Made available in DSpace on 2016-08-12T19:18:28Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PatricioFB_TESE.pdf: 3541324 bytes, checksum: 0dc1f33581900499867155fb060d5564 (MD5) Previous issue date: 2014-05-13 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Modern society is increasingly searching for foods that can treat and prevent diseases and increase longevity. Among these it stands out the functional foods, including beverages, rich in antioxidants with proven beneficial effects to health, as grapes and their derivatives. In view of this, a study was carried out in order to identify grape varieties suitable for consumption in natura and processing which, besides meeting the requirements of commercial quality, have high contents of compounds with functional properties. In the study it was used grape clusters harvested from the Active Grape Germplasm Bank plants grown at the Mandacaru Experimental Field, Embrapa Semiarid, Juazeiro, state of Bahia, Brazil. It was evaluated 31 grapevine varieties in the crop cycles of the first and second semesters of 2011, that is, A dona, Barbera, Benitaka, Blue Lake, Brasil, Cardinal, Christmas Rose, Estevão Marinho, Frankenthal, Gamay, Grenache, Isabel, Isabel Precoce, Isaura, Liberty, Máximo, Moscato Caillaba, Moscato de Hamburgo, Moscato Noir, Patrícia, Piratininga, Royalty, Saturn, Scarlet, Syrah 1 (a clone from France), Syrah 2 (a clone from the state of Rio Grande do Sul), Tampa, Tannat, Tibouren, Traviú, and Vênus. The traits evaluated in the fruits were skin color, resistance to compression, soluble solids (SS), titratable acidity (TA), SS/TA ratio, tannins (dímeric, oligomeric and polymeric), total extractable polyphenols (TEP), total anthocyanins, yellow flavonoids, condensed tannins, and antioxidant activity by using DPPH and ABTS methods. The generalized Mahalanobis distance was used for quantifying the genetic divergence between the varieties. As strategies of clustering, it was used UPGMA and analysis of canonical variables. The cluster analysis resulted in five groups of varieties. The varieties Cardinal and Royalty showed high genetic diversity between themselves, thus suitable for insertion into breeding programs aiming at exploring the variability of the Active Germplasm Bank of Embrapa Semiarid. The varieties Royalty and Máximo, suitable for processing, stood out by presenting high levels of tannins (dimeric, oligomeric and polymeric), TEP, total anthocyanins, yellow flavonoids and total antioxidant activity. Among the varieties with different aptitudes, Tampa stood out with high contents of total anthocyanins and yellow flavonoids. Contents of TEP and condensed tannins were intimately correlated with the antioxidant activity of the grapes. The results obtained in this study constitute the basis for the formation of a bank of traits related to grape bioactive compounds / A sociedade moderna busca, cada vez mais, o consumo de alimentos que possam tratar e prevenir doenças, bem como aumentar a longevidade. Entre estes, destacam-se os alimentos funcionais, incluindo bebidas, ricos em compostos antioxidantes com ação benéfica à saúde já comprovada, como uvas e os seus derivados. Em vista disto, um estudo foi conduzido com o objetivo de identificar variedades de uvas destinadas ao consumo in natura e ao processamento que, além de atender aos requerimentos de qualidade comercial, apresentem altos teores de compostos com propriedades funcionais. O estudo foi conduzido na Embrapa Semiárido, utilizando cachos colhidos de plantas do Banco Ativo de Germoplasma de Videira, no Campo Experimental de Mandacaru, em Juazeiro-BA. Foram avaliadas, nos ciclos de produção dos primeiro e segundo semestres de 2011, 31 variedades de videira: A dona, Barbera, Benitaka, Blue Lake, Brasil, Cardinal, Christmas Rose, Estevão Marinho, Frankenthal, Gamay, Grenache, Isabel, Isabel Precoce, Isaura, Liberty, Máximo, Moscato Caillaba, Moscato de Hamburgo, Moscato Noir, Patrícia, Piratininga, Royalty, Saturn, Scarlet, Syrah 1 (clone procedente da França), Syrah 2 (clone procedente do Rio Grande do Sul), Tampa, Tannat, Tibouren, Traviú e Vênus. As variáveis analisadas nas bagas foram: cor da casca, resistência à força de compressão; sólidos solúveis (SS), acidez titulável (AT), relação SS/AT, taninos (diméricos, oligoméricos e poliméricos), polifenóis extraíveis totais (PET), antocianinas totais, flavonoides amarelos, taninos condensados, e atividade antioxidante pelos métodos DPPH e ABTS. Foi utilizada a distância generalizada de Mahalanobis para quantificar a divergência genética entre as variedades. Como estratégias de agrupamento, foram empregados UPGMA e análise de variáveis canônicas. A análise de agrupamento resultou na formação de cinco grupos de variedades. As variedades Cardinal e Royalty apresentaram grande diversidade genética entre si, podendo, portanto, serem inseridas em programas de melhoramento, a fim de explorar a variabilidade do Banco Ativo de Germoplasma da Embrapa Semiárido. As variedades Royalty e Máximo, indicadas para processamento, caracterizaram-se por altos teores de taninos (diméricos, oligoméricos e poliméricos), PET, antocianinas totais, flavonoides amarelos e atividade antioxidante total. Entre as variedades com diferentes aptidões, Tampa destacou-se com relação aos teores de antocianinas totais e flavonoides amarelos. As variáveis PET e taninos condensados apresentaram estreita correlação com a atividade antioxidante das uvas. Os resultados gerados constituem base para a formação de um banco de caracteres voltado para compostos bioativos em videira

ALBUQUERQUE, André Henrique Pinheiro. Manejos da irrigação e da fertirrigação potássica na cultura da videira, nas condições semiáridas. 2010. 80 f. : Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Ceará, Centro de Ciências, Departamento de Engenharia Agrícola, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Agrícola, Fortaleza-CE, 2010. / Submitted by demia Maia (demiamlm@gmail.com) on 2016-06-03T16:53:59Z No. of bitstreams: 1 2010_dis_ ahplbuquerque.pdf: 1874023 bytes, checksum: e5a64be77494ece7318f3c8f72277231 (MD5) / Approved for entry into archive by demia Maia (demiamlm@gmail.com) on 2016-06-03T16:55:50Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2010_dis_ ahplbuquerque.pdf: 1874023 bytes, checksum: e5a64be77494ece7318f3c8f72277231 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-06-03T16:55:50Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2010_dis_ ahplbuquerque.pdf: 1874023 bytes, checksum: e5a64be77494ece7318f3c8f72277231 (MD5) Previous issue date: 2010 / The irrigation of crops and their proper fertilization are on the main techniques used when it is aimed at increasing productivity in the different vegetable crops. However, previous studies have provided little information regarding the application of water and macronutrient potassium (K) in the cultivation of the vine. As a result, in order to evaluate the productivity and biometric characteristics of the grape (Vitis vinifera L.) under different irrigation levels and in different intervals and increasing levels of potassium applied through fertigation, three trials were conducted concurrently in the city of Limoeiro do Norte -CE (05°06’S, 37°52’W,151 m), in the period of September/08 to January/09. The experimental design used in all experiments was a randomized block design with four replications. In experiment 1, we tested five different irrigation quantified on the basis of the class “A” pan evaporation: 50%, 75%, 100%, 125% and 150% of the class “A” pan evaporation. In experiment 2, we studied five different interval of fertigation potassium, which are: treatment 01, the fertigation occurred every 2 days, treatment 02, the fertigation occurred every 4 days, treatment 03, the fertigation occurred every 6 days, treatment 04, the fertigation occurred every 8 days and treatment 05, the fertigation occurred every 10 days. In experiment 3, we analyzed six levels of potassium fertigation: 0%, 50%, 75%, 100%, 125% and 150% of the recommendation used by agribusiness (368 kg.ha- 1 of K2O). Through the software SAEG 9.0 - UFV, the data were subjected to analysis of variance and significant later when the F test was carried out regression analysis, trying to adjust equations with biological meanings. In experiment 1 it was concluded that the varying number of clusters per plant, size of the bunch, number of berries, total soluble solids and yield significantly different, with all these variables, except the soluble solids, obtained its peak with the greatest water depth experimental. In this experiment it was found that the linear model was best suited to explain the variables. In experiment 2, the intervals of fertigatio n did not affect directly the productivity of the vine, but allowed statistically significant differences for the variables average mass of clusters, width and number of clusters of berries. In the experiment 3, the different levels of potassium fertigation evaluated produced different responses in the productive characteristics of the vine, being statistically significant, analysis of variable number of clusters per plant, average weight of the bunches, the mean weight of 10 berries, berry width, content s oluble solids and productivity. In all variables in experiments 2 and 3, we found that the quadratic polynomial model as the most adequate to explain the behavior of biometrics. / A irrigação de lavouras e a sua adequada adubação constituem-se nas principais técnicas utilizadas quando se visa o aumento da produtividade nos diferentes cultivos vegetais. Entretanto, pesquisas já realizadas disponibilizaram poucas informações quanto à aplicação de água e do macronutriente potássio (K) no cultivo da videira. Em consequência, com o objetivo de avaliar a produtividade e as características biométricas da videira (Vitis vinifera L.) sob diferentes lâminas de irrigação, sob diferentes intervalos e crescentes níveis de adubação potássica, aplicadas via fertirrigação, três experimentos foram realizados concomitantemente no município de Limoeiro do Norte - CE (05°06’S, 37°52’W, 151 m), no período de setembro/08 a janeiro/09. O delineamento experimental utilizado nos três experimentos foi em blocos casualizados, com quatro repetições. No experimento 1, testou-se cinco diferentes lâminas de irrigação quantificadas em função da evaporação medida no tanque classe “A” (ECA): 50%, 75%, 100%, 125% e 150% da ECA. No experimento 2, estudou-se cinco intervalos de fertirrigação potássica, sendo estes: tratamento 01, as fertirrigações ocorreram a cada 2 dias; tratamento 02, as fertirrigações ocorreram a cada 4 dias; tratamento 03, as fertirrigações ocorreram a cada 6 dias; tratamento 04, as fertirrigações ocorreram a cada 8 dias e tratamento 05, as fertirrigações ocorreram a cada 10 dias. No experimento 3, analisou-se seis níveis de fertirrigação potássica: 0%, 50%, 75%, 100%, 125% e 150% da recomendação utilizada pela agroempresa (368 kg.ha-1 de K2O). Através do software “SAEG 9.0 – UFV”, os dados foram submetidos à análise de variância e posteriormente quando significativos pelo teste F realizou-se a análise de regressão, buscando-se ajustar equações com significados biológicos. No experimento 1 concluiu-se que as variáveis número de cachos por planta, tamanho do cacho, número de bagas, teor de sólidos solúveis totais e produtividade apresentaram diferenças estatísticas significativas, sendo que todas estas variáveis, excetuando o teor de sólidos solúveis, obtiveram o seu maior valor com a maior lâmina de irrigação experimental. Neste experimento constatou-se que o modelo linear foi o mais adequado para explicar as variáveis analisadas. No experimento 2, os intervalos de fertirrigação não influenciaram diretamente na produtividade da videira, mas possibilitaram diferenças estatísticas significativas para as variáveis massa média dos cachos, largura dos cachos e número de bagas. Já no experimento 3, os diferentes níveis de fertirrigação potássica avaliados proporcionaram diferentes respostas nas características produtivas da videira, sendo estatisticamente significativas as análises das variáveis número de cachos por planta, massa média dos cachos, massa média de 10 bagas, largura da baga, teor de sólidos solúveis totais e produtividade. Em todas as variáveis analisadas nos experimentos 2 e 3, foi encontrado que o modelo polinomial quadrático como o mais adequado para explicar o comportamento das características biométricas.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:27:20Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2008-03-13Bitstream added on 2014-06-13T20:35:43Z : No. of bitstreams: 1 pereira_acb_me_sjrp.pdf: 828257 bytes, checksum: de1b44b38dfac1b95be8ef5a683e7543 (MD5) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / O lenho estriado de rupestris ou cascudo (Rupestris stem pitting – RSP), um dos componentes do Complexo do lenho rugoso (“Rugose wood” - RW), é considerado uma das doenças de videira transmitidas por enxertia de grande relevância econômica para a viticultura. O Rupestris stem pitting associated virus – RSPaV foi associado com a doença do lenho estriado ou cascudo, sendo classificado como espécie do gênero Foveavirus, pertencente a família Flexiviridae. No presente trabalho, descrevem-se o sequenciamento do gene da proteína capsidial (CP) de um isolado brasileiro do RSPaV (RSPaV-SP), sua expressão em Escherichia coli, purificação da proteína capsidial recombinante e a produção de anti-soro policlonal em coelho. O sequenciamento do gene resultou em uma seqüência de 780 nucleotídeos e 259 aminoácidos deduzidos com massa molecular estimada de 28 kDa. A análise filogenética, entre a seqüência correspondente à CP do RSPaV-SP e outras variantes do mesmo vírus, evidenciou a formação de 4 grupos distintos, sendo o isolado brasileiro incluído no grupo da variante BS do RSPaV. A proteína capsidial recombinante foi purificada em coluna de afinidade e apresentou massa molecular estimada de 32kDa (4kDa da seqüência do vetor e 28kD da CP do RSPaV-SP). O anti-soro produzido apresentou-se específico na detecção da proteína capsidial recombinante purificada por “Western-blot”, sem reação com proteína heteróloga a partir da diluição 1:4000. Nesta diluição, o anti-soro foi efetivo na detecção do vírus em extratos de plantas infectadas, sendo que nenhuma reação foi observada com extratos de plantas sadias. Considerando-se que este vírus apresenta variações de concentração na planta durante as estações do ano, e que, os testes sorológicos foram realizados durante a estação de baixa concentração do vírus, os resultados... / Rupestris stem pitting (RSP), a component of the rugose wood (RW) complex, is one of the most graft-transmissible grapevine virus diseases with great economic importance for viticulture . Rupestris stem pitting-associated virus (RSPaV), genus Foveavirus within the family Flexiviridae, has been associated with this disease. This work reports the sequencing of the coat protein (CP) gene of a brazilian an isolate of RSPaV (RSPaV-SP), its expression in Escherichia coli, purification of the recombinant coat protein and production of a polyclonal antiserum in rabbit. CP gene was found to be 780nt long, with a 256 deduced amino acid sequence encoding a predicted protein of 28 kDa. In filogenetic analysis, with RSPaV-SP and other variants of the virus, four groups were found and the sequence of RSPaV-SP showed the highest identity with the variant RSPaV-BS. The recombinant coat protein was purified by affinity chromatography and showed a molecular weight of 32kDa (4 kDa from a small vector sequence plus 28 kDa for the CP of RSPaV-SP). The antiserum proved specific for detection of the recombinant protein by Western Blot, and did not react with heterologous proteins starting at a dilution of 1:4000. At this dilution, the antiserum was effective in the virus detection of leaf extracts of infected plants and no reaction was observed with extracts from healthy grapevines. Considering that the virus is found at low concentrations in the plants during the seasons of the year, the results obtained so far were highly satisfactory for RSPaV detection. Serological methods have advantages over the biological indexing method, since they are cheaper and can be used in large-scale tests such as ELISA. Experiments using the ELISA technique were not successful. Purification of the native recombinant protein would be an alternative more efective to detect the virus using these technique.

Orientador: João Domingos Rodrigues / Banca: Elizabeth Orika Ono / Banca: Fernando Broetto / Banca: Teresinha Costa S.de Albuquerque / Banca: Barbara Franca Dantas / Resumo: A videira por ser originária de regiões de inverno rigoroso, apresenta mecanismo de dormência que conferem condições de sobrevivência durante o período frio. Contudo, esta mesma espécie também é cultivada em condições tropicais, cuja ausência de estação com baixas temperaturas favorece seu contínuo desenvolvimento vegetativo, fazendo-se necessário estabelecer um repouso, que normalmente é promovido com a redução do fornecimento de água, através do controle da irrigação. No entanto, este processo, apesar de ter o mesmo objetivo da dormência estabelecida pelo frio, apresenta mecanismos fisiológicos e bioquímicos diferentes. Este trabalho teve o objetivo de avaliar características fisiológicas e bioquímicas de plantas de Vitis vinifera L. cv. Thompson Seedless submetidas às condições de frio e deficiência hídrica, assim como sua influência na brotação de gemas. As plantas foram conduzidas em casa-de-vegetação e submetidas aos seguintes tratamentos: 1. Controle (25-30oC / 60-70% U.R. em capacidade de campo - cc); 2. Deficiência Hídrica (25-30oC / 60-70% U.R. a uma tensão de água no solo entre -80 a -100 kPa); 3. Frio (5-13oC / 60-70% U.R. em câmara climatizada e em cc), por um período de até 90 dias, sendo cada parcela de plantas avaliada e amostrada a cada 15 dias, para em seguida ser reconduzida às condições de Controle (25-30oC/60-70%U.R em cc), onde permaneceram até a brotação. O delineamento foi inteiramente casualizado, em esquema de parcela subdividida (3 x 6); sendo a parcela representada pelos três tratamentos; enquanto a subparcela representada pelos seis tempos de permanência que as plantas foram submetidas aos tratamentos (15, 30, 45, 60, 75 e 90 dias após o tratamento - DAT). O número de repetição variou de acordo com o tipo de característica avaliada (destrutiva e não destrutiva) e cada unidade experimental foi constituída... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The vine is from cold winter regions and because this has dormancy mechanism conferring survival conditions during the cold period. However, these species are also cultivated in tropical conditions and absence of season with low temperatures increase vegetative growth, and because this is necessary to establish a dormant which usually is promoted with reducing water supply through irrigation control. But while used in place of cold dormancy, irrigation control has different biochemical and physiological mechanisms, this way, the aim were to evaluate physiological and biochemical characteristics of Vitis vinifera L. cv. Thompson Seedless plants submitted to cold and drought conditions, as well as its influence on bud break. Plants were growing in a green house and treated as follows: 1. Control (25-30oC / 60-70% RH at field capacity - cc), 2. Water deficiency (25-30oC/60-70% RH at a soil water tension between -80 to -100 kPa) 3. Cold (5-13oC/60-70% RH in an growth chamber acclimatized at cc), for a period up to 90 days, and plants portion were sampled and evaluated each 15 days, to then be brought back to Control conditions (25-30oC/60-70% RH in cc), where they remained until budding. The design was completely randomized in a split plot design (3 x 6) being three main treatments and sub plots constituted by six permanence time which plants were treated (15, 30, 45, 60, 75 and 90 days after treatment - DAT). The repetition number varied according characteristic evaluated (destructive and non destructive) and each plant represented one experimental unit. The following physiological characteristics were evaluated: rate of net CO2 assimilation... (Complete abstract click electronic access below) / Doutor

Orientador: João Domingos Rodrigues / Banca: Elizabeth Orika Ono / Banca: Manuel Abílio de Queiróz / Banca: Teresinha Costa Silveira de Albuquerque / Banca: José Carlos Fachinello / Resumo: O presente trabalho foi conduzido na Fazenda Cooperyama - Juazeiro- BA, com o objetivo de estudar a eficiência de reguladores vegetais na brotação e características dos cachos da uva 'Itália'. Para avaliação da brotação das gemas foram efetuadas observações em dias alternados determinando-se o número de brotos. Os tratamentos considerados foram: T1: Testemunha; T2: 2,45 g L-1 de cianamida hidrogenada; T3: 0,045 mg L-1 de cinetina, 0,025mg L-1 de ácido giberélico e 0,025 mg L-1 de ácido indolilbutírico; T4: 0,09 mg L-1 de cinetina, 0,05 mg L-1 de ácido giberélico e 0,05 mg L-1 de ácido indolilbutírico; T5: 0,045 mg L-1 de cinetina, 0,025mg L-1 de ácido giberélico e 0,025 mg L-1 de ácido indolilbutírico + 10 kg de nitrogênio e 9 kg de Ca ha-1; T6: 0,09 mg L-1 de cinetina, 0,05mg L-1 de ácido giberélico e 0,05 mg L-1 de ácido indolilbutírico + 10 kg de nitrogênio e 9 kg de cálcio ha-1; T7: 0,1 mg L-1 de cinetina + 10 kg de nitrogênio e 9 kg de cálcio ha-1; T8: 0,2 mg L-1 de cinetina + 10 kg de nitrogênio e 9 kg de cálcio ha-1 e T9: 0,045 mg L-1 de cinetina, 0,025mg L-1 de ácido giberélico e 0,025 mg L-1 de ácido indolilbutírico + 2,45 g L-1 de cianamida hidrogenada + 10 kg de nitrogênio e 9 kg de cálcio ha-1. Para caracterização dos cachos foram avaliados a massa, comprimento e largura média dos cachos; massa, comprimento e diâmetro médio das bagas; massa seca dos engaços; número médio de bagas/cacho; número médio de cachos/planta; produtividade média/planta; sólidos solúveis, acidez titulável e ratio. Os tratamentos considerados foram 2,5; 20 e 20 mg L-1 de ácido giberélico em pó; 0,019; 0,25; 0,038; 0,5; 0,076; 1,0 mL L-1 de ácido giberélico líquido; 0,01; 0,05, 0,075; 0,1, 0,5% de cinetina, ácido giberélico e ácido indolilbutírico, respectivamente e 1,5; 3,0; 6,0; 20,0; 40,0; 80,0 mL L-1 de ...(Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The trial was carried out in the farm Cooperyama - Juazeiro-BA, with the objective to study the efficiency of plant growth regulators on sprouting and on the cluster characteristics of 'Itália' grapes. To evaluate the bud sprouting, observations were done on alternate days and the number of sprouts were registered. The treatments considered were: T1: Control; T2: 2,45 g L-1of the hydrogen cyanamide ; T3: 0,045 mg L-1of kinetin, 0,025 mg L-1 of gibberellic acid the 0,025 mg L-1of indolilbutiric acid; T4: 0,09 mg L-1 of kinetin, 0,05 mg L-1 of gibberellic acid the 0,05 mg L-1 of indolilbutiric acid; T5: 0,045 mg L-1 of kinetin, 0,025 mg L-1 of gibberellic acid the 0,025 mg L-1 of indolilbutiric acid 0,045 mg L-1 of kinetin, 0,025 mg L-1 of gibberellic acid the 0,025 mg L-1 of indolilbutiric acid + 10 kg the nitrogen e 9 kg the calcium ha-1; T6: 0,09 mg L-1 of kinetin, 0,05 mg L-1 of gibberellic acid the 0,05 mg L-1 of indolilbutiric acid + 10 kg the nitrogen e 9 kg the calcium ha-1; T7: 0,1 mg L-1 of kinetin + 10 kg the nitrogen e 9 kg the calcium ha-1; T8: 0,2 mg L-1 of kinetin + 10 kg the nitrogen e 9 kg the calcium ha-1 e T9: 0,045 mg L-1of kinetin, 0,025 mg L-1 of gibberellic acid the 0,025 mg L-1 of indolbutiric acid + 2,45 g L-1of the hydrogen cyanamide + 10 kg the nitrogen e 9 kg the calcium ha-1. For cluster characterization, weight, length and average width of clusters; weight, length and average diameter of berries; dry weight of rachis; average number of berries/cluster; average number of clusters/plant; average productivity/plant; soluble solids content; acidity and ratio were evaluated. The treatments considered were 2.5; 20 and 20 mg L -1 of gibberellic acid; 0.019; 0.25; 0.038; 0.5; 0.076; 1.0 mL L-1 of gibberellic acid liquid of 0.01; 0.05, 0.075; 0.1, 0.5 % of kinetin, gibberellic acid the indolilbutiric acid, respectivemant and 1.5; 3.0; 6.0; 20.0; ...(Complete abstract click electronic access below) / Doutor

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2016-06-29T15:05:32Z No. of bitstreams: 1 Natalia Nunes de Andrade Silva.pdf: 3136989 bytes, checksum: 7d39783d6ea25e69bde1dd5738edec99 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-06-29T15:05:32Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Natalia Nunes de Andrade Silva.pdf: 3136989 bytes, checksum: 7d39783d6ea25e69bde1dd5738edec99 (MD5) Previous issue date: 2013-02-20 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / Knowledge about the phenology and reproductive biology of plants can help to understand the requirements for the formation of fruits cultivated species, as well as serve as a basis for management of pollinators. Biometeorological data are also important because they can be used to predict the growth stages, helping the planning of cultural practices. Much of cultivated species are favored by animal pollination for the formation of fruits and seeds. However, there is a decrease in these populations due to fragmentation of native vegetation. This study aims to investigate the phenology, reproductive biology and thermal requirement of Vitis labrusca (Vitaceae) cultivar 'Isabel' in São Vicente Férrer, PE, during the growing seasons of 2011/2012, the periods January 2011 (P1) August 2011 (P2), April 2012 (P3) and August 2012 (P4), as well as test the influence of native vegetation on fruit production. Phenology was determined by assessing the duration, in days, of phenological stages pruning (P), cotton-bud (CB), flushing (F), appearance of inflorescence (AI), flowering (FL), early maturity (EM) and harvest (HA). The research included analyzes of floral biology of stigmatic receptivity, pollen availability, presence of osmophores and characterization of odor. The sexual system was determined by observation of morphological and functional sexuality, and reproductive system through controlled pollination in the field. The floral visitors and their frequency of visits were determined by focal observations. The thermal requirements were obtained in terms of degree-days (DD) required to achieve the subperiods P-F, F-FL and FL-HA. The influence of native vegetation on fruit production was determined by comparison of floral visitors (composition and frequency of visits) and between fruit production areas located in regions with different percentages of native vegetation cover. The duration of the cycles was 116, 125, 117 and 130 days for the periods P1, P2, P3 and P4 respectively, and the samples taken on the same rainy period (P1 and P3) and dry (P2 and P4) were similar to number of days of the cycle. The recorded periods were shorter than those observed in the southeast, south and semiarid for the same cultivar. The flowers are hermaphrodite and green, with relatively low pollen viability, and musky odor. The species is selfing, and the results of all treatments showed low percentage reproductive biology in the formation of the fruit, however self-pollination had the highest reproductive success. The base temperature of 10 ° C was the most suitable, the highest and lowest thermal demand among cycles were evaluated 1972.17 DD and 1870.05 DD, respectively. Apis mellifera was most prominent among pollinators, along with being Trigona spinipes considered effective pollinators and were observed in all areas studied. Syrphids were considered potential pollinators, excelling Ornidia obesa, and some Coleoptera and Hymenoptera. There was a higher rate of visits to vineyards with a higher percentage of native forest in the vicinity, and a lower rate of visitation in areas with a lower percentage. With regard to production, there was a trend towards an increase in physicochemical character with increasing percentage of vegetation. / O conhecimento sobre a fenologia e a biologia reprodutiva de plantas podem auxiliar na compreensão dos requerimentos para a formação de frutos de espécies cultivadas, bem como servir como base para manejo de polinizadores. Dados biometeorológicos também são importantes, pois podem ser usados para a previsão dos estádios fenológicos, auxiliando o planejamento dos tratos culturais. Grande parte de espécies cultivadas são favorecidas pela polinização por animais para a formação de frutos e sementes. No entanto, há uma diminuição dessas populações devido à fragmentação da vegetação nativa. Este trabalho tem como objetivo investigar a fenologia, a biologia reprodutiva e a exigência térmica de Vitis labrusca (Vitaceae) cultivar ‘Isabel’, em São Vicente Férrer, PE, durante as safras de 2011/2012, nos períodos de janeiro 2011 (P1), agosto 2011 (P2), abril 2012 (P3) e agosto 2012 (P4), bem como testar a influência da vegetação nativa sobre a produção de frutos. A fenologia foi determinada pela avaliação da duração, em dias, dos estádios fenológicos poda (PO), gema-algodão (GA), brotação (BR), aparecimento da inflorescência (AI), florescimento (FL), início da maturação (IM) e colheita (CO). A investigação da biologia floral incluiu análises de receptividade estigmática, de disponibilidade de pólen, presença de osmóforos e caracterização de odor. O sistema sexual foi determinado pela observação da sexualidade morfológica e funcional, e o sistema reprodutivo através de polinizações controladas em campo. Os visitantes florais e sua frequência de visitas foram determinados por meio de observações focais. As exigências térmicas foram obtidas em termos de graus-dia (GD) necessários para atingir os subperíodos PO-BR, BR-FL e FL-CO. A influência da vegetação nativa sobre a produção de frutos foi determinada com a comparação de visitantes florais (composição e frequência de visitas) e a produção de frutos entre áreas situadas em regiões com diferentes percentagens de cobertura de vegetação nativa. A duração dos ciclos foi de 116, 125, 117 e 130 dias para as épocas P1, P2, P3 e P4 respectivamente, sendo as colheitas realizadas no mesmo período chuvoso (P1 e P3) e seco (P2 e P4) foram semelhantes quanto ao número de dias do ciclo. Os períodos registrados foram mais curtos do que os observados nas regiões sudeste, sul e semiárida para a mesma cultivar. As flores são verdes e hermafroditas, com viabilidade polínica relativamente baixa, e odor almiscarado. A espécie se autofecunda, e os resultados de todos os tratamentos de biologia reprodutiva mostraram baixo percentual na formação de fruto, no entanto a autopolinização obteve o maior sucesso reprodutivo. A temperatura-base de 10 °C foi a mais adequada, a maior e a menor exigência térmica dentre os ciclos avaliados foram 1972,17 GD e 1870,05 GD, respectivamente. Apis mellifera teve maior destaque entre os polinizadores, sendo juntamente com Trigona spinipes consideradas polinizadores efetivos e foram observadas em todas as áreas estudadas. Sirfídeos foram considerados polinizadores eventuais, se destacando Ornidia obesa, além de coleópteros e alguns himenópteros. Houve maior taxa de visitas em parreirais com maior percentagem de mata nativa no entorno, e menor taxa de visitação em áreas com menor percentagem. Com relação à produção houve uma tendência de aumento nos caracteres físico-químicos com o aumento da percentagem de vegetação nativa.

Submitted by (lucia.rodrigues@ufrpe.br) on 2016-08-17T10:54:41Z No. of bitstreams: 1 Welka Costa.pdf: 457902 bytes, checksum: 688a25cafb645c13d1f942e5300e6631 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-08-17T10:54:41Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Welka Costa.pdf: 457902 bytes, checksum: 688a25cafb645c13d1f942e5300e6631 (MD5) Previous issue date: 2009-02-20 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / Cultivation can substantially alter the soil characteristics either to improve or decrease its fertility, depending on the manangement practices. Vineyard soils are sensitive to soil changes due to the intensive chemical input. The research was performed aiming to study the soil fertility changes in vineyards soils of the São Francisco valley. Were selected eight grape farms posing different cultivation time spans (5, 6, 8, 10, 12, 15 and 16 years) as well as in Caatinga areas which were taken as a reference. The folowing soil fertility characteristics were determined: pH, exchangeable contents of Ca, Mg, Na, K and Al; H+Al; available P; organic carbon; sum of bases, CEC, Al saturation and base saturation. These analyses were carried out in soil samples from the 0-20 and 20-40 depths. The results analyzed using the F test, correlation and Tukey´s test. The results showed that soil fertility was changed according to the lenght of cultivation as compared to reference areas. The soil organic matter contents were increased in the majority of vineyards. This resulted in increased contents of Ca, Mg and K. The intensive P fertilization in the areas provoked very high P concentrations in soil that can be undesirable owing to P leaching and nutrients unbalance. Of the analyzed areas the with 6 years of vine cultivation, experimental area of Embrapa, was the one that it presented smaller alteration in relation to reference area, for majority of the analyzed chemical attributes. / A exploração agrícola provoca alterações significativas nas características do solo que, dependendo do manejo, podem contribuir para aumentar ou diminuir sua capacidade produtiva. A fruticultura irrigada, por seu aporte intensivo de insumos, pode alterar substancialmente os solos. Este trabalho teve por objetivo analisar as alterações na fertilidade dos solos das áreas cultivadas com videira na região do Submédio São Francisco. Foram selecionadas oito áreas com videira em diferentes tempos de cultivo (5, 6, 8, 10, 12, 15 e 16 anos). Áreas adjacentes de caatinga foram utilizadas como referência. As seguintes características de solos foram analisadas: pH, Ca, Mg, Na, K e Al trocáveis; H+Al; P disponível; CO, SB, CTC (total e efetiva), m e V%, em amostras de solos coletadas nas profundidades 0-20 e 20-40 cm. As análises de laboratório foram efetuadas em três repetições. Os resultados analisados aplicando o teste F, correlação e Teste de Tukey. Pode-se concluir que a fertilidade dos solos decorrentes dos cultivos foi alterada em relação às áreas de referência nos tempos de cultivo avaliados. Os teores de matéria orgânica nos solos foram aumentados para a maioria das áreas de cultivo, o que teve efeito substancial na retenção e fornecimento de nutrientes como Ca, Mg e K. O manejo adotado quanto às fertilizações fosfatadas nas áreas cultivadas com videira, provocou aumento elevado na concentração de P disponível no solo. Os teores de P encontrados possibilitam a ocorrência de desequilíbrios nutricionais e de contaminação de aqüíferos com o elemento. A área com 6 anos de cultivo de videira, uma área experimental da Embrapa, foi a que apresentou menor alteração em relação a área de referência, para a maioria dos atributos químicos analisados.

Submitted by (lucia.rodrigues@ufrpe.br) on 2016-10-18T11:57:42Z No. of bitstreams: 1 Ligia Borges Marinho.pdf: 6523929 bytes, checksum: 33ade733585d1cbbe9567d615e5974e4 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-10-18T11:57:42Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Ligia Borges Marinho.pdf: 6523929 bytes, checksum: 33ade733585d1cbbe9567d615e5974e4 (MD5) Previous issue date: 2008-01-30 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The viticulture in the São Francisco Valley region has been growing at a significant pace in this decade, being responsible for about 90% of table grape export of the country in 2004. Irrigation practices have been adjusted in order to meet the need to culture water e to reduce irrigation water costs. The aim of this work was to evaluate the Superior seedless table grape when subjected to controlled water in the maturation stage of the grape, the water use efficiency and post-harvest performance, in the submédio region of the São Francisco River, in Casa Nova, Bahia. The statistical design was in random blocks, in a factorial scheme of 3x3 with four replicates, with timing of irrigation cut-off of irrigation depths (at 21,13, and 5 days before harvest) and three liquid blades of irrigation applied ( 100% ETc, 50% ETc and 0% ETc) and an additional treatment which represented the grower´s practice. The vines used between 335 mm and 390 mm of water in the production cycle, with a water economy of 48.5%and 94.5% for the deficit treatments in relation to the treatment that received the highest amount of water during the maturation stage of the grape. The soil water matric potential varied from -4 kPa beforematuration up to a maximum -73.6 kPa during treatment application. Water use efficiency varied between 6.42 kg.m-3 to 9.32 kg.m-3 of water , and the pre-dawn leaf water potential ranged from -0.1 MPa to -0.25 MPa and mid-day leaf water potential between -1.0 MPa and -1.8 MPa. The average grape diameter, bunch weight and yield were not significantly affected at the Duncan´s 5% level, however the number of bunches varied between 29 to 38, with weights of from 610 g to 690 g. The firmness was not influenced by the regulated deficits applied in the post-harvest conservation. The values of SS, AT and the SS/TA relationship at harvest were all equal or higher than export standards, ranging from 15.9 ºBrix to 17.2 ºBrix, 0.43 g of tartaric acid/100ml of juice to 0.467 g of tartaric acid/100ml of juice and SS/TA relationships between 35.66 and 39.72. In the post-harvest conservation period the values of SS varied from 15.81 ºBrix to 16.68 ºBrix, the TA varied from 0.42 g of tartaric acid/100ml of juice to 0.46 g of tartaric acid/100ml of juice, whereas the SS/TA varied from 37.76 to 36.35 at 28 days from cold chamber storage. / A viticultura na região do Vale do São Francisco vem apresentando um crescimento bastante significativo nesta década, tendo sido, responsável por cerca de 90% das exportações de uva de mesa do país, em 2004. As práticas de irrigação têm sido ajustadas com o fim de atender a demanda de água da cultura e reduzir o consumo de água na irrigação. O objetivo do trabalho foi avaliar a videira cv. Superior Seedless quando submetida a déficits hídricos controlados de água na fase da maturação da uva, eficiência de uso de água e conservação pós-colheita, na Região do Submédio São Francisco, Casa Nova-BA. Utilizou-se o delineamento estatístico em bloco ao acaso, em esquema fatorial 3x3 com quatro repetições, sendo três épocas de corte na aplicação das lâminas (aos 21, 13 e 5 dias antes da colheita) e três lâminas líquidas de irrigação (100% , 50% e 0%) e um tratamento adicional, o qual correspondeu ao manejo adotado pelo produtor. O consumo hídrico da videira variou entre 335 mm e 390 mm no ciclo de produção, que resultou em uma economia de água que variou de 48,5% a 94,5% para os tratamentos deficitários em relação ao tratamento com maior suprimento de água, durante a fase de maturação da uva. Os potenciais matriciais da água no solo variaram em média de -4 kPaantes da maturação até um máximo de -73,6 kPa, durante a aplicação dos tratamentos. A eficiência do uso de água variou de 6,42 kg.m-3 a 9,32 kg.m-3 de água. O potencial hídrico foliar antes do alvorecer variou entre -0,1 MPa e -0,25 MPa e ao meio dia entre -1,0 MPa a -1,80 MPa. A média de diâmetro de bagas de uva e peso de cacho não foram afetados significativamente, pelo teste Duncan a 5%, no entanto o número de cachos variou de 29 a 38, com peso de 610 g a 690 g. A firmeza não sofreu influência do déficit hídrico regulado, após armazenamento em câmara fria. Os valores dos atributos: sólidos solúveis (SS), acidez total (AT) e a relação de SS/AT, por ocasião da colheita, formam iguais ou superiores aos padrões exigidos para exportação, variando de 15,9 ºBrix a 17,20 ºBrix, 0,43 g de ácido tartárico/100 ml de suco a 0,467 g de ácido tartárico/100 ml de suco e de 35,66 a 39,72, respectivamente. Na conservação pós-colheita obteve-se valores de SS variando de 15,81 ºBrix a 16,68 ºBrix; AT passando de 0,42 g de ácido tartárico/100 ml de suco para 0,46 g de ácido tartárico/100 ml de suco e a relação SS/AT decrescendo de 37,76 para 36,35, após 28 dias armazenamento, em câmara fria.

Made available in DSpace on 2014-08-20T13:25:43Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao_Fernanda_Quintanilha_Azevedo.pdf: 3392201 bytes, checksum: 5816f2730395a48e9057193ce2ad8a22 (MD5) Previous issue date: 2010-04-19 / The vitiviniculture is an antique activity in the region of Pelotas-RS. The viability of the grape cultivation is facilitated by its tradition in the horticulture; however there are little technical and scientific data of growing in the particular region. Therefore, the objective of this work was to describe the wine-producing profile, to determine the phenology and to characterize the quality and production of common grapevines grown in the region of Pelotas-RS. The description of the current profile of the vitiviniculture of Pelotas was carried by an application of a questionnaire done to the grape growers. The evaluations of phenology and the determination of quality and production were carried on cultivars of common grapes: Bordô , Isabel , Niágara Rosada and BRS Violeta from a private vineyard sited in the countryside of Pelotas- RS in the 2008/2009 and 2009/2010 crops. Trees were trained under trellis system with spacing of 2,0 x 3,0 (treexline), totaling an area average of 0,5 ha. The observation and registration of the phenological stages (shoot burst, full bloom, beginning of ripening to harvest time) of the cultivars assessed were done by phenological scale according Eichhorn e Lorenz (1977). Thermal requirements of the cultivars were determined by degree-day calculation according equations proposed by Villa Nova et al. (1972). Fruit quality was assessed regarding soluble solids, titratable, SS/TA and pH. For yield characterization it was analyzed number of bunch per tree, bunch mass, bunch mass per tree and yield. Among the cultivars assessed Bordô and Isabel reach the largest areas and longer are already inserted in this context; It comprises a traditional context and is implanted aiming to produce wines and juices and grapes to the in natura market.Together Niágara Rosada they represent alternatives of market. The others, such as the cultivar BRS Violeta, are added to the group of grape cultivars that aggregate value to elaborated products and, consequently, contribute to increase yield production. Isabel was the later cultivar and showed the highest day intervals and thermal accumulation occurred from pruning to harvest; followed by cultivars Bordô, BRS Violeta and Niágara Rosada. In the respective crops BRS Violeta showed higher contents of SS, pH and SS/TA; the cultivar Bordô showed higher TA. In the all cultivars and crops assessed SS/TA is in the limit established in the Brazilian legislation. The more productive cultivars were Isabel in 2008/2009 and BRS Violeta in 2009/2010 crop. / A vitivinicultura é uma atividade antiga em Pelotas-RS e a viabilidade do cultivo da uva é facilitada pela tradição da mesma na fruticultura, porém são poucos os dados técnicos e científicos sobre a mesma nessa região. Com isso, objetivou-se neste trabalho descrever o perfil vitivinícola, determinar a fenologia e caracterizar a qualidade e produção de videiras americanas e híbrida cultivadas em Pelotas-RS. A descrição do perfil atual da vitivinicultura de Pelotas foi efetuada com a aplicação de um questionário aos produtores de uvas. As avaliações de fenologia, determinação da qualidade e produção foram realizadas nas cultivares de uva americana Bordô , Isabel , Niágara Rosada e a híbrida BRS Violeta , de um vinhedo particular localizado no interior de Pelotas-RS, nas safras 2008/2009 e 2009/2010. As plantas foram conduzidas em latada, com espaçamento de 2,0 metros entre plantas e 3,0 metros entre linhas, atingindo área média de 0,5 ha. A observação e o registro dos estádios fenológicos (início da brotação, pleno florescimento, início da maturação até a colheita), das cultivares em estudo se deu por meio da escala fenológica sugerida por Eichhorn e Lorenz (1977). As exigências térmicas das cultivares avaliadas foram determinadas pelo cálculo de graus-dia (GD) segundo as equações propostas por Villa Nova et al. (1972). Para qualidade dos frutos foram realizadas as análises de caracterização química: sólidos solúveis (SS), acidez titulável (AT), SS/AT e pH. Para a caracterização de produção foram analisados: número de cachos por planta, massa média dos cachos, massa média dos cachos por planta e produtividade. Dentre as cultivares implantadas, Bordô e Isabel são as que atingem maiores áreas e há muito tempo já estão inseridas num contexto tradicional, e são implantadas com intuito de produzir vinhos, sucos e destinar parte das uvas ao mercado in natura. Juntamente com a Niágara Rosada representam alternativas de mercado. As demais, como a cultivar BRS Violeta, são adicionadas ao grupo de cultivares de uvas para agregar valor aos produtos elaborados e, consequentemente, contribuir para elevar potencial da produção. A cultivar Isabel foi a mais tardia e apresentou os maiores intervalos de dias e acúmulo térmico transcorridos entre a poda e a colheita, seguida das cultivares Bordô, BRS Violeta e Niágara Rosada. Nas respectivas safras a BRS Violeta apresentou maiores teores de SS, pH e SS/AT, e a cultivar Bordô apresentou maior AT; o SS/AT para todas as cultivares e nas safras estudadas está dentro do limite estabelecido na legislação brasileira. As cultivares mais produtivas foram Isabel na safra de 2008/2009 e BRS Violeta em 2009/2010.

A ferrugem da videira, causada pelo fungo Phakopsora euvitis, é uma doença importante para a viticultura brasileira por causar desfolha precoce e, consequentemente, prejudicar a maturação dos frutos e comprometer as safras seguintes. Por ser um patógeno biotrófico, a preservação de urediniósporos para estudos com o patógeno, se faz em folhas do hospedeiro vivo. Em outras espécies de ferrugens é possível conservar os esporos em condições controladas por longos períodos de armazenamento. Outro ponto importante, para auxiliar na compreensão da epidemiologia do patossistema, está relacionado com as condições ambientais favoráveis na germinação de urediniósporos e na patogenicidade do fungo em folhas de videira. Com o objetivo de preservar o patógeno e determinar as condições ambientais favoráveis para a doença, foram avaliados: (1) O efeito da temperatura e desidratação na manutenção da viabilidade dos esporos; (2) O efeito da temperatura e do período de molhamento na germinação de urediniósporos e na patogenicidade em mudas de \"Niágara Rosada\" inoculadas. Os resultados obtidos mostraram que a desidratação dos esporos proporcionou maior viabilidade destes ao longo do tempo, para todas as condições de armazenamento testadas. A desidratação seguida pelo armazenamento a -80°C conseguiu manter os esporos viáveis, com uma alta porcentagem de germinação, por até 150 dias de armazenamento. Os urediniósporos armazenados no ambiente, independente do processo de desidratação, não conseguiram manter sua viabilidade por um período superior a 15 dias. A faixa de temperatura para germinação de urediniósporos foi ampla, entre 10 e 30°C, com um ótimo em 20°C. A expressão de sintomas em plantas inoculadas foi maior nas temperaturas de 25 e 30°C. O período de molhamento mínimo estimado pelo modelo monomolecular foi de 7 horas para as plantas mantidas a 15 °C e 5 horas para as plantas mantidas a 20, 25 e 30 °C. Para períodos acima de 6 horas de molhamento, a maior severidade da doença ocorreu na temperatura de 30 °C. Não ocorreu sintomas em plantas inoculadas e mantidas a 35°C em nenhum dos períodos de molhamento testados. O período de latência da ferrugem foi de 7 dias para plantas inoculadas e mantidas a 25 e 30°C, estendendo-se para 13 dias quando as plantas foram mantidas a 15°C. / Grapevine rust, caused by Phakopsora euvitis, is an important disease in brazilian viticulture, causing early defoliation and jeopardizing the maturation of fruits and the following crop season. P. euvitis is a biotrophic pathogen, and for research purpose, uredospores are kept through inoculation in grapevine plants. In other species of rust, it is possible to preserve spore under controlled conditions for long periods of storage. Understand the favorable environmental conditions for uredospores germination and the pathogenicity of the fungus on grapevine leaves are important for the understanding of the pathosystem epidemiology. In order to preserve the pathogen and determine the favorable conditions for the disease were evaluated: (1) The effect of temperature and dehydration in maintaining the viability of the spores; (2) The effect of temperature and wetness period on uredospores germination and pathogenicity in \'Niágara Rosada\' inoculated plants. The results showed that spore dehydration maintained high viability, for all the tested storage conditions. Dehydration followed by storage at -80°C kept viable spores, with a high percentage of germination, for 150 days of storage. The uredospores stored in the environment, independent of the dehydration process, could not maintain their viability for a period exceeding 15 days. The temperature range for uredospores germination varied from 10 to 30°C, with an optimal at 20°C. The expression of symptoms in inoculated plants was higher at 25°C and 30°C temperatures. The minimum wetness period estimated by the monomolecular model was 7 hours for plants kept at 15 °C and 5 hours for plants kept at 20, 25 and 30 ºC. For wetness periods up to 6 hours, the highest disease severity occurred at 30 °C. There were no symptoms on inoculated plants maintained at 35°C in any of the tested wetness periods. The rust latency period was 7 days for inoculated plants kept at 25 and 30°C extending for 13 days when the plants were kept at 15°C.