Orientador: Percília Cardoso Giaquinto / Banca: Helton Carlos Delicio / Banca: Graziela Valença da Silva / Resumo: A redução do sofrimento no momento do abate de animais de produção é preocupação atual e, dada a alta produção de tilápia-do-Nilo (Oreochromis nilocticus), o monitoramento do grau de insensibilização pré-abate em peixes necessita mais estudos quando comparado a outras espécies. Sendo o abate a etapa mais crítica da criação animal, a aplicação de boas práticas de manejo que atendam o bem-estar animal torna-se essencial para obter êxito nesta fase. Diante da relevância de explorar métodos que desvendem o nível de insensibilização de peixes no momento da insensibilização, o presente estudo teve como objetivo testar se o reflexo de eriçamento da nadadeira dorsal (REN) produzido pelo estímulo manual pode ser candidato a indicador da perda de sensibilidade. Para tanto, exploramos, inicialmente, os efeitos da benzocaína sobre o reflexo, anestésico amplamente empregado para peixes. Foi observada a latência, duração e velocidade de recuperação do REN. Em seguida, aplicamos métodos de insensibilização comumente utilizados na piscicultura. São eles: termonarcose e narcose por dióxido de carbono, com a finalidade de testar se o REN desaparece como o observado com a benzocaína. Além disso, testamos o reflexo de rotação ocular (RO) com o objetivo de comparação entre os métodos REN e RO e a capacidade de corrigir a postura durante a indução anestésica. Todos os peixes perderam os reflexos analisados em dado momento dos experimentos, logo, nossos resultados mostram que o REN pode ser indicador de insensibilidade em tilápia-do-Nilo. Apesar de a RO ter perda mais rápida e recuperação mais lenta do que REN, houve pouca diferença de tempo. No entanto, por RO e REN serem reflexos, são importantes para indicar insensibilização, sendo possível unir os dois métodos como estratégia para aferir inconsciência em tilápia-do-Nilo / Abstract: The reduction of suffering at the time of production of animal slaughter is current concern, given the high production of Nile tilapia (Oreochromis nilocticus), monitoring the degree of pre-slaughter in fish stunning needs more study when compared to other species. And slaughter the most critical stage of breeding, the application of good management practices that meet the animal welfare becomes essential for success at this stage. Given the importance of exploring methods to unveil the fish level of consciousness at the time of stunning, this study aimed to test whether the bristling reflection of the dorsal fin (REN) produced by manual stimulation may be a candidate for sensitivity loss indicator . To this end, we explore, initially, the effects of benzocaine on reflection, anesthetic widely used for fish. Latency, duration and REN recovery rate was observed. We then apply stunning methods commonly used in fish farming, they are: termonarcose narcosis and carbon dioxide, in order to test whether the REN disappears as observed with benzocaine. In addition, we tested the reflection of eye rotation (RO) for the purpose of comparison between the REN and RO methods and the ability to correct posture during induction. All fish lost reflections analyzed at one point of the experiments, so our results show that the REN insensitivity can be indicator in the Nile tilapia. However, although the RO have more rapid loss and slower recovery than REN, there was little difference in time. So for RO and REN are reflexes are important to indicate stunning, and then it is possible to combine the two methods as a strategy for assessing unconsciousness in Nile tilapia / Mestre

Orientador: Gilson Luiz Volpato / Banca: Amauri Gouveia Junior / Banca: Leonardo José Gil Barcellos / Resumo: Ambientes artificiais podem favorecer redução de estímulos. Esta redução produz um quadro de monotonia nos animais, visto que são organismos que evoluíram adaptativamente à imprevisibilidade do ambiente. Avaliamos, então, os efeitos da redução prolongada de estímulos em adultos de tilápia-do-Nilo (Oreochromis niloticus, L.). Para tanto, investigamos esses efeitos na atividade neofóbica de peixes individualmente mantidos em ambiente com redução de estímulos em três tempos de isolamento. Ao final desses intervalos, inserimos um objeto novo na extremidade oposta à que o peixe estava e, em seguida, avaliamos: tempo em freezing, latência para se aproximar do objeto, tempo de aproximação, tempo de inspeção do objeto e tempo total e frequência de eriçamento da nadadeira dorsal. Houve variação do efeito da redução de estímulos em função do tempo: inicialmente, a redução de estímulos promove diminuição da neofobia na tilápia-do-Nilo e, posteriormente, aumenta. A ausência de neofobia em peixes mantidos em ambiente enriquecido permitiu mostrar que ela é gerada pela redução de estímulos, evidenciando a relevância de ambientes mais complexos nas respostas de peixes isolados socialmente. Mais ainda, como a falta de complexidade ambiental pode ser danosa, devemos nos atentar às formas de manejo e manutenção desses animais / Abstract: Not available / Mestre

Orientador: Eliane Gonçalves de Freitas / Banca: Fabiana Garcia Scaloppi / Banca: Marisa Fernandes de Castilho / Banca: Luciane Helena Gargaglioni Batalhão / Banca: Thais Billalba Carvalho / Resumo: A posição social (dominância ou submissão) na tilápia-do-nilo é sinalizada por meio de informações visuais, sonoras e químicas. Tais sinalizações podem ser reduzidas em ambiente de tanque-rede, onde a elevada taxa de renovação de água pode "diluir" as informações químicas. Além disso, os tanques-rede não possuem substrato removível, que também atua como um redutor das interações agressivas para a tilápia-do-nilo. Assim, testamos a hipótese de que a ausência concomitante de sinalizadores da posição social em ambiente de tanque-rede aumenta as interações agressivas e, consequentemente o estresse social em peixes territoriais. Grupos de três machos de tilápia-do-nilo (GIFT) foram mantidos em aquários contendo redes (imitando tanques-rede) e foram testados em cinco tratamentos: 1. Com substrato/sem renovação de água (Controle 1). 2. Com substrato/sem renovação de água - sem rede (Controle 2). 3. Com substrato/com renovação de água. 4. Sem substrato/com renovação de água. 5. Sem substrato/sem renovação de água. Os animais foram agrupados por dois dias, nos quais foi registrada (15 min/dia) a frequência de interações agressivas. Avaliamos a estabilidade social por meio das reversões na posição social (rank) dos indivíduos e dos níveis de Testosterona (T) e 11-cetotestosterona (KT). Utilizamos cortisol e glicogênio hepático como indicador de estresse. A frequência de interações agressivas e os níveis de cortisol foram maiores nos tratamentos sem substrato removível. Além disso, observamos que houve maior reversão do rank nos tratamentos com renovação de água. Os níveis de testosterona foram mais elevados nos tratamentos sem substrato removível. Já a KT foi maior nos tratamentos sem prejuízo dos sinais sociais. Assim, concluímos que a ausência de indicadores da posição social decorrente do ambiente do tanque-rede aumenta... / Abstract: The social position (dominance or submission) in Nile tilapia is signalize through visual sound, and chemical information. Such signals can be reduced in cages, where the high rate of water renewal may "dilute" the chemical information environment. In addition, the cages do not have removable substrate, which also acts as a reducing of aggressive interactions for Nile tilapia. Thus, we tested the hypothesis that the concomitant absence of signals of social position in cages environment increases aggressive interactions and consequently the social stress in territorial fish. Groups of three male Nile tilapia (GIFT) were maintained in aquaria containing networks (imitating cages) and were tested in five treatments: 1. Substrate presence / without water renewal (Control 1). 2. Substrate presence / without water renewal - no network (Control 2). 3. Substrate presence/ plus water renewal. 4. Substrate absence / plus water renewal. 5. Substrate absence / without water renewal. The animals were grouped by two days, during which it was recorded (15 min / day) the frequency of aggressive interactions. We assess the social stability by means of reversals in social position (rank) of individuals and levels of Testosterone (T) and 11 - cetotestosterona (KT). We use cortisol and liver glycogen as an indicator of stress. The frequency of aggressive interactions and cortisol levels were higher in the treatments without removable substrate. Moreover, we observed that there was a higher rank reversal of the treatments with water renewal. Testosterone levels were higher in the treatments without removable substrate. KT was higher in treatments without damage to social cues. Thus, we conclude that the absence of indicators of social position arising from the cages environment increases aggressive interactions and social stress in Nile tilapia. Furthermore, we observed that the indicators of social position ... / Doutor

Orientador: Margarida Maria Barros / Coorientador: Ademir Calvo Fernandes Junior / Banca: Luiz Edivaldo Pezzato / Banca: Jose Roberto Sartori / Resumo: Esta pesquisa teve como objetivo avaliar a digestibilidade aparente de ingredientes pela tilápia-do-Nilo em sistema de produção intensivo, em duas fases, crescimento e terminação. O coeficiente de digestibilidade aparente foi determinado pelo método indireto, utilizando óxido de crômio 0,1 % (Cr2O3). O experimento foi realizado na Piscicultura Fernandes, Palmital, SP, reservatório de canoas II, rio Paranapanema. Foram utilizadas tilápias-do-Nilo (Oreochromis niloticus) de pesos, 60 e 500 g e, posteriormente, estocados em 24 tanques redes de 1,0m3. O delineamento experimental foi inteiramente casualizados em esquema fatorial (3x2), três tratamentos (milho, farelo de trigo e farelo de arroz ou farinha de vísceras de aves, farinha de carne e ossos e farelo de soja) e dois pesos (50 e 500g), com seis repetições cada. Determinou-se os coeficientes de digestibilidade aparente da matéria seca, proteína bruta, energia bruta e extrato etéreo, assim como a disponibilidade aparente fósforo, magnésio, zinco e manganês. Dentre os ingredientes energéticos o milho apresentou os melhores valores, seguido do farelo de arroz e farelo de trigo. Entre os ingredientes proteicos a farinha de vísceras de aves apresentou os melhores valores, seguido do farelo de soja, e a farinha de carne e ossos apresentou os menores valores. O estudo demostrou que o coeficiente de digestibilidade aparente pode ser influenciado conforme a fase do animal, sendo que o milho, farelo de arroz e farinha de vísceras de aves, apresentaram melhores coeficientes de digestibilidade para os peixes de 500g, enquanto o farelo de trigo os melhores coeficientes para os peixes de 50g / Abstract: The aim of this study was to evaluate the apparent digestibility of ingredients for Nile tilapia in intensive production system, in two fish sizes, growing and finishing. The experiment was conducted in fish farming Fernandes, Palmital, SP, canoas II reservoir, Paranapanema River. Nile tilapia (Oreochromis niloticus) 60-500 g, were stocked in 24 tanks 1.0 m3 net cage. Apparent digestibility coefficient was determined by an indirect method, using 0.1 % chromic oxide (Cr2O3) as marker. The experimental design was completely randomized in a factorial arrangement (3x2), three treatments (corn, wheat meddlings and rice bran or poultry meal, meat and bone meal and soybean meal) and two fish sizes (50-500g) with six replicates each. The apparent digestibility coefficients (ADC) of dry matter, crude protein, gross energy, lipids, and the apparent availability of phosphorus, magnesium, zinc, and manganese were determined. Among the energetic ingredients corn showed the highest values, followed by rice bran and wheat meddlings. Among the protein ingredients poutry meal showed the highest values, than soybean meal and meat and bone meal. This study demonstrated that the apparent digestibility coefficient can be influenced by fish size, since corn, rice bran and poultry meal, showed the highest digestibility coefficients for 500 g fish, however wheat meddlings showed the highest coefficient for 50 g fish / Mestre

Orientador: Dalton José Carneiro / Banca: Marta Verardino De Stéfani / Banca: Priscila Vieira Rosa / Resumo: O objetivo desse trabalho foi avaliar a influência de fontes (natural e cristalina) de lisina e metionina sobre o desempenho e os coeficientes de digestibilidade aparente (CDA) em dietas para tilápia-do-Nilo. Foram utilizados 192 juvenis revertidos com média 5,27±0,25 g, distribuídos em 24 caixas de fibrocimento (100L). Foram estudadas seis dietas experimentais com quatro réplicas, ao longo de 85 dias, avaliando o Ganho em Peso Diário (GPD), Consumo Diário de Dieta (CDR), Conversão Alimentar Aparente (CAA), Taxa de Crescimento Específico (TCE), Taxa de Eficiência Proteica (TEP), Eficiência de Retenção de Proteína Bruta (ERPB), Eficiência de Retenção de Energia Bruta (EREB) e Eficiência de Retenção de lipídios (EREE). Para o ensaio de digestibilidade foi adicionado 1% de óxido de Crômio III como marcador inerte, nas dietas. Os melhores resultados (P<0,05) dos parâmetros de desempenho produtivo para GPD, CA, TCE, TEP e ERPB foram encontrados nos peixes alimentados com o tratamento D1, mostrando que a fonte natural de lisina e metionina proporcionou esse melhor desempenho. CDAPB diminuiu em relação à maior adição de aminoácidos cristalinos e CDAL apresentou diminuição nos valores de digestibilidade com o aumento dos níveis de suplementação. Os resultados de RLP para os níveis de suplementação apresentaram os valores máximos de 35,19% de metionina e 52,82% de suplementação de lisina artificiais para GPD / Abstract: The aim of this study was to evaluate the influence of lysine and methionine sources (natural and crystalline) on performance and apparent digestibility coefficients (ADCs) of the diets for Nile tilapia. 192 reversed juvenile with average 5.27 ± 0.25 g were used over 24 boxes of cement (100L). Six experimental diets with four replicates were analyded over 85 days, evaluating the Daily Weight Gain (DWG), Daily Feed Intake (DFI), Feed Conversion Ratio (FCR), Rate Specific Growth (RSG), Protein Efficiency Ratio (PER), Retention Efficiency of Crude Protein (RECP), Retention Efficiency of Energy Gross (REEG) and Retention Efficiency of Lipids (REL). For the test digestibility was added 1% chromium oxide lll as a inert marker on diets. The best results (P <0.05) of performance parameters for DWG, FCR, RSG, PER and RECP were found in treatment D1 showing that natural sources of lysine and methionine provided better performance. CADCP decreased compared to the higher addition of crystalline amino acids and CADLys decreased in digestibility with increasing levels of crystalline amino acids. The results of RLP for levels of supplementation showed the maximum of 35.19% of methionine supplementation and 52.82% of lysine supplementation artificial GPD / Mestre

O objetivo deste trabalho foi o de avaliar o efeito da suplementação da dieta de Tilápias (Oreochromis niloticus) utilizando sal comercial composto dos microminerais cobre, manganês e zinco, sobre a histologia e o desenvolvimento das gônadas dos machos. Foram utilizados 1200 machos masculinizados de tilápia, com média de peso de 120g, suplementadas com níveis crescentes (0,00; 0,35; 0,70; 1,05; 1,40 e 1,75 mg/kg) de um produto comercial composto por Cu 13,40 g/kg; Mn 26,70 g/kg e Zn 66,70 g/kg. O experimento foi conduzido em um sistema de recirculação de água, composto por 24 tanques divididos ao meio totalizando 48 unidades experimentais. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com medidas repetidas no tempo. As biometrias e coletas foram realizadas em 16 e 32 semanas de experimento, para avaliar o desenvolvimento dos peixes. As gônadas coletadas foram preparadas e cortadas para confecção de lamina histológica, após coradas com hematoxilina e eosina, e posteriormente fotografadas, utilizando microscópio com câmera acoplada. A contagem das fotos foi realizada manualmente, e avaliou-se o número de células por mm3, para espermatogônias, espermatócitos, espermátides e espermatozoides. As correlações entre número de espermatozoides, espermatócitos, espermátides e tratamentos foi de -0,30, -0,20 e -0,30, respectivamente, demonstrando que o efeito da suplementação crescente com o sal, é prejudicial para o desenvolvimento das células reprodutivas masculinas. Foi observado que os tratamentos com adição igual ou superior a 0,70 mg/kg do sal comercial causaram danos as gônadas para os parâmetros da gametogênese de número de espermatócitos, espermátides e espermatozoides. Sendo assim, a utilização de sais que contenham combinação de Cu 13,40 g/kg; Mn 26,70 g/kg e Zn 66,70 g/kg reprodutores machos de tilápia, não é recomendada em função dos danos causados nas etapas da gametogênese, reduzindo a produção de espermatozoides. / The objective of this study was to evaluate the effect of supplementing the diet of tilapia (Oreochromis niloticus) using commercial salt compound of micro minerals copper, manganese and zinc, on the histology and gonadal development of males. A total of 1200 masculinized male tilapia were used, with 120 g average weight, supplemented with increasing levels (0.00, 0.35, 0.70, 1.05, 1.40 and 1.75 mg / kg) of a product commercial composed of Cu 13,40 g/kg; Mn 26,70 g/kg e Zn 66,70 g/kg. The trial was conducted in a water recirculation system, consisting of 24 tanks divided in half, totaling 48 experimental units. The experimental design was completely randomized with repeated measures over time. The biometry and samples were taken at 16 and 32 weeks of experiment, to evaluate the fish development. The collected gonads were prepared and sliced for making histological slide, after stained with hematoxylin and eosin, and then photographed using a microscope with attached camera. The count of the photos was performed manually, and was rated the number of cells per mm3 to spermatogonia, spermatocytes, spermatids and sperm cell. The correlations between the number of spermatozoa, spermatocytes, spermatids and treatments was of -0.30, -0.20 and -0.30, respectively, demonstrating that the effect of increasing supplementation of the salt is detrimental to the development of male reproductive cells. It was observed that the addition equal or superior to 0.70 mg / kg of commercial salt caused damage in the gonads for gametogenesis parameters number of spermatocytes, spermatids and sperma cell. Thus, the use of combination of salts containing 13.40 g Cu / kg; Mn 26.70 g / kg Zn and 66.70 g / kg breeding male tilapia is not recommended due to the damage caused in the stages of gametogenesis, reducing the sperm production.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2016-10-13T13:00:47Z No. of bitstreams: 1 Joao Menezes Guimaraes.pdf: 673478 bytes, checksum: ef54de7c4a3b2b028a8d0c3258c0eb0f (MD5) / Made available in DSpace on 2016-10-13T13:00:47Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Joao Menezes Guimaraes.pdf: 673478 bytes, checksum: ef54de7c4a3b2b028a8d0c3258c0eb0f (MD5) Previous issue date: 2011-02-11 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The environmental changes during fish culture reflect directly in the animal health, so the physiologic state should be evaluated systematically. It’s important to assess the animal health during whole culture, making possible an intervention as fast as necessary when any anomaly be detected. The hematological exams are an important tools to diagnose early symptoms. The aim of this study was to investigate the hematological reference values for Nile tilapia, Oreochromis niloticus (Cichlidae), cultured in Pernambuco. Were analyzed 109 fishes with weight and length mean of 525g and 27.7cm. Were determined the hematocrit, red blood cells (RBC); white blood cells (WBC); total thrombocyte; differential count of leukocytes expressed in relative and absolute values; hemoglobin concentration; mean corpuscular volume (MCV); mean corpuscular hemoglobin concentration (MCHC) and mean corpuscular hemoglobin (MCH). When evaluated separately the fishes from two different groups according to the culture technique (pond or cage), great heterogeneity was observed between the two groups. The mean value of RBC from tilapia cultured in ponds was 2.14x106/μL and in cages was 1.86x106/μL, being around 15% greater. The mean value of hemoglobin and hematocrit were, respectively, 16.87% and 26.14% greater in the pond cultured fish. Was verified difference (P<0.05) in the mean values of total thrombocyte, WBC and lymphocyte/μL, that were respectively 34.83%, 38.55%, 33.28% greater in tilapia cultured in ponds. These differences demonstrate that generic parameters to tilapia hematology must be used with caution, try when possible to establish specific values to the target population, using as reference in sanity accompaniment. / As alterações ambientais no cultivo refletem diretamente na saúde animal, necessitando, por isso, avaliar sistematicamente o estado fisiológico. É importante ter um acompanhamento do estado animal durante todo o cultivo, possibilitando uma rápida intervenção quando for detectada qualquer anomalia. Os exames hematológicos é uma importante ferramenta para um diagnostico ou sinalização precoce e por isso objetivou-se com este estudo investigar os valores hematológicos para a tilápia do Nilo, Oreochromis niloticus (Cichlidae), cultivadas em Pernambuco. Foram analisados 109 peixes, com peso e comprimento médios de 525g e 27,7cm. Foram determinados o hematócrito, contagem de eritrócitos, leucócitos totais, trombócitos totais, contagem diferencial de leucócitos expressa em valores relativos e absolutos, taxa de hemoglobina, volume corpuscular médio (VCM), concentração de hemoglobina corpuscular média (CHCM) e hemoglobina corpuscular média (HCM). Ao avaliar separadamente os peixes classificados em dois grupos, de acordo com a técnica de cultivo (viveiro e tanques-rede) observou-se grande heterogeneidade entre os dois grupos. O valor médio de eritrócitos de tilápias cultivadas em viveiro foi 2,14x106/μL e em tanque-rede de 1,86x106/μL, sendo em torno de 15% maior, assim como as médias de hemoglobina e de hematócrito, que foram respectivamente, 16,87% e 26,14% maiores para os peixes de viveiro. Também foi verificado diferença nas médias de trombócitos totais, leucócitos totais e linfócitos/μL, que foram 34,83%, 38,55%, 33,28% maiores no sangue das tilápias cultivadas em viveiro. Tais diferenças demonstram que perfis genéricos para hematologia de tilápias devem ser usados com cautela, devendo-se sempre que possível estabelecer valores específicos para a população que se quer aferir os parâmetros, para servirem como referência no acompanhamento da sanidade.

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2017-06-27T13:29:21Z No. of bitstreams: 1 Yruama Adliede Ribeiro Prates Camelo.pdf: 733733 bytes, checksum: 70b282640e3de804e82d408a2743bcd4 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-06-27T13:29:21Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Yruama Adliede Ribeiro Prates Camelo.pdf: 733733 bytes, checksum: 70b282640e3de804e82d408a2743bcd4 (MD5) Previous issue date: 2014-07-21 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The present work was done with the aim of evaluate the nutritional value of the meal obtained with dehydrated silage of Tilapia residue mixed with cassava peelings when used as feed to slow growth broilers. Five isonutritional diets were established to evaluate the effect of levels (0, 8, 16, 24 and 32%) of the alternative feedstuff on performance of 300 male broilers from breed Pesadao during 42 days between 21 to 63 days of age. Two nutritional phases were established each lasting 21 days. The experimental design adopted was in randomized blocks considering initial weight with five treatments and six repetitions totaling 30 units with 10 broilers each. There were evaluated performance, carcass characteristics, weight and yield of viscera and weight and yields of main cuts and the deboning of chest and legs plus thighs were performed. On performance there was evaluated feed consumption, weight gain and feed to gain ratio in each phase. And at age of 63 days two broilers, representing the mean weight of each replicate were slaughtered, carcass and main cut and viscera yields were established. The statistical analysis by ANOVA was done considering the accumulated periods. Dunnet test for mean comparison and regression analysis were performed. The meal obtained from silage of Tilapia residue mixed with cassava peelings may be included at level of 24% in nutritionally scored diets of slow growth broilers with age between 21 and 63 days without affecting animal performance. But, if the aim is maximize animal performance and chest meat yield then the level of 14% inclusion is recommended. / O presente trabalho teve como objetivo avaliar o valor nutricional da farinha de silagem de resíduo de Tilápia com casca de mandioca nas dietas de frangos de corte de crescimento lento. Cinco rações isonutricionais foram estabelecidas para avaliar o efeito de níveis (0, 8, 16, 24 e 32%) do ingrediente alternativo sobre o desempenho de 300 frangos de corte machos da linhagem Pesadão durante 42 dias compreendendo as idades de 21 a 63 dias. Foram estabelecidas duas fases de 21 dias de duração cada. O delineamento experimental adotado foi em blocos casualizados por peso inicial com cinco tratamentos e seis repetições totalizando 30 parcelas com 10 aves cada. Foi avaliado o desempenho, as características das carcaças, os pesos e rendimentos das vísceras e os pesos e rendimentos dos principais cortes e foi realizada a desossa do peito e coxa + sobrecoxa. No desempenho foi avaliado o consumo de ração, o ganho de peso e calculada a conversão alimentar em cada fase. Aos 63 dias de idade duas aves representando o peso médio de cada repetição foram mantidas em jejum e na sequencia abatidas e o rendimento de carcaça, dos cortes e das vísceras foram determinados. Foi aplicado o teste de Dunnet para comparação das médias e realizada a análise de regressão. A farinha de silagem de resíduo de Tilápia com casca de mandioca pode ser incluída ao nível de 24% em rações nutricionalmente balanceadas de frangos de corte machos de crescimento lento com idades entre 21 e 63 dias sem afetar o desempenho e as características de carcaça das aves. Porém, se o objetivo é maximizar o desempenho animal, e a deposição de carne de peito então o nível de 14% de inclusão é o recomendado.

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2017-07-28T13:29:06Z No. of bitstreams: 1 Misleni Ricarte de Lima.pdf: 853509 bytes, checksum: 2ab96c25d5d0afdb4c230cb5e63c6d7b (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-28T13:29:06Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Misleni Ricarte de Lima.pdf: 853509 bytes, checksum: 2ab96c25d5d0afdb4c230cb5e63c6d7b (MD5) Previous issue date: 2014-02-24 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The research was conducted at the Department of digestibility Not Ruminants, Department of Animal Science, Federal Rural University of Pernambuco, with the aim of evaluating the use of byproducts protein in diets for Nile tilapia (Oreochromis niloticus) on the parameters of performance and carcass characteristics. Three experiments were performed to evaluate performance of the following byproducts: cane yeast at levels 0, 10, 20 and 30% inclusion (Chapter 2), poultry by-products 0, 6, 12 and 18% (Chapter 3) castor meal 0, 3, 6 and 9% inclusion (chapter 4). The experimental design for all experiments was a completely randomized design consisting of four treatments and six replications in each experiment, we used 144 male fingerlings of Nile tilapia, sexually inverted distributed in 24 polyethylene tanks with a capacity of 80L each, interconnected in a recirculating system with water using biological filter. At the end of each experimental period were evaluated: weight gain, feed intake, feed conversion ratio, protein efficiency rate, survival rate, weight and carcass yield, weight and trunk yield, hepatosomatic index and abdominal fat index. The conditions under which the tests were performed, it can conclude that the best level of spray dried yeast for Nile tilapia is up to 10% for poultry viscera meal is 18% and the inclusion of castor bean bran negatively influences the final weight, weight gain, weight and carcass yield of Nile tilapia. / A pesquisa foi conduzida no Setor de digestibilidade de Não Ruminantes do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal Rural de Pernambuco, com o objetivo de avaliar a utilização de subprodutos de origem proteica em dietas para alevinos de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) sobre os parâmetros de desempenho produtivo e característica de carcaça. Foram executados três experimentos de desempenho para avaliar os seguintes subprodutos: levedura de cana spray dried nos níveis 0, 10, 20 e 30% de inclusão (capítulo 2), a farinha de vísceras de aves 0, 6, 12 e 18% (capítulo 3) e o farelo de mamona 0, 3, 6 e 9% de inclusão (capítulo 4). O delineamento experimental utilizado para todos os experimentos foi o inteiramente casualizado composto de quatro tratamentos e seis repetições, em cada experimento, foram utilizados 144 alevinos machos de tilápia do Nilo, revertidos sexualmente, distribuídos em 24 aquários de polietileno com capacidade de 80L cada, interligados em um sistema de recirculação de água com uso de filtro biológico. Ao término de cada período experimental, foram avaliados: ganho de peso, consumo de ração, conversão alimentar aparente, taxa de eficiência proteica, taxa de sobrevivência, peso e rendimento de carcaça, peso e rendimento de tronco, relações hepatossomática e lipossomática. Nas condições em que foram realizados os ensaios, pode-se incluir a levedura spray dried em dietas para alevinos de tilápia do Nilo até 10%, para a farinha de vísceras de aves até 18% e a inclusão do farelo de mamona influencia negativamente o peso final, ganho de peso, peso e rendimento de carcaça dos alevinos de tilápia do Nilo.

Submitted by Helena Bejio (helena.bejio@unioeste.br) on 2018-02-08T20:45:05Z No. of bitstreams: 2 Dissertação. Luciane Aline Weiss_-PARAMETROS FISICO-QUIMICOS DA AGUA E BIOACUMULACAO DE METAIS EM PEIXES DE TANQUES-REDE ~1.pdf: 755674 bytes, checksum: 36ce5b998b4448f140fbe60069e9a22f (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2018-02-08T20:45:05Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Dissertação. Luciane Aline Weiss_-PARAMETROS FISICO-QUIMICOS DA AGUA E BIOACUMULACAO DE METAIS EM PEIXES DE TANQUES-REDE ~1.pdf: 755674 bytes, checksum: 36ce5b998b4448f140fbe60069e9a22f (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2017-09-26 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The present study aimed to monitor the physicochemical variables of water and bioaccumulation of biologically essential metals, copper (Cu), iron (Fe), zinc (Zn), and manganese (Mn), and toxic heavy metals, cadmium (Cd), chromium (Cr) and lead (Pb) in skin, gills, fillet and liver of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) grown in net tanks. The work was carried out from October 2015 to September 2016, in the basin of the river São Francisco Verdadeiro in Entre Rios do Oeste. For water quality monitoring, three sites were delimited and georeferenced in the longitudinal axis of the tilapia farming downstream, at the point of reference of the net tanks and upstream of the aquaculture area. In the evaluation of the effects of water column vertical dynamics, three depths were used: epilimnium, metalimnium and hypolimnium. The physical-chemical variables temperature, transparency, dissolved oxygen, pH, conductivity, total solids and water turbidity were monitored. Monthly 10 specimens of Nile tilapia were collected for evaluation of metals bioaccumulation. The total metals contents were measured after nitro-perchloric digestion of the samples and read by atomic absorption spectrometry, UV-VIS flame modality. The mean values of the physical-chemical variables of water and metals in the different organs of tilapia were grouped by season of the year and submitted to analysis of variance (ANOVA) and in case of significance the means were compared by Tukey test at 5 % probability. The monthly bioaccumulation values in the evaluated organs were submitted to GENES computational application for the principal components analysis. The three sites in the longitudinal axis of tilapia farming influenced the average values of dissolved oxygen in the water (P<0.05). The temperature and pH of the water presented decreasing values (P<0.05) in relation to depth, while the mean value of dissolved oxygen in the epilimium was higher (P<0.05) than those observed in metalimetry and hypolimnion. Regarding the bioaccumulation of metals in the fish, there was a seasonal effect, independent of the organs analyzed, for copper and zinc concentrations. Samples of gills, skin and liver of Nile tilapia presented concentrations of Pb above that allowed by legislation. The values of chromium in all samples have been above the limits stipulated by the legislation. Cadmium was found in excessive concentrations for skin and gills only in winter. The dispersion of the main components for the metal content in the gills, liver, fillet and skin explain at least 70% of the total variance by the first main components, thus guaranteeing the efficiency of the representation of characteristics studied in the main components used in the graphic analysis. The water quality variables analyzed in tilapia farming meet the standards of Nile tilapia cultivation in the net tank system. Principal components analysis can be used to characterize the bioaccumulation of metallic elements in the gills, liver, fillet and skin of Nile tilapia and their characterization during a year of monthly sampling in tilapicultura in net tanks of the aquaculture area of Itaipu Binacional. Nile tilapia can be considered a potential bioindicator of metals accumulation. / O presente estudo teve como objetivo o monitoramento das variáveis físico-químicas da água e a bioacumulação de metais biologicamente essenciais, cobre (Cu), ferro (Fe), zinco (Zn), e manganês (Mn), e metais pesados tóxicos, cádmio (Cd), cromo (Cr) e chumbo (Pb) em pele, brânquias, filé e fígado de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) cultivada em tanques-rede. O trabalho foi realizado no período de outubro de 2015 a setembro de 2016, na bacia do rio São Francisco Verdadeiro em Entre Rios do Oeste. Para monitoramento da qualidade de água foram delimitados e georreferenciados três locais no eixo longitudinal da tilapicultura a jusante, no ponto de referência dos tanques-rede e a montante da área aquícola. Na avaliação dos efeitos da dinâmica vertical da coluna de água foram utilizadas três profundidades: epilímnio, metalímnio e hipolímnio. Foi realizado o monitoramento das variáveis físico- químicas temperatura, transparência, oxigênio dissolvido, pH, condutividade, sólidos totais e turbidez da água. Mensalmente foram coletados 10 exemplares de tilápia do Nilo para avaliação da bioacumulação de metais. Os teores totais dos metais foram mensurados após digestão nitro-perclórica das amostras e leitura por espectrometria de absorção atômica, modalidade chama UV-VIS. Os valores médios das variáveis físico-químicas da água e dos metais nos diferentes órgãos de tilápia foram agrupados por estação do ano e submetidos à análise de variância (ANOVA) e em caso de evidência de significância as médias foram comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. Os valores de bioacumulação mensal nos órgãos avaliados foram submetidos ao aplicativo computacional GENES para realização da análise de componentes principais. Os três locais no eixo longitudinal da tilapicultura influenciaram nos valores médios do oxigênio dissolvido da água (P<0,05). A temperatura e o pH da água apresentaram valores decrescentes (P<0,05) em relação à profundidade, enquanto o valor médio do oxigênio dissolvido, no epilímnio, foi superior (P<0,05) aos observados no metalímnio e hipolímnio. Quanto à bioacumulação de metais nos peixes verificou-se efeito sazonal, independente dos órgãos analisados, para os valores das concentrações de cobre e zinco. As amostras de brânquias, pele e fígado da tilápia do Nilo apresentaram concentrações de Pb acima do permitido pela legislação. Os valores de cromo em todas as amostras encontram-se acima dos limites estipulados pela legislação. O cádmio foi verificado em concentrações excessivas para pele e brânquias apenas no inverno. A dispersão de componentes principais para os teores dos metais nas brânquias, fígado, filé e pele explicam pelo menos 70% da variância total pelos primeiros componentes principais, garantindo assim a eficácia da representação das características estudas nos componentes principais utilizados na análise gráfica. As variáveis da qualidade de água analisadas na tilapicultura atendem aos padrões das legislações para o cultivo de tilápia do Nilo no sistema de tanques-rede. A análise de componentes principais pode ser utilizada para caracterizar a bioacumulação de elementos metálicos nas brânquias, fígado, filé e pele de tilápia do Nilo e a sua caracterização durante um ano de amostragem mensal na tilapicultura em tanques-rede da área aquícola da Itaipu Binacional. A tilápia do Nilo pode ser considerada uma espécie potencial bioindicadora da acumulação de metais.