Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas, Florianópolis, 2009. / Made available in DSpace on 2012-10-24T14:26:45Z (GMT). No. of bitstreams: 1 272800.pdf: 1179699 bytes, checksum: 7367a5c651cae8a89d421b70ba327229 (MD5) / O açaí, ou juçara, é uma emulsão de água com a polpa dos frutos de palmeiras do gênero Euterpe Martius. No estado de Santa Catarina é comum a existência de diferentes arranjos de quintais agroflorestais nas propriedades onde o E. edulis é um dos componentes associados a outras espécies florestais, agrícolas e pequenos animais domésticos. A estreita relação entre dieta e saúde vem aumentando a preocupação da população em ingerir alimentos nutritivos e com qualidade. Por isso, a quantificação dos nutrientes nos alimentos é de grande importância. O objetivo do presente trabalho foi caracterizar o açaí proveniente de diferentes espécies do gênero Euterpe Martius com relação ao seu teor de sólidos totais, lipídios totais e composição em ácidos graxos. As amostras analisadas foram obtidas a partir de açaí in natura por despolpamento mecânico com adição de água. Parte das amostras foi seca em estufa com circulação de ar a 105° para determinação de sólidos totais. Outra fração das amostras foi seca na mesma estufa a 60° para extração e quantificação do teor lipídico. O óleo obtido por este método foi esterificado e analisado por Cromatografia Gasosa para identificação da composição em ácidos graxos. De acordo com os resultados obtidos as amostras de E. edulis apresentaram de 8,1 a 19,7% de sólidos totais. O teor de lipídios totais variou de 25,2 a 34,2% para o açaí de frutos de E. edulis. Os principais ácidos graxos foram linoléico, palmítico e oléico com valores médios de 22, 24 e 47% respectivamente. O açaí de E. edulis apresentou concentração maior de ácidos graxos poliinsaturados, quando comparado com o açaí obtido de frutos de E. oleracea. É possível que este fato tenha relação com as baixas temperaturas no período de maturação dos frutos. O açaí de E. edulis é uma ótima fonte de ácido graxo essencial linoléico (família ômega 6), e um exemplo de porque as palmeiras representam a terceira família botânica mais importantes para o uso humano. / Açaí, or juçara, is an emulsion of water and fruit pulp from palm trees of the genus Euterpe Martius. In the state of Santa Catarina different arrangements of homegardens are found where E. edulis is one of the components associated with other forest, agricultural and small livestock species. The close relationship between diet and health has increased the concern of the population regarding nutritious foods and quality. Therefore, the measurement of nutrients in foods is of great importance. The purpose of this study was to characterize the açaí from different species of the genus Euterpe Martius with respect to its total solids, total lipids and fatty acid composition. The samples were obtained from fresh açaí by mechanical processing with the addition of water. Part of the samples were dried in an oven with air circulation at 105 ° for determination of total solids. Another fraction of the samples was dried in the same oven at 60 ° for extraction and quantification of lipid content. The oil obtained by this method was analyzed by gas chromatography to identify the fatty acid composition. Samples of açaí from E. edulis showed 8.1 to açaí from 19.7% of total solids. The total lipid content ranged from 25.2 to 34.2% fruit E. edulis. The main fatty acids were linoleic, palmitic and oleic with values of 22, 24 and 47% respectively. Açaí from E. edulis had higher concentration of polyunsaturated fatty acids, when compared with the açaí from fruit obtained from E. oleracea. This may be related to the low temperatures during the ripening of fruits. Açaí from E. edulis is a source of essential fatty acid linoleic acid (omega 6), and an example of why palm trees represent the third most important botanical family for human use.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Recursos Genéticos Vegetais, Florianópolis, 2010 / Made available in DSpace on 2012-10-25T03:53:18Z (GMT). No. of bitstreams: 1 276823.pdf: 2773974 bytes, checksum: dcc44421d7843db88d58f767e61ff25e (MD5) / De acordo com a lei n° 4.771, as Áreas de Preservação Permanente (APPs) às margens dos cursos d'água devem cobrir uma faixa mínima de Florestas Ripárias (FRs), mas muitos agricultores utilizam essas áreas, de forma que a preservação desses ecótonos é uma das principais causas de conflitos socioambientais. Este trabalho teve como objetivo elaborar uma proposta de Sistemas Agroflorestais Sucessionais (SAFS) como estratégia de uso e conservação de recursos florestais nas Zonas Ripárias (ZR) da Microbacia Arroio Primeiro de Janeiro (MAPJ), em Anchieta-SC, integrando o conhecimento local aos objetivos da legislação ambiental vigente. Para isso, em um estudo de caso foram utilizados métodos quantitativos e qualitativos, sendo entrevistados proprietários/moradores dos estabelecimentos rurais localizados às margens do APJ, e foram realizadas oficinas participativas, estudos de documentos secundários, turnês-guiadas, listagens-livres e interpretação de imagens de satélite para coleta de dados. Foi realizada a Análise de Conteúdo, estatística descritiva, índices de diversidade (Shannon-Wiener e Simpson) e Importância de Uso das espécies vegetais citadas para análise dos dados. A maioria dos estabelecimentos estudados apresenta mais de 80% de cobertura florestal nas APPs do APJ. Cerca de 30% dos estabelecimentos apresentam trechos de ZR ocupada com pastagens. O conhecimento local associado às FRs indicou uma alta diversidade de espécies conhecidas e usadas (no passado ou no presente). Os informantes compreendem as funções ecológicas das FRs e conhecem seus impactos e reflexos sobre o meio ambiente. Os SAFS propostos são biodiversos, onde são indicadas espécies para usos múltiplos. Foi construída uma relação entre etapas do SAFS e os objetivos da legislação ambiental (APPs) de acordo com a escala temporal e seus características ecológicas (pioneiras, secundárias I, secundárias II, secundárias III e transicionais). Conclui-se que os SAFS propostos podem suprir as exigências determinadas pela legislação para recompor as APPs ao longo do APJ em Anchieta. Mas deve-se estudar ainda as possibilidades de manejo madeireiro seletivo nessas áreas. Os SAFS se apresentam como uma das estratégias de promover tanto o uso quanto a conservação das Florestas Ripárias, podendo amenizar os conflitos socioambientais atualmente vividos pelos agricultores. / According to the Law 4.771, riparian forests (RFs) must be set aside streams as Permanent Preservation Areas (APPs), but many farmers use these areas for agriculture. The situation became one of the main causes of social and environmental conflicts in rural areas. Aiming at lowering these conflicts, a recent law (IN #5) was passed establishing rules for restoring and conserving APPs, including the possibility of establishing successional agroforestry systems (SASs) as an acceptable land use in Riparian Zones. This study aimed at analyzing the proposal of turning SASs into a successful strategy of conciliating the management of forest resources and the conservation of vegetation in RZs from Arroio Primeiro de Janeiro watershed (MAPJ), in Anchieta-SC, relating the local knowledge to the objectives of the current environmental laws. In this study case we used quantitative and qualitative methods, including 43 semi-structured interviews with land owners, workshops, guided tours, and free-listing of species. Analysis of documents and Landsat imagery were also used to collect data. Content Analysis, descriptive statistics, species diversity and importance of use indices were used to analyze the data. Most of the studied farms have up to 80% of APJ riparian zones covered with forest, mostly all related to the steep slopes characteristic of the region. In 30% of the farms pastures for dairy cattle is the main land use in RZs. The local knowledge associated to the riparian forests indicates a high diversity of known and utilized species. The informants showed understand the ecological functions of riparian forests and know their role in the environment. The SASs proposed by the farmers reveled to be very diverse in species, most of them arboreal native fruit trees. The proposed system presents a temporal scale relating the ecological characteristics of the species (pioneer, secondary I, secondary II, secondary III e transitional) and the stages of SASs, fulfilling the requirements of IN #5 for the purpose of recovering riparian zones. However, timber management should be an option for local farmers, who pointed this as the main resource to be exploited from the SASs ecosystems. The SASs seem to be an important option to conciliate resource use and conservation in RZs of the region, and a strategy capable of softening the social and environmental conflicts lived by farmers.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas, Florianópolis, 2010 / Made available in DSpace on 2012-10-25T08:05:29Z (GMT). No. of bitstreams: 1 283809.pdf: 1686231 bytes, checksum: b04a4ae025a26d3a645b1f87cd66238d (MD5) / O trabalho objetiva estudar a biologia reprodutiva de Euterpe edulis, descrever visitantes florais, analisar diversidade e frequência destes e identificar possíveis polinizadores em sistema agroflorestal na Ilha de Santa Catarina. Trinta indivíduos foram observados através de andaimes para verificação de fenologia, morfologia floral, sistema reprodutivo, produção de néctar e visitação por insetos durante duas temporadas de floração, de novembro de 2008 a março de 2010. As plantas apresentaram média de 4,2 cachos de flores, com média de 103 ráquilas, flores masculinas e femininas na proporção de 3:1. Floração iniciou em setembro e durou até março. Ambas as flores produziram néctar. E. edulis é alógamo, podendo ser autopolinizado através da sobreposição de inflorescências. Abelhas sociais foram Apis mellifera, Plebeia droryana, P. remota, P. emerina e outros Meliponini. Em 2008/2009, nas masculinas, a frequência média foi 91,1 visitas/h e nas femininas 130,9 visitas/h. Em 2009/2010, nas masculinas, a frequência média foi 109,1 visitas/h e nas femininas, 156,6 visitas/h. Foram 72 espécies/morfoespécies de insetos de 18 famílias, pertencentes às ordens Hymenoptera, Diptera, Coleoptera e Lepidoptera. Abelhas e moscas foram mais frequentes, visitando flores masculinas durante a manhã e femininas durante todo o dia. Frutificação iniciou duas semanas após o início da floração. Maturação dos frutos ocorreu de julho a setembro/2009. Em 2009/2010, as palmeiras formaram em média 2,3 cachos de frutos e a quantidade de frutos por cacho foi 2100. Considerou-se polinizador efetivo A. mellifera, P. droryana, P. remota, P. emerina, Neocorynura sp., Augochlora sp1., Dialictus sp1. (Apoidea), espécies de Muscidae, Syrphidae e Calliphoridae (Diptera). Abelhas sociais sem ferrão (Meliponini) foram os visitantes mais frequentes e podem ser criadas em caixas racionais através da meliponicultura, aumentando a formação de frutos de açaí em sistema agroflorestal. / The aim of this research was to study the reproductive biology of Euterpe edulis, to describe floral visitors, to analise their diversity, and frequency and to identify likelly pollinators of this palm in an agroforestry system in Santa Catarina Island. Thirty individuals were observed using a scaffold in order to check phenology, floral morphology, reproductive system, nectar presentation, and visiting by insects during two flowering periods, from November 2008 to March 2010. The species presented an average of 4,2 clusters of flowers, with an average of 103 rachillae, male and female flowers at 3:1 proportion. Flowering period began at September and lasted until March. Both the flowers produced nectar. E. edulis is allogamous but could be self-pollinated though inflorescences overlapping. Social bees visiting were Apis mellifera, Plebeia droryana, P. remota, P. emerina and other Meliponini. In 2008/2009, in male flowers, the average frequency was 91,1 visits/h and in female ones, 130,9 visits/h. In 2009/2010, in male ones, the average frequency was 109,1 visits/h and in female ones, 156,6 visits/h. 72 species/morphoespecies of insects were differentiated belonging to 22 families, from Orders Hymenoptera, Diptera, Coleoptera and Lepidoptera. Bees and flies were the most frequent and they visited male flowers during the morning and female flowers throughout the whole day. Fructification initiated two weeks after the beginning of flowering period. Fruit maturation occurred from July to September 2009. In 2009/2010 period, palms formed an average of 2,3 clusters of fruits and quantity of fruits per cluster reach an average of 2100. Were considered effective pollinator A. mellifera, P. droryana, P. remota, P. emerina, Neocorynura sp., Augochlora sp1., Dialictus sp1. (Apoidea), Muscidae, Syrphidae and Calliphoridae species (Diptera). Social stinglessbees (Meliponini) were the most frequent visitors and can be raised in wood boxes by meliponicultura, increasing assai fruit formation in agroforestry system.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas / Made available in DSpace on 2012-10-23T18:11:59Z (GMT). No. of bitstreams: 1 254498.pdf: 2490885 bytes, checksum: cdb1f3b7738462069f073545b49836b0 (MD5) / O presente estudo constitui-se em uma reflexão sobre o processo participativo para construção de arranjos silvipastoris, desenvolvido em São Bonifácio-SC e que teve por objetivo construir coletivamente, entre técnicos e agricultores produtores de leite do município e parceiros externos, arranjos silvipastoris possíveis de serem implantados. O objetivo desta dissertação é identificar e analisar o entendimento coletivo sobre participação entre os atores (técnicos e agricultores) de São Bonifácio-SC, envolvidos na pesquisa participativa sobre arranjos silvipastoris. Para tanto, busca-se evidenciar e discutir algumas das características deste processo na ótica desses atores, bem como apontar as potencialidades e os desafios de se utilizar abordagens participativas em ações de pesquisa-extensão rural. Trata-se de uma pesquisa qualitativa calcada em alguns instrumentos e procedimentos metodológicos, tais como: observação direta e entrevistas semi-estruturadas com atores-chave do processo. Os dados obtidos foram analisados e interpretados seguindo a metodologia de análise de discurso denominada "Discurso do Sujeito Coletivo" (DSC), e evidenciaram que a participação é visualizada de diferentes formas pelos distintos atores-chave. As mesmas características demonstradas pelos atores-chave, ao mesmo tempo que potencializam este e outros processos participativos de pesquisa-extensão rural representam também grandes desafios a serem enfrentados.

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-graduação em Recursos Genéticos Vegetais / Made available in DSpace on 2012-10-24T01:58:26Z (GMT). No. of bitstreams: 1 255144.pdf: 4091251 bytes, checksum: 556631894ef20185d0fec6ae05f75804 (MD5) / A pesquisa tratou do desenvolvimento e aplicação de um método de avaliação de tomada de decisão em projetos que promovem sistemas agroflorestais (SAF) e manejo de florestas em suas estratégias de conservação pelo uso de recursos genéticos vegetais (RGV), e onde a pupunha (Bactris gasipaes) foi utilizada como espécie-modelo para a análise. A qualidade de informação utilizada pelos projetos na tomada de decisão, e os indicadores de funcionalidade ecológica e econômica das ações e contextos de inserção foram analisados. Os casos avaliados, no Noroeste do Mato Grosso (projeto GEF/PNUD) e em Terras Indígenas (TI) no estado do Acre (projeto Comissão Pró-Índio do Acre), revelaram sistemas de informação com ênfase no nível de paisagem e no nível de SAF/Aldeias, respectivamente. Lacunas de informação quantitativa no nível de fragmentos florestais, SAF/aldeias e SAF/propriedades foram distribuídas em aspectos sócio-econômicos e genético-ecológicos da espécie-modelo. No nível de paisagem e de florestas manejadas a funcionalidade foi mais associada com indicadores de conservação do que de uso, característica que se estende em parte para SAF, espécie-modelo e seus aspectos genéticos. A tomada de decisão pelo projeto nestes níveis pode ser aperfeiçoada com mais ênfase em dados quantitativos nestes níveis. As TI do Acre e do MT confirmaram seu papel na conservação de habitats funcionais para pupunha silvestre. Fragmentos florestais fornecem RGV para SAF no Caso MT, e são centrais para decisões de conservação pelo uso no Acre, onde SAF ainda tem área total reduzida. Organização, diversificação e mercados condicionaram o manejo de diversidade para a pupunha cultivada no MT. A pecuária afeta decisões sobre conservação e uso de florestas em aldeias no Caso Acre. O método e os indicadores desenvolvidos viabilizaram a análise de dados fragmentados e basicamente qualitativos. Ele poderá ser aperfeiçoado e se constituir numa ferramenta de manejo adaptativo útil como guia para decisões de monitoramento focado para conservação pelo uso de RGV em SAF e florestas manejadas.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas, Florianópolis, 2008 / Made available in DSpace on 2012-10-24T05:32:39Z (GMT). No. of bitstreams: 1 267498.pdf: 5359108 bytes, checksum: e8ad5c00adda8bf602aebed2a1269eb8 (MD5) / Sistemas agroflorestais tradicionais conhecidos como cacau-cabruca são considerados de extrema importância para a conservação da biodiversidade regional. Diversos estudos têm constatado que estão sendo degradados, e os agricultores têm sido apontados como os principais responsáveis pela perda de árvores nativas dos sistemas. Contudo, percebe-se que as estratégias de manejo podem apresentar variações a depender do perfil social. A pesquisa e a extensão também são fatores que podem exercer influência direta nas decisões relacionadas ao manejo dos agroecossistemas cacaueiros, e no caso do cultivo do cacau na Bahia, as recomendações sempre estiveram no sentido da redução do sombreamento dos cacauais. O presente trabalho objetivou investigar sobre a preferência dos agricultores no manejo do componente arbóreo do sistema agroflorestal cacaueiro e apontar possibilidades para a minimização do conflito existente entre a conservação da biodiversidade e a viabilidade econômica dos mesmos. Foram realizadas 60 entrevistas semi-estruturadas, e utilizada a técnica de caminhada transversal para aplicação dos roteiros, os quais abordaram questões relacionadas ao manejo de árvores e da regeneração de espécies arbóreas nativas. Observou-se que 76,6% dos entrevistados pretendem reduzir ou já reduziram o sombreamento dos seus cacauais, independentemente do tipo de assistência técnica ou perfil social. Esta prática é realizada principalmente através da eliminação de árvores, utilizando o método de corte, anelamento ou aplicação de arboricida. Dentre os 60 entrevistados 60% praticam a roçagem seletiva para recrutar novas árvores nas cabrucas, destes 61,11% recebem orientação técnica das ONGs ambientalistas. Foram citadas 88 etnoespécies arbóreas nativas como preferidas para o sombreamento dos cacauais, cinco destas consideradas ameaçadas de extinção. Sugere-se, a partir dos resultados, que a roçagem seletiva seja considerada uma prática importante na manutenção dos sistemas cacau-cabruca, e os agricultores com maior conhecimento ecológico, cuja maioria foi de agricultores familiares, sejam reconhecidos através de processo de intercâmbio de informações sobre as árvores nativas. São destacadas algumas linhas de pesquisas importantes que podem contribuir com a conservação da biodiversidade em sistemas agroflorestais cacaueiros, além da necessidade de maior diálogo entre as instituições que investigam a questão, e prestam assistência técnica aos agricultores. A conservação de espécies arbóreas em cabrucas deve ser inserida nas premissas da extensão rural oficial prestada aos cacauicultores.

AGUIAR, Karine Rocha. Valoração e pagamento dos serviços ambientais: Alternativa de rentabilidade extra para um sistema agrossilvipastoril do bioma caatinga. 2011. 116 f.: Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Ceará. Mestrado Acadêmico em Economia Rural (MAER). Centro de Ciências Agrárias. Fortaleza-CE. 2011 / Submitted by Francisco Helder Macêdo Rangel (fhelder@ufc.br) on 2014-10-03T14:48:45Z No. of bitstreams: 1 2011_dis_kraguiar.pdf: 19907977 bytes, checksum: 6daa786aeb3118faebb88e12ea66aba8 (MD5) / Approved for entry into archive by Margareth Mesquita(margaret@ufc.br) on 2014-12-03T15:53:17Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2011_dis_kraguiar.pdf: 19907977 bytes, checksum: 6daa786aeb3118faebb88e12ea66aba8 (MD5) / Made available in DSpace on 2014-12-03T15:53:17Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2011_dis_kraguiar.pdf: 19907977 bytes, checksum: 6daa786aeb3118faebb88e12ea66aba8 (MD5) Previous issue date: 2011 / In order to minimize the impacts of human action on the Caatinga biome, agroforestry systems were developed, environmentally sustainable alternative to exploitation because they offer several benefits to the procuctive system and various environmental services. The objective was to give a value to environmental services generated by a system agrosilvopasture located in the experimental fields of Embrapa Goats and Sheep, Sobral/CE – Brazil. For the valuation of environmental services studied (plant biodiversity, carbon sequestration and deposition of organic matter in soil), were developed: the rate of contribution (IC), the opportunity cost of agricultural activities developed in family farming in Ceará and the construction index-point obtained in the area. The valuation was made by multiplying the index-point and the opportunity cost indexed to the Fiscal Reference Unit of Ceará (UFIRCE). Conservation farming practices has higher IC than those traditionally used by backcountry. The rate of contribution indicated what type of land use is preferable to another within the alternatives. Scores-Poionts will surely be able to guide decision makers on the generation and monitoring of fo ecosystem srvices generated in the study area. Opportunity cost calculated for the state, specifically, portrayed the importance thatr each activity represents within a larger whole. As for the economic valuation, the proposed methodology is efficient and effective to meet the research objectives. The two types of valuation proposed serve are the basis for a program of payment for environmental services (PES). Is suggesdted the application of this methodology in other areas of the Caatinga biome, as well as a market study for such services as support for the development of PES. Furthermore, should be raised institutional and political aspects of the state of Ceará for the verification of an effective payment policy. / No intuito de minimizar os impactos da ação antrópica sobre o bioma Caatinga foram desenvolvidos os sistemas agroflorestais, alternativas ecologicamente sustentáveis de exploração, pois oferecem vários benefícios ao sistema produtivo bem como diversos serviços ambientais. O objetivo deste trabalho foi valorar os serviços ambientais gerados em um sistema agrossilvipastoril localizado nos campos experimentais da Embrapa Caprinos e Ovinos, Sobral/CE – Brasil. Para a valoração dos serviços ambientais estudados (biodiversidade vegetal, sequestro de carbono e deposição de matéria orgânica no solo), foram desenvolvidos: os índices de contribuição (IC); o custo de oportunidade das atividades agropecuárias desenvolvidas na agricultura familiar do Ceará e a construção do índice-ponto obtido na área. A valoração foi feita por meio da multiplicação entre o índice-ponto e o custo de oportunidade indexado à Unidade Fiscal de Referência do Ceará (UFIRCE). Práticas agrícolas conservacionistas obtiveram maior IC que as tradicionais utilizadas pelo sertanejo. O índice de contribuição indicou que tipo de uso da terra é preferível em relação ao outro, dentro das alternativas. Os Índices-Ponto seguramente serão capazes de orientar os formadores de decisão quanto à geração e monitoramento dos serviços ecossistêmicos gerados na área de estudo. O custo de oportunidade calculado para o Estado, de forma específica, retratou a relevância que cada atividade representa dentro de um conjunto maior. Quanto à valoração econômica, a metodologia proposta se mostrou eficiente e eficaz para responder aos objetivos da pesquisa. Os dois tipos de valoração propostos servem como base para um processo de pagamento pelos serviços ambientais (PSA). Sugere-se a aplicação dessa metodologia em outras áreas do bioma Caatinga, bem como um estudo de mercado para tais serviços, como subsídio para o desenvolvimento do PSA. Além disso, devem ser levantados aspectos institucionais e políticos do estado do Ceará para a verificação de uma efetiva política de pagamento.

Submitted by Nathália Faria da Silva (nathaliafsilva.ufv@gmail.com) on 2017-07-21T11:17:39Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 68291063 bytes, checksum: b12e6d0bf84f2f9f440f39f546fac339 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-21T11:17:39Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 68291063 bytes, checksum: b12e6d0bf84f2f9f440f39f546fac339 (MD5) Previous issue date: 1996-07-30 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / O presente trabalho foi realizado tomando-se como base o estado de Minas Gerais. Foi utilizado o lDRlSl - Sistemas de Informações Geográficas que permite uma verificação clara e objetiva, rápida e precisa da distribuição espacial e temporal dos Sistemas Agroflorestais. Não existindo uma base de dados cartográfica em formato digital climática da região em estudo, foi necessária a implementação desta base. Os valores dos parâmetros climáticos, utilizados para o Zoneamento Agroclimático, foram representados pelos elementos climáticos que possuem maior significado no condicionamento da aptidão climática para a implantação dos Sistemas Agroflorestais e que, normalmente, estão relacionados com as condições térmicas e hídricas. Desta forma foram considerados: precipitação, temperatura média, temperaturas médias máximas e mínimas, umidade relativa do ar, evapotranspiração potencial e, por meio do balanço hídrico, deficiência e excedentes hídricos. Estes valores foram obtidos diretamente das Normais Climatológicas publicadas pelo Ministério da Agricultura e Reforma Agrária. Por meio do Sistema de Informações Geográficas, lDRlSl, foram traçadas as cartas climáticas básicas a partir da abrangência espacial de. cada estação meteorológica, sendo que, para as áreas que se encontram fora da zona de domínio das estações meteorológicas, foram traçadas isolinhas através de um processo de interpolação de dados. Os mapas são fontes de dados, cuja entrada no sistema envolveu as fases de preparação do documento, codificação, digitalização e correção de erros. Inicialmente, foram digitalizados o mapa base de Minas Gerais e os postos de coleta de dados, utilizando-se uma mesa digitalizadora; em, seguida, criaram-se arquivos de valores para cada elemento climático, no qual geraram-se os mapas básicos climáticos. De posse das exigências climáticas de cada consórcio selecionado (eucalipto com milho, com arroz e com feijão) foram utilizados mapas temáticos para, a partir de operações de álgebra cartográfica, definir as regiões que melhor suportariam cada um deles. Os mapas resultantes de todas essas operações contêm a prescrição para localização, climaticamente ideal, dos sistemas agroflorestais selecionados. / This investigation was made by taking as the base the state of Minas Gerais. lt was utilized the [DRISI - geographic information systems that permites a precise, quick, objetive and clear verification of temporal and 5 patial distribution of Agroforestry systems. lt was necessary to implement of a base of cartografic datas in digital formate From the studied region. T he values of climatic parameters that was utilized to the Agroolimatic zooning were represented by the climate elements that have higher meaning in the conditioning of climatic ability to the implementation of Agroforestry systems and that normaly are related to the hydric and termic conditions. So, it were considered: precipitation, mean temperature, maxima mean and minimal mean temperatures, evapotranspiration, moisture and hidric excedents and deficits. This values were obtcincd directly from the climatologicals normals published by Ministry of Agriculture and Reform Agrary. By using the IDRIS] were drawn the basic climatic charts begining from the spatial contained of each meteorologic station the areas of the zone of territory the climatic station were drawn isoline through of process of datas interpolation. The charts are origim of datas which ingress in the system involves the phases of document preparation, codification, digitalization and con'etion of mistakes. lnicialy the base chart of Minas Gerais and datas post were digitalized by utilizating a digitalization desk than it were criated archive of values to the climatic elements and the climatic basic chart. With of the climatics exigencies of each partnership scratch (eucalypt with maize, bean and rice) were utilizeds tematic charts to defined the regions sustained best the partnerships. The resultings charts of all operations contained the prescription to localization ideal climaticly, of scratch agroflorestry systems.

Submitted by Reginaldo Soares de Freitas (reginaldo.freitas@ufv.br) on 2017-07-26T13:28:25Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 87132586 bytes, checksum: d3ef420e6e2e7719fe09488d26f2e8b4 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-26T13:28:25Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 87132586 bytes, checksum: d3ef420e6e2e7719fe09488d26f2e8b4 (MD5) Previous issue date: 2001-09-26 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Na busca de novos conhecimentos acerca de sistema agroflorestal com café (Cojiíea arabica L.), este trabalho teve como objetivos analisar comparativamente cafeeiros sob sombreamento (SAP) e cultivados a pleno sol (SOLT) e avaliar a interferência potencial de alguns fatores na produção de café no SAF . Para isso, por um período de 19 meses, na Zona da Mata mineira, foi determinado em plantas de café, nos dois sistemas: o crescimento vegetativo, pelo número de nós, de folhas, tamanho e área foliar por ramo; o desenvolvimento reprodutivo, pelo número de nós produtivos, de botões florais e de frutos nos diferentes estádios de desenvolvimento (Chumbinho, verde, início de maturação, cereja e seco); a incidência de pragas e doenças (broca-dos-frutos, bicho-mineiro, cercosporiose e ferrugem); o estado nutricional; a produção e a produtividade. Foram quantificadas a queda e o teor de nutrientes nas serrapilheiras e realizada analise de rotina e determinação de umidade nos solos em cada sistema, além do monitoramento da temperatura do ar. O componente arbóreo do SAP foi caracterizado e seu crescimento acompanhado. Verificou-se que, no SAF, a sombra promovida pelas 133 árvores de 26 espécies, reduziu a amplitude térmica neste sistema, que apresentou em média, temperatura máxima de 2,6ºC abaixo daquela registrada no SOLT. Todas as amores obtiveram ganho em crescimento, sendo Casuarina sp., Eugenia uniflora, Licania tomentosa, Hovenia dulcis and Mangifera indica as mais abundantes. Nos dois sistemas, o periodo de maior crescimento vegetativo do cafeeiro coincidiu com o período de chuvas e temperaturas mais altas (primavera/verão). Os cafeeiros no SAF apresentaram menores crescimento de ramos e emissão de folhas, mas mostraram menor desfolha e, em média, folhas de maior tamanho; e iniciaram seu processo produtivo mais cedo, com menor número de nós produtivos e botões florais, refletindo em menor quantidade de frutos na colheita. A incidência do bicho- mineiro e broca-dos-frutos foi pequena nos sistemas, porém a lavoura sombreada foi mais infestada pela cercosporiose e ferrugem. Em ambos os sistemas, os cafeeiros apresentaram teores foliares adequados de N, Ca, Mg, Zn, Cu, Fe e Mn, baixos de P e K e alto de S e B. Maiores teores de nutrientes foram encontrados na serrapilheira do SOLT, exceto Ca e Zn, no entanto, o SAF contribuiu com 6,l><103 kg.ha".ano'l de serrapilheira ao sistema, enquanto que o sistema a pleno sol, com 4,5><103 kg.ha'].ano", O SAF apresentou maior teor de umidade na camada de 20-40 cm do solo, além de valores de pH, Ca, Mg, K, Zn, V acima, e de Al, m e CTC a pH 7, abaixo daqueles mostrados pelo SOLT. A produção média dos dois anos, de 40 seha'l de café em coco do cafezal solteiro, foi superior a de 8,6 sc.ha'l de café em coco do cafeeiro em sistema agroflorestal. Analisando apenas os cafeeiros no SAF, constatou-se que o desenvolvimento vegetativo do cafeeiro apresentou alta correlação positiva com a produção, destacando o número de folhas. A quantidade e qualidade da serrapilheira tende a influenciar a produção de café, observando que maior teor de manganês na mesma interferiu negativamente. As pragas e doenças mostraram-se pouco interferentes, enquanto que o estado nutricional da lavoura cafeeira foi fator relevante tanto para o crescimento como para produção. O número de folhas, de nós e a presença de frutos na planta interferiram e foram afetados pela condição nutricional da lavoura, sendo que cafeeiros com menor teor de cobre ou maior de zinco e nitrogênio nas folhas, tenderam a crescer mais e serem mais produtivos. AS características do solo no horizonte mais superficial (O-ZO cm) estiveram mais correlacionadas com a produção de café, que aquelas obtidas na profundidade de 20-40 cm, observando que a saturação de bases (V) e os teores de Ca, Mg e K da primeira camada do solo estiveram significativa e positivamente correlacionados com a produção. O solo ainda afetou o crescimento vegetativo do cafeeiro, o estado nutricional da lavoura e o teor de nutrientes. na serrapilheira. O crescimento do cafeeiro foi favorecido pelo maior teor de K, P e umidade na camada de 0-20 cm do solo, e pela redução do teor de A1 na camada de 20-40 cm. O estado nutricional das plantas de cafe, destacando o teor de P, sofreu influência positiva do teor de umidade, de matéria orgânica, pH e CTC dos solos, que influenciaram também a concentração de nutrientes na serrapilheira. / Looking for a new approach on coffee (Cajjªea arabica L.) agroforestry systems, this research aimed to compare coffee plants growing in an agroforestry system (SAF) and plants growing in monocrop (SOLT); and to evaluate the potential effect of some factors on coffee production. In the Minas Gerais State Forest Zone, during 19 months, for the two different systems, it was determined in the coffee plants: vegetative growth by the number of nodes and leaves, the branch length, and leaf area per branch; reproductive development by the number of productive nodes, floral buds, and fruits in each stage of development (pinhead, green, beginning maturation, cherry and dry); incidence of pests and diseases (coffee berry borer, leaf-miner, “ring spot” and ªrustº); nutritional status; production and productivity. The litter fall and nutrient levels of leaf litter were quantified, chemical analyzes and moisture level of soils were detenninated in each system, and air temperature was monitored throughout the experiment. The trees on the SAF were characterized and its growth followed. In the SAF the shading from the 133 trees from 26 species reduced the magnitude of the diurnal temperature range of the system, which showed a maximum temperature of 2.6ºC lower than those registered for SOLT system. All tree presented growth increase, and the most found species were Casuarina sp., Eugenia uníflora, Licania tomemosa, Hovenia dulcis and Mangyêra indica. In the two systems, the period of coffee plants vegetative growth was the same of the rainy and high temperature periods (spring/summer). The coffee plants in SAF system showed less branch growth, less leaf production, however, they showed more persistent and larger leaves; and showed earlier flowering, with a smaller number of productive nodes and flower buds, leading to a smaller berry yield at harvest. There was little incidence of led-miner and coffee beny borer in both systems, however, the shaded coffee was more infected by 'ring spot' and 'rust'. The coffee plants in both systems showed leaf nutrient levels adequate for N, Ca, Mg, Zn, Cu, Fe, and Mn, low for P and K, and high for S and B. The highest nutrient levels were found in the leaf litter of SOLT system, excluding Ca and Zn, however, SAF system contributed with 6,1><103 kg dry matterha'] .year'1 of litter while SOLT produced 4,5>«<103 kgha'lyear'l. The soil of SAF system showed higher moisture levels in the layer between 20 and 40 cm, higher pH, Ca, Mg, K, Zn, and V values, and lower Al, m, and CTC values than soil of SOLT system. The berry yield of 40 scha'1 from monocrop coffee was higher than the 8,6 soba]l from the agroforestry system. In the SAF coffee plants, the vegetative growth had a high positive correlation with production, moreover the number of leaves. The litter quantity and quality have a tendency in influence the coffee production, expressed by the negative interference of high levels of Mn from the litter. Pests and diseases were noticed to have little interference on growth and production of coffee, while the nutritional status of coffee plants was relevant. The number of leaves, nodes, and the presence of fruits in the plant had and suffered influence from the nutritional status, furthermore, the coffee plants with lower levels of cupper or higher levels of zinc and nitrogen in the leaves grew more and were more productive. The soil characteristics from the first 20 cm depth had more correlation with coffee production then those obtained in a deeper layer (20-40 cm), showed by the positive correlation of percentage saturation M and levels of Ca, Mg, and K with production. The soil influenced the vegetative growth of coffee plants, the nutritional status of the plantation, and the nutritional levels in the litter. The coffee plant growth was stimulated by the higher levels of K, P and moisture in the soil surface (0-20 cm) and by the lower level of Al in the soil layer between 20 and 40 cm. The nutritional status of coffee plants, mainly P level, was positively influenced by soil moisture, organic matter, pH, and CEC levels, which also influenced the litter nutrient status.

Submitted by Marco Antônio de Ramos Chagas (mchagas@ufv.br) on 2018-02-21T18:42:17Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 848174 bytes, checksum: 3084020ae695ec398d2332afc01ab412 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-02-21T18:42:17Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 848174 bytes, checksum: 3084020ae695ec398d2332afc01ab412 (MD5) Previous issue date: 2017-10-19 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / O gênero Coffea possui duas espécies mundialmente importantes, a Coffea caneplora e a Coffea arabica, mais conhecidos como café conilon e café arábica. Da mesma forma que acontece com a produção mundial, o café arábica corresponde a mais de 70% da produção brasileira, sendo o Estado de Minas Gerais o maior produtor e responsável por mais de 50% da produção nacional. As alterações nos padrões climáticos vêm preocupando produtores e pesquisadores no mundo inteiro, não sendo diferente para a cultura do café. Com aumento da temperatura, a maior parte das lavouras em Minas Gerais terá que migrar para regiões mais altas com clima mais ameno, incluído a cultura do café. Dentre as variáveis climáticas que afetam o crescimento e a produção do café, destacam-se como principais a variação da temperatura média anual, a disponibilidade de luz e a disponibilidade hídrica. Uma das alternativas para minimizar os efeitos das mudanças climáticas sobre a produção de cafeeiros pode ser o cultivo em sistemas agroflorestais (SAFs). Dentre os benefícios desta modalidade de cultivo pode se destacar as melhores condições micro ambientais do sub-bosque, incluído a temperatura, a umidade do solo e umidade relativa do ar. Entretanto, em sistemas agroflorestais a escolha das espécies a serem cultivadas deve ser baseada na compatibilidade entre os componentes do sub-bosque e o arbóreo, evitando a competição exacerbada por água, nutrientes e radiação solar. Desse modo o objetivo do presente trabalho foi avaliar os efeitos do cultivo consorciado macaúba – cafeeiro em seu desempenho fisiológico e produtivo do cafeeiro (Coffea arabica) em diferentes distâncias. Para isso foi avaliada a radiação fotossinteticamente ativa (RFA), trocas gasosas, fluorescência, crescimento e produtividade dos cafeeiros. No geral a diferença microclimática proporcionada pelo componente arbóreo interferiu nos padrões de fotossíntese dos cafeeiros no SAF, sendo que nos cafeeiros na fileira próxima como distante da macaúba, houve uma similaridade na fotossíntese líquida. Entretanto as variações na produção de cafeeiro possivelmente estão relacionadas, em maior peso com a fenologia de crescimento das plantas do que necessariamente com as trocas gasosas. As palmeiras associadas com os cafeeiros proporcionam redução na entrada de luz sobre o dossel das plantas no sub-bosque nos períodos Chuvoso/Quente e Seco/Frio. As fileiras dos cafeeiros mais distantes das palmeiras tiveram maior crescimento em altura e diâmetro do dossel, enquanto que cafeeiros a pleno sol/monocultivo apresentaram maior número de nós e diâmetro do caule. No primeiro ano de avalição da produção, após a recepa, cafeeiros mais distantes das macaúbas apresentaram uma produção 3 vezes maior que cafeeiros nas fileiras próximas das macaúbas e a pleno sol/monocultivo. Mas é necessário observar o segundo ano da produção dos cafeeiros devido a bianualidade da produção nesta espécie. Cafeeiros no período Seco/Quente e Frio/Seco apresentaram valores semelhantes em relação a trocas gasosas, com valores menores que os verificados com o período Chuvoso/Quente. Já no período Chuvoso/Quente os cafeeiros a pleno sol/monocultivo apresentaram maiores valores de fotossíntese que cafeeiros associados com as palmeiras tanto próximo como distante da macaúba, devido as melhores condições edafoclimáticas. / The genus Coffea has two world-class species, Coffea caneplora and Coffea arabica, better known as Conilon coffee and Arabica coffee. As with world production, Arabica coffee accounts for more than 70% of Brazilian production, with Minas Gerais being the largest producer and accounting for more than 50% of national production. Changes in weather patterns have worried producers and researchers worldwide, and are no different for coffee crop. As temperature increases, most of the crops in Minas Gerais would have to migrate to higher, milder climate regions, including coffee crop. Among the climatic variables that affect coffee growth and production, the average annual temperature, light availability and water availability are the main ones. One of the alternatives to minimize the effects of climate change on coffee production may be to grow them in agroforestry systems. Among the benefits of this modality of cultivation can be highlighted the better conditions of the micro-environmental conditions of the understory, including temperature, soil moisture and relative humidity. However, in agroforestry systems the choice of tree species must be based on the compatibility between the components of the understorey and the coffee crop, avoiding strong competition by water, nutrients and solar radiation. In this way, the objective of this work was to evaluate the effects of macaúba - coffee intercropping on the physiological and productive performance of coffee (Coffea arabica) cultivated at different distances. For this, it was evaluated the photosynthetically active radiation (PAR), gas exchange, fluorescence, growth and productivity of coffee trees. The microclimatic differences resulted from the tree component changed the photosynthesis patterns of Coffee in the agroforestry system. Coffee trees located either near or distant from the macaúba tree presented a similar net photosynthesis. Nevertheless, the differences in coffee yield are possibly more associated with differences on crop phenology than with differences in gas exchange. The palm trees associated with coffee resulted in reduction on light availability to coffee canopy along both the rainy/hot and dry/cold seasons. Coffee trees more distant from macaúba palm trees presented greater both high and canopy diameter, while coffee trees under full sunlight/monocrop presented greater number of nodes and stem diameter. On this first year after the low pruning, coffee trees cultivated more distant than macaúba trees presented a yield three times higher than the ones located near the palm trees and under full sunlight. Nevertheless, it is necessary to check the yield in the next years due to the biannually growth and yield of coffee crop. Coffee trees presented similar gas exchange results on the dry/hot and dry/cold season, but lower than the values on the rainy/hot season. In this last season the coffee trees under full sunlight/monocrop showed higher photosynthesis than the ones cultivated either next of distant of the palm trees, due to better soil and climate conditions.