Early in the 20th century wild turkeys (Meleagris gallopavo) in North America were on the brink of extinction. Conservation and reintroduction efforts ensured that this species recovered throughout most of its historic range. Efforts to reintroduce eastern wild turkeys (Meleagris gallopavo sylvestris) to the Pineywoods of east Texas have achieved limited success. Previous research suggested that predation may have confounded this reintroduction. My aim was to quantify the influence of mesopredators on the wild turkey population in the Pineywoods. Raccoons (Procyon lotor), bobcats (Lynx rufus) and coyotes (Canis latrans) occur sympatrically in east Texas and are thought to prey on wild turkeys, their nests and poults. I fitted bobcats, coyotes and raccoons with both GPS and VHF collars and used location data and GIS applications to estimate home ranges, home range overlap and habitat selection for these mesopredators. I used scat analysis to determine diet of mesopredators and to establish whether they preyed on wild turkeys. I used capture mark recapture (CMR) techniques to investigate small mammal population dynamics at annual and seasonal bases. I used spotlight counts and track plates to assess seasonal relative abundance of eastern cottontail rabbits (Sylvilagus floridana). I used artificial nests to identify likely nest predators of wild turkey nests. I found that mesopredators in the Pineywoods had larger home ranges than elsewhere in the Southeast. Bobcat and coyote home ranges varied seasonally, being largest in fall. Raccoon home ranges did not vary seasonally. Bobcats and coyotes shared space more than did raccoons with bobcats or coyotes. There was differential habitat selection between species, but mature pine and young pine were important to the mesopredators and as nesting habitat for eastern wild turkeys. I found no evidence of wild turkey remains in scat samples. White tailed deer (Odocoileus virginianus), lagomorphs and small mammals occurred in the diets of all three mesopredators. Small mammal numbers varied seasonally, declining from spring to summer, in synchrony with mesopredator diet diversification, and wild turkey nesting and brood rearing. Lagomorph abundance did not vary seasonally. Bobcats were predominantly carnivorous while coyotes and raccoons were omnivorous, consuming seasonal fruit and insects. American crows (Corvus brachyrhynchos) and raccoons were the primary artificial nest predators. Crows depredated most artificial nests, except in summer, when raccoons depredated the most nests. I concluded that the impact of mesopredators on wild turkeys was not as severe as suggested by previous research. I suggest a combination of video monitoring live wild turkey nests to identify nest predators, improvement of nesting habitat to reduce mesopredator / wild turkey nest encounters, and a program of conditioned taste aversion to reduce any nest predation by mesopredators and crows.

The aim of this research was to evaluate the performance of turkey poults fed crescent doses of aflatoxins in the diet during the first 42 days of life. Three hundred and thirty six one-day-old, male turkey poults were randomly divided into seven treatments, as follows: T1= control; T2= 20 ppb of total aflatoxins; T3= 50 ppb; T4= 100 ppb; T5= 200 ppb; T6= 500 ppb; T7= 1,000 ppb. Turkeys were kept in cages and euthanized in two periods: half the birds at 21 days of experiment and the remaining birds at 42 days of experiment. Parameters evaluated were feed consumption, body weight, organs relative weight (liver, heart, gizzard and bursa of Fabricius), relative weight of meat (thighs and breast), and clinical biochemical parameters (total plasmatic proteins, albumin, uric acid, cholesterol, alanine aminotransferase, aspartate aminotransferase, and alkaline Phosfatase). At 21 days of age, both feed consumption (R= -0.98) and body weight (R= -0.85) were significantly affected (P=0.00) by the presence of aflatoxins in the diet. Relative weight of gizzard (R=0.50), total proteins (R= -0.87), and cholesterol (R= -0.73) levels were also significantly affected by the aflatoxins present in the diet. At 42 days of age feed consumption (R= -0.96), body weight (R= -0.84), relative weight of gizzard (R=0.64), relative weight of liver (R=0.63), and cholesterol levels (R=0.71) were all significantly affected by the presence of aflatoxins in the diet. These results show that aflatoxins interfere significantly in several productive and biological parameters in turkey poults. / O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho de perus de corte alimentados com dietas contendo sete diferentes doses de aflatoxinas, durante os primeiros 42 dias de vida. Foram utilizados 336 perus de corte, machos, com 1 dia de vida, divididos aleatoriamente em 7 tratamentos, conforme a dose de aflatoxinas utilizada (T1= controle; T2= 20 ppb de aflatoxinas totais; T3= 50 ppb; T4= 100 ppb; T5= 200 ppb; T6= 500 ppb; e T7= 1.000 ppb). As aves foram alojadas em gaiolas e eutanasiadas em dois períodos: metade das aves aos 21 dias de experimento e o restante aos 42 dias. Os parâmetros avaliados em cada período foram consumo de ração, peso corporal, peso relativo de órgãos (fígado, coração, moela e bursa de Fabricius), peso relativo de cortes da carcaça (coxa+sobrecoxa e peito) e parâmetros de bioquímica clínica (proteínas plasmáticas totais, albumina, ácido úrico, colesterol, alanina aminotransferase, aspartato aminotransferase e fosfatase alcalina). Aos 21 dias de experimento, tanto o consumo de ração (R= -0,98), quanto o peso corporal (R= -0,85) foram significativamente afetados (P=0,00) pela presença das aflatoxinas na dieta. Além disto, o peso relativo de moela (R=0,50) e os níveis de proteínas plasmáticas totais (R= -0,87) e de colesterol (R= -0,73) também foram significativamente afetados pelas aflatoxinas presentes na dieta. Aos 42 dias, além do consumo de ração (R= -0,96) e do peso corporal (R= -0,84), foram afetados significativamente os pesos relativos de moela (R=0,64) e de fígado (R=0,63) e os níveis séricos de colesterol (R=0,71) pela presença de aflatoxinas na ração. Diante destes resultados, conclui-se que as aflatoxinas interferem significativamente em diversos parâmetros produtivos e biológicos em perus de corte.

O Brasil é o terceiro maior produtor e exportador mundial de carne de perus, com destaque para o estado do Paraná, com o maior volume de produção. O bem estar animal é um pré requisito de qualidade para os produtos alimentícios de origem animal em todo mundo, com destaque para Europa. O Regulamento da Comunidade Européia n° 1099/2009 apresenta requisitos para insensibilização de aves que se associam ao bem estar animal como um meio de minimizar a dor e o sofrimento proveniente do abate. A aplicação inadequada da insensibilização pode produzir carnes de baixa qualidade, e com perdas significativas para indústria. O objetivo da pesquisa foi avaliar os impactos da aplicação dos parâmetros de insensibilização elétrica do Regulamento da Comunidade Européia n° 1099/2009, do Conselho de 24 de setembro de 2009, na qualidade da carne de perus. Foi aplicado um delineamento com 8 ensaios, definidos de forma equidistante para frequência, e parâmetros fixos para corrente e tensão, e um ensaio controle. Foram realizadas avaliações qualitativas de hematomas e contusões/fraturas em carcaças, hematomas, salpicamento de sangue e hemorragias em peito de peru, e quantitativas de pH, cor (L*), capacidade de retenção de água, e força de cisalhamento em peito de peru. As avaliações individuais não apresentaram diferença significativa (p>0,05). Na análise multivariada de agrupamento ocorreu a formação de dois grupos distintos, sendo: grupo 1 – 50 Hz a 200 Hz (frequências baixas) e grupo 2 – 633 Hz a 1500 Hz (frequências elevadas), os quais apresentaram diferença significativa (p= 0,016). Na análise multivariada de componentes principais, o grupo 1 tende a apresentar maior incidência de hematomas, salpicamento de sangue, hemorragias e capacidade de retenção de água em peito de perus, e fraturas/contusões e hematomas em carcaças. O grupo 2 tende a apresentar menor incidência destes parâmetros, e maiores valores de pH, força de cisalhamento e cor (L*). Obteve-se correlação positiva para os parâmetros pH e força de cisalhamento (r= 0,7506; p= 0,0198); hemorragias e salpicamento de sangue (r= 0,8811; p= 0,0017); e correlação negativa para cor (L*) e salpicamento de sangue em peito (r= -0,7889; p= 0,0115); hematomas de peito e força de cisalhamento (r= -0,7844; p= 0,0123). Observou-se que menores frequências na insensibilização tendem a apresentar maior incidência de anomalias na carcaça e peito de peru. A utilização de altas frequências na insensibilização, gera menor quantidade de perdas, e um acréscimo no volume de peito de peru produzido, com um ganho financeiro de aproximadamente R$250.000,00 / ano. Além disso, não há necessidade no incremento de colaboradores para realizar a tarefa de espostejamento e, portanto, resulta em maiores ganhos financeiros para as empresas. Portanto, é recomendável a utilização de frequências elevadas na insensibilização de perus. / Brazil is the third largest producer and exporter of turkey meat, especially in Paraná state, with the largest production volume. In worldwide the animal welfare is a prerequisite for food quality of animal origin, especially in Europe. The Regulation of European Community No 1099/2009 provides requirements for poultry stunning that associate with animal welfare as a means to minimize the pain and suffering from the slaughter. Improper application of callousness should produce low-quality meat, and significant industry losses. This Research aimed to evaluate the impacts on the quality of meat from turkeys, applying electrical stunning parameters established in the Regulation No 1099/2009 of the Council of 24 September 2009. Was applied an outline with 8 tests set equidistantly to frequency, and set parameters for current and voltage, and a control test. Were conducted qualitative assessments of hematoms and bruises / fractures in carcasses, hematoms, blood splashed and bleeding in turkey breast, and quantitative pH, color (L *), water holding capacity and shear force in turkey breast. The individual assessments showed no significant difference (p>0,05). In multivariate cluster analysis was the formation of two distinct groups: group 1 - 50 Hz to 200 Hz (low frequency) and group 2 - 633 Hz to 1500 Hz (high frequency), which showed significant difference (p= 0,016). In principal component analysis multivariate, the group 1 tend to have a higher incidence of bruising, blood splashed, bleeding and water holding capacity in breast turkeys, and bruises / fractures and hematoms on carcasses. The Group 2 tends to have a lower incidence of these parameters, and higher pH values, shear force and color (L *). Positive correlation was obtained for the parameters pH and shear force (r= 0.7506, p=0.0198); bleeding and splashed blood (r= 0.8811, p= 0.0017), and negative correlation to color (L*) and splashed blood on breast (r= -0.7889; p= 0.0115); breast hematoms and shear force (r= -0.7844; p= 0.0123). It has been observed that at lower frequencies stunning tends to have higher incidence of defects in the carcasses and turkey breast. The use of high frequencies in stunning, create smaller quantity of trimming, and an increase in turkey breast volume produced, with a financial gain of approximately R$250,000.00 / year. Moreover, there is no need increase the workers to do the trimming tasks and, therefore, higher financial results for companies. Therefore, we recommend the use of high frequencies in the stunning of turkeys.

O Brasil é o terceiro maior produtor e exportador mundial de carne de perus, com destaque para o estado do Paraná, com o maior volume de produção. O bem estar animal é um pré requisito de qualidade para os produtos alimentícios de origem animal em todo mundo, com destaque para Europa. O Regulamento da Comunidade Européia n° 1099/2009 apresenta requisitos para insensibilização de aves que se associam ao bem estar animal como um meio de minimizar a dor e o sofrimento proveniente do abate. A aplicação inadequada da insensibilização pode produzir carnes de baixa qualidade, e com perdas significativas para indústria. O objetivo da pesquisa foi avaliar os impactos da aplicação dos parâmetros de insensibilização elétrica do Regulamento da Comunidade Européia n° 1099/2009, do Conselho de 24 de setembro de 2009, na qualidade da carne de perus. Foi aplicado um delineamento com 8 ensaios, definidos de forma equidistante para frequência, e parâmetros fixos para corrente e tensão, e um ensaio controle. Foram realizadas avaliações qualitativas de hematomas e contusões/fraturas em carcaças, hematomas, salpicamento de sangue e hemorragias em peito de peru, e quantitativas de pH, cor (L*), capacidade de retenção de água, e força de cisalhamento em peito de peru. As avaliações individuais não apresentaram diferença significativa (p>0,05). Na análise multivariada de agrupamento ocorreu a formação de dois grupos distintos, sendo: grupo 1 – 50 Hz a 200 Hz (frequências baixas) e grupo 2 – 633 Hz a 1500 Hz (frequências elevadas), os quais apresentaram diferença significativa (p= 0,016). Na análise multivariada de componentes principais, o grupo 1 tende a apresentar maior incidência de hematomas, salpicamento de sangue, hemorragias e capacidade de retenção de água em peito de perus, e fraturas/contusões e hematomas em carcaças. O grupo 2 tende a apresentar menor incidência destes parâmetros, e maiores valores de pH, força de cisalhamento e cor (L*). Obteve-se correlação positiva para os parâmetros pH e força de cisalhamento (r= 0,7506; p= 0,0198); hemorragias e salpicamento de sangue (r= 0,8811; p= 0,0017); e correlação negativa para cor (L*) e salpicamento de sangue em peito (r= -0,7889; p= 0,0115); hematomas de peito e força de cisalhamento (r= -0,7844; p= 0,0123). Observou-se que menores frequências na insensibilização tendem a apresentar maior incidência de anomalias na carcaça e peito de peru. A utilização de altas frequências na insensibilização, gera menor quantidade de perdas, e um acréscimo no volume de peito de peru produzido, com um ganho financeiro de aproximadamente R$250.000,00 / ano. Além disso, não há necessidade no incremento de colaboradores para realizar a tarefa de espostejamento e, portanto, resulta em maiores ganhos financeiros para as empresas. Portanto, é recomendável a utilização de frequências elevadas na insensibilização de perus. / Brazil is the third largest producer and exporter of turkey meat, especially in Paraná state, with the largest production volume. In worldwide the animal welfare is a prerequisite for food quality of animal origin, especially in Europe. The Regulation of European Community No 1099/2009 provides requirements for poultry stunning that associate with animal welfare as a means to minimize the pain and suffering from the slaughter. Improper application of callousness should produce low-quality meat, and significant industry losses. This Research aimed to evaluate the impacts on the quality of meat from turkeys, applying electrical stunning parameters established in the Regulation No 1099/2009 of the Council of 24 September 2009. Was applied an outline with 8 tests set equidistantly to frequency, and set parameters for current and voltage, and a control test. Were conducted qualitative assessments of hematoms and bruises / fractures in carcasses, hematoms, blood splashed and bleeding in turkey breast, and quantitative pH, color (L *), water holding capacity and shear force in turkey breast. The individual assessments showed no significant difference (p>0,05). In multivariate cluster analysis was the formation of two distinct groups: group 1 - 50 Hz to 200 Hz (low frequency) and group 2 - 633 Hz to 1500 Hz (high frequency), which showed significant difference (p= 0,016). In principal component analysis multivariate, the group 1 tend to have a higher incidence of bruising, blood splashed, bleeding and water holding capacity in breast turkeys, and bruises / fractures and hematoms on carcasses. The Group 2 tends to have a lower incidence of these parameters, and higher pH values, shear force and color (L *). Positive correlation was obtained for the parameters pH and shear force (r= 0.7506, p=0.0198); bleeding and splashed blood (r= 0.8811, p= 0.0017), and negative correlation to color (L*) and splashed blood on breast (r= -0.7889; p= 0.0115); breast hematoms and shear force (r= -0.7844; p= 0.0123). It has been observed that at lower frequencies stunning tends to have higher incidence of defects in the carcasses and turkey breast. The use of high frequencies in stunning, create smaller quantity of trimming, and an increase in turkey breast volume produced, with a financial gain of approximately R$250,000.00 / year. Moreover, there is no need increase the workers to do the trimming tasks and, therefore, higher financial results for companies. Therefore, we recommend the use of high frequencies in the stunning of turkeys.

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Ziel der Dissertation war die Überprüfung der klinischen Wirksamkeit von Natriumsalicylat bei respiratorischen Erkrankungen von Mastputen unter Feldbedingungen. Bisher existieren keine konkreten Richtlinien bzw. Modelle zum Versuchsaufbau beim Geflügel, und explizit bei der Pute, zur Durchführung einer derartigen Studie. Daher stellten sowohl die Konzeption als auch die Implementierung eines Studiendesigns zur Untersuchung der Wirksamkeit eines Antiphlogistikums bei der Mastpute unter Feldbedingungen eine zusätzliche elementare Zielsetzung dieser Promotion dar. Die in dieser Dissertationsschrift entwickelten Feldstudien orientieren sich an den Leitlinien der good clinical practice sowie der guideline for the conduct of efficacy studies for non-steroidal anti-inflammatory drugs und entsprechen der Wertigkeitsklasse Ia der evidenzbasierten Veterinärmedizin. Jede der drei Feldstudien wurde als kontrollierte, randomisierte und verblindete Parallelgruppenstudie in verschiedenen Regionen Deutschlands durchgeführt und gliederte sich in eine viertägige experimentelle Phase (EP) und eine siebentägige postexperimentelle Phase (PoP). Die zunächst definierten Arbeitshypothesen bekamen entsprechende Beurteilungskriterien zugewiesen. Unter deren Nutzung erfolgte die spätere Evaluierung, inwieweit die entzündungshemmende Wirkung von Natriumsalicylat imstande war, den Heilungsprozess der respiratorischen Grunderkrankung zu beschleunigen und eine verbesserte restitutio ad integrum hervorzurufen.

Remote sensing and GIS have become standard tools for evaluating spatial components of wildlife habitats. These techniques were implemented to evaluate Rio Grande wild turkey (Meleagris gallopavo) poult-rearing habitat in the Western Cross Timbers region of Texas. Texas Parks and Wildlife (TPWD) random roving turkey counts for 1987-1989 and 1998-2000 were selected, indicating locations where hens with poults were observed. Satellite imagery from 1988 and 1999 was classified and then processed with Patch Analyst. To add robustness, stream, road and census population densities were also evaluated for each turkey location. Analysis of the 1988 canopy cover image, comparing observed locations with randomly-selected habitat cells (N = 20) indicated significant differences (p <.05) for patch edge variables. Mean patch edge was significantly greater for habitat locations where hens with poults were observed than for those selected at random. Spatial data for 1999 did not indicate a significant difference (p < .05) between sampling groups (observed vs. random, N = 30). Significant differences (p <.05) did occur for turkey locations observed in both 1988 and 1999 (N = 7). This demonstrates the adaptability of wild turkey hens, as habitats change over time, hens continued to visit the same locations even though the habitat had significantly changed for select spatial variables.

Diss. (sammanfattning) Uppsala : Sveriges lantbruksuniv. / Härtill 4 uppsatser.

L'obbiettivo della tesi è la ricostruzione del discorso sull'identità europea. Inizialmente vengono rintracciate varie correnti di questo discorso su diversi livelli discorsivi (politico, scientifico e mass mediale). L'analisi empirica si rivolge poi sul dibattito sull'ingresso della Turchia nell'Unione Europea svoltasi nei mass media tedeschi ed italiani. A questo scopo vengono analizzati articoli di respettivamente tre grandi quotidiani per ogni area discorsiva (Germania ed Italia) che trattano la questione dell'ingresso della Turchia nell'UE. Il quadro metodologico si rifa alla analisi del discorso foucaultiano.:1 INTRODUZIONE 3 2 DEFINIZIONE E DELIMITAZIONE DELL’OGGETTO DI RICERCA 8 2.1 Il discorso sull’identità europea – un tentativo di ricostruzione 8 2.1.1 Identità – un concetto chiave della ricerca sociale contemporanea 8 2.1.2 Il discorso politico sull’identità europea a livello comunitario 12 2.1.3 Il discorso accademico sull’identità europea 20 2.1.4 Il discorso pubblico sull’identità europea 30 2.2 Il dibattito sull’ingresso della Turchia nell’Unione Europea 33 2.2.1 La Turchia e l’Unione Europea – una breve sintesi storica 33 2.2.2 Il dibattito sull’ingresso della Turchia nell’Unione Europea 36 2.2.3 Il dibattito in Italia 38 2.2.4 Il dibattito in Germania 40 3 I FONDAMENTI TEORICI E METODOLOGICI 43 3.1 L’analisi del discorso come programma di ricerca 43 3.1.1 La teoria del discorso di Foucault 45 3.1.2 Approcci discorsivi nell’ambito degli Studi Europei 49 3.1.3 L’analisi del discorso nella sociologia della conoscenza di Keller 55 3.2 Identità Europea come oggetto di un’analisi del discorso: la realizzazione pratica della ricerca 62 4 ANALISI DEL MATERIALE EMPIRICO 67 4.1 Supposizioni a priori del dibattito 68 4.1.1 La classificazione basale: Europa – Turchia 68 4.1.2 La classificazione basale: Eurocrati – Cittadini europei 78 4.1.3 La definizione della situazione: lo scontro delle civiltà 82 4.2 Correnti discorsive 89 4.2.1 La corrente tradizionalistica 90 4.2.2 La corrente modernistica 93 4.3 Concetti d’Europa 96 4.3.1 L’Europa come continente 96 4.3.2 L’Europa come erede dell’Occidente cristiano 98 4.3.3 L’Europa: arte e cultura 101 4.3.4 L’Europa come comunità di valori 102 4.3.5 L’Europa: progresso tecnico e benessere economico 108 4.3.6 L’Europa come comunità della memoria storica 110 4.3.7 L’Europa come costruzione collettiva 112 4.4 Il confronto dei due campi discorsivi 114 5 CONCLUSIONE 118 6 BIBLIOGRAFIA 122 7 APPENDICE 130 7.1 Elenco delle sigle 130 7.2 Elenco degli articoli 131 7.2.1 Il Corriere della Sera 131 7.2.2 Frankfurter Allgemeine Zeitung 132 7.2.3 Il Manifesto 133 7.2.4 La Repubblica 133 7.2.5 Süddeutsche Zeitung 134 7.2.6 die tageszeitung 135 / Gegenstand der Diplomarbeit ist die Rekonstruktion des Diskurses zur europäischen Identität untersucht am Beispiel der Türkeibeitrittsdebatte in Deutschland und in Italien. Dazu wurden Beiträge aus jeweils drei überregionalen Tageszeitungen im Zeitraum 2005 einer wissenssoziologischen Diskursanalyse unterzogen.:1 INTRODUZIONE 3 2 DEFINIZIONE E DELIMITAZIONE DELL’OGGETTO DI RICERCA 8 2.1 Il discorso sull’identità europea – un tentativo di ricostruzione 8 2.1.1 Identità – un concetto chiave della ricerca sociale contemporanea 8 2.1.2 Il discorso politico sull’identità europea a livello comunitario 12 2.1.3 Il discorso accademico sull’identità europea 20 2.1.4 Il discorso pubblico sull’identità europea 30 2.2 Il dibattito sull’ingresso della Turchia nell’Unione Europea 33 2.2.1 La Turchia e l’Unione Europea – una breve sintesi storica 33 2.2.2 Il dibattito sull’ingresso della Turchia nell’Unione Europea 36 2.2.3 Il dibattito in Italia 38 2.2.4 Il dibattito in Germania 40 3 I FONDAMENTI TEORICI E METODOLOGICI 43 3.1 L’analisi del discorso come programma di ricerca 43 3.1.1 La teoria del discorso di Foucault 45 3.1.2 Approcci discorsivi nell’ambito degli Studi Europei 49 3.1.3 L’analisi del discorso nella sociologia della conoscenza di Keller 55 3.2 Identità Europea come oggetto di un’analisi del discorso: la realizzazione pratica della ricerca 62 4 ANALISI DEL MATERIALE EMPIRICO 67 4.1 Supposizioni a priori del dibattito 68 4.1.1 La classificazione basale: Europa – Turchia 68 4.1.2 La classificazione basale: Eurocrati – Cittadini europei 78 4.1.3 La definizione della situazione: lo scontro delle civiltà 82 4.2 Correnti discorsive 89 4.2.1 La corrente tradizionalistica 90 4.2.2 La corrente modernistica 93 4.3 Concetti d’Europa 96 4.3.1 L’Europa come continente 96 4.3.2 L’Europa come erede dell’Occidente cristiano 98 4.3.3 L’Europa: arte e cultura 101 4.3.4 L’Europa come comunità di valori 102 4.3.5 L’Europa: progresso tecnico e benessere economico 108 4.3.6 L’Europa come comunità della memoria storica 110 4.3.7 L’Europa come costruzione collettiva 112 4.4 Il confronto dei due campi discorsivi 114 5 CONCLUSIONE 118 6 BIBLIOGRAFIA 122 7 APPENDICE 130 7.1 Elenco delle sigle 130 7.2 Elenco degli articoli 131 7.2.1 Il Corriere della Sera 131 7.2.2 Frankfurter Allgemeine Zeitung 132 7.2.3 Il Manifesto 133 7.2.4 La Repubblica 133 7.2.5 Süddeutsche Zeitung 134 7.2.6 die tageszeitung 135

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