Made available in DSpace on 2014-12-17T15:01:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 UlianaKLM.pdf: 961096 bytes, checksum: ea96b714e4b16cdf30f7ab8d544fc05c (MD5) Previous issue date: 2004-05-28 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient?fico e Tecnol?gico / Green bean is considered as one of most traditional Brazilian Northeast dishes. Green beans drying preliminary experiments show that combine processes, fixed-bed/spouted bed, resulted in dehydrated beans with uniform humidity and the recovery of the beans properties after their rehydration. From this assays was defined an initial humidity suited for the spouted bed process. A fixed-bed pre-drying process until a level of 40% humidity gave the best results. The spouted bed characteristic hydrodynamic curves were presented for different beans loads, where changes in the respective beans physical properties were evidenced during the fluidynamic assay, due simultaneous drying process. One 22 factorial experimental design was carried out with three repetition in the central point, considering as entry variables: drying air velocity and temperature. The response variables were the beans brakeage, water fraction evaporated during 20 and 50 minutes of drying and the humidity ratio. They are presented still the modeling of the drying of the green beans in fine layer in the drier of tray and the modeling of the shrinking of the beans of the drying processes fixed-bed and spouted bed / O feij?o verde ? considerado um dos pratos mais tradicionais do Nordeste. Experimentos preliminares de secagem do feij?o verde mostraram que o processo combinado, leito fixo/jorro favorecia a obten??o de gr?os desidratados com umidade uniforme e que ap?s reidrata??o o feij?o recuperava suas propriedades. A partir destes ensaios definiu-se uma umidade inicial adequada ao processamento no leito de jorro. A pr?-secagem em leito fixo at? um n?vel de umidade de 40%, forneceu os melhores resultados. S?o apresentadas as curvas hidrodin?micas caracter?sticas do leito para diferentes cargas de feij?o, onde se evidencia as respectivas mudan?as nas propriedades f?sicas dos gr?os ao longo do ensaio fluidodin?mico, decorrentes do processo simult?neo de secagem. Foi feito um planejamento experimental fatorial 22 com tr?s repeti??es no ponto central, considerando-se como vari?veis de entradas: a velocidade e temperatura do ar de secagem. As vari?veis respostas foram a quebra, a fra??o de ?gua evaporada nos 20 e 50 minutos de secagem, e a raz?o de umidade. S?o apresentados ainda a modelagem da secagem do feij?o verde em camada fina no secador de bandeja e a modelagem do encolhimento do feij?o ao longo dos processos de secagem em leito fixo e leito de jorro

Made available in DSpace on 2014-12-17T15:01:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 MarcioSB.pdf: 589464 bytes, checksum: cac3e38c1369c38cc7a32c6797a2f465 (MD5) Previous issue date: 2006-08-24 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient?fico e Tecnol?gico / Biosurfactants are amphiphilic molecules synthesized by microorganisms such as bacteria, yeast or filamented fungi cultivated in various carbon sources among sucrose and hydrocarbons. These molecules are composed by a hydrophilic and hydrophobic part. They operate mostly at interfaces of fluids of different polarities. Because of this characteristic, they are potentially employed in numerous industries, such as the textile, medical, cosmetics, food and mainly in the petrochemical ones. Therefore industry has interest in developing new biosurfactant production processes in high scale, in order to become them economically competitive when compared to synthetic biosurfactants. This work aims to evaluate the biosurfactant production applying a non-conventional substrate sugar cane molasses proceeding from the sugar industry thus reducing the production costs. The strain identified as AP029/GLIIA, isolated from oil wells in Rio Grande do Norte state and used in these experiments belongs to the culture collection of Antibiotics Department of UFPE. The fermentation were carried out using different conditions according to a factorial planning 24 with duplicate at center point, in which the studied factors were molasse concentration, nitrate concentration, agitation and aeration ratio. The experiments were performed in a shaker at 38?C of temperature. Samples were withdrawn in regular periods of time of up to 72 hours of fermentation in order to analyze substrate consumption, cellular concentration, superficial tension, critical micelle dilution (CMD-1 e CMD-2) as well as extracelullar protein production. The results showed a production of 3,480 g/L of biomass, a reduction of 41% on superficial tension, 67% of substrate consumption and 0,2805 g/L of extracellular protein / Biossurfactantes s?o mol?culas anfip?ticas sintetizadas por microrganismos como bact?rias, leveduras ou fungos filamentosos cultivados em v?rias fontes de carbono, entre as quais destacam-se a sacarose e os hidrocarbonetos. Estas mol?culas, compostas por uma parte hidrof?lica e outra hidrof?bica, agem preferencialmente na interface de fluidos de diferentes polaridades. Devido a esta caracter?stica, s?o potencialmente utilizados em in?meras ind?strias como a t?xtil, a farmac?utica, a de cosm?tico, a aliment?cia e especialmente nas ind?strias petroqu?micas. Por estas potenciais aplica??es ? de interesse industrial o desenvolvimento de processos de produ??o de biosurfactante em grande escala que os tornem economicamente competitivos com os surfactantes sint?ticos. Esta disserta??o tem como objetivo avaliar a produ??o de biossurfactante utilizando um substrato n?o convencional - mela?o de cana - proveniente da ind?stria a?ucareira, reduzindo os custos de produ??o. A cepa identificada como AP029/GLVIIA, isolada de po?os de petr?leo do Estado do RN e utilizada nestes ensaios, pertence ? cole??o de cultura do Departamento de Antibi?ticos da UFPE. Os cultivos foram submetidos a diferentes condi??es utilizando um planejamento fatorial 24 com duplicata no ponto central, no qual os fatores estudados foram concentra??o de mela?o, concentra??o de nitrato (fonte de nitrog?nio), agita??o e raz?o de aera??o. Os ensaios foram realizados em shaker a temperatura de 38?C. Amostras foram retiradas em tempos regulares de at? 60 ou 72 horas completadas de cultivo para a an?lise do consumo de substrato, da concentra??o celular, da tens?o superficial, da dilui??o micelar cr?tica (CMD-1 e CMD-2) e da produ??o de prote?na. Os resultados mostraram que nas melhores condi??es de cultivo foram obtidos 3,480 g/L de biomassa, uma redu??o da tens?o superficial de aproximadamente 41%, 67% de consumo de substrato e a s?ntese de 0,2805g/L de prote?na

Made available in DSpace on 2014-12-17T15:01:46Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DulcineiaCS.pdf: 1697403 bytes, checksum: 0f7cd236e54bc771afdfff455ddc2e54 (MD5) Previous issue date: 2008-07-25 / The study of a promising alternative for the treatment of produced water from the oil industry envisaging its reuse was the focus of this work. Millions of liters of water are generated per day, containing heavy metals in low concentrations (< 0,15 mg/L for Pb, <0,04 mg/L for Cd, <0,04 mg/L for Ni). The technology applied to extract these metals from aqueous phase was the solvent extraction and the extratants used were vegetable oils originated from coconut oil. They can be used in natural form or as derivatives, known as MAC - Mixture of Carbox?lics Acids. The determination of the heavy metal con?centrations in a complex matrix was made by using the atomic absorption spectrometry technique (AAS). On the bench tests using synthetics aqueous solutions containing metals, vegetable oils showed no power to extract the metals studied. The extractant MAC was selective for the Pb> Cd> Ni, in the concentration of 8% in the same organic phase. In this condition, the lower efficiency of extraction obtained was 92% for the Pb, 69% for the Cd, in the range of pH ranging from 6 to 8. An experimental planning was conducted for continuous tests. The device used was called MDIF Misturador-Decantador ? Invers?o de Fases and the aqueous phase was produced water from P?lo Indutrial de Guamar?/RN . No correlation between the studied variables (concentration of metal, concentration of extratant and agitation in the mixing chamer) could be obtained, because of possible factors which occurred as: variation in the composition of the studied sample, phenomena of precipitation and complexation of metals in the reservoir of feed, solubility of extratant / O estudo de uma promissora alternativa para o tratamento de ?guas produzidas da ind?stria do petr?leo visando a sua reutiliza??o foi o foco deste trabalho. S?o milh?es de litros de ?gua/dia descartados ao mar, atrav?s de emiss?rios submarinos, contendo metais pesados em baixas concentra??es (< 0,15 mg/L de Pb, <0,04 mg/L de Cd, <0,04 mg/L de Ni). A tecnologia utilizada para extrair esses metais da fase aquosa foi a extra??o por solvente e os extratantes estudados foram ?leos vegetais in natura e derivados do ?leo de coco, denominada MAC Mistura de ?cidos Carbox?licos. A determina??o da concentra??o dos metais pesados em matriz complexa foi realizada utilizando o EAA Espectr?metro de Absor??o At?mica. Nos ensaios de bancada realizados, com solu??es sint?ticas contendo metais, os ?leos vegetais n?o apresentaram poder de extra??o dos metais estudados. J? o extratante MAC foi seletivo para o Pb > Cd > Ni na concentra??o de 8% do mesmo na fase org?nica. Nesta condi??o, a menor efici?ncia de extra??o obtida foi de 92% para o Pb, 69% para o Cd, na faixa de pH variando de 6 a 8. Um planejamento experimental foi realizado para os ensaios em regime cont?nuo. O equipamento utilizado foi o MDIF - Misturador Decantador ? Invers?o de Fases e a fase aquosa utilizada foi a ?gua produzida proveniente da sa?da do SAO Separador ?gua ?leo do P?lo Industrial de Guamar?/RN. Nenhuma correla??o entre as vari?veis estudadas, concentra??o do metal, concentra??o do extratante e agita??o na c?mara de mistura pode ser obtida devido a poss?veis fatores ocorridos como: varia??o na composi??o da amostra estudada, fen?menos de precipita??o e complexa??o de metais no reservat?rio de alimenta??o, solubiliza??o do extratante

Made available in DSpace on 2014-12-17T15:01:48Z (GMT). No. of bitstreams: 1 JosilmaSS_TESE.pdf: 2718047 bytes, checksum: e7e22cd529d5f342e8515f13653f9c1d (MD5) Previous issue date: 2009-11-06 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior / Drying of fruit pulps in spouted beds of inert particles has been indicated as a viable technique to produce fruit powders. Most of the processes employed to produce dried fruit pulps and juices, such as Foam Mat, encapsulation by co-crystallization and spray drying utilize adjuvant and additives (such as thickeners, coating materials, emulsifiers, acidulants, flavors and dyes), which is not always desirable. The fruit pulp composition exerts an important effect on the fruit powder production using a spouted bed. In the study by Medeiros (2001) it was concluded that lipids, starch and pectin contents play an important role on the process performance, enhancing the powder production; however, the drying of fruit pulps containing high content of reducing sugars (glucose and fructose) is practically unviable. This work has the objective of expanding the studies on drying of fruit pulps in spouted bed with aid of adjuvant (lipids, starch and pectin) aiming to enhance the dryer performance without jeopardizing the sensorial quality of the product. The optimum composition obtained by Medeiros (2001) was the basis for preparing the mixtures of pulps. The mixture formulations included pulps of mango (Mangifera indica), umbu (Spondias tuberosa) and red mombin (Spondia purpurea) with addition of cornstarch, pectin and lipids. Different products were used as lipids source: olive and Brazil nut oils, coconut milk, heavy milk, powder of palm fat and palm olein. First of all, experiments were conducted to define the best formulation of the fruit pulps mixture. This definition was based on the drying performance obtained for each mixture and on the sensorial characteristics of the dry powder. The mixture formulations were submitted to drying at fixed operating conditions of drying and atomizing air flow rate, load of inert particles, temperature and flow rate of the mixture. The best results were obtained with the compositions having powder of palm fat and palm olein in terms of the drying performance and sensorial analysis. Physical and physicochemical characteristics were determined for the dry powders obtained from the mixtures formulations. Solubility and reconstitution time as well as the properties of the product after reconstitution were also evaluated. According to these analyses, the powder from the mixtures formulations presented similar characteristics and compatible quality to those produced in other types of dryers. Considering that the palm olein is produced in Brazil and that it has been used in the food industry substituting the palm fat powder, further studies on drying performance were conducted with the composition that included the palm olein. A complete factorial design of experiments 23, with three repetitions at the central point was conducted to evaluate the effects of the air temperature, feeding flow rate and intermittence time on the responses related to the process performance (powder collection efficiency, material retained in the bed and angle of repose of the inert particles after the process) and to the product quality (mean moisture content, loss of vitamin C and solubility). Powder production was uniform for the majority of the experiments and the higher efficiency with lower retention in the bed (59.2% and 1.8g, respectively) were obtained for the air temperature of 80?C, mixture feed rate of 5ml/min in intervals of 10 min. The statistical analysis of the results showed that the process variables had individual or combined significant influences on the powder collection efficiency, material retention in the bed, powder moisture content and loss of vitamin C. At the experimental ranges of this work, the angle of repose and solubility were not influenced by the operating variables. From the results of the experimental design, statistical models were obtained for the powder moisture content and loss of vitamin C / A secagem de polpas de frutas em secador de leito de jorro com part?culas inertes tem sido indicada como uma fonte alternativa para a produ??o de polpas de frutas em p?. A maioria dos processos empregados na produ??o de polpas e sucos de frutas, tais como Foam Mat, encapsula??o por co-cristaliza??o, secagem por atomiza??o em spray dryer, envolvem a utiliza??o de uma s?rie de adjuvantes e aditivos (espessantes, encapsulantes, emulsificantes, acidulantes, aromas e corantes). Na obten??o de polpas de frutas em p? no leito de jorro, a composi??o da fruta exerce importante efeito sobre o desempenho do processo. Estudos realizados por Medeiros (2001) revelaram que tanto os lip?dios como o amido e a pectina presentes nas frutas facilitam a produ??o do p?, por?m a secagem de polpas de frutas com elevado teor de a??cares redutores (glicose e frutose) era praticamente inviabilizada. O objetivo do presente trabalho foi ampliar os estudos relativos ? secagem de misturas de polpas de frutas, em leito de jorro acrescidas de adjuvantes (lip?dios, amido e pectina), visando obter uma melhor performance do secador sem o comprometimento da qualidade sensorial e da composi??o do produto. A prepara??o destas misturas foi baseada na composi??o ?tima encontrada por Medeiros (2001). Foram formuladas misturas de polpas de frutas (manga, umbu e seriguela) com adi??o de adjuvantes (amido de milho, pectina e lip?dios). Como fonte de lip?dios foram utilizados diferentes tipos de produtos: azeites extra virgem de oliva e de castanha do Par?, leite de coco, creme de leite, gordura da palma em p? e ole?na de palma. Inicialmente, foram realizados experimentos para selecionar a melhor formula??o para a mistura de polpas de frutas. Esta sele??o se baseou no desempenho da secagem de cada mistura e caracter?sticas sensoriais do p?. Para tanto, as misturas foram submetidas ? secagem, em condi??es operacionais (vaz?o do ar de secagem e de atomiza??o, carga de inerte, temperatura e vaz?o de alimenta??o) fixas. Os resultados mostraram que entre as formula??es desenvolvidas, aquelas que continham gordura de palma em p? e ole?na de palma em sua composi??o, al?m de bem avaliadas nos testes sensoriais, se adequaram bem ao processo de secagem no leito de jorro. As misturas em p? foram criteriosamente avaliadas, com respeito ?s suas caracter?sticas f?sicas e f?sico-qu?micas. Avaliou-se tamb?m a solubilidade e o tempo de reconstitui??o das misturas, bem como ?s propriedades das misturas reconstitu?das. De acordo com os resultados as misturas de frutas em p? apresentaram caracter?sticas semelhantes e qualidade compat?vel com a de alimentos vegetais em p? produzidos em outros tipos de secadores. Considerando que a ole?na de palma ? produzida no Brasil e est? sendo utilizada pela ind?stria de alimentos em substitui??o a gordura de palma, optou-se por prosseguir os estudos relativos ao desempenho do processo com a mistura que inclu?a a ole?na na sua formula??o. Utilizando um planejamento experimental do tipo fatorial completo 23, com tr?s r?plicas no ponto central, foi realizado uma s?rie de experimentos de secagem para avaliar os efeitos das vari?veis de opera??o temperatura, vaz?o de alimenta??o e tempo de intermit?ncia) sobre vari?veis respostas relativas ao desempenho do processo (rendimento e reten??o de material no leito), ?ngulo de repouso do leito de part?culas revestidas e ? qualidade do produto (umidade do p?, perdas de vitamina C e solubilidade). Na maioria dos experimentos a produ??o de p? foi uniforme e o maior rendimento e menor reten??o de material no leito, 59,2% e 1,8g, respectivamente, foram alcan?ados quando a temperatura de entrada do ar foi fixada em 80?C, com alimenta??o de 5ml/min de mistura vaz?o em intervalos tempo de 10 minutos. A an?lise estat?stica dos resultados mostrou que as vari?veis de processo e opera??o, individualmente ou de forma combinada, apresentaram efeitos significativos sobre as vari?veis respostas analisadas rendimento, reten??o de material no leito, umidade do p? e perdas de vitamina C. Na faixa de condi??es operacionais em que foram conduzidos os experimentos as vari?veis respostas ?ngulo de repouso e solubilidade n?o sofreram influ?ncias significativas das vari?veis de opera??o. Foi poss?vel obter modelos estatisticamente significativos e preditivos para as vari?veis umidade do p? e perdas de vitamina C

Made available in DSpace on 2014-12-17T15:01:50Z (GMT). No. of bitstreams: 1 AnitaML_TESE.pdf: 2153007 bytes, checksum: 4498269ecb21fd44cb7474c6b79c7b7f (MD5) Previous issue date: 2010-05-28 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior / The development of research that aim to reduce or even eliminate the environmental impacts provided by anthropogenic actions. One of these main action is the discard of industrial waste in the biotic compartments such as soil, water and air, gained more space in academic settings and in private. A technique of phytoremediation involving the use of plants (trees, shrubs, creepers and aquatic) and their associated microorganisms in order to remove, degrade or isolate toxic substances to the environment. This study aimed to evaluate the potential for phytoremediation of castor bean (Ricinus communis L.) and sunflower (Helianthus annuus L.), wild crops suitable region of Rio Grande do Norte, to reduce concentrations of lead and toluene present in synthetic wastewater that simulate the characteristics of treated water production originated in the petrochemical Guamar?. The experiment was accomplished in randomized blocks in four replicates. Seeds of BRS Energy for the development of seedlings of castor beans and sunflower for Catissol 01, both provided by EMPARN (Empresa de Pesquisa Agropecu?ria do Rio Grande do Norte) were used. Lead concentrations tested were 250, 500 and 1000 mg/L called T2, T3 and T4, respectively, for toluene the concentrations used were 125, 256 and 501 &#956;g/L, called T5, T6 and T7, respectively. The data for removal of lead in relation to sewage systems applied in castor bean and sunflower were 43.89 and 51.85% (T2), 73.60 and 73.74% (T3) and 85.66 and 87.80 % (T4), respectively, and toluene were approximately 52.12 and 25.54% (T5), 55.10 and 58.05% (T6) and 79.77 and 74.76% (T7) for castor and sunflower seeds, respectively. From the data obtained, it can be deduce that mechanisms involved in reducing the contaminants were of phytoextraction, in relation to lead and phytodegradation for toluene. However, it can be concluded that the castor bean and sunflower crops can be used in exhaust after-treatment of industrial effluents that have this type of contaminant / O desenvolvimento de pesquisas que visam atenuar ou at? mesmo eliminar os impactos ambientais proporcionados pelas a??es antropog?nicas, sobretudo pelo reflexo direto dos res?duos industriais nos compartimentos bi?ticos como solo, ?gua e ar, ganharam maior espa?o nos ambientes acad?micos e na iniciativa privada. Uma t?cnica de remedia??o natural ? a fitorremedia??o que consiste na utiliza??o de vegetais (?rvores, arbustos, plantas rasteiras e aqu?ticas) e de sua microbiota associada com o fim de remover, degradar ou isolar subst?ncias t?xicas ao ambiente. O presente trabalho teve como objetivo avaliar o potencial fitorremediador da mamona (Ricinus communis L) e girassol (Helianthus annuus L), culturas adaptadas da regi?o agreste do Rio Grande do Norte, quanto ? redu??o das concentra??es de chumbo e tolueno presentes em efluentes sint?ticos que simulam as caracter?sticas da ?gua de produ??o tratada originada no p?lo petroqu?mico de Guamar?. O experimento foi conduzido em blocos casualizados em 4 r?plicas. Foram utilizadas sementes da variedade BRS Energia para o desenvolvimento das mudas de mamona e Catissol 01 para o girassol, ambas cedidas pela EMPARN (Empresa de Pesquisa Agropecu?ria do Rio Grande do Norte). As concentra??es de chumbo testadas foram 250, 500 e 1000 mg/L denominados de T2, T3 e T4, respectivamente, para o tolueno as concentra??es utilizadas foram 125, 256 e 501 &#956;g/L, denominadas de T5, T6 e T7, respectivamente. Os dados obtidos para remo??o de chumbo em rela??o ao efluente aplicado nos sistemas mamona e girassol foram de 43,89 e 51,85 % (T2), 73,60 e 73,74% (T3) e 85,66 e 87,80% (T4), respectivamente, e para o tolueno foram aproximadamente 52,12e 25,54% (T5), 55,10 e 58,05% (T6) e 79,77 e 74,76% (T7), para mamona e girassol, respectivamente. A partir dos dados obtidos pode-se inferir que mecanismos envolvidos na redu??o dos contaminantes foram o da fitoextra??o, com rela??o ao chumbo e fitodegrada??o para o tolueno. Contudo podese concluir que as culturas mamona e girassol podem ser utilizadas em sistemas de p?stratamento de efluentes industriais que apresentem este tipo de contaminante

Made available in DSpace on 2014-12-17T15:01:58Z (GMT). No. of bitstreams: 1 GerlaneCH.pdf: 2523624 bytes, checksum: 25636f184895db3ffd64ba319ced9381 (MD5) Previous issue date: 2006-11-27 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient?fico e Tecnol?gico / The present work has as objective the knowledge of the process of drying of the cephalothorax of shrimp to give support the industry to make possible the use of this byproduct. In this sense, the process conditions in this tray dryer and spouted bed were analyzed. With these results, it was projected and constructs a dryer with specific characteristics for the drying of the cephalothorax. The desorption isotherms were obtained by the dynamic method in the temperatures of 20, 35 and 50? C and in the interval of 10-90% of relative humidity. It was observed that the product in form of powder can be conserved with larger stability for lower relative humidity to 40%. The curves of drying of the dryer of fixed bed were adjusted for the models: single exponential, biparametric exponential and Page. The model biparametric exponential more adequately described all the drying conditions studied. The tests carry out in spouted bed showed high drying rate for the material in the paste form in beds active dynamicly-fluid, provely the necessity of a feeding in shorter intervals of time to increase the thermal efficiency of the process. The projected dryer, be considered the obtained results, it was a rotary dryer with inert bed, feed co-current, discharge in cyclone to take place the separation gas-solid, and feed carry out in intervals of 2 minutes. The optimization of the equipment projected it was accomplished used the complete factorial experimental design 24, this had as independent variables temperature velocity of the air, feed flow rate and encapsulated concentration (albumin), as variables answers the thermal efficiency, the moisture content of obtained powder, total time of test and the efficiency of production of powder in several points of processing. The results showed that the rotary dryer with inert bed can present, also, good results if applied industrially / O presente trabalho tem como objetivo o conhecimento do processo de secagem do cefalot?rax do camar?o de forma a dar respaldo a ind?stria para viabilizar o aproveitamento deste subproduto. Neste sentido, foram analisadas as condi??es de processo em secador de bandeja e leito de jorro. Tomando como base estes resultados, foi projetado e constru?do um secador com caracter?sticas espec?ficas para a secagem do cefalot?rax. As isotermas de dessor??o foram obtidas pelo m?todo din?mico nas temperaturas de 20, 35 e 50? C e na faixa de 10-90% de umidade relativa. Foi observado que o produto em p? pode ser conservado com maior estabilidade para umidade relativa inferior a 40%. As curvas de secagem do secador de leito fixo foram ajustadas pelos modelos: exponencial simples, biparam?trico e de Page. O modelo exponencial biparam?trico descreveu mais adequadamente todas as condi??es de secagem estudadas. Os ensaios realizados no jorro mostraram uma alta taxa de secagem para o material na forma de pasta em leitos fluidodinamicamente ativos, mostrando a necessidade de uma alimenta??o em intervalos de tempo mais curtos para aumentar a efici?ncia t?rmica do processo. O secador projetado, a partir dos resultados obtidos, foi um secador rotat?rio com recheio de inerte, alimenta??o cocorrente, descarga em um ciclone para promover a separa??o g?s-s?lido, e alimenta??o realizada em intervalos de 2 minutos. A otimiza??o do equipamento projetado atrav?s do planejamento fatorial completo 24, teve como vari?veis independentes a temperatura e a velocidade do ar, a vaz?o de alimenta??o e a concentra??o de encapsulante (albumina), e, como vari?veis respostas a efici?ncia t?rmica, a umidade do p? obtido, o tempo total do ensaio e a efici?ncia de produ??o do p? em diversos pontos do processamento. Os resultados mostraram que o secador rotat?rio com recheio de inerte tamb?m pode apresentar bons resultados se aplicado industrialmente

Submitted by Automa??o e Estat?stica (sst@bczm.ufrn.br) on 2017-01-10T12:38:21Z No. of bitstreams: 1 BrunaMariaEmerencianoDasChagas_TESE.pdf: 6590840 bytes, checksum: f29703c72f7b97886bfe14570fa8d656 (MD5) / Approved for entry into archive by Arlan Eloi Leite Silva (eloihistoriador@yahoo.com.br) on 2017-01-11T13:13:01Z (GMT) No. of bitstreams: 1 BrunaMariaEmerencianoDasChagas_TESE.pdf: 6590840 bytes, checksum: f29703c72f7b97886bfe14570fa8d656 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-01-11T13:13:01Z (GMT). No. of bitstreams: 1 BrunaMariaEmerencianoDasChagas_TESE.pdf: 6590840 bytes, checksum: f29703c72f7b97886bfe14570fa8d656 (MD5) Previous issue date: 2016-06-09 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior (CAPES) / Recentemente as microalgas e cianobact?rias vem sendo muito estudadas como fonte de biocombust?veis devido a sua elevada produtividade, elevado teor de ?leo e capacidade de crescer em uma grande variedade de climas e terras sem competir com a produ??o de alimentos. A pir?lise ? um m?todo de convers?o termoqu?mica eficaz capaz de converter biomassa em bio-?leo, carv?o e gases combust?veis. O bio-?leo ? uma mistura l?quida de compostos org?nicos potencial para substituir o ?leo diesel. Tem sido demosntrado que bio-?leos de microalgas e cianobact?rias s?o mais est?veis, apresentam teor de oxig?nio mais baixo e poder calor?fico mais alto que bio-?leos de biomassa lignocelul?sica, embora contenha um alto teor de nitrog?nio devido a presen?a de prote?nas na mat?ria-prima. A Spirulina ? uma cianobact?ria que vem sendo muito estudada nos processos de degrada??o t?rmica por apresentar alto teor de prote?nas (74%) e baixo teor de lip?dios (< 1%) podendo ser totalmente convertida em biocombust?vel. Nesta tese, foi investigado o potencial de produ??o de combust?veis e qu?micos a partir da pir?lise r?pida de Spirulina. Os experimentos de pir?lise r?pida convencional em Py-GC/MS foram conduzidos para investigar a influ?ncia dos par?metros de pir?lise, tais como temperatura, taxa de aquecimento e tempo de resid?ncia nos rendimentos dos produtos. O rendimento dos produtos da pir?lise foi maximizado a 450 ?C e 30 s, independente da taxa de aquecimento. Essas condi??es foram escolhidas para o estudo da pir?lise catal?tica com 9 ze?litas diferentes para avaliar a produ??o de hidrocarbonetos espec?ficos, compostos oxigenados e nitrogenados em func?o da raz?o biomassa/catalisador. O rendimento de hidrocarbonetos arom?ticos aumentou ? medida que a propor??o de catalisador/biomassa aumentou de 1:1 para 10:1. A ze?lita H-ZSM5 (23) apresentou o rendimento m?ximo de hidrocarbonetos e a maior redu??o de f?nois quando comparada as outras ze?litas, por?m os compostos nitrogenados totais n?o foram significativamente reduzidos por nenhum catalisador testado. Posteriormente testes de pir?lise r?pida de Spirulina foram conduzidos em um reator de leito fluidizado da USDA-ARS sob diferentes atmosferas de rea??o. Foram testadas a pir?lise convencional com atmosfera inerte (N2) e um processo de pir?lise com atmosfera reativa compostas por gases reciclados da pi?lise, denominado ?Tail Gas Reactive Pyrolysis? (TGRP). O bio-?leo, carv?o e gases produzidos pelo processo TGRP tiveram suas caracter?sticas melhoradas em rela??o aos produtos obtidos na pir?lise convencional, houve um aumento na concentra??o dos hidrocarbonetos arom?ticos e predominaram compostos nitrogenados com um ?nico ?tomo de nitrog?nio (piridinas, pirroles, indoles, nitrilas e amidas). Devido a esta composi??o, esse bio-?leo apresentou um n?vel suficientemente elevado de estabilidade t?rmica para ser destilado. Al?m disso, o bio-?leo produzido pelo processo TGRP foi mais est?vel, menos ?cido e apresentou um poder calor?fico mais alto que bio-?leos de biomassa lignocelul?sica. / Recently microalgae and cyanobacteria have been widely studied as a source of biofuels due to its high yield, high oil content and ability to grow on a wide variety of climates and land without competing with food production. Pyrolysis is an effective thermochemical conversion method capable of converting biomass to fuels, including bio-oil, bio-char and gas. Bio-oil is a liquid mixture of organic compounds that can be a source of valuable chemicals and potential to replace diesel oil depending on its quality. It has been shown that bio-oil from microalgae and other proteinaceous biomass are more stable, have a low oxygen content and higher calorific value than those produced from lignocellulosic feedstock, though contains high nitrogen content due to the presence of protein in its constitution. Spirulina is a cyanobacteria that has been studied in the thermal degradation processes due to its high protein and low lipids content. In this thesis, we investigated the potential for production of fuels and chemicals from the fast pyrolysis of Spirulina. Conventional fast pyrolysis experiments in Py-GC/MS were performed to investigate the influence of pyrolysis parameters such as temperature, heating rate and residence time in distribution of products. The pyrolysis yield was maximized at 450 ?C and 30 s, regardless of heating rate. H-ZSM5 (23) showed the maximum hydrocarbon yield and the largest phenols reduction when compared to the other zeolites, but the total nitrogenated compounds were not significantly reduced by any catalyst tested although some specific nitrogenous have been reduced or eliminated. H-? (38) was also able to increase aromatics production, although its effect was less significant when compared to H-ZSM5 (23) and (50). Subsequently tests of Spirulina fast pyrolysis were conducted in USDA?s bubbling fluidized bed pyrolysis reactor under different reaction atmospheres. Conventional (N2 atmosphere) and reactive (Tail Gas Reactive Pyrolysis - TGRP) pyrolysis were tested. Biooil, bio-char and gas obtained from TGRP process had their fuel characteristics improved when compared to the products from conventional pyrolysis. TGRP Spirulina pyrolysis oil showed an increased concentration of aromatics hydrocarbon and the presence of nitrogenous compounds with single nitrogen atom (pyridines, pyrroles, indoles, nitriles and amides), low oxygen content and low acidity being thermally stable therefore a good feedstock for distillation process. Distillation successfully allowed concentrating various chemicals into distillate fractions which, in turn, could be individually isolated for processing to fuels or chemical co-products.

Submitted by Automa??o e Estat?stica (sst@bczm.ufrn.br) on 2017-01-10T12:38:21Z No. of bitstreams: 1 RuthineiaJessicaAlvesDoNascimento_TESE.pdf: 6329302 bytes, checksum: f22f9fe27a39b94fcd9cc9ae37adb3f4 (MD5) / Approved for entry into archive by Arlan Eloi Leite Silva (eloihistoriador@yahoo.com.br) on 2017-01-11T13:40:12Z (GMT) No. of bitstreams: 1 RuthineiaJessicaAlvesDoNascimento_TESE.pdf: 6329302 bytes, checksum: f22f9fe27a39b94fcd9cc9ae37adb3f4 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-01-11T13:40:12Z (GMT). No. of bitstreams: 1 RuthineiaJessicaAlvesDoNascimento_TESE.pdf: 6329302 bytes, checksum: f22f9fe27a39b94fcd9cc9ae37adb3f4 (MD5) Previous issue date: 2016-06-29 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient?fico e Tecnol?gico (CNPq) / Este trabalho, em uma primeira etapa, investiga a aplica??o da espectroscopia no infravermelho pr?ximo para a caracteriza??o qualitativa r?pida da fibra da casca de coco verde e avalia o potencial deste material lignocelul?sico para a produ??o de etanol de segunda gera??o. Em uma segunda etapa, os dados de espectroscopia no infravermelho pr?ximo foram associados a m?todos de pr?-tratamento matem?tico de dados diferentes. M?todos de calibra??o multivariada foram investigados quanto ao seu potencial para o monitoramento em tempo real do processo de hidr?lise enzim?tica da fibra da casca de coco verde. A fibra da casca de coco verde foi submetida a quatro tipos de pr?-tratamentos f?sico-qu?micos: Pr?-tratamento com ?cido sulf?rico dilu?do (2% p/v), pr?-tratamento com ?cido fosf?rico dilu?do (0,2% p/v), pr?-tratamento alcalino (NaOH 0,5% p/v) e pr?-tratamento hidrot?rmico. Foram avaliadas as mudan?as de morfologia, composi??o qu?mica e de ?ndice de cristalinidade ocasionadas pelos pr?-tratamentos f?sico-qu?micos utilizados. Tamb?m foram investigadas a influ?ncia dos pr?-tratamentos nos rendimentos da hidr?lise enzim?tica e no rendimento de etanol te?rico deste processo. Mudan?as nos teores de lignina, hemicelulose e celulose cristalina foram caracterizadas por m?todos tradicionais, como MEV, DRX e utilizando um m?todo anal?tico alternativo, a espectroscopia NIR, onde bons resultados foram obtidos. O pr?-tratamento com ?cido fosf?rico dilu?do mostrou-se como o mais eficiente quando se visa ? produ??o de bioetanol, resultando em 39,16% de rendimento de hidr?lise enzim?tica e 83,68 L/t de fibra de rendimento de etanol te?rico. Os modelos de calibra??o para o monitoramento foram constru?dos e otimizados pelo processo de valida??o cruzada e a capacidade preditiva destes foram analisadas pelo processo de valida??o externa. Os pr?-tratamento matem?ticos realizados nos dados espectrais foram a varia??o padr?o normal (Standard normal variate-SNV), corre??o multiplicativa de luz (Multiplicative scatter correction-MSC) e suaviza??o por media m?vel (Smoothing moving average-SMA) associados a 1? e 2? derivada de Savitzky-Golay. Os intervalos de calibra??o para ART, glicose, convers?o de celulose e rendimento de etanol te?rico foram: 0,12 ? 7,87 g.L-1; 0,00 ? 5,87 g.L-1; 0,00 ? 28,85% e 0,00 ? 61,68 L/t de fibra. Os melhores modelos de calibra??o para quantifica??o de ART, glicose, convers?o de celulose e rendimento de etanol te?rico foram obtidos para o pr?-tratamento matem?tico SMA + 2? derivada apresentando valores de R2 e RMSEP iguais a, 0,98 e 0,1994 g.L-1, para ART; 0,99 e 0,0266g.L-1, para glicose; 0,99 e 0,1839%, para convers?o de celulose; 0,99 e 0,2279 L/t para rendimento de etanol te?rico. Os modelos de calibra??o obtidos foram utilizados para o monitoramento de um processo de hidr?lise enzim?tica da fibra da casca de coco verde com a obten??o de resultados satisfat?rios para o monitoramento da etapa de hidr?lise enzim?tica do processo de fabrica??o de etanol de segunda gera??o. / This study investigates the application of near infrared spectroscopy for rapid qualitative characterization of coconut husk fiber and evaluates the potential of this lignocellulosic material for producing second-generation ethanol. The near infrared spectroscopy associated with methods of data mathematical pretreatment and multivariate calibration methods have been used to their potential for real time monitoring of coconut husk fiber enzymatic hydrolysis process. The coconut husk was subjected to four types of physico-chemical pretreatments: Pretreatment with dilute sulfuric acid (2% w/v), pretreatment with dilute phosphoric acid (0.2% w/v), alkaline pretreatment (NaOH 0.5% w/v) and hydrothermal pretreatment. Morphological changes, chemical composition and crystallinity index variations caused by the physical-chemical pretreatments were evaluated. Also, the influence of pretreatments in enzymatic hydrolysis yield and the theoretical ethanol yield was investigated. The changes in lignin, hemicellulose and crystalline cellulose were characterized by traditional methods such as SEM and XRD as well as using an alternative analytical method such as NIR spectroscopy showing good results. Pretreatment with dilute phosphoric acid proved to be more efficient aiming the production of bioethanol, resulting in aproximately 39.16% of enzymatic hydrolysis yield and 83.68 L/t of theoretical ethanol yield. The monitoring calibration models were built and optimized with the cross-validation process and the models predictive ability were analyzed by the external validation. The mathematical pretreatments performed on spectral data were Standard normal variation (SNV), Multiplicative scatter correction (MSC) and Smoothing moving average (SMA) coupled with 1st and 2nd derivative of Savitzky-Golay. The calibration intervals for ART, glucose, cellulose conversion and theoretical ethanol yield were: 0.12 ? 7.87 g.L-1; 0.00 ? 5.87 g.L-1; 0.00 ? 28.85% and 0,00 ? 61,68 L/t of fiber. The best calibration models for quantification of ART, glucose, cellulose conversion and the theoretical ethanol yield were obtained for the mathematical pretreatment SMA + 2nd derivative having R2 and RMSEP values equal to, 0.98 and 0.1994 g.L-1, for ART; 0.99 and 0,0266 g.L-1 for glucose; 0.99 and 0.1839% for cellulose conversion; 0.99 and 0.2279 L/t of theoretical ethanol yield. The obtained calibration models were used for monitoring an enzymatic hydrolysis process of coconut husk with satisfactory results.

Submitted by Automa??o e Estat?stica (sst@bczm.ufrn.br) on 2017-01-12T14:40:37Z No. of bitstreams: 1 AldoMiroDeMedeiros_DISSERT.pdf: 1734971 bytes, checksum: 889f757c4cc2a5e3660c134b7cf6a984 (MD5) / Approved for entry into archive by Arlan Eloi Leite Silva (eloihistoriador@yahoo.com.br) on 2017-01-18T14:31:25Z (GMT) No. of bitstreams: 1 AldoMiroDeMedeiros_DISSERT.pdf: 1734971 bytes, checksum: 889f757c4cc2a5e3660c134b7cf6a984 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-01-18T14:31:25Z (GMT). No. of bitstreams: 1 AldoMiroDeMedeiros_DISSERT.pdf: 1734971 bytes, checksum: 889f757c4cc2a5e3660c134b7cf6a984 (MD5) Previous issue date: 2016-07-25 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior (CAPES) / No presente trabalho foi realizado um estudo do processo de interesterifica??o do ?leo de algod?o com acetato de metila, usando met?xido de pot?ssio como catalisador, na presen?a de ondas ultrass?nicas. Com o objetivo de melhor compreender as vari?veis importantes do processo, foi utilizado um planejamento experimental do tipo estrela, uma metodologia de superf?cie de resposta e t?cnicas estat?sticas. Os experimentos foram realizadas com raz?o molar variando de 1:8 a 1:24, percentagem de catalisador de 0,1 a 1,3% em peso, amplitude do bico ultrass?nico de 30 a 90% (180 a 540W) e pulso de vibra??o de 50 a 90%. No planejamento, a temperatura utilizada foi de 50 ?C, o tempo de rea??o de 30 min e o di?metro do bico ultrass?nico de 28 mm. Utilizou-se o software Statistica 8.0 para otimizar as vari?veis do processo, onde a raz?o molar foi otimizada em 1:14,87, concentra??o de catalisador em 1,17%, amplitude do bico ultrass?nico em 67,64% e pulso de vibra??o em 67,30%. Nas condi??es otimizadas pelo planejamento experimental (98,12% de convers?o de triglicer?deos), foi realizado um estudo cin?tico da rea??o nas temperaturas de 30, 40 e 50 ?C. A rea??o se apresentou com uma cin?tica de 2? ordem, em que a constante de velocidade da rea??o cresce com o aumento da temperatura. A energia de ativa??o foi quantificada em 79,129 kJ/mol. Por fim, foi realizado um estudo comparativo da produ??o de biodiesel por interesterifica??o na presen?a de ondas ultrass?nicas, com uma metodologia convencional (agita??o mec?nica), sendo verificado um aumento significativo de 13% da convers?o de triglicer?deos com a utiliza??o de ondas ultrass?nicas em compara??o com uma metodologia convencional / In this paper we present a study of the interesterification process of cottonseed oil (Gossypium hirsutum L.) with methyl acetate using potassium methylate as a catalyst in the presence of ultrasonic waves. In order to better understand the important process variables, we used an experimental design star type, a response surface methodology and statistical techniques. The experiments were carried out with molar ratio ranging from 1:8 to 1:24, percentage of catalyst from 0.1 to 1.3 % mass, amplitude of the ultrasonic nozzle 30 to 90 % (180 to 540 W) and pulse vibrating 50 to 90 %. In planning, the temperature used was 50 ?C, the reaction time 30 min and the ultrasonic nozzle diameter of 28 mm. Statistica 8.0 software was used to optimize the process variables, wherein the molar ratio was optimized in 1:14.87, catalyst concentration of 1.17 %, amplitude of the ultrasonic nozzle 67.64 % and vibration pulse of 67.30 %. For the optimized by experimental design (98.12 % of triglyceride conversion), we performed a kinetic study of the reaction at temperatures of 30, 40 and 50 ?C. The reaction was performed with 2nd-order kinetics in that the rate constant of the reaction increases with increasing temperature. The activation energy was quantified in 79.129 kJ/mol. Finally, we conducted a comparative study of the production of methyl esters by interesterification in the presence of ultrasonic waves, with a conventional method (mechanical stirring), with a significant increase of 13 % of triglyceride conversion with the use of ultrasonic waves compared with a conventional method.

Submitted by Automa??o e Estat?stica (sst@bczm.ufrn.br) on 2017-02-02T12:10:53Z No. of bitstreams: 1 JessicaIsabelleDeSouzaFreitas_DISSERT.pdf: 2915021 bytes, checksum: d55fbdf3b47d9ac4f3a9ba65f22a6c3f (MD5) / Approved for entry into archive by Arlan Eloi Leite Silva (eloihistoriador@yahoo.com.br) on 2017-02-07T16:31:25Z (GMT) No. of bitstreams: 1 JessicaIsabelleDeSouzaFreitas_DISSERT.pdf: 2915021 bytes, checksum: d55fbdf3b47d9ac4f3a9ba65f22a6c3f (MD5) / Made available in DSpace on 2017-02-07T16:31:25Z (GMT). No. of bitstreams: 1 JessicaIsabelleDeSouzaFreitas_DISSERT.pdf: 2915021 bytes, checksum: d55fbdf3b47d9ac4f3a9ba65f22a6c3f (MD5) Previous issue date: 2016-07-29 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient?fico e Tecnol?gico (CNPq) / A ind?stria de petr?leo ? um dos setores com maior potencial de degrada??o ambiental, sendo a ?gua produzida o res?duo mais relevante. A complexa composi??o qu?mica e o elevado volume gerado deste efluente exigem um rigoroso controle e gerenciamento. Assim, antes de ser descartada, reinjetada em po?os ou para outra finalidade esta ?gua deve ser tratada de acordo com a legisla??o ambiental vigente. No que se refere ao tratamento de ?gua produzida para remo??o do teor de ?leos e graxas, a t?cnica combinada flocula??o/flota??o por ar dissolvido vem sendo bastante estudada. Na etapa de flocula??o vem sendo utilizado floculantes qu?micos convencionais de elevado custo e n?o-biodegrad?veis. Nesse contexto, avaliou-se a efici?ncia de remo??o do teor de ?leos e graxas da ?gua produzida atrav?s da t?cnica combinada flocula??o/flota??o por ar dissolvido utilizando a mistura de floculantes natural de Moringa ole?fera e dois floculantes comerciais ?C? e ?D? (j? utilizados na ind?stria), objetivando deixar a ?gua produzida nas condi??es de descarte. Os ensaios foram realizados segundo planejamento experimental para avalia??o estat?stica da influ?ncia da concentra??o total de floculante, tempo de mistura lenta e tempo de flota??o na efici?ncia de remo??o do teor de ?leos e graxas. Al?m disso, para cada mistura e suas respectivas propor??es estudadas, obtiveram-se modelos matem?ticos. O tratamento do efluente utilizando a mistura do floculante Moringa ole?fera e floculante comercial ?D?, com propor??o de mistura em base volum?trica 50:50%, atendeu os requisitos ambientais em todas as condi??es avaliadas; enquanto, nas mesmas condi??es, n?o foi poss?vel utilizando a mistura do floculante Moringa ole?fera e floculante comercial ?C?. Tamb?m verificou-se a efici?ncia de remo??o de ?leos e graxas com mistura do floculante Moringa ole?fera e floculante comercial ?D? com propor??o de mistura em base volum?trica 70:30% (respectivamente) sendo esta condi??o de interesse ambiental, uma vez que foi poss?vel atender os requisitos ambientais para descarte da ?gua produzida. Todas as misturas do floculante de Moringa ole?fera e floculantes comerciais ?C? e ?D? estudadas mostraram-se eficazes na adequa??o da ?gua produzida para descarte. Finalmente, avaliou-se o efeito potencializador da Moringa ole?fera sobre o floculante comercial ?D? na remo??o do teor de ?leos e graxas da ?gua produzida. / The Oil Industry is one of the sectors with greatest potential for environmental degradation and the produced water is the largest waste stream generated in this industry. The complex chemical composition and the high volume generated of this effluent hold a strict control and management. In accordance with current environmental legislation the water should be treated before final disposal, reuse or recycle including underground injected vapor to increase oil production. In view of the treatment of produced water for oil and grease content removal, the combined technique flocculation/dissolved air flotation has been extensively studied. In the flocculation step has been used high cost flocculants of chemical industry which are non-biodegradable. In this context it was evaluated the removal efficiency of oil and grease content from produced water by the combined technique flocculation/dissolved air flotation using Moringa Ole?iferaM.O) a natural flocculant blended with two commercial flocculants ?C? and ?D? (currently used in the oil industry), aiming to let the water produced in the disposal conditions. The experiments were conducted by means of statistical experimental design evaluating the influence of the total concentration of flocculants, slow mixing time and flotation time over the efficiency of oil and grease content removal. Moreover, for each mixture and their respective ratios studied, were obtained mathematical models. The effluent treatment using the mixture of Moringa ole?fera and commercial ?D? flocculants with mixing ratio of 50:50 (%, volume basis) achieved the environmental requirements in all conditions evaluated, while, under the same conditions it wasn?t possible using the mixture of Moringa Ole?fera and commercial ?C? flocculant. The oil and grease removal content efficiency using a mixing ratio of 70:30 (%, volume basis of M. O and commercial flocculant, respectively) showed to be an interesting condition to reach the environmental requirements for produced water disposal once all mixtures of Moringa Ole?fera and commercial flocculants ?C? and ?D? achieved satisfactory experimental results for produced water disposal. Finally, we evaluated the effect of improvement of Moringa ole?fera into commercial flocculant ?D? on oil and grease removal content efficiency.