La propuesta académica curricular en el área de la Comunicación Publicitaria, dirigida a la Facultad de Periodismo y Comunicación Social, es resultado por un lado, del profundo interés que me despierta como docente de este campo de estudio y por otro, como consecuencia del proceso de aprendizaje adquirido en mis estudios en la Especialización en Docencia Universitaria de la UNLP. Mi intención, como docente Adjunta de la materia: “Marketing y Publicidad”, y luego del relevamiento de información y diálogo con representantes de los distintos claustros, es poder elevar esta propuesta curricular a las autoridades de la Facultad de Periodismo, para su posible consideración. La propuesta podría llegar a ser considerada viable ya que la Facultad, en los últimos años ha elaborado y puesto en marcha una carrera de Tecnicatura en Periodismo Deportivo, como consecuencia de un análisis de la falencia existente de formación en este campo, junto con las inquietudes de los jóvenes por estudiar universitariamente esa área. La comunidad académica de la Facultad (claustro docente, alumnos, graduados y no docentes) por lo general, es abierta a este tipo de propuestas, cuya finalidad es adaptarse a los continuos cambios de nuestra sociedad, para poder formar profesionales en el área de la Comunicación capaces de poder enfrentar todos los desafíos que se presenten en este mundo cada vez más influenciado por la cultura mediática.

El presente trabajo de investigación pertenece a un enfoque cuantitativo de tipo descriptivo aplicativo, que pretende resolver la inadecuada Dirección de Proyectos, teniendo como propósito utilizar los lineamientos del PMBOK y la información obtenida de la gestión de proyectos para una propuesta de plan de dirección de proyectos en gestión de Recursos Humanos y Adquisiciones que permita mejorar los futuros proyectos de pequeñas y medianas empresas del sector construcción de la ciudad de Lima. Para dicho propósito se emplearon las técnicas de encuesta y entrevista a los encargados de las áreas de Recursos Humanos y Adquisiciones de un grupo de empresas para conocer si las estrategias y procedimientos que aplican actualmente son los adecuados y suficientes en la ejecución de los proyectos para lograr sus objetivos. El análisis y la interpretación de estos resultados, mostró debilidades en las estrategias y procedimientos de las empresas; por lo que se propone un plan de dirección de proyectos en las áreas de recursos humanos y adquisiciones, con base a los lineamientos del PMBOK y los resultados del diagnóstico de la gestión de los proyectos en pequeñas y medianas empresas de la ciudad de Lima, que permita fortalecer y optimizar los futuros proyectos que realicen estas empresas. La propuesta consistió de herramientas y técnicas que constan de procedimientos y formatos como base principal para la gestión de proyectos en las referidas áreas. Estos formatos son flexibles y pueden ser adaptados por las empresas dependiendo de la necesidad que presente cada proyecto. Dichos procedimientos y formatos tienen como base La Guía del PMBOK, reconocido estándar internacional. The present work of research belongs to a quantitative, applicative descriptive approach, which seeks to solve inadequate Project Management, having intended to use the guidelines of the PMBOK and the information obtained from the project management for a proposal of Project Management Plan in Human Resources and Procurement areas that allows to improve the future projects of small and medium-sized construction companies in the city of Lima. For this purpose survey techniques and interviews where used to the responsible for Human Resources and Procurement areas of a group of companies to determine whether strategies and procedures currently applied are appropriate and sufficient in the execution of its projects to achieve their objectives. The analysis and interpretation of these results showed weaknesses in the strategies and business procedures; so a project management plan proposed in human resources and procurement areas, based on the guidelines of the PMBOK and the diagnostic results of the project management in small and medium-sized companies in the city of Lima, will strengthen and optimize future projects involving these companies. The proposal consisted of tools and techniques that consist of procedures and formats as the main basis for projects management in the aforementioned areas. These formats are flexible and can be adapted by companies depending on the needs of each project. Such procedures and formats are based on the PMBOK Guide, recognized international standard.

En el presente trabajo de investigación se evalúan todos los aspectos necesarios a tener en cuenta para iniciar un negocio de elaboración y comercialización de mantequilla de maní. Está dirigido a mujeres y hombres del NSE A y B que habiten en las zonas 2, 7 y 8 de Lima Metropolitana, que tengan de 18 años en adelante. La propuesta de valor se basa en los insumos empleados para la elaboración de las mantequillas 100% naturales, que aportan beneficios a la salud y a diferencia de la competencia, no se utiliza preservantes o químicos. Nos aseguramos de mantener una relación cercana con los clientes durante todo el servicio, con la finalidad de fidelizarlos e incrementar la participación de mercado. Se trabajará por medio del canal de venta directa y redes sociales. Para el inicio de las operaciones se realiza una inversión inicial de S/32,220, la cual permitirá adquirir las maquinarias e insumos necesarios para empezar las operaciones. Respecto a la proyección de ventas se realizaron siete experimentos a través de distintas redes sociales (Facebook, Instagram y Tik Tok) y se obtuvieron aprendizajes sobre el producto para lograr cumplir con las expectativas y exigencias del consumidor. Con estos datos se realizó una proyección y análisis de los Estados Financieros. Para el primer año se obtendrá una utilidad neta del 8%, la cual incrementará en 5% para el segundo año, por la mejora en las eficiencias de la capacidad productiva y el incremento de las ventas en 88%. Debido al aumento de la demanda y el cambio en los hábitos de consumo en la población. / "In this research study, we will consider all the necessary aspects to start a business of making and selling peanut butter. Our public target are women and men of the socioeconomic level A and B, who live in zones 2, 7 and 8 of Lima who are 18 years of age or older. Our value proposition is based on the supplies we use to make our peanut butter 100% natural, which provide health benefits for our consumers and different from our competition we don't use preservatives or chemicals. We make sure to maintain a close relationship with our customers though all the service to retain them and increase market share. Our sales channel will be made through direct sales and social networks. To start operations, the actionists will make an investment of S/ 32,220, which will allow to buy the machinery and supplies required to start operations. Sales projections were based on seven experiments we performed through different social networks like Facebook, Instagram and Tik Tok, to obtain learnings about our product. With this data we made projections and analysis of the financial statements. For the first year, we obtain a net profit of 8%, which will increase in 5% for the second year, because of the improvement in the efficiencies of productive capacity and sales will increase in 88%, due to the increase in demand and the change of the feeding habits of the population. / Trabajo de investigación

Tesis de grado para optar al grado de MAGÍSTER EN GESTIÓN DE PERSONAS Y DINÁMICA ORGANIZACIONAL / A lo largo de esta investigación se buscará responder la siguiente pregunta: ¿Cómo mejorar un plan de beneficios dentro de una empresa? Esta pregunta cobra especial ya que el contexto económico de inestabilidad y poco crecimiento, las empresas deben gestionar herramientas para retener al talento y ofrecer a sus trabajadores elementos que diferencien su experiencia laboral con respecto a la de otras empresas, manejando un presupuesto que se hace cada vez más acotado. En este contexto, tener un buen programa de beneficios al interior de una empresa surge como una alternativa que ayude en la misión de crear una propuesta de valor hacia los trabajadores que se traduzca en un deseo que estar y mantenerse en la empresa. Para responder la pregunta mencionada anteriormente se mostrará una revisión bibliográfica que comienza mostrando en un espectro más amplio qué son las compensaciones, para luego indagar dentro de los elementos que componen las compensaciones y mostrar a los beneficios como uno de esos componentes interrelacionados entre sí. Luego de esto la revisión se enfoca en indagar acerca de los factores que se deben considerar al momento de crear y tener un paquete de beneficios, para luego pagar a hablar de la tendencia en beneficios la cual es la flexibilidad de ellos, para terminar introduciendo el término “Employee Value Proposition” o “Propuesta de Valor al Empleado” el cual engloba conceptos de beneficios, compensaciones y todo lo que entrega la empresa para ofrecer una experiencia laboral distinta y distintiva a sus empleados. La revisión literaria antes mencionada sentará las bases desde las cuales aparece la metodología que se usará para indagar en cómo se puede mejorar un plan de beneficios. Esta forma de trabajo consiste en hacer un análisis interno tomando datos recopilados dentro de la empresa, y compararlos con un análisis externo que incorpora información de encuestas de mercado de beneficios para ver si lo que se ofrece internamente está o no en línea con lo que ofrece el mercado. Para completar el análisis se tomará información recopilada desde el interior de la empresa mediante la técnica de la observación la cual brindará una panorámica de las dinámicas al interior de la empresa, junto con sutilezas, formas de abarcar los cambios, entre otras informaciones que serán útiles al momento de traducir este análisis en propuestas de intervención y planes de acción.

En la actualidad, la salud de los niños ha venido deteriorándose por diferentes variables, una de ellas es el alto consumo de productos golosinaros, gaseosas, etc, la cual deja secuelas como por ejemplo diabetes y obesidad. De acuerdo al centro nacional de alimentación y nutrición el 32.3% de escolares padece este mal y es por ello que muchas empresas buscan ofrecer alternativas saludables para los padres, con la finalidad de desarrollar un nuevo estilo de vida que cambien los hábitos alimenticios de los niños para evitar enfermedades. En base a ello, nace “LONCHI”, idea innovadora de un grupo de alumnos de la Universidad Peruanas de Ciencias Aplicadas, el cual está compuesto por 4 integrantes de diferentes carreras como Marketing, Negocios Internacionales y Finanzas. Este equipo analizó las necesidades más importantes del mercado y elaboró un producto/servicio que aliviar la preocupación de los padres. Este proyecto consiste en preparar loncheras saludables que contengan todos los requisitos alimenticios requeridos por los niños que se encuentra en la etapa escolar. “LONCHI” utiliza insumos naturales que serán incorporados en las loncheras, que constan de una fruta estacional, un jugo de frutas libre de persevantes, una porción de frutos secos y un sándwich. Para la realización de esta propuesta de negocio nos permitió conocer de forma real, así como restos que se pueden presentar en el entorno empresarial. A si mismo Lonchi es una propuesta cual genera valor y rentabilidad para sus accionistas, para validar nuestra propuesta, se realizaron entrevistas a profundidad a los padres de familia como a sus hijos, de los cuales se obtuvo como resultado las mejoras a implementar en el proyecto.

En el presente trabajo de investigación se analizó el proceso logístico de la Empresa Tablenorte S.A.C., dedicado principalmente a la distribución y comercialización de tableros de melanina. Este análisis consistió en realizar un diagnóstico para la identificación de problemas con el fin de detectar los puntos deficientes que generan problemas tales como, quiebres de stock, altos tiempos de atención de pedidos, entre otros; lo cual repercute en la gestión comercial de la empresa y sus márgenes. Para ello se recurrió a los análisis de Porter y FODA que permitieron conocer los puntos débiles tanto en el proceso logístico como en la gestión de la empresa. Identificados los problemas que impiden la rápida capacidad de respuesta de la empresa, se logró proponer flujos de procesos que ayuden a la planificación de cada pedido, considerando proyección de demanda, proyección de suministros, equilibrio entre demanda y suministro, ventas, abastecimiento y gestión de proveedores. Luego, de acuerdo a los datos históricos se obtuvieron las cantidades óptimas de pedido y el punto de reorden por cada familia, de esta manera se conocerá cuándo y cómo pedir para atender la demanda de acuerdo al tiempo pactado. Finalmente, se evalúo económicamente la propuesta analizando que al incrementar en 5% los ingresos se obtendría una utilidad de hasta S/. 2 192 474,41 y por otro lado si se reduce en 3% los gastos se obtendría un beneficio de S/. 24 916,00. Además para dicha evaluación, se determinó una TIR de 58%, determinando así la rentabilidad de la propuesta. Con la implantación del nuevo proceso logístico se logrará estructurar un flujo que tenga como fin mejorar su sistema logístico actual, con lo cual podrá satisfacer las necesidades de sus clientes y aminorar costos de operación logística, de tal manera que se logra aumentar la competitividad en el mercado y su eficiencia en la respuesta para atender al mismo.

Esta investigación trata de una propuesta de mejora de procedimientos de gestión logística en la empresa Centro Hogar Chiclayo E.I.R.L. para disminuir pérdidas de ventas por roturas de stock. Esta propuesta surge a partir de los problemas logísticos como roturas de stock, realización de pedidos de forma irregular, falta de control de entradas y salidas de los productos en sus almacenes, carencia de stock de seguridad y, sobretodo, una carencia de sistema de información en la empresa. Para esta propuesta de tesis se tiene como objetivo general proponer los procedimientos de gestión logística en la Empresa Centro Hogar Chiclayo E.I.R.L para disminuir pérdidas de ventas por roturas de stock para ello se tiene que diagnosticar los procedimientos actuales de la gestión logística de la empresa, diseñar los procedimientos de la gestión logística y realizar un análisis costo - beneficio de la propuesta empleando un sistema de información y las metodologías de flujogramas de procesos e indicadores logísticos. Con esta investigación se pretende incrementar la rentabilidad de la empresa, mejorar la toma de decisiones con un sistema de información en la empresa, reducir los costos unitarios mediante un contrato marco entre la empresa y su proveedor y una reducción en sus pérdidas de ventas por roturas de stock. Con la propuesta de procedimientos logísticos se obtiene un indicador de costo – beneficio de 1,1046, es decir, por cada sol invertido hay un beneficio de 0,1046 soles con un periodo de recuperación de 1 año, 5 meses y 6 días. Además, su tasa interna de retorno es de 92% y su valor actual neto es de s/ 131 834,15 con una tasa de interés por depósito del 6,15%. Cabe resaltar que se han considerado otros indicadores, los cuáles mejorarían con la propuesta de procedimientos logísticos como es el caso de la utilidad bruta anual en un 29,25% equivalente a S/164 456 y se incrementarán las rotaciones en el almacén de Chiclayo con 20,54%, el almacén de Piura con 27,98% y el almacén de Jaén con 20,81%. De igual manera los indicadores del nivel de cumplimiento de entregas anuales se incrementarán en Chiclayo con 17,7%, Piura con 20,7% y Jaén con 15,98%.

Estas aguas residuales o llamado comúnmente como purín de cerdo, que se generan en dicha granja, contribuyen directamente a la contaminación ambiental, específicamente a los suelos. Anualmente se le da una limpieza a la posa de oxidación 01 donde se almacenan estas aguas residuales con un costo anual de $ 9 957,75. Es por ello que se trataron estas aguas residuales, para obtener un combustible llamado biogás, y reemplazarlos por el GLP que se usa en los sistemas de calefacción de las áreas de maternidad. El trabajo propio de esta investigación consistió en dar una solución a esta problemática, alcanzando los objetivos planteados con la finalidad de establecer una solución a los problemas que se presentaron. Para ello en primer lugar se realizó la caracterización del agua residual de la Empresa Rico Cerdo F&G S.A.C. El punto de muestreo en donde se recolectó la muestra de agua residual, fue en la tubería de descarga del efluente de la fosa de oxidación 01, en esta fosa es en donde se concentran todas aguas residuales provenientes de todas las etapas productivas de la granja. Se enviaron 2 botellas de 1 litro al laboratorio de agua, suelo, medioambiente y fertirriego de la facultad de ingeniería agrícola de la Universidad Nacional Agraria la Molina, obteniendo los siguientes resultados: un pH de 6,96; DQO de 22210 mg/l, DBO5 de 250 mg/l, fósforo total de 149,30 y nitrógeno total de 621,26 mg/l. Concluyendo que el agua residual es un efluente totalmente contaminante, debido a su elevada carga orgánica. Posteriormente se estimó el consumo de gas (GLP) del sistema de calefacción de las dos áreas de maternidad, obteniendo un consumo promedio de 227,21 m3 al mes de GLP, generando un costo anual de $ 5 977,67. Teniendo este dato se propuso el diseño del biodigestor tipo laguna cubierta para la obtención de biogás; este biodigestor produce en promedio 8 633,4 m3 biogás al mes (80% metano y 20% CO2), abasteciendo al 100% el sistema de calefacción de las áreas de maternidad y generando un sobrante de biogás en promedio de 6 409,72 m3/mes, que será vendido generando ingresos anuales a la granja de $ 123 066,6. Para finalizar el sistema de biodigestión propuesto para la obtención de biogás, generó una inversión inicial de $ 110 876,56. El cual recién en el 2 año de su puesta en marcha, podrá recuperar su inversión.

La tesis tiene como objetivo, proponer un plan estratégico y cuadro de mando integral para la contribución y mejora de la gestión en la institución estrellas de belén del distrito de la victoria en el periodo 2014. Es por ello que obtener la información adecuada del cual ayudaría a la institución a contribuir y mejorar la gestión y de esa manera facilitara a que tengan un enfoque más claro a donde van direccionados con relación a lo planteado anteriormente de la propuesta. La metodología utilizada se basó principalmente en un análisis de la institución actualmente, luego se determinaron los resultados de los instrumentos utilizados, además se estableció la propuesta en si de un plan estratégico y de la mano se llevó a conocer los indicadores de cada perspectiva empleada conjuntamente con los objetivos y finalmente se concretó todo en el cuadro de mando integral. Para el análisis de la empresa y lograr determinar cuál será su estrategia existe una serie de herramientas que contribuyen al estudio de estos factores. Entre estas herramientas encontramos el análisis FODA, el análisis de las cinco fuerzas de Porter, la cadena de valor, entre otras. También se dará a conocer la importancia de conocer y aplicar esta propuesta ya que repercutirá en las futuras actividades que realice la institución , además se describirá el plan estratégico y cuadro de mando integral mediante la utilización de sus herramientas y perspectivas y como consecuencia favorecer y mejorar la gestión de la institución. Con la información brindada por los docentes y la parte administrativa (directora) podremos analizar y diseñar la propuesta de plan estratégico y cuadro de mando integral ya que los resultados les beneficiara a las personas que conforman la institución. Esta tesis será un gran aporte a mi conocimiento de mi carrera profesional, siendo como base para más estudios que vienen realizándose en este tema.

El sistema de control interno representa dentro de su estructura a todas las normas y procedimientos adaptados por la administración de una entidad para ayudar a lograr el objetivo administrativo de asegurar el orden y el manejo eficiente de las estrategias y metas establecidas en una empresa, incluyendo adherencia a las normas de administración, prevención y detección del fraude y error, exactitud e integridad de los registros contables y oportuna preparación de información financiera confiable. La empresa comercial Agro Especias y Frutos del País S.A.C. presenta dificultades en sus procesos de compra, lo cual genera un gran impacto en su rentabilidad debido a que no cuenta con un sistema de control interno adecuado. El proceso de compra no sigue las fases ni tampoco cuenta con un flujograma de procesos establecidos que le permita identificar las actividades clave y los puntos críticos. Ello provoca que los productos no roten de forma adecuada y que su rentabilidad económica se vea afectada. La investigación se realizó aplicando el diseño descriptivo – aplicativo. Los instrumentos de recopilación de datos acordes al diseño fueron la entrevista, dirigida a los directivos; cuestionario, aplicado a los trabajadores para conocer el proceso de compra; y la observación directa para identificar conductas, actividades, características de quienes laboran en la empresa. Al analizar los resultados obtenidos se conoció la situación actual de la empresa, la cual refleja la carencia de un flujograma del proceso de compra, una rentabilidad mínima y efectos en sus resultados económicos. Después de haber realizado un diagnóstico no favorable se procedió a la aplicación de la propuesta del sistema de control interno, que mejoró notablemente los procesos administrativos. Así, se observó que en los procesos de compra se siguen las fases y se guían del flujograma implementado, por lo que en la comparación de los estados financieros se nota mejoras en los resultados económicos del 2.93% para el año 2014 y al 6.02% para el año 2015.