Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Aquicultura, Florianópolis, 2013. / Made available in DSpace on 2013-12-05T22:21:33Z (GMT). No. of bitstreams: 1 322366.pdf: 2768164 bytes, checksum: 0dbf0a3b15c75528aee7c6ae62e4158a (MD5) Previous issue date: 2013 / A influência da suplementação com própolis na ração de tilápia do Nilo sobre os parâmetros hematológicos e na histologia de baço e rim foi analisada. Após aclimatação por 5 dias, os animais foram distribuídos em 6 tanques de 100 L, 6 peixes em cada tanque com peso médio de 24,7 ± 7,4 g, em triplicata, à temperatura de 24,0 ± 2,8oC divididos em dois tratamentos: peixes alimentados com ração suplementada com extrato de própolis 2% e peixes alimentados com ração não suplementada. Para observar a evolução dos efeitos da própolis foram realizadas duas amostragens. Metade dos peixes de cada tratamento foi utilizada após 15 dias e a outra metade, após 21 dias. Ao final do prazo de cada tratamento os peixes foram anestesiados e eutanasiados para coleta de sangue e do baço e rim para histologia. Após 21 dias de alimentação com ração suplementada com própolis 2% os peixes apresentaram menores números totais de leucócitos e linfócitos bem como aumento no número de eritrócitos. Aumento no número de centros de melanomacrófagos foi observado no baço dos peixes alimentados com ração suplementada com própolis. Em todos os baços corados pelo método de Perl foi observada presença de hemossiderina. Os rins corados pelo método de Perl não apresentaram diferença significativa quanto à presença ou ausência de centros de melanomacrófagos com hemossiderina e hemossiderinúria. Apesar das diferenças encontradas o estado de higidez dos peixes não foi afetado. Os resultados mostraram que a própolis é uma possibilidade fisiologicamente viável na suplementação das rações de tilápias do Nilo <br> / The influence of propolis supplementation in the diet of Nile tilapia on the haematological parameters and histology of spleen and kidney was analyzed. After acclimation for 5days the fish were distributed in 6 tanks 100 L, 6 fish per tank with 24.7 ± 7.4 g mean weight in triplicate at a temperature 24.0 ± 2.8oC, at two treatments: Fish fed propolis 2% supplemented diet and fish fed unsupplemented diet. To observe the evolution of the effects of propolis, two samples were taken. Half of fish from each treatment were used after 15 days and the other half after 21 days. At the end of each feeding time the fish were anesthetized and euthanized for blood collection and the spleen and kidney removed and fixed for histopathology. Twenty one days after feeding with propolis 2% supplemented diet the fish showed lower number of total leucocytes and lymphocytes as well as an increase in the erythrocytes number. Increased number of melanomacrophages centers was found in fish fed propolis supplemented diet. All spleen samples stained by the Perl method showed hemosiderin. The kidney stained by the Perl method showed no significant difference on the presence of melanomacrophages centers containing hemosiderin and hemosiderinuria. Despite the fact of such alterations, the fish health state was not affected. The results showed that propolis supplementation in the diet of Nile tilapia is a possibility for enhancement the fish health.

Submitted by Pedro Barros (pedro.silvabarros@ufpe.br) on 2018-07-20T22:31:51Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 811 bytes, checksum: e39d27027a6cc9cb039ad269a5db8e34 (MD5) DISSERTAÇÃO Ilílian Kleisse Ferreira da Silva.pdf: 1067858 bytes, checksum: 605968d363a3143822f3733cc34ed10e (MD5) / Approved for entry into archive by Alice Araujo (alice.caraujo@ufpe.br) on 2018-07-23T17:51:06Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 811 bytes, checksum: e39d27027a6cc9cb039ad269a5db8e34 (MD5) DISSERTAÇÃO Ilílian Kleisse Ferreira da Silva.pdf: 1067858 bytes, checksum: 605968d363a3143822f3733cc34ed10e (MD5) / Made available in DSpace on 2018-07-23T17:51:06Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 811 bytes, checksum: e39d27027a6cc9cb039ad269a5db8e34 (MD5) DISSERTAÇÃO Ilílian Kleisse Ferreira da Silva.pdf: 1067858 bytes, checksum: 605968d363a3143822f3733cc34ed10e (MD5) Previous issue date: 2017-02-21 / CNPQ / A baixa renda familiar leva a precárias condições de vida interferindo diretamente nas decisões dos responsáveis pelas crianças sobre quando e o que oferecer durante o processo de introdução alimentar. Dada a vulnerabilidade desse período, os cuidados em saúde destinados ao lactente devem enfatizar a prática alimentar adequada, que será importante para prevenir/minimizar deficiências nutricionais e evitar o desenvolvimento de doenças crônicas. O objetivo foi analisar a alimentação não recomendada de lactentes que residem em uma comunidade carente, de acordo com os fatores demográficos, socioeconômicos e assistenciais. O estudo foi do tipo transversal analítico, com dados da pesquisa “Saúde, nutrição e serviços assistenciais numa população favelada do Recife: um estudo baseline”, realizada entre junho e dezembro de 2014. Participaram do estudo 152 lactentes menores de 24 meses residentes na Comunidade dos Coelhos, Recife-PE. Foram avaliados fatores socioeconômicos, demográficos e nutricionais. Para avaliação do consumo de alimentos foi empregado um Questionário de Frequência Alimentar do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional, com adaptações. Marcadores de padrão alimentar não saudáveis foram questionados na pesquisa, além de avaliadas questões referentes a atenção ao pré-natal, parto, puerpério e aleitamento materno. Foi percebido que independente do peso ao nascer e a genitora se sentir motivada a amamentar, a duração do Aleitamento Materno Exclusivo (AME) foi menor de quatro meses (DP±2,9). O primeiro alimento introduzido para esses lactentes foi o leite, integral ou modificado para idade, sendo ofertado em sua maioria em chuca/mamadeira (87,4%). Dentre os lactentes em AME por 6 meses, 12,6% receberam mel e/ou açúcar antes de 1 ano, enquanto os em AME por <6 meses, isso ocorreu com 87,4%. Em relação ao consumo de alimentos ultraprocessados, o biscoito foi o mais frequente (73%). A ingestão de ao menos um alimento ultraprocessado por lactentes de seis meses até um ano de idade foi de 91,3% e para os maiores de um ano foi de 100%. A Razão de Prevalência (RP) do consumo de macarrão instantâneo (RP=1,46), salgadinho (RP=1,52) e biscoito (RP=1,40) após 6 meses de idade foi maior em lactentes que estiveram em AME por seis meses. Quando verificada a relação do erro alimentar com as variáveis socioeconômicas, demográficas e nutricionais foi encontrada associação apenas com a idade do lactente, frequência maior de erro entre os maiores de seis meses. Percebe-se que a alimentação do lactente não ocorre como recomendado pela Organização Mundial de Saúde, apresentando elevada frequência de erro alimentar, com introdução precoce de alimentos e oferta de ultraprocessados, sugerindo que os lactentes estão expostos a um padrão alimentar que não fornece os nutrientes necessários ao crescimento e desenvolvimento adequados favorecendo o excesso de peso, carências nutricionais e doenças crônicas. Acompanhamento e orientação sobre práticas corretas de introdução alimentar ainda são pouco difundidas, talvez por reduzida divulgação em meios de comunicação em massa, ao contrário dos alimentos ultraprocessados, ou pela escassez de oficinas e capacitações de profissionais de saúde para orientar, desmistificar e incentivar cuidadores nesse sentido, especialmente no âmbito da Atenção Primária à Saúde. / Low family income leads to precarious living conditions directly interfering with the decisions of those responsible for the children about when and what to offer during the food introduction process. Given the vulnerability of this period, health care for infants should emphasize adequate food practice, which will be important in preventing / minimizing nutritional deficiencies and avoiding the development of chronic diseases. The objective was to analyze the non-recommended feeding of infants living in a poor community, taking into account the demographic, socioeconomic and care factors. The study was a cross-sectional type of population-based study, with data from the survey "Health, nutrition and care services in a favela population of Recife: a baseline study", carried out between June and December 2014. The study involved 152 infants less than 24 months Resident in the Community of Rabbits, Recife-PE. Socioeconomic, demographic and nutritional issues were evaluated. A Food Frequency Questionnaire of the Food and Nutrition Surveillance System was used to evaluate food consumption, but with adaptations necessary for the study. Unhealthy food pattern markers were questioned in the research, in addition to evaluating issues related to prenatal care, delivery, puerperium and breastfeeding. It was observed that regardless of birth weight and the mother being motivated to breastfeed, the duration of Exclusive Breastfeeding (SMA) was less than four months (SD ± 2.9). The first food introduced for these infants was milk, whole or modified for age, being offered mostly in milk / bottle (87.4%). Among infants in SMA for 6 months, 12.6% received honey and / or sugar before 1 year, while in SMA for <6 months, this occurred with 87.4%. Regarding the consumption of ultraprocessed foods, biscuit was the most frequent (73%). The intake of at least one ultraprocessed food by infants from six months to one year of age was 91.3% and for those older than one year was 100%. The prevalence ratio (RP) of instant noodles (RP = 1.46), saltiness (RP = 1.52) and biscuit (RP = 1.40) after 6 months of age was higher in infants who were in AME For six months. When the relationship between food error and socioeconomic, demographic and nutritional variables was found to be associated only with the age of the infant, with a higher error among those older than six months. It is noticed that infant feeding does not occur as recommended by the WHO and MS, presenting a high frequency of food error, with early introduction of food and inadequate supply of ultraprocessed, suggesting that infants are exposed to a food pattern that does not provide the nutrients Adequate growth and development favoring overweight, nutritional deficiencies and NCDs. Follow-up and guidance on correct food introduction practices are still poorly publicized, perhaps because of low mass media disclosure, unlike ultraprocessed food, or because of the scarcity of workshops and training of health professionals to guide, demystify and encourage caregivers in this area. Sense, especially in the scope of Primary Health Care.

A exposição da gestante a diversos fatores ambientais pode interferir drasticamente na programação metabólica do feto, podendo aumentar o risco de desenvolvimento de doenças na vida adulta, em casos como da exposição ao estresse ou restrição calórica. Por outro lado, pode resultar em uma modulação positiva, gerando uma criança mais preparada contra os possíveis insultos sofridos durante a vida, como ocorre através da prática de exercício físico durante a gestação. Considerando que a suplementação com antioxidantes tem demonstrado impedir a sinalização celular e o estabelecimento de adaptações metabólicas quando aliado ao exercício físico, nesse estudo nós avaliamos parâmetros de metabolismo energético e homeostase redox no encéfalo da prole submetida ao exercício físico materno, aliado ou não à suplementação com naringenina. Ratas Wistar adultas foram divididas em quatro grupos: (1) sedentário, (2) sedentário suplementado com naringenina, (3) exercício de natação, e (4) exercício de natação suplementado com naringenina. Os grupos 3 e 4 praticaram natação 30 minutos ao dia, 5 dias por semana, durante 4 semanas (incluindo uma semana de adaptação antes do acasalamento), enquanto os grupos 1 e 2 foram apenas submersos na água. A suplementação com naringenina foi realizada uma vez ao dia, na dose de 50 mg/kg, durante toda a prenhez, imediatamente antes do exercício físico. A prole foi eutanasiada aos 7 dias de vida, quando cerebelo, córtex parietal e hipocampo foram dissecados para as análises bioquímicas. Nossos resultados demonstraram que tanto a suplementação com naringenina quanto a prática de exercício materno causaram um aumento nas defesas antioxidantes da prole, e também um aumento na atividade da cadeia transportadora de elétrons, uma indicação de biogênese mitocondrial. A suplementação com naringenina inibiu a atividade das desidrogenases do ciclo do ácido cítrico, provavelmente interferindo no sítio de ligação do NAD+. Quando os tratamentos foram aliados, demonstrou-se a abolição dos efeitos isolados em vários parâmetros, avaliados no encéfalo dos filhotes. Também verificamos que a estrutura cerebral mais suscetível aos efeitos da naringenina e do exercício materno é o cerebelo. Concluímos que as intervenções utilizadas, suplementação com naringenina e exercício gestacional, causaram relevantes modulações metabólicas no encéfalo da prole, sugerindo cautela nas intervenções durante a gestação. / Pregnant woman's exposure to various environmental factors dramatically interferes in the fetus metabolic programming, increasing the risk for diseases in adulthood, in cases such as exposure to stress or calorie restriction. On the other hand, a positive modulation also is possible, able to prevent future insults, as occurs through physical exercise during pregnancy. Whereas antioxidant supplementation has been shown to prevent the adaptive signaling pathways when combined with exercise, in this study we evaluated some parameters of energy metabolism and redox homeostasis in the brain of the offspring submitted to maternal exercise, ally or not to naringenin supplementation. Female adult Wistar rats were divided into four groups: (1) sedentary, (2) sedentary supplemented with naringenin, (3) swimming exercise, and (4) swimming exercise supplemented with naringenin. Groups 3 and 4 practiced swimming for 30 minutes a day, 5 days a week for 4 weeks (including one week of adaptation prior to mating); while groups 1 and 2 were just submerged in the water. Supplementation with naringenin was performed daily immediately before exercise, at a dose of 50 mg/kg, throughout pregnancy. The offspring was euthanized at 7 days of life when cerebellum, hippocampus, and parietal cortex were dissected for biochemical analysis. Our results demonstrated that both strategies, naringenin supplementation and maternal exercise training, increased the antioxidant defenses in offspring’s brain, as well as the electron transport chain activity, an indication of mitochondrial biogenesis. Naringenin supplementation inhibited the activity of citric acid cycle’s dehydrogenases, probably by interfering with the NAD+ binding site. When the treatments were allies, it proved to abolish the separate effects on various parameters evaluated in puppies. It was also found that the brain structure more susceptible to the effects of naringenin and maternal exercise is the cerebellum. We concluded that the interventions used, naringenin supplementation and gestational exercise, bring substantial metabolic modulations in the offspring’s brain, suggesting caution in interventions during pregnancy.

O objetivo deste trabalho foi o de avaliar o efeito da suplementação da dieta de Tilápias (Oreochromis niloticus) utilizando sal comercial composto dos microminerais cobre, manganês e zinco, sobre a histologia e o desenvolvimento das gônadas dos machos. Foram utilizados 1200 machos masculinizados de tilápia, com média de peso de 120g, suplementadas com níveis crescentes (0,00; 0,35; 0,70; 1,05; 1,40 e 1,75 mg/kg) de um produto comercial composto por Cu 13,40 g/kg; Mn 26,70 g/kg e Zn 66,70 g/kg. O experimento foi conduzido em um sistema de recirculação de água, composto por 24 tanques divididos ao meio totalizando 48 unidades experimentais. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com medidas repetidas no tempo. As biometrias e coletas foram realizadas em 16 e 32 semanas de experimento, para avaliar o desenvolvimento dos peixes. As gônadas coletadas foram preparadas e cortadas para confecção de lamina histológica, após coradas com hematoxilina e eosina, e posteriormente fotografadas, utilizando microscópio com câmera acoplada. A contagem das fotos foi realizada manualmente, e avaliou-se o número de células por mm3, para espermatogônias, espermatócitos, espermátides e espermatozoides. As correlações entre número de espermatozoides, espermatócitos, espermátides e tratamentos foi de -0,30, -0,20 e -0,30, respectivamente, demonstrando que o efeito da suplementação crescente com o sal, é prejudicial para o desenvolvimento das células reprodutivas masculinas. Foi observado que os tratamentos com adição igual ou superior a 0,70 mg/kg do sal comercial causaram danos as gônadas para os parâmetros da gametogênese de número de espermatócitos, espermátides e espermatozoides. Sendo assim, a utilização de sais que contenham combinação de Cu 13,40 g/kg; Mn 26,70 g/kg e Zn 66,70 g/kg reprodutores machos de tilápia, não é recomendada em função dos danos causados nas etapas da gametogênese, reduzindo a produção de espermatozoides. / The objective of this study was to evaluate the effect of supplementing the diet of tilapia (Oreochromis niloticus) using commercial salt compound of micro minerals copper, manganese and zinc, on the histology and gonadal development of males. A total of 1200 masculinized male tilapia were used, with 120 g average weight, supplemented with increasing levels (0.00, 0.35, 0.70, 1.05, 1.40 and 1.75 mg / kg) of a product commercial composed of Cu 13,40 g/kg; Mn 26,70 g/kg e Zn 66,70 g/kg. The trial was conducted in a water recirculation system, consisting of 24 tanks divided in half, totaling 48 experimental units. The experimental design was completely randomized with repeated measures over time. The biometry and samples were taken at 16 and 32 weeks of experiment, to evaluate the fish development. The collected gonads were prepared and sliced for making histological slide, after stained with hematoxylin and eosin, and then photographed using a microscope with attached camera. The count of the photos was performed manually, and was rated the number of cells per mm3 to spermatogonia, spermatocytes, spermatids and sperm cell. The correlations between the number of spermatozoa, spermatocytes, spermatids and treatments was of -0.30, -0.20 and -0.30, respectively, demonstrating that the effect of increasing supplementation of the salt is detrimental to the development of male reproductive cells. It was observed that the addition equal or superior to 0.70 mg / kg of commercial salt caused damage in the gonads for gametogenesis parameters number of spermatocytes, spermatids and sperma cell. Thus, the use of combination of salts containing 13.40 g Cu / kg; Mn 26.70 g / kg Zn and 66.70 g / kg breeding male tilapia is not recommended due to the damage caused in the stages of gametogenesis, reducing the sperm production.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:30:53Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2009-08-10Bitstream added on 2014-06-13T20:21:22Z : No. of bitstreams: 1 silva_as_dr_rcla.pdf: 759090 bytes, checksum: 56c495dc70d5f1c711bc2c2170a55ad8 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / O treinamento físico é considerado uma importante ferramenta no tratamento não farmacológico da hipertensão arterial por promover relaxamento vascular através de vários mecanismos. A L-arginina também tem sido relacionada a melhoria da função endotelial e vasorrelaxamento. No entanto, a influência do exercício físico e da Larginina na resposta vasodilatadora mediada pelos adrenoceptores β adrenérgicos vasculares ainda não está esclarecida O objetivo deste estudo foi investigar os efeitos de um programa de treinamento físico e da suplementação de L-arginina na reatividade vascular da artéria femoral de ratos Wistar. Animais com idade de 12 semanas foram randomicamente divididos em quatro grupos: sedentários (SD), treinados (TR), sedentários que suplementaram L-arginina (SD-ARG), e treinados que suplementaram L-arginina (TR-ARG). Os grupos treinados realizaram exercício de corrida em esteira durante um mês, cinco dias por semana, em sessões com duração de 60 minutos, e velocidade de 1,2 Km/h. Os grupos suplementados tiveram 1,25 g de L-arginina adicionado a cada litro da água de beber, pelo mesmo período do protocolo de treinamento físico. Quarenta e oito horas após o protocolo experimental, os animais foram sacrificados, e suas porções proximais da artéria femoral direita foram dissecadas e colocados em solução de Krebs-Ringer. Curvas concentração-efeito foram feitas para o isoproterenol (1nM – 10uM), após pré contração com fenilefrina (1 uM) em anéis íntegros ou desnudados de endotélio. Observou-se que a combinação de Treinamento físico e suplementação de Larginina, promoveu redução significativa do peso corporal dos animais, sem que treinamento ou suplementação isoladamente promovessem o mesmo efeito. A sensibilidade β-adrenérgica se mostrou significativamente reduzida com o treinamento físico, isoladamente ou associado... / Physical training is an important tool as a non pharmacological treatment of the arterial hypertension because of its several mechanisms which promote vasorelaxation. L-arginine is reported to improve either endothelial function or vascular relaxation. However, the influence of the physical exercise associated with L-arginine supplementation in the vascular relaxation mediated by vascular β adrenoceptores is not elucidated. The aim of this study was to investigate the effects of the physical training and L-arginine supplementation in the reactivity of femoral artery. Male Wistar rats (12 weeks old), were randomly separated in four groups: sedentary (SD), trained (TR), sedentary plus L-arginine supplementation (SD-ARG) and Trained plus L-arginine supplementation (TR-ARG). Physical exercise consisted in a running program in a motor-driven treadmill during 4 weeks, 5 days per week, 60 minutes per session, in a speed of 1.2 Km/h. Larginine was administered during 4 weeks in the drinking water (1.25 g/L), starting concomitantly with the exercise program. Animals were sacrificed 48 hours after the last session of exercise and the proximal segments of the femoral artery were removed and placed in Krebs-Ringer solution. Concentration–response curves were obtained to isoproterenol (1nM – 10uM), in rings with intact or denuded endothelium, precontracted with phenylephrine (1uM). The association of physical training and L-arginine supplementation resulted in a significant decrease in the body weight. However, physical training or L-arginine alone did not promote the same effect. The β-adrenergic receptors sensitivity was significantly decreased after physical training or L-arginine supplementation at the pEC50 level (SD: 7.13 ± 0.05; TR: 6.93 ± 0.03; SD-ARG: 7.22 ± 0.02; TR-ARG: 6.90 ± 0.01), with no changes in the maximal responses... (Complete abstract click electronic access below)

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Aquicultura, Florianópolis, 2010 / Made available in DSpace on 2012-10-25T06:28:20Z (GMT). No. of bitstreams: 1 285574.pdf: 734172 bytes, checksum: ad4d5e4204f154eb83daef8539533f32 (MD5) / Respostas imunológicas inatas são úteis para determinar o estado de saúde de peixes e avaliar o efeito de substâncias imunomoduladoras no cultivo destes animais. A maioria dos estudos sobre a resposta imune inata de peixes baseia-se apenas nos efeitos de dietas suplementadas com imunoestimulantes. Em aqüicultura, apenas alguns estudos correlacionam os efeitos da suplementação dos probióticos, especialmente envolvendo espécies nativas. Assim, este estudo teve como objetivo avaliar a modulação de alguns parâmetros hemato-imunológicos e a suscetibilidade do jundiá Rhamdia quelen a infecção da bactéria patogênica Aeromonas hydrophila, após a suplementação ou não com probiótico na dieta. Os probióticos testados foram Leuconostoc lactis, Q2 (não identificado) e Lactobacillus plantarum isolados e selecionados do trato intestinal de jundiás e tilápias, respectivamente, com a capacidade de colonizar e inibir possíveis patógenos in vitro e in vivo. A cepa que apresentou o melhor desempenho foi a Leuconostoc lactis foi utilizada no ensaio in vivo. O experimento consistiu de seis tratamentos com três repetições cada: Grupo A: Peixes alimentados com ração não suplementada com probiótico: T1 - Peixes não injetados (NiC); T2 - Peixes injetados com 1mL de solução salina estéril 0,65% (SalC) e T3 - Peixes injetados com 1x107 CFU/mL de Aeromonas hydrophila diluída em 1mL de solução salina esterilizada (AerC). Grupo B: Peixes alimentados com ração suplementada com probiótico: T4 - Peixes não injetados (NiP); T5 - Peixes injetados com 1mL de solução salina estéril 0,65% (SalP) e T6 - Peixes injetados com 1x107 CFU/mL de Aeromonas hydrophila diluída em 1mL de solução salina esterilizada (AerP). Vinte quatro horas após as injeções, os peixes foram anestesiados com benzocaína e o sangue coletado. Os parâmetros examinados incluíram as contagens totais de eritrócitos (RBC), de leucócitos (WBC) e de trombócitos, o percentual de hematócrito, contagem diferencial de leucócitos, atividade aglutinante e antimicrobiana do soro dos peixes contra bactérias Gram negativas e Gram positivas. A utilização de Leuconostoc lactis como probiótico na dieta promoveu a colonização do intestino de jundiás, mas não influenciou os parâmetros hemato-imunológicos quando comparado ao tratamento controle. Como perspectivas futuras, propõe-se a realização de ensaios in vivo e in vitro para verificar a possível atuação das bactérias probióticas isoladas como inibidoras de bactérias patogênicas ou na melhoria do sistema imunológico e desempenho zootécnico.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde. Programa de Pós-graduação em Nutrição / Made available in DSpace on 2012-10-23T02:27:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 245036.pdf: 2085547 bytes, checksum: 3bb30a38f06d37c93cef23d93312b8df (MD5) / A anemia por deficiência de ferro constitui o problema nutricional de maior magnitude em nosso meio, afetando, sobretudo gestantes e crianças. Para saúde pública, a relevância da anemia na gestação decorre não apenas da magnitude, mas principalmente dos efeitos deletérios que ocasiona na saúde e na qualidade de vida da gestante e do feto. Objetivo: Verificar a prevalência da anemia em gestantes adultas atendidas em serviços públicos de atenção primária no Município de Florianópolis, Estado de Santa Catarina. Delineamento: Trata-se de um estudo transversal com dados secundários, que teve como unidade de captação de dados, a ficha protocolizada individual de seguimento das gestantes atendidas nas Unidades Locais de Saúde do Município de Florianópolis, estado de Santa Catarina. Método: Pesquisou-se uma amostra de 360 gestantes adultas atendidas em 05 Unidades Locais de Saúde nos anos de 2003 e 2004. Foram coletados dados sócio-econômico-demográficos e biológicos nas fichas informatizadas das gestantes. A variável dependente anemia foi analisada e relacionada com as variáveis independentes (regional/bairro, ano gestacional, idade, estado civil, escolaridade, número de gestações, estatura, estado nutricional pré-gestacional, estado nutricional na consulta inicial, estado nutricional na consulta final, número de consultas pré-natal, hematócrito, exame parasitológico, suplemento de ferro, semana inicial do suplemento de ferro, idade gestacional do nascimento e peso do recém nascido). A análise descritiva foi realizada através da construção de tabelas de freqüências, distribuições percentuais, cálculo de medidas-resumo, médias, desvios-padrão, variância e Coeficiente de Correlação Linear (r). Foi testada a variável dependente com outras variáveis através do teste Qui-quadrado ( 2). Resultados: A prevalência geral de anemia foi de 21,4%. Considerando os trimestres encontrou-se 8,0% de prevalência de anemia no 1º trimestre, 24,7% no 2º trimestre e 30,2% no 3º trimestre. A média geral de Hg encontrada foi de 11,85 1,14 g/dL. O valor obtido no cálculo, r = 0,9118 indica que existe uma correlação muito forte entre estas duas variáveis e que as gestantes que apresentavam baixa Hg, também apresentavam baixo Ht. Dentre as gestantes avaliadas encontrou-se a idade média de 26,36 5,02 anos, a estatura média de 1,59 0,07 m, e a média de 2,7 1,71 filhos/mulher. Constatou-se ainda que 61,7% das gestantes apresentaram baixa escolaridade; 61,4% eram casadas; 20,6% estavam contaminadas com algum tipo de parasitose; 38,3% realizaram menos de 4 consultas pré-natal; 31,7% apresentavam estado nutricional pré-gestacional eutrófico; 51,1% apresentaram estado nutricional eutrófico na primeira consulta pré-natal; 41,7% apresentaram sobrepeso/obesidade na última consulta pré-natal realizada; 8,0% tiveram parto pré-termo; e 0,7% tiveram crianças com muito baixo peso. No que diz respeito a suplementação de ferro, constatou-se que 35,6% das gestantes não receberam a prescrição para consumo, conforme determinado no Manual de Pré-Natal publicado pelo Ministério da Saúde. Conclusão: A prevalência de anemia verificada é um problema moderado de saúde pública. Com relação ao sistema de atendimento Pré-Natal, embora a maioria das gestantes tenham se submetido a um adequado número de consultas, há evidências de que nem todas as rotinas determinadas pelo Manual de Assistência Pré-Natal foram devidamente adotadas.

Resumo não disponível

Foi realizado um experimento para avaliar os efeitos da inclusão de ácidos graxos poliinsaturados (PUFA) em suplementos isoenergéticos, fornecidos a novilhas receptoras de embriões, sobre o desempenho produtivo e reprodutivo e sobre alguns parâmetros plasmáticos. Os três tratamentos avaliados foram: suplemento funcional onde as novilhas receberam suplemento contendo 150 gr de sabões cálcicos de PUFA (Megalac-E®), suplemento energético onde as novilhas receberam um suplemento sem a inclusão de sabões cálcicos e sem suplementação. O período experimental teve uma duração de 60 dias sendo que a suplementação iniciou 30 dias antes da transferência dos embriões e acabou com a confirmação da prenhez. Foram utilizadas 44 novilhas cruzadas Angus*Hereford de dois anos de idade e peso médio no inicio do experimento de 385±36 kg, mantidas num mesmo piquete de campo nativo melhorado e suplementadas diariamente de forma individual. As novilhas foram pesadas a cada 28 dias e a sincronização do estro foi realizada utilizando duas doses de PGF2 com um intervalo de 11 dias. Sete dias após a detecção do cio foi realizada a medição do corpo lúteo e a transferência dos embriões. Amostras de sangue foram coletadas no dia da transferência dos embriões e no dia da confirmação de prenhez. O tipo de suplemento utilizado não afetou as variaveis de comportamento reprodutivo, o número e tamanho dos corpos lúteos, a taxa de aproveitamento, a taxa de prenhes e a concentração plasmática de insulina. A incorporação de sabões cálcicos de PUFA em suplementos energéticos fornecidos a novilhas receptoras aumentou o ganho de peso e a concentração plasmática de colesterol e progesterona. / An experiment to evaluate the effects of adding polyunsaturated fatty acids (PUFA) in isocaloric energy supplements feeding to embryo recipient heifers, on the productive and reproductive performance and some plasma parameters. The three treatments evaluated were: functional supplement where the recipient heifers were supplemented with energy supplement containing 150 gr of calcium soaps of fatty acids (Megalac-E®), energy supplement where heifers received an supplement without inclusion of calcium soaps and without supplementation. The experiment has been during 60 days, beginning with the supplementation 30 days before of embryo transfer and end at pregnancy confirmation. We are used 44 Angus*Hereford crossbred heifers of two years age and weight at the beginning of experiment 385±36 kg, kept in the same paddock of improved native pasture and individually supplemented daily. Heifers were weighed every 28 days and estrus synchronization was performed using two PGF2 doses with an interval of 11 days. Seven days after estrus detection was performed measured the corpus luteum and embryo transfer. Blood samples were collected on embryo transfer and pregnancy confirmation days. Heifers consuming supplementation with PUFA had greater weight gains and higher cholesterol and progesterone plasma concentrations. The supplement type offered did not affect reproductive behavior variables, number and size of corpus luteum, utilization rate, pregnant rate and plasma insulin concentration. Incorporation of calcium soaps of fatty acids into energy supplements provided to recipient heifers, increased weight gain and plasma cholesterol and progesterone concentration.

Submitted by Reginaldo Soares de Freitas (reginaldo.freitas@ufv.br) on 2016-10-18T15:22:44Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 383807 bytes, checksum: d5cba31cfe0a6612fc10fba2b183efb5 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-10-18T15:22:44Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 383807 bytes, checksum: d5cba31cfe0a6612fc10fba2b183efb5 (MD5) Previous issue date: 2004-12-15 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Os objetivos deste estudo foram: 1) verificar se a suplementação de creatina associada ou não à cafeína afetaria o peso e a composição corporal de ratos exercitados com saltos verticais intermitentes; 2) verificar se os protocolos de suplementação aguda ou crônica influenciariam a excreção de creatinina urinária dos animais exercitados e sedentários; 3) verificar se os protocolos de suplementação afetariam a performance do exercício e a resistência óssea; e 4) verificar se os protocolos de suplementação aguda ou crônica influenciariam a excreção de cálcio urinário dos ratos exercitados e sedentários. Os resultados foram apresentados em dois capítulos. Os resultados apresentados no capítulo 1 mostraram que o ganho de peso corporal apresentou-se reduzido (p<0,05) nos animais exercitados, independentes da suplementação. Os protocolos de suplementação não interferiram nos percentuais de água, gordura e proteína das vísceras e carcaça vazia, contudo, o programa de exercício reduziu a porcentagem de gordura da carcaça vazia. A excreção de creatinina urinária absoluta elevou-se após a ingestão aguda e crônica de creatina, independente do exercício, no entanto, a suplementação de creatina-cafeína não causou tal efeito (p>0,05). Ao contrário do esperado, o programa de exercício reduziu a excreção de creatinina absoluta na sexta semana. Ao normalizar os conteúdos de creatinina pelo peso corporal, observou-se aumento após a suplementação aguda nos grupos sedentário creatina (SC) e exercício sem suplemento (ESS), comparados ao grupo sedentário sem suplemento (SSS). Entretanto, após suplementação crônica, na sexta semana, a creatinina urinária relativa do grupo SSS foi maior que a do grupo ESS. Ao comparar os resultados após suplementação crônica com os após suplementação aguda observou-se que o conteúdo de creatinina urinária relativa do grupo SSS foi maior na sexta semana e o do grupo ESS foi maior na segunda semana. Os resultados apresentados no capítulo 2 mostraram que o tempo de execução das séries de exercício não foi afetado pelos diferentes protocolos de suplementação, no entanto, a ingestão de creatina-cafeína elevou a concentração de lactato sangüíneo após a quarta série de saltos em relação ao grupo sem suplemento. Contrariando a expectativa, os diferentes tipos de suplementação não afetaram os parâmetros ósseos analisados, todavia, o programa de exercício aumentou o comprimento, a espessura, o peso e a força de resistência à fratura óssea. A excreção de cálcio urinário aumentou (p<0,05) somente após a ingestão crônica de creatina-cafeína em relação aos grupos sem suplementos e creatina, independente do exercício. Concluiu-se que a suplementação de creatina, assim como a sua combinação com a cafeína, não interferiram no ganho de peso corporal e na composição de água, proteína e gordura da carcaça e vísceras dos animais, independentes do exercício. O programa de exercício, por sua vez, independente da suplementação, reduziu o ganho de peso corporal e o percentual de gordura na carcaça, mas não alterou o conteúdo de proteína e a retenção de água. As ingestões aguda e crônica de creatina elevaram os conteúdos de creatinina urinária absoluta, independentes do exercício; enquanto que o programa de exercício, independente da suplementação, reduziu a creatinina urinária absoluta na sexta semana. A suplementação de creatina não interferiu no conteúdo de creatinina urinária relativa na segunda e sexta semanas, independente do exercício; ao passo que o programa de exercício elevou a creatinina relativa na segunda semana e reduziu na sexta semana, independente da suplementação. A administração de creatina adicionada à cafeína não alterou a excreção de creatinina absoluta e relativa, independente do exercício. Animais suplementados com creatina-cafeína apresentaram maior concentração de lactato sangüíneo ao final da execução do esforço físico, em comparação à dos animais sem suplemento, apesar da performance não ter sido afetada pela suplementação. A suplementação crônica, mas não a aguda, de creatina-cafeína, independente do exercício, elevou a excreção de cálcio urinário. Nenhum protocolo de suplementação, independente do exercício, interferiu nos parâmetros ósseos analisados. No entanto, o programa de exercício empregado aumentou a força relativa de resistência à fratura óssea, assim como o comprimento, espessura e peso relativos do fêmur. A força de resistência à fratura óssea parece estar associada às alterações no comprimento, espessura e peso ósseo. / The aims of this study were: 1) to verify whether creatine supplementation associated or not with caffeine would affect the body weight and body composition of rats exercised with intermittent vertical jumps; 2) to verify whether the acute and chronic supplementation protocols would influence the urinary creatinine excretion of exercised and sedentary animals; 3) to verify whether the supplementation protocols would affect exercise performance and bone resistance; and 4) to verify whether the acute and chronic supplementation protocols would influence the urinary calcium excretion of exercised and sedentary animals. The results were presented in two chapters. The results exhibited in chapter 1 showed that body weight gain was reduc ed (p<0,05) in exercised animals, independent of supplementation. The supplementation protocols did not affect the composition of viscera and carcass, however, the exercise program reduced the percentage of fat in the carcass. The absolute creatinine excretion increased after acute and chronic ingestion of creatine, independent of exercise, however, creatine and caffeine supplementation did not cause such effect (p>0,05). The exercise program reduced absolute creatinine excretion at week six. When the content of urinary creatinine was normalized by body weight it was observed an increase after acute supplementation, week two, in animals from sedentary creatine (SC) and exercise without supplement (ESS) groups compared with that of sedentary without supplement (SSS). Nevertheless, after chronic supplementation, week two, the relative urinary creatinine from SSS was greater than that of ESS group. When the results of chronic supplementation were compared with those of acute supplementation, it was observed that the content of relative urinary creatinine of the SSS group was greater at week six and that of ESS group was greater at week two. The results presented in chapter 2 showed that the excretion of urinary calcium increased (p <0,05) just after the chronic ingestion of creatine -caffeine as compared to that of the groups without supplementation and creatine, independent of exercise. The time to perform the sets of jumps was not affected by the different supplementation protocols, however, creatine - caffeine ingestion elevated the concentration of blood lactate after the fourth set as compared to that of the groups without supplementation. The supplementation protocols did not affect bone parameters, nevertheless, the exercise program increased femur length, thickness, weight and resistance force to fracture. It was concluded that creatine supplementation as well as its association with caffeine did not affect body weight and the percentage of water, protein and fat in the carcass and viscera, independent of exercise. The exercise program, however, decreased body weight and the percentage of fat in the carcass, but no effect was observed in the percentage of protein and water. Acute and chronic creatine supplementation increased the absolute urinary creatinine content, independent of exercise and the exercise program decreased absolute urinary creatinine at week six, independent of supplementation. Creatine supplementation did not affect the content of relative urinary creatinine at weeks two and six, independent of exercise, however, the exercise regime increased relative urinary creatinine at week two and decreased at week six, independent of supplementation. Creatine supplementation associated with caffeine did not alter absolute and relative creatinine excretion, independent of exercise. Animals supplemented with creatine and caffeine exhibited a greater blood lactate concentration at the end of exercise performance compared with that of animals without supplement, although the performance was not affected by supplementation. The chronic creatine and caffeine supplementation enhanced the urinary calcium excretion, independent of exercise. None of the supplementation protocols affected the analyzed bone parameters, independent of exercise. However, the exercise regime increased the relative bone resistance to fracture as well as femur relative length, thickness and weight. The bone resistance to fracture appears to be associated with alterations in bone length, thickness and weight.