[pt] Esta dissertação analisa algumas transformações morfológicas em equipamentos de cozinha, referentes à conservação e preparo de alimentos, nas moradias da classe média carioca, entre as décadas de 30 e 60. Para realizar esta análise, a autora considera o contexto social, econômico, político e cultural e verifica suas influências na transformação da forma. Através de uma perspectiva histórica, pontua os fatos mais relevantes na formação do corpo social brasileiro da época,destacando a sociedade urbana do Rio de Janeiro, assim como as transformações sofridas por essa sociedade. Focaliza as dimensões culturais, dando maior destaque à cultura material. Observa as influências internacionais e as conseqüências dessas influências na configuração dos equipamentos fabricados no Brasil. Através de anúncios publicitários da época, fotografias, manuais de utilização e da descrição realizada por alguns teóricos, a autora verifica e interpreta as transformações, e as relaciona com o contexto em que se realizaram. / [en] This dissertation analyses some morphologicaltransformations in kitchen equipment which was used for conserving and preparing food in middle class homes in Rio de Ja-neiro between the decades of the 1930 s and 60 s. To do this analysis, the author considered the social, economic, political and cultural con-texts and verified these influences on the types of transformations ob-served. From a historical perspec-tive, the most relevant factors con-tributing to the makeup of Brazilian society at the time are pointed out, with emphasis on urban society in Rio de Janeiro and the changes this group underwent. The focus is on cultural factors, mostly emphasizing the culture of material items. Inter-national influences and their conse-quences on the characteristics of equipment produced in Brazil are observed. By way of advertisement from the time, photographs, user manuals and the descriptions made by some theoriticians, the author verifies and interprets the transfor-mations and their relationship to the context in which they were made.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. / Made available in DSpace on 2012-10-17T12:21:49Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2014-09-25T18:21:22Z : No. of bitstreams: 1 173605.pdf: 7622916 bytes, checksum: 1e6fc76254a8bd10139eff4457e6779a (MD5) / Atualmente, os produtos utilizados em ambiente domésticos tem absorvido continuamente os avanços tecnológicos, resultando em maior complexidade em termos de suas características e funcionalidade. Com base na visão de ergonomia e usabilidade sobre projetos de produtos desenvolveu-se um método de avaliação de usabilidade, através do qual espera-se apontar os itens que estejam dificultando a interface e compreender as dificuldades encontradas pelo usuário na melhor utilização de seu produto chegando-se às mudanças que privilegiem o uso e consequentemente o trabalho doméstico. Isto se apoia na hipótese que a consideração de critérios de usabilidade em produtos de consumo favorece a relação entre o consumidor e o produto final. Ao término do trabalho constatou-se que problemas de interface em dispositivos de informação, comando e controle de produtos de consumo podem ser reduzidos mediante a aplicação de um estudo que procure detectar os requisitos de usabilidade e transformá-los em sugestões para melhorias no produto.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-graduação em Engenharia de Produção, Florianópolis, 2013 / Made available in DSpace on 2013-12-05T23:37:06Z (GMT). No. of bitstreams: 1 318884.pdf: 2274161 bytes, checksum: 3c0ad28896ca3056c2230b2406f17ee4 (MD5) Previous issue date: 2013 / A Produção mais Limpa tem ganhado significativa atenção das Empresas de Manufatura como uma estratégia pró-ativa em relação à gestão de meio ambiente, possibilitando a geração de benefícios tanto ambientais como econômicos. No entanto, ainda são escassas as publicações no setor que desempenha um papel importante no cenário econômico nacional, o Setor de Eletrodomésticos de Linha Branca. Nesse contexto, o presente trabalho objetiva analisar as principais práticas de Produção Mais Limpa (P+L) nos processos produtivos de um fabricante do setor de eletrodomésticos de linha branca, mais especificamente no desenvolvimento de novos processos de fabricação de refrigeradores e na gestão dos processos fabris atuais. Por meio da aplicação de uma survey de avaliação do nível de absorção da produção mais limpa na empresa estudada, observou-se que a empresa em questão apresenta um engajamento significativo com a P+L, entretanto, há grandes oportunidade de implantação de projetos de P+L com a redução de barreiras organizacionais que dificultam a realização de novas implementações. Através da criação de um protocolo de identificação de práticas de Produção mais Limpa e da análise detalhada destas, o trabalho consolidou uma lista de práticas que pode ser uma referência para o setor, tais como a substituição de antigas linhas de pintura, o reaproveitamento da água de estação de tratamento de efluentes, a mudança no tratamento de chapas metálicas, entre outros. Com enfoque na melhoria do nível de implementação da Produção mais Limpa na empresa em questão, uma lista de barreiras foi capturada e comparada com a literatura existente, servindo de referência para o setor e para trabalhos futuros. Por fim, como recomendação de futuros estudos, sugere-se a Avaliação do Nível de Absorção da Produção mais Limpa em outras organizações do mesmo setor, possibilitando o estabalecimento de um panorama da P+L na industria nacional de Eletrodomésticos de Linha Branca. <br> / Abstract: The Cleaner Production has gained significant attention of Manufacturing Enterprises as a proactive strategy for the management of the environment, allowing the generation of both environmental and economic benefits. However, there are insufficient publications in the sector that plays an important role in national economic scenario, the Sector of Household Appliances. In this context, this paper aims to analyze the main practices of Cleaner Production (CP) in the production processes of a manufacturer in the industry of white goods, more specifically in the development of new manufacturing processes and management of current manufacturing processes of refrigerators. Through the application of a survey to assess the level of uptake of cleaner production in the company studied, it was observed that the company in question has a meaningful engagement with the CP, however, there is great opportunity to implement Cleaner Production projects with the reduction of organizational barriers that hinder the realization of new implementations. By creating a protocol for identifying cleaner production practices and detailed analysis of these, this work has consolidated a list of practices that can be a reference for the sector, such as the replacement of old paint lines, the water reuse treatment plant effluent, the change in the treatment of metal plates, among others. With a focus on improving the level of implementation of Cleaner Production in the company in question, a list of barriers was captured and compared with the existing literature, serving as a reference for the sector and for future work. Finally, as a recommendation for future studies, we suggest the evaluation of Cleaner Production uptake in other organizations in the same sector, allowing to obtain an overview of the CP in the National Industry of Household Appliances.

Orientador: Mariano Francisco Laplane / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Economia / Made available in DSpace on 2018-08-03T17:57:43Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Cunha_AdrianaMarquesda_D.pdf: 12542706 bytes, checksum: b9485fed14ca3e6aa47079c0d708f78c (MD5) Previous issue date: 2003 / Resumo: o objetivo geral do trabalho é a análise da natureza e dos determinantes dos efeitos da desnacionalização da indústria brasileira de eletrodomésticos de linha branca nos anos 90, especialmente em termos de reestruturação e de eficiência produtivas e de comércio exterior de suas principais empresas. Seu objetivo específico é a verificação da existência e da natureza dos efeitos de transbordamento (spillover effects) da introdução de inovações tecnológicas e organizacionais, da produtividade do trabalho e da inserção comercial externa nos diversos níveis e ao longo da cadeia produtiva de linha branca, no período de concretização de sua reconfiguração patrimonial na segunda metade dos anos 90. Este trabalho parte de uma ampla pesquisa de dados primários e secundários sobre a cadeia produtiva de linha branca brasileira, utilizando uma metodologia desenvolvida especialmente para a investigação da geração de transbordamentos. Os resultados mostram que a desnacionalização da indústria brasileira de linha branca foi acompanhada pela intensificação da reestruturação produtiva de suas principais empresas, responsável pelo aumento de sua eficiência produtiva e pelo aprimoramento de sua inserção comercial externa nos anos 90, que se disseminaram em cada nível e ao longo da cadeia produtiva de linha branca brasileira, promovendo um fortalecimento da competitividade da cadeia analisada correlacionado ao processo de desnacionalização de suas principais empresas / Doutorado / Politica Economica / Doutor em Ciências Econômicas

Orientador: Leda Maria Caira Gitahy / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Geociencias / Made available in DSpace on 2018-08-03T18:03:43Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Perticarrari_Daniel_M.pdf: 2367133 bytes, checksum: 7c269a77e488504a42ec0a1cf6c77f90 (MD5) Previous issue date: 2003 / Mestrado

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-graduação em Engenharia Elétrica / Made available in DSpace on 2012-10-23T03:44:36Z (GMT). No. of bitstreams: 1 244797.pdf: 4988368 bytes, checksum: 153329d7a575fc508d0192b04854f007 (MD5) / Este trabalho apresenta o estudo de um conversor CA-CA com tensão eficaz de saída controlada e freqüência constante, destinado à aplicação em eletrodomésticos alimentados em tensões "bi-volt", e que utilizam acionamentos com motor de indução monofásico. Na escolha da topologia, foram levados em conta fatores como a faixa de operação do conversor (tensões de entrada e saída), potência do equipamento, o rendimento, o atendimento às normas de segurança, compatibilidade eletromagnética, qualidade de energia e, principalmente, o custo. Duas topologias de conversores CA-CA indiretos com capacitor de barramento da ordem dos F são escolhidas para um estudo das características peculiares e suas implicações. São analisadas formas adequadas de controlar as estruturas e uma delas é escolhida para implementação de um protótipo a fim de se comprovar os resultados teóricos. Um protótipo com potência de 500W e tensão de saída de 110V para uma carga R-L com fator de deslocamento superior a 0,6 é implementado, sendo alimentado em 110V e 220V. Toda a metodologia para o projeto é apresentada sequencialmente, desde o estágio de potência até os estágios de comando e controle, sendo os resultados experimentais comparados com os resultados teóricos, validando o estudo.

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção, Florianópolis, 2015. / Made available in DSpace on 2015-11-10T03:10:06Z (GMT). No. of bitstreams: 1 335976.pdf: 5665544 bytes, checksum: 5481acee613074e9724fa17495a60dba (MD5) Previous issue date: 2015 / Dentro de uma realidade diferenciada de sociedade, na qual se buscam práticas e ações menos impactantes ao meio ambiente, crê-se na validade e na significância do estudo dos meios que viabilizam a busca por este equilíbrio entre as esferas social, econômica e ambiental. Sobre isso, percebeu-se falhas de eficácia e dificuldade com relação ao cumprimento das funções básicas de comunicação dos rótulos ambientais para os consumidores. Estes instrumentos apresentam deficiências que comprometem sua credibilidade, relevância, precisão, aceitação e compreensão. Portanto, o trabalho aqui apresentado se propõe a investigar este importante instrumento que é a rotulagem ambiental. Sendo assim, esta pesquisa procura identificar fatores de eficácia dos programas de rotulagem ambiental diante da percepção do consumidor, para posterior aplicação em análise comparativa entre selos ambientais destinados ao segmento de eletrodomésticos da Linha Branca. Para isso, estabeleceu-se um paralelo entre o que a norma NBR ISO 14020:2002 indica no que tange aos preceitos de confiabilidade, valor das informações, precisão, aceitação e compreensão; e o que a literatura acerca de rotulagem ambiental orienta para o atendimento de tais preceitos. Os fatores identificados foram validados perante especialistas da área de Gestão Ambiental e principalmente, junto a uma parcela de possíveis consumidores na região da Grande Florianópolis (SC), buscando-se diagnosticar quais fatores definiam-se como os mais significativos. Os resultados demonstraram uma necessidade emergente de aplicação de alegações ambientais verídicas e objetivas, porém com apontamento de informações adicionais sobre o real impacto ambiental dos produtos rotulados, o que exige o uso de outros substratos como mídias alternativas ao próprio rótulo. Além disso, a intervenção do Estado em um contexto nacional, não foi priorizada, possivelmente em função de uma realidade de falta de confiança nestas instituições e também o vínculo com marcas tidas como sustentáveis, deve permitir o alcance da verdade sobre as colocações realizadas, evitando-se alegações infundadas. Por fim, fez-se a comparação entre os selos de eletrodomésticos da Linha Branca, a qual demonstrou fragilidade em todos os analisados, mas aquele que se evidenciou como mais distante das prioridades definidas pelos consumidores foi o ABNT Qualidade Ambiental.<br> / Abstract : Within a differentiated reality in a society in which less environmental impact is sought in both practices and actions, the validity and significance can be believed in studying the means that enable this search for social, economic, and environmental balance. On that matter, efficacy flaws have been perceived, as well as difficulties in accomplishing the most basic functions of communication between environmental labels and consumers. These tools present deficiencies which compromise their credibility, relevance, precision, acceptance, and understanding. The paper thus presented aims at investigating environmental labeling as an instrument of importance. Therefore, this study seeks to identify efficacy factors in environmental labeling programs face consumer perceptions, for later application in a comparative analysis among environmental labels for the segment of major home appliances. To this end, a parallel between what is recommended by the norm NBR ISO 14020:2002 in relation to reliability, information value, precision, acceptance, and understanding and what the specialized literature on environmental labeling guides in meeting these precepts. The identified factors have been validates by Environmental Management specialists and more importantly by a sample of potential consumers in the Florianopolis (Brazil) region, in order to diagnose which factors were defined as the most significant. Results demonstrate an emerging need to apply true and objective environmental claims, pointing out additional information on the actual environmental impact of labeled products, which demands the use of other media as well as the label itself. In addition, Federal intervention was not prioritized, possible due to a certain mistrust of the institutions, as well as with the connection with brands known as sustainable, allowing for the truth on the statements to be verifiable and thus avoiding wrongful claims. Lastly, a comparison among major home appliance labels has been performed, which demonstrates frail connection with the analyzed factors. However, the label that was most distant from consumer priorities was the ABNT Environmental Quality label.

Resumo

Orientador: Leda Maria Caira Gitahy / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Geociencias / Made available in DSpace on 2018-08-05T12:33:12Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Silva_NanciStancki_D.pdf: 4285654 bytes, checksum: daf7eedbf7ef1c2d048efa3340b74043 (MD5) Previous issue date: 2005 / Resumo: Esta tese discute os efeitos da reestruturação produtiva para o trabalho de homens e mulheres por meio de um estudo de caso em duas empresas de eletrodomésticos de linha branca, localizadas no interior de São Paulo. A opção metodológica foi a combinação da pesquisa qualitativa interpretativa com a quantitativa, permitindo tanto a análise dos conteúdos dos depoimentos quanto da tabulação cruzada das respostas quantificáveis. A investigação contou com cento e oitenta e três participantes que responderam a um roteiro de entrevista semi-estruturada com questões abertas e fechadas. Na década de 1990, o setor de linha branca se internacionalizou e passou por intensas transformações, entre as quais destacamos a introdução de inovações tecnológicas e organizacionais que afetaram o trabalho no conjunto do setor e nas plantas pesquisadas. Percebemos uma redução significativa dos postos de trabalho e dos salários, a elevação das exigências mínimas de escolaridade para contratação e permanência no emprego, bem como a necessidade de formação continuada por meio de cursos e treinamentos. O aumento da produtividade, a redução de empregos e as condições inadequadas de trabalho acarretaram uma intensificação do trabalho que provocou impactos sobre a saúde dos trabalhadores, percebida pelo elevado número de casos de doenças ocupacionais. A pesquisa revelou que esses impactos da reestruturação produtiva das empresas estudadas não ocorreram de forma homogênea para homens e mulheres. Tais diferenças puderam ser associadas à divisão sexual do trabalho (produtivo e reprodutivo) mantida, sobretudo, por representações de gênero que associam a mulher ao espaço privado, à delicadeza e fragilidade e, os homens, ao espaço público, ao provimento familiar e ao trabalho pesado. Verificou-se ainda que, se por um lado, as mudanças tecnológicas e organizacionais contribuíram para ampliar os espaços de atuação das mulheres com nível de instrução superior em cargos de comando antes considerados como redutos masculinos, por outro, ajudaram a manter e ampliar a segregação horizontal e vertical das mulheres do chão de fábrica que permaneceram concentradas em ocupações de menor remuneração, pouca mobilidade de carreira e cujas atividades privilegiam atributos como a resistência à monotonia, a destreza manual e a paciência / Abstract: This thesis discusses the effects of productive restructuring for the labor of both men and women in two white goods firms located in the interior of Sao Paulo State. The methodological option was the combination of both the interpretive qualitative and quantitative survey, thus, allowing both, the analysis of witnesses of contents and the crossed tabulation of quantifiable answers. This investigation gathered one hundred and eighty-three participants that answered a follow-up of semi-structured interviews with open and closed questions. In the decade of 1990 the white goods sector became international and went through severe transformations, among which we remark the introduction of technological and organizational innovations that affected the labor in the sector and in the surveyed plants. It was possible to perceive a significant reduction of posts and salaries, the requisites of minimum education, permanency in the job as well as the necessity of continual formation through training courses. The increase of productivity, the job reduction and the inadequate working conditions brought about an intensification of labor that provoked impacts upon the laborers' health. This was perceived by the large number of work diseases. The survey revealed that those impacts of productive restructuring of the analyzed firms did not occur in a homogeneous way for both men and women. Such differences could be associated to the gender division of labor ¿ both, productive and reproductive ¿ maintained, above all, by representations of gender that associate female members to private jobs, to delicacy and fragility and, to male members to the government jobs, to supporting the family and to heavy labor. It was verified that if, on one hand, the technological and organizational changes contributed to enlarge the female labor opportunities, that were considered as exclusively for men, on the other hand, they helped maintain and enlarge both the vertical and horizontal female segregation from the factories environment. Women remained concentrated in low waged jobs, with little or no progress in the firms, and an intense drive to boredom, manual ability and a great deal of patience / Doutorado / Doutor em Política Científica e Tecnológica

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção, Florianópolis, 2013 / Made available in DSpace on 2013-12-05T23:23:20Z (GMT). No. of bitstreams: 1 318326.pdf: 11316880 bytes, checksum: cd28cf44fb5a82a67102a35483f99ef4 (MD5) / Organizações onde a inovação, a agilidade e a flexibilidade, se constituem em fatores competitivos relevantes, a Gestão do Portfólio de Produtos (GPP) impacta diretamente em seus objetivos estratégicos. Em relação ao ambiente externo, sua atuação é essencial para que as necessidades dos consumidores sejam melhor atendidas. No ambiente interno, a GPP auxilia na simplificação dos processos. Neste contexto é desenvolvida a presente pesquisa onde o objetivo é construir um modelo de apoio à decisão, segundo os valores e preferências dos Gerentes de Marketing e de Tecnologia de uma companhia de eletrodomésticos, que evidencie, organize e mensure os aspectos críticos para o sucesso da GPP e permita seu monitoramento e contínuo aperfeiçoamento. Para alcançar tal objetivo, a pesquisa iniciou com um processo de seleção e análise de artigos científicos. Seu propósito foi reunir trabalhos relevantes já publicados sobre o tema "Avaliação de Desempenho da Gestão do Portfólio de Produtos", identificando seus pontos fortes e fraquezas. Com isso, obteve-se, a pergunta e objetivo de pesquisa, direcionando o trabalho no sentido de fazer uso dos pontos fortes e suprir as fraquezas explicitadas. A seguir, o estudo fez uso de uma abordagem quali-quantitativa aplicada em forma exploratória a um Estudo de Caso. O instrumento de intervenção utilizado foi à metodologia MCDA-C, por permitir a expansão do conhecimento nos decisores acerca das consequências de suas decisões nos aspectos que eles julgam críticos para o sucesso da companhia. Entre os resultados do estudo estão a identificação, organização e mensuração ordinal e cardinal de 44 critérios. Além disso, foi realizada sua integração, a partir da identificação das taxas de compensação; o diagnóstico da situação atual; e, a elaboração de ações de aperfeiçoamento. <br> / Abstract: Organizations where innovation, agility and flexibility, constitute relevant competitive factors, the Portfolio Management Products (PPM) impacts directly on its strategic objectives. In relation to the external environment, its performance is critical to consumers' needs are best met. In the internal environment, PPM helps in streamlining processes. In this context the present research is developed where the goal is to build a model of decision support, based on the values and preferences of Marketing and Technology Managers of an appliance company, giving evidence, organize and measure critical aspects to the success of PPM and allow its monitoring and continuous improvement. To achieve this objective, the research began with a process of selection and analysis of scientific papers. His purpose was to gather relevant work already published on the topic "Performance Evaluation of Portfolio Management Product", identifying their strengths and weaknesses. Thus, we obtained the question and research objective, directing the work to make use of the strengths and overcome the weaknesses explained. Next, the study used a qualitative and quantitative approach applied in an exploratory way to a Case Study. The intervention instrument used was the MCDA-C methodology, allow for the expansion of knowledge in decision makers about the consequences of their decisions in ways that they deem critical to the success of the company. Among the study's findings are the identification, organization and measurement ordinal and cardinal criteria of 44. Additionally, its integration was performed from the identification rates of compensation; diagnosis of the current situation, and the elaboration of improvement.