Made available in DSpace on 2014-07-29T15:07:46Z (GMT). No. of bitstreams: 1 dissertacao danielle pires ciencianimal.pdf: 3205598 bytes, checksum: 3fd62b2e6c1a8854a839f1193463912a (MD5) Previous issue date: 2004-02-28 / Avaliou-se neste estudo o efeito de três métodos de castração sobre o ganho em peso e características de carcaça e da carne de bovinos jovens mestiços leiteiros. Oitenta e quatro novilhos foram distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado (DIC), constituindo quatro grupos (GI castração lateral; G2 - castração tampão; G3 - castração Burdizzo e G4 animais inteiros como grupo testemunha). A alimetanção consistiu de pasto mais suplemento protéico mineral. As pesagens ocorreram em intervalos de 28 dias, com as quais se obteve o ganho em peso médio diário (GPMD). Os animais foram abatidos com peso médio de 430kg. Os dados foram analisados pelo método dos quadrados mínimos e técnicas estatísticas segundo o procedimento LSMEANS do programa computacional SAS (1996). Métodos de castração não influenciou os GPMD, porém animais castrados pelo método tampão apresentaram menor ganho em peso. Os animais inteiros mostraram uma tendência a ganhar mais peso do que os castrados e apresentaram carcaças com maior teor de músculo e menor quantidade de gordura e marmoreio do que os castrados, com isso tiveram maior peso e porcentagem de Lagarto e Acém do que animais castrados

Made available in DSpace on 2014-07-29T15:07:50Z (GMT). No. of bitstreams: 1 dissertacao final CORRIGIDA POS DEFESA bruno.pdf: 1600495 bytes, checksum: cbb62e60517748529f04ae54537c61a1 (MD5) Previous issue date: 2009-03-30 / Considering the in vitro method of embryo production, field results have shown a lower resistance to cryopreservation for B. indicus, when compared to B. taurus embryos. A possible explanation for this is a great concentration of lipid droplets in the cytoplasm of cells from B. indicus embryos. The objective of this study was to compare two cryoprotectants (Propanediol and DMSO) to vitrification and evaluate the effect of adding 10&#956;M Forskolin to the SOF medium for embryo culture prior to cryopreservation. For all the experiments, ovaries from slaughtered Nelore Bos indicus donors were recovered and maintained at 30-35°C in NaCl solution until recovery of the cumulus-oocyte complexes. Embryos submmited to vitrification were expanded blastocysts at day seven of in vitro culture. In the first experiment embryos were first incubated in 10% Ethylene Glycol (EG) plus 10% DMSO dissolved in holding medium (TCM-Hepes with 20% calf serum) for 1 min and then transferred to droplet of 20% EG plus 20% DMSO in holding medium and 0.5M sucrose for 20 seconds before immersing in liquid nitrogen (n = 107; group EG+DMSO). For the group EG+Propanediol (EG+PRO; n = 96) blastocysts were placed in 10% EG plus 10% PRO in holding medium for 1 min, and then transferred to a droplet of 20% EG plus 20% PRO in holding medium and 0.5M sucrose for 20 seconds before immersing in liquid nitrogen. Both treatments were performed using the Cryotop system. Results were compared with embryos (n = 118) not submitted to cryopreservation. The evaluation was done by the hatching rate of blastocysts at Day 9, being higher (86.4%) for embryos not cryopreserved, when comparing to 77.1% for group EG+PRO and 72.9% for group EG+DMSO (P<0.05). In the second experiment, day 5 embryos obtained in vitro from Nelore donors were cultured using SOF medium with 10&#956;M Forskolin (n = 112) or not (control; n = 101), being all submitted to cryopreservation using Cryotop and the same vitrification method for group EG+DMSO. Results were compared with embryos cultured with SOF medium and not submitted to cryopreservation (n = 96). The evaluation was performed by considering hatching rate at Day 9, being higher - 85.4% - for not cryopreserved, when compared with 63.3% for control and 70.5% for Forskolin group (P<0.05). Considering embryos submitted to cryopreservation, the hatching rate was higher (P<0.05) for Forskolin group. / Os embriões bovinos de raças zebuínas produzidos in vitro (PIV) são mais sensíveis ao congelamento, devido, em parte, ao acúmulo de gotas lipídicas no citoplasma das células embrionárias. A criopreservação de embriões é um passo fundamental para a aplicação prática de outras técnicas de embriologia nos animais domésticos. Além disso, o sucesso da criopreservação de embriões Nelore PIV é fundamental para o desenvolvimento da comercialização de material genético nos mercados interno e externo. Neste trabalho, foram conduzidos dois experimentos: no primeiro, o objetivo foi avaliar a taxa de eclosão de embriões bovinos da raça Nelore PIV vitrificados no estágio de blastocisto expandido (Bx) empregando a metodologia CRYOTOP com o uso das soluções Etileno Glicol (EG) + Dimetil Sulfóxido (DMSO) e EG + 1,2 Propanediol (PRO). No segundo experimento, objetivou-se determinar a taxa de eclosão de embriões bovinos da raça Nelore PIV cultivados ou não em meio contendo 10 &#956;M do agente lipolítico forskolin, vitrificados no estágio de BX. No experimento 1, a taxa de eclosão dos embriões do grupo não vitrificado (G3) foi de 86,4%, superior (P<0,05) aos grupos vitrificados, os quais apresentaram taxas de eclosão de 77,1% e 72,9% nos grupos G1 (EG+PRO) e G2 (EG+DMSO), respectivamente. No experimento 2 observou-se maior viabilidade (P<0,05) do G3-F (grupo não vitrificado; 85,4%) em relação ao G1-F (cultivo com SOF controle; 63,3%) e ao G2-F (cultivo com forskolin; 70,5%). Entre os grupos vitrificados, os embriões cultivados com forskolin obtiveram taxa de eclosão superior ao grupo não tratado (P<0,05). Sendo assim, conclui-se que as soluções de EG+PRO e EG+DMSO apresentaram resultados semelhantes na vitrificação de embriões PIV de bovinos e o uso do agente lipolítico forskolin no cultivo de embriões PIV de bovinos da raça Nelore pode melhorar a criotolerância dos embriões.

Made available in DSpace on 2014-07-29T15:07:50Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao_2009_Laudiceia_Rocha.pdf: 529703 bytes, checksum: 910b4955edffad8d250b9fbab4f3e0cc (MD5) Previous issue date: 2009-07-28 / As the nutritional demand of pigs in the nursery phase is high, it is necessary the diets are based on ingredients palatable high availability of nutrients. Accordingly, the floating diets may meet the physiological demands of piglets, since the extrusion breaks the physical barriers that surround the granules of ingredients, improving their palatability and digestibility. This work aimed to evaluate the digestibility the nutrients and extruded with or without the addition of flavoring additives for piglets in the nursery phase, and the performance animals and economic viability of these rations. The experiments were performed at the Department of Aquaculture Department of Animal Production Veterinary School of UFG. In the digestibility experiment were determined the digestibility of nutrients. The experimental period lasted 26 days, divided into two periods of 13 days, being five days for animals to adapt to cages and regularization of diets in the gastrointestinal tract of animals, three days to stabilize the metabolic consumption and five days for collection of feces and urine. To this end, we used 12 hybrid animals, castrated male per period. The design was a randomized block design, with four treatments and six replicates. The treatments were: T1 - reference diet mash, the corn and soybean meal supplemented with minerals and vitamins, so to meet the requirements of animals; T2 - T1 feed submitted to extrusion, T3 -- T2 extruded food additives and flavorings T4 - T3 with feed moisture. In performance experiment we used the randomized block design with four treatments and six replications. The treatments were the same the digestibility trial. In this test we used 48 hybrid animals commercial, 24 barrows and 24 females, to evaluate the performance of animals through the variables of weight gain, consumption of and feed conversion. The results were analyzed by analysis variance (ANOVA) and submitted to the Student t test. Energy values showed gross differences among the treatments. In digestibility of dry matter, ash, coefficient metabolization of dry matter, crude protein and gross energy did not occur statistical difference, as well as the balance of N in the treatments. The digestibility of crude protein and ether extract differed significantly to the treatment with extruded flavoring additives and 5% moisture. The results related to the availability of Ca in the diets differed between treatments with floating diets without additives, that The lowest mineral excreted. Performance, not observed differences in the variables initial weight, final weight, daily weight gain and total, and total feed intake. While, for the variable food (p <0.05), statistical difference, with the best conversion given was the group of animals that received extruded without additives. The results showed that the physical form of ration, both interfered the acceptability and palatability of the diet. Treatment extruded without additives had a better availability of nutrients, probably due the thermal processing of feed during extrusion when compared with the treatment T1. The average cost of feed / kg were R $ 0.49, 0.39; 0.43 and 0.59, therefore the cost index was 123.4%, 100%, 108.1% and 147.2% for the NPK treatments, extruded without additives, extruded with additives and with additives and extruded 5% moisture, respectively. Using extruded without additives for piglets in the nursery phase provided best results of feed intake, feed conversion and lower cost / kg weight produced when compared with dry feed and feed extrusion flavoring additives / Como a demanda nutricional de suínos na fase de creche é alta, é necessário que as rações formuladas sejam à base de ingredientes palatáveis com alta disponibilidade de nutrientes. Nesse sentido, as rações extrusadas podem atender às exigências fisiológicas dos leitões, uma vez que a extrusão rompe as barreiras físicas que envolvem os grânulos dos ingredientes, melhorando sua palatabilidade e digestibilidade. Dessa forma, objetivou-se avaliar a digestibilidade dos nutrientes das rações fareladas e extrusadas com ou sem a adição de aditivos flavorizantes para leitões na fase de creche, bem como o desempenho dos animais e a viabilidade econômica dessas rações. Os experimentos foram realizados no Setor de Suinocultura do Departamento de Produção Animal da Escola de Veterinária da UFG. No experimento de digestibilidade foram determinados os coeficientes de digestibilidade dos nutrientes das rações. O período experimental total durou 26 dias, divididos em dois períodos de 13 dias, sendo: cinco dias para adaptação dos animais às gaiolas e regularização das dietas no trato gastrintestinal dos animais, três dias para regularização do consumo metabólico e cinco dias para coleta das amostras de fezes e de urina. Para tanto, foram utilizados 12 animais híbridos, machos, castrados por período. O delineamento foi de blocos casualizados no tempo, com quatro tratamentos e seis repetições. Os tratamentos consistiram em: T1 - ração referência farelada, à base de milho e farelo de soja, suplementada com minerais e vitaminas, de forma a atender às exigências dos animais; T2 - ração T1 submetida à extrusão; T3 - ração extrusada T2 com aditivos flavorizantes e T4 - ração T3 com umidade. No experimento de desempenho adotou-se o delineamento de blocos ao acaso com quatro tratamentos e seis repetições. Os tratamentos testados foram os mesmos do ensaio de digestibilidade. Nesse ensaio foram utilizados 48 animais híbridos comerciais, sendo 24 machos castrados e 24 fêmeas, para a avaliação do desempenho dos animais mediante as variáveis de ganho de peso, consumo de ração e conversão alimentar. Os resultados foram analisados por análise de variância (ANOVA) e submetidos ao Teste de t Student. Os valores de energia bruta apresentaram diferenças estatísticas nos tratamentos testados. Nos coeficientes de digestibilidade da matéria seca, matéria mineral, coeficiente de metabolizabilidade da matéria seca, proteína bruta e energia bruta não ocorreu diferença estatística, assim como para o balanço de N nos tratamentos testados. Os coeficientes de digestibilidade da proteína bruta e do extrato etéreo diferiram significativamente para o tratamento extrusado com aditivos flavorizantes e 5% de umidade. Os resultados relacionados à disponibilidade de Ca nas rações diferiram entre os tratamentos com rações extrusadas sem aditivos, em que este apresentou o menor valor desse mineral excretado. No desempenho, não observou-se diferenças nas variáveis peso inicial, peso final, ganho de peso diário e total, além de consumo de ração total. Enquanto que, para a variável conversão alimentar (p<0,05), houve diferença estatística, sendo que a melhor conversão apresentada foi do grupo de animais que receberam ração extrusada sem aditivos. Os resultados demonstraram que a forma física da ração, interferiu tanto na aceitabilidade quanto na palatabilidade do ração. O tratamento extrusado sem aditivos apresentou melhor disponibilidade dos nutrientes, provavelmente devido ao processamento térmico da ração durante a extrusão quando comparado com o tratamento T1. Os custos médios com rações/kg de peso foram de R$ 0,49; 0,39; 0,43 e 0,59, consequentemente o índice de custos foi de 123,4%; 100%; 108,1% e 147,2% para os tratamentos farelado, extrusado sem aditivos, extrusado com aditivos e extrusado com aditivos e 5% de umidade, respectivamente. O uso de ração extrusada sem aditivos para leitões na fase de creche proporcionou melhores resultados de consumo de ração, conversão alimentar e menor custo/kg de peso produzido quando comparado com ração farelada e rações extrusadas com aditivos flavorizantes

Made available in DSpace on 2014-07-29T15:07:51Z (GMT). No. of bitstreams: 1 dissertacao marcondes.pdf: 1534515 bytes, checksum: 3d0c83aec8226f60fa609811050ce4b6 (MD5) Previous issue date: 2009-07-30 / The objective of the experiment was to evaluate the feedlot performance of steers with dairy origin, which during the growing phase were supplemented on pasture with two levels of concentrate (high=1% or medium=0,5% BW), and that during finishing were submitted to two concentrate levels (high=80% or medium=50%), resulting into four feedlot treatments, THH, THM, TMH and TMM. Steers from treatments that received higher supplementation level during growth,, were heavier at beginning and stayed less time in feedlot to reached slaughter weight. Average daily dry matter intake (DMI) for TAA was higher than for TMM animals, both not differing from TAM and TMA. DMI expressed as percentage of weight, average daily weight gain and feed conversion were similar among treatments. Animals supplemented with 1% during growing phase showed higher (p<.05) initial thoracic perimeter and lower gain of this measure during feedlot, resulting no difference among treatments at the end. Animals that received lower level of supplement during growing phase had lower rump height at the beginning and showed higher gain for this measure during feedlot. Final rump height was higher (p<.05) for TAM and TMM animals / Foi avaliado o desempenho em confinamento de novilhos de origem leiteira, que na fase de recria foram suplementados no pasto com dois níveis de concentrado (Alto=1% ou Médio=0,5% do PV), e que na terminação foram subdivididos e submetidos a dois níveis de concentrado (Alto=80% ou Médio=50%), gerando quatro tratamentos no confinamento, TAA, TAM, TMA e TMM. Os animais dos tratamentos que receberam maior nível de suplementação na recria foram mais pesados no início e permaneceram menos tempo no confinamento para chegar ao peso de abate. O consumo de matéria seca (CMS) médio diário no TAA foi maior que no TMM, ambos não diferindo do TAM e TMA. CMS expresso por 100 kg de peso, ganho de peso médio diário e conversão alimentar foram similares entre tratamentos. Animais suplementados com 1,0% na fase de recria apresentaram maior (p<0,05) perímetro torácico inicial e menor ganho desta medida durante o confinamento, sem diferença entre tratamentos no final. Animais que receberam menor nível de suplementação na recria apresentaram menor altura de garupa no início e maior ganho em altura durante o confinamento. No final esta medida foi maior (p<0,05) nos animais TAM e TMM

Made available in DSpace on 2014-07-29T15:07:53Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao BRUNO DUARTE ALVES FORTES.pdf: 1519992 bytes, checksum: dfdd5d666c37f57143bd189881ea16c7 (MD5) Previous issue date: 2010-01-09 / The experiment was conducted to evaluate different programs Nutritional supplementation of carbohydrases and phytase enzymes) in broiler diets on performance and carcass yield. We used the test in 2016 male chicks a day, Cobb-500 distributed in 32 boxes of 2.10 m x 2.50 m. We used a randomized complete block design with two blocks (sheds), four treatments, four replicates and 63 birds per plot. The experimental diets were based on corn and soybean meal. The treatments were: T1) Nutritional program Cobb, T2) 4% reduction in metabolizable energy (ME), 3% crude protein (CP) and 10% of the recommendations of the amino acids of T1, T3) reformulated Diet isonutriente to T1 with 200 g / t carbohydrases ( beta-glucanase, xylanase, alpha-galactosidase and Galactomannanase) + 50 g / t phytase, T4) reformulated Diet isonutriente to T2 with 200 g / t carbohydrases (beta-glucanase, xylanase, alpha-galactosidase and Galactomannanase) + 50 g / t phytase. There were no differences on the feed phase integral (1-42dias) created for the different treatments. However, feed intake and weight gain were affected (P <0.05), where the treatments supplemented with enzymes had higher feed intake than the treatments without enzyme supplementation is consistent with the weight gain in the treatments 3 and 4 showed weight gains higher than treatments 1 and 2. It is concluded that the use of carbohydrases associated with inclusion of phytase was effective to elevate the metabolizable energy of diets based on corn and soybean meal, and that the addition of enzymes in the diet of the birds led to an increase in food consumption of 5 , 18%, and improved weight gain of 4.39% and did not affect carcass characteristics / O experimento foi conduzido para avaliar diferentes programas nutricionais associados à suplementação de enzimas carboidrases e fitase) em rações de frangos de corte sobre o desempenho e rendimento de carcaça. Foram utilizados no ensaio 2016 pintos machos de um dia da linhagem Cobb-500 distribuídos em 32 boxes de 2,10 m x 2,50 m. Utilizou-se delineamento experimental de blocos casualizados, com dois blocos (galpões), quatro tratamentos, quatro repetições e 63 aves por parcela. As rações experimentais foram à base de milho e farelo de soja. Os tratamentos utilizados foram: T1) Programa nutricional Cobb, T2) Redução de 4% na energia metabolizável (EM); de 3% proteína bruta (PB) e de 10% nas recomendações dos aminoácidos do T1, T3) Dieta reformulada isonutriente a T1 com 200 g/t carboidrases (beta-glucanase, xilanase, alfa-galactosidade e galactomananase) + 50 g/t fitase, T4) Dieta reformulada isonutriente a T2 com 200 g/t carboidrases (beta-glucanase, xilanase, alfa-galactosidade e galactomananase) + 50 g/t fitase. Não foram observadas diferenças sobre a conversão alimentar na fase integral (1-42dias) de criação para os diferentes tratamentos. Contudo, o consumo de ração e ganho de peso foram afetados (P<0,05), onde os tratamentos suplementados com enzimas apresentaram consumo de ração maior do que os tratamentos sem a suplementação enzimática sendo coerente com o ganho de peso, em que os tratamentos 3 e 4 apresentaram ganhos de peso maiores que os tratamentos 1 e 2. Conclui-se que o uso das carboidrases associada a inclusão de fitase foi efetivo para elevar a energia metabolizável das rações a base de milho e farelo de soja, e que a adição das enzimas na dieta das aves permitiu um aumento no consumo de ração de 5,18%, e melhoria no ganho de peso de 4,39% e não influenciaram as características de carcaça

Made available in DSpace on 2014-07-29T15:13:39Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Tese Klayto Jose Goncalves dos Santos.pdf: 661017 bytes, checksum: 02f9686f6a0ec71d996c292c1817d5b9 (MD5) Previous issue date: 2010-08-27 / The reproductive and productive index of dairy cattle in Brazil are below the desirable rates, and, in recent decades, the increase in milk production occurred, partly, more because of the expansion of explored areas and the increase of herds than due to an effective productive increment. The development and application of reproductive biotechnologies are essential conditions for improving reproductive efficiency, especially for domestic ruminants, and techniques such as artificial insemination and embryo transfer have been successfully used. Other biotechnologies such as in vitro embryo production, cloning and genetic modification help to accelerate genetic improvement, because they include animals with superior desirable traits, although the results in terms of production are not so good. The main goal of an embryo transfer program is to obtain a high number of viable embryos per donor, after exogenous hormones administration, by increasing the number of oocytes released, enabling the embryo transfer to recipient cows in order to complete the gestation. Cows are born with more than 100,000 oocytes in ovarian follicles, but by natural via, only 0.01% of viable products can be generated, or a number close to 10 calves throughout their reproductive life. One of the proposed solutions to this problem was the development of in vitro production (IVP) of bovine embryos, a major biotech assisted reproduction, which allows the interaction of sperm with oocyte outside the female reproductive tract. Although these biotechnologies are used in many dairy and beef herds, efficiency of an IVP program is limited, among other factors, because of the oocyte recovery rates and the individual variation of ovarian response to FSH treatment, requiring more studies to evaluate the association between follicular waves and superstimulatory treatments, mainly in dairy animals. / Os índices reprodutivos e produtivos da pecuária bovina leiteira brasileira estão abaixo do desejável, e a elevação na produção de leite nas últimas décadas ocorreu, em parte, mais pela expansão das áreas exploradas e o aumento do efetivo de rebanho que pelo real incremento na produtividade. O desenvolvimento e a aplicação de biotécnicas reprodutivas são condições indispensáveis para a melhoria na eficiência reprodutiva, e especialmente para os ruminantes domésticos, técnicas como a Inseminação Artificial e Transferência de Embriões vêm sendo utilizadas com sucesso. Outras biotécnicas como a produção in vitro de embriões, clonagem e transgenia, contribuem para acelerar o melhoramento genético, pois incluem a utilização de animais provados e com características desejáveis superiores, mas apresentam resultados inferiores em termos de produção. A principal meta do programa de TE é a superovulação, cujo objetivo é obter, após administração de hormônios exógenos, elevado número de embriões viáveis por doadora pelo aumento do número de oócitos liberados, possibilitando a transferência dos embriões obtidos após a inseminação artificial para o trato reprodutivo de receptoras para completarem a gestação. As fêmeas bovinas nascem com mais de 100.000 oócitos nos folículos ovarianos, mas pelas vias naturais, apenas 0,01% de produtos viáveis podem ser gerados, ou seja, um número próximo a dez descendentes em toda sua vida reprodutiva. Uma das soluções propostas para esse problema foi o desenvolvimento da produção in vitro (PIV) de embriões bovinos, uma importante biotécnica de reprodução assistida, a qual permite a interação do espermatozóide com o oócito fora do trato reprodutivo feminino, com a formação de um novo indivíduo. Embora essas biotécnicas sejam utilizadas em muitos rebanhos tanto de leite quanto de corte, a eficiência de um programa de PIV está limitada, entre outros fatores, pela taxa de recuperação de oócitos, pela variação individual na resposta ovariana aos tratamentos para estimular o amadurecimento e ovulação de um número grande de folículos, requerendo estudos para avaliar o efeito da associação entre início da onda folicular e o início do tratamento superestimulatório principalmente em animais de origem leiteira.

Made available in DSpace on 2014-07-29T15:13:46Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Tese Henrique T Ferraz.pdf: 1183822 bytes, checksum: ed042db9d31cddd0733900fbcb2fe0d7 (MD5) Previous issue date: 2011-12-21 / Desenvolveu-se este estudo com o intuito de verificar as associações entre a forma dos testículos, as alterações histológicas no parênquima testicular e a qualidade seminal. Quarenta e dois animais, entre 30 e 36 meses de idade e que seriam castrados para terminação, tiveram o sêmen coletado. Logo após o procedimento cirúrgico amostras de três porções (proximal, intermediária e distal) de seus testículos foram colhidas e fixadas em formol 10%. Realizou-se a avaliação andrológica destes animais e a preparação de lâminas histológicas para avaliação do parênquima testicular. Foram avaliados: forma testicular (FORM); movimento massal (MMAS); vigor espermático (VIG); motilidade individual progressiva (MOT); concentração espermática (CONC); defeitos espermáticos maiores (DEFMAI), menores (DEFMEN) e totais (DEFTOT); distância média entre os túbulos seminíferos (DISTMED); espessura média do epitélio seminífero (ESPMED); e percentagem média de colágeno intersticial (COLMED). O delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado. Animais com testículo classificado como longo apresentaram menor DISTMED, maior ESPMED e menor COLMED, além de valores superiores quanto aos aspectos físicos e morfológicos do ejaculado. A DISTMED foi menor e a ESPMED foi maior na porção mais distal do testículo. As correlações de DISTMED, ESPMED e COLMED com os DEFTOT foram, respectivamente, 0,51; -0,39; e 0,29. Assim, pode-se concluir que: 1) testículos de forma alongada sofrem menos lesões teciduais no parênquima testicular, apresentando maior produção e melhor qualidade seminal; 2) as porções distais dos testículos demonstram menos lesões ao tecido espermático; e 3) as menores distâncias entre os túbulos seminíferos, a maior espessura do epitélio seminífero e a menor concentração de colágeno intersticial nos testículos estão relacionadas à melhoria da qualidade seminal.

Made available in DSpace on 2014-07-29T15:13:50Z (GMT). No. of bitstreams: 1 tese helio ciencia animal.pdf: 455708 bytes, checksum: 78cc58c19ba93b461c2e9c3fbc8b9a4a (MD5) Previous issue date: 2009-03-27 / The objective of this study was to evaluate the effects of high grain diets on performance, carcass characteristics, feeding behavior and fecal parameters of 20 Nelore bovines with 28 months of age. The diets DT + BIN (10% sugar cane bagasse, 54.52% cracked sorghum, 10.94% whole cotton seed hulls, 18% soybean hulls, 2.54% soybean meal and 4% powder vitamin/mineral supplement), MGI (10% soybean hulls, 75% whole corn grain and 15% pellet vitamin/mineral supplement) and DT (44.44% cracked sorghum, 16.7% whole cotton seed hulls, 28.89% soybean hulls and 10% powder vitamin/mineral supplement) were offered to the animals in tie stalls in a completely randomized experimental design. Intake was determined through subtraction of the feed minus orts. Diets were offered to the animals in two daily meals, at 8h (60%) and 17h (40%), aiming approximately 5% of orts. Animals were weighed in the beginning of the experiment and every 21 days, always in water fasting and 14 hours after the last meal. The pH and the lengths of the half-carcasses were measured in the cool store after the cooling process had been completely finished. The areas of AOL and EGSO were taken from the left half-carcass in the 12th rib. Registrations of time spent with feeding, rumination, rest and water intake were done by visual observations of the animals every five minutes during 24 hours. For determination of feces pH and fecal starch, samples of feces were taken from the rectum of each bovine. There was difference for final weight and metabolic weight (P<0.05). Animals fed the diet DT + BIN (498.43 kg final weight and 93.27 kg metabolic weight) and the diet MGI (481.67 kg final weight and 90.32 kg metabolic weight) were more efficient than the ones fed the diet DT (456.43 kg final weight and 88.52 kg metabolic weight). Dry matter intake was greatest for the animals fed the diet DT+BIN (9.24 kg/day) and MGI (7.34 kg/day) than animals fed the diet DT (6.92 kg/day). When intake was expressed as percentage of bodyweight, the treatment DT + BIN was 20.99% higher than MGI and 26.59% than DT. There was difference (P<0.05) in the weight of fresh carcass (PCQ) and thickness of subcutaneous fat (EGSS). PCQ in the treatment DT + BIN (281.81 kg) was higher than DT (238.2 kg), but did not differ from MGI (268.98 kg). Likewise, EGSS in the diet DT+BIN was 12.36% higher than the diet MGI and 50% higher than the diet DT. There was difference for time spent with mastication, rumination, rest and water intake among diets (P<0.05), except for the time spent with feeding. Times spent for rumination and mastication were higher in the treatment DT + BIN (181.2 and 278.4 min/day), however there was no difference (P>0.05) between the diets MGI (94.2 and 171 min/day) and DT (60 and 148.2 min/day). Times spent for rest and water intake differed among treatments, with means of 436.8 and 4.46 min/day in the diet DT+BIN, 546 and 2.81 min/day in the diet MGI and 568.8 and 4.02 in the diet DT. Means of percentage of fecal starch, fecal dry matter, pH in the site of starch fermentation and starch intake were not influenced by diets (P>0.05). Score of fecal consistency and feces NDF were affected (P<0.05) by treatments, with means of 3.12 and 46.29% in the diet DT+BIN, 2.92 and 35.65% in the diet MGI and 3.2 and 48.97% in the diet DT. The addition of 10% of BIN in high grain diet improves dry matter intake, weight gain and carcass quality. The MGI diet was greater than the DT diet in terms of daily weight gain at 84 days and fresh carcass weight. Times spent for rumination, mastication and feed efficiency (g NDF/h) and (g peNDF/h) were greatest in the diet DT+BIN. The fecal consistency evaluated in the animals belonged to the diet DT+BIN, scored as firm, suggests that these animals presented better ruminal fermentation / O objetivo deste trabalho foi de avaliar os efeitos de dietas de alta proporção de concentrado, sobre os desempenhos e características de carcaça, comportamento ingestivo e indicadores fecais de 20 bovinos Nelore, com idade de 28 meses. As dietas DT+BIN (10% de bagaço de cana in natura , 54,52% de sorgo moído, 10,94% de caroço de algodão, 18% de casca de soja, 2,54% de farelo de soja e 4% de núcleo farelado), MGI (10% de casca de soja, 75% de milho grão e 15% de núcleo peletizado) e DT (44,44% de sorgo moído, 16,70% de caroço de algodão, 28,89% de casca de soja e 10% de núcleo farelado) foram distribuídas aos animais em delineamento inteiramente casualizado em baias individuais. O consumo das dietas e dos nutrientes, foi determinado mediante diferenças entre o oferecido e as sobras. As dietas, depois de pesadas, foram distribuídas aos animais na forma de mistura total em duas refeições diárias, sendo 60% do total às 8h e 40% do total às 17h, permitindo-se sobras de aproximadamente 5% do ofertado. As pesagens dos animais foram realizadas no início do período experimental e a cada 21 dias, sempre em jejum hídrico e alimentar de 14 horas. Foram mensurados o pH e os comprimentos das meias-carcaças no momento da saída das câmaras, após o processo de resfriamento. Da meia-carcaça esquerda foram medidas AOL, EGSO à altura da 12a costela. No registro do tempo gasto em alimentação, ruminação, ócio e ingestão de água foram adotadas observações visuais dos animais a cada cinco minutos, por quatro períodos integrais de 24 horas. Para determinação do pH das fezes e do amido fecal, amostras de fezes foram coletadas do reto de cada bovino. Houve diferença significativa (P<0,05) para as características de ganho de peso final e peso metabólico, sendo que os animais do tratamento DT+BIN peso final (498,43 kg e peso metabólico de 93,27 kg) e os animais do tratamento MGI peso final (481,67 kg e peso metabólico de 90,32 kg) foram mais eficientes do que os animais do tratamento DT com peso final (456,43 kg e peso metabólico de 88,52 kg). No desempenho de características de consumo, os animais que ingeriram as dietas DT+BIN (9,24 kg/dia) e MGI (7,34 kg/dia) foram mais eficientes do que os que consumiram a dieta DT (6,92 kg/dia). O consumo em percentagem do peso vivo do tratamento DT+BIN foi maior em 20,99% em analogia ao tratamento MGI e 26,59% ao DT. Na avaliação da carcaça houve diferença significativa (P<0,05) somente para os atributos, peso de carcaça quente (PCQ) e espessura de gordura subcutânea subjetiva (EGSS). O PCQ do tratamento DT+BIN (281,81 kg) foi superior ao tratamento DT (238,20 kg), e não diferiu do tratamento MGI (268,98 kg). A característica EGSS foi superior para o tratamento DT+BIN em 12,36% quando confrontado ao tratamento MGI e 50% mais elevado quando cotejado ao tratamento DT. Houve diferenças nos tempos usados em mastigação, ruminação, ócio e ingestão de água entre os tratamentos (P<0,05), exceto para o tempo gasto em alimentação. Os tempos empregados em ruminação e mastigação foram maiores para o tratamento DT+BIN (181,20 e 278,40 min/dia), porém, quanto aos tratamentos MGI (94,20 e 171 min/dia) e DT (60 e 148,20 min/dia) não ocorreram diferenças (P>0,05). Os tempos de ócios e ingestões de água diferiram entre si, com valores de 436,80 e 4,46 min/dia para o tratamento DT+BIN, 546,0 e 2,81 min/dia para o tratamento MGI e 568,80 e 4,02 min/dia para o tratamento DT. Os valores médios em percentagem do amido fecal, matéria seca fecal, medida de pH para o local de fermentação do amido e consumo de amido/kg não foram influenciados (P>0,05) pelos tratamentos. O escore de consistência fecal e FDN das fezes foram influênciados (P<0,05) pelos tratamentos com valores de escore e FDN fecal de 3,12 e 46,29% para o tratamento DT+BIN, 2,92 e 35,65% para o tratamento MGI e 3,20 e 48,97% para o tratamento DT. A adição de 10% de BIN em dieta totalmente concentrada, promove melhoria no consumo de MS, g/kg de PV, % de MS em relação ao PV, maior peso e acabamento de carcaça. A dieta de alto grão (MGI) foi superior a dieta de alta proporção de concentrado (DT) para a característica de ganho de peso final aos 84 dias e peso de carcaça quente. O tempo gasto com ruminação, mastigação e a eficiência de alimentação (g FDN/h) e (g de FDNfe/h) foi mais alto para a dieta com adição de BIN. A consistência de fezes avaliada nos bovinos do tratamento DT+BIN com 90% de concentrado e 10% de BIN classificada como firme evidencia que estes animais tiveram uma melhor fermentação ruminal

Made available in DSpace on 2014-07-29T15:13:53Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Tese dyomar.pdf: 1580308 bytes, checksum: a2e53efbdeebd5cd91d7ead9309e7368 (MD5) Previous issue date: 2010-01-13 / The objective of this study to estimate genetic parameters of traits indicative of male reproductive performance of Nellore to identify the best selection criteria for sperm quality, and check existence of genetic associations among carcass traits, obtained in vivo by ultrasound, and features andrologic. We obtained a measure of scrotal circumference (SC), we calculated the mean testicular volume (VTM), the average testicular weight (PTM), the testicular form (FORM) and has been evaluating the morphology of 1265 Nellore with a mean age of 21 months , animals were classified as suitable or immature (reproductive fitness - AR). There has been assessing housing in vivo by ultrasound, resulting in measures eye area (REA), backfat thickness (EG) and subcutaneous fat thickness in the rump (P8). To estimation of genetic parameters used the Bayesian inference using the software THRGIBBS1F90. The results suggest that selection for PE would not be effective in obtaining genetic gain for semen quality, and in view of its positive association, but of low magnitude, with the seminal qualitative-quantitative aspects. Among all traits, the VTM, PTM and FORM would be more suitable for use as selection criteria when the goal is to achieve genetic progress for semen quality of Nelore bulls because they have a moderate heritability and correlation favorably with the percentage of sperm defects. It is further argued that there are favorable correlated response between reproductive traits and substrate studied, allowing simultaneous genetic progress / Objetivou-se com este estudo estimar parâmetros genéticos de características indicadoras do desempenho reprodutivo de machos da raça Nelore visando identificar o melhor critério de seleção para qualidade seminal, além de verificar a existência de associações genéticas entre características de carcaça, obtidas in vivo por ultrassonografia, e características andrológicas. Obteve-se a medida do perímetro escrotal (PE), calculou-se o volume testicular médio (VTM), o peso testicular médio (PTM), o formato testicular (FORM) e realizou-se a avaliação da morfologia espermática de 1.265 touros Nelore com idade média de 21 meses, sendo os animais classificados em aptos ou imaturos (aptidão reprodutiva - AR). Procedeu-se a avaliação da carcaça in vivo por meio de ultrassonografia, obtendo-se as medidas de área de olho de lombo (AOL), espessura de gordura subcutânea (EG) e espessura de gordura subcutânea na garupa (P8). Para estimação dos parâmetros genéticos utilizou-se a inferência bayesiana por meio do software THRGIBBS1F90. Os resultados sugerem que a seleção para PE não seria eficiente na obtenção de progresso genético para qualidade seminal, tendo em vista sua associação favorável, porém de baixa magnitude, com os aspectos qualiquantitativos seminais. Dentre todas as características avaliadas, o VTM, o PTM e a FORM seriam mais adequados para uso como critério de seleção quando o objetivo é obter progresso genético para qualidade seminal de touros da raça Nelore por apresentarem herdabilidade de moderada magnitude e correlação favorável com a porcentagem de defeitos espermáticos. Acrescenta-se ainda que há resposta correlacionada favorável entre as características reprodutivas e de carcaça estudadas, possibilitando progresso genético simultâneo

Submitted by Cássia Santos (cassia.bcufg@gmail.com) on 2015-10-26T12:25:16Z No. of bitstreams: 2 Tese - Bruno Duartes Alves Fortes - 2014.pdf: 1537352 bytes, checksum: a3ccd27e7d916339a98036bf3759f8f0 (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) / Approved for entry into archive by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2015-10-26T13:29:12Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Tese - Bruno Duartes Alves Fortes - 2014.pdf: 1537352 bytes, checksum: a3ccd27e7d916339a98036bf3759f8f0 (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-10-26T13:29:12Z (GMT). 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The true digestibility coefficient of essential amino acids, corn gluten meal (60%), soybean protein concentrate, bovine dried plasma and viscera meal were measured at seven and 21 days of age. The digestibility coefficient of essential amino acids at seven and 21 days of age were as higher (p<0.05) for the treatments with enzymatic complex and for the digestibility of essential amino acids the coefficients were higher (p<0.05), only at seven days of age, for corn gluten meal (60%), soybean protein concentrate and viscera meal. It was possible to conclude that the addition of xylanase, amylase and protease improved the digestibility of amino acids, regardless of the ingredient and the age of the animals. The second study was a metabolism experiment conducted to determine the coefficient of apparent metabolism of dry matter (CAMDM), crude protein (CAMCP), ether extract (CAMEE) and apparent metabolizable energy corrected for nitrogen balance (AMEn) of feed for broilers with different protein feedstuffs, such as corn gluten meal (60%), soybean protein concentrate, viscera meal and bovine dried plasma, associated with enzymatic complex. A completely randomized design with nine treatments (one reference diet, and eight diets with inclusion of tested feedstuffs with or without addition of enzymatic complex) and five replicates was used, with ten birds in the pre-starter diet and six birds in the initial diet. Tested feedstuffs replaced 40% reference diet. The use of enzymatic complex in pre-starter diets was effective (p<0.05) while improving CAMDM for soybean protein concentrate, CAMCP for soybean protein concentrate and bovine dried plasma and AMEn for bovine dried plasma. For the initial phase, only AMEn bovine dried plasma was affected (p<0.05) by the inclusion of xylanase, amylase and protease. The supplementation of xylanase, amylase and protease improved CAMDM and CAMCP in diets containing soybean protein concentrate as its main source of protein and CAMCP diets containing bovine dried plasma at seven days age, even more enzymatic complex was effective while increasing levels of apparent metabolizable energy corrected for nitrogen balance of diets containing bovine dried plasma. The third experiment was proposed to evaluate broiler performance using xylanase, amylase and protease in diets formulated with different protein ingredients. A completely randomized design with eight treatments and six replicates with 30 birds per cage was used. Treatments were as follows: T1- basal diet with 6% corn gluten meal (60%); T2- basal diet with 6% corn gluten meal (60%) and enzymatic complex; T3- basal diet with 6% soybean protein concentrate; T4- basal diet with 6% soybean protein concentrate and the enzymatic complex; T5- basal diet with 6% viscera meal; T6- basal diet with 6% viscera meal and the enzymatic complex; T7- basal diet with 5% bovine dried plasma; T8- basal diet with 5% bovine dried plasma and the enzymatic complex. No differences were observed (p>0.05) among treatments on feed intake throughout the experiment (1-42 days); however, weight gain, feed conversion and average weight of the birds were affected (p<0.05). Treatments with vegetable protein sources supplemented with enzymes produced an average reduction in the values of feed conversion and an increase in mean weight of 6.24 and 4.87% for diets containing corn gluten meal (60%) and 6.66 and 4.52% for diets containing soybean protein concentrate, respectively. Diets containing protein sources of animal origin and the inclusion of enzymatic complex (xylanase, amylase and protease) reduced the average values of feed conversion and increased the average weight: 5.88 and 4.57% for diets containing bovine dried plasma and 7.14 and 6.34% for diets containing viscera meal, respectively. The inclusion of enzymatic complex was effective while improving the average values for weight gain, feed conversion and average weight during 1-42 days of age. / Foram realizados três experimentos com o intuito de avaliar a adição de complexo enzimático composto por xilanase, amilase e protease, em rações com diferentes fontes de proteína para frangos de corte, por meio do coeficiente de digestibilidade verdadeira dos aminoácidos, metabolizabilidade dos nutrientes e desempenho dos animais. No primeiro experimento utilizou-se delineamento experimental inteiramente casualizado com nove tratamentos e cinco repetições. As aves foram submetidas a um período de adaptação de cinco dias às dietas experimentais, sendo uma dieta isenta de proteína (DIP) e oito DIP com adição dos alimentos testados em substituição ao amido de milho. Foram determinados os coeficientes de digestibilidade verdadeira dos aminoácidos e os valores de aminoácidos digestíveis do glúten de milho 60%, concentrado proteico de soja, farinha de vísceras e plasma sanguíneo, aos sete e 21 dias de idade. Os coeficientes de digestibilidade dos aminoácidos essenciais aos sete e 21 dias foram todos superiores (p<0,05) para os tratamentos que continham o complexo enzimático e para os coeficientes de digestibilidade dos aminoácidos não essenciais os índices foram maiores (p<0,05) somente, aos sete dias de idade, para o glúten 60%; concentrado proteico de soja e farinha de vísceras. De modo geral, a adição do complexo enzimático (xilanase, amilase e protease) foi efetiva na melhora dos coeficientes de digestibilidade de aminoácidos, independente do ingrediente e da idade dos animais. No segundo experimento, foi realizado um ensaio metabólico para determinar o coeficiente de metabolizabilidade aparente da matéria seca (CMAMS), proteína bruta (CMAPB) e extrato etéreo (CMAEE), além da energia metabolizável aparente corrigida pelo balanço de nitrogênio (EMAn) de rações para frangos de corte com diferentes ingredientes proteicos (glúten de milho 60%, concentrado proteico de soja, farinha de vísceras e plasma sanguíneo) associados à suplementação de enzimática. Foi adotado um delineamento inteiramente casualizado com nove tratamentos (uma dieta referência e oito dietas com inclusão dos ingredientes teste e adição ou não do complexo enzimático) e cinco repetições, sendo dez aves na fase pré-inicial e seis aves na fase inicial por parcela. Os alimentos testados substituíram em 40% a ração referência. O uso do complexo enzimático na fase pré-inicial foi efetivo (p<0,05) em melhorar o CDAMS para o concentrado proteico de soja; o CDAPB para o concentrado proteico de soja e o plasma sanguíneo e a EMAn do plasma sanguíneo. Na para a fase inicial somente a EMAn do plasma sanguíneo foi afetada (p<0,05) pela inclusão de xilanase, amilase e protease. A suplementação de xilanase, amilase e protease melhorou o CMAMS e o CMAPB das rações que continham concentrado proteico de soja como principal fonte de proteína e o CDAPB das rações que continham plasma sanguíneo aos 7 dias de idade, além de ser efetiva em aumentar o nível de energia metabolizável aparente corrigida para balanço de nitrogênio das dietas que continham plasma sanguíneo em ambas as fases. O terceiro experimento foi conduzido para avaliar a inclusão de xilanase, amilase e protease em dietas de frangos corte formuladas com diferentes ingredientes proteicos sobre desempenho das aves. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com oito tratamentos e seis repetições, sendo 30 aves por parcela. Os tratamentos utilizados foram: T1 - Dieta basal com substituição da fonte proteica por glúten de milho; T2 - Dieta basal com substituição da fonte proteica por glúten de milho com adição de enzima; T3 - Dieta basal com substituição da fonte proteica por concentrado proteico de soja; T4 - Dieta basal com substituição da fonte proteica por concentrado proteico de soja com adição de enzima; T5 - Dieta basal com substituição da fonte proteica por farinha de vísceras; T6 - Dieta basal com substituição da fonte proteica por farinha de vísceras com adição de enzima; T7 - Dieta basal com substituição da fonte proteica por plasma sanguíneo; T8 - Dieta basal com substituição da fonte proteica por plasma sanguíneo com adição de enzima exógena. Não foram observadas diferenças (p>0,05) sobre consumo de ração no período total (1 a 42 dias) de criação para os diferentes tratamentos. Contudo, o ganho de peso, a conversão alimentar e o peso médio das aves foram afetados (p<0,05), os tratamentos com fontes proteicas de origem vegetal suplementados com enzimas apresentaram redução média nos valores de conversão alimentar e aumento no peso médio, respectivamente de: 6,24 e 4,87% para o glúten de milho e 6,66 e 4,52% para o concentrado proteico de soja. As dietas com fontes proteicas de origem animal e inclusão do complexo enzimático composto por xilanase, amilase e protease promoveu redução média nos valores de conversão alimentar e aumento no peso médio, respectivamente de: 5,88 e 4,57% para o plasma sanguíneo e 7,14 e 6,34% para a farinha de vísceras. Conclui-se que a adição do complexo enzimático foi eficiente (p<0,05) em melhorar os valores médios do ganho de peso, conversão alimentar e peso médio, no período de 1 a 42 dias de idade.