Orientadores: Walkíria Hanada Viotto, Jorge Hanada Viotto / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-08-27T10:06:13Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Brondi-Mendes_JulianaZara_M.pdf: 1743834 bytes, checksum: e6b20a9891b13b8f77c5289a252af596 (MD5) Previous issue date: 2015 / Resumo: Nos últimos anos, o mercado de produtos light vem se expandindo graças a um segmento de consumidores preocupados com a qualidade de vida e saúde. O mercado dos lácteos com reduzido teor de gordura está na liderança entre os produtos light mais procurados. Assim, este estudo teve por objetivo avaliar os motivos que influenciam na decisão de compra de queijos com reduzido teor de gordura tanto quanto compreender as razões em não consumi-los e avaliar a composição físico-química, perfil de textura, mobilidade de água por ressonância magnética nuclear de baixo campo e aceitação de diferentes amostras comerciais de queijo frescal light disponíveis no mercado a partir dos processos de fabricação tradicional, acidificação direta e ultrafiltração. Análise conjunta foi a ferramenta utilizada para tentar entender a estrutura de preferência dos consumidores de queijo frescal light, ou seja, compreender a complexidade do processo de escolha e decisão de compra do consumidor. Na primeira fase, caracterizada pelas análises laboratoriais, foi verificado a diferença na composição entre as diferentes fabricações de queijo frescal light, sendo os ultrafiltrados os queijos mais macios, de maior umidade e consequentemente menor de teor de gordura e proteína total. Os resultados de ressonância magnética nuclear revelaram o comportamento da água quanto ao seu estado (livre ou imobilizado) para todas as amostras. Na segunda fase, um questionário sócio demográfico e sobre hábitos de compra foi aplicado a 151 consumidores de queijos light revelando que os principais consumidores são pessoas acima dos 40 anos com alto poder aquisitivo, preocupados em manter hábitos mais saudáveis. Por outro lado, falta de hábito foi a principal razão alegada em não consumir queijos light. A análise conjunta revelou que os consumidores consideram mais importante a textura desses queijos, seguido do tamanho da porção e alegação nutricional. Dentre os níveis de cada fator, queijo fresco de consistência firme, porção individual, light com 40% menos gordura, foram os que tiveram maior preferência. De maneira geral, todos os processos de fabricação de queijo fresco light avaliados foram bem aceitos, com média em torno de 6-7 para aceitação global / Abstract: In recent years, the light products market is expanding due to a segment of consumers concerned about the quality of life and health. The reduced fat dairy market is in the lead among the most sought light products. This study aimed to evaluate the reasons that influence the buying decision of reduced fat content cheeses as well as to understand the reasons not to consume them and evaluate the physical and chemical composition, texture profile analysis, mobility of water by low-field nuclear magnetic resonance and acceptance of different commercial samples of light fresh chesse available in the market from traditional manufacture processes, direct acidification and ultrafiltration. Conjoint analysis was the tool used to understand the consumer preference structure of light fresh cheese, thus, understand the complexity of the process of choosing and consumer buying decision. In the first phase, characterized by laboratory analysis, it was found that the difference in composition between different light fresh cheese manufacturing processes, being the ultrafiltered cheeses the softer cheeses, of high moisture and consequently lower fat content and total protein. The results of nuclear magnetic resonance showed the water behavior regarding to its state (free or immobilized) for all samples. In the second phase, a demographic and shopping habits questionnaire was applied to 151 consumers of light cheeses showing that the main consumers are people over 40 years old with the higher income, concerned about maintaining healthier habits. On the other hand, the lack of habit was the main reason reported at not consume light cheeses. The conjoint analysis showed that consumers consider most important texture of these cheeses, followed by the portion size nutritional claim. Among the levels of each factor, fresh cheese of firm consistence, individual portion and light with 40% less fat, were the ones who had higher preference. In general, all manufacturing process of light fresh cheese evaluated were well accepted, averaging around 6-7 for global acceptance / Mestrado / Tecnologia de Alimentos / Mestra em Tecnologia de Alimentos

Os Parâmetros Curriculares Nacionais têm como um dos objetivos gerais para o ensino fundamental que os estudantes sejam capazes de `saber utilizar diferentes fontes de informação e recursos tecnológicos para adquirir e construir conhecimentos (BRASIL, 1997, p. 69). Considerando essa premissa e a necessidade da utilização das Tecnologias de Informação e Comunicação no cotidiano social, a educação também tem sido alvo de soluções de cunho tecnológico, que podem fornecer materiais de referência para professores e alunos pela utilização das Tecnologias de Informação e Comunicação e pelo desenvolvimento de um trabalho reflexivo sobre a linguagem digital. Nesse sentido, este estudo justifica-se pela necessidade de trabalhar as Tecnologias de Informação e Comunicação nos ambientes escolares e, mais precisamente, com a linguagem digital. O objetivo da pesquisa é fazer um levantamento das características da plataforma online Currículo+ com relação aos conceitos de Hipertextualidade, Interatividade e Usabilidade e apontar alguns fatores que possam auxiliar os professores na utilização dessa plataforma no que diz respeito à Língua Portuguesa. Como fundamentação teórica, utilizam-se os estudos sobre o uso das Tecnologias de Informação e Comunicação no ambiente escolar, bem como estudos sobre as concepções de linguagem que podem auxiliar o embasamento teórico para o uso da linguagem digital. Em seguida são utilizados os estudos sobre algumas características das Tecnologias de Informação e Comunicação como a Hipertextualidade, Interatividade e Usabilidade. Os resultados demonstraram que a plataforma Currículo+ pode se tornar uma importante ferramenta de auxílio para o professor de Língua Portuguesa. Entretanto, também apontam para a necessidade de observar a qualidade dos recursos digitais disponíveis, para que o recurso auxilie de fato a aprendizagem. / The National Curriculum Parameters have as one of the general objectives for elementary school students to be able to `know how to use different sources of information and technological resources to acquire and build knowledge (BRAZIL, 1997, p. 69). Given this premise and the emergence of the use of information and communication technologies in everyday social life, education has also been the target of technological nature solutions, which can provide reference materials for teachers and students through the use of Information and Communication Technologies and the development of a reflective work on digital language. In this way, this study is justified by the need of working the Information and Communication Technologies in school environments and, more precisely, with the digital language. The objective of the research is to survey the online platform features Curriculum + with respect to the concepts of Hypertextuality, Usability and Interactivity and point out some factors that can assist teachers in the use of this platform with regard to Portuguese. As a theoretical basis, the studies on the use of Information and Communication Technologies in the school environment are used, as well as studies on the language concepts that can help the theoretical basis for the use of digital language. Then studies on some characteristics of the Information and Communication Technologies are used as Hypertextuality, Usability and Interactivity. The results showed that the Currículo+ platform can become an important support tool for the Portuguese teacher. However, they also point to the need of observing the quality of digital resources available so that the resource really assists the learning process.

Made available in DSpace on 2016-07-18T17:54:16Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao_KELLEN_Final_PUBLICAR.pdf: 4653313 bytes, checksum: 1262e71851a574b0c937693c770aceb0 (MD5) Previous issue date: 2011-04-06 / This essay is part of a program from the Oeste Paulista University called Pro Graduation Strictu Sensu in Master s degree together the research Pedagogic Practice and formation of the teaching staff in the area: Institutional Education and Teacher s formation . The point is to identify and examine the methodology of online distance learning course of the vocational Technologic Center from the state of Minas Gerais (Brazil). This research s analysis is based on literature, philosophy, pedagogic and methodology approaches, and distance learning (EAD) Standards. The analysis is made from categories of this teaching features, considering online learning environment, the adopted procedures to this practice and the student s clients- requirement, it means, what the job market demands. Related subjects, as continued learning (adult course) and professional graduation are emphasized because of the approached paradigms. The theory basis is an analysis of the teaching- learning proposal of these distance learning courses, by specific categories that allows the researcher realize if he/ she is dealing with the EAD project or a virtual book. It was decided to make a retrospective about virtual Increase in the state of Minas Gerais, which originated this project and consequently the project Web of Professional Formation leaded by job market (Rede de Formação Profissional Orientada pelo Mercardo- RFPOM) and also the CVT project, its working structure and layout.To portray these teaching methods, thing like history, pedagogic procedures and teaching- learning avaliation were analised. It was used exploratory research in both quality and quantity, based on information and by watching students who use the EAD Methods from the CVT S. This research made possible to identify what was wished and done by RFPOM project, otherwise the related public and geographic reach. Theoric basis and the proposal s profile, reaffirmed the conception and features of the EAD and its method. / A presente dissertação faz parte do Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu em Educação do Mestrado em Educação da Universidade do Oeste Paulista, vinculado à linha de pesquisa Formação e Prática Pedagógica do Profissional Docente , na área de concentração Instituição Educacional e Formação do Educador , e teve como objetivo identificar e analisar os aspectos metodológicos dos cursos a distância acessíveis do ambiente virtual de ensino dos Centros Vocacionais Tecnológicos (CVT) do Estado de Minas Gerais. A discussão e a análise desta pesquisa se amparam na revisão da literatura, filosofia, abordagens pedagógicas, metodológicas e padrões de planejamento de Educação a Distância (EAD). Os aspectos analisados são delineados a partir de categorias efetivadas em função das características dessa modalidade de ensino, considerando-se o ambiente virtual de aprendizagem, os procedimentos adotados para essa prática e as exigências do aluno usuário , ou seja, as demandas do mercado de trabalho. Assuntos relacionados e/ou paralelos, tais como educação continuada e formação profissional são originados e enfatizados em função dos paradigmas abordados. A fundamentação teórica se dá por meio da análise da proposta de ensino-aprendizagem dos cursos a distância, por meio de categorias traçadas que permitem ao pesquisador identificar se está diante de um projeto de EAD ou de uma cartilha digitalizada. Optou-se por fazer uma retrospectiva da iniciativa voltada à inclusão digital no Estado de Minas Gerais, a qual deu origem ao programa de Inclusão Digital e, consequentemente, ao projeto Rede de Formação Profissional Orientada pelo Mercado (RFPOM), assim como a implantação do projeto dos CVT, sua estrutura física e operacional. Para retratar a plataforma de ensino desses espaços, aspectos como o histórico dos cursos de EAD, a plataforma, e os procedimentos pedagógicos, didáticos e avaliativos de ensino-aprendizagem foram levantados. Utilizou-se a pesquisa exploratória, de caráter quanti-qualitativo, baseada em informações e observação de participantes do ambiente de ensino-aprendizagem em EAD dos CVT. Por meio desta pesquisa foi possível identificar os aspectos almejados e atingidos do projeto RFPOM, bem como o público-alvo e a abrangência geográfica. O embasamento teórico e o perfil da proposta de caráter instrucionista reafirmaram a concepção e as características do EAD e a metodologia utilizada.

Se trata del desarrollo del proyecto arquitectónico de una escuela de diseño industrial de carácter técnico, la cual estará emplazada en Villa el Salvador, distrito que posee una gran cantidad de microempresas y viviendas taller dedicadas a la elaboración de muebles, textiles, cerámicos y otros productos. Se ha conceptualizado el proyecto usando la teoría educacional del Aprendizaje Colaborativo, generando una arquitectura que genera vínculos visuales y físicos entre los alumnos y otros usuarios y, de esta forma, busca promover el aprendizaje y los procesos creativos. Además, es un proyecto permeable y que brinda servicios e infraestructura al distrito buscando el aprendizaje no solo en los alumnos, sino también en la comunidad. / Tesis

La Educación Superior refiere a la última etapa del proceso de aprendizaje académico y se desarrolla de manera optativa luego de la educación básica regular. Esta se puede impartir en institutos de educación superior (IES), escuelas de educación superior (EES) o universidades. En la presente tesis se desarrollan las dos principales problemáticas actuales en un IES en particular. La primera problemática giraba en torno al cumplimiento de los requerimientos referidos a la supervisión del licenciamiento institucional y al tiempo de demora en dicho procedimiento. La segunda problemática estaba referida al índice de deserción estudiantil (28.5%) el cual a su vez estaba relacionado en parte a la elección y asignación de recursos a emplear. Se desarrolla entonces un modelo de programación lineal binario utilizando el programa AMPL que comprenda a ambas problemáticas anteriormente expuestas y las optimice. A través de las restricciones de dicho modelo se impone el cumplimiento de los requerimientos referidos a la supervisión del licenciamiento institucional. Mediante la función objetivo, se ataca la problemática referida al índice de deserción estudiantil debido a que prioriza seleccionar los recursos que hayan proyectado un mejor nivel de servicio. Luego de utilizar dicho modelo, en un escenario base se proyecta reducir el índice de deserción un 17.5% y a nivel económico se proyecta un VAN de S/44,743 y una TIR de 67% por lo que se concluye que el proyecto de mejora es viable y favorece a la empresa. / Higher Education refers to the final stage of academic learning and is developed optionally after regular basic education. It can be provided at higher education institutes (HEIs), higher education schools (HEES), or universities. This thesis addresses the two main current issues in a particular HEI. The first issue concerns meeting the requirements related to the supervision of institutional licensing and the delay in this process. The second issue is related to the student dropout rate (28.5%), which is partly associated with the selection and allocation of resources. A binary linear programming model is developed using AMPL software to address and optimize both previously mentioned issues. Through the constraints of this model, compliance with the requirements related to the supervision of institutional licensing is enforced. The objective function addresses the issue of the student dropout rate by prioritizing the selection of resources that project a better level of service. After using this model, in a baseline scenario, the dropout rate is projected to decrease by 17.5%, and economically, a net present value (NPV) of S/44,743 and an internal rate of return (IRR) of 67% are projected, concluding that the improvement project is feasible and benefits the organization.

As rápidas mudanças causadas pelo avanço tecnológico e pelo processo de globalização reforçam a necessidade de se redefinir o perfil do engenheiro para atender as exigências tanto do mercado de trabalho como da sociedade. O surgimento de novas técnicas e ferramentas de análise é uma conseqüência natural deste avanço tecnológico e científico e deveria ser rapidamente incorporado a cursos com forte base tecnológica, como a Engenharia. O desafio para que isto efetivamente ocorra é que o tempo dedicado às disciplinas não pode mais ser ampliado para incorporar novos conteúdos. No entanto, a hipótese desta pesquisa é que, ao mesmo tempo em que fazem parte do problema, as novas tecnologias podem fornecer os recursos necessários para a sua solução. Neste contexto, um novo paradigma para o ensino-aprendizagem é necessário, sendo importante para isto, reconhecer não somente o potencial papel do computador e das ferramentas a ele associadas, como também compreender os diferentes estilos de aprendizagem. Diante disto, o objetivo deste trabalho de tese é explorar e avaliar alternativas para adequação do processo de ensino-aprendizagem ao contexto de rápidas e constantes inovações hoje observado, fazendo-se uso de recursos da hipermídia, fundamentada nos conceitos do construtivismo e testada a partir da introdução de conteúdos inovadores em uma disciplina que trata de Planejamento de Transportes. Através dessa disciplina procurou-se avaliar se os alunos seriam capazes, com a abordagem proposta, de absorver novos tópicos sem comprometer o conteúdo programático tradicional. Para tanto, complementou-se o paradigma tradicional com diversas alternativas pedagógicas (trabalhos em grupo, CD educativo, pesquisas na Internet, WebCT, etc.) em uma turma do terceiro ano do curso de Engenharia Civil. Os resultados encontrados indicam que as alternativas consideradas contribuíram de alguma forma para o aprimoramento da metodologia tradicional, apresentando resultados positivos para o aprendizado. Pode-se afirmar assim que a contribuição desse trabalho para o ensino de Engenharia de Transportes foi significativa, na medida em que demonstra que é possível aprimorar o processo de ensino-aprendizagem, inclusive incorporando novos conteúdos, mesmo diante de uma grade curricular rígida. / The fast changes produced by the technological development and by the globalization process highlight the need for a new profile of an engineer that can meet the demands of the labor market and of the society. The emergence of new techniques and analyses tools is a natural consequence of that technological and scientific development and it should be immediately incorporated into courses with a strong technological basis, such as Engineering. The challenge to do so is the time constraint imposed to disciplines, which can no longer be increased to include additional topics. However, the hypothesis of this research is that although the new technologies are part of the problem, they can also provide the resources needed for its solution. In such a context, a new paradigm for the teaching learning process is required, in which not only the potential role of the computer itself and of the tools associated to are acknowledged, but also the different learning styles of the students should be taken into account. Therefore, the objective of this research work is to search and evaluation of alternatives for adapting the teaching-learning process to the context of fast and constant innovations currently observed. This is achieved by using multimedia resources for exploring concepts of constructivism, tested with the inclusion of innovative concepts in a Transportation Planning discipline. This experiment was meant to evaluate if the students would be able to grasp new topics along with the long-established contents with the proposed approach. The traditional paradigm was then combined with several pedagogical alternatives (team work, educational CD-ROM, research on Internet, WebCT, etc.) in a Civil Engineering attended by third-year students. The results found indicate that the alternatives considered have contributed to some extent, to the improvement of the traditional teaching method, bringing positive outcomes to the learning process. Therefore, one can conclude that this study brought a valuable contribution for Transportation Engineering education, given that the teaching-learning process was improved while making possible the inclusion of new topics even in a very inflexible grid course.

Os dados espaciais têm sido utilizados para o monitoramento ambiental de consequências de acidentes com produtos químicos no transporte de produtos perigosos. A Infraestrutura de Dados Espaciais (IDE), que foi criada para a disponibilização e uso de dados espaciais, esbarra na ausência de políticas para dar suporte a essa realização. O objetivo principal deste trabalho é explorar o uso da teoria de Análise de Rede Social (ARS) para diagnosticar a articulação entre as organizações do setor, e discutir as políticas e acordos institucionais vigentes e criar um esquema conceitual de uma IDE para gerenciamento de acidentes relacionados ao Transporte Rodoviário de Produtos Perigosos (TRPP). Neste contexto, esta pesquisa identificou as instituições que tratam do tema TRPP, para que informações sobre o interesse no uso e compartilhamento de dados espaciais através de uma IDE pudessem ser coletadas através de entrevistas, e desta forma, consolidadas. As entrevistas foram aplicadas de forma presencial em 39 instituições. A aplicação da teoria Análise de Rede Social (ARS) pôde diagnosticar o fluxo dos dados entre as instituições através da representação gráfica das redes de disponibilização e utilização de dados espaciais entre as organizações participantes. A partir de então, foram analisados e discutidos os acordos vigentes para compartilhamento de dados espaciais. Os resultados compilados permitiram propor um esquema conceitual de uma IDE para apoio a desastres envolvendo o TRPP, para, então, prover a elaboração de metodologia para o suporte ao diagnóstico da articulação entre os diversos atores de uma IDE. A finalidade é a possível a formulação de políticas para disponibilização de dados espaciais para tomada de decisões preventivas e de enfrentamento de desastres. Os resultados indicaram que as 39 instituições compartilham dados espaciais entre si, ainda que nem sempre por acordos formais preestabelecidos. Constatou-se ainda que há um grande anseio por parte das instituições que fazem o gerenciamento de acidentes envolvendo o TRPP para que haja mecanismos legais para compartilhamento de dados estruturantes para planejamento territorial - para que o uso desses dados possa auxiliar na preparação, prevenção, gerenciamento e socorro imediato aos incidentes que envolvem o TRPP. / Spatial data have been used for environmental monitoring of chemical accidents on the road transportation of dangerous goods. The Spatial Data Infrastructure (SDI) has been created to availability and use of spatial data, however, it emphasizes that there are no policies to support this realization. The main aim of this work is to create a conceptual scheme of a Spatial Data Infrastructure (SDI) for management of transport of Dangerous Goods by road, focusing on the political context. It was identified the institutions that deal with the subject of road transportation of hazardous materials, Moreover the interviews could be consolidated. The interviews were administered by face, in 39 institutions. Interview data were ran in software UCINET, 2000 to obtain metrics related to centrality measures. The application of the theory of Social Network Analysis (ARS) could recognize the flow of data between institutions through the enrolled institutions. Furthermore, it was analyzed the network availability and use aspects of spatial data sharing between the organizations. Besides, the compiled results allowed to propose a conceptual scheme of a SDI to support technological disasters with road transportation of hazardous materials throw the SNA theory applied to investigation of spatial data sharing between different stakeholders to make prevention and risk management of the sector. Therefore, the analysis of the theory of Social Network Analysis (ARS) found that 39 (thirty-nine) institutions share spatial data between themselves, but not always in formal agreements previously established. It was further observed that there is a great desire on the part of the institutions that make the management of the accidents of this kind of transportation mode, so there are legal frameworks for data sharing for land cover uses, as a result the use of such data can be shared between different stakeholders to assist the preparedness, mitigation, response and recovery from incidents related to road dangerous goods transportation.

Submitted by JOSIANE SANTOS DE OLIVEIRA (josianeso) on 2017-09-27T14:45:26Z No. of bitstreams: 1 Maria Eloisa Karolczak_.pdf: 1695577 bytes, checksum: df665bf3850b52bb83bfcbe42a0ca82e (MD5) / Made available in DSpace on 2017-09-27T14:45:26Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Maria Eloisa Karolczak_.pdf: 1695577 bytes, checksum: df665bf3850b52bb83bfcbe42a0ca82e (MD5) Previous issue date: 2017-06-13 / CAPES - Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / UNEMAT - Universidade do Estado de Mato Grosso / Este estudo tem como propósito oferecer entendimento para o fenômeno da disponibilidade/escassez de recursos humanos capacitados nas áreas de Ciências, Tecnologia, Engenharia, Matemática e afins, os profissionais STEM, na perspectiva da Teoria do Capital Humano (TCH). A THC provê os seguintes pressupostos teóricos para este estudo: a) quanto maior a qualificação e as habilidades dos profissionais STEM, maior possibilidade de mobilidade; b) o estoque de capital humano depende de políticas organizacionais independentemente do valor investido; c) o capital humano especializado é visto como um investimento em educação feito pela organização, pelo funcionário ou por ambos; d) os indivíduos podem ter autonomia sobre suas qualificações que alavancam a vida profissional. Com base nesses pressupostos, este estudo discute quatro proposições: P1 – As políticas públicas influem na formação, na qualificação e na criação de ambientes propícios e não propícios ao desenvolvimento do conhecimento e das habilidades de profissionais STEM; P2 – As políticas do setor privado desenvolvem, assimilam e retêm os conhecimentos de profissionais STEM; P3 – Os elementos conhecimento e habilidades impactam na decisão do profissional STEM para empreender mobilidade e estão associados à busca por qualidade de vida; P4 – Diferentes modalidades de retorno de investimento interferem no estoque de capital humano das organizações. A metodologia desenvolvida neste estudo é caracterizada como uma pesquisa de campo, com análise de documentos e entrevistas semiestruturadas realizadas com gestores e diretores de organizações intensivas em conhecimento (OIC), localizadas em parques tecnológicos brasileiros e para Instituições de Ensino Superior. Constatou-se que existe uma carência de profissionais STEM e uma assimetria entre o perfil profissional que o mercado necessita e o que é entregue pela academia. Verificou-se que as políticas públicas e privadas não são eficazes para reter os profissionais e, embora existam recursos e políticas que contribuam, também há aquelas que dificultam as operações, sobretudo, as políticas trabalhistas. O estudo conclui que, embora existam políticas públicas e instituições capazes de formar profissionais STEM no Brasil, as organizações intensivas em conhecimento que atuam no país têm limitações na retenção desses profissionais. / This study aims to offer an understanding of the phenomenon of availability/dearth of skilled human resources in the areas of Sciences, Technology, Engineering, Mathematics and the like, the STEM professionals, in the perspective of the Human Capital Theory (HCT). The HCT provides this study with the following theoretical arguments: a) the higher the qualification and the skills of the STEM professionals, the higher the possibility of mobility; b) the asset of human capital depends on organizational policies, no matter the invested capital; c) the skilled human capital is seen as an investment in education provided by the company, by the employee or by both; d) individuals can be autonomous in terms of their qualifications, which enhances the professional life. Based on these premises, this study discusses four proposals: P1 – The public policies influence the formation, qualification and creation of environments, or not, favorable to the development of knowledge and abilities of STEM professionals; P2 – The policies of the private sector, develop assimilate and retain the STEM professionals; P3 – Knowledge and ability impact the decision of the STEM professional to undertake mobility and is associated to the search for life quality; P4 – Different ways of return on investment interfere in the asset of human capital in the organizations. The methodology developed in this study is characterized as a field research, with documents analysis and partially structured interviews with managers and directors of knowledge-intensive organizations, (KIOs), located in Brazilian science parks and higher education institutions. It was verified that there is a shortage of STEM professionals and an asymmetry between the professional profile that the market needs and what is delivered by the academy. It was found that public and private policies are not effective in retaining professionals, and although there are resources and policies that contribute, there are also those that hamper operations, especially labor policies. The study concludes that, although there are public policies and institutions able to train STEM professionals in Brazil, the knowledge-intensive organizations working in the country have limitations in terms of retention of these professionals.

Submitted by Silvana Teresinha Dornelles Studzinski (sstudzinski) on 2015-10-26T14:52:50Z No. of bitstreams: 1 Cristina Maria dos Reis Martins_.pdf: 1918739 bytes, checksum: 87cf5f9bf676345b8b714e34dcab1462 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-10-26T14:52:50Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Cristina Maria dos Reis Martins_.pdf: 1918739 bytes, checksum: 87cf5f9bf676345b8b714e34dcab1462 (MD5) Previous issue date: 2015-06-22 / Nenhuma / Este trabalho busca analisar as estratégias de uso do solo para atração de empresas inovadoras na Região do Vale do Rio dos Sinos, onde foram implantados os parques tecnológicos Tecnosinos, em São Leopoldo, e Feevale Techpark, que inclui as unidades Valetec, em Campo Bom e Hamburgtec, em Novo Hamburgo. Adotou-se como fundamento para a pesquisa um modelo teórico desenvolvido por Friedrich e Nam (2011, 2013), cujos principais argumentos são: o planejamento de uso do solo gera oportunidades e riscos para instalação de atividades industriais, e os parques tecnológicos são uma combinação entre a política de uso do solo e a política industrial, que contribuí para o aumento da competitividade dos municípios na atração de empresas inovadoras. O objetivo principal desse estudo é analisar as estratégias de uso do solo adotadas pelos municípios de São Leopoldo, Campo Bom e Novo Hamburgo, por meio de uma análise comparativa entre eles e seus parques tecnológicos. Especificamente busca-se: verificar o grau de especialização desses municípios nas atividades inovadoras e nas atividades tradicionais da região; a análise do planejamento de uso do solo dos municípios; e a análise das características dos parques tecnológicos Tecnosinos e Feevale Techpark. O trabalho foi realizado por meio de pesquisa documental e bibliográfica e levantamento de dados estatísticos, com análises qualitativas e descritivas. Para verificar o grau de especialização dos municípios foram calculados os quocientes de localização, conforme a metodologia de Isard (1956). Para investigar as estratégias de uso do solo adotadas pelos municípios foi realizada uma análise dos planos diretores municipais e do processo de constituição e desenvolvimento dos parques tecnológicos na região de estudo. Os resultados revelaram que a implantação dos parques tecnológicos na região, em parte, foi uma alternativa para ajuste na pauta industrial local, dado o desgaste no setor coureiro-calçadista. A implantação dos parques tecnológicos também, em certa medida, cria possibilidades de mudanças na estrutura econômica local e condições para manutenção do crescimento econômico, dos níveis de emprego e de renda na região. Na comparação entre os dois parques estudados, concluiu-se que mesmo evidenciada a competição entre os municípios para atração de empresas de tecnologia da informação, os parques possuem estruturas diferenciadas, que atenuam a concorrência entre eles. / This work seeks to analyze the land-use strategies to attract innovative companies in the region of the Sinos River Valley, where technology parks Tecnosinos were implanted in Sao Leopoldo, and Feevale Techpark, which includes Valetec units in Campo Bom and Hamburgtec in Novo Hamburgo. It was adopted as the foundation for the research a theoretical model developed by Friedrich and Nam (2011, 2013), whose main arguments are: land-use planning creates opportunities and risks for the installation of industrial activities, and technology parks are a combination between land-use policy and industrial policy, which contributes to increasing the competitiveness of cities in attracting innovative high-tech companies. The main objective of this study is to analyze the land-use strategies adopted by the municipalities of São Leopoldo, Campo Bom and Novo Hamburgo, through a comparative analysis between them and their technology parks. Specifically seeks to: assess the degree of specialization of these municipalities in innovative-activities and traditional-activities in the region; the analysis of land-use planning in the municipalities; and the analysis of the characteristics of technology parks and Tecnosinos Feevale Techpark. The work was carried out through documentary and bibliographic-research and collection of statistical data with qualitative and descriptive analyzes. To check the degree of specialization of the municipalities the location quotients were calculated according to the methodology Isard (1956). To investigate land use strategies adopted by municipalities was conducted an analysis of municipal master plans and the process of constitution and development of technology parks in the study region. The results revealed that the implementation of technology parks in the region, in part, was an alternative to setting the local industrial agenda, given the wear on the leather-footwear industry. The implementation of technology parks also, to some extent, creates possibilities for changes in the local economic structure and conditions for maintaining economic growth, levels of employment and income in the region. Comparing the two studied parks, it was concluded that even evidenced competition between the municipalities to attract information technology companies, the parks have different structures, which lessen competition between them.

Submitted by Filipe dos Santos (fsantos@pucsp.br) on 2017-07-21T11:38:16Z No. of bitstreams: 1 Ednaldo Coelho Pereira.pdf: 2286977 bytes, checksum: 6932f02534e18febea2766113c8d1c65 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-21T11:38:16Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Ednaldo Coelho Pereira.pdf: 2286977 bytes, checksum: 6932f02534e18febea2766113c8d1c65 (MD5) Previous issue date: 2017-06-20 / In 2001, the Amazonas State University created a model of education named In-Class System Mediated by Technological Resources. This system makes use of Digital Technologies of Information and Communication to broadcast its classes live through a television studio via satellite with an Internet channel dedicated to classrooms which are geographically distant. Therefore, a hybrid model was set up. This model combines the characteristics of in-class courses with Distance Education because as the classes are broadcast live, the presence of the student is necessary in the classroom at the same time as the classes are being broadcast. This fact goes against the concept of Distance Education, which advocates that this model of education must not determine the time and place for academic activities. Hence, Distance Education contains characteristics which are peculiar to both models, in-class and distance, when it comes to interactions and interpersonal relationships. Having considered that, the aim of this research is to analyze the processes of interaction and their influences in interpersonal relationships, as well as how influential they are in academic activities, in an environment where a course developed through a system of in-class education and mediated by technological resources is taking place. In order to conduct this research, a field study in two municipalities with different characteristics but in the same In-Class System Mediated by Technological Resources environment has been done. As a result, it has been noticed that the system itself has, since its conception, focused on using differentiated technological resources and it has been mostly concerned about meeting formalities such as classes broadcast, punctuality, meeting deadlines and teaching the whole program content. Moreover, the system presents some aspects to be considered when it comes to giving support to the assistant teachers. In some cases, they remain isolated in their municipalities, having to perform, besides their own functions, also that of a full teacher, when giving classes, and that of a coordinator, when solving problems of an administrative nature or forwarding whatever is necessary to solve them. That way, it has been noticed that the technological structure itself, as well as the administrative and operational organization, only partially meet the needs of the several individuals in aspects like communication and interaction. So, they end up affecting the construction and preservation of several likely relationships and, as a consequence, they influence the academic activities of the course which has been investigated / A Universidade do Estado do Amazonas – UEA no ano de 2001, criou um modelo de educação denominado de Sistema Presencial Mediado por Recursos Tecnológicos - SPMRT, que faz uso das Tecnologias Digitais de Informação e Comunicação – TDIC para transmissão de suas aulas em tempo real através de um estúdio de televisão via satélite com canal de internet dedicado para salas de aula distantes geograficamente. Portanto, configurou-se em um modelo híbrido que reúne as características dos cursos presenciais e da Educação a Distância - EaD ao mesmo tempo, porque, o fato de as aulas serem transmitidas em tempo real, requer a presença do aluno em sala de aula no mesmo horário da transmissão, o que vai de encontro ao conceito de EaD, que preconiza que a EaD não pode determinar tempo e lugar para as atividades acadêmicas. Logo, o modelo traz consigo, no que diz respeito à interação e as relações interpessoais, características peculiares aos dois modelos, presencial e EaD. Isto posto, o objetivo da pesquisa é analisar os processos de interação e suas influências nas relações interpessoais e de que modo elas influenciam nas atividades acadêmicas, na ambiência de um curso desenvolvido através de um sistema de educação presencial mediado por recursos tecnológicos. Para a realização da pesquisa foi feito um estudo de campo com dois cenários distintos (municípios com características diferentes) dentro da mesma ambiência do SPMRT. Como resultado da pesquisa, observou-se que o sistema por si só, traz desde sua concepção uma ênfase na utilização de recursos tecnológicos diferenciada, tendo suas preocupações voltadas ao cumprimento das formalidades como transmissão das aulas, cumprimento dos horários, prazos, e ministração de todo conteúdo programático. Além disso, o sistema apresenta alguns aspectos a serem considerados na prestação de suporte acadêmico aos professores assistentes. Estes, em alguns casos, ficam isolados em seus municípios, tendo que desempenhar, além de suas próprias funções, o papel de professores titulares, na ministração de aulas, e de coordenadores, na resolução de problemas de ordem administrativa e ou encaminhamentos necessários para tal. Desse modo, observou-se que a própria estrutura tecnológica bem como a organização administrativa e operacional atendem parcialmente as necessidades dos vários sujeitos nos quesitos comunicação e interação, prejudicando assim a construção e manutenção das várias relações possíveis e por consequência influenciam nas atividades acadêmicas do curso investigado