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Ensaios sobre a participação dos homens idosos no mercado de trabalho urbano brasileiro

Queiroz, Vívian dos Santos January 2014 (has links)
O objetivo dessa tese é analisar empiricamente a participação dos homens idosos no mercado de trabalho urbano brasileiro e estimar os ganhos econômicos a partir do Censo Demográfico de 2010. Os dados das PNADs entre 1995 e 2012 permitiram observar que a taxa de atividade média dos aposentados no período foi de 28% e dos não aposentados foi de 76%. Também foi possível constatar uma ligeira queda dessa taxa de atividade no final do período que pode estar relacionada com o envelhecimento populacional, ganho real do valor do benefício e melhora na economia. Os principais atributos dessa participação são: escolaridade, idade, rendimento de aposentadoria, condição na família, estado de saúde e emprego autônomo. A partir dos modelos empíricos, observou-se uma inter-relação entre a decisão de aposentadoria e oferta de trabalho e que a chance de ofertar trabalho aumenta para os idosos brancos, instruídos, que estudam, chefes de família, casados, residentes em áreas metropolitanas e que vivem com outros moradores no domicílio. Por outro lado, a idade, baixa escolaridade e problemas de saúde contribuem para elevar a chance de aposentadoria. A aposentadoria reduz os ganhos econômicos dos idosos no mercado de trabalho, principalmente dos menos instruídos, sustentando a hipótese de que os aposentados trabalham por necessidade de manter um padrão de vida e que a postergação da aposentadoria poderia aumentar o bem-estar dessas pessoas. Enfim, constatou-se que a condição de aposentadoria afeta a inserção ocupacional dos idosos e que a probabilidade de trabalho assalariado aumenta para aqueles que possuem elevada escolaridade, negros, estudam, residem em área metropolitana, possuem outros moradores do domicílio e com a elevada taxa de desemprego adulta. Por outro lado, ser branco, possuir elevada idade, chefe de família, casado e ter outras fontes de renda colabora para atuação por conta própria. A variável problema de saúde reduz a probabilidade de ingresso do não aposentado como autônomo, mas eleva essa chance para o caso do aposentado. O trabalho autônomo aumenta os ganhos econômicos dos não aposentados, mas reduz o retorno econômico do aposentado, principalmente os de baixo nível de estudo, indicando que os aposentados se inserem nessa ocupação para complementarem a renda de aposentadoria, de acordo com a necessidade que possuem. / The aim of this thesis is to make empirical analyses of the participation of elder men in the Brazilian urban labor market and to estimate the economic gains using the Brazilian Census of 2010. From the Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios or PNAD (National Household Survey) between 1995 and 2012, it was observed that the average activity rate of the retired men was about 28% and for non-retired it was 76%. However, the participation of the elderly in the labor market showed small decrease in the period, which may be related to the aging population, the actual gain in the value of the retirement benefit and the improvement of the economy. The main attributes of this participation are: schooling, age, retirement income, family condition, health’s status and self-employment. The empirical models showed that the labor supply and the retirement are related. The opportunity to work increases for white people, educated, studying, head of household, married, living in the metropolitan areas and with other residents at home. On the other hand, age, low education, and health problems contribute to increase the possibility of retirement. The retirement reduces the economic gains of the elderly in the labor market, especially for the less educated, supporting the hypothesis that the retirees work by need to maintain a standard of living and therefore, the postponement of retirement could increase the well-being of these people. Finally, the results indicate that the occupation and retirement are associated and the variables that increase the wage-and-salary employment likelihood are: higher education, black race, studying, metropolitan area, other people living in the house and adult’s unemployment rate. The self-employment opportunity increases to white people, aged, head of household, married and have other sources of income. The health problem decreases to the self-employment probability to non-retired but it increases for the retired. Besides, self-employment rises the economic gains of the non-retired, but it reduces the economic return of the retiree, especially for those with low-level of study, and thus indicates that retirees may be involved in this occupation to supplement its retirement income, according to the need they have.
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A divisão do trabalho doméstico e a oferta de trabalho dos casais no Brasil

MACIEL, Marinalva Cardoso 31 January 2008 (has links)
Made available in DSpace on 2014-06-12T17:16:11Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivo3594_1.pdf: 1766854 bytes, checksum: 990f2b6c62ba54f5bbd870ab47677f7d (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2008 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / O objetivo desta tese é analisar os determinantes da alocação do tempo dos casais ao mercado de trabalho e às atividades domésticas através de três ensaios baseados em amostras de dados da Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílio PNAD para o ano de 2004. No primeiro ensaio investigam-se os determinantes do tempo alocado ao mercado de trabalho por casais em que ambos os membros exerçam atividade remunerada. A base teórica é fornecida pelo modelo coletivo, que é considerada atualmente na literatura a ferramenta padrão nos estudos sobre comportamento e tomada de decisão a nível familiar. Os resultados confirmam a adequação do modelo coletivo ao caso brasileiro e evidenciam que diferenças regionais, escolaridade, fertilidade e características do mercado de trabalho são relevantes na determinação da oferta de trabalho dos cônjuges. Além disso, a participação da família em programas sociais de transferência de renda mostrou-se como um fator de redução da oferta de trabalho dos casais. Desse modo o segundo ensaio trata do impacto dos Programas de Transferência Condicional de Renda, em particular o Bolsa Família, sobre a oferta de trabalho dos casais através da análise da participação e das horas ofertadas ao mercado de trabalho dos cônjuges individualmente. A abordagem empírica utilizada foi a técnica de escore de propensão (propensity score). Os resultados evidenciam que a participação no Programa Bolsa Família não afeta a probabilidade de participação no mercado de trabalho dos cônjuges de famílias beneficiárias. No entanto, há uma redução nas horas destes alocadas ao mercado de trabalho, sendo o impacto mais forte para as mulheres. O terceiro ensaio trata da alocação do tempo dos cônjuges às atividades domésticas analisadas sob a visão da teoria neoclássica de produção doméstica com o modelo unitário de Becker-Gronau e sob a visão da alocação do tempo com o modelo de barganha. Os dados do Brasil parecem adequar-se mais aos modelos de barganha, que defendem que o cônjuge com o maior poder de barganha realiza menos tarefas domésticas. No entanto, apesar da boa adequação dos modelos, percebe-se que ainda falta muito para explicar sobre as decisões da alocação do tempo dos casais que resultam em uma sobrecarga dos afazeres domésticos para a mulher. A resposta pode estar ligada a questões culturais e sociais que os modelos econômicos ainda não conseguem captar
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Barreiras de carreira, adaptabilidade e satisfação : percepções de alunos formandos em administração em instituições de educação Superior

Melo,Mariana Ramos de, 0000-0001-7826-6050 25 January 2018 (has links)
Made available in DSpace on 2018-08-01T23:40:26Z (GMT). No. of bitstreams: 1 tese_11920_Dissertação_Mariana Ramos de Melo_VERSÃO FINAL.pdf: 3259013 bytes, checksum: ff984482e59cdcc31d7699b3b90e5762 (MD5) Previous issue date: 2018-01-25 / CAPES / As conceituações recentes de carreira direcionam aos indivíduos a responsabilidade de aprimoramento contínuo para o desenvolvimento de suas próprias carreiras. Nesse contexto, aspectos da cognição vêm ganhando espaço crescente em estudos que vinculam processos humanos e organizações. Esta pesquisa objetivou, inicialmente, adaptar o Inventário de Percepção de Barreiras de Carreira (IPBC) para a população brasileira. Objetivou, ainda, analisar como percepções de barreiras de carreira e de adaptabilidade influenciam a empregabilidade e a satisfação na carreira entre formandos em Administração em Instituições de Educação Superior (IES). O estudo foi realizado em uma amostra de 358 estudantes, com média de idade de 26,94 anos (DP = 6,03), sendo 57,8% (N = 207) pertencentes ao sexo feminino. Os resultados indicaram evidências de validade e confiabilidade para a versão reduzida do IPBC na população brasileira. Foi evidenciada, ainda, a complexidade acerca do entendimento do processo individual de percepção de barreiras de carreira, além de reforçarem que características sociodemográficas são indicadores potenciais para a compreensão desse processo. Ademais, verificou-se que o desenvolvimento contínuo de habilidades pelos indivíduos para construir suas carreiras e suas vidas favorece as percepções de empregabilidade e de satisfação com a carreira. Esperase, com esta pesquisa, contribuir para o desenvolvimento de estratégias que influenciem positivamente aspectos cognitivos dos indivíduos durante a trajetória da educação. Sugestões para futuras pesquisas são discutidas. / The concepts of contemporary careers direct to individuals the responsibility for continuous improvement in development of their own careers. In this context, cognitive aspects have been increasing in studies that associate human processes and organizations. This research initially aimed to adapt the Career Barriers Perception Inventory in Brazilian population. This research also aimed to analyze how perceptions of career barriers and adaptability influence employability and career satisfaction among undergraduate Administration students of Higher Education Institutions. The study was performed on a sample of 358 students with a mean age of 26,94 years (SD = 6,03), which 57,8% (N = 207) of these were female. The results indicated reliability and validity evidence for the reduced version of the Career Barriers Perception Inventory in Brazilian population. It was also evidenced the complexity about the understanding of individual perception career barriers process, as well reinforced that sociodemographic characteristics are potential indicators for understanding this process. Furthermore, results demonstrated that continuous development of skills by individuals to build their careers and their lives favors employability perceptions and career satisfaction. With this research is expected to contribute for development of strategies that positively influence individual’s cognitive aspects during the education course. Implications for future research are discussed.
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Gestão de suprimentos em um operador logistico / Inventory management for a logistics operator

Moretti, Diego de Carvalho 07 April 2005 (has links)
Orientador: Antonio Batocchio / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia mecanica / Made available in DSpace on 2018-08-05T04:57:01Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Moretti_DiegodeCarvalho_M.pdf: 1731027 bytes, checksum: 9abe1ce34af09c8feed9a288b9464c7b (MD5) Previous issue date: 2005 / Resumo: A concorrência cada vez mais acirrada, efeito principalmente ocasionado pela globalização, tem forçado as empresas a buscarem melhores práticas de atuação no mercado para garantirem a sobrevivência ao longo prazo. Por isso, neste trabalho procurou-se aplicar ferramentas para melhor gerenciamento do estoque de uma operadora logística situada na região de Campinas (SP) que presta serviço para uma grande multinacional também da região. Aplicouse técnicas de previsão de demanda na tentativa de compreender a demanda futura visando uma melhor programação da produção para a operadora logística. Devido ao fato de tratar-se de uma demanda altamente irregular, evidenciou-se que os métodos de previsão aplicados (Média Móvel, Suavização Exponencial Simples e Suavização Exponencial de Holt) não representam a melhor forma para gerenciar a produção e os estoques na empresa estudo de caso deste trabalho. Por isso, foi aplicada a metodologia de revisão contínua do estoque como forma de melhor gerenciar a produção para garantir a melhoria do nível de serviço prestado ao cliente. Foram estabelecidos os parâmetros de estoque de segurança, ponto de reposição do pedido, estoque máximo e quantidade a produzir de cada uma das dez embalagens reoperadas pela empresa que é o estudo de caso desse trabalho. Essa metodologia mostrou-se eficaz e parece gerar bons resultados / Abstract: As a result of the globalization process, the competition among the enterprises has increased so much, forcing them to search for best market practices to warranty their survival in the long term. The objective of this thesis was to apply tools to a better inventory management in a logistics operator, located in Campinas (SP), that serves a big company located in the same region. It was applied demand forecast techniques trying to understand the future demand aiming a better production programming to the logistics operator. But due to a very irregular demand of the system, it was showed that the forecast methods here applied had not helped to establish the best way to manage the case study company production and the inventory. Due to that, it was applied an inventory continuous review methodology to assure the improvement of the service level served to the client. It was established some parameters as safety inventory, reorder point, maximum inventory, and production quantity of each of the ten packages the logistics operator needs to reoperate. This methodology was effective and seems to generate good results / Mestrado / Materiais e Processos de Fabricação / Mestre em Engenharia Mecânica
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AnÃlise do potencial produtivo da mamona no Estado do Cearà / ANALYSIS OF THE PRODUCTION POTENTIAL OF CASTOR BEAN IN THE STATE OF CEARÃ

Felipe Alves Reis 27 February 2009 (has links)
nÃo hà / The general objective of this work is to analyze the productive potential of the castor oil in the state of Cearà from a technical, social and economic approach. To obtaining the results, the research followed the following steps: initially, a study took place to tabulate and describe primary data collected through the application of 118 questionnaires to the growers and 120 to the not growers of the castor oil plant in the districts of Boa Viagem, CanindÃ, Itatira, Pedra Branca, QuixadÃ, Quixeramobim, QuiterianÃplois and TauÃ. Secondly, a binary probit regression was made to verify whether the farmer is a castor oil plant grower or not. Thirdly, a multiple lineal regression of the equation of castor oil plant offer in the State of Cearà was made concerning the period from 1980 to 2007 and this was possible due to secondary data collected in IBGE and IPECE. The analysis of the data allowed to identify the profile of the growers of castor oil plant and of the techniques used in the production. Thus, one can conclude that the farmer's propensity to plant castor oil plant is being influenced by the area, agricultural income, family total income, financing, participation in association and in the credibility of the program. Finally, it was verified that the castor oil plant offer is strongly related with the planted area and with its own price, being necessary investments in technologies and fairer prices. / Este trabalho tem como objetivo geral analisar o potencial produtivo da mamona no estado do Cearà a partir de uma abordagem tÃcnica e socioeconÃmica. Para a obtenÃÃo dos resultados, a pesquisa seguiu as seguintes etapas: inicialmente realizou-se um estudo tabular e descritivo de dados primÃrios coletados atravÃs da aplicaÃÃo de 118 questionÃrios aos produtores e 120 para os nÃo produtores de mamona dos municÃpios de Boa Viagem, CanindÃ, Itatira, Pedra Branca, QuixadÃ, Quixeramobim, QuiterianÃplois e TauÃ. Na segunda parte do estudo, foi realizada uma regressÃo binÃria probit, sobre a chance de o agricultor plantar mamona e, por Ãltimo, realizou-se uma regressÃo linear multipla da equaÃÃo de oferta de mamona no Estado do Cearà no perÃodo de 1980 a 2007, usando dados secundÃrios coletados no IBGE e IPECE. A anÃlise dos dados permitiu identificar o perfil dos produtores de mamona e das tÃcnicas usadas na produÃÃo. Conclui-se entÃo, que a propensÃo do agricultor a plantar mamona està sendo influenciada pela Ãrea, renda agrÃcola, renda total, financiamento, participaÃÃo em associaÃÃo e na credibilidade do programa. Por fim, identificou-se que a oferta de mamona està fortemente relacionada com a Ãrea plantada e com o seu prÃprio preÃo, fazendo-se necessÃrios investimentos em tecnologias e preÃos mais justos.
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AnÃlise histÃrica e empÃrica sobre as exportaÃÃes de aÃÃcar do Brasil / Historical analysis and empirical research on sugar exports from Brazil

EulÃlia Alves de Abreu 28 February 2011 (has links)
nÃo hà / O objetivo deste trabalho à estimar uma equaÃÃo de exportaÃÃo que explique o comÃrcio internacional brasileiro de aÃÃcar, com a finalidade de identificar quais variÃveis impactam no desempenho exportador dessa commodity e medir a elasticidade-preÃo da oferta de aÃÃcar, tendo como metodologia adotada a dos mÃnimos quadrados ordinÃrios (MMQO). O perÃodo em anÃlise compreende a maio de 1997 a dezembro de 2010, com valores contabilizados mensalmente. As principais variÃveis identificadas como determinantes dessas exportaÃÃes foram o preÃo e a renda mundial. Os coeficientes do modelo estimado apresentaram resultados compatÃveis com a teoria econÃmica, mostrando que o preÃo e a renda mundial influenciam nas exportaÃÃes brasileiras, tendo como resultado a elasticidade-preÃo da oferta inelÃstica. / The objective of this paper is to estimate an equation explaining the export Brazilian sugar trade, in order to identify variables impact the performance of exports of this commodity and measure the price elasticity of supply of sugar, with the methodology of the ordinary least squares (MMQO). The analysis covers the period May 1997 to December 2010, with values ​​recorded monthly. The variables identified as key determinants of these exports were price and world income. The estimated coefficients of the model presented results consistent with economic theory, showing that the price and income global influence in Brazilian exports, resulting in the price elasticity of supply inelastic.
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Características morfogênicas e estruturais do capim-braquiarão [Brachiaria brizantha (Hochst ex A. Rich.) Stapf. cv. Marandu] sob intensidades de pastejo. / Morphogenic characteristics and structural characteristics of the signal grass [Brachiaria brizantha (Hochst ex A. Rich.) Stapf. cv. Marandu] under grazing intensities.

Maurício Peternelli 22 August 2003 (has links)
O experimento foi conduzido na FZEA/USP – Pirassununga/SP de dezembro de 2002 a março de 2003, em uma área de 26,7 ha formada de capim-braquiarão. O objetivo foi avaliar as características morfofisiológicas durante a fase recuperação da planta forrageira após o pastejo. A pastagem foi submetida a quatro intensidades de pastejo representadas por níveis de oferta de forragem (5, 10, 15 e 20% - kg MS/100 kg peso animal.dia), utilizando-se o método de lotação rotacionada, sendo sete dias de ocupação e vinte e oito dias de descanso. O delineamento experimental foi em blocos completos e casualizados, com quatro repetições. Foram avaliadas as seguintes respostas: (1) características morfogênicas: intervalo de aparecimento foliar (IApF), taxa de aparecimento foliar (TApF), taxa de alongamento foliar (TAlF), taxa de senescência foliar (TSenF), taxa de alongamento de colmo (TAlC); e (2) características estruturais: número de folhas vivas por perfilho (NFVP), comprimento de folhas verdes por perfilhos (CFVP), comprimento médio de folhas verdes por perfilho (CMFVP) e comprimento de colmo (CC), dinâmica de perfilhamento, englobando, percentagem de perfilhos decapitados (PPD), número de perfilhos basais remanescentes (NPBR), número de perfilhos aéreos remanescentes (NPAR), número de perfilhos basais novos (NPBN), número de perfilhos aéreos novos (NPAN), densidade populacional de perfilhos (DPP), peso médio de perfilho seco, (PMPS) e peso médio de perfilho verde (PMVP). Pastagens submetidas a menor intensidade de pastejo apresentam maior TSenF. As condições climáticas que favorecem o processo de florescimento foram determinantes nessa TSenF. O avanço na estação de crescimento interferiu de forma negativa na TApF, aumentando automaticamente o IApF. A TAlF teve pouca influência dos tratamentos de OF, exceto na condição inicial de manejo, período de avaliação 1 (PAv.1). Nos PAv. o aumento do NFVP esteve relacionado com a diminuição de seu comprimento médio. O CC aumentou com o avançar dos PAv. A maior intensidade de pastejo condicionou o aumento na PPD, a maior DPP e o menor PMPS e PMPV. As condições climáticas tiveram papel importante na sobrevivência e aumento dos NPBR nos PAv.. A sobrevivência dos NPAR esteve condicionada aos efeitos da OF. Condições de maior intensidade de pastejo favoreceu o aparecimento de NPBN e NPAN. No avançar dos PAv., o pastejo leniente provocou diminuição do surgimento do NPAN, embora tenham aumentado durante o período de rebrotação. / The experiment was conducted in the FZEA/USP - Pirassununga/SP from December/2002 to March/2003, in a pasture of signal grass of 26.7 ha. The objective was evaluated the morphophysiological characteristics during regrowth of the plant after grazing. The pasture was submitted at grazing intensities represented by four levels of herbage allowance (5, 10, 15 and 20% - kg DM/100 kg weight animal.day), using rotational stocking method, being seven days of occupation and twenty and eight days of interval of grazing. The experimental design was in complete randomised block, with four replications. The evaluated responses were: (1) morphogenetics characteristics: leaf appearance interval (LApI), leaf appearance rate (LApR), leaf elongation rate (LElR), leaf senescence rate (LSenR), stem elongation rate (SElR); e (2) structural characteristics: number of live leaves (NLL), length of green leaf (LGL), length average green leaf (LAGL) and length of stems (LS), dynamics of tillering, percentage of decapitated tiller (PDT), number of remaining basal tiller (NRBT), number of remaining aerial tiller (NRAT), number of new basal tiller (NNBT), number of new aerial tiller (NNAT), population density of tiller (PDT), dry average weight for tiller, (DAWT) and green average weight for tiller (GAWT). Pasture submitted to lenient grazing presented higher LSenR. The climatic conditions that favour flowering process were determinant in LSenR. The advance in growth station influenced negatively in the LApR and increased automatically the LApI. The HA had little influence on the LAIR, except in the initial condition of management, period of evaluation 1 (PAv.1). In the PAv. the increase of the NLL was related with the reduction of its average length. The LS increased with advancing of the PAv.. The highest grazing intensity conditioned the increase in the PDT, the biggest PDT and lowest DAWT and GAWT. The climatic conditions were important in the survival and increase of the NRBT in the PAv.. The survival of the NRAT was conditioned to the effect of the HA. The highest grazing intensity favoured the appearance of NNBT and NNAT. With the advance of the PAv., the lenient grazing provoked reduction of the NNAT emergence, even so has increased during regrowth period.
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Income redistribution policies in a Schumpeterian economy / Políticas de redistribuição de renda em uma economia Schumpeteriana

Guilherme Strifezzi Leal 31 August 2017 (has links)
We study the effects of redistributive taxation on growth, inequality and welfare in a Schumpeterian economy and compare the outcomes of different policies. The model features a structure of vertical innovations based on the concept of creative destruction and contains risk-averse agents and elastic labor supply. Contrary to previous findings, we show that excessive tax rates discourage research effort, but moderate redistribution can stimulate it. We analyze the results for three different policies: equal redistribution to all agents, research subsidy and innovation bonus. While the first is better in terms of reducing inequality, the others are more efficient to promote research effort and economic growth. We show that the best policy in terms of welfare generation changes as we increase the amount of skilled individuals in the economy, and that the obtained outcomes do not support the hypothesis of convergence. / O presente estudo analisa os efeitos de redistribuição de renda sobre crescimento, desigualdade e bem-estar em uma economia Schumpeteriana e compara os resultados de diferentes políticas de redistribuição. O modelo contempla uma estrutura de inovação vertical baseada no conceito de destruição criadora e contém agentes avessos ao risco e elasticidade na oferta de trabalho. Ao contrário de estudos anteriores, mostra-se que taxação excessiva desencoraja a atividade de pesquisa, mas redistribuição de renda moderada pode incentivá-la. Analisam-se os resultados de equilíbrio para três diferentes políticas: redistribuição igual entre os agentes, subsídio à pesquisa e bônus por inovação. Enquanto a primeira é a mais eficiente para reduzir a desigualdade de renda, as outras duas são mais eficientes para promover crescimento econômico. Mostra-se que a política ótima em termos de geração de bem-estar varia dependendo da massa de indivíduos qualificados na economia, e que os resultados obtidos não sustentam a hipótese de convergência.
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Estudo exploratório do mercado da tilápia no estado de São Paulo / Exploratory study of tilapia market in São Paulo

Débora Rosche Ferreira Planello 02 July 2015 (has links)
O presente trabalho teve como objetivo desenvolver um estudo exploratório sobre o mercado da tilápia no estado de São Paulo, identificando os tipos de produtos oferecidos, estimando as quantidades comercializadas e consumidas, analisando os preços dos produtos e propondo melhorias no processo de comercialização. Para tanto, os determinantes de oferta e demanda foram levantados por meio de duas abordagens, uma exploratória e outra descritiva, baseadas em dados primários e secundários. Além das consultas feitas às referências disponíveis na literatura, pesquisas a campo, entrevistas e aplicação de questionário junto a consumidores foram realizadas. Para a análise dos resultados obtidos, a teoria da organização industrial (OI) foi utilizada para auxiliar nas conclusões de como os processos de mercado estão orientando os produtores a atenderem a demanda por tilápia, o que parece está falhando, e o que poderia ser ajustado para atingir um padrão satisfatório. Em suma, o estado de São Paulo produz aproximadamente 50.000 t de tilápia anualmente e, os seus consumidores consomem menos de 100 g de tilápia por semana. O estado é o quarto maior consumidor desta espécie de peixe, segundo dados da Pesquisa de Orçamento Familiar de 2008-2009 e o maior consumo está concentrado nas classes com renda abaixo de R$ 2.490,00. O produto mais comercializado e consumido é a tilápia inteira e o motivo mais apontado por consumidores como sendo a causa de não consumirem mais foi \"não ter o hábito de comprar\". Além dessas conclusões, verificou-se que o país ainda não participa de forma significativa do mercado exportador de tilápia, apesar de uma demanda internacional grande e crescente, principalmente pelos Estados Unidos. Considerando que a carne desta espécie de peixe é bem aceita pelos consumidores devido suas características nutricionais, sensoriais e ausência de espinhas em \"Y\", e considerando as perspectivas do varejo, conclui-se que a demanda interna deve aumentar nos próximos anos. Há oportunidade de reduzir o custo de produção, elevar a rentabilidade da indústria via aproveitamento dos subprodutos e investir em processamento e inovação para atender às exigências do consumidor. Para tanto, é preciso que mais dados e estatísticas sejam gerados, com maior periodicidade, para que pesquisas e análises de viabilidade de negócios e investimentos sejam possíveis de serem realizadas, refletindo a realidade e permitindo projeções mais plausíveis. / This study aimed to develop an exploratory study on the tilapia market in the state of Sao Paulo, identifying the types of products offered, estimating the quantities sold and consumed, analyzing the product´s prices and proposing improvements in the commercialization process. Therefore the supply and demand determinants were raised through two approaches, exploratory and other descriptive, based on primary and secondary data. In addition to the research on the references available in the literature, field research, interviews, and an application of questionnaires to end-consumers were carried out. From the analysis of the results obtained, the industrial organization theory was used to aid the findings of how market processes are driving producers to meet the demand for tilapia, what seems to be failing, and what should be adjusted to an ideal standard. In short, the state of Sao Paulo produces about 50.000t tilapia annually and the population consumes, generally less than 100g of tilapia per week. The state is the fourth largest consumer of this kind of fish, according to the Household Budget Survey of 2008-2009, and the highest consumption is concentrated in the classes with income below R$ 2,490.00. The product most marketed and consumed is the whole tilapia, and the reason most mentioned by consumers as being the cause of not consuming more was \"not have the habit of buying\". In addition to these conclusions, it was found that the country still does not participate significantly in the tilapia exporter market, despite a large and growing international demand, especially by the United States. Whereas the meat of this fish species is well accepted by consumers because of its nutritional characteristics, sensory and absence of spines on \"Y\" and, considering the retail perspective, it is concluded that the domestic demand for this fish shall increase in the coming years. There is an opportunity to reduce production costs, increase profitability via the use of industrial by-products and investments in processing and innovation to meet consumer demands. Therefore, it is necessary that more data and statistics are generated with greater frequency, so that the research and business feasibility analysis and investment in this sector are able to be made, reflecting the reality and allowing projections more plausible.
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Estudo exploratório do mercado e da produção do Cavalo Brasileiro de Hipismo no Estado de São Paulo / Exploratory study of the market and production of Brazilian Equestrian Horse in São Paulo state

Bruna Egydio de Sousa Santos 24 June 2016 (has links)
O esporte hípico cresceu significativamente nos últimos anos no Brasil, embora pesquisas sobre o funcionamento e relevância deste setor sejam ainda escassas. Esta pesquisa teve como objetivo realizar estudo exploratório do mercado e da produção de cavalos da raça Brasileiro de Hipismo (BH) no Estado de São Paulo, com o intuito de levantar informações sobre a produção e o mercado dos animais registrados; determinar o custo médio de produção e manutenção dos cavalos da raça; determinar o destino dos cavalos e propor uma tipologia dos usuários do cavalo BH. Para a obtenção dos dados foram aplicados formulários e questionários específicos aos ofertantes e aos demandantes do Cavalo Brasileiro de Hipismo. A pesquisa contemplou seis criadores da raça e 25 demandantes. Verificou-se que, até 2013, havia 8.631 animais registrados, com uma queda significativa a partir de 2011. Os preços dos animais vendidos em leilões realizados pela associação da raça registraram valores que oscilaram entre R$ 18.000 e R$ 40.000 e os preços dos animais vendidos pelos criadores variou entre R$ 18.000 e R$ 80.000, dependendo da faixa etária dos animais e de outras características. A maioria dos criadores declarou que variações nos custos de produção dos animais não alteram a quantidade produzida e que os proprietários possuem outra fonte de renda. Nas propriedades entrevistadas, as biotecnologias de inseminação artificial e transferência de embriões são frequentemente utilizadas na busca do melhoramento genético dos animais. O tamanho do plantel dos criadores entrevistados variou entre 12 e 180 animais. Com base nos dados obtidos, chegou-se ao custo médio mensal de manutenção de um animal, por parte dos criadores, de R$ 475,81. O custo médio mensal de manutenção e treinamento de um animal dispendido pelos demandantes do Cavalo BH foi de R$ 2.587,80. A maioria dos animais é alojada em hípicas e é destinada para o uso pessoal, principalmente em competições, em sua maioria nas modalidades do CCE (Concurso Completo de Equitação) e do salto. Dos entrevistados, a maior parte possuía faixa de renda familiar acima de R$ 11.820, apresentou idade entre 9 e 65 anos; eram amadores e consideravam o cavalo que possuíam como \"membro da família\". Estudante foi a profissão mais frequente entre os entrevistados. Como motivação para a compra dos animais, o determinante principal foi a qualidade dos mesmos e não o seu preço. O estudo atendeu aos objetivos propostos e concluiu que o mercado do Cavalo Brasileiro de Hipismo se aproxima da concorrência monopolística, na qual a qualidade de cada animal produzido, conseguida por meio da utilização das tecnologias existentes e também com o emprego de mão de obra especializada no treinamento, faz com que cada produtor tenha certo poder de monopólio, no sentido de interferir nos preços de seus produtos. / The equestrian sport has grown significantly in recent years in Brazil, although research on the functioning and importance of this sector are scarce. This research aimed to carry out exploratory study of the market and the production of horses Brazilian Equestrian race (BH) in São Paulo, in order to gather information on the production and marketing of registered animals; determine the average cost of production and maintenance of BH horses; determine the destination of horses and propose a typology of BH horse users. To obtain the data were applied forms and specific questionnaires to offerors and users of the Brazilian Equestrian Horse. The survey considered six creators of the race and 25 consumers. It was found that by 2013 there were 8.631 registered animals, with a significant drop from 2011. The BH\'s prices sold at auctions held by the race\'s association recorded values that ranged from R$ 18.000 to R$ 40.000 and the price of animals sold by breeders ranged between R$ 18.000 and R$ 80.000, depending on the age of the animals and other factors. Most breeders said that variations in animal production costs do not change the quantity produced and that the owners have another source of income. In interviewed properties, the biotechnologies of artificial insemination and embryo transfer are often used in the search for genetic enhancement. The squad size creators of respondents varied between 12 and 180 animals. Based on the obtained data, the study came to the average monthly cost of maintenance of an animal. The average creator\'s cost was R$ 475,81. The average monthly cost of maintenance and training of one animal spent by the Horse BH\'s consumers was R$ 2.587.80. Most animals are housed in an equestrian centre and is intended for personal use, especially in competitions, mostly in the modalities of eventing and jumping. Of those interviewed, most had family income above R$ 11,820, presented age between 9 and 65, were amateurs and considered the horse as a \"family member\". Student was the most common occupation among respondents. As motivation for the purchase of animals, the main determinant was the quality of the animal and not its price. The study met the proposed objectives and concluded that the market of the Brazilian Equestrian Horse seems to be structured as monopolistic competition, in which the quality of each animal produced, achieved using existing technologies and with the use of skilled labour, makes each producer has some monopoly power, to interfere in the prices of their products.

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