Ce travail se situe dans le champ des Sciences de l’Education. Il s’intéresse au processus de professionnalisation des étudiants sages-femmes grâce à l’étude d’un système de représentations de trois objets professionnels que sont la profession de sage-femme, la profession de médecin et l’accompagnement.Nous avons réalisé une étude longitudinale de 3 ans auprès des étudiants sages-femmes de France à l’aide d’un questionnaire en ligne. Au final, les réponses de 429 sujets ont pu être appariées. Cette étude sur trois ans a permis de couvrir les différents temps de l’entrée en formation aux deux premières années professionnelles.Nous avons pu observer la stabilité des noyaux centraux des représentations de la profession de sage-femme et de la profession de médecin. Nous notons toutefois des variations significatives dans le contenu lexical des représentations des trois objets. L’étude de ce système de représentations permet de rendre saillant les liens qui se font et se défont entre chacun de ces trois objets. L’évolution de ce système est interprétée comme une conséquence du processus de professionnalisation.L’étude d’un système de représentation nous a permis de mettre en avant une dimension praxéologique pour notre profession de sage-femme enseignante (organisation de séances d’analyse des pratiques, de tables rondes, de jeux de rôle, de groupe de parole…). D’un point de vue théorique, cette étude permet de faire l’hypothèse que l’évolution dynamique des représentations présenterait une stabilité du noyau central mais des variations dans la ou les signification(s) attribuée(s) aux objets. / This work is in the field of Science Education. He is interested in the process of professionalisation of midwifery students through the study of a system of representations of three professional objects are the profession of midwife, the medical profession and accompaniment. We conducted a longitudinal study of 3 years with midwifery students from France with an online questionnaire. In the end, the answers of 429 subjects have been matched. This three-year study has covered different time in training entry to the first two professional years. We observed the stability of central nuclei of representations of the profession of midwifery and the medical profession. We note, however, significant variations in the lexical content of the representations of the three objects. The study of this representation system helps make highlight the links that form and dissolve between each of these three items. The evolution of this system is interpreted as a consequence of the professionalization process. The study of a system of representation allowed us to put forward a praxeological dimension to our teaching midwifery profession (organization of practical analysis sessions, panel discussions, role plays, group speech…). From a theoretical point of view, this study allows for the assumption that the dynamic evolution of representations present a stable core but variations in or meaning(s) rating(s) to objects.

Le commerce électronique, dont l’essor est observable depuis le début des années 2000, transforme en profondeur les modalités de relation sur le marché des télécommunications. Ses développements récents, permis par le raffinement toujours plus poussé des technologies de l’information et de la communication, amènent les entreprises à reconsidérer les orientations de leurs stratégies commerciales. Pour une entreprise comme Orange, ex-France Télécom, ces interrogations sont également motivées par les évolutions des formes de la concurrence, marquées par l’arrivée d’un nouvel opérateur de téléphonie et fournisseur d’accès internet. Où et comment s’adresser aux clients afin d’assurer la performance économique de l’entreprise sont aujourd’hui les questions au cœur des transformations de l’organisation. Or, si la présence de professionnels au contact des clients ne semble a priori pas remise en cause, la nature de leur activité fait débat. La thèse porte sur l’existence d’un métier de vendeurs au sein des différents espaces commerciaux de l’entreprise (boutique, téléphone, internet). Son objectif est de montrer l’épaisseur du travail de vente afin d’éclairer son évolution au sein d’une entreprise qui s’interroge sur son utilité. Nous proposons pour ce faire une analyse sur deux niveaux. D’abord, nous étudions la construction de l’organisation commerciale de l’entreprise. Nous montrons que la place des vendeurs s’y construit au travers de nombreux débats porté par différents acteurs managériaux et trouvant des échos dans l’histoire de l’entreprise, débats portant notamment sur l’importance du service dans le travail commercial. Ensuite, nous étudions l’activité de travail pratiquée par les vendeurs. Nous nous intéressons tant aux tâches accomplies, aux enjeux rencontrés et aux compétences mobilisées, qu’aux significations qu’y attachent les vendeurs. Nous montrons notamment comment la pratique quotidienne de la vente les amène à se construire un métier. Au final, la thèse entend démontrer comment le métier de vendeur dévoile une épaisseur permettant à ces membres de faire face aux évolutions de leur environnement de travail. Ce faisant, la thèse entend ainsi contribuer à une sociologie des vendeurs et de la vente, dont la nécessité commence à être reconnue. / E-commerce, which we can see emerge since the early 2000s, profoundly transforms relationships on the telecommunications market. Its recent developments, due to the ever more refined technologies of information and communication, lead firms to reevaluate their commercial strategies. For Orange, previously France Telecom, these questions are also motivated by evolutions in competition, notably the arrival of a new phone operator and Internet access provider. Where and how to address customers in order to ensure economic performance is at the center of organizational change. If the participation of professionals to everyday relationship with customers doesn’t seem to be put into question, the nature of their work raises debates. This thesis discusses the existence of an occupation of sellers within the firm’s various commercial spaces (shop, call center, Internet). Its aim is to reveal the depth of their work and its evolution within an organization which seems to doubt its usefulness. We propose an analysis on two levels. First, we study the construction of Orange’s commercial organization. We show that the role of sellers is the result of numerous debates opposing various organizational actors and finding echoes throughout the firm’s history, notably on the importance of services within sale practice. Then we explore sellers work practice. We take notice in their daily tasks, challenges, professional skills, as well as the meanings attached to them. In particular, we show how this daily practice leads to define an occupation of sellers. Finally, we demonstrate how the depth of this occupation enables its member to face changes in their work environment. This thesis thus aims to contribute to a sociology of sale and of its professionals, the benefit of which seems to appear.

L’objet de notre thèse est le turnover, indicateur communément mobilisé par les entreprises pour estimer le taux de roulement de leur personnel. Nous explorons les dynamiques sociales de ce phénomène dans l’hôtellerie et de la restauration, secteur traditionnellement impacté par de forts taux de turnover. Notre terrain d’application est l’Andorre, Etat souverain, dont la politique de gestion de l’immigration est pensée au travers des variabilités du marché de l’emploi.En combinant différentes méthodes sociologiques, cette thèse appréhende les acteurs et les actions qui concernent le turnover de personnel. Nous avons effectué six mois d’observation participante dans des établissements hôteliers andorrans et interrogé via un questionnaire les travailleurs tant sur leurs mobilités sectorielles et géographiques que sur leurs motivations conduisant à ces déplacements. Nous avons également interrogé les gestionnaires des ressources humaines et lobbyistes du secteur sur leurs manières de composer avec le turnover de leur personnel. Au carrefour d’une sociologie des organisations, des professions et d’une sociologie politique de gestion des flux migratoires, cette thèse défend tout d’abord le turnover comme la résultante d’arrangements effectués par les travailleurs et les employeurs vis-à-vis de la variabilité de l’activité touristique. Elle aborde ensuite de l’incertitude (horaires de travail et salaires) comme raison de départ des travailleurs des établissements hôteliers andorrans. Cette thèse éclaire par la suite, les représentations sociales des acteurs et la perspective d’une déprofessionnalisation des métiers de l’hôtellerie et de la restauration. Celle-ci conduit à l’ouverture « du champ des possibles » perçu par les travailleurs en matière d’emploi. Enfin, la thèse expose les conséquences, pour le secteur et pour les travailleurs, de la création d’instruments politiques de recrutement et de gestions des travailleurs-étrangers pour le marché de l’emploi andorran.Cette thèse met en œuvre une approche nouvelle et plus large du turnover en sociologie en associant les dynamiques organisationnelles à l’analyse des politiques publiques et des migrations. / The labor turnover is a common indicator used by companies for evaluating the rate at which employees leave a company and are replaced by new ones. The purpose of this thesis is to explore the social dynamics relative to this indicator in the field of hotel and catering, an industry well-known for its high turnover rates, and in the country of Andorra, a sovereign state surrounded by France and Spain, where immigration policy is based on the fluctuations of its internal job market.To gain insights of the turnover phenomena, referring to actors and their actions, a combination of various sociological methods has been used: a six month participant observation in Andorran hotels; a survey on employees’ mobility and its motivations, be it geographic or sectorial; and finally, interviews with hotel’s human resources managers and lobbyists regarding their adaptive strategies to staff turnover.Standing at the crossroads between sociology of organizations, sociology of work, and sociology of politics on migration flow control, this thesis defines the turnover as a result of arrangements taken by employees and employers to cope with the significant variability of tourism trade activity. It also exposes the uncertainty of work conditions in Andorran hotels – time schedule and wages – as a reason for employees to leave their job. Then, by studying the social representations in the hospitality industry and the perspectives of a de-professionalization of its jobs, the perceptive “range of possibilities” consequently opened to workers on the job hunt is being explored. Finally, this thesis evaluates the impact of political recruiting tools and foreign workers’ management tools, created for the Andorran job market, on the hotel and catering sector and its employees.This thesis introduces a wider definition of the notion of turnover in sociology, by combining organizational dynamics with the study of migration policies.

La recherche propose d’explorer une démarche alternative à l’évaluation certificative par standards dans le monde de la formation et de la qualification des enseignants. La question qui parcourt la thèse est la suivante : une démarche de projet réflexive, enrichie par les outils du web 2.0 et de l’évaluation qualitative peut-elle accompagner le développement des compétences professionnelles nécessaires aux futurs enseignants de langues en formation universitaire initiale (master) ? La recherche inductive qui a été mise en place s’intéresse à trois promotions d’étudiants. Le construit théorique et l’opérationnalisation de la question de recherche ont ainsi émergé au fur et à mesure du déroulement de la recherche. Le corpus collecté est varié (journaux de bord, écrits professionnels, blogues communautaires, monographies, entretien collectif). L’analyse qualitative doublée d’une analyse de discours assistée par ordinateur permet d’apporter des éléments marqués qui montrent l’intérêt de l’approche retenue. / The research aims at exploring an alternative approach to a standard-based certification assessment used in teacher training and qualification. The underpinning question of the thesis is the following: can a reflective project approach enhanced by web 2.0 tools and qualitative assessment help develop the professional skills needed by future language teachers when still at university? The empirical research has been conducted with three student classes. The theoretical basis and the operationalisation of the research question have thus emerged as the research was being developed. The gathered corpus is varied (logbooks, professional writings, community blogs, collective interviews). Both the qualitative analysis and computer-aided discourse analysis bring to light marked elements pointing to the relevance of the chosen approach.

Une approche sociologique de l’autorité en milieu scolaire identifie des échanges entre apprenants et enseignants, fondés sur le principe de don (donner, recevoir, rendre). De ce point de vue, l’autorité n’est plus un pouvoir s’exerçant de manière verticale, hiérarchique. Au contraire, le pouvoir de l’autorité est le garant de la qualité des échanges entre enseignants et apprenants : l’enseignant donne, organise les apprentissages (les savoirs, les mises en situation d’apprentissage) et laisse advenir les retours possibles, rendus par les apprenants – dans un esprit de complète réciprocité. De leurs échanges, apprenants et enseignants tirent des enseignements utiles à l’amélioration de leurs conditions, d’éducation pour les uns et de travail pour les autres. Et, l’autorité des enseignants ne peut plus être pensée comme le résultat d’un charisme ou d’une disposition naturelle. Elle est une compétence professionnelle que l’enseignant ne cesse de travailler pour l’accroître. / A sociological approach of the authority in teaching highlights exchanges between teachers and trainees based on the gift concept defined by M. Mauss (give, receive and return). In this point of view, the authority is not perceived as a power enforced from top to bottom, hierarchically. In fact, the authority is the warrant of the exchanges quality between teachers and trainees: the teacher gives and organizes the teaching (knowledge, teaching practices) and the trainees return their end product. Teachers and trainees learn from these exchanges, improving their respective working and learning conditions. Using this concept, teachers’ authority cannot be conceived as a result of a natural charisma. Teachers’ authority becomes a professional competence that the teacher must acquire and improve lifelong.

La loi du 20 août 2008 portant rénovation de la démocratie sociale a institué un nouveaumode de reconnaissance de la représentativité syndicale. Cette réforme a renouvelé les critères de lareprésentativité syndicale dont l’audience électorale des organisations syndicales aux électionsprofessionnelles constitue le socle. Dès lors, la représentativité syndicale n’est plus déterminée par unschéma descendant du niveau national et interprofessionnel vers les branches et les entreprises maispar un système ascendant dont le point de départ est l’entreprise. Ce changement a créé non seulementun lien entre les organisations syndicales et la communauté de travail mais également un lien entre lesreprésentants syndicaux et la communauté de travail dont le vote des salariés constitue le principalfondement. Désormais, la reconnaissance des périmètres des institutions représentatives élues dupersonnel conditionne ceux d’appréciation de la représentativité syndicale. Ainsi, l’enchevêtrementdes établissements distincts pour la mise en place des institutions représentatives élues du personnelrend délicate l’appréciation de la représentativité syndicale dans les entreprises à structure complexe.Face aux nouveaux enjeux liés à la reconnaissance de ces périmètres, l’employeur et les représentantsdes organisations syndicales pourraient être amenés à les instrumentaliser dans ce type d’entreprise.A ce titre, nous confronterons les dispositions de la loi du 20 août 2008, telles que réceptionnées par lajurisprudence, avec les garanties qu’elles apportent pour la préservation des liens précédemmentévoqués dans les entreprises à structure complexe. / The law of 20 August 2008 on renewing social democracy has established a new way ofrecognition of trade union representativeness. This reform has renewed the criteria for trade unionrepresentativeness whose the number of votes for trade unions in personnel representative bodies is thefoundation. Therefore, trade union representativeness is no longer determined by a top-down approachfrom national level to branch and company level, but by a bottom-up system where the starting point isthe company. This change has created not only a link between trade unions and the workingcommunity, but also a link between union representatives and the working community whose vote isthe main foundation. Now, the recognition of the boundaries of the elected personnel representativebodies determines where trade union representativeness will be appreciated. Thus, the tangle ofseparate institutions for the establishment of elected personnel representative bodies makes nuancedappreciation of union representativeness in the complex-structure companies. Faced with newchallenges related to the recognition of these boundaries, the social partners could be asked to exploitthem in this type of companies. As such, we will confront the law of 20 August 2008, as interpreted bycase law, with the guarantees they provide for the preservation of the links mentioned above incomplex-structure companies.

Cette thèse vise à comprendre comment l’identité professionnelle des jeunes professionnels se construit dans les espaces de travail. Plus particulièrement, comment les relations sociales au travail et l’intégration au travail des jeunes professionnels (25-35 ans) influencent-elles la construction de l’identité professionnelle? Plusieurs concepts sont considérés aux fins d’analyse soit : l’espace de travail, les relations sociales au travail, le rapport à l’emploi, le rapport au travail et l’intégration au travail. L’objectif ultime de ce travail est de produire une typologie des identités professionnelles. Une dizaine d’entrevues individuelles semi-structurées ont été effectuées auprès de jeunes professionnels de la fonction publique (25-35 ans), soit auprès de 9 femmes et 1 homme. L’ensemble de la population appartient à un même lieu géographique, soit la région de la capitale nationale. Quatre modèles des identités professionnelles ont été dégagé soit : engagé, désengagé, complice et réfléchi. Ces quatre modèles se situent à de différents pôles des uns des autres.

Cette recherche a pour objectif de déterminer le rôle des associations professionnelles / organisations patronales dans l’accompagnement des entrepreneurs. La méthodologie étant l’étude de cas, une approche qualitative est adoptée. Pour mettre en exergue le rôle essentiel de ces acteurs qui consiste à accompagner l’entrepreneur et son entreprise d’acquérir le suivi et le savoir-faire. Dans l’ambition de gérer l’autonomie de son entreprise sur le long terme. Cette analyse montre que ces AP/OP sont effectivement présentes, mais le point faible de ses dispositifs est pour l'instant l'accompagnement et la formation. Ainsi, participer dans l’opinion de l’assemblée générale au sein de haute instance d’état et la grande manifestation économique internationale. Cette participation entre dans le cadre du développement économique de l’environnement de la PME et sa mise à niveau par les organisations du soutien comme l’ANDI, le CNC PME, … / This research has for objective to determine the role of associations’ professionals / employers' organizations in the accompaniment of the contractors. The methodology being the case study, a qualitative approach is adopted. To highlight the essential role of these actors this consists in accompanying the contractor and his company to acquire the follow-up and the know-how. In the ambition to manage the autonomy of his company on the long term. This analysis shows that these AP / OP are effectively present, but the weak point of its devices is at the moment the accompaniment and the formation. So, participate in the opinion of the general assembly within high authority of state and the great international economic appearance. This participation enters within the framework of the economic development of the environment of the SME and its upgrade by the organizations of the support as the ANDI, the CNC SME …

Depuis les années 70, l’introduction de l’informatique et d’Internet dans la formation des enseignants et dans les programmes du Primaire n’a eu de cesse de générer des questionnements, des craintes et des espoirs. Parallèlement, le recrutement et la formation des enseignants du Primaire n’ont aussi cessé d’être débattus.Dans le cadre de cette recherche, nous avons voulu comprendre la professionnalisation du métier d’enseignant en comparant les représentations de l’informatique et du métier d’enseignant au Primaire d’un groupe en formation (futurs professeurs des écoles, PE) et d’un groupe professionnel (enseignants en poste). Nous avons aussi opérationnalisé l’hypothèse de polyphasie cognitive (Moscovici, 1961) en étudiant, pour un même groupe, la représentation de l’informatique dans le contexte de la vie privée et dans le contexte de la vie professionnelle. Les résultats obtenus par questionnaire montrent, tant au niveau structural qu’au niveau du champ structuré, des différences entre les réponses de 175 futurs PE et celles de 245 enseignants sur l’informatique à l’école. Dans le cadre de leur vie privée, il y a beaucoup moins de différences notables entre leurs réponses. Concernant la représentation du métier, les quelques différences repérées sont expliquées à travers l’expérience et le professionnalisme.Cette recherche participe donc à la compréhension des processus de professionnalisation sous la composante représentationnelle. Elle confirme, par ailleurs, la nécessité de préciser le contexte d’évocation dans des recherches sur les représentations sociales. / Since the 70s, introduction of ICT and Internet in the teachers if training and on curriculum of Primary school has continued to generate questions, fears and hope. In parallel, recruitment and training of Primary school teachers have also been permanently debated.Within the context of this research, we wanted to understand professionalization of teacher profession by comparing ICT representations and teacher profession representations in a training group (future teachers) and in a professional one (teachers in post). We also operationalized the hypothesis of cognitive polyphasia (Moscovici, 1961) by studying, for same group, ICT’ representation in the context of private life and in the context of professional life.The questionnaire results show, both at structural level and at structured field, differences between answers of 175 future teachers and of 245 teachers on ICT at school. As part of their private life, there are far fewer strong differences between their answers. Concerning the representation of profession, some spotted differences are explained through experience and professionalism. This research participates therefore in the understanding of professionalization processes under representational component. It confirms, moreover, the necessity to specify context of evocation in researches on social representations.

Cette thèse sur la « fabrique des soins en réanimation » a pour ambition de montrer comment la prise en charge de patients « techniqués » relève d’une catégorisation à la fois sociologique et anthropologique. Partant d’une approche sociohistorique visant à retracer la constitution d’une médecine d’urgence et d’incertitude, il s’agit d’identifier les soubassements professionnels et les conditions d’émergence d’un segment soignant de réanimation. Cette approche conduit à interroger plus précisément l’évolution de ce segment dans le cadre de la modernisation de l’hôpital public. La prolifération normative engagée par les autorités publiques invite à reconsidérer des pratiques soignantes singulières aux prises avec l’incertitude médicale qui résulte de la prise en charge de patients dont le pronostic vital est engagé. Singulières au regard des patients admis dans les unités, les pratiques soignantes le sont aussi compte tenu des « routines de l’urgence » convoquées dans le contrôle du travail. Enfin, elles le sont également en raison des conduites morales qui commandent au maniement des « matériaux humains ». La fabrique des soins de réanimation invite ainsi à saisir les enjeux socioanthropologiques qui se dévoilent un peu plus chaque jour à travers l’ouverture progressive des services aux publics. / This thesis on The Manufacturing of Care in Intensive Care Units aims to show how provision of care for patients requiring highly technical treatment is part of a categorization which is both sociological and anthropological. From a socio-historical approach which aims to retrace how a medical practice of emergency and uncertainty was built up, this involves identifying the professional substructures and the conditions under which the care segment of intensive care has emerged. This approach leads us to question more specifically the evolution of this segment within the framework of the modernization of public hospitals. The standardization undertaken by public authorities invites us to reconsider singular care practices which are grappling with the medical uncertainty resulting from the provision of care to patients whose lives are in danger.These practices are singular in relation to 'emergency routines' which are applied in work supervision, as well as in relation to the patients admitted for treatment. This singularity applies also to the moral behaviour which leads the handling of 'human materials'. The manufacturing of care in intensive care units thus invites us to grasp the socio-anthropological issues which the gradual opening of services to the public reveals a little more each day.