Submitted by Automa??o e Estat?stica (sst@bczm.ufrn.br) on 2016-01-27T18:14:35Z No. of bitstreams: 1 JoyceMariaBatistaUchoa_DISSERT.pdf: 1280877 bytes, checksum: d2cf29085b7f4f61548d448e179d3a6c (MD5) / Approved for entry into archive by Arlan Eloi Leite Silva (eloihistoriador@yahoo.com.br) on 2016-02-02T20:29:59Z (GMT) No. of bitstreams: 1 JoyceMariaBatistaUchoa_DISSERT.pdf: 1280877 bytes, checksum: d2cf29085b7f4f61548d448e179d3a6c (MD5) / Made available in DSpace on 2016-02-02T20:29:59Z (GMT). No. of bitstreams: 1 JoyceMariaBatistaUchoa_DISSERT.pdf: 1280877 bytes, checksum: d2cf29085b7f4f61548d448e179d3a6c (MD5) Previous issue date: 2013-12-02 / Este projeto tem como objetivo estabelecer uma avalia??o da viabilidade econ?mica dos sistemas de produ??o de bovinos leiteiros dentro da agricultura familiar na Regi?o do Serid? do Rio Grande do Norte, principal bacia leiteira do estado, para a composi??o de novas estrat?gias, em n?vel de campo, que ajudem a fornecer subs?dios para os administradores desenvolverem a??es que favore?am a sustentabilidade desses sistemas. Para isso, levou-se em considera??o indicadores socioecon?micos como: participa??o em cooperativas, associativismo, aspectos administrativos e de controle da produ??o, destino e pre?o dos produtos produzidos, custo da produ??o, principais problemas enfrentados pela atividade realizada, entre outros. A coleta de dados foi realizada durante o per?odo da seca, atrav?s de aplica??o de question?rios com 30 produtores da regi?o e os dados coletados foram analisados atrav?s da estat?stica descritiva. Espera-se promover a consolida??o dessa metodologia, com a integra??o entre os outros indicadores de sustentabilidade para a avalia??o dos sistemas de produ??o animal e a sua utiliza??o para apoiar pol?ticas p?blicas, al?m de promover um desenvolvimento rural sustent?vel e a compreens?o de sua complexidade. / This project aims to evaluate the vulnerability of family farming that produces milk in Serid? Potiguar, analyzing and understanding the factors that influence it. The study was based on vulnerability analysis chart developed by Turner et al (2003a) , in which the vulnerability involves not only the exposure to hazards , but also the sensitivity and resilience of the system . Data collection was conducted between the months of May and June, in 2013, through questionnaires with 30 producers in the region. Data were tabulated in spreadsheets and analyzed using descriptive statistics and cluster analysis. High levels of exposure and sensitivity were found, as well as a low level of resilience. The result of the study shows that the system is considered at a high level of vulnerability, but the final average found is located very close to the boundary between low and high, showing that there is still a great opportunity to reverse this situation if necessary changes begin to be made in time. It is necessary to continue studies to monitor developments in this situation of vulnerability, identifying of risk categories for which alternatives are consistent with the real needs of producers, seeking to promote a local socioeconomic development and moving toward sustainability of the whole system in the short, medium and long term.

Submitted by Automa??o e Estat?stica (sst@bczm.ufrn.br) on 2016-02-22T23:54:35Z No. of bitstreams: 1 KarenLuannaMarinhoCatunda_DISSERT.pdf: 1340141 bytes, checksum: 3f6dd7708b6721c9750e0f78ba431a38 (MD5) / Approved for entry into archive by Arlan Eloi Leite Silva (eloihistoriador@yahoo.com.br) on 2016-02-26T21:41:29Z (GMT) No. of bitstreams: 1 KarenLuannaMarinhoCatunda_DISSERT.pdf: 1340141 bytes, checksum: 3f6dd7708b6721c9750e0f78ba431a38 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-02-26T21:41:29Z (GMT). No. of bitstreams: 1 KarenLuannaMarinhoCatunda_DISSERT.pdf: 1340141 bytes, checksum: 3f6dd7708b6721c9750e0f78ba431a38 (MD5) Previous issue date: 2015-02-12 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior - CAPES / Objetivou-se com esta pesquisa avaliar a influ?ncia do fornecimento de cinco tipos de cact?ceas nativas e ex?ticas do semi?rido do Nordeste brasileiro, sobre as caracter?sticas f?sico-qu?micas, sensoriais e o perfil de ?cidos graxos do leite de cabras da ra?a Saanen. Foram utilizadas cinco cabras mult?paras com nove semanas de lacta??o, peso vivo m?dio inicial de 50 kg ? 4 kg, confinadas e distribu?das em um delineamento quadrado latino 5 x 5, com cinco dietas experimentais e cinco per?odos. Cada per?odo teve dura??o de 17 dias, sendo 10 dias de adapta??o dos animais ?s dietas e sete dias para coleta de dados. Os tratamentos, definidos com base na mat?ria seca, consistiam em: 47,33 a 50,12% de uma cact?cea (xiquexique, mandacaru, facheiro, palma mi?da ou palma orelha de elefante mexicana) mais 18,78 a 19,79% de feno de sabi? e 31,10 a 32,89% de concentrado. N?o foi observado efeito das dietas experimentais na composi??o f?sico-qu?mica do leite para os teores de gordura, s?lidos totais e sais, que apresentaram valores m?dios de 3,24%; 11,30% e 0,66%, respectivamente. No entanto, os teores de prote?na, lactose, extrato seco desengordurado e ponto de crioscopia foram influenciados pelas dietas. No perfil dos ?cidos graxos houve maior concentra??o de ?cidos graxos de cadeias curta e m?dia, contudo, n?o houve altera??es entre os tratamentos, exceto para o ?cido but?rico (C4:0), cujos valores m?dios foram de 4,24% (palma orelha de elefante) a 6,05% (facheiro). As dietas tamb?m n?o conferiram mudan?as sensoriais no leite para os par?metros: odor, flavor, sabor residual e aprecia??o global. A utiliza??o das cinco cact?ceas na alimenta??o de cabras leiteiras n?o influencia as caracter?sticas sensoriais e o perfil lip?dico do leite. A composi??o f?sico-qu?mica do leite se apresenta dentro das exig?ncias m?nimas da legisla??o vigente, exceto para os teores de extrato seco desengordurado e ponto de crioscopia. / The objective of this research was to evaluate the influence of the supply of five types of native and exotic cacti Brazilian semiarid northeast on the sensory characteristics of milk of Saanen goats. Five multiparous goats were used with nine weeks of lactation, average live weight of 50 kg ? 4 kg., confined and distributed in a Latin square design 5 x 5 with five experimental diets and five periods. Each period lasted 17 days, with 10 days of adaptation to the diets of the animals and seven days for the data collection. The treatments were defined based on dry matter consisted of: 47.33 to 50.12% of a cactus (?Xiquexique?, ?Mandacaru?, ?Facheiro? or two species of forage cactus ?Mi?da? or ?Orelha de Elefante Mexicana?) more 18.78 to 19.79% hay of plant ?Sabi?? and 31.10 to 32.89% of concentrate. There was not effect of the experimental diets in the physical and chemical composition of milk for fat, total solids and salts, which showed mean values of 3.24%; 11.30% and 0.66%, respectively. However the protein, lactose, nonfat dry extract and freezing point were affected by diets. In the profile of fatty acids was higher concentration of fatty short and medium chain fatty acids, however, there were not changes between treatments, except for the butyric acid (C4:0), with mean values of 4.24% (?Orelha de Elefante Mexicana?) to 6.05% (?Facheiro?). The diets also did not provide sensory changes in milk for the parameters: odor, flavor, aftertaste and overall assessment. The use of the five cactus in the diet of dairy goats do not influence the sensory characteristics and lipid profile of milk. The physical and chemical composition of milk was showed within the minimum requirements of current legislation, except for nonfat dry extract and freezing point.

Submitted by Automa??o e Estat?stica (sst@bczm.ufrn.br) on 2016-02-22T23:54:36Z No. of bitstreams: 1 MarcioGleybsonDaSilvaBezerra_DISSERT.pdf: 1420756 bytes, checksum: 8d219d0675a06760794340515ed8a28f (MD5) / Approved for entry into archive by Arlan Eloi Leite Silva (eloihistoriador@yahoo.com.br) on 2016-02-26T21:50:40Z (GMT) No. of bitstreams: 1 MarcioGleybsonDaSilvaBezerra_DISSERT.pdf: 1420756 bytes, checksum: 8d219d0675a06760794340515ed8a28f (MD5) / Made available in DSpace on 2016-02-26T21:50:40Z (GMT). No. of bitstreams: 1 MarcioGleybsonDaSilvaBezerra_DISSERT.pdf: 1420756 bytes, checksum: 8d219d0675a06760794340515ed8a28f (MD5) Previous issue date: 2014-08-28 / O Brasil ? o segundo maior produtor de mandioca do mundo, da qual a maior parte da produ??o ? utilizada para fabricar farinha e f?cula, gerando grande quantidade de res?duo, a manipueira. Em geral, esse res?duo ? descartado diretamente no solo e cursos d??gua, causando s?rios impactos ambientais. Diante disto, objetivou-se avaliar o uso de ?gua residu?ria da mandioca (manipueira) como fertilizante org?nico em pasto de Brachiaria brizantha cv. Marandu. O experimento foi conduzido no Campus de Maca?ba da Universidade Federal do Rio Grande do Norte. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso com seis tratamentos e quatro repeti??es. Os tratamentos utilizados foram doses crescentes de manipueira (0; 15; 30; 60 e 120 m? ha-1 ) e um tratamento com aduba??o mineral (AM) na forma de NPK (140:30:120 kg ha-1 ). Foram realizados tr?s cortes com intervalo de 60 dias. As vari?veis avaliadas foram: altura da planta; ac?mulo de componentes morfol?gicos da forragem; Intercepta??o de Luz (IL); ?ndice de ?rea Foliar (IAF); Clorofila Total (CT); Produ??o de Mat?ria Seca (PMS). A produ??o de mat?ria seca na dose de 120 m? ha-1 teve um acr?scimo quantitativo, totalizando uma produ??o de 2796 kg ha -1 de MS no segundo corte, proporcionando um aumento de 493% em rela??o a testemunha, e o efeito residual observado no terceiro corte promoveu um acr?scimo de 100 % quando comparado a ?0? m? ha-1 . Comparando-se a PMS obtida com a utiliza??o de AM e os demais tratamentos observou-se que no segundo corte ela foi equivalente ? dose de 120 m? ha-1 e no terceiro corte a equival?ncia foi com as doses 60 e 120 m? ha-1 . Para as vari?veis altura da planta, IL, IAF, CT e Massa de Folhas a adi??o de manipueira no solo promoveu um aumento linear positivo para os tr?s cortes. Por?m, com a AM o IAF se mostrou superior aos demais tratamentos. A massa de colmo atingiu sua maior produ??o (838 kg ha-1 de MS) no segundo corte quando se utilizou a dose de 120 m? ha-1 . Na massa de material morto, no segundo e terceiro cortes, verificou-se resposta linear positiva totalizando aumento de 322 e 452% respectivamente, em rela??o ? dose ?0? m? ha-1 . O uso da manipueira apresentou efeito herbicida para a vari?vel massa das indesej?veis, resultando em resposta linear negativa diminuindo a quantidade com o aumento das doses do res?duo. A manipueira pode ser utilizada como fertilizante org?nico em pastagem de Brachiaria brizantha cv. Marandu visando melhorias nas caracter?sticas produtivas, pois promoveu aumentos significativos na maioria das vari?veis estudadas, principalmente na dose de 120 m? ha-1. . / Brazil is the world's second largest producer of cassava, which most of the production is used to make flour and starch, generating large amounts of waste, cassava. In general, this waste is disposed of directly into the soil and waterways, causing serious environmental impacts. In view of this, the aim of this work was to evaluate the use of cassava wastewater water (cassava) as organic fertilizer in Brachiaria brizantha pasture. Marandu. The experiment was conducted at the Campus Maca?ba the Federal University of Rio Grande do Norte. The treatments were increasing rates of cassava, applied to the soil as organic fertilizer. The experimental design was a randomized block design with six treatments and four replications. The treatments consist of cassava doses (0, 15, 30, 60 and 120 m? ha- 1 ) and a treatment with mineral fertilizer (AM) in the form of NPK (140: 30: 120 kg ha-1 ). Three cuts with an interval of 60 days were carried out. The variables evaluated were: plant height; accumulation of morphological components of fodder; Trapping Light (IL); Leaf Area Index (LAI); Total chlorophyll (CT); Feature Production Seca (PMS). The dry matter production at a dose of 120 m?ha-1 had a quantitative increase, with a total production in 2796 kg ha-1 DM in the second cut, providing an increase of 493% compared to control, and the residual effect observed in the third cut caused a 100% increase compared to 0 m? ha-1 . Comparing the PMS obtained with the use of AM and other treatments it was observed that it was the second cut equivalent to a dose of 120 m? ha-1 and the third equivalence has been cut at doses 60 and 120 m?ha-1. For the variables plant height, IL, IAF, CT and leaves Mass adding cassava in the soil promoted a positive linear increase for the three cuts. However, with the AM the IAF was superior to the other treatments. The thatched mass reached its highest production (838 kg ha-1 DM) in the second cut when using a dose of 120 m?ha-1 . In dead material mass in the second and third sections, there was increased linearly increased total of 322 and 452% respectively, compared to a dose of 0 m?ha-1 . The use of cassava showed herbicidal effect for the variable mass of the undesirable negative linear response resulting in decreasing the amount of residue with increasing doses. Manipueira can be used as organic fertilizer in Brachiaria brizantha cv. Marandu for improvements in the productive characteristics, as promoted significant increases in 8 most of the variables studied, especially at a dose of 120 m?ha-1 . This benefits the environment by being alternative for disposal of cassava.

Submitted by Automa??o e Estat?stica (sst@bczm.ufrn.br) on 2016-05-10T23:27:35Z No. of bitstreams: 1 FernandaDanieleGoncalvesDantas_DISSERT.pdf: 1089350 bytes, checksum: de988be9de4a5192ed1c20c6104873de (MD5) / Approved for entry into archive by Arlan Eloi Leite Silva (eloihistoriador@yahoo.com.br) on 2016-05-18T20:53:09Z (GMT) No. of bitstreams: 1 FernandaDanieleGoncalvesDantas_DISSERT.pdf: 1089350 bytes, checksum: de988be9de4a5192ed1c20c6104873de (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-18T20:53:09Z (GMT). No. of bitstreams: 1 FernandaDanieleGoncalvesDantas_DISSERT.pdf: 1089350 bytes, checksum: de988be9de4a5192ed1c20c6104873de (MD5) Previous issue date: 2015-03-09 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior (CAPES) / A palma ? uma importante forrageira para a pecu?ria no semi?rido do Brasil, pela adapta??o ?s condi??es clim?ticas dessa regi?o, produtividade e valor nutricional. A produ??o dessa cact?cea tem respondido positivamente a t?cnicas como adensamento, aduba??o e manejos de corte, todavia, no Rio Grande do Norte, apenas certas ?reas possuem clima favor?vel ao desenvolvimento dessa cultura e a irriga??o, com pouca quantidade de ?gua, tem se revelado uma alternativa para a viabiliza??o do cultivo desse vegetal. Diante disso, objetivou-se avaliar os efeitos de diferentes l?minas de ?gua salina e doses de aduba??o org?nica com esterco bovino, sobre as caracter?sticas morfol?gicas e produ??o de mat?ria verde e seca da palma Mi?da (Nopalea cochenillifera Salm Dick) em plantio adensado. O experimento foi realizado na Esta??o Experimental de Terras Secas (EMPARN), Pedro Avelino, latitude 5?31?21? Sul e longitude 36?23?14? Oeste. O solo foi classificado como Cambissolo H?plico Carbon?tico T?pico e a ?gua utilizada na irriga??o, C4S1T3 (5,25 dS.m-1), com plantio em espa?amento de 2,0 x 0,25 m (20.000 plantas ha-1). Foi utilizado o delineamento inteiramente casualizado em parcelas subdivididas, onde as l?minas de ?gua salina (0; 7,5, 15,0 e 30,0 mm m?s-1) com intervalo de 10 dias, constitu?ram as parcelas principais e as aduba??es org?nicas (0, 25 e 50 Mg ha-1 ano-1) as subparcelas, com quatro repeti??es. As caracter?sticas morfol?gicas mensuradas foram n?mero de clad?dios, altura e volume da planta; comprimento, largura, per?metro, espessura, ?rea e ?ndice de ?rea de clad?dios, produ??es de mat?ria verde e seca, teor de mat?ria seca, efici?ncia do uso da ?gua e danos causados pela cochonilha de escama e podrid?o mole. N?o houve influ?ncia da aduba??o org?nica com esterco bovino sobre a maioria das vari?veis estudadas, particularmente em rela??o ?s produ??es de mat?ria verde e seca. As l?minas de irriga??o tiveram influ?ncia significativa sobre a maioria das vari?veis, promovendo altura e volume de plantas superiores, clad?dios maiores e mais espessos e eleva??es das produ??es de mat?ria verde e seca. A aus?ncia da irriga??o promoveu significativa expans?o da praga da cochonilha de escama e quando irrigada com diferentes l?minas incrementou os danos e perdas de estande, ocasionados pela podrid?o mole, com mais intensidade na maior l?mina. / Cactus pear is an important forage for livestock in semi-arid region of Brazil, due to its adaptation to climate conditions in this region, high productivity and nutritional value. The yield of this cactus has positively responded to techniques such as planting density, fertilization and cutting managements, however, in Rio Grande do Norte State, only certain areas have favorable climate conditions to the development of this crop. Drip irrigation, with a small amount of water, has proven to be an alternative to the viability of cactus pear cultivation in these areas. The research aimed to evaluate the effects of different levels of saline water and manure organic fertilization on the morphological characteristics and production of fresh and dry matter of the prickly-pear cactus cv. Mi?da (Nopalea cochenillifera Salm Dick) in a dense planting system. The experiment was conducted at the Experimental Station of Terras Secas (EMPARN), Pedro Avelino, latitude 5?31'21" South and longitude 36?23'14" West. The soil was classified as Typical Cambisol Haplicum Carbonate and the water used in irrigation, C4S1T3 (5,25 dS.m-1), with planting spacing of 2.0 x 0.25 m (20,000 plants ha-1). A completely randomized design in a split plot was used, where water levels (0, 7.5, 15.0 and 30.0 mm month-1) with 10 days intervals, were the main plots and organic fertilization (0 , 25 and 50 Mg ha-1 yr-1) the subplots, with four replicates. The measured morphological characteristics were number of cladodes, height and volume of the plant; length, width, perimeter, thickness, area and cladodes area index, fresh and dry matter production, dry matter content, water use efficiency (WUE) and damage promoted by cochineal pest (Diaspis echinocacti) and soft rot (Erwinia carotovora). There was no influence (P>0.05) of organic fertilization on most variables, particularly in relation to the production of fresh and dry matter. The water levels had a significant influence (P<0.05) on most variables, promoting higher height and volume of the plants, larger and thicker cladodes, and increase on fresh and dry matter production (13.55 Mg DM ha-1 yr-1). The absence of irrigation caused a significant expansion in plant damage caused by the cochineal pest and when irrigated with different water levels there was an increase in damage and stand loss, caused by soft rot, been more intense at the higher water level.

Submitted by Automa??o e Estat?stica (sst@bczm.ufrn.br) on 2016-05-10T23:27:35Z No. of bitstreams: 1 LeonardoEufrazioSoares_DISSERT.pdf: 478314 bytes, checksum: 7dc40739010f1419aabb36e3f9e5a522 (MD5) / Approved for entry into archive by Arlan Eloi Leite Silva (eloihistoriador@yahoo.com.br) on 2016-05-18T21:00:15Z (GMT) No. of bitstreams: 1 LeonardoEufrazioSoares_DISSERT.pdf: 478314 bytes, checksum: 7dc40739010f1419aabb36e3f9e5a522 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-18T21:00:15Z (GMT). No. of bitstreams: 1 LeonardoEufrazioSoares_DISSERT.pdf: 478314 bytes, checksum: 7dc40739010f1419aabb36e3f9e5a522 (MD5) Previous issue date: 2015-06-19 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior (CAPES) / A utiliza??o da aduba??o mineral e principalmente da aduba??o org?nica em sistemas de produ??o a posta ainda s?o pouco adotadas no Nordeste do Brasil. Objetivou-se nesse trabalho avaliar diferentes doses de biofertilizante e de aduba??o mineral em Panicum maximum cv. Massai na regi?o Litor?nea do Estado do Rio Grande do Norte. O experimento foi conduzido em campo com delineamento experimental em blocos ao acaso com seis tratamentos e quatro repeti??es, sendo os tratamentos: 0, 10, 20, 30 e 40 t/ha de biofertilizante. Al?m destes, utilizou-se um tratamento com aduba??o mineral (NP). As vari?veis analisadas nos experimentos foram altura do pasto (AL), intercepta??o de luz (IL), ?ndice de ?rea foliar (IAF), clorofila total (CLO), produ??o de mat?ria seca (PMS), taxa de ac?mulo de MS de forragem (TAF), ac?mulo de folha (AFo), ac?mulo de material morto (AMM) e ac?mulo de invasoras (PIn) de pasto de campi-massai. A coleta dos dados foram feitas a cada 60 dias durante seis meses, totalizando tr?s coletas. Os dados foram retirados da ?rea ?til de cada parcela (8,16 m?). Houve efeito linear positivo para todas vari?veis estudadas a medida que aumentou-se a dose de biofertilizante, exceto para as vari?veis AMM e AIn. A aduba??o mineral promoveu melhores resultados que as doses de biofertilizante para as vari?veis IL, IAF, PMS, TAF e AFo e se assemelhou a dose de 40 t/ha, dose m?xima, para vari?veis AL, CLO, AMM e AIn. Recomenda-se novos experimentos para avalia??o de doses maiores que 40 t/ha, a fim de identificar a m?xima produ??o do capim-massai adubado com biofertilizante. / The use of mineral fertilizers and especially of organic manure on pasture production systems are still poorly adopted in Brazilian northeastern. This work aimed to evaluate different doses of biofertilizers and mineral fertilizer in Panicum maximum cv. Massai in Quartzipsamment. The experiment was conducted at the Escola Agr?cola de Jundia?, Maca?ba, RN, led in experimental design fields in random blocks with six treatments and four replications, as treatments: 0, 10, 20, 30 and 40 t ha-1 of biofertilizer. In addition, we used a treatment with mineral fertilizer (NP). The variables analyzed in the experiments were: height of pasture (AL), light interception (IL), leaf area index (IAF), total chlorophyll (CLO), dry matter production (PMS), forage accumulation rate (TAF), leaf accumulation (AFo), dead material accumulation (AMM) and accumulation of weeds (PIn) in massai grass pastures. Data collection were made every 60 days for six months, in three collections. Data were taken from the useful area of each parcel (8.16 m?). There was a positive linear effect for all variables as they increased the dose of biofertilizers, except for the AMM and AIn variables. The mineral fertilizer promoted better results than the doses of biofertilizers for IL, IAF, PMS, TAF and AFo variables were similar to dose of 40 t ha-1 of biofertilizers for AL, CLO, AMM and AIn variables. It is recommended to do new experiments to evaluate higher doses than 40 t ha-1 to identify the maximum capacity of massai grass fertilized with biofertilizer.

Submitted by Automa??o e Estat?stica (sst@bczm.ufrn.br) on 2016-06-23T21:59:34Z No. of bitstreams: 1 ApaulianaDanielaLimaDaSilva_DISSERT.pdf: 1651970 bytes, checksum: 4f932d7448918fbb58c861b68118bb5d (MD5) / Approved for entry into archive by Arlan Eloi Leite Silva (eloihistoriador@yahoo.com.br) on 2016-06-28T22:16:00Z (GMT) No. of bitstreams: 1 ApaulianaDanielaLimaDaSilva_DISSERT.pdf: 1651970 bytes, checksum: 4f932d7448918fbb58c861b68118bb5d (MD5) / Made available in DSpace on 2016-06-28T22:16:00Z (GMT). No. of bitstreams: 1 ApaulianaDanielaLimaDaSilva_DISSERT.pdf: 1651970 bytes, checksum: 4f932d7448918fbb58c861b68118bb5d (MD5) Previous issue date: 2015-03-26 / Objetivou-se com este estudo avaliar os efeitos do farelo do baga?o de caju (FBC) como ingrediente de ra??es em programas de restri??o alimentar sobre as caracter?sticas da carca?a, qualidade da carne, peso dos ?rg?os e morfometria intestinal de su?nos machos castrados e f?meas. Foram utilizados vinte e quatro su?nos mesti?os (machos castrados e f?meas) com peso m?dio inicial de 57,93 ? 3,67 kg/PV. O delineamento experimental foi o de blocos casualizados em um esquema fatorial 3x2, sendo tr?s n?veis (0%, 15% e 30% de FBC), dois sexos e quatro repeti??es. Totalizando 24 parcelas. Os tratamentos foram compostos por uma dieta basal (DB), contendo milho, farelo de soja e n?cleo comercial para su?nos em termina??o, sendo suplementada com diferentes n?veis de FBC. No final do per?odo experimental os animais foram abatidos para a avalia??o da carca?a, qualidade da carne, Peso Absoluto (PA) e Peso Relativo (PR) dos ?rg?os e estudo morfom?trico de fragmento do intestino delgado. A inclus?o de FBC nas dietas n?o afetou a qualidade das carca?as das f?meas, mas interferiu positivamente nas carca?as dos machos castrados, aumentando o rendimento de carne na carca?a resfriada e reduzindo a espessura de toucinho, sem afetar o perfil dos ?cidos graxos. Observou-se aumento do peso dos ?rg?os e volume parcial da mucosa absortiva (Vv) das f?meas. Quando se comparou os resultados entre sexo, os machos apresentaram maior peso do f?gado e densidade de superf?cie da mucosa absortiva (Sv). Neste contexto, o FBC apresentou-se como um ingrediente a ser utilizado em programas de restri??o alimentar qualitativa para su?nos na fase de termina??o. / The objective of this study was to evaluate the effects of the use of cashew bagasse bran (CBB) as food ingredient in qualitative feed restriction programs on the carcass traits, meat quality, organs weight and intestinal morphometry of barrows and gilts. Twenty ? four crossbred pigs were used (12 barrows and 12 gilts) with an average initial body weight of 57.93 ? 3.67 kg/LW. The experimental designs was in randomized blocks 3x2 factorial arrangement with three level (0%, 15% e 30% CBB), two genders (barrows and gilts) and four repetition. A total of twenty-four instalments. The treatments were composed of basal diet (BD) formulated with corn, soybean meal and commercial base mix for finishing pigs, being containing different levels of CBB. At the end of the trial period the animals were slaughtered for the evaluation of the meat quality, traits carcass, Absolute Weight (AW) and Relative Weight (RW) of the organs and morphometric study of small intestine fragment. The inclusion of (CBB) in the diets did not affect the traits carcass of gilts, but interfered in the traits carcass of the barrow positively, increasing the yield of meat into cold carcass and reducing the thickness of subcutaneous fat, without affecting the fatty acid profile. However, we observed increased weight of organs and partial volume of absortiva mucosa of gilts. In the comparison between sex was observed a greater liver weight (AW) and (RW), and surface density of absortiva mucosa of barrow. The use of CBB was considered as ingredient to be used in programs of qualitative feed restriction for finishing pigs.

O objetivo foi avaliar a recria de novilhos de corte em pastagem de aveia+azevém, consorciada com ervilhaca e/ou suplementação energética. O delineamento experimental foi de Blocos ao Acaso, com três tratamentos e três repetições. Os tratamentos avaliados foram: AS: aveia + azevém + suplementação, AES: aveia + azevém + ervilhaca + suplementação e AE: aveia + azevém + ervilhaca. Foi utilizado o sistema de lotação continua, com carga animal variável, a oferta de forragem preconizada de 9,0 kg de matéria seca/100 kg de peso vivo. Foram utilizados 27 bezerros mestiços não castrados do grupo genético 1/4 Marchegiana 1/4 Aberdeen Angus 2/4 Nelore, chamados de animais testes, com idade inicial de 7 meses e peso médio de 190 kg, recebendo suplementação de 1% do peso vivo de milho moído. As avaliações da forragem e dos animais foram realizadas a cada 28 dias. As avaliações de comportamento animal foram realizadas duas vezes por período, durante 24 horas. O consumo de matéria seca medido através do marcador externo Dióxido de Cromo. O comportamento ingestivo dos animais em pastejo não foi alterado pelo consórcio com ervilhaca ou pelo uso da suplementação. Animais não suplementados iniciaram o pico de pastejo mais cedo e apresentaram tempo de pastejo superior em relação aos suplementados, no entanto, o ganho médio diário foi semelhante entre os tratamentos. O ganho de peso vivo por hectare foi 32% maior quando em pastos cujos animais receberam suplementação em relação a utilização de consórcio com ervilhaca, 6,37 kg.dia-¹ ha-¹ contra 4,46 kg.dia-¹ ha-¹, respectivamente. Quando suplementados, os novilhos consumiram menor quantidade de forragem (AS+AES=5,57 kg MS dia-1 contra AE=8,35 kg MS dia-1). / The objective was to evaluate the rearing of steers in oat pasture + ryegrass, mixture with vetch and / or energetic supplementation. The experimental design was randomized blocks with three treatments and three replicates. The treatments evaluated were: AS: oat pasture + ryegrass + supplementation, AES: oat pasture + ryegrass + vetch + supplementation and AE: oat pasture + ryegrass + vetch. Pasture management was done through continuous grazing with variable stocking rate. Was the recommended forage supply of 9.0 kg/100 kg of live weight. We used 27 uncastrated crossbred calves of the genetic group 1/4 Marchegiana 1/4 Aberdeen Angus 2/4 Nellore, called test animals, with initial age of 7 months and average weight of 190 kg, with supplementation of 1% of live weight of ground corn. Evaluations of forage and animal performance were performed every 21 days, and animal behavior was done twice per period for 24 hours. Ingestive behavior was not altered by the mixture with vetch or by the effect of supplementation. Non-supplemented animals started the grazing peak earlier and maintained longer grazing time than those supplemented, however, the average daily gain was similar for treatments. The live weight gain per hectare was about 32% higher when using supplementation in relation to the use of the vetch alone, 6.37 kg.day-¹ ha-¹ against 4.46 kg.day-¹ ha-¹, respectively. When supplemented, steers had less fodder intake (AS + AES = 5.57 kg MS day-1 versus AE = 8.35 kg MS day-1).

CAPES / No processo de compostagem da cama de aviário ocorre a emissão de gases, estes podem diminuir o valor nutricional do composto gerado. O trabalho objetivou avaliar o efeito de diferentes condicionadores químicos aplicados à cama de aviário durante o processo de maturação. Foram realizados dois experimentos distintos para avaliar o potencial do condicionador nas dependências da UTFPR - Dois Vizinhos. Os condicionadores utilizados foram o sulfato de alumínio e superfosfato simples, ambos aplicados nas doses de 0; 2,5; 5; 7,5 e 10%, em delineamento inteiramente casualizado, com três repetições, avaliados em períodos diferentes. Realizou-se durante o processo de maturação da cama avaliações de pH, temperatura, emissão de NH3 e CO2. Além de coletas, durante o processo de compostagem da cama, para a quantificação das concentrações de cálcio, magnésio, nitrogênio, fósforo, potássio e carbono total. A adição de sulfato de alumínio na cama de aviário para o processo de compostagem, diminuiu a emissão de amônia e CO2 com o aumento das doses. Os maiores valores de pH foram encontrados na dose 0% durante todo o período de compostagem. Para o nitrogênio a dose 10% de sulfato de alumínio apresentou a maior concentração atingindo 27,9 g kg-1, enquanto a dose 0% obteve 22 g kg-1. A concentração de cálcio diminuiu nas doses 7,5 e 10% em relação a dose 0% aos 90 dias de compostagem. Para o magnésio aos 90 dias a dose 5% apresentou a maior concentração (9,1 g kg-1). A adição de sulfato de alumínio diminuiu as concentrações de fósforo e potássio no composto. Com a utilização de superfosfato simples como condicionador as menores emissões de amônia e CO2 foram observadas na dose 10%, com 0,08 g de N amoniacal m² dia-1 e 383,2 g de CO2 m2 dia-1. Os valores mais elevados de pH foram observados na dose 0%, com média de 8,6. A concentração de nitrogênio e cálcio teve comportamento linear crescente com o aumento da dose, enquanto que o magnésio teve sua concentração diminuída com o aumento da dose de superfosfato simples. A adição de sulfato de alumínio e superfosfato simples no processo de compostagem de cama de aviário diminuem a emissão de amônia e CO2 e contribuem para o aumento da concentração de nitrogênio no composto, promovendo melhorias na qualidade química do produto final para posterior utilização em culturas. / In poultry litter composting process takes place emission of gases, they can reduce the nutritional value of the generated compound.The study aimed to evaluate the effect of different chemical conditioners applied to poultry litter during the maturation process. Two separate experiments were conducted to evaluate the potential conditioner in the dependencies of UTFPR – Dois Vizinhos. Conditioners used were aluminum sulfate and single superphosphate, both applied at rates of 0; 2.5; 5; 7.5 and 10% in a randomized design with three replications, evaluated at different times. It was performed during the maturation process litter reviews pH, temperature, emission of NH3 and CO2. Besides collected during the composting process the litter, to quantify the concentrations of calcium, magnesium, nitrogen, phosphorus, potassium and total carbon. The addition of aluminum sulphate in poultry litter to the process of composting reduced the emissions ammonia and CO2 with increasing doses. The highest values of pH were found in the 0% doses during the composting period. For nitrogen doses 10% aluminum sulphate had the highest concentration reached 27.9 g kg-1, while the dose 0% obtained 22 g kg-1. Calcium concentration decreased at doses 7.5 and 10% compared to dose 0% at 90 days of composting. To magnesium at 90 days showed the highest concentration dose 5% (9.1 g kg-1). The addition of aluminum sulphate decreased phosphorus and potassium levels in the composite. With the use of superphosphate conditioner as lower emissions of ammonia and CO2 were observed at dose of 10%, with 0.08 g of N ammonia m² day-1 and 383.2 g of CO2 day-1 m2.The highest pH values were observed in the dose 0%, averaging 8.6. The concentration of nitrogen and calcium had linear increase with increasing dose, while the magnesium concentration was decreased with increased dose superphosphate. The addition of aluminum sulphate and superphosphate in poultry litter composting process reduce the emission of ammonia and CO2 and contribute to the increase of nitrogen concentration in the composite, providing improvements in chemical quality of the final product for subsequent use in cultures.

CAPES; Fundação Araucária / O objetivo deste trabalho foi avaliar critérios de seleção a serem utilizados em duas linhagens de codornas de postura, visando melhoramento no número de ovos produzidos. Utilizou-se dados de fêmeas nascidas a partir de duas incubações, provenientes de duas linhagens de codornas de posturas mantidas sob seleção. As características estudadas foram o peso corporal da ave (PA), peso médio do ovo (PO), produção parcial (PP) e produção total de ovos (PT). As características foram avaliadas em quatro períodos parciais, P1 correspondente a 60 dias de produção, (P2), (P3) e (P4) corresponderam a 30 dias cada um e a produção total de ovos correspondeu a 150 dias de produção. Os dados foram analisados por meio de análises multicarater pelo procedimento Bayesiano, usando amostragem de Gibbs. Foram estimados parâmetros genéticos, calculadas as respostas indireta e direta a seleção, e a eficiência de seleção em produzir ganho genético na produção total de ovos em 150 dias de postura, devido à seleção com base na produção parcial de ovos aos 60 dias. As estimativas de herdabilidade para produção total de ovos foram baixas, a produção parcial de ovos apresentou estimativas médias, para o peso médio do ovo as estimativas variaram de baixas a médias, e para o peso corporal da ave a herdabilidade foi alta. As correlações genéticas apresentaram valores variando de moderado a alto para todas as combinações. A resposta indireta apresentou maior eficiência em produzir ganho genético em comparação à seleção direta. O primeiro período parcial correspondente a 60 dias de postura foi indicado para critério de seleção das codornas visando aumentar a produção total de ovos, obtendo-se maior ganho genético com diminuição do intervalo de geração. / The objective of this research was to evaluate the selection criteria to be applied in two laying quails lineages, for improvement in the number of eggs produced. We used data of females from two incubations of the two lineages of laying quails maintained under selection. The characteristics studied were body weight of the bird (BW), average egg weight (EW), partial production (PP) and total egg production (EP). The characteristics were evaluated in four partial periods, P1 corresponding to 60 days of production, (P2), (P3) and (P4) corresponded to 30 days each and the total egg production corresponded to 150 days of production. The data were analyzed by the Bayesian Inference multicaracter procedure using gibbs sampling. genetic parameters were estimated, calculated the direct and indirect responses to selection, and selection efficiency in producing genetic gain in total egg production in 150 days of posture due to selection based on incremental production of eggs at 60 days. The heritability estimates of total egg production were low, for the partial egg production were average, for egg weight low to medium, and for the body weight high. genetic correlations showed values ranging from moderate to high for all combinations. the indirect response was more efficient than direct selection for gentic gain. The partial period p1 (60 days) was the period indicated for the quails selection criteria to increase the total production of eggs, resulting in greater genetic gain with decrease the generation interval.

CAPES; Fundação Araucária / Foi avaliado os efeitos dos níveis de suplementação concentrada em relação ao peso vivo de cordeiro mestiço Dorper x Santa Inês terminados em pastagem de capim Aruana (Panicum maximum cv. Aruana) sobre o desempenho produtivo, características quantitativas da carcaça, morfometria e a composição tecidual do lombo. Utilizou-se 18 cordeiros mestiço Dorper x Santa Inês não castrados com 33 kg, distribuídos aleatoriamente em três níveis de suplementação concentrada: 1,25, 2,50 e 3,75% do peso vivo. A lotação foi contínua, recebendo suplemento isoproteíco (18% PB) e isoenergético (75% NDT), fornecido na instalação. Foram abatidos com 40 kg após jejum de dieta sólida de 18 horas. Procedeu-se a evisceração e mensurações da carcaça, após acondicionadas na câmara frigorífica, durante 24 horas a 4º C. Posteriormente realizou-se os cortes cárneos comerciais (pescoço, paleta, costela descoberta, costela, lombo, baixos e perna) na meia carcaça esquerda e as mensurações no musculo Longissimus lumborum. Foi utilizado um delineamento inteiramente casualizado com três tratamentos e seis repetições cada, os dados obtidos foram submetidos a análise de variância. As variáveis de peso vivo ao abate (39,62 kg), ganho de peso médio diário (0,272 kg/d), escore da condição corporal ao abate (2,70 pontos), peso de carcaça fria (18,43 kg), perda por resfriamento (4,00%), rendimento comercial de carcaça (46,77%), índices de compacidade da carcaça (0,22 kg/cm) e da perna (0,46) não foram afetados pelos níveis de suplementação (P>0,05). O peso da meia carcaça esquerda (9,68 kg), os rendimentos da paleta (16,77%), pescoço (9,86%), costela descoberta (7,02%), costela (9,72%), lombo (10,10%), baixos (10,87%) e perna (28,61%) não foram afetados pelos níveis de suplementação. A variáveis de peso do lombo (1,042 kg), área de olho de lombo (12,64 cm2), percentual dos tecidos muscular (55,48%), adiposo (20,37%) e ósseo (20,21%),relação músculo:osso (2,74),relação da porção comestível: osso (3,75), também não foram afetados pelos níveis de suplementação (P>0,05). A espessura maior de gordura foi superior no grupo de 3,75% de suplementação em relação aos grupos suplementados com 1,25% e 2,50% não diferiram entre si. O grupo de 3,75% apresentou espessura menor de gordura superior aos demais tratamentos, enquanto 2,50% foi superior ao de 1,25% de suplementação. Os níveis de suplementação não afetaram as variáveis de desempenho produtivo, características quantitativas da carcaça, morfometria e composição tecidual do lombo, com exceção da espessura maior e menor de gordura que foram superiores para os animais suplementados com 3,75% do peso vivo . / We assessed the effects of concentrate supplementation levels on productive performance, quantitative characteristics of the carcass, morphology and tissue composition of the loin of lamb Dorper x Santa Inês finished on Aruana grass pasture (Panicum maximum cv. Aruana). Used 18 lambs crossbred Dorper x Santa Inês non-castrated with 33 kg distributed at random into three levels of concentrate supplement: 1.25, 2.50 and 3.75% of body weight. The stocking was continuous, getting isoproteic supplements (18% CP) and isoenergetic (75% TDN), provided in the facility. Were slaughtered at 40 kg after fasting solid diet 18 hours. Proceeded to evisceration and measurements, after put in cold storage for 24 hours at 4° C.Later was held the commercial cuts (neck, shoulder, rib discovery, rib, loin, ham and low) in the left half carcass and measurements on muscle Longissimus lumborum. A completely randomized design with three treatments and six replications each, the data were subjected to analysis of variance. The variables of live weight at slaughter (39.62 kg), average daily gain weight (0.272 kg/d), body condition score slaughter (2.70 points), cold carcass weight (18.43 kg) loss by cooling (4.00%), commercial carcass dressing (46.77%), carcass compactness index (0.22 kg/cm) and leg (0.46) were not affected by supplementation levels (P>0.05). The weight of the left half carcass (9.68 kg), the proceeds from the palette (16.77%), neck (9.86%), rib discovery (7.02%), rib (9.72%), loin (10.10%), low (10.87%) and leg (28.61%) were not affected by supplementation levels. The variables loin weight (1.042 kg), loin eye area (12.64 cm2), percentage of muscle tissue (55.48%), adipose (20.37%) and osseous (20.21%), ratio muscle:bone (2.74), ratio of edible portion:bone (3.75) also were not affected by supplementation levels (P>0.05). The higher fat thickness was higher in the group of 3.75% supplementation in relation to the groups supplemented with 1.25% and 2.50% did not differ. The group of 3.75% showed lower thickness greater fat to other treatments, while 2.50% was higher than 1.25% supplementation. Supplementation levels did not affect the variables of productive performance, quantitative characteristics of the carcass, morphology and tissue composition of loin, except for the highest and lowest fat thickness were higher for animals supplemented with 3.75% of body weight.