Submitted by Cássia Santos (cassia.bcufg@gmail.com) on 2015-01-30T11:05:55Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) Dissertação - Raiana Almeida Noleto.pdf: 1778330 bytes, checksum: 33c5ad1f93a1c768c529608b6ca45ad5 (MD5) / Approved for entry into archive by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2015-01-30T14:19:01Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) Dissertação - Raiana Almeida Noleto.pdf: 1778330 bytes, checksum: 33c5ad1f93a1c768c529608b6ca45ad5 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-01-30T14:19:02Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) Dissertação - Raiana Almeida Noleto.pdf: 1778330 bytes, checksum: 33c5ad1f93a1c768c529608b6ca45ad5 (MD5) Previous issue date: 2014-03-10 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / Two experiments were conducted with the objective of evaluating Copaiba and Sucupira oils as an antimicrobial additive in broiler feed with low challenge. In Experiment 1, 600 one-day-old male chicks, Cobb500, were housed in boxes with reused litter. The design was completely randomized with four treatments (feed without additives; feed with avilamycin; feed with Copaiba oil and feed with Sucupira oil), with six replicates of 25 poultries each. Performance was evaluated and at 40 days of age intestine was collected to biometrics and histomorphometry. In Experiment 2, 360 Cobb500 male chicks were housed in batteries. The design was in randomized blocks, with the blocked sex, with five treatments (nonchallenged poultries group fed without additives and groups of challenged poultries fed without additives; diet with avilamycin; diet with Sucupira oil and diet with Copaiba oil), with six replicates of 12 poultries each. The challenge was performed with the crop inoculation of 0.5 ml of sterile saline 0.85% containing 2.7 x 10 6 CFU / mL Salmonella Enteritidis. Performance and feed metabolization nutrients coefficient have been reported. Biometrics of the intestine, liver, spleen and bursa of Fabricius and histomorphometry of the intestine were evaluated at 14 and 35 days. Salmonella Enteritidis research was performed in fragments of spleen and liver at 14 days of age and spleen, liver and cecal tonsils at 35 days of age and weekly in cloacal swabs. Performance data, feed nutrients metabolization, histomorphometry and biometry of the organs were subjected to variance analysis and averages were compared by Tukey test (5%). For the Salmonella Enteritidis research simple frequency (percentage) was applied. In Experiment 1 the addition of 0.5g/kg diet, the Sucupira oil worsened performance compared to other treatments, and the addition of 2g/kg diet of Copaiba oil, and use of avilamycin did not influence performance. The intestinal growth was not influenced by the addition of additives. In Experiment 2 at 21 days of age, the addition of Sucupira oil resulted in worse performance compared to the group without challenge fed diets without additives. At 28 days of age, Sucupira oil worsened performance for the groups without additive and with antibiotic. The addition of Copaiba did not improve broiler performance. Metabolism of dry matter and ethereal extract, and nitrogen retention and ethereal extract in the group fed with the diet with inclusion of Copaiba or Sucupira oils were similar to groups with antibiotics, however, Sucupira oil promoted nitrogen metabolism reduction. Diets containing Copaiba oil or Sucupira oil promoted weight of spleen and bursa of Fabricius similar to that obtained with diets containing antibiotic. The inclusion of the Copaiba oil did not improve intestinal development, yet inclusion of Sucupira promoted greater duodenum villus height compared to the group receiving avilamycin at 35 days old. There was a lower Salmonella Enteritidis isolation frequency in the spleen and cloacal swabs with the addition of Copaiba oil in relation to the antibiotic group and the group with Sucupira oil. This Sucupira oil dosage is not recommended, since it impairs performance, and Copaiba oil did not promote improvements. / Foram realizados dois experimentos, com o objetivo de avaliar a utilização de óleos de copaíba e sucupira como aditivo antimicrobiano na ração de frangos de corte, com baixo desafio. No experimento 1 foram alojados 600 pintos machos, Cobb500, com um dia de idade em boxes com cama reutilizada. O delineamento foi inteiramente casualizado, com quatro tratamentos (ração sem aditivos; ração com avilamicina; ração com óleo de copaíba e ração com óleo de sucupira), com seis repetições de 25 aves cada. Foi avaliado o desempenho e aos 40 dias de idade foi coletado o intestino para a biometria e a histomorfometria. No Experimento 2 foram alojados 360 pintos machos Cobb500, em baterias. O delineamento foi em blocos ao acaso, sendo o sexo blocado, com cinco tratamentos (grupo de aves não desafiadas alimentadas com ração sem aditivos e grupos de aves desafiadas alimentadas com ração sem aditivos; ração com avilamicina; ração com óleo de sucupira e ração com óleo de copaíba), com seis repetições de 12 aves cada. O desafio foi realizado com a inoculação no inglúvio de 0,5 mL de solução salina esterilizada a 0,85% contendo 2,7 x 10 6 UFC/mL de Salmonella Enteritidis. Foi avaliado o desempenho e os coeficientes de metabolização dos nutrientes das rações. Aos 14 e 35 dias foi avaliado a biometria do intestino, fígado, baço e bursa de Fabricius e a histomorfometria do intestino. Foi realizada pesquisa de Salmonella Enteritidis, em fragmentos de baço e fígado aos 14 dias de idade e baço, fígado e tonsilas cecais aos 35 dias de idade e semanalmente em suabes cloacais. Os dados de desempenho, metabolização dos nutrientes da ração, histomorfometria e biometria dos órgãos foram submetidos à análise de variância e as médias foram comparadas pelo teste Tukey (5%).Para a pesquisa de Salmonella Enteritidis foi aplicada a frequência simples (percentagem). No Exp.1 a adição de 0,5g/kg de ração, do óleo de sucupira, piorou o desempenho em relação aos outros tratamentos, e a adição de 2g/kg de ração, do óleo de copaíba, e uso da avilamicina não influenciaram o desempenho. O desenvolvimento intestinal não foi influenciado pela adição dos aditivos. No Exp. 2, aos 21dias de idade, a adição do óleo de sucupira resultou em pior desempenho em relação ao grupo sem desafio alimentados com rações sem aditivos. Aos 28 dias de idade, o óleo de sucupira piorou o desempenho em relação aos grupos sem aditivo e com antibiótico. A adição do óleo de copaíba não melhorou o desempenho das aves. A metabolização da matéria seca e extrato etéreo e a retenção do nitrogênio e do extrato etéreo no grupo alimentado com ração com inclusão dos óleos de copaíba ou sucupira foram semelhante s ao grupo com antibiótico, no entanto, óleo de sucupira promoveu redução da metabolização do nitrogênio. Dietas contendo óleo de copaíba ou sucupira promoveram peso de baço e bursa de Fabricius semelhante ao obtido com dietas contendo antibiótico. A inclusão do óleo de copaíba não melhorou o desenvolvimento intestinal, já a inclusão de óleo de sucupira promoveu maior altura de vilos do duodeno em relação ao grupo que recebeu avilamicina, aos 35 dias de idade. Houve menor frequência de isolamento de Salmonella Enteritidis no baço e em suabes cloacais com a adição do óleo de copaíba em relação ao grupo com antibiótico e ao grupo com óleo de sucupira. O óleo de sucupira nessa dosagem não é recomendado, pois prejudica o desempenho, e o óleo de copaíba não promoveu melhoras.

Submitted by Cássia Santos (cassia.bcufg@gmail.com) on 2015-01-30T14:25:54Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) Tese - Bruno Moreira dos Santos -2014.pdf: 1780182 bytes, checksum: 0f5d3b8a80768e70638fe65ea3a8038e (MD5) / Approved for entry into archive by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2015-01-30T14:32:47Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) Tese - Bruno Moreira dos Santos -2014.pdf: 1780182 bytes, checksum: 0f5d3b8a80768e70638fe65ea3a8038e (MD5) / Made available in DSpace on 2015-01-30T14:32:47Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) Tese - Bruno Moreira dos Santos -2014.pdf: 1780182 bytes, checksum: 0f5d3b8a80768e70638fe65ea3a8038e (MD5) Previous issue date: 2014-08-14 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / X / Nesta pesquisa foi avaliado os efeitos dos minerais na forma inorgânica ou quelatada para frangas de reposição e poedeiras velhas da linhagem Bovans White. Foram realizados dois experimentos com 288 frangas de 12 semanas de idade e 288 galinhas com 60 semanas de idade. As frangas foram separadas em duas faixas de peso as 11 semana e avaliados o desempenho na recria até a idade ao primeiro ovo, efeito residual sobre desempenho e qualidade de casca dos ovos das aves (20 a 32 semanas), balanço de nitrogênio, coeficiente de metabolização da matéria seca e do nitrogênio às 14 e 20 semanas e a biometria e pesagem dos órgãos às 14, 17 e 20 semanas de idade. As aves com 60 semanas foram separadas inicialmente em duas categorias de gravidade específica dos ovos produzidos e avaliado o desempenho e qualidade dos ovos por cinco ciclos, e a digestibilidade e biometria de orgãos reprodutivos e digestivos ao final do período experimental. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado em esquema fatorial 2 x 3, sendo o primeiro fator o peso inicial da ave (750 e 850g) ou a gravidade específica dos ovos (1,075 e 1,085) e o segundo fator a fonte de minerais utilizada, 100% inorgânico, 100% quelatado e 50% quelatado no primeiro experimento ou 100% inorgânico, 100% quelatado e a associação entre as fontes no segundo. Os dados foram submetidos à análise de variância e as médias obtidas ao teste de Tukey (5%) com auxilio do programa estatístico R (2013). As fontes de microminerais não influenciaram os dados de desempenho das aves, sugerindo que apenas 50% de mineral quelatado atende as exigências da poedeira. As aves abaixo do peso as 11 semanas obtiveram menores consumo de ração, ganho de peso inicial e atraso no início da postura, evidenciando a importância do peso da ave no início da fase de recria. O peso inicial da ave independente da dieta na recria prejudicou a fase de postura com menor produção e menores pesos do ovo, da casca, da gravidade específica e espessura de casca. O peso inicial influenciou o peso dos orgãos reprodutivos e características secundárias de maturidade sexual às 14 e 20 semanas, sugerindo atraso no desenvolvimento para as aves abaixo do peso. Aves que produziam inicialmente ovos com menor gravidade específica mantiveram essa característica durante todo o experimento, além de apresentarem menor peso e percentagem de casca.. A associação entres as fontes de mineral estudadas influenciou os dados de qualidade , diminuindo o peso do ovo e albúmen e aumentando o peso e espessura da casca de forma geral. Houve efeito da fonte de minerais sobre o balanço de nitrogênio e coeficiente de metabolizabilidade do nitrogênio com piores valores quando utilizado microminerais inorgânicos. A interação entre os tratamentos demonstraram efeito benefico da associação entre as fontes apenas na deposição de gordura abdominal. Conclui-se que de forma geral a utilização de microminerais na forma quelatada em apenas 50% da exigência não compromete o desempenho de frangas de postura, porém a associação entre as duas fontes inorgânica e quelatada foi prejudicial.

Submitted by Marlene Santos (marlene.bc.ufg@gmail.com) on 2016-03-29T17:45:50Z No. of bitstreams: 2 Dissertação - Tayrone Freitas Prado - 2013.pdf: 757178 bytes, checksum: d6b50701d112877be8caf02e9e4712b0 (MD5) license_rdf: 19874 bytes, checksum: 38cb62ef53e6f513db2fb7e337df6485 (MD5) / Approved for entry into archive by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2016-04-04T10:31:09Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Dissertação - Tayrone Freitas Prado - 2013.pdf: 757178 bytes, checksum: d6b50701d112877be8caf02e9e4712b0 (MD5) license_rdf: 19874 bytes, checksum: 38cb62ef53e6f513db2fb7e337df6485 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-04-04T10:31:09Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Dissertação - Tayrone Freitas Prado - 2013.pdf: 757178 bytes, checksum: d6b50701d112877be8caf02e9e4712b0 (MD5) license_rdf: 19874 bytes, checksum: 38cb62ef53e6f513db2fb7e337df6485 (MD5) Previous issue date: 2013-03-25 / The sheep production in Brazil was always marginal to production of cattle, being the heritage of our colonization. However in recent years the rearing of sheep have been leveraged by demand for lamb meat. So has fetched the production of quality meat, from young animals. To achieve this quality level the intensification of rearing systems with the feedlot finishing is required. However the feedlot finishing is more costly than conventional finishing systems, being necessary to seek food and food additives that bring greater feed efficiency in the system. The purpose of this study was to evaluate the inclusion of amylolytic enzyme (ENZ), protected lysine (LIS), lysophospholipid (LYP) and protected methionine (MET) in a high concentrate diet control (CON) with ground corn meal and cottonseed meal to lambs. We sought to evaluate the ponderal performance at feedlot, quantitative characteristics of the carcass at slaughter, in vitro degradability of dry matter (DIVMS) of the diets and cumulative gas production in vitro. Were used 80 male lambs, not castrated with 20,57 ± 4,33 kg live weight (PV), crossbred Dorper x Santa Ines, being 60 slaughtered at the end of the experiment to evaluate the quantitative characteristics of the carcass. The animals were confined in 20 pens with four lambs each for a period of 64 days and treated twice daily at 7 a.m. and at 5 p.m. In the DIVMS the samples were incubated for 0, 3, 6, 12, 24 and 48 hours at 39°C under anaerobic conditions. Was calculated the degradability of dry matter (MS), estimating the parameters for the construction of degradability curves. The in vitro gas production was determined in the incubation times of 3, 6, 9, 12, 16, 24, 32, 48 and 72 hours, and compared the use of bovine and ovine ruminal fluid. There was no change in the quantitative characteristics of carcass how weight at slaughter (PA), hot carcass weight (PCQ), cold carcass weight (PCF), hot carcass yield (RCQ), cold carcass yield (RCF) and chilling loss (PPR) as result of the use of additives. There was a high correlation of PA with PCQ and PCF. However negative correlations were observed of the PA with RCQ, RCF and PPR, with lower correlation coefficients. Better performances were achieved with feedlot lambs feeding diets with the addition of ENZ and LYP, in the finishing phase. The inclusion of LYP increased DIVMS of diet, and MET decreases this variable. The gas production was greater in sheep inoculum until 48 hours of fermentation, there was no difference in time of 72 hours. The addition of ENZ increased the gases production only until 24 hours of fermentation, but after this period none of the additives tested increased the gases production. / A produção de ovinos no Brasil foi sempre marginal a produção de bovinos, sendo herança da nossa colonização. No entanto nos últimos anos a criação de ovinos tem sido alavancada pela demanda de carne de cordeiro. Assim se tem buscado a produção de carne de qualidade, proveniente de animais jovens. Para se alcançar este patamar de qualidade a intensificação dos sistemas de criação com a terminação em confinamento se faz necessária. Contudo a terminação em confinamento é mais onerosa do que a terminação em sistemas convencionais, sendo necessário que se busque alimentos e aditivos alimentares que tragam maior eficiência alimentar ao sistema. Objetivou-se neste trabalho avaliar a inclusão de enzima amilolítica (ENZ), lisina protegida (LIS), lisofosfolipídeo (LYP) e metionina protegida (MET) em uma dieta de alto concentrado (CON) com milho grão moído e torta de algodão para cordeiros. Buscou-se avaliar o desempenho ponderal no confinamento, características quantitativas da carcaça no abate, degradabilidade in vitro da matéria seca (DIVMS) das dietas e produção cumulativa de gases in vitro. Foram utilizados 80 cordeiros machos, não castrados, com 20,57 ± 4,33 kg de peso vivo (PV) mestiços Dorper x Santa Inês, sendo que 60 foram abatidos ao final do experimento para se avaliar as características quantitativas da carcaça. Os animais foram confinados em 20 baias coletivas com quatro cordeiros cada, por um período de 64 dias, sendo tratados duas vezes ao dia as 7 h e 17 h. Na DIVMS as amostras foram incubadas por 0, 3, 6, 12, 24 e 48 horas a 39°C, em meio anaeróbio. Foi efetuado o cálculo da degradabilidade da matéria seca (MS), estimando os parâmetros para a construção das curvas de degradabilidade. A produção de gases in vitro foi determinada nos tempos de incubação de 3, 6, 9, 12, 16, 24, 32, 48 e 72 horas, sendo comparado o uso de líquido ruminal bovino e ovino. Não foi observada nenhuma alteração nas características quantitativas da carcaça tais como peso de abate (PA), peso de carcaça quente (PCQ), peso de carcaça fria (PCF), rendimento de carcaça quente (RCQ), rendimento de carcaça fria (RCF) e perda pelo resfriamento (PPR) em consequência do uso dos aditivos. Observou-se alta correlação do PA com PCQ e PCF. No entanto correlações negativas foram observadas do PA com RCQ, RCF e PPR, com menores coeficientes de correlação. Melhores desempenhos ponderais podem ser alcançados com cordeiros confinados recebendo dietas com a adição de ENZ e LYP, na fase de terminação. A inclusão de LYP aumentou a DIVMS da dieta, sendo que MET diminui esta variável. A produção de gases foi maior em inóculo ovino até 48 horas de fermentação, não havendo diferença no tempo de 72 horas. A adição de ENZ incrementou a produção de gases somente até 24 horas de fermentação, mas após este período nenhum dos aditivos testados aumentou a produção de gases.

Submitted by Cláudia Bueno (claudiamoura18@gmail.com) on 2016-03-31T20:41:27Z No. of bitstreams: 2 Dissertação - Maryelle Durães de Oliveira - 2015.pdf: 1128552 bytes, checksum: 920a67942ceb97c8f2121812472ddf19 (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) / Approved for entry into archive by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2016-04-04T11:50:22Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Dissertação - Maryelle Durães de Oliveira - 2015.pdf: 1128552 bytes, checksum: 920a67942ceb97c8f2121812472ddf19 (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-04-04T11:50:22Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Dissertação - Maryelle Durães de Oliveira - 2015.pdf: 1128552 bytes, checksum: 920a67942ceb97c8f2121812472ddf19 (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) Previous issue date: 2015-07-09 / An experiment was conducted with the objective of evaluating the antioxidant potential by product Guava as nutritional additive in broiler rations aimed at improving intestinal integrity, metabolism of nutrients, the growth performance of animals and the meat quality . 288 female chicks were housed, Cobb500 lineage, with one day old galvanized wire batteries. The experimental design was completely randomized, consisting of four treatments (0%, 0.5%, 1.0% and 1.5% of guava byproduct.) And six replicates of 12 birds / cage each. The diets were isonutritives. The feeding program comprised two phases: pre-starter feed (1 to 7 days old), starter (8 to 21 days of age). The byproduct of guava was added to the basal diet replacing starches. The final weight was measured, the weight gain, feed intake and feed conversion at 21 days of age. The metabolizability of the dry matter and nitrogen was assessed in metabolic assays conducted from 17 to 21 days of age. At 21 days of age were sacrificed for the collection chest, thigh and drumstick to the analysis of colorimetry, pH and reactive substance to thiobarbituric acid (TBARS) and fragments duodenum, jejunum and ileum were collected for preparation of histological slides, and later , measurements of villus height and crypt depth of the intestinal mucosa. The data were submitted to ANOVA and mean test, was adopted α = 0.05%. Guava byproduct did not improve the performance of the birds, and did not harm any of the variables studied. The pH of the colorimetrically and breast and thigh were not influenced by the use of guava byproduct. There was less TBARS value, indicating lipid oxidation of lower thigh meat, the inclusion of 1.5% of byproduct of Guava that was statistically similar to include 0.5 to 1.0%, which shows the characteristic antioxidant guava. There was no influence of guava byproduct levels used to average values of TBARS in the breast meat samples. There was no significant difference (p> 0.05) between treatments for the villi height variables, crypt depth and villus / crypt of the duodenum and jejunum. It is observed significant result for depth variables crypt and villus: crypt. For metabolizing analysis of nutrients in all studied variables obtained significant differences (p> 0.05). / Foi realizado um experimento, com o objetivo de avaliar o potencial antioxidante do subproduto da goiaba, como aditivo nutricional em rações de frangos de corte visando à melhora da integridade intestinal, da metabolização dos nutrientes, do desempenho zootécnico dos animais e a da qualidade da carne. Foram alojados 288 pintos fêmeas, da linhagem Cobb500, com um dia de idade em baterias de arame galvanizado. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, constituído de quatro tratamentos (0%, 0,5%, 1,0% e 1,5% de subproduto de goiaba.) e seis repetições de 12 aves/gaiola cada. As rações foram isonutritivas. O programa alimentar compreendeu duas fases: ração pré-inicial (1 a 7 dias de idade), ração inicial (8 a 21 dias de idade). O subproduto da goiaba foi adicionado na ração basal em substituição ao amido. Foi avaliado o peso final, o ganho de peso, o consumo de ração e a conversão alimentar aos 21 dias de idade. A metabolizabilidade da matéria seca e do nitrogênio foi avaliada em ensaios metabólicos conduzidos de 17 a 21 dias de idade. Aos 21dias de idade foi realizada eutanásia para a coleta de peito, coxa e sobrecoxa para as analises de colorimetria, pH e substância reativa ao ácido tiobarbitúrico (TBARS) e fragmentos de duodeno, jejuno e íleo foram coletados para confecção de lâminas histológicas, e posteriormente, medidas a altura de vilos e a profundidade de criptas da mucosa intestinal. Os dados foram submetidos à ANOVA e teste de médias, adotou-se α=0,05%. O subproduto de goiaba não promoveu melhora no desempenho das aves, assim como não prejudicou nenhuma das variáveis estudadas. A colorimetria e pH do peito e coxa não foram influenciados pela utilização de subproduto de goiaba. Observou-se menor valor de TBARS, indicando menor oxidação lipídica da carne da coxa, a inclusão de 1,5% de subproduto da goiaba, que foi semelhante estatisticamente a inclusão de 0,5 e 1,0%, o que evidencia a característica antioxidante da goiaba. Não houve influência dos níveis do subproduto de goiaba utilizados, para os valores médios de TBARS, nas amostras de carne de peito. Não houve diferença significativa (p>0,05) entre os tratamentos, para as variáveis de altura de vilos, profundidade de criptas e relação vilo/cripta do duodeno e do jejuno. Observa-se resultado significaticativo para as variáveis de profundidade de cripta e relação vilo:cripta. Para analise de metabolização dos nutrientes em todas as variáveis estudas obtiveram diferenças significativas (p>0,05).

Submitted by Marlene Santos (marlene.bc.ufg@gmail.com) on 2016-03-31T20:51:51Z No. of bitstreams: 2 Dissertação - Renan Sousa da Silva - 2015.pdf: 512377 bytes, checksum: 52e690454f91f40e259c0ae88e613434 (MD5) license_rdf: 19874 bytes, checksum: 38cb62ef53e6f513db2fb7e337df6485 (MD5) / Approved for entry into archive by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2016-04-04T14:30:37Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Dissertação - Renan Sousa da Silva - 2015.pdf: 512377 bytes, checksum: 52e690454f91f40e259c0ae88e613434 (MD5) license_rdf: 19874 bytes, checksum: 38cb62ef53e6f513db2fb7e337df6485 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-04-04T14:30:37Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Dissertação - Renan Sousa da Silva - 2015.pdf: 512377 bytes, checksum: 52e690454f91f40e259c0ae88e613434 (MD5) license_rdf: 19874 bytes, checksum: 38cb62ef53e6f513db2fb7e337df6485 (MD5) Previous issue date: 2015-10-13 / The ensiling process is a much used alternative in animal husbandry systems, consisting in the preservation of moist forage, fresh-cut or pre-dried, with high nutritional value, to be administered in times of food shortages. Brazil is characterized by a strong seasonality and basically has two distinct seasons in some regions of the country, one high and one low rainfall. The tropical grasses used in Brazilian pastures lose their quality and produce less in times of drought and low temperatures. All these factors justify the use of silage technique. The objective of this study is to evaluate four different levels of inclusion of soybean hulls in millet forage silage in order to determine the nutritional increments that it provided, in addition to analyzing the fermentation process associated losses of the silage process. The bromotalógica composition was positively affected by the inclusion of soybean hulls, with .lineares increases in DM and CP levels. The NDF also an increase in the levels. The inclusion of soybean hulls in silage millet reduced losses by gases and effluents, keeping stable the recovery of dry matter. The ammonia levels were reduced with the addition of the additive. Soy hulls did not affect the lactic acid content, acetic and butyric within acceptable Nives no statistical difference. The work also revealed a slight decrease in propionic acid. The titratable acidity and pH levels of silage did not differ. Palavras Chaves: / O processo de ensilagem é uma alternativa muito empregada nos sistemas de criação animal, consistindo na preservação de forragens úmidas, recém-colhidas ou pré-secadas, com elevado valor nutritivo, para serem administradas nas épocas de escassez de alimentos. O Brasil se caracteriza por uma forte sazonalidade climática e apresenta basicamente duas épocas distintas em algumas regiões do país, uma de elevada e outra de reduzida precipitação pluviométrica. As gramíneas de clima tropical utilizada nas pastagens brasileiras perdem sua qualidade e produzem menos em épocas de déficit hídrico e de baixas temperaturas. Todos estes fatores justificam o emprego da técnica de ensilagem. O objetivo deste trabalho é de avaliar quatro níveis de inclusões diferentes de casca de soja em silagens de milheto forrageiro, afim de determinar os incrementos nutricionais que a mesma proporcionou, além de analisar o processo fermentativo associado as perdas do processo de ensilagem. A composição bromotalógica foi positivamente afetada pela inclusão da casca de soja, com aumentos .lineares nos teores de MS e PB. Para a FDN também houve um aumento nos teores. A inclusão de casca de soja na silagem de milheto reduziram as perdas por gases e efluentes, mantendo estável a recuperação de matéria seca. Os teores de nitrogênio amoniacal foram reduzidos com a inclusão do aditivo. A inclusão de casca de soja não alteraram os teores de ácido lático, acético e butírico dentro dos níves aceitáveis sem nenhum diferença estatística. O trabalho também revelou uma leve diminuição do ácido propiônico. Os teores de acidez titulável e pH da silagem não apresentaram diferenças. Palavras

Submitted by Marlene Santos (marlene.bc.ufg@gmail.com) on 2016-04-19T17:27:54Z No. of bitstreams: 2 Tese - Thiago Vilar Silva - 2016.pdf: 4944461 bytes, checksum: 0fb9f08004156a223e2b1e8cb24f0c71 (MD5) license_rdf: 19874 bytes, checksum: 38cb62ef53e6f513db2fb7e337df6485 (MD5) / Approved for entry into archive by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2016-04-20T15:13:54Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Tese - Thiago Vilar Silva - 2016.pdf: 4944461 bytes, checksum: 0fb9f08004156a223e2b1e8cb24f0c71 (MD5) license_rdf: 19874 bytes, checksum: 38cb62ef53e6f513db2fb7e337df6485 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-04-20T15:13:54Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Tese - Thiago Vilar Silva - 2016.pdf: 4944461 bytes, checksum: 0fb9f08004156a223e2b1e8cb24f0c71 (MD5) license_rdf: 19874 bytes, checksum: 38cb62ef53e6f513db2fb7e337df6485 (MD5) Previous issue date: 2016-02-22 / Reproductive strategies are of great importance to reduce the operational cost of dairy farms. Thus, different management models are developed to improve reproductive efficiency by changes on nutrition, development of new protocols for synchronization of ovulation, management strategies, or others. In this context, reproductive strategies in heifers has great importance, as this category of animal represents most of the total costs of the farm. Another critical point to the dairy farm is the estrus detection capability in lactating cows. According to official surveys of the US government, the annual cost of poor estrus detection in dairy cows is more than $ 300 million. Therefore, two studies were conducted: the first aimed to evaluate the economic viability of the eight-day protocol to perform the first AI at the beginning of the reproductive management against AI performed only after estrus detection in dairy heifers. The results showed similar conception rates to those obtained after insemination performed through visual estrus detection, resulting in reduced time to pregnancy, and thus lower cost with feeding; The second study was conducted to verify the sensitivity, specificity, positive predictive value, negative predictive value and accuracy of the two mainly methods used for estrus detection in dairy cows of high production: tail painting and pedometer system. It was observed with the second study that good estrus detection rates can be obtained using both methods but the automated system performs better detection. Variables such as body condition score, number of lactation, parity and milk production if incorporated into estrus prediction model can increase the accuracy of detection of estrus by the device. / Estratégias reprodutivas são de grande importância para reduzir o custo operacional das fazendas leiteiras. Dessa forma, diferentes modelos de manejo são desenvolvidos a fim de melhorar a eficiência reprodutiva, seja por meio da nutrição, pelo desenvolvimento de novos protocolos de sincronização da ovulação, estratégias de manejo ou outros. Nesse contexto, as estratégias reprodutivas em novilhas ganham destacado interesse, pois essa categoria animal representa grande parte dos custos totais da fazenda. Outro ponto crítico ao sistema se trata da capacidade de detecção do estro em vacas lactantes. Segundo levantamentos oficiais do governo dos Estados Unidos, o custo anual com a má detecção do estro em vacas leiteiras é de mais de 300 milhões de dólares. Sendo assim, foram conduzidos dois estudos: o primeiro objetivou avaliar a viabilidade econômica do uso do protocolo de oito dias na primeira IA, ao início do manejo reprodutivo de novilhas, objetivando reduzir o tempo ao primeiro parto, e assim reduzir o custo da alimentação com a categoria. Os resultados demonstraram taxas de concepção similares às obtidas após a inseminação realizada com a detecção visual do estro, reduzindo o tempo à prenhez, e assim diminuindo o custo com a alimentação; o segundo estudo foi realizado para constatar a sensibilidade, especificidade, valor preditivo positivo, valor preditivo negativo e acurácia dos dois principais métodos auxiliares utilizados na detecção de estro em vacas leiteiras de alta produção: o método da pintura de cauda e o sistema de pedômetro. Observou-se com o segundo estudo que boas taxas de detecção de estro podem ser obtidas com a utilização de ambos os métodos, mas o sistema automatizado apresenta melhores resultados de detecção. Variáveis tais como o escore de condição corporal, número de lactações, paridade e produção de leite, se incorporadas ao modelo de predição de estro, podem aumentar a acurácia de detecção de estro pelo dispositivo.

Submitted by Cláudia Bueno (claudiamoura18@gmail.com) on 2016-06-08T21:27:52Z No. of bitstreams: 2 Dissertação - Lorrany Bento Ferreira - 2016.pdf: 1600045 bytes, checksum: 86e6904bfbffdedb0337652eeeb9e6b2 (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) / Approved for entry into archive by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2016-06-09T11:53:06Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Dissertação - Lorrany Bento Ferreira - 2016.pdf: 1600045 bytes, checksum: 86e6904bfbffdedb0337652eeeb9e6b2 (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-06-09T11:53:06Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Dissertação - Lorrany Bento Ferreira - 2016.pdf: 1600045 bytes, checksum: 86e6904bfbffdedb0337652eeeb9e6b2 (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) Previous issue date: 2016-03-04 / The objective of this study was to evaluate the partial replacement of corn silage and concentrate mixtures of by-products on the dry matter intake, milk yield and composition, conditioned meal, apparent digestibility in the digestive tract and feeding behavior of dairy cows. Nine multiparous lactating cows, coming from Holstein x Jersey cross, were confined in tie stall stalls and used Latin square 3x3 replicated, with periods of 18 days. The treatments were (% DM): Control - 53.5% corn silage and 46.5% concentrate; Mixture 1-43% corn silage, 30% concentrate and 27% of by-products of mixture 1 and Mixture 2-18% corn silage, 31% concentrate and 51% of by-products mixture 2. The feed was provided individually twice a day in complete diet. In each period, the offered food, leftovers and feces were collected, quantified and analyzed for dry matter (DM), organic matter (OM), crude protein (CP), ether extract (EE), neutral detergent fiber ( NDF) and mineral matter (MM) to determine the intake and digestibility. The production of milk was recorded at the end of each experimental period, wherein the milk samples were collected and composed of two daily milkings and analyzed for fat, protein and lactose. The conditioned meal was assessed on days one, seven, and 14 of the experimental period, in which the feed was weighed two hours after its supply in the morning. The masticatory activity was visually assessed every 5 minutes for 24 hours. Statistical analysis was performed with PROC MIXED SAS and the means compared by Tukey test at 5% significance level. The dry matter intake, production and composition of milk did not differ (P>0.05) between treatments Control and Mixture 1. Mixture 2 treatment decreased (P<0.05) dry matter intake (13.2 vs. 15.9 kg /d) producing corrected milk fat (22.7 vs. 25.3 kg / d), fat content (3.63 vs. 4.06%), protein (2.87 vs. 3.07 %) and lactose milk yield (1.11 vs. 1.17 kg / day) compared to the Control treatment. There was no effect (P>0.05) on the digestibility of DM, OM and NDF between Control and Mixture 1 treatments, however the Mixture 2 treatment DM digestibility (65.8 vs. 58.4%) and MO (68.6 vs. 60.6%) were higher (P<0.05) compared to Control. MS consumption in the conditioned meal was lower (P<0.05) on day seven and 14 for Mixture the 2 treatment compared to the Control. The intake variables, rumination and chewing did not differ (P> 0.05) between the Control and Mixture 1. Mixture 2 and the treatment rumination times (425 min/d) and chewing (640 min/d) were lower (P<0.05) compared to Control. The Mixture 1 treatment can be used without loss in animal productivity, however treatment Mixture 2 depressed the dry matter intake, milk production and solid content. / O objetivo foi avaliar a substituição parcial de silagem de milho e concentrado por misturas de coprodutos sobre o consumo de matéria seca, produção e composição do leite, refeição condicionada, digestibilidade aparente total no trato digestivo e comportamento ingestivo de vacas leiteiras. Nove vacas multíparas em lactação, oriundas do cruzamento Holandês x Jersey, foram confinadas em baias tie stall e utilizadas em quadrado latino replicados 3x3, com períodos de 18 dias. Os tratamentos foram (% da MS): Controle - 53,5% de silagem de milho e 46,5% de concentrado; Mistura 1 - 43% de silagem de milho, 30% de concentrado e 27% de mistura de coprodutos 1 e Mistura 2 - 18% de silagem de milho, 31% de concentrado e 51% de mistura de coprodutos 2. A alimentação foi fornecida individualmente, duas vezes ao dia em dieta completa. Em cada período, a alimentação oferecida, sobras e fezes foram coletadas, quantificadas e analisadas para os teores de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE), fibra em detergente neutro (FDN) e matéria mineral (MM) para determinar o consumo e digestibilidade. A produção de leite foi registrada no final de cada período experimental, em que as amostras de leite foram coletadas e compostas de 2 ordenhas diárias e analisadas quanto ao teor de gordura, proteína e lactose. A refeição condicionada foi avaliada nos dias um, sete e 14 dos períodos experimentais, em que a ração foi pesada duas horas após seu fornecimento no período da manhã. A atividade mastigatória foi avaliada visualmente a cada 5 minutos durante 24 horas. A análise estatística foi realizada com PROC MIXED do SAS e as médias comparadas pelo teste de Tukey com nível de significância de 5%. O consumo de matéria seca, a produção e composição do leite não diferiram (P >0,05) entre os tratamentos Controle e Mistura 1. O tratamento Mistura 2 diminuiu (P<0,05) o consumo de matéria seca (13,2 vs. 15,9 kg/d), produção de leite corrigido para gordura (22,7 vs. 25,3 kg/d), os teores de gordura (3,63 vs. 4,06%), proteína (2,87 vs. 3,07%) e o rendimento de lactose do leite (1,11 vs. 1,17 kg/dia) comparado ao tratamento Controle. Não houve efeito (P>0,05) sobre a digestibilidade da MS, MO e FDN entre os tratamentos Controle e Mistura 1, entretanto no tratamento Mistura 2 a digestibilidade da MS (65,8 vs. 58,4%) e MO (68,6 vs. 60,6%) foram maiores (P<0,05) em relação ao Controle. O consumo de MS na refeição condicionada foi menor (P<0,05) no dia sete e 14 para o tratamento Mistura 2 comparada ao Controle. As variáveis de ingestão, ruminação e mastigação não diferiram (P>0,05) entre o Controle e Mistura 1. E no tratamento Mistura 2 os tempos de ruminação (425 min/dia) e mastigação (640 min/dia) foram menores (P<0,05) comparado ao tratamento Controle. O tratamento Mistura 1 pode ser utilizado sem perda na produtividade animal, entretanto o tratamento Mistura 2 deprimiu o consumo de matéria seca, produção e teor de sólidos do leite.

Submitted by Cássia Santos (cassia.bcufg@gmail.com) on 2016-06-15T15:21:29Z No. of bitstreams: 2 Tese - Eduardo Miranda de Oliveira - 2016.pdf: 2750770 bytes, checksum: 3b9cf0e820091e8c88f6ef0f9996a6b6 (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) / Approved for entry into archive by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2016-06-28T11:46:48Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Tese - Eduardo Miranda de Oliveira - 2016.pdf: 2750770 bytes, checksum: 3b9cf0e820091e8c88f6ef0f9996a6b6 (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-06-28T11:46:48Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Tese - Eduardo Miranda de Oliveira - 2016.pdf: 2750770 bytes, checksum: 3b9cf0e820091e8c88f6ef0f9996a6b6 (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) Previous issue date: 2016-02-26 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / Two experiments were conducted at the Animal Sciences Department from University of Missouri to evaluate the inclusion of phytase levels in broilers diets from d 1 to 42 d. The experimental design in the first experiment was completely randomized with six treatments, five replicates and 20 birds per each pen. In the second experiment was utilized the completely randomized design with six treatments, five replicates and 24 birds per each pen. In the first and second experiment, the dietary treatments included were: positive control, negative control, levels of 500 PU/kg, 1,500 PU/kg, 4,500 PU/kg e 13,500 PU/kg diet. In the first experiment were reduced levels of Ca (0.165%), aP (0.15%), metabolizable energy (52 kcal/kg), lysine (0.017%), methionine + cysteine (0.039%), threonine (0.033%) and sodium (0.020%). In the second experiment were reduced Ca (0.165%), aP (0.15%), metabolizable energy (52 kcal/kg) levels. In both experiments the nutritional requirements were reduced to fit in the control diet. In the first experiment the phytase supplementation didn’t influence (P > 0.05) the body weight, the feed intake, the feed conversion in broilers. In the second experiment broilers fed with positive control diet had higher (P ≤ 0.05) body weight and feed intake compared to the negative control, however, were no statiscally differ broilers fed with phytase levels. In the first and second experiment the tibia ash percent increased (P ≤ 0.05) with the phytase supplementation being equivalent the positive control diet. In both experiment the phytase addition increased (P ≤ 0.05) the apparent ileal digestibility of phosphorus, however, did not influence (P > 0.05) the apparent ileal digestibility of calcium. In both trials the phytase supplementation reduced significantly the total phosphorus on the litter compared to positive positive control treatment, but didn’t influence (P > 0.05) the dry matter and didn’t affect the foot pad dermatitis lesions. Phytase levels also didn’t influence (P > 0.05) on carcass yield and compostion realized in the second trial. In the initial phase the use levels up to 1500 FTU/kg diet with nutritional reduction and energy in the diet improves growth, bone mineralization, apparent ileal digestibility of phosphorus, reduces the excreted phosphorus and does not affect the litter quality in broilers. Levels of 500 FTU/kg feed for growing and finishing phase can be used without adverse effects in poultry. / Dois experimentos foram conduzidos no Animal Sciences Department da University of Missouri para avaliar a inclusão de níveis de fitase nas dietas em frangos de 1 a 42 dias. O delineamento experimental no primeiro experimento foi o inteiramente casualizado com seis tratamentos, cinco repetições e 20 aves em cada parcela. No segundo experimento foi utilizado o delineamento inteiramente casualizado com seis tratamentos, cinco repetições e 24 aves em cada parcela. No primeiro e no segundo experimento, os tratamentos dietéticos incluídos foram: controle positivo, controle negativo, níveis de 500 FTU/kg, 1.500 FTU/kg, 4.500 FTU/kg e 13.500 FTU/kg de ração. No primeiro experimento foram reduzidos níveis de Ca (0,165%), Pdisp (0,15%), energia metabolizável (52 kcal/kg), lisina (0,017%), metionina + cisteína (0,039%), treonina (0,033%) e sódio (0,020%). No segundo experimento foram reduzidos níveis de Ca (0,165%), Pdisp (0,15%) e energia metabolizável (52 kcal/kg). Em ambos experimentos os níveis nutricionais foram reduzidos em relação à dieta controle positivo. No primeiro experimento a suplementação de fitase não influenciou (P > 0,05) o ganho de peso, o consumo de ração e a conversão alimentar dos frangos. No segundo experimento frangos alimentados com a dieta controle positivo apresentaram maior (P ≤ 0,05) ganho de peso e consumo de ração comparados à dieta controle negativo, no entanto, não diferiram estatisticamente de frangos alimentados com níveis de fitase. No primeiro e no segundo experimento houve aumento (P ≤ 0,05) da porcentagem de cinzas nas tíbias com a suplementação de fitase sendo equivalente à dieta controle positivo. Em ambos experimentos a adição de fitase aumentou (P ≤ 0,05) a digestibilidade ileal aparente do fósforo, porém, não influenciou (P > 0,05) na digestibilidade ileal aparente do cálcio. Nos dois ensaios a suplementação de fitase reduziu significativamente o fósforo total na cama comparado ao tratamento controle positivo, mas não influenciou (P > 0,05) a matéria seca da cama e não afetou nas lesões de pododermatites de frangos. Níveis de fitase também não influenciaram (P > 0,05) no rendimento e na composição de carcaça de frangos realizados no segundo ensaio. Na fase inicial a utilização de níveis em até 1.500 FTU/kg de ração com redução nutricional e de energia na ração melhora o crescimento, a mineralização óssea, a digestibilidade ileal aparante do fósforo, reduz o fósforo excretado e não afeta a qualidade da cama das aves. Níveis de 500 FTU/kg de ração na fase de crescimento e terminação podem ser utilizados sem efeitos adversos nas aves.

Submitted by Erika Demachki (erikademachki@gmail.com) on 2016-08-02T21:00:38Z No. of bitstreams: 2 Dissertação - Helder Freitas de Oliveira - 2016.pdf: 1332665 bytes, checksum: f7abc313c54c0d9fb7f4e71d64f61479 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Approved for entry into archive by Erika Demachki (erikademachki@gmail.com) on 2016-08-02T21:02:35Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Dissertação - Helder Freitas de Oliveira - 2016.pdf: 1332665 bytes, checksum: f7abc313c54c0d9fb7f4e71d64f61479 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2016-08-02T21:02:35Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Dissertação - Helder Freitas de Oliveira - 2016.pdf: 1332665 bytes, checksum: f7abc313c54c0d9fb7f4e71d64f61479 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2016-03-14 / The objective of this study was to evaluate the effect of inclusion of guava extract (GE) on the performance of japanese quails phase and the internal and external quality and shelf life of eggs. For this they developed two experiments. The first experiment was conducted using 384 japanese female quails with 42 days of age, weighing 138 ± 10 g at the beginning of production, distributed in a completely randomized design (CRD) with four treatments and six replicates of 16 birds each. Treatments consisted of four levels: 0%; 0.3%; 0.6% and 0.9% inclusion of GE in poultry feed. The variables were: feed intake, egg production, egg mass, feed conversion per egg mass, and dozens of eggs, average egg weight, yolk weight, albumen, and shell, shell thickness, albumen height, yolk height, yolk diameter, diameter of albumen, yolk color, specific gravity, Haugh unit (HU), yolk index, albumen index, albumen percentage, shell, yolk, pH of yolk and albumen. In the second experiment 400 eggs were distributed in DIC in factorial 4x4 with four levels of inclusion of GE, four storage times (0, 9, 18 and 27 days) with five repetitions. Which it was carried out analysis of thiobarbituric reactive substances (TBARS) of gems. The shell thickness was influenced by GE levels in the diet and decreased linearly. There was an interaction between treatments for lipid oxidation of gems, the nine days of storage the best result was found for the treatment containing 0.3% of GE. After 27 days, the lowest amount of lipid oxidation of buds was for the level of 0.6% inclusion of GE, there was no significant difference in time zero and 18 days compared to GE levels tested. Comparing the GE levels included in the feed in relation to the storage time, the level of 0,3% provided the best results for the yolks stored for nine days, however this result is not significantly different from the yolks stored for 18 days which in time does not differ from other periods (0 to 27 days). With 0.9% of GE include the best result for lipid oxidation was of gems stored for 18 days. There was no significant difference to the storage time factor on the level with 0% and 0.6% inclusion of GE. There was no significant difference between the GE levels tested for: feed intake, laying percentage, egg mass, converting mass and dozen eggs, average egg weight, yolk weight, shell weight, weight albumen, percentage of yolk, albumen and shell, specific gravity, UH, yolk color, albumen and yolk index, pH of yolk and albumen. Thus the addition of guava extract in diets of japanese quails in production does not affect the productive performance and the external and internal characteristics of eggs except for yolk, where there was an improvement in the lipid stability and bark which reduces its thickness. / Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito da inclusão do extrato de goiaba (EG) sobre o desempenho de codornas japonesas em fase de postura e sobre a qualidade interna e externa, e tempo de prateleira dos ovos. Para isso foram desenvolvidos dois experimentos. O primeiro experimento foi realizado utilizando-se 384 codornas japonesas fêmeas com 42 dias de idade, com peso de 138 ± 10 g no início de produção, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado (DIC) com quatro tratamentos e seis repetições de 16 aves por unidade experimental. Os tratamentos consistiram de quatro níveis: 0%; 0,3%; 0,6% e 0,9% de inclusão do EG na alimentação das aves. As variáveis analisadas foram: consumo de ração, produção de ovos, massa de ovos, conversão alimentar por massa de ovos, e por dúzias de ovos, peso médio do ovo, peso da gema, do albúmen, e da casca, espessura da casca, altura do albúmen, altura da gema, diâmetro da gema, diâmetro do albúmen, cor da gema, gravidade específica, unidade Haugh (UH), índice de gema, índice de albúmen, porcentagens de albúmen, casca, gema, pH da gema e do albúmen. No segundo experimento 400 ovos foram distribuídos em DIC em arranjo fatorial 4x4 sendo quatro níveis de inclusão do EG, quatro tempos de armazenamento (0; 9; 18 e 27 dias) com cinco repetições. Onde foi realizada análise de substâncias reativas ao ácido tiobarbitúrico (TBARS) das gemas. A espessura da casca foi influenciada pelos níveis de EG na ração e diminuiu linearmente. Houve interação entre os fatores estudados, para oxidação lipídica das gemas, aos nove dias de armazenamento o melhor resultado encontrado foi para o tratamento que continha 0,3% de EG. Aos 27 dias o menor valor de oxidação lipídica das gemas foi para o nível de 0,6% de inclusão do EG, não houve diferença significativa no tempo zero e 18 dias em relação aos níveis de EG testados. Comparando os níveis de EG incluídos na ração em relação aos tempos de armazenamento, o nível de 0,3% propiciou o melhor resultado para as gemas armazenadas durante nove dias, no entanto este resultado não difere significativamente das gemas armazenadas por 18 dias que por sua vez não difere dos demais tempos (0 e 27 dias). Com 0,9% de inclusão de EG o melhor resultado para oxidação lipídica foi das gemas armazenadas por 18 dias. Não houve diferença significativa para o fator tempo de armazenamento no nível com 0% e 0,6% de inclusão de EG. Não houve diferença significativa entre os níveis de EG testados quanto ao: consumo de ração, percentagem de postura, massa de ovos, conversão por massa e por dúzias de ovos, peso médio do ovo, peso da gema, peso da casca, peso do albúmen, percentagem da gema, casca e albúmen, gravidade específica, UH, cor da gema, índice de gema e albúmen, pH da gema e do albúmen. Dessa forma a adição de extrato de goiaba em dietas para codornas japonesas em fase de produção não afeta o desempenho produtivo e as características externas e internas dos ovos exceto para gema, onde ocorreu melhora na estabilidade lipídica e na casca que diminui sua espessura.

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