Made available in DSpace on 2014-12-17T15:34:48Z (GMT). No. of bitstreams: 1 KaciaBSA_DISSERT.pdf: 1736604 bytes, checksum: d7492a2ae93ded037053cbc0726f7cdf (MD5) Previous issue date: 2013-12-14 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior / Given the significant share of food costs of poultry production, it is necessary to use strategies and techniques to maximize the utilization and biological value of the components of the diets, keeping constant or improving animal performance. In this context, seeking partial substitution of corn and the best use of the constituents of the diet, the present study aimed to evaluate the effects of inclusion of cashew pomace dehydrated (BCD) and enzyme complex (EC) in the diet on performance and quality eggs of Japanese quails. A total of 200 Japanese quail at 87 days of age, in 25 cages in a completely randomized design in a factorial 2 x 2 + 1 (two levels of cashew bagasse x two levels of enzymes) + control diet without cashew bagasse totaling five treatments with five replicates of eight birds each repetition. The experiment lasted 84 days, divided into four periods of 21 days. The treatments consisted of T1-Ration Control, T2-ration with 7.5% without EC BCD, T3-ration with 7.5% BCD with CE, T4-Ration with 15% BCD without EC and T5-Feed with 15% of BCD with EC. The enzyme complex (EC) is used fermentation product of Aspergillus niger, and cashew bagasse was obtained from the juice industry, passed through drying and crushing process for producing the bran. The performance and egg quality of quails, and performance variables: feed intake (FI), feed conversion ratio per dozen eggs (CAKDZ) and egg mass (CAMO), egg production (OP% bird / day), average egg weight (PMO) and egg mass (MO), and variables were egg quality, specific gravity (SG), Haugh unit (HU), yolk index, and the relationships between components eggs (%albumen,% yolk and %shell). Data were analyzed with the Statistical SAEG (2007). The 7.5 and 15% of cashew bagasse, independent of the enzyme complex decreased feed intake and improved the average egg weight. The two levels with the addition of EC showed significant differences for feed conversion by egg mass. The 7.5 with the addition of enzyme complex obtained the lowest average feed conversion per dozen eggs. The inclusion of up to 15% of cashew bagasse dehydrated with or without addition of enzyme complex in the diet of Japanese quails not interfere in the internal and external quality of eggs. The 7.5 and 15% BCD without added enzyme complex gave better means for specific gravity. Under conditions in which the experiment was conducted, it can be stated that the inclusion of up to 15% of cashew bagasse dehydrated with added enzyme complex feeding quail is economically viable, with the level of 7.5% with the addition of complex enzyme presented the best economic indices / Diante da significativa participa??o da alimenta??o nos custos da produ??o av?cola, fazse necess?rio a utiliza??o de estrat?gias e t?cnicas que permitam maximizar o aproveitamento e valor biol?gico dos componentes das ra??es, mantendo constante ou melhorando o desempenho animal. Neste contexto, visando ? substitui??o parcial do milho e o melhor aproveitamento dos constituintes da ra??o, a presente pesquisa destinou-se a avaliar os efeitos da inclus?o de baga?o de caju desidratado (BCD) e complexo enzim?tico (CE) na ra??o sobre o desempenho e a qualidade de ovos de codornas japonesas em postura. Foram utilizadas 200 codornas japonesas com 87 dias de idade, distribu?das em 25 gaiolas em um delineamento experimental inteiramente casualizado em esquema fatorial 2 x 2 + 1 (dois n?veis de baga?o de caju x dois n?veis de enzimas) + dieta controle, sem baga?o de caju, totalizando cinco tratamentos com cinco repeti??es e com oito aves cada repeti??o. O experimento teve dura??o de 84 dias, divididos em quatro per?odos de 21 dias. Os tratamentos consistiram em: T1- Ra??o controle, T2- Ra??o com 7,5% de BCD sem CE, T3- Ra??o com 7,5% de BCD com CE, T4- Ra??o com 15% de BCD sem CE e T5- Ra??o com 15% de BCD com CE. O complexo enzim?tico (CE) utilizado ? produto de fermenta??o de Aspergillus niger, e o baga?o de caju foi proveniente da ind?stria de sucos, passou pelo processo de secagem e tritura??o para produ??o do farelo. Foi avaliado o desempenho e a qualidade dos ovos das codornas, sendo as vari?veis de desempenho: consumo de ra??o (CR), convers?o alimentar por d?zia de ovos (CAKDZ) e por massa de ovos (CAMO), produ??o de ovos (PO, % ave/dia), peso m?dio dos ovos (PMO) e a massa de ovos (MO), e tendo como vari?veis de qualidade de ovos, a gravidade espec?fica (GE), unidade Haugh (UH), ?ndice gema, e as rela??es entre os componentes dos ovos (% de alb?men, % de gema e % de casca). Os dados obtidos foram analisados no programa estat?stico SAEG (2007). A inclus?o de 7,5 e 15% de baga?o de caju independente do uso de complexo enzim?tico diminuiu o consumo de ra??o e melhorou o peso m?dio dos ovos. Os dois n?veis com adi??o de CE apresentaram diferen?a significativa para convers?o alimentar por massa de ovos. A inclus?o de 7,5 com adi??o de complexo enzim?tico obteve a menor m?dia para convers?o alimentar por d?zia de ovos. A inclus?o de at? 15% de baga?o de caju desidratado com ou sem adi??o de complexo enzim?tico na ra??o de codornas japonesas n?o interfere na qualidade interna e externa dos ovos. A inclus?o de 7,5 e 15% de BCD sem adi??o de complexo enzim?tico apresentaram as melhores m?dias para gravidade espec?fica. Nas condi??es em que o experimento foi conduzido, pode-se afirmar que a inclus?o de at? 15% de baga?o de caju desidratado com adi??o de complexo enzim?tico na alimenta??o de codornas ? vi?vel economicamente, tendo o n?vel de 7,5% com adi??o de complexo enzim?tico apresentado os melhores ?ndices econ?micos

Submitted by Automa??o e Estat?stica (sst@bczm.ufrn.br) on 2018-04-02T15:25:24Z No. of bitstreams: 1 GessicaVitalinoDiogenes_DISSERT.pdf: 1248738 bytes, checksum: e476ecb1b8658f8ea67d0b16cf8f8a41 (MD5) / Approved for entry into archive by Arlan Eloi Leite Silva (eloihistoriador@yahoo.com.br) on 2018-04-06T12:44:43Z (GMT) No. of bitstreams: 1 GessicaVitalinoDiogenes_DISSERT.pdf: 1248738 bytes, checksum: e476ecb1b8658f8ea67d0b16cf8f8a41 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-04-06T12:44:43Z (GMT). No. of bitstreams: 1 GessicaVitalinoDiogenes_DISSERT.pdf: 1248738 bytes, checksum: e476ecb1b8658f8ea67d0b16cf8f8a41 (MD5) Previous issue date: 2017-12-22 / A coturnicultura de corte vem se tornando uma atividade altamente promissora no pa?s, se fazendo necess?ria a busca por alternativas para redu??o nos custos, otimizando a produ??o de carne aliado a sustentabilidade. Alguns produtos podem ser utilizados como melhoradores do desempenho, por?m, podem causar problemas na comercializa??o se distribu?dos em pa?ses mais exigentes. Uma alternativa seria o uso do extrato pirolenhoso (EP), que ? um produto que atua como melhorador de desempenho natural por conter em sua composi??o compostos fen?licos, alde?dos e cetonas que tem propriedades bactericidas, antif?ngicas e antioxidantes. Desse modo, objetivou-se avaliar o desempenho e rendimento de carca?a de codornas europeias alojadas em dois tipos de cama suplementadas com extrato pirolenhoso. O experimento foi conduzido utilizando 400 codornas de corte de 1 a 42 dias, distribu?das em um delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 5x2, com cinco n?veis de extrato pirolenhoso (0,0; 1,0; 1,5; 2,0 e 2,5%) e dois tipos de cama (nova e usada), totalizando 10 tratamentos e 4 repeti??es sendo 10 aves por unidade experimental, alojadas em boxes. As aves foram pesadas no inicio e no final do per?odo experimental para avalia??o dos par?metros de desempenho (ganho de peso (GP), consumo de ra??o (CR) e convers?o alimentar (CA)). Ao final do per?odo experimental, foram abatidas 8 aves de cada tratamento para avalia??o da carca?a (rendimento de carca?a (RQ) e peso dos ?rg?os). Foram avaliados ainda a analise econ?mica da utiliza??o do extrato na ra??o, atrav?s dos c?lculos de custo da ra??o, coeficiente operacional efetivo, receita bruta, margem bruta do coeficiente operacional efetivo, lucro operacional efetivo e ?ndice de lucratividade. Os n?veis de suplementa??o de extrato pirolenhoso utilizado nas ra??es, n?o influenciaram (P>0,05) o GP e CA das aves alojadas em cama nova. Para as codornas alojadas em cama usada, foi observado efeito linear para CR, GP e CA. Observou-se melhor RQ para as aves alojadas em cama nova quando comparadas as alojadas em cama usada. J? para o peso dos ?rg?os e a analise econ?mica, a inclus?o de EP na ra??o n?o foi observada efeito. Portanto, a inclus?o de at? 2,5% de extrato pirolenhoso na ra??o de codornas europeias alojadas em cama usada diminuiu o consumo sem alterar o ganho de peso melhorando a convers?o alimentar. Por?m quando alojadas em cama nova apresentaram melhor rendimento de carca?a. Em rela??o ao peso dos ?rg?os e viabilidade econ?mica, n?o foram encontradas diferen?as tanto de aves alojadas em cama nova quanto em aves alojadas em cama usada. / Cutting coturniculture has become a highly promising activity in the country, making it necessary to search for alternatives to reduce costs, optimizing meat production together with sustainability. For example, the use of pyrolignose extract (EP), which is a product that acts as a natural performance enhancer because it contains in its composition phenolic compounds, aldehydes and ketones that have bactericidal, antifungal and antioxidant properties. The objective of this study was to evaluate the performance, carcass yield and economic viability of European quails housed in two types of litter (new and used) supplemented with pyroligneous extract. The experiment was conducted using 400 shear quails from 1 to days, distributed in a completely randomized design in a 5x2 factorial scheme, with five levels of pyrolignous extract (0.0, 1.0, 40 1.5, 2.0 and 2.5%) and two types of bed, totaling 10 treatments and 4 replicates, 10 birds per experimental unit, housed in pits. The birds were weighed at the beginning and at the end of the experimental period to evaluate the performance parameters (weight gain (GP), feed intake (CR) and feed conversion (CA)). At the end of the experimental period, 8 birds of each treatment were slaughtered for carcass evaluation (carcass yield (CR) and body weight). The economic analysis of the utilization of PE in the ration was also performed through ration cost calculations, effective operating coefficient, gross revenue, gross margin of the effective operating coefficient, effective operating profit and profitability index. There was an interaction effect between PE and bed type on CR. The levels of PS supplementation used in the diets did not influence the performance variables of birds housed in a new bed. For quails housed in bed used, a decreasing linear effect was observed for CR and CA and increasing linear effect for GP. A better CR was observed for birds housed in a new bed when compared to those housed in a used bed. For birds housed in bed used, the RC showed quadratic effect with a better level of 2.5%. There was an interaction effect between EP and bed type for gizzard weight, where the non-EP diet of the birds housed in bed used presented a higher weight of this organ, for other body weights and economic analysis, the inclusion of PE in the diet did not influence these parameters. It is therefore recommended that up to 2.5% of the pyroligneous extract be included in the European quail ration from 1 to 42 days old regardless of the type of litter used at breeding.

Submitted by Automa??o e Estat?stica (sst@bczm.ufrn.br) on 2017-03-20T23:20:39Z No. of bitstreams: 1 EmmanuellaDeOliveiraMoura_DISSERT.pdf: 52497880 bytes, checksum: 1629d2ecbbd9990511f15a23f34329a5 (MD5) / Approved for entry into archive by Arlan Eloi Leite Silva (eloihistoriador@yahoo.com.br) on 2017-03-24T22:10:14Z (GMT) No. of bitstreams: 1 EmmanuellaDeOliveiraMoura_DISSERT.pdf: 52497880 bytes, checksum: 1629d2ecbbd9990511f15a23f34329a5 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-03-24T22:10:14Z (GMT). No. of bitstreams: 1 EmmanuellaDeOliveiraMoura_DISSERT.pdf: 52497880 bytes, checksum: 1629d2ecbbd9990511f15a23f34329a5 (MD5) Previous issue date: 2016-03-17 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior (CAPES) / O aumento na demanda mundial por leite e seus derivados de qualidade ? um tema recorrente quando se decide investir em agrega??o de valor, por consequ?ncia, a aquisi??o de alimentos saud?veis e seguros por parte dos consumidores. Dentre as diferentes esp?cies leiteiras, a bubalina aparece como alternativa para a disponibilidade de alimentos de alto valor biol?gico, por?m semelhantes ?s outras esp?cies, possuem problemas sanit?rios como as mastites, mesmo tendo como caracter?stica maior resist?ncia contra infec??es. O agente patog?nico de maior relev?ncia ? o Staphyloccocus aureus, que al?m de est? envolvido diretamente com a sa?de de gl?ndula mam?ria, produzem toxinas que causam riscos a sa?de dos que ingerem produtos contaminados. Assim, objetivou-se com esse estudo avaliar o perfil microbiol?gico e celular do leite para um diagn?stico mais preciso de mastite subcl?nica em b?falas leiteiras, analisando fatores ambientais e fisiol?gicos, bem como a detec??o de genes codificadores de enterotoxinas de S. aureus. Para o estudo foram escolhidos aleatoriamente 30 b?falas da ra?a Murrah pertencente 15 ao grupo de maior produ??o e 15 do grupo de menor produ??o, submetidos ? ordenha mec?nica. Na primeira etapa, foram analisadas nas amostras de leite os par?metros microbiol?gicos de identifica??o das esp?cies, contagem padr?o em placas (CPP), perfil de resist?ncia a antimicrobianos por discos-difusores, contagem de c?lulas som?ticas (CCS), condutividade el?trica do leite (CEL), quantifica??o de lactoferrina (Lfe) e a identifica??o dos fatores de risco associados ? mastite subcl?nica como o grau de hiperqueratose, higieniza??o de teteiras atrav?s de swabs para an?lise microbiol?gica e observa??o do local. Na etapa seguinte realizou-se o isolamento de Staphylococcus aureus para detec??o de genes de 8 enterotoxinas (EEA-EEI). No exame microbiol?gico, as bact?rias mais frequentes foram Staphylococcus spp, Streptococcus spp e Corynebacterium spp. No teste de sensibilidade aos antimicrobianos 17 antibi?ticos testados, 10 (58,82%) foram sens?veis a todos os isolados, entre os resistentes encontrou-se que Streptococcus uberis e dysgalactiae foram resistentes a cefalexina, gentamicina e neomicina, o S. haemolyticus foi resistente a ampicilina+colistina e o E.coli a oxacilina, amoxacilina e novobiocina+ penicilinaG. Observou-se ainda que as teteiras e sala de espera dos animais encontravam-se com higieniza??o deficiente. Na an?lise do perfil de celularidade em rela??o ao exame microbiol?gico observou-se que, para o rebanho, os valores de refer?ncia para o diagn?stico de mastite foram de animais com CCS m?dia ?537.000 mil c?lulas/mL e a CEL com m?dia ?3,0 mS/mL e positivos no exame microbiol?gico, al?m disto, nos isolados de S.aureus, foi poss?vel identificar em 12 animais os genes enterotoxig?nicos sea, seh e sei, com maior freq??ncia para os dois ?ltimos.

Submitted by Automa??o e Estat?stica (sst@bczm.ufrn.br) on 2017-04-26T18:24:03Z No. of bitstreams: 1 TabattaCristineChavesDeLima_DISSERT.pdf: 1060864 bytes, checksum: eb2620bc6fd5e38e3072a3c89f0cb64b (MD5) / Approved for entry into archive by Arlan Eloi Leite Silva (eloihistoriador@yahoo.com.br) on 2017-04-26T18:40:55Z (GMT) No. of bitstreams: 1 TabattaCristineChavesDeLima_DISSERT.pdf: 1060864 bytes, checksum: eb2620bc6fd5e38e3072a3c89f0cb64b (MD5) / Made available in DSpace on 2017-04-26T18:40:55Z (GMT). No. of bitstreams: 1 TabattaCristineChavesDeLima_DISSERT.pdf: 1060864 bytes, checksum: eb2620bc6fd5e38e3072a3c89f0cb64b (MD5) Previous issue date: 2014-06-05 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient?fico e Tecnol?gico (CNPq) / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior (CAPES) / Diversos problemas de sa?de humana v?m sendo relacionados ao consumo de leite bovino, destacando-se entre eles aqueles relacionados a constituintes alerg?nicos, ocasionados pela rea??o imunol?gica do corpo ?s prote?nas l?cteas. Sabendo-se disto e da import?ncia do leite como fonte de prote?na de origem animal, encontrar solu??es para minimizar a ocorr?ncia de tais rea??es ? extremamente necess?rio. Estudos apontam que as ra?as zebu?nas apresentam alta frequ?ncia do alelo A2 da ?-case?na. Este alelo, em homozigose, propicia um leite menos nocivo ? sa?de humana, mostrando a import?ncia fisiol?gica de sua detec??o. Neste contexto, este estudo teve como objetivo identificar a presen?a das variantes al?licas A1 e A2 do gene da ?-case?na, bem como avaliar as caracter?sticas produtivas em rebanhos zebu?nos leiteiros. Foram utilizados 156 animais zebu?nos leiteiros (68 da ra?a Gir e 88 da ra?a Guzer?) provenientes do rebanho da Esta??o Experimental Felipe Camar?o - EMPARN. As extra??es de DNA foram feitas a partir do fol?culo piloso dos animais. O gene foi amplificado e sequenciado em sequenciador autom?tico ABI 3100. As sequ?ncias obtidas foram submetidas ? an?lise no programa Geneious 5.6.5?. Para an?lise estat?stica utilizou-se o programa Statistical Analysis System (SAS, 2002). O procedimento ANOVA foi utilizado para an?lise de vari?ncia e compara??o de m?dias pelo teste de Tukey no n?vel de 5% de signific?ncia. As frequ?ncias al?licas e genot?picas dos animais Gir e Guzer? foram, respectivamente, 98% e 97% para o alelo A2; e 0,96 e 0,93 para o gen?tipo A2A2. As m?dias das caracter?sticas produtivas do Gir e Guzer? se encontram dentro dos valores observados para as ra?as, por?m diferiram-se entre elas significativamente nos teores de prote?na, lactose e extrato seco desengordurado. Para os animais da ra?a Gir, obteve-se correla??o positiva com o teor de gordura e s?lidos totais, enquanto que para a ra?a Guzer? verificaram-se as correla??es entre as seguintes vari?veis: gordura e s?lidos totais, prote?na e s?lidos totais, e lactose e extrato seco desengordurado. Os resultados mostram a alta frequ?ncia do alelo A2 nas ra?as Gir e Guzer?, portanto, pode-se afirmar que para esta prote?na o leite das ra?as zebu?nas Gir e Guzer? na popula??o estudada e constitui indicativo de que o leite destas ra?as possa ser mais saud?vel. Este trabalho ? de grande import?ncia para a produ??o leiteira, pois s?o raras as pesquisas no pa?s desenvolvidas sobre o tema, principalmente com as ra?as zebu?nas, e sinaliza para a perspectiva de sele??o destas ra?as visando ao aumento da frequ?ncia do alelo desej?vel, despontando como uma alternativa vi?vel para a produ??o de um leite n?o alerg?nico. / Various human health problems have been related to the consumption of bovine milk, foremost among them those related to allergenic constituents, caused by the body's immune response to milk proteins. Knowing this and the importance of milk as a source of animal protein, find solutions to minimize the occurrence of such reactions is extremely necessary. Studies indicate that Zebu breeds have a high frequency of A2 allele of ?-casein. This allele, homozygous, provides a less harmful to human health milk, showing the physiological importance of their detection. In this context, this study aimed to identify the presence of allelic variants A1 and A2 of the ?-casein gene, as well as evaluate the production characteristics in dairy zebu cattle. EMPARN - 156 Zebu dairy animals (68 Gir and 88 Guzera) from the herd of the Experimental Station Felipe Shrimp were used. DNA extractions were made from animal hair follicle. The gene was amplified and sequenced in ABI 3100 automated sequencer, the sequences obtained were subjected to analysis in Geneious 5.6.5? program. Statistical analysis was performed using the Statistical Analysis System (SAS, 2002) program. The ANOVA procedure was used for analysis of variance and comparison of means by Tukey test at 5% significance. The allelic and genotypic frequencies of Gir and Guzera were, respectively, 98% and 97% for the A2 allele; and 0.96 and 0.93 for genotype A2A2. The means of production characteristics of Gir and Guzera are within the values observed for the races, but it differed significantly between them in the protein, lactose, and solids nonfat. For animals Gir, obtained positive correlation with fat and total solids, while for Guzera there were correlations between the following variables: fat and total solids, protein and total solids, and lactose and total solids. The results show the high frequency of the A2 allele in Gir and Guzera, therefore, can be said that for this protein milk from zebu breeds Gir and Guzera in the population studied and is indicative of the milk of these breeds can be more healthy. This work is of great importance for dairy production because very little research carried out in the country on the topic, especially with the zebu breeds, and signals the prospect of selecting these races in order to increase the frequency of desirable allele, emerging as one viable alternative for the production of a non-allergenic milk.

Submitted by Automa??o e Estat?stica (sst@bczm.ufrn.br) on 2017-04-26T18:49:07Z No. of bitstreams: 1 ThalitaPolyanaMonteiroAraujo_DISSERT.pdf: 714240 bytes, checksum: 48b4952fbffbffb699a18c66d59e2d99 (MD5) / Approved for entry into archive by Arlan Eloi Leite Silva (eloihistoriador@yahoo.com.br) on 2017-04-26T18:59:59Z (GMT) No. of bitstreams: 1 ThalitaPolyanaMonteiroAraujo_DISSERT.pdf: 714240 bytes, checksum: 48b4952fbffbffb699a18c66d59e2d99 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-04-26T18:59:59Z (GMT). No. of bitstreams: 1 ThalitaPolyanaMonteiroAraujo_DISSERT.pdf: 714240 bytes, checksum: 48b4952fbffbffb699a18c66d59e2d99 (MD5) Previous issue date: 2014-03-28 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient?fico e Tecnol?gico (CNPq) / Na bovinocultura leiteira, o desempenho econ?mico de um sistema de produ??o est? diretamente relacionado ao desempenho zoot?cnico do rebanho. Assim, no primeiro cap?tulo deste trabalho, o objetivo foi verificar a influ?ncia do escore de condi??o corporal (ECC) sobre as caracter?sticas produtivas de vacas zebu?nas. Para tanto, foram utilizados dados de 98 vacas das ra?as zebu?nas Gir e Guzer?, pertencentes ? Empresa de Pesquisa Agropecu?ria do Rio Grande do Norte (EMPARN). Para as an?lises estat?sticas, as vacas foram previamente agrupadas em classes para o estagio fisiol?gico, per?odo de lacta??o, contagem de c?lulas som?ticas (CCS) e ECC, inclu?das como efeitos fixos no modelo. As an?lises foram realizadas utilizando-se os procedimentos dispon?veis no pacote computacional SAS? (SAS, 2009). O ECC influenciou (P<0,05) o teor de gordura do leite, com um aumento 0,25 unidades percentuais no teor de gordura a cada aumento de 0,5 no ECC. As m?dias dos constituintes do leite foram maiores na primeira classe (I) de dias em lacta??o (P<0,05). O segundo cap?tulo teve como objetivo verificar as tend?ncias gen?tica e fenot?pica dos animais Gir e Guzer? pertencentes ? Empresa de Pesquisa Agropecu?ria do Rio Grande do Norte. Para isso, foram utilizadas as estimativas de DEP (diferen?a esperada na prog?nie) para as caracter?sticas de produ??o e constituintes do leite (gordura e prote?na) dos animais avaliados pelo Programa Nacional de Melhoramento do Guzer? para Leite, a partir dos dados de controles leiteiros mensais. As an?lises descritivas e as regress?es das diferentes caracter?sticas foram realizadas empregando os procedimentos estat?sticos dispon?veis no pacote computacional SAS? (Statistical Analysis System). Observou-se tend?ncia gen?tica e fenot?pica positiva para a produ??o de leite e constituintes nos rebanhos Gir e Guzer? avaliados, ? exce??o da tend?ncia fenot?pica para gordura e prote?na na ra?a Guzer?. / In dairy cattle, the economic performance of the production system is closely related to the productive performance of the herd. Thus, in the first chapter of this work, the objective was to verify the influence of body condition score (ECC) on productive traits of zebu cows. Data from 98 zebu cows of Gir and Guzer? breeds, belonging to the Agricultural Research Center of Rio Grande do Norte (EMPARN). For the statistical analysis, cows were previously grouped into classes of physiological stage, lactation period, somatic cell counting (CCS) and ECC, included in the model as fixed effects. Analyses were performed using the procedures available in SAS? computational package (SAS, 2009). ECC influenced (P <0.05) the milk fat content, with an increase of 0.25 percentage units in fat content for each increase of 0.5 in the ECC. The average milk constituents were higher in the first class (I) of days in milk (P <0.05). The second chapter aimed at determining the genetic and phenotypic trends of Gir and Guzer? herds belonging to that research center. For this, estimates of DEP (predicted transmitting ability) for milk production traits and components (fat and protein) obtained in the genetic evaluations of the National Breeding Program for the Improvement of Guzer? Dairy Cattle, using data of monthly milk records. Descriptive analyzes and regressions of different characteristics were performed using the statistical procedures available in the computational package SAS? (Statistical Analysis System). Positive genetic and phenotypic trends for milk production and constituents were observed in the Gir and Guzer? herds, except for the phenotypic trend for fat and protein in that of Guzer? breed.

Submitted by Automa??o e Estat?stica (sst@bczm.ufrn.br) on 2017-05-05T22:28:10Z No. of bitstreams: 1 MariaGabrielaDaTrindadeSilva_DISSERT.pdf: 500675 bytes, checksum: 5a09552b4209f2b36baf82068ee30017 (MD5) / Approved for entry into archive by Arlan Eloi Leite Silva (eloihistoriador@yahoo.com.br) on 2017-05-05T22:41:14Z (GMT) No. of bitstreams: 1 MariaGabrielaDaTrindadeSilva_DISSERT.pdf: 500675 bytes, checksum: 5a09552b4209f2b36baf82068ee30017 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-05T22:41:14Z (GMT). No. of bitstreams: 1 MariaGabrielaDaTrindadeSilva_DISSERT.pdf: 500675 bytes, checksum: 5a09552b4209f2b36baf82068ee30017 (MD5) Previous issue date: 2014-08-29 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient?fico e Tecnol?gico (CNPq) / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior (CAPES) / Objetivou-se com este trabalho avaliar o uso da palma forrageira gigante (Opuntia ficus-indica) associada a fenos de leguminosas na alimenta??o de ovinos em sistema de confinamento. Foram utilizados 24 ovinos ?Soinga X ? SRPD (sem padr?o racial definido) com peso m?dio inicial de 21,38 ? 2,53 kg, distribu?dos em delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos e seis repeti??es. Os animais foram alojados em baias individuais para acompanhamento de ganho de peso, medi??o de consumo alimentar, determina??o do consumo e da digestibilidade aparente da mat?ria seca e dos nutrientes. Os quatro tratamentos foram compostos pelos diferentes tipos de fenos de leguminosas associados ? palma, sendo eles: PAFC: palma forrageira + feno de catanduva; PAFS: palma forrageira + feno de sabi?; PAFT: palma forrageira + feno de catingueira; PAFG: palma forrageira + feno de gliric?dia. Observou efeito do tratamento (P<0,05) sobre o consumo de mat?ria seca (CMS) expresso em kg/dia, %PV e PV0,75 com as seguintes m?dias: 1,21 kg/dia; 3,64%PV; 87,42PV0,75 respectivamente, como tamb?m para o consumo de mat?ria org?nica (CMO) 1,09kg/dia, consumo de fibra em detergente neutro (CFDN) 0,463kg/dia e consumo dos carboidratos totais (CCHOT) 0,867 kg/dia, com maiores m?dias para o tratamento PAFC. N?o foi observada influ?ncia dos tratamentos sobre o peso vivo final 33,18 kg, ganho de peso total 11,80 kg, ganho de peso m?dio di?rio 0,196 kg/dia, convers?o alimentar 6,48, efici?ncia alimentar 16,04%, consumo de prote?na bruta (CPB) 0,216 kg/dia, consumo de extrato et?reo (CEE) 0,015 kg/dia, consumo de carboidratos n?o fibrosos (CCNF) 0,414 kg/dia e digestibilidade aparente da MS, MO, PB e FDN com m?dias de 66,97%, 70,92%, 74,58% e 52,60% respectivamente. Conclui-se que a palma forrageira gigante (Opuntia ficus-indica) associada a fenos de leguminosas pode ser uma boa estrat?gia para a alimenta??o de ovinos em confinamento. / The objective of this study was to evaluate the use of cactus pear (Opuntia ficus-indica) associated with legume hays in sheep feeding in feedlot. Were utilized 24 sheep ? Soinga X ? SRPD (without defined breed) with an average weight initial of 21,38kg ? 2,53, distributed in a completely randomized design with four treatments and six replications. The animals were housed in individual stalls for monitoring weight gain (with weekly weighings), measuring food consumption, prediction of dry matter intake and nutrients, and nutrients apparent digestibility. Diets were composed of four treatments, which were represented by different types of legume hays associated with palm: PAFC: cactus pear + hay ?catanduva?; PAFS: cactus pear + hay ?sabi??; PAFT: cactus pear + hay ?catingueira?; PAFG: cactus pear + hay ?gliric?dia?. Was observed treatment effect (P <0,05) on dry matter intake (DMI) expressed as kg/day, % BW and BW0,75 with the following averages: 1,21kg/day; 3,64 %BW; 87,42 BW0,75 respectively, as well as the consumption of organic matter (OMI) 1,09 kg/day intake of neutral detergent fiber (NDFI) 0,463 kg/day and intake of total carbohydrates (CCHOTI) 0,867 kg/day with higher averages for the treatment PAFC. No was observed influence of treatment on final live weight 33,18 kg, live weight gain full 11,80 kg, gain live weight average daily 0,196 kg/day, feed conversion 6,48, feed efficiency 16,04%, crude protein intake (CPI) 0,216 kg/day, intake of extract ether (EEI) 0,015 kg/day, intake of non-fiber carbohydrates (CCNF) 0,414 kg/day and apparent digestibility of DM, OM, CP and NDF with averages of 66,97%, 70,92%, 74,58% and 52,60% respectively. We conclude that the giant cactus pear (Opuntia ficus-indica) associated with legume hays can be a good strategy for feeding sheep in confinement.

Submitted by Automa??o e Estat?stica (sst@bczm.ufrn.br) on 2017-05-05T22:28:11Z No. of bitstreams: 1 MarianaCampeloMedeiros_DISSERT.pdf: 772096 bytes, checksum: e5e0c07a70695e8451273d23375bb206 (MD5) / Approved for entry into archive by Arlan Eloi Leite Silva (eloihistoriador@yahoo.com.br) on 2017-05-05T23:18:19Z (GMT) No. of bitstreams: 1 MarianaCampeloMedeiros_DISSERT.pdf: 772096 bytes, checksum: e5e0c07a70695e8451273d23375bb206 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-05T23:18:19Z (GMT). No. of bitstreams: 1 MarianaCampeloMedeiros_DISSERT.pdf: 772096 bytes, checksum: e5e0c07a70695e8451273d23375bb206 (MD5) Previous issue date: 2014-08-29 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient?fico e Tecnol?gico (CNPq) / O confinamento ? um sistema sustent?vel quando utilizado associado a alternativas alimentares que supram as necessidades nutricionais dos animais e torne-se vi?vel economicamente para o produtor. Alimentos que apresentem caracter?sticas de resist?ncia aos per?odos de estiagem no semi?rido nordestino, como a palma forrageira e as leguminosas, devem ser utilizados e avaliados nos animais. Assim, objetivou-se com esse estudo avaliar as caracter?sticas de carca?a e composi??o tecidual da carne de ovinos em confinamento. Foi utilizada a palma forrageira associada a fenos de quatro diferentes tipos de leguminosas: Catanduva, sabi?, catingueira e gliric?dia. Utilizou-se 24 ovinos 1/2 SPRD (sem padr?o racial definido) x 1/2 Soinga, machos n?o castrados, com peso vivo m?dio de 21,4 kg. Ao atingirem 60 dias de experimento os animais foram submetidos ao abate. A utiliza??o de palma associada aos fenos de leguminosas proporcionou altera??es (P<0,05) para as vari?veis per?metro da coxa (43,50 cm), peso do corpo vazio (24,45 cm), conte?do do TGI (6,65 kg), per?metro do t?rax (68,50 cm), pesos e rendimentos da paleta (17,30 kg e 1,22%) e lombo (18,67 kg e 1,39 %) e peso da perna (31,10 kg), porcentagem de osso (18,98 %), rela??o m?sculo:osso (4,17 % ) e para gordura omental (0,97 kg). Palma forrageira associada a fenos de leguminosas pode ser indicada na alimenta??o de ovinos em confinamento por manter caracter?sticas de carca?a desej?veis nos animais. / Containment is a sustainable system when used in combination with alternative foods that meet the nutritional needs of animals and become economically viable for the producer. Foods that have the characteristics of resistance to periods of drought in the semiarid northeast, as cactus pear and legumes are used and evaluated in animals. Thus, the objective of this study was to evaluate carcass characteristics and tissue composition of sheep meat in confinement. Was used cactus pear with four different types of legumes hay: Catanduva, sabi?, catingueira and gliric?dia. We used 24 sheep half SPRD (without defined breed) x 1/2 Soinga intact male, with an average body weight of 21.4 kg. When they reach 60 days of the experiment the animals were submitted to the slaughter. The use of palm associated with legume hays provided changes (P <0.05) for the variables thigh circumference (43.50 cm), empty body weight (24.45 cm), TGI content (6.65 kg ), chest circumference (68.50 cm), weight and yield of the palette (17.30 kg and 1.22%) and loin (18.67 kg and 1.39%) and leg weight (31.10 kg ), bone percentage (18.98%), muscle: bone (4.17 %) and omental fat (0.97 kg). Cactus pear associated with hay forage legumes can be noted in sheep feeding in confinement for maintaining desirable carcass characteristics of animals.

Submitted by Automa??o e Estat?stica (sst@bczm.ufrn.br) on 2017-09-05T19:45:51Z No. of bitstreams: 1 NathaliaRafaelaFidelisCampos_DISSERT.pdf: 1306150 bytes, checksum: 7777cbe027762ca03201c89165375936 (MD5) / Approved for entry into archive by Arlan Eloi Leite Silva (eloihistoriador@yahoo.com.br) on 2017-09-15T21:29:08Z (GMT) No. of bitstreams: 1 NathaliaRafaelaFidelisCampos_DISSERT.pdf: 1306150 bytes, checksum: 7777cbe027762ca03201c89165375936 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-09-15T21:29:08Z (GMT). No. of bitstreams: 1 NathaliaRafaelaFidelisCampos_DISSERT.pdf: 1306150 bytes, checksum: 7777cbe027762ca03201c89165375936 (MD5) Previous issue date: 2017-02-20 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient?fico e Tecnol?gico (CNPq) / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior (CAPES) / Objetivou-se avaliar a influ?ncia da suplementa??o alimentar sobre o desempenho de ovelhas e cordeiros mantidos em pasto diferido durante o ter?o final de gesta??o at? o desmame. O experimento foi conduzido na ?rea experimental do Grupo de Estudos em Forragicultura (GEFOR), localizado no Campus Maca?ba da Universidade Federal do Rio Grande do Norte ? UFRN, no per?odo de 30 de dezembro de 2015 a 19 de junho de 2016. Foram utilizadas 55 matrizes, sem padr?o racial definido, com m?dia de 120 dias de gesta??o no in?cio do experimento. Foram gerados 61 cordeiros, provenientes de partos simples e gemelares. As matrizes foram distribu?das de forma aleat?ria em tr?s tratamentos: suplementa??o com mistura m?ltipla e suplementa??o concentrada a 0,4% e 0,8% do peso vivo. As matrizes permaneceram em pasto diferido de Brachiaria brizantha cv. Marandu em per?odo diurno, sendo recolhidas a baias coletivas onde recebiam os suplementos. O desempenho das matrizes foi avaliado por meio do peso vivo, sendo medidos ganho m?dio di?rio e ganho de peso total. O desempenho das crias foi avaliado a partir do peso ao nascer, com pesagens semanais at? a idade de 90 dias (idade de desmame). Foi poss?vel acompanhar o ganho de peso m?dio di?rio (GMD) e o ganho de peso total (GT). As medidas biom?tricas foram iniciadas aos 30 dias de idade, quinzenalmente, at? 90 dias de idade de cada cria. Houve efeito (P<0,05) da suplementa??o alimentar e do tipo de parto no peso vivo ? pari??o das matrizes. Ovelhas suplementadas com concentrado em n?vel de 0,8% do peso vivo tiveram as menores perdas de peso que aquelas suplementadas com concentrado em n?vel de 0,4% e mistura m?ltipla. Houve efeito (P<0,05) da suplementa??o alimentar da matriz, do sexo da cria, do tipo de parto e da ra?a do reprodutor sobre o peso vivo da cria, ao nascimento, aos 30, 60 e 90 dias de idade. As vari?veis apresentadas causaram efeito (P<0,05) no GMD e no GT dos cordeiros do nascimento ao desmame. As medidas biom?tricas dos cordeiros sofreram efeito significativo (P<0,05) da suplementa??o alimentar da matriz e do tipo do parto, simples ou gemelar. A utiliza??o de suplementa??o concentrada em n?vel de 0,4% do peso vivo possibilita melhores ?ndices produtivos e reprodutivos para ovelhas mantidas em pasto diferido. Cordeiros cujas m?es recebem suplementa??o concentrada em n?vel de 0,4% do peso vivo apresentam melhor desenvolvimento e crescimento, al?m de maior viabilidade para o sistema de produ??o. / The objective of this study was to evaluate the influence of food supplementation on performance of ewes and lambs kept in deferred pasture during the final third of gestation until weaning. The experiment conducted in the experimental area of the Study Group in Forage (GEFOR) located in the Campus Maca?ba the Federal University of Rio Grande do Norte (UFRN), from December 30, 2015 to June 19, 2016. Used 55 matrices, with no defined racial pattern, with an average of 120 days of gestation at the beginning of experiment. 61 lambs were generated from of birth single and twin. The matrices randomly distributed in three treatments: multiple mixture supplementation and concentrated supplementation at 0.4% and 0.8% of the live weight. The matrices remained in deferred pasture of Brachiaria brizantha cv. Marandu in the daytime, collected at collective bays where the supply of supplements occurred. The performance of the matrices evaluated from the live weight, average daily gain and total weight gain. The performance of the offspring evaluated from the birth weight, with weekly weighing up to the age of 90 days (weaning age). Thus, it was possible to follow the average daily weight gain (GMD) and the total weight gain (GT). The biometric measurements started at 30 days of age and biweekly until reaching 90 days of age. There was an effect (P <0.05) of feed supplementation and type of calving in live weight at calving. Sheep supplemented with 0.8% live weight concentrate had the lowest weight losses than those supplemented with 0.4% concentrate and multiple blend. There was an effect (P <0.05) of the food supplementation of the mother, the sex of the lamb, the calving type and the breed of the breeder on the live weight of the lamb at birth at 30, 60 and 90 days of age. The variables presented had an effect (P <0.05) on GMD and GT from lambs from birth to weaning. The biometric measurements of the lambs had a significant effect (P <0.05) of the dietary supplementation of the matrix and the type of delivery, single or twin. The use of concentrated supplementation at a level of 0.4% of live weight allows better productive and reproductive indexes for ewes kept in deferred pasture. Lambs whose mothers receive concentrated supplementation at a level of 0.4% of live weight present better development and growth, as well as greater viability for the production system.

Submitted by Automa??o e Estat?stica (sst@bczm.ufrn.br) on 2017-11-03T20:46:18Z No. of bitstreams: 1 AnaLuizaGuerreiro_DISSERT.pdf: 698045 bytes, checksum: 71e6d1729d2231f866f04ee9b855f3b8 (MD5) / Approved for entry into archive by Arlan Eloi Leite Silva (eloihistoriador@yahoo.com.br) on 2017-11-17T00:41:51Z (GMT) No. of bitstreams: 1 AnaLuizaGuerreiro_DISSERT.pdf: 698045 bytes, checksum: 71e6d1729d2231f866f04ee9b855f3b8 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-11-17T00:41:51Z (GMT). No. of bitstreams: 1 AnaLuizaGuerreiro_DISSERT.pdf: 698045 bytes, checksum: 71e6d1729d2231f866f04ee9b855f3b8 (MD5) Previous issue date: 2017-04-26 / Objetivou-se avaliar o consumo e digestibilidade aparente da mat?ria seca e nutrientes, o comportamento ingestivo e o desempenho de ovinos de dois grupamentos gen?ticos (Soinga e ? Santa In?s x ? Soinga) alimentados com gen?tipos de palma forrageira resistentes ? cochonilla do carmim (Mi?da e Orelha de Elefante Mexicana). Foram utilizados 28 ovinos, sendo 14 Soingas e 14 ? Santa In?s x ? Soinga com peso m?dio inicial de 17,4 ? 1,58 kg, distribu?dos aleatoriamente em delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 2x2. Os animais permaneceram confinados por 102 dias, sendo os 30 primeiros para adapta??o dos animais ?s instala??es e manejo experimental, os 72 dias restantes destinados ? coleta de dados e amostras. N?o houve intera??o significativa entre esp?cies de palma e grupamentos gen?ticos para o consumo de mat?ria seca e nutrientes. A ingest?o de MS, MO, MOD, PB, FDN, CNF e NDT em kg/dia n?o foi afetada pelas dietas experimentais (1,009; 0,910; 0,686; 0,139; 0,298; 0,557 e 0,732, respectivamente). O consumo de mat?ria seca e nutrientes e a convers?o alimentar n?o foram diferentes entre os grupamentos gen?ticos. Os coeficientes da digestibilidade da MS, MO, PB e CNF foram maiores quando os animais consumiam a palma Orelha de Elefante Mexicana, n?o houve intera??o entre as esp?cies de palma e os grupamentos gen?ticos estudados para a digestibilidade aparente dos nutrientes. N?o houve intera??o entre as esp?cies de palma e os grupamentos gen?ticos para as vari?veis comportamentais estudadas. N?o foram verificados efeitos das palmas, grupamentos gen?ticos e intera??o entre ambos para o ganho de peso m?dio di?rio, que apresentou m?dia de 0,133 kg/dia. A digestibilidade da palma Orelha de Elefante Mexicana apresentou superioridade ? palma mi?da. Os grupamentos gen?ticos Soinga e ? Santa In?s x ? Soinga apresentaram desempenho semelhantes quando alimentados com as diferentes esp?cies de palma, podendo a palma Mi?da e Orelha de Elefante Mexicana ser utilizadas na dieta para cordeiros em confinamento. / The objective of this study was to evaluate the intake and apparent digestibility of the dry matter and nutrients, the ingestive behavior and the performance of sheep of two genetic groups (Soinga and ? Santa In?s x ? Soinga) fed with forage palm genotypes resistant to Cochineal carmine (Mi?da and Mexican Elephant Ear). Twenty - eight sheep were used, 14 Soingas and 14 ? Santa In?s x ? Soinga with initial mean weight of 17.4 ? 1.58 kg, randomly distributed in a completely randomized design in a 2x2 factorial design. The study lasted 102 days, with the first 30 days for adaptation of the animals to the facilities, diet and routine management, and 72 days of observation and collection for performance evaluation. There was no significant interaction between cactus species and genetic groups for the consumption of dry matter and nutrients. Ingestion of DM, OM, OMD, CP, NDF, CNF and TDN by dietary components in kg/day was not affected by experimental diets (1.009, 0.910, 0.666, 0.139, 0.298, 0.557 and 0.732, respectively). The intake of dry matter and nutrients and feed conversion were not different between the genetic groups. The total digestibility of DM, OM, CP and NFC was higher when the animals consumed the Mexican Elephant Ear cactus, there was no interaction for nutrients digestibility between the cactus species and the genetic groups. There was no interaction between the cactus species and the genetic groups for the behavioral variables studied. There was no interaction between the studied cactus species and the genetic groups for the average daily weight gain, 0.133 kg/day. The digestibility of the Mexican Elephant Ear was higher than Mi?da. The genetic groups Soinga and ? Santa In?s x ? Soinga had similar performance when fed with the different cactus species, and the Nopalea cochenillifera and the Opuntia stricta can be used in the diet for lambs in confinement.

Foi validado durante quatro anos um modelo simulado de cria e recria de animais Nelore a pasto, nos Cerrados do Centro—Oeste brasileiro. Novilhas tiveram taxa média de prenhez (TP) de 89% e vacas de 87%. Taxa de desmama foi 87% e de mortalidade de bezerros 6%. Ordem de parto (OP) teve efeito quadrático na TP (P<0,0001). Vacas primiparas (0P1) tiveram TP de 69% e OP5-0P8 90%. Condição corporal (CC) à desmama afetou a TP (P=0,0007). Vacas OP1 com CC 2,0 e 3,5 tiveram TP de 52,7 e 82,5%, respectivamente. Entre OP4-0P8 com CC 3,5 a TP foi 96%. OP teve efeito quadrático no intervalo de partos (IP; P<0,0001). Vacas OP1 tiveram IP de 392,10 ± 3,54 dias e OPs superiores 370 dias. Vacas OP1 desmamaram bezerros com 159,01 ± 2,30 kg e OP4 com 178,07 ± 3,44 kg (P<0,001). As novilhas acasalaram aos 776,04 ± 30,11 dias com peso vivo (PV) de 306,95 ± 32,79 kg. Novilhas prenhas foram 25,58 ± 9,97 dias mais velhas (P=0,0124) e 9,8 ± 7,04 kg mais pesadas (P=0,1683) do que as falhadas. A CC e PV médio geral das vacas foram 3,77 e 429 kg, respectivamente. Novilhos apresentaram PV de 366 kg aos 20/21 meses e condição de terminação em confinamento. A produtividade anual de PV do sistema foi 206,11 kg/ha. Vacas Nelore com CC maior que 3,0 apresentaram altos índices de produtividade. Novilhas Nelore iniciando a vida reprodutiva aos 24/26 meses de idade tiveram alta TP. / A simulated mode! was validate for a breeding and rearing system under Cerrado condition of Central Brazil. Nelore cow's and heifer's pregnancy rate (TP) were 87 and 89%, respectively. The weaning rate mean was 87% and calf mortality 6%. Calving arder (OP) had quadratic response on TP (P<0,0001). First calving cows (OP1) had TP of 69% and cows of OP5 to OP8 of 90%. Body condition (CC) at weaning affected TP (P=0,0007). OP1 cows with CC of 2,0 and 3,5 had TP of 52,7 and 82,5%, respectively. For OP4 to OP8 cows with CC 3,5 TP was 96%. The OP showed quadratic response on calving interval (IP), (P<0,0001). OP1 cows had IP of 392,10 ± 3,54 days and cows with higher OPs 370 days. Calve's weaning weight was 159,01 ± 2,30 kg for OP1 cows and 178,07 ± 3,44 kg for OP4 cows (P<0,001). Heiferis live weight (PV) and age at breeding season were 306,95 ± 32,79 kg and 776,04 ± 30,11 days, respectively. Pregnant heifers were 25, 58 ± 9,97 days older (P=0,0124) and 9,8 ± 7,04 kg heaviest (P=0,1683) than no pregnant ones. The CC and PV cow's means were 3,77 and 429 kg, respectively. Steers 20/21 months old weighed 366 kg and had development to be finished at feed lot. The annual productivity of the system was 206,11 kg of PV per hectare. Nelore cows on tropical pasture condition with CC around 3.5 showed high productivity. Heifers 24/26 months old showed high TP.