Darbo tikslas – ištirti topinambo (Helianthus tuberosus L.) gumbų kokybės kitimą laikymo metu. 2009 metais tyrimams skirti topinambų gumbai išauginti Kauno rajone Babtuose, Lietuvos sodininkystės ir daržininkystės institute. Dviejų selekcinių linijų 05-1 bei 05-7 topinambų gumbai pasodinti gegužės pirmąjį dešimtadienį, nukasti lapkričio mėnesį. Topinambų gumbai po nukasimo 3 savaites laikyti +10oC temperatūros patalpoje žaizdų užgyjimui. Visi mėginiai buvo laikyti 20 savaičių durpėse (4 pakartojimais po 8 kg) šaldymo spintose KX – Ю su automatiniu temperatūros reguliatoriumi, esant 2ºC temperatūrai ir 90 - 95 % santykiniam oro drėgniui. Standartiniais metodais žaliavoje nustatyti sausųjų medžiagų, tirpių sausųjų medžiagų, žalios ląstelienos, žaliųjų proteinų bei amino rūgščių kiekiai. Tyrimų duomenų vidurkiai bei standartiniai nuokrypiai apskaičiuoti „Microsoft Excel“ programa, koreliacinio ryšio analizė – „STAT for EXCEL“ programa (paketas Selekcija, AGROLITPA, 2004. P. Tarakanovas). Nustatyta, kad po 5 mėnesių sausųjų medžiagų kiekis 05-7 selekcinės linijos gumbuose buvo 2,19 % didesnis nei 05-1 selekcinės linijos gumbuose. Po 5 laikymo mėnesių esminiai didesnės tirpių sausųjų medžiagų, žalios ląstelienos kiekių netektys (atitinkamai 1,95 % ir 0,85 %) nustatytos 05-1 selekcinės linijos topinambų gumbuose. Visų tyrimų laikotarpiu daugiausiai abiejų selekcinių linijų laikomuose topinambų gumbuose buvo nustatyta nepakeičiamosios amino rūgšties arginino ir pakeičiamosios... [toliau žr. visą tekstą] / Aim of work – to research the quality changes of Jerusalem artichoke during storageing. In 2009 the Jerusaelem artichoke tubers were grown in Kaunas distric Babtai, Lithuanian institute of gardening and olericulture. Two selection Jerusalem artichoke lines 05-1 and 05-7 were planted in the begining of may and harvested in November. After that they were kept in temperature +10 for 3 weeks in order to treat the slash. The all examples were put in automatically adjusting fridge KX-10 for 20 weeks (8 kg in four replications), where the temperature was 0 – 2 Celsius and the relative humidity 90 – 95 %. The chemical composition was analysed using standart methods: amount of dry matters, melting dry materials, crude proteins, dietary fiber, amino acids. The research data average and standart deviations was calculated using Microsoft Excel program, correlation analyses – „STAT for EXCEL“ program (Selection, Agrolitpa, 2004. P. Tarakanovas). After five months of storage the amount of dry matters in 05-7 selection line tubers was 2,19 % bigger, than in 05-1 selection line tubers. The bigger melting dry materials, diatary fiber losses (accordingly 1,95% and 0,85%) after five months of storage were determine in 05-1 selection line tubers. The biggest amount of inalterable amino acids arginine and glutamine and the smallest amount of alterable amino acids methionine and proline were determine in both of selection line tubers. After five months of storage the quality of 05-7 selection... [to full text]

A. Helmi ir kt. (2006 m.) ieškojo praeityje vykusių akrecinių įvykių pėdsakų Paukščių Tako galaktikoje naudodami B. Nordström ir kt. (2004 m.) katalogą, kuriame yra pateikti tikslūs 13240 F, G, K spektrinės klasės nykštukių kinematiniai duomenys, temperatūra (Teff., K) ir metalingumas [Fe/H]. Pagal koreliaciją tarp apocentro (A), pericentro (P) ir kampinio judesio kiekio momento z kryptimi Lz, buvo identifikuotos trys kinematinės žvaigždžių grupės, kurios, manoma, yra įkritusių palydovinių galaktikų liekanos. Šio darbo tikslas buvo ištirti žvaigždžių, kurios priklauso trečiajai kinematinei grupei, pagrindinius fizikinius atmosferų parametrus ir cheminę sudėtį. Aukštos kokybės spektrai gauti Šiaurės šalių optiniu teleskopu naudojant didelės skiriamos gebos (R≈68000) spektrografą FIES. Iš 10 žvaigždžių spektrų nustačiau jų atmosferų pagrindinius fizikinius parametrus: efektinę temperatūrą Teff, laisvojo kritimo pagreičio logaritmą log g, mikroturbulencijos greitį vt ir alfa proceso, geležies piko ir s proceso elementų gausas. Spektrus normalizavau ir cheminių elementų sugerties linijų ekvivalentinius pločius išmatavau naudodama Helsinkio observatorijoje sukurtą programinį paketą 4A. Tolimesnę spektrų analizę atlikau diferencialiniu atmosferos modelių metodu, naudojant Upsalos Astronomijos Observatorijoje (Švedija) sukurtą programinį paketą EQWIDTH. Ši programa pagal pateiktus fizikinius parametrus apskaičiuoja teorinius linijų ekvivalentinius pločius ir nustato cheminių... [toliau žr. visą tekstą] / Helmi et al. (2006) have used a homogeneous data set of 13240 nearby F- and G-type stars from the Nordström et al. (2004) catalogue, containing accurate spatial and kinematic information as well as metallicity and age parameters to search for signatures of past accretion events in the Milky Way Galaxy. From correlation between orbital parameters: apocentre (A), pericentre (P) and z-angular momentum (Lz) so called APL space, they identified tree new coherent groups of stars, that might correspond to the remains of disrupted satellites. The aim of this research is to study chemical composition of one of this stellar group. Using high-resolution spectra (R≈68000) I have derived the chemical composition of 10 F-G-K spectral type stars. High resolution spectra of stars been obtained by the FIES spectrograph on the Nordic Optical Telescope. From these stellar spectra I determined the basics stellar atmosphere parameters: effective temperature Teff [K], surface gravities log g, microturbulent velocities vt [km/s], and abundances of iron, α and s-process elements. The continuum was defined and the equivalent widths of the line measured with the 4A software package. The spectra were analysed using a differential model atmosphere technique with EQWIDTH program package. Models of stellar atmospheres was computed using MARCS code (http://marcs.astro.uu.se). The effective temperature were taken from Nordström et al. (2004). All temperatures were checked so that equal abundance results... [to full text]

The quality of asphalt depends on quality and type of components. The e main characteristic of asphalt is the composition – binder content and aggregate graduation. There are developed many methods for the evaluation of asphalt content. This work analyzes the methods of asphalt content determination. Also there are compared to methods: solvent extraction and ignition method. For the evaluation of these methods the researches of 50 samples have been made. The samples were taken from the asphalt pavement and others were made in laboratory. When results of research were analyzed by principles of statistics. The conclusions and recommendations are presented at the end of the research paper.

There is the first time when there have been compared an activity of enzymes such as α- and β-amylase, maltase, xylanase, cellulase, catalase and protease, the quantity of vitamins C and E and alterable and inalterable amino acids and the value of energy of separate wheat grain cultivars 'Širvinta 1' and 'Zentos' grown up following separate technologies and thereafter sprouted. Germinated wheat grain have been used for producing new fermented milk products when biochemical composition and microbiological pollution have been in-vestigated. / Pirmą kartą buvo nustatytas ir palygintas pagal skirtingas technologijas išaugintų, o po to daigintų kviečių veislių 'Širvinta 1' ir 'Zentos' grūdų α- ir β-amilazių, maltazės, ksilanazės, celiulazės, katalazės, proteazių fermentų aktyvumas, C ir E vitaminų, pakeičiamųjų ir nepakeičiamųjų aminorūgščių kiekiai ir energinė vertė. Pirmą kartą įvertinus ekologiškai augintų, daigintų kviečių biocheminę sudėtį, mikromicetinę ir bakterinę taršą, jie panaudoti naujiems rauginto pieno produktams kurti.

The aim of this work was to investigate the effect of fertilizers on chemical composition of raw pumpkins and quality of processed pumpkin products. The material consisted of two Cucurbita maxima 'Stofuntovaja' and 'Bambino' pumpkins cultivar. Pumpkins were grown at the organic pomological garden of the Lithuanian Agricultural University in 2004-2005. The fertilization treatment was: organic-humatic - 30 l ha-1, complex fertilizers (10:10:20 - 500 kg ha-1, compost (mixture of composted manure 70% and plant waste 40%) - 40 t ha-1, complex + organic-humatic fertilizers - 500 kg ha-1 + 30 l ha-1. Biochemical composition and quality of processed pumpkins products (jams, bread and wine) was analyzed. It was determinate better biochemical composition in raw pumpkins grown with complex + organic-humatic fertilizers. Better sensual characteristics had products processed from pumpkins grown with organic-humatic fertilizers.

Das Ziel der Arbeit. Die chemische Zusammensetzung des Fleisches unterschiedlicher Schweinerassen zu erforschen. Die Aufgabe der Arbeit. Den Eifluß der Rasse in der Schweinefleisch Trockenstoffen, intermuskulären Fette, Aschegehalt, Eiweissegehalt zu erforschen. Fleischkaloriengehalt den verschiedenen Schweinerassen zu festlegen. Den Einflu�� der Esscholle den Chemischerfleischeigenschafen und Kaloriengehalt zu erforschen. Die Arbeitsmethodik. Das Fleisch von folgenden Schweinerassen wurde untersucht: 20 Litauische Weisse, 20 Yorkshire, 20 Landrasse und 20 Grosse Weisse. Der Untersuchungen wurde 31 weiblich und 49 mänlich Schweinefleisch genohmen. Für die Erforschung wurde die längste Rückenmuskel bei der letzten 3. Rippe genommen. Die Schweine wurden in der Kontroll-Fütterungsgsstation gezüchtet. Die Untersuchungen wurden im Labor für die Bewertung der Vieh-Fleischeigenschaften und -Fleischqualität anhand der allgemein gültigen Methodiken durchgeführt. Die Untersuchungsergebnisse und Besprechung. Die Schweine werden im mehreren Weltländern gezüchtet. Das Schweinefleisch zeichnet sich durch das gute Geschmack aus, hat mehrere wertvolle Gehaltstoffe und ist ein der am billigsten herzustellenden Lebensmittelprodukte. Nach der Analyse der chemischen Zusammensetzung des Fleisches ist es möglich, die Nähr- und Energiewerte zu beurteilen und die Qualität der Fleischprodukte vorherzusagen. Das Schweinefleisch ist ein leicht verdaubares Produkt. Auf dem Weltmarkt ist das fettarme... [to full text]

Pieno kokybę apibūdina visa eilė rodyklių. Svarbiausias iš jų - somatinių ląstelių skaičius. Didėjantis SLS nurodo, kad karvė serga dažniausiai pasitaikančia ginekologine liga mastitu. Klinikiniu mastitu serga apie 1 – 2 proc. karvių. Dažniausiai serga karvės slaptuoju mastitu. Literatūros duomenys teigia, kad laktuojančių karvių bandose šiuo mastitu serga 43 – 47 proc. karvių. Svarbiausias slaptojo mastito požymis-padidėjęs somatinių ląstelių skaičius piene. Dažniausiai tešmens infekcija karvės suserga pirmaisiais laktacijos mėnesiais ir 80 proc. atvejų jos serga visą laktacijos laikotarpį. Sergant mastitu netenkama iki 25 proc. pieno per laktaciją. Vien tik dėl vieno tešmens ketvirčio uždegimo pieno per laktaciją sumažėja net iki 12 proc. Mastitu persirgusių karvių produktyvumas ne visuomet atsikuria toks, koks buvo iki ligos, nes negrįžtamai pasikeičia alveolinis audinys, tad kai kurias karves tenka išbrokuoti. Mastitą galima diagnozuoti pagal laktozės koncentracija elektrolitų sudėti ir SLS. Patogiausia ir pigiausia diagnozuoti pagal SLS. / The aim of this study was to find the non genetical influence facts in cows milk, for healthy cows and cows with secret mastitis. Scientific research work was carried out at the Department of Non-infectious diseases, Lithuanian Veterinary Academy and Practical Instruction and Research Centre LVA from 2005 to 2007. This work analyses data from dairy cow milk production. Experiments were carried out on two to seven year old black and white breed lactating cows, during the housing period. Data from 166 cows was used in this analysis. Inclusion criteria - somatic cell count higher than 400x 103/ml. We analyzed the influence of lactation on milk somatic cell count, cow age impact on productivity during lactation period on the number of somatic cells in the milk, parturition – to conception period length, season of the year. Increasing lactation number, was associated with elevated somatic cell count from 247, 3 until 392, 4 103/ml; and average milk yield per day also increased from 12,1 until 13,8 kg, milk fat increased from 4,34 until 4,38 percent, protein content increased from 3,15 to 3,30 percent. Milk lactose content decreased accordingly from 4,75 to 4,67 percent. Age positively influences milk productivity. This can be explained by lowered resistance to mastitis which is more frequent with age, cow automatic milking and supervision mistakes (Powell, et Al. 1997). According to literature data age and lactation period highly influences cow health and productivity. Age has... [to full text]

Darbo tikslas: ištirti praktinio mokymo centro karvių bandos pieno sudėties ir kokybės rodiklių kaitą atskirais laktacijos mėnesiais, sezonais bei keičiantis laikymo sąlygoms. Darbo uždaviniai: 1. Susipažinti su LVA praktinio mokymo ir bandymų centre karvių veislėmis; 2. Išnagrinėti atrinktų karvių grupių pieno kokybės rodiklius ir kokybę, palyginti su atitinkamų veislių Lietuvoje vidurkiu; 3. Išnagrinėti laktacijos mėnesio įtaką pieno kokybės rodikliams; 4. nustatyti sezono įtaką pieno kokybės rodikliams. Išvados: 1. Lietuvos juodmargių įprastinėmis laikymo sąlygomis pieno kiekis buvo 9 % didesnis nei Lietuvos juodmargių, laikomų šaltomis sąlygomis, Vokietijos juodmargių – 22 % didesnis nei tos pačios veislės karvių, laikomų šaltomis sąlygomis, Olandijos juodmargių – 14,9 % didesnis nei tos pačios veislės juodmargių šaltoje karvidėje ir Danijos juodmargių – 7 % didesnis nei tos pačios veislės juodmargių šaltoje karvidėje; 2. Lietuvos juodmargių produktyvumas šalto tipo karvidėje buvo didesnis už kitų juodmargių veislių produktyvumą tomis pačiomis laikymo sąlygomis (14,4 % didesnis už Vokietijos juodmarges, 14,6 % didesnis už Olandijos juodmarges ir 25 % didesnis už Danijos juodmarges). Šis rodiklis demonstruoja Lietuvos juodmargių veislės didesnį atsparumą šalto laikymo sąlygoms; 3. Didžiausias pieno riebalų kiekis (4,63 %) buvo nustatytas Danijos juodmargių karvių piene, laikomų šaltomis sąlygomis; 4. Pieno riebalai ir pieno baltymai kito nepriklausomai nuo laktacijos... [toliau žr. visą tekstą] / Place and methods of work fulfillment: the work was carried out in the Department of Animal Science of Lithuanian Veterinary Academy and Practical Instruction and Research Centre under Lithuanian Veterinary Academy in 2006 – 2008 years of postgraduate studies. 84 cows of equal period of lactation were selected: 58 cows in Muniškiai farm and 26 cows in Giraitė farm. Cows were selected considering that the most producing period of lactation would coincide with cattle-shed period. The conditions of cow keeping are different. In Muniškiai cattle-shed they are kept in standard conditions: they spend time in a pasture in summer and bound to standing places in winter. They are milked in their standing places. Giraitė cattle-shed is of cold type, where cattle are kept loosely. Here cows are kept in cold conditions in groups consisting of 30 – 40 cows. They are herded in a pasture in summer. The cows are milked in Swedish DeLaval “Tandem” type milker. The cows are fed with the same fodder and the schedule of work is also the same. The data has been analyzed statistically using “Excel” spreadsheet. Review of the work: in a period of 2006 – 2007 years milk yield of Lithuanian black-and-white cows was 434 kg less than of German, 768 kg less than of Dutch and 1409 kg less than of Danish black-and-white cows. Lithuanian black-and-white cows provided 25 – 77 kg of butterfat less than Dutch, German or Danish cows. Lithuanian black-and-white cows had proteins 0,05 % less than the same Danish... [to full text]

Tiriamojo darbo objektas – ūkyje auginamų raudonųjų dobilų/daugiamečių svidrių, raudonųjų dobilų/pašarinių motiejukų, ir raudonųjų dobilų/tikrųjų eraičinų fitocenozės. Tyrimo tikslas – Atlikti raudonųjų dobilų/daugiamečių svidrių, raudonųjų dobilų/pašarinių motiejukų ir raudonųjų dobilų/tikrųjų eraičinų fitocenozių analizę priemolio išplautžemyje. Tyrimo metodika - Tyrimai vykdyti Plungės rajone. Tirti raudonųjų dobilų/daugiamečių svidrių, raudonųjų dobilų/pašarinių motiejukų ir raudonųjų dobilų/tikrųjų eraičinų žolynai. Botaninė žolyno sudėtis nustatoma svorio metodu, paimant mėginius iš kiekvieno lauko. Pavyzdžiai imami iš daugelio vietų. Analizuojant žolės suskirstomos į botanines grupes: varpines, ankštines ir įvairiažoles. Prie įvairiažolių dedamos piktžolės ir nesėtos tame lauke žolės. Jei yra kelios ankštinės žolės, tai jos išskiriamos ir pasveriamos atskirai. Žolės, suskirstytos į grupes, džiovinamos iki orasausės būklės ir pasveriamos. Po to apskaičiuojamas procentas sausųjų medžiagų derliuje. Žolyno derliui nustatyti pavyzdžiai buvo imami taip pat kaip ir botaninei sudėčiai sudaryti. Atliktos dvi pjūtys. Duomenys skaičiuoti pagal programą STAT-ENG Tarakanovas, Raudonius, 2003/. Tyrimo rezultatai. Trijuose skirtinguose žolynuose raudonųjų dobilų kiekis buvo skirtingas. Raudonieji dobilai, pasėti su daugiametėmis svidrėmis, žolyne sudarė 76,5 %. Daugiamečių svidrių buvo 20,6%. Raudonųjų dobilų/pašarinių motiejukų žolyne taip pat vyravo raudonieji dobilai. Jie... [toliau žr. visą tekstą] / Object of investigation – pulses/spica herbage, botanical composition and yield. Purpose of investigation is to analyze pulse/spica herbage in an ecological farm and provide measures to preserve pulses in herbage. Methods of investigation – Investigation has been carried out in Plungė District. Red clovers/perennial ryegrass, red clovers/feeding timothy grass and red clovers/fescue grass have been investigated. Botanical composition of herbage is estimated using the method of weight, when samples from each field are taken. Samples are taken from various places of a field. While analysing herbage is brought under botanical groups: spica, pulses and various other. Various other herbs consist of weeds and self-sown grass. If there are several kinds of pulses, they are separated and weighted separately. Drawn into several groups herbage are air-dried and weighted. Then the percentage of dry substances in yield is calculated. Herbage for the establishment of yield has been collected in the same way as for botanical composition. Two harvests have been fulfilled. Data have been calculated using programme STAT-ENG Tarakanovas, Raudonius, 2003/. Results of investigation. The amount of red clover in three fields has been different. Red clovers sown together with perennial ryegrass have made 76,5 % in herbage. Perennial ryegrass have amounted to 20,6%. Red clovers have prevailed in red clovers/feeding timothy grass herbage. They have made 57,1%. Feeding timothy grass has grown quite... [to full text]

Oro tarša yra viena svarbiausių žmonijos problemų Lietuvoje ir pasauliniu mąstu. Oro taršos poveikis kelia didžiulį pavojų aplinkai ir visų gyvų organizmų tolimesniam egzistavimui. Viena pagrindinių problemų daugumoje didesnių miestų yra užterštumas kietosiomis dalelėmis. Šiame darbe pateikiami tyrimų duomenys apie kietųjų dalelių ir sunkiųjų metalų koncentracijų kiekius Šiaulių miesto aplinkos ore 2007 m. Darbe įvertinti atliktų kietųjų dalelių koncentracijų tyrimai gyvenamųjų mikrorajonų aplinkos ore šildymo sezonu, iš kurių paaiškėjo, kad labiausiai kietosiomis dalelėmis užterštas Medelyno mikrorajonas, o KD10 koncentracija kito nuo 0,4 iki 1,16 DLK. Įvertinus sunkiųjų metalų koncentracijas miesto aplinkos ore buvo nustatyta, kad jais labiausiai užterštas miesto centras, kur didžiausi autotransporto srautai. Iš Medelyne atliktų kietųjų dalelių dispersinės sudėties tyrimų buvo nustatyta, kad pavojingiausių dalelių (KD2,5) yra ~60%, KD10 ~15%, 20-60 µm dalelių ~25%. Taip pat darbe buvo sumodeliuota, programų paketu „Varsa“, pietinio pramoninio rajono ���monių išmetamų kietųjų dalelių emisijų sklaida. Paaiškėjo, kad šie teršalai dažniausiai vėjo nešami centro link, į šiaurinę miesto dalį, o aplink taršos šaltinius jų kiekiai siekia 0,3 mg/m3. / Air polution is one of the most important problems in Lithuania and all over the world. Air polution causes hudge harm to environment and to all egzisting organizms. Particulate air polution is one of hazardous part especialy in the bigger citys. This master degree‘s work represents the research data on the concentration volumes of the solid particles and heavy metals in the environmental air in Šiauliai city in 2007. The concentration analysis of solid particles in the environmental air, at housing/residential areas, during winter seasons, research proved that Medelynas district is mostly pulluted district in Šiauliai and the PM10 concentration varyed from 0.4 to 1.16 MPC. Due to the biggest flow of transport, the town centre is mostly polluted with heavyweight metals. A result of a solid particle dispersional analysis showed the size of solid particules,and that the most dangerous amount of particles (PM2,5) is about 60%, PM10 ~15%, 20-60 microns size ~ 25%. The simulation of emmision from the stationary polluting sources of solid particles at industrial enterprises in the south of the town gets carried by the wind towards the center of the city and it reaches the amount of 0.3 mg/m3 concentration of solid particles around the industrial enterprise district.