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Desidrata??o e perdas de nutrientes no processo de fena??o de leguminosas forrageiras tropicais / Dehydration curve and nutrient losses haying process legumes tropical foragersArcanjo, Angelo Herbet Moreira 19 April 2016 (has links)
Linha de pesquisa: Produ??o e nutri??o de ruminantes. / Submitted by Jos? Henrique Henrique (jose.neves@ufvjm.edu.br) on 2017-05-08T14:59:49Z
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Previous issue date: 2016 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior (CAPES) / Objetivou com esse trabalho avaliar a curva de desidrata??o e a perda de nutrientes de tr?s leguminosas forrageiras tropicais durante a fena??o. O estudo foi conduzido na Fazenda Experimental do Moura ? UFVJM, localizada no munic?pio de Curvelo MG. Foi adotado um delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 3 x 3, sendo tr?s esp?cies de leguminosas forrageiras tropicais (Estilosantes Campo Grande, Puer?ria e Macrotiloma) e tr?s fases de desidrata??o (1? fase: 0 a 8h; 2? fase: 12 a 20h; e 3? fase: 24 a 32 horas de secagem), com quatro repeti??es. As diferen?as entre as m?dias foram analisadas pelo teste Tukey (p<0,05). As forrageiras foram cortadas manualmente, picadas e espalhadas sobre lonas pl?sticas para otimiza??o da desidrata??o. A desidrata??o das forrageiras teve in?cio ?s 9:00 do dia 21 de fevereiro. O procedimento de amostragem foi realizado a cada 2 horas, no primeiro dia, e a cada 4 horas, no segundo e terceiro dias. Nos tempos previamente estabelecidos, as amostras foram identificadas, pesadas e submetidas a estufa de circula??o for?ada a temperatura de 55oC por 72h para a pr? secagem. Para a determina??o da curva de desidrata??o e quantifica??o da perda de nutrientes durante a desidrata??o foram realizadas as seguintes an?lises bromatol?gicas: mat?ria seca (MS), mat?ria mineral (MM), fibra em detergente neutro corrigido para cinza e prote?na (FDNcp), fibra em detergente ?cido (FDA), extrato et?reo (EE), prote?na bruta (PB), nitrog?nio n?o proteico (NNP) e carboidratos sol?vel (CHOS). Foram tamb?m estimados os teores de carboidratos totais (CHT), carboidrato n?o fibroso (CNF) e nutrientes digest?veis totais (NDT). Durante a curva de desidrata??o foi observada maior efici?ncia de secagem para as esp?cies Estilosantes e Puer?ria. Ao fim dos tempos de avalia??o, o Macrotiloma apresentou teor de umidade superior ao recomendado para armazenamento. As tr?s leguminosas apresentaram aumento crescente do teor de MS em fun??o do tempo de desidrata??o. N?o foram observados efeitos para os teores de MM, FDNcp, FDA, CNF, CHT e NDT no decorrer da curva de desidrata??o. O Estilosantes e o Macrotiloma apresentaram perda nos teores de EE na primeira fase, o Macrotiloma apresentou os maiores teores de EE entre as esp?cies estudadas. A Puer?ria apresentou acr?scimo no teor de PB da primeira fase para a segunda e foi leguminosa que apresentou maior teor desse nutriente entre as leguminosas estudadas. As tr?s leguminosas apresentaram redu??o nos teores de NNP na primeira para a segunda fase da curva de desidrata??o. O Macrotiloma foi a ?nica leguminosa que apresentou redu??o dos teores de CHOS durante a curva de desidrata??o e a leguminosa que apresentou os maiores teores deste constituinte. O Estilosantes foi a leguminosa que apresentou a desidrata??o mais eficiente durante o processo de fena??o, chegando mais rapidamente ao teor de umidade recomendado para o armazenamento. / Disserta??o (Mestrado) ? Programa de P?s-Gradua??o em Zootecnia, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, 2016. / The objective with this study was to evaluate the dehydration curve and nutrient loss of three tropical forage legumes during haymaking. The study was conducted at the Experimental Farm of Moura- UFVJM, located in Curvelo MG. A completely randomized design in a factorial 3 x 3, three species of tropical forage legumes was adopted (Stilosanthes Campo Grande, Kudzu and Macrotyloma) and three stages of dehydration (Phase 1: 0 to 8 am; 2nd phase: 12 to 20h; and phase 3: 24 to 32 hours of drying), with four replications. Differences between means were analyzed by the Tukey test (p <0.05). The foragers were manually cut, chopped and spread on plastic sheeting to optimize the dehydration. The dehydration of fodder began at 9:00 am on 21 February. The sampling procedure was performed every 2 hours on the first day and every 4 hours in the second and third days. In the time previously established, samples were identified, weighed and subjected to forced circulation oven temperature 55?C for 72h for pre-drying. For the determination of the dehydration curve and quantifying the loss of nutrients during dehydration were performed the following chemical analysis: dry matter (DM), mineral matter (MM), neutral detergent fiber corrected for ash and protein (NDFap), acid detergent fiber (ADF), ether extract (EE), crude protein (CP), non-protein nitrogen (NPN) and soluble carbohydrates (SCHO). It was also estimated the total carbohydrates (TCH), non-fibrous carbohydrate (NFC) and total digestible nutrients (TDN). During dehydration curve was greater drying efficiency for Stilosanthes and Kudzu species. At the end of the assessment times, Macrotyloma presents moisture content higher than recommended for storage. The three legumes have increasing the dry matter content due to the dehydration time. No effects for MM, NDF, FDA, CNF, CHT and NDT during the dehydration curve. The Stilosanthes and Macrotyloma showed loss in EE levels in the first phase, the Macrotyloma showed the highest EE levels among the studied species. The Kudzu has increased in the first phase CP content for the second and was legume with the highest content of this nutrient among the studied legumes. The three legumes have reduced the NPN content in the first to the second phase of dehydration curve. The Macrotyloma was the only legume that decreased the SCHO contents during dehydration curve and legumes that presented the highest levels of this constituent. The Stilosanthes was legume that presented the most efficient dehydration during the haying process, coming faster to the moisture content recommended for storage.
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ICMS Ecol?gico: as unidades de conserva??o como instrumento econ?mico para gest?o ambiental municipalCabral, Guilherme Sanrley Ribeiro 26 April 2018 (has links)
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Previous issue date: 2018 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior (CAPES) / Tem sido cada vez mais imposs?vel separar as an?lises ambientais das influ?ncias econ?micas. Devido a essa rela??o, instrumentos econ?micos t?m sido utilizados como ferramenta de gest?o ambiental. Alguns estados adotaram crit?rios ambientais na distribui??o dos recursos arrecadados pelo ICMS aos munic?pios, conhecidos como ICMS Ecol?gico. Para conhecer melhor o uso deste instrumento nos estados brasileiros e no munic?pio de Diamantina - Minas Gerais, foi realizado um levantamento bibliogr?fico, com base em dados p?blicos e produ??o cient?fica. Uma an?lise da legisla??o de cada estado foi realizada. Sobre Minas Gerais, foi criada uma planilha eletr?nica autom?tica que simula a potencial arrecada??o financeira de um munic?pio, em uma poss?vel cria??o ou modifica??o de uma unidade de conserva??o. Atualmente, dezessete estados brasileiros j? implementaram o ICMS Ecol?gico. Os resultados dessa pol?tica ambiental levaram ao aumento do n?mero e da qualidade das unidades de conserva??o, ? expans?o da ?rea e ao aumento da implanta??o de sistemas de saneamento ambiental. No entanto, ainda ? necess?rio gerar um modelo de distribui??o de recursos baseado nos diversos aspectos da ?rea ambiental, como gest?o e educa??o ambiental, biodiversidade e conserva??o do solo, potencial h?drico, etc. Diamantina possui sete unidades de conserva??o, que totalizam 55816,11 hectares, correspondendo a 14,34% do territ?rio. De 2005 a 2017, o munic?pio j? recebeu cerca de R $ 1.755.285,64, provenientes do subcrit?rio de conserva??o. Em 2017, a coleta m?dia mensal foi de R$ 13.663,83. Relacionando estes valores com a ?rea protegida chegasse a uma taxa de 24 centavos por hectare, o que demonstra a baixa valoriza??o dos servi?os ambientais prestados pelas ?reas protegidas. ? necess?rio alocar uma maior porcentagem de recursos do ICMS ao crit?rio ambiental, al?m de uma reformula??o no c?lculo do ?ndice de conserva??o, de forma a buscar uma melhor remunera??o dos munic?pios que conservam ?reas maiores. / Disserta??o (Mestrado) ? Programa de P?s-Gradua??o em Ci?ncia Florestal, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, 2018. / It has been increasingly impossible to separate environmental analyzes from economic influences. Due to this relationship, economic instruments have been used as an environmental management tool. Some states have adopted environmental criteria in the distribution of resources collected by ICMS to municipalities, known as Ecological ICMS. To better understand the use of this instrument in the Brazilian states and in the municipality of Diamantina - Minas Gerais, a bibliographic survey was carried out, based on public data and scientific production. An analysis of the legislation of each state was carried out. About Minas Gerais, an automatic spreadsheet was created that simulates the potential financial collection of a municipality, in a possible creation or modification of a conservation unit. Currently, seventeen Brazilian states have already implemented the Ecological ICMS. The results of this environmental policy led to an increase in the number and quality of conservation units, the expansion of the area and the increase in the implementation of environmental sanitation systems. However, it is still necessary to generate a resource distribution model based on the various aspects of the environmental area, such as environmental management and education, biodiversity and soil conservation, water potential, etc. Diamantina has seven conservation units, which total 55816.11 hectares, corresponding to 14.34% of the territory. From 2005 to 2017, the municipality has already received about R $ 1,755,285.64 from the conservation sub-criterion. In 2017, the average monthly collection was R $ 13,663.83. Relating these values to the protected area reached a ratio of 24 cents per hectare, which shows the low value of environmental services provided by protected areas. It is necessary to allocate a greater percentage of ICMS resources to the environmental criterion, besides a reformulation in the calculation of the conservation index, in order to seek a better remuneration of the municipalities that conserve larger areas.
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Estudo do mesocarpo de melancia (Citrullus lanatus) e de seu aproveitamento na elabora??o de piclesAlexandre, Ana Cl?udia Silveira 09 May 2018 (has links)
Submitted by Jos? Henrique Henrique (jose.neves@ufvjm.edu.br) on 2018-11-22T16:49:47Z
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Previous issue date: 2018 / Funda??o de Amparo ? Pesquisa do estado de Minas Gerais (FAPEMIG) / A melancia (Citrullus lanatus) ? um fruto refrescante que apresenta versatilidade de consumo
e consider?vel potencial nutricional; entretanto, ? respons?vel por uma grande gera??o de
res?duos, sendo o mesocarpo (entrecasca), o principal destes. Este res?duo agr?cola
subutilizado ? uma boa alternativa para aproveitamento e desenvolvimentos de novos
produtos. O presente estudo relata a possibilidade de agrega??o de valor ao mesocarpo de
melancia por meio do desenvolvimento de picles acidificados e fermentados. A efici?ncia do
emprego de culturas starters, cultura aut?ctone isolada e cultura de Lactobacillus acidophilus
foram avaliados e comparados em rela??o ? fermenta??o natural do mesocarpo de melancia.
As fermenta??es foram acompanhadas por meio de an?lises f?sico-qu?micas e
microbiol?gicas, e os produtos foram caracterizados quanto ? composi??o centesimal, f?sico-qu?mica,
qualidade microbiol?gica e sensorial. Inferiu-se que a exist?ncia de bact?rias l?ticas
durante os processos fermentativos do mesocarpo de melancia afetou a comunidade
microbiana presente, resultando no consumo de carboidratos, produ??o de ?cidos org?nicos e
acidifica??o do meio fermentativo. Nas fermenta??es adicionadas de culturas starters, foram
alcan?ados menores valores de pH ao final dos processos fermentativos, sendo atingidos pH
3,52 (cultura starter aut?ctone isolada) e pH 3,68 (cultura starter L. acidophilus). A
fermenta??o do mesocarpo de melancia resultou em produtos com maior valor nutricional,
mais seguros e est?veis. Determinou-se que os picles desenvolvidos foram seguros do ponto
de vista microbiol?gico, al?m de apresentarem maior potencial bioativo que o mesocarpo in
natura. Os melhores resultados sensoriais foram encontrados para os picles n?o fermentados. / Disserta??o (Mestrado) ? Programa de P?s-gradua??o em Ci?ncia e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, 2018. / The watermelon (Citrullus lanatus) is a refreshing fruit that presents versatility for
consumption and considerable nutritional potential; however, it is responsible for a large
generation of residues, the mesocarp (inner rind) being the principal residue. This
underutilized agricultural residue is a good alternative for the use and development of new
products. The present study reports the possibility of increasing the value to the watermelon
mesocarp through the development of acidified and fermented pickles. The efficiency of the
use of starter cultures, isolated autochthonous culture and a culture of Lactobacillus
acidophilus were evaluated and compared to the natural fermentation of the watermelon
mesocarp. The fermentations were accompanied by physicochemical and microbiological
analyses, and the products were characterized with regard to the proximate composition,
physicochemical characteristics and the microbiological and sensorial qualities. It was
inferred that the existence of lactic bacteria during the fermentative processes of the
watermelon mesocarp affected the microbial community present, resulting in the consumption
of carbohydrates, production of organic acids and acidification of fermentative media. In the
fermentations to which starter cultures were added, lower pH values were reached at the end
of the fermentation process, reaching pH 3.52 (native starter culture isolated) and pH 3.68 (L.
acidophilus culture starter). The fermentation of the watermelon mesocarp resulted in
products with higher nutritional value, being more secure and stable. The pickles developed
were found to be safe from a microbiological point of view, in addition to having a greater
bioactive potential than the fresh mesocarp. The best sensory results were obtained for the
unfermented pickles.
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Desenvolvimento e aceitabilidade de compota de figo convencional e diet /Caetano, Priscilla Kárim, 1979. January 2016 (has links)
Orientador: Rogério Lopes Vieites / Banca: Aline de Oliveira Garcia / Banca: Eliane Maria Ravasi Stéfano Simionato / Banca: Roseli Aparecida Claus Bastos Pereira / Banca: Regina Daiuto Bastos / Resumo: Os figos são comercializados in natura ou processados na forma de doces. A preocupação com a saúde, especialmente à obesidade ou diabetes, tem feito o consumidor buscar opções menos calóricas para manter o prazer de ingerir alimentos doces. A elaboração de produtos com sabor idêntico ao convencional é de grande importância para aceitação destes produtos. O objetivo deste projeto foi desenvolver protocolos de fabricação de compota de figo diet visando o aproveitamento tecnológico e agregação de valor ao fruto respondendo aos interesses da Associação Agrícola de Valinhos e Região. Foram elaboradas compotas de figo verde avaliando diferentes edulcorantes. As formulações da calda foram: calda de açúcar (TA); Sorbitol (TS); Eritritol (TE); Sorbitol e Erititol (TSE); Steviosídeo (TST); Ciclamato de Sódio, Sucralose e Sacarina Sódica (TCSuSa); Ciclamato sódico e Sacarina sódica (TSC); Acessulfame-K e Sucralose (TAcSu); Steviosídeo, Sacarina Sódica e Ciclamato de Sódio (TSSC). Os figos in natura e as compotas foram avaliados quanto teores de sólidos solúveis oBrix, pH, acidez titulável, açúcar redutor-AR e açúcar redutor total-ART, umidade, proteínas, lipídeos e cinzas. Também foram avaliados quanto a cor instrumental, textura, análises microbiológicas e avaliação sensorial através dos testes de ordenação e teste afetivo. Para a qualidade das compotas foram determinados o peso bruto, peso líquido e peso drenado, vácuo e contagem de número de figos no pote. Os valores de todos os atributos físico-químicos avaliados estão de acordo com a literatura e legislação para este tipo de produto. A coloração do figo in natura e da compota mostraram que houve alteração na cor quando os mesmos sofreram tratamento térmico, causando modificação da cor natural dos frutos. Não ocorreu contaminação microbiológica nas compotas e se apresentaram em ... / Abstract: Figs are marketed fresh or processed into sweets. Concern for health, especially with obesity or diabetes, have made consumers look for low-calorie options to keep the pleasure of eating sweet foods. The preparation of products identical to conventional taste is of great importance for acceptance of these products. The objective of this project was to develop diet fig compote manufacturing protocols to technological use and add value to fruit responding to the interests of the Agricultural Association of Valinhos and Region. green fig jam evaluating different sweeteners were prepared. The slurry formulations were: syrup (TA); Sorbitol (TS); Erythritol (TE); Sorbitol and Erititol (TSE); Steviosídeo (TST); Sodium cyclamate, sucralose and saccharin Sodium (TCSuSa); sodium cyclamate and Saccharin (TSC); Acesulfame-K and sucralose (TAcSu); Steviosídeo, Saccharin Sodium and Sodium cyclamate (TSSC). Figs fresh and the jams were evaluated for soluble solids ° Brix, pH, titratable acidity, reducing sugar and sugar-AR full-ART reducer, moisture, protein, lipids and ash. They were also evaluated for instrumental color, texture, microbiological analysis and sensory evaluation through the ordering and affective test tests. For the quality of jams were determined the gross weight, net weight and drained weight, vacuum and number of figs count the pot. The values of all evaluated physico-chemical attributes are consistent with literature and rules for this type of product. Staining fig fresh and compote showed that there was a change in color when they have undergone heat treatment, causing modification of the natural color of the fruit. There was no microbiological contamination in jams and presented in satisfactory sanitary conditions. In sensory analysis, the jams of TA treatments TCSuSa and TSSC were selected in order to test for sweetness and affective test only TA and TCSuSa jams obtained higher scores for... / Doutor
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Gest?o participativa em unidades de conserva??o e representatividade da atividade tur?stica: o caso da ?rea de prote??o ambiental dos Recifes de Corais (RN) / Participative management in protected areas and the representativeness of tourism: the case of the environmental protection area of coral reefs (RN)Paiva, Naia Valeska Maranh?o de 23 July 2014 (has links)
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Previous issue date: 2014-07-23 / Unidades de Conserva??o s?o ?reas com limites definidos cuja fun??o ? a conserva??o da biodiversidade. A
gest?o participativa, nessas ?reas, ? garantida atrav?s da Lei do SNUC (9.985/00) e do Decreto n? 4.340/02 que
consolidaram o direito da participa??o das popula??es na cria??o, implanta??o e gest?o das Unidades de
Conserva??o. Uma das formas desse direito ser exercido ? atrav?s da participa??o nos conselhos gestores da
unidade de conserva??o. O presente trabalho analisa os mecanismos e processos de gest?o participativa, sob o
enfoque da atua??o do conselho gestor, da ?rea de Prote??o Ambiental dos Recifes de Corais (Aparc), que ?
uma unidade de conserva??o que apresenta o turismo como uma das principais atividades desenvolvidas no
local, por meio da caracteriza??o dos princ?pios da gest?o participativa aplicados na implanta??o e gest?o da
Aparc, como tamb?m da an?lise da participa??o dos representantes no conselho gestor e sua atua??o em rela??o
?s propostas para o turismo. Para isso, procede-se a um estudo descritivo com abordagem qualitativa. Para essa
an?lise, foram revisados v?rios documentos da Aparc e de seu conselho gestor, desde a sua oficializa??o, em
2001, at? a ?ltima reuni?o do conselho realizada em 2013, documentos esses compreendendo 55 atas, listas de
presen?as, decretos e leis. Utilizou-se, ainda, como m?todos de coleta, a observa??o direta durante as reuni?es do
conselho e entrevistas de car?ter semiestruturado com conselheiros e ex-conselheiros. Os resultados mostraram
que os processos e mecanismos de uma gest?o participativa na Aparc foram atendidos parcialmente, podendo ser
considerada uma pr?tica em constru??o, necessitando de um maior comprometimento das entidades que
comp?em o conselho gestor. Em rela??o ao turismo, ? uma atividade debatida em conselho desde sua cria??o,
sendo assunto de pauta de todas as reuni?es, cujos representantes do setor apresentaram maiores ?ndices de
frequ?ncia, necessitando, por?m, de um maior entendimento entre todos os envolvidos no processo para que o
turismo desenvolvido na Aparc seja consciente, sustent?vel, participativo e economicamente democr?tico. / Protected Areas are areas with boundaries defined whose function is biodiversity conservation. Participatory
management in these areas is ensured by the SNUC Law (9.985/00) and Decree 4.340/02 which consolidated the
right of participation of the people in the creation, deployment and management of protected areas. A form of
this right being exercised is through participation in the management councils of the conservation unit. This
study examines the mechanisms and processes of participatory management, with a focus on performance of the
management board, the Environmental Protection Coral Reef Area (Aparc), which is a protected area that has
tourism as one of the main activities on site, through the characterization of the principles of participatory
management applied in the implementation and management of Aparc, as well as the analysis of the participation
of representatives of the management council and its action on the proposals for tourism. For this, we present a
descriptive study with a qualitative approach. For this analysis, several documents Aparc and its management
council were reviewed since its formalization in 2001, until the last board meeting held in 2013, documents
comprising these 55 records, attendance lists, decrees and laws. It was also used as collection methods, direct
observation during council meetings and semi-structured interviews with directors of character and former
advisers. The results showed that the processes and mechanisms of participative management in Aparc were
partially met, can be considered a practice in construction, requiring a greater commitment from entities that
compose the management council. As regards tourism, it had been discussed in council since its beginning, it?s
the subject of the agenda of all meetings activity, with the industry representatives had higher frequency,
however, requiring greater understanding among everyone involved in the process so that tourism developed in
Aparc is conscious, sustainable, participatory democratic and economically.
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Caracteriza??o bioecol?gica e conserva??o das comunidades recifais subtidais de Pirangi, RN, BrasilGrimaldi, Guido de Greg?rio 28 April 2014 (has links)
Submitted by Automa??o e Estat?stica (sst@bczm.ufrn.br) on 2016-01-27T18:12:14Z
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Previous issue date: 2014-04-28 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior - CAPES / Em diversos recifes coral?neos do Caribe e de regi?es do Indo-Pac?fico, estudos t?m relatado cr?ticas
mudan?as na estrutura das comunidades bent?nicas decorrente de dist?rbios, em sua maioria, de
origem humana. Por essa raz?o, t?m se buscado fazer descri??es apuradas de como as diferentes
comunidades recifais encontram-se estruturadas, assim como determinar o estado ecol?gico dos recifes
antes que mais mudan?as ocorram, de modo que se estabele?a uma refer?ncia base que sirva de
comparativo para programas de monitoramento. Dessa forma, o presente trabalho tem como objetivo
geral contribuir diretamente para a amplia??o e gera??o de conhecimento cient?fico na regi?o de
Pirangi, sobretudo no que diz respeito aos recifes submersos, de modo a estabelecer uma base de dados
(baseline) do atual estado ecol?gico em que se encontram, servindo como de refer?ncia para futuros
estudos ecol?gicos e buscando auxiliar na defini??o de locais que necessitem de manejo e conserva??o,
ao fornecer as informa??es cient?ficas necess?rias para amparar as tomadas de decis?es na ?rea
ambiental. Foram estudadas sete forma??es recifais de 15 ? 28m de profundidade, em Pirangi e
proximidades, Rio Grande do Norte/Brasil. O artigo 1 caracterizou ecologicamente a regi?o de estudo
quanto aos principais descritores da comunidade, sua diversidade e os principais grupos funcionais
encontrados. O artigo 2 assinalou as particularidades (estruturais, biol?gicos e uso antr?pico) de cada
recife, comparando quanto ao uso e estado ecol?gico atual, visando assim subsidiar propostas futuras
de manejo e ent?o, conserva??o das ?reas recifais na regi?o.
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A biotecnologia na propaga??o e conserva??o do umbuzeiro (Spondias tuberosa Arr. Cam.) e percep??o sobre sua import?ncia por agricultores da comunidade Malhada Vermelha, Campo Redondo (RN-Brasil)David, Adriana de Almeida 27 February 2015 (has links)
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Previous issue date: 2015-02-27 / O umbuzeiro (Spondias tuberosa Arr. Cam.) ? uma frut?fera nativa do nordeste
brasileiro de grande import?ncia econ?mica, social e ecol?gica para o semi?rido nordestino.
Apesar disso, o umbuzeiro tem sofrido press?o negativa gra?as ao extrativismo desordenado e
? sele??o negativa de seus frutos, que junto ao desmatamento e ? dorm?ncia de sementes
contribuem para a diminui??o de sua produ??o ano a ano, tornando necess?rios estudos que
contribuam n?o s? para o melhoramento dessa esp?cie como para sua conserva??o. Dados os
riscos para a conserva??o do umbuzeiro e sua utilidade para a popula??o que a associa??o
entre a biotecnologia vegetal, por ser uma ferramenta que pode ser utilizada para aumentar
sua produ??o e a percep??o da comunidade extrativista, por valorizar o olhar e o saber da
popula??o, podem favorecer sua conserva??o. Este trabalho teve o objetivo de desenvolver
m?todos de propaga??o do umbuzeiro bem como contribuir com a sua conserva??o usando a
biotecnologia, com os objetivos espec?ficos de contribuir para a conserva??o dessa esp?cie;
determinar concentra??es de BAP e ANA na forma??o de brotos; testar a efici?ncia de
diferentes substratos e concentra??es de ?cido giber?lico na germina??o in vitro e ex vitro,
assim como captar a percep??o de fam?lias em comunidades que praticam o extrativismo de
umbu. Para estudar a germina??o as sementes foram inoculadas em diferentes substratos
(vermiculita, vermiculita + barro, barro, barro + esterco e esterco + vermiculita) e em
diferentes concentra??es de ?cido giber?lico (0mg, 250g e 500mg). Para a forma??o de brotos
BAP a 0,1 mg.L-1
foi associado a diferentes concentra??es de ANA (0,2; 0,4; 0,8mg.L-1
). Para
o estudo de percep??o foi realizado aplica??o de question?rio semiestruturado junto ?
comunidade extrativista de Malhada Vermelha, localizada no munic?pio Campo Redondo,
RN. Os experimentos resultaram em vermiculita e concentra??o de 500mg de ?cido giber?lico
como os melhores para germina??o. A associa??o de 0,1 mg.L-1
de BAP ? 0,2 mg.L-1
de ANA
proporcionaram maior forma??o de brotos. Quanto ? aplica??o de question?rios, estes
revelaram que a popula??o percebe a diminui??o da quantidade de umbuzeiros e umbu na
regi?o, bem como apresenta preocupa??o com sua conserva??o. / The umbu tree (Spondias tuberosa Arruda) is a fruit native to the northeast of Brazil with
great economic, social and ecological importance for the northeastern semi-arid region.
Despite its role, the umbu tree has suffered negative pressure thanks to cluttered extractivism
and to negative selection of its fruits, which as the deforestation and the dormancy of seeds
contribute to the decrease of its production year after year, making necessary studies that
contribute to the improvement of this specie and its conservation. Given the risks to the
conservation of the specie and its usefulness to the population, the association between plant
biotechnology, for being a tool that can be used to increase its production. and the perception
of gathering communities, by valuing the point of view and the knowledge of the population,
can facilitate its conservation. This work aimed to develop methods of propagation for umbu
tree as well as contribute to its conservation by using biotechnology, with specific objectives
to contribute to the conservation of this species; determine concentrations of BAP and ANA
in the formation of buds; testing the efficiency of different substrates and concentrations of
gibberellic acid on germination in vitro and ex vitro, as well as capture the perception of
families in communities that engage in the gathering of umbu. To study the germination, the
seeds were inoculated in different substrates (vermiculite, vermiculite + clay, clay, clay +
manure and manure + vermiculite) and in different concentrations of gibberellic acid (0 mg,
250 g and 500 mg). For the formation of buds BAP to 0.1 mg-1 was associated with different
concentrations of ANA (0.2; 0.4; 0.8mg.L-1). The study of perception was conducted by
applying semi-structured questionnaire with Malhada Vermelha community. The experiments
resulted in vermiculite and concentration of 500 mg gibberellic acid as the best for
germination. The association of 0.1 mg.L-1 of BAP to 0.2 mg.L-1 of ANA provided better
formation of buds. As to the application of questionnaires, they revealed that the population
understands the decreased amount of umbu plants and umbu fruit in the region, as well as
shows concern for its conservation.
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Um estudo sobre a viola??o de causalidade em teorias f (R) de gravidadeOliveira, Thiago Bruno Rafael de Freitas 20 February 2015 (has links)
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Previous issue date: 2015-02-20 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior (CAPES) / A observa??o atual da expans?o acelerada do universo, bem como o t?o conhecido problema da mat?ria escura em astrof?sica, tem fornecido muitas discuss?es e algumas d?vidas sobre a bem testada teoria de gravita??o de Einstein, conhecida como relatividade geral. V?rias modifica??es, assim como teorias extendidas de gravidade, tem sido formuladas nos ?ltimos 15 anos, e alguns autores tem feito surgir uma nova roupagem. Nesta tese, apresentamos e discutimos, em uma classe de gravidade extendida, a teoria alternativa conhecida como gravidade f(R). Essas teorias surgem quando substitu?mos na a??o de Einstein-Hilbert o escalar de curvatura R por alguma bem comportada fun??o n?o linear f(R). Elas fornecem uma maneira alternativa para explicar a acelera??o c?smica atual sem necessitar invocar qualquer componente de energia escura ou a exist?ncia de dimens?es espaciais extras. Ao lidar com gravidade f(R), duas diferentes abordagens variacionais podem ser seguidas, a saber, o formalismo m?trico e o de Palatini. Na abordagem m?trica, as conex?es s?o assumidas, desde o princ?pio, como sendo as conex?es de Levi-Civita e varia??o da a??o ? feita com respeito ? m?trica apenas, enquanto que na abordagem de Palatini a m?trica e as conex?es s?o tratadas como campos independentes e a varia??o da a??o ? feita com respeito a ambos. Apesar de fornecer as mesmas equa??es para a a??o de Einstein-Hilbert, para um termo geral n?o-linear f(R) na a??o, d?o origem a equa??es de movimento muito diferentes. Para os dois formalismos, fizemos uma sistem?tica e detalhada deriva??o das equa??es de campo, com generaliza??o das equa??es de Einstein da relatividade geral e examinamos a conserva??o covariante destas equa??es. Nessa considera??o, detectamos e chamamos aten??o para a conserva??o covariante das equa??es de Palatini para a gravidade f(R), que, em nosso ponto de vista, merece um pouco mais de debate sobre a relev?ncia f?sica dos aspectos conformes da abordagem de Palatini.
Afim de lan?ar algum luz sobre o debate do papel da gravidade f(R), examinamos tamb?m a quest?o de como essas teorias permitem espa?os-tempos na qual a causalidade, um resultado fundamental em qualquer teoria f?sica, ? violada. No ?mbito da gravidade f(R), a estrutura causal do espa?o-tempo quadridimensional tem, localmente, a mesma natureza qualitativa como o espa?o-tempo plano da relatividade especial: a causalidade ? permitida localmente. A quest?o n?o-local, entretanto, e deixada em aberto, e a viola??o de causalidade pode ocorrer. Como bem se sabe, na relatividade geral existem solu??es para as equa??es de campo que tem anomalias causais na forma de curvas de tipo-tempo fechadas, o renomado modelo de G?del sendo o exemplo mais conhecido de uma solu??o deste tipo. Aqui mostramos que para a gravidade f(R) satisfazendo a condi??o df/dR>0, independentemente de ser formulada no formalismo m?trico ou de Palatini, cada solu??o do tipo-G?del para um fluido perfeito com densidade ? e press?o p que satisfaz a condi??o de energia forte (? + p 0) ? necessariamente isom?trica ? geometria de G?del. Isso demonstra que essas teorias apresentam anomalias causais na forma de curvas tipo-tempo fechadas. N?s tamb?m derivamos uma express?o para o raio cr?tico rc, al?m do qual a causalidade ? violada, para uma teoria f(R) de gravidade arbitr?ria de Palatini assim como m?trica. As express?es tornam evidente que a viola??o da causalidade depende da forma de f(R) e dos componentes de mat?ria. Como um exemplo, examinamos a solu??o tipo-G?del de fluido perfeito na classe f(R) = R - ?/Rn de teorias de gravidade de Palatini, e mostramos que para a densidade de mat?ria positiva e para ? e n no intervalo permitido pelas observa??es, essas teorias n?o admitem a geometria de G?del como solu??o para um fluido perfeito de suas equa??es. N?s tamb?m examinamos a viola??o de causalidade do tipo-G?del considerando um campo escalar como conte?do material. Para essa fonte, mostramos que a gravidade f(R) de Palatini d? surgimento a uma ?nica solu??o do tipo-G?del sem nenhuma viola??o de causalidade. Finalmente mostramos pela combina??o de um fluido perfeito com um campo escalar como fontes da geometria do tipo-G?del, obtemos tanto solu??es na forma de curvas do tipo-tempo fechadas como solu??es sem nenhuma viola??o de causalidade. No formalismo m?trico, pegamos outro exemplo, a gravidade f(R) = R - ? R*ln(1+R/R*), que ? livre de singularidades do escalar de Ricci e ? cosmologicamente vi?vel. Aqui tamb?m mostramos que combinando fluido perfeito com campo escalar como fontes da geometria de G?del, essa classe de teorias acomoda tanto solu??es causais e n?o-causais para a faixa de par?metros permitidos cosmologicamente. Nossas conclus?es ? que a gravidade f(R) pode remediar a patologia causal na forma de curvas do tipo-tempo fechadas que s?o permitidas na relatividade geral. / The currently observed accelerated expansion of the Universe, as
well as the so called dark mater problem in astrophysics, has raised many
discussions and some doubts about the very well tested Einstein?s theory
of gravitation, known as General Relativity. Several modified, as well as
extended gravity theories, have been formulated in the last 15 years, and
some others been resuscitated in new aspect. In this thesis, we present and
discuss, in the class of extended gravity, the alternative theories known
as f(R) gravity. These theories come about when one substitute in the
Einstein-Hilbert action the Ricci scalar curvature R by some well behaved
nonlinear function f(R). They provide an alternative way to explain the
current cosmic acceleration with no need of invoking either a dark energy
component or the existence of an extra spatial dimension. In dealing with
f(R) gravity, two different variational approaches may be followed, namely
the metric and the Palatini formalisms. In the metric approach the
connections are assumed, ab initio, to be the Levi-Civita connections and
variation of the action is taken with respect to the metric only, whereas in
the Palatini approach the metric and the connections are treated as independent
fields and the variation of the action is taken with respect to both.
Although they give the same equations for the Einstein-Hilbert action, for
a general f(R) nonlinear term in the action they give rise to very different
equations of motion. For both formalisms, we make a systematic and
detailed derivation of the field equations, which generalize the Einstein?s
equations of General Relativity and examine the covariant conservation of
this equations. In this regard, we detect and call attention for the covariant
conservation of the equations in Palatini f(R) gravity, which, in our view, deserves some more debate on the physical relevance of conformal aspects
of the Palatini approach.
In order to shed some light on the debate about the role of f(R)
gravity, we also examine the question as to whether this theories permit
space-times in which the causality, a fundamental issue in any physical
theory, is violated. In the framework of f(R) gravity, the causal structure
of four-dimensional space-time has locally the same qualitative nature as
the flat space-time of special relativity: causality holds locally. The nonlocal
question, however, is left open, and violation of causality can occur. As
is well known, in General Relativity there are solutions to the field equations
that have causal anomalies in the form of closed time-like curves, the
renowned G?del model being the best known example of such a solution.
Here we show that for f(R) gravity satisfying the condition df/dR > 0,
independently of being formulated in metric or Palatini formalism, every
perfect type-fluid G?del-type solution with density ? and pressure p that
satisfy the weak energy condition (? + p ? 0) is necessarily isometric to
the G?del geometry. This demonstrate that these theories present causal
anomalies in the form of closed time-like curves. We also derive expressions
for critical radius rc
, beyond which the causality is violated, for an
arbitrary Palatini, as well as metric f(R) theory of gravity. The expressions
make apparent that the violation of causality depends on the form
of f(R) and on the matter content components. As an example, we examine
the G?del-type perfect type-fluid solutions in the f(R) = R ? ?/Rn
class of Palatini gravity theories, and show that for positive matter density
and for ? and n in the range permitted by the observations, these theories
does not admit the G?del geometry as a perfect type-fluid solution of its
field equations. We also examine the violation of causality of G?del-type
by considering a single scalar field as the matter content. For this source we show that Palatini f(R) gravity gives rise to a unique G?del-type solution
with no violation of causality. Finally we show that by combining
a perfect type-fluid plus a scalar field as source of G?del-type geometries,
we obtain either solutions in the form of closed time-like curves as well as
solutions with no violation of causality. In the metric formalism we take
another example, the f(R) = R ? ?R? ln(1 + R/R?) gravity, which is free
from singularities of the Ricci scalar and is cosmologically viable. Here we
also show that combining perfect type-fluid with a scalar field as source
of the G?del geometry, this class of theories accommodate both causal and
noncausal solutions for the range of cosmologically allowed parameters.
Our conclusion is that f(R) gravity theory may remedies the causal pathology
in the form of closed time-like curves which is allowed in General
Relativity.
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?reas importantes para a conserva??o do ?ltimo grande herb?voro da caatinga potiguar: o veado-catingueiro (Mazama gouazoubira)Mello, Daniel Bezerra de 23 June 2015 (has links)
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Previous issue date: 2015-06-23 / Cerv?deo Mazama gouazoubira ? a esp?cie de veado que possui maior distribui??o dentre as esp?cies sul americanas. Aspectos da vegeta??o, preda??o, competi??o, ca?a e perda de habitat s?o fatores importantes para compreender a distribui??o espacial de herb?voros na paisagem. Dessa forma, considerando a falta de estudos de mam?feros de m?dio e grande porte na Caatinga, objetivamos compreender quais os fatores ambientais e antr?picos que influenciam a ocupa??o do veado-catingueiro (M. gouazoubira) na regi?o semi?rida do estado do Rio Grande do Norte, Brasil. O estudo foi realizado em 10 ?reas amostrais e utilizamos armadilhas fotogr?ficas para amostragem e modelos de ocupa??o foram constru?dos representando nossas hip?teses biol?gicas. Os modelos foram ranqueados atrav?s dos valores obtidos do AIC. As vari?veis cobertura vegetal de caatinga e densidade da vegeta??o mostraram maior efeito, j? a caatinga arb?rea mostrou um efeito menor, sugerindo que a esp?cie ? altamente dependente da vegeta??o para ocorrer, possuindo menor depend?ncia de caatinga arb?rea. Esperamos que nossos resultados possam ser utilizados como suporte para planos de manejo e cria??o de novas unidades de conserva??o no estado.
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A paisagem da Mata Atl?ntica do estado do Rio Grande do Norte: remanescentes, configura??o espacial e disponibilidade de habitatRufino, Fab?ola Patr?cia da Silva 29 January 2016 (has links)
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Previous issue date: 2016-01-29 / A Mata Atl?ntica no Rio Grande do Norte (RN) pertence ? biorregi?o de Pernambuco e ? representada pelas Florestas Estacionais Semidecidual e Decidual, Manguezais e Restinga. Com o objetivo de avaliar o estado de conserva??o da Mata Atl?ntica no RN realizamos o mapeamento de remanescentes a partir de imagens de sat?lite e a abordagem de Ecologia de Paisagens. Avaliamos se h? distin??o entre os litorais norte e sul do Estado considerando suas diferen?as naturais e de uso do solo hist?ricas, como se d? influ?ncia de remanescentes pequenos na cobertura e configura??o da paisagem e investigamos a rela??o entre a configura??o da paisagem e a disponibilidade de habitat do bioma para esp?cies com diferentes capacidades de deslocamento. O percentual da ?rea original do bioma coberta por remanescentes que possuem ?rea a partir de 3 hectares ? de 15,60% para o limite oficial do bioma. 89,70% do n?mero total de remanescentes possuem ?rea at? 50 hectares. Apenas 6,00% dos remanescentes tem ?rea maior do que 100 hectares, e estes s?o respons?veis aproximadamente 65% da ?rea remanescente. Os fragmentos com menor ?rea influenciam todas as m?tricas calculadas. As bacias hidrogr?ficas do litoral sul possuem maior percentual de cobertura com remanescentes, maiores densidades de remanescentes e as ?reas dos fragmentos s?o maiores do que no litoral norte. Constatamos que a disponibilidade de habitat na Mata Atl?ntica do RN ? baixa para todas as capacidades de deslocamento e para todas as bacias hidrogr?ficas, e variou com a capacidade de deslocamento e com a remo??o de remanescentes, mas n?o houve intera??o entre esses dois fatores. Para as esp?cies com pequena e m?dia capacidades de deslocamento, a disponibilidade de habitat ? influenciada pelas m?tricas de configura??o e composi??o de paisagem. Para as esp?cies com grande capacidade de deslocamento a disponibilidade de habitat ? influenciada apenas pela m?trica percentual de cobertura remanescente. Portanto a influencia da fragmenta??o na disponibilidade de habitat para ?reas com percentual de cobertura m?dio e baixo (4 a 35%) depende da capacidade de deslocamento da esp?cie em quest?o. A Mata Atl?ntica do Rio Grande do Norte apresenta-se em situa??o cr?tica de conserva??o, com um baixo percentual de ?rea remanescente, um alto n?vel de fragmenta??o e com baixa disponibilidade de habitat para todas as capacidades de deslocamento testadas, sendo imprescind?veis para conserva??o do bioma a manuten??o de toda a ?rea remanescente, principalmente dos grandes remanescentes e a restaura??o de ?reas para aumentar o percentual de cobertura e a conectividade da paisagem. / The Atlantic Forest in Rio Grande do Norte (RN) is included in Pernambuco biogeographic sub-region and it is composed by Semi-deciduous Forest, deciduous Forest, Mangrove and Restinga. We assessed the conservation status of Atlantic Forest in the RN through remnants mapping using high resolution satellite images and landscape ecology approaches. We evaluated if there is difference between the north and south coastal regions considering their natural a historical land use differences. We also assessed the influence of the small remnants on landscape cover and configuration. The proportion of the original biome area with remnants larger than 3 hectares is 15.60% for the official governmental limit and is 16.60% for the alternative limit (SNE, 2002). This remnants proportion varies between 0.56 and 46.52% in the hydrographic basins. 89.70% of the remnants are smaller than 50 hectares. Only 6.00% of the remnants are greater than 100 hectares, and these remnants are responsible by 65% of remaining area. The patches with smaller area influence all calculated metrics. The south coastal hydrographic basins have higher percentage of coverage of remnants, larger patch densities and fragments with larger areas than north coastal hydrographic basins. The diffuse drainage basins of the southern coastal have the highest percentage of coverage with remnants. 18.28% and 10% of the biome area are protected by reserves, according to the official governmental and alternative limits respectively. The reserves are mainly of sustainable use (IUCN V-VI). Therefore, the Atlantic Forest in Rio Grande do Norte is in critical situation, with low proportion of remaining area and high fragmentation level. It?s indispensable to biome conservation keep all the remaining area, especially the large remnants, and restore areas to increase remnants proportion and to increase landscape connectivity
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