Made available in DSpace on 2016-06-02T19:29:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2370.pdf: 2044259 bytes, checksum: 2bd809dd872b6062337be98344e277b6 (MD5) Previous issue date: 2009-03-25 / Universidade Federal de Minas Gerais / This work aimed to study the Hymenoptera parasitoids fauna in organic crops areas and the insecticidal activity of plant extracts from Allamanda cathartica (Apocynaceae) and Coriandrum sativum (Apiaceae) and the latex of Euphorbia milii (Euphorbiaceae) on Plutella xylostella (Lepidoptera, Plutellidae). During March 2006 to February 2007 twelve samples were performed using Malaise traps in each of the three studied organic crop areas. Immature Lepidoptera were also collected to verify the emergence of parasitoids. A total of 46,231 specimens, identified in 28 families were collected by Malaise trap. The most representative were Braconidae and Ichneumonidae (Ichneumonoidea), Eulophidae, Mymaridae and Pteromalidae (Chalcidoidea), Scelionidae (Platygastroidea) and Figitidae (Cynipoidea). Twenty-two subfamilies of Braconidae were identified, Microgastrinae being the most abundant in the three locations sampled. Seventeen subfamilies of Ichneumonidae were recognized and, in the three farms, the Campopleginae and Cremastinae were the most abundant. The genera Lysiphlebus, Opius, Dolichozele and Aleiodes were the most abundant of the 81 Braconidae genus identified. The results showed that the practice organic farming has positive effects on the abundance, richness and diversity Hymenoptera parasitoids fauna, but the results varied according to taxonomic level used and the type of management performed. The Braconidae and Ichneumonidae (Ichneumonoidea), Eulophidae and Encyrtidae (Chalcidoidea) were the most important parasitoids reared from the immature Lepidoptera hosts. New information on the associations between hosts and parasitoids were obtained for Hypomicrogaster (Braconidae, Microgastrinae) parasitizing larvae of Hellula phidilealis (Lepidoptera, Pyralidae), Eiphosoma (Cremastinae, Ichneumonidae) parasitizing larvae of Diaphania hyalinata (Pyralidae, Lepidoptera) and Colpotrochia (Ichneumonidae, Metopiinae) parasitizing larvae of Spodoptera eridania (Lepidoptera, Noctuidae). The tests performed with different concentrations of Allamanda cathartica and Coriandrum sativum extracts and Euphorbia milii latex affected the larval Plutella xylostella mortality. / Este trabalho teve por objetivos o estudo da fauna de Hymenoptera parasitóides em hortas orgânicas e da atividade inseticida de extratos vegetais de Allamanda cathartica (Apocynaceae) e Coriandrum sativum (Apiaceae) e do látex de Euphorbia milii (Euphorbiaceae) sobre Plutella xylostella (Lepidoptera, Plutellidae). No período de março de 2006 a fevereiro de 2007 foram realizadas doze amostragens por meio de armadilhas Malaise em cada uma das três hortas orgânicas estudadas. Também foram coletados imaturos de Lepidoptera, mantidos em laboratório para verificar a emergência de parasitóides. Foram coletados 46.231 exemplares de Hymenoptera, identificados em 28 famílias. As mais representativas foram Braconidae e Ichneumonidae (Ichneumonoidea), Eulophidae, Mymaridae e Pteromalidae (Chalcidoidea), Scelionidae (Platygastroidea) e Figitidae (Cynipoidea). Dentre as vinte e duas subfamílias de Braconidae amostradas, Microgastrinae foi a mais abundante nos três locais estudados. Em relação aos Ichneumonidae, dezessete subfamílias foram identificadas e, nas três hortas, Campopleginae e Cremastinae foram as mais abundantes. Foram identificados 81 gêneros de Braconidae, sendo os mais abundantes Lysiphlebus, Opius, Dolichozele e Aleiodes. Os resultados evidenciaram que a prática agrícola orgânica possui efeitos positivos sobre a abundância, riqueza e diversidade da fauna de Hymenoptera parasitóides, porém os resultados variaram de acordo com nível taxonômico utilizado e o tipo de manejo realizado. Dentre os parasitóides emergentes dos lepidópteros coletados, destacaram-se os Braconidae e os Ichneumonidae (Ichneumonoidea), Eulophidae e Encyrtidae (Chalcidoidea). Novas informações sobre as relações entre hospedeiros e parasitóides foram obtidas para Hypomicrogaster (Braconidae, Microgastrinae) parasitando larvas de Hellula phidilealis (Lepidoptera, Pyralidae), Eiphosoma (Cremastinae, Ichneumonidae) parasitando larvas de Diaphania hyalinata (Pyralidae, Lepidoptera) e Colpotrochia (Ichneumonidae, Metopiinae) parasitando larva de Spodoptera eridania (Lepidoptera, Noctuidae). Os testes realizados com diferentes concentrações dos extratos de Allamanda cathartica e Coriandrum sativum e do látex de E. milii afetaram a mortalidade larval de Plutella xylostella.

Submitted by Daniele Amaral (daniee_ni@hotmail.com) on 2016-09-28T17:19:15Z No. of bitstreams: 1 DissACMPF.pdf: 459114 bytes, checksum: df8e7b1024241b535d8731c39e7c98ed (MD5) / Approved for entry into archive by Marina Freitas (marinapf@ufscar.br) on 2016-10-04T18:45:13Z (GMT) No. of bitstreams: 1 DissACMPF.pdf: 459114 bytes, checksum: df8e7b1024241b535d8731c39e7c98ed (MD5) / Approved for entry into archive by Marina Freitas (marinapf@ufscar.br) on 2016-10-04T18:45:20Z (GMT) No. of bitstreams: 1 DissACMPF.pdf: 459114 bytes, checksum: df8e7b1024241b535d8731c39e7c98ed (MD5) / Made available in DSpace on 2016-10-04T18:45:26Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DissACMPF.pdf: 459114 bytes, checksum: df8e7b1024241b535d8731c39e7c98ed (MD5) Previous issue date: 2015-08-31 / Não recebi financiamento / The seed is the first link in the food production chain. In this context, the use of appropriate seeds and seedlings in organic production can be understood as, more than a legal or philosophical question, a technical strategy to better results in organic production. The objectives of this study were: contextualize, analyze and interpret the seed laws, public policies related to local seeds; analyze the standards related to the use of seed in organic production in Brazil; the commercial production of organic seeds in Brazil by the private sector, public sector and third sector; and the use of local seeds by certified establishments. The Brazilian regulations preserved the primary rights of traditional farmers and communities regarding the use and local seed multiplication. Thus, the National Plan for Organic Production and Agroecology (Planapo) gathered some public policies that were based on those rights. Brazilian regulations allowed the use of conventional seeds and seedlings in organic production while there is no supply of organic seeds in the formal market. This is an indicative of the conventionalization process. Commercial production of organic seeds was more significant among third sector organizations linked to family farmers and philosophical currents, which were identified as the pioneers of the organic agriculture movement. Thus, we also see the greatest indexes of local seeds use among organizations of the third sector and family farms. / A semente é o primeiro insumo da cadeia de produção de alimentos. No contexto atual, a utilização de sementes e mudas adequadas à produção orgânica pode ser compreendida como, mais que uma questão legal ou filosófica, uma estratégia técnica para obter resultados mais satisfatórios na produção orgânica. Os objetivos deste trabalho foram: contextualizar, analisar e interpretar as leis de sementes, as políticas públicas relacionadas de uso e conservação de sementes locais; analisar as normas do uso de sementes e mudas na produção orgânica no Brasil; a produção comercial de sementes orgânicas no Brasil por atores do setor privado, setor público e terceiro setor; e o uso de sementes locais em estabelecimentos certificados. Diante do processo de regulamentação sobre sementes, observamos aparatos legais que reconheceram as sementes locais, tradicionais e crioulas e preservaram os direitos primários dos agricultores e comunidades tradicionais, em relação ao uso e multiplicação dessas sementes. Assim, foram reunidas no Plano Nacional de Agroecologia e Produção Orgânica (Planapo) políticas públicas de uso e conservação de sementes locais que se basearam sobre esses direitos. A regulamentação brasileira sobre o uso de sementes e mudas na produção orgânica permitiu o uso de sementes e mudas convencionais, inclusive com tratamento químico. O uso de sementes e mudas convencionais é parâmetro indicador do processo de convencionalização da produção orgânica. A produção comercial de sementes orgânicas foi mais expressiva entre as organizações do terceiro setor, ligadas aos agricultores familiares e correntes filosóficas e identificados como os pioneiros do movimento da agricultura orgânica. Assim, também constatamos os maiores índices de uso de sementes locais pelas organizações do terceiro setor e pelos agricultores familiares.

Orientador: Dr. Alfio Brandenburg / Coorientador: Drª. Claire Lamine / Tese (doutorado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Humanas, Programa de Pós-Graduação em Sociologia. Defesa: Curitiba, 26/04/2016 / Inclui referências : f. 201-226 / Resumo: Partindo das recentes contribuições da Teoria Ator-Rede (TAR), principalmente com as ideias de Bruno Latour, buscamos investigar as controvérsias, os atores e ações em rede que construíram o Mercado de Orgânicos de Curitiba. Propomos-nos a seguir os atores e suas explicações sobre as ações distribuídas na rede, assim, fomos escavando conexões entre elementos humanos e não humanos que nos levaram a perceber que as histórias dos Mercados Municipais de Curitiba interferiram - desde o primeiro no século XIX até requalificação do último em 2009 - na construção do primeiro Mercado público de orgânicos do Brasil. Na perspectiva ANT a ação esta distribuída não apenas nas relações entre atores heterogêneos mas no espaço e no tempo. Devido a imprecisão da noção de "mercado", buscamos no conceito de agencement marchand (agenciamento mercante), conforme foi definido por Michel Callon, uma forma inovadora de analisar a construção e o funcionamento dos mercados. A perspectiva antropológica de Callon propõe ampliarmos a análise para além dos mercados-interfaces em busca das ações coletivas estruturadas por dispositivos sociotécnicos, destinadas a estabelecer transações comerciais bilaterais bem sucedidas e promover a sua proliferação. Através de entrevistas, questionários, documentos e observação participante rastreamos os atores e os analisamos em temos de inscrição, interessamento, engajamento, dissidência e mobilização entorno de controvérsias relacionadas à comercialização de orgânicos. A abordagem possibilitou que os próprios atores explicassem a inscrição dos movimentos sociais, de organizações governamentais e de pessoas no processo de construção do Mercado e a importância de atores não humanos como as pesquisas de marketing, testes de contaminantes, alimentos orgânicos, leis e ideias. Com este estudo demonstramos que os atores-rede são interrelacionados; quando um novo ator é inscrito na rede, as posições e as relações de todos os outros atores precisam ser renegociadas. Também ampliamos o número de elementos que agem na construção dos sistemas agroalimentares. E demonstramos que mesmo os atores não humanos, como um tomate contaminado, têm agência e podem modificar a ação e a relação entre atores humanos. / Résumé: Partant des contributions récentes de la théorie acteur-réseau (ART), en particulier avec les idées de Bruno Latour, nous avons cherché à analyser les controverses, les acteurs et les actions dans un réseau qui a construit le Curitiba Organic Market. Nous vous proposons de suivre les acteurs et leurs explications sur les actions distribuées sur le réseau, de sorte que nous creusions les connexions entre les éléments humains et non-humains qui nous ont amenés à réaliser que les histoires de marchés municipaux Curitiba interféré - depuis le premier au XIXe siècle le dernier requalifiée en 2009 - la construction du premier marché public de produits biologiques au Brésil. L'action en perspective ANT, ce distribué non seulement dans les relations entre acteurs hétérogènes, mais dans l'espace et le temps. En raison de l'imprécision de la notion de "marché", nous cherchons le concept de agencement marchand, tel que défini par Michel Callon, une manière innovante pour analyser la construction et les fonctionnement des marchés. La perspective anthropologique de Callon propose d'élargir l'analyse au-delà des le marchés-interfaces à la recherche d'actions collectives structurées par des dispositifs socio-techniques et agencés à établir des transactions commerciales bilatérales fructueuses et promouvoir leur prolifération. Au moyen d'entrevues, des questionnaires, des documents et l'observation participante a tracé les acteurs et les analyser en termes de scolarisation, l'intérêt, l'engagement, la dissidence et la mobilisation entourant les controverses liés à la commercialisation des produits biologiques. L'approche a permis aux acteurs eux-mêmes expliquent l'enregistrement des mouvements sociaux, des ONG et des personnes dans le processus de construction et de l'importance des acteurs non-humains tels que la recherche en marketing, des tests de contamination, les aliments biologiques, les lois et les idées. Cette étude a démontré que les acteurs du réseau sont reliés entre eux; quand un nouveau acteur est enregistré sur le réseau, les positions et les relations de tous les autres acteurs doivent être renégociés. Nous avons également élargi le nombre d'éléments qui agissent dans la construction de systèmes agroalimentaires. Et nous montrer que les acteurs, même non-humains, comme une tomate contaminée, ont agence et peuvent modifier l'action et la relation entre les acteurs humains.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:53:07Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 276223 bytes, checksum: 44aa76a888a6f4ca02c88c5ce85698a1 (MD5) Previous issue date: 2008-09-02 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The use of organic residues in agriculture as fertilizers or soil amendments has gained importance in Brazil as organic agriculture has expanded and fertilizer prices have increased substantially. However, studies that relate manure rates, especially poultry litter (PL), to maximize crop yield with minimum risk to the environment, are scarce. The present study was carried out under field conditions in an Ultisol to evaluate corn grain yield, the changes in soil chemical characteristics, and the P loss potential as a result of surface application of increasing rates of PL for three consecutive years. The PL rates used were 0, 5, 10, 25, 50 and 100 t ha- 1 (DW basis) and they were annually broadcast for three consecutive years and corn was cultivated. The reported soil chemical characteristics were determined after the third year of corn cultivation, thus reflecting the cumulative effect of PL application. It was found that the application of PL had positive effects on corn grain yield (CGY), which ranged from 4423 in control plots to about 12 000 kg ha-1 in high PL rate treatments. In the third year it was estimated that a maximum physical grain yield (ŷ max) of 12 500 kg ha-1 could be achieved with a PL rate of 74.7 t ha-1. However, a more economical grain yield of 11 207 kg ha-1, assigned as 0.9 ŷ max, could be achieved with a PL rate of 21.7 t ha-1. The application of such a high PL rate (74.7 t ha-1) led to a degree of soil P saturation of 21 % estimated with Mehlich-3 (DPSM-3), and a Mehlich-3 P (PM-3) concentration (131 mg kg-1), below the threshold (critical) value, that most environmental indices warn for a potential risk of P loss. Nevertheless, soil water soluble P (WSP) concentration ranged quite above the environmental threshold level, indicating that DPSM-3 values above which P losses are accentuated are lower than those found for other less weathered soils. This fact demonstrates that soil test results or the DPS taken solely provides limited indication into P loss potential and suggests the need of taking the WSP into account to relate to P loss potential. As such, an environmental threshold that also considers WSP critical level led to a more realistic indication of P loss potential. If such WSP threshold is taken into account, an estimated PL rate of 5.1 t ha-1 would be recommended. The observed changes in soil chemical attributes included increases in soil nutrients concentration (N, P, K, Ca2+, Mg2+ and Zn), Na+, pH and total C, and a decrease in exchangeable Al. Finally, the results indicate the PL rate required to maximize CGY would lead to soil P saturation and a WSP concentrations that are well above the environmental threshold. Hence, when recommending PL rate to corn it is suggested that analysis of WSP should be taken into account other than simply grain yield, PM-3 concentrations and the DPS thresholds. / A utilização de resíduos orgânicos na agricultura como fertilizantes ou condicionadores de solo tem ganho importância no Brasil na medida em que a agricultura orgânica tem expandido e os preços de fertilizantes tem aumentado sobremaneira. Contudo, estudos que relacionem as taxas de aplicação de fertilizantes orgânicos, tais como a cama de frango (PL), com o objetivo de aumentar o rendimento de culturas com mínimo risco ao ambiente tem sido escassos. O presente estudo foi conduzido sob condições de campo em um Argisolo Vermelho-Amarelo objetivando-se avaliar o rendimento de grãos de milho, as alterações em algumas caracteristicas químicas do solo, e o potencial de perdas de fósforo (P) como resultado da aplicação consecutiva de doses crescentes de cama de frango em superfície. As doses de PL utilizadas foram 0, 5, 10, 25, 50 e 100 t ha-1 e estas foram aplicadas superficialmente por três anos consecutivos e milho foi cultivado. As características químicas apresentadas foram determinadas ao final do terceiro ano de aplicação da PL. Foi observado que a aplicação de PL teve efeitos positivos sobre o rendimento de grãos (CGY), o qual variou entre 4443 kg ha- 1 no tratamento controle e 12 000 kg ha-1 nos tratamentos com aplicação de altas doses de PL. No terceiro ano, o rendimento físico máximo (ŷ máx) foi estimado como 12 500 kg ha-1, necessitando, portanto, de uma dose de PL de 74.7 t ha-1. Entretanto, um rendimento mais econômico de 11 207 kg ha-1, representado por 0.9 ŷ máx, foi obtido com uma dose de 21.7 t ha-1. A aplicação da dose mais elevada de PL conduziu a um grau de saturação de P de 21% estimado com o extrator Mehlich-3 (DPSM-3) e uma concentração de P pelo mesmo extrator (PM-3, 131 mg kg-1) considerada mais baixa que o valor limite (crítico) que a maioria dos índices ambientais alertam para o potencial risco de perda de P. Contudo, o valor de P soluvel em água (WSP) variou bastante acima do valor preconizado pelos indicadores ambientais, indicando que valores de DPSM-3 acima dos quais perdas de P são acentuadas estão abaixo daqueles encontrados para solos menos intemperizados. Este fato demonstra que medidas isoladas de valores analíticos, como concentração de P ou o DPSM-3, fornecem indicação limitada do real potencial de perda de P e sugerem, pois, a necessidade de se considerar o WSP como medida auxiliar para uma concepção mais realística do potencial de perda de P. Dessa forma, um nível crítico ambiental que também considera os valores críticos de WSP conduziu a uma indicação mais realística da perda de P. Assim, considerando-se valores de WSP, a dose estimada de PL a ser recomendada seria de 5.1 t ha-1. As alterações observadas nos atributos químicos do solo incluiram aumentos nas concentrações de nutrientes (N, P, K+, Ca2+, Mg2+ e Zn), Na+, pH e Carbono total (CT), e descréscimo em Al3+ trocável. Por fim, os resultados obtidos indicam que a dose de cama de frango requerida para a obtenção de rendimento máximo de grãos conduziriam a valores de saturação de P no solo e concentrações de WSP que estão muito acima dos níveis ambientais. Portanto, com vistas a atender recomendações de PL para cultivo de milho com mínimo risco de perdas de P, estas devem incluir análises de WSP complementares as demais medidas de P das análises de rotina ao invés de somente o rendimento de grãos, as concentrações de PM-3 e os níveis críticos ambientais referidos pelo DPSM-3.

Made available in DSpace on 2016-12-08T16:44:42Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PGPV05MA002.pdf: 1437644 bytes, checksum: b37dfaf349e14278d2b39fc75f6d2e3d (MD5) Previous issue date: 2005-12-08 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The common bean crops (Phaseolus vulgaris L.) is very important for the human food due its proteins and energetic composition. In Brazil, its social and economical importance is due to the fact it s the main responsible to supply the nutritional necessity of the poorer population and of the small familiar farmers that aredevoted to bean production. In a similar way, vegetables are a big group of alimentary plants that are part of a great essential group responsible for the supply of minerals and vitamins, besides the contribution of calories and proteins. Several problems affect the bean and vegetables cultivation, among which stand out insects that cause losses on produtivity and quality. Leaf eating coleopterans, specially Diabrotica speciosa species (Germar, 1824) (Coleoptera: Chrysomelidae), are responsible for great damages on bean and vegetables cultivation. The pest and diseases control with chemical products caused countless problems to the farmers, consumers and to the environment. To contribut for the development of efficient and appropriates alternatives technologies, two field experiments were carried out at the Escola Agrotécnica Federal in Rio do Sul, Santa Catarina State, Brazil, between October 2004 and October 2005. In the first experiment were tested the repellent effect of copper sulphate, on four concentrations: 0,15; 0,30; 0,50 and 1,00% (CB1, CB2, CB3, CB4). Jointly, were also carried out experiment to test the repellent effect of D. speciosa adults syrup, on two concentrations: 800 and 1600 insects/ha, (MV1 and MV2). In the second experiment, were tested five attraction substances to leaf eating coleopterans: roots of Cayaponia sp; green fruits of bottle gourd (Lagenaria sp.); chinese collard s softened 10% w/v (Brassica pekinensis); fermented salad of fruits 10% w/v and red vine vinegar s solution at 25%. Pure water was used as check. The experiment with repellents was carried out in the first and in the second harvest of summer 2004/05, in common bean field. The weekly treatments were started when bean plants had 50% of first definitive leafs expanded, until the flower s emission. The data collect were daily, with cloth beat tecnic. In the first harvest, the genus Epitrix coleopteran stood out by the number of collected insects. In the second harvest, there wasn t significant difference among medium number of leaf eating coleopteran among treatments. The copper sulphate and the syrup of adults of D. speciosa didn t present repellent effect on leaf eating coleopteran. Haven t seen significant leaf damages; fungi diseases, only small withered by Sclerotium rolfsii and Isariopsis griseola, in the second harvest. The medium productivity didn t differ among treatments. In the second experiment, with attractive substances in organic garden, green fruits of Lagenaria sp. captured significantly more beetles than roots of Cayaponia sp. and the check. By this results, it s possible recommend bottle gourd s green fruits and Cayaponia s roots as auxiliar technic for beetles population control in organic garden, without expose the farmers, consumers and the environment to dangers of the pesticides / A cultura do feijoeiro (Phaseolus vulgaris L.) tem grande importância mundial na alimentação humana em vista de suas características protéicas e energéticas. No Brasil, sua importância social e econômica se deve ao fato de ser responsável pelo suprimento de grande parte das necessidades alimentares da população de baixo poder aquisitivo e pelo grande contingente de pequenos agricultores que se dedicam ao seu cultivo. De forma análoga, as hortaliças compreendem um grande grupo de plantas alimentares que são parte de um grupo essencial responsável pelo suprimento de sais minerais e vitaminas, além do aporte de calorias e proteínas. Vários problemas afetam os cultivos, tanto do feijoeiro quanto das hortaliças, dentre os quais se destacam insetos que causam perdas na produtividade e qualidade do produto final. Coleópteros desfolhadores, em especial a espécie Diabrotica speciosa (Germar, 1824) (Coleoptera: Chrysomelidae), são responsáveis por grandes prejuízos na cultura do feijão e hortaliças. O controle de pragas e doenças com insumos químicos tem causado inúmeros problemas aos agricultores, consumidores e meio ambiente. Com o objetivo de contribuir para o desenvolvimento de tecnologias alternativas, eficientes e ecologicamente adequadas para o manejo de coleópteros fitófagos em feijão e hortaliças, foram conduzidos dois experimentos a campo na Escola Agrotécnica Federal de Rio do Sul, SC, de outubro/2004 a outubro/2005. No primeiro experimento foi testado o efeito repelente da calda bordalesa, em quatro concentrações: 0,15; 0,30; 0,50; e 1,00% (CB1, CB2, CB3, CB4) e, conjuntamente, foi testado também o efeito repelente do macerado de adultos da vaquinha D. speciosa triturados, em duas concentrações: 800 e 1600 insetos/ha (MV1, MV2). No segundo experimento, foram testados cinco substâncias atrativas, com seis repetições, para coleópteros desfolhadores: Raiz de taiuiá (Cayaponia sp.), frutos verdes de porongo ou cuia (Lagenaria sp.), extrato de couve chinesa (Brassica pekinensis) a 10% p/v, extrato de salada fermentada de frutas a 10% p/v e solução de vinagre de vinho tinto a 25%. A água pura foi usada como testemunha. O experimento com os repelentes foi conduzido na safra 2004/05 e safrinha 2005, em feijão preto, tendo iniciado os tratamentos, semanais, na etapa V2 da cultura, com 50% das plantas com o primeiro trifólio expandido, até a etapa R6, início da floração. Através da técnica da batida de pano, os insetos foram coletados, contados e registrados em planilha própria. O nível de infestação de D. speciosa ficou abaixo do esperado para a época. Na safra, o coleóptero Epitrix sp. se destacou em relação aos demais, pelo número de insetos coletados, sendo tratamento com 1600 insetos/ha o mais efetivo em relação aos demais, não diferindo, porém, da testemunha. Na safrinha, o número médio de coleópteros fitófagos não diferiu entre os tratamentos. Não foi observado efeito repelente da calda bordalesa e do macerado de adultos de D. speciosa triturados. Não foram observados danos significativos causados pelos coleópteros sobre as folhas. Entre as doenças fúngicas, apenas murcha por Sclerotium rolfsii, de pouca expressão e mancha angular, na safrinha. A produtividade média do feijão não diferiu entre tratamentos, tanto na safra quanto na safrinha. No segundo experimento, com atrativos em horta orgânica, os dados experimentais demonstraram uma grande atratividade dos frutos verdes de porongo (Lagenaria sp.) que capturou um número significativamente maior de adultos de D. speciosa que raízes de taiuiá (Cayaponia sp.) e testemunha. Pelos resultados obtidos, é possível recomendar o uso de frutos verdes de porongo e raízes de taiuiá como alternativa auxiliar no controle das populações de vaquinhas em cultivos orgânicos, reduzindo significativamente os riscos para agricultores, consumidores e o meio ambiente em relação aos perigos representados pelos agrotóxicos

Made available in DSpace on 2016-12-08T16:44:51Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PGPV05MA003.pdf: 808328 bytes, checksum: e3e69b370fd71047df532e63e0a922d7 (MD5) Previous issue date: 2005-04-28 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Peach Prunus persica (L.) Batsch is an important cash crop cultivated in southern Brazil more specifically in the region of Encosta Superior do Nordeste belong to the state of Rio Grande do Sul . In that region, peach is cultivated in small areas by farmers that use family labour and have the diversification of activities as economic strategy. The potential for growing fresh peaches is enhanced by reaching local market in high quality fruit, and having premium prices for that. This study was carried out in two parts. The first one aimed to know the perception of peach organic growers facing the fruit fly Anastrepha fraterculus. The second part, three experiments were conducted in randomised blocks for testing the effect of homeophatic compounds to control A. fraterculus. The treatments consisted of nosodium of A. fraterculus and Staphysagria in two dilution levels, CH3 and CH6, combined by two application intervals , 5 and 10 days. A commercial Composto A , made with several herbs and largely used by organic farmers was evaluated in the third experiment. All experiments were conducted in organic orchard systems located in Antônio Prado, Rio Grande do Sul. Two experiments were conducted during the 2003-2004 crop cycle and another during the 2004-2005 crop cycle. The homeophatic compounds were prepared according to the Farmacopéia Homeopática Brasileira (1997). From the result we could see that farmers have a diversity of varieties of peach and production was mainly offered to local market. Anastrepha fraterculus was the only specie found into traps and fruits. The homeophatic compounds did not reduce significantly the A. fraterculus infestation compare to the proof. Fruit losses due to fly infestation varied from 40 to 98,3%. Nevertheless two treatments differed to the worst preparation treatment and can be used as an alternative treatment combined with other crop management measures. Although Composto A had the lowest infestation level (38%) it did not difered to the proof (63%). More studies would be necessary to recommend homeophatic compounds for protecting preaches from fruit fly. Besides bagging individual fruits, planting early maturation cultivars would an efficacy measure to control fruit fly although local monitoring is needed. In another hand, the preference for using Composto A by the organic farmers showed the fragility of the peach organic system studied / A cultura do pessegueiro Prunus persica (L.) Batsch, possui fundamental importância para a economia da Região da Serra Gaúcha geograficamente conhecida como encosta superior do nordeste do Rio Grande do Sul, onde é cultivado em minifúndios. O pessegueiro representa importante alternativa na diversificação da matriz produtiva, gerando renda em pequenas áreas e empregando mão-de-obra familiar. Neste trabalho, estudou-se a percepção dos agricultores frente à mosca-das-frutas sul americana Anastrepha fraterculus (Wied) (Diptera: Tephritidae) e a eficiência de preparados homeopáticos no manejo da mesma. Questionário semi-estruturado foi aplicado em 12 agricultores na região da Serra Gaúcha que adotam sistema de cultivo orgânico do pessegueiro. No estudo de preparados homeopáticos, três experimentos foram conduzidos também em sistema de cultivo orgânico com a variedade Chiripá, delineados em blocos ao acaso, sendo dois no ciclo de cultivo 2003/04 e um no ciclo 2004/05 no município de Antônio Prado, RS. Os tratamentos constituíram-se de nosódios de adultos de A. fraterculus e do composto homeopático Staphysagria na terceira e sexta diluição centesimal hahnemanniana, combinados a intervalos de aplicação de cinco ou 10 dias. O produto comercial Composto A, formulado a base de fermentados de plantas foi testado no ciclo de cultivo 2004/05. Os preparados homeopáticos foram obtidos conforme Farmácia Homeopática Brasileira (1997). Observou-se que os agricultores diversificam o cultivo do pessegueiro com uso de diferentes variedades, destinando sua produção aos mercados locais. Dados experimentais evidenciaram redução na infestação da mosca-das-frutas na primeira colheita com uso de..Staphysagria na Sexta diluição centesimal e Nosódio de Mosca-das-frutas também na Sexta diluição centesimal, respectivamente no primeiro e segundo experimento. Entretanto nenhuma das combinações testadas diferiu da testemunha sem intervenção. Perdas na produção de frutos variaram de 40 a 98,3%. Da mesma forma, o Composto A embora tenha apresentado a menor porcentagem de frutos infestados (38%) não diferiu da testemunha (63%). Pelo relato dos agricultores e pelos dados obtidos sobre a dinâmica populacional da mosca-das-frutas, observou-se que o cultivo de variedades precoces de pessegueiros aparece como medida mais eficaz para reduzir as perdas de frutas provocadas pela mosca-das-frutas sul americana, além do próprio ensacamento de frutos. Entretanto, pela praticidade apresentada os agricultores orgânicos, estes demonstraram preferência para uso do Composto A, o que revela a fragilidade das estratégias atualmente empregadas para o manejo desta praga na região da Serra Gaúcha

A base da pesquisa ora relatada foi construída a partir da importância e do amplo papel social do agricultor familiar para a região sudoeste do Paraná. O objetivo da investigação foi analisar tanto as representações sociais acerca de trabalho e de saúde mental de um grupo de agricultores familiares que cultivam produtos orgânicos, como as relações entre tais representações e eventual aparecimento de sofrimento mental nos sujeitos. Assim, o interesse central da pesquisa foi entender de que forma o contexto sociocultural em que o agricultor familiar está inserido e o modo de organização do trabalho podem influenciar no adoecimento ou na promoção de saúde mental, partindo da visão do próprio trabalhador. Este estudo se caracteriza como qualitativo; sendo que, participaram da pesquisa dezenove agricultores familiares que cultivam produtos orgânicos, residentes na zona rural de Capanema-PR, divididos em doze propriedades diferentes. A primeira fase da pesquisa foi de observação do ambiente de trabalho; em seguida, foram realizadas entrevistas semiestruturadas visando identificar as representações sociais dos agricultores sobre trabalho e sobre saúde mental. A partir das principais referências dos agricultores sobre esses dois temas centrais, os dados foram comparados entre si, visando identificar a possível existência de pontos de convergência. Constatou-se, assim, que as representações sobre trabalho e sobre saúde mental têm muitos elementos em comum, de modo que, para os agricultores pesquisados, saúde implica trabalho e trabalho implica saúde. A investigação realizada permitiu observar também que a lógica de trabalho utilizada pelos sujeitos da pesquisa se distancia do modelo capitalista de produção, fixando a família como centro das decisões e da organização do trabalho, havendo, não obstante, relação entre a produção agrícola e o mercado. Infere-se que o resultado obtido esteja relacionado a algumas particularidades do contexto de vida dos sujeitos desta pesquisa, tais como a garantia da venda da produção, por meio de uma empresa que intermedia a comercialização entre os agricultores e o mercado internacional, o apoio técnico que possuem e a história de vida como determinante na construção de um conceito de trabalho mais voltado ao aspecto físico/material. Por fim, percebe-se que esta pesquisa pode ser considerada como de caráter introdutório, uma vez que há escassez de estudos que relacionem trabalho e saúde mental na realidade de agricultores que cultivam produtos orgânicos. Da mesma forma, estudos comparativos entre os sujeitos aqui pesquisados e outros de regiões diferentes e com práticas produtivas diferentes podem ser relevantes no sentido de identificar formas de trabalho que contribuam para a manutenção e promoção de saúde mental nos trabalhadores. / The basis for this research was built on the wide and important role played by family farmers regarding the southwestern region of Paraná State. The aim of the study was to analyze both the social representation about work and mental health of a given group of family farmers who grow organic products. It also analyzes the relation between such representations and the eventual emergence of mental suffering among them. Thus, the central concern was to understand at what extent both the sociocultural context of the family farmers and the way work is organized can influence mental illness or mental health promotion, based on the views of the worker himself. Nineteen organic family farmers, from twelve different properties took part of this research based on a qualitative method. They all live in the countryside, in Capanema, a southwestern city in Paraná. The study is organized as follows: At first, workplace observations were made; then, the second step was based on a semi-structured interview aiming to identify the social representations of the farmers over work and mental health. Collected data was then compared to look for converging matters. After data comparison, the representations on work and mental health showed many common elements; revealing that for the interviewed farmers health means work as much as work means health. The present investigation also allowed us to observe that the work logic used by the interviewed sample is no close to the capitalist mode of production, as it sets the family in the center of work organization and of most of their decisions; maintaining, notwithstanding, the relation between farm production and the market. Therefore, it is inferred that the results are related to some peculiarities of life context of these farmers; such as: technical support available, warranty of production sale, through a company that mediates business between the farmers and the international market; as well as their life history - determinant characteristics in building a friendlier working concept regarding physical/material aspects. At last, one realizes that this research can be considered as introductory to such a matter, since there are few studies over the relation between work and mental health involving organic farmers. Likewise, other comparative studies such as with different samples from different regions and different production practices may be relevant in order to identify forms of work that may contribute to the maintenance and promotion of workers’ mental health.

Capes / A agricultura orgânica surge como uma opção para o pequeno agricultor devido a elevada demanda por produtos saudáveis e a busca dos consumidores por alimentos oriundos de produções mais sustentáveis. Consequentemente, a certificação desses produtos oriundos da unidade orgânica torna-se indispensável para que o produtor possa agregar valor e renda aos seus produtos. No entanto, em aproximadamente 90.000 estabelecimentos existentes no Brasil que praticam a agricultura orgânica (IBGE, 2006), cerca de 20.000 desses estabelecimentos são certificados (EPAGRI, 2009). Dentro desse contexto surge a necessidade de um estudo para verificar qual o nível de informação que os produtores orgânicos detém sobre um processo de certificação via auditada, quais são as potencialidades e as dificuldades dessas unidades de produção orgânica de base familiar nesse processo de certificação. Para tal constatação, a pesquisa foi realizada em três etapas: a primeira etapa foi feita a partir da caracterização de oito unidades de produção orgânica localizadas no município de Palmeira-PR que já seguem esse modelo de produção agrícola há mais de dez anos; a segunda etapa foi realizada a partir da transferência de informação e tecnologia necessárias as cinco unidades de produção, e por fim, foram verificados as dificuldades e potencialidades da certificação orgânica dos produtos obtidos nessas unidades de produção. A redução das oito unidades estudadas inicialmente para cinco foi realizada devido a desistência e falta de alguns requisitos essenciais para a certificação das mesmas. Como resultados, as cinco unidades orgânicas de características amostrais com elevada heterogeneidade em relação a faixa etária e ensino formal, desconheciam requisitos como: plano de manejo, rastreabilidade, legalização de aspectos ambientais e comprovante do início do período de conversão. Para isso foi promovido à transferência de informação e tecnologia a essas unidades, onde foi desenvolvido uma metodologia para a rastreabilidade e geração do plano de manejo orgânico. Em suma o grupo apresentou potencialidades na obtenção da certificação, como o atendimento a requisitos ambientais, entretanto, os aspectos burocráticos, como rastreabilidade, SISLEG/PR, Plano de Manejo Orgânico, entre outros, foram classificados como entraves para a certificação de seus produtos. Se não houvesse a disseminação de tais tecnologias e informações necessárias as unidades não alcançariam a certificação orgânica. Portanto, salientam-se a necessidade da difusão de informações sobre os requisitos normativos às unidades de produção orgânica para que haja a certificação de seus produtos, e este processo possa proporcionar a conquista de novos mercados e não a desistência dos agricultores em seguir o modelo de produção orgânica. / Organic agriculture emerge as an option for small farmers due to high demand for healthy products and the search of consumers for food from more sustainable production. Consequently, the certification of these products from organic unit it is essential in order that producer can add value and income to their products. Nevertheless, around 90,000 establishments existing in Brazil practicing organic farming (IBGE, 2006), only 20,000 of these establishments are certified (EPAGRI, 2009). Within this context the need arises for a stu dy to verified what level of information that organic producers have in an audited certification process through, and what are the potential barriers of these family farmers in this organic certification process. For this purpose, the survey was conducted in three stages: the first step was the characterization of eight organic production units located in Palmeira, PR have already follow this model of agricultural production for over ten years, the second step was carried out from the transfer of information and technology necessary to the production units, and finally were verified what barriers and potential of organic certification of the products obtained in the production units. The reduction of the eight units studied to five was performed due desistance and lack of some essential requirements for the certification of these units. As a result, the five units was characterized with high heterogeneity in relation to age and formal education, did not know such requirements as: the organic management plan, traceability, legalization of environmental aspects and proof of the beginning of conversion. For this, was promoted to these units the transfer of information and technology, where it was developed a methodology for the generation of traceability and organic management plan. In short the group showed great potential to obtain certification as care about environmental requirements; however, the bureaucratic requirements as traceability, SISLEG/PR1, organic management plan, among others, were classified as the barriers to the certification of its products. If there was not the spread of such necessary technologies and information to the units, these properties would not achieve the organic certification. Therefore, we stress the need for dissemination of information on regulatory requirements for the organic production units for the certification of its products, and this process can provide the conquest of new markets and not the withdrawal of these farmers to follow the model of organic production.

A base da pesquisa ora relatada foi construída a partir da importância e do amplo papel social do agricultor familiar para a região sudoeste do Paraná. O objetivo da investigação foi analisar tanto as representações sociais acerca de trabalho e de saúde mental de um grupo de agricultores familiares que cultivam produtos orgânicos, como as relações entre tais representações e eventual aparecimento de sofrimento mental nos sujeitos. Assim, o interesse central da pesquisa foi entender de que forma o contexto sociocultural em que o agricultor familiar está inserido e o modo de organização do trabalho podem influenciar no adoecimento ou na promoção de saúde mental, partindo da visão do próprio trabalhador. Este estudo se caracteriza como qualitativo; sendo que, participaram da pesquisa dezenove agricultores familiares que cultivam produtos orgânicos, residentes na zona rural de Capanema-PR, divididos em doze propriedades diferentes. A primeira fase da pesquisa foi de observação do ambiente de trabalho; em seguida, foram realizadas entrevistas semiestruturadas visando identificar as representações sociais dos agricultores sobre trabalho e sobre saúde mental. A partir das principais referências dos agricultores sobre esses dois temas centrais, os dados foram comparados entre si, visando identificar a possível existência de pontos de convergência. Constatou-se, assim, que as representações sobre trabalho e sobre saúde mental têm muitos elementos em comum, de modo que, para os agricultores pesquisados, saúde implica trabalho e trabalho implica saúde. A investigação realizada permitiu observar também que a lógica de trabalho utilizada pelos sujeitos da pesquisa se distancia do modelo capitalista de produção, fixando a família como centro das decisões e da organização do trabalho, havendo, não obstante, relação entre a produção agrícola e o mercado. Infere-se que o resultado obtido esteja relacionado a algumas particularidades do contexto de vida dos sujeitos desta pesquisa, tais como a garantia da venda da produção, por meio de uma empresa que intermedia a comercialização entre os agricultores e o mercado internacional, o apoio técnico que possuem e a história de vida como determinante na construção de um conceito de trabalho mais voltado ao aspecto físico/material. Por fim, percebe-se que esta pesquisa pode ser considerada como de caráter introdutório, uma vez que há escassez de estudos que relacionem trabalho e saúde mental na realidade de agricultores que cultivam produtos orgânicos. Da mesma forma, estudos comparativos entre os sujeitos aqui pesquisados e outros de regiões diferentes e com práticas produtivas diferentes podem ser relevantes no sentido de identificar formas de trabalho que contribuam para a manutenção e promoção de saúde mental nos trabalhadores. / The basis for this research was built on the wide and important role played by family farmers regarding the southwestern region of Paraná State. The aim of the study was to analyze both the social representation about work and mental health of a given group of family farmers who grow organic products. It also analyzes the relation between such representations and the eventual emergence of mental suffering among them. Thus, the central concern was to understand at what extent both the sociocultural context of the family farmers and the way work is organized can influence mental illness or mental health promotion, based on the views of the worker himself. Nineteen organic family farmers, from twelve different properties took part of this research based on a qualitative method. They all live in the countryside, in Capanema, a southwestern city in Paraná. The study is organized as follows: At first, workplace observations were made; then, the second step was based on a semi-structured interview aiming to identify the social representations of the farmers over work and mental health. Collected data was then compared to look for converging matters. After data comparison, the representations on work and mental health showed many common elements; revealing that for the interviewed farmers health means work as much as work means health. The present investigation also allowed us to observe that the work logic used by the interviewed sample is no close to the capitalist mode of production, as it sets the family in the center of work organization and of most of their decisions; maintaining, notwithstanding, the relation between farm production and the market. Therefore, it is inferred that the results are related to some peculiarities of life context of these farmers; such as: technical support available, warranty of production sale, through a company that mediates business between the farmers and the international market; as well as their life history - determinant characteristics in building a friendlier working concept regarding physical/material aspects. At last, one realizes that this research can be considered as introductory to such a matter, since there are few studies over the relation between work and mental health involving organic farmers. Likewise, other comparative studies such as with different samples from different regions and different production practices may be relevant in order to identify forms of work that may contribute to the maintenance and promotion of workers’ mental health.

Capes / A agricultura orgânica surge como uma opção para o pequeno agricultor devido a elevada demanda por produtos saudáveis e a busca dos consumidores por alimentos oriundos de produções mais sustentáveis. Consequentemente, a certificação desses produtos oriundos da unidade orgânica torna-se indispensável para que o produtor possa agregar valor e renda aos seus produtos. No entanto, em aproximadamente 90.000 estabelecimentos existentes no Brasil que praticam a agricultura orgânica (IBGE, 2006), cerca de 20.000 desses estabelecimentos são certificados (EPAGRI, 2009). Dentro desse contexto surge a necessidade de um estudo para verificar qual o nível de informação que os produtores orgânicos detém sobre um processo de certificação via auditada, quais são as potencialidades e as dificuldades dessas unidades de produção orgânica de base familiar nesse processo de certificação. Para tal constatação, a pesquisa foi realizada em três etapas: a primeira etapa foi feita a partir da caracterização de oito unidades de produção orgânica localizadas no município de Palmeira-PR que já seguem esse modelo de produção agrícola há mais de dez anos; a segunda etapa foi realizada a partir da transferência de informação e tecnologia necessárias as cinco unidades de produção, e por fim, foram verificados as dificuldades e potencialidades da certificação orgânica dos produtos obtidos nessas unidades de produção. A redução das oito unidades estudadas inicialmente para cinco foi realizada devido a desistência e falta de alguns requisitos essenciais para a certificação das mesmas. Como resultados, as cinco unidades orgânicas de características amostrais com elevada heterogeneidade em relação a faixa etária e ensino formal, desconheciam requisitos como: plano de manejo, rastreabilidade, legalização de aspectos ambientais e comprovante do início do período de conversão. Para isso foi promovido à transferência de informação e tecnologia a essas unidades, onde foi desenvolvido uma metodologia para a rastreabilidade e geração do plano de manejo orgânico. Em suma o grupo apresentou potencialidades na obtenção da certificação, como o atendimento a requisitos ambientais, entretanto, os aspectos burocráticos, como rastreabilidade, SISLEG/PR, Plano de Manejo Orgânico, entre outros, foram classificados como entraves para a certificação de seus produtos. Se não houvesse a disseminação de tais tecnologias e informações necessárias as unidades não alcançariam a certificação orgânica. Portanto, salientam-se a necessidade da difusão de informações sobre os requisitos normativos às unidades de produção orgânica para que haja a certificação de seus produtos, e este processo possa proporcionar a conquista de novos mercados e não a desistência dos agricultores em seguir o modelo de produção orgânica. / Organic agriculture emerge as an option for small farmers due to high demand for healthy products and the search of consumers for food from more sustainable production. Consequently, the certification of these products from organic unit it is essential in order that producer can add value and income to their products. Nevertheless, around 90,000 establishments existing in Brazil practicing organic farming (IBGE, 2006), only 20,000 of these establishments are certified (EPAGRI, 2009). Within this context the need arises for a stu dy to verified what level of information that organic producers have in an audited certification process through, and what are the potential barriers of these family farmers in this organic certification process. For this purpose, the survey was conducted in three stages: the first step was the characterization of eight organic production units located in Palmeira, PR have already follow this model of agricultural production for over ten years, the second step was carried out from the transfer of information and technology necessary to the production units, and finally were verified what barriers and potential of organic certification of the products obtained in the production units. The reduction of the eight units studied to five was performed due desistance and lack of some essential requirements for the certification of these units. As a result, the five units was characterized with high heterogeneity in relation to age and formal education, did not know such requirements as: the organic management plan, traceability, legalization of environmental aspects and proof of the beginning of conversion. For this, was promoted to these units the transfer of information and technology, where it was developed a methodology for the generation of traceability and organic management plan. In short the group showed great potential to obtain certification as care about environmental requirements; however, the bureaucratic requirements as traceability, SISLEG/PR1, organic management plan, among others, were classified as the barriers to the certification of its products. If there was not the spread of such necessary technologies and information to the units, these properties would not achieve the organic certification. Therefore, we stress the need for dissemination of information on regulatory requirements for the organic production units for the certification of its products, and this process can provide the conquest of new markets and not the withdrawal of these farmers to follow the model of organic production.