Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas, Florianópolis, 2016. / Made available in DSpace on 2017-05-30T04:10:33Z (GMT). No. of bitstreams: 1 346388.pdf: 3421934 bytes, checksum: 930090e0f45ee68b99371dbbff8bece3 (MD5) Previous issue date: 2016 / Este estudo parte do pressuposto que o Estado desempenha papel ativo no desenvolvimento do setor agropecuário, na medida em que as ações públicas afetam as possibilidades de escolha dos atores. Para estudar esses estímulos e/ou restrições às decisões individuais e coletivas, os "Três Is" nos oferecem como variáveis as ideias, interesses e instituições. Mobilizadas na análise de políticas públicas, as instituições (formais e informais) representam a mediação entre ideias e interesses. Os interesses se evidenciam na busca pela efetivação de ideias, podendo haver confluências e conflitos em um mesmo discurso e entre atores diferentes. Nessa interface das ideias e interesses com as instituições encontra-se um conjunto mais amplo de elementos explicativos sobre as dinâmicas das políticas públicas. Considera-se que as ações públicas de crédito rural e de seguro agrícola interferem no processo decisório dos agricultores familiares, promovendo, coibindo ou simplesmente desconsiderando os preceitos da sustentabilidade. Seguindo esse entendimento, o presente estudo se propôs a responder a seguinte questão: Em que medida as ideias, interesses e instituições presentes na operacionalização das políticas públicas do Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar (Pronaf) e do Seguro da Agricultura Familiar (SEAF) têm dificultado a construção de sistemas produtivos que atendem os preceitos da sustentabilidade? A hipótese central é que a operacionalização dessas políticas públicas segue um ideário de agricultura produtivista, reproduzindo ideias, interesses e instituições da ?modernização conservadora?, o que contrasta com muitos preceitos da sustentabilidade. Para analisar essa problemática, um estudo de caso foi conduzido na região Extremo Oeste Catarinense, a qual se caracteriza pela forte presença de uma agricultura familiar dinâmica do ponto de vista socioeconômico, com expressivo número de beneficiários do crédito rural e do seguro agrícola. A coleta de dados primários contou com 57 entrevistas semiestruturadas com 37 agricultores familiares e vinte operadores locais de políticas públicas. Nesse segundo grupo estão agentes financeiros, sindicatos de trabalhadores rurais e técnicos de organizações públicas, privadas e não governamentais de assistência técnica e extensão rural. Embora alguns preceitos da sustentabilidade socioambiental apareçam em normas e discursos de operadores da ação pública e de agricultores, sua expressão se dá de forma pontual e conflituosa na dinâmica operacional do SEAF e do Pronaf. Como exemplo, entre agricultores familiares orgânicos e em transição agroecológica com interesse em acessar ao Pronaf e aoSEAF, são recorrentes os relatos de barreiras operacionais para contemplar os sistemas produtivos que diferem do padrão tecnológico convencional. Nesse caso, as normas e práticas operacionais criam restrições à adoção de sistemas de produção mais sustentáveis. Já os agricultores familiares convencionais relatam facilidade de acesso ao crédito rural, regionalmente favorecida pela forte presença de cooperativas de crédito rural e bancos públicos. Nesse caso, a demanda por análises técnicas dos projetos de crédito contrasta com o baixo rigor das avaliações, muitas vezes, corroído por interesses: a) de auferir comissão, da parte de elaboradores dos projetos; b) de atingir metas de liberações de crédito, existentes em algumas agências financeiras; e c) de acessar ao crédito, da parte dos agricultores. Já no SEAF, embora bem visto pelos agricultores convencionais, registram-se falhas relacionadas à operacionalização de normas, especialmente, relacionadas à falta de informação pelos agricultores e de ações pró-ativas para sua aprendizagem; assimetrias de poder e conhecimento entre operadores e agricultores; problemas quanto à clareza operacional das normas; e sua incompatibilidade com a diversificação de sistemas de produção. Ao oferecerem estímulos à adoção de insumos industriais ao passo que persistem entraves operacionais na produção agroecológica, conclui-se que o Pronaf e o SEAF têm desestimulado a adoção de sistemas e técnicas que atendem um conjunto mais amplo de preceitos da sustentabilidade. Ou seja, tais políticas públicas perpetuam as ideias, interesses e instituições que caracterizaram a modernização conservadora, persistindo grandes dificuldades operacionais para institucionalizar as ideias e interesses da sustentabilidade.<br> / Abstract : This study assumes that the State plays an active role in the development of the agricultural sector to the extent that public policy affect the choice of actors. To study those stimuli and restrictions on individual and collective decisions, the "Three Is" analyzes the ideas, interests and institutions as analytics variables. Mobilized in the analysis of public policies, institutions (formal and informal) represent the mediation between ideas and interests. The interests are evident in the quest for realization of ideas, and there may be consensus and conflicts in the same discourse and between different actors. This interface of ideas and interests with the institutions offers a broader set of explanatory material on the dynamics of public policies. It considers that public policies for rural credit and agricultural insurance interfere in the decision making process of family farmers, promoting, restraining or simply disregarding the principles of sustainability. Following this understanding, the present study aims to answer the next question: What the ideas, interests and institutions present in the operation of public policy for the National Program for Strengthening Family Agriculture (Pronaf) and Family Agriculture Insurance (SEAF) they have hampered the construction of production systems that meet the principles of sustainability? The central hypothesis is that the implementation of public policies follows an ideology of industrial agriculture, reproducing ideas, interests and institutions of "conservative modernization", in contrast to many principles of sustainability. For analyze this problem, a case study was carried out in the far west of Santa Catarina state, which is characterized by the strong presence of dynamic family farm on socioeconomic point of view, with a significant number of beneficiaries of the rural credit and agricultural insurance. The primary data collection included 57 semi-structured interviews with 37 family farmers and 20 local operators of public policies. In this second group are financial agents, rural workers' unions and public organizations technicians, private and non-governmental technical assistance. Although some precepts of environmental sustainability appear in standards and speeches operators of public action and of farmers, his expression occurs in little moments and conflicting operational dynamics of SEAF and Pronaf. As an example, among organic farmers and agro-ecological transition with interest in access to Pronaf and SEAF, they are recurring reports of operational barriers to contemplate the production systems that differ from the conventional technology standard. In this case, the standards and operational practices createrestrictions on adopting more sustainable production systems. Already conventional farmers reported ease of access to rural credit, regionally operated by the strong presence of rural credit cooperatives and public banks. However, the demand for technical analysis contrasts with the low accuracy of project evaluations. This analysis often is eroded by interests to: a) earn commission, of professionals that elaborate some of the projects; b) achieve credit targets, existing in some financial agencies; and c) access rural credit, of farmers. The SEAF is well regarded by conventional farmers, but registered failures related to the implementation of standards, particularly related to lack of information by farmers and of pro-active actions to their learning; asymmetries of power and knowledge between operators and farmers; lack of operational clarity of standards; and its incompatibility with the diversity of production systems. By offering incentives for adoption of industrial inputs while operational barriers persist in the agro-ecological production, it is concluded that the Pronaf and the SEAF have discouraged the adoption of systems and techniques that meet a broader set of principles of sustainability. I.e. such policies perpetuate the ideas, interests and institutions that characterized the Green Revolution, persisting major operational difficulties to institutionalize the ideas and interests of sustainability.

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Recursos Genéticos Vegetais, Florianópolis, 2016. / Made available in DSpace on 2017-08-01T04:10:55Z (GMT). No. of bitstreams: 1 347210.pdf: 3165267 bytes, checksum: d309f673326fd96a18cbb10863c68a11 (MD5) Previous issue date: 2016 / A cultura da macieira (Malus domestica BORKH) é uma das principais da região sul do Brasil. Na região serrana do sul do Brasil, há condições climáticas ideais para o cultivo, com horas de frio necessárias durante o inverno. Porém na primavera e o verão, a cultura pode ser severamente afetada por doenças, em especial pela mancha foliar de Glomerella (MFG) e a podridão amarga (PA), ambas ocasionadas por espécies do gênero Colletotrichum. Em campo, frutos afetados pelo agente causal da MFG apresentam pequenas lesões marrons, que normalmente não evoluem para PA. Assim, o presente trabalho teve por objetivo avaliar o processo infeccioso de isolados de Colletotrichum fructicola com diferentes níveis de agressividade provenientes de folhas e frutos, bem como as respostas de defesas bioquímicas e histológicas que os frutos apresentam durante a interação com o patógeno. Realizaram-se três experimentos a campo nas safras de 2013/2014, 2014/2015 e 2015/2016 em plantas da cultivar Gala. Realizaram-se inoculações de isolados de C. fructicola (MANE 41, proveniente de frutos com PA, e MANE 147, proveniente de folhas com MFG) em três estágios de desenvolvimento dos frutos (J1, J2, J3) e foi avaliada a incidência dos frutos com doença em plantas mantidas em campo experimental. Quando no ponto de maturação, parte dos frutos previamente inoculados foram colhidos e levados à câmara fria e as infecções quiescentes avaliadas na fase pós-colheita. Em experimento sob condições controladas, frutos colhidos em três estágios de desenvolvimento (J1, J2, L) foram utilizados para a avaliação de patogenicidade de quatro isolados de C. fructicola (MANE 34, 41, 57 e 147), para a determinação da atividade de proteínas relacionadas à patogênese e para a quantificação de compostos fenólicos totais. Ainda foi avaliada por histopatologia a interação dos isolados com os frutos. Frutos inoculados no campo com o isolado MANE 147 apresentaram pequenas lesões durante o estágio J1 (fruto verde) na safra de 2013/2014 e no estágio J1 e J3 (fruto no início da maturação) na safra 2015/2016. O isolado MANE 41 só provocou pouca doença em frutos verdes inoculados em campo. Porém, os frutos, quando levados à câmara fria, apresentaram PA quando inoculados com o isolado MANE 41 durante os três estágios de desenvolvimento, nas três safras avaliadas, e quando inoculados com o isolado MANE 147 nas safras de 2014/2015 e 2015/2016. Em contraste, frutos inoculados com o isolado MANE 147, na safra de 2013/2014, só foram observadas pequenas lesões marrons e essas não evoluíram para PA. Nas analises microscópicas foi observado que células reagiram à infecção fúngicapela forte fluorescência devido ao acúmulo de compostos fenólicos presentes nas células epidérmicas e do mesocarpo. Em laboratório, no teste de patogenicidade de frutos de maçã nos três estágios de desenvolvimento, somente o isolado MANE 57 provocou PA em frutos. com ou sem ferimento. O isolado MANE 41 somente provocou PA quando inoculado no estágio J2 (fruto intermediário) e L (fruto maduro) e com a presença ferimento. O isolado MANE 147 provocou pequenas lesões marrons durante os estágios J1 e J2 sem ferimento, e lesões restritas em frutos com ferimento. O isolado MANE 34 não provocou PA nos frutos com ou sem ferimento. A atividade das enzimas peroxidases (POX), fenilalanina-amonia liase (FAL) e a concentração de compostos fenólicos totais (CFT) em frutos de maçã foram alteradas pela inoculação de isolados de C. fructicola. Na análise microscópica observou-se que o isolado MANE 57 colonizou as células da epiderme e mesocarpo durante os três estágios de desenvolvimento do fruto. Os isolados MANE 34, 41 e 147 ficaram quiescentes nos frutos nos estágios J1 e J2. Pode-se concluir que a campo, isolados de C. fructicola causam lesões nos frutos, que podem evoluir para PA no pós-colheita, independente do isolado utilizado ou do estágio de desenvolvimento no qual o fruto havia sido inoculado. Sob condições controladas, os isolados de C. fructicola podem causar PA com diferentes graus de agressividade nos frutos, independente do estagio de desenvolvimento e, mesmo ocorrendo a ativação de alguns mecanismos de defesa no fruto, o desenvolvimento da doença não é interrompido.<br> / Abstract : Apple tree (Malus domestica BORKH) is one of the main cultivations in Southern Brazil. In the mountain southern region of Brazil, the weather conditions are ideal for the crop by having the needed amount of cold hours during wintertime. However, during spring and summer seasons, apple crop can be severely affected by some diseases. Particularly by Glomerella leaf spot (GLS) and apple bitter rot (ABR), both caused by species from genus Colletotrichum. On field, fruits affected by GLS show little brownish spots that in general will not evolve to ABR. This study wants to evaluate the infectious process on Colletotrichum fructicola by using isolates taken from leaves and fruits presenting different severity degrees and evaluating biochemical and histological defense responses shown during interaction with the pathogen. Three field experiments with Gala crop plants were performed during the seasons of 2013/2014, 2014/2015 and 2015/2016. Inoculations of Colletotrichum fructicola isolates during three different fruit development stages (J1, J2 and J3) were done (MANE 41, from fruits with ABR, and MANE 147, from leaves with GLS), as well as the evaluation of the disease incidence on plants maintained in experimental field. In relation with maturation, part of the fruits previously inoculated were harvested and sent to a cold chamber; in aims to evaluate quiescent infections during post-harvest stage. In the microscopic analysis was observed that cells responded to the fungal infection by the strong fluorescence due to the accumulation of phenolic compounds present in epidermal and mesocarp cells. An experiment was conducted to evaluate the pathogenicity of four isolates C. fructicola (MANE 34, 41, 57 and 147) in fruits harvested in three different development stages (J1, J2 and L), under controlled conditions. These fruits were also used to determine the activity of proteins involved in the pathogenesis and quantifying the total phenolic compounds. In addition, histopathology and interaction of isolates and fruits were evaluated. Fruits inoculated on field with the isolate MANE 147 showed little injuries in stage J1 (unripe fruit) during the 2013/2014 season and in stages J1 and J3 (starting maturation) during 2015/2016 season. The MANE 41 isolate only provoke little disease on unripe fruits inoculated on field. However, fruits sent to cold chamber and inoculated with MANE 41 showed ABR in the three development stages and during the three seasons and also during the seasons 2014/2015 and 2015/2016 when inoculated with MANE 147. In contrast, fruits inoculated with MANE 147 during 2013/2014 season only exibited little brownish spots and they didn?tevolve to ABR. In the lab, during the pathogenicity test only the isolate MANE 57 provoked ABR independently of the presence of injury, on fruits of the three development stages. MANE 41 only provoked ABR when inoculated during stage J2 (intermediary fruit) and L (mature fruit) and in the presence of injury. MANE 147 isolate, provoked little brownish spots during I and II stages in the absence of injury, and a wound restricted to fruits with injury. MANE 34, didn?t provoke ABR either in presence or absence of injury. The activity of the enzymes peroxidases (POX) and phenylalanine ammonia-lyase (FAL) and concentration of total phenolic compounds (CFT) in apple fruits were altered by the inoculation of C. fructicola isolates. In the microscopic analysis it was observed that the isolate MANE 57 colonized the cells of the epidermis and mesocarp during the three stages of development of the fruit. MANE 34, 41 and 147 isolates are quiescent in fruits in stages J1 and J2. We can conclude that in field isolates of C. fructicola can cause injuries in fruits which can evolve in ABR during the post-harvesting season, independently of the isolate used or development stage when isolate is inoculated. Under controlled conditions isolates of C. fructicola succeed to provoke ABR at different severity degrees in fruits disregarding the stage of development; even in presence of some defense mechanisms on fruits, the development of disease is not suspended.

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Recursos Genéticos Vegetais, Florianópolis, 2017. / Made available in DSpace on 2017-08-01T04:16:08Z (GMT). No. of bitstreams: 1 347208.pdf: 1255192 bytes, checksum: f8bdc42e9524a9d8a457cb61de8d3e4e (MD5) Previous issue date: 2017 / Existe pouca informação sobre a colonização vascular do feijão comum por Fusarium oxysporum f. sp. phaseoli (Fop), bem como sobre os mecanismos de defesa do hospedeiro frente ao ataque patogênico. Assim, o trabalho objetivou estudar a colonização vascular espaço-temporal de plantas de feijão comum dos genótipos UFSC-01 e Uirapuru por F. oxysporum f. sp. phaseoli e mecanismos físicos e químicos de defesa do hospedeiro. Na primeira parte do trabalho, a incidência e severidade da Murcha de Fusarium (MF), descoloração vascular do hipocótilo, unidades formadoras de colônias (ufc) e ergosterol foram quantificadas em tecidos da raiz, hipocótilo e epicótilo, aos 5, 10, 15, 20, 25 e 30 dias após inoculação (dai). A colonização vascular também foi monitorada em secções dessas partes da planta e na coroa a 1, 3, 5 e 25 dai. Na segunda parte, sintomas externos e internos foram avaliados no sistema radicular e hipocótilos aos 25 dai. No sistema radicular e hipocótilos desses tecidos, foi monitorada a atividade das enzimas guaiacol peroxidase (GPX), fenilalanina amônia-liase (PAL) e polifenol oxidase (PPO) a 0, 1, 2, 3, 4, 5 e 6 dai. Nessas partes, também foi determinado o conteúdo de fenólicos totais, flavonoides e lignina, a 0, 3 e 6 dai. Secções da raiz principal e hipocótilo foram analisadas com microscópio de epifluorescência a 1, 3 e 6 dai. Nesse último tempo, secções ultrafinas desses tecidos foram analisadas por microscopia eletrônica de transmissão. Determinações de cfu e ergosterol conduziram a resultados semelhantes, mostrando que o fungo colonizou mais eficientemente plantas suscetíveis. Fop cresceu intercelularmente até alcançar os vasos do xilema das raízes principais. Depois disso, o patógeno começou a colonizar partes superiores pela produção de uma grande quantidade de conídios dentro dos vasos do xilema. Sintomas precoces e fortes em plantas suscetíveis foram associados a uma rápida colonização e um colapso dos vasos do xilema em tecidos aéreos. Em contraste, vasos de plantas resistentes permaneceram sem ser afetados e o retraso na colonização foi associada com a fraca formação/transporte de conídios em vasos de tecidos da raiz principal e a coroa. Uma precoce, maior e rápida atividade das enzimas GPX, PAL e PPO, aliado a uma parede celular espessa dos vasos do xilema, são importantes na defesa de feijão comum a Fop. As vesículas, além de inibir quimicamente o crescimento do patógeno, podem formar parte do material de oclusão no interior dos vasos do xilema de plantas resistentes.<br> / Abstract : There is a lack of information on the vascular colonization of common bean by Fusarium oxysporum f. sp. phaseoli (Fop), as well as the host defense mechanisms against the pathogen. Thus, this work was aimed to study the space-temporal vascular colonization of UFSC-01 and Uirapuru common bean plants by Fop and physical and chemical defense mechanisms of host. In the first part of the work, incidence and severity of Fusarium wilt (Fw), vascular discoloration in hypocotyls, colony forming units (cfu) and ergosterol were quantified on root, hypocotyl and epicotyl tissues, at 5, 10, 15, 20, 25 and 30 days after inoculation (dai). Fungal colonization was also monitored by light microscopy of cross sections from the mentioned plants parts as well as root crown at 1, 3, 5 and 25 dai. In the second part, external and internal symptoms of Fw were quantified in plants, at 25 dai. guaiacol peroxidase (GPX), phenylalanine ammonia lyase (PAL) and polyphenol oxidase (PPO) activity were monitored in system roots and hypocotyls at 0, 1, 2, 3, 4, 5 and 6 dai. In these tissues, total phenolics, flavonoids and lignin content were determined at 0, 3 and 6 dai. At the last time, ultrafine sections of these tissues were analyzed by transmission electron microscopy. Cfu and ergosterol determinations lead to similar results showing that fungus colonized more efficiently susceptible plants. Fop grew intercellularly until reaching the xylem vessels of taproots. Thereafter, it started to colonize upper parts by producing a large amount of conidia inside plant vessels. Earlier and stronger symptoms on susceptible plants were associated to both faster colonization and collapse of xylem vessels in aerial tissues. In contrast, vessels of resistant plants remained unaffected, and delayed colonization was associated with weak formation/transport of conidia in vessels of taproot and root crown. An early, larger and faster activity of the GPX, PAL and PPO enzymes, together with a thick cell wall of xylem vessels, are important in the defense of common bean to Fop. Vesicles besides inhibiting to chemically the growth of the pathogen, may form part of the occlusion material inside xylem vessels of resistant plants.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Recursos Genéticos Vegetais, 2017. / Made available in DSpace on 2017-10-03T04:19:43Z (GMT). No. of bitstreams: 1 348735.pdf: 1711154 bytes, checksum: 973cb8edd6ebced791094201e8dc76cc (MD5) Previous issue date: 2017 / Os bambus (Poaceae: Bambusoideae) são gramíneas perenes, de múltiplas utilidades, principalmente como produto florestal não-madeireiro, sendo a única linhagem da família a se diversificar em hábitat florestal. A subfamília é composta por 120 gêneros e 1.641 espécies, distribuídas entre as tribos Olyreae (bambus herbáceos), Arundinarieae (bambus lenhosos temperados) e Bambuseae (bambus lenhosos tropicais), apresentando vasta distribuição mundial. A tribo Bambuseae é dividida em duas linhagens distintas, de origem paleo? e neotropical. O grupo neotropical é composto por 373 espécies distribuídas em 20 gêneros, onde o Brasil constitui o principal centro de diversidade e endemismo de espécies. Apesar das múltiplas utilidades dos bambus, o uso comercial destas plantas não é amplamente difundido no país, diferentemente de países asiáticos. Recentemente, foi estabelecida uma nova lei no Brasil que vem estimulando o cultivo desta gramínea, intitulada "Política Nacional de Incentivo à Gestão Sustentável e Cultivo de Bambu (PNMCB)". O presente trabalho foi desenvolvido por meio do projeto multidisciplinar e interinstitucional denominado ?Tecnologias para o Desenvolvimento Sustentável da Cadeia Produtiva do Bambu no Sul do Brasil? (CNPq/2013), que tem como objetivo identificar e superar gargalos científicos e tecnológicos limitantes para a cadeia produtiva de bambus. As espécies selecionadas para o estudo foram Guadua chacoensis e G. angustifolia, cujos colmos tem grande potencial de uso na construção civil, e Chusquea tenella, principal representante da tribo Bambuseae na Ilha de Santa Catarina. A história evolutiva de um determinado grupo taxonômico pode ser acessada pela comparação entre características citogenéticas, como o cariótipo e tamanho do genoma. Com isso, o objetivo deste trabalho foi caracterizar o cariótipo das três espécies selecionadas através da determinação do número cromossômico somático (2n), número e localização de bandas heterocromáticas e de sítios de DNAr 5S e 45S, determinação do nível de ploidia, assim como a estimativa do tamanho do genoma. Ambas as espécies de Guadua apresentaram 2n=46, enquanto que em C. tenella foram observados 2n=44 cromossomos, sendo este o primeiro registro para a última espécie. Os cariótipos das três espécies se mostraram estáveis, onde o bandeamento com fluorocromos revelou um par de bandas CMA+/DAPI-, e a FISH revelou um par de sítios de cada família de DNAr, estes ocorrendo em cromossomos distintos. Os sítios de DNAr 45S se encontraram colocalizados com o par de bandas CMA+/DAPI- nas três espécies estudadas. A citometria de fluxo estimou o tamanho do genoma de G. chacoensis em 3,98 pg DNA/2C, G. angustifolia em 3,99 pg DNA/2C e de C. tenella em 4,77 pg DNA/2C, sendo o primeiro registro para G. chacoensis e para o gênero Chusquea. Em gramíneas, considera-se que a variação no tamanho do genoma não esteja relacionada ao número cromossômico em geral, mas à porção de DNA repetitivo. As marcações citogenéticas empregadas revelaram que as espécies são paleopoliploides diploidizados. Os mecanismos putativamente envolvidos na evolução do cariótipo das espécies são discutidos, bem como a escolha das possíveis técnicas a serem empregadas para a confirmação da condição indicada de diploidização.<br> / Abstract : Bamboos (Poaceae: Bambusoideae) are perennial grasses of multipurpose, mainly as non-timber forest product, being the only lineage of the family to diversify in forest habitat. The subfamily is composed of 120 genera and 1,641 species, distributed among the tribes Olyreae (herbaceous bamboos), Arundinarieae (temperate woody bamboos) and Bambuseae (tropical woody bamboos), with a worldwide distribution. The tribe Bambuseae is divided in two distinct lineages, which have paleo- and neotropical origin. The neotropical group encompass 373 species distributed in 20 genera, where Brazil is the main center of diversity and endemism of species. Despite the multiple uses of the bamboos, the commercial use of these plants is not widespread in this country, unlike in Asian countries. Recently, a new law was established in Brazil in order to stimulates the bamboo productive chain, entitled ?National Policy of Encouragement to Sustainable Management and Cultivation of Bamboo (PNMCB)". The present work was developed through the multidisciplinary and interinstitutional project called "Technologies for the Sustainable Development of the Bamboo?s Productive Chain in the South Brazil" (CNPq/2013), which aims to identify and overcome limiting scientific and technological bottlenecks for the productive chain of bamboo. The selected species for the study were Guadua chacoensis and G. angustifolia, which culms have great potential of use in the civil construction, and Chusquea tenella, principal element of the tribe Bambuseae at Santa Catarina?s Island. The evolutionary history of a given taxonomic group can be accessed by comparing cytogenetic features such karyotype and genome size. Thus, the objective of this research was to characterize the karyotype of the three-selected species through determination of somatic chromosome number (2n), number and location of heterochromatic bands and 5S and 45S rDNA sites, determination of ploidy level, as well as genome size estimation. Both Guadua species presented 2n = 46, while C. tenella showed 2n = 44 chromosomes, being the first record for this last species. The karyotypes of the three species were shown stable, where the fluorochrome banding revealed a pair of bands CMA+/DAPI-, and FISH revealed a pair of sites from each rDNA family, occurring on distinct chromosomes. The 45S rDNA sites were colocalized with the pair of bands CMA+/DAPI- in the three species. Flow cytometry estimated the genome size of G. chacoensis in 3.98 pg DNA/2C, G. angustifolia in 3.99 pg DNA/2C and of C. tenella in 4.77 pg DNA/2C, being the first record for G. chacoensis and for the genus Chusquea. In grasses, it is considered that the variation in genome size is not overall related to chromosome number, but to the portion of repetitive DNA. The cytogenetic markers revealed that the species are diploidized paleopolyploids. The putative mechanisms involved in the karyotype evolution of the species are discussed, as well as the choice of possible techniques to be employed to confirm the indicated diploidization condition.

Memoria para optar al Título Profesional de: Ingeniero Agrónomo / En la agricultura moderna se intenta tener sustentabilidad en el sistema de producción, con objeto de evaluarla es necesario contar con indicadores que lleven a cabo este proceso. El objetivo de este trabajo fue analizar y proponer metodologías que permitan la obtención de indicadores de sustentabilidad agroecológica en viñedos orgánicos, llevando a cabo una revisión bibliográfica donde se abordó el concepto de sustentabilidad, agricultura sustentable y su aplicación en viñedos orgánicos. La evaluación del desarrollo sustentable se realiza mediante la implementación de metodologías, tales como: IICA, SAFE, FESLM, IDEA, MESMIS y Sarandón (2002). Con el propósito de obtener las que presenten mayor flexibilidad a las distintas situaciones, se realizó una comparación de sus características, cuyo resultado fue la obtención del marco metodológico más apropiado y en consecuencia una selección de dos indicadores económicos, dos sociales y siete ambientales, dando como resultado un total de once indicadores para determinar la sustentabilidad de viñedos orgánicos en Chile. / Modern agriculture seeks to achieve sustainability in the production system; the objective to evaluating this sustainability involves a reliance on indicators that advance this process. The objective of this investigation was to analyze and propose methodologies which would permit the obtaining of agro-ecologic sustainability indicators in organic vineyards, undertaking a bibliographic survey which covered the concept of sustainability in agriculture, and its application organic vineyards. The evaluation of sustainable development is realized through the implementation of methodologies such as: IICA, SAFE, FESLM, IDEA, MESMIS and Sarandón (2002). In order to determine the methodologies which presented greatest flexibility with respect to different situations, a comparison of characteristics was undertaken, and it was concluded that the most appropriate methodological framework was that which was utilized by Sarandón (2002), and consequently in the selection of a variety of indicators; two economic, two social, and seven environmental, resulting in a total of eleven indicators to determine the sustainability of organic vineyards in Chile.

Magíster en Gestión y Dirección de Empresas / El presente análisis de factibilidad técnica, económica y estratégica busca determinar la viabilidad de desarrollar una experiencia de cultivo a través de huertos urbanos en la ciudad de Santiago, particularmente en el Sector Oriente, aprovechando las oportunidades presentes en el mercado asociadas a una actividad sin competencia directa, diseñada para satisfacer necesidades de esparcimiento personal y familiar de un público objetivo de nivel socioeconómico alto, como así también fomentar una serie de valores como son la alimentación saludable y la unión familiar. El mercado potencial es altamente atractivo y poco explotado en el desarrollo de actividades outdoor urbanas donde sea posible involucrar al núcleo familiar, donde los habitantes económicamente activos de comunas del sector oriente representan el mercado potencial, estimado en USD M9.5 Mensuales. La experiencia de cultivo en huertos urbanos como modelo de negocios no cuenta con competencia directa, identificándose sustitutos que abarcan diversas áreas que van desde la enseñanza práctica en áreas relacionadas con el mundo agrícola hasta recuperación de espacios públicos para uso comunitario en experiencias sociales de cultivo y esparcimiento. Sin embargo, éstas cuentan con limitaciones tales como no satisfacer integralmente las necesidades de un público objetivo, tales como continuidad de la actividad, integración familiar, trabajo en equipo, fomento de la alimentación saludable, desconexión de la ciudad en un ambiente natural entre otros factores que le darían a la experiencia una ventaja competitiva a través de su propuesta de valor, compuesta por vivir la experiencia de cultivo en sí y todos sus complementos, que responden al análisis y caracterización del público objetivo específico. Tras dar revisión a aspectos técnicos, asociados al área agrícola, regulatorios en cuanto a uso de suelos y estratégicos, como es el emplazamiento del recinto, se realiza un análisis económico financiero del proyecto para determinar la inversión inicial requerida, así como su viabilidad financiera. Luego de haber realizado el análisis, se concluye que el proyecto es viable y se recomienda invertir en él considerando que el V.A.N., en un escenario de financiamiento a través de capital propio, resulta en valor positivo de $147.907.876.-, junto a una TIR de 28%, tasa que es superior a la tasa de descuento estimada (7.96%). De acuerdo al análisis de sensibilidad, incluso en el escenario de mayor adversidad, se pueden tomar acciones que permitan revertir la situación y resguardar la viabilidad del proyecto.

Submitted by Edileide Reis (leyde-landy@hotmail.com) on 2014-10-08T12:12:07Z No. of bitstreams: 1 Aluztane Di Lauro.pdf: 12185951 bytes, checksum: 5f97c7dfbdbfc739ae1dc78fea1aa95b (MD5) / Approved for entry into archive by Rodrigo Meirelles (rodrigomei@ufba.br) on 2015-05-30T14:05:16Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Aluztane Di Lauro.pdf: 12185951 bytes, checksum: 5f97c7dfbdbfc739ae1dc78fea1aa95b (MD5) / Made available in DSpace on 2015-05-30T14:05:16Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Aluztane Di Lauro.pdf: 12185951 bytes, checksum: 5f97c7dfbdbfc739ae1dc78fea1aa95b (MD5) / Desde a descoberta da agricultura pelo homem neolítico, até os dias atuais, as sociedades têm marcado profundamente sua relação com o meio natural, na busca incessante de produzir alimentos. Inicialmente, como fonte de sobrevivência e auto-consumo dos grupos sedentários e, posteriormente, com a descoberta e introdução das técnicas, estes tiveram o melhoramento da produção, passando a gerar o excedente. A partir de então, a natureza passou a sofrer com as interferências antrópicas , cada vez mais intensificadas, sendo modelada e remodelada , para atender as pressões de uma agricultura capitalista, que ao longo do tempo, mostrou-se insustentável, uma vez que, a produção em larga escala, alimenta as bases capitalistas no/do campo para atender o mercado externo. Não se pode perder de vista, que agricultura brasileira, assim como a maioria dos países da América Latina, surge no contexto das grandes plantations, voltada para atender as demandas internacionais e com isto, os grupos humanos tiveram que percorrer um longo caminho para atingir os níveis tecnológicos e produtivos da atualidade. Para se chegar a essa agricultura tecnificada, fez-se necessário a extinção de muitas espécies animais e vegetais, assim como, dos seus habitats naturais. A separação homem/natureza foi preponderante para desencadear não só o desequilíbrio e desaparecimento de vários ecossistemas, pois, promoveu, também, a eliminação de muitos povos e suas culturas. Nesse contexto, a agricultura tecnológica , inserida no contexto da globalização, tem criado e recriado novas e profundas relações de produção no campo, proporcionando o aumento da produtividade , e, por outro lado, provocando a diminuição da mão-de-obra e a conseqüente expulsão do homem do campo para os centros urbanos. Nesse direcionamento, é mister mencionar que a agricultura brasileira tecno-científica globalizada, responsável por gerar Commodities, para reprodução e acumulação de capital dos grandes latifundiários e empresários, vem degradando não só os ecossistemas naturais, mas também degrada as condições de vida do próprio homem, principalmente, daqueles excluídos desse processo produtivo e , com isso, se submetem a condições sub-humanas de sobrevivência. Enquanto isso, os progressos tecnológicos atingem os continentes e suas regiões de forma diferenciada e cada vez mais excludente e segregatória, repercutindo em profundas crises socioambientais a níveis local, regional e global. Nessa perspectiva, a presente pesquisa, tem como objetivo principal, estudar as transformações socioambientais a partir de 1970, em Vitória da Conquista, Barra do Choça e Planalto, quando a cultura cafeeira é implantada no Sudoeste da Bahia, subsidiada pelo Governo, tendo sua base atrelada aos princípios da “Revolução Verde, e conseqüentemente , promovendo profundas e visíveis modificações sócio-espaciais nos mesmos. Por meio de imagens de satélite LANDSAT 5-TM dos anos de 1988 e 2008, foram gerados mapas finais de uso da terra para melhor visualização das mudanças ocorridas nos três municípios baianos, e, também, a sobreposição dos dois mapas finais, demonstrando o grau de devastação das matas ao longo de vinte anos. Além deste procedimento, tabelas, gráficos e fotografias de campo, foram analisadas e comentadas, para que melhor se compreenda as transformações a nível econômico, político e, sobretudo socioambiental, que os mesmos tiveram desde a chegada do café, em 1970 até 2008.

Submitted by Jacileide Oliveira (jacileideo@gmail.com) on 2015-03-04T16:03:38Z No. of bitstreams: 2 ANA MÔNICA HUGHES DE PAULA 1.pdf: 18484198 bytes, checksum: 7e24457e9fb9dbbc9c6199ed511e93a9 (MD5) ANA MÔNICA HUGHES DE PAULA 2.pdf: 14778948 bytes, checksum: 2078b8bd37a5ec04e0d02c79d30cd23b (MD5) / Approved for entry into archive by Vania Magalhaes (magal@ufba.br) on 2015-03-11T14:39:56Z (GMT) No. of bitstreams: 2 ANA MÔNICA HUGHES DE PAULA 1.pdf: 18484198 bytes, checksum: 7e24457e9fb9dbbc9c6199ed511e93a9 (MD5) ANA MÔNICA HUGHES DE PAULA 2.pdf: 14778948 bytes, checksum: 2078b8bd37a5ec04e0d02c79d30cd23b (MD5) / Made available in DSpace on 2015-03-11T14:39:56Z (GMT). No. of bitstreams: 2 ANA MÔNICA HUGHES DE PAULA 1.pdf: 18484198 bytes, checksum: 7e24457e9fb9dbbc9c6199ed511e93a9 (MD5) ANA MÔNICA HUGHES DE PAULA 2.pdf: 14778948 bytes, checksum: 2078b8bd37a5ec04e0d02c79d30cd23b (MD5) / Este estudo discute a importância das rendas não-agrícolas na composição da renda total dos agricultores familiares de uma região marcada pela pluriatividade de seus produtores rurais.

Submitted by LIVIA FREITAS (livia.freitas@ufba.br) on 2016-01-22T18:30:40Z No. of bitstreams: 1 DAMILE_MATA_AGRICULTURA_URBANA_FINAL.pdf: 4720537 bytes, checksum: 0f3809e167497bbe12daa4d7c1e8e395 (MD5) / Approved for entry into archive by Uillis de Assis Santos (uillis.assis@ufba.br) on 2016-02-15T21:29:01Z (GMT) No. of bitstreams: 1 DAMILE_MATA_AGRICULTURA_URBANA_FINAL.pdf: 4720537 bytes, checksum: 0f3809e167497bbe12daa4d7c1e8e395 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-02-15T21:29:01Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DAMILE_MATA_AGRICULTURA_URBANA_FINAL.pdf: 4720537 bytes, checksum: 0f3809e167497bbe12daa4d7c1e8e395 (MD5) / A cidade de Salvador vem passando um intenso crescimento urbano, que tem causado grandes tensões socioambientais. O presente trabalho surgiu a partir da reflexão sobre o potencial da agricultura urbana para a amenização de parte desses problemas. Uma vez que a atividade já vem sendo praticada na cidade de forma marginalizada e desassistida pelo Poder Público, percebeu-se que a formulação de uma Política Pública de Agricultura Urbana é de grande importância para o reconhecimento e apoio aos agricultores urbanos e para a manutenção da atividade com segurança e aproveitamento dos seus benefícios para a sociedade em geral. O trabalho teve como objetivos a análise dos desafios e oportunidades para a formulação de uma Política Pública de Agricultura Urbana Orgânica para Salvador, sistematizando seus princípios e diretrizes, com vistas à contribuir para a sustentabilidade da cidade. O enfoque metodológico do trabalho foi multidisciplinar, tendo sido avaliados diversos fatores, a exemplo de: urbanísticos, sanitários, legais, sociais, culturais, econômicos e comportamentais. O trabalho foi construído por meio de pesquisas bibliográficas, visitas exploratórias às hortas, entrevistas e oficinas com a participação de representantes das Universidades, Feirantes, Agricultores e poder público, utilizando como eixo central a metodologia de construção participativa de cenários. Os resultados evidenciaram que os principais pontos a serem trabalhados para o desenvolvimento da atividade em Salvador são: a previsão de acesso a áreas para cultivo; a interação entre as instituições e o comprometimento dos atores envolvidos; a inclusão social e organização dos agricultores urbanos e a construção e formulação de uma política pública de agricultura urbana nos três níveis de governo, que é necessária para a manutenção da atividade no longo prazo.Por meio do estudo de cada um desses fatores foi possível identificar cenários futuros para a atividade, que foram posteriormente validados por meio de uma oficina. Ao final do trabalho, foram estabelecidos os princípios e diretrizes para uma Política Pública de Agricultura Urbana em Salvador, tendo como marco norteador a sustentabilidade urbana aliada ao reconhecimento e a inserção social dos agricultores urbanos.

Submitted by Puentes Torres Antônio (antoniopuentes@hotmail.com) on 2016-03-04T17:09:23Z No. of bitstreams: 1 Dissertação_2014_Willian_Menezes.pdf: 5530175 bytes, checksum: 6263ec2d5f187c463b327d370c5faeeb (MD5) / Approved for entry into archive by Jose Neves (neves@ufba.br) on 2016-07-22T18:56:27Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertação_2014_Willian_Menezes.pdf: 5530175 bytes, checksum: 6263ec2d5f187c463b327d370c5faeeb (MD5) / Made available in DSpace on 2016-07-22T18:56:27Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertação_2014_Willian_Menezes.pdf: 5530175 bytes, checksum: 6263ec2d5f187c463b327d370c5faeeb (MD5) / RESUMO A abordagem sobre o atual processo de fragmentação das sociedades e dos territórios diz respeito à emergência do período técnico-científico-informacional. O objetivo deste estudo é compreender a natureza e o significado da fragmentação no município de Formosa do Rio Preto, localizado no estado da Bahia, em decorrência da introdução de uma agricultura científica globalizada. Para tanto, adota-se como referencial teórico a concepção do espaço geográfico compreendido como sinônimo de território usado, teorizado por Santos et al (2000), composto pelos recortes das horizontalidades e das verticalidades. A partir dessa composição e subdivisão do espaço, decidiu-se analisar a fragmentação tendo em vista três aspectos principais que possibilitaram chegar à sua natureza e a seu significado: (1) a reestruturação produtiva da agricultura em Formosa do Rio Preto; (2) a inserção de Formosa do Rio Preto na divisão territorial do trabalho; e (3) o uso do território pelos agentes hegemônicos da agricultura científica globalizada. Os procedimentos metodológicos foram pautados em entrevistas semiestruturadas em diversos grupos, como o de agricultores, tanto da agricultura moderna quanto da tradicional, empresários, políticos, técnicos de diversos órgãos e associações do município estudado e da região. Observou-se que a modernização atual da agricultura, proveniente de um período marcado pela globalização, produz um arranjo organizacional que responde por fragmentações ao desarticular as antigas solidariedades orgânicas, como as ocorridas no espaço agrícola e na relação entre campo e cidade, no município de Formosa do Rio Preto, concomitante com a criação de solidariedades organizacionais. / ABSTRACT The approach about the new process of fragmentation of the society and territories shows the emergence of techno-scientific-informational period. The objective of this study is to understand the nature and the meaning of the fragmentation in Formosa do Rio Preto, a small city in Bahia, consequence of the introduction of a global scientific agriculture. To that, the theoretical background was based on the understanding of the geographic space as synonym for used territory, which consists in snips of horizontality and verticality. From this composition and subdivision of the space, it was decided to analyze the fragmentation using three main aspects that enable get up to its nature and meaning: (1) the productive restructuring of agriculture in Formosa do Rio Preto; (2) the introduction of Formosa do Rio Preto in the territorial division of labor and (3) the use of the territory by hegemonic agents of global scientific agriculture. The methodological procedures were based on interviews divided in several groups, as farmers from both the modern and traditional agriculture, businessmen, politics, technicians of several associations and bodies of the city and region studied in that study. It was observed that the modernization of agriculture, from the period marked for globalization, produces an organizational arrangement that answers for fragmentations when disarticulates the old organic solidarity, as occurred in the agricultural space and in the rural-urban relationship in the city of Formosa do Rio Preto, at the same time, the creation of organizational solidarity.