L'objectif de cette recherche est d'évaluer la pertinence pour une entreprise multinationale d'une démarche sociétale en faveur de ses territoires d'implantation. A partir d'une revue de littérature pluridisciplinaire, nous proposons un cadre théorique intégrateur et une grille d'analyse des pratiques sociétales. Nous examinons les pratiques des multinationales françaises et leurs déterminants lors de deux études empiriques : une analyse de contenu des rapports sociétaux de trente-huit multinationales, et une étude de douze cas. Il ressort de cette recherche une différenciation stratégique des pratiques des multinationales entre les territoires. Les multinationales arbitrent dans le choix des pratiques à l'égard des territoires, voire concentrent leurs efforts sur un nombre réduit de territoires. Cette recherche souligne également le rôle de la puissance publique et des parties prenantes d'un territoire dans le choix des pratiques sociétales.

L'objectif de cette recherche est d'évaluer la communication environnementale (CE) des entreprises tunisiennes et marocaines et de déterminer les facteurs susceptibles de la favoriser ou de la contraindre. En se basant sur la théorie des parties prenantes, nous empruntons le modèle conceptuel d'Ullmann (1985) pour tester l'effet du pouvoir des parties prenantes, de la culture d'entreprise, de la situation économique et financière de l'organisation sur l'étendue de la CE. L'échantillon de l'étude est composé de 18 entreprises tunisiennes et de 20 entreprises marocaines cotées respectivement sur les bourses de Tunis et de Casablanca. L'évaluation de l'étendue de la CE est faite sur la base des rapports annuels collectés sur la période allant de 2000 à 2007. Les résultats de l'analyse quantitative montrent que la CE est principalement orientée vers les actionnaires et les investisseurs. En outre, l'influence de la culture d'entreprise, de la situation économique et financière de l'entreprise, du secteur d'activité, de la taille ainsi que du pays d'origine est confirmée. Dans le but d'approfondir ces résultats, une analyse qualitative est conduite sur 10 cas d'entreprises retenus de l'échantillon initial. Les résultats révèlent que le niveau d'internationalisation de l'activité de l'entreprise, son appartenance à une multinationale réputée par son engagement dans le développement durable, la taille de l'auditeur ainsi que la composition du Conseil d'Administration expliquent l'étendue de la CE des entreprises tunisiennes et marocaines. / The purpose of this research is to assess the corporate environmental reporting (CER) of Tunisian and Moroccan companies and to determine the factors likely to support it or constrain it. Relying on the stakeholder theory, we use the conceptual model of Ullmann (1985) to test the effect of the stakeholder power, corporate culture and the economic and financial performances on the extent of the CER. The sample comprises 18 Tunisian and 20 Moroccan companies listed respectively on Tunisian and Moroccan stock exchanges markets. The evaluation of the extent of CER is made on the basis of annual reports collected over the period from 2000 to 2007. The results of the quantitative analysis show that CER is made mainly to shareholders and investors. The influence of corporate culture, economic and financial performances, company's industry, size and country's origin is confirmed. Furthermore, a qualitative analysis is conducted on 10 companies selected from the initial sample. The results reveal that the company's level of internationalization, being a subsidiary of multinational renowned for its commitment to sustainable development, the size of the auditor and the composition of the Board explain the extent of the CER of Tunisian and Moroccan companies.

L'Investissement Socialement Responsable (ISR) est un mode d'investissement en pleine expansion. L'ontologie qui l'accompagne suggère que le caractère « socialement responsable » interpelle l'investisseur potentiel quant aux critères à retenir pour définir la recherche de performance. Celle-ci ne se mesure plus à travers un prisme exclusivement financier, mais s'ouvre à d'autres critères plus qualitatifs. La satisfaction de l'actionnaire bien que légitimement maximisée se trouve associée à la prise en compte d'intérêts des autres parties prenantes au processus de production. La Responsabilité Sociale de l'Entreprise (RSE) vérifie cette démarche validant ou invalidant ainsi l'éligibilité d'une entreprise à un processus d'investissement ISR. Cette thèse propose d'évaluer la performance d'un OPCVM ISR de manière multidimensionnelle en s'appuyant sur un possible triptyque de performance boursière, extra-financière et morale. Les conclusions de cette recherche soulignent la complexité de mise en œuvre d'une telle démarche tant les enjeux, les perceptions et les objectifs divergent d'une catégorie d'acteurs à l'autre. Enfin, la thèse souligne l'importance de la confiance des investisseurs à adhérer à la stratégie ISR d'un OPCVM conforme à leurs souhaits sans pour autant avoir la capacité de vérifier ou de contrôler de manière irréfutable la mise en œuvre de la démarche. / The Socially Responsible Investment (SRI) is a mode of rapidly growing investment. The ontology which accompanies it suggests that the "socially responsible" character calls questions to the potential investor as for the criteria to be retained to define the research for performance. This one does not confront any more through an exclusively financial prism, but opens in the other more qualitative criteria. The satisfaction of the shareholder well that legally maximized is associated with the consideration of interests of the other stakeholders in the process of production. The Corporate Social Responsability (CSR) verifies this validating approach initiative or so invalidating the eligibility of a company in a process of investment ISR. This thesis estimates the performance of an OPCVM ISR in a multidimensional way by leaning on a possible triptych of stock-exchange, extra-financial and moral performance. The conclusions of this research underline the complexity of implementation of such an approach so much the stakes, the perceptions collections and the objectives can diverge from a category of actors in the other one. Finally, the thesis underlines the importance of the confidence of the investors to adhere to the strategy ISR of an OPCVM in compliance with their wishes without having the capacity to verify or to control in a irrefutable way the implementation of the approach.

Les opérateurs de marchés sont des experts talentueux individualistes et opportunistes qui interviennent sous contrainte de temps dans un environnement centré sur la performance où l’argent et le risque constituent, outre le nerf de la guerre, une préoccupation de chaque instant. Dans ce jeu d’acteurs visant la croissance absolue mais dont les intérêts divergent parfois, quelle est la place du management ? Ce travail s’appuie sur un cadre théorique qui s’articule autour de la sociologie des professions et de la sociologie de la traduction ainsi que de la théorie des parties prenantes. Il mobilise également des théories relatives à la culture de la performance (Competing Value Framework de Quinn), au contexte de risque, d’incertitude et de crise (théorie des jeux), au management d’experts talentueux, individualistes et opportunistes (théories du management et compétition), aux relations à l’argent (théorie de l’action raisonnée et théorie de l’action située). Sur le plan théorique, nos apports sont de deux ordres : nous conjuguons sociologie de la traduction et théorie des parties prenantes ; nous abordons la compétition sous un angle non plus inter-organisationnel mais plutôt intra-organisationnel. L’enquête terrain s’articule autour d’une phase exploratoire (feedbacks de 70 managers ayant bénéficié de formations au management et 15 entretiens exploratoires) permettant la construction d’un questionnaire qui a trouvé écho auprès de 37 managers répondants. L’analyse des données obtenues prend la forme d’un codage à visée théorique réalisé avec l’aide du logiciel NVivo. Nos apports pour le terrain résident en une meilleure compréhension des règles du jeu et en la préconisation de remettre l’Humain au coeur du système, par des actions de développement des managers et de partage des bonnes pratiques ou par l’accès à l’actionnariat pour les managers (voire les collaborateurs clefs). / Market operators are individualistic and opportunistic talented experts involved under time pressure in an environment focused on performance, where money and risk are, in addition to the sinews of war, a constant concern. In this game, where all players focus on absolute growth but whose interests sometimes diverge, what is the role of management? This research study is based on a theoretical framework that focuses on the sociology of professions, the ANT (Action Network Theory) and the stakeholder theory. It also mobilizes theories related to the culture of performance (Competing Value Framework, Quinn), the context of risk, uncertainty and crisis (game theory), the management of individualistic and opportunistic talented experts, (management theories and competition), relationships to money (theory of reasoned action and theory of situated action). On the theoretical side, our contributions are twofold: we combine ANT and stakeholder theory, we address competition with an intra-organizational rather than an inter-organizational angle The field survey is based on an exploratory phase (feedback from 70 managers who received training sessions in management and 15 exploratory interviews) to build a questionnaire answered by 37 managers. Data are analyzed through a theorical coding process with the help of NVivo software Our contribution for the professionals is a better understanding of the rules and the recommendation to place People in the heart of the system, by developing management skills, sharing best practices or encouraging shareholding for managers (or key people).

Le mix instrumental de la politique alimentaire française induit une responsabilisation des acteurs de l’industrie agroalimentaire. Toutefois, ce partage d’enjeux est traversé par des logiques contradictoires. Dans cette étude, nous proposons d’analyser dans quelle mesure les instruments de l’action publique liée à l’alimentation interagissent avec les stratégies des entreprises de l’industrie alimentaire française.Pour y parvenir, nous nous appuyons en particulier sur la logique instrumentale de la politique alimentaire, l’approche par les parties prenantes et la théorie néo-institutionnelle. Nous analysons, grâce à la méthode de l’étude de cas unique, enchâssée, les réactions stratégiques d’une pluralité d’acteurs autour de la politique alimentaire.Cette étude contribue à l’analyse des politiques publiques, dans une perspective organisationnelle en l’appliquant au domaine de l’alimentation.Cette recherche a aussi permis d’identifier des modalités de renouvellement de l’action publique, avec une figure étatique qui se renforce. L’Etat, grâce à la mobilisation intelligente de ces parties prenantes, augmente sa capacité d’influence sur certains pans de la société et de la vie quotidienne des citoyens. Finalement, il semblerait que le désengagement observé de l’Etat soit dans certains domaines à relativiser. Derrière un effacement apparent, l’Etat continue à jouer son rôle mais selon des modalités renouvelées, sans doute plus adaptées au contexte actuel. / The instrumental mix of French food policy induces a responsibility to the players in the food industry . However, this share issue is crossed by conflicting logics. In this study , we propose to analyze to what extent the instruments of public policy related to food interact with the business strategies of the French food industry.To achieve this, we rely particularly on the approach by stakeholders . We analyze , using the method of the single case study , embedded , strategic reactions of a plurality of actors around food policy.This study contributes to the analysis of public policies, an organizational perspective by applying it to the field of nutrition.This research also identified renewal terms of public policy , with a state figure is increasing. The State, through intelligent engagement of these stakeholders , increases its influence on some sections of society and daily life of citizens.Finally , it seems that the disengagement of the state is observed in some areas relative. Behind an apparent deletion, the state continues to play its role, but in a manner renewed, probably more suited to the current context.

La coopération décentralisée, brique de l’Aide publique au développement et action extérieure des collectivités territoriales, existe légalement depuis 1992. L’intérêt pour la thématique "eau et assainissement" ainsi que pour les pays de la Méditerranée, nous a amené à mener notre recherche dans les Territoires palestiniens, territoires souffrant du manque d’eau. Ces actions de coopération nécessitent une coordination des parties prenantes sur le territoire partenaire. C’est cette coordination que questionne cette recherche. Pour cela les enjeux de la coopération décentralisée ont été comparés entre la littérature et le terrain, ce qui nous a permis de nous intéresser plus particulièrement à l’enjeu du transfert de connaissances. En effet, les actions de formation ont une part de plus en plus importante dans les projets de coopération décentralisée, du fait notamment des difficultés financières des collectivités territoriales. La littérature du transfert inter-organisationnel a aussi été mobilisée lors de cette recherche. Nous sommes ensuite revenus sur les différentes pratiques managériales liées à la gestion de projet, au suivi de projet, à la mise en place de consultations publiques, etc. Nous avons pu voir que la communication publique était peu existante et que d’autres difficultés existaient comme la gestion du turn-over. Nous avons souhaité comprendre quels pouvaient être les impacts liés à cela, ainsi que les solutions envisageables. Lorsque nous nous sommes intéressés aux difficultés, la coordination des parties prenantes est apparue comme primordiale à améliorer / Decentralized cooperation projects, an aspect of the development aid and external action of local authorities, has legally existed since 1992. Simultaneous interest in water and sanitation issues and in Mediterranean countries motivated us to focus our research in the Palestinian Territories, many of which suffer of a lack of water. These cooperative actions require a coordination of the stakeholders on the partner territory. This research questions the efficacy of these coordinated efforts applied to the water and sanitation field. Herein, issues of decentralized cooperation have been compared between the literature and a field study, which allowed us to focus more particularly on the issue of knowledge transfer. Indeed, training accounted for an increasingly important share of decentralized cooperation projects, due in particular to financial difficulties of local authorities. This is why we focused on knowledge transfer’s literature, inter-organizational transfer actually as it does not meet the same difficulties as private organizations (with holding information, power games, an unstable relationship, etc.) but conversely it is rarely assessed and thus warrants investigation. We also followed up on the different management practices related to project management : project monitoring, implementation of public consultations, etc. We found that public communication is scarce and found others difficulties such as frequent management turnovers. We wished to understand the impact of frequent turnover and solutions to the problems they may create

Cette recherche a pour objet l'étude de la problématique de la mise en œuvre d'une démarche d'évaluer la performance dans le contexte des établissements d'enseignement supérieur au Vietnam. La performance est le fer de lance de la stratégie de développement de l'éducation nationale contribuant au développement économique et social du pays d'une part, à la compétitivité de l'enseignement supérieur vietnamien plus spécifiquement d'autre part. En fait, la performance des universités est un sujet complexe et d’actualité. Elle se situe au centre des débats de l’heure au Vietnam, mais aussi ailleurs. Cette complexité résulte, d’une part, de la nature systémique des établissements universitaires et, d’autre part, de l’absence d’un consensus sur une définition précise de leur performance : l’évaluation de la performance de ces institutions s’avère ainsi difficile à réaliser. Il est important d’identifier comment examiner l’évaluation des performances des universités et les moyens d’améliorer. Le problème le plus difficile dans l’élaboration d’un modèle d’évaluation de la performance généralisable qui reflètent une évaluation pondérée de toutes les différentes dimensions. Le modèle d’évaluation que nous formulons permettre de clarifier des dimensions de la performance globale d’une université et la prise en compte des attentes des parties prenantes. Nous avons fourni aussi des dispositifs pour l’évaluation de la performance des universités vietnamiennes pour que les établissements d’enseignement supérieur puissent contrôler et gérer facilement un processus d’évaluation de la performance la plus complexe et d’évaluer des établissements d’enseignement supérieur / The aim of this research is to study the issue of the implementation of a performance evaluation approach in the context of higher education institutions in Vietnam. Performance is the spearhead of the development strategy of national education contributing to the economic and social development of the country on the one hand and the competitiveness of Vietnamese higher education more specifically on the other hand. In fact, the performance of universities is a challenging and timely theme. It is at the center of the debates of the hour in Vietnam, but also elsewhere. This complexity results, on the one hand, from the systemic nature of the academic institutions and, on the other, from the lack of consensus on a precise definition of their performance: It is difficult to assess the performance of these institutions. It is important to identify how to review the performance evaluation of universities and how to improve. The most difficult problem in developing a generalizable performance assessment model that reflects a weighted assessment of all the different dimensions. The evaluation model that we formulate can clarify the dimensions of a university's overall performance and take into account the expectations of stakeholders on each of the decoupled dimensions. We have also provided mechanisms for evaluating the performance of Vietnamese universities so that higher education institutions can easily monitor and manage a more complex performance appraisal process and evaluate institutions of higher learning in all aspects

La Performance Sociétale de l’Entreprise (PSE) a reçu une attention croissante tant au plan théorique qu’empirique. Pourtant, elle reste souvent réduite à sa dimension « résultats », centrée sur la mesure. Par opposition, sa dimension managériale a été largement ignorée et le management des Parties Prenantes (PP), notion vague et indéterminée, constitue toujours l’unique levier managérial de la PSE proposé par la littérature. Cette thèse cherche à combler ce manque et propose une modélisation de la PSE qui considère explicitement le rôle des PP vis-à-vis de sa dimension managériale. Cette dernière est saisie à travers un ensemble de leviers managériaux situés à trois niveaux – stratégique, tactique et opérationnel. L’applicabilité du modèle aux stations de montagne est discutée à l’aide d’une revue systématique de la littérature pour rendre compte d’éventuelles spécificités propres à cette unité d’analyse. La méthodologie empirique, de nature exploratoire et confirmatoire, repose sur l’étude de 4 cas de stations de montagne situées dans les alpes françaises. Les données primaires issues de 71 entretiens semi-directifs et de questionnaires auprès de PP représentatives des sphères civile, politique et économique des stations ont été complétées par des données secondaires. Malgré le constat d’un certain « tropisme économique » dans les 4 stations étudiées, les résultats indiquent que les PP des stations ont un rôle à jouer aux trois niveaux du management de la performance sociétale et que l’intensité de ce rôle varie en fonction de leur légitimité et pouvoir. Ils montrent également que l’intégration des PP au management de la performance sociétale est une condition nécessaire pour permettre une réelle prise en compte de leurs responsabilités sociétales. Au plan théorique, cette thèse contribue à l’approche de la PSE par les PP par la prise en compte explicite de sa dimension managériale à côté de sa dimension « résultats ». Au plan managérial, elle débouche sur des recommandations utiles pour aider les stations de montagne à se saisir d’une performance élargie à ses composantes économiques, sociales et environnementales en réponse aux enjeux sociétaux auxquels elles font face / Corporate Social Performance (CSP) has received a significant attention from scholars and practitioners. However, the study of the concept is often limited to its “results” dimension, focusing on measurement only. On the other hand, its managerial dimension has mostly been ignored and the concept of “stakeholders management”, a rather vague and ambiguous one, remains as CSP only managerial lever in the literature. This research seeks to fill that gap and develops a new CSP model. Its new managerial dimension comprises a set of managerial levers at strategic, tactic and operational levels and explicitly takes stakeholders’ role into account. As this research focuses on mountain resorts, the model’s relevance for such a unit of analysis has been assessed by confronting it to mountain resorts’ specificities identified through a systematic literature review. From a methodological point of view, 4 mountain resorts located in the French Alps have been studied through two (exploratory and confirmatory) case study methodologies. Primary data consists of transcripts of the 71 semi-directive interviews conducted with stakeholders from the political, civilian and economic spheres in the 4 resorts. Secondary data has also been collected. Despite the “economic tropism” observed in all 4 resorts, results show that stakeholders have a role to play on each three levels of social performance management and that this role may vary according to stakeholders’ power and legitimacy in the resort. They also show that integrating stakeholders in social performance management is a mean, for them, to better take their social responsibilities into account. From a theoretical perspective, the research contributes to the stakeholders’ approach of CSP by explicitly taking its managerial dimension into account and replacing it next to its “results” dimension. From a managerial point of view, we propose recommendations to help mountain resorts to embrace a wider – economic, social and environmental – view of performance

Les recherches multiculturelles en management prévalent sur les organisations à but lucratif, tandis que les études interculturelles sur les zones naturelles protégées constituent encore un domaine relativement peu exploité. Cette thèse propose des modèles interculturels adaptés (issus du modèle existant de Hofstede, complétés des concepts appartenant aux domaines du marketing et du management) pour l’analyse de la gestion de parcs et des expériences des visiteurs vécues au sein des parcs naturels européens (protégés). Parmi les différentes méthodes utilisées, les plus pertinentes s’avèrent être la conduite d’entretiens semi-directifs avec des dirigeants de parcs et l’enquête effectuée auprès des visiteurs, tandis que l’analyse de documents et les observations complètent nos résultats. À partir de nos analyses sur la gestion des parcs, les parties prenantes, les activités outdoor et les expériences des visiteurs, nous concluons que les différences culturelles influencent à la fois la gestion du parc et les expériences des visiteurs, mais d’une façon distincte. Bien que les différences culturelles soient constatées entre les visiteurs français et hongrois, leurs modes de consommation montrent des signes de facteurs internationaux/globaux, tandis que le choix des activités physiques et des caractéristiques démographiques s’avèrent également façonner les expériences des visiteurs. Les opérations et les directions de la gestion des parcs ont également confirmé être influencées par les différences culturelles dans une plus large mesure, bien qu’elles soient aussi déterminées par les caractéristiques géographiques des sites naturels. Cependant, les considérations managériales sont aussi liées au comportement du visiteur, au contexte législatif et aux caractéristiques géographiques du site. / Cross-cultural investigations in management prevail over those on for-profit organizations, while intercultural studies on protected natural areas is a relatively untapped field of research. This thesis proposes cross-cultural models (adapted from the existing model of Hofstede, along with marketing and management concepts) for the analysis of the park management and visitor experiences at (protected) European natural parks. Among the various methods used, the most relevant were the semi-directed interviews with actors of the park management and the visitor survey, while document analysis and observations also completed our findings. Using our analysis of the park management, stakeholders, physical activities, and visitor experiences, we concluded, that cultural differences influence both the park management and visitor experiences, though, in different ways. While cultural differences were found between the French and Hungarian visitors, their recreational consumption patterns show signs of international/global considerations, whereas the choice of physical activities and demographic characteristics also proved to shape visitor experiences. In turn, operations and directions of park management were confirmed to be affected by cultural differences to a larger extent, while these were also influenced by the geographical characteristics of the natural sites. However, managerial considerations were found to be interrelated with the visitors’ behavior, the legislative background and the geographical features of the area.

L’objet de la présente étude est de comprendre comment une entité sociale devient partie prenante d’une entreprise. En effet, les différentes méthodes de détermination des parties prenantes sont critiquées sur leur portée heuristique. Une de ces nombreuses difficultés est leur incapacité à dire "qui" est partie prenante et "qui" ne l’est. Pour le dire autrement, la théorie des parties prenantes manque d’un critère de falsifiabilité. Dès lors, comprendre le processus par lequel une entité devient partie prenante revient implicitement à admettre que cette dernière au préalable ne l’est pas. De ce fait, étudier le processus par lequel un groupe d’individus devient partie prenante d’une entreprise revient à énoncer un critère de falsification puisqu’il devient possible de dire comment être partie prenante comment ne pas l’être. Telle est la problématique générale de ce projet de recherche.Pour comprendre ce processus, la réflexion part donc du postulat qu’une catégorie ne "nait" pas partie prenante mais le devient. La phase empirique de cette recherche repose sur une enquête multi cas. Trois entreprises sont étudiées. Les données traitées selon une analyse de contenu parviennent à faire ressortir une conception de l’entreprise comme nœud de quatre liens. Ces liens sont : un lien partenarial, un lien juridico-politique, un lien commercial et un lien sociétal. Selon le lien par lequel un individu ou un groupe d’individus est lié à l’organisation, il-cet individu- endosse un rôle particulier.Les personnes liées à l’entreprise par un lien partenarial sont des partenaires ou des contractants. Les individus liés à l’entreprise par le lien marchand sont des clients. Le lien juridico-politique met une personne en relation avec l’entreprise via des institutions judiciaires ou politiques. Les individus liés à l’entreprise par le lien sociétal sont des parties prenantes. Tout rôle étant provisoire, alors les individus sont provisoirement des parties prenantes. Le processus par lequel un groupe d’individus peut devenir partie prenante débute par la survenue d’un élément à enjeu (décision, comportement organisationnel). Le processus est aléatoire, imprévisible, contextuel et temporaire puisque tout acte de l’entreprise ne suscite pas de mobilisations. / The purpose of this study is to understand how a social entity becomes a stakeholder. The various methods of determining the stakeholders are criticized on their heuristic value. One of these problems is their inability to say "who" is a stakeholder and "who" is not. In other words, the stakeholder theory lacks a criterion of falsifiability. Therefore, understanding the process by which an entity becomes a stakeholder means that this entity is not a priori a stakeholder. Consequently, studying the process by which a group of individuals becomes a stakeholder of a company returns to state a criterion of falsification. This is the general problem of this research.To understand this process, it is said that any group cannot be considered at beginning as a stakeholder but it can become a stakeholder. The empirical phase is based on a multiple- case study. Three companies are studied. The study reveals three main results. First, the firm is seen as a four-relationship node. Second, all parties cannot be consider as stakeholders. Finally, according to the link through which an individual or group of individuals is related to the organization, it assumes a special role. These links are: the partnership relationship, the legal-political relationship, the commercial relationship and the societal relationship. Persons related to the company by a partnership relationship are partners. Individuals related to the company by the commercial relationship are clients. The legal and political relationship puts a person in connection with the company through legal or political institutions. Individuals related to the company by the societal relationship are stakeholders.The process by which a group of individuals can become stakeholders begins with the occurrence of an element in issue (decision, organizational behavior). The process is random, unpredictable, and temporary because any decision of a company do not cause mobilizations.