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Dans les pays en développement, l'imbrication des activités économiques au sein du ménage rend la mesure de la dynamique des revenus complexe, en particulier lorsque les périodes étudiées sont longues. Le contexte choisi est celui de la décennie 1995-2005 à Madagascar, une période particulièrement intéressante puisqu'il s'agit du premier épisode de croissance soutenue et quasi-ininterrompue depuis l'indépendance du pays en 1960. En utilisant des données collectées auprès de ménages ruraux et urbains et d'entreprises du secteur informel, en coupe et en panel, les trois chapitres étudient chacun un aspect particulier du problème de mesure la dynamique de la pauvreté sur longue période dans un contexte d'imbrication forte des unités productives et des ménages. Le premier chapitre examine la dynamique du secteur informel à Antananarivo en tenant compte de sa nature très hétérogène. Le deuxième mesure l'écart de performance entre les unités de production dirigées par des femmes et celles dirigées par des hommes. Il teste l’existence d’effets différenciés selon le genre des normes de partage et d’allocation des tâches au sein du ménage sur l’efficience technique des entreprises. Le troisième chapitre discute l’opportunité de suivre des migrants dans les enquêtes longitudinales. L’étude des micro-entreprises doit tenir compte de leur environnement familial et social, pour prendre la pleine mesure des contraintes qui pèsent sur elles. Des recherches sur le comportement et la rationalité économique des ménages urbains apparaissent nécessaire. En l'absence de données longitudinales, la principale limite du travail réside dans l'impossibilité de décrire la démographie des entreprises informelles dans le temps. Il semble indispensable d’imaginer des dispositifs de collectes de données innovants permettant de suivre ces unités de production dans le temps / In developing countries, the complex interdependence of households, individuals and businesses makes the measurement of welfare dynamics challenging, especially over a long period, because economic activities are predominantly embedded in households. The context we have chosen, Madagascar between 1995 and 2005, is particularly interesting because it corresponds to an unprecedented period of growth interrupted only by a recession in 2002 due to a political crisis. Using urban, rural, cross-sectional and panel data, the three essays presented attempt to shed light on various aspects of welfare dynamics over a long period in Madagascar, with a special focus on the imbrication of productive activities, households and individuals. The first essay studies informal sector dynamics in Antananarivo with a special attention on its heterogeneous nature. The second measures the extent of the gender performance gap among informal entrepreneurs and explores the existence of gender-differentiated effects of sharing norms and the allocation of tasks within the household on the technical efficiency of enterprises. Finally, the third essay is a methodological contribution on the relevance of tracking movers in panel data collection in rural areas. Studying microenterprises within their family and social environment is necessary to fully grasp the constraints on productive activities. More research is necessary on the behavior and economic rationality of urban households. The lack of panel data on informal businesses limits what can be said on their demography, especially over a long period. There is a pressing need for innovative data collection devices which follow these production units over time

Submitted by Marcos Anselmo (marcos.anselmo@unipampa.edu.br) on 2018-09-26T15:37:44Z No. of bitstreams: 1 EDUARDO MASSOCO RIOS.pdf: 697758 bytes, checksum: f2a0abeaa3dca510f53cb43dd3b46313 (MD5) / Approved for entry into archive by Marcos Anselmo (marcos.anselmo@unipampa.edu.br) on 2018-09-26T15:38:24Z (GMT) No. of bitstreams: 1 EDUARDO MASSOCO RIOS.pdf: 697758 bytes, checksum: f2a0abeaa3dca510f53cb43dd3b46313 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-09-26T15:38:24Z (GMT). No. of bitstreams: 1 EDUARDO MASSOCO RIOS.pdf: 697758 bytes, checksum: f2a0abeaa3dca510f53cb43dd3b46313 (MD5) Previous issue date: 2017-08-19 / Pelo uso crescente de inseticidas em residências há uma crescente preocupação com os efeitos na saúde da população pela utilização doméstica desses produtos. O consumidor, que na maioria das vezes, desconhece as propriedades tóxicas dos componentes dessas formulações como se fossem inócuos, porém na realidade foram encontrados sintomas como redução da performance intelectual, distúrbios visuais e auditivos, polineuropatia sensitivo-motora e alterações neurovegetativas, e foram encontradas evidências laboratoriais de distúrbios da imunidade celular e humoral pelo uso excessivo desses produtos. A piretrina, é um componente ativo extraído das flores de crisântemos e tem sido muito utilizada há mais de dois séculos no controle de inúmeras espécies de insetos. No Brasil tem seu uso autorizado para aplicação foliar nas culturas de algodão, arroz, café, couve, couve-flor, milho, repolho, soja, tomate e trigo. Os efeitos da exposição crônica aos contaminantes ambientais surgem após um intervalo de tempo variável podendo resultar em eventos adversos sobre o sistema nervoso, respiratório, cardiovascular e reprodutivo. Este trabalho teve como objetivo avaliar a dispersão do spray de pesticida residencial e sua maior concentração de piretróides em domicílios urbanos. Para a avaliação da propagação dos pesticidas em ambientes fechados foi realizado um teste com fórmula comercial para identificar o alcance da distância e a quantificação da concentração dos mesmos em cada um dos pontos. Foram 24 jatos em 4 horas. Nos ensaios de recuperação obteve-se valores entre 80 e 104% para as concentrações 1,3 e 6 mg.L-1. Encontrou-se uma concentração de 2,32 mg.L-1 para a menor distância da lata de spray e para a maior distância (11,4 m) a quantidade de pesticida encontrada foi de 0,58 mg.L-1. Isso demonstra que ao usar o dispositivo próximo aos móveis, poderá acarretar um risco maior de contaminação humana por pesticidas. Assim, estima-se que o uso indiscriminado de inseticidas nos domicílios cause danos na saúde humana, constituindo-se em um potencial problema de Saúde Pública. / There is a growing concern about the effects on the population health by the domestic use of these products due to the increasing use of insecticides in homes. The consumer, who for the most part is unaware of the toxic properties of the components of these formulations as if they were innocuous, however, symptoms such as reduced intellectual performance, visual and auditory disorders, sensory-motor polyneuropathy and neurovegetative alterations were found, also a laboratory evidence of cellular and humoral immunity observed disorders due to excessive use of these products. Pyrethrin is an active component extracted from chrysanthemum flowers and has been widely used for over two centuries in controlling numerous insect species. In Brazil, it has authorized its use for foliar application in cotton, rice, coffee, kale, cauliflower, corn, cabbage, soybean, tomato and wheat crops. The chronic exposure effects to environmental contaminants arise after a variable time interval and may result in adverse events on the nervous, respiratory, cardiovascular and reproductive systems. This work aimed to evaluate the dispersion of the domestic pesticide spray and its higher concentration of pyrethroids in urban households. For evaluation the pesticides spread indoors, a commercial pesticide test was performed to identify the range of pesticides and the extent of pesticide concentration at each point. There were twenty-four (24) jets in four hours. In the recovery essays were obtained values between 80 and 104% for 1,3 and 6 mg.L-1 concentrations. It was found a 2,32 mg.L-1 for the shortest distance from the spray and for the longest distance (11,4m) the amount of pesticide was 0,58 mg.L-1. It points out that using devices next to the furniture, it may carry a greater risk of human contamination by pesticides. Therefore, it is estimated that the indiscriminate use of insecticides in households causes damage to human health, constituting a potential public health problem. / Por el uso creciente de insecticidas en residencias hay uma creciente preocupación com los efectos en la salud de la población por la utilización doméstica de estos produtos. El consumidor que en la mayoría de las veces desconoce las propiedades toxicas de los componentes de esas fórmulas como si fuesen inofensivos. Pero en realidad se encontraron síntomas como reducción del comportamiento intelectual, disturbios visuales y auditivos, polineuropatías sensitiva motora y alteración neurovegetativas y fueron encontradas evidencias científicas de disturbios de la inmunidad celular y multicelular por el uso excessivo de estos productos. La piretrina, en un componente activo extraído de las flores del crisantemo y viene siendo utilizado hace más de dos siglos en el control de innumerables especies de insectos. En Brasil tiene su uso autorizado para la aplicación sobre las plantaciones de algodón, arroz, café, col, coliflor, maíz, repollo, soja, tomate, y trigo. Los efectos de la exposición crónica de los contaminantes ambientales surgen después de un intervalo de tiempo variable, pudiendo resultar en eventos adversos sobre el sistema nervioso, respiratorio, cardiovascular y/o reproductivo. Este trabajo tuvo como objetivo evaluar las aspersiones del spray del pesticida residencial y su mayor concentración de piretroides en domicilios urbanos. Para la evaluación de la propagación de los pesticidas en ambientes cerrados, fue realizado pruebas con una fórmula comercial para identificar el alcance de la distancia y la cantidad de cocentración de los mismos en cada uno de los puntos. Fueron 24 aspersiones en 4 horas. En los ensayos se obtuvo valores entre 80 y 104 % para las concentraciones 1, 3 y 6 mg.L-1. Se ha encontrado una concentración de 2,32 mg.L-1 para la menor distancia de la lata de spray y para mayor distancia (11,4 m) la cantidad de pesticida encontrado fue de 0,58 mg.L-1. Esto demuesta que al usar el dispositivo cerca de los muebles, puede acarrear un riesgo mayor de contaminación humana por pesticida. Así se estima que el uso indiscriminado de insecticidas en los domicilios cause daños en la salud humana, convirtiéndose en un potencial problema de salud pública.

Submitted by Filipe dos Santos (fsantos@pucsp.br) on 2018-09-03T12:59:11Z No. of bitstreams: 1 Débora Laís Silva de Oliveira.pdf: 2884758 bytes, checksum: 821013806a9c83cd24088b073cf02d4d (MD5) / Made available in DSpace on 2018-09-03T12:59:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Débora Laís Silva de Oliveira.pdf: 2884758 bytes, checksum: 821013806a9c83cd24088b073cf02d4d (MD5) Previous issue date: 2018-08-17 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / This research is based on the Critical Social Psychology and aims to analyze the identity policies toward domestic workers. It aims, as well, to identify how such policies shape the praxis of daily life, understanding what could be possibilities of recognition for the worker in this context and how it would be possible to question the current praxis and reinvent labor relations. With these goals in mind, the research problem outlines as follows: Faced with identity policies and its effects on the praxis of everyday, what are the possibilities of recognition and reinvention of these praxis? The social relevance of this research demonstrates itself on the contemporaneity and magnitude of the domestic work, both in political and social terms, such as the increase of media attention and law advancement, as in quantitative terms. The methodological is based on the notion of sintagma identity-metamorphosis-emancipation, using life trajectory narrative. The remaining items are divided into two parts. The first, called "Yes, madam!", demonstrates the routes of socialization, obedience and submission and it is composed by reflections on the importance of socialization on identity formation (chapter 3). The second part, called "No, sir!", refers to the need of questioning social habits and promoting discomfort on the identity policies that have been reproduced. Chapter 5 presents buzzing and noises that the media have occasioned on regulatory identity policies. At last, the final considerations (chapter 6) draw reflections on the historical constructions of domestic work, which are imprinted in the relations on the context of such work: the naturalized invisibility, the work overload and the depreciative recognition. The necessity for a search toward social recognition, in the terms of Honneth (2003) and for the importance of domestic work were highlighted. In this direction, the vindication for more dignified work conditions, toward emancipatory possibilities, was indicated / A presente pesquisa, na perspectiva da Psicologia Social Crítica, tem como objetivo analisar as políticas de identidade voltadas para as trabalhadoras domésticas. Objetiva, também, identificar como tais políticas moldam as práticas no fazer de cada dia, compreendendo quais as possibilidades de reconhecimento da trabalhadora nesse contexto e de qual forma é possível questionar as práticas e reinventar as relações de trabalho. Com estes objetivos, delineia-se o problema da pesquisa da seguinte maneira: Diante das políticas identitárias e dos seus efeitos no fazer de cada dia, quais são as possibilidades de reconhecimento e de reinvenção dessas práticas? A relevância social dessa pesquisa manifesta-se na contemporaneidade e magnitude do trabalho doméstico, tanto em termos sociais e políticos, como o aumento da abordagem das mídias comunicativas e os avanços legais, quanto em termos quantitativos. O percurso metodológico (capítulo 2) foi baseado na perspectiva do sintagma identidade-metamorfose-emancipação, utilizando-se narrativas de história de vida. Os demais itens do trabalho foram divididos em duas partes. A primeira, nomeada “Sim, Senhora!”, demonstra os caminhos da socialização, obediência e submissão. Assim, foi composta por reflexões sobre a importância da socialização na formação identitária (capítulo 3). A segunda parte, denominada “Não, Senhor!”, refere-se à necessidade de questionar os hábitos sociais e promover incômodos nas políticas de identidade que se tem reproduzido. O capítulo 5 apresenta zumbidos e ruídos que as mídias têm ocasionado no que se refere às políticas identitárias regulatórias. Por fim, as considerações finais (no capítulo 6) trazem reflexões acerca das construções históricas do trabalho doméstico, as quais marcam as relações no contexto desse trabalho, quais sejam: a invisibilidade naturalizada, a sobrecarga e o reconhecimento depreciativo. Destaca-se a necessidade de uma busca pelo reconhecimento social, nos termos de Honneth (2003) e da importância do trabalho doméstico. Nesse sentido, buscou-se pensar possibilidades emancipatórias, a partir da reivindicação por condições de trabalho mais dignas

Esta investigação tem como ponto de partida a preocupação contemporânea quanto ao desenvolvimento de produtos sustentáveis e, desta forma, considera-se como objeto do estudo o descarte de materiais pré-consumo no segmento de móveis modulados componíveis para cozinhas, popularmente denominados \"móveis planejados\", que tem como uma das principais características o desenvolvimento de projetos personalizados a partir de módulos padronizados. Com o objetivo de traçar um panorama qualitativo do tema e olhar a questão a partir de uma visão sistêmica do processo, a coleta de dados partiu de três principais enfoques: produção industrial, projeto e montagem dos móveis. Na fase de produção industrial, foram utilizadas entrevistas com profissionais e especialistas do setor, tais como empresários industriais, engenheiros de produção, designers do produto e feita observação não participante nas indústrias em que os móveis são produzidos. Na fase de projeto técnico, buscou-se junto aos projetistas compreender a relação entre o objeto da investigação e os métodos projetuais utilizados durante o processo de criação e na fase de montagem, final do processo, a coleta de dados foi realizada por meio de entrevistas e da observação não participante com os montadores durante a instalação dos móveis nas cozinhas. Como resultado, são apresentados os dados mais relevantes quanto ao descarte de materiais neste segmento do mobiliário residencial, identificando-se os tipos recorrentes de material descartado, sua eventual destinação e as principais circunstâncias no sistema produto geradoras destes insumos, apontando caminhos para novas investigações e abordagens, dentro e fora da área de design. / This research has as its starting point the contemporary concern about the development of sustainable products and, therefore, the object of the study is considered the disposal of preconsumption materials in the segment of modular furniture for kitchens, popularly called \"planned furniture\" , which has as one of the main characteristics the development of customized projects from standardized modules. With the objective of tracing a qualitative panorama of the theme and looking at the question from a systemic view of the process, the data collection came from three main focuses: industrial production, design and furniture assembly. In the industrial production phase, interviews with professionals and industry experts such as industrial entrepreneurs, production engineers, product designers and nonparticipant observation were used in the industries in which the furniture is produced. In the technical design phase, the designers sought to understand the relationship between the object of the investigation and the design methods used during the creation process, and in the assembly phase, at the end of the process, the data collection was performed through interviews And the non-participant observation with the assemblers during the installation of the furniture in the kitchens. As a result, we present the most relevant data regarding the disposal of materials in this segment of residential furniture, identifying the recurrent types of discarded material, their eventual destination and the main circumstances in the productsystem generating these inputs, pointing out the ways for further investigations and approaches, inside and outside the design area.

La complexité grandissante des produits financiers proposés aux ménages et les innovations financières récentes ont révélé la vulnérabilité et la difficulté des ménages `à prendre des décisions appropriées. Afin de mieux comprendre leur comportement, cette thèse se concentre sur les choix de portefeuille des ménages au cours de leur cycle de vie. Quatre chapitres ont ´été d´développés dans ce but. Les conseillers en patrimoine suggèrent aux ménages de de s’investir en actifs risqués à l’approche de la retraite. Le chapitre 1 apporte un éclairage sur cette recommandation. Nous montrons que le profil d’investissement fondé sur cette recommandation n’est pas préférable à un profil d’investissement constant en raison de la sensibilité de leur performance aux marchés et période d’investissement. Cela nous a amené à analyser la relation entre les choix financiers et l’inertie de portefeuille dans le chapitre 2. Il ressort que la part d’actifs risqués est sensible à la conjoncture boursière mais essentiellement à la date d’ouverture du contrat. Les ménages maintiennent le plus souvent leur décision d’investissement tout au long de la durée du contrat. En revanche, en cas de fortes variations boursières, ils réajustent leurs portefeuilles. Ils sont plus sensibles aux baisses qu’aux hausses boursières. L’inertie de portefeuille est influencée par l’ˆâge de l’´épargnant et la date d’ouverture du contrat. Nous approfondissons le résultat de l’effet de l’âge sur l’inertie. Le chapitre 3 étudie donc comment varie la part d’actifs risqués avec l’âge. Nous montrons que cette part décline de façon régulière. Enfin le chapitre 4 analyse la participation des ménages au marché financier ainsi que les incidences de l’environnement économique sur les choix de portefeuille. Nous montrons que les facteurs institutionnels encouragent l’investissement dans l’immobilier au détriment des actifs risqués. Les choix de portefeuille des ménages sont aussi influencés par des facteurs d´démographiques et sociaux. / The increasing complexity of financial products offered to households and the recent financial inno-vations have revealed households’ vulnerability and their difficulty in making appropriate decisions. Tounderstand their behaviour, this thesis deals with household portfolio choice over their life cycle. It consistsof four chapters. Professional financial planners often advise savers that the fraction of wealth held in riskyassets should decline with age or the distance to retirement. Chapter 1 sheds light on this recommendation.We show that the investment profile based on this recommendation is not preferable to an investment profilewhose share invested in risky assets remains constant over time, due to the sensitivity of their performance tomarket and investment length. This led us to analyse the relationship between financial decisions and portfolioinertia in Chapter 2. It appears that the risky share is sensitive to market conditions, but mainly at the dateof subscription. Once the initial share has been selected, inertia of portfolio choice is observed as investorsrarely revise their position subsequently. However, in case of large swings in financial markets, portfolio inertiafalls, and even more so when market go down. The propensity to inertia is influenced by savers’ age, the time,and the subscription date of the contract. Chapter 3 examines how household risky share vary with age. Weshow that the share of capital invested in unit-linked funds chosen by the investor declines steadily. Chapter 4analyses household participation in financial markets and the impact of the economic environment on portfoliochoice. We show that institutional factors encourage investment in real estate at the expense of risky assets.In addition to their economic environment, household portfolio choices are influenced by demographic andsocial factors.

Les tentatives récentes d’explication des liens entre l’économique et l’environnement ont permis de mettre en chantier de nouveaux domaines de recherches à priori, forts intéressants. La question globale qui se pose aux villes de l’Afrique Sub-saharienne est de savoir comment les autorités peuvent gérer de façon durable les déchets ménagers qui ne cessent de croître. Cette thèse aborde cette question au travers deux préoccupations importantes. Bien que la gestion des déchets ménagers ait été confiée à des acteurs privés, l’efficacité attendue n’est pas obtenue. En mobilisant les éléments de la théorie des externalités et de la théorie des contrats, nous avons montré que pour une intervention des acteurs privés dans le secteur des déchets ménagers soit efficace, il faut que les deux acteurs (municipalité et acteurs privés) puissent se mettre en rapport pour surmonter les difficultés relatives à l’asymétrie d’information et au comportement opportuniste qui risquent de faire obstacle à l’échange. La deuxième préoccupation concerne la responsabilisation des ménages quant aux déchets qu’ils produisent. Les études empiriques menées montrent d’une part qu’une tarification incitative dans les quartiers de haut et moyen standing permettra à la fois à la municipalité de mobiliser des ressources financières supplémentaires pour financer le service et d’autre part de réduire le volume des déchets destiné à la décharge finale. D’autre part, la promotion du tri à la source accompagnée de la mise en place d’un marché parfait de récupération de déchets triés incitera les ménages à faible revenu et vivant dans les quartiers de bas standing à participer au tri. / Recent attempts explaining the links between economy and environment allowed to start interesting new horizons of research. The main question that arises for the cities of Sub-Saharan Africa is to know how the authorities can sustainably manage the growing household waste. This thesis addresses this issue with two important concerns. Although the management of household wastehas been outsourced to private players, the expected effectiveness is not obtained. By mobilizing elements of the theory of externalities and contract theory, we showed that for effective private intervention in the household waste sector, it is necessary that the two actors (municipality and privateactors) could have a strong connection to overcome the difficulties related to the asymmetry of information and opportunistic behavior that generates the risk of having barrier for exchange. The second concern is related to the households’ responsibility for the waste they produce. The Empirical studies show, on the one hand, that pricing incentive in the areas of upper and middle class willenable, at the same time, the Municipality to generate the additional financial resources for financing their service and, on the other hand, to reduce the volume of waste destined for final discharge. Secondly, promotion of source separation accompanied by the establishment of a perfect market recovery of sorted waste encourages low-income households and inhabitants in the neighborhood of lower classes to participate in sorting.

Made available in DSpace on 2016-04-27T18:47:09Z (GMT). No. of bitstreams: 1 ELIANA FARIAS CRUZ.pdf: 271848 bytes, checksum: c8ad7f748b62f993aae83d8bce0fdddc (MD5) Previous issue date: 2005-10-03 / The study sought to investigate the reasons for non-acceptance or resistance to private home care on the part of families and/or patients for those who are prescribed home care services. The researcher proposed an investigation whereby she sought to gain a broad knowledge of home care, especially as regards the subjectivity of the subjects, with the purpose of contributing to the adoption of measures that ensure the practical efficiency of private home care regarding the patient s evaluation process. The study was conducted at a home care company located in the city of São Paulo, Brazil, and qualitative research was selected as the methodological approach. For this, participative observation of the patient was one of the investigation strategies used throughout the data collection process, in addition to the field journal. The subjects of the study were the family caregiver responsible for the patient, the patient themselves the ones who were physically able to participate in the process, the physician in charge of the patient in the hospital, the nurses in home care practice, the company s social workers, as well as the researcher-observer. Data collection began from the first telephone contact with the family member responsible for the patient with the purpose of scheduling an evaluation, and continued through the evaluation per se, which was performed at the hospital where the patient was being treated. Only one raw data was produced: Evaluation Process Reporting , and for data analysis, the methodology used was content analysis. The research showed that home care must be understood as a cultural change in healthcare services since the hospital is still perceived as the temple of science and the ideal place to treat and cure a disease; the health plan coverage for home care differs from that for hospital stays; the identification of an active family caregiver is often difficult and the support network is limited; and the home, culturally, is seen as a private and intimate realm. Therefore, the strangeness in relation to home care within this context is understandable, since the family dynamics is dramatically modified and its reorganization occurs at all levels. Since there is a growing trend towards home care and the elderly population increases yearly, a need was found to study further the changes in the household structure where such dynamics occurs, namely, what it was like before home care was implemented, what it was like after, and what it will be like after it is completed / O estudo objetivou investigar quais os motivos da não aceitação ou resistência à assistência domiciliar privada por parte das famílias e/ou pacientes, para aqueles com indicação para esse tipo de atendimento. A pesquisadora propôs a observação na qual procurou conhecer melhor o universo da assistência domiciliar, especialmente a subjetividade dos sujeitos, a fim de contribuir para propor medidas que garantam a eficácia na prática da assistência domiciliar privada no que diz respeito ao processo de avaliação do paciente. Foi realizado em uma empresa de assistência domiciliar, localizada na cidade de São Paulo. Como abordagem metodológica foi escolhida a pesquisa qualitativa; para tal, a observação participativa foi uma das estratégias de averiguação utilizadas em todo o processo de coleta de dados, além do diário de campo. Teve como sujeitos o familiar responsável pelo paciente, o próprio paciente quando este apresentou condições para participar do processo, o médico responsável pelo paciente, no hospital, os enfermeiros do setor de captação, assistentes sociais da empresa e a pesquisadora-observadora. A coleta de dados começou a partir do primeiro contato telefônico com um familiar responsável pelo paciente com a finalidade de agendar uma avaliação, e continuou durante a avaliação propriamente dita, nos hospitais nos quais estavam internados os pacientes. Produziu apenas um tipo de dado bruto: os relatos dos processos de avaliação , e para análise dos dados foi utilizada a metodologia de análise de conteúdo. A pesquisa mostrou que a assistência domiciliar deve ser entendida como uma mudança cultural na assistência à saúde , pois o hospital continua sendo o templo da ciência , o lugar ideal para se tratar a doença e obter a cura; as coberturas do plano de saúde diferem da oferecida no hospital; a identificação de um cuidador ativo é sempre difícil, a rede de apoio é restrita; e a casa, culturalmente, é considerada espaço de convívio privado. O estranhamento em relação a esse tipo de assistência é compreensível. A dinâmica familiar é totalmente modificada, pois a reorganização ocorre em todos os sentidos. Como a assistência domiciliar é uma tendência, e a população idosa é maior a cada ano, observou-se que existe a necessidade de estudar as modificações do contexto da casa, lugar onde essa dinâmica acontece, ou seja, como era antes da implantação da assistência domiciliar, como ficou depois, e como ficará com o término dessa assistência?

A anemia ferropriva no Brasil é o problema carencial de maior magnitude tendo como principal fator a insuficiência de alimentos fontes de ferro na dieta. O objetivo deste estudo foi analisar, por meio de um exercício teórico, a capacidade da alimentação atender à recomendação e necessidade de ferro levando em consideração a legislação para fortificação das farinhas de trigo e de milho com o mineral vigente no Brasil desde junho de 2004. Para esse exercício foram utilizados os dados secundários referidos em relação à aquisição alimentar domiciliar pela população brasileira na Pesquisa de Orçamentos Familiares 2002/2003, destacando as macrorregiões e, entre as classes de rendimento, exclusivamente os dados referentes às famílias com rendimento mensal inferior a dois salários mínimos. Os valores encontrados foram organizados para estimar a disponibilidade e biodisponibilidade do ferro na alimentação adquirida e realizar o cálculo da densidade de ferro e densidade de ferro biodisponível. A partir da aquisição alimentar domiciliar verificou-se um valor calórico diário insuficiente para atender à necessidade energética. Verificou-se que o baixo teor de ferro proveniente dos alimentos naturalmente fontes do mineral feijão e carnes foi acrescido em 45% com o ferro dos alimentos derivados das farinhas de trigo e de milho fortificadas. Entre as famílias com renda mensal inferior a dois salários mínimos o aumento foi de 40%. Mesmo com a fortificação, a quantidade de ferro veiculada pela alimentação nacional está longe de atingir a recomendação de 14mg Fe/dia. O valor encontrado atende a recomendação marcial para o homem, mas representa apenas 55% do recomendado para a mulher. A densidade do ferro biodisponível de 0,360mg/1000 Kcal também não atendeu à necessidade diária do homem (1,0 mg/dia) e muito menos da mulher (2,2 mg/dia). A elevada prevalência com que essa deficiência ocorre, justificada pelo baixo consumo do mineral, acarreta à Saúde Pública elevados custos diretos e indiretos. A fortificação das farinhas com ferro é uma medida destinada a grandes segmentos populacionais e visa principalmente à prevenção e controle da deficiência marcial. / The iron deficiency anemia in Brazil is a fundamental problem of greater magnitude, and its main factor is that in the Brazilian diet there is insufficient use of foods that provide sources of iron. The objective of this piece of work is, by means of a theoretical work, to analyze if the diet is able to meet the recommendation / need of iron taking into account the legislation of fortification of wheat flour and corn with the current mineral in Brazil since June, 2004. For this matter, secondary data referring the domestic food acquisition by the Brazilian population in the \"Pesquisa de Orçamentos Familiares\" household budget survey 2002 / 2003 were used, focusing on the biggest regions and the income classes, especially the ones with monthly income inferior to two minimal salaries. The values found were organized to estimate the availability and the bioavailability of iron in the diet and to calculate the density of iron and of bioavailable iron. Based on the domestic food acquisition, a caloric value, which was insufficient to meet the needs of energy consumption, was observed. It was also noticed that the low amount of iron coming from foods naturally found in beans and meat was increased by 45% with the iron derived from fortified wheat flour and corn. Among families whose income was inferior to two minimal salaries, the increase was 40%. Even with the fortification, the quantity of iron available in the usual diet of the country is far behind the recommended 14mg per day. The amount meets the recommended for male, but it only adds up to 55% of what is recommended for the females. The density of boiavailable iron, which was 0.360 mg / 1000kcal, was also unable to meet the daily need of a male (1.0mg per day) and most notably of a female (2.2mg per day). The high prevalence that this deficiency happens, justify by the low consumption of this mineral, brings very high direct and indirect expenses to the Brazilian Department of Public Health Public. The fortification of flour with iron is a measure destined to great population segments and is aimed specifically at the prevention and control of martial deficiency.

A economia brasileira passa por um momento positivo em sua história, devido principalmente a fatores gerados pela estabilidade econômica advinda com o Plano Real. O conjunto de dados apresentados neste trabalho evidencia uma melhora das condições socioeconômicas de grande parte da população, o que levou a um aumento da renda dos indivíduos e um fortalecimento do poder de consumo dos brasileiros. Nesse contexto, esta tese teve como objetivo a busca de evidências que indicassem uma mudança e possível sofisticação do padrão de consumo dos domicílios brasileiros. Além disso, procurou-se verificar em quais níveis socioeconômicos e em quais regiões as mudanças do padrão de consumo foram mais significativas. Os dados utilizados neste trabalho derivam de um painel de consumidores (Homescan) e foram analisadas informações de dez categorias de produtos de consumo doméstico para os anos de 2007, 2008 e 2009, considerando-se as áreas geográficas auditadas pela Nielsen e os níveis socioeconômicos dos domicílios. Nas análises dos dados, utilizaram-se modelos de equações de estimação generalizadas (EEG), além de análises estatísticas descritivas para avaliar a evolução das variáveis não-contempladas nesses modelos. Além disso, utilizaram-se dados de outra pesquisa (Retail Index) para complementar os resultados obtidos com o painel de consumidores. Os resultados das análises realizadas indicam uma mudança do padrão de consumo, primordialmente, nos domicílios de nível socioeconômico médio (classe C) e baixo (classes D e E) no período analisado. Quanto às áreas geográficas pesquisadas, os destaques foram o Nordeste, o grande Rio de Janeiro e a região Sul. Levando-se em consideração que as categorias analisadas são produtos mais elaborados e de maior valor agregado, o aumento do consumo da grande maioria das categorias nesses níveis socioeconômicos evidencia uma sofisticação do consumo desses domicílios. Esse ambiente de sofisticação dos padrões de consumo, principalmente das classes de renda média e baixa, exigirá das empresas que atuam no mercado de bens e serviços novas estratégias para atender as demandas de consumidores mais conscientes e exigentes. Assim, o grande desafio dessas empresas será decifrar o caminho da expansão e diversificação da cesta de compra desses consumidores. / The Brazilian economy is currently going through a positive time in its history, mainly as a result of factors generated by the economic stability conferred by the Plano Real financial plan. The data presented in this work shows an improvement in the socioeconomic conditions of the vast majority of the population, which has led to an increase in income for individuals, and a strengthening of the consumer power of Brazilians. In this context, this thesis looks for evidence that indicates a change and possible sophistication of consumer patterns in Brazilian households. It also seeks to determine the socioeconomic levels, and the regions in which the changes in consumer patterns are most significant. The data used in this work are derived from a panel of consumers (Homescan), and information from ten categories of domestic consumer goods were analyzed for the years 2007, 2008 and 2009, considering the geographic areas audited by Nielsen and the socioeconomic levels of the households. In the data analyses, generalized estimating equation (GEE) models are used, as well as descriptive statistical analyses, to evaluate the evolution of variables not included in these models. Data are also used from another survey (Retail Index), to complement the results obtained with the panel of consumers. The results of the analyses indicate a change in consumer patterns, particularly in households belonging to the middle (class C) and low (classes D and E) socioeconomic classes, for the period analyzed. In terms of geographical areas researched, the areas highlighted were the Northeast, the greater Rio de Janeiro and the South region. Taking into consideration that the categories analyzed consist of more elaborate products, with higher added value, the increased consumption for the majority of categories at these socioeconomic levels shows that consumption in these households has become more sophisticated. This environment of increasing sophistication of consumer patterns, particularly among the middle and low income classes, will require companies in the goods and services market to implement strategies to meet the requirements of these more aware and demanding consumers. Therefore, the greatest challenge for these companies is to seize the expansion and diversification path of the shopping basket for these consumers.