Resumo não disponível.

O sorgo granífero difere-se das demais espécies forrageiras por ser uma cultura tolerante a ambiente com deficiência hídrica, e ao mesmo tempo ser capaz de apresentar rendimentos satisfatórios com produção de sementes de qualidade. No campo de produção estando as sementes aptas a serem colhidas, encontram-se com teores de umidade muito elevados e pode comprometer esta qualidade. A colheita de sementes realizada em momento oportuno, seguida de imediata secagem permite preservar os seus atributos físicos e fisiológicos. Neste sentido, foi conduzido um experimento com o objetivo de avaliar as co-varíáveis de métodos: velocidade de secagem, qualidade fisiológica e o balanço das fontes energéticas, em sementes colhidas com 18,9%, 18,1% e 18,2% de umidade em Pantano Grande/RS, e submetidas a três métodos de secagem: em eira sob condições naturais, secador intermitente equipado com fornalha de combustão à lenha e secador estacionário com fundo falso perfurado equipado com queimado a gás, respectivamente, na região da Depressão Central do RS (LAS/UFRGS em Porto Alegre; Engenho Moinhos em Pantano Grande e EEA/UFRGS em Eldorado do Sul). O delineamento experimental utilizado foi o completamente casualizado com 25 repetições. As variáveis estudadas, através de amostragens realizadas foram: pureza; peso de mil sementes; umidade; germinação; primeira contagem e índice de velocidade de germinação. O custo de energia térmica e elétrica, verificados através do balanço energético, foram acompanhados durante todo o processo de secagem. Conclui-se que: 1) a velocidade de secagem interfere na qualidade fisiológica das sementes de sorgo granífero, sendo que as maiores velocidades de secagem foram verificadas nos métodos à lenha e a gás, e entre estes, o que apresentou melhor resultado em termos fisiológicos foi à lenha em função da relação de intermitência 2) a velocidade de secagem em condições naturais foi influenciada pela baixa energia calorífica, determinando lenta dessorção, 3) o uso de temperaturas acima do recomendado reduz a qualidade fisiológica das sementes de sorgo, 4) o resultado do balanço energético demonstrou que a secagem com ambiente natural é a mais barata, mas com baixa eficiência; a secagem à lenha apresentou o custo mais elevado mais foi o mais eficiente, e a secagem a gás apresentou menor demanda de energia do que a lenha. / The grain sorghum is different from other forage species because it tolerates water-stressed environments, and at the same time it is able to show a satisfactory performances for production of quality seed. Under field conditions, the seed moisture content levels are very high, what may compromise seed quality. Harvesting at the right time and followed by immediate drying, allows to keep the seed quality and yield. In this sense, an experiment aiming to evaluate the methods co-variables: drying speed, physiological quality and balance of energetic sources in seeds harvested with 18.9%, 18.1% and 18.2% of moisture content, in Pantano Grande/RS, submitted to three methods: natural conditions, a dryer supplied with a firewood combustion furnace and a fixed dryer with false leaky bottom with butane gas burning at the region of Depressão Central/RS (LAS/UFRGS in Porto Alegre, Engenho Moinhos in Pantano Grande and EEA/UFRGS in Eldorado do Sul). The experimental design used was a completely randomized with 25 repetitions. Seed physiological attributes: purity, thousand seed weight, moisture content, germination rate were evaluated. The costs of energy, thermal and electrical, verified through the balance of energetic sources were both observed during all the drying processes. The conclusions are: 1) the drying speed interferes on physiological quality of sorghum seeds and the higher drying speed were achieved with firewood and butane gas drying methods. Between these methods, the best result in physiological terms was firewood, because of intermittence; 2) under natural conditions, the seed drying process was influenced by the low calorific energy, determining the slow dehydration process; 3) the use of temperatures higher than the recommended results in lower physiological quality of sorghum seeds; 4) the result of balance of energetic source demonstrates that drying under natural conditions drying is cheaper but has a low efficiency; firewood drying was the most expensive method and also the most efficient; and butane gas drying required less energy than firewood.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas. / Made available in DSpace on 2012-10-22T12:27:25Z (GMT). No. of bitstreams: 1 234075.pdf: 2570300 bytes, checksum: 8c27b0453f67f3f707a283607fcb7fef (MD5) / A região do Vale do Itajaí já foi uma das maiores produtoras de leite do Estado, chegando a ter uma média de produção de 2000 L/vaca/ano. A produção de leite a nível de Estado vem sofrendo incrementos, mas o número de produtores tem decaído ano após ano devido aos custos elevados de produção, principalmente pelo sistema produtivo utilizado. O melhoramento de pastagens apresenta-se como uma alternativa para a redução de desembolsos visando manter o agricultor na atividade. A produção de mudas em tubetes foi idealizada para maximizar o processo de melhoramento de pastagens com o objetivo de aumentar a velocidade de implantação e estabelecimento das leguminosas. O experimento foi implantado em uma pastagem de missioneira gigante (Axonopus catarinensis Valls), consistiu na comparação da implantação de mudas de leguminosas, maku (Lotus uliginosus Schkuhr) e amendoim forrageiro (Arachis pintoi Krapov & Gregory), produzidas em tubetes com a forma tradicional de implantação através de sementes. Os métodos de melhoramento foram avaliados através do estabelecimento das mudas e germinação das sementes a campo, percentual de sobrevivência a campo, composição botânica da pastagem, facilidade de implantação por agricultores. As mudas de maku apresentaram um maior percentual de estabelecimento e sobrevivência a campo comparado com os demais tratamentos obtendo um resultado de estabelecimento de 80,3 %, diferindo estatisticamente do tratamento maku semente. Os resultados obtidos nas avaliações de composição botânica nos métodos da transecta e do quadrado, foram respectivamente 3,7 % e 5,5 na média de notas ( as notas atribuídas variaram de zero a 100) para o tratamento maku introduzido via mudas sendo diferentes estatisticamente do tratamento maku introduzido via sementes, já método da freqüência amostral os resultados mostram a real situação do experimento . No desenvolvimento das leguminosas a campo, o maku via mudas teve o melhor desenvolvimento, em geral com 17,3 cm de diâmetro de touceira, sendo estatisticamente diferente dos demais tratamentos. Não houve diferenças estatísticas entre os tratamentos com amendoim forrageiro. Segundo os agricultores consultados, a metodologia de implantação reduz consideravelmente o trabalho de melhoramento, sendo o sacho um implemento multifuncional, podendo ser utilizado nas atividades hortícolas da propriedade. Com este método, são capazes de implantar mais de 3.000 mudas por dia. Os desembolsos com esta prática, quando não considerada a mão-de-obra de implantação, são menores do que o plantio direto de estolões. De forma geral, a espécie maku teve a tendência de ser melhor nas avaliações a campo devido ao seu hábito de crescimento e capacidade de competição com a grama missioneira gigante. Isso ocorre principalmente pelo fato da produção de mudas de maku em tubete ir a campo com um sistema radicular mais desenvolvido em relação ao método via sementes. Conclui-se, que os agricultores que utilizarem a produção de mudas de leguminosas em tubetes terão melhores resultados na redução de desembolsos. Há necessidade de mais avaliações ao longo do tempo, no mínimo 3 anos, os resultados são do ano de implantação. The area of Alto Vale do Itajaí was one of the largest producers of milk in the State of Santa Catarina, having an average production of 2000 L/Cow/Year. The milk production in the State is improving, but the number of producers has been declining year after year due to the high cost production, mainly because of the productive system. The improvement of pastures comes as an alternative to reduce the costs tryingto keep the farmer in this activity. The production of seedlings in test tubes was idealized to maximize the process of the pastures improvement with the objective to increase the speed implantation and establishment of the vegetables in the pasture. The experiment was developed in a pasture of missioneira gigante ( Axonopus catarinensis Valls), comparing the implantation of vegetables seedlings maku (Lotus uliginosus Schkuhr) and perennial peanut ( Arachis pintoi Krapov & Gregory), produced in test tubes with the traditional form of implantation through seeds. The methods of improvement were appraised through the establishment of the seedlings and germination of the seeds in the field, survival percentage in the field, botanical composition of the pasture and implantation facilities to the farmers. The maku seedlings presented the highest percentage of establishment and survival in the field comparing with the other treatments, obtaining a result of 80,3 %, differing statistically of the treatment of ther maku seed. The results obtained in the evalutions of botanical composition using the methods of transecta and the square, the result were 3,7 % and 5,5 % respectively in the average of notes (the attributed notes varied from zero to 100 %), for the treatment of the maku seed road seedling being different statistically of the treatment of maku implemented through seeds. However, the method of the amostral frequency show us the results of the real situation about the experiment. In the development of the vegetables in the field, the maku through seedlings had the best development, in general with 17,3 cm of diameter, being statistically different from the other treatments. There were not statistical differences among the treatments with perennial peanut. According to the consulted farmers, the implantation methodology reduces the work improvement considerably, being the #sacho# an multifunctional implement and could be used in the horticultural activities inn the property. With this method, they are able to implant more than 3.000 seedlings a day. The costs with this practice, when the implantation labor is not considered, are smaller than the direct planting of vegetable parts. In a general way, the species maku had the tendency of being better in the evaluations in the field due to its growth habit and competition capacity with the grass of missioneira gigante. That happens mainly for thje fact of the the production of vegetables seedlings in the test tubes will have better results inn the costs reduction. There is a necessity to have more evaluations along the time, at least 3 years, and these results are from one year of implantation.

Submitted by Reginaldo Soares de Freitas (reginaldo.freitas@ufv.br) on 2017-05-12T17:36:21Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1202808 bytes, checksum: a56f5b1838c6a6bb8aa89c6855900775 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-12T17:36:21Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1202808 bytes, checksum: a56f5b1838c6a6bb8aa89c6855900775 (MD5) Previous issue date: 2004-09-03 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Com o objetivo de utilizar o hipoclorito de sódio no desenvolvimento de novo teste para avaliar rapidamente a qualidade das sementes de cafeeiro, buscando estabelecer uma estimativa de sua porcentagem de germinação, o presente trabalho foi realizado no Laboratório de Análise de Sementes do Departamento de Fitotecnia da Universidade Federal de Viçosa (UFV), em Viçosa – MG, utilizando-se sementes de cafeeiro (Coffea arabica L.) cultivares IAC Catuaí 44 e Rubi. No experimento I os tratamentos foram constituídos pela combinação de cinco concentrações de hipoclorito de sódio (0,0; 2,5; 5,0; 7,5 e 10,0%) e quatro tempos de exposição das sementes (6, 12, 18 e 24 horas). Após cada tempo de permanência nas soluções de hipoclorito de sódio, as sementes foram lavadas e imersas em água destilada por 40 minutos e dispostas sobre bancada para avaliação visual das partes coloridas pela solução, adotando-se como critério de avaliação as sementes que apresentavam a área ao redor e/ou sobre o embrião coloridas e as sementes que não apresentavam embrião visível. A qualidade das sementes foi aferida pelo teste de germinação (TG), conforme recomendação das Regras para Análise de Sementes. No experimento II foram utilizados quatro lotes de cada cultivar. A porcentagem de germinação das sementes foi estimada por meio de duas metodologias, empregando soluções de hipoclorito de sódio. No método 1, as sementes tiveram seu pergaminho removido manualmente e logo após foram imersas em solução de hipoclorito de sódio a 2,5%, onde permaneceram por 3 horas. Após isso, as sementes foram lavadas e depois avaliadas. No método 2, as sementes com pergaminho foram imersas em hipoclorito de sódio a 5,0% por um período de 6 horas, sendo que as sementes submetidas a este método foram lavadas e imersas em água destilada por 40 minutos e posteriormente avaliadas. Na avaliação visual das sementes, analogamente ao experimento I, foram consideradas não germináveis as sementes que apresentavam formação de coloração esverdeada intensa na região embrionária e as sementes que não apresentavam embrião visível; a qualidade dos lotes também foi caracterizada pelo teste de germinação. Os experimentos foram analisados conforme delineamento inteiramente casualizado, utilizando-se oito repetições de 50 sementes. Foram calculados os coeficientes de correlação de Pearson (r) entre os métodos de estimativa da germinação e o teste de germinação; a significância dos valores de r foi determinada pelo teste t, a 1 e 5% de probabilidade. Os resultados permitem concluir que, no experimento I, a concentração de 5,0% de hipoclorito de sódio, no tempo de 6 horas, permitiu estimar a germinação das sementes à semelhança do teste de germinação. Com base nos resultados obtidos com o experimento II, verificou-se que o uso do hipoclorito de sódio na avaliação rápida das sementes de café, utilizando ambas metodologias estudadas, é de baixo custo, de fácil execução e interpretação, permitindo estimar com precisão e rapidez o potencial de germinação das sementes de cafeeiro. Como o teste utilizando hipoclorito de sódio, nas duas metodologias empregadas, apresentou características não destrutivas, foi possível avaliar as plântulas provenientes das sementes testadas. Com a conclusão dos trabalhos, foi dado ao novo teste o nome de LERCAFÉ. / With the objective to use sodium hypochlorite in the development of new test to evaluate quickly the quality of the coffee tree seeds, being searched to establish an estimate of its percentage of germination, the present work was carried through in the Laboratory of Analysis of Seeds of the Department of Fitotecnia of the Federal University of Viçosa (UFV), in Viçosa - MG, using coffee tree seeds (Coffea arabica L.) cultivars IAC Catuaí 44 and Rubi. In the experiment I the treatments had been constituted by the combination of five concentrations of sodium hypochlorite (0,0; 2,5; 5,0; 7,5 and 10.0%) and four times of exposition of the seeds (6, 12, 18 and 24 hours). After each time of permanence in the sodium hypochlorite solutions, the seeds had been washed and immersed in distilled water per 40 minutes and disposed over benches for visual evaluation of the parts colored for the solution, adopting as evaluation criterion the seeds that presented the around area and/or over the embryo colorful and the seeds that did not present visible embryo. The quality of the seeds was checked by the germination test (TG), as recommendation of the Rules for Analysis of Seeds. In the experiment II four lots of each cultivar had been used. The percentage of germination of the seeds was estimated by two methodologies, using sodium hypochlorite solutions. In the method 1, the seeds had its parchment manually removed and then had been immersed in sodium hypochlorite solution 2.5%, where they had remained for 3 hours. After this, the seeds had been washed and later evaluated. In the method 2, the seeds with parchment had been immersed in sodium hypochlorite 5.0% for a 6 hours period, being that the seeds submitted to this method had been washed and immersed in distilled water per 40 minutes and later evaluated. In the visual evaluation of the seeds, corresponding to experiment I, the seeds that presented intense greenish coloration formation in the embryonic region and the seeds that did not present visible embryo had been considered no germinants; the quality of the lots also was characterized by the germination test. The experiments had been analyzed in agreement with an entirely casual delineation, using eight repetitions of 50 seeds. The Pearson correlation coefficients (r) had been calculated between the methods of germination estimate and the test of germination; the values significance of r was determined by test t, at 1 and 5% of probability. The results allow to conclude that, in the experiment I, the concentration of 5,0% of sodium hypochlorite, in the time of 6 hours, had allowed to estimate the germination of the seeds similarly to the germination test. Based on the results obtained with experiment II, it was verified that the use of the sodium hypochlorite in the fast evaluation of the coffee seeds, using both studied methodologies, is of low cost, of easy execution and interpretation, allowing to estimate with precision and quickness the germination potential of the coffee tree seeds. As the test using sodium hypochlorite, in the two used methodologies, presented not destructive characteristics, it was possible to evaluate the seedlings proceeding from the tested seeds. With the conclusion of the works, it was given to the new test the name LERCAFÉ.

Orientador: Cibele Chalita Martins / Coorientador: Roberval Daiton Vieira / Coorientador: Francisco Carlos Krzyzanowski / Banca: Francisco Guilhien Gomes Junior / Banca: César Martoreli da Silveira / Resumo: Para avaliar o vigor de lotes de sementes são necessários testes de vigor rápidos e eficientes, entre eles destaca-se o teste de condutividade elétrica por ser capaz de detectar a deterioração de semente ainda em sua fase inicial, tendo em vista a desorganização das membranas celulares. Para o teste de condutividade elétrica se estabelecer como parte do programa de controle de qualidade nas empresas produtoras de sementes são necessárias informações que correlacionem níveis de condutividade elétrica com o potencial de desempenho da semente. Desta forma o presente trabalho teve por objetivo o estudo da utilização do teste de condutividade elétrica como alternativa para avaliação de vigor de sementes de soja verificando sua relação com diferentes testes de vigor e assim sugerir valores de condutividade elétrica para determinação de valores ou faixa de valores que indicam o potencial de desempenho de um lote de sementes em campo. Para tanto, foram utilizadas sementes de soja de quatro cultivares - BRS 388 RR, BRS 1010 IPRO, BRS 1001 IPRO e BRS 1007 IPRO, cada um representado por 11 lotes divididos em quatro repetições. As sementes foram avaliadas por meio dos testes de: condutividade elétrica, germinação, tetrazólio, envelhecimento acelerado, primeira contagem de germinação, classificação do vigor de plântulas, emergência de plântulas em campo e emergência de plântulas em areia. Determinou-se também o teor de água das sementes. O teste de condutividade elétrica apresentou correl... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: In order to evaluate the vigor of seed lots, fast and efficient vigor tests are necessary, among them the electrical conductivity test, because it is able to detect the seed deterioration still in its initial phase, in view of the disorganization of the cellular membranes. For the electrical conductivity test to establish as part of the quality control program in the seed producing companies, information is required that correlate levels of electrical conductivity with the potential of seed performance. In this way the present work had the objective of the study of the use of the electrical conductivity test as an alternative to evaluate the vigor of soybean seeds, verifying its relation with different vigor tests and thus to suggest values of electrical conductivity for determination of values or range of values which indicate the potential performance of a field seed batch. For this, soybean seeds of four cultivars - BRS 388 RR, BRS 1010 IPRO, BRS 1001 IPRO and BRS 1007 IPRO were used, each represented by 11 lots divided into four replicates. The seeds were evaluated through the following tests: electric conductivity, germination, tetrazolium, accelerated aging, first germination count, seedling vigor classification, emergence of seedlings in the field and emergence of seedlings in sand. The water content of the seeds was also determined. The electrical conductivity test showed significant and negative correlation (p <0.01) for all tests evaluated. The linear regression ana... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Recursos Genéticos Vegetais, Florianópolis, 2014. / Made available in DSpace on 2015-02-05T20:52:58Z (GMT). No. of bitstreams: 1 327508.pdf: 1798951 bytes, checksum: f85e08b2fc513c95a2d4986b5de6c77e (MD5) Previous issue date: 2014 / Cultivares crioulas são guardiãs de efeitos combinados, tanto da seleção natural como da humana, representando características geneticamente dinâmicas e diversificadas que estão interligadas ao meio biótico e abiótico, traduzidas fenotipicamente tanto nas características da semente como da planta. A magnitude dessas características induz as sementes crioulas a se sobressair ao estresse tanto biótico como abiótico, visto que em sementes comerciais esses atributos são mais restritos. Estresse abió-tico ocasionado por baixas temperaturas pode afetar o desenvolvimento da semente do feijoeiro, por gerar alterações fisiológicas, bioquímicas e moleculares em seu metabolismo, consequentemente o estresse oxidativo. Santa Catarina apresenta características climáticas relativas ao clima temperado, refletindo em invernos rigorosos, possibilitando apenas duas épocas de cultivo para o feijoeiro, conhecida como época das águas e das secas. Por isso, a caracterização correta dos recursos genéticos vem a potencializar o uso desse material pelo agricultor e amplifica o conhe-cimento da variabilidade genética da espécie para auxiliar o avanço dos programas de melhoramento. O objetivo do trabalho foi avaliar mais detalhadamente a resposta de 22 genótipos crioulos, do BAF da UDESC, de duas safras consecutivas (2011/12[S1] e 2012/13[S2]), às condições de estresse por frio, além de observar as oscilações na produção de metabólitos não-enzimáticos. Foram realizados diferentes testes, em nível de laboratório, para tentar explicar o porquê das diferenças genéticas observadas previamente diante das temperaturas mais baixas. Para avaliar a qualidade fisiológica das sementes realizou-se o teste de germinação e vigor (comprimento de plântulas, condutividade elétrica), das amostras submetidas ao estresse por frio [F], e na ausência de estresse (testemunha [C]). Já para observar o perfil bioquímico dos genótipos foi realizada a quantificação de compostos fenólicos, ação antioxidantes (DPPH), teor de aminoácidos livres e peroxidação de lipídeos (TBARs). Para o estudo detalhado de cada genótipo, as médias foram analisadas pelo teste de Scoot-Knott, e com o propósito de ampliar os espectros dos resultados realizaram-se técnicas multivariadas. Observando as safras, pelos testes fisiológicos não foi possível averiguar diferenças significa-tivas entre elas quanto a germinação, contudo a nível de vigor a safra S2 foi superior a S1. O conteúdo de fenólicos e a atividade antioxidante (DPPH) foram superiores na S2 se comparadas a S1, já o teor de prolina e de TBARs apresentaram valores maiores em S1 do que em S2, em ambos os tratamentos (C e F). Índices pluviométricos altos em S1 (327 mm) em relação a S2 (105 mm) durante o período de floração até maturação da semente podem ter causado essas diferenças. Observando os tratamentos C e F, os valores de todas as variáveis bioquímicas analisadas também aumentaram em F, indicando que o estresse por baixas temperaturas causou aumento do conteúdo de metabólitos não-enzimáticos na semente, afim de proteger os danos da oxidação. Observando-se os genótipos individualmente, percebeu-se que os BAFs 81e 75 se destacaram diante dos demais, tantos nos testes fisiológicos como nos testes bioquímicos, em ambas as safras. Bioquimicamente notou-se a presença de Leucina nesses genótipos e uma produção mediana dos compostos não-enzimáticos analisados, fator que pode ser um indicio para explicar o por quê esses BAFs se sobressaíram aos estresse por frio, e foram indicados por esse estudo para a semeadura antecipada nas regiões produtoras do estado de Santa Catarina.<br> / Abstract : Landrace are guardians of combined effects of both natural selection as the human, representing genetically diverse and dynamic characteristics that are linked to biotic and abiotic environment, both phenotypically translated in seed characteristics as the plant. The magnitude of these features induce native seeds to excel at both abiotic and biotic stress, whereas in commercial seed these attributes are more restricted. Abiotic stress caused by low temperatures can affect the development of bean seed, for generating physiological, biochemical and molecular changes in your metabolism, thus oxidative stress. Santa Catarina has character-istics of its climate temperate, reflecting harsh winters, allowing just two growing seasons for the bean , known as the rainy season and droughts. Therefore, the correct characterization of animal genetic resources is to maximize the use of this material by the farmer and amplifies the knowledge of genetic variability to assist the advancement of breeding programs. The objective of this study was to evaluate in more detail the response of 22 landraces genotypes, BAF/ UDESC in two consecutive crops (2011/12 [S1] and 2012/13 [S2] ), the conditions of cold stress, in addition to observing fluctuations in the production of non-enzymatic metabolites. Different tests were performed in the laboratory level, to try to explain why the genetic differences observed previously on the lower temperature. To evaluate the physiological quality of seeds held the test of germination and vigor (seedling length, electrical conductivity), the samples subjected to cold stress [F], and in the absence of stress (control [C]). Have to observe the biochemical profile of genotypes quantifica-tion of phenolic compounds, antioxidant activity (DPPH), free amino acid content and lipid peroxidation (TBARS) was performed. For the detailed study of each genotype means were analyzed by Scoot - Knott test and in order to broaden the spectra of the results were performed multivariate techniques. Watching the seasons, by physiological tests was not possible to verify significant differences between them for ger-mination, however the level of force the crop S2 was superior to S1. The phenolic content and antioxidant activity (DPPH) were higher compared to the S1 S2, whereas the proline content and TBARS were higher than in S1 to S2, in both treatments (C and F). Heavy rainfall in S1 (327 mm) compared to S ( mm) during the period of flowering until seed maturation may have caused these differences. Observing the treatments C and F, the values of all the biochemical variables in F have also in-creased, indicating that the stress caused by low temperatures increase the content of non-enzymatic metabolites in seed in order to protectfrom oxidative damage. Observing the individual genotypes, it was real-ized that the BAFs 81 and 75 stood out over the others, in many physio-logical tests such as biochemical tests, in both seasons. Biochemically noted the presence of leucine in these genotypes and a median output of non - enzymatic compounds analyzed, a factor that may be a clue to explain why these BAFs stood out to cold stress, and are indicated by this study for the sowing early in the producing regions of the state of Santa Catarina.

A ausência de semente em videira, também chamada de apirenia, é amplamente apreciada pelo mercado consumidor de uvas de mesa. No entanto, os mecanismos moleculares que controlam a morfogênese da semente não são totalmente compreendidos. Por este trabalho, buscou-se caracterizar funcionalmente o gene candidato VviAGL11, avaliando seu papel na morfogênese de sementes de Vitis vinifera. Dados prévios permitiram determinar o padrão de expressão de VviAGL11 na camada da endotesta da casca da semente, que precisa alongar e aumentar o número de células para que haja a lignificação e a determinação do tamanho final da semente. No presente estudo, a função de VviAGL11 foi avaliada por meio de sua expressão ectópica no mutante de seedstick (AGL11) de Arabidopsis thaliana, o que restaurou o fenótipo e confirmou o papel direto deste gene no desenvolvimento da semente, sugerindo que a depleção de sua expressão é responsável pelo desenvolvimento errôneo da camada de endotesta da semente, culminando no fenótipo de apirenia típico. Além disso, a função de VviAGL11 foi avaliada em videira com o uso de plasmídeos vegetais. Os resultados permitiram demonstrar que a alta expressão de VviAGL11 na cultivar apirênica Linda, após tratamento, está relacionada com a presença de pequenas sementes que não foram encontradas nas amostras-controle não tratadas Além disso, cachos de ‘Italia’ e ‘Ruby’ tratados com o plasmídeo de silenciamento VviAGL11 mostraram diminuição da expressão desse gene, número reduzido de sementes e aumento do número de traços de sementes. Em conjunto, os resultados confirmam que VviAGL11 é um importante regulador da morfogênese de sementes em videira. Em adição, populações segregantes para ausência de sementes foram testadas com cinco marcadores SSR, dos quais três marcadores microssatélites mostraram-se relacionados à ausência de sementes e poderiam ser usados com 100% de eficiência em um haplótipo para seleção assistida. Ao mesmo tempo, nove marcadores do tipo SNPs e INDELs foram desenvolvidos com base na sequência do alelo de VviAGL11 associado à ausência de sementes em V. vinifera. Para os marcadores VvAGL11_KASP_2, VvAGL11_KASP_3, VvAGL11_KASP_8 e VvAGL11_KASP_9, polimorfismos foram observados segregando em indivíduos apirênicos genotipados, confirmando sua associação com a ausência de sementes e sugerindo seu uso na estratégia de seleção assistida rápida e eficaz de videiras apirênicas. / Grapevine seedlessness, also known as apyreny, is widely appreciated by the table grape’s market. Nevertheless, the molecular mechanisms that control seed morphogenesis are not fully understood. This study aimed to characterize the function of the candidate gene VviAGL11, evaluating its role in Vitis vinifera seed morphogenesis. Previous data allowed us to determine the VviAGL11 expression pattern in the endotesta layer of the seed coat, which needs to elongate and increase in cell number to accomplish seed lignification and final seed size. In the present study VviAGL11 function was evaluated by its ectopic expression in Arabidopsis thaliana seedstick (AGL11) mutant background, which restored the phenotype and confirmed the direct role of this gene in seed development, suggesting that depletion of its expression is responsible for the erroneous development of the endotesta layer of the seed, therefore culminating in the typical seedless phenotype. Furthermore, we evaluated VviAGL11 function in grapevine with the use of plant plasmids. The results showed that a high expression of VviAGL11 in the seedless cultivar Linda, after treatment, was related with the presence of small seeds that were not found in untreated control samples Additionally, seeded ‘Italia’ and ‘Ruby’ bunches treated with a VviAGL11-silencing plasmid showed decreased gene expression, reduced number of seeds and increased number of seed traces. Taken together, the results confirm that VviAGL11 is a key master regulator of seed morphogenesis in grapevine. Moreover, segregating populations for seedlessness were tested with five SSR markers of which three microsatellite markers were proven to be related with seedlessness and could be used with 100% efficiency in a haplotype for assisted selection. Additionally, nine unique SNPs and INDELs markers were developed based on VviAGL11 allele associated with the absence of seeds in V. vinifera. For the markers VvAGL11_KASP_2, VvAGL11_KASP_3, VvAGL11_KASP_8 and VvAGL11_KASP_9, polymorphisms were observed segregating in genotyped seedless individuals, confirming their seedlessness association and suggesting their use in fast and effective assisted selection strategy for seedlessness grapevines.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas / Made available in DSpace on 2012-10-26T09:18:58Z (GMT). No. of bitstreams: 1 309542.pdf: 1220086 bytes, checksum: 7841053fdd6ed08cc2f9ba7068e909b9 (MD5) / O jerivá (Syagrus romanzoffiana) é uma palmeira nativa do Brasil, abundante na paisagem do meio rural e amplamente utilizada no paisagismo urbano. Possui frutos comestíveis com polpa carnosa e doce, bastante produtiva e alimento tradicional da dieta guarani, consumido também na forma de bebida. Apesar deste contexto existem poucos estudos sobre a espécie. Esta pesquisa tem como objetivo investigar o potencial da palmeira jerivá para alimentação humana e como componente de agroflorestas através do processamento dos seus frutos e sementes. Para tanto o trabalho está dividido em três partes. Na primeira os frutos colhidos com uso de escada foram caracterizados através de medições biométricas de 400 frutos, de 8 cachos, e a germinação das sementes avaliada quanto ao efeito de tratamentos para superação da dormência e da secagem parcial. Na segunda parte quantificou-se a frutificação de 11 cachos, o percentual de frutos maduros por cacho e desenvolveu-se um método de extração da bebida baseado no conhecimento tradicional guarani e em adaptações da tecnologia de extração industrial de açaí, que inclui o amolecimento dos frutos seguido do despolpamento com adição de água. Na terceira parte, os frutos e a bebida foram caracterizados nutricionalmente quanto à composição centesimal, o perfil de ácidos graxos e compostos bioativos, tais como carotenoides, vitamina C e compostos fenólicos totais. Os frutos apresentaram variações biométricas, com média de 5,61 g de massa fresca e 59,29 % de polpa. A maior germinação e vigor para superação da dormência ocorreu com a perfuração do opérculo e embebição em água por 24 horas e os tratamentos com dessecação parcial não diferiram estatisticamente. Os cachos apresentaram média de 10,58 kg e 45% de frutos maduros e a melhor eficiência de despolpamento ocorreu com o amolecimento dos frutos em água quente por 1 hora, tempo de despolpamento de 30 minutos e adição de água igual à massa de frutos. Destaca-se que os frutos apresentam bom perfil de ácidos graxos e são ricos em carboidratos e fenólicos totais. A bebida de jerivá é fonte de carboidratos totais, fibras solúveis e carotenoides, podendo ser uma fonte destes nutrientes se incluída na dieta humana.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde. Programa de Pós-Graduação em Nutrição. / Made available in DSpace on 2013-07-15T23:58:06Z (GMT). No. of bitstreams: 1 232793.pdf: 529875 bytes, checksum: ac6b10cd8a3095762fb7b693638aef93 (MD5) / Tem sido demonstrado que o consumo de sementes ricas em vitamina E, onde o a-tocoferol é o isômero predominante, reduz a oxidação de lipídeos e aumenta os níveis de vitamina E plasmática em alguns órgãos, prevenindo, assim, doenças relacionadas ao estresse oxidativo. A semente de abóbora (Cucurbita pepo) é rica em vitamina E, principalmente, o isômero ?-tocoferol, proteínas, lipídeos e fibras insolúveis. O objetivo deste trabalho foi avaliar a composição química da semente de abóbora de uma partida cultivada em Santo Amaro da Imperatriz- SC e observar o efeito do seu consumo sobre os danos oxidativos hepáticos em ratos (Rattus novergicus). A semente de abóbora foi avaliada em relação à sua composição centesimal, conteúdo de vitamina E, fibra alimentar e composição de ácidos graxos. Para verificar o efeito do consumo da semente de abóbora foi realizado um ensaio biológico com duração de 42 dias utilizando-se ratos adultos, machos, da linhagem Wistar, distribuídos em 3 grupos: GC (grupo controle AIN93-M); GSA (grupo semente de abóbora que recebeu como fonte de vitamina E apenas a semente) e GCS (grupo controle da semente que recebeu maior quantidade de lipídeos e fibras, similares às concentrações do GSA). Ao final do ensaio biológico os animais foram sacrificados e foram realizadas as análises de TBA-RS, FOX e proteína carbonilada no homogeneizado de fígado dos animais. A semente de abóbora apresentou 21,4g% de proteína, 28,8 g% de lipídeos e 15,3 g% de fibras alimentares. O teor de vitamina E total foi de 20,3 mg/100g, sendo 1,3 mg/100g de a- tocoferol e 18,7 mg/100g de ?-tocoferol. O ácido graxo predominante foi o linoléico (47,7%). Foi observado um aumento significante dos níveis de TBA-RS (p = 0,0007), FOX (p = 0,03) e proteína carbonilada (p = 0,02) hepática nos animais que consumiram a semente de abóbora. Apesar da semente de abóbora apresentar níveis altos de ?- tocoferol, esta causou danos oxidativos nos lipídeos e proteínas hepáticas dos animais. It has been demonstrated that the consumption of vitamin E rich seeds, which tocopherol is the predominant isomer, reduces lipid oxidation and increases plasmatic vitamin levels in some organs, thus preventing illnesses related to oxidative stress. The pumpkin seed (Cucurbita pepo) is rich in vitamin E, mainly the isomer -tocopherol, proteins, lipids and insoluble fibers. The aim of this work was to evaluate the chemical composition of pumpkin seed cultivated in Santo Amaro da Imperatriz - SC and to observe the effect of its consumption on the liver oxidative damages in rats (Rattus novergicus). The pumpkin seed was evaluated in relation to its acronutrients composition, vitamin E content, total fiber and fatty acid composition. To evaluate the effect of pumpkin seed consumption a biological assay was carried through in 42 days using adult rats, males (Wistar) divided in 3 groups: GC (control group AIN93-M), GSA (pumpkin seed group that received vitamin E as source of vitamin from the seed) and GCS (seed control group that received greater amount of lipids and fibers which is similar to the concentrations of the GSA). In the end of the biological assay the animals were sacrificed and the analyses of TBA-RS, FOX and carbonyl protein in the liver homogenate were carried through. The pumpkin seed presented 21,4g% of protein, 28,8 g% of lipids and 15,3 g% of total fibers. Its content of total vitamin E was 20,3 mg/100g, being 1,3 mg/100g of -tocopherol and 18,7 mg/100g of -tocopherol. The mainly fatty acid was linoleic with 47,7%. It was observed a significant increase of the TBA-RS levels (p = 0,007), FOX (p = 0,03) and carbonyl protein (p = 0,02) in the liver of animals that consumed pumpkin seed. Despite the pumpkin seed presenting high levels of -tocopherol this food caused oxidative damage in the lipids and protein in the animal liver.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-graduação em Recursos Genéticos Vegetais, Florianópolis, 2012. / Made available in DSpace on 2013-12-05T22:15:35Z (GMT). No. of bitstreams: 1 317591.pdf: 3129243 bytes, checksum: d7b42ec071eae28103026b8d9b652c38 (MD5) Previous issue date: 2012 / A Araucaria angustifolia é a única espécie do seu gênero com ocorrência natural no Brasil, onde originalmente suas florestas ocupavam cerca de 20 milhões de ha. Devido à importância econômica da espécie foi gerado um intenso processo de exploração madeireira predatória, resultando atualmente em remanescentes fragmentados e empobrecidos que somam percentuais entre 21,9 a 26,9%, da área original no Estado de Santa Catarina. Atualmente a espécie encontra-se na lista de espécies ameaçadas da IUCN, do Estado e do País. Esta ação antrópica aliada a condições de ambiente de ocorrência proporcionaram diferenças entre áreas quanto à estrutura demográfica e principalmente no que se refere ao porte médio das plantas. Estas diferenças podem ser percebidas no planalto catarinense quando comparadas populações sob diferentes condições edafo-climáticas e diferentes históricos de uso e conservação. Diferenças entre estas populações também podem ser observadas em relação à produção de pinhão, com populações produzindo mais que outras e alternando a produção entre anos enquanto outras se mantêm em produção estável entre os anos. Estas variações são consideradas moderadas, o que leva a uma não sincronia de produção numa escala regional. É possível considerar que a produção de pinhão se diferencia entre locais e entre anos, no entanto, não é possível afirmar que a espécie apresente, em níveis regionais, anos de maior ou menor produção, não se enquadrando no conceito de masting. Em relação à oferta de pinhão, esta possui uma distribuição com alto grau de sazonalidade, concentrada em torno de um período (entre maio e junho) e diferenciado entre populações e entre os anos. Observou-se também que tanto as variedades precoces quanto tardias ocorrem em baixa frequência e que a quantidade de pinhão disponível em relação às datas legais confere forte pressão sobre as variedades precoces (#São José#) e tardias (Caiová e #Macaco#), acarretando em possíveis prejuízos à regeneração. Embora estas populações apresentem diferenças significativas em relação à forma dos indivíduos, à produção e oferta de pinhão, entre estas populações ocorre baixa divergência genética, o que reforça a importância destas como mantenedoras da diversidade genética representada pelo conjunto. Os índices genéticos encontrados indicam que o conjunto apresenta características que podem favorecer a conservação genética a médio e longo prazo. Além disso, os resultados indicam a eficiência do sistema empregado para a produção de pinhões por parte dos agricultores familiares como um processo de conservação on farm para Araucaria angustifolia. Desta forma, ressalta-se a necessidade de estabelecer complementariedades entre os anseios pelo uso do pinhão como fonte de alimento e renda e as demandas intrínsecas à espécie. Políticas públicas associadas à coleta do pinhão podem favorecer os processos de conservação pelo uso da espécie. <br> / The Araucaria angustifolia is the only species of its genus with natural occurrence in Brazil where its forest originally occupied about 20 million hectares. Due to the species economic importance an intense process of predatory logging was generated, resulting in currently fragmented and impoverished remnants totaling percentages between 21.9 to 26.9% of its original area in the state of Santa Catarina. Currently, the species is found on several endegered epecies lists, including the IUCN. This anthropogenic exploitation together with environmental conditions provide differences between areas regarding the demographic structure and especially in regards to the average size of the plants. These differences can be seen in the plateaus of Santa Catarina when compared with populations under different soil and climatic conditions and different historical use and conservation. Differences between these populations can also be observed in relation to pinhão production, with some populations producing more than others and some alternating production between years while others#production remains stable between years. These variations are considered moderate, which leads to a non-synchronized production on a regional scale. The production of pinhão differs between locations and between years, however, it is not possible to state that the species has years of greater or lesser production at a regional level, which does not follow the concept of masting.In regards to the supply of pinhão, this distribution has a high degree of seasonality, concentrated around a specific period (between May and June) and differentiated between populations and between years. It was also observed that both early and late varieties late occur at low frequencies and the amount of pinhão legally available confer a strong selection pressure on the "São Jose",Caiová and #Macaco# varieties, resulting in possible impairment of regeneration. Although these populations differ significantly in relation to the form of individuals, the production and supply of pinhão, between these populations is of low genetic divergency, which reinforces the importance of these as keepers of genetic diversity, as well as its ability to present a strong reference to genetic conservation in the short-term and long-term. Furthermore, the results indicate the efficiency of the system used for the production of pinhões by the farmers as a process of on farm conservation for Araucaria angustifolia. Thus, there is a need to establish complementarities between the use of the pinhão as a source of income and food and the demands inherent to the species. Public policy associated with the pinhão collection processes may favor the conservation of the species through its use.