Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnologico / Made available in DSpace on 2016-01-08T15:37:23Z (GMT). No. of bitstreams: 1 101463.pdf: 1953432 bytes, checksum: 9e88bad873075025ffa580c0c1f1248d (MD5) Previous issue date: 1987 / Este trabalho apresenta uma proposta de solução para um problema de abastecimento de uma Siderúrgica Brasileira, com o carvão mineral coqueificável utilizado para a produção do coque metalúrgico. Para a solução do abastecimento, foram utilizadas técnicas usualmente denominadas planejamento da produção e controle de estoques, cujo objetivo foi a minimização dos custos totais com o abastecimento, garantindo o tempo de reposição dos estoques. A demanda será tratada como determinística e foram considerados os custos envolvidos no abastecimento para cada porte de navio e a possibilidade de desembarque em mais de um porto. Foi desenvolvido um algoritmo para a solução do problema do abastecimento do carvão coqueificável, sendo colocado em operação, através de um sistema computacional nas Usinas Siderúrgicas de Minas Gerais S/A - USIMINAS, uma empresa do Grupo SIDERBRÁS.

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnologico / Made available in DSpace on 2016-01-08T19:29:51Z (GMT). No. of bitstreams: 1 103861.pdf: 5512314 bytes, checksum: ccbf648146cd30b4e4947120ab55e6bf (MD5) Previous issue date: 1995 / Nesta tese é enfocada a questão da qualidade no setor de serviços, mais precisamente nos serviços bancários. O trabalho consiste na formulação de uma Metodologia de Avaliação do serviço bancário, tendo como embasamento teórico o binômio ergonomia/qualidade. Esta base teórica é modelada por um formalismo matemático baseado na Lógica Difusa e Redes Neurais.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnologico / Made available in DSpace on 2016-01-08T22:12:36Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 1997 / O sistema de produção Just-in-Time foi adotado nas grandes indústrias automobilísticas do Japão na década de 50. Depois delas, quase todas as grandes empresas japonesas fizeram o mesmo. O que era inicialmente uma tentativa de sobrevivência, tornou-se mais tarde uma das grandes estratégias do Japão para obter vantagem competitiva frente ao resto do mundo. Passados mais de 30 anos da divulgação desta estratégia ao mundo ocidental, o Just-in-Time ainda é um grande mistério no Brasil. Este trabalho tenta desmistificar este processo de mudança. É proposta uma metodologia interativa para a análise de alternativas de implantação do Just-in-Time, que minimize este risco de insucesso. São analisadas alternativas de Layout celular, tamanho de lotes de produção, número de Kanbans, número de operadores envolvidos, entre outras. A simulação discreta é usada para analisar e visualizar o sistema proposto, permitindo que todas as análises sejam feitas sem custo de implementação. As técnicas de projeto de experimentos segundo Taguchi são empregadas para melhorar a performance do mesmo, aumentando o poder de análise da simulação. O poder destas técnicas é usado para escolher as melhores alternativas a partir das metas traçadas para o desempenho do sistema. Uma aplicação prática desta metodologia é feita em uma empresa de grande porte e seus resultados analisados sob a ótica do Just-in-Time. Os resultados da aplicação da metodologia possibilitaram reduções na ordem de 60% no lead time médio das peças, e até ganhos no volume de produção.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção. / Made available in DSpace on 2012-10-21T07:28:59Z (GMT). No. of bitstreams: 1 230130.pdf: 1503056 bytes, checksum: cb65c6582d6558bdb6a2df6753dc073f (MD5) / A presente dissertação tem como objetivo avaliar a qualidade do processo de envase de azeitonas verdes, através das ferramentas do Controle Estatístico de Processos, na Indústria de Alimentos Zaeli. O estudo baseia-se no Controle Estatístico da Qualidade, já que tais ferramentas podem proporcionar aos gestores do processo produtivo a manutenção e melhoria dos níveis de qualidade, bem como o controle e garantia de suas especificações, visando à satisfação do consumidor e à lucratividade da empresa. Para tanto, se buscou revisar os conceitos relacionados ao controle de qualidade e suas ferramentas estatísticas e também os conceitos relacionados ao produto, descrevendo-se posteriormente o processo produtivo de envase de azeitonas, da empresa estudada. Identificam-se os característicos a serem monitorados, a porcentagem de itens defeituosos, retirados na inspeção final do processo, o custo das perdas, detecta-se os fatores das causas que afetam o bom funcionamento do processo, e verifica-se se estão dentro das especificações nas variáveis em estudo. Nesses procedimentos são aplicadas várias técnicas estatísticas como: Diagrama de Pareto, Diagrama de Causa e Efeito, Gráficos de Controle, Histogramas e Capacidade de Processos. Os resultados mostraram uma porcentagem de 3,8% de defeituosos e as variáveis estudadas não atendem às especificações, demonstrando processo incapaz, necessitando-se que seja realizado um acompanhamento sistemático, pois existem algumas falhas no processo que, se controladas, poderia não só melhorar a lucratividade da empresa como também a qualidade do produto.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Metrologia Científica e Industrial. / Made available in DSpace on 2012-10-22T06:22:05Z (GMT). No. of bitstreams: 1 235261.pdf: 5052905 bytes, checksum: 2586bc9beac66d2a1f807cb3a47da02f (MD5) / É cada vez mais comum que as empresas tenham que diversificar seus produtos e aumentarem seu portfólio. Essa prática vem sendo aplicada não só nas grandes empresas, mas também nas médias e pequenas. O mercado está ampliando suas exigências e fazendo com que as margens de lucros sejam diminuídas. Somente as empresas que têm domínio sobre seus processos estão sobrevivendo neste ambiente. Os custos das operações de retrabalho e as altas taxas refugo inviabilizam a produção e não são mais tolerados.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção. / Made available in DSpace on 2012-10-20T14:53:12Z (GMT). No. of bitstreams: 1 224584.pdf: 852624 bytes, checksum: b8b3e24cb7ef9ceb6fbbde4a7e11eec9 (MD5) / Este trabalho analisa inicialmente qual é o papel do projeto arquitetônico dentro do processo de construção civil e como ele vem sendo abordado dentro dos programas de qualidade desenvolvidos para as construtoras. Deste estudo cabe aqui a colocação de que a maioria dos autores descrevem o projeto arquitetônico como algo subjetivo, uma "expressão pessoal" ou "forma de arte", dificultando assim a inserção de metodologias para o controle e avaliação do projeto como proposta. Outra abordagem equivocada é o estudo do projeto dentro de filosofias que desconsideram a divisão existente entre o projeto recebido pela construtora como serviço ou "produto pronto" e do processo de projeto dentro da construtora. O texto também revisa o conceito de qualidade e os avanços e falhas na aplicação dos programas de qualidade na área de projeto e é complementado com uma pesquisa junto as Construtoras de Florianópolis que participam do programa PBQP-H - Programa Brasileiro de Qualidade e Produtividade - Habitação - de como o projeto arquitetônico é gerido dentro do processo construtivo destas empresas. Nesta pesquisa vemos o quanto é deficiente o entendimento do alcance do projeto como proposta e quanto é falha sua avaliação como produto e a compreensão de suas funções e relações como bem social.

Made available in DSpace on 2015-12-10T14:22:44Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2015-07-17. Added 1 bitstream(s) on 2015-12-10T14:28:57Z : No. of bitstreams: 1 000854084.pdf: 1071886 bytes, checksum: f98950d24efa53a15bf9d109fa4e2ed9 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / O pessegueiro é uma espécie frutífera nativa da China que é cultivada em regiões de clima temperado, pois necessita de baixas temperaturas para o seu desenvolvimento. No entanto, em condições subtropicais e tropicais brasileiras, a cultivar Aurora 1 se destaca, pois necessita de poucas horas de frio para a quebra da dormência de suas gemas, além de ter frutos atrativos em função da sua coloração externa, ser uma cultivar bastante precoce estando disponível primeiro no mercado. Os consumidores, de maneira geral, ao adquirirem uma fruta, esperam que esta esteja doce, suculenta e com a firmeza desejada. O teor de sólidos solúveis (SS) e a firmeza dos frutos são os atributos de qualidade mais importantes para a aquisição do pêssego e apesar das técnicas de determinação tanto dos teores de SS quanto da firmeza serem simples, estas são destrutivas e relativamente demoradas. Uma alternativa seria o uso da espectroscopia do infravermelho próximo (NIR), pois esta técnica permite reconhecer a estrutura de moléculas, obtendo informações qualitativas e quantitativas. Desta forma, o objetivo deste trabalho foi desenvolver um método analítico utilizando a espectroscopia do infravermelho próximo associado a ferramentas quimiométricas para a determinação do teor de SS e firmeza em frutos íntegros do pessegueiro 'Aurora 1'. Verificar a influência do estádio de maturação e da época de colheita dos frutos nos modelos desenvolvidos. O modelo de calibração foi desenvolvido com pêssegos colhidos no ano de 2013 em três estádios de maturação e em três colheitas distintas. O modelo de predição foi desenvolvido com frutos colhidos em 2014. Os espectros NIR foram obtidos nas regiões da cor de fundo e da cor de recobrimento da epiderme de cada fruta, sendo os mesmos obtidos na forma de log 1/R e foram empregadas várias técnicas de... / The peach tree is a fruit species native from China, which has been cultivated in temperate regions because it requires low temperatures for its development. However, in Brazilian sub-tropical and tropical conditions the 'Aurora 1' cultivar stands out as it needs few hours of chilling to break the bud dormancy, in addition the fruit is attractive in terms of external colour, and is a precocious cultivar with fruit been available first in the market. In general, when purchasing a fruit consumers expect that they are sweet, juicy, and with a desired firmness. The soluble solids content (SSC) and fruit firmness are important quality attributes for peach fruit acquisition and although the determination techniques for SSC and firmness are simple, they are destructive and relatively time consuming. An alternative method would be the use of near infrared spectroscopy (NIR), as this technique allows the recognition of molecular structure, obtaining qualitative and quantitative information. Therefore, the aim of this study was to develop an analytical method using infrared spectroscopy combined with chemometric tools to the determination of SSC and firmness in intact 'Aurora 1' peach fruit, and also verify the influence of maturity stages and fruit harvest season in the developed models. The calibration models were developed with peach fruits harvested in 2013 in three maturity stages, and at three different crops. The prediction model was developed with fruits harvested in 2014. The NIR spectra were collected in the regions of background colour and blush colour of the skin of each fruit. The spectra were obtained as log 1/R and various pre-processing techniques were employed. The Principal Component Analysis (PCA) was used to verify the cluster formation and the calibration model were developed using partial least squares regression (PLS). The model performance was evaluated ...

Made available in DSpace on 2016-11-30T14:51:40Z (GMT). No. of bitstreams: 2 110383_Geneia.pdf: 5442479 bytes, checksum: db1b98c0014f87a4d9539641bc3f9306 (MD5) license.txt: 214 bytes, checksum: a5b8d016460874115603ed481bad9c47 (MD5) Previous issue date: 2014 / Este estudo teve como tema central a "proatividade" - comportamento presente na construção de estratégias e associado à performance organizacional. Até onde foi possível pesquisar, as publicações sobre esse tema concentram-se, em grande parte, em nível individual. No âmbito organizacional, as publicações ainda apontam para lacuna de estudo. Nesse caso, todavia, observou-se que parte dos estudos ocorre sem um enfoque nas especificidades de determinado setor. Diante dessa e da primeira lacuna, o objetivo da pesquisa aqui relatada foi analisar o setor de papel e celulose brasileiro sob a ótica da Proatividade de Mercado. Para alcançar o objetivo proposto, elaborou-se uma pesquisa de abordagem quali-quantitativa de caráter descritivo, envolvendo dez empresas de capital aberto do referido setor com cadastro ativo na Comissão de Valores Mobiliários. Inicialmente, realizou-se uma pesquisa bibliográfica acerca do tema para a construção do corpo teórico. O instrumento de coleta de dados foi um questionário adaptado de Gava (2009), composto por três blocos e totalizando 86 questões: 64 referentes aos antecedentes e 22 relacionadas às dimensões da proatividade de mercado. A amostra de respondentes incluía 40 gestores de áreas diversas dessas empresas, sendo que o retorno compreendeu 21 questionários respondidos (52,5% da amostra). Sobre os resultados obtidos dos antecedentes da proatividade de mercado, destaca-se que os quesitos liderança proativa, visão de futuro e gestão de longo prazo são responsáveis por justificar uma tendência para as práticas proativas no setor estudado. No tocante aos resultados referentes às dimensões da proatividade de mercado - oferta, cliente e indústria -, a pesquisa apontou para uma fraca iniciativa nesse sentido. Esses resultados, de forma geral, sugerem uma tímida iniciativa das organizações do setor às práticas proativas ou tendência a adotar tal comportamento / The central theme of this study was the "proactivity", a behavior included in the strategy construction and associated to the organizational performance. As far as it was possible to research, the publications on this theme focus mostly on the individual level. In the organizational arena, publications still indicate a lack of research. In this case, however, it was observed that part of the studies is held without focusing the specificities of a given sector. Before this lack, and also the first one, this research aimed to analyze Brazilian wood pulp and paper sector from the perspective of `Market Proactivity¿. To reach such goal, a descriptive quail-quanti approach was elaborated, involving ten companies of open capital from the mentioned sector with active registration on the Security and Exchange Comission. A bibliographic review on the theme was carried out, in order to build a theoretical body. The instrument used in the data collection was a questionnaire adapted from Gava (2009), which is composed of three blocks, with a total of 86 questions: 64 on the background and 22 about the dimensions of market proactivity. The sample of responders included 40 managers of different areas in the companies, of whom 21 returned answered questionnaires (52,5% of the sample). The results on the backgrounds of market proactivity highlight that the proactive leadership, vision of future and long-term management are requisites that justify a tendency for the proactive practices on the studied sector. About the results on the dimensions of proactive market - offer, customer and industry ¿ the research indicated a weak initiative. These results, in general, suggest a shy initiative of the sector organizations to the proactive practices or tendency to adopt such behavior

Orientador: Gustavo Henrique A. Teixeira / Coorientador: Fabíola Manhas Verbi Pereira / Banca: José Fernando Durigan / Banca: Marcos David Ferreira / Resumo: O pessegueiro é uma espécie frutífera nativa da China que é cultivada em regiões de clima temperado, pois necessita de baixas temperaturas para o seu desenvolvimento. No entanto, em condições subtropicais e tropicais brasileiras, a cultivar Aurora 1 se destaca, pois necessita de poucas horas de frio para a quebra da dormência de suas gemas, além de ter frutos atrativos em função da sua coloração externa, ser uma cultivar bastante precoce estando disponível primeiro no mercado. Os consumidores, de maneira geral, ao adquirirem uma fruta, esperam que esta esteja doce, suculenta e com a firmeza desejada. O teor de sólidos solúveis (SS) e a firmeza dos frutos são os atributos de qualidade mais importantes para a aquisição do pêssego e apesar das técnicas de determinação tanto dos teores de SS quanto da firmeza serem simples, estas são destrutivas e relativamente demoradas. Uma alternativa seria o uso da espectroscopia do infravermelho próximo (NIR), pois esta técnica permite reconhecer a estrutura de moléculas, obtendo informações qualitativas e quantitativas. Desta forma, o objetivo deste trabalho foi desenvolver um método analítico utilizando a espectroscopia do infravermelho próximo associado a ferramentas quimiométricas para a determinação do teor de SS e firmeza em frutos íntegros do pessegueiro 'Aurora 1'. Verificar a influência do estádio de maturação e da época de colheita dos frutos nos modelos desenvolvidos. O modelo de calibração foi desenvolvido com pêssegos colhidos no ano de 2013 em três estádios de maturação e em três colheitas distintas. O modelo de predição foi desenvolvido com frutos colhidos em 2014. Os espectros NIR foram obtidos nas regiões da "cor de fundo" e da "cor de recobrimento" da epiderme de cada fruta, sendo os mesmos obtidos na forma de log 1/R e foram empregadas várias técnicas de... / Abstract: The peach tree is a fruit species native from China, which has been cultivated in temperate regions because it requires low temperatures for its development. However, in Brazilian sub-tropical and tropical conditions the 'Aurora 1' cultivar stands out as it needs few hours of chilling to break the bud dormancy, in addition the fruit is attractive in terms of external colour, and is a precocious cultivar with fruit been available first in the market. In general, when purchasing a fruit consumers expect that they are sweet, juicy, and with a desired firmness. The soluble solids content (SSC) and fruit firmness are important quality attributes for peach fruit acquisition and although the determination techniques for SSC and firmness are simple, they are destructive and relatively time consuming. An alternative method would be the use of near infrared spectroscopy (NIR), as this technique allows the recognition of molecular structure, obtaining qualitative and quantitative information. Therefore, the aim of this study was to develop an analytical method using infrared spectroscopy combined with chemometric tools to the determination of SSC and firmness in intact 'Aurora 1' peach fruit, and also verify the influence of maturity stages and fruit harvest season in the developed models. The calibration models were developed with peach fruits harvested in 2013 in three maturity stages, and at three different crops. The prediction model was developed with fruits harvested in 2014. The NIR spectra were collected in the regions of "background colour" and "blush colour" of the skin of each fruit. The spectra were obtained as log 1/R and various pre-processing techniques were employed. The Principal Component Analysis (PCA) was used to verify the cluster formation and the calibration model were developed using partial least squares regression (PLS). The model performance was evaluated ... / Mestre

Submitted by Marcos Felipe Gonçalves Maia (felipehowards@gmail.com) on 2010-06-13T20:19:08Z No. of bitstreams: 1 2006 Ilza Leite de Azevedo Santos Lopes.pdf: 4100063 bytes, checksum: 6cfc30992aeb1f64cb464a4c2d00236e (MD5) / Approved for entry into archive by Lucila Saraiva(lucilasaraiva1@gmail.com) on 2010-06-18T16:47:16Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2006 Ilza Leite de Azevedo Santos Lopes.pdf: 4100063 bytes, checksum: 6cfc30992aeb1f64cb464a4c2d00236e (MD5) / Made available in DSpace on 2010-06-18T16:47:16Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2006 Ilza Leite de Azevedo Santos Lopes.pdf: 4100063 bytes, checksum: 6cfc30992aeb1f64cb464a4c2d00236e (MD5) Previous issue date: 2006 / Esta pesquisa teve como objetivo principal avaliar a qualidade do conteúdo da informação sobre hipercolesterolemia recuperada pelos mecanismos de busca gerais da Web, nos sites brasileiros, com base nos critérios de qualidade descritos na literatura especializada em Saúde. Focalizou os critérios e os indicadores de qualidade para a informação em Saúde definida pelo Health Information Technology Institute (HITI), com apoio da Agency for Health Care Policy and Research (AHCPR). Analisou os estudos publicados nas principais fontes de informação impressas e eletrônicas sobre qualidade da informação na Web. Selecionou e identificou os principais critérios de qualidade recomendados por unidades de informação, editores científicos, profissionais da área de Saúde, organismos internacionais e, de órgãos reguladores brasileiros. Coletou os dados sobre as condições de apresentação das páginas brasileiras da Web, segundo os critérios e indicadores de qualidade da informação em Saúde do HITI. Comparou os critérios e indicadores de qualidade do HITI com os resultados obtidos sobre o tema hipercolesterolemia nos mecanismos de busca: AltaVista, Cadê, Google e Yahoo Brasil. Mapeou a documentação coletada na pesquisa documental comparando os critérios e indicadores de qualidade recomendados pela literatura especializada com os do HITI. Identificou como padrão básico de critérios e indicadores de qualidade, os de credibilidade, de conteúdo e de apresentação da página. Elaborou uma proposta com os critérios e indicadores de qualidade da informação em Saúde na Web e, recomenda a criação de um selo de qualidade para páginas brasileiras na Web que pode ser desenvolvido e aplicado pelo órgão responsável pelo programa Sociedade da Informação, com o apoio de órgãos reguladores nacionais na área de Saúde, tais como: Conselho Federal de Medicina, de Enfermagem, de Biomedicina, de Nutrição, de Psicologia, de Educação Física, de Fonoaudiologia, de Fisioterapia, de Medicina Veterinária e as respectivas Associações profissionais de cada área de Saúde. _________________________________________________________________________________ ABSTRACT / This research had as main objective to evaluate the quality of the content of the information on hypercholesterolaemia retrieved by the general Web search engines of the Web, in the Brazilian websites, based in the quality approaches described in the literature specialized in Health. The information quality criteria and indicators defined by the Health Information Technology Institute (HITI), with support of Agency of Health Care Policy and Research (AHCPR) was focused. The studies published in the main sources of printed and electronic information about information quality in the Web was analyzed. The main quality criteria recommended by information units, scientific editors, health professionals, international organisms and Brazilian institutions that act as regulators, was selected and examined. The data about the conditions of presentation of the Brazilian websites, were collected according to the information quality criteria of the HITI. These were compared with the results of the websites obtained about hypercholesterolaemia in the search engines: AltaVista, Cadê, Google and Yahoo Brazil. The documentation collected in the documental research was mapped in order to compare the quality criteria and indicators recommended by the specialized literature with the one of HITI. Were identified as basic pattern of quality criteria and indicators, the one of credibility, of content and the website presentation. A proposal with the criteria and indicators of health information quality on the Web were recommended, as well as the creation of a quality stamp for Brazilian websites that can be developed and applied, for the institution responsible for Information Society in he country, with the support of other national regulators institutions in the area of Health, such as: Federal Council of Medicine, of Nursing, of Biomedical, of Nutrition, of Psychology, of Physical education, of Phonoaudiology, of Physiotherapy, of Veterinary Medicine and the respective professional Associations of each area of Health.