Submitted by Luiza Maria Pereira de Oliveira (luiza.oliveira@ufpe.br) on 2017-08-04T14:23:59Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 811 bytes, checksum: e39d27027a6cc9cb039ad269a5db8e34 (MD5) DISSERTAÇÃO Rafaelly Soares de Melo.pdf: 2854518 bytes, checksum: f04869dc1a736ad1f9ae240ba23ab224 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-08-04T14:23:59Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 811 bytes, checksum: e39d27027a6cc9cb039ad269a5db8e34 (MD5) DISSERTAÇÃO Rafaelly Soares de Melo.pdf: 2854518 bytes, checksum: f04869dc1a736ad1f9ae240ba23ab224 (MD5) Previous issue date: 2014-03-15 / PIMES / Entender as reais consequências do aquecimento global na atividade agrícola é de extrema importância para mitigar seus impactos adversos e maximizar os impactos positivos. O presente estudo buscou contribuir para esta discussão, verificando, com base em regressão de dados em painel, os efeitos das possíveis variáveis afetadas pela mudança climática sobre a produtividade agrícola dos principais cultivos permanentes em Pernambuco (coco, uva, manga e banana). Os resultados encontrados indicam que não apenas o aumento na temperatura máxima das localidades, mas também mudanças em outras possíveis variáveis afetadas pelo aquecimento global terão um impacto direto sobre a produtividade desses cultivos no cenário pernambucano. Estas implicações podem ser extremamente negativas para o crescimento da economia de Pernambuco, dada a importância desta atividade no cenário econômico e social. / Understand the real consequences of global warming on agricultural activity is extremely important to mitigate its adverse impacts and maximize positive impacts. The present study intent to contribute to this discussion checking the effects of the possible variables affected by climate change on the agricultural productivity of the main permanent crops in Pernambuco (coconut, grape, mango and banana) using panel data regression. The results suggest that the increase in the maximum temperature of the localities, as well as changes in other possible variables affected by global warming, will have a direct impact on the productivity of these crops in Pernambuco. These implications can be extremely negative for economic growth, given the importance of this activity to Pernambuco’s economic and social scenario.

Orientador: Sylvio Luis Honorio / Dissertação (mestrado)- Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola / Made available in DSpace on 2018-07-22T21:58:41Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Oliveira_ManoelJoseGoncalvesde_M.pdf: 3094688 bytes, checksum: 15b5ab5856a32e1878bfe164d566a874 (MD5) Previous issue date: 1996 / Resumo: Foram efetuados quatro experimentos para avaliar o desempenho de três espécies de Helicônia, H. 'Golden Torch', H. angusta, H. psittacorum. Os testes de laboratório foram realizados nos laboratórios de pós-colheita da Seção de Floricultura do IAC, e laboratório de pré-processamento da FEAGRI, UNICAMP, ambos em Campinas, SP. Os fatores testados foram: temperatura e periodo de estocagem, (H. 'Golden Torch'); temperatura, periodo e método de estocagem e uso de solução conservante, (H. angusta), e periodo e método de estocagem, (H. psittacorum). Os parâmetros avaliados foram: durabilidade total e em vaso, perda de peso durante estocagem, e qualidade das inflorescências após a estocagem. Os resultados obtidos foram: a perda de peso maior do que 10%, durante a estocagem, interfere determinantemente sobre a durabilidadeem vaso; existe diferença entre as espécies estudadas quanto a tolerância à estocagem; o melhor resultado foi a estocagem pelo método úmido, a temperatura de l3°C, por periodo de 14 dias, pré-tratada com solução conservante à base nitrato de prata, para inflorescências de H. angusta / Abstract: It was done 4 experiments to appreciate the performance trom 3 species of Helicônia, H. 'Golden Torch', H. angusta, H. psittacorum. The laboratory's test it was happenned in the postharvest laboratory of JAC, and in the postharvest laboratory of FEAGRI, UNlCAMP, both in Campinas, SP. The variables studies were: temperature and period of storage, 'H. Golden Torch " temperature, period and storage method and preservative solution, H. angusta, period and storage method, H. psittacorum. The factors were appreciated: total life and vase life, loss of weight during storage, and quality of inflorescence after storage. The results were: loss of weight higher than 10%, during storage, definitive interfere over the vase life; There is diference between the studied species as for tolerance of storage; the best results went the storage by the humid method, with temperature of 13°C, for period of 14 days, before treated with a e silver preservative solution for H. angusta inflorescence / Mestrado / Pre-Processamento de Produtos Agricolas / Mestre em Engenharia Agrícola

Memoria para optar al Título Profesional de Ingeniero Agrónomo / Autorizada por el autor, pero con restricción para ser publicada a texto completo hasta el 2013 / La construcción de camellones es recurrente en suelos marginales con restricciones de profundidad y/o para cultivos de enraizamiento profundo; sin embargo, su implementación provoca una severa degradación física al destruir la estructura del suelo. El presente trabajo tuvo por objetivo evaluar el efecto estabilizador de distintas enmiendas orgánicas utilizadas en un huerto de paltos (Persea americana) de cuatro años, establecido sobre camellones en un suelo Typic Haplotorrert de la Región de Coquimbo, IV Región de Chile. Los tratamientos fueron: testigo sin enmienda (T1), cultivo de Cobertura (Avena sativa) durante uno y dos años (CC1 y CC2), ácido húmico (HUM), emulsión orgánica (POW) y compost (COM). A su vez se hizo un seguimiento de un camellón recién construido y sin cultivo (T0), realizando muestreos durante los meses de Abril, Agosto y Diciembre del 2009. Se evaluaron propiedades físicas relevantes a profundidades de 0-10, 10-30 y 30-60 cm, con tres repeticiones. Las adiciones orgánicas generaron una disminución de la densidad aparente en superficie, en especial cuando se utiliza compost (COM) y cultivo de Cobertura (CC). Como consecuencia, aumenta la porosidad gruesa (>50 μm), la que favorece un sistema poroso más continuo. La estabilidad de agregados presentó diferencias estadísticas significativas respecto al testigo cuando se utilizó emulsión orgánica (POW) y compost (COM). Por otra parte, la conductividad hidráulica aumentó con la aplicación de compost (COM), evitando problemas de escurrimiento superficial en el camellón. El cultivo del palto al parecer tendría directa incidencia sobre las propiedades muestreadas, lo cual se puede inferir al comparar el camellón recién construido (T0) con el T1 en la misma época de muestreo. Resulta interesante el efecto benéfico a corto plazo de las enmiendas orgánicas aplicadas sobre camellones, lo que hace de ellas una práctica muy recomendable en sistemas de producción frutal con alta erodabilidad, especialmente en condiciones de ladera. / Raised beds are often made in marginal soils with depth restrictions and/or for deep rooting crops; however, implementing them causes a severe physical degradation by destructing soil structure. This study aims to evaluate the stabilizing effect of different organic amendments applied on a four year old avocado (Persea americana) orchard located on raised beds of a Typic Haplotorrert in Coquimbo, IVth Region of Chile. The treatments were: control without amendment (T1), cover crops (Avena sativa) during one and two years (CC1 and CC2), humic acid (HUM), organic emulsion (POW), compost (COM). At the same time a clean raised bed was monitored since it was made (T0) taking samples during April, August and December 2009. The main physical properties were assessed at 0- 10, 10-30 and 30-60 cm depths, with three replications. Organic inputs promoted a decrease in bulk density in surface especially when compost (COM) and cover crop (CC) were used. As a consequence coarse porosity (>50 μm) increased therefore contributes to a continuous porous system. Using POW and COM, aggregate stability showed significant statistic differences compared to control. On the other hand, hydraulic conductivity increased, avoiding excessive runoff problems over raised beds when COM was used. It seems that avocado growing has certain impact on evaluated properties; this is inferred when comparing the new raised bed (T0) with (T1) at the same sampling time. Interestingly, short-term beneficial effects of organic amendments applied to raised beds, makes them a highly recommended practice in fruit production systems with high erodibility, especially in terms of hillsides.

Memoria para optar al título profesional de Ingeniero Agrónomo. Mención Manejo de Suelos y Aguas / En el Valle de Copiapó, Tercera Región de Chile, se realizó un ensayo de tres años (2007- 2009) en que se evaluó el efecto de la aplicación de enmiendas orgánicas y uso de cultivos en la sobre hilera de plantación de vid (Vitis vinifera) sobre las propiedades físicas del suelo, comparándolos con un testigo sin estos manejos. El suelo correspondió a la Serie La Capilla (Typic Haplocambid) de textura franco arcillosa y sin pedregosidad; la unidad experimental correspondió a parcelas de 4 plantas de vid por el ancho de la platabanda, en las que se establecieron los siguientes tratamientos: testigo (T1), rotación haba-maíz-raps (T2), aplicación de estiércol de cabra en dosis de 15 Mg ha-1 año-1 (T3) y rotación maízhaba- cebada (T4). Mediante muestras de suelo colectadas a tres profundidades (0-10; 10-30 y 30-50 cm) se midió la densidad aparente, la distribución de tamaño de poros, la estabilidad de agregados, la conductividad de aire y la repelencia al agua, además de la conductividad hidráulica y la resistencia mecánica, evaluadas en terreno. En las plantas de vid se evaluó el desarrollo de raíces, la masa de poda y la producción de uva. La densidad aparente disminuyó en el tratamiento con estiércol (T3), lo que se tradujo en una menor resistencia mecánica, aunque el efecto se presentó sólo en superficie (0-10 cm). Los tratamientos con cultivos fueron más efectivos en la generación de porosidad gruesa en todo el perfil, sobresaliendo el T2 con valores de 15% de poros >50 μm hasta 30 cm de profundidad. Esta mayor macroporosidad, generó una mejor continuidad del sistema poroso, favoreciendo una mayor conductividad de aire en profundidad, a diferencia de T1 y T3, que presentaron una discontinuidad por la pre-existencia de un pie de arado. La estabilidad de agregados y la conductividad hidráulica saturada fueron mayores en el T3, no presentando los tratamientos con cultivo (T2 y T4) diferencias significativas con el testigo; a su vez, ninguno de los tratamientos generó valores de repelencia al agua críticos. El corto tiempo de aplicación de los tratamientos no ha permitido reflejar las mejoras de suelo en aumentos de rendimiento, aunque el tratamiento que corresponde a la rotación maíz-habacebada (T4) presentó una mayor masa de poda en relación al testigo. / In Copiapo Valley, III Region of Chile, a three-year study (2007-2009) was conducted, evaluating the effect of organic amendments and crops culture on the soil physical properties in a grape (Vitis vinifera) trensile hold, compared with a control without these managements. The soil corresponded to La Capilla Serie (Typic Haplocambid). The experimental unit considered 4 plants of grape by the width of the ridge. Four treatments were established: control (T1), broad bean-maize-rape rotation (T2), application of goat manure in doses of 15 Mg ha-1 year-1 (T3) and maize-broad bean-barley rotation (T4). With soil samples collected at three depths (0-10, 10-30 and 30-50 cm) bulk density, pore size distribution, aggregate stability, conductivity of air and water repellency were measured, as well as hydraulic conductivity and mechanical strength, evaluated on the field. In the grape, root development, mass of pruning and grape production were evaluated. The bulk density decreased by manure treatment (T3), which resulted in lower mechanical strength, although the effect was showed only in surface (0-10 cm). Crop treatments were more effective generating coarse porosity throughout the profile, reaching the T2 values of 15% of pores > 50 μm up to 30 cm deep. This higher macroporosity promoted the continuity of the porous system, encouraging higher air conductivity at depth, unlike T1 and T3, which showed a discontinuity in the pre-existing plow pan. Aggregate stability and saturated hydraulic conductivity were higher in T3, but crop treatments (T2 and T4) did not show significant differences with the control. Organic amendments did not generate water repellency in a critical level. The short time of the study did not allow reflect the soil improvements in grape production, but T4 had a higher pruning weigth than the control.

Memoria para optar al Título Profesional de Ingeniero Agrónomo Mención: Fitotecnia / En el Valle de Copiapó, las condiciones climáticas se presentan favorables para el desarrollo de la vid (Vitis vinífera), sin embargo, los suelos de la zona son sensibles al deterioro físico producto del manejo agrícola (alta intensidad de uso y bajos niveles de materia orgánica). Con respecto al último punto se han evaluado diferentes manejos entre los cuales se encuentra el uso de cultivos de cobertura, sin embargo no existen antecedentes de efectos alelopáticos generados sobre vides. Por este motivo, se llevó a cabo el presente estudio donde se evaluó el efecto de lixiviados provenientes del agua de riego de cebada, haba, mostaza y sordán sobre el crecimiento de vid variedad Sultanina de un año de edad. El ensayo se realizó con un diseño experimental completamente al azar y contempló 5 tratamientos conformados por plantas de vid que crecieron en contenedores individuales, las cuales se regaron con el lixiviado de riego proveniente de los cultivos de cobertura antes mencionados y sembrados en forma independiente a las plantas de vid, además de un testigo sin cultivo; cuando éstos alcanzaron el 50% de floración, fueron segados y dejados sobre la misma superficie continuando el riego, utilizando el lixiviado correspondiente, hasta que las vides cesaron de crecer. Se midió altura de planta, diámetro del tronco, número de hojas y longitud de brotes. Además, al finalizar el periodo de crecimiento de la vid se midió materia fresca y seca de la parte aérea y de raíces. Los resultados indican que existieron reducciones estadísticas significativas en longitud de brotes y número de hojas en las plantas de vid para los tratamientos de cebada, mostaza y sordán, manifestándose estas diferencias en etapas previas y posteriores al corte de los cultivos. También se observó una menor acumulación de materia fresca y seca en brotes de vid en el tratamiento de cebada, sin detectar diferencias en peso de las raíces. Las variables altura de planta y diámetro del tronco no presentaron diferencias estadísticas. Debido a que en este ensayo no existió competencia entre los cultivos y las vides, el efecto de reducción del crecimiento se atribuiría a algún tipo de exudado generado por los cultivos de cobertura y/o residuos de éstos, compuestos que al ser lixiviados por el agua de riego afectarían el crecimiento de la vid. / In the Copiapo valley, climatic conditions are favorable for vine agriculture (Vitis vinífera), however, the soils of the area are very sensitive to physical damage because of agriculture management, such us high intensity use and low levels of organic matter in the soil). The latter effect has been study with several kinds of management, nevertheless, there is no information of the allelopathic effects produced in vine. For this reason a study was developed to evaluate the effect of leachate irrigation water from barley, beans, mustard and sordan on the growth of a one year old ‘Sultanina’ vine variety. This work was performed using a completely randomized design with five treatments. In each treatment vines were grown in individual containers and they were irrigated with the differents leachates of the cover crops, and an untreated sample. Once the plants reached the 50% flowering state, they were harvested and left in the containers with each leachate irrigation until the vines stopped growing. Several measuring parameters were obtained in the course of the experiment like plant height, stem diameter, leaf number and shoot length. At the end of growing period fresh and dry weigth of foliage and roots were measured. Results showed statistically significant reductions in shoot length and leaf number for the barley, mustard and sordan treatments, which were recorded before and after the crops harvest. We also observed a reduced accumulation of fresh and dry weight in vine shoots irrigated with barley leachate, with no differences in root weight. Also, plant height and stem diameter were not statistically different compared with the control. Because in this trial no competition occurred between the crops and vines, slow vine growth was attributed to some type of exudate or residue produced by the plants that affect vine growth when irrigated with this leachate.

Memoria para optar al título profesional de Ingeniero en Recursos Naturales Renovables / Las zonas áridas de Chile corresponden aproximadamente al 40% del territorio nacional, y están compuestas por suelos potencialmente productivos no utilizados. Las potenciales áreas para la expansión de cultivos energéticos, no representan competencia para los cultivos con fines alimenticios, debido a que son suelos marginales y áridos, subutilizados debido a la degradación que poseen, inviables para la producción agroalimentaria. El uso de aguas servidas para el riego de cultivos energéticos contribuye a la disminución de la demanda de agua de riego frente a la escasez. Las especies del género Atriplex representan una opción para la producción de biomasa para bioenergía. Esta memoria determinó el efecto del riego con aguas servidas tratadas sobre el crecimiento y desarrollo de A. nummularia, A. halimus y A. canescens, con fines bioenergéticos.

Memoria para optar al título profesional de: Ingeniero Agrónomo. / El presente trabajo evaluó el efecto que produce el uso de coberturas vegetales de la familia Poacea y/o la inoculación de lombrices de la especie Lumbricus friendi sobre las propiedades físicas de un suelo cultivado con vid. El ensayo se llevó a cabo en la localidad de San Felipe, en la V Región de Valparaíso, durante los años 2008-2011, en un suelo de la Serie Santa María (Typic Haploxeroll). Los sitios de muestreo fueron parcelas de 25 metros de largo por 6 metros de ancho, abarcando una hilera de plantación de vid con sus dos entre hileras, donde se establecieron los siguientes tratamientos: T0, testigo con suelo desnudo; T1, cultivo de avena; T2, cultivo de centeno; T3, cultivo de avena más aplicación de lombrices; T4, testigo mas aplicación de lombrices. Se realizó el muestreo de suelo sobre y entre hilera y a tres profundidades (0-10; 10-30 y 30-60 cm) con el fin de evaluar propiedades físicas relevantes. El tratamiento con avena y lombrices (T3) tuvo buenos resultados en la funcionalidad del sistema poroso al tener la mayor infiltración acumulada y diferencias significativas en el flujo aire en la sobre hilera; en la estabilidad de macroagregados, incluso, denotó la necesidad de la asociación entre cobertura vegetal y lombriz, al ser el tratamiento más estable entre los 10 y 30 cm de profundidad. La aplicación de lombrices (T4) promovió la menor densidad en la sobrehilera con respecto a la entrehilera y la mayor cantidad de macroporos en superficie; también mostró tener diferencias en la resistencia a la penetración, nuevamente al comparar las ubicaciones entre y sobre hilera; sin embargo, tuvo la menor velocidad de infiltración. Las coberturas vegetales (Avena y Centeno) mostraron efectos positivos en la estructura del suelo, especialmente el Centeno (T2), que presentó la mayor conductividad de agua en la sobrehilera y la menor resistencia mecánica. Sin embargo, los rendimientos de uva disminuyeron en una segunda temporada de evolución en los tratamientos con cobertura vegetal. / In this study was assesed the effects of cover crops (Poaceae) and/or inoculation of worms (Lumbricus friendi) on soil physical properties. The trial was carried out near San Felipe, in the V Region of Valparaiso, during the year 2008-2011. The soil corresponds to Santa María serie, a Typic Haploxeroll, cultivated with vines. The sampling sites were plots of 25 meters long and 6 meter wide, covering a row of vines with two inter-row, which set the following treatments: T0, control with bare soil; T1, oat crop; T2, rye crop; T3, oat crop and worms application; T4, control with worms application. We conducted soil sampling on the row and inter-row at three depths (0-10; 10-30 and 30-60 cm) to evaluate relevant physical properties. Treatment with oat and worms (T3) had good results in the pore functionality, with a higher cumulative infiltration and significant difference in air flow on the row. In macroaggregates stability even denoted the need to association between cover crop and worm, because it showed the highest stability between 10 and 30 cm depth. Application of worms (T4) promoted a lower bulk density on the row with respect to the inter-row and a higher amount of coarse porosity in surface. Also showed differences in the penetration resistance, again by comparing the locations row and inter-row; however, had a low infiltration rate. Vegetative cover (oat and centeno) showed positive effects on soil structure, especially rye (T2) which showed the highest water conductivity in the row planting and the lowest mecanical strength. Neverheless, the yield of grape decreased in the second season of evaluation in the treatments with cover crops.

Memoria para optar al Título Profesional de Ingeniero Agrónomo / La distribución de raíces en el perfil de suelo depende de sus propiedades físicas, las cuales son modificadas principalmente por el uso de sistemas de labranza y por las rotaciones de cultivos. El objetivo de este trabajo fue determinar el efecto que tienen los sistemas de labranza y dos rotaciones de cultivos en la densidad de raíces (Lv) de un cultivo de trigo desarrollado bajo condiciones de secano en un Mollisol de la zona central. Las muestras de raíces se obtuvieron en los estados fenológicos de dos hojas, floración y madurez fisiológica, en la fase de trigo de las rotaciones Raps-Trigo (R-T) y Trigo-Trigo (T-T), de ensayos manejados en labranza cero (NT) y labranza convencional (CT). Las muestras de raíces se colectaron en las profundidades de suelo: 0-2; 2-5; 5-15; 15-30 y 30-55 cm. La densidad radical (Lv) se determinó mediante el método de intersecciones de Newman. No hubo interacción entre el sistema de labranza y las rotaciones para ninguno de los estados fenológicos estudiados, por otra parte solo hubo efecto de las rotaciones en el estado de floración observándose mayor Lv en la rotación raps – trigo (4,09 cm·cm-3) que en el monocultivo de trigo (3,34 cm·cm-3). Los sistemas de labranza provocaron diferencias significativas en Lv en los primeros 5 cm de profundidad en los tres estados de desarrollo de trigo, siendo mayor en NT que en CT, la mayor diferencia ocurrió en floración con 7,7 cm·cm-3 en NT y 5,84 cm·cm-3 en CT. En el resto del perfil, no hubo diferencias en Lv. Considerando el perfil completo de suelo, Lv en dos hojas fue de 47,10 cm·cm-2 en CT y de 55,96 cm·cm-2 en NT, en floración (máximo de enraizamiento) fue en CT 112,95 cm·cm-2 y en NT 121,90 cm·cm-2 y en madurez fisiológica en CT fue de 78,10 cm·cm-2 y en NT fue de 86,56 cm·cm-2. El uso de la rotación raps – trigo genera una mayor homogeneidad de las raíces en el perfil de suelo que el monocultivo de trigo, por otra parte el uso de CT, generó una mayor homogenización de las raíces en el perfil de suelo para los tres estados de desarrollo. En conclusión, el efecto de las rotaciones de cultivos en la densidad de raíces de trigo ocurre en los primeros 5 cm de suelo en el estado de floración, sin embargo la mayor relevancia en los cambios de densidades de raíces es debido a la NT en los primeros centímetros de profundidad para los tres estados de desarrollo. Al considerar todo el perfil de suelo las diferencias significativas en la densidad de raíces ocurren en cero labranza para los tres estados de desarrollo. La estratificación nos muestra que NT concentra sus raíces en superficie y que la rotación de raps – trigo permite que las raíces se distribuyan de mejor forma en el perfil de suelo.

Introducción: La agricultura es un sector importante a nivel mundial, y sobre todo en nuestro país, el ambiente de trabajo presenta diversos factores de riesgo, pero son los factores de riesgo mecánicos, los principales que causan los trastornos más frecuentes en este sector, los musculoesqueléticos. Por lo que es necesario describir estas variables en agricultores peruanos y demostrar su asociación para posteriormente realizar intervenciones ergonómicas. Objetivos: Determinar el nivel de riesgo postural y el dolor musculoesquelético en agricultores durante la cosecha de cítricos, y asociar ambas variables. Diseño: Estudio descriptivo, observacional, transversal y prospectivo. Lugar: Terrenos agrícolas del distrito de Huaral-Lima. Participantes: 33 agricultores cosechadores de mandarina. Métodos: REBA (Rapid Entire Body Assessment), método para evaluar el nivel de riesgo postural; y un cuestionario elaborado, para el dolor musculoesquelético. Resultados: Los resultados mostraron que para el grupo A, el tronco, cuello y piernas fueron afectados; y para el grupo B, los brazos, antebrazos y muñecas. El nivel de riesgo de los cosechadores de mandarina es alto, las actividades corte del fruto al nivel de la cadera-muslo y rodilla-pierna fueron las más riesgosas. El 91% de la población presentó dolor musculoesquelético, las zonas más afectadas fueron la columna lumbar (41.4%), el hombro/brazo (18.9%) y la muñeca/mano (11.3%). El 60.4% de las zonas dolorosas presentaron intensidad leve, el 35.8% intensidad moderada, y solo el 3.8% intensidad alta. Conclusiones: Hay asociación entre el nivel de riesgo postural y el dolor musculoesquelético presente en los agricultores cosechadores de mandarina, con una diferencia significativa p < 0.05, según la prueba estadística Chi2. Por lo que es necesario una pronta intervención ergonómica en este sector. Palabras claves: nivel de riesgo postural, dolor musculoesquelético, cosechadores de mandarina / --- Introduction: Agriculture is an important sector worldwide, and especially in our country, the work environment presents several risk factors, but are mechanical risk factors, the main that cause the most frequent disorders in this sector, the musculoskeletal. So is necessary to describe these variables in peruvian farmers and demonstrate their association for later make ergonomic interventions. Objectives: Determine the postural risk level and the musculoskeletal pain in farmers during citrus harvesting, and associate both variables. Design: Descriptive, observational, cross-sectional and prospective study. Place: Farmlands of HuaralLima district. Participants: 33 tangerine harvester farmers. Methods: REBA (Rapid Entire Body Assessment) method to assess the postural risk level; and a questionnaire developed for musculoskeletal pain. Results: The results showed that for group A, trunk, neck and legs were affected; and for group B, upper arms, lower arms and wrists. The risk level of tangerine harvesters is high, cut the fruit at the level of hip-thigh and knee-leg activities were the riskiest. 91% of the population suffered musculoskeletal pain, the areas most affected were the low back (41.4%), shoulder / arm (18.9%) and wrist / hand (11.3%). 60.4% of the painful areas presented mild intensity, el 35.8% moderate intensity, and only 3.8% high intensity. Conclusions: There is association between the postural risk level and present musculoeskeletal pain in tangerine harvester farmers, with a significant difference p<0.05, according Chi2 statistical test. So is necessary a prompt ergonomic intervention in this sector. Keywords: postural risk level, musculoskeletal pain, tangerine harvesters / Tesis

La necesidad de aumentar la producción de alimentos para satisfacer las demandas alimentarías de la población mundial, implica la utilización de prácticas como la fertilización inorgánica, que pueden provocar la acumulación de sustancias potencialmente tóxicas como ser nitratos en las hortalizas de hoja. Las hortalizas producidas en forma ecológica, utilizando enmiendas orgánicas para satisfacer las necesidades nutricionales de los cultivos, podrían reducir los riesgos de acumulación de nitrato. Asimismo, la producción orgánica incrementaría las propiedades nutricionales de los alimentos vegetales, con un aumento de vitaminas y minerales. En el presente trabajo se estudió la respuesta productiva y la calidad de la espinaca producida en invernadero en forma orgánica, en los ciclos productivos otoño – invierno y primavera, entre 2007 y 2009, en la región del Valle Inferior del Río Negro. Se utilizaron diversos abonos con diferentes dosis, incluyendo estiércol vacuno compostado, compost de cebolla- estiércol y un fertilizante orgánico comercial. Se evaluó el rendimiento del cultivo en cada ciclo, el contenido mineral y la acumulación de nitrato en hojas y pecíolos. Se relacionó la concentración de NO3- con la temperatura y radiación solar incidente. En el momento de la cosecha, se determinó además la calidad higiénico-sanitaria de la espinaca, mediante análisis microbiológicos y el contenido de hierro y de vitaminas A y C. Los resultados obtenidos indican que en esta región es factible la producción orgánica de espinaca en invernadero, en ambos ciclos de cultivo, con buenos rendimientos, manteniendo el contenido de nitrato por debajo de los límites establecidos internacionalmente. Asimismo, se verificó su aptitud para el consumo humano en función de la calidad higiénico – sanitaria obtenida, cumpliendo con la reglamentación vigente. Además se verificó un contenido superior de algunos minerales en comparación con los valores de referencia de espinaca producida en forma convencional. / The need to increase food production to meet the food demands of the world’s population, involves the use of practices such as inorganic fertilizer, which can cause the accumulation of potentially toxic substances such as nitrate in leafy vegetables. The vegetables produced organically, using organic amendments to meet the nutritional needs of crops, could reduce the risk of nitrate accumulation. Furthermore, the organic production would increase the nutritional properties of plant foods, with an increase of vitamins and minerals. In this work, it was studied the production and quality response of organic spinach produced in greenhouse during the production cycles of fall - winter and spring, between 2007 and 2009, in the region of the Valle Inferior del Río Negro. Various fertilizers were used at different doses, including composted cow manure, compost manure-onion and a commercial organic fertilizer. The crop yield at each cycle, the mineral content and the accumulation of nitrate in leaves and petioles were evaluated. The NO3- concentration was related to the temperature and solar radiation. At the time of the harvest, the hygienic quality of spinach by microbiological analysis and the content of iron and vitamins A and C were established. The results indicate that in this region the spinach organic production in greenhouse is feasible in both crop cycles, with good yields, keeping the nitrate below the internationally established limits. Its fitness for human consumption according to the quality hygienic - sanitary obtained was also checked complying with regulations. Furthermore, there was a higher content of some ores compared to the reference values of conventionally produced spinach.