O presente estudo tem como objeto o aproveitamento da prova do Enade para qualificação científica e pedagógica de cursos de graduação em Turismo. Em outras palavras, busca identificar e analisar processos de mudança nos projetos pedagógicos e nas respectivas práticas pedagógicas e avaliativas decorrentes do processo analítico-interpretativo da prova e do correspondente relatório, conduzido pelas coordenações de curso. Metodologicamente, a pesquisa, de natureza qualitativa e exploratória, utiliza como técnica para a coleta de informações a entrevista semiestruturada, a qual girou em torno de quatro eixos: organização do processo operacional de análise, concepções de turismo subjacentes às questões, avaliação das questões de cunho geral e concepções pedagógicas e metodológicas igualmente subjacentes às questões. Operacionalmente definiu-se como recorte temporal e espacial, respectivamente, a prova de 2012 (não havia sido disponibilizado o relatório de 2015 quando se desenvolveu a investigação) e cursos de graduação em Turismo do Rio Grande do Sul que haviam participado do exame em suas três edições e cuja coordenação se disponibilizou a participar. Face aos critérios estabelecidos, entrevistaram-se coordenadores de quatro instituições, sendo elas de caráter público estatal, público comunitário e confessional. Na voz dos sujeitos entrevistados, a explicação aos alunos da natureza e importância da prova é uma ação comum a todos os cursos. Outras, porém se destacam com variações de percepções e formas de condução. Tem-se como exemplos, entre outros: análise do tipo da incidência de erros e das correspondentes competências requeridas para saná-los, confrontados com o projeto pedagógico do curso; prevalência de ações relativas à atualização de conteúdos pontuais; inserção, em avaliações, de questões modelo Enade; realização de simulados; solicitação aos professores de abordagem mais reflexiva dos conteúdos. No que tange à percepção de teorias científicas sobre o turismo subjacentes às questões, tende haver menção a aspectos implícitos nas teorias, sem que estas sejam explicitadas, tais como potencial de consumo nos segmentos de mercado, competitividade, elementos de infraestrutura e superestrutura, planejamento de turismo sustentável. De modo igual, do ponto de vista pedagógico, são pontuados positivamente elementos como questões sobre situações contextualizadas, exigência de posicionamento crítico, sem explicitação e detalhamento das respectivas bases teóricas e práticas cotidianas decorrentes. Analisada a prova pela pesquisadora, identificou-se a potencialidade de sua contribuição como instrumento avaliativo complementar para identificação e compreensão e desenvolvimento de operações cognitivas e metacognitivas relevantes ao processo de formação do turismólogo. / Submitted by Ana Guimarães Pereira (agpereir@ucs.br) on 2017-09-27T16:21:47Z No. of bitstreams: 1 Dissertacao Thays de Oliveira Marcelino.pdf: 2543317 bytes, checksum: a58777816e7cb020f7162c0e626f289f (MD5) / Made available in DSpace on 2017-09-27T16:21:47Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao Thays de Oliveira Marcelino.pdf: 2543317 bytes, checksum: a58777816e7cb020f7162c0e626f289f (MD5) Previous issue date: 2017-09-27 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq. / The present study tackles the issue of performance in the national exam ENADE with special regard to scientific and pedagogical evaluation of undergraduate Leisure and Tourism courses. In other words, this study aims to identify and analyse changing processes in the pedagogical project as well as in evaluating practices resulting from an analytical-interpretative process of the referred exam and its ensuing report, conducted by the course supervisors. Methodologically, this exploratory and qualitative research is based on a interview-oriented survey, which centres itself around four axes: organisation of the operational process of analysis, concepts of tourism liable to proof, evaluation of the questions and methodological and pedagogical concepts. In terms of guidance, as the 2015 report had not yet been made available at the time of this investigation, the 2012 edition of the exam was selected along with Rio Grande do Sul-based undergraduate Leisure and Tourism courses which had participated in three previous editions of the aforementioned exam. Taking into consideration the established criteria, four course coordinators from different institutions were interviewed. Considering the interviewees' words, an in-depth look into the exam is a regular practice in all analysed courses. However, some stand out as far as how they vary in terms of perception and management. Some instances which illustrate the discussion are: analyses of error/mistake frequency and competences needed to solve them, especially when the pedagogical project of the course is taken into account; prevalence of actions concerning the update of specific contents; the use of ENADE-like questions in regular exams; offer of mock tests; an urge to encourage professors to take up a more critical approach. As far as Tourism scientific theories are concerned, there are mentions of implicit aspects of theories even if they are not made explicit as in consumption potential in market segmentation, competitivity, infrastructure and superstructure elements, and sustainable tourim planning. Similarly, from a pedagogical standpoint, some positive elements are highlighted in a positive light such as questions which centre themselves around contextualised situations and incentive to ensure critical thinking, without having to resort to explicitation and detailment of theoretical bases and everyday practices. Once the data is analysed by the researcher, the potentiality of the contribution is highlighted as a tool not only for evaluative purposes, but also complementary to identification and comprehension of cognitive and metacognitive operations which are relevant in the development of a tourismologist.

O presente estudo tem como objeto o aproveitamento da prova do Enade para qualificação científica e pedagógica de cursos de graduação em Turismo. Em outras palavras, busca identificar e analisar processos de mudança nos projetos pedagógicos e nas respectivas práticas pedagógicas e avaliativas decorrentes do processo analítico-interpretativo da prova e do correspondente relatório, conduzido pelas coordenações de curso. Metodologicamente, a pesquisa, de natureza qualitativa e exploratória, utiliza como técnica para a coleta de informações a entrevista semiestruturada, a qual girou em torno de quatro eixos: organização do processo operacional de análise, concepções de turismo subjacentes às questões, avaliação das questões de cunho geral e concepções pedagógicas e metodológicas igualmente subjacentes às questões. Operacionalmente definiu-se como recorte temporal e espacial, respectivamente, a prova de 2012 (não havia sido disponibilizado o relatório de 2015 quando se desenvolveu a investigação) e cursos de graduação em Turismo do Rio Grande do Sul que haviam participado do exame em suas três edições e cuja coordenação se disponibilizou a participar. Face aos critérios estabelecidos, entrevistaram-se coordenadores de quatro instituições, sendo elas de caráter público estatal, público comunitário e confessional. Na voz dos sujeitos entrevistados, a explicação aos alunos da natureza e importância da prova é uma ação comum a todos os cursos. Outras, porém se destacam com variações de percepções e formas de condução. Tem-se como exemplos, entre outros: análise do tipo da incidência de erros e das correspondentes competências requeridas para saná-los, confrontados com o projeto pedagógico do curso; prevalência de ações relativas à atualização de conteúdos pontuais; inserção, em avaliações, de questões modelo Enade; realização de simulados; solicitação aos professores de abordagem mais reflexiva dos conteúdos. No que tange à percepção de teorias científicas sobre o turismo subjacentes às questões, tende haver menção a aspectos implícitos nas teorias, sem que estas sejam explicitadas, tais como potencial de consumo nos segmentos de mercado, competitividade, elementos de infraestrutura e superestrutura, planejamento de turismo sustentável. De modo igual, do ponto de vista pedagógico, são pontuados positivamente elementos como questões sobre situações contextualizadas, exigência de posicionamento crítico, sem explicitação e detalhamento das respectivas bases teóricas e práticas cotidianas decorrentes. Analisada a prova pela pesquisadora, identificou-se a potencialidade de sua contribuição como instrumento avaliativo complementar para identificação e compreensão e desenvolvimento de operações cognitivas e metacognitivas relevantes ao processo de formação do turismólogo. / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq. / The present study tackles the issue of performance in the national exam ENADE with special regard to scientific and pedagogical evaluation of undergraduate Leisure and Tourism courses. In other words, this study aims to identify and analyse changing processes in the pedagogical project as well as in evaluating practices resulting from an analytical-interpretative process of the referred exam and its ensuing report, conducted by the course supervisors. Methodologically, this exploratory and qualitative research is based on a interview-oriented survey, which centres itself around four axes: organisation of the operational process of analysis, concepts of tourism liable to proof, evaluation of the questions and methodological and pedagogical concepts. In terms of guidance, as the 2015 report had not yet been made available at the time of this investigation, the 2012 edition of the exam was selected along with Rio Grande do Sul-based undergraduate Leisure and Tourism courses which had participated in three previous editions of the aforementioned exam. Taking into consideration the established criteria, four course coordinators from different institutions were interviewed. Considering the interviewees' words, an in-depth look into the exam is a regular practice in all analysed courses. However, some stand out as far as how they vary in terms of perception and management. Some instances which illustrate the discussion are: analyses of error/mistake frequency and competences needed to solve them, especially when the pedagogical project of the course is taken into account; prevalence of actions concerning the update of specific contents; the use of ENADE-like questions in regular exams; offer of mock tests; an urge to encourage professors to take up a more critical approach. As far as Tourism scientific theories are concerned, there are mentions of implicit aspects of theories even if they are not made explicit as in consumption potential in market segmentation, competitivity, infrastructure and superstructure elements, and sustainable tourim planning. Similarly, from a pedagogical standpoint, some positive elements are highlighted in a positive light such as questions which centre themselves around contextualised situations and incentive to ensure critical thinking, without having to resort to explicitation and detailment of theoretical bases and everyday practices. Once the data is analysed by the researcher, the potentiality of the contribution is highlighted as a tool not only for evaluative purposes, but also complementary to identification and comprehension of cognitive and metacognitive operations which are relevant in the development of a tourismologist.

Made available in DSpace on 2016-04-27T14:32:21Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Ana Luzia Magalhaes Carneiro.pdf: 2016616 bytes, checksum: bf4486506514ffc72adad12dc4beeb18 (MD5) Previous issue date: 2008-11-13 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / This study aimed to ascertain the extent to which the curriculum of College Tourism Courses promotes a professional performance of the graduate related to social inclusion, seeking to state criteria for the construction of curriculum structures that may have the political dimension of their integration into society. The importance of this theme is related to the lack of epistemological discussions in this area of knowledge and the need to construct its tradition in college education. The research focused the study of curricula from a historical, political and sociological perspective, with no intention to reconcept them or to examine their application. It was performed a critical analysis of the curriculum construction and design process in the field of Tourism, with the premise of social inclusion and exclusion. As part of the strategies of qualitative research, the literature search pointed out as theoretical reference studies based on socioeconomic authors such as Gilberto Dupas (2001), Marcio Pochmann et al. (2005), Sergio Buarque de Holanda (1999), Maria Luisa Santos Ribeiro (1998) and José de Souza Martins (1997, 2002) that discuss social inclusion and exclusion concepts, which are central in this work. The relation of tourism to the historical and political formation of the country was assessed to verify whether it can be considered as a priority of economic alternatives to reducing the condition of social exclusion in large parts of the Brazilian regions. The discussion of Tourism as an area of knowledge was held, against the backdrop of the role of public and private College education and the issue of its professional quality formation, noting several problems the area struggles to strengthen up and present itself to society as an alternative towards social transformations. The starting point to understand the constitution of the Tourism curriculum, its design and debates of its recent history were the studies already made in theses and dissertations and, mainly, from conflicts and solutions discussed to state the National Curriculum Guidelines which motivated the current curriculum structures adopted by institutions of college education. The criteria used to select the Colleges for the effective analysis of their curriculum structures came up with the indication of ten Colleges from Sao Paulo State. The examination of their curriculum structures has enabled to go further in recurrent issues of pedagogical literature. To complete the scenario of analysis, there was the elaboration of an illustrative panel focusing the view of graduates and the responses of students to open questions of Tourism of ENADE/2006, looking for insertion evidence of concepts in their formation such as social inclusion, ethics, social responsibility, participation in communities, noting that there is a lack of understanding of students and graduates regarding this topic. The study on the socioeconomic conditions of the country related to the curricula discussions of some Tourism degree courses from the State of São Paulo has allowed the indication of three foundations to build a curriculum structure not limited to the field of neutrality, productivity and competitiveness: the concept of social quality as a benchmark for what is expected of the role of teachers, students, educational leaders and communities about the experience of Tourism; an identity as a premise to build tradition of College Courses; and social function of the courses considered part of a national project of social inclusion based in values such as ethics, tolerance, solidarity, social equality and democratization of relations in education / Este trabalho teve como objetivo verificar em que medida o currículo dos Cursos Superiores de Turismo favorecem uma atuação profissional posterior do egresso voltada à inclusão social, buscando indicar critérios para a construção de estruturas curriculares que possam ter a dimensão política de sua inserção na sociedade. A importância deste tema está relacionada à carência de discussões epistemológicas relacionadas a essa área de conhecimento e à construção de sua tradição dentro da educação superior. A pesquisa privilegiou um estudo dos currículos a partir de uma perspectiva histórica, política e sociológica, sem a intenção de reconceituá-los ou de analisar a prática curricular. Assim, foi realizada uma análise crítica do processo de construção e configuração curricular da área de Turismo, tendo como premissa a inclusão e exclusão social. Como parte das estratégias de investigação qualitativa, a pesquisa bibliográfica possibilitou a construção do referencial teórico a partir de estudos socioeconômicos fundamentados em autores como Gilberto Dupas (2001), Marcio Pochmann et. al. (2005), Sergio Buarque de Holanda (1999), Maria Luisa Santos Ribeiro (1998) e José de Souza Martins (1997, 2002) para a discussão de conceitos de inclusão e exclusão social, centrais neste trabalho. A relação do turismo com a formação histórica e política do país foi avaliada, a fim de verificar se pode ser considerado como uma das alternativas econômicas prioritárias para a diminuição da condição de exclusão social de grande parte das regiões brasileiras. A discussão do Turismo como área de conhecimento foi realizada, tendo como pano de fundo o papel da educação superior, tanto do setor público como privado e a questão da qualidade da formação profissional nesse campo de atuação, verificando-se os problemas que a área está encontrando para se fortalecer e se apresentar para a sociedade como uma alternativa para as transformações sociais. Ao pesquisar a constituição do currículo de Turismo, partiu-se da configuração e debates de sua história recente, por meio de estudos já realizados em teses e dissertações e, principalmente, a partir dos conflitos e encaminhamentos estabelecidos na discussão e construção das Diretrizes Curriculares Nacionais que fundamentaram as atuais estruturas curriculares adotadas pelas Instituições de Ensino Superior. Foram definidos critérios a fim de selecionar IES para a efetiva análise de suas estruturas curriculares, chegando à indicação de dez IES do estado de São Paulo. O exame de suas estruturas curriculares permitiu que se entrasse mais detalhadamente nos discursos recorrentes das produções pedagógicas da área. Para completar o cenário de análise, elaborou-se um painel ilustrativo a partir da opinião de egressos e nas respostas de estudantes de Turismo às questões discursivas do ENADE/2006, procurando indícios da inserção dos conceitos de inclusão social, ética, responsabilidade social, participação das comunidades em sua formação, constatando-se um distanciamento dos estudantes e egressos em relação a essa temática. O estudo sobre as condições socioeconômicas do país relacionado às discussões curriculares de alguns cursos superiores de Turismo do estado de São Paulo possibilitou a indicação de três critérios para construir as bases de uma estrutura curricular que não se limite ao campo da neutralidade, da produtividade e da competitividade: o conceito de qualidade social como referencial para o que se espera do papel do professor, dos estudantes, dos dirigentes educacionais e das comunidades quanto à experiência do Turismo; a identidade dos cursos, como premissa para a construção da tradição de um curso superior inserido em um projeto nacional de inclusão social; e sua função social, fundamentada em valores como ética, tolerância, solidariedade, igualdade social e democratização das relações de ensino

Made available in DSpace on 2016-04-26T14:57:36Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Marisa Csordas.pdf: 1643812 bytes, checksum: 4a55930fdf041f0dec793635bf7dd4d5 (MD5) Previous issue date: 2009-05-11 / This dissertation aims to identify potential working opportunities for the graduated professionals in Tourism who intend to accomplish activities related with Social Sciences. The human focus specially given to this paper is due to the misjudged view taken by the society and by the touristic market itself that the graduated professionals in Tourism are prepared only to work in supportive, administrative or financial positions. This study evaluates currently curriculum offered at the Tourism graduation courses to check if these curriculum confer the necessary applied and social human skills to the Tourism professionals. Discussions on the curriculum adequacy are based on classical postulates from Sociology and Tourism, like Human Behavior in Work. The field methodology comprehended a comparative analysis between the curriculum of Tourism graduation courses offered by two renown Universities with different cultural and goal approaches. Also an inquiry was called from laymen and Tourism professionals and students already working in activities related to Social Sciences in order to compare their impressions and opinions about the Tourism usual duties and assignments. Data collected from the methodology applied above is a powerful instrument to know the real possibilities and Limits for the tourism´s professional work in social application areas / A presente dissertação tem como objetivo analisar a formação do bacharel em turismo, para se entender e identificar as suas reais possibilidades e limites de atuação profissional, especificamente no campo social. Partiu-se da hipótese de que a sociedade e o próprio mercado turístico é induzido a ver o profissional de turismo prioritariamente relacionado somente a funções administrativas e econômicas, em virtude de um marketing direcionado para a sua formação e atuação. O estudo analisa a ocupação do profissional do turismo, identificando suas capacidades de atuação e avaliando suas competências nesse campo. Utilizou-se como base teórica autores do Turismo e da Sociologia do Trabalho. A abordagem metodológica escolhida se deu pela análise comparativa dos currículos e ementas que são oferecidos nos cursos superiores de turismo de duas instituições com culturas e intenções distintas. Através de questões aplicadas a alunos, aos profissionais que atuam no campo social do turismo e aos leigos que não estão inseridos no setor, procura-se conhecer suas percepções sobre os limites e possibilidades de atuação do turismólogo no campo social

Esta pesquisa visa contribuir para a discussão/(re)construção do conceito de turismo sexual, na perspectiva de abordá-lo pedagogicamente na formação superior em turismo. O suporte teórico para as reflexões foi buscado na Teoria das Representações Sociais e na teoria psicanalítica freudiana sobre sexualidade. Metodologicamente, a análise do discurso pautou-se pelos conceitos de enunciação, de polifonia e heterogeneidade, respectivamente de Bakhtin, Ducrot e Authier-Revuz, assim como por procedimentos analíticos da Fenomenologia-Hermenêutica, conforme Panosso Netto. Foram analisadas matérias dos jornais Gazeta de Alagoas/AL e Correio do Povo/RS versando sobre turismo e respostas de alunos e professores de graduação em Turismo desses estados, a quem foi perguntado ´Como você define turismo sexual?´. Relativamente às representações sociais, as matérias jornalísticas indicaram predomínio do aspecto de ilicitude do fenômeno, sinalizando compartilhamento simbólico do turismo sexual, centrado, metonimicamente, na exploração sexual de menores, como problema social, e sobre a busca por satisfação sexual. Do ponto de vista da sexualidade, os jornais, representantes da mídia, portam o discurso freudiano fundante da organização dos grupos sociais, ou seja, o discurso fundante de acesso à cultura, de reconhecimento do interdito que viabiliza o social, impondo como necessária a repressão da sexualidade. O mesmo se aplica aos alunos e professores quando o polo definitório de turismo sexual recai sobre a perversão da sexualidade, aquele assumindo o discurso fundante e estes, dele sendo portadores. Outro polo definitório incide sobre a satisfação do desejo sexual, o que poderia estar refletindo a ―voz científica‖ da Academia, de aceitação do homem em sua natureza bio-psicossocial, embora não haja referência a segmentos turísticos em cuja denominação não aparece o termo ―sexual‖ inseridas socialmente no âmbito da normalidade. Confirma-se assim a complexidade conceitual do fenômeno e a necessidade de discutí-lo, seja, avançando na compreensão de tabus em relação ao termo, seja reconhecendo a existência de um lugar sadio e adequado para atender a demanda do turista na sua busca humana do prazer (não ilícito), da satisfação erótica. Nessa direção, cabe ao profissional do turismo reconhecer o desejo de natureza sexual do turista como um desejo humano, que não se constitui perverso ou ilícito a priori. / Submitted by Marcelo Teixeira (mvteixeira@ucs.br) on 2014-06-04T18:58:30Z No. of bitstreams: 1 Dissertacao Marcela Ferreira Marinho.pdf: 7541696 bytes, checksum: 15daf44a2463fc95b2e131ab165e8626 (MD5) / Made available in DSpace on 2014-06-04T18:58:30Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao Marcela Ferreira Marinho.pdf: 7541696 bytes, checksum: 15daf44a2463fc95b2e131ab165e8626 (MD5)

Esta pesquisa visa contribuir para a discussão/(re)construção do conceito de turismo sexual, na perspectiva de abordá-lo pedagogicamente na formação superior em turismo. O suporte teórico para as reflexões foi buscado na Teoria das Representações Sociais e na teoria psicanalítica freudiana sobre sexualidade. Metodologicamente, a análise do discurso pautou-se pelos conceitos de enunciação, de polifonia e heterogeneidade, respectivamente de Bakhtin, Ducrot e Authier-Revuz, assim como por procedimentos analíticos da Fenomenologia-Hermenêutica, conforme Panosso Netto. Foram analisadas matérias dos jornais Gazeta de Alagoas/AL e Correio do Povo/RS versando sobre turismo e respostas de alunos e professores de graduação em Turismo desses estados, a quem foi perguntado ´Como você define turismo sexual?´. Relativamente às representações sociais, as matérias jornalísticas indicaram predomínio do aspecto de ilicitude do fenômeno, sinalizando compartilhamento simbólico do turismo sexual, centrado, metonimicamente, na exploração sexual de menores, como problema social, e sobre a busca por satisfação sexual. Do ponto de vista da sexualidade, os jornais, representantes da mídia, portam o discurso freudiano fundante da organização dos grupos sociais, ou seja, o discurso fundante de acesso à cultura, de reconhecimento do interdito que viabiliza o social, impondo como necessária a repressão da sexualidade. O mesmo se aplica aos alunos e professores quando o polo definitório de turismo sexual recai sobre a perversão da sexualidade, aquele assumindo o discurso fundante e estes, dele sendo portadores. Outro polo definitório incide sobre a satisfação do desejo sexual, o que poderia estar refletindo a ―voz científica‖ da Academia, de aceitação do homem em sua natureza bio-psicossocial, embora não haja referência a segmentos turísticos em cuja denominação não aparece o termo ―sexual‖ inseridas socialmente no âmbito da normalidade. Confirma-se assim a complexidade conceitual do fenômeno e a necessidade de discutí-lo, seja, avançando na compreensão de tabus em relação ao termo, seja reconhecendo a existência de um lugar sadio e adequado para atender a demanda do turista na sua busca humana do prazer (não ilícito), da satisfação erótica. Nessa direção, cabe ao profissional do turismo reconhecer o desejo de natureza sexual do turista como um desejo humano, que não se constitui perverso ou ilícito a priori.