Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Filosofia e Ciências Humanas, Programa de Pós-Graduação em Sociologia Política, Florianópolis, 2012 / Made available in DSpace on 2013-06-26T00:30:40Z (GMT). No. of bitstreams: 1 314091.pdf: 2160212 bytes, checksum: 4174bad4afe4c025e3cb91944c7efee2 (MD5) / A presente tese tem como objeto de estudo a Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (EPAGRI), através dos atores sociais ligados à agricultura não convencional. Os objetivos são: (i) analisar a atuação de atores sociais atrelados a práticas não convencionais, (ii) o papel destes atores na trajetória da instituição e (iii) a relação entre eles e com os demais atores que, em sua maioria, atuam com a agricultura convencional. O aporte teórico-metodológico da pesquisa se baseia na Sociologia Ambiental, na vertente construtivista, que foca nos significados que os atores dão ao seu cotidiano e às suas experiências, em diálogo com a Sociologia Rural Crítica, em especial a Teoria Centrada no Ator, formulada por Norman Long (1992; 1999; 2007). A partir desse referencial, foi possível analisar os discursos dos atores, destacando disputas e conflitos, gerados por discrepâncias de valores, interesses, conhecimento e poder. A pesquisa de campo consistiu em entrevistas semiestruturadas, com pesquisadores e extensionistas da Epagri, bem como representantes de ONGs e de cooperativas atuantes no Estado. Entre os aspectos analisados, destacam-se a existência de visões de desenvolvimento rural, ancoradas, de maneira geral, a dois grandes modelos agrícolas. Por um lado, identificou-se uma rede de atores ligada à agricultura convencional (Rede I), hegemônica, associada ao modelo de desenvolvimento chamado de exógeno, e, por outro lado, uma rede ligada à agricultura não convencional (Rede II), outrora denominada de alternativa, associadas ao modelo endógeno e ao desenvolvimento rural sustentável. Situações de interface, descritas pelos entrevistados, evidenciam uma trajetória de disputas entre as redes mencionadas. Essa trajetória pode ser dividida em quatro fases (disputa por espaço, busca pelo equilíbrio de forças, desequilíbrio de força e atual), a primeira iniciada com ações realizadas na Estação Experimental de Ituporanga, passando pela formação e extinção do Projeto de Agroecologia. No interior da Rede II, foi possível observar outras divergências, separando atores defensores da Agroecologia, considerada por eles como uma ciência, e da agricultura orgânica, conceito que abarca diversas outras práticas agrícolas na legislação brasileira. Observou-se, também, a importância da atuação dos atores "externos" na trajetória da instituição, tanto estabelecendo parcerias, quanto acendendo disputas. É o caso de ONGs, cooperativas e universidade. Dentre as disputas, destacam-se situações de interface, envolvendo a Rede II e ONGs, em relação ao pioneirismo na atuação com Agroecologia e agricultura orgânica em Santa Catarina. Nas conclusões, sistematizam-se as posições e conflitos, analisando-se como se constitui um novo discurso dominante em torno da Agroecologia na Rede II, levando atores ligados à agricultura orgânica a oscilarem entre opostos, entre a agricultura convencional e a Agroecologia.<br> / Abstract : This thesis has as its aim to study the Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (EPAGRI), through social actors linked to the unconventional agriculture. Its objectives are: (i) analyze the role of social actors linked to unconventional practices, (ii) the role of these actors in the history of the institution and (iii) the relation between them and with other actors that, mostly, act with conventional agriculture. The theoretical-methodological input of the research is based in the Environmental Sociology, in its constructivist side, which focus in the meanings the actors give to their everyday and to their experiences, dialoguing with the Critical Rural Sociology, mainly the Actor Centered Theory, stated by Norman Long (1992; 1999; 2007). From this point of view it was possible to analyze the actors speech, detaching disputes ad conflicts, generated b differences in values, knowledge and power. The field research consisted in semistructured interviews, with EPAGRI researchers and extensionists, as well as NGO and co-op representatives that work in Santa Catarina. Among the analyzed aspects, we could detach the existence of rural development views, generally leaned to two big agricultural models. On the one hand, it was identified a network of actors connected to the conventional agriculture (Network I), hegemonic, associated with the development model called exogenous, and, on the other hand, a network connected to the unconventional agriculture, (Network II), once called alternative, associated with the endogenous model and to the sustainable rural development. Interface situations, described by the interviewees, show a history of disputes between the networks mentioned. This trajectory can be divided into four phases (competition for space, searching balance of forces, unbalance of forces and current), the first one was started with actions executed in the Ituporanga's Experimental Stations (Estação Experimental de Ituporanga), passing through the formation and extinction of the Agroecology Project. Inside Network II, it was possible to observe other differences, separating actors who defended the agroecology, considered by themselves a science, and the ones who advocated for the organic agriculture, a concept that covers many other farming practices according to Brazilian laws. It was also observed the significance of #external# actors in the trajectory of the institution, both establishing partnerships and sparking disputes. Such is the case of NGO, co-ops and universities. Among the disputes, stand out interface situations, involving Network II and NGOs, in relation to the pioneering work with Agroecology and organic farming in Santa Catarina. In the conclusion, the positions and conflicts are systematized, and we're able to analyze how a new dominant speech is constituted around the Agroecology in the Network II, leading actors connected to the organic farming to oscillate between opposites, between the conventional agriculture and Agroecology.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-graduação em Agroecossistemas / Made available in DSpace on 2013-07-15T23:24:35Z (GMT). No. of bitstreams: 1 221233.pdf: 1913792 bytes, checksum: cf621b9c0b60bdb3c3c7c0f7cbf8440b (MD5) / O foco principal de ação do Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra (MST) é a oposição à concentração de terra e de capital. Ao longo de sua trajetória, entretanto, uma série de outras lutas sociais combinadas, que estão relacionadas ao seu cotidiano, se desenvolve no seu interior. Buscando perceber e discutir a incorporação de novos componentes à luta pela terra - em especial a agroecologia, este trabalho resgata uma parte do histórico do Movimento, procurando identificar os principais mediadores que interferem em tal processo. De forma mais específica, foram levantados os motivos que impulsionam agricultores assentados no estado do Rio Grande do Sul a incorporar a agroecologia nas suas práticas produtivas. Os fundamentos estão associados a um discurso construído ideologicamente, que propugna pela contraposição ao modelo da agricultura moderna ou industrial amparada pelo latifúndio. Ao mesmo tempo, contudo, estão relacionados a dificuldades e necessidades particulares. Servem de exemplo os impedimentos ao acesso a auxílios financeiros; a busca por segurança alimentar na escala local, através da diversificação de produtos para o auto-consumo; a possibilidade de relativa autonomia desses agricultores na vinculação aos mercados; a busca de qualidade de vida; e a (re)criação de espaços de socialização através da comercialização via feiras. Note-se que os motivos estão fortemente identificados com a condição de excluídos dos assentados, remetendo a uma possibilidade de inclusão social desta parcela de agricultores historicamente marginalizada. Percebe-se que ao longo da trajetória do MST, este discurso modifica-se, passando de refratário a receptivo às proposições agroecológicas. Na passagem do discurso à prática, deve-se considerar que a condição de marginalidade, ao mesmo tempo em que constitui a força dos assentados na luta pela "transformação social", os impele à reintegração no interior do mercado, visando garantir resultados imediatos no plano da reprodução social. Essa tensão fez com que o Movimento criasse um discurso coerente com as proposições agroecológicas, buscando ressaltar sua faceta de resistência e atenuar as contradições com o enunciado ideológico. O aporte desta dissertação ao debate é apontar os mecanismos que a agroecologia aciona nos assentamentos de reforma agrária estudados e as mudanças - sejam concretas, sejam de perspectiva - que ela traz para as famílias assentadas.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia Ambiental. / Made available in DSpace on 2012-10-21T22:25:14Z (GMT). No. of bitstreams: 1 211866.pdf: 3299897 bytes, checksum: 2ea58283feeeaad142d75eacd4f4f7be (MD5) / A pesquisa apresenta uma análise do ideal de sustentabilidade aplicado na agricultura orgânica certificada praticada em unidades familiares de produção da região da grande Florianópolis - SC - Brasil. Contextualiza as bases teóricas das correntes do pensamento sistêmico e complexo que apóiam uma noção de sustentabilidade, situando a inserção histórica e atual da agricultura orgânica e das metodologias para análise de agroecossistemas. Propõe a aplicação de uma metodologia capaz de eleger indicadores para dar conta do estado em que se encontram as dimensões ecológica, econômica e social dos agroecossistemas, sob os aspectos de produtividade, estabilidade, resiliência e equidade, possibilitando uma visão ampla para a adoção de medidas de correção dos pontos críticos e de valorização dos potenciais. Testa a aplicação desta metodologia na situação da região citada, considerando que a sustentabilidade de um sistema é sempre relativa e própria para as características deste sistema e, para tanto, apresenta valores de referência para as variáveis utilizadas na construção de treze indicadores da dimensão ecológica, nove da econômica e nove da social. Os valores representativos do estado destes indicadores variam numa escala de zero (crítico) a dez (ótimo) possibilitando a sua agregação e representação gráfica. Apresenta os resultados obtidos, concluindo que existem relações de competição entre as dimensões que acabam por comprometer o alcance do equilíbrio para a manutenção dos valores desejáveis. O comprometimento deste equilíbrio se dá, sobretudo, pelos baixos valores médios encontrados para: produção interna de matéria orgânica (valor 3,4); área de preservação (valor 5,2); relação margem bruta / ingresso financeiro pela produção (valor 1,0); dependência de recursos externos (valor 5,0); relação ingresso financeiro do produto principal / total de ingressos (valor 4,5); pessoas ocupadas por hectare (valor 4,3); satisfação com assistência técnica pública (valor 5,0) e número de pessoas por jornadas de trabalho demandadas (valor 5,3). As potencialidades do sistema ficam evidenciadas nos bons valores encontrados para: intensidade de utilização da área (valor 9,5); área com erosão visível (valor 9,2); porcentagem da superfície útil com manejo orgânico (valor 9,8); estado de saúde das pessoas (valor 9,5).

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas. / Made available in DSpace on 2012-10-22T05:06:02Z (GMT). No. of bitstreams: 1 207079.pdf: 592087 bytes, checksum: 3260592804f273af4f9a4cde6e96d7db (MD5) / A produção agrícola em sistema orgânico de frutas está em expansão em Santa Catarina, com estímulo para sua adoção em fruticultura, como ameixeira e pessegueiro, no Alto Vale do Itajaí. Dentro deste sistema, os problemas fitossanitários por vezes passam a ser limitantes com destaque na fruticultura à mosca-das-frutas Anastrepha fraterculus (Wied.), 1831(Diptera:Tephritidae), considerada a principal praga. Neste contexto pretendeu-se verificar a viabilidade do manejo e controle da mosca-das-frutas na produção de ameixeira e pessegueiro, em sistema orgânico no Alto Vale do Itajaí com o objetivo de comparar a eficiência dos diferentes métodos orgânicos; verificar a influência dos tratamentos na incidência de grafolita (Grapholita molesta) e podridão parda (Monilinia fruticola), teor de açúcar, produção, tamanho de frutos e descarte; constatar a época da presença da mosca-das-frutas e de sua oviposição nos frutos. O experimento em ameixeira foi desenvolvido em 2002 na Estação Experimental da EPAGRI, em Ituporanga -SC. Utilizou-se 8 cvs. de ameixeira, com três plantas de cada cultivar. Os tratamentos foram: (01) testemunha, (02) óleo de nim a 0,5 %, (03) óleo de nim mais 04 saches de naftalina pendurados por planta. O experimento em pessegueiro foi realizado em pomar da cv. Flordaking (precoce), em 2002 e 2003, e Della Nona (tardia), em 2002, na Escola Agrotécnica Federal de Rio do Sul. Os tratamentos usados em 2002 foram: (01) testemunha , (02) urina de gado leiteiro a 5%, (03) óleo de nim a 0,3%, (04) extrato pirolenhoso a 0,2% e (05) extrato de fumo a 10%; no ano de 2003: (01) testemunha, (02) extrato de fumo a 10%, (03) óleo de nim a 0,5%, (04) preparado homeopático de fumo CH30, (05) preparado homeopático de mosca-das-frutas CH30. Para cada tratamento foram utilizadas 4 plantas, sendo distribuídas em blocos completos ao acaso na linha de plantio. O monitoramento foi feito através de armadilhas McPhail. Na colheita, foram retirados 10 frutos de cada planta por tratamento. Os frutos foram cortados, verificando-se os danos e presença de larvas. Os demais foram colhidos e classificados nas classes A-B (= a 58mm), C-D (48 = 58mm), E-F (38 = 48mm) e descarte (< 38mm e injuriados). Foram feitos ainda os cálculos de graus-dia para o ciclo da mosca. Verificou-se que os tratamentos no geral foram pouco eficazes. Em ameixeira, não ocorreu a incidência de grafolita. A cv. Irati, obteve um melhor desempenho. O óleo de nim reduziu o grau Brix. As perdas devidas à mosca-das-frutas foram de 94,7%, inviabilizando a produção orgânica. Em pessegueiro, ocorreu diferença significativa entre os tratamentos apenas na incidência de larvas de grafolita, que foi maior em Flordaking no primeiro ano, nos tratamentos com calda de fumo e testemunha. Em Flordaking ocorreu um menor descarte (16,3% em 2002 e 13,2% em 2003) que Della Nona (50,5%) e o dano por mosca-das-frutas nesta última foi de 92%. Constatou-se a ausência de mosca-das-frutas no período de frutificação em Flordaking e ausência de suas larvas nos frutos analisados. O ensacamento na frutificação previniu a incidência e dano por mosca e podridão parda. O modelo de graus-dia permitiu prever a época de maior incidência de mosca-das-frutas, com a duração dos ciclos 36,6 e 44 dias em 2002 e 2003 respectivamente. Os dados obtidos permitem uma indicação de produção sob o sistema orgânico de cvs. de pessegueiro precoce para o Alto Vale do Itajaí. Para cvs. tardias, apenas com ensacamento de frutos.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Filosofia e Ciências Humanas. Programa de Pós-Graduação em Geografia. / Made available in DSpace on 2012-10-20T06:03:14Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2014-09-26T01:23:18Z : No. of bitstreams: 1 187855.pdf: 18106374 bytes, checksum: 913385603e6c3b60221384b6ccfaa72b (MD5) / A economia do município de Antônio Carlos tem predomínio das atividades econômicas ligadas a produção agrícola, pois possui tradição na produção de hortaliças com o uso de insumos químicos e praticada em pequenas propriedades familiares. O padrão em que está assentada a agricultura do município vem provocando queda na renda dos produtores, em função da redução dos padrões de diversidade ambiental preexistentes e conseqüente aumento dos custos da produção. A utilização de uma alternativa produtiva como a agroecologia foi incentivada pela Rede de supermercados Angeloni, que por sua vez estava interessada no aumento da venda de alimentos que compõe este "filão de mercado". O presente trabalho tem por objetivo mostrar como se caracteriza o processo de transformações nas práticas e técnicas de produção, assim como nos hábitos culturais desses produtores. Os resultados mostram que o processo de conversão da produção "moderna" para a produção agroecológica tem sido lenta, gradativa e com uma concepção puramente econômica. Uma transformação que busque a sustentabilidade como forma de reconstruir o sistema produtivo vigente, a fim de possibilitar um equilíbrio sustentável exige, sobretudo, a participação dos agricultores, técnicos e das esferas públicas, o que infelizmente não vem acontecendo em Antônio Carlos, tornando ainda mais difícil a concretização de uma proposta alternativa.

O sistema produtivo orgânico está sujeito a uma série de variáveis, as quais afetam o processo decisório do gestor, pois indicam características e probabilidade de resultados, como em qualquer sistema. A necessidade de uma fundamentação informacional confiável e organizada, para auxiliar o gerenciamento da produção orgânica, foi o fato gerador dessa pesquisa. Assim, por exemplo, para definir qual variedade convém plantar, é preciso conhecer o solo, o clima, a capacidade de liberação de nutrientes, etc, a fim de escolher a varietal mais adequada às condições específicas do local e obter a melhor produtividade possível. A produção orgânica busca interagir, convivendo com a heterogeneidade encontrada no ecossistema, evitando fortes impactos ambientais, embora aumentando o número de variáveis, se comparado à produção industrial. Através do método ABC – custeio baseado em atividades, foram planificadas e analisadas as atividades do sistema produtivo de alface orgânica na empresa Porto Verde, responsável por produção e comercialização de verduras orgânicas. Para implantar o método ABC no sistema estudado, foi desenvolvido e testado um modelo de aplicação do ABC na produção de alface orgânica, de modo que em casos semelhantes possa ser repetida a pesquisa. A análise dos dados permitiu quantificar comparações entre cultivos, onde conhecimento dos defeitos e vantagens de cada um auxiliam o gestor no processo decisório. Comparativamente é possível identificar aprimoramentos a serem feitos nos mais diversos cultivos, que possuem suas características distintas. Isto se explica, não apenas no nível operacional de remediar situações ainda durante o cultivo, como também no nível estratégico, subsidiando o planejamento de futuros cultivos.

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, Programa de Pós-Graduação em Agronegócios, 2018. / Submitted by Fabiana Santos (fabianacamargo@bce.unb.br) on 2018-08-30T20:48:31Z No. of bitstreams: 1 2018_GustavoSerraSantana.pdf: 3018367 bytes, checksum: 89fd466072ddda3be15e8852038e01bf (MD5) / Approved for entry into archive by Raquel Viana (raquelviana@bce.unb.br) on 2018-08-31T21:10:12Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2018_GustavoSerraSantana.pdf: 3018367 bytes, checksum: 89fd466072ddda3be15e8852038e01bf (MD5) / Made available in DSpace on 2018-08-31T21:10:12Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2018_GustavoSerraSantana.pdf: 3018367 bytes, checksum: 89fd466072ddda3be15e8852038e01bf (MD5) Previous issue date: 2018-08-30 / O presente trabalho, de natureza aplicada e abordagem quantitativa, objetivou avaliar a sustentabilidade dos sistemas de produção orgânicos que contam com Comunidades que Sustentam a Agricultura (CSA) no Distrito Federal (DF), com foco na água, por meio de um questionário survey, juntamente com o Sistema de Avaliação Ponderada de Impacto Ambiental de Atividades do Novo Rural (APOIA-NovoRural), que consiste num conjunto de 62 indicadores integrados baseados no conhecimento dos produtores em relação aos seus estabelecimentos. Os dados do questionário survey foram obtidos através de 10 entrevistas, já os do APOIA-NovoRural foram alcançados em cinco propriedades localizadas no DF e entorno. Os resultados mostraram, de forma geral, que a implantação das CSA tem trazido resultados positivos para os produtores rurais, com excelentes índices de qualidade da água, bem como uma conscientização elevada em relação ao assunto, além de promissoras condições socioculturais e econômicas. Por outro lado, os dados relativos à qualidade do solo merecem, em todos os casos, melhorias por parte dos produtores, assim como a gestão e administração das propriedades. Além disso, chamou atenção a falta de participação dos produtores na gestão integrada de recursos hídricos, por meio dos Comitês de Bacias Hidrográficas, bem como a pouca capacitação técnica dos mesmos no que se refere à água. / The present research, of applied nature and quantitative approach, aimed to evaluate the sustainability of the organic production systems that have Community Supported Agriculture (CSA) in Brasília (DF), focusing on water, through a survey questionnaire, together with the APOIA-NovoRural, which consists of a set of 62 integrated indicators based on farmers knowledge of their establishments. The data of the survey questionnaire were obtained through 10 interviews, while the APOIA-NovoRural data were obtained in five properties located in the DF and surroundings. The results showed, in general, that the implementation of the CSA has brought positive results to the rural producers, with excellent indexes of water quality, as well as a high awareness in relation to the subject, besides promising socio-cultural and economic conditions. On the other hand, the soil quality data deserve, in all cases, improvements on the part of the producers, as well as the management and administration of the properties. In addition, attention was drawn to the lack of participation of producers in integrated water resources management through the Watershed Committees, as well as their lack of technical capacity in water.

Made available in DSpace on 2016-06-02T18:57:46Z (GMT). No. of bitstreams: 1 5251.pdf: 8717584 bytes, checksum: b8bbdbd1abaf21df0b259e0086014ce6 (MD5) Previous issue date: 2013-02-27 / This work aimed to bring a summary of all the actions and practices of organic farming and differential ecological management in a production system of sugarcane. Extensive literature review, consultation with specialized technical and scientific collections, observations and field inspection, were used. Available information were analyzed, such as documents, diagnoses, reports, primary and secondary data. The results of the actions and practices implemented were positive and beneficial in the environmental, economic and social spheres, unlike those practiced in conventional systems. The evaluated system showed up important and effective in the recovery, conservation and biodiversity maintenance, beyond showed up as minimization instrument of social impacts associated with the sector. The system showed a higher level of sustainability when compared to conventional. / Este trabalho objetivou trazer um resumo do conjunto das ações e práticas diferenciais de cultivo orgânico e manejo ecológico em um sistema de produção de cana-de-açúcar. Foi utilizada ampla revisão bibliográfica, consulta a acervos técnicos e científicos especializados, observações e incursões a campo. Foram analisadas as informações disponíveis, como documentos, diagnósticos, relatórios, dados primários e secundários. Os resultados das ações e práticas implementadas foram positivos e benéficos nas esferas ambientais, econômicas e sociais, diferentemente daqueles praticados nos sistemas convencionais. O sistema avaliado mostrou-se importante e efetivo na recuperação, conservação e manutenção da biodiversidade, além de se mostrar como instrumento de minimização dos impactos sociais associados ao setor. O sistema evidenciou um maior patamar de sustentabilidade quando comparado ao convencional.

Made available in DSpace on 2016-06-02T18:57:33Z (GMT). No. of bitstreams: 1 3364.pdf: 6581468 bytes, checksum: fb357ebbc0bc56e091fa6ada248a4960 (MD5) Previous issue date: 2010-10-31 / Brazil is the major sugar cane grower, and there are two regions (Southeastern and Northeastern) with alternate harvests, which enable it keep its presence in the world market all year long. On the one hand the large sugar mills have the alcohol and sugar as their main products, on the other hand the small producers have found at the rapadura , brown sugar and the cachaça , a way to aggregate value in the market area which is little explored by large sugar mills. Right for these small growers, the organic sugar cane crops together with other basic food crops is a feasible alternative. Considering the total area cultivated with sugar cane, about 20% are from cane-growing plant, and the other 80% grown as ratoon. The general objective of this experiment was to test organic production systems for the sugar cane crops. Aiming a sustainable system for the sugar cane crops. They were tested seven different combinations of consortia with the cane ratoon, totaling eight treatments with the witness (T1: Sugar cane rattoon ; T2: Sugar cane rattoon intercropped with corn; T3: Sugar cane rattoon intercropped with beans; T4: Sugar cane rattoon intercropped with cassava; (T5)Sugar cane rattoon intercropped with corn and beans; T6: Sugar cane rattoon intercropped with corn and cassava; T7: Sugar cane rattoon intercropped with beans and cassava; T8: Sugar cane rattoon intercropped with corn, beans and cassava], which were analyzed in length, diameter, quantity, productivity and maturation of the cane treatments, in addition to the equivalent index for intermediate area of vii crops in their respective treatments. It can be concluded that the best organic production system for sugar cane crop is the one that is intercropped with corn, for it obtains good productions in both cultures. / O Brasil é o maior produtor mundial de cana-de-açúcar, tendo duas regiões produtoras (centro-sul e nordeste) com safras alternadas, podendo manter sua presença no mercado mundial ao longo de todo o ano. Se por um lado as grandes usinas têm como principais produtos o açúcar e o álcool, por outro lado os pequenos produtores rurais têm encontrado na rapadura, no açúcar mascavo e na cachaça, formas de agregar valor num nicho de mercado ainda pouco explorado pelos grandes produtores da cultura. Precisamente para esses pequenos produtores, a produção de cana-de-açúcar orgânica em pequenas áreas, consorciada com outras culturas de primeira necessidade, mostra-se uma alternativa viável. Considerando-se a área total cultivada com cana-de-açúcar, aproximadamente 20% são de cultivo de cana-planta, sendo os outros 80% cultivados como soca. O objetivo geral deste projeto foi o de testar sistemas de produção orgânicos para a soca da cultura da cana-de-açúcar, utilizando a variedade RB 867515, testando diferentes consorciações, visando um sistema sustentável para os produtores de cana-de-açúcar orgânica. Foram testadas sete combinações de consórcios diferentes na cana-soca, totalizando oito tratamentos com a testemunha (T1: soqueira de cana; T2: soqueira de cana + milho; T3: soqueira de cana + feijão; T4: soqueira de cana + mandioca; T5: soqueira de cana + milho + feijão; T6: soqueira de cana + miho + mandioca; T7: soqueira de cana + feijão + mandioca; T8: soqueira de cana + milho e feijão + mandioca), nos quais v foram analisados comprimento, diâmetro, quantidade, produtividade e maturação das canas dos tratamentos, além do índice de equivalente área das culturas intercalares em seus respectivos tratamentos. Pode-se concluir a viabilidade da adoção do consórcio no sistema de produção orgânico da soca da cana-de-açúcar com milho verde, conseguindo-se boas produções em ambas as culturas.

Made available in DSpace on 2016-06-02T18:57:52Z (GMT). No. of bitstreams: 1 6496.pdf: 4094220 bytes, checksum: 316a7dc3ecfe6778e8a8683aa0f8ec58 (MD5) Previous issue date: 2014-10-29 / Financiadora de Estudos e Projetos / This dissertation presents a brief historical and an overview of Participatory Guarantee Systems (PGSs) experiences worldwide and draws up a sociological analysis concerning the process of organic regulation in Brazil. It also contains a case study of a PGS based on the Natural Agriculture Association of Campinas and Region (ANC, by its acronym in Portuguese), located in the municipality of Campinas, state of São Paulo, Brazil. For the historical review, the methodology included literature review, interviews with key actors related to the Brazilian agroecological movement and documental analysis. For the case study, the techniques employed were participatory observation during the field research, analysis of ANC´s documents and interviews with ANC s producers, focused on both individual and organizational trajectories. The study revealed that the participation of Civil Society in the regulation of organic production in Brazil, especially through the agroecological movement, was the main reason for the brazilian legislation to become the first one that recognized PGSs in the same level as Third Party Certifiers. The case study revealed that the experiences exchange and the continuous members capacitation are the main advantages of ANC´s PGS. On the other hand, the major challenges were to overcome bureaucracy as well as direct and indirect costs in order to maintain the PGS´s activities. / A dissertação apresenta um estudo de caso do SPG da Associação de Agricultura Natural de Campinas e Região (ANC), traça uma análise sociológica do processo de regulamentação da produção orgânica no Brasil e apresenta um breve histórico e panorama das experiências de SPGs (Sistemas Participativos de Garantia) no mundo. Para o resgate histórico foram realizadas entrevistas com atores-chaves do movimento agroecológico brasileiro, revisão bibliográfica e análises documentais. No estudo de caso foram utilizadas entrevistas concedidas por membros da ANC, focadas em suas trajetórias individuais e da organização. A técnica da observação participante foi empregada durante a pesquisa de campo, bem como a análise de documentos referentes ao SPG estudado. A pesquisa revelou que a participação da Sociedade Civil na regulamentação da produção orgânica no Brasil, especialmente do movimento agroecológico, foi a principal razão para que a legislação nacional pudesse romper os paradigmas internacionais de avaliação da conformidade de produtos de base ecológica, equiparando os SPGs às Certificadoras por Auditoria/de Terceira Parte. O estudo de caso identificou que as principais vantagens do controle social são a intensa troca de experiências e a contínua capacitação dos membros acerca dos processos da agricultura de base ecológica. Por outro lado, a superação tanto da burocracia como dos custos diretos e indiretos foram apontados como principais desafios para a manutenção das atividades do SPG.