Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Recursos Genéticos Vegetais, Florianópolis, 2012 / Made available in DSpace on 2013-06-25T23:20:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 310712.pdf: 11497274 bytes, checksum: 9be2a6dd9911452e1ca39b405e9f333d (MD5) / Com uso intensivo de mão-de-obra, tecnologia e capital, a cultura do alho no Brasil tem viabilizado a pequena e média propriedade nas principais regiões produtoras, sendo portanto, de grande importância sócio-econômica. O alho (Allium sativum L.), por ser propagado vegetativamente, facilita a disseminação de patógenos, como vírus, favorecendo o aparecimento de doenças complexas, pelo acúmulo de diferentes espécies virais numa mesma planta, acarretando diminuição da produtividade e da qualidade do produto. Uma das técnicas mais utilizadas para limpeza clonal de alho é a cultura de meristemas. Apesar de muito utilizada para eliminação de viroses, percebe-se que há uma deficiência nos protocolos atualmente utilizados no que se refere à qualidade da semente produzida. Isto pode estar ligado aos fatores fisiológicos, fitossanitários e, principalmente, à inexistência de estudos para o desenvolvimento de protocolos de limpeza clonal mais eficientes. O presente trabalho teve como objetivos: (i) estudar o padrão de organização morfológica da bulbificação em alho, descrevendo os efeitos dos fatores envolvidos nesse processo; (ii) estudar a morfogênese de plantas de alho in vitro através de avaliações de componentes de meios de cultura e de fatores ambientais que afetam a indução de bulbos; (iii) avaliar as alterações de substâncias endógenas durante o crescimento das plantas e seus efeitos sobre o processo de bulbificação; e (iv) desenvolver um método de crioterapia para remoção do complexo viral do alho a partir do estabelecimento de um protocolo de criopreservação. No Capítulo I, além de um estudo do padrão morfológico da bulbificação, é apresentada uma revisão atualizada dos temas abordados no trabalho com o referencial teórico e as informações disponíveis até o presente. Para o estudo da morfogênese de plantas de alho in vitro foram avaliados os efeitos de tipos e concentrações de reguladores de crescimento e de carboidratos, de períodos de vernalização dos explantes, e os efeitos dos regimes de temperatura e fotoperíodo sobre a diferenciação de gemas de bulbos. As dosagens dos níveis endógenos de Ácido Absíciso e açúcares solúveis totais foram realizadas por testes imunoenzimático-ELISA e pela técnica colorimétrica fenol-sulfúrico, respectivamente. O desenvolvimento do protocolo de criopreservação foi efetuado mediante exposição de ápices caulinares nas soluções de vitrificação PVS2 e PVS3. Posteriormente, a solução com melhor desempenho foi utilizada para crioterapia. A crioterapia foi comparada com os métodos tradicionais de limpeza de vírus em alho. Os resultados aqui apresentados mostram evidências de que plantas de alho cultivadas in vitro também apresentam respostas morfogenéticas para a diferenciação e desenvolvimento de bulbilhos do tipo termo-fotoperiódico dependente. Ficou evidenciado que o tempo de exposiçaõ ao frio reduz a sensibilidade ao fotoperíodo para a indução da bulbificação. Os resultados sugerem a participação do Ácido Abscísico e dos carboidratos solúveis, respectivamente, como agentes inibidores e indutores da bulbificação, em resposta à estímulos climáticos como temperatura e fotoperíodo. Para identificar a real importância desses compostos nesse processo, sugere-se um estudo minucioso da histodiferenciação de bulbos para identificar com maior precisão o momento exato da diferenciação durante a ontogênese das plantas. A solução de vitrificação PVS3 proporcionou a maior taxa de sobrevivência de explantes criopreservados, e foi utilizada no tratamento de crioterapia para erradicação do complexo viral do alho. Entre os diferentes métodos de limpeza de vírus avaliados neste trabalho, a crioterapia de ápices caulinares, associada ou não com a termoterapia, apresentou a maior taxa de eliminação de Onion yellow dwarf virus (OYDV), Garlic common latent virus (GCLV) e, principalmente de Leek yellow stripe virus (LYSV), ausente em 100% das amostras sobreviventes. A imunolocalização de OYDV revelou a presença do vírus em quase todas as partes do ápice caulinar, incluindo a porção distal do domo meristemático e os primórdios foliares. A distribuição dessa espécie de vírus em tecidos de ápices caulinares de alho pode estar associada com o desenvolvimento de plasmodesmos e sua capacidade de dar suporte a sua circulação. Apoiado nessas observações, sugere-se que Onion yellow dwarf virus (OYDV) invade eficientemente as células de ápices caulinares de alho. Os resultados obtidos a partir desse trabalho de tese ampliam a base científica e permitem aprofundar a compreensão dos fatores associados a morfogênese de plantas de alho in vitro. O estabelecimento de um protocolo completo de criopreservação de alho se configura em uma ferramenta para erradicação de viroses em plantas de alho e, sobretudo, para o estabelecimento de um programa de conservação de germoplasma dessa espécie. <br> / Abstract : With the intensive use of labor, technology and capital, the culture of garlic in Brazil has enabled the small and medium property in the main producing regions, thus being of a high socio-economic relevance. Garlic (Allium sativum L.), due to its vegetative propagation, facilitates the spread of pathogens, such as virus, favoring the outbreak of complex diseases, due to the accumulation of different virus species in the same plant. That entails the decrease of productivity and a decrease of the quality of the product. One of the most used techniques for pathogen removal from garlic is the culture of meristems. Even though it is widely used to eliminate viruses, it is easy to perceive that there are deficiencies in the protocols involving the quality of the produced seeds. This may be related to physiological and phytosanitary factors, and also to the lack of studies developing more efficient protocols for pathogen removal. This study has the following objectives: (i) to study the pattern of the morphological organization of garlic bulbing, describing the effects of the factors involved within the process; (ii) to study the morphogenesis of in vitro garlic plants through assessments of the components of the growing medium and the environmental factors that affect bulbing induction; (iii) to assess the changes of endogenous substances during the growth of the plants and their effects on the bulbing process; and (iv) to develop a method of cryotherapy for viral complex removal in garlic, upon the establishment of a protocol for cryopreservation. In chapter I, alongside the study of the morphological pattern of bulbing, it is presented an updated review of the topics tackled within this work, with the theoretical framework and the information available up to the present. For the study of morphogenesis of in vitro garlic plants, it was carried out an assessment of the effects of different types and concentrations of growth regulators and carbohydrates, of the periods of vernalization of plantlets, and the effects of temperature regimes and photoperiods affecting the differentiation of bulb buds. The dosage of the endogenous levels of abscisic acid and total soluble sugars were carried out through immunoenzymatic-ELISA tests and through the colorimetric phenolsulfuric technique, respectively. The development of the protocol for cryopreservation was carried out through the exposure of the shoot tips to the vitrification solutions PVS2 and PVS3. Later, the solution with the best performance was used for cryotherapy. Cryotherapy were compared to the traditional methods for virus removal in garlic. The results reported here evidence that garlic plants grown in vitro also present morphogenetic answers to the differentiation and development of thermo- and photoperiod- dependent bulbils. It also became evident that the time of exposure to cold decreases the sensitivity to the photoperiod for bulbing induction. The results suggest that the abscisic acid and the soluble carbohydrates participate, respectively, as inhibiting agents and bulbing inductors, in response to climatic stimuli such as temperature and photoperiod. To identify the actual relevance of those compounds within this process, it is suggested a thorough study of bulb histodifferentiation in order to identify more precisely the exact moment of differentiation during the ontogeny of the plants. The solution of vitrification PVS3 provided a higher survival rate of cryopreserved plantlets, and it was used in the cryotherapy treatment to eradicate the viral complex from the garlic. Among the different methods for virus removal assessed in this work, the cryotherapy of garlic shoot tips, whether associated with thermotherapy or not, showed a higher frequency in the elimination of the Onion yellow dwarf Virus (OYDV), the Garlic common latent virus (GCLV) and mainly the Leek yellow stripe virus (LYSV), which was absent in 100% of the surviving samples. The immunolocalization of OYDV showed the presence of the virus in almost all parts of the shoot tip, including the distal portion of the meristematic dome and the leaf primordia. The distribution of this species of virus in shoot tip tissues of garlic may be associated with the development of plasmodesms and with its capability to give support to their circulation. Upon these observations, it is suggested that the Onion yellow dwarf virus (OYDV) efficiently invades the cells of the garlic shoot tips. The results achieved by this research project broaden the scientific basis and allow the deepening of the comprehension of the factors associated with the morphogenesis of in vitro garlic plants. The establishment of a complete protocol for the cryopreservation of garlic is a tool for the eradication of viruses in garlic plants and, above all, for the establishment of a program for preserving germplasm of this species.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Recursos Genéticos Vegetais. / Made available in DSpace on 2013-07-15T23:35:53Z (GMT). No. of bitstreams: 1 221246.pdf: 692115 bytes, checksum: 6c0e28bcda650e573e4f0e13762ef270 (MD5) / Em razão do potencial organoléptico dos frutos, a Goiabeira-Serrana (Acca sellowiana) vem sendo alvo de investigação multidisciplinar através de um Programa de Melhoramento Genético, estabelecido pela Epagri . O êxito no desenvolvimento de cultivares é altamente dependente do conhecimento científico de vários aspectos, em especial da magnitude da variância genética relacionada às características a serem melhoradas, da capacidade combinatória dos genitores e da determinação dos mecanismos genéticos responsáveis pelos principais caracteres. Em razão deste contexto, este trabalho foi concebido para determinar as bases genéticas das principais características de importância agronômica, a partir de um cruzamento dialélico parcial envolvendo seis genótipos. O delineamento experimental consistiu de blocos completamente casualizados, com quatro repetições, em que cada parcela foi constituída de 10 plantas para as progênies F1 e de 5 plantas, no caso de genitores. Os dados coletados para avaliação fenotípica das plantas referem-se às características: Altura de planta (AP), Diâmetro do caule (DCa), Diâmetro de copa (DCo). As características quantitativas relacionadas aos frutos foram: Peso (PF), Relação comprimento/diâmetro (CD), Resistência da casca (RC), Rendimento em polpa (RP), Sólidos Solúveis Totais (SST) e Acidez Total Titulável (ATT). As características qualitativas foram: Formato, Inserção das sépalas, Cor de polpa, Consistência da casca, Rugosidade, Coloração e Brilho da casca, Produtividade e Presença de vácuo entre casca e polpa. As médias das características quantitativas foram submetidas à Análise de Variância, seguidas do teste DMS. As demais variáveis foram submetidas à análise não paramétrica com base no teste c2. A estimativa dos parâmetros genéticos foi obtida com o emprego do modelo IV de Griffith (1956). O efeito de tratamento foi considerado como fixo e decomposto em capacidade geral de combinação (CGC) e capacidade específica de combinação (CEC). Em três cruzamentos pré-selecionados, de acordo com a origem do genitor, foi realizada a caracterização genética a partir de marcadores microssatélites. Posteriormente, foram analisadas possíveis associações entre marcadores e características fenotípicas. Tomando-se ambas as análises das características qualitativa e quantitativa dos genitores e progênies, destacaram-se como genótipos de interesse o acesso 85 por apresentar alto peso de fruto; porém, com alta resistência de casca e sem atrativo quanto ao sabor e o acesso 458 altamente produtivo e de alto rendimento em polpa. Sugerindo-se desta forma cruzamentos entre estes genótipos. Nos resultados referentes à análise dialélica, os valores de CGC, indicaram que é predominante o efeito aditivo dos genes sobre a característica Altura de planta. Já os valores de CEC indicaram que o efeito não-aditivo dos genes está atuando sobre as características Diâmetro de copa, Peso de fruto e Acidez. Diâmetro de caule e Relação comprimento/diâmetro revelaram a existência de efeitos aditivos e não aditivos na sua expressão. As características que refletiram possibilidade de maiores ganhos na seleção foram Altura de planta e Relação comprimento/diâmetro, e as mais relevantes para discriminar os cruzamentos foram Diâmetro de copa, Peso de fruto, Rendimento em polpa e Acidez. A caracterização genética, por meio de marcadores microssatélites desenvolvidos para o complexo Eucalyptus grandis x E. urophyla, revelou que os acessos do Tipo Uruguai apresentaram menor diversidade genética comparativamente aos acessos do Tipo Brasil, sendo evidente a necessidade de desenvolver iniciadores microssatélites específicos para a espécie. Também não foi possível estabelecer qualquer tipo de associação consistente entre as combinações alélicas e características fenotípicas. Ressalta-se ainda a necessidade de aumento no número de anos de avaliação, no sentido de aumentar a precisão e a consistência da descrição das propriedades genéticas e dos efeitos ambientais sobre a expressão fenotípica das características de importância agronômica.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-graduação em Recursos Genéticos Vegetais / Made available in DSpace on 2013-07-15T23:36:44Z (GMT). No. of bitstreams: 1 221247.pdf: 1919714 bytes, checksum: f3c2d4149969c1da856bb067351d7007 (MD5) / Faz quase um século que se iniciaram as coletas dos materiais genéticos vegetais pelo mundo. Pesquisadores preocuparam-se apenas com o resgate de genótipos distintos e poucos registros foram adicionados aos acessos. As coleções perderam a eficiência ou não atenderam o propósito a que foram criadas. Em Santa Catarina a metodologia de introdução de germoplasma nas coleções assemelhou-se ao quadro mundial. Baseando-se na pressuposição de que as Estações Experimentais da Epagri-SC se constituem em um repositório considerável de germoplasma vegetal e que os acessos presentes nestas coleções não se encontram devidamente catalogados, manejados e conservados de forma a permitir atender os requisitos básicos das coleções, o presente trabalho teve como objetivo principal o levantamento prospectivo das informações dos recursos genéticos vegetais sob domínio da Epagri no Estado de SC e fornecer subsídios para o estabelecimento de políticas relacionadas à sua coleta, conservação, manejo e melhoramento. O trabalho foi composto por três partes distintas. Os antecedentes foram fundamentados em pesquisa bibliográfica com a discussão dos principais aspectos da gestão dos recursos genéticos vegetais catarinenses: planejamento estratégico, integridade genética, finalidade das coleções, aspectos da legislação nacional, coleta, tamanho dos acessos e das coleções, regeneração, documentação, infra-estrutura e recursos humanos. A segunda parte apresenta o levantamento dos 12.456 acessos contidos nas 10 Estações Experimentais da Epagri, envolvendo quarenta e três coleções e quatro bancos ativos, comportando 150 famílias e 1469 espécies. As coleções destinam-se prioritariamente ao melhoramento vegetal e evidenciam quantidade expressiva dos acessos de frutíferas, cereais, forrageiras, raízes e tubérculos. Destacam-se as formas de obtenção associadas à coleta e transferência e a conservação no campo e em câmaras secas. As coleções das culturas específicas comportam alta variabilidade e são ricas em diversidade genética. No entanto, foram detectadas grandes lacunas na caracterização e avaliação dos acessos. A manutenção destes acessos justifica-se pela baixa freqüência de duplicatas, tanto entre as coleções da Epagri quanto entre as nacionais. Na última parte deste estudo buscaram-se informações da viabilidade do material armazenado na forma de sementes. Foram realizados testes de viabilidade, germinação e índice de vigor de espécies representativas em quantidade de acessos nas coleções. Verificou-se que o período médio de longevidade dos acessos ocorre em médio prazo (entre 14 e 25 anos) e que adequar a forma e os métodos de conservação é possível aumentar a longevidade. Por fim, considera-se que as coleções das EE da Epagri-SC mantêm acessos geneticamente, economicamente e biologicamente representativos. O estudo aborda aspectos estratégicos específicos que visam aumentar a eficiência do uso, conservação e gestão do germoplasma vegetal.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas / Made available in DSpace on 2013-07-15T23:52:17Z (GMT). No. of bitstreams: 1 220754.pdf: 1493826 bytes, checksum: 88ab01bc5b4295f04d51982640de269c (MD5) / A capacidade de um agroecossistema gerar biomassa vegetal e proporcionar uma eficiente ciclagem e retenção de nutrientes depende das inter-relações entre os componentes do solo, do clima, dos organismos e sócio-econômicos. Com vistas a otimizar os mecanismos destas interações é feito, através do uso de indicadores, o monitoramento da qualidade dos recursos naturais e do sistema como um todo. Foram avaliados um indicador de qualidade do solo e um indicador de sustentabilidade em duas propriedades com produção orgânica de café, arborizadas com as espécies Macadamia integrifolia (macadâmia) ou Myroxylon peruiferum (cabreúva-vermelha), na região norte do Estado do Paraná. O objetivo foi investigar a relação do elemento arbóreo com aspectos do manejo do nitrogênio (N) e com a qualidade do solo, usando um indicador acessível a laboratórios de análise de rotina e ao produtor. Também se buscou uma abordagem mais geral dos sistemas, pela aplicação de um indicador de sustentabilidade, que incluiu a participação de produtores na investigação e interpretação de alguns parâmetros qualitativos do solo, do cultivo e da diversidade do ambiente. O indicador de qualidade do solo Nitrogênio Potencialmente Mineralizável (NPM) foi avaliado por incubação anaeróbia e sua medição pelo método colorimétrico. A propriedade onde o cafeeiro apresentou os teores mais altos do N foliar e o maior aporte de N ao cafeeiro, proveniente da adubação orgânica e principalmente da mineralização da biomassa de plantas espontâneas, também alcançou os teores mais altos do NPM. Este indicador apontou diferenças significativas nas parcelas sob a influência da arborização e nas parcelas a pleno sol, com valores mais altos a pleno sol (25,9 g de N-NH4+ Kg-1) em relação às parcelas sombreadas (21,8 g de N-NH4+ Kg-1). Na outra propriedade, não foram observadas diferenças significativas dos valores do NPM entre os tratamentos (19,4 e 21,3 g de N-NH4+ Kg-1). Os indicadores de sustentabilidade permitiram uma visão geral dos sistemas de produção e, ao mesmo tempo, de fatores específicos mais limitantes, através da comparação, entre as propriedades, dos atributos avaliados.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Recursos Genéticos Vegetais, Florianópolis, 2009 / Made available in DSpace on 2013-07-16T03:47:03Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2013-07-16T20:27:57Z : No. of bitstreams: 1 315068.pdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / O Brasil e um dos paises detentores da maior biodiversidade do planeta. A Floresta Ombrofila Mista, componente do Bioma Mata Atlantica, e um importante centro de diversidade biologica, mas encontra-se uito degradada pela acao antropica. Dentre os componentes vegetais dessa floresta, o butiazeiro (Butia eriospatha) e uma Arecaceae para a qual sao relatadas diversas oportunidades de uso economico, mas que ainda e subutilizada e encontra-se ameacada de extincao. Um dos principais problemas para sua exploracao comercial e a producao de mudas, pois as sementes demoram cerca de um ano para germinar e as plantulas crescem e desenvolvem-se lentamente. Tecnicas da cultura de tecidos mostram-se importantes para conservacao de especies de Arecaceae e podem ser integradas a programas de melhoramento e propagacao em larga escala. O objetivo desse trabalho foi avaliar a influencia do carvao ativado e do fitorregulador GA3 sobre a germinacao de embrioes zigoticos e o crescimento das plantulas in vitro do butiazeiro. Embrioes zigoticos maduros foram isolados e inoculados in vitro, em meio de cultura MS, suplementado com o fitorregulador GA3 nas concentracoes de 0, 2, 4, 8 e 16 ÊM, em interacao com a presenca ou ausencia de carvao ativado a 1,5 g.L-1 . No meio de cultura que combinou 4 ÊM de GA3 e carvao ativado foram obtidas as maiores medias de porcentagem de germinacao (92%), comprimento da parte aerea (5,3 cm) e da raiz (5,9 cm) e concentracoes de clorofilas nas folhas. Os meios de cultura que nao foram suplementados com carvao levaram a formacao de plantulas pouco vigorosas, provavelmente devido a excessiva oxidacao. Na ausencia de carvao ativado e presenca de GA3 o eofilo nao foi emitido, nem sequer a raiz primaria.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas, Florianópolis, 2012 / Made available in DSpace on 2013-07-16T21:07:56Z (GMT). No. of bitstreams: 1 316603.pdf: 589795 bytes, checksum: d4d10c7c61ba11f92ddc989b3de88b4c (MD5) / Ao longo da decomposição de resíduos de plantas de cobertura do solo, solteiras ou consorciadas, em Sistema Plantio Direto (SPD) de cebola (Allium cepa L.), significativas quantidades de carbono (C) e nutrientes retornam para o solo. O objetivo geral do presente trabalho foi avaliar a decomposição e mineralização de nutrientes de resíduos de plantas de cobertura, solteiras e consorciadas, em solo com histórico de cultivo de cebola. No artigo I, intitulado "Mineralização do nitrogênio de resíduos de plantas de cobertura solteiras e consorciadas em um solo com histórico de cultivo de cebola", um solo sem e com resíduos de aveia preta (Avena sativa L.), centeio (Secale cereale L.), nabo-forrageiro (Raphanus sativus L.), aveia preta+nabo-forrageiro e centeio+nabo-forrageiro foram incubados em incubadora DBO, com temperatura e umidade controlada durante 90 dias. Ao longo da incubação o solo foi coletado e analisado os teores de N-NH4+ e N-NO3-. Com os dados foi calculado o N mineral, a mineralização líquida de N, N mineralizado, N total - N mineralizado, potencial de mineralização e a constante de mineralização. No artigo II, intitulado "Decomposição e liberação de nutrientes de resíduos de plantas de cobertura em solos cultivados com cebola", os mesmos resíduos de plantas de cobertura do solo do Artigo I foram acondicionados em bolsas de decomposição. As bolsas foram depositadas sobre a superfície do solo em uma área cultivada sob SPD de cebola, na estação experimental da Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural S.A (Epagri), em Ituporanga, Santa Catarina (SC), Brasil. No tempo zero e aos 18, 36, 54, 72, 90 e 108 dias as bolsas foram coletadas, os resíduos foram preparados e submetidos a análise de lignina, celulose e os teores totais de C, N, P, K, Ca e Mg. Os resultados do Artigo I; Os maiores teores de amônio, ao longo do experimento, que correspondeu do transplante até a bulbificação da cebola foram observados no solo com a deposição de resíduos de nabo-forrageiro e do consórcio centeio+nabo-forrageiro. Os maiores teores de nitrato e N-mineral dos 36 até os 90 dias após o inicio da incubação (DAI), e de N-mineralizado dos 18 até os 92 DAI foram observados no solo com a deposição de resíduos de centeio+nabo-forrageiro, correspondente aos estágios de transplante até a bulbificação da cebola. A taxa de mineralização foi positiva em todas as datas de coleta do solo com deposição de resíduos de centeio, nabo-forrageiro e dos consórcios aveia preta+nabo-forrageiro e centeio+nabo-forrageiro. Mas, no solo com a deposição de resíduos de aveia preta os valores de N-líquido foram negativos aos 18 e 72 DAI, indicando imobilização de N. Os resíduos de nabo-forrageiro e o consorcio centeio+nabo-forrageiro apresentaram o maior potencial de mineralização, conferindo maior disponibilidade de N para cebola ao longo do seu ciclo. No Artigo II, O cultivo solteiro, especialmente, de centeio provocou maior permanência de resíduos na superfície do solo ao longo do ciclo da cebola, o que aumenta a sua proteção. Mas, o cultivo solteiro de nabo-forrageiro causou a menor permanência de resíduos na superfície do solo e maior liberação, em especial, de carbono, nitrogênio, fósforo e potássio. O cultivo consorciado de aveia preta+nabo-forrageiro e centeio+nabo-forrageiro provocou uma liberação, até os 108 dias após a deposição dos resíduos na superfície do solo, especialmente, de nitrogênio, fósforo e potássio, similar ao cultivo solteiro de aveia e centeio. A relação C/N pode não ser adequada, isoladamente, para predição da decomposição e liberação de nutrientes de resíduos de espécies de plantas de cobertura do solo, solteiras e consorciadas, em decomposição na superfície do solo, que apresentam valores de C/N baixos e semelhantes entre si, sendo os teores de celulose, lignina e os valores de relação celulose/lignina, lignina/N e lignina/P mais adequados.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Program de Pós-graduação em Agroecossistemas. / Made available in DSpace on 2013-12-05T21:27:53Z (GMT). No. of bitstreams: 1 203487.pdf: 801848 bytes, checksum: 7355ad611d8a30f2bbec8e5a2a37a863 (MD5) Previous issue date: 2004 / A cadeia produtiva suinícola desempenha um importante papel econômico e social e deve ser incentivada através da evolução nos processos de criação. O sistema de produção predominante é o confinado/intensivo, que tem impulsionado crescimento industrial e urbano. No entanto, há questionamentos quanto às conseqüências ambientais, sociais e a qualidade ética da carne, aspectos que devem ser contemplados em qualquer sistema de produção animal. A segurança e qualidade dos alimentos, bem-estar dos animais, proteção do ambiente, sustentabilidade, desenvolvimento e preservação do espaço rural, proporcionando qualidade de vida à população rural e urbana são objetivos inerentes a um sistema de produção animal. Neste sentido, em cooperação interinstitucional entre a EMBRAPA-CNPSA e UFSC-PGAgroecossistemas, foi realizado um experimento para avaliar o comportamento e desempenho de suínos criados no sistema de cama sobreposta. A hipótese testada foi que o material utilizado na cama influenciaria o comportamento e desempenho de leitões. O experimento, com duração de 123 dias, foi realizado no Centro Nacional de Pesquisa em Suínos e Aves da EMBRAPA, município de Concórdia (SC), no verão de 2002/2003. Foram utilizados 216 leitões (machos castrados e fêmeas) filhos de fêmeas F1 (Large White x Landrace) com machos MS 60 (EMBRAPA). O peso médio inicial dos leitões foi de 20,85 kg, a idade média inicial foi de 60 dias, e o peso médio de abate foi de 113,25 kg. Os leitões foram distribuídos em três tratamentos: Cama de Maravalha (CM), Cama de Casca de Arroz (CA) e Piso de Concreto parcialmente ripado (PC), cada um com quatro baias no mesmo galpão, que receberam 18 animais cada uma. As observações foram feitas no início do experimento, aos 63 dias (meio do experimento) e ao final do período experimental, nos horários das 8h30 às 12 h e das 15 h às 19 h. Foram registradas as posições que os leitões se encontravam: em pé, deitado e sentado. As atividades registradas, dentro de uma série de comportamentos auto-excludentes foram: comendo, bebendo, caminhando, contato nasal, brincando, brigando, mordendo orelha de outro, mordendo rabo de outro, mordendo qualquer parte de outro, fuçando barriga de outro, manipulando substrato, manipulando objeto da baia e inativo. Também foi registrada a localização dos animais na baia. As variáveis de desempenho foram: peso dos animais, ganho de peso, consumo de ração, consumo de água, conversão alimentar e as medidas pós-abate foram peso da carcaça, espessura de toucinho, espessura de lombo e porcentagem de carne na carcaça. Foram medidas temperaturas de superfície do piso e de pele dos animais. As variações climáticas dos ambientes foram monitoradas. Todos os resultados obtidos foram submetidos a análise pelo procedimento GLM do SAS (1993). Houve efeito de tratamento (p<0,05) para a posição em pé, onde os animais em CM, nas três fases passaram mais tempo em pé do que os demais tratamentos. Entre tratamentos ocorreram diferenças na freqüência dos comportamentos: contato oro-nasal e caminhando (p<0,01), manipulando objeto da baia e inativo (p<0,05) mais freqüentes no tratamento PC. Houve influência de tratamento (p<0,01) na opção de localização dos animais sobre a cama nas fases inicial e intermediária, onde os leitões do tratamento CM ocuparam a cama com maior freqüência do que os leitões do tratamento CA. Nenhuma medida climática ou de desempenho ou pós-abate foi influenciada pelo tratamento (p<0,05). Não havendo diferenças entre os tratamentos em cama sobreposta com substratos diferentes, concluímos que ambos são adequados para utilização neste sistema.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas. / Made available in DSpace on 2013-12-05T21:55:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 266262.pdf: 562156 bytes, checksum: 38ba2be09ae022e40959182ab9ae91f8 (MD5) Previous issue date: 2009 / A palmeira Euterpe edulis Martius (Arecaceae) ocorre na costa Atlântica do Brasil e áreas adjacentes. Explorada de forma predatória para obtenção do palmito, está na lista de espécies da flora brasileira ameaçadas de extinção. De seus frutos é possível extrair o açaí, atividade que tem se desenvolvido com maior impulso na última década. A exploração do açaí resgata a importância da espécie E. edulis do ponto de vista econômico e contribui para sua conservação. Questiona-se se a produção do E. edulis em agroflorestas, para colheita de frutos, e se seu processamento agroindustrial, para extração do açaí, são atividades viáveis economicamente aos agricultores familiares catarinenses, e quais os seus limites. Para oferecer respostas, a pesquisa foi realizada em duas partes distintas: na primeira, estabeleceu-se uma rede de informantes e realizaram-se saídas de campo para identificar períodos com ofertas de frutos em três regiões de Santa Catarina. Dados quantitativos foram levantados de matrizes de E. edulis em frutificação, cultivadas em quintais agroflorestais dessas regiões. Os seguintes parâmetros foram avaliados para todas as matrizes amostradas: número de inflorescências e infrutescências em desenvolvimento, o peso dos frutos maduros em cada cacho coletado e a estimativa de produção por hectare. Por fim, ainda nesta parte, expõem-se as informações obtidas em estudo de caso, no município de Garuva, SC, sobre a forma de manejo da espécie para colheita de frutos em agroflorestas. A segunda parte, também um estudo de caso, realiza uma análise econômica do cultivo do E. edulis para produção de frutos e seu processamento em uma pequena agroindústria familiar do município de Garuva, SC. Esta análise foi realizada por meio de indicadores de rentabilidade e riscos de projetos de investimento. Utilizaram-se também, nas duas partes da pesquisa, as técnicas da entrevista semi-estruturada e dos informantes-chave. Como resultados, constatou-se que o período de frutificação de E. edulis, em Santa Catarina, é mais amplo que o relatado pela literatura, levando-se em consideração a variação de altitude. A produção de frutos e seu processamento, em Agroindústria Rural de Pequeno Porte, apresentam desempenho econômico positivo, sugerindo sua plena aceitação. A oferta de frutos, atualmente, é fator limitante para a atividade. São necessários 15 hectares de agroflorestas manejadas com E. edulis para suprir a demanda de 64 toneladas de frutos em cinco meses de atividade da agroindústria. Para a produção de quatro toneladas de frutos por hectare ao ano, são necessárias 800 palmeiras adultas. A produção de frutos de E. edulis concorre com outras atividades silviculturais e representa uma oportunidade de diversificação. A ampliação do período de oferta de frutos, ao longo do ano, favoreceria o desenvolvimento de redes produtivas do açaí com processamento de frutos o ano inteiro e mercado estável para a produção.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas, Florianópolis, 2013. / Made available in DSpace on 2013-12-05T22:47:22Z (GMT). No. of bitstreams: 1 318274.pdf: 1073322 bytes, checksum: eeae0873f2c7dd525b83ab915b423dbc (MD5) Previous issue date: 2013 / A principal função da fermentação da cama de aviário é propiciar condições microbiológicas adequadas para a sua reutilização. Entretanto, os diferentes tratamentos de fermentação da cama também podem alterar as características físico-químicas do material. Essas, por sua vez, podem contribuir para uma maior volatilização de amônia (NH3) e para o desenvolvimento de pododermatites de contato (PDD) e de lesões de joelho (tibiotarso-metatarso) nos frangos. Com isso, o objetivo deste estudo foi avaliar a influência de dois tratamentos de fermentação da cama de aviário reutilizada, (a) sem cobertura e (b) com cobertura de lona plás-tica de PVC, sobre a carga microbiológica, a qualidade da cama e do ambiente, bem como a incidência e a severidade de PDD e de lesões de joelho em frangos de corte. Os dados foram analisados utilizando-se modelo misto de medidas repetidas de dia, com efeitos principais e interação de tratamento e dia, aviário aninhado em tratamento e bloco (idade da cama). O estudo foi dividido em duas etapas, sendo a primeira etapa realizada no período de intervalo entre os lotes e a segunda etapa durante o período de criação dos frangos (1, 7, 14 e 21 dias). No dia 8 da fermentação, o tratamento da cama com cobertura apresentou pH e teor de amônia maiores do que o tratamento sem cobertura (P < 0,05), no entanto, não foi mais efetivo na redução da carga microbiológica do que o tratamento sem cobertura (P > 0,05). Na etapa 2, a NH3 liberada pela cama e volatilizada para o ambiente foi maior no tratamento com cobertura na primeira semana (P < 0,05), enquanto o teor de umidade da cama não diferiu entre os tratamentos de fermentação durante as 3 semanas de avaliação (P > 0,05). Não houve diferença significativa entre os tratamentos de fermentação na incidência e na severidade de PDD aos dias 7, 14 e 21 de criação (P > 0,05). Nenhum dos frangos apresentou lesões de joelho durante o período de avaliação. Houve correlação positiva entre PDD (escore 3) e umidade da cama (r2 = 0,50, P < 0,01) e entre PDD (escore 3) e idade dos frangos (r2 = 0,61, P < 0,01). Conclui-se que ambos os tratamentos de fermentação foram efetivos na redução da carga microbiológica de camas reutilizadas. Entretanto, a fermentação com cobertura plástica de PVC pode ser dispensado devido aos efeitos indesejáveis de acúmulo e volatilização de amônia. O desenvolvimento de PDD não foi afetado pelos tratamentos de fermentação no período de três semanas de criação. <br> / Abstract : Composting built up broiler litter aims to control microbiological conditions to raise multiple flocks. However, the different methods of in-house composting may also modify physicochemical properties of the litter, thus promoting the development of foot pad dermatitis (FPD) and hock burn (HB), and negatively affecting in-house environmental conditions. The aims of this experiment were to evaluate the effects of two methods of composting built up broiler litter on its quality (pH, moisture content and NH3 released from the litter), microbial levels (bacteria and fungi), NH3 volatilization and incidence and severity of FPD and HB in broilers. The two windrow methods of composting built up broiler litter studied were a) with and b) without PVC plastic cover. Data were analyzed using a repeated measurements of day, and the model included terms for the fixed effects of litter composting treatments, broiler age, days, house, block and their interactions. The study was divided into two steps. The first step was carried out on birds' downtime (litter was composted for 8 days) and the second step during the birds raising (1, 7, 14 and 21 of flock age). On day 8 (step 1), the covered litter treatment presented a higher content of NH3 released (P < 0.05), whereas no differences were detected between the composting methods on the reduction of microbial levels (P > 0.05). On chicks' placement (second step), ammonia released from litter and NH3 volatilization were higher in the covered litter treatment (P < 0.05). There were no differences between the litter composting methods on the incidence and severity of FPD of all birds examined on days 7, 14 and 21 (P > 0.05). No signs of HB were found in any bird throughout the trials. Positive correlations of FPD with litter moisture content (r2 = 0.50) and broiler age (r2 = 0.61) were also observed (P < 0.01). Both methods of litter composting were effective in reducing microbial levels, however, the covered litter treatment may not be required when considering the harmful effects of ammonia volatilization on birds. Development of FPD was not affected by the litter composting methods.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Recursos Genéticos Vegetais, Florianópolis, 2013. / Made available in DSpace on 2013-12-05T23:25:25Z (GMT). No. of bitstreams: 1 318968.pdf: 1463210 bytes, checksum: 208e5c000d53f73e57ad56fb71bb086d (MD5) Previous issue date: 2013 / Para estabelecer as condições adequadas para a conservação de Araucaria angustifolia, uma espécie criticamente em perigo de extinção, há a necessidade de estudos sobre o comportamento das sementes durante a maturidade, para evitar coletas imaturas e/ou inviáveis e obter sementes com máxima viabilidade e vigor. O objetivo do trabalho foi analisar as alterações fisiológicas associadas ao período de maturidade das sementes e relaciona-las às alterações bioquímicas e a conservação pós-colheita. Pinhas de A. angustifolia foram coletadas no município de Curitibanos ? SC, em março, abril, maio, junho e julho de 2011 e 2012, classificando em estádio cotiledonar e I, II, III e IV conforme o mês de coleta. Avaliou-se a viabilidade, o vigor, os principais compostos de reservas e a conservação da qualidade fisiológica na pós-colheita. No ano de 2011, verificou-se que o grau de umidade decresceu do estádio I (56,26 %) até o estádio II (48,23 %), mantendo-se estáveis nos demais estádios. Maiores porcentagens de germinação (98%), índice de velocidade de germinação (0,88), primeira contagem (70%), condutividade elétrica (81,35 µS/cm/g) e comprimento da parte aérea (21,8 cm) e raiz (28,2) foram observados no estádio IV. Resultados semelhantes foram obtidos na coleta de 2012, com decréscimos no grau de umidade até o estádio II (49,13%) e valores superiores na germinação (95%), índice de velocidade de germinação (0,66), primeira contagem (79%), condutividade elétrica (81,2 µS/cm/g) e comprimento da parte aérea (21,39 cm) e raiz (28,30) no estádio IV. Também se observou acréscimos no teor de carboidratos (2,1 %, no embrião, e 1,7 %, no megagametófito) e amido (10 %, embrião, e 16,7%, no megagametófito) do estádio cotiledonar para o estádio IV. E decréscimos no teor proteico (11,78 mg.g-1 e 5,51 mg.g-1, no embrião e no megagametófito, respectivamente) e baixos teores de lipídios (2,1%, no megagametófito). O contínuo acúmulo de amido parece estar relacionado ao aumento na qualidade fisiológica no estádio IV. Observaram-se baixos teores de carboidratos e lipídios em todos os estádios que podem estar relacionados ao comportamento recalcitrante da espécie. Em relação ao teor proteíco, observaram-se decréscimos de 28,1 mg.g-1 para 16,3 mg.g-1 no embrião do estádio cotiledonar até o estádio IV. No estádio cotiledonar e I, após o armazenamento por 60 e 120 dias, observou-se ± 89% de germinação. Por outro lado, nos estádios II e III observaram-se decréscimos em 28% e 20% na germinação, após o armazenamento por 120 dias. Concluiu-se que o máximo acúmulo de massa seca ocorre no estádio II, não coincidindo com a máxima qualidade fisiológica. As sementes apresentaram acúmulo de carboidratos e amido durante a maturidade, contribuindo para o aumento da viabilidade e do vigor. Os teores de proteínas e lipídios decresceram do estádio cotiledonar até o IV podendo ter desfavorecido a integridade das membranas celulares com o avanço da maturidade. A conservação da qualidade fisiológica na pós colheita foi mantida durante o armazenamento por 60 e 120 dias quando coletadas nos estádios cotiledonar e I. <br>