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Avaliação do desenvolvimento da oxidação lipidica em files e hamburgueres de pacu (Colossoma mitrei) armazenados sob congelamento e o seu efeito na funcionalidade das proteinas

Marques, Marcia Cristina 26 July 2018 (has links)
Orientador: Aloisio Jose Antunes / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-07-26T03:17:18Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Marques_MarciaCristina_D.pdf: 39700233 bytes, checksum: b09c42de542ade12d1c615d288c8f3b7 (MD5) Previous issue date: 2000 / Resumo: o armazenamento sob congelamento de carne e produtos cárneos, favorece o desencadeamento da oxidação de lipídeos, sendo esta alteração indesejável freqüente em pescado, devido principalmente ao alto grau de lipídeos insaturados que apresenta. A oxidação lipídica origina compostos que interagem com as proteínas miofibrilares, causando modificações traduzidas em decréscimo das propriedades funcionais do material. A escassez de pesquisas enfocando o aspecto tecnológico de peixes de água doce no Brasil, aliada ao controle total das condições de pesca, transporte, armazenamento e processamento, permitindo a excelente qualidade da matériaprima inicial, foram os fatores principais que motivaram o desenvolvimento deste estudo, cujos objetivos gerais foram avaliar o efeito da oxidação lipídica sobre as propriedades funcionais das proteínas miofibrilares de músculo de pacu (Colossoma mitre/) armazenado a -200 C por 180 dias e avaliar a influência da oxidação de lipídeos nas propriedades de cor e textura de hambúrgueres de pescado, estocados a -200C por 150 dias...Observação: O resumo, na integra, podera ser visualizado no texto completo da tese digital / Abstract: The frozen storage of meat and meat products favors the development of lipid oxidation. Fish and fish products are particularly susceptible to this reaction due to their high content of unsaturated lipids. Lipid oxidation gives rise to several intermediate compounds wích can interact with myofibrillar proteins, changing their functional properties. The lack of researches focusing on the technological aspects of fresh water fishes and the adequate control of capturing conditions, transportation, storage and processing causing a good quality of the fresh product motivated the present study. The aim of this work was to study the efffect of lipid oxidation on the functional properties of myofibrillar proteins from pacu's (Colossoma mitre/) muscle during frozen storage at -200 C for 180 days and to investigate the influence of lipid oxidation on color and texture of fish hamburgers, stored at -200 C for 150 days....Note: The complete abstract is available with the full electronic digital thesis or dissertations / Doutorado / Doutor em Tecnologia de Alimentos
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Analise da atividade eletrica e da força dos musculos flexores da mão apos estimulação eletrica neuromuscular

Guirro, Rinaldo Roberto de Jesus 24 March 2000 (has links)
Orientador: Fausto Berzin / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Odontologia de Piracicaba / Made available in DSpace on 2018-07-26T03:33:32Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Guirro_RinaldoRobertodeJesus_D.pdf: 4966576 bytes, checksum: 9cc56535783bae9836fea31354cc9517 (MD5) Previous issue date: 2000 / Resumo: o objetivo desta pesquisa foi analisar o efeito de dois protocolos de estimulação elétrica neuromuscular (NMES) na atividade elétrica dos músculos flexores da mão, bem como da força de 24 voluntárias na faixa etária de 18 a 24 anos (X = 21,3 :t 2,5) divididas igualmente em 4 grupos (NMES de baixa frequência em 45° de flexão ou extensão da mão e NMES de média frequência em 45° de flexão ou extensão). Ambos protocolos utilizaram o pulso quadrático bifásico simétrico, com TON-TOFF de 5 segundos, sendo a média frequência à 2500 Hz e duração de 100 I..Is (modulado em 50 Hz) e a baixa frequência à 50 Hz com pulso de 300 I..Is. A estimulação foi de 30 minutos diários, perfazendo um total de 15 sessões. Os sinais analisados foram durante uma contração isométrica voluntária máxima de quatro segundos. A estimulação foi realizada nas posições de 45° de flexão ou extensão da mão, sendo que em cada grupo os sinais foram coletados tanto na flexão quanto na extensão de 45°. A análise estatística constou de uma análise exploratória dos dados, onde aplicou-se o teste de normalidade de SHAPIRO-WILK para as variáveis força e densidade espectral de potência. Para os dados normalizados, utilizou-se o teste t de Student para dados pareados. Os dados para os quais não é razoável a suposição de normalidade foram analisados através do teste das Ordens Assinaladas de Wilcoxon. Os resultados demonstraram uma correlação linear positiva forte (r = 0,76) entre a amplitude do sinal eletromiográfico e a força dos músculos quando a mão estava em 45° de flexão, mas esta correlação foi fraca (r = 0,23) em 45° de extensão. Com relação a força, os músculos desenvolveram maior força em extensão (6,53 Kgf) (p<0,05), quando comparado com a flexão (5,31 Kgf). A NMES proporcionou aumento da força para todos os grupos analisados (p<0,05). A análise da frequência de espectro foi analisada através da frequência mediana e da densidade espectral de potência, as quais indicaram um aumento da frequência mediana para o grupe estimulado à 50 Hz, na posição de flexão, sendo o sinal coletado tanto em flexãe quanto em extensão. Houve diminuição para os mesmos grupos à 2500 Hz. Ja para a densidade espectral de potência, as diferenças entre pré e pós NMES SI foram significativas (p<0,01 ) para os grupos de 2500 Hz, estimulado e coletado en flexão e estimulado e coletado em extensão. Pode-se conduir que há uma correlação entre a amplitude do sinal eletromiográfico e a força muscular dependente da relação comprimento-tensão dos músculos flexores da mão, a NMES promoveu aumento da força muscular em todos os protocolos analisados E diferentes protocolos da NMES alteram diferentemente a frequência mediana e a densidade espectral de potência do espectro de frequência do sina eletromiográfico / Abstract: The objective of this research went analyze the effect of two protocols 01 electric stimulation neuromuscular (NMES) in the electric activity of the flexors muscles of the hand, as well as of by force of 24 volunteers in the age group of 1 S to 24 years (X = 21,3 :t 2,5) divided equally in 4 groups (NMES of low frequency ir 45° of flexion or extension of the hand and NMES of medium frequency in 45° 01 flexion or extension). Both protocols used the symmetrical two-phase quadratic pulse, with T O~ T OFF of 5 seconds, being the medium frequency to 2500 Hz anc duration of 100 JJs (modulated in 50 Hz) and the low frequency to 50 Hz with pulse of 300 JJs. The estimulaion was of 30 minutes daily, to completting a total of 1!: sessions. The analyzed signs were during a contraction isometric voluntary maxirr of four seconds. The estimulation was accomplished in the positions of 45° 01 flexion or extension of the hand, and in each group the signs were collected se much in the flexion as in the extension of 45°. The statistical analysis consisted 01 an exploratory analysis of the data, where the test of normality of SHAPIRO-WIU< was applied for the variables force and ghastly density of potency. For the normalized data, the test t of Student was used to have pareados data. The datê: for which it is not reasonable the normality supposition were analyzed through the test of the Marked Orders of Wilcoxon. The results demonstrated a strong positive lineal correlation (r = 0,76) among the width of the eletromyographyc sign and b~ force of the muscles when the hand was in 45° of flexion, but this correlation wa! weak (r = 0,23) in 45° of extension. With relationship the force, the muscle! developed larger force in extension (6,53 Kgf) (p <0,05), when compared with thE flexão (5,31 Kgf). NMES provided increase of the force for ali the analyzed groups (p <0,05). The analysis of the frequency of the spectrum was analyzed through the medium frequency and of the power density spectrum of potency, which indicated an increase of the medium frequency for the group stimulated to 50 Hz, in the flexion position, being the so much collected sign in flexion as in extension. There was decrease for the same groups to 2500 Hz. Already for the power density spectrum of potency, the differences between pré and afier NMES was only significant (p <0,01) for the groups of 2500 Hz, stimulated and collected in flexion and stimulated and collected in extension. It can be concluded that there is a correlation between the width of the electromiyographyc signal and the muscle force, dependent of the relationship length-tension of the muscles flexores of the hand, NMES promoted increase of the force muscfe in ali the analyzed protocols and different protocols of NMES alters the medium frequency and the power density spectrum of frequency spectrum of the electromyographyc signal / Doutorado / Doutor em Biologia e Patologia Buco-Dental
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Regeneração axonal apos reparo nervoso com enxerto de musculo esqueletico : estudo morfometrico

Teodori, Rosana Macher 22 September 2000 (has links)
Orientador: Humberto Santo Neto / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Odontologia de Piracicaba / Made available in DSpace on 2018-07-27T00:06:34Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Teodori_RosanaMacher_D.pdf: 4843039 bytes, checksum: f6d5aea86bce79d48c03523f0bf929e3 (MD5) Previous issue date: 2000 / Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar morfometricamente a regeneração axonal em autoenxerto de lâmina basal muscular tratado com injeção intramuscular de cloridrato de lidocaína a 2% e estabelecer uma análise comparativa com a regeneração obtida através de autoenxerto de nervo. Para isto foram avaliados os diâmetros dos axônios mielínicos e das fibras nervosas regeneradas, além da espessura de suas respectivas bainhas de mielina. Ratos adultos tiveram o músculo sóleo direito exposto, recebendo injeção de 0,1 ml de cloridrato de lidocaína a 2%. Após 24 horas, o ventre muscular do sóleo foi retirado, sofrendo uma fina dissecção para confecção de um retalho de 5 mm de comprimento e espessura semelhante à do nervo isquiático. Em seguida, o nervo isquiático esquerdo foi seccionado e o retalho muscular implantado na fenda entre os cotos nervosos, com sutura epineural. Outro grupo de animais teve o nervo isquiático esquerdo exposto, seccionando-se um fragmento de 5 mm, que sofreu inversão de 1800 e foi imediatamente fixado aos cotos com sutura epineural. Um terceiro grupo teve o nervo isquiático seccionadoe mantido no leito, sem reconexão. O grupo controle consistiu de nervos isquiáticos de animais normais. Após 50 dias de sobrevida, o nervo isquiático esquerdo foi exposto, fixado "in situ" e dividido em 3 porções: coto proximal, coto distal e região do enxerto, que foram processadas para microscopia eletrônica, sendo que os axônios regenerados nos dois grupos experimentais (autotransplante de músculo e autotransplante de nervo) e grupo controle foram analisados histológica e morfometricamente. O grupo de regeneração espontânea não foi submetido a análise morfométrica em função da pobre regeneração axonal observada. Nossos resultados apontam que os axônios atingiram o coto distal em todos os animais dos dois grupos experimentais. A análise histológica mostrou não haver diferenças entre os axônios dos dois grupos no que diz respeito ao aspecto ultraestrutura!. Na região do enxerto a distribuição dos axônios era característica, formando minifascículos, sendo restabelecida a organização fascicular no coto dista!. A análise morfométrica mostrou não haver diferença significativa entre os dois grupos. Concluímos que o enxerto muscular tratado com cloridrato de lidocaína a 2% produziu um nível de maturação axonal semelhante àquele observado em autoenxerto de nervo / Abstract: The aim of the present was to perform a morphometric study to comparatively evaluate axonal regeneration after muscle and nerve autografts. Adult rats had their right soleus muscles injected intracutaneously with 0,1 ml of 2% lidocaine hydrochloride. Twenty-four hours later the injected muscle was removed and a lidocaine muscle graft was obtained by trimming the muscle to a rectangular block of approximately 5.0 mm in length. The left sciatic nerve was exposed at the mid-thigh region and a segment removed so that a final 5.0 mm long gap was produced. The muscle graft was coaxially autografted to the epineurium between the proximal and distal nerve stumps. In another group the left sciatic nerve was exposed and a 5.0 mm fragment was removed, inverted in 180 degrees and immediately autografted to the epineurium. In a third group the sciatic nerve was cut and kept in position, without surgical repair. Sciatic nerves from non-operated rats were used as controls. Axonal regeneration was studied ultrastructurally and morph metrically 50 days after the insertion of muscle and nerve autografts. No ultrastructural differences were seen in regenerated axons after muscle or nerve autografts; typically, minifascicles were present in the graft and the fascicular organization was reestablished in the distal stump. Morphometric analyses showed no significant differences between the two groups. We conclude that the use of this model produced a level of maturation similar to that described in nerve autografts / Doutorado / Doutor em Biologia e Patologia Buco-Dental
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Lesão por estiramento do músculo Soleus: estudo experimental em ratos / not available

Célia Aparecida Stellutti Pachioni 05 August 1996 (has links)
Neste estudo foi desenvolvido um modelo experimental de lesão muscular por estiramento mecânico não invasivo do músculo soleus de rato. Ratos machos da raça Wistar, de peso médio 245 g, foram usados como animais de experimentação e um dispositivo destinado a causar o estiramento no músculo soleus esquerdo foi especialmente construído, sendo dotado de um mecanismo de disparo rápido, para produzir rápida dorsiflexão da pata esquerda. Foram utilizados 24 ratos, divididos em 3 grupos, segundo o tipo de procedimento realizado, a saber: Grupo A - controle; Grupo B - tetanização seguida de estiramento; e Grupo C - somente tetanização. A tetanização era produzida por estimulação elétrica direta do músculo, através dos eletrodos implantados percutaneamente. Após 3 dias da produção da lesão, os músculos soleus esquerdo eram removidos, inseridos em nitrogênio líquido e armazenados em recipiente plástico a -80°C. De cada região do músculo soleus (proximal, média e distal) foram obtidos cortes transversais seriados de 8 &#956m, em micrótomo-criostato a -15°C, para análise histológica e histoquímica, respectivamente pelo azul de toluidina e pela fosfatase ácida. A análise quantitativa das fibras musculares com sinais de lesão era realizada utilizando sempre dois cortes seriados, representativos de cada região estudada, sucessivos e corados cada um por um dos métodos, respectivamente. As alterações morfológicas indicaram lesão muscular nas 3 regiões estudadas (proximal, média e distal) nos grupos com tetanização seguida de estiramento, comparativamente ao controle, com maior incidência de infiltrado celular na região proximal. Lesão em grau menor foi também evidente nos animais submetidos somente à tetanização. Esses resultados indicam que o modelo experimental de lesão por estiramento no músculo soleus foi eficiente, reproduzindo uma lesão semelhante a que ocorre por traumas esportivos em humanos. / In this study, an experimental model of non-invasive muscle lesion by stretching was developed, in the soleus muscle of rats. Wistar male rats weighing average 245 g were used and a device provided with a quick releasing treigger mechanism was specially built to produce stretching of the left soleus muscle by means of a sudden dorsiflexion of the left foot. Twenty four rats were used and distributed in three groups according to the type of procedure understakers, as follows: Group A, contrai; Group B, soleus submitted to tetanus followed by stretching; and Group C, soleus submitted only to stretching. Tetanus was produced by means of direct electric stimulation with transcutaneous eletrodes implanted in the muscles. Three days after the procedure the soleus muscle were removed, divided in three parts (proximal, intermediate and distal), frozen in liquid nitrogen and stored at -80°C. Afterwards, 8 &#956m-thick serial sections were obtained from each part of the muscle and dyed alternately by toluidin-blue, for histologic examination, and for acid phosphatase, for histochemical analysis. Quantitative and qualitative studies of the muscle fibers with indicative signs of lesion were always carried out in two sequential sections for each region of the muscle, being one dyed by each method. Morphological changes indicated muscle lesion in all three regions of the muscles submitted to tetanus and stretching, as compared to the control muscles, with greater incidence of inflammatory cell invasion in the proximal regions. A lesser degree of lesion was also observed in the muscles submitted only to tetanus. The results observed are consistant to indicate that the experimental model of soleus muscle stretching as studied here was efficient and in some extent, reproduced a similar lesion to that observed in sports trauma, in humans.
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Estudo histoquimico da enzima NADH-TR no musculo frontal do coelho

Hebling, Andre 14 January 2001 (has links)
Orientador : Heloisa A. de Lima Castro / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Odontologia de Piracicaba / Made available in DSpace on 2018-08-01T14:38:23Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Hebling_Andre_M.pdf: 1396405 bytes, checksum: 27d7420746e808e6e1fe36178d1364fb (MD5) Previous issue date: 2001 / Resumo: O músculo frontal humano possui dois ventres, compondo, juntamente com o músculo occipital e a gálea aponeurótica, o músculo occipitofronta1; sendo um músculo estriado esquelético, o músculo ftontal pode apresentar fibras musculares com alta intensidade de oxidação (tipo I) e com baixa intensidade de oxidação (tipo II). O uso de processo histoquímico, por meio de reações químicas orgânicas ou inorgânicas, permite obter um produto visível à microscopia óptica. O objetivo desse trabalho foi determinar, por meio de processo histoquímico de reação de Nicotinamide Adenine Dinucleotide Tetra zolium Redutase (NADH- TR) associado a morfometria, a distn1mição histoquímica do número de fibras do tipo I e II do músculo frontal de coelhos da raça NorfoJk inglesa, do sexo feminino, com idade de seis a oito meses, pesando de 2,8 a 3,1 Kg. Do total de 1010 fibras estudadas, o percentual de fibras encontradas foi de 33,8 % para o tipo I, de 17,4 % para o tipo II A e de 48,8 % para o tipo II B. A maioria das fibras encontradas era do tipo lI, demonstrando a intensa atividade desse músculo na mímica facial. As fibras do tipo II apresentam baixa intensidade oxidativa, sendo assim, passíveis de sofrerem fadiga muscular. Esses achados podem auxiliar nos estudos de miopatias que possam ocorrer nesse músculo / Abstract: The human frontal muscles has two bellies, forming, together with the occipital muscle and the aponeurotic galea, the occipitoftontal muscle. Being a striated skeletal muscle, the frontal muscle can show muscular fibers with high intensity oxidation (type I) and with low intensity oxidation (type lI). A histochemical process using organic and inorganic chemical reactions allows us to obtain a product that is visible through optical microscopy. The purpose of this paper is to determine, by means of the histochemical process of the Nicotinamide Adenine Dinucleotide Tetra-zolium Reductase (NADH- TR) reaction associated to morphometrics, the histochemical distribution of the number of the type I and 11 ftontal muscle fibers of female, six to eight months old, 2.8 to 3.1 Kg English NorfoIk rabbits. In 1010 fibers studied, we found 33.8% type I, 17.4% type lIA and 48.8% type TIB. The majority of fibers were type 11, demonstrating this muscle's intense activity during faeia! mimicking. Type 11 fibers showed a reduced oxidative intensity, which made them subject to muscular fatigue. These findings may be of help in the study of myopathies that may occur in this muscle / Mestrado / Mestre em Biologia Buco-Dental
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O ballet das lesões : associação entre agravos musculo-esqueleticos e aptidão fisica de praticantes de dança e de escolares

Grego, Lia Geraldo 07 December 2002 (has links)
Orientador : Carlos Roberto Padovani / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Educação Fisica / Made available in DSpace on 2018-08-02T17:34:02Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Grego_LiaGeraldo_M.pdf: 5674086 bytes, checksum: b0725e2e60f587f49a09b4d17fe4a42d (MD5) Previous issue date: 2002 / Resumo: A literatura especializada descreve grande número de agravos que são típicos das praticantes de dança; no entanto, pouco se conhece sobre os efeitos da aptidão física na determinação destes processos mórbidos. Desse modo, o objetivo da presente investigação foi observar se há associação entre a aptidão física e ocorrência de Agravos Músculo-Esqueléticos (AME) em praticantes de baIlet, comparando-as com bailarinas sem formação clássica e alunas da disciplina de Educação Física. O estudo foi realizado na cidade de Bauru -SP, com 83 jovens de 12 a 17 anos dispostas em três grupos a saber: i) bailarinas clássicas (27); ii) praticantes de dança sem formação clássica (19) e iii) alunas que participavam apenas de aulas de Educação Física (37). Foram avaliadas as capacidades físicas tanto relacionadas à saúde quanto ao desempenho atlético. Os testes foram aplicados no início e ao final do estudo. O intervalo entre as avaliações foi de 225 dias, dos quais, a cada quinzena, a executora da pesquisa entrevistou cada participante e preencheu protocolo próprio para os registros dos AME. Para análise da aptidão física foi realizada análise de medidas repetidas dos perfis médios dos grupos. A comparação entre os grupos foi realizada através do Teste Qui-quadrado e análise de variância não paramétrica. Todos os testes foram abordados considerando 5% de significância. Os resultados apontaram que as bailarinas clássicas têm peso corporal, estatura, % de gordura e índice de massa corporal inferiores aos demais grupos. A capacidade cardiorrespiratória e a impulsão horizontal não apresentaram diferenças significativas entre os grupos. As bailarinas clássicas e não-clássicas demonstraram desempenho superior as escolares em relação à impulsão vertical, equilíbrio, coordenação e agilidade. Quanto às variáveis, flexibilidade, resistência muscular localizada e força muscular, as bailarinas clássicas tiveram escores superiores a dos outros grupos. As comparações entre AME e aptidão física não demonstraram correlação. Neste caso, as diferenças das ocorrências de AME entre os grupos estudados, podem ser melhor explicadas pela especificidade da prática de atividade física desenvolvida em cada uma das condições investigadas / Abstract: The relevant technical literature describes a lot of injures that are typical of the people who practice dance; nevertheless, there is a little knowledge about the effects of the motor performance on the determination of these morbid processes. So, the aim of this investigation was to observe if there is an association between the physical condition and the occurrence of Muscles-Squelectic Injures (MSI) in ballet dancers, by comparing them to the ballerinas without classical and scholar formation. To accomplish that a study was carried out in Bauru, a city in São Paulo state, Brazil, with 83 young people aging ITom 12 to 17 years old and divided in three groups as follow: i) classic dancers (27); ii) dancers without classical formation (19) and iii) students that participate in regular physical education classes (37). The physical capacity related both to the health and to the athletic performance was evaluated. The tests were applied at the beginning and at the end of the study. The time interval between the evaluations was 225 days. In this period the participants were interviewed every 15 days and an appropriated formulary was filled out to register the MSI occurrences. To study the physical condition, an analysis of the repeated measures of the average profiles of the groups with p<0,05 was carried out. The groups were compared using the Chi-square Test and the non-parametric variance analysis, considering a significance level of 5%. The results pointed out that the classical dancers have a lower corporal weight, lower height, lower % of fat and lower corporal mass index than the other groups. The cardiorespiratory capacity and the horizontal impulsion have not shown meaningful differences between the groups. The classical dancers have shown higher performance than the scholars concerning the vertical impulsion, equilibrium and coordination. Regarding the variables flexibility and muscular strength the classical dancers have had higher scores than the other groups. The non-classical and the c1assical dancers have surpassed the scholars in the agility, muscular strength. The comparison between MSI and motor performance has not shown any correlation. In this case, the difference of the MSI occurrences between the studied groups can be better explained by the specificity of the practice of the physical activity being developed in every researched condition / Mestrado / Atividade Fisica, Adaptação e Saude / Mestre em Educação Física
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Sintomas osteomusculares e qualidade de vida em professores do ensino fundamental / Musculoskeletal symptoms and quality of life in teachers of elementary and secondary schools

Panzeri, Ana Julia Frazão 27 February 2004 (has links)
Orientador: Neusa Maria Costa Alexandre / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Ciências Médicas / Made available in DSpace on 2018-08-03T20:07:09Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Panzeri_AnaJuliaFrazao_M.pdf: 6472430 bytes, checksum: 8f2bd57c6fd5610ee10959cde873b390 (MD5) Previous issue date: 2004 / Resumo: O objetivo da presente pesquisa foi identificar a ocorrência de sintomas musculoesqueléticos em professores do Ensino Fundamental, bem como a sua localização corporal, aspectos de qualidade de vida e tarefas do trabalho docente percebidas como mais fatigantes. Trata-se de um estudo transversal, com 157 professores efetivos da rede estadual e municipal de ensino da cidade de São João da Boa Vista. Foi utilizado um questionário auto-aplicável composto por quatro partes. Os instrumentos compreenderam um inventário sobre dados gerais e ocupacionais, uma adaptação da parte geral do Questionário Nórdico; o questionário genérico de avaliação da qualidade de vida (SF-36) e a escala RPE (Rating of Perceived Exertion) de Borg. Inicialmente foi realizada uma análise descritiva. Para realizar a análise estatística compararam-se dois grupos de sujeitos, com e sem sintomas nos últimos 12 meses. Posteriormente, compararam-se esses dois grupos especificamente em relação às regiões corporais de maior ocorrência de sintomas. As variáveis categóricas foram analisadas pelo teste de associação Qui-Quadrado ou teste de Fisher, e as variáveis contínuas pelo teste Mann-Whitney por abordagem metodológica quantitativa, com um nível de significância de 5%. Foi realizada também uma análise de regressão logística multivariada. Dos participantes, 90,4% apresentaram sintomas musculoesqueléticos nos últimos 12 meses e 64,3% nos últimos sete dias. As áreas corporais mais atingidas foram as regiões lombar, torácica, cervical, ombros e punhos e mãos. Quanto aos indicadores de gravidade, 35,7% referiram ter deixado de realizar atividades normais e 44,6% procuraram um profissional da área da saúde em razão da presença desses sintomas. Os dados sugeriram que professores mais jovens, que não possuem uma união estável, sem filhos e com um tempo menor de atuação profissional estão mais sujeitos ao aparecimento de sintomas osteomusculares. Os professores que referiram dor osteomuscular apresentaram, comprometimento nos seguintes domínios da qualidade de vida: dor, vitalidade, aspecto emocional, saúde mental, aspecto social, estado geral de saúde, aspectos físicos e capacidade funcional. Quanto às atividades do trabalho percebidas como mais fatigantes para o sistema musculoesquelético, "corrigir caderno na carteira do aluno (com inclinação de tronco) na posição em pé", "permanecer em pé durante toda a aula", "retirar grandes quantidades de materiais do armário e levá-los a mesa do professor" e "escrever na lousa" foram as atividades que apresentaram escores mais altos. Os resultados deste estudo confirmam a gravidade do problema entre os professores e reforçam a necessidade de novas pesquisas / Abstract: The objective of the present study was to identify the occurrence of musculoskeletal symptoms in teachers, as well as their localization, aspects of quality of lifeand teaching tasks perceived as more stressful. This is a transversal study carried out with 157 teachers of the state and city educational network in a city in the interior of the state of São Paulo. A self-applicable questionnaire, composed of four parts, was used. The instruments comprehended an inventory on unspecified and occupational data, adapted from the general portion of the Nordic Questionnaire; the generic questionnaire for evaluation of quality of life (SF-36) and Borg's RPE scale (Rating of Perceived Exertion). A descriptive analysis was performed as a first step. In order to carry out the statistical analysis two groups of subjects were compared, with and without symptoms in the previous 12 months. These two groups were afterward specifically compared as regards the body areas where symptom occurrence is more common. Chi-square or exact Fisher tests was applied for categorical variables, and the Mann-Whitney test for continuous variables additionally multivariate logistic regression analysis were performed. The significance levei adopted for statistical analysis was 5%. Of ali participants, 90.4% presented musculoskeletal symptoms in the previous 12 months and 64.3% in the previous seven days. The most frequently affected body areas were the lumbar, thoracic, cervical, shoulder and wrist and hand regions. As regards severity indicators, 35.7% referred having discontinued normal activities and 44.6% sought the attention of a health care professional as a result of the presence of these symptoms. The data suggest that younger teachers, who are not in a stable affective relationship, do not have children and have less time of professional activity are more prone to the occurrence of musculoskeletal symptom. The teachers that complained of musculoskeletal pain presented impairment of the followingquality of life aspects: pain, vitality,emotional aspect, mental health, social aspect, general health, physical aspects and functional capacity. Concerning the work activities perceived as more stressful to the musculoskeletal system, such as "Correcting assignments at the student's desk (bending the trunk) in the standing position", "Remaining in the standing position during the entire class"I "Removing large quantities of materiais from the cupboard and take them to the teacher's desk" and "Writingon the board"were the activities that presented the highest scores. The results of this study confirm the severity of the problem among teachers and emphasize the need for new research / Mestrado / Enfermagem e Trabalho / Mestre em Enfermagem
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Espessura dos musculos mastigatorios, força de mordida, contatos oclusais e morfologia facial de crianças com mordida cruzada posterior unilateral

Castelo, Paula Midori, 1978- 03 August 2018 (has links)
Orientador: Maria Beatriz Duarte Gavião / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Odontologia de Piracicaba / Made available in DSpace on 2018-08-03T20:19:10Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Castelo_PaulaMidori_M.pdf: 1360303 bytes, checksum: ff86ad02e1aded3279de6a1bd4a25c3e (MD5) Previous issue date: 2004 / Mestrado
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Eletroneuromiografia da laringe : aspectos tecnicos, estudo normativo e contribuição ao diagnostico e tratamento das alterações da mobilidade das pregas vocais

Kimaid, Paulo Andre Teixeira 16 February 2004 (has links)
Orientadores: Elizabeth Maria B. Quagliato / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Ciencias Medicas / Made available in DSpace on 2018-08-03T23:24:30Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Kimaid_PauloAndreTeixeira_D.pdf: 4960062 bytes, checksum: 0abcd901ad911c0cf567d93e38fd75f3 (MD5) Previous issue date: 2004 / Resumo: Eletromiografia da Laringe (EMGL) é método auxiliar utilizado na compreensão e diagnóstico de diferentes doenças neurológicas que comprometem a função da laringe. Esta tese consiste de 4 capítulos: 1) Eletromiografia da laringe: aspectos técnicos; 2) Eletromiografia da laringe: estudo normativo; 3) Eletromiografia da laringe: contribuição ao diagnóstico na imobilidade de pregas vocais; e 4) Eletromiografia da laringe nos distúrbios dos movimentos - dados preliminares. 1) Descrevem-se as técnicas de inserção percutânea de eletrodos de agulha nos músculos tireoaritenoideus (TA), cricotireoideus (CT), cricoaritenoideus lateralis (CAL) e cricoaritenoideus posterioris (CAP) em 80 pacientes, 47 do sexo feminino e 33 do masculino, com idades entre 18 a 86 anos (média 52,7). Para a abordagem do músculo TA utilizaram-se a inserção percutânea via membrana cricotireóidea em 68 pacientes, e a via cartilagem tireóidea em 12. Para abordagem do músculo CT utilizou-se a inserção percutânea direta em 58 pacientes, enquanto a do CAL utilizou a inserção percutânea via membrana cricotireóidea. Na abordagem do CAP utilizou-se inserção percutânea direta por rotação digital em 32 pacientes e via membrana cricotireóidea atravessando a luz da laringe em 24. Dos 80 pacientes estudados, 55 apresentavam imobilidade de pregas vocais e 25 eram portadores de distúrbios dos movimentos. 2) Descrevem-se os valores de duração e amplitude dos potenciais de ação das unidades motoras (P AUM) destes músculos em 14 voluntários sem alterações vocais, 9 do sexo feminino e 5 do masculino, com idades entre 18 e 55 anos (média 35,6); 3) Descrevem-se as contribuições da EMGL ao diagnóstico de 55 pacientes, 27 do sexo feminino e 28 do masculino, com idades entre 18 e 79 anos (média 53,4), com imobilidade de pregas vocais à laringoscopia, 32 à esquerda, 14 à direita e 9 bilateralmente. Os pacientes foram agrupados conforme a causa provável da imobilidade à anamnese: 1) Desconhecida ( 30 pacientes); 2) Traumatismo (14 pacientes); e 3) Tumor (11 pacientes). 4) Descrevem-se dados preliminares da EMGL em 25 pacientes, 18 do sexo feminino e 7 do masculino, com idades entre 21 e 86 anos (média 51,4), apresentando disfonia por distúrbios dos movimentos. A avaliação clínica e laringoscopia sugeriam diagnóstico de distonia laringea em 19 pacientes, tremor vocal em 5 e síndrome de Gilles de la T ourette em 1. Dos 25 pacientes, 18 apresentavam indicação para tratamento com toxina botulinica: 14 com distonia laringea, 3 com tremor essencial e 1 com GTS. Utilizou-se a aplicação unilateral de 2,5U de BOTOXR , diluído em solução fisiológica 0,9%, nos músculos TA nos 12 pacientes com distonia em adução, nos 3 com tremor vocal e no único paciente com GTS. Noutros 2 pacientes com distonia em abdução, o músculo alvo era o CAP. AS respostas foram consideradas satisfatórias em 15 pacientes e insatisfatório em 3 (2 com distonia laringea em abdução e 1 com tremor vocal essencial). Os 80 pacientes foram avaliados clinicamente pelo otorrinolaringologista, pela fonoaudióloga e por endoscopia da laringe antes da indicação da EMGL. Para os registros foram utilizados equipamento Nihon Kohden m de 4 canais e eletrodos concêntricos nos pacientes com imobilidade de pregas vocais e nos voluntários, e eletrodos monopolares nos pacientes com distúrbios dos movimentos. Conclui-se: 1) As técnicas de inserção percutânea permitem a localização correta dos músculos laríngeos nos pacientes que necessitam do exame. A abordagem do CAP, por rotação digital da cartilagem tÍreóidea mostrou-se a mais difícil, seguida da abordagem do CAL. Abordagens do TA e CT não representaram dificuldades, exceto em poucos pacientes idosos e obesos, respectivamente. Em apenas 1 caso observou-se complicação significativa na abordagem do TA através da cartilagem tÍreóidea: um hematoma obstruindo parcialmente a luz da laringe. 2) No estudo normativo, são descritas pela primeira vez em nosso meio as médias de duração e amplitude dos P AUM em voluntários sem alterações vocais, que foram respectivamente 3.8ms e 413_V para o TA, 4.9ms e 585_V para o CT, 4.1ms e 388_V para o CAL, e 4.5ms e 475_V para o CAP. Os valores encontrados não diferem dos apresentados na literatura para os músculos TA e CT. 3) A EMGL contribuiu para o diagnóstico nos 55 pacientes com imobilidade de pregas vocais, sendo consistente com o comprometimento do nervo periférico em 25 casos do grupo 1, 12 do grupo 2 e 11 do grupo 3. A EMGL foi normal em 4 pacientes, sugerindo fixação da articulação cricoaritenóidea. Em 2 pacientes a EMGL sugeriu comprometimento do SNC e em 1 miopatia. 4) Nos distúrbios dos movimentos, dos 25 pacientes estudados, a EMGL foi consistente com distonia laríngea em 14 (normal em 5), tremor essencial em 3 e Parkinson em 2. O tratamento com aplicação de toxina botulínica guiada por EMGL foi realizada em 18 pacientes, e mostrou resultados satisfatórios em 15 e insatisfatórios apenas em 2 pacientes com distonia em abdução e 1 com tremor essencial. Conclui-se ainda que a relação risco beneficio justifica a utilização da EMGL para o diagnóstico clínico e para o tratamento nos pacientes com alterações da mobilidade da laringe / Abstract: Laryngeal Electromyography (LEMG) is an auxiliary method used for the comprehension and diagnosis of different neurological diseases that compromise laryngeal function. This thesis was wrote in 4 chapters: 1) Laryngeal electromyography: technical features; 2) Laryngeal electromyography in normal brazilian population; 3) Laryngeal eletromyography contribution to vocal fold immobility diagnosis; 4) Laryngeal electromyography in movement disorders: preliminary data. 1) There were described techniques for inserting needle electrodes percutaneously into the tireoaritenoideus (TA), cricotireoideus (CT), cricoaritenoideus lateralis (CAL) and cricoaritenoideus posterioris (CAP) muscles in 80 patients, 47 female and 33 male, aged between 18 to 86 years (mean 52,7y). The TA technique achieved correct location in ali patients, via cricothyroid membrane technique in 68 cases, and via thyroid cartilage technique in 12 cases. CT direct approach was performed in 58, CAP approach in 56, with digital rotation technique in 32, and through laryngeallumen in 24 cases. In 80 patients, 55 presents with vocal fold immobility and 25 with movement disorders. 2) There were described normal values of motor unit action potentials duration and amplitude of these muscles in 14 adult volunteers with no vocal disturbs, 9 female and 5 male, aged between 18 to 55 years (mean 35,6y). 3) There were described the LEMG contribution to diagnosis in 55 patients, 27 female and 28 male, aged between 18 to 86 years (mean 53,4), with vocal fold immobility, 32 left-hand side, 14 right-hand side and 9 bilateral. Patients were grouped accord to prior clinical diagnosis: 1) unknown (30 patients) ; 2) traumatic (14 patients); or 3) tumoral (11 patients). 4) There were described preliminary LEMG data in 25 patients, 18 female and 7 male, aged between 21 to 86 years (mean 51,4), with dysphonia due to movement disorders. Laryngoscopy and clinical evaluation suggests sapasmodic dysphonia (SD) in 19 patients, vocal tremor (VT) in 5 and Gilles de Ia Tourette syndrome in 1. There were described also the response to botulinum toxin A treatment in 18 patients selected to tms treatment, 14 with SD, 3 with essential VT and 1 GTS patient. There was used unilateral 2,5 U of botulinum toxin A (BOTOXR) diluted in 0,9% saline solution. In 12 aduction SD, 3 essential VT and 1 GTS patients, TA was the target muscle. In 2 patients with abduction SD, CAP was the target muscle. The improvement was significant in 11, mild in 4 and poor in 3 patients. The response to botulinum toxin A treatment was poor in both patients with abduction SD. All of 80 dysphonic patients were submitted to otorhino1aryngological, phonoaudiological and laryngeal endoscopy before LEMG. The recordings were obtained by the four channel Nihon Kohden m using percutaneously inserted concentric needle electrode in volunteers and in patients with vocal fold immobility; and monopolar needle electrode in patients with movement disorders. There were concluded: 1) The percutaneous techniques allow the correct location of the laryngea1 in patients who require this examination. The CAP approach, by digital rotation of the thyroid cartilage was found to be the most diflicult, followed by the CAL approach. TA and CT approaches gave no major problems, except with some older and obese patients. A significant complication of the TA approach via thyroid cartilage was a hematoma in one patient which partially obstructed the laryngeallumen. 2) There were descn"bed at first time in our mean the normal values for duration and amplitude of PAUM, respectively 3.8ms and 413_V for TA, 4.9ms and 585_V for CT, 4.Ims and 388_V for CAL and 4.5ms and 475_V in CAP. 3) LEMG contributed to diagnosis in ali 55 patients with vocal fold immobility. LEMG showed peripheral nerve injury in 25 patients in group 1, 12 in group 2 and 11 in group 3. LEMG was normal in 4 patients, suggesting crico-arythenoid joint fixation. In 2 patients LEMG suggests central nervous system injury and myopathy in one. 4) In the 25 patients with movement disorders LEMG was consistent with SD in 14 (normal in 5), essential VT in 3, Parkinson VT in 2 and GTS in one. Botulinum toxin treatment guided by LEMG showed good response in 15 patients. In general, the risk-benefit relation justities 1aryngeal electromyography for clinical diagnosis and treatment / Doutorado / Neurologia / Doutor em Ciências Médicas
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Características das pressões respiratórias máximas em crianças asmáticas

Maria Farias Cavalcante Marcelino, Alessandra 31 January 2010 (has links)
Made available in DSpace on 2014-06-12T22:57:36Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivo2786_1.pdf: 3300387 bytes, checksum: b8d27d1285eeca1b65339a632514dfd5 (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2010 / Introdução: A asma é caracterizada pela hiperresponsividade brônquica em resposta a estímulos, cursando em alterações da mecânica respiratória, como a hiperinsuflação pulmonar, a qual pode levar à diminuição da força muscular respiratória pela desvantagem mecânica decorrente, bem como pelo uso de corticosteróides em sua terapêutica. Objetivo: Foram analisados o impacto da Asma sobre a força muscular inspiratória, através da Pressão Inspiratória Máxima (PImáx) e Pressão Expiratória Máxima (PEmáx), em crianças asmáticas. Métodos: Foram utilizadas 50 crianças, de ambos os gêneros, com idade entre 7 e 12 anos, as quais foram divididas em dois grupos: asmático e não asmático, em seguida foi realizada a mensuração da PImáx e PEmáx, conforme as normas da American Thoracic Society/European Respiratory Society. Resultados: Não foram observadas alterações estatisticamente significantes da PImáx e PEmáx entre os grupos: PImáx de -84,96 ± 27,52, para asmático e -88,56 ± 26,50 para não asmático, e PEmáx de +64,48 ± 19,23 para asmático e +66,72 ± 16,56 para não-asmático. Conclusão: Embora os resultados não tenham sido estatisticamente significantes, as crianças asmáticas apresentaram uma discreta diminuição da força muscular respiratória quando comparadas as não asmáticas. Todas as crianças asmáticas faziam uso de corticosteróides para o controle da asma, o que pode ter influenciado nesses valores, no entanto são necessários mais estudos para conclusões posteriores

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