Orientador: Hélio Langoni / Resumo: Propriedades da agricultura familiar tem contribuído para aumentar a produção leiteira, sendo um importante seguimento da cadeia produtiva do leite. A higiene no processo produtivo deve ser o foco principal para garantir maior produção e qualidade do leite. Monitorou-se a qualidade do leite de vacas, em propriedades da agricultura familiar, no município de Bofete/SP, antes e após medidas de controle. Avaliou-se 21 propriedades, selecionadas por conveniência. Após período inicial de 13 coletas para avaliação de CCS e CBT, os proprietários dos dois grupos (G1 e G2) receberam orientações técnicas sobre mastite e qualidade do leite, em atividade de dia de campo. Os proprietários do G1 receberam intervenção no manejo utilizado, com visita técnica, e orientações individuais quanto à maneira adequada de ordenha e obtenção higiênica do leite. Os proprietários do G2 (grupo controle) não receberam orientação nem intervenção do manejo. Em seguida novas coletas quinzenais (n=12) foram realizadas, de amostras de leite de conjunto de cada propriedade nos dois grupos, bem como do tanque comunitário. As propriedades tinham em média 29 hectares, variando de 3,5 hectares a 120 hectares. A produção média de leite diária, era de 40 litros/dia propriedade, sendo a menor produção de 10 litros e a maior de 100 litros/dia. Observou-se uma variação dos resultados de cada coleta tanto para CCS/mL de leite quanto para CBT/mL de leite, nos dois períodos. Quanto a CCS no G1 houve uma diminuição significa... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Family farming properties has contributed to increase milk production is an important follow-up milk production chain .Hygiene in the production process must be the major focus to ensure higher milk quality and production. The quality of milk from cows in a family farm, in the city of Bofete/SP, was monitored before and after control measures. The evaluation included 21 farms, selected for convenience. Following the initial period of 13 collections for SCC and TBC evaluation, farmers of the two groups (G1 and G2) received technical guidance about mastitis and milk quality in field activity. G1 farmers received intervention in the adopted management by means of technical visit and individual guidance as to the adequate milking manner and hygienic milk production. G2 farmers (control group) did not receive guidance or management intervention. Then, new collections (n=12) of milk samples were performed fortnightly from each farm in the two groups, as well as from the community tank. The farms had on average 29 hectares, varying from 3.5 hectares to 120 hectares. The daily average milk production was 40 liters/day farm, and the lowest production was 10 liters while the largest production was 100 liters/day. Results of each collection varied for both SCC/mL milk and TBC/mL milk in the two periods. As to SCC in G1, there was a statistically significant decrease (P < 0.02), whereas for TBC there was a slight increase, much lower, compared to the median value of 381x103 CFU/mL milk o... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Orientador: Eliana Mara Braga / Resumo: A Organização Mundial da Saúde classificou as doenças cardiovasculares como as principais causas de mortes no mundo, responsáveis por altas taxas de internação e elevados custos hospitalares. A expressividade desses valores tem elevado os investimentos das técnicas e tecnologias utilizadas na elucidação diagnóstica e terapêuticas eficazes com intenção do controle dessas doenças. Esses avanços contribuem para o aprimoramento de estudos realizados em laboratórios de hemodinâmica como o cateterismo cardíaco. Esse exame, considerado padrão ouro no diagnóstico das obstruções coronárias, tem cerca de 80% dos procedimentos ambulatoriais, com a vantagem da redução do tempo de permanência no hospital e a desvantagem de diminuir o tempo de contato com a equipe, contribuindo para falhas na comunicação e interferindo na percepção dos profissionais no que se refere as necessidades e sentimentos do usuário em relação ao procedimento. Diante do exposto, este estudo tem por objetivo compreender o significado e descrever as informações recebidas sobre o cateterismo cardíaco aos usuários de um serviço de hemodinâmica, com vistas a elaborar orientações de enfermagem no pré-procedimento. É um estudo descritivo com abordagem qualitativa, que foi realizado no setor de hemodinâmica, de um Hospital de Ensino do Interior do Estado de São Paulo. Participaram do estudo 31 pacientes adultos que, pela primeira vez, estavam em procedimento de cateterismo cardíaco eletivo os quais aceitaram participar, ass... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The World Health Organization ranked cardiovascular diseases as the leading cause of death worldwide, being responsible for high rates of hospitalization and high hospital costs. These remarkable values have led to high investments in techniques and technology used in laboratory diagnosis and effective treatment in order to control these diseases. These advances contribute to the improvement of studies in hemodynamic laboratories, such as cardiac catheterization. This exam, considered gold standard in the diagnosis of coronary obstructions, amounts to about 80 % of outpatient procedures, with the advantage of reducing the patient's stay in hospital and the disadvantage of reducing the contact time with the team, contributing to failures in communication, and thus interfering with the staff’s perception of the user’s needs and feelings about the procedure. Given the above, this study aims to understand the meaning and describe the information received by the users of a hemodynamic service about the cardiac catheterization in order to prepare pre-procedure nursing guidelines. It is a descriptive qualitative study, which was conducted in the hemodynamic sector of a school hospital in São Paulo State. The study included 31 adult first-time patients who were under elective cardiac catheterization procedure and agreed to participate by signing the Instrument of Consent. Data were collected through a semi-structured interview, conducted by the researcher and data analysis was perfor... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Trata-se de uma revisão bibliográfica na modalidade integrativa, enfocando estudos que abordam a temática relacionada à consulta de enfermagem permeada em ações educativas à pacientes com insuficiência cardíaca (IC). Foi delimitado o problema de pesquisa: qual seria a contribuição da consulta de enfermagem visando o controle e gerenciamento dos sinais e sintomas nos pacientes portadores de IC? Os objetivos propostos pelo estudo foram descrever as características da produção encontrada que abordam a consulta de enfermagem baseada na educação em saúde no paciente com IC, e avaliar as intervenções mediante as estratégias utilizadas na consulta. A estratégia de busca ocorreu através do Portal Capes nas bases de dados Lilacs, Scielo, Scopus, Pubmed e Web of Science. O levantamento bibliográfico abrangeu as publicações nacionais e internacionais, de janeiro de 1995 a julho de 2012. Foram identificados 769 artigos, sendo excluídos 739 por diferentes motivos, restando 30 artigos que compuseram a amostra final do estudo. A análise dos estudos permitiu identificar que os mesmos foram publicados com maior frequência pela comunidade internacional (63,33%) e que as publicações se intensificaram a partir de 2003. Em relação à identificação dos autores, 66,6% são enfermeiros, 20,0% são médicos e enfermeiros e 13,3% são médicos. Houve um predomínio de estudos quantitativos (86,6%). As principais estratégias de ensino identificadas e direcionadas à pacientes com IC foram: orientação individual, monitorização telefônica, visita domiciliar, impressos, orientações em grupo e recurso audiovisual. Dentre as principais abordagens envolvendo a educação em saúde e ações de enfermagem à pacientes com IC destacamos a educação para o conhecimento da doença, monitorização dos sinais e sintomas de descompensação, orientação para o uso de medicamentos e educação para aderência de medidas não farmacológicas. Concluímos que a consulta de enfermagem permeada em ações educativas nos pacientes com IC aumenta a aderência ao tratamento, reduz as taxas de morbimortalidade incluindo as reinternações, diminui os custos com a saúde e melhora a qualidade de vida dos pacientes. / This is a bibliographical review on integrative modality, focusing on studies that address the topic related to nursing consltation involving educational actions in patients with heart failure (HF). It was delimited the research problem: What is the contribution of nursing consultation for the control and management of the signs and symptoms in patients with HF? The objectives of this study were to describe the characteristics of the found production that address the nursing consultation based on health education in patients with HF, and evaluate interventions by the strategies used in the consultation. The search was based on the Capes Portal in Lilacs, SciELO, Scopus, Pubmed, and Web of Science databases. The bibliographic survey covered national and international publications, from January, 1995, to July, 2012. Seven hundred and sixty-nine (769) articles were identified; from them, 739 were excluded for various reasons and 30 articles were included in the final study sample. Studies analysis permitted to identify that they were published more frequently by the international community (63.33%) and that publications had intensified since 2003. Regarding the identification of authors, 66.6% are nurses, 20.0% are physicians and nurses, and 13.3% are physicians. There was a predominance of quantitative studies (86.6%). The main identified teaching strategies and targeted to patients with HF were individual counseling, telephone monitoring, home visits, forms, group guidelines, and audiovisual resource. Among the main approaches involving health education and nursing actions in patients with HF, we emphasize education for disease knowledge, monitoring of signs and symptoms of decompensation, guidance for medication use, and education for adherence of non-pharmacological measures. It is concluded that nursing consultation involving educational actions in patients with HF increases treatment adherence, reduces the morbidity rates including rehospitalizations, decreases healthcare costs, and improves the quality of patients life.

O núcleo central da política de formação para a área da saúde se constitui da própria população, nas suas necessidades sanitárias e de educação, procurando-se reconhecer e legitimar as realidades distintas locorregionais. Sendo o Brasil um país de uma enorme diversidade religiosa, pode-se inferir que a demanda para trabalhar as intersecções da religiosidade e espiritualidade (R/E) nos atendimentos de saúde pode ser maior do que o esperado e maior do que os profissionais de saúde estejam preparados para lidar. Este trabalho buscou investigar se os profissionais de saúde de um hospital-escola de Porto Alegre têm algum aprendizado formal dentro das suas formações sobre o tema da R/E e o quanto estão receptivos para lidar com religiosidades/espiritualidades diferentes da sua e talvez desconhecidas. Foi feita uma entrevista semiestruturada com 14 profissionais de saúde (médicos, enfermeiros, psicólogos e assistentes sociais) com o objetivo de conhecer as percepções deles no que se refere a como abordam a questão da R/E no contexto hospitalar. Após análise de conteúdo, os resultados foram divididos em três eixos temáticos: boas e más práticas de assistência espiritual no contexto hospitalar, R/E na saúde e formação. Cada um desses eixos foi subdividido e agrupado em outras categorias. Foi possível observar que o tema da R/E aparece cotidianamente no contexto hospitalar, ora promovendo reflexões e incentivando uma maior integralidade no cuidado com o paciente, ora sendo invisível ou de difícil abordagem. As conclusões apontam para a necessidade de maior inserção do tema da R/E na graduação e maior oferta de educação continuada nesses temas no sentido de gerar uma formação mais adequada para que os profissionais de saúde no contexto hospitalar possam instrumentalizar-se com essa temática. / The core of the training in the health area is formed by the population itself, in their health and education needs, seeking to recognize and legitimize different regional realities. Since Brazil is a country of huge religious diversity, it can be inferred that the demand to work the intersections of religiousness and spirituality (R / S) in health care may be higher than expected and higher than health professionals are prepared to deal with. This paper aimed to investigate whether the health professionals of a school hospital in Porto Alegre have education within their training on R / S and how receptive they are to dealing with different and/or unknown religiousness and spiritualities than their own. A semi-structured interview was conducted with 14 health professionals (physicians, nurses, psychologists and social workers) in order to know their perceptions regarding how they address R / S in the hospital context. After content analysis, the results were divided into 3 thematic axes: Good and bad practices of spiritual care in the hospital context, R / S in health and Education. Each of these axes was subdivided and grouped into other categories. It was possible to observe that R / S issue appears daily in the hospital context, sometimes promoting reflections and encouraging a greater integrality in patient care, sometimes invisible or difficult to approach. The conclusions point to the need for a greater insertion of the R / S issue in undergraduate studies and a greater offer of continuing education in these issues in order to generate a more adequate education so that health professionals in the hospital context can be trained in this issue.

Objetivo: Implantar ações de educação em saúde no Instituto Federal Farroupilha campus Alegrete (IFFAR/CA), integradas ao Programa Saúde na Escola (PSE), padronizando atividades, qualificando a assistência ao estudante e estimulando a prática dos temas transversais em saúde. Metodologia: A pesquisa foi realizada no IFFAR/CA com a participação de 80 estudantes do primeiro ano do curso médio integrado Técnico em Agropecuária e 31 docentes, em duas etapas, com abordagens quantitativa e quanti/qualitativa. A coleta de dados na primeira etapa (Componente I) foi através de análise documental do Prontuário Clínico Multiprofissional do seu setor de saúde, num estudo analítico descritivo transversal com abordagem quantitativa, e na segunda etapa (Componente II) a coleta de dados foi por intermédio de questionário on line semiestruturado autoaplicado nos docentes, num estudo exploratório descritivo com enfoque quanti-qualitativo. A interpretação dos dados do componente I foi através do software Excel® do Microsoft Office®, utilizando valores absolutos e relativos e medidas de frequência central, média e desvio padrão, para as variáveis pressão arterial, Índice de Massa Corporal (IMC), avaliação odontológica e avaliação psicológica. No componente II, os dados quantitativos foram processados por escalas de Likert, avaliados pela distribuição de frequências em cada resposta, enquanto os qualitativos foram interpretados pela análise temática de conteúdo de Bardin. Resultados:Os resultados no Componente I mostraram idade média dos estudantes de 15,3 anos, 56,25% (n=45) do gênero masculino,53,75% (n=43) moradores no alojamento do campus e 36,25% (n= 29)oriundos da cidade de Alegrete/RS. Quanto ao IMC, foi encontrada prevalência de 18,75% de sobrepeso e 6,25% de obesidade, maior no gênero feminino (20% e 11,4%) comparado ao masculino (17,8% e 2,2%). Foi diagnosticada uma estudante hipertensa (1,25%), e teve-se 7,5% de pré-hipertensos (somados os gêneros). Dos 68 estudantes que realizaram avaliação odontológica, 13% não necessitaram intervenção, 50% realizaram limpeza e 36,8%, restauração. 16,2% (n=11) dos estudantes foram encaminhados para avaliação odontológica externa, a maioria do gênero feminino (tratamento ortodôntico). Dos 43,75% (n=35) dos estudantes avaliados pelo setor de psicologia, 20%(n=16)era por queixas de pais ou professores de falta de interesse ou problemas de rendimento em sala de aula e 17,5%(n=14) procuraram espontaneamente.No componente II, 28,2% (n=31) dos docentes respondeu ao questionário; destes, 54,8% (n=17)do gênero feminino e 54,8% (n=17)na faixa etária entre30 a 39 anos. 54,8% formados há pelo menos 07 anos, 54,9% tem mestrado e 25,8%, doutorado. Os dados qualitativos mostraram que estes têm interesse em trabalhar temas de saúde com auxílio dos profissionais da área na instituição, de forma inovadora e continuada, interdisciplinar e multi/interprofissional, e os temas sugeridos por eles espelham os propostos pelo Programa Saúde na Escola.Considerações Finais: Verificou-se que as ações do PSE poderiam ser padrão institucional de atividades do setor de saúde, configurando-se como oportunidade de atender o princípio da integralidade, articulando o trabalho de profissionais de saúde e educação, desenvolvendo ações mais focadas na promoção da saúde e permitindo ampliar o cuidado ao adolescente, potencializando as singularidades e o desempenho escolar. / Objective: To implement education in health actions in the Federal Institute Farroupilha Alegrete campus (IFFAR / CA), integrated to the Health in School Program (PSE), standardizing activities, qualifying student assistance and stimulating the practice of themes Cross-sectional studies on health. Methodology: The research was carried out at IFFAR / CA and counted with80 students of the first year of the integrated technical course in Agriculture and 31 teachers, into two stages, with quantitative and quantitative / qualitative approaches. Data collection in the first stage (Component I) was performed through documentary analysis of the Multiprofessional Clinical Record of the institution's health sector, in a descriptive cross-sectional analytical study with a quantitative approach, and in the second stage (Component II) data collection was carried out through a semi structured online selfadministered questionnaire in the teachers, in a descriptive exploratory study with quantitative-qualitative approaches. The interpretation of the data of Component I was performed using Excel® software of Microsoft Office®, using absolute and relative values and measures of central frequency, mean and standard deviation, for the variables blood pressure, Body Mass Index (BMI) , dental evaluation and psychological evaluation. In Component II, quantitative data were processed using Likert scales, evaluated by the frequency distribution in each of the responses, while the qualitative data were interpreted by the thematic content analysis of Bardin. Results: Component I showed that the mean age of the students is 15.3 years, 56.25% (n = 45) are males, 53.75% (n = 43) of them are Campus and 36.25% (n = 29) come from the city of Alegrete / RS. In BMI, a prevalence of 18.75% of overweight and 6.25% of obesity was found, higher in females (20% and 11.4%) than males (17.8% and 2.2%). One hypertensive student (1.25%) was diagnosed, and students of both genders had 7.5% of pre-hypertensive individuals. Of the 68 students who underwent dental evaluation, 13% did not require intervention, 50% performed cleaning and 36.8%, restoration. 16.2% (n = 11) of the students were referred for external dental evaluation, most of them female (orthodontic treatment). 43.75% (n = 35) of the students were evaluated by the psychology sector, 20% (n = 16) for complaints of parents or teachers lacking interest or problems in classroom performance and 17.5% = 14) spontaneously sought. In Component II, 28.2% (n = 31) of the teachers answered the questionnaire; of these, 54.8% (n = 17) are female and 54.8% (n = 17) are in the age group between 30 and 39 years. 54.8% have been formed for at least 7 years, 54.9% have a master's degree and 25.8% have a PhD. Qualitative data showed that teachers have an interest in working on health topics, with the help of professionals in the area in the institution, in an innovative and continuous, interdisciplinary and multiprofessional way, and the themes suggested by them reflect those proposed by the Health in School Program. Final Considerations: It was verified that the actions of the PSE could be the institutional standard of activities of the health sector, being configured as an opportunity to meet the principle of integrality, articulating the work of health professionals and education, developing more focused actions in health promotion and allowing the expansion of adolescent care, enhancing singularities and school performance.

Esta Dissertação tem como objetivo analisar e sistematizar informações (referências bibliográficas e experiências) sobre Saúde em Todas as Políticas (STP) - abordagem da Organização Mundial da Saúde (OMS), a fim de propor o roteiro de um Curso Online Aberto e Massivo (MOOC - abreviação em inglês de Massive Open Online Courses) sobre o tema STP. De cunho exploratório e abordagem mista, utilizou-se a revisão bibliográfica e a análise documental para produzir os seguintes produtos/resultados: a) um artigo original que apresenta o resultado de buscas no diretório MOOC-List.com, sobre os MOOCs já existentes no campo da saúde, no mundo e no Brasil; b) uma lista de práticas brasileiras sobre STP, a partir do site Salud en Todas Las Políticas en Las Américas; c) uma sistematização dos Workshop propostos pela OMS - Health in All Policies: Training Manual (OMS, 2015) e busca de outras referências para complementar e subsidiar o roteiro proposto. A análise e sistematização dos dados e informações coletados resultaram na proposta do roteiro de aprendizagem: 1) Introdução ao MOOC, sobre apresentação geral do Curso; 2) (re)pensar a saúde, sobre os conceitos ampliado de Saúde, Integralidade, Universalidade e Equidade 3) Motivação para "fazer junto" sobre Intersetoriaidade, Promoção da Saúde, desafios globais e mudanças na saúde; 4) Desigualdades sociais e Iniquidades em saúde, sobre desigualdades em saúde, iniquidades em saúde determinantes da saúde e Determinantes Sociais da Saúde; 5) Doenças Não Transmissíveis (DNT): problema de todos(as), sobre a carga de doenças e DNT; 6) Saúde em Todas as Políticas: um conceito, sobre conceituação de STP; 7) Agendas e combinações para a saúde, sobre Objetivos de Desenvolvimento do Milênio (ODM), Objetivos do Desenvolvimento Sustentável (ODS) e Plano de Ações estratégicas para o enfrentamento das DNT no Brasil 2011-2022; 8) Saúde em Todas as Políticas: marco conceitual, sobre o Quadro/framework de STP. Saúde em Todas as Políticas: marco conceitual, sobre o Quadro/framework de STP. Espera-se que os resultados aqui apresentados facilitem a concretização do Curso, através de uma plataforma de MOOC, permitindo que mais pessoas tenham acesso ao conteúdo que, atualmente, está disponível somente em um idioma e para uma parcela - sejam gestores, trabalhadores ou usuários restrita da população brasileira. Acredita-se, sobretudo, que as reflexões trazidas possam inspirar o uso de outras ferramentas, espaços (virtuais ou não) de aprendizagem e de trocas de experiências e também que os materiais sistematizados possam contribuir com o conhecimento e outros estudos sobre os temas nessa Dissertação abordados. / This dissertation aims to analyze and systematize information (bibliographical references and experiences) about Health in All Policies (HiAP) - approach of the World Health Organization (WHO), in order to propose the script for a Massive Open Online Course (MOOC) about HiAP. From an exploratory and mixed approach, bibliographical review and documentary analysis were used to produce the following products/results: a) an original article that presents the search results in the MOOCList. com directory, about the existing MOOCs in the field of Health, in the world and in Brazil; b) a list of Brazilian HiAP practices, based on the website Salud en Todas Las Políticas en Las Américas; c) a systematization of the Workshops proposed by WHO - Health in All Policies: Training Manual (WHO, 2015) and search for other references to complement and subsidize the proposed script. The analysis and systematization of data and information collected resulted in the proposal of the MOOC script entitled "Introduction to Health in All Policies", with eight Learning Modules: 1) Introduction to MOOC, about general presentation of the Course; 2) (re)thinking about health, about the expanded concepts of Health, Integrality, Universality and Equity; 3) Motivation to "do this together", about Intersectoriality, Health Promotion, global challenges and changes in health; 4) Social inequalities and inequities in health, about inequalities in health, determinants of health and Social Determinants of Health; 5) Noncommunicable Diseases (NCDs): problem of all, about disease burden and NCDs; 6) Health in All Policies: a concept, about HiAP conceptualization; 7) Agendas and Combinations for Health, about Millennium Development Goals (MDGs), Sustainable Development Goals (SDGs) and Strategic Action Plan for coping with NCDs in Brazil 2011-2022; 8) Health in All Policies: conceptual framework, about the framework of STP. It is expected that results presented here facilitate the implementation of the Course through a MOOC platform, allowing more people to have access to content that is currently available only in one language and for a portion - whether managers, workers or users - of the brazilian population. It is believed, above all, that the reflections brought may inspire the use of other tools, learningspaces and exchanges of experiences, and also that systematized materials can contribute with knowledge and other studies on the themes discussed in this Dissertation.

Este trabalho buscou analisar as possíveis articulações da abordagem de temas em torno da saúde no ensino de Biologia no Ensino Médio, contextualizando essa abordagem desde os documentos oficiais da educação até as práticas educativas que acontecem em uma escola pública, referentes a esse componente curricular. De natureza quali-quantitativa, esta pesquisa adotou a metodologia do tipo de estudo de caso, tendo como partícipes uma escola central de um município da fronteira oeste do Rio Grande do Sul e professores de Biologia que nela atuam. O método de análise utilizado nos materiais coletados foi a análise de conteúdo. Dos documentos oficiais analisados, um deles apresentou elementos suficientes que o identificasse como um importante documento que visa dar suporte pedagógico aos professores, trazendo possibilidades e exemplos, de fácil compreensão, em como trabalhar os assuntos relacionados à saúde no componente curricular de Biologia, e envolvendo outras áreas do conhecimento. Quanto às concepções e às recomendações a respeito da abordagem de temas alusivos à saúde, constatou-se que os aspectos biológicos e socioambientais, para as questões que envolvem à saúde, estão articulados em consonância nos documentos oficiais, nos documentos escolares e para a área das Ciências da Natureza (CN), bem como no ensino de Biologia. Isso demonstra a importância e a necessidade de se discutir os aspectos sociais para a construção do conhecimento com os estudantes, além dos biológicos, bem como a ampliação da percepção sobre saúde e os seus determinantes. Outro fato importante na pesquisa foi que a maior parte das concepções analisadas nos registros dos documentos oficias da educação e dos documentos escolares estudados estão pautados, prioritariamente, na promoção da Literacia em saúde. Além disso, percebeu-se a existência de distintas concepções de saúde nos diferentes materiais de estudo, embora cada uma ressaltou as suas teorias e epistemologias, todas assinalam caraterísticas e elementos essenciais para entender e perceber a importância da abordagem de temas relativos à saúde dentro do contexto escolar. Também, notou-se que a escola estudada é vista como um espaço importante para estimular discussões em torno da saúde, associando o ensino de Biologia como uma área essencial para trabalhar os diversos assuntos relacionados à saúde em sala de aula com os estudantes. Espera-se que os conhecimentos atuais e mais relevantes em relação à saúde, traçados na escola e trabalhados no ensino de Biologia, sejam contemplados e considerados, com mais ênfase, na elaboração dos documentos oficiais estudados, bem como as diversas problemáticas que cercam as práticas de vida dos estudantes, os quais carecem de maiores esclarecimentos e orientações a respeito da abordagem de temas relacionados à saúde no contexto do Ensino Médio. / This study aims to analyse possible articulations of health themes approach in Biology teaching on High School, contextualizing this approach since official education documents until educational practices that happens at a public school, in relation this curriculum component. With qualitative and quantitative nature, this research adopted a methodology of type case study, having as participants a central school of front county Rio Grande do Sul State and its Biology teachers. The analyse method used in materials collected are content analysis. One of official documents analysed presents sufficient elements that identifies it as an important document that aim to give pedagogical support to teacher, bringing possibilities and examples of easy understanding in how to work issues relational to health in Biology, and involving others knowledge areas. About conceptions, recommendations regarding of health issue approach, we verify that socio-environmental, and biologic aspects has articulated in consonance on official documents, scholar documents and to Science Nature (SN) area, as well in Biology teaching. This demonstrate the importance and necessity of argue the social aspect for as knowledge construction with students, besides biological, as too enlargement of perception about health and its determinants. Other research important fact was that main part of conceptions analysed in education official and scholar documents registers, it primarily based in health literacy promotion. Beside this, we perceive existence of different health conceptions in the study materials, although each one evidence its theories and epistemologies, all of it appoints characteristics and elements essentials for understanding and perceiving the importance of health issue approach in of scholar context. In addition, we notes researched school it has seen as unique space for encouraging argue around of health, associating Biology teaching as one essential area for working several health themes in classroom with students. It will expected that current and more relevant health knowledge, traced on school and in Biology teaching, it might be contemplate and considered in the studied official documents elaboration with more emphasis, as well the different issues around students’ lifestyle, which needs major clarifications and orientations about health issue approach in High School context.

No processo de trabalho em equipe, mudanças sempre são difíceis, pois desarrumam modos de ser, ativar e organizar o trabalho. Na saúde, essa dificuldade também se impõe, porque envolve especialização, interdisciplinaridade, especificidades tecnológicas que se inovam continuamente, conforme o avanço da ciência. Por isso se evidencia para aquele que pensa formação na saúde e no trabalho a seguinte questão: as estratégias pedagógicas (formas de Educação Permanente) para trabalhadores especializados proporcionam mudanças na atenção à saúde? Analisar as atividades educativas (Educação em Saúde) que pretendem dar conta das mudanças no processo de trabalho em um hospital de ensino, visto que a tecnologia e os serviços prestados tendem à complexidade. Para tanto, a metodologia utilizada é um Estudo de Caso com abordagem qualitativa. Os dados foram obtidos por meio da observação participante da pesquisadora e de seus registros em diário de campo construídos durante o encontro (capacitação) dos trabalhadores do Hospital Materno-Infantil Presidente Vargas. A técnica utilizada para a coleta de dados foi a de entrevistas semi-estruturadas gravadas em áudio com 6 participantes dos respectivos encontros e profissionais atuantes no Hospital. Os dados obtidos foram analisados utilizando a técnica do Discurso do Sujeito Coletivo segundo Lefévre et al. (2003). / On a team work process, changes are always difficult, because they affect the ways of being, activating and organizing the work. In the health field, this fact reechoes even more, since that covers specialization, interdisciplinary, technology specifications, which are continuously innovating, according to recent scientific researches. Therefore, to the professionals who think about the shaping in the fields of health and work, makes evidence the following question: Do the pedagogic strategies for highly specialized workers provide effective changes on the attention to health? Analyzing the effectiveness of educational activities (health education) which intend to get over the changes on the work process in a teaching hospital, seeing that the technology and the submitted services tend to the complexity, is the main point of this work. For this, the employed methodology is a Case Study, with qualitative approach. Data have been achieved by the participant observation developed by the researcher and her annotations built during the reunion between the workers of President Vargas Hospital. Data for analysis have been produced by semi-structured interviews recorder in audio with six participants of the cited meeting and active professionals of the hospital. The obtained data have been analyzed utilizing the Collective Subject Speach according to Lefévre et al. (2003).

A política-estratégia de descentração do Programa de Residência Integrada em Saúde da Escola de Saúde Pública do Rio Grande do Sul (RIS-ESP/RS) é o processo analisado nesta pesquisa. O vivido dispara problematizações em torno dos conceitos de descentralização, desconcentração, território, desterritório, fragmentação, integração, unidade, diversidade, continuidades e descontinuidades. Emerge nesta escrita o conceito de descentração para nominar a interiorização do Programa de Residência em questão, pois abarca vários deslocamentos, no plano geográfico e no das aprendizagens. Objetivos: Analisar as possibilidades, as potências e, ao mesmo tempo, os limites e fragilidades na constituição desta política-estratégia. Capturar os desdobramentos, na dinâmica território-coletivo-projeto pedagógico da descentração de um Programa de Residência. Metodologia: Trata-se de um percurso de pesquisa que utiliza elementos da cartografia, enquanto perspectiva metodológica, bem como da narrativa, como sustentação para as análises sobre o desenvolvimento da política-estratégia. As narratividades presente no estudo revelam-se através do diário de campo, que consiste em instrumento para a explicitação das "urgências" e condições históricas do aparecimento da existência de um discurso, artefato ou objeto; das cartas-poema endereçadas aos diferentes sujeitos que acompanham os trajetos pesquisados; e as imagens capturadas do território que recebe o Programa de Residência, como dispositivos disparadores de sentidos. Resultados: A descentração do Programa de Residência revela-se parte integrante da descentralização do Sistema Único de Saúde e vivencia no seu cotidiano os paradoxos, os mitos, as histórias e o histórico que cercam a diretriz. O protagonismo e a autoria do coletivo-residência na configuração do projeto político pedagógico do Programa e no desenho da RIS no município, oscila na sua existência, pois revela as forças agenciadas na constituição desse processo. Conclusões: Os diferentes arranjos curriculares engendrados pelo coletivo-residência, no município que acolhe a RIS, são visualizados na sua singularidade, tomado como um sistema de significações que disputam com outros sistemas. / La politica-estrategia de descentración del Programa de Residencia Integrada de la Escuela de Salud Pública del Rio Grande do Sul (RIS-ESP / RS) es el proceso analizado en esta investigación. El vivido produce problematizaciones en torno a los conceptos de descentralización, desconcentración, territorio, desterritório, fragmentación, integración, unidad, diversidad, continuidades y discontinuidades. Emerge en esta escrita el concepto de descentración para nominar la interiorización del Programa de Residencia en questión, pues abarca vários deslocamientos, en el plan geográfico y de las aprendizages. Objetivos: Analizar las posibilidades, las potencias y, al mismo tiempo, los límites y debilidades en el establecimiento de la política-estrategia. Capturar la evolución em la dinâmica território-colectivo-proyecto político pedagogico del Programa de Residencia. Metodología: Se trata de un camino de investigación que utiliza elementos de cartografía, como una perspectiva metodológica, así como la narrativa, como soporte para el análisis sobre el desarrollo de la politica-estrategia. Las narratividades en este estudio se revelan a través del diario, que és un instrumento para la explicitación de la "emergencia" y las condiciones históricas de la aparición de la existencia de un discurso, artefacto u objeto; de las cartas-poema a diferentes individuos que siguen los caminos encuestados; y de las imágenes del territorio que recibe el Programa de Residencia, como dispositivos desencadenantes de significados. Resultados: El descentramiento del Programa de Residencia resulta ser una parte integral de la descentralización del Sistema Único de Salud y experiencia en su vida diaria paradojas, mitos, historias y la historia que rodea a la directriz. El papel y la responsabilidad del colectivo-residencia en la configuración del proyecto-político-pedagógico y en el dibujo de la RIS en el município, oscila en su existencia, porque revela las fuerzas intermediadas en la constitución de este proceso. Conclusiones: Los diferentes arreglos curriculares engendrados por el colectivo-residencia en los territórios de la RIS, se muestran en su singularidad, tomados como un sistema de significados que compiten con otros sistemas.

Diante da perspectiva de que saúde se faz na escola, a Educação em Ciências pode ser pensada como a responsável pelo estudo de Temas Transversais, como o da Saúde. O objetivo deste estudo foi contextualizar o desenvolvimento do Tema Transversal Saúde no ensino público federal, identificando os comportamentos de saúde de alunos e as percepções dos professores e acadêmicos de Educação Física. A metodologia aplicada foi de corte transversal caracterizou-se por análise descritiva para os dados quantitativos e de conteúdos para as respostas abertas. O grupo de estudo foi composto por: 420 alunos de ensino médio de escolas públicas federais, oito professores de educação física do ensino médio de escolas públicas federais e 16 acadêmicos de licenciatura plena em educação física da instituição pública federal, todos localizados na cidade de Santa Maria, RS. Os instrumentos aplicados ao grupo de alunos foram: Questionário sobre comportamentos de saúde; Questionário de Estilo de Vida Fantástico; Questionário de Nível de Atividade Física Habitual. Aos professores e acadêmicos de Educação Física foi aplicado um instrumento específico sobre Educação em Saúde e Tema Transversal Saúde. A coleta de dados aconteceu em etapas, seguindo a seguinte ordem: alunos do Ensino Médio, professores e acadêmicos de Educação Física. Foi verificado que 72,6% dos alunos estavam com peso adequado. A avaliação do estilo de vida demonstrou que 93,8% dos alunos alcançaram classificação acima de “bom”. O nível de atividade física apontou 98,6% dos alunos como “pouco ativo” e “inativo”. O comportamento preventivo em relação à saúde mostrou que 34,5% realizavam exames bioquímicos, 16,2% verificavam a pressão arterial com regularidade, 46% controlavam os alimentos ingeridos diariamente, 18,8% possuíam conhecimento sobre a síndrome metabólica e 14,3% relataram alguma queixa de saúde, sendo a asma a mais citada. A autopercepção positiva de saúde, representada pelas opções “excelente”, “muito boa” e “boa” foi mencionada por 87,4% dos estudantes, enquanto que a prioridade de saúde, para 52,2% foi “ter bem-estar físico, mental e social”. A avaliação do entendimento dos professores a respeito da Educação em Saúde mostrou que eles relacionam a saúde das pessoas com vários domínios e aspectos da vida. Já, em relação aos Temas Transversais na educação, não houve consenso, sendo citado alguns temas geradores, mas de forma isolada. Quando os acadêmicos foram investigados, estes demonstraram que não possuem conhecimento suficiente para a discussão da temática junto aos alunos. Os alunos de Educação Física compreendem a Educação em Saúde apenas como as questões relacionadas ao estilo e a qualidade de vida saudável, sem conseguirem estabelecer uma transversalidade do tema saúde nos componentes curriculares da disciplina. Conclui-se que os alunos do Ensino Médio, de forma geral, apresentaram nível de atividade física insatisfatório. Em outra perspectiva do estudo, enquanto que os professores foram capazes de dimensionar a importância do desenvolvimento do tema saúde no espaço escolar, os acadêmicos de Educação Física, não foram capazes de dimensionar a sua atuação para o desenvolvimento do Tema Transversal Saúde. / Faced with the prospect that health is done in school, the Science Education can be thought of as responsible for the study of Transversal Theme, such as health. The aim of this study was to contextualize the development of Health as a Transversal Theme in the federal public education, identifying health behaviors of students and the perceptions of teachers and students of Physical Education. The methodology applied was cross-section characterized by descriptive analysis for quantitative data and content for open answers. The study group was composed of 420 high school students of federal public schools, eight physical education teachers of high school of federal public schools and 16 students of full degree in Physical Education from the federal public institution, all located in the city of Santa Maria, RS. The instruments applied to the group of students were: Questionnaire on health behaviors; Fantastic Lifestyle Questionnaire; Habitual Physical Activity Questionnaire level. Teachers and students of Physical Education a specific instrument of Health Education and Health as a Transversal Theme was applied Data collection took place in stages, according to the following order: High School students, teachers and scholars of Physical Education. It was found that 72.6% of students had adequate weight. The assessment of lifestyle showed that 93.8% of students achieved above classification of "good". The level of physical activity showed 98.6% of the students as "somewhat active" and "inactive". Preventive behavior with regard to health showed that 34.5% had biochemical tests, 16.2% checked the blood pressure regularly, 46% controlled food eaten each day, 18.8% had knowledge of the metabolic syndrome and 14.3 % reported some health complaints, and asthma the most cited. The positive self-perceived health, represented by the "excellent" options, "very good" and "good" was mentioned by 87.4% of students, while health priority, to 52.2% was "having physical well-being, mental and social". Evaluation of understanding of teachers about the Health Education showed that they relate to health of people with various fields and aspects of life. Now, in relation to the Transversal Themes in education, there was no consensus, and cited some generating themes, but in isolation. When the students were investigated, these have shown that lack sufficient knowledge to the subject of discussion with the students. Students of Physical Education, Health Education comprise only matters relating to style and healthy quality of life, without being able to establish a theme of mainstreaming health in the curriculum components of the discipline. We conclude that the high school students, in general, showed unsatisfactory level of physical activity. In another perspective of the study, while the teachers were able to measure the importance of the topic of health development at school, academic Physical Education, were not able to scale its operations to the development of the Transversal Theme.