Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha / The objective of this work was to evaluate the effect of supplementation of beef cows, kept on nature pasture, with wheat meal at level of 0.7% of the body weight, with or without urea inclusion in supplement, between calving and weaning, on milk production and composition, interaction with protein metabolic profile, productive and reproductive performance, before and after weaning, at 63 days after calving. 115 cows from Charolais (C), Nellore (N), crossbreds with Charolais predominance (CN) and crossbreds With Nellore predominance (NC) genetic groups were used. The cow age varied from 3 to 13 years, being divided into three classes of age: young (3 to 4 years), adult (5 to 7 years) and old (+ than 8 years). The cows were divided this way: PN cows with calves kept exclusively on nature pasture; FTR cows with calves kept on nature pasture, receiving 0.7% of body weight from wheat meal supplementation; FTRU cows with calves kept on nature pasture, receiving 0.7% of body weight from wheat meal supplementation + urea (12.5 g/100 kg of body weight). Daily milk production and protein milk content were bigger at two first periods, decreasing at weaning moment. Nellore and CN cows presented lactose content (5,02%) bigger than NC cows (4,83%), with Charolais being at middle (4,90%). Dry extract content was bigger to Nellore and NC cows (12,25 and 12,16%, respectively) than Charolais and CN cows (11,35 and 11,61, respectively). There was a significant interaction (P<0,10) between treatment and genetic group for serum urea nitrogen (SUN) level, being supplemented cows with urea at concentrate presented SUN level higher than cows not supplemented and supplemented only with wheat meal (18,19 vs 14,54 e 12,48 mg/dL, respectively). Serum albumin and milk urea nitrogen (MUN) levels didn t differ significantly (P>0,10) between treatment and period. SUN and MUN presented a positive and highly significant (P<0,0001) correlation of 49%. Conception rate wasn t influenced by SUN and MUN levels, wherever the treatment they were submitted. Supplemented cows presented an average daily gain (ADG), since calving until end of matter season, superior (P<0,05) than not supplemented cows, besides they presented a bigger weight gain (P<0,0002) during the supplementation period. The ADG from cows wasn t influenced by genetic group (P>0,05), however the Charolais had a better body condition (P<0,05) during the experimental period, being Nellore with an inferior body condition and the crosses with a middle value. The calving rate didn t present a significantly difference between periods (P>0,05). / Este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da suplementação de vacas de corte, mantidas em pastagem natural, com farelo de trigo ao nível de 0,7% do peso vivo, com ou sem a adição de uréia no suplemento, do parto ao desmame, sobre a produção e composição do leite, sobre os componentes do perfil metabólico protéico e desempenho produtivo e reprodutivo das vacas, antes e após o desmame, aos 63 dias pós-parto. Foram utilizadas 115 vacas dos grupos genéticos Charolês (C), Nelore (N), mestiças com predominância de Charolês (CN) e mestiças com predominância de Nelore (NC). A idade das vacas variou de 3 a 13 anos, sendo divididas em três classes de idade: jovens (3-4 anos), adultas (5-7 anos) e velhas (+ 8 anos). As vacas foram divididas nos seguintes tratamentos: CN vacas com cria ao pé mantidas exclusivamente em regime de pastagem natural; FTR vacas com cria ao pé mantidas em pastagem natural e recebendo suplementação diária de 0,7% do peso vivo de farelo de trigo; FTRU - vacas com cria ao pé mantidas em pastagem natural e recebendo suplementação diária de 0,7% do peso vivo de farelo de trigo + uréia (12,5g/100 kg peso vivo). A produção diária de leite e os teores de proteína, gordura, lactose e extrato seco total do leite das vacas não apresentaram diferença entre os tratamentos testados. A produção diária e o teor de proteína do leite foram maiores nos dois primeiros períodos, decaindo na amostra colhida no momento do desmame. As vacas Nelore e as cruzas CN apresentaram teor de lactose (5,02%) superior às cruzas NC (4,83%), e as Charolesas com um valor intermediário (4,90%). O teor de extrato seco total foi maior para as vacas Nelore e cruzas NC (12,25 e 12,16%, respectivamente), comparado com as Charolesas e cruzas CN (11,35 e 11,61%, respectivamente). Foi verificada interação (p<0,10) significativa entre tratamento e grupo genético para o teor de nitrogênio ureico sérico (NUS) das vacas, tendo as vacas suplementadas com concentrado contendo uréia apresentado teor de NUS superior às não suplementadas e às suplementadas somente com farelo de trigo (18,19 vs 14,54 e 12,48 mg/dL, respectivamente). Os teores de albumina sérica e nitrogênio ureico do leite (NUL) não diferiram significativamente (P>0,10) entre tratamento e período. NUS e NUL apresentaram uma correlação positiva e altamente significativa (P<0,0001) de 49%. A taxa de concepção das vacas não foi influenciada pelos teores de NUS e NUL, independente do tratamento a que foram submetidas. As vacas suplementadas apresentaram um ganho de peso médio diário (GMD), do parto ao final do acasalamento, superior (P<0,05) as não suplementadas, além de terem apresentado um maior ganho de peso (P<0,0002) durante o período de suplementação. O GMD das vacas não foi influenciado pelo grupo genético (P>0,05), entretanto as Charolesas obtiveram uma condição corporal maior (P<0,05) durante todo o período experimental, ficando as Nelores com uma condição corporal inferior e as mestiças com um valor intermediário. A taxa de parição não apresentou diferença significativa entre os períodos (P>0,05).

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:54:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 01 - capa_abstract.pdf: 21199 bytes, checksum: 39a571cda2d9c0835d3dfcba520cbe0e (MD5) Previous issue date: 2006-02-20 / Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Cientifico e Tecnológico / It had the aim to evaluate productive development and the economic answer of breeding sheep Santa Inês feed in kept regime in the northeast region of Brazil. It had been used 20 ovine, male, entirely, with 7 months and alive height of 25,0 kg. The experiment had 60 days, being 7 days of diet adaptation and 53 to data collection. It had been used a randomized blocks with four treatment, being these ones: T1 (corn + soya + tifton hay 85), T2 (corn + soya + cashew fruit + tifton hay 85), T3 (corn + soya + passion fruit + tifton hay 85), T4 (MDPS + leucena hay + Tifton hay 85). It had been observed effect (P<0,05) to dry matter consumption (CMS), crude protein consumption (CPB) and neutral detergent fiber consumption (CFDN) in (g/day) and alive weight percentage (%PV), as well as effect (P<0,05) to daily weight gain. If had been registered lower consumption on that diet and leucene hay (T4). Daily weight gain, in gramas, was 171,60b; 218,80a; 217,20a; 187,00ab. There was no influence of diets, with percentages of 40,06a, 41,73a, 41,39a, 40,33a and 38,55a, 41,00a, 40,02a, 39,07a, respectively. Economical analysis showed to the treatments, net benefit (R$) of - 20,40; 44,77; 31,41; 39,10 and back tax (%) of -12,44; 31,79; 20,58; 32,77, respectively. / Objetivou-se com este experimento avaliar o desempenho produtivo e a resposta econômica de ovinos mestiços Santa Inês alimentados em regime de confinamento na região Nordeste do Brasil. Foram utilizados 20 ovinos, machos, inteiros, com idade média de sete meses e com peso vivo médio de 25,0 kg. O experimento teve duração de 60 dias, sendo sete dias de adaptação às dietas e 53 para coleta de dados. Após esse período os animais foram abatidos e suas carcaças avaliadas. Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos (dietas) e cinco repetições por tratamento, sendo estes: T1 (milho + soja + feno de tifton 85), T2 (milho + soja + caju + feno de tifton 85), T3 (milho + soja + maracujá + feno de tifton 85), T4 (MDPS + feno de leucena + feno de tifton 85). Observou-se efeito (P<0,05) para consumo de matéria seca (CMS), consumo de proteína bruta (CPB) e consumo de fibra em detergente neutro (CFDN) em gramas/dia e percentagem de peso vivo (%PV), bem como houve efeito (P<0,05) para ganho médio diário de peso. Registrou-se menores consumos desses nutrientes naquela na dieta contendo MDPS e feno de leucena (T4). O ganho médio diário de peso, em gramas, foi 171,60b, 218,80a, 217,20a, 187,00ab. Não foi observado influencia das dietas nos rendimentos de carcaça quente e fria, sendo estes em percentagem: 40,06a, 41,73a, 41,39a, 40,33a e 38,55a, 41,00a, 40,02a, 39,07a, respectivamente. A análise econômica revelou valores de benefício líquido (R$) de -20,40; 44,77; 31,41; 39,10 e taxa de retorno (%) de - 12,44; 31,79; 20,58; 32,77 para as dietas dos tratamentos 1, 2, 3 e 4, respectivamente.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:54:39Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 272543 bytes, checksum: 2dcf69c50e38fd64e6faa78f1f0d9c46 (MD5) Previous issue date: 2008-02-28 / The in vitro embryo production (IVP) efficiency has been limited by oocyte developmental competence and in vitro culture conditions. The use of Brilliant Cresyl Blue (BCB) dye has been described as an alternative method for selection of better quality oocytes. The aim of this work was to evaluate the selection of immature oocytes by BCB dye and the expression of transcripts involved in the transition from genome-maternal. In the first step, a total of 998 immature oocytes was distributed into: G1- Control: oocytes sent directly to in vitro maturation, not exposed to the dye; G2- Control incubation (mPBS): oocytes exposed to mPBS solution without BCB for 1h; G3- BCB+: oocytes exposed to mPBS added of BCB and positively stained; G4- BCB-: oocytes exposed to mPBS with BCB and colorless. Oocytes of each treatment were matured, fertilized and presumptive zygotes were cultured in vitro for eight days. The rates of cleavage were obtained at 48h after the beginning of the culture and the rates of blastocysts at eight days post fertilization. The cleavage rates between G1 and G3 were similar, but higher than G2 and G4, the ones which similar. The oocytes in G3 showed blastocyst rate similar to the G1 and G2, but higher than G4. In another step, total RNA was extracted from three pools of 12 immature oocytes obtained from each group and used to generate cDNA. The relative abundance of MATER and Zar-1 transcripts was analyzed by Real Time PCR. No difference was found on relative expression for MATER and Zar-1 among groups. In conclusion, the conventional morphologic selection associated to the selection by BCB dye can be used as method of selection of immature oocyte, distinguishing two oocytes populations with different development competence, however this double selection did not select more competent oocytes when used only the conventional morphologic assessment. Moreover, the dye is not able to select oocytes with different patterns of expression transcripts MATER and Zar-1. / A eficiência da produção in vitro de embriões (PIV) tem sido limitada pelas condições de cultivo in vitro e baixa competência dos oócitos utilizados na maturação in vitro. A utilização do corante Azul Cresil Brilhante (ACB) associado à seleção morfológica convencional, tem sido descrita como uma alternativa para seleção de oócitos de melhor qualidade. Objetivou-se neste trabalho avaliar o uso do ACB como método de seleção de oócitos imaturos bovinos, utilizando como parâmetros de avaliação o desenvolvimento embrionário e a expressão de genes envolvidos na transição do genoma materno-zigótica. Na primeira etapa, um total de 998 oócitos foram distribuídos em 4 grupos: G1-Controle: oócitos submetidos à maturação sem exposição ao corante ; G2- Controle de incubação (mPBS): oócitos mantidos em mPBS por 1h a temperatura de 38,5º C em ar atmosférico; G3-ACB+: oócitos mantidos em mPBS adicionado de ACB, nas mesmas condições de G2, que apresentaram ao final da incubação citoplasma corado; G4- ACB-: oócitos mantidos em mPBS adicionado de ACB nas mesma condições de G2, que ao final da incubação apresentaram citoplasma incolor. Os oócitos de cada tratamento foram maturados, fertilizados e os possíveis zigotos cultivados in vitro por oito dias. As taxas de clivagem foram obtidas 48h após inicio do cultivo e as taxas de blastocistos oito dias após fecundação. As taxas de clivagem de G1 e G3 foram semelhantes, no entanto foram maiores que G2 e G4, as quais semelhantes. Os oócitos G3 apresentaram taxas de blastocisto semelhantes ao G1 e G2, mas foram maiores do que o G4. Na segunda etapa, o RNA total foi extraído de três pools de 12 oócitos imaturos obtidos dos mesmos tratamentos acima descritos e usados para gerar cDNA. A abundância relativa dos transcritos MATER e Zar-1 foi analisada por Real Time-PCR. Não foi encontrada diferença na expressão relativa dos transcritos MATER e Zar-1 entre os tratamentos. Em conclusão, à seleção morfológica convencional associada à seleção pelo corante ACB pode ser usada como método de seleção de oócitos imaturos, distinguindo duas populações de oócitos com diferente competência de desenvolvimento, no entanto esta dupla seleção não selecionou oócitos mais competentes quando utilizado unicamente o critério morfológico convencional de seleção. Além disso, o corante não foi capaz de selecionar oócitos com diferente padrão na expressão dos transcritos MATER e Zar-1.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:54:45Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 259691 bytes, checksum: 3eb4834dd0179533658dbe83bf931de6 (MD5) Previous issue date: 2008-07-30 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / The experiment was done with the following objectives: a) to evaluate the effect of GnRH administered at different times of the reproductive management on the pregnancy rate and serum P4 concentration; and b) to evaluate the effect of gonadotropins releasing hormone (GnRH) given twelve days after FTAI on serum levels of progesterone and above the rate of pregnancy. For the first objective 82 crossbred cows (Bos taurus indicus x Bos taurus Taurus) were allocated into three treatments: TControl (n = 28): the animals were observed for estrus detection and were inseminated after 8 to 12 hours; TGnRH0 (n = 27): similar to TControl plus the administration of 25 &#956;g of GnRH at the AI time; and TGnRH12 (n = 27): similar to TControl plus the administration of 25 &#956;g of GnRH at the AI time and also 12 days after AI. The pregnancy diagnostic was done on day 35 after the AI, by ultrasound scans through trans-rectal ultrasound. The pregnancy rate for TControl cows was 57.15% (16/28) for the first service, and for TGnRH0 and TGnRH12 cows, 63.00% (17/27) in each treatment. The protocol used did not affect the pregnancy rate of crossbred cows (P > 0.05). Also, there was no difference between the serum P4 concentrations between treatments, (P > 0.05). In conclusion, the administration of GnRH analogue, at the time of AI or 12 days after AI, did not improve the reproductive performance in crossbred cows. For the second objective 59 beef crossbred cows (Bos taurus indicus x Bos taurus taurus) were allocated into two treatments. TBE (n = 30): the day 0 - insertion of progesterone intravaginal device (Primer®) plus 2 mg of BE (Estrogin®), im; on 8, Remove the Primer® and applied 300 IU of eCG (Novormon ®) and 0.15 mg of PGF2 &#945; (Prolise®), im, on 9, was applied 1 mg BE, im, and was do FTAI 48-56 hours after the withdrawal of PRIMER; and TBEGnRH12 (n = 29): the protocol was similar to TBE, but with administration of 25 &#956;g of GnRH (Gestran Plus®, Lecirelin) twelve days after the FTAI. The pregnancy diagnostic was done on day 35 after the AI, by ultrasound scans through trans-rectal ultrasound. The pregnancy rate for TBE cows was 53.33% (16/30) for the first service, and for TBEGnRH12 cows, 37.93% (11/29). The protocol used did not affect the pregnancy rate of crossbred cows (P> 0.05). Also, there was no difference between the serum P4 concentrations between treatments (P> 0.05). In conclusion, the administration of the analogue of GnRH, lecirelina, at twelve days after the FTAI did not affect the pregnancy rates, neither affect the serum P4 concentration, between treatments, on days zero, five, 12 and 20 after the FTAI. / Este trabalho foi realizado com os seguintes objetivos: a) avaliar o efeito do hormônio liberador de gonadotropina (GnRH), administrado em diferentes momentos do manejo reprodutivo, na taxa de prenhez e concentração sérica de P4 em gado de corte mestiço; e b) avaliar o efeito do hormônio liberador de gonadotropinas (GnRH), administrado 12 dias após IATF, sobre os níveis séricos de progesterona e, principalmente, na taxa de prenhez em vacas de corte mestiças. Para o primeiro objetivo, utilizaram-se 82 fêmeas bovinas mestiças (Bos taurus indicus x Bos taurus taurus), alocadas ao acaso, em três tratamentos: Tcontrole (n = 28): os animais foram observados para detecção de estros e inseminados após 8 a 12 horas; TGnRH0 (n = 27): similar ao Tcontrole, com administração de 25 &#956;g de GnRH (Gestran Plus®, Lecirelina) no momento da IA; e TGnRH0-12 (n = 27): similar ao Tcontrole, com administração de 25 &#956;g de GnRH no momento da IA e no dia 12 após a IA. No dia 35, após IA, foi feito o diagnóstico de gestação por exames ultrassonográficos pela via transretal. Foi observado que 57,14% das vacas (16/28) no Tcontrole e no TGnRH0 e TGnRH12, 62,96% (17/27) ficaram gestantes após o primeiro serviço. Não foi observada diferença entre os animais dos tratamentos (P > 0,05). Também não se observou diferença entre as concentrações de P4 séricas entre os animais dos tratamentos. Concluiu-se que a administração de análogo de GnRH no momento da IA ou 12 dias após a IA não melhorou o desempenho reprodutivo em vacas mestiças, nem a sintese de P4 pelo corpo lúteo. Para o segundo objetivo, foram utilizadas 59 fêmeas bovinas mestiças (Bos taurus indicus x Bos taurus taurus), alocadas ao acaso, em dois tratamentos: TBE (n = 30): no dia 0, inseriu-se o dispositivo intravaginal de progesterona (Primer®) mais 2,0 mg de BE (Estrogin®), im; no dia 8, retirou-se o PRIMER e aplicaram-se 300 UI de eCG (Novormon®) e 0,15 mg de PGF2&#945; (Prolise®), im; no dia 9, aplicou-se 1 mg de BE, im, e realizou-se a IATF 48-56 horas após a retirada do PRIMER; e TBEGnRH12 (n = 29): o protocolo foi similar ao do TBE, porém com administração de 25 &#956;g de GnRH (Gestran Plus®, Lecirelina) no dia 12 após a IA. No dia 35, após IA, foi feito o diagnóstico de gestação por exames ultrassonográficos pela via transretal. Neste estudo foi observado que 53,33% das vacas (16/30) no TBE e 37,93% (11/29) no TBEGnRH12 ficaram gestantes após o primeiro serviço. Não foi observada diferença entre os animais dos tratamentos (P > 0,05). Também não se observou diferença entre as concentrações de P4 entre os animais dos tratamentos (P > 0,05). Concluiu-se que a administração do análogo de GnRH, lecirelina, no dia 12, após a IATF, não afetou as taxas de prenhez e nem a concentração de progesterona dos animais dos tratamentos, nos dias 0, 5, 12 e 20 após a IATF.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:54:48Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 841781 bytes, checksum: e1d2c8cebb64ef50dd7df99b76b15a20 (MD5) Previous issue date: 2008-10-31 / Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado de Minas Gerais / Objectifying the improvement of the animal production in fifteen family agroecologic properties in the city of Araponga - MG, changes in the nutritional handling, sanitary and reproductive of the animals had been carried beyond the planning of the installations and acquisitions of goat bovines and by the families. To reach this objective was necessary a participative diagnosis of the animal systems creation to identify to the potentialities and limitations of the animal production, mainly as for the nutritional, sanitary and general handling through the rescue and analysis of the perception of the agriculturists front the implantation process of potentialization work by animal integration to the production systems. The participant comment, half-structuralized interviews, maps, flows and passage with intention to make possible the participation of the family and mutual learning had been used beyond biggest flexibility in the collection of information. After, a script of data systematization was adopted in order to analyze the reached results and the actions to be developed with the families to get potential, to consolidate and to give continuity to the experiences with animal handling. It was looked to take care of the local specific necessities, focusing in systemic aspects inside the agroecologic vision of the sustainable handling agroecossystems. The discussion of the results of this stage with the agriculturists, through pedagogical workshops, with exposition of technician subjects complementary to the considered subjects, validated the information gotten and interpreted. The perception and the alternative knowledge of the agriculturists about the handling of the animals were important for the conduction of the work, guiding the team in the organization of the pedagogical workshops and interchanges, mainly searching solutions that were adjusted to the reality of the families. Diverse changes adopted for the families, adjusted to their realities and aiming at the animal well-being had been observed. These changes had included nutritional planning, reforms of the corrals, sanitary handling, implantation of elephantgrass stocking piles, sugar cane, planting of new trees and herbaceous legumes guaranteeing the alimentary diversification for the animals. These practical had conferred sustainable to the productive systems by the integrating of the animals to the properties, having prevented measured that generated brusque changes in the others component animal and vegetable of the units of production. With these measures occurred an increase in the offer of products of animal origin and derivatives, improving the alimentary quality and the income of the families due the sell of the excesses, as well as the increase of the production and the exploitation of the bovine manure in the coffee croops, reducing the expenses with external input because the organic seasoning production above of the waited. However, resulted foreseen had not been reached, as the biggest devotion to the bovines, aiming at animal well-being and the perception of the agriculturists about the importance of the feeding quality for the creations, through the elaboration of strategies that generated new knowledge to reach the objective tracings. / Objetivando a melhoria da produção animal em quinze famílias agricultoras agroecológicas do município de Araponga &#8211; MG, foram realizadas mudanças nos manejos nutricional, sanitário e reprodutivos dos animais, além do planejamento das instalações e aquisições de bovinos e caprinos pelas famílias. Para alcançar este objetivo, foi necessário um diagnóstico participativo dos sistemas de criação animal, de forma a identificar as potencialidades e limitações da produção animal, principalmente no que se refere às questões nutricionais, sanitárias e manejo geral, através do resgate e análise da percepção dos agricultores e das agricultoras frente ao processo de implantação do trabalho de potencializar a integração animal aos seus sistemas de produção. Foram utilizadas a observação participante, entrevistas semi-estruturadas, mapas, fluxos e travessia com o intuito de viabilizar a participação da família, aprendizagem mútua, além da maior flexibilidade na coleta de informações. Após, foi adotado um roteiro de sistematização dos dados obtidos a fim de analisar os resultados alcançados e as ações a serem desenvolvidas com as famílias para potencializar, consolidar e dar continuidade a experiências com manejo animal. Procurou-se atender as necessidades específicas locais, enfocando aspectos sistêmicos dentro da visão agroecológica do manejo de agroecossistemas sustentáveis. A discussão dos resultados desta etapa junto aos agricultores e agricultoras, através de oficinas pedagógicas, com exposição de assuntos técnicos complementares aos temas propostos, validou socialmente as informações obtidas e interpretadas. A percepção e os conhecimentos alternativos dos agricultores quanto ao manejo dos animais foi importante para a condução do trabalho, ao orientar a equipe na organização das oficinas pedagógicas e intercâmbios, e principalmente na busca de soluções que se adequassem à realidade das famílias. Observaram-se diversas mudanças adotadas pelas famílias, adequadas às suas realidades e visando o bem-estar dos animais. Estas mudanças incluíram planejamento nutricional, reformas dos currais, manejo sanitário, implantação de capineiras, cana-de-açúcar, novas árvores e leguminosas herbáceas, garantindo a diversificação alimentar dos animais. Estas práticas conferiram sustentabilidade aos sistemas produtivos ao integrar os animais às propriedades, evitando medidas que gerassem mudanças bruscas nos demais componentes animal e vegetal das unidades de produção. Com estas medidas, ocorreu aumento da oferta de produtos de origem animal e derivados, melhorando a qualidade alimentar e a renda das famílias devido a venda de excedentes, bem como o aumento da produção e do aproveitamento do esterco bovino nas lavouras de café, reduzindo os gastos com insumos externos devido a produção de adubo orgânico acima do esperado. No entanto, resultados não previstos foram alcançados, como a maior dedicação aos bovinos, visando o bem-estar animal, e a percepção dos agricultores quanto a importância da qualidade da alimentação das criações, através da elaboração de estratégias que gerou novos conhecimentos para alcançar os objetivos traçados.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:54:49Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 996495 bytes, checksum: d0704166d94adb1ce9c77dd01311d0e5 (MD5) Previous issue date: 2009-02-17 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The objective of this study was evaluate the effectiveness of the Mangalarga Marchador stallions semen diluted with glycine-yolk egg based extender or milk-based extender and cooled at 5 °C for 24 hours, assessed by in vitro tests and of fertility in vivo. In Experiment 1, were used 5 ejaculated of 3 stallions. Following semen collection, the experimental group was divided into two treatments: 1 - cooling and dilution of semen with the milk-based extender, 2 - cooling and dilution of semen with extender glycine-egg yolk based extender. Semen was packaged in samples containing 12 mL of diluted semen with 30 x 106 viable sperm / mL concentration and then stored in Equitainer® for 24 hours. The sperm quality was evaluated after its dilution and after its cooling. The following seminal characteristics were evaluated: progressive motility, spermatic vigor, sperm morphology, integrity of the plasma membrane integrity by supravital test and epifluorescent using the dyes carboxyfluorescein diacetate (CFDA) and propidium iodide (PI); plasma membrane functionality by hypoosmotic test and progressive motility and spermatic vigor during the spermatic thermo-resistance test (TTR) for 90 minutes. The vigor of semen diluted with Kenney was higher (p <0.05) than T2 in the assessment of fresh diluted semen. No statistical difference was observed in other seminal characteristics from the fresh diluted semen. In the cooled semen, the Kenney extender had a better motility and spermatic vigor after the 24 hours storage, but Foote extender had higher average values for reactive spermatozoa percentage to the hypoosmotic test and the viabity to the epifluorescent test (p<0,05). In Experiment 2, the objective was to evaluate the fertility of cooled semen with both extenders previously described. Seventeen semen samples of stallion 1 and twenty three samples of stallion 2 were collected. Following semen collection, the semen was diluted with two extenders used in Experiment 1, and adjusted to an insemination dose of 500 million viable sperm in a final volume of 15 mL per dose. Semen was packaged in Equitainer® and cooled down to 5° C and storage for at least 24 hours. The following seminal characteristics were evaluated: progressive motility and vigor of the diluted and cooled semen; the sperm morphology of fresh semen and cooled with both extenders. Thirty one estrous cycles of 26 mares were used in the first period and 43 cycles of 28 mares in the second period. After detection 30 mm follicle size, the mares were randomly assigned into two groups: group A (mares inseminated with semen cooled with Kenney extender) and group B (mares inseminated with semen cooled with dilutive Foote). The stallions semen were used randomly among mares. The inseminations were done after a period of at least 24 hours of storage at 5° C. Semen was deposited in the body uterus, after the detection of a 30-40 mm follicle detection throughout ovulation. The inseminations were performed only on fixed days (Tuesday, Thursday and Saturday). The pregnancy diagnosis was performed by transrectal ultrasonography. As results, Kenney extender had higher progressive motility and spermatic vigor maintance after cooling compared to T2 extender. The pregnancy rate was higher from treatment A than treatment B (p<0,05), 55,26% (21/38) and 30,56% (11/36), respectively. With this data, it is possible to conclude that: the integrity and functionality of sperm cell plasma membrane evaluation tests are considered ancillary assessments in predicting the reproductive potential of stallions, but are not yet conclusive. The glycine-egg yolk based extender was not effective in preserving the seminal characteristics, and its fertility rate was not acceptable. The milk based extender proposed by Kenney et al. (1975) is still an excellent option for use in programs of AI with cooled semen from Mangalarga Marchador breed. / Objetivou-se neste estudo avaliar a eficácia de dois diluidores um à base de licina-gema de ovo e outro à base de leite em pó resfriado a 5 °C por 24 horas na preservação do sêmen de garanhões da raça Mangalarga Marchador, determinada por meio de testes in vitro e avaliação da fertilidade in vivo. No experimento 1, foram utilizados cinco ejaculados de três garanhões da raça Mangalarga Marchador, que foram divididos em dois tratamentos: Kenney - diluição e resfriamento do sêmen com diluidor à base de leite (Kenney et al., 1975); Foote - diluição e resfriamento do sêmen com diluidor de glicina-gema de ovo (Foote, 2002). Amostras de 12 mL de sêmen foram diluídas numa concentração de 30 x 106 espermatozoides viáveis/mL e, depois, armazenadas em Equitainer® por 24 horas. A qualidade seminal foi avaliada após diluição e resfriamento do sêmen. Foram avaliadas as seguintes características seminais: motilidade progressiva; vigor espermático; morfologia espermática; integridade da membrana plasmática pelo teste supravital e da epifluorescência utilizando os corantes diacetato de carboxifluoresceína e iodeto de propídeo; funcionalidade da membrana plasmática pelo teste hiposmótico; e motilidade progressiva e vigor espermáticos durante o teste de termorresistência por 90 minutos. O vigor espermático do sêmen diluído com Kenney foi superior (P<0,05) ao do Foote na avaliação do sêmen fresco diluído. Não houve diferença estatística entre as demais características seminais avaliadas no sêmen fresco diluído. No sêmen resfriado, o Kenney propiciou a manutenção da motilidade e do vigor espermático após as 24 horas de armazenamento, porém o Foote apresentou maiores valores médios (P<0,05) para porcentagem de espermatozoides reativos ao teste hiposmótico e viáveis pelo teste de epifluorescência. Os valores médios da motilidade progressiva e do vigor espermático durante os testes de termorresistência do sêmen resfriado foram inferiores ao preconizado pelo CBRA (1998) aos 30 minutos com o diluidor de Foote e aos 60 minutos com o dilluidor Kenney. No experimento 2, avaliou-se a fertilidade do sêmen resfriado com ambos os diluidores. Foram realizadas 17 coletas do sêmen do garanhão 1 e 23 coletas do garanhão 2. Após as coletas, o sêmen foi diluído com os diluidores utilizados no experimento 1 e ajustado para uma dose inseminante de 500 milhões de espermatozoides viáveis num volume final de 15 mL por dose. O sêmen foi acondicionado no Equitainer®, resfriado até 5 oC e armazenado por no mínimo 24 horas. Foram avaliadas as seguintes características seminais: motilidade progressiva e vigor espermático do sêmen diluído e resfriado; e morfologia espermática do sêmen fresco e resfriado com ambos os diluidores. Foram utilizados 31 ciclos estrais de 26 éguas no primeiro período experimental e 43 ciclos de 28 éguas no segundo período experimental. Após a detecção de folículo de 30 mm, as éguas foram distribuídas ao acaso em dois grupos: grupo A (éguas inseminadas com sêmen resfriado com diluidor Kenney) e grupo B (éguas inseminadas com sêmen resfriado com diluidor Foote). O sêmen dos garanhões foi utilizado aleatoriamente entre as éguas. As inseminações foram realizadas depois de no mínimo 24 horas de armazenamento do sêmen. O sêmen foi depositado no corpo do útero, a partir da detecção de um folículo de 30-40 mm até a observação da ovulação. As inseminações foram feitas somente em dias predeterminados (terça-feira, quinta-feira e sábado) e o diagnóstico de gestação foi realizado por meio de ultrassonografia transretal. O diluidor de Kenney se mostrou superior ao Foote na manutenção da motilidade progressiva e do vigor espermático após o período de resfriamento. A taxa de gestação do grupo A, 55,26% (21/38), foi maior (P<0,05) que a do grupo B, 30,56% (11/36). Os testes de avaliação da integridade e funcionalidade da membrana plasmática da célula espermática auxiliam na predição do potencial fecundante do garanhão, porém ainda não são conclusivos. O diluidor seminal à base de glicina-gema de ovo (Foote, 2002) não é eficaz em preservar as características seminais e não possibilita obter índice de fertilidade aceitável. O diluidor proposto por Kenney et al. (1975) ainda é uma ótima opção para inseminação artificial com sêmen resfriado de garanhões da raça Mangalarga Marchador.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:54:50Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 338950 bytes, checksum: d372c4f38ec6795147054da746f751fd (MD5) Previous issue date: 2009-07-29 / The present thesis was elaborated for aim to evaluate the effects of including crude glycerin (CG) on finishing lambs diets on intake, nutrients digestibility, performance, economical analysis, traits carcass, quality and safe of meat lambs. Thirty five intact male lambs (Santa Inês), with 20±2,27 kg of initial body weight, were randomly assigned to five treatments, with six replicates, consisted of increasing crude glycerin levels on the diet: 0, 3, 6, 9 and 12% of diet dry matter. After ten days of adaptation, five animals were slaughtered to determine initial carcass dressing and then estimate initial carcass weight, which was used to obtain carcass gain (CG), expressed in kg/day or in percentage to average daily gain (CG/ADG). After period adaptation, the thirty animals were housed an individual pens and received the diets with 30% of roughage and 70% of concentrate. When the group reached average body weight of 35 kg, the animals were slaughtered. The intake of dry matter (DM), g/day and g/kg of body weight, organic matter (OM), g/day and g/kg of body weight, crude protein (CP), neutral fiber detergent (NFD), g/day and g/kg of body weight, non-fibrous carbohydrates (NFC) and total digestible nutrients decrease linearly as the level crude glycerin in the diet (P<0,05). The intake of ether extract had a quadratic effect (P<0,05), estimating at the level of 10,78% CG, the maximum intake of 57,62 g/day. Differences no were detected (P>0,05) on digestibility of DM, OM and CP. The digestibility NFD had a effect quadratic (P<0,05), estimating at the level 7,30% of CG, the minimum digestibility on 38,44%. The digestibility of ether extract decrease linearly and the digestibility of NCF increase linearly with the inclusion of CG in the diet (P<0,05). The body weight at slaughter, the empty body weight and feed to gain ratio had a quadratic effect (P<0,05). The empty body weight in relation body weight at slaughter, empty body weight gain, carcass gain (CG), carcass gain relation average daily gain (CG/ADG) and average daily gain (ADG) decrease linearly (P<0,05) as the level CG in the diet. The hot carcass weight and coldhad a quadratic effect (P<0,05) and the hot dressing percentage on shrunk and the empty body weight, cold dressing percentage on shrunk and the empty body weight decrease linearly as the level CG in the diet (P<0,05). Differences no were detected on cooling losses and backfat thickness (P>0,05), but the ribeye area had a quadratic effect (P<0,05). Differences no were detected (P>0,05) on main carcass cuts and neck weight, but the shoulder and rib weight decrease linearly (P<0,05) as the level CG in the diet. The loin and leg weight had a quadratic effect (P<0,05). The empty body weight had a quadratic effect (P<0,05). Differences no were detected (P>0,05) on yield non carcass tissue components: organs, diaphragm, visceral fat, intern fat, reproductive tract and trachea, feet, head and blood. The yield of stomach and intestine had a quadratic effect (P<0,05) but the fur yield decrease linearly as the level CG in the diet (P<0,05). The thaw losses had a quadratic effect (P<0,05), but differences no were detected on initial and final pH, cooking losses, total losses and shear force of Longissimus dorsi muscle (P>0,05). Differences no were detected (P>0,05) on moisture, ash and ether extract content of meat lambs, but the crude protein content decrease linearly (P<0,05) as the level CG in the diet. The copper content on liver lambs increase linearly (P<0,05) as the level CG in the diet, but the zinc content decrease linearly as the level CG in the diet (P<0,05). The crude glycerin with 36,20% of glycerol could included in the diet of finishing lambs in 6% of dry matter, optimizing the feed to gain ratio. If the price crude glycerin reach until 70% of corn price, could included on the finishing diet lambs until 6% on the diet dry matter, promoting economics benefits. The inclusion crude glycerin on the finishing diets lambs no promote changes that promise the quality and safe meat. / A presente tese foi elaborada com o objetivo de avaliar o efeito dos níveis de inclusão da glicerina bruta (GB), contendo 36,20% de glicerol, na dieta de cordeiros em terminação, sobre o consumo, digestibilidade dos componentes da dieta, desempenho, avaliação econômica, características de carcaça, qualidade e segurança da carne dos animais. Utilizaram-se 35 cordeiros, recém-desmamados, machos não castrados, da raça Santa Inês, com peso médio inicial de 20±2,27 kg, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, a cinco tratamentos experimentais, com seis repetições, que consistiram de níveis de inclusão da GB na dieta, emsubstituição ao milho, sendo 0, 3, 6, 9 e 12% na matéria seca (MS) total da dieta. Após 10 dias de adaptação, cinco animais foram abatidos para se obter o rendimento de carcaça inicial, estimando-se o peso de carcaça inicial, de forma a obter o ganho de carcaça diário (GC) e o ganho de carcaça em relação ao ganho médio diário de peso (GC/GMD). Decorrido o período de adaptação, os 30 animais restantes foram alojados em baias individuais onde receberam dietas completas contendo, em base da matéria seca, 30% de silagem de milho e 70% de concentrado. Quando os animais atingiram peso médio aproximado de 35 kg, foram abatidos. Houve efeito linear decrescente (P<0,05) sobre o consumo de MS em g/dia e g/kg de peso corporal, matéria orgânica (MO) em g/dia e g/kg de peso corporal, proteína bruta (PB), FDNcp em g/dia e g/kg peso de corporal, carboidratos não fibrosos (CNF) e consumo de nutrientes digestíveis totais. Houve efeito quadrático (P<0,05) dos níveis de GB na dieta sobre o consumo de extrato etéreo (EE), estimando-se em um nível de 10,81% de GB, o consumo máximo de 57,62 g/dia. Não houve efeito (P>0,05) dos níveis de GB na dieta sobre a digestibilidade da MS, MO e PB. Houve efeito quadrático (P<0,05) sobre o coeficiente de digestibilidade da FDNcp, estimando-se a digestibilidade mínima de 38,44% para o nível de 7,30% de inclusão de GB. Foi observado efeito linear decrescente sobre o coeficiente de digestibilidade do EE (P<0,05) e para o coeficiente de digestibilidade (P<0,05) dos CNF foi observado efeito linear crescente (P<0,05). Houve efeito quadrático (P<0,05) dos níveis de GB sobre o peso corporal final dos animais, peso de corpo vazio e conversão alimentar (em relação ao GMD e em relação ao GC). Houve efeito linear decrescente (P<0,05) dos níveis de GB sobre o peso de corpo vazio em relação ao peso corporal dos animais e ganho de peso de corpo vazio. O ganho de carcaça, GC/GMD e o GMD apresentaram efeito linear decrescente (P<0,05). Houve efeito quadrático (P<0,05) dos níveis de GB sobre o peso de carcaça quente e peso de carcaça fria, sendo que o rendimento de carcaça quente em relação ao jejum, rendimento de carcaça quente em relação ao peso de corpo vazio, rendimento de carcaça fria em relação ao jejum e rendimento de carcaça fria em relação ao peso de corpo vazio apresentaram efeito linear decrescente (P<0,05). Não houve efeito dos níveis de GB (P>0,05) sobre as perdas de peso da carcaça pelo resfriamento e espessura de gordura subcutânea. Entretanto, a área de olho de lombo apresentou efeito quadrático (P<0,05) estimando-se o valor máximo de 13,20 cm2 para o nível de 4,14% de inclusão da GB na MS da dieta. Não houve efeito (P>0,05) dos níveis de GB sobre a área de olho de lombo em relação ao peso da carcaça. O rendimento dos cortes da carcaça e o peso do pescoço não foram influenciados (P>0,05) pela inclusão de GB na dieta. Entretanto, os pesos da paletae costela decresceram linearmente (P<0,05) com o aumento da inclusão da GB (P<0,05) e os pesos do lombo e perna apresentaram efeito quadrático (P<0,05). A inclusão de GB na dieta não afetou (P>0,05) o rendimento de alguns tecidos não componentes da carcaça, como órgãos, diafragma, gordura visceral, gordura interna, aparas, pés, cabeça e sangue. Já o rendimento de estômagos e intestinos apresentou efeito quadrático (P<0,05) e o rendimento de pele decresceu linearmente com o aumento de GB (P<0,05). Houve efeito quadrático (P<0,05) sobre as perdas por descongelamento da carne. Os níveis de GB na dieta não influenciaram (P>0,05) o pH inicial e final, as perdas por cocção, perdas totais e força de cisalhamento do músculo Longissimus dorsi. Não houve efeito (P>0,05) dos níveis de GB sobre os teores de umidade, cinzas e EE da carne, mas o teor de PB decresceu linearmente com o aumento de GB nas dietas (P<0,05). Houve maior deposição de cobre no fígado dos animais (P<0,05) alimentados com GB na dieta, já o teor de zinco decresceu linearmente na carne (P<0,05) com o aumento dos níveis de inclusão da GB. A glicerina bruta contendo 36,20% de glicerol pode ser incluída na dieta de cordeiros em terminação em até 6% na matéria seca da dieta, otimizando a conversão alimentar dos animais. Quando o preço da glicerina representar até 70% do preço do milho, esta poderá ser incluída na dieta de cordeiros em terminação em até 6% na MS da dieta, com benefícios econômicos. A inclusão de GB na dieta, não promove efeitos que comprometam a qualidade e segurança alimentar da carne.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:54:53Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 809585 bytes, checksum: c6d2ccd582d4ff51205b4abd0d7c07a7 (MD5) Previous issue date: 2009-05-13 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / A total of two thousand and forty male broilers of Cobb stain were used in four experiments to evaluate available phosphorous (AP) levels in diet for broilers from 8 to 42 days of age kept in high temperature and thermoneutral environment. In each experiment, the birds were distributed in a complete randomized experimental design in a 5 x 2 factorial scheme (five AP levels and two thermal environments: high temperature and thermoneutral). The trials were divided in two periods, from 8 to 21 days and 22 to 42 days of age. In both periods, it two tests were conducted, one to assessing the performance and bone parameters of broilers and other to determine the phosphorous excreted and retention of birds. In the period from 8 to 21 days, nine and eight repetitions with ten and five birds per repetition were used for the experiment 1 and 2, respectively. The AP levels obtained were: 0.25; 0.33; 0.41; 0.49 e 0.57%. The birds were brooded in controlled-environment rooms at 35ºC (high temperature) and 29ºC from 8 to 15 days and 27ºC from 16 to 21 days (thermoneutral environment). In the period from 22 to 42 days, nine and eight repetitions with six and five birds per repetition were used for the experiment 1 and 2, respectively. The AP levels obtained were: 0.25; 0.35; 0.45; 0.55 e 0.65%. The birds were brooded in controlled- environment rooms at 32ºC (high temperature) and 22ºC (thermoneutral environment). In the first phase, the levels of AP influenced the feed intake (FI) and weight gain (WG) which increased in a quadratic form up to the estimated level of 0.46%, for thermoneutral and heat environments, however, the LRP model better adjusted to data, where the 0.34 and 0.35% AP levels were estimated, for both thermal environments, respectively. In thermoneutral environment, the feed conversion ratio (FCR) improved in a quadratic way with the increase of AP levels until the estimated level of 0.45%, but, the LRP model better adjusted to data estimated at 0.34% the AP level. FCR of birds challenged by heat was not significantly effect by the levels of AP It was observed a quadratic effect of the treatments on the % of calcium and phosphorus in the bone (CaB and PB) which increased, respectively, up to the estimated levels of 0.46 and 0.47% of AP in both environments. In thermoneutral environment, it was observed a quadratic effect of the AP levels on phosphorous excreted (PE) which decreased up to the estimated level of 0.29% and on phosphorous retention (PR) and phosphorous retention coefficient (PRC) that increased up to the estimated levels of 0.54 and 0.40%, respectively. In heat stress the treatments have influenced the PE and PR in a linear form. The PRC increased in a quadratic form, with the increase of th AP levels, until the estimated level of 0.38%. In the period from 22 to 42 days of age, in high temperature environmental, it was observed a quadratic effect of the AP levels on FI, WG and FCR which improved until the estimated level of 0.46%. In thermoneutral environment, the treatments influenced the FI and WG that decreased in a linear form. It was not observed effect on FCR. Under thermoneutral conditions, there was a significant quadratic effect of AP levels on the % PB which increased up to the estimated level of 0.51% of AP. Under heat stress, the AP levels influenced in a quadratic form the % of CaB and PB in the bone that rose, respectively, until the estimated levels of 0.48 e 0.55% of AP. Irrespective of thermal environment, the treatments influenced the PE and PR that increased in a linear form, while PRC decreased in function of AP levels. It was concluded the estimated levels, respectively, 0.35 and 0.47% of AP provided the better results of performance and bone parameters of broilers from 8 to 21 days of age kept in thermoneutral and high temperature environment. From 22 to 42 days of age, AP requirements for broilers kept in thermoneutral and high temperature environment are, respectively, 0.25 and 0.46% of AP for maximum performance and 0.51% and 0.55% of AP for higher bone mineralization. / Dois mil duzentos e quarenta frangos de corte machos da linhagem Cobb foram utilizados em quatro experimentos para determinar a exigência nutricional de fósforo disponível (Pd) para frangos de corte de 8 a 42 dias de idade mantidos em termoneutralidade e ambiente de alta temperatura. Em cada experimento as aves foram distribuídas em delineamento experimental inteiramente casualizado, em esquema fatorial 5 x 2 (cinco níveis de Pd e dois ambientes térmicos: alta temperatura e termoneutralidade). O trabalho foi dividido em duas fases, de 8 a 21 dias e de 22 a 42 dias de idade. Em ambas as fases, foram conduzidos dois experimentos, um para avaliar desempenho e parâmetros ósseos e o outro para determinar o balanço de fósforo (P). No período de 8 a 21 dias, foram utilizadas nove repetições para experimento 1, com dez aves por repetição e oito repetições para experimento 2, com cinco aves em cada. Os níveis de Pd obtidos nas rações experimentais foram: 0,25; 0,33; 0,41; 0,49 e 0,57%. As aves foram alojadas em câmaras climáticas com temperatura de 35°C (alta temperatura) e 29ºC de 8 a 15 dias e 27ºC de 16 a 21 dias (termoneutralidade). No período de 22 a 42 dias, foram utilizadas nove repetições para experimento 1, com seis aves por repetição e oito repetições para experimento 2, com cinco aves em cada. Os níveis de Pd obtidos nas rações experimentais foram: 0,25; 0,35; 0,45; 0,55 e 0,65%. As aves foram alojadas em câmaras climáticas com temperatura de 32°C (alta temperatura) e 22ºC (termoneutralidade). No período de 8 a 21 dias de idade, independente do ambiente em que as aves foram submetidas, os níveis de Pd influenciaram o consumo de ração e o ganho de peso, que aumentaram de forma quadrática até o nível estimado de 0,46%. No ambiente de termoneutralidade a conversão alimentar reduziu de forma quadrática em razão dos níveis de Pd na ração, até o nível estimado de 0,45% e não se observou efeito para esta variável no ambiente de calor. Os tratamentos também influenciaram quadraticamente a quantidade de cálcio (Ca) e P no osso (%) que aumentaram até os níveis estimados de 0,46 e 0,47%, no ambiente termoneutro. No estresse por calor observou-se um aumento quadrático em % de Ca e P no osso até os níveis estimados de 0,46 e 0,47% de Pd, respectivamente. No ambiente termoneutro, os níveis de Pd na ração influenciaram de forma quadrática a excreção de P (g e g/dia) que diminuiu até o nível estimado de 0,29%, e a retenção de P (g) e o coeficiente de retenção de P (%), que aumentaram até os níveis estimados de 0,54 e 0,402%, respectivamente. No ambiente de alta temperatura, os tratamentos também influenciaram a excreção de P total (g e g/dia) e P retido, que aumentaram de forma linear. O coeficiente de retenção de P aumentou de forma quadrática, em função dos níveis de Pd, até o nível estimado de 0,381%. No período de 22 a 42 dias, no ambiente de alta temperatura, os níveis de Pd aumentaram de forma quadrática o consumo de ração e ganho de peso e melhorou a conversão alimentar até o nível estimado de 0,46%. Na termoneutralidade, o consumo de ração e o ganho de peso diminuíram de forma linear em função dos níveis de Pd na ração. A quantidade de P no osso (%) aumentou de forma quadrática até o nível estimado de 0,51% de Pd, no ambiente de termoneutralidade. No estresse por calor verificou-se efeito quadrático dos níveis de Pd sobre a % de Ca osso, que aumentou até o nível estimado de 0,46% de Pd. A quantidade de P no osso (%) aumentou quadraticamente até o nível estimado de 0,55% de Pd. Independente do ambiente em que as aves foram criadas os tratamentos influenciaram de forma linear a quantidade de P excretado (g e g/dia) e P retido (g) que aumentaram, enquanto o coeficiente de retenção de P (%) decresceu em função dos níveis de Pd na ração. Concluiu-se que, o nível estimado de Pd que proporcionou melhor resultado de desempenho e parâmetros ósseos de frangos de corte de 8 a 21 dias de idade foi de 0,47%, correspondente a consumos estimados de 4,28 e 3,54 g, respectivamente, para o ambiente termoneutro e alta temperaturana. Na fase de 22 a 42 dias de idade, os níveis estimados ideais de Pd nas rações de frangos de corte que maximizam o desempenho e favoreceram a mineralização óssea são de, respectivamente, 0,46 e 0,55%, correspondentes a consumos estimados respectivos de 11,6 e 13,8 g, quando mantidos em ambiente de alta temperatura e no ambiente termoneutro, de 0,25 e 0,51% de Pd, correspondentes a consumos estimados respectivos de 8,0 e 15,8 g.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:54:53Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 2958524 bytes, checksum: 9817c5c295d5278b2072ea93f1a2d6b6 (MD5) Previous issue date: 2009-02-16 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / The objective of this work was to develop and to evaluate a model of computer simulation for systems of rearing and finishing of bovines on pasture from the implementation of the model of simulation into a program language of multiple purposes. To elaborate the model of simulation, equations described in the scientific literature were used. The equations will be gathered and implemented by using the specific software for simulation of dynamic systems, STELLA 8.0®. The interval of time adopted in the simulation for updating the values of the variables was 1 day, and some variables received stochastic treatment. After the development of the model of simulation, sensitive tests were carried out to evaluate biological responses to changes in some variables, for example, stocking rate, supply of supplement per animal/day and potential growth of the forage aiming at evaluating if the produced results are in agreement to what was expected. Validation of the model of simulation was done by using information obtained from the literature, where the degree of linear association among the values generated by the model and by the observed values was measured by using the procedure Proc Corr from SAS. The model of simulation produced responses to the variations on rainfall and air temperature, to the stocking rate and to the level of supplementation, which are in agreement to what was expected, however, despite of the linear association among the data generated by the model and to the ones observed in reality, the coefficient of correlation is considered to be low. / Objetivou-se desenvolver e avaliar um modelo de simulação computacional para sistemas de recria e terminação de bovinos em pasto, a partir da implementação do modelo de simulação em uma linguagem de programação de múltiplo propósito. Para a elaboração do modelo de simulação foram utilizadas equações descritas na literatura científica. As equações serão reunidas e implementadas com a utilização do software específico para simulação de sistemas dinâmicos, STELLA 8.0®. O intervalo de tempo adotado na simulação para atualização do valor das variáveis foi de um dia e algumas variáveis receberam tratamento estocástico. Após o desenvolvimento do modelo de simulação foram realizados testes de sensibilidade para avaliar respostas biológicas a modificações em algumas variáveis como taxa de lotação, fornecimento de suplemento por animal/dia e crescimento potencial de forragem, visando avaliar se os resultados produzidos estão de acordo com o que seria esperado. A validação do modelo de simulação foi realizada com a utilização de informações obtidas na literatura, onde foi medido o grau de associação linear entre os valores gerados pelo modelo e os observados, utilizando-se o procedimento Proc Corr do SAS. No que se refere às variações das condições de precipitação pluviométrica e temperatura do ar, da taxa de lotação e do nível de suplementação, o modelo de simulação produziu respostas que estão de acordo com o que seria esperado, porém, embora havendo associação linear entre os dados gerados pelo modelo e os observados na realidade, o coeficiente de correlação é considerado baixo.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:54:54Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 395924 bytes, checksum: ff26f8d67dd02ecb3414b321f967734f (MD5) Previous issue date: 2009-02-16 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The productive section of meat should implement technologies that produce younger animals, with racial characteristics that promote quality meat. The manipulation of the diet and use of industrial crossing are technologies of easy access to the producer. Sixty cattle castrated with 18 moths of age, being 20 Nellore (NE), F1 Simmental x Nellore, F1 Angus x Nellore with average body weight of 265.6±6.4, 325.3±4.7 kg and 324.6±6.0 kg, respectively. The experiment was in completely randomized experimental design, in factorial 3 x 3, being 3 genetics groups (Nellore, F1 Simmental x Nellore, F1 Angus x Nellore) and 3 alimentary regimes (feeding to the maintenance level and ad libitum with 1% and 2% of the corporal weight (CW) at concentrated in natural matter of the diet), composing, therefore, 9 treatments, with 6 repetitions in each genetic group in the feeding levels ad libitum (1% and 2%) and four repetitions for the restricted feeding level (maintenance). After period of initial adaptation, the animals designated to received 2% of CW at concentrated one week passed receiving 1.5% CW in concentrated and one more week receiving 2% CW in concentrated for adaptation on the diet. The animals designated to receive 1% CW in concentrated and the treatment in maintenance started your diet immediately after the initial adaptation. At the end of that second week, call of second adaptation, all the animals were heavy, in fast of 16 hours, for beginning of the first experimental period. The animals in maintenance regime received the same diet supplied for the animals fed with 1% of CW at concentrated, in the equivalent amount to 1% of CW. The roughage was supplied at ease, being constituted of corn silage. The concentrate, in restricted amount, was formulated at base of ground corn, soybean meal, whole cottonseed, soybean hulls, urea/ammonium sulfate (9:1), sodium bicarbonate, magnesium oxide, common salt and mineral premix. The concentrate were formulated for that the same ration was offered the both treatments, changing only relationship corn/urea + ammonium sulfate allowing the diets to keep isonitrogenous (12.5% CP in the DM). The animals were maintained in individual stalls, with floor, concrete feeder and drinker, with total area of 30 m2, with 8 m2 of covered area. The experiment had total duration of 136 days, being 30 days of adaptation to the experimental conditions, 14 days of adaptation to the diet (2nd adaptation) and 84 days of experimental period. Were intermediate weighs, in fast of 16 hours, to the 28 and 56 days of performance. After the period of evaluation performance, started the slaughter of the animals. Like this, was evaluated the effect of genetic group and alimentary regime on quantitative and qualitative characteristics, physical and chemical composition of the gain, of the carcass and of the empty body and standard of deposition of tissues. Animals fed with larger concentrate level had larger (P<0.05) cold carcass weight (CCW), cold carcass dressing (CCD) and rib eye area/100 Kg of cold carcass (REA/100 kg) in relation to the small concentrate level. Except for cut of the top sirloin butt, there was not difference (P>0.05) in the feeding ad libitum for the yield of cuts. Crossbred animals presented larger (P <0.05) CCW that animals NE. The animals NA had larger (P<0.05) fat thickness (FT) and smaller REA/100 kg in relation to the animals NS. The trade cuts was not influenced (P>0.05) for the genetic group, except for the cut of the shoulder clod that had smaller (P<0.05) yield in the crossbred animals. The final pH was not influenced (P<0.05) for the treatments and it was inside of the appropriate patterns for export, below 6.0. The measures of REA and FT taken along the development of the animals detected the growth stage in that met. Crossbred animals and fed with larger concentrate level possess carcasses with more appropriate characteristics to the requirements of the import market, in a general way. Animals in maintenance presented larger (P<0.05) proportion of bones and muscle in the carcass and animals NE had larger muscle proportion and smaller (P<0.05) proportion of total fatty in the carcass that crossbreds animals. Animals NE and in maintenance present smaller (P<0.05) amount of total fat that crossbreds and fed ad libitum, respectively. The fat was deposited in larger proportion in the intermuscle fatty tissue, followed by the fatty of mesentery. The rate of deposition of tissues in the carcass was smaller in the animals NE and fed with 1% of concentrated (except for subcutaneous fatty tissue), in relation to the crossbreds animals and fed with 2% of concentrated, respectively. The rate of fat deposition in the adipose tissue of mesentery it was larger (P<0.05) in the animals NA and fed with 2% of concentrated in relation to NS and animals fed with 1% of concentrated respectively. Animals NS and NA presented more tender meat than the animals NE. The meat of animals fed with 1% and 2% of concentrated it lost more water (P<0.05) that the meat of the animals in maintenance during the thawing and in the total losses. During the cooking, there was difference (P<0.05) in the losses for drip loss for all the regimes, being the larger losses in that order: 1% of concentrated, 2% of concentrated and maintenance. The genetic group Nellore presented larger proportion of intermediate fibers (P<0.05) and lower proportion of oxidative fibers (P<0.05), the opposite was observed for the crossbred animals. There were difference (P<0.05), in the proportion of separated fibers in agreement with contractile characteristics, inside of genetic group. The animals Nellore had larger proportion of fibers of fast contraction and smaller proportion of fibers of slow contraction (P<0.05) in relation to the crossbred animals. Crossbred animals have more tender meat than the animals Nellore; however, all were inside of the pattern for the meat to be considered tender. Animals in restriction lost less water than animals fed ad libitum and the animals Nellore lost more water than the crossbred animals. / O setor produtivo de carne deve implementar tecnologias que produzam animais mais jovens, com características raciais que promovam carne de qualidade. A manipulação da dieta e o uso de cruzamento industrial são tecnologias de fácil acesso ao produtor. Foram utilizados 60 bovinos castrados de 18 meses, sendo 20 Nelore (NE), F1 Simental x Nelore , F1 Angus x Nelore com peso médio de 265,6±6,4 kg, 325,3±4,7 kg e 324,6±6,0 kg, respectivamente. O experimento foi em delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 3 x 3, sendo 3 grupos genéticos (Nelore, F1 Simental x Nelore, F1 Angus x Nelore) e três regimes alimentares (alimentação ao nível de mantença e ad libitum com 1% e 2% do peso corporal (PC) em concentrado na matéria natural da dieta),compondo, portanto, 9 tratamentos ( 6 repetições em cada grupo genético nos níveis de alimentação ad libitum (1% e 2%) e quatro repetições para o nível de alimentação restrito). Após período de adaptação inicial, os animais designados a receber 2% do PC em concentrado passaram uma semana recebendo 1,5% do PC em concentrado e mais uma semana recebendo 2% do PC em concentrado para adaptação à dieta. Os animais designados a receber 1% do PC em concentrado e o tratamento em mantença iniciaram sua dieta imediatamente após a adaptação inicial. Ao término dessa segunda semana, chamada de segunda adaptação, todos os animais foram pesados, em jejum de 16 horas, para início do primeiro período experimental. Os animais em regime de mantença receberam a mesma dieta fornecida para os animais alimentados com 1 % do PC em concentrado, na quantidade equivalente a 1 % do PC. O volumoso foi fornecido à vontade, sendo constituído de silagem de milho. O concentrado, em quantidade restrita, foi formulado à base de milho moído, farelo de soja, caroço de algodão, casca de soja, uréia/sulfato de amônio (9:1), bicarbonato de sódio, óxido de magnésio, sal comum e premix mineral. Os concentrados foram formulados para que a mesma ração fosse ofertada a ambos tratamentos, mudando apenas a relação milho/uréia+sulfato de amônia permitindo que as dietas se mantivessem isoprotéicas (12,5 % de PB na MS). Os animais foram mantidos em baias individuais, com piso, comedouro e bebedouro de concreto, com área total de 30 m2, dos quais 8 m2 de área coberta com telhas de amianto. O experimento teve duração total de 136 dias, sendo 30 dias de adaptação às condições experimentais, 14 dias de adaptação à dieta (2ª adaptação) e 84 dias de período experimental. Foram realizadas pesagens intermediárias, em jejum de 16 horas, aos 28 dias e 56 dias de desempenho. Após o período de avaliação do desempenho, iniciou-se o abate dos animais. Assim, avaliou-se o efeito de grupo genético e regime alimentar sobre características quantitativas, qualitativas, composição física e química do ganho, da carcaça e do corpo vazio e padrão de deposição de tecidos. Animais alimentados com maior nível de concentrado tiveram maior (P<0,05) peso de carcaça fria (PCF), rendimento de carcaça fria (RCF) e área de olho de lombo/100 Kg de carcaça fria (AOL/100 kg) em relação ao menor nível de concentrado. Exceto para o corte da alcatra, não houve diferença (P>0,05) na alimentação ad libitum para o rendimento de cortes. Animais cruzados apresentaram maior (P<0,05) PCF que animais NE. Os animais NA tiveram maior (P<0,05) espessura de gordura subcutânea (EGS) e menor AOL/100 kg em relação aos animais NS. O rendimento de cortes não foi influenciado (P>0,05) pelo grupo genético, exceto pelo corte da paleta que teve menor (P<0,05) rendimento nos animais cruzados. O pH final não foi influenciado (P<0,05) pelos tratamentos e ficou dentro dos padrões adequados para exportação, abaixo de 6,0. As medidas de AOL e EGS tomadas ao longo do desenvolvimento dos animais detectaram o estágio de crescimento em que eles se encontravam. Animais cruzados e alimentados com maior nível de concentrado possuem carcaças com características mais adequadas às exigências do mercado importador, de uma forma geral. Animais em mantença apresentaram maior (P<0,05) proporção de ossos e músculo na carcaça e animais NE tiveram maior proporção de músculo e menor (P<0,05) proporção de tecido adiposo total na carcaça que animais cruzados. Animais NE e em mantença apresentam menor (P<0,05) quantidade de gordura total que animais cruzados e alimentados ad libitum, respectivamente. A gordura foi depositada em maior proporção no tecido adiposo intermuscular, seguido do tecido adiposo de mesentério. A taxa de deposição de tecidos na carcaça foi menor nos animais NE e alimentados com 1% de concentrado (exceto para tecido adiposo subcutâneo), em relação aos animais cruzados e alimentados com 2% de concentrado, respectivamente. A taxa de deposição de gordura no tecido adiposo de mesentério foi maior (P<0,05) nos animais NA e alimentados com 2% de concentrado em relação aos NS e animais alimentados com 1% de concentrado, respectivamente. Animais NS e NA apresentaram carne mais macia que os animais NE. A carne de animais alimentados com 1% e 2% de concentrado perdeu mais água (P<0,05) que a carne dos animais em mantença durante o descongelamento e nas perdas totais. Durante a cocção, houve diferença (P<0,05) nas perdas por gotejamento para todos os regimes, sendo as perdas maiores nessa ordem: 1% de concentrado, 2% de concentrado e mantença. O grupo genético NE apresentou maior proporção de fibras intermediárias (P<0,05) e menor proporção de fibras oxidativas (P<0,05), o contrário foi observado para os animais cruzados. Houve diferença (P<0,05), na proporção de fibras separadas de acordo com características contráteis, dentro de grupo genético. Os animais NE tiveram maior proporção de fibras de contração rápida e menor proporção de fibras de contração lenta (P<0,05) em relação aos animais cruzados. Animais cruzados possuem carne mais macia que os animais NE; no entanto, todas estavam dentro do padrão para a carne ser considerada macia. Animais em restrição perderam menos água que animais alimentados ad libitum e os animais NE perderam mais água em relação aos animais cruzados.