Submitted by Aline Batista (alinehb.ufpel@gmail.com) on 2016-03-09T18:21:40Z No. of bitstreams: 2 Mapeando a rede ecológica na região de Pelotas.pdf: 7042814 bytes, checksum: ccc607a2628f00952ec1509444043944 (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) / Approved for entry into archive by Aline Batista (alinehb.ufpel@gmail.com) on 2016-03-09T18:31:55Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Mapeando a rede ecológica na região de Pelotas.pdf: 7042814 bytes, checksum: ccc607a2628f00952ec1509444043944 (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) / Approved for entry into archive by Aline Batista (alinehb.ufpel@gmail.com) on 2016-03-09T18:32:05Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Mapeando a rede ecológica na região de Pelotas.pdf: 7042814 bytes, checksum: ccc607a2628f00952ec1509444043944 (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-03-09T18:32:15Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Mapeando a rede ecológica na região de Pelotas.pdf: 7042814 bytes, checksum: ccc607a2628f00952ec1509444043944 (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) Previous issue date: 2015-02-03 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / O presente trabalho se propôs a analisar a organização da rede ecológica na região de Pelotas a fim de abordar, a partir das definições dos próprios atores, os principais elementos construtores dos significados que parecem dar sentido à rede local. O estudo teve como cenário a região de Pelotas e seus espaços de comercialização de produtos ecológicos tais como feiras ecológicas, lojas, restaurantes e propriedades de famílias ligadas à produção ecológica na região. Além disso, a partir da perspectiva teórica e metodológica do Ator-rede tratou-se de priorizar a heterogeneidade de atores e conexões produzidas em torno das relações da rede local. Utilizou-se enquanto recurso metodológico entrevistas abertas e observação participante, ferramentas cunhadas a partir do método etnográfico. Discutem-se, a partir dos dados de campo, o processo de invenção da categoria ecológica na rede local. Para abordar este assunto, serão tratados dois conceitos importantes na formação da rede: as noções de agricultura alternativa e agricultura ecológica. Espero ponderar ao leitor, como a transposição da noção de alternativo para ecológico modifica as relações da rede mobilizando outros significados para ela. Neste sentido, para além do plano ideológico e racional do ecológico parece se objetivar na experiência cotidiana, seja no ato de se alimentar, no trato com a terra ou até mesmo no preparo dos alimentos ecológicos. Por fim, pretendo traçar a dinâmica de ação de duas entidades religiosas que parecem ser estruturantes na organização da rede local. Primeiramente a esfera de ação das entidades religiosas, as quais partem de demandas locais para auxiliar na organização dos grupos e, em seguida, a transferência deste papel para o Estado, o qual atribui ao universo dos agricultores familiares demandas e definições em relação aos fazeres da agricultura ecológica, a partir de ações distantes da realidade da rede local. / The present study proposes to analyze the organization of ecological network in the region of Pelotas in order to deal with, from the definitions of their own players, the main elements builders of meanings that seem to make sense to the local network. The study scenario is the region of Pelotas and their spaces of marketing of ecological products such as ecological fairs, shops, restaurants and properties of families linked to ecological production in the region. In addition, from the theoretical perspective and methodology of actor-network theory (ANT) it was to prioritize the heterogeneity of actors and connections produced around the relationship of the local network. It was used as methodological resource open interviews and participant observation, tools minted from the ethnographic method. It is discussed, from the field data, the process of invention of ecological category on the local network. To address this issue, we will cover two important concepts in the training of the network: the concepts of alternative agriculture and ecological agriculture. I hope to consider to the reader, as the implementation of the concept of alternative ecological modifies the relations of the network mobilizing other meanings to it. In this sense, in addition to the ideological plan and rational ecological seems to objectivate in daily experience, is in the act of eating, in dealing with the land or even in the preparation of ecological food. Finally, I want to trace the dynamic action of two religious bodies that seem to be influential in the organization of the local network. The first sphere of action linked to religious bodies, which are based on local demands to assist in the organization of the groups, and then the transfer of this role for the State, which attaches to the universe of family farmers demands and definitions in relation to doings of ecological agriculture, from actions far from the reality of local network.

This essay gives an analysis of the profile of the family agricultural industries which are working nowadays in the region of Sustainable Development of Fourth Colony Partnership (CONDESUS). The CONDESUS is formed for nine cities and it is located in the central region of RS state. In this dissertation the New Institutional Economy (NIE) is used as a theoretical reference. The aims of the work are observe the influence of institutional, organizational and competitive environments on the activities developed for the family agricultural industries. From the results it is possible to observe the predominance of governance structures through market and a low level of legal certifications of establishments in relation to the institutional environment. The organization attempts of the family agricultural industries in a cooperative network it is also possible to observe. The products differentiation and a direct sale are strategies of growth and marketing adopted by the family agricultural industries. These industries represent an important strategy of development for the mentioned above region specially for the possibility of generation of work and income to the families. / Este trabalho apresenta uma análise do perfil das agroindústrias familiares atualmente em funcionamento na região do Consórcio de Desenvolvimento Sustentável da Quarta Colônia (CONDESUS). O CONDESUS se situa na região central do RS e é formado por nove municípios. A presente pesquisa tem como referencial teórico a Nova Economia Institucional (NEI) e visa observar de forma sistêmica a influência dos ambientes institucional, organizacional e competitivo sobre as atividades desenvolvidas pelas agroindústrias familiares. A partir dos resultados obtidos pode-se observar a predominância de estruturas de governança via mercado e um baixo nível de certificação legal dos estabelecimentos nas questões relacionadas ao ambiente institucional. Percebe-se também tentativas de organização das agroindústrias familiares na forma de rede de cooperação. Entre as estratégias de crescimento e marketing adotadas pelas agroindústrias familiares salientam-se a diferenciação dos produtos e a venda direta. As agroindústrias familiares representam uma importante estratégia de desenvolvimento para a região, principalmente no que se refere à possibilidade de geração de trabalho e renda para as famílias.

Peut-on rendre compte des batailles identitaires et territoriales que révèle la globalisation des ressources et des marchés, en décrivant comment une plante cultivée depuis plusieurs siècles en Amazonie brésilienne se transforme en plante « sauvage » ou, à l’opposé, en plante « technologique » ? La thèse explore, dans un contexte de transition écologique et de critique du paradigme agricole moderniste, les expressions et les enjeux locaux de ce basculement socio-environnemental, en s’intéressant aux relations qui se tissent entre des hommes et une plante emblématique de la région, le guaraná (Paullinia cupana var. sorbilis). En croisant les regards sur quatre projets distincts de valorisation de cette plante énergisante, elle interroge aussi la manière dont des populations amazoniennes se saisissent de ce contexte mouvant et innovent pour négocier leur rapport à la modernité, à la croisée de filières mondialisées et d’un territoire, le Bas-Amazonas, où la plante est historiquement inscrite. Dans le sillage de l’école interdisciplinaire des humanités environnementales, notre travail aborde le guaraná comme un acteur des projets étudiés. Il combine des enquêtes ethnobotaniques à une approche socio-anthropologique inspirée des science studies, pour rendre compte des expériences locales de la plante et des multiples formes que prend l’innovation dans une région longtemps restée à l’écart des dynamiques de développement. En abordant la plante au prisme du concept d’ontologie, nous montrons que coexistent aujourd’hui dans le Bas-Amazonas plusieurs guaranás, définis et façonnés par de multiples ingrédients : des ressources biologiques, des pratiques, des techniques, des savoirs, des représentations, des projets de valorisation et des règles de droits. Loin de représenter différents points de vue sur une même plante, ces « guaranás » sont des plantes distinctes. Ils incarnent les frictions entre différents mondes dont les réseaux plus ou moins étendus s’entrecroisent et cherchent à s’ancrer dans le territoire, pour s’imposer aux autres, pour leur résister, ou inventer de nouvelles représentations du développement territorial. / Can we account for the identity and territorial struggles the globalization of markets and resources reveals, by describing how a plant cultivated for several centuries in the Brazilian Amazon, turns into a « wild » plant or, conversely, into a « technology »? In a context of ecological transition and criticism of the modernist agricultural paradigm, the thesis explores the local expressions and stakes of this socio-environmental shift, focusing on the relationships that form between men and an emblematic plant of the region, guaraná (Paullinia cupana var. sorbilis). Considering four distinct projects which promote this energetic plant, it also questions the way Amazonian populations seize this changing context, and innovate in order to negotiate their relationship to modernity, at the crossroads of globalized value chains and of a territory, the Lower Amazonas, where the plant is historically rooted. In the wake of the environmental humanities interdisciplinary stream, our work contemplates guaraná as an actor of the projects studied. We combine ethnobotanical surveys with a socio-anthropological approach inspired by science studies, to portray local experiences of the plant and the multiple forms innovation can take in a region long shelved from the dynamics of development. By approaching the plant through the concept of ontology, we show that that several guaranas coexist today in the Lower Amazonas, defined by several ingredients: biological resources, practices, techniques, knowledge, representations, valuation projects and rules. Far from representing different points of view on the same plant, these "guaranás" are distinct plants. They embody the frictions between different worlds whose more or less extensive networks intersect and seek to anchor themselves in the territory, in order to impose themselves on others, to resist them, or to invent new representations of territorial development.

Este estudo avaliou a evolução dos atributos físico-hídricos do solo sob diferentes sistemas de manejo (orgânico, agroflorestal e convencional), caracterizou o funcionamento físico-hídrico e avaliou o modelo Hydrus 1D em três coberturas vegetais distintas (agricultura orgânica, sistema agroflorestal - SAF e capoeira) em áreas de agricultura familiar no município de Apiaí - SP. A avaliação da evolução ao longo do tempo dos atributos físico-hídricos do solo foi realizada através do monitoramento da densidade do solo, porosidade calculada, porosidade por análise de imagens, condutividade hidráulica e do conteúdo de matéria orgânica para cada propriedade com diferentes sistemas de manejo. A caracterização do funcionamento físico-hídrico dos solos, e a obtenção dos dados de entrada para o modelo Hydrus 1D foram realizadas por meio da coleta de amostras para análises químicas, granulométricas, densidade de partículas, densidade do solo, curva de retenção, condutividade hidráulica saturada e análise de imagens. O monitoramento da umidade do solo \"in situ\" foi obtido por sensores instalados nos principais horizontes das trincheiras e associados aos dados de precipitação coletados em estação meteorológica automática instalada na área. Os resultados da evolução ao longo do tempo dos três sistemas de manejo mostraram altos valores de matéria orgânica, principalmente na profundidade de 0,0 - 0,2 m, porém não demonstraram tendência de acúmulo. Altos valores de matéria orgânica proporcionam ao solo baixa densidade e altos valores de porosidade, resultando em maior condutividade de água no solo. Todos os sistemas apresentaram atributos físicos e hídricos com boas condições para o cultivo, não sendo o solo um impedimento para a manutenção destes sistemas nesta região; além disso, o uso de sistemas de manejo agroecológicos é uma alternativa interessante para a região como forma de prática agrícola conservacionista. Em relação à caracterização físico-hídrica, os três solos sob diferentes coberturas vegetais, apresentaram, principalmente nos horizontes superficiais, altos valores de matéria orgânica e porosidade, porosidade esta representada por poros complexos grandes, que são responsáveis pela alta condutividade hidráulica e são determinantes na presença de duas regiões com propriedades hidráulicas contrastantes que confere o comportamento bimodal das curvas de retenção. Na modelagem dos dados e suas comparações, o modelo Hydrus não foi eficiente para a predição dos valores de umidade nos solos estudados, pois, no geral, apresentou valores simulados de umidade mais baixos para todos os horizontes das trincheiras nas três áreas quando comparados com os dados observados. Entretanto, apresentou bons resultados na predição dos volumes de runoff, que neste trabalho não foram medidos, mas observados no campo. Estes resultados confirmam a necessidade de mais estudos com relação à predição de movimentos da água em condições heterogêneas de culturas, visto que os dados de entrada com relação à vegetação são de difícil escolha, principalmente no SAF por apresentar alta diversidade de espécies. / This study evaluated the evolution of hydro-physical attributes of the soil under different management systems (Organic, Conventional and Agroforestry), characterized the hydro-physical functioning and assessed the Hydrus 1D model in three different cover crops (Organic agriculture, Agroforestry Systems and \"Capoeira\") in family agriculture areas , municipality of Apiaí - SP. The evaluation of the evolution over time of the hydro-physical attributes of the soil was performed by monitoring the soil bulk density, calculated porosity, porosity by image analysis, hydraulic conductivity and organic matter content for each family agriculture property with different management systems. The characterization of the hydro-physical functioning of the soil, as well as the attainment of the input data for the Hydrus 1D model, were done by collecting samples for chemical analysis, particle size distribution, particle density, bulk density, soil water retention curve, hydraulic saturated conductivity and image analysis. The monitoring of soil moisture \"in situ\" was obtained by sensors installed in the main horizons of the pits and associated with rainfall data collected from an automatic weather station installed in the area. The results of the evolution over time of the three management systems showed high levels of organic matter, especially in depth from 0.0 to 0.2 m, but showed no tendency to accumulate. These high values of organic matter provide a low soil bulk density and high porosity, resulting in a increased water conductivity of the soil. Each system had hydro-physical attributes with good conditions for cultivation and the soil was not an impediment to the maintenance of these systems in this region, moreover, the use of agroecological management systems is an interesting alternative for the region as a form of conservationist agricultural practices. Regarding the hydro-physical characterization, the three soils under different crop cover, presented, mainly in the surface horizons, high values of organic matter and porosity, being this porosity represented by large complex pores, that are responsible for the high hydraulic conductivity and are crucial in the presence of two regions with contrasting hydraulic properties conferring bimodal behavior of the soil water retention curve. In the comparisons of the modeling data, the Hydrus model was not effective for predicting the moisture values in the studied soils. This data presented simulated moisture values lower for all horizons of the pits in the three areas, when compared with the observed data. However, good results were obtained in predicting runoff volumes, which were not measured in this work, but observed in the field. These results confirm the need for further studies with respect to the prediction of water movements under conditions of heterogenous cultures, since the input data with respect to vegetation, are difficult to chose, especially in AFS, due to its high diversity of species.

Made available in DSpace on 2016-08-10T10:44:59Z (GMT). No. of bitstreams: 1 KATIA ALINE FORVILLE DE ANDRADE.pdf: 21531682 bytes, checksum: e20d4f22558ab988c6990da89a055658 (MD5) Previous issue date: 2006-12-15 / The aim of this essa was to chacarcterize the rural tourism next of the Cidade de Goiás. Study ofe the case in two farms, the Hotel- Fazenda Manduzanzan and Fazenda Quinta Pousada Ecológica, was carried out. These farms were registered in SEBRAE as rural tourism promote. The methodological procedure used was qualitative analyze with exploratory and descriptive character, by interviews with open and close questions, and had also been applied questionnaires composed by closed questions to the tourists housed in the two interprises. On the basis of the rural tourism principles, were observed that in the both of cases, the rural tourism was devoloped without promoting the commerce of food and local products. It was also observed that the both enterprises are not sensitized for the adoption of ambient management as well as for ambient education. However, it was evidenced that the Fazenda Quinta Pousada Ecológica is nearest of the rural tourism principles, but still needing many adequacies suggested in this work. In conclusion, next to Cidade de Goiás has been practiced tourism in rural space and it does not characterize an alternative of income for family agriculture. / Neste trabalho caracterizou-se o turismo rural no entorno da Cidade de Goiás, no Estado de Goiás. Foi realizado estudo de caso em duas propriedades cadastradas no SEBRAE-GO como executoras de turismo rural, o Hotel-Fazenda Manduzanzan e a Fazenda Quinta Pousada Ecológica. Foi utilizada a observação como procedimento metodológico desta pesquisa que é qualitativa com caráter exploratório e descritivo, foram realizadas também entrevistas com as proprietárias e funcionários do hotel/pousada com apoio de questionários semi-estruturados com perguntas abertas e fechadas e, ainda, aplicou-se questionários composto de perguntas fechadas aos turistas hospedados nos dois empreendimentos. Com base nos princípios do turismo rural, observou-se que nos dois casos estudados, o turismo rural foi desenvolvido sem o devido planejamento da atividade o que justifica a não concordância com a maioria destes princípios, não incluindo atividades da lida rural, sem levar em conta a valorização da cultura local, sem promover o comércio de produtos alimentícios e artesanato local. Foi observado também que os dois empreendimentos não estão sensibilizados para a adoção de medidas de gestão ambiental bem como de educação ambiental. Entretanto, constatou-se que a Fazenda Quinta Pousada Ecológica atende a mais princípios do turismo rural, mesmo assim necessitando de muitas adequações sugeridas neste trabalho. Portanto, concluiu-se que, no entorno da Cidade de Goiás é praticado turismo em meio rural e não caracteriza uma alternativa de renda para agricultura familiar.

Submitted by admin tede (tede@pucgoias.edu.br) on 2017-02-23T18:47:34Z No. of bitstreams: 1 ALINE DOS SANTOS SOUSA.pdf: 2866512 bytes, checksum: 531443fe8a1253d5d5dc0ff0b9eb7801 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-02-23T18:47:34Z (GMT). No. of bitstreams: 1 ALINE DOS SANTOS SOUSA.pdf: 2866512 bytes, checksum: 531443fe8a1253d5d5dc0ff0b9eb7801 (MD5) Previous issue date: 2016-11-16 / The solidarity economy is seen as a catalyst local development strategy, assigning to economic developments in solidarity the ability to generate employment and income, performing economic activities based on the principles of self-management, solidarity and cooperation. This research is a study on social economy developed in micro-Iporá, in order to identify the main obstacles encountered by solidary economic enterprises existing in the studied area. Initially, the text presents a conceptual discussion about solidarity economy, desconstructing the concept of solidarity economy, as a phenomenon that will overcome the capitalist system, revealing the design of a hybrid economy, able to interact with the different economic principles, doing the same in text, a reflection on the role of State on these projects. Subsequently it performs a socioeconomic characterization of micro-Iporá to understand the scenario in which these developments emerge. The third part of the dissertation discusses about the experiences, bottlenecks and challenges faced by economic enterprises in solidarity micro-Iporá, in particular, two projects of production and marketing of products of family farming. The research conducted for the preparation of this section is delineated by a qualitative research method known as PRA* (Participatory Rapid Appraisal) for better present approach conditions to the subject matter under discussion and its actors. It was noticed that solidary economic enterprises of micro-Iporá even indicated as a tool for material and immaterial reproduction of territories face problems caused by internal conditions, which are magnified by dependence and influence of agents and external variables. This study presents some suggestions and actions to the identified bottlenecks be overcome for the supportive economic enterprises of micro-Iporá. / A economia solidária é apontada como uma estratégia catalisadora desenvolvimento local, atribuindo aos empreendimentos econômicos solidários a capacidade de gerar emprego e renda, executando atividades econômicas fundamentadas nos princípios da autogestão, solidariedade e cooperação. Esta dissertação consiste em um estudo sobre economia solidária desenvolvido na microrregião de Iporá, com o objetivo de identificar os principais gargalos enfrentados pelos empreendimentos econômicos solidários existentes na área estudada. Inicialmente, o texto traz uma discussão conceitual sobre economia solidária, descontruindo a concepção da economia solidária, como um fenômeno que irá superar o sistema capitalista, revelando a concepção de uma economia híbrida, capaz de interagir com os diferentes princípios econômicos, fazendo no mesmo texto, uma reflexão sobre o papel do Estado diante desses empreendimentos. Posteriormente se realiza uma caracterização socioeconômica da microrregião de Iporá para compreender o cenário em que estes empreendimentos emergem. A terceira parte da dissertação discorre sobre as experiências, gargalos e desafios enfrentados pelos empreendimentos econômicos solidários na microrregião de Iporá, em especial, dois empreendimentos de produção e comercialização de produtos da agricultura familiar. A pesquisa realizada para a elaboração desta secção é delineada pelo método de pesquisa qualitativa conhecido como DRP - Diagnóstico Rápido Participativo, por melhor apresentar condições de aproximação com o objeto de estudo em discussão e com seus atores. Percebeu-se que os empreendimentos econômicos solidários da microrregião de Iporá, mesmo indicados como um instrumento para a reprodução material e imaterial dos territórios, enfrentam problemas provocados por condições internas, cujo são ampliados pela dependência e a influência de agentes e variáveis externas. Este estudo apresenta algumas sugestões e ações para que os gargalos identificados sejam superados pelos empreendimentos econômicos solidários da microrregião de Iporá.

Esta dissertação tem como tema as relações que a agricultura familiar estabelece com os mercados e o papel das políticas públicas nesse processo, sendo o Programa de Aquisição de Alimentos – PAA o principal objeto de estudo. A escolha do PAA deve-se ao fato do programa não se caracterizar como uma política meramente assistencialista. É um programa com múltiplas facetas, tem o interesse duplo de fortalecer a agricultura familiar, mantendo-a no campo, valorizando suas tradições, melhorando sua renda, estimulando relações de produção e consumo locais e, ao mesmo tempo, abastecer a rede socioassistencial da região em que é operacionalizado. Para melhor compreender estas questões foi realizado um estudo de caso sobre o PAA no município de Varginha com o objetivo geral de analisar como o PAA contribui para o fortalecimento das relações de mercado e para a inserção da agricultura familiar em diferentes redes de comercialização na microrregião de Varginha. A coleta de dados do trabalho empírico ocorreu em duas etapas, na primeira os dados foram obtidos através de pesquisa documental e na segunda etapa através de entrevistas em profundidade direcionadas aos agricultores familiares ativos no PAA Varginha. A elaboração do roteiro de perguntas que direcionou as entrevistas foi precedida pela construção de três categorias analíticas que nortearam a articulação das perguntas e posteriormente fundamentaram a interpretação final dos dados. As categorias criadas foram Segurança alimentar e nutricional, Inclusão econômica e social da agricultura familiar e Fortalecimento de circuitos locais de comercialização. Os dados coletados foram analisados através do método Análise de Conteúdo Categorial proposto por Bardin (2011). Para a realização da análise dos dados foram criadas três subcategorias para cada uma das categorias analíticas mencionadas anteriormente. Através do estudo de caso constatou-se que em Varginha o PAA contribui para o fortalecimento da agricultura familiar e para sua inserção no mercado à medida que incentiva que os beneficiários fornecedores a ampliarem e diversificarem a produção familiar. Além disso, o programa tem contribuído nesse município para melhorar a renda dos agricultores que passam a investir na infraestrutura da propriedade e também na produção de alimentos, com maior capacidade de investimento são capazes de procurar novos mercados regionais. Saliente-se que o próprio PAA Varginha apresenta-se como uma nova rede de comercialização que mantém outras redes como a do café, por exemplo, diagnosticada como a principal rede de comércio dos agricultores envolvidos na pesquisa. / This dissertation approaches the relationship established by family-farming with the market and the role of public policies in this process in the light of the Food Acquisition Program (FAP), the core object of this study, which was chosen due to its non-handout policy profile. FAP is a multi faceted program that intends to reinforce the family agriculture by keeping families farming, valorizing their tradition, improving their income, stimulating the interaction between production and local consumption while supplying the social aided region net where the program is managed. To understand better those questions it was conducted a case study about the FPA in the county of Varginha in order to analyze how FPA contributes to both consolidate market relations and inserting family-farming in different commercialization nets in the Microregion of Varginha. Data collection of empirical work occurred in two stages, the first data were obtained through desk research and in the second phase by depth interviews directed to active farmers in PAA Varginha. The preparation of the questions guide which guided the interviews was preceded by the construction of three analytical categories that oriented the articulation of the questions and later validated the final interpretation of the data. The categories created were food and nutrition safety, family-farming economic and social inclusion and Strengthening of local marketing channels. The collected data were analyzed using the method of Categorical Content Analysis proposed by Bardin (2011). To perform the data analysis three subcategories were created for each of the analytical categories previously mentioned. Through the case study it was found that in Varginha, PAA contributes to the strengthening of family-farming and its insertion into the market, considering that it encourages the beneficiary suppliers to enlarge and diversify the family production. Beyond that, the program has contributed to the county to improve the income of the family-farmers who started to invest in the infrastructure of their property and also in food production, by increasing their investment capacity they will be able to look for new regional markets. Note that PAA Varginha presents itself as a new marketing network that keeps other networks like coffee, for instance, diagnosed as the main trading network of farmers involved in the research.

Submitted by Mariana Dornelles Vargas (marianadv) on 2015-03-25T12:22:13Z No. of bitstreams: 1 organizacao_industria.pdf: 1678412 bytes, checksum: 482f62737728f67942026d1d58722eba (MD5) / Made available in DSpace on 2015-03-25T12:22:13Z (GMT). No. of bitstreams: 1 organizacao_industria.pdf: 1678412 bytes, checksum: 482f62737728f67942026d1d58722eba (MD5) Previous issue date: 2010-08-24 / Nenhuma / A conjuntura mundial demonstra um interesse crescente, sobre os produtos da biomassa que podem ser usados na produção de combustíveis. Este se liga à busca por alternativas que permitam enfrentar a esperada escassez de petróleo e a obtenção de fontes energéticas que diminuam os impactos da atuação humana no meio ambiente. Os combustíveis da biomassa apresentam características positivas em relação à suas emissões de gases, possibilidades de expansão de cultivo e colaboram na retenção de carbono. O Brasil é o maior produtor de cana-de-açúcar do mundo e o segundo maior produtor de etanol, ficando atrás somente dos Estados Unidos. Esse desempenho deve-se ao clima, disponibilidade de terra e ao domínio técnico existente. No Estado do Rio Grande do Sul, a cultura é pouco expressiva, com área reduzida dedicada a ela, e com a produção de etanol local atendendo somente a 2% da demanda, com o restante sendo importado de outros Estados. A realidade agrária local apresenta-se formada, em sua maior parte, por pequenos produtores ligados à agricultura familiar, com propriedades e produção em baixos volumes, contrariamente ao que ocorre no restante do País, onde a organização típica dessa indústria baseia-se em grandes usinas e monocultura de cana-de-açúcar. As cooperativas que atuam, ou buscam atuar nessa indústria no Estado adotam dois modos distintos de atuação diferenciados, com níveis de produção em escalas muito inferiores aos praticados no restante do Brasil. O primeiro obtém sua sustentabilidade da produção e venda do etanol diretamente ao mercado em uma escala de atuação de maior volume e práticas alinhadas aos paradigmas dessa indústria. O segundo viabiliza-se a partir de um mix, composto de etanol para autoconsumo e comercialização, alimentos, prática de culturas diversas a partir de doutrinas agroecológicas e sistêmicas com geração de renda para os cooperados e as comunidades. Este trabalho realizou estudos de caso em quatro cooperativas, Coopercana, Cooperbio, Cooperfumos e Cooperger, que identificaram que este tipo de organização tem efeitos positivos para a obtenção de melhor escala de produção, viabilização de acesso a recursos, melhores custos de transação e obtenção de economias de escopo pelos pequenos produtores. A adoção de métodos como Zeri e outros ligados a práticas agroecológicas é tido como essencial nos projetos de três dessas organizações, mas ainda não existem avaliações que permitem valorar seu impacto no resultado das operações, e se elas conseguem obter os resultados econômicos desejados. / A world conjecture shows an increasing interest about biomass products that can be used in fuel production. This is connected to the search for alternatives that allow us to face the expected oil shortage and the obtaining of energy sources that reduce the impact of human action in the environment. The biomass fuels present positive features regarding its gas emission, possibilities of expanding cultivation and they contribute to carbon retention. Brazil is the greatest sugar-cane-producing country in the world and the second greatest ethanol-producer, following only the United States. This performance is due to the climate, to the land available and to the existing techniques. In the State of Rio Grande do Sul, the culture is not much expressive, with short area dedicated to it, and local ethanol production answering to only 2% of demand, with remaining being imported from other States. The local agrarian reality is mostly formed by small producers connected to family agriculture, with small land and production, being the opposite to what happens in the other regions of the country, when the typical organization of this industry is based on large refinery and monoculture of sugar cane. The cooperatives that act, or try to act in this industry in the state adopt two different ways to action, with levels of production in very inferior scales in relation to those practiced in the other regions of Brazil. The first one obtains its maintenance from the production and purchase of ethanol directly to the market in an action scale of larger volume and practices according to the paradigms of this industry. The second one is feasible from a mixture formed by ethanol to self-consumption and purchasing, food, varied cultures from agriecological and systemic doctrines with income generation to producers and community. This work has carried out case studies in four cooperatives Coopercana, Cooperbio, Cooperfumos and Cooperger that have identified that this type of organization have positive effects to the acquisition of better production scale, making feasible the access to resources, better costs of negotiation and acquisition of purpose economics by small producers. The adoption of methods such Zeri and others connected to agriecological practices is seen as essential in projects of three organizations of those mentioned above but still there are not assessments that can measure the impact of those methods in the result of the operations, and whether they can obtain the expected economical results.

Este estudo avaliou a evolução dos atributos físico-hídricos do solo sob diferentes sistemas de manejo (orgânico, agroflorestal e convencional), caracterizou o funcionamento físico-hídrico e avaliou o modelo Hydrus 1D em três coberturas vegetais distintas (agricultura orgânica, sistema agroflorestal - SAF e capoeira) em áreas de agricultura familiar no município de Apiaí - SP. A avaliação da evolução ao longo do tempo dos atributos físico-hídricos do solo foi realizada através do monitoramento da densidade do solo, porosidade calculada, porosidade por análise de imagens, condutividade hidráulica e do conteúdo de matéria orgânica para cada propriedade com diferentes sistemas de manejo. A caracterização do funcionamento físico-hídrico dos solos, e a obtenção dos dados de entrada para o modelo Hydrus 1D foram realizadas por meio da coleta de amostras para análises químicas, granulométricas, densidade de partículas, densidade do solo, curva de retenção, condutividade hidráulica saturada e análise de imagens. O monitoramento da umidade do solo \"in situ\" foi obtido por sensores instalados nos principais horizontes das trincheiras e associados aos dados de precipitação coletados em estação meteorológica automática instalada na área. Os resultados da evolução ao longo do tempo dos três sistemas de manejo mostraram altos valores de matéria orgânica, principalmente na profundidade de 0,0 - 0,2 m, porém não demonstraram tendência de acúmulo. Altos valores de matéria orgânica proporcionam ao solo baixa densidade e altos valores de porosidade, resultando em maior condutividade de água no solo. Todos os sistemas apresentaram atributos físicos e hídricos com boas condições para o cultivo, não sendo o solo um impedimento para a manutenção destes sistemas nesta região; além disso, o uso de sistemas de manejo agroecológicos é uma alternativa interessante para a região como forma de prática agrícola conservacionista. Em relação à caracterização físico-hídrica, os três solos sob diferentes coberturas vegetais, apresentaram, principalmente nos horizontes superficiais, altos valores de matéria orgânica e porosidade, porosidade esta representada por poros complexos grandes, que são responsáveis pela alta condutividade hidráulica e são determinantes na presença de duas regiões com propriedades hidráulicas contrastantes que confere o comportamento bimodal das curvas de retenção. Na modelagem dos dados e suas comparações, o modelo Hydrus não foi eficiente para a predição dos valores de umidade nos solos estudados, pois, no geral, apresentou valores simulados de umidade mais baixos para todos os horizontes das trincheiras nas três áreas quando comparados com os dados observados. Entretanto, apresentou bons resultados na predição dos volumes de runoff, que neste trabalho não foram medidos, mas observados no campo. Estes resultados confirmam a necessidade de mais estudos com relação à predição de movimentos da água em condições heterogêneas de culturas, visto que os dados de entrada com relação à vegetação são de difícil escolha, principalmente no SAF por apresentar alta diversidade de espécies. / This study evaluated the evolution of hydro-physical attributes of the soil under different management systems (Organic, Conventional and Agroforestry), characterized the hydro-physical functioning and assessed the Hydrus 1D model in three different cover crops (Organic agriculture, Agroforestry Systems and \"Capoeira\") in family agriculture areas , municipality of Apiaí - SP. The evaluation of the evolution over time of the hydro-physical attributes of the soil was performed by monitoring the soil bulk density, calculated porosity, porosity by image analysis, hydraulic conductivity and organic matter content for each family agriculture property with different management systems. The characterization of the hydro-physical functioning of the soil, as well as the attainment of the input data for the Hydrus 1D model, were done by collecting samples for chemical analysis, particle size distribution, particle density, bulk density, soil water retention curve, hydraulic saturated conductivity and image analysis. The monitoring of soil moisture \"in situ\" was obtained by sensors installed in the main horizons of the pits and associated with rainfall data collected from an automatic weather station installed in the area. The results of the evolution over time of the three management systems showed high levels of organic matter, especially in depth from 0.0 to 0.2 m, but showed no tendency to accumulate. These high values of organic matter provide a low soil bulk density and high porosity, resulting in a increased water conductivity of the soil. Each system had hydro-physical attributes with good conditions for cultivation and the soil was not an impediment to the maintenance of these systems in this region, moreover, the use of agroecological management systems is an interesting alternative for the region as a form of conservationist agricultural practices. Regarding the hydro-physical characterization, the three soils under different crop cover, presented, mainly in the surface horizons, high values of organic matter and porosity, being this porosity represented by large complex pores, that are responsible for the high hydraulic conductivity and are crucial in the presence of two regions with contrasting hydraulic properties conferring bimodal behavior of the soil water retention curve. In the comparisons of the modeling data, the Hydrus model was not effective for predicting the moisture values in the studied soils. This data presented simulated moisture values lower for all horizons of the pits in the three areas, when compared with the observed data. However, good results were obtained in predicting runoff volumes, which were not measured in this work, but observed in the field. These results confirm the need for further studies with respect to the prediction of water movements under conditions of heterogenous cultures, since the input data with respect to vegetation, are difficult to chose, especially in AFS, due to its high diversity of species.

Submitted by Marilene Donadel (marilene.donadel@unioeste.br) on 2017-08-21T20:28:44Z No. of bitstreams: 1 Daliane Rahmeier 2016.pdf: 2430330 bytes, checksum: 53e7a8cd04a61e149744feda7f40638f (MD5) / Made available in DSpace on 2017-08-21T20:28:44Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Daliane Rahmeier 2016.pdf: 2430330 bytes, checksum: 53e7a8cd04a61e149744feda7f40638f (MD5) Previous issue date: 2016-12-13 / Fundação Araucária / The main objective of this thesis was to analyze the characteristics of family agriculture in the western mesoregion of Paraná, evidencing the municipalities that present low IDH indicators and poverty rate. For this, the historical, economic and institutional trajectory of family agriculture was evaluated, contextualizing the importance of cooperativism as a form of integration for the sustainability of these establishments. In this sense, the aim was to characterize the classic and contemporary bases of family agriculture, the historical context and the occupation of the area of the Western Paranaense Meso-region, the configuration of the family agricultural sector and the role of the cooperativism of the mesoregion, as well as to analyze the municipalities that presented The lowest indicators of IDH and poverty rate, verifying the process of selecting the integration system with family agriculture. The western mesoregion of Paraná has in its socioeconomic context a considerable representation of the agricultural sector and more specifically of family agriculture, which is present throughout the mesoregion. Methodologically, secondary and primary data were used, which potentiated the verification of the reality experienced by family farmers in the regions that present poverty indicators and pointed out the reality of the agricultural establishments that make up the universe of the studied area. Studies have shown that cooperativism and its forms of integration in the western mesoregion of Paraná have a strong relationship with regional development and the relationships between family agriculture. The results showed that in this area of development of rural properties, there is a niche of poverty located in the family settlements of the western mesoregion, contrasting with the richness of the development of the West of Paraná. These properties are located in Diamante d'Oeste , Diamante do Sul and Ramilândia, which compared to the averages presented by the western mesoregion, the income of family establishments located in the identified municipalities is relatively smaller and, in this sense, the concern of the survival of these Family establishments because of the lower performance in relation to the average presented by the mesoregion. It was clear that this format excludes part of the family farmers from the production process, given the installation cost required by the integrators and that are the responsibility of the producer. / O objetivo central desta tese foi analisar as características da agricultura familiar na mesorregião Oeste do Paraná, evidenciado os municípios que apresentam baixos indicadores de IDH e taxa de pobreza. Para isso, foi avaliada a trajetória histórica, econômica e institucional da agricultura familiar, contextualizando a importância do cooperativismo como forma de integração para a sustentabilidade desses estabelecimentos. Nesse sentido, buscou-se caracterizar as bases clássicas e contemporâneas da agricultura familiar, o contexto histórico e a ocupação do espaço da Mesorregião Oeste Paranaense, a configuração do setor agrícola familiar e o papel do cooperativismo da mesorregião, bem como analisar os municípios que apresentaram os menores indicadores de IDH e taxa de pobreza, verificando o processo de seleção do sistema de integração junto à agricultura familiar. A mesorregião Oeste do Paraná tem em seu contexto socioeconômico uma representatividade considerável do setor agropecuário e mais especificamente da agricultura familiar, que está presente em toda a mesorregião. Metodologicamente, foram utilizados dados secundários e primários, que potencializou a verificação da realidade vivenciada pelos agricultores familiares nas regiões que apresentam indicadores de pobreza e apontou a realidade dos estabelecimentos agrícolas que formam o universo da área estudada. Os estudos mostraram que o cooperativismo e suas formas de integração na mesorregião Oeste do Paraná, tem forte relação com o desenvolvimento regional e as relações entre a agricultura familiar. Os resultados mostraram que nesse espaço de desenvolvimento das propriedades rurais, existe um nicho de pobreza localizado nos estabelecimentos familiares da mesorregião Oeste, contrastando com riqueza potencializada pelo desenvolvimento do Oeste do Paraná. Essas propriedades estão localizadas em Diamante d´Oeste, Diamante do Sul e Ramilândia, que em comparação com as médias apresentadas pela mesorregião Oeste, a renda dos estabelecimentos familiares localizadas nos municípios identificados é relativamente menor e, nesse sentido, ocorre a preocupação da sobrevivência desses estabelecimentos familiares visto a apresentação de menor desempenho em relação a média apresentada pela mesorregião. Ficou evidente que esse formato exclui parte dos agricultores familiares do processo produtivo, visto o custo de instalação exigido pelas integradoras e que são de responsabilidade do produtor.