Submitted by Jordan (jordanbiblio@gmail.com) on 2017-02-23T15:04:08Z No. of bitstreams: 1 DISS_2015_Camilla Gabriela Miranda Silva.pdf: 972257 bytes, checksum: 436f58233069ac7cff1b3011939ccf56 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-02-23T15:04:08Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DISS_2015_Camilla Gabriela Miranda Silva.pdf: 972257 bytes, checksum: 436f58233069ac7cff1b3011939ccf56 (MD5) Previous issue date: 2015-03-16 / CAPES / Dois experimentos foram realizados no Setor de Bovinos Leiteiros da Fazenda Experimental da Universidade Federal de Mato Grosso – UFMT, localizada no município de Santo Antônio do Leverger - MT, objetivando avaliar diferentes tipos de suplementação para vacas mantidas em pastagem de Panicum Maximum Jacq. cv. Tanzânia, durante o período da seca, sobre o consumo de matéria seca total e de forragem, consumo e digestibilidade dos nutrientes, produção e composição do leite, comportamento ingestivo dos animais, peso corporal, parâmetros ruminais e produção de proteína microbiana. As estratégias de suplementação adotados no experimento 1 foram sal mineral (controle), suplemento proteico (47,3% de PB, base da MS), suplemento energético (6% de PB, base da MS) e suplemento energético-proteico (22,9% de PB, base da MS). Foram fornecidos 2 kg de suplemento diariamente, equivalente a 0,39% do peso vivo, para vacas lactantes, mantidas em pastagem de capim Tanzânia, objetivando avaliar o consumo de matéria seca total e de forragem, consumo e digestibilidade dos nutrientes, comportamento ingestivo, produção e composição do leite e variação do peso corporal. Oito vacas mestiças (Holandês x Zebu), com peso médio de 505 ± 44 kg e produção de leite inicial de 9,0 ± 1,44 kg/dia, foram distribuídas em delineamento quadrado latino 4 x 4 duplo. Cada período teve duração de 17 dias, dos quais os 10 dias iniciais foram destinados à adaptação dos animais e os sete dias restantes para avaliações e coletas. A suplementação concentrada promoveu aumento (P<0,05) no consumo total de matéria seca, mas não afetou (P>0,05) o consumo de forragem. Os suplementos concentrados promoveram maior produção de leite (P<0,05). A suplementação proteica promoveu os maiores coeficientes de digestibilidade da proteína bruta e FDN. Houve redução (P<0,05) nos teores de gordura do leite dos animais suplementados e aumento significativo (P<0,05) dos teores de proteína do leite dos animais suplementados com concentrado energético-proteico em relação ao energético. Os maiores teores de lactose foram observados para os suplementos proteico e energético-proteico. As estratégias de suplementação adotados no experimento 2 foram as mesmas utilizadas no experimento 1. Foram fornecidos 2 kg de suplemento diariamente, equivalente a 0,36% do peso vivo, para vacas, mantidas em pastagem de capim Tanzânia, objetivando avaliar o consumo de matéria seca total e de forragem, consumo e digestibilidade dos nutrientes, parâmetros ruminais, eficiência de síntese de proteína microbiana, comportamento ingestivo e peso corporal. Quatro vacas mestiças (Holandês x Zebu), fistuladas e canuladas no rúmen, não lactantes, com peso corporal médio de 544 ± 45 kg foram distribuídas em delineamento quadrado latino 4 x 4. Cada período teve duração de 17 dias, dos quais os 10 dias iniciais foram destinados à adaptação dos animais e os sete dias restantes para as avaliações e coletas. Não foram observadas diferenças (P>0,05) entre os tratamentos para os consumos de matéria seca total e matéria seca de forragem. A suplementação proteica promoveu maiores (P<0,05) coeficientes de digestibilidade da proteína e da fibra em detergente neutro. Houve efeito (P<0,05) dos suplementos sobre o pH do fluido ruminal com menor média para o suplemento energético (6,39) e maior média para tratamento controle (6,73). Houve efeito de interação (P<0,05) entre tratamento e tempos de coleta para a concentração média de N amoniacal no fluido ruminal, com maiores médias para o tratamento proteico no tempo 2, com 28,57 mg N/dL de fluido ruminal. Houve aumento (P<0,05) da ruminação noturna e redução da ruminação diurna (P<0,05) com a suplementação energética em relação à suplementação energético-proteica. Maior tempo de pastejo noturno (P<0,05) para o concentrado proteico em relação ao concentrado energético-proteico. O suplemento energético proporcionou maior produção (P<0,05) de proteína microbiana, tendo obtido valor médio de 1596,37 g/dia. Palavras-chave: comportamento ingestivo, consumo de forragem, digestibilidade, produção de leite, bovino. / .

Submitted by Jordan (jordanbiblio@gmail.com) on 2017-03-02T16:43:11Z No. of bitstreams: 1 DISS_2015_Wanderson José Rodrigues de Castro.pdf: 890518 bytes, checksum: 8c34e92be7e1b68a210ccffeaa3eb637 (MD5) / Approved for entry into archive by Jordan (jordanbiblio@gmail.com) on 2017-03-03T11:52:41Z (GMT) No. of bitstreams: 1 DISS_2015_Wanderson José Rodrigues de Castro.pdf: 890518 bytes, checksum: 8c34e92be7e1b68a210ccffeaa3eb637 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-03-03T11:52:41Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DISS_2015_Wanderson José Rodrigues de Castro.pdf: 890518 bytes, checksum: 8c34e92be7e1b68a210ccffeaa3eb637 (MD5) Previous issue date: 2015-02-13 / CAPES / Objetivou-se avaliar a inclusão do resíduo de feijão na dieta de ovinos confinados. Avaliou-se o consumo e a digestibilidade aparente dos nutrientes dietéticos e o comportamento ingestivo dos animais recebendo as dietas experimentais. O experimento foi desenvolvido na Universidade Federal de Mato Grosso, campus Rondonópolis-MT. Foram utilizados 16 ovinos, machos não castrados, com peso médio de 30 kg, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e quatro repetições. As dietas compostas por 50% de volumoso e 50% de concentrado, na base da matéria seca, foram formuladas com teor de proteína bruta (PB) de 12,22%. Os tratamentos foram constituídos pela inclusão do resíduo de feijão no concentrado, aos níveis de 0, 10,1, 20,1 e 30,2% da matéria seca das dietas. O experimento teve duração de vinte e um dias, sendo quinze dias para adaptação dos animais as dietas, ao manejo e ao ambiente e seis dias para coleta de dados. Os dados foram submetidos à análise de regressão, sendo a escolha dos modelos baseada na significância dos parâmetros de regressão e nos valores dos coeficientes de determinação. Observou-se efeito linear decrescente (P<0,05) do resíduo de feijão nos valores de consumos de matéria seca, proteína bruta, matéria orgânica, extrato etéreo e fibra em detergente neutro indigestível expressos em g/animal/dia, porcentagem do peso corporal (%PV) e peso metabólico (PV0,75). Os consumos de fibra em detergente neutro, carboidratos não fibrosos e nutrientes digestíveis totais não foram alterados (P>0,05) em função da inclusão do resíduo de feijão nas dietas. Houve redução no consumo de MS de 4,93 g/dia; 0,01 %PV e 0,20 PV0,75 para cada 1% de inclusão do resíduo. O consumo de proteína bruta, expresso em g/dia, %PV e PV0,75 apresentou redução linear (P<0,05) com a inclusão do resíduo de feijão nas dietas. O consumo de fibra em detergente neutro indigestível reduziu 2,73 unidades percentuais para cada 1% de inclusão do resíduo de feijão. O consumo de água aumentou linearmente (P<0,05) com a inclusão do resíduo de feijão nas dietas. Verificou efeito linear positivo (P<0,05) da inclusão do resíduo de feijão sobre a digestibilidade da matéria seca, proteína bruta, matéria orgânica e fibra em detergente neutro. Quanto as variáveis do comportamento ingestivo, o consumo de MS g/dia reduziu com a inclusão do resíduo de feijão. O número de bolos ruminados por dia apresentou efeito linear decrescente (P<0,05), com redução de 0,66 unidades percentuais para cada 1% de inclusão do resíduo de feijão. Houve efeito quadrático (P<0,05) para tempo médio gasto em mastigações por bolo ruminado, apresentando valor máximo de 41,85 bolos ruminados/segundos para o nível de 10,3% de inclusão do resíduo de feijão na dieta. O tempo total de mastigação apresentou efeito linear decrescente (P<0,05) com a inclusão do resíduo de feijão na dieta. Não houve diferença estatística (P>0,05) quanto às eficiências de alimentação e ruminação. As mastigações merícicas, em horas/dia e nº/mastigações/bolos, apresentaram comportamento quadrático (P<0,05), com valores máximos de 14,52 horas/dia e 66,54 mastigações/bolos para os níveis de 13,00 e 2,61% de resíduo de feijão na dieta, respectivamente. Não houve efeito (P>0,05) para o período de ingestão e ócio, obtendo valores médios de 44,10 nº/períodos/dias e 53,70 nº/períodos/dias. O período de ruminação apresentou efeito quadrático (P<0,05), com valor máximo estimado em 42,90 nº/períodos/dia para o nível de 5,31% de inclusão do resíduo de feijão. Não houve diferença (P>0,05) para o consumo de MS e FDN por refeição (kg). Não houve efeito (P>0,05) para o consumo de MS e FDN (min/kg), obtendo valores médio de 196,64 e 746,24 (min/kg). O período de ruminação apresentou comportamento quadrático (P<0,05), com valor de máxima de 4,97 horas, com 23,5% de inclusão do resíduo de feijão na MS da dieta. Para a ruminação expressa em g de MS/bolo e g de FDN/bolo, não foi verificado efeito significativo (P<0,05), da inclusão do resíduo de feijão. Pode-se recomendar a inclusão do resíduo de feijão no nível de 30,2% na matéria seca da dieta de ovinos em confinamento. / Aimed to evaluate the inclusion of common bean residue in the diets of feedlot sheep. Evaluated the consumption apparent digestibility of dry matter (DM), organic matter (OM) and dietary nutrients and feeding behavior of the animals receiving the experimental diets. The experiment was conducted at the Federal University of Mato Grosso, Rondonópolis-MT campus. 16 sheep were used intact male, distributed in a completely randomized design with four treatments and four replications. Diets composed of 50% forage and 50% concentrate, in dry matter basis, were formulated with crude protein (CP) content of 12.22%. The treatments consisted of the inclusion of common bean residue in the concentrate, the level of 0, 10.1, 20.1 and 30.2% of the dry matter of diets. The experiment lasted twenty-one days, fifteen days for adaptation diets, the management and the environment-six days for data collection. The data were submitted to regression analysis, the choice of models based on the significance of regression parameters and the values of the coefficients of determination. There was linear effect (P<0.05) bean residue in the amounts of dry matter intake, crude protein, organic matter, ether extract and fiber indigestible neutral detergent expressed in g/animal/day, percentage of weight body (%PV) and metabolic weight (PV0,75). Fiber intakes of neutral detergent, non-fibrous carbohydrates and total digestible nutrients were not affected (P>0.05) due to the inclusion of common bean residue in the diets. A reduction in dry matter intake of 4.93 g/day; 0.01 %PV and 0.20 PV0,75 for each 1% inclusion of the residue. The crude protein intake in g/day,%PV and PV0,75 showed a linear decrease (P<0.05) with the inclusion of common bean residue in the diets. The fiber intake indigestible neutral detergent decreased 2.73 percentage units for each 1% inclusion of bean residue. Water consumption increased linearly (P<0.05) with the inclusion of common bean residue in the diets. Found a positive linear effect (P<0.05) the addition of bean residue on the digestibility of dry matter, crude protein, organic matter and neutral detergent fiber. The variables of feeding behavior, MS consumption g/day reduced with the inclusion of bean residue. The number of ruminated a day showed decreasing linear effect (P<0.05), a decrease of 0.66 percentage units for each 1% inclusion of bean residue. There was a quadratic effect (P<0.05) for average time spent on chews per ruminated bolus, the maximum values of 41.85 ruminated/seconds to the level of 10.3% inclusion bean residue in the diet. The total chewing time showed linear decrease (P<0.05) with the inclusion of common bean residue in the diet. There was no statistical difference (P>0.05) for the power efficiencies and rumination. The ruminating chews, in hours/day and no/chewing/cakes, a quadratic behavior (P<0.05), with maximum values of 14.52 hours/day and 66.54 chews/cakes for the levels of 13.00 and 2.61% bean residue in the diet. There was no effect (P>0.05) for the intake period and leisure, obtaining average values of 44.10 no/periods/day and 53.70 no/periods/day. The rumination period showed a quadratic effect (P<0.05), with estimated maximum of 42.90 no/periods/day for the level of 5.31% of inclusion of bean residue. There was no difference (P>0.05) for DM and NDF per meal (kg). There was no effect (P>0.05) for DM and NDF (min/kg), obtaining average values of 196.64 and 746.24 (min/kg). The rumination period showed a quadratic behavior (P<0.05), with maximum value of 4.97 hours, with 23.5% of inclusion of common bean residue in the diet DM. For rumination expressed in g/DM g/NDF cake/pie, unverified significant effect (P<0.05), the inclusion of bean residue. You can recommend the inclusion of common bean residue in the 30.2% level in the diet dry matter of confinement in sheep.

Submitted by Simone Souza (simonecgsouza@hotmail.com) on 2017-08-18T14:44:31Z No. of bitstreams: 1 DISS_2014_Adriano Jorge Possamai.pdf: 962676 bytes, checksum: 7fcb6390a9f26f3008c53e2f6c571524 (MD5) / Approved for entry into archive by Jordan (jordanbiblio@gmail.com) on 2017-08-21T14:20:03Z (GMT) No. of bitstreams: 1 DISS_2014_Adriano Jorge Possamai.pdf: 962676 bytes, checksum: 7fcb6390a9f26f3008c53e2f6c571524 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-08-21T14:20:03Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DISS_2014_Adriano Jorge Possamai.pdf: 962676 bytes, checksum: 7fcb6390a9f26f3008c53e2f6c571524 (MD5) Previous issue date: 2014-02-25 / CAPES / Objetivou-se avaliar a associação de caroço de algodão e glicerina bruta em suplementos múltiplos para bovinos em fase de terminação no período das águas sobre o consumo de matéria seca, digestibilidade dos nutrientes, características de carcaça, perfil lipídico da carne produzida, desempenho produtivo e econômico. Foram conduzidos dois experimentos para avaliar a associação de dois níveis de caroço de algodão (0 e 25%) e dois níveis de glicerina bruta (0 e 15%) em suplementos múltiplos, fornecendo-se 4 kg/animal/dia, oferta equivalente a 0,75% do peso corporal médio dos animais. No primeiro experimento utilizou-se cinco bovinos Nelore não castrados com peso inicial de 546,5±29,35 kg e final de 649,5±40,47 kg, distribuídos em quadrado latino 5x5, para os ensaios de consumo e digestibilidade comparando com o fornecimento de suplementação mineral. A suplementação aumentou o consumo total da matéria seca (P=0,037), extrato etéreo (P<0,001), proteína bruta (P<0,001), carboidratos não fibrosos (P<0,001) e a digestibilidade da matéria seca (P<0,001), extrato etéreo (P<0,001) e proteína bruta (P<0,001). O experimento 2 avaliou a associação destes ingredientes, sobre o desempenho produtivo e características de carcaça, utilizando 40 bovinos Nelore não castrados com peso inicial de 472±23,23 kg. Não houve influência da suplementação indicando que o aporte de nutrientes foi mantido independente da formulação utilizada, alcançando peso final, ganho médio diário, espessura de gordura subcutânea final e rendimento de carcaça quente de 586,9±33,15 kg; 1,35±0,23 kg/dia; 5,89±0,80mm e 56,25±1,6%, respectivamente. Houve redução no teor de ácidos graxos de cadeia curta com a utilização de caroço de algodão, enquanto a glicerina aumentou teor de C18:2 c9 t11 (CLA) (P=0,046) importante ácido para redução do colesterol sérico dos consumidores. Até 25% de inclusão de caroço de algodão e 15% glicerina bruta podem ser utilizados em suplementos múltiplos para bovinos à pasto sem efeitos deletérios nos parâmetros ruminais, desempenho produtivo ou característica de carcaça, sendo possível ainda manipular o perfil lipídico da carne produzida. A avaliação econômica considerou a elevação do peso para abate e utilização de formulações alternativas O incremento no peso de abate mostrou-se favorável economicamente, com taxa de retorno do capital investido de 2,47% ao mês, considerando a média das formulações, embora a maior rentabilidade tenha sido alcançada pela inclusão de caroço de algodão e glicerina bruta ao suplemento (2,64% ao mês) dado ao menor custo do suplemento e manutenção do desempenho. O ganho médio diário mínimo para rentabilidade igual a caderneta de poupança foi de 1,04 kg/animal/dia, mostrando boa margem de segurança no investimento. Entretanto a renda pode variar de acordo com os preços dos ingredientes padrões. Em cenários de altos preços dos ingredientes padrões a rentabilidade da utilização dos ingredientes alternativos pode ser até 40% superior à utilização da formulação padrão. Assim deve-se considerar os preços dos ingredientes para tomada de decisão sobre a formulação dos suplementos múltiplos para bovinos em engorda a pasto no período das águas. O caroço de algodão e a glicerina bruta podem ser utilizados em suplementos proteico-energéticos, em inclusões de 25 e 15%, respectivamente, sem prejuízos aos parâmetros nutricionais, com possibilidade de melhorar o perfil de ácidos graxos produzidos, além de melhorar a economicidade da suplementação de animais em terminação, durante a época das águas. / Objective was to evaluate the association of whole cottonseed and crude glycerin in multiple supplements for cattle in the finishing phase in the rainy season on dry matter intake, nutrient digestibility, carcass characteristics, lipid profile of meat produced, growth performance and economical. Two experiments were conducted to evaluate the association of two levels of cottonseed (0 and 25%) and two levels of crude glycerin (0 and 15%) in multiple supplements, supplying 4 kg/animal/day equivalent offer to 0 75% of the average body weight of animals. The first experiment was used five Nellore steers with the end of 649.5±40.47 kg, distributed in 5x5 Latin square design for the intake and digestibility trials starting weight of 546.5±29.35 kg for and comparing with the offer mineral supplementation. Supplementation increased the total dry matter intake (P=0.037), ether extract (P<0.001), crude protein (P<0.001), non-fiber carbohydrates (P<0.001), dry matter digestibility (P<0.001), ether extract (P< 0.001) and crude protein (P<0.001). Experiment 2 evaluated the association of these ingredients on performance and carcass traits using 40 Nellore steers with an initial weight of 472±23.23 kg. There was no influence of supplementation indicating that the nutrient intake was maintained regardless of the formulation used, reaching final weight, average daily gain, final subcutaneous fat thickness and hot carcass yield of 586.9±33.15 kg±1.35 0 23 kg/day, 5.89±0.80 mm and 56.25±1.6%, respectively. A reduction in the content of short-chain fatty acids by using cotton seed, increased as the glycerin content of C18: 2 c9 t11 (CLA) (P=0.046) acid important for reducing serum cholesterol consumers. Up to 25% of cottonseed and 15% crude glycerin can be used in multiple supplements for cattle on pasture without damages to ruminal fermentation, growth performance or carcass characteristics, and you can also manipulate the lipid profile of meat produced. The economic evaluation considered the elevation of slaughter weight and use of alternative formulations The increase in slaughter weight was favorable economically, with rate of return on capital of 2.47% per month, considering the average the formulations, although the higher profitability has been attained by providing CAGLIC supplement (2.64% per month) given the lower cost of the supplement and maintenance performance. The minimum average daily gain for profitability equal to the savings account was 1.04 kg/animal/day, showing good safety margin on investment. However, the income can vary with the price of ingredients standards. In scenarios high prices of the ingredients of the return patterns using alternative ingredients may be up to 40% higher than using the standard formulation. Thus one should consider the prices of the ingredients for making a decision on the formulation of multiple supplements for finishing cattle termination to pasture in the rainy season.

Submitted by Simone Souza (simonecgsouza@hotmail.com) on 2017-08-24T16:06:14Z No. of bitstreams: 1 DISS_2014_Leandro Munhoz Socreppa.pdf: 574738 bytes, checksum: 75145ccc6bbbc283153ea1739046f014 (MD5) / Approved for entry into archive by Jordan (jordanbiblio@gmail.com) on 2017-08-24T16:27:35Z (GMT) No. of bitstreams: 1 DISS_2014_Leandro Munhoz Socreppa.pdf: 574738 bytes, checksum: 75145ccc6bbbc283153ea1739046f014 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-08-24T16:27:35Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DISS_2014_Leandro Munhoz Socreppa.pdf: 574738 bytes, checksum: 75145ccc6bbbc283153ea1739046f014 (MD5) Previous issue date: 2014-03-07 / CAPES / A presente dissertação foi elaborada com base em dois experimentos com bovinos de corte suplementados em regime de pastejo de Brachiaria brizantha cv. Marandu durante o período das águas. No primeiro experimento, objetivou-se avaliar a substituição total do milho (100%) por glicerina bruta em suplementos concentrados sobre o consumo, digestibilidade, nitrogênio amoniacal ruminal, nitrogênio na urina, fezes e plasma sanguíneo. Foram utilizados cinco bovinos Nelore, com peso corporal (PC) inicial médio de 234,0 ± 18,29 kg. O delineamento experimental em quadrado latino 5x5, com cinco animais e cinco repetições, avaliando o efeito da suplementação concentrada (1,0 kg/animal, 30% PB) da suplementação mineral e substituição do milho pela glicerina bruta (GB). Os suplementos concentrado continham 0, 33, 66 e 100% de GB em substituição ao milho. O fornecimento de suplementos concentrados aumentou (P<0,05) o consumo de matéria orgânica (MO), matéria orgânica digestível (MOD), proteína bruta (PB) e carboidratos não-fibrosos (CNF). Também, melhorou a digestibilidade da MS, MO, MOD e PB em relação aos animais suplementados apenas com mistura mineral, contudo a GB não exerceu influencia sobre o consumo e a digestibilidade. Houve um aumento (P<0,05) nos níveis de nitrogênio amoniacal do líquido ruminal, e no balanço de nitrogênio dos animais que receberam suplementação concentrada, comparados com a suplementação mineral. No segundo experimento, avaliou-se o efeito da substituição do milho pela glicerina bruta (GB) sobre o desempenho e o ganho médio diário (GMD) em bovinos de corte mantidos a pasto no período das águas. Foram utilizados 30 animais PC inicial médio de 238,6 ± 21,24 kg distribuídos em delineamento inteiramente casualizado. O fornecimento de suplementos concentrados proporcionou maior ganho médio diário (GMD) e PC final em relação aos que receberam suplementação mineral. O incremento no GMD foi em média de 0,200 kg por dia. Não houve efeito dos níveis de substituição sobre VIII o GMD cujos ganhos foram de 0,817; 1,042; 1,064 e 1,005, para os níveis 0, 33, 66 e 100%, respectivamente. O fornecimento de 0,4% de PC de suplementos concentrados contendo 30% de proteína bruta melhora o desempenho de bovinos de corte a pasto no período das águas, podendo substituir 100% do milho pela GB sem que haja queda no desempenho dos animais. / This dissertation was prepared based on two experiments with beef cattle supplemented under grazing Brachiaria brizantha Marandu during the rainy season. The first experiment aimed to evaluate the total replacement of corn (100%) for crude glycerin (CG) in concentrate supplement on the intake, digestibility, ruminal ammonia nitrogen, nitrogen in urine, feces and blood plasma. Five Nelore bulls were used with average initial body weight (BW) of 234.0 ± 18.29 kg. The experiment 5x5 Latin square with five animals and five replicates, evaluating the effect of concentrate supplementation (1.0 kg/animal, 30% CP) of mineral supplementation and replacement of corn for CG. The concentrated supplements contained 0, 33, 66 and 100% of CG replacing corn. The supply of concentrated supplements increased (P<0.05) the consumption of organic matter (OM), digestible organic matter (DOM), crude protein (CP) and non-fiber carbohydrates (NFC). Also, improved the digestibility of DM, OM, and CP MOD compared to animals supplemented only with mineral mixture, yet CG did not exert influence on the consumption and digestibility. There was an increase (P<0.05) in the levels of ammonia concentration of rumen fluid and nitrogen balance of the animals receiving concentrate supplementation, compared with mineral supplementation. The second experiment evaluated the effect of replacing corn by crude glycerin (CG) on the performance and average daily gain (ADG) in beef cattle kept on pasture during the rainy season. 30 animals home BW average of 238.6 ± 21.24 kg distributed in a completely randomized design. The supply of concentrated supplements increased average daily gain (ADG) and end BW compared to those receiving mineral supplementation. The increase in ADG averaged 0,200 kg per day. There was no effect of the substitution on the GMD whose earnings were 0.817; 1,042; 1.064 and 1.005, for 0, 33, 66 and 100%, respectively. The provision of 0.4% of BW concentrates supplements containing 30% improves the performance of beef cattle on pasture during the wet crude protein, can replace 100% of the corn for CG without any drop in performance of animals.

Orientador: Claudio Angelo Agostinho / Resumo: O objetivo desde estudo foi avaliar o efeito da frequência alimentar sobre o desempenho produtivo, morfologia intestinal e digestibilidade da proteína de tilápias (Oreochromis niloticus) criadas em ambiente controlado. Para realização do experimento foram utilizadas 180 tilápias da linhagem Supreme com peso médio de 114 ± 1,8g, distribuídas em 18 aquários de 300 litros, com temperatura controlada a 28 ± 0,9 ºC. Todas as tilápias foram microchipadas e cada uma representou uma repetição dentro de cada tratamento experimental. Três frequências alimentares (2, 4 e 24 refeições/dia) ao dia foram testadas, em delineamento inteiramente casualizado com 60 repetições por tratamento. Uma dieta balanceada foi fornecida por alimentadores automáticos, com taxa de alimentação inicial de 4% de peso vivo e a quantidade fornecida ajustada diariamente por Controlador Lógico Programável (CLP). O experimento teve duração de 56 dias. Ao final do período experimental foram avaliados o desempenho produtivo (ganho médio de peso, peso médio final, sobrevivência e conversão alimentar); índices hepatossomático, lipossomático e repleção gástrica, concentração de glicose sanguínea; morfologia intestinal (vilo, profundidade de cripta e relação vilo:cripta) e bromatólogia da carcaça. Os animais alimentados com 24 refeições/dia apresentaram peso médio final e maior ganho médio de peso, menores índices de repleção gástrica, menores níveis de glicose sanguínea e maior relação vilo:cripta. O ensaio de digestib... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Mestre

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / This experiment was carried out to compare in vivo and laboratorial methods to estimate the nutritive value of beef cattle feeds. Diets were isonitrogenous and composed by corn silage as a roughage source and 25, 40, 55 and 70 % of concentrate. Diets digestibility values measured in an in vivo digestibility assay were compared to those obtained from in situ, in vitro, in vitro/gases assays, as well from values estimated from mathematical equations. The in vivo assay was carried out using four cattle in a Latin Square design. There was not significant method by diet interaction. The in vitro method had good accuracy to estimate diets digestibility. The Weiss equation overestimated diets nutritional value due both, by overestimate fiber digestibility and by underestimate fecal endogenous excretion. As single indicators, degradation rates calculated from both, in situ e in vitro/gas assays, were not accurate to estimate the nutritive value of feeds. / O objetivo do experimento foi comparar métodos in vivo e laboratoriais para estimar o valor nutritivo de dietas para bovinos de corte. As dietas avaliadas foram isonitrogenadas e constituídas de silagem de planta inteira de milho e 25, 40, 55, 70 % de concentrado. Os valores de digestibilidade das dietas, obtidos em um ensaio de digestibilidade in vivo, foram comparados com valores estimados em ensaios in situ, in vitro, in vitro/gases e por equações. Para o ensaio de digestiblidade in vivo foram utilizados quatro bovinos, em um delineamento Quadrado Latino 4 x 4. Não houve interação significativa entre métodos e dietas. O método in vitro prediz com boa acurácia a digestibilidade in vivo das dietas experimentais. A equação de Weiss superestimou o valor nutricional destas dietas por superestimar a digestibilidade da fibra e por superestimar a fração endógena fecal. As taxas de degradação estimadas pelos métodos in situ e in vitro/gases isoladamente não foram úteis para estimar o valor nutricional dos alimentos.

Os baixos índices produtivos da pecuária de corte no Brasil são normalmente associados à baixa produtividade e ao baixo valor nutritivo das espécies de gramíneas forrageiras tropicais nas condições edafo-climáticas onde se desenvolve a atividade no país. O presente trabalho procurou elucidar se a freqüência de desfolhação baseada em tempo cronológico constante iria gerar, além de dosséis com condição estrutural e fisiológica diferente a cada pastejo, forragem em oferta com características qualitativas também diferentes em cada evento de pastejo tentando-se estabelecer a importância relativa da idade fisiológica em comparação com a idade cronológica na determinação dos indicadores (químico-bromatológicos e físicos) do valor nutritivo da forragem em oferta. O experimento foi conduzido em Piracicaba, na ESALQ/USP, no Departamento de Zootecnia de setembro de 2005 a fevereiro de 2006. O delineamento foi inteiramente casualizado, com três tratamentos correspondendo às estratégias de pastejo, sendo duas definidas em função da interceptação luminosa (IL) pelo dossel durante a rebrotação (pastejos iniciados com 95% ou 100% de IL) e um baseado no tempo cronológico (pastejos iniciados a cada 28 dias), e três repetições. Piquetes manejados com 95% IL produziram forragem composta basicamente por folhas (92,5%). Esse mesmo tratamento produziu forragem com alto teor de proteína bruta (PB; 141 g kg-1 nas folhas, 89 g kg-1 nos colmos e 138 g kg-1 na forragem íntegra), concentrações menores de fibra em detergente neutro (FDN) de colmos (740 g kg-1), e maiores valores de digestibilidade in vitro da matéria seca de folhas (690 g kg-1) e de colmos (660 g kg- 1), resultando portanto em forragem com melhor valor nutritivo. Os tratamentos com menor freqüência de pastejo (100% IL e 28 dias) resultaram em forragem com maior proporção de colmos (9,8 e 9,1 % respectivamente). Teores de PB foram inferiores na forragem pastejada a cada 28 dias (71 g kg-1 para colmos e 114 g kg-1 para forragem íntegra) e as maiores concentrações de FDN de colmos foram obtidas na forragem colhida com 100% IL (769 g kg-1) e com 28 dias (764 g kg-1). A resistência ao cisalhamento de colmos foi menor na forragem produzida a 95% IL (9 kgf), enquanto que os maiores índices foram encontrados para os tratamentos 100% IL (10,5 kgf) e 28 dias (11,2 kgf). A uniformização fisiológica dos tratamentos baseados em IL não resultou em conseqüente uniformização dos determinantes qualitativos da forragem em oferta, pois tanto o tratamento 95% IL quanto o 100% IL resultaram em forragem com diferenças entre os ciclos de pastejo, principalmente com relação à forragem íntegra. O tratamento baseado em dias fixos, como esperado, também não foi considerado uniforme neste mesmo sentido. / The low productive indices of the beef cattle industry in Brazil are normally associated with the low productivity and the low nutritive value of the tropical forage species in the climatic conditions where the activity is developed in the country. The objective of this study was to ascertain whether the defoliation frequency based on constant chronological time would generate, besides different sward structural and physiological conditions at each grazing, forage on offer with different qualitative characteristics, and try to establish the relative importance of the physiological age in comparison with the chronological age in the determination of the indicators (chemical and physical) of forage nutritive value. The experiment was carried out in Piracicaba, at ESALQ/USP - Departamento de Zootecnia from September 2005 through February 2006. The experimental design was completely randomized, with three treatments corresponding to the grazing strategies, which was two defined by light interception (LI) (grazing started with 95% LI or 100% LI) and one based on chronological time (grazing started every 28 days), each replicated three times. Forage produced on paddocks managed with 95% LI were mostly leaves (92,5%). That same treatment produced forage with high concentration of crude protein (CP; 141 g kg-1 in leaves, 89 g kg-1 in stems and 138 g kg-1 in whole forage), low concentrations of neutral detergent fiber (NDF) in stems (740 g kg-1), and higher values of in vitro dry matter digestibility (IVDMD) of leaves (690 g kg-1) and stems (660 g kg-1), resulting in forage with higher nutritive value. Low grazing frequency treatments (100% LI and 28 days) resulted in forage with higher proportion of stems (9,8 and 9,1 %, respectively). Concentrations of CP were lower in forage grazed every 28 days (71 g kg-1 in stems and 114 g kg-1 in whole forage) and the higher concentrations of NDF in stems were obtained from forage harvested with 100% LI (769 g kg-1) and with 28 days (764 g kg1). The shear strength of stems was lower in forage produced with 95% LI (9 kgf), whereas that with the higher indices was founded for the treatments 100% (10,5 kgf) and 28 days (11,2 kgf). The physiological uniformization of treatments based in LI did not resulted in consequent uniformization of qualitative determinants of the offered forage, because both treatments 95% LI and 100% LI resulted in forage with differences among grazing cycles, mainly in relation to whole forage. The treatment based on fixed days of rest, as expected, did not resulted in uniformity as well.

O presente trabalho teve como principal objetivo o estudo das diferenças entre os resultados obtidos com o uso do método dos mínimos quadrados ponderados e de mínimos quadrados ordinários, no ajuste do modelo de Orskov e McDonald (1979) aos dados de degradação da matéria seca (MS) e fibra em detergente ácido (FDA) em novilhos Nelore fistulados, utilizando a técnica in situ. Foram utilizados os dados de um experimento delineado em quadrado latino 4x4 (quatro animais e quatro períodos) cujos tratamentos foram: dieta com sal de cálcio de ácidos graxos e monensina (A); dieta com caroço de algodão e monensina (B); dieta controle com monensina (C) e dieta com caroço de algodão sem monensina (D). As medidas de degradabilidade foram coletadas em oito ocasiões (0, 3, 6, 12, 24, 48, 72 e 96 horas). Como essas medidas são obtidas repetidamente no mesmo animal, espera-se que as variâncias das respostas nas diversas ocasiões não sejam iguais. Nas análises propostas foram utilizados os dados originais (MS e FDA) e os dados corrigidos para os efeitos de animal e de período. De uma forma geral, observou-se que o uso do método dos mínimos quadrados ponderados alterou os resultados das análises, produzindo um aumento das estatísticas dos testes e uma alteração da significância dessas estatísticas, por conta da retirada do efeito de animal e período dos dados originais e ao uso do método de mínimos quadrados ponderados, com a ponderação feita pelo inverso da variância dos dados em cada ocasião. / The present work had as main objective the study of the differences between the results obtained using the method of the weighted least squares and ordinary least squares, in the fit of the model of Orskov and McDonald (1979) to the data of degradation of the dry matter (MS) and acid detergent fiber (ADF) in fistulated Nelore steers, using the technique in situ. The data of a delineated 4x4 Latin Square had been used (four animals and four periods) whose treatments had been: diet with calcium salt of fatty acid and monensin (A); diet with whole cottonseed and monensin (B); diet has control with monensin (C) and diet with whole cottonseed without monensin (D). The measures of degradability had been collected in eight occasions (0, 3, 6, 12, 24, 48, 72 and 96 hours). As these measures they are gotten repeatedly in the same animal, expects that the variances of the answers in the diverse occasions are not equal. In the analyses proposals the original data (MS and ADF) and the data corrected for the period and animal effect had been used. Of a general form, it was observed that the use of the method of the weighted least squares modified the results of the analyses, producing an increase of the statisticians of the tests and an alteration of the significance of these statisticians, for account of the withdrawal of the animal effect and period of the original data and to the use of the method of weighted least squares, with the weighted made for the inverse one of the variance of the given ones in each occasion.

Essa pesquisa avaliou o efeito da suplementação de dois complexos enzimáticos sobre o desempenho, incremento de energia e digestibilidade da matéria seca (MS), proteína (PB), aminoácidos (AAs) e extrato etéreo (EE) por 3 metodologias (coleta total de fezes, coleta com indicador e coleta ileal) em rações de frangos. No ensaio de desempenho foram utilizados 2.592 pintos machos distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado com sete tratamentos (1: controle positivo; 2: controle negativo 1 (CN 1) decrescido de 2% de energia metabolizável aparente (EMA), AA e PB na fase de 1 a 21 dias e de 2,5% na fase de 22-42 dias; 3: controle negativo 2 (CN 2) decrescido de 4% de EMA, AA e PB na fase de 1 a 21 dias e de 5% na fase de 22-42 dias; 4: CN 1 mais 400 g do complexo A (&alpha;-amilase e &beta;-glucanase); 5: CN 1 mais 500 g do complexo B (&alpha;-amilase, &beta;-glucanase e xilanase); 6: CN 2 mais 400 g do complexo A; 7: CN 2 mais 500 g do complexo B), sendo o tratamento 1 com 6 repetições e os outros com 7, totalizando 48 parcelas experimentais com 54 aves cada. Foi adotado um programa alimentar com 2 fases: de 1 a 21 dias e de 22 a 42 dias. As características de desempenho avaliadas foram: consumo de ração, ganho de peso, conversão alimentar, conversão alimentar ajustada, viabilidade e índice de eficiência produtiva. No ensaio de metabolismo foram utilizados 351 pintos machos de um dia alojados em baterias seguindo delineamento inteiramente casualizado com os mesmos tratamentos do experimento 1, sendo os três primeiros com 5 repetições e os demais com 6, totalizando 39 parcelas experimentais com 9 aves por gaiola. O complexo enzimático B na dieta com menor redução proporcionou desempenho similar ao encontrado no controle positivo nas diferentes fases estudadas. Na primeira coleta do ensaio de metabolismo, realizada com aves de 21 dias, os complexos enzimáticos não foram eficazes em incrementar a energia da ração e a digestibilidade da matéria seca, do extrato etéreo, da proteína bruta e dos aminoácidos. Na coleta realizada com aves de 42 dias, o tratamento 5 proporcionou maiores valores de energia digestível e metabolizável, não diferindo dos tratamentos 1, 3 e 4 na metodologia de coleta total e dos tratamentos 3 e 4 nas metodologias de coleta com indicador e coleta ileal. O tratamento 5 ainda apresentou maior digestibilidade da MS pela metodologia de coleta com indicador. Os complexos enzimáticos melhoraram a digestibilidade do EE quando comparados aos seus respectivos tratamentos controle. Os tratamentos 4 e 5 apresentaram maior digestibilidade da PB pela metodologia de coleta ileal. Os maiores coeficientes de digestibilidade dos AAs concentraram-se no tratamento 5, seguido pelo tratamento 4. No geral, a metodologia de coleta total de excretas promoveu resultados mais consistentes. Conclui-se que a utilização de enzimas exógenas e viável técnica e economicamente. / This study evaluated the effect of supplementation of two enzymatic complexes on performance, energy increment and digestibility of dry matter (DM), crude protein (CP), amino acids (AA) and ether extract (EE) by three methodologies (total excreta collection, collection with marker and ileal collection) in broilers diets. In the performance assay a total of 2,592 male broiler chicks were randomly distributed in seven treatments (1: positive control; 2: negative control 1 (NC 1) with 2% reduction on apparent metabolizable energy (AME), AA and CP from 1 to 21 days and 2,5% from 22 to 42 days; 3: negatice control 2 (CN 2) with 4% reduction on AME, AA and CP from 1 to 21 days and 5% from 22 to 42 days; 4: NC 1 with 400 ppm of enzymatic complex A (&alpha;-amylase and &beta;-glucanase); 5: NC 1 with 500 ppm of enzymatic complex B (&alpha;-amylase, &beta;-glucanase and xylanase); 6: NC 2 with 400 ppm of enzymatic complex A; 7: NC 2 with 500 ppm of enzymatic complex B. Treatment one had six replicates and all the others treatments had seven replicates, in a total of 48 experimental units of 54 birds each. A feeding program with two phases was used from 1 to 21 days and from 22 to 42 days. Body weight gain, feed intake, feed conversion rate, adjusted feed conversion rate, viability and index of production efficiency were measured. In the metabolism assay a total of 351 male broiler chicks were housed in metallic batteries and randomly distributed in the same treatments of the performance assay. Treatments 1, 2 and 3 had 5 replicates and all the others treatments had 6 replicates, in a total of 39 experimental units of 9 birds by cage. The enzymatic complex B in the diet with lower reduction reached the same level of performance as the positive control diet. In the first collection of the metabolism assay (21 days), the enzymatic complexes were not efficient to increment the energy of the feed and digestibility of DM, EE, CP and AA. In the collection with 42 days, the treatment 5 provided the best result for digestible and metabolizable energies, but was not different of the treatments 1, 3 and 4 in total excreta collection methodology and of the treatments 3 and 4 in collection with marker and ileal collection methodologies. Treatment 5 even provided higher digestibility of DM by collection with marker methodology. The enzymatic complexes improved the ether extract digestibility when compared to their respective control treatments. The treatments 4 and 5 presented higher crude protein digestibility by ileal collection. The highest coefficients of digestibility of AA were observed in treatment 5, followed by treatment 4. In general, the total excreta collection methodology promoted higher consistency of the results. It was concluded that the exogenous enzymes utilization is technical and economically feasible.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:27:28Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2009-03-30Bitstream added on 2014-06-13T20:16:55Z : No. of bitstreams: 1 nakagome_fk_me_botfmvz.pdf: 413782 bytes, checksum: 3ab9336fae68bb9f65f99a7f3508f624 (MD5) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / Universidade Estadual Paulista (UNESP) / A formulação de ração específica para as fases iniciais de desenvolvimento dos peixes só pode ser obtida pelo conhecimento do valor nutritivo dos alimentos que a compõem e estes dependem de seu conteúdo em nutrientes e da capacidade do animal em ingerí-los e absorvê-los. Os coeficientes de digestibilidade aparente (CDA) da matéria seca, proteína bruta e energia bruta de alguns ingredientes energéticos foram avaliados para alevinos de tilápia do Nilo com pesos iniciais de 0,60; 1,14 e 2,37 g. Os ingredientes estudados foram: milho, quirera de arroz, sorgo e farelo de trigo. O óxido de crômio-III foi utilizado como marcador externo e a coleta de fezes foi feita pelo método de Guelph modificado. Os melhores resultados de digestibilidade aparente foram obtidos pelo milho e quirera de arroz para os três tamanhos de alevinos, sendo que o sorgo se igualou a estes dois ingredientes quando ofertado aos alevinos de tamanho intermediário. O farelo de trigo apresentou os piores CDA para a matéria seca e energia bruta. Conclui-se o milho e a quirera de arroz são excelentes ingredientes energéticos para rações de alevinos de tilápia do Nilo. / Formulation of a specific diet for fish in initial development stage can only be made after knowing the nutritional values of feedstuffs which depends on nutrient contents and the fish capacity to digest and absorb it. The apparent digestibility coefficients (ADC) of dry matter, crude protein and crude energy of energetic ingredients were evaluated to Nile tilapia post larvae with initial body weights of 0.60; 1.14 e 2.37 g. The evaluated ingredients were: corn, rice, sorghum and wheat bran. Chromic oxide was the external digestibility marker and feces collection followed modified Guelph method. Corn and rice showed the best ADCs for the three fish size. However, sorghum had equivalent ADCs when intermediate fish size were fed. Wheat bran showed the worse ADCs for dry matter and crude energy. Nile tilapia post larvae are capable of using energy and protein from corn and rice, thus they can be considered excellent energetic feed ingredients.