SOUZA, Carlos Eduardo Azevedo. Análise proteômica do plasma seminal e secreções do epidídimo em ruminantes: potenciais associações com o desenvolvimento sexual, parâmetros seminais e função espermatica. 2007. 185 f. Tese (doutorado em zootecnia)- Universidade Federal do Ceará, Fortaleza-CE, 2007. / Submitted by Elineudson Ribeiro (elineudsonr@gmail.com) on 2016-04-07T19:20:05Z No. of bitstreams: 1 2007_tese_ceasouza.pdf: 1841396 bytes, checksum: 739bf3cd94874396bf0fb93e6971b775 (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa (jairo@ufc.br) on 2016-05-25T19:34:18Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2007_tese_ceasouza.pdf: 1841396 bytes, checksum: 739bf3cd94874396bf0fb93e6971b775 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-25T19:34:18Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2007_tese_ceasouza.pdf: 1841396 bytes, checksum: 739bf3cd94874396bf0fb93e6971b775 (MD5) Previous issue date: 2007 / This research includes three different studies, evaluating distinct aspects about the composition of proteins expressed in the ruminant reproductive tract fluids. The first study describes variations in the seminal plasma protein profile of Santa Inês rams. The second identifies proteins present in the cauda epididymal fluid of Holstein bulls, and the third study details the binding pattern of BSPs and osteopontin to bovine sperm membrane. In Study 1, semen samples of sixteen rams were collected and centrifuged to obtain seminal plasma. A volume containing 150 μg of proteins was used to prepare the 2D gels, which were scanned and electronically analyzed. The quantification of the protein spots was given as PPM of the total integrated optical density. We detected 186 ± 10 spots in the gels prepared with the 48 weeks samples, similar to the amount found in the gels obtained from samples of 34 (183) and 30 (179) weeks of age. Maps representing 34 and 48 weeks showed a train of spots with 63 kDa (pI 4.2 to 5.0) that was not present in early ages. New proteins were detected in the gels as the rams matured. In the maps of 20 weeks, high molecular weight trains (158 to 160 kDa) were detected compared to other gels obtained before that age. Quantitative changes in the spots with age were more evident before puberty. We also described a relationship between the intensity of some spots in the 48-week maps and semen scores. We conclude that protein secretion in the seminal plasma of hairy rams is synchronized with a series of complex changes during the sexual development of the males. The objective of Study 2 was to describe the binding pattern of OPN and BSP proteins to the membrane of ejaculated bovine sperm and after in vitro exposure of these cells to bovine oviductal fluid. Semen samples of five Holstein bulls were obtained and subjected to the following treatments: 1. Ejaculated sperm; 2. Ejaculated sperm incubated with isthmus oviductal fluid; 3. Ejaculated sperm incubated sequentially with isthmus and ampullary oviductal fluid. From each of these treatments, sperm samples were subjected to immunocytochemistry and confocal microscopy. Positive reaction for BSP-A1/A2 was detected in the midpiece, equatorial and post-equatorial regions and acrosome, in all treatments. The signal was higher in the midpiece compared to the rest of the cells, irrespective of the treatment. The binding pattern of BSP-30kDa was similar to that observed for BSP-A1/A2. Additionally, sperm with a reacted acrosome showed a reduction in the signal of 4.9 and 3.6 times, after exposure to isthmic and ampullary fluids, respectively. OPN binding was detected in the post-equatorial region and acrosome of ejaculated sperm, with higher intensity in the acrosome. A greater amount of capacitated sperm and capable of acrosome reaction in response to LPC was seen after exposure to isthmic (39.8% and 79%) and ampullary (20.5% and 69.3%, respectively) compared to sperm exposed to MTMS alone (12.3% and 49.3%) or heparin (23.7% and 38.9%). We conclude that sperm exposure to oviductal fluids influences interactions between seminal plasma proteins and sperm membrane, possibly modulating sperm function. In Study 3, we used a proteomic approach to identify the proteins present in cauda epididymal fluid (CEF) of Holstein bulls. CEF samples were obtained from 11 bulls and used to prepare 2D gels. The spots were cut and identified using mass spectrometry. This first analysis showed that albumin composed almost 21% of the total intensity of the spots, interfering with the identification of low abundance proteins. To improve resolution, we depleted albumin from the samples using affinity spin columns and new maps were prepared. Spots detected after depletion not seen before were also identified. We observed 114 ± 3 spots before albumin detection. We identified 55 of them, comprising 23 different proteins. Based on the optical density, the most abundant proteins in the CEF samples were albumin (21.1%), cholesterol binding proteins (6 low molecular weight isoforms; 10.5%), prostaglandin D synthase (7.6%) and gelsolin (6%), accounting for 45.2% of the proteins. Another 36 spots were also identified, corresponding to 13 different proteins. After albumin depletion, the intensity of the albumin spot in the gels was reduced to 10%, and the number of spots in the maps increased to 137 ± 4. Also, 48 spots were at least 3 times more abundant after depletion. The identity of those proteins suggest a wide range of functions, including sperm metabolism regulation, changes in membrane and sperm protection against oxidative damage during epididymal storage. / Este trabalho se compõe de três estudos distintos, avaliando diferentes enfoques da composição das proteínas expressas nos fluidos reprodutivos de ruminantes. O primeiro estudo descreve as variações no perfil protéico do plasma seminal de ovinos Santa Inês. O segundo avalia as proteínas presentes no fluido da cauda do epidídimo de touros Holandês maduros. A terceira parte mostra detalhes da distribuição topográfica e intensidade de ligação das BSPs e da osteopontina à membrana de espermatozóides bovinos. No estudo 1, amostras de sêmen de dezesseis cordeiros da raça Santa Inês foram colhidas. As amostras foram centrifugadas para obtenção do plasma seminal. Um volume contendo 150 µg de proteínas foi utilizado para a preparação de géis bidimensionais, que foram digitalizados e analisados. A quantificação das proteínas nos géis foi dada como PPM da densidade óptica total integrada de todas as proteínas, de acordo com o programa. Foram encontrados 186 ± 10 spots protéicos nos géis oriundos de amostras coletadas às 48 sem., semelhante ao encontrado às 34 (183) e 30 (179) semanas de idade. Os mapas representando 34 e 48 semanas apresentaram uma seqüência de spots de 63 kDa (pI 4,2 a 5,0) que não estava presente nas idades mais jovens. À medida que os animais amadureceram, novas proteínas foram detectadas no plasma seminal. Nos mapas de 20 semanas de idade, seqüências de elevada massa molecular (158 a 160 kDa) foram detectadas, diferentemente dos mapas obtidos em idades mais jovens. Mudanças quantitativas na secreção dos spots em função da idade foram mais evidentes durante a fase pré-púbere. Detectaram-se também relações entre a intensidade de alguns spots nos mapas protéicos de amostras obtidas às 48 sem. de idade e parâmetros espermáticos. Portanto, a secreção de proteínas no plasma seminal em cordeiros Santa Inês ocorre de forma sincronizada com uma série de alterações complexas no desenvolvimento sexual como um todo. Estas mudanças foram mais marcantes na fase de pré-puberdade, justamente quando os espermatozóides começaram a adquirir motilidade progressiva. O objetivo do estudo 2 foi avaliar a distribuição topográfica e a intensidade de ligação das proteínas BSP A1/A2, BSP-30kDa e OPN à membrana de espermatozóides ejaculados e após exposição destas células in vitro às secreções do oviduto. O padrão de ligação das proteínas BSP-A1/A2, BSP-30kDa e osteopontina foi avaliado em espermatozóides obtidos de sêmen fresco e exposto seqüencialmente aos fluidos do istmo (IODF) e da ampola (AODF) do oviduto. Foram utilizadas amostras de sêmen de cinco touros Holandês, submetidos às seguintes condições: 1. Espermatozóides ejaculados; 2. Espermatozóides ejaculados incubados com IODF; 3. Espermatozóides ejaculados + IODF incubados com AODF. De cada um desses tratamentos foram colhidas alíquotas de células espermáticas para o procedimento de imunocitoquímica e análise por microscopia confocal. Uma reação positiva para BSP-A1/A2 foi detectada na peça intermediária, regiões equatorial e pós-equatorial e acrossomo dos espermatozóides, em todos os tratamentos. A análise dos diferentes planos de várias células mostrou fluorescência significativamente mais intensa na peça intermediária, em comparação com o restante das células, independente das condições de incubação. O modelo de ligação da BSP-30kDa aos espermatozóides foi semelhante àquele observado para a BSP-A1/A2. Além disso, nos espermatozóides com acrossomo reagido, a fluorescência apresentou redução de 4,9 e 3,6 vezes após exposição aos fluidos do istmo e da ampola, respectivamente. A ligação da osteopontina foi identificada na região pós-equatorial e na extremidade do acrossomo em espermatozóides ejaculados, apresentando fluorescência mais intensa no acrossomo em comparação com o segmento pós-equatorial. A maior percentagem de células capacitadas e capazes de reação acrossômica em resposta ao LPC ocorreu após exposição das células aos fluidos do istmo (39,8% e 79%) e ampola (20,5% e 69,3%, respectivamente) em comparação aos espermatozóides expostos apenas ao MTMS (12,3% e 49,3%) e à heparina (23,7% e 38,9%). Conclui-se que a exposição dos espermatozóides aos fluidos do oviduto modifica as interações entre as BSPs, a osteopontina e a membrana espermática, sendo potencialmente um mecanismo modulatório da função espermática. No estudo 3, o objetivo foi utilizar uma abordagem proteômica para identificar detalhadamente as proteínas presentes no fluido epididimal de touros sexualmente maduros. Foram obtidas amostras de fluido da cauda do epidídimo (CEF) de 11 touros Holandês maduros, canulados nos ductos deferentes. As amostras foram utilizadas para a preparação de mapas protéicos, através de eletroforese 2D, os quais foram analisados pelo software PDQuest, sendo os spots identificados por espectrometria de massa. Esta primeira análise do CEF mostrou que cerca de 21% da intensidade de todos os spots dos géis era composta por albumina, prejudicando a identificação de proteínas menos abundantes. Para contornar esse obstáculo, a albumina foi parcialmente removida das amostras utilizando-se cromatografia de afinidade e foram preparados novos mapas bidimensionais, novamente sujeitos à análise computadorizada. Os spots detectados nesses novos géis, não identificados nos mapas anteriores foram também sujeitos a espectrometria de massa. Foram detectados 114 ± 3 spots, nas amostras antes da depleção de albumina, dos quais foram identificados 55, representando 23 proteínas. Com base na densidade óptica integrada dos spots, as proteínas mais abundantes no CEF foram albumina (21,1%), proteínas ligadoras de colesterol (6 isoformas de baixa massa molecular; 10,5%), prostaglandina D sintetase (PGDS; 7,6%), e gelsolina (6%), totalizando quase a metade (45,2%) do total de proteínas. Outros 36 spots também foram identificados, correspondendo a 13 diferentes proteínas. Após a depleção da albumina, o número de spots detectados nos mapas passou para 137 ± 4 spots. Comparação dos géis antes e após o procedimento de depleção, mostrou que a intensidade da albumina foi reduzida para 1/10 da intensidade nos géis não submetidos à depleção. Além do aumento no número de spots, 48 deles tiveram sua intensidade aumentada em 3X, pelo menos, nos géis depletados em comparação aos originais. A identidade dessas proteínas sugere que elas apresentam uma enorme gama de funções, incluindo a modulação do metabolismo espermático, participação na modificação superficial da membrana e proteção dos espermatozóides durante seu armazenamento na cauda epididimal.

SILVA, Eva Mônica Sarmento da. Abelhas visitantes florais do algodoeiro (gossypium hirsutum) em quixeramobim e quixeré, estado do ceará, e seus efeitos na qualidade da fibra e semente. 2007. 117 f. Tese (doutorado em zootecnia)- Universidade Federal do Ceará, Fortaleza-CE, 2007. / Submitted by Elineudson Ribeiro (elineudsonr@gmail.com) on 2016-04-07T19:36:08Z No. of bitstreams: 1 2007_tese_emssilva.pdf: 1364190 bytes, checksum: 9a959bc04ee8253e39756a0780cecae4 (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa (jairo@ufc.br) on 2016-05-25T19:36:41Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2007_tese_emssilva.pdf: 1364190 bytes, checksum: 9a959bc04ee8253e39756a0780cecae4 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-25T19:36:41Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2007_tese_emssilva.pdf: 1364190 bytes, checksum: 9a959bc04ee8253e39756a0780cecae4 (MD5) Previous issue date: 2007 / The present work aimed to study the bee species which visit flowers of cotton (Gossypium hirsutum), cultivar 187 8H, their respective pollination efficiencies in relation to crop pollination requirements, as well as their implications in cotton ball production, quality of fiber and seeds produced. Data were collected from May to August 2006 in commercial cropping areas in the counties of Quixeramobim and Quixeré, state of Ceará, Brazil. The area in Quixeramobim was small (10,000 m2), fertilized, close to native vegetation and used controlled insecticide applications, while the area in Quixeré was large (240,000 m2 ), non-fertilized, surrounded by other crop areas and submitted to systemic use of insecticide at every eight days. The research was split into four investigations: 1 – diversity and abundance of floral visitors to cotton flowers; 2 – foraging behavior of floral vistors to cotton flowers; 3 - floral biology, pollination requirements of cotton flowers, and pollination efficiency of Apis mellifera, and 4 – effect of Apis mellifera pollination in the physiological quality of cotton fiber and seeds. Floral visitors were observed, counted and captured by means of zig-zag walkings between the cropping lines. Experiments included bagging floral buds and hand pollination to evaluate cotton flowers’ pollination requirements and Apis mellifera pollination efficiency. Seed germination tests were carried out in the Seed Laboratory of the Universidade Federal do Ceará and fiber quality was evaluated in EMBRAPA Algodão, Campina Grande-PB. The experimental design was entirely randomized and the crossed factorial Place x Treatment (2x5). Data were analised using Anova F test submitted to variance analysis and compared a posteriori by the Tukey test or by means of General Linear Models, depending on the nature of data. The following insect species were collected visiting flowers in the experimental sites: Apis mellifera, Brachygastra lecheguana, Polybia ignobilis, Ancyloscelis sp. 1, Ancyloscelis sp. 2, Melissoptila uncicornis, Psaenythia sp. and Anthrenoides sp., the last three species being new occurrences in the state of Ceará. Floral visitors, resources gathered and foraging behavior were similar in both areas. Regarding floral biology, anthesis initiated early in the morning, from 6:00 h onwards, and all flowers were open by 7:00h. Stigmas were receptive from 6:00h to 13:00h, and pollen showed the greatest germinability (75%) after 10 hours of incubation. There were no significant differences (P>0.05) in fruit production among treatments in Quixeramobim and Quixeré. However, significant differences (P<0.05) were found among treatments within and/or between localities in variables such as cotton ball weight, seed weight, fiber weight, and number of seeds per fruit. In general, Quixeré showed lower means than Quixeramobim to all variables investigated. It was concluded that floral visitors’ frequency to cotton flowers was low in Quixeré and Quixeramobim, A. mellifera showed the greatest potential to act as biotic pollinator of cotton flowers due to its large numbers in the areas, but Melissoptila uncicornis Ancyloscelis sp. 1 and Ancyloscelis sp. 2 could become important native pollinators in conditions more favorable to their presence, such as reduced use of insecticides, smaller crop fields, less soil revolving, and more proximity to native vegetation. The cotton plant is a species with an intermediate pollination system, being able of autopollination, however it needs biotic agents and good nutritional conditions to maximize pollination. It was also possible to conclude that natural pollination levels occurring in the areas studied were not sufficient to maximize production and that plants in Quixeré were not in the best nutritional conditions, in opposition to what was observed in Quixeramobim. It was also concluded that A. mellifera bees could be relevant to cotton pollination since they increased the percentage of emergence and the index of plantule emergence velocity in cotton seeds. The intrinsic fiber characteristics were not affected by pollination. / O presente trabalho teve por objetivos estudar as abelhas visitantes do algodoeiro herbáceo (Gossypium hirsutum) cultivar 187 8H, suas respectivas eficiências polinizadoras em relação aos requerimentos de polinização da cultura, bem como seus efeitos na produção de capulhos e qualidade da fibra e das sementes. Os dados foram coletados nos meses de maio de 2006 a fevereiro de 2007, em áreas comerciais dos municípios de Quixeramobim, e Quixeré, sendo a primeira adubada, pequena (10.000 m2), com uso controlado de defensivos agrícolas e próxima à mata nativa, enquanto que a outra não recebeu adubação, era grande (240.000 m2), com aplicação de agrotóxicos a cada oito dias e circundada por outras áreas cultivadas. O estudo foi realizado em quatro etapas: 1 - a diversidade e abundância dos visitantes florais do algodoeiro; 2 – o comportamento de pastejo dos visitantes florais do algodoeiro; 3 - a biologia floral, requerimentos de polinização e eficiência polinizadora de Apis mellifera no algodoeiro e 4 – o efeito da polinização por abelha Apis mellifera na qualidade fisiológica da fibra e sementes de algodão. Os visitantes florais foram acompanhados, observados em seus comportamentos de pastejo, capturados e identificados ao longo do período de florescimento da cultura por meio de caminhadas em zigue-zague entre as fileiras do plantio. Experimentos de ensacamento de botões florais e polinização manual foram realizados para avaliar os requerimentos de polinização da cultura e eficiência da abelha Apis mellifera na polinização do algodoeiro. Testes de germinação das sementes e características intrínsecas da fibra em função do tipo de polinização foram utilizados para avaliar a qualidade de sementes e fibra. As análises foram conduzidas no Laboratório de Semente, da Universidade Federal do Ceará e no Laboratório de Fibra, da Embrapa Algodão, em Campina Grande-PB. Os experimentos foram montados em delineamento inteiramente casualizado e os dados analisados por meio de análise de variância com comparação de médias a posteriori pelo teste de Tukey, ou através da metodologia de Modelos Lineares Generalizados, dependendo da natureza dos dados. Os visitantes florais observados foram: Apis mellifera, Brachygastra lecheguana, Polybia ignobilis, Ancyloscelis sp. 1, Ancyloscelis sp. 2, Melissoptila uncicornis, Psaenythia sp. Anthrenoides sp., sendo as três últimas espécies novas ocorrências para o estado do Ceará. Os visitantes florais, a coleta de alimento e o comportamento dos insetos nas flores do algodoeiro foram semelhantes nos dois municípios estudados. Quanto à biologia floral, a antese aconteceu a partir das 6:00h, sendo que todas as flores estavam abertas às 7:00h. Os estigmas apresentaram-se receptivos das 6:00h às 13:00h e o pólen mostrou maior germinabilidade (75%) após 10 horas de incubação. Não houve diferenças significativas (P>0,05) na produção de frutos entre os tratamentos em Quixeramobim e Quixeré. Porém, foram observadas diferenças significativas (P<0,05) entre os tratamentos dentro e/ou entre localidades, em parâmetros como o peso do capulho, peso da fibra, peso da semente, número de sementes, qualidade da semente e alguns parâmetros de qualidade da fibra. De uma maneira geral, Quixeré apresentou médias menores que Quixeramobim para todos os parâmetros investigados. Concluiu-se que a freqüência dos visitantes florais foi baixa nos plantios de algodão de Quixeré e Quixeramobim, Apis mellifera possui o maior potencial para atuar como polinizador biótico do algodoeiro devido seu grande número nas áreas, mas Melissoptila uncicornis, Ancyloscelis sp. 1 e Ancyloscelis sp. 2 poderiam tornar-se polinizadores nativos importantes em situações mais favoráveis à sua presença, como um menor uso de defensivos agrícolas, áreas de plantio menores, menos revolvimento do solo e maior proximidade à mata nativa. O algodoeiro é uma planta de polinização intermediária, podendo se autopolinizar, porém necessita de agentes bióticos e um bom estado nutricional para maximizar a polinização. Pode-se concluir também que o nível de polinização natural nas áreas foi insuficiente para maximizar a produção e que as plantas de Quixeré não estavam adequadamente nutridas, ao contrário das de Quixeramobim. Também se concluiu que as abelhas A. mellifera podem ser importantes na polinização do algodoeiro, já que levaram à porcentuais de emergência e índice de velocidade de emergência de plântulas superiores. As características intrínsecas da fibra não foram influenciadas pelos tipos de polinização.

ALBUQUERQUE, Ítalo Araújo. Características in vivo e de carcaça de ovinos e caprinos comercializados para abate no estado do Ceará. 2013. 82 f. Tese (doutorado em zootecnia)- Universidade Federal do Ceará, Fortaleza-CE, 2013. / Submitted by Elineudson Ribeiro (elineudsonr@gmail.com) on 2016-04-08T18:01:59Z No. of bitstreams: 1 2013_tese_iaalbuquerque.pdf: 2180292 bytes, checksum: c4f5cc85c6c8928cda9fe3b927335d8d (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa (jairo@ufc.br) on 2016-05-25T21:06:16Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2013_tese_iaalbuquerque.pdf: 2180292 bytes, checksum: c4f5cc85c6c8928cda9fe3b927335d8d (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-25T21:06:16Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2013_tese_iaalbuquerque.pdf: 2180292 bytes, checksum: c4f5cc85c6c8928cda9fe3b927335d8d (MD5) Previous issue date: 2013 / It was evaluated the in vivo and carcass traits of sheep and goats sold for slaughter in the state of Ceará. A total of 48 animals, 24 sheep and 24 goats, male, non-castrated, were used. Initially, in a randomized experimental design, with 2x3 factorial with six replications, where two species and three origins, carcass and commercial cuts zoometrics characteristics were evaluated and compared. The animals, undefined breed (SRD), average age of 12 months, were purchased at open markets in the capital of the state, they were raised under extensive production system, coming from regions of higher effective and use of these species: Sertão Central, Região Norte and the Sertão dos Inhamuns, represented by the municipalities of Quixadá, Sobral and Tauá, respectively. Subsequently, in a randomized experimental design, with a 2x2 factorial with six replications, with two species and two production systems, the in vivo, carcass and commercial cuts characteristics of animals SRD, arising from a conventional extensive production system and animals raised in intensive production systems semi-intensive were evaluated and compared. These animals, Santa Inês crossbred sheep and Boer crossbred goats, weaned at 60 days of age with creep-feeding, raised on native pasture thinned with concentrate supplementation and an average age of six months, were purchased from a commercial breeding facility of sheep and goats in the city of Caridade - Ceará. After fasting of 24 h for solid diet and 16 h of liquid diet, all animals were weighed to obtain the live weight at slaughter (PVA), which was measured, also, the body condition of the animal and biometric measurements: body length (CC), height of the anterior (AA), height of the posterior (AP), chest width (LP1), rump width (LG1), chest perimeter (PT1) and compactness index body (ICC1 kg/cm). After the procedures for slaughter, the carcasses were weighed to obtain the hot carcass weight (PCQ) and, once cooled, re-weighed to obtain the cold carcass weight (CCW), and calculated the percentage loss by cooling (PPR). Then, it was determined the hot carcass yield (RCQ) and cold carcass yield (RCF). The carcasses were hung next to each other, and subjective evaluations for conformation and finishing were performed. Subsequently, the following measurements were performed on the carcasses: carcass external length (CEC), hindquarters width (LG2), hindquarters perimeter (PG), thorax width (LT), chest width (LP2), chest perimeter (PP), carcass internal length (CIC), leg length (CP), chest depth (PT2), and the determination of carcass compactness index (ICC2 - kg/cm) and leg (ICP1 - cm). After the neck removal, half carcass was divided into five anatomical parts denominated commercial cuts - leg, shoulder, ribeye, rib and sawcut. The pieces were weighed, and their respective yields were obtained based on the weight of the cold carcass recovered (PRC), and the compactness index of the leg (ICP2-kg/cm). It was obtained the maximum width (A) and maximum depth (B) of Longissimus lumborum, determining the ribeye area - AOL. The subcutaneous fat thickness (EGS) was also measured. Pearson correlations were performed between the in vivo measurements and the carcass and commercial cuts measurements of the animals. Comparing the origins and species reared in extensive system and commercialized for slaughter in open fairs in the capital, in relation to in vivo measurements, body weight (PVA) averaged was 23.83 ± 3.76 kg for goats and 25.22 ± 5.25 kg for sheep, with body condition score (EC) proximate to 2 and a mean age of 12 months, with no differences between species (P>0.05). For the housing of these animals, the hot (PCQ) and cold (PCF) carcass weight ranged between 9 and 10 kg, with no difference between species and origins (P>0.05) for carcass weights, yields and cooling loss. The conformations of the carcasses were evaluated as little fat cover to those very thin, and by the heterogeneity of values of goat carcasses, there was such superiority in relation to these aspects in relation to the sheep carcasses (P<0.05), and the sheep presented higher values (P<0.05) in ribeye area (AOL), subcutaneous fat thickness (EGS) and greater leg weight and proportion compared to the goats. Concluding, undefined breed goats and sheep, bred under extensive system in the state of Ceará and sold in open markets in the capital, regardless of origin region, reach slaughter weight with advanced age and lean body condition, resulting in inferior quality carcasses, poor muscle proportion and little fat covering. Regarding comparisons between species and production systems, it was observed superiority in almost all variables, for animals kept in semi-intensive production system compared to animals raised under extensive conventional system, more practiced in the state, and, still, presenting oldest animals. Thus, to obtain early goats and sheep, with better carcass and retail cuts weight and quality in the state of Ceará, providing, this way, a quality product to strengthen the sector production of goats and sheep, it is recommended to intensify the extensive system of production, using kids and lambs for slaughter, with improved genetics, health and nutrition of livestock. / Avaliou-se as características in vivo e de carcaça de ovinos e caprinos comercializados para abate no estado do Ceará. Foram utilizados 48 animais machos não castrados, sendo 24 ovinos e 24 caprinos. Inicialmente foram avaliadas e comparadas, em um delineamento experimental inteiramente casualidado, com fatorial 2x3 com 6 repetições, sendo duas espécies e três procedências, as características zoométricas, de carcaça e dos cortes comerciais de animais adquiridos em feiras livres na capital do estado criados em sistema extensivo de produção, advindos das regiões de maiores efetivos e consumo destas espécies: Sertão Central, Região Norte e Sertões dos Inhamuns, representados pelos municípios de Quixadá, Sobral e Tauá, respectivamente, sem raça definida (SRD), com idade média de 12 meses. Posteriormente foram avaliadas e comparadas, em um delineamento experimental inteiramente casualidado, com fatorial 2x2 com 6 repetições, sendo duas espécies e dois sistemas de produção, as características in vivo, de carcaça e dos cortes comerciais de animais SRD, advindos de um sistema de produção convencional extensivo, com animais criados em um sistema de produção tecnificado semi-intensivo. Estes animais foram adquiridos de um criatório comercial de ovinos e caprinos localizado na cidade de Caridade, sendo os ovinos mestiços Santa Inês e os caprinos mestiços Boer, desmamados aos 60 dias de idade com creep-feeding, criados em pastagem nativa raleada, com suplementação concentrada e idade média de seis meses. Após o jejum prévio de 24 h de dieta sólida e 16 h de dieta líquida, todos os animais foram pesados para obtenção do peso vivo de abate (PVA), sendo aferida, também, a condição corporal do animal e as medidas biométricas: comprimento corporal (CC), altura do anterior (AA), altura do posterior (AP), largura do peito (LP1), largura da garupa (LG1), perímetro torácico (PT1) e o índice de compacidade corporal (ICC1- kg/cm). Após os procedimentos de abate as carcaças foram pesadas para a obtenção do peso da carcaça quente (PCQ) e, depois de resfriadas, novamente pesadas para obtenção do peso da carcaça fria (PCF), sendo calculada a porcentagem de perda por resfriamento (PPR). Em seguida foram determinados os rendimentos de carcaça quente (RCQ) e de carcaça fria (RCF). As carcaças foram penduradas uma ao lado da outra sendo realizadas as avaliações subjetivas de conformação e acabamento. Posteriormente, foram realizadas as seguintes mensurações nas carcaças: comprimento externo da carcaça (CEC), largura da garupa (LG2), perímetro da garupa (PG), largura do tórax (LT), largura do peito (LP2), perímetro do peito (PP), comprimento interno da carcaça (CIC), comprimento da perna (CP), profundidade do tórax (PT2), além da determinação dos índices de compacidade da carcaça (ICC2 - kg/cm) e da perna (ICP1 - cm). Após a retirada do pescoço, a meia carcaça foi dividida em cinco regiões anatômicas denominadas cortes comerciais, sendo eles perna, paleta, lombo, costilhar e serrote. Os cortes foram pesados, sendo obtidos seus respectivos rendimentos baseando-se no peso da carcaça fria recuperada (PRC), além do índice de compacidade da perna (ICP2 - kg/cm). Foram obtidas a largura máxima (A) e a profundidade máxima (B) do músculo Longissimus lumborum, determinando-se a área de olho de lombo AOL. A espessura de gordura subcutânea (EGS) também foi mensurada. Foram realizadas correlações de Pearson entre as mensurações in vivo e as mensurações da carcaça e dos cortes comerciais dos animais estudados. Na comparação entre as procedências e as espécies criadas em sistema extensivo e comercializadas para abate em feiras livres da capital, em relação às mensurações in vivo, o peso corporal (PVA) médio foi de 23,83 ± 3,76 kg para os caprinos e 25,22 ± 5,25 kg para os ovinos, com escore corporal (EC) próximo a 2 e idade média de 12 meses, sem diferenças entre as espécies (P>0,05). Na carcaça destes animais, os pesos de carcaça quente (PCQ) e fria (PCF) variaram entre 9 e 10 kg, sem diferença entre as espécies e procedências (P>0,05) para pesos, rendimentos de carcaça e perda por resfriamento. As conformações das carcaças foram avaliadas como ruins com cobertura de gordura avaliada como muito magra, havendo, pela heterogeneidade dos valores das carcaças caprinas, superioridade destas em relação às ovinas nestes aspectos (P<0,05), sendo que os ovinos apresentaram maiores valores (P<0,05) de área de olho de lombo (AOL), espessura de gordura subcutânea (EGS) e maior peso e proporção de perna que os caprinos. Concluindo-se que caprinos e ovinos sem raça definida, criados em sistema extensivo no estado do Ceará e comercializados nas feiras livres na capital, independente da região de origem, alcançam o peso de abate com idade avançada e condição corporal magra, resultando em carcaças de qualidade inferior, pouco musculosas e mal acabadas. Em relação às comparações entre as espécies e os sistemas de produção observou-se a superioridade, em praticamente todas as variáveis avaliadas, dos animais criados em sistema tecnificado semi-intensivo em relação aos animais criados no sistema convencional extensivo mais praticado no estado, sendo, ainda, que estes tinham ao abate o dobro da idade que àqueles. Deste modo, para a obtenção de caprinos e ovinos precoces, com melhor peso e qualidade da carcaça e dos cortes comerciais no estado de Ceará, e desta forma fornecer um produto de qualidade fortalecendo o setor da caprinovinocultura, recomenda-se intensificar o sistema extensivo de criação, utilizando-se de terminação de cabritos e cordeiros para abate, com melhoria genética, sanitária e nutricional dos rebanhos.

GOUVEIA, João José de Simoni. Análise genômica das principais raças de ovinos brasileiras. 2013. 155 f. Tese (doutorado em zootecnia)- Universidade Federal do Ceará, Fortaleza-CE, 2013. / Submitted by Elineudson Ribeiro (elineudsonr@gmail.com) on 2016-04-08T19:00:28Z No. of bitstreams: 1 2013_tese_jjsgouveia.pdf: 3082019 bytes, checksum: 5a0196089265679f1847c82925a8a7c1 (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa (jairo@ufc.br) on 2016-05-25T21:39:11Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2013_tese_jjsgouveia.pdf: 3082019 bytes, checksum: 5a0196089265679f1847c82925a8a7c1 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-25T21:39:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2013_tese_jjsgouveia.pdf: 3082019 bytes, checksum: 5a0196089265679f1847c82925a8a7c1 (MD5) Previous issue date: 2013 / The Brazilian locally adapted sheep breeds, also known as native and creole, are descendant from animals brought during the settlement period and, since then, are been subjected to evolutive (both systematic and non systematic) processes, what resulted in the formation of highly adapted genotypes to the diverse environmental Brazilian conditions. Although these breeds don’t posses the same productive potential when compared with the exotic improved breeds, they are considered extremely important from a social and cultural point of view. Moreover, the locally adapted breeds are essential for the maintenance of traditional production systems. The optimization of the utilization of naturalized genetic resources depends on a deep knowledge of these populations, and then, the morphological, productive and molecular characterizations are essential to the success of conservation and utilization of these locally adapted genotypes. Therefore, the principal aim of this thesis was to deepen molecular the knowledge of the three main locally adapted Brazilian sheep breeds: Brazilian Creole, Morada Nova and Santa Ines. Thus, Chapter I entitled "Identification of selection signatures in livestock species" is a literature review that is proposed to describe the main effects of natural/artificial selection in the genomes of species of farm animals, present the main methods of signature selection analysis and discuss recent advances in this area of study. Two studies were conducted and resulted in the chapters II and III of this thesis. The chapter II, entitled “Identification of selection signatures in brazilian locally adapted sheep breeds”, aimed the identification and characterization of putative genomic regions that underwent selection and the identification of candidate genes related to productive/adaptative differences between these breeds. The identification of signatures of selection was performed through two approaches: population differentiation (FST) and linkage disequilibrium (iHS and Rsb). Seventy eight genes, related to functions as: immune response, nervous system development, sensorial perception and wool/hair development were identified. The chapter III, entitled “Identification of population substructure in brazilian locally adapted sheep breeds”, aimed the identification and characterization of of genetic substructure within the three main locally adapted Brazilian sheep breeds: Brazilian Creole, Morada Nova and Santa Ines. The level of genetic differentiation between herds of the same breeds was, in general, high. Both in the Brazilian Creole and in the Santa Ines breeds the presence of distinct groups on animals could be observed, what suggests the occurrence of different ecotypes/lineages within these breeds. / As raças de ovinos localmente adaptadas brasileiras, também conhecidas como nativas ou crioulas, descendem de animais trazidos durante o período colonial e, desde aquela época, vêm sendo submetidas a processos evolutivos sistemáticos e não sistemáticos., o que resultou na formação de genótipos altamente adaptados às mais diversas condições ambientais brasileiras. Embora estas raças não possuam o mesmo potencial produtivo das raças exóticas melhoradas, elas são consideradas extremamente importantes devido às relações sociais e culturais que guardam com as populações do campo. Além disso, as raças localmente adaptadas possuem características adaptativas importantíssimas para a manutenção de sistemas produtivos tradicionais. A otimização da utilização dos recursos genéticos naturalizados depende de um conhecimento profundo destas populações e, portanto, a caracterização morfológica, produtiva e molecular são ferramentas imprescindíveis para o sucesso da conservação e utilização deste recurso genético. Com base nisso, o objetivo desta tese foi aprofundar os estudos de caracterização molecular das principais raças de ovinos localmente adaptadas brasileiras: Crioula Lanada, Morada Nova e Santa Inês. Assim, o capítulo I intitulado “Identificação de assinaturas de seleção em animais de produção” consiste em uma revisão cujo objetivo é descrever os principais efeitos da seleção natural/artificial nos genomas das espécies de animais de produção, apresentar os principais métodos de análise de assinaturas de seleção e discutir os recentes avanços nesta área de estudo. Foram realizados dois estudos que resultaram nos capítulos II e III desta tese. O capítulo II, intitulado “Identificação de assinaturas de seleção em ovinos de raças localmente adaptadas brasileiras”, teve como objetivo a identificação e caracterização de regiões genômicas prováveis de estar sob seleção nas três principais raças brasileiras localmente adaptadas de ovinos e caracterizar estar regiões com a finalidade de identificar genes envolvidos com diferenças produtivas/adaptativas entre estas raças. A identificação das regiões sujeitas à seleção foi feita com base em dois tipos de metodologia: diferenciação entre populações (FST) e desequilíbrio de ligação (iHS e Rsb). Foram identificados 78 genes candidatos envolvidos com funções como: resposta imune, desenvolvimento do sistema nervoso, percepção sensorial e desenvolvimento de pelos/lã. O capítulo III, intitulado: “Identificação de subestrutura de populações em ovinos de raças localmente adaptadas brasileiras”, teve como objetivos identificar e caracterizar a presença de subestruturação genética dentro das três principais raças brasileiras localmente adaptadas de ovinos. Foi observada, de uma forma geral, a presença de diferenciação genética bastante considerável ao comparar os rebanhos de cada raça analisada. Além disso, tanto na raça Crioula Lanada quanto na raça Santa Inês, pode ser observada a presença de grupos bem distintos de indivíduos, sugerindo a efetiva presença de diferentes ecótipos/linhagens dentro destas raças.

MORAIS NETO, Luiz Barreto. Morfogênese e produção de fitomassa de cultivares do gênero Cynodon submetidos à doses crescentes de nitrogênio. 2013. 62 f. Tese (doutorado em Zootecnia)- Universidade Federal do Ceará, Fortaleza-CE, 2013. / Submitted by Elineudson Ribeiro (elineudsonr@gmail.com) on 2016-04-19T17:41:12Z No. of bitstreams: 1 2013_tese_lbmoraisneto.pdf: 618693 bytes, checksum: d35afbd3c84d85bfacc29effe3d5a586 (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa (jairo@ufc.br) on 2016-05-27T17:19:23Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2013_tese_lbmoraisneto.pdf: 618693 bytes, checksum: d35afbd3c84d85bfacc29effe3d5a586 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-27T17:19:23Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2013_tese_lbmoraisneto.pdf: 618693 bytes, checksum: d35afbd3c84d85bfacc29effe3d5a586 (MD5) Previous issue date: 2013 / We evaluated the flow of biomass and its components in two cultivars of Cynodon (Tifton 85 grass and vaquero grass) fertilized with increasing levels of nitrogen (N) (control – without nitrogen; 200; 400 and 600 mg dm-3) under greenhouse conditions, in a completely randomized design, with factorial arrangement. Forages were studied during three regrowth cycles, with results presented as mean values of the cycles. In the study of the effect of nitrogen, Tifton 85 grass had a positive response to increasing levels of N for the leaf elongation rate (LER). The vaquero grass showed a quadractic response for the LER with increasing levels of N. As for the stem elongation rate, there was an increasing linear response in both grasses according to increasing levels of N. The leaf senescence rate (LSR) of the Tifton 85 grass has been enhanced by nitrogen fertilization. The vaquero grass revealed a quadractic response for this variable with nitrogen fertilization, with a minimum value of 0.96 cm tiller-1 day-1 with nitrogen level of 42.5 mg dm-3. The phyllochron and the total number of leaves of both grasses have been influenced by nitrogen fertilization, with downward and upward linear responses, respectively, with increasing levels of nitrogen. For the final mean leaf length (MLL) of both forages, we verified an increasing response with increasing levels of nitrogen. Tifton 85 grass and vaquero grass presented similar LER in the absence of nitrogen, but higher values were observed for the fertilized Tifton 85 grass. A difference was detected between forages for culm elongation rate (CER) and LSR in all levels studied, with higher values for the vaquero grass. The Tifton 85 grass had greater phyllochron for all levels of nitrogen studied. The vaquero grass showed a greater NTF compared with Tifton 85 grass in all nitrogen levels examined. The Tifton 85 grass presented higher MLL for all levels of nitrogen studies. In relation to the effect of nitrogen fertilization, Tifton 85 grass and vaquero grass presented increasing responses to N levels for the biomass of total forage (BTF), of green forage (BGF), of green leaf blade (BGL), of green culm (BGC), of dry forage (BDF) and of tiller population density (TPD). There was a greater production of BTF, BGF, BGC and BDF for the vaquero grass in all N levels. A higher production of BGL was observed in the Tifton 85 grass in all evaluated levels of N. We verified a greater TPD of the vaquero grass for all levels of N. The Tifton 85 grass showed a higher BL/C ratio for all levels of N evaluated. The nitrogen fertilization provides positive responses of the biomass flow and forage production of Tifton 85 grass and vaquero grass under the conditions of the present study. The vaquero grass proved to be better than Tifton 85 grass in the characteristics stem elongation, leaf senescence, total number of leaves and biomass production (total forage, green forage and culm). However, the Tifton 85 grass is superior as for the leaf elongation, phyllochron, leaf length, and leaf biomass production in the nitrogen levels evaluated. / Objetivou-se avaliar o fluxo de biomassa e os componentes da biomassa de dois cultivares do gênero Cynodon (capim-Tifton 85 e capim-vaquero) adubados com doses crescentes de nitrogênio (N) (controle - sem nitrogênio; 200; 400 e 600 mg dm-3) em condições de casa de vegetação, em um delineamento inteiramente casualizado, em arranjo fatorial. As forrageiras foram estudas durante três ciclos de rebrotação, com os resultados apresentados na média dos ciclos. No estudo do efeito da adubação nitrogenada, o capim-Tifton 85 apresentou para a taxa de alongamento foliar (TAlF) resposta crescente às doses de N. O capim-vaquero apresentou resposta quadrática para TAlF com o incremento das doses de nitrogênio. Analisando-se a taxa de alongamento dos colmos, verificou-se resposta linear crescente para ambas as gramíneas com o aumento das doses de nitrogênio. A taxa de senescência foliar (TSF) do capim-Tifton 85 foi incrementada pela adubação nitrogenada. O capim-vaquero revelou para TSF resposta quadrática com a adubação nitrogenada, com valor mínimo de 0,96 cm perf-1 dia-1 na dose de nitrogênio de 42,5 mg dm-3. O filocrono e o número total de folhas do capim-Tifton 85 e do capim-vaquero foram influenciados pela adubação nitrogenada, revelando resposta linear decrescente e crescente, respectivamente, com o incremento nas doses de nitrogênio. Para o comprimento médio final das folhas (CMF) das duas forrageiras, constatou-se resposta crescente com a elevação nas doses de nitrogênio. Os capins-Tifton 85 e vaquero apresentaram TAlF semelhante na ausência de nitrogênio, porém para as plantas adubadas verificou-se valores superiores para o capim-Tifton 85. Para a TAlC e TSF constatou-se diferença entre as forrageiras em todas as doses estudadas, com maiores valores para o capim-vaquero. O capim-Tifton 85 apresentou maior filocrono em comparação ao capim-vaquero para todas as doses de nitrogênio estudadas. O capim-vaquero apresentou maior NTF em comparação ao capim-Tifton 85 em todas as doses de nitrogênio estudadas. O capim-Tifton 85 apresentou maior CMF em comparação ao capim-vaquero para todas as doses de nitrogênio avaliadas. No estudo do efeito da adubação nitrogenada, os capins-Tifton 85 e vaquero apresentaram para as biomassas de forragem total (BFT), de forragem verde (BFV), de lâmina foliar verde (BLV), de colmo verde (BCV), de forragem morta (BFM) e densidade populacional de perfilhos (DPP) respostas crescentes às doses de N. Observou-se maior produção de BFT, BFV, BCV e BFM para o capim-vaquero em comparação ao capim-Tifton 85 em todas as doses de N. Constataram-se maior produção de BLV do capim-Tifton 85 em relação ao capim-vaquero em todas as doses de N avaliadas. Constatou-se maior DPP do capim-vaquero em comparação ao capim-Tifton 85 para todas as doses de N. O capim-Tifton 85 apresentou maior relação LF/C em comparação ao capim-vaquero, para todas as doses de N. A adubação nitrogenada proporciona respostas positivas sobre o fluxo de biomassa e produção de forragem dos capins-Tifton 85 e vaquero nas condições do presente estudo. O capim-vaquero mostra-se superior ao capim-Tifton 85 nas características alongamento de colmo, senescência foliar, número total de folhas e produção de biomassa (forragem total, forragem verde e colmo) nas doses de nitrogênio estudadas. Contudo, o capim-Tifton 85 apresenta-se superior para o alongamento foliar, filocrono, comprimento das folhas e produção de biomassa foliar nas doses de nitrogênio avaliadas.

MILFONT, Marcelo de Oliveira. Uso da abelha melífera (Apis mellifera L.) na polinização e aumento de produtividade de grãos em variedade de soja (Glycine max. (L.)Merril.) adaptada às condições climáticas do nordeste brasileiro. 2012. 147 f. Tese (doutorado em Zootecnia)- Universidade Federal do Ceará, Fortaleza-CE, 2012. / Submitted by Elineudson Ribeiro (elineudsonr@gmail.com) on 2016-04-19T18:12:57Z No. of bitstreams: 1 2012_tese_momilfont.pdf: 2893362 bytes, checksum: d2a83bd6cb8a32c1bdca07e6ffb07149 (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa (jairo@ufc.br) on 2016-05-27T17:40:33Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2012_tese_momilfont.pdf: 2893362 bytes, checksum: d2a83bd6cb8a32c1bdca07e6ffb07149 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-27T17:40:33Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2012_tese_momilfont.pdf: 2893362 bytes, checksum: d2a83bd6cb8a32c1bdca07e6ffb07149 (MD5) Previous issue date: 2012 / The research was carried out between July and December 2009 using tropical soya bean (Glycine max (L.) Merril) cultivars irrigated by center pivots in the irrigation district of Jaguaribe-Apodi, belonging to the agribusiness Faedo Sementes situated at the Apodi plateau, Limoeiro do Norte, Ceará, Brazil. The study aimed to investigate the use of Apis mellifera L. for pollination and productivity increment in the soya bean cultivars Monsoy 9144RR, BRS-Carnaúba, BRS-Sambaíba, adapted for the tropical conditions of N and NE Brazil. The following aspects were investigated: floral biology, pollination requirements, pollination efficiency of A. mellifera ; behavior and pattern of foraging; use of A. mellifera to augment productivity per área, per plant, in oil and protein content; and potential for honey production in soya bean crops and risks of pesticide contamination of the honey. Results showed that the cultivars are attractive to honey bees and they concentrate their foraging for nectar collection in the morning shift. The varieties were capable of autopollination, however there were significant (p<0.05) increments of productivity when flowers were visited by biotic agents. A single honey bee visit raised productivity to equivalent (p>0.05) levels of those flowers open for pollination. Regarding absolute production, it differed significantly (p<0.05) from the areas where honey bees were introduced in the center or along the sideline of the plantation to that where flowers did not receive flower visits. The mean number of pods per plant was 49.64 ± 2.64, 57.16 ± 2.41 and 59.60 ± 2.71; the mean number of seeds per plant was 104.68 ± 5.13, 121.46 ± 3.98 and 127.42 ± 5.95; and the percentage of pods bearing three seeds was 18.65%, 20.43% and 23.72% for the caged, open and open + honey bees treatments, respectively. Oil and protein contents of seeds did not differ (p>0.05) among treatments. All colonies produced honey and by the end of the blooming period (30 days) total production reached 81.7 kg, with a mean production of 10.1 ± 0.86 kg per hive and no pesticide residue was found. It was concluded that the soya bean cultivars adapted to N and NE Brazil can be used for honey production and the foraging behavior of A. mellifera visiting flowers only in the morning allows to recommend spraying the crop only in the late afternoon and early evening when bees are no longer in the crop to produce residue-free honey and prevent poisioning risks to the bees; also, introducing A. mellifera for pollination purpose can increase production over 25% especially due to augment in the percentage of three-seeded pods. / A pesquisa foi conduzida entre julho e dezembro de 2009 usando cultivares tropicais de soja (Glycine max (L.) Merril) irrigadas por pivô central no distrito de irrigação Jaguaribe-Apodi, sendo o plantio pertencente à agroempresa Faedo Sementes situada na Chapada do Apodi, Limoeiro do Norte, Ceará. O estudo teve por objetivo investigar o uso de Apis mellifera L. para polinização e incrementos de produtividade nas cultivares de soja Monsoy 9144RR, BRS-Carnaúba, BRS-Sambaíba, adaptadas às condições tropicais do Norte e Nordeste brasileiro. Os seguintes aspectos foram investigados: biologia floral, requerimentos de polinização, eficiência de polinização de A. mellifera; comportamento e padrão de forrageamento; uso de A. mellifera para elevar a produtividade por área, por planta, em conteúdo de óleo e proteína dos grãos; potencial para a produção de mel e os riscos de contaminação deste mel. Os resultados mostraram que as cultivares estudadas são atrativas para as abelhas melíferas e elas concentram seu forrageio na coleta de néctar no turno da manhã. As variedades são capazes de se autopolinizarem, contudo houve incrementos de produtividade significativos (p<0,05) quando as flores foram visitadas por agentes bióticos. Uma única visita da abelha melífera elevou a produtividade para níveis equivalentes (p>0.05) ao das flores abertas para polinização. No que se refere à produção total, observou-se diferenças significativas (p<0,05) das áreas onde as abelhas foram introduzidas no centro ou ao longo da linha lateral do plantio para a área cujas flores não receberam visitas. O número médio de vagens por planta foi 49,64 ± 2,64, 57,16 ± 2,41 e 59,60 ± 2,71; o número médio de grãos por planta foi 104,68 ± 5,13, 121,46 ± 3,98 e 127,42 ± 5,95; e o percentual de vagens com três grãos foi 18,65%, 20,43% e 23,72% para os tratamentos onde as plantas foram engaioladas para não receberem visitantes florais, deixadas abertas para receberem visitantes florais e aberta + a introdução de colônias de abelhas melíferas, respectivamente. Os conteúdos de óleo e proteína não diferiram (p>0,05) entre os tratamentos. Todas as colônias produziram mel e ao final do florescimento (30 dias) a produção total alcançou 81,7 kg, com uma produção média por colméia de 10,1 ± 0,86 kg e nenhum resíduo de pesticida foi identificado no mel. Concluiu-se que as cultivares de soja adaptadas ao Norte e Nordeste do Brasil podem ser usadas para a produção de mel e o comportamento de forrageio de A. mellifera visitando flores somente no período da manhã permite recomendar a aplicação de defensivos apenas no final da tarde ou cedo da noite, quando as abelhas não se encontram no plantio para produzir mel livre de resíduos de pesticidas e prevenir riscos de envenenamento das abelhas; também, a introdução de A. mellifera para polinização pode elevar a produtividade em mais de 25%, principalmente devido ao aumento no percentual de vagens com três grãos.

TEIXEIRA, Marcílio Costa. Utilização de três modelos de produção de carne ovina na região semi-árida do Brasil. 2010. 90 f. Tese (doutorado em Zootecnia)- Universidade Federal do Ceará, Fortaleza-CE, 2010. / Submitted by Elineudson Ribeiro (elineudsonr@gmail.com) on 2016-04-19T18:19:49Z No. of bitstreams: 1 2010_tese_mcteixeira.pdf: 648375 bytes, checksum: 988ead6697a046296ef494f2db775aea (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa (jairo@ufc.br) on 2016-05-27T17:40:47Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2010_tese_mcteixeira.pdf: 648375 bytes, checksum: 988ead6697a046296ef494f2db775aea (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-27T17:40:47Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2010_tese_mcteixeira.pdf: 648375 bytes, checksum: 988ead6697a046296ef494f2db775aea (MD5) Previous issue date: 2010 / The objective of this study was to determine the reproductive performance of Santa Inês ewes maintained in three production models to determine the influence of the technological level in the reproduction of animals. During three years 150 sheep were assessed before the treatment period divided into three equal groups according to age and body weight, each group being subjected to three different production models. In Model 1, ewes were mated three times in two years, maintained in native grassland (caatinga) during the mating season (rainy season) and pasture (dry season) during the third trimester of gestation until the next mating. In Model 2, ewes were mated once a year with repeat coverage, five months after the first, kept on native pasture before, during and after the mating season (rainy season) and cultivated pasture during late gestation and lactation (dry season). In Model 3, ewes were mated once a year and kept on native pasture with supplementation in the form of hay in the dry season. All animals received mineral supplementation throughout the experimental period. Significantly influence the production model and year of observation in the body weights of the sheep at mating, calving and weaning rates and calculated, with values significantly higher than in Model 1 and in year 2008. It is concluded that the technological level has a major influence on body weight and reproductive performance of sheep in semi-arid region of Brazil, with three viable calving at two years. / O objetivo deste estudo foi o de determinar o desempenho reprodutivo de ovelhas Santa Inês, mantidas em três modelos de produção visando determinar a influência do grau tecnológico na reprodução dos animais. Durante três anos foram avaliadas 150 ovelhas divididas no inicio do experimento em três grupos homogêneos quanto à idade e peso corporal, sendo cada grupo submetido a três modelos de produção diferente. No Modelo 1 as ovelhas foram acasaladas três vezes em dois anos, mantidos em pastagem nativa (caatinga) durante o acasalamento (época chuvosa) e em pastagem cultivada (época seca) durante o período do terço final da gestação até o acasalamento seguinte. No Modelo 2, as ovelhas foram acasaladas uma vez ao ano com repetição de cobertura, cinco meses após a primeira, mantidas em pastagem nativa antes, durante e após o acasalamento (época chuvosa) e em pastagem cultivada durante o período final de gestação e a lactação (época seca). No Modelo 3, as ovelhas foram acasaladas uma vez ao ano, e mantidas exclusivamente em pastagem nativa, com suplementação na forma de feno no período seco. Todos os animais receberam suplementação mineral ao longo do período experimental. Houve influência significativa do modelo de produção e do ano de observação nos pesos corporais das matrizes ao acasalamento, parição e desmame e índices calculados, com valores significativamente superiores no Modelo 1 e no ano de 2008. Conclui-se que o nível tecnológico influi significativamente no peso corporal e nos parâmetros reprodutivos de ovelhas na região semi-árida do Brasil, sendo viável três parições em dois anos.

ANDRADE, Patrícia Barreto de. Monitoramento de abelhas em plantios de cajueiros próximos a fragmentos vegetais. 2014. 69 f. Tese (doutorado em zootecnia)- Universidade Federal do Ceará, Fortaleza-CE, 2014. / Submitted by Elineudson Ribeiro (elineudsonr@gmail.com) on 2016-04-22T18:22:49Z No. of bitstreams: 1 2014_tese_pbandrade.pdf: 3626762 bytes, checksum: 4d873ed364062d6256fc11744918abee (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa (jairo@ufc.br) on 2016-05-27T17:47:56Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2014_tese_pbandrade.pdf: 3626762 bytes, checksum: 4d873ed364062d6256fc11744918abee (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-27T17:47:56Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2014_tese_pbandrade.pdf: 3626762 bytes, checksum: 4d873ed364062d6256fc11744918abee (MD5) Previous issue date: 2014 / O objetivo deste trabalho é verificar, por meio do uso de armadilhas coloridas do tipo pan traps de três cores diferentes (azul, amarela e branca), no início, meio e fim do período de florescimento do cajueiro, o efeito da proximidade de fragmentos vegetais maiores e menores na diversidade, riqueza de espécies e na abundância de abelhas encontradas em áreas de cajucultura no município de Horizonte, Estado do Ceará durante dois anos. O trabalho foi conduzido no período de julho de 2011 a junho de 2013. As coletas de abelhas foram realizadas em cinco áreas, usando água com detergente para atrair as abelhas para as pan traps coloridas. Os resultados mostraram a riqueza de espécies e a abundância de indivíduos capturados nas pan traps variaram em função da distância e da presença do grande e do pequeno fragmento vegetal, do ano e das áreas monitoradas. As médias dos valores de riqueza total das áreas sem pequeno fragmento de vegetação foram maiores que as com esses fragmentos. As áreas situadas a menos de 1 Km do grande fragmento de vegetação apresentaram mais indivíduos. A riqueza de abelhas não sociais dentro do fragmento foi maior que nas distâncias de 80 m, 160 m e 240 m do pequeno fragmento de vegetação. Independente da área em que estavam instaladas, a pan trap azul se destacou com maior representatividade, seguida da amarela e do branco. A diversidade e a riqueza de espécies coletadas nas pan traps brancas foi maior, em seguida foi na azul e na amarela. O método dos pan traps propicia conhecer as espécies de polinizadores potenciais que frequentam uma área agrícola e como variam em riqueza e abundância no cultivo. A riqueza e abundância de potenciais polinizadores do cajueiro dependem da proximidade de grandes fragmentos de vegetação que funcionem como „reservatórios‟ dessas espécies para as áreas de cultivo. Há um gradiente decrescente na diversidade de abelhas a partir da vegetação nativa ao redor de plantios de cajueiro em direção ao interior do cultivo. Práticas amigáveis aos polinizadores devem ser implementadas visando mitigar esse efeito.

LIMA, Patrícia de Oliveira. Substituição parcial do leite por soro de queijo e ovo na diéta líquida de bezerros leiteros. 2008. 136 f. Tese (doutorado em zootecnia)- Universidade Federal do Ceará, Fortaleza-CE, 2008. / Submitted by Elineudson Ribeiro (elineudsonr@gmail.com) on 2016-04-22T18:30:48Z No. of bitstreams: 1 2008_tese_polima.pdf: 2110008 bytes, checksum: e884007853a367e9066d1e6dec146a41 (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa (jairo@ufc.br) on 2016-05-27T17:48:38Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2008_tese_polima.pdf: 2110008 bytes, checksum: e884007853a367e9066d1e6dec146a41 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-27T17:48:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2008_tese_polima.pdf: 2110008 bytes, checksum: e884007853a367e9066d1e6dec146a41 (MD5) Previous issue date: 2008 / Alimentary efficiency; dressing; non lacteal protein; organs weight; ruminal development; special cuts. / Avaliou-se neste trabalho a influência das dietas sobre o desempenho ponderal, eficiência alimentar, perfis dos metabólitos séricos relacionados ao status protéico e energético, desenvolvimento ruminal e rendimento de carcaça e dos cortes especiais de bezerros recebendo diferentes dietas líquidas durante a fase de aleitamento. Foram utilizados 24 bezerros mestiços de holandês x zebu, com um peso vivo médio de 35,6 kg, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado com 04 (quatro) tratamentos e 06 (seis) repetições: LI: Leite integral (Controle); LS: 50% Leite integral + 50% de Soro de queijo in natura; LSO: LS adicionado de 01 (um) ovo integral in natura; LSOB: LSO adicionado de biotina (05mg/animal/dia). A adaptação dos animais às dietas experimentais compreendeu os 10 (dez) dias que antecederam ao início dos respectivos tratamentos, quando os animais receberam o soro de queijo em substituição parcial ao leite integral, de maneira gradativa (5% a cada dia até o percentual de 50% da dieta). Os animais tiveram à sua disposição concentrado farelado, feno de capim Tifton-85 (Cynodon sp.) e água ad libitum desde o nascimento até o desmame, que ocorreu aos 60 dias de idade. Diariamente foram coletas sobras dos alimentos sólidos e semanalmente foram tomadas medidas corporais e de peso, amostras de sangue por venipunção jugular externa, no período da manhã, antes do fornecimento da dieta líquida e 02 (duas) horas após a ingestão desta, em tubos do tipo vacutainer, sem adição de anticoagulantes. Ao final do período experimental, aos 60 dias de idade, os bezerros foram abatidos e foram tomadas as medidas relativas ao rendimento de carcaça e retiradas amostras do tecido absortivo do rúmen e intestino delgado para análise histológica. Todas as médias encontradas para cada uma das variáveis avaliadas neste estudo se mostraram dentro dos limites normais referenciados na literatura para bezerros lactentes e os valores não diferiram estatisticamente entre os tratamentos. As dietas líquidas propostas não provocaram nenhuma influência sobre os parâmetros analisados, logo se pode utilizar o soro em substituição parcial ao leite integral, na proporção de 50%, sem adição de ovo ou biotina, uma vez que os mesmos também não acarretaram em alterações das variáveis estudadas.

POMPEU, Roberto Cláudio Fernandes Franco. Substituição do farelo de soja pela torta de mamona destoxificada em dietas para ovinos: valor nutritivo e desempenho bioeconômico. 2009. 100 f. Tese (doutorado em zootecnia)- Universidade Federal do Ceará, Fortaleza-CE, 2009. / Submitted by Elineudson Ribeiro (elineudsonr@gmail.com) on 2016-04-22T19:24:15Z No. of bitstreams: 1 2009_tese_rcffpompeu.pdf: 606354 bytes, checksum: bec02720af27a9c336751320ad8a746b (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa (jairo@ufc.br) on 2016-05-27T17:52:52Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2009_tese_rcffpompeu.pdf: 606354 bytes, checksum: bec02720af27a9c336751320ad8a746b (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-27T17:52:52Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2009_tese_rcffpompeu.pdf: 606354 bytes, checksum: bec02720af27a9c336751320ad8a746b (MD5) Previous issue date: 2009 / To evaluate the nutritive value and bioeconomic performance of sheep fed with four substitution levels (0; 33; 67 e 100%) of soybean meal (SM) by detoxified castor cake (DCC), from 2008 August to 2009 March, this research was undertaken. The research was conducted at Forage Science Education and Study Center (NEEF), belonging to the Animal Science Department at Federal University of Ceara, and located at the city of Fortaleza– CE. The animals were acquired by NEEF own herd and constituted of 40 lambs, crossbred, male, whole, live weight of 18.7 ± 1.62 kg and average age of 6.5 months, being 20 lambs to the digestibility assay and 20 lambs to the nutrients intake, behavior and productive performance. A completely randomized design with four treatments and five replicates (lambs) was used to the intake, nutrient digestibility, energy and nitrogen balance, performance, and carcass characteristics. To the animal behavior it was used a split plot design, with substitution level of SM by DDC being parcels and periods sub-parcels, with five replicates (sheep) by treatment. The roughage used consisted of Tifton-85 grass, cut at 50 days-old. It was observed decreasing linear effect of substitution levels of SM by DCC to the DMI and OMI. The regression equation presented decrescent linear effect to the CPI. It was observed square effect of substitution levels to the NDFI, with maxim point of 1.77% LW with 70% substitution level. There was observed increasing linear effect of substitution levels of SM by DCC to the ADFI. The EEI (g/day) was not affected by addition of DCC to the diets, with average of 46.55 g/day. To the NFC, threre is a linear reduction with 0.12 g/kg0,75 to each 1% of addition of DCC to the diets. It was observed decreasing linear effect (P<.05) of substitution levels of SM by DCC to the DMD and OMD. The CPD, NDFD and ADFD were not affected (P>.05) by addition of DCC to the diets, with average of 76.63, 55.36 and 50.86%, respectively. The elevation of EED by addition of DCC to the diets was due to the high level of EE on DCC (6.10%), against 1.8% of SM. It was observed decreasing linear effect (P<.05) of substitution levels of SM by DCC on TCD. The NFCD was not affected (P>.05) by addition of DCC to the diets, with average of 84.68%. It was observed decreasing linear effect (P<.05) of substitution levels of SM by DCC on TDN. The gross energy, digestible energy, metabolizable energy and maintenance energy presented linear effect (P<.05)with increase of substitution levels of SM by DCC. It was observed decreased linear effect (P<.05) of substitution levels of SM by DCC on intake N, fecal N, urinary N, estimated .06 g/day, .02 g/day and .04 g/day, respectively to the each percent of DCC additional to the diets. There is not observed interaction (P>.05) between SM and DCC substitution levels to the IR. However, to the periods, it was observed the biggest IR (P<.05) between 8-11h. The TR wasn’t affected (P>.05) by substitution levels. The 67% DCC level was highest in relation to the 100% DCC to the TA variable. The OA and OD variables weren’t affected (P>.05) by substitution levels. The water ingestion was affected (P<.05) only by day periods, and prevailed among 8 and 11 h and from14 to 17 h. The urination and defecation frequencies were highest at 67% substitution level of soybean meal by detoxified castor cake. The parameters TMT, MMnd,MMnb, MMtb and NRD were not affected (P>.05) by different substitution levels of SM by DCC. It was observed crescent linear effect (P<.05) of substitution levels of SM by DCC over DMR. There were no effect (P>.05) of the substitution levels of SM by DCC on final live weight and total weight gain during the feedlot, however it was observed decreasing linear effect (P<.05) of the substitution levels of SM by DCC on average daily gain and ration: gain ratio. The days to reach 12 kg increased linearly when the DCC was increased in diet. The substitution levels of SM by DCC did not affect (P>.05) the in vivo traits. There were no effect of the substitution levels of SM by DCC on BWf, LWF, EBW, HCW and CCW. The HCY was affected (P<.05) by substitution levels, showing decreasing linear (P<.05) response. The same behavior was observed to the CCY. It was observed a quadratic effect of the substitution levels of SM by DCC on CL, with a minimum point of the 1.43% with 75% substitution level. The substitution levels of SM by DCC did not affect (P>.05) the morphological traits. The loin eye area presented negative linear effect (P<.05) of substitution levels of SM by DCC. The rib weight and yield and shoulders yield had linear decreases of substitution levels of SM by DCC, while the weight and yield of the others regions did not present effect (P>.05) of the substitution levels. The financial-economic analysis showed that when is incorporated DCC in sheep diet, the economic indicators decrease,proportionating profitability reduction. / Este trabalho foi conduzido com o objetivo de avaliar o valor nutritivo e desempenho bioeconômico de ovinos alimentados com quatro níveis de substituição (0; 33; 67 e 100%) do farelo de soja (FS) pela torta de mamona destoxificada (TMD), no período de agosto de 2008 a março de 2009. O experimento foi conduzido no Núcleo de Ensino e Estudos em Forragicultura (NEEF), pertencente ao Departamento de Zootecnia da Universidade Federal do Ceará, localizada em Fortaleza, Ceará. Utilizou-se 40 ovinos mestiços de Morada Nova, machos, inteiros, com peso vivo inicial de 18,7 ± 1,62 kg e idade de 6,5 meses, sendo 20 animais para o ensaio de digestibilidade e 20 para o ensaio de consumo de nutrientes, comportamento e desempenho. O delineamento experimental para os dados de consumo, digestibilidade de nutrientes, balanço energético e nitrogenado, desempenho produtivo e características da carcaça foi o de blocos completos ao acaso com quatro tratamentos e cinco repetições. O delineamento utilizado para os dados de comportamento ingestivo foi o de parcelas subdivididas, com níveis de substituição do FS pela TMD sendo as parcelas e o período do dia, as subparcelas, com cinco repetições (ovinos) por tratamento. O volumoso utilizado foi o feno de capim-tifton 85. Observou-se efeito linear decrescente (P<0,05) dos níveis de substituição do FS pela TMD para o CMS e CMO. A equação de regressão apresentou efeito linear decrescente no CPB. Observou-se efeito quadrático dos níveis de substituição sobre o CFDN, com o máximo de 1,77% PV com 70% de substituição. Observou-se efeito linear crescente dos níveis de substituição da TMD pelo FS sobre o CFDA. O consumo de EE em g/dia, não foi influenciado pela adição da TMD às dietas, com média de 46,55 g/dia. Houve redução linear no consumo de carboidratos não-fibrosos (CCNF), 0,12 g/kg0,75 para cada 1% de adição de TMD às dietas. Observou-se efeito (P<0,05) linear decrescente dos níveis de substituição do farelo de soja (FS) pela torta de mamona destoxificada (TMD) sobre DMS e DMO. Não foi observado efeito (P>0,05) dos níveis de substituição do FS pela TMD na DPB, com média igual a 76,63%. Não houve efeito (P>0,05) dos níveis de substituição do FS pela TMD sobre a DFDN e DFDA, com média igual a 55,36 e 50,86%, respectivamente. A elevação da DEE com o aumento de TMD às dietas deveu-se ao elevado teor de EE da TMD (6,10%), contra 1,8% do FS. Observou-se redução linear (P<0,05) dos níveis de substituição do FS pela TMD sobre a DCT. Não foi verificado efeito dos níveis de substituição do FS pela TMD sobre a DCNF, com média igual a 84,68%. Observou-se redução linear (P<0,05) dos níveis de substituição do FS pela TMD sobre o NDT. Os consumos de energia bruta (CoEB), energia digestível (CoED), energia metabolizável (CoEM) e energia líquida de mantença (CoElm), apresentaram efeito linear decrescente (P>0,05) com a elevação dos níveis de substituição do FS pela TMD. Foi observado efeito linear decrescente (P<0,05) dos níveis de substituição do FS pela TMD sobre o N ingerido, N fecal e N urinário, com estimativas de 0,06 g/dia, 0,02 g/dia e 0,04 g/dia, respectivamente, para cada 1% de adição de TMD às dietas. Não foi observada interação (P>0,05) entre níveis de substituição do FS pela TMD para a variável ingestão de ração (IR). Entretanto, quanto ao período do dia, observou-se maior tempo de IR entre 8-11 h. O tempo de ruminação não foi afetado (P>0,05) pelos níveis de substituição do FS pela TMD. Quanto à variável TA, o nível de 67% TMD foi superior àquele de 100%. Quanto às variáveis ócio acordado e dormindo, não foram observados efeitos dos níveis de substituição do FS pela TMD. O parâmetro freqüência de ingestão de água foi afetada (P<0,05) apenas pelos períodos do dia, e predominou entre 8 e 11 h e 14 às 17 h. A freqüência de micção e de defecação foi elevada no nível 67% de substituição do farelo de soja pela torta de mamona destoxificada. Os parâmetros TMT, MMnd, MMnb, MMtb e NRD não foram afetados (P>0,05) pelos diferentes níveis de substituição do FS pela TMD. Observou-se efeito linear crescente (P<0,05) dos níveis de substituição do FS pela TMD sobre a duração média por refeição. Verificou-se que não houve efeito (P>0,05) dos níveis de substituição do FS pela TMD sobre o peso vivo ao abate, bem como para o GPT durante o confinamento. Entretanto, observou-se redução linear decrescente (P<0,05) dos níveis de substituição da TMD pelo FS no GMD e da CA. O número de dias para os ovinos ganharem 12 kg elevou-se linearmente (P<0,05) à medida que aumentou a TMD na dieta. Os níveis de substituição FS pela TMD estudados não influenciaram (P>0,05) as medidas biométricas dos ovinos, que correspondem ao comprimento corporal, altura anterior e posterior, largura do peito e da garupa, perímetro torácico e compacidade corporal. Não foi observado efeito (P>0,05) dos níveis de substituição do FS pela TMD sobre o PVf, PVAJ, PCVZ, PCQ e PCF. O RCQ foi afetado (P<0,05) pelos níveis de substituição, apresentando resposta linear decrescente. O mesmo comportamento foi observado para o RCF. Observou-se ainda efeito quadrático (P>0,05) dos níveis de substituição do FS pela TMD sobre PR, com ponto de mínimo de 1,43% com 75% de substituição. Os níveis de substituição do FS pela TMD estudados não influenciaram (P>0,05) as medidas morfométricas dos ovinos (P>0,05), que correspondem ao comprimento externo da carcaça, comprimento e perímetro da perna, largura e perímetro da garupa, largura do tórax e índice de compacidade da carcaça. A área de olho-de-lombo (AOL) apresentou efeito linear negativo (P<0,05) dos níveis de substituição do FS pela TMD. O peso da costela e os rendimentos da costela e da paleta foram influenciados (P<0,05) de forma linear e decrescente pelos níveis de substituição do FS pela TMD, enquanto o peso e o rendimento das demais regiões não apresentaram efeito (P>0,05) dos níveis de substituição. Projeções econômicas indicaram que somente o sistema que não utilizou torta de mamona destoxificada em dietas para ovinos apresentou índices econômicos viáveis, com venda de R$ 5,20/kg PV; R$ 15,00/kg de carcaça e 16,90/kg de corte comercial. Projeções econômicas indicaram que à medida que é incluída torta de mamona destoxificada na dieta dos ovinos, índices econômico-financeiros diminuem, proporcionando decréscimos na lucratividade.