Orientador: José Carlos Silva Camargo Filho / Banca: Luiz Carlos Marques Vanderlei / Banca: Hermann Bremer Neto / Resumo: Objetivo: O objetivo deste estudo foi avaliar a mortalidade, peso, comprimento corporal e o músculo gastrocnêmio de filhotes submetidas à exposição de fumaça do cigarro e programa de natação. Métodos: Os filhotes foram gerados por matrizes controle (G1) e expostas a fumaça do cigarro (G2). As ratas advindas da gestação foram separadas após a lactação, segundo o grupo de suas matrizes, em G_CN (controle natação), G_CS (controle sedentário), G_FN (exposto natação) e G_FS (exposto sedentário). Foi obtido o peso corporal dos filhotes semanalmente, e o comprimento corporal, considerando o tamanho crânio-cóccix. Ao final do experimento foi realizada a análise morfométrica do músculo gastrocnêmio. Para a análise estatística, foi utilizado teste T independente, e ANOVA para medidas repetidas e ANOVA One-Way, adotando p < 0,05. Resultados: Não houve diferença significativa entre os grupos no número de filhotes (p=0,387). Os filhotes do grupo G1 apresentaram pesos maiores e comprimentos maiores a partir da primeira semana (p<0,0001), quando comparados aos filhotes do grupo G2. Tal diferença entre os grupos persistiu até a idade adulta. As medidas do diâmetro menor das fibras dos grupos G1FN e G1CS foram maiores em comparação ao G1CN. Conclusão: Observou-se que os filhotes submetidos ao tabagismo passivo durante sua gestação e lactação apresentaram alteração no crescimento e que a natação não demonstrou alterações importantes. / Abstract: Purpose: The purpose of this study was to evaluate weight, body length and the gastrocnemius muscle of offspring of rats submitted to exposure to second-hand smoke and swimming program and. Methods: Ten female rats were divided into groups: G1 (control), G2 (exposed to cigarette smoke) and five male rats. The female pups were separated after lactation , the group from its headquarters in G_CN control (swimming), G_CS (sedentary control), G_FN (exposed swimming) and G_FS (exposed sedentary). The body weight of the pups was measured at six time points. The gastrocnemius muscle of the pups was obtained for evaluation of muscle development. For statistical analysis, was used ANOVA for repeated measures and ANOVA One-Way, considering p<0.05. Results: Puppies of G1 showed higher weights at birth (p=0.011) and longer lengths from the first week (p<0.0001) compared to pups of G2, the difference between the groups persisted into adulthood. The measured of smaller diameter fibers in G1CS and G1FN group was higher compared to G1CN. Conclusions: Observed that pups submitted to passive smoking during their pregnancy and lactation showed abnormalities in growth and the swimming protocol did not show significant changes. / Mestre

Orientador: Osmar Aparecido Cuoghi / Coorientador: Edilson Ervolino / Banca: Marcos Rogerio de Mendonça / Banca: Andre Pinheiro de Magalhaes Bertoz / Banca: Ricardo César Moresca / Banca: Ricardo Fidos Horliana / Resumo: Este trabalho teve por objetivo avaliar a correlaçã o entre dor e reações teciduais indesejadas da movimentação dentária induzida (MDI) . Verificou-se a correlação entre hialinização no ligamento periodontal (LP) de ratos submetidos à MDI por força contínua (FC) e força contínua interrompida (FCI) e dor, avaliada por meio da presença de mediadores químicos associados à nocice pção - ciclooxigenase-2 (COX- 2) e interleucina-1 beta (IL-1 β ) - no LP e pelo comportamento dos animais. Foram utilizados 42 ratos machos (Wistar, Rattus norvegicus ), com aproximadamente 90 dias e 300g de massa corporal, divididos em 7 grupos de 6 animais: 1 grupo controle e 6 grupos submetidos à MDI por FC e FCI por 1, 3 e 5 d ias. Após 7 dias de ambientação, os animais foram submetidos à indução de anquilose do incisivo superior direito e após 14 dias à instalação de dispositivo para MDI. A força aplicada foi de 50cN. Os grupos submetidos à FCI tiveram o dispositivo desat ivado e reativado durante os períodos experimentais. Foram realizados vídeos par a obtenção dos dados comportamentais ao final dos períodos experimentais . A análise histomorfométrica foi utilizada para avaliação da hialinização. A presenç a de COX-2 e IL-1 β foi avaliada por meio de análise imunoistoquímica. Os seguintes comp ortamentos foram avaliados: Andando, Escalando, Postura Imóvel, Descansando/Dor mindo e Directed Face Grooming . Houve correlação positiva moderada entre hialiniz ação e presença de COX-2 ( r s = 0,404, p<0,05) e IL-1 β ( r s = 0,429, p<0,05). Também houve correlação negativa moderada entre hialinização e comportament os exploratórios (Andando, r = -0,586, p<0,01; Escalando, r = -0,573, p<0,01) e correlação positiva moderada e ntre hialinização e o comportamento Descansando/Dormindo ( r = 0,467, p<0,01) ... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract:This study aimed to evaluate the correlation betwee n pain and unwanted tissue reactions in response to induced tooth movement (IT M). For this purpose, the correlation between hyalinization in periodontal li gament (PL) of rats submitted to ITM by continuous force (CF) and interrupted continuous force (ICF) and pain was evaluated. Pain was assessed by the presence of che mical mediators associated with nociception - cyclooxygenase-2 (COX-2) and interleu kin-1 beta (IL-1 β ) - in the PL and animals' behavior. Forty-two rats (Wistar, Rattus norvegicus ) with approximately 90 days and 300g of body weight were used. The animals were divided into 7 groups of 6 animals each: control group and 6 groups submitted to ITM by CF and ICF for 1, 3 and 5 days. After 7 days of habituation the animals und erwent ankylosis induction of right upper incisor and after 14 days to installation of the device for ITM. A force of 50cN was applied. The groups submitted to ICF had the de vice deactivated and reactivated during the experimental periods. Videos were taken to obtain the behavioral data at the end of experimental periods. Histomorphometric analysis was used to evaluate the hyalinization. The presence of COX-2 and IL-1 β was assessed by immunohistochemical analysis. The following behavio rs were assessed: Walking, Climbing, Immobile Posture, Resting/Sleeping and Di rected Face Grooming. There was a moderate positive correlation between hyalini zation and COX-2 ( r s = 0.404, p<0.05) and IL-1 β ( r s = 0.429, p<0.05). There was also moderate negative correlation between hyalinization and exploratory behavior (Wal king, r = -0.586, p <0.01; Climbing, r = -0.573, p <0.01) and moderate positive correlati on between hyalinization and the behavior Resting/Sleeping ( r = 0.467, p<0.01). The results suggest ...(Complete abstract electronic access below) / Doutor

Orientador: Fabiano Antonio Cadioli / Banca: Daniela Bernadete Rozza / Banca: Willian Marinho Dourado Coêlho / Resumo: Trypanosoma evansi possui ampla distribuição mundial, ocorrendo na África, Ásia, Europa, América Central e do Sul e infecta equídeos, bovinos, cães, gatos e pequenos ruminantes, além de camelos, capivaras, quatis, veados e coelhos. T. evansi é ávido consumidor da glicose plasmática, causando hipoglicemia severa, achado comum nos animais infectados. O diabetes mellitus é caracterizado pela manutenção persistente da hiperglicemia, o que gera estresse oxidativo e induz a maioria das complicações do diabetes. O objetivo deste estudo foi observar a influência do T. evansi no estresse oxidativo de ratos Wistar diabéticos bem como no quadro eritroleucocitário, no perfil bioquímico e verificar as alterações histopatológicas resultantes da infecção experimental. Quarenta ratos divididos em quatro grupos, grupo não infectado e não diabético (GC), grupo diabético (GD), grupo infectado (GI) e grupo diabético e infectado (GDI). GD manteve os maiores índices oxidativos em comparação ao GDI e ao GI, indicando que a infecção pelo parasita favoreceu a diminuição do estresse oxidativo causado pelo modelo de diabetes proposto. Uma significativa redução de todos os parâmetros hematológicos, com exceção do VCM, foi observada. Hiperglicemia inerente ao status diabético, induzido pela estreptozotocina pode ter desencadeado uma lesão hepática no grupo diabético, como indicado pelos elevados teores séricos de AST e ALT. Deste modo, a infecção com T. evansi no GDI poderia ter protegido os indivíduos do desenvolvimento de tal condição / Abstract: Trypanosoma evansi has extensive worldwide distribution, occurring in Africa, Asia, Europe, Central and South America in infects horses, cattle, dogs, cats, small ruminants, camels, capybaras, coatis, deer and rabbits. T. evansi is avid consumer of plasma glucose, causes severe hypoglycemia, commonly found in infected animals. Diabetes is characterized by persistent hyperglycemia maintenance, which leads to oxidative stress, and induces the majority of diabetic complications. The objective of this study was to observe the influence of T. evansi in oxidative stress in diabetic Wistar rats and in red and white cells counts, biochemical profile and verify histopathological changes resulting from the experimental infection. Forty rats were divided into four groups, uninfected group and not diabetic (GC), diabetic group (GD), infected group (GI) and diabetic and infected group (GDI). GD kept higher oxidation rates compared to the GDI and GI, indicating that the parasite infection favoring a decrease in oxidative stress caused by diabetes model proposed. A significant reduction of all hematological parameters, except for the VCM, was observed. Hyperglycemia inherent in the diabetic status, induced by streptozotocin may have triggered a non-alcoholic hepatic steatosis condition in the diabetic group, as indicated by elevated serum levels of AST and ALT. Thus, infection with T. evansi in GDI could have protected individuals of developing such a condition / Mestre

A falta de previsibilidade de prognósticos favoráveis aos defeitos ósseos provocados por lesões de furca de grau III tem estimulado diferentes estudos com o objetivo de obter reparação e regeneração com melhora nos resultados. O objetivo deste estudo é avaliar a eficácia da carboapatita nanométrica (HAPNC) sintetizada por pesquisadores da Unifal-MG, como reparador ósseo em lesão de furca grau III de molares inferiores de ratos albinos wistar. Dentes acometidos por lesão de furca classe III na maioria das vezes são condenados e extraídos por não responderem de maneira positiva ao tratamento habitual destinado a estes tipos de lesão. A HAPNC já foi testada pelo grupo e constatou-se que possibilita reparação óssea em defeitos críticos em tíbia o que sugere a sua avaliação em defeitos classe III de furca. Foram utilizados 30 ratos Wistar Rattus norvegicus, machos, com peso entre 300gr e 500gr, divididos aleatoriamente em dois grupos: controle e com HAPNC. Os grupos foram subdivididos em três subgrupos de acordo com o tempo experimental de 1 dia, 60 e 90 dias. Após esses intervalos os animais foram submetidos a exames tomográficos e radiológicos e em seguida submetidos a eutanásia. A mandíbula foi dissecada e o primeiro molar inferior esquerdo removido em bloco com osso circundante. As amostras foram fixadas em paraformaldeído 4% em tampão fosfato, incluídos em parafina e os cortes corados com azul de toluidina e fucsina básica. O presente estudo foi apreciado e aprovado pela Comissão de Ética no Uso de Animais (CEUA- UNIFAL) sob o protocolo 619/2015. Os exames de imagem foram realizados em tomadas radiográficas, após a fixação das hemimandíbulas, com cortes no sentido axial para o crânio, em norma lateral para as hemimandíbulas. As tomadas de tomografia computadorizada foram realizadas ainda com o animal anestesiado na posição supina e cabeça imóvel, nos três sentidos de corte axial, coronal e transversal. Resultados demostram eficácia da HAPNC no reparo ósseo em defeito de furca classe III. Este projeto foi realizado com o apoio da Capes. / The lack of predictability of favorable prognosis for bone defects caused by grade III furcation lesions has stimulated different studies in order to obtain repair and regeneration with improved results. The aim of this study is to evaluate the effectiveness of nanometric carboapatita (HAPNC) synthesized by researchers at Unifal-MG, as bone repair in injury class III furcation of molars of Wistar albino rats. Teeth affected by injury furcation class III most often are condemned and taken not respond positively to the usual treatment for these types of injuries. The HAPNC has been tested by the group and it was found that enables bone repair critical defects in tibia suggesting its evaluation in class III furcation defects. Thirthy Wistar Rattus Norvegicus were used, males weighing between 300gr and 500gr, randomly divided into two groups: control and HAPNC. The groups were subdivided into three subgroups according to the experimental period of 1 day, 60 and 90 days. After these intervals, the animals were subjected to computed tomography and radiological exams and then euthanized. The mandible was dissected and the first lower left molar removed en bloc with the surrounding bone. The samples were fixed in 4% paraformaldehyde in phosphate buffer, embedded in paraffin and sections stained with toluidine blue and basic fuchsin. This study was evaluated and approved by the Ethics Committee on Animal Use (CEUA- UNIFAL) under the protocol 619/2015. Imaging tests were performed on radiographs after the fixing of mandibles, with cuts in the axial direction to the skull in lateral norm for HMs. Computed tomography taken were also held with the anesthetized animal supine and motionless head in the three-way axial, coronal and cross section. Results demonstrate efficacy of HAPNC in bone repair in furcation defects class III. This project was carried out with the support of Capes.

A falta de previsibilidade de prognósticos favoráveis aos defeitos ósseos provocados por lesões de furca de grau III tem estimulado diferentes estudos com o objetivo de obter reparação e regeneração com melhora nos resultados. O objetivo deste estudo é avaliar a eficácia da carboapatita nanométrica (HAPNC) sintetizada por pesquisadores da Unifal-MG, como reparador ósseo em lesão de furca grau III de molares inferiores de ratos albinos wistar. Dentes acometidos por lesão de furca classe III na maioria das vezes são condenados e extraídos por não responderem de maneira positiva ao tratamento habitual destinado a estes tipos de lesão. A HAPNC já foi testada pelo grupo e constatou-se que possibilita reparação óssea em defeitos críticos em tíbia o que sugere a sua avaliação em defeitos classe III de furca. Foram utilizados 30 ratos Wistar Rattus norvegicus, machos, com peso entre 300gr e 500gr, divididos aleatoriamente em dois grupos: controle e com HAPNC. Os grupos foram subdivididos em três subgrupos de acordo com o tempo experimental de 1 dia, 60 e 90 dias. Após esses intervalos os animais foram submetidos a exames tomográficos e radiológicos e em seguida submetidos a eutanásia. A mandíbula foi dissecada e o primeiro molar inferior esquerdo removido em bloco com osso circundante. As amostras foram fixadas em paraformaldeído 4% em tampão fosfato, incluídos em parafina e os cortes corados com azul de toluidina e fucsina básica. O presente estudo foi apreciado e aprovado pela Comissão de Ética no Uso de Animais (CEUA- UNIFAL) sob o protocolo 619/2015. Os exames de imagem foram realizados em tomadas radiográficas, após a fixação das hemimandíbulas, com cortes no sentido axial para o crânio, em norma lateral para as hemimandíbulas. As tomadas de tomografia computadorizada foram realizadas ainda com o animal anestesiado na posição supina e cabeça imóvel, nos três sentidos de corte axial, coronal e transversal. Resultados demostram eficácia da HAPNC no reparo ósseo em defeito de furca classe III. Este projeto foi realizado com o apoio da Capes. / The lack of predictability of favorable prognosis for bone defects caused by grade III furcation lesions has stimulated different studies in order to obtain repair and regeneration with improved results. The aim of this study is to evaluate the effectiveness of nanometric carboapatita (HAPNC) synthesized by researchers at Unifal-MG, as bone repair in injury class III furcation of molars of Wistar albino rats. Teeth affected by injury furcation class III most often are condemned and taken not respond positively to the usual treatment for these types of injuries. The HAPNC has been tested by the group and it was found that enables bone repair critical defects in tibia suggesting its evaluation in class III furcation defects. Thirthy Wistar Rattus Norvegicus were used, males weighing between 300gr and 500gr, randomly divided into two groups: control and HAPNC. The groups were subdivided into three subgroups according to the experimental period of 1 day, 60 and 90 days. After these intervals, the animals were subjected to computed tomography and radiological exams and then euthanized. The mandible was dissected and the first lower left molar removed en bloc with the surrounding bone. The samples were fixed in 4% paraformaldehyde in phosphate buffer, embedded in paraffin and sections stained with toluidine blue and basic fuchsin. This study was evaluated and approved by the Ethics Committee on Animal Use (CEUA- UNIFAL) under the protocol 619/2015. Imaging tests were performed on radiographs after the fixing of mandibles, with cuts in the axial direction to the skull in lateral norm for HMs. Computed tomography taken were also held with the anesthetized animal supine and motionless head in the three-way axial, coronal and cross section. Results demonstrate efficacy of HAPNC in bone repair in furcation defects class III. This project was carried out with the support of Capes.

Orientador: Sandra Helena Penha de Oliveira / Resumo: O remodelamento ósseo é um processo complexo que depende do balanço entre formação e reabsorção óssea, mecanismo regulado pelas células ósseas e fatores sistêmicos, como o Sistema Nervoso Simpático (SNS). Os mediadores deste sistema são capazes de regular o metabolismo ósseo através dos receptores adrenérgicos expressos na superfície dos osteoblastos. Entretanto, o papel dos receptores β-adrenérgicos ainda não está totalmente elucidado no processo de diferenciação osteogênica. Objetivos: avaliar o papel dos receptores β-adrenérgicos na diferenciação osteoblástica de células tronco mesenquimais da medula óssea de ratos normotensos e espontaneamente hipertensos (SHR). Métodos: Ratos machos Wistar e SHR (10 semanas) foram utilizados para a coleta da medula óssea a partir do fêmur, as quais foram plaqueadas em garrafas de cultivo celular e depois em placas de 24 poços, onde receberam o meio osteogênico (MO: MEM, mais 50 µg/mL de ácido ascórbico, 10 mM de β-glicerofosfato e 10-8 M de dexametasona), e o tratamento com Isoprenalina (0,01 µM), Carvedilol (1 µM), antagonista adrenérgico não seletivo, ou Nebivolol (0,1 µM), antagonista β1-adrenérgico. O ensaio de proliferação celular (MTT) e a atividade de fosfatase alcalina (Fal) foram realizados nos dias 7, 10 e 14. A mineralização foi avaliada no dia 14 através do vermelho de Alizarina. A expressão gênica dos marcadores osteogênicos e dos receptores β1 e β2 adrenérgicos foi avaliada no dia 7 por RT-PCR em tempo real. A atividade pro... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Mestre

Made available in DSpace on 2014-08-13T14:50:45Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2013-12-19Bitstream added on 2014-08-13T18:00:45Z : No. of bitstreams: 1 000754264.pdf: 914279 bytes, checksum: 4ad5e88fd10a5a44fb522cac107d8300 (MD5) / Objetivo: O objetivo deste estudo foi avaliar a mortalidade, peso, comprimento corporal e o músculo gastrocnêmio de filhotes submetidas à exposição de fumaça do cigarro e programa de natação. Métodos: Os filhotes foram gerados por matrizes controle (G1) e expostas a fumaça do cigarro (G2). As ratas advindas da gestação foram separadas após a lactação, segundo o grupo de suas matrizes, em G_CN (controle natação), G_CS (controle sedentário), G_FN (exposto natação) e G_FS (exposto sedentário). Foi obtido o peso corporal dos filhotes semanalmente, e o comprimento corporal, considerando o tamanho crânio-cóccix. Ao final do experimento foi realizada a análise morfométrica do músculo gastrocnêmio. Para a análise estatística, foi utilizado teste T independente, e ANOVA para medidas repetidas e ANOVA One-Way, adotando p < 0,05. Resultados: Não houve diferença significativa entre os grupos no número de filhotes (p=0,387). Os filhotes do grupo G1 apresentaram pesos maiores e comprimentos maiores a partir da primeira semana (p<0,0001), quando comparados aos filhotes do grupo G2. Tal diferença entre os grupos persistiu até a idade adulta. As medidas do diâmetro menor das fibras dos grupos G1FN e G1CS foram maiores em comparação ao G1CN. Conclusão: Observou-se que os filhotes submetidos ao tabagismo passivo durante sua gestação e lactação apresentaram alteração no crescimento e que a natação não demonstrou alterações importantes. / Purpose: The purpose of this study was to evaluate weight, body length and the gastrocnemius muscle of offspring of rats submitted to exposure to second-hand smoke and swimming program and. Methods: Ten female rats were divided into groups: G1 (control), G2 (exposed to cigarette smoke) and five male rats. The female pups were separated after lactation , the group from its headquarters in G_CN control (swimming), G_CS (sedentary control), G_FN (exposed swimming) and G_FS (exposed sedentary). The body weight of the pups was measured at six time points. The gastrocnemius muscle of the pups was obtained for evaluation of muscle development. For statistical analysis, was used ANOVA for repeated measures and ANOVA One-Way, considering p<0.05. Results: Puppies of G1 showed higher weights at birth (p=0.011) and longer lengths from the first week (p<0.0001) compared to pups of G2, the difference between the groups persisted into adulthood. The measured of smaller diameter fibers in G1CS and G1FN group was higher compared to G1CN. Conclusions: Observed that pups submitted to passive smoking during their pregnancy and lactation showed abnormalities in growth and the swimming protocol did not show significant changes.

Made available in DSpace on 2015-04-09T12:28:06Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2014-07-23Bitstream added on 2015-04-09T12:48:23Z : No. of bitstreams: 1 000814271.pdf: 1506426 bytes, checksum: 03fc9cd9e8a825abb845faffaf481b7a (MD5) / A utilização de extratos de Cordia ecalyculata está crescendo devido ao seu potencial em inibir o apetite. Seus efeitos colaterais na reprodução são desconhecidos. Então, o estudo avaliou o potencial tóxico reprodutivo de diferentes doses do extrato de C. ecalyculata e m ratos adultos. Os animais (n= 12 /grupo) receberam água destilada (grupo Controle) ou o extrato hidroetanólico de C. ecalyculata em diferentes concentrações de 1,5 ml (20, 100 e 400 mg/kg de peso corpóreo). Os tratamentos foram administrados por via oral (gavage), única dose/dia, durante 60 dias consecutivos. Ao final do tratamento, a massa corpórea dos animais que receberam o extrato foi similar ao grupo controle, demonstrando a ineficácia do fitoterápico na redução do peso corporal. O peso dos testículos, vesícul as seminais e próstata nã o foi afetados pelos tratamentos (p>0 ,05), mas houve aumento significativo no peso dos epidídimos na dose de 400 mg/kg do extrato. Em todas as doses, os testículos e epidídimos apresentaram alterações histopatológicas, houve aumento significativo no percen tual de gametas anormais na cauda do epidídimo e a taxa de fertilidade dos animais foi reduzida (p<0,05) . Concluiu - se que o extrato de Cordia ecalyculata promoveu toxicidade reprodutiva, porém com ausência de efeito dose - dependente / The use of extracts from Cordia ecalyculata is growing due to their potential to inhibit appetite. Its side effects on reproduction are unknown. Then , the study evaluated the reproductive toxic potential of different doses of the extract of C. ecalyculata in adult rats. The animals (n = 12/group) received distilled water (control group) and the hydroethano lic extract of C. ecalyculata in different doses (20, 100 and 400 mg / kg body weight). Treatments were administered orally (gavage), single dose/day for 60 consecutive days. At the end of treatment, the body weight of the animals that received the extract was similar to the control group, demonstrating the ineffectiveness of this herbal medicine in reducing body weight. The weight of the testes, seminal glands and prostate were no affected by treatments (p>0.05), but increased there was (p < 0.05) on the epididymis weight at a dose of 400 mg / kg of the extract. At all doses, the testes and epididymides showed histopathological changes, increased (p <0.05) the percentage of abnormal gametes in the epididymal tail and fertility of anim als was reduced (p<0.0 5). In conclusion that the extract of Cordia ecalyculata promoted re productive toxicity, but without dose - dependent effect

Orientador: Rogério Lopes Vieites / Banca: Juliana Audi Giannoni / Banca: Flavia Queiroga Aranha / Resumo: As principais causas de mortalidade estão relacionadas com doenças degenerativas crônicas não transmissíveis. O baru Dipteryx alata Vogel, é um fruto do cerrado brasileiro e destaca-se por sua composição antioxidante e nutricional. Este trabalho teve como objetivo avaliar a composição físico-química e a presença de compostos bioativos em sementes brutas e torradas de baru e, avaliar seus efeitos sobre o perfil metabólico, antropométrico e comportamental de ratos Wistar. As sementes de baru cruas e torradas a 90ºC por 30 min foram utilizadas para avaliar vitamina C, carotenóides, clorofila, capacidade antioxidante, concentração fenólica total, antocianinas e flavonóides. Os resultados da avaliação dos parâmetros acima não mostraram diferenças significativas entre as amêndoas brutas e torradas. Esse achado é importante porque as sementes de baru podem ser usadas em uma infinidade de produtos industriais sem perder propriedades de saúde fornecidas por antioxidantes como vitamina C, antocianinas, carotenóides, flavonóides e clorofila. No perfil metabólico de ratos Wistar os animais foram divididos aleatoriamente em 4 grupos (n = 10): G1 (grupo controle) e G2 (tratados com baru 20%); G3 (tratado com baru 30%) e G4 (tratado com baru 40%). Após 40 dias, os animais foram eutanaziados e os perfis metabólicos foram analisados (glicemia, colesterol, triglicerídeos, HDL-c, VLDL, LDL-c, proteína C reativa (PCR as), AST, ALT, índice de Lee, peso e gordura visceral). O uso de amêndoa... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The main causes of mortality are related to chronic non-transmissible degenerative disease. The baru Dipteryx alata Vogel, is a Brazilian cerrado fruit and stands out for its antioxidant and nutritional composition. This work aimed to evaluate the physicochemical composition and the presence of bioactive compounds in crude and roasted baru seeds, to evaluate the metabolic, anthropometric and behavioral profile of Wistar rats. The seeds of baru raw and roasted at 90ºC for 30 min were used to evaluate vitamin C, carotenoids, chlorophyll, antioxidant capacity, total phenolic concentration, anthocyanins and flavonoids. The results of the evaluation of the above parameters did not show significant differences between the raw and roasted almonds. This finding is important because baru seeds can be used in a multitude of industrial products without losing health properties provided by antioxidants such as vitamin C, anthocyanins, carotenoids, flavonoids and chlorophyll. In the metabolic profile of Wistar rats the animals were randomly divided into 4 groups (n = 10): G1 (control group) and G2 (treated with baru 20%); G3 (treated with baru 30%) and G4 (baru treated 40%). After 40 days, the animals were euthanized and the metabolic profiles were analyzed (glycemia, cholesterol, triglycerides, HDL-c, VLDL, LDL-c, CRP, AST, ALT, insulin, Lee index, weight and visceral fat). The use of baru almonds was effective in reducing triglycerides, VLDL-c, LDL-c and increased HDL-c, but did not interfere in the percentage of weight gain, visceral fat and total cholesterol levels. The results show that the use of baru can improve the lipid profile of Wistar rats and we can suggest that the consumption of these almonds or products prepared with them can be an effective option for the intake of healthy products. In the anthropometric and behavioral evaluation of Wistar rats, the results demonstrated that baru kernel ... / Mestre

Objetivo: Tem sido sugerido que o uso de adoçantes dietéticos promove aumento no peso corporal e na adiposidade em ratos, através de alterações na regulação da ingestão alimentar. O objetivo do estudo foi comparar o efeito da sacarina e sacarose na ingestão alimentar e no peso corporal de ratos Wistar. Métodos: Experimento 1: Foi realizado um estudo piloto de 21 semanas, onde nas primeiras 12 semanas foi realizada a intervenção seguida de 09 semanas sem intervenção (fase observacional) para se avaliar a potencial reversibilidade do efeito da intervenção. Foram estudados 16 ratos machos Wistar, com peso inicial médio de 200-300g no início do experimento. Cada animal recebeu ração e água ad libitum por todo experimento e suplemento por 12 semanas de acordo com os seguintes grupos: C1 (somente ração, n=4), C2 (30mL/dia de iogurte sem suplemento, n=4), Sacarina (30mL/dia de iogurte com sacarina 0,3%, n=4) e Sacarose (30mL/dia de iogurte com sacarose 20%, n=4). Os suplementos foram administrados durante 5 dias por semana sendo que em 1 dia, escolhido aleatoriamente, os animais receberam iogurte sem suplemento. Foi utilizada ANOVA com teste de Fisher (p<0.05). Experimento 2: Foi realizado um experimento controlado de 12 semanas de intervenção com 40 ratos machos, pesando em média 200-300g no início do experimento. Cada animal recebeu ração e água ad libitum e suplemento por 12 semanas de acordo com os seguintes grupos: C1 (somente ração, n=10), C2 (30mL/dia de iogurte sem suplemento, n=10), Sacarina (30mL/dia de iogurte com sacarina 0,3%, n=10) e Sacarose (30mL/dia de iogurte com sacarose 20%, n=10). O controle da ingestão da dieta foi realizado diariamente através de pesagem do restoingestão, e o peso dos animais foi verificado semanalmente. Utilizou-se ANOVA com o teste de Fisher (p<0.05) e para análise de modelo misto utilizou-se o software SPSS versão 18.0. Resultados: Experimento 1: O ganho de peso cumulativo ao longo de 12 semanas demonstrou que o grupo Sacarina apresentou maior ganho de peso em relação aos grupos Sacarose e C1 . Após o fim da intervenção na 12ª semana houve uma atenuação do ganho de peso em todos os grupos, a significância entre os grupos Sacarina e Sacarose deixou de aparecer após a 17ª semana. O consumo calórico total corrigido pelo peso semanal ao longo de 21 semanas demonstrou que os grupos Sacarina e C2 apresentaram maior consumo em relação ao grupo Sacarose. O consumo de calorias totais entre os grupos Sacarose e C1 foi similar e não houve diferença no ganho de peso entre os dois grupos. O consumo calórico cumulativo proveniente do consumo de ração corrigido pelo peso semanal ao longo de 21 semanas demonstrou maior consumo entre C1, C2 e Sacarina vs. Sacarose e entre C1 vs. Sacarina. Os grupos Sacarina e C2 não apresentaram diferenças entre eles no ganho de peso e consumo energético. Experimento 2: O ganho de peso finalinicial foi significativo entre os grupos Sacarina vs. C1 (p=0.0178) e Sacarina vs. Sacarose (p=0.0010). O ganho de peso cumulativo ao longo de 12 semanas demonstrou que o grupo Sacarina apresentou maior ganho de peso em relação aos grupos Sacarose e C1 a partir da 8ª semana. A evolução do ganho de peso ao longo de 12 semanas foi significante entre os grupos Sacarina e Sacarose (p=0.035), comprovando o achado anterior. O consumo cumulativo de calorias totais corrigido pelo peso semanal ao longo de 12 semanas demonstrou ser maior entre os grupos Sacarina e C2 vs. Sacarose e entre os grupos C1 vs. Sacarina e C2. O consumo de calorias totais entre os grupos Sacarose e C1 foi similar e não houve diferença no ganho de peso entre os dois grupos. O consumo calórico cumulativo proveniente do consumo de ração corrigido pelo peso semanal ao longo de 12 semanas demonstrou maior consumo entre os grupos Sacarina, C1 e C2 vs. Sacarose e entre os grupos C1 vs. Sacarina. Os grupos Sacarina e C2 não apresentaram diferenças entre eles no ganho de peso e consumo energético. O consumo de calorias totais corrigido pelo peso final em 12 semanas demonstrou que o grupo Sacarina apresentou maior consumo de calorias totais em relação aos grupos C1 (p=0.0005) e Sacarose (p=0.0115). O grupo C2 demonstrou maior consume de calorias totais em relação aos grupos C1 (p=0.0003) e Sacarose (p=0.0008). O consumo calórico total cumulativo proveniente do consumo de ração corrigido pelo peso final em 12 semanas demonstrou que o grupo Sacarina apresentou maior consumo de ração em relação aos grupos Sacarose (p=0.0001) e C1 (p=0.0050), e o grupo Sacarose apresentou maior consumo de ração em relação aos grupos C1 (p=0.001) e C2 (p=0.001). Conclusão: Os resultados indicam que a suplementação com sacarose promoveu menor ganho de peso, enquanto a suplementação com sacarina apresentou um ganho de peso semelhante ao grupo suplementado com iogurte puro. O menor ganho de peso está associado a um menor consumo de ração, sugerindo maior saciedade no grupo Sacarose. No presente estudo este efeito voltou a se normalizar após 17 semanas sem o uso dos suplementos. Outros estudos são necessários para esclarecer os mecanismos hipotalâmicos envolvidos.