Made available in DSpace on 2016-02-26T12:59:20Z (GMT). No. of bitstreams: 1 AlexandreSenra.pdf: 217903 bytes, checksum: 30538857edc4fbe8518a4c753f23dd89 (MD5) Previous issue date: 2006-10-03 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / This experiment was conducted at EMBRAPA Beef Cattle, in Campo Grande, MS, from November/2004 to August/2005 and its objective was to evaluate the dynamics of Brachiaria brizantha cvs. Marandu and Xaraés seeds production submitted to different spacings and with or without defoliation. The experimental design used was a complete randomized blocks in a split-split-plot arrangement and the t test was used for averages comparison (p < 0,05). The treatments were conducted in two cultivars of B. brizantha, Marandu and Xaraés, that were allocated to the portions, defoliation (with or without defoliation) allocated in the subpportions and three spacings among lines (0,4; 0,8 and 1,2 m) allocated in the subsubportions. In this arrangement, three repetitions were done. It was evaluated the average number of tillers/m2 in two different physiologic stadiums; the average number of inflorescences/m2 in two different moments of reproductive period; the total number of inflorescences/m2, the racims/inflorescences number; the percentage of reproductive tillers, the total amount of dry mass acumulation by hectare; the amount of pure seeds produced by hectare; the percentage of physical purity of the seeds; the percentage of no-fertile florets (straw) and the weight from 1000 seeds. The seeds production of the evallueted cultivars answered in a similar way to the evaluated factors (cutting plants and spacing among lines), being recommended for both the seedling in the spacing of 1,2 m and the cutting plants at 10 cm of height to 54 DAE. The cultivars differed among themselves at seeds production, tillers production, inflorescences, percentage of reproductive tillers, percentage of physical purity, percentage of no-fertile florets and in the weight of 1000 seeds. The cutting plants influenced positively the number of tillers and of inflorescences/m2 and the percentage of physical purity of the seeds. However, the cut did not influence the production of pure seeds directly, although it has promoted increments in the tillers production and inflorescences from both cultivars / O presente trabalho foi conduzido na Embrapa Gado de Corte, em Campo Grande, MS, durante o período de novembro de 2004 a agosto de 2005 e teve como objetivo avaliar o manejo das forrageiras Brachiaria brizantha cvs. Marandu e Xaraés com vistas ao incremento na produção de sementes puras por área. O ensaio foi realizado seguindo um delineamento de blocos completos casualizados, com parcelas subsubdivididas (split-split-plot). Os tratamentos corresponderam a duas cultivares de B. brizantha (Marandu e Xaraés) que foram alocadas às parcelas, três espaçamentos entre linhas (0,4; 0,8 e 1,2 m) alocados nas subparcelas e, corte (com e sem corte) alocados nas subsubparcelas. Neste arranjo, foram utilizadas três repetições. Foram avaliados o número de perfilhos/m2 em dois estádios fisiológicos diferentes, o número de inflorescências/m2 em dois momentos distintos da fase reprodutiva, o número de rácemos/inflorescência, a percentagem de perfilhos reprodutivos, o acúmulo de biomassa seca, a produção de sementes puras, a percentagem de pureza física das sementes e de flósculos inférteis (palha) e o peso de 1.000 sementes. A análise estatística foi realizada utilizando-se o aplicativo estatístico SAS (SAS Institute, 1993), e para a comparação de médias adotou-se o teste t de Student, ao nível de 5% de probabilidade. A produção de sementes das cultivares avaliadas respondeu de forma semelhante aos estímulos avaliados neste experimento (corte e espaçamento entre linhas), sendo recomendado para ambas a semeadura no espaçamento de 1,2 m e a realização de um corte a 10 cm de altura aos 54 DAE. As cultivares diferiram quanto a produção de sementes, a produção de perfilhos, de inflorescências, percentagem de perfilhos reprodutivos, percentagem de pureza física, percentagem de flósculos inférteis (palha) e quanto ao peso de 1.000 sementes. O corte influenciou positivamente o número de perfilhos e de inflorescências/m2 e a percentagem de pureza física das sementes. No entanto, não influenciou significativamente a produção de sementes puras das cultivares avaliadas, muito embora tenha promovido incrementos na produção de perfilhos e de inflorescências em ambas as espécies

Submitted by Cibele Nogueira (cibelenogueira@ufgd.edu.br) on 2016-04-29T13:26:15Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) MAICONSANTOS.pdf: 601297 bytes, checksum: f1b52f6ccd223290ebc493fc78caabce (MD5) / Made available in DSpace on 2016-04-29T13:26:15Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) MAICONSANTOS.pdf: 601297 bytes, checksum: f1b52f6ccd223290ebc493fc78caabce (MD5) Previous issue date: 2014-08-07 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / The aim of this work was to determine the agroeconomic yield of ‘Chinês’, ‘Macaquinho’ and ‘Verde’ taro clones in the monocrop system, as well as in the intercropping with iceberg and crisphead lettuce cultivation. The study has been carried out at Universidade Federal da Grande Dourados (UFGD) in Dourados-MS, between September 2012 and May 2013. The taro clones and the lettuce cultivation were allocated in the field in a joint experiment, consisting of 11 treatments, all arranged in the experimental delineation of casualized blocks, with four repetitions. The lettuce was cropped 50 days after the transplanting – DAT and the Verde, Macaquinho and Chinês taro clones were cropped 190, 210 and 240 days after planting – DAP, respectively. The largest numbers of marketable heads were the crisphead lettuce crops intercropped with ‘Verde’ taro (119.790,00 heads ha-1), which overcame by 79.170,00 heads ha-1 in relation to the intercropped cultivation of crisphead lettuce and ‘Chinês’ taro, which showed the lowest results. The Chinês taro-clone plants registered maximum height of 58,46cm at 112 DAP; the tallest ‘Verde’ taro-plant clones were 47,15cm tall at 124 DAP and the ‘Macaquinho’ taro-clone pants recorded 43,26cm at 133 DAP. The greatest fresh and dry mass cormels that were marketable were the monocropped ‘Verde’ taro-clone plants, which surpassed by 15,43 and 4,02 t ha-1, respectively, the average of ‘Verde’ and ‘Macaquinho’ taro plants intercropped with iceberg lettuce, which recorded the lowest numbers. Considering the net income per hectare, all the intercrops would be feasible for the taro producers, but the lettuce producers would have an increased profit it they adopted the intercrop of ‘Verde’ and ‘Macaquinho’ taro plants with crisphead lettuce, and ‘Chinês’ taro plants with iceberg lettuce. As a conclusion, in order to obtain an increased yield and net income, the taro and lettuce producers would rather cultivate ‘Verde’ taro-clone plants intercropped with crisphead lettuce. / O objetivo do trabalho foi determinar a produtividade agroeconômica das plantas dos clones de taro Chinês, Macaquinho e Verde, cultivados solteiros e consorciados com as das cultivares da alface Crespa e Americana. O trabalho foi desenvolvido na UFGD em Dourados-MS, entre setembro de 2012 e maio de 2013. As plantas dos clones de taro e das cultivares de alface foram alocadas no campo em experimento conjunto, constituindo onze tratamentos, arranjados no delineamento experimental de blocos casualizados, com quatro repetições. A colheita das plantas de alface foi realizada aos 50 dias após o transplantio – DAT e as dos clones Verde, Macaquinho e Chinês foi aos 190, 210 e 240 dias após o plantio – DAP, respectivamente. Os maiores números de cabeças comercializáveis foram das plantas de alface Crespa consorciadas com as do taro ‘Verde’ (119.790,00 cabeças ha-1), que superaram em 79.170,00 cabeças ha-1, em relação ao cultivo consorciado das plantas de alface Crespa com as do taro ‘Chinês’, que teve o menor valor. Verificou-se que as plantas dos clones de taro apresentaram alturas máximas de 58,46 cm no clone Chinês aos 112 DAP; 47,15 cm no ‘Verde’ aos 124 DAP e de 43,26 cm no ‘Macaquinho’ aos 133 DAP. As maiores massas fresca e seca de rizoma filho comercializável foram das plantas do clone Verde cultivadas solteiras, superando em 15,43 e 4,02 t ha-1, respectivamente, às médias das plantas do taro ‘Verde’ e ‘Macaquinho’ consorciadas com as de alface ‘Americana’, que tiveram os menores valores. Considerando a renda líquida por hectare, todos os consórcios seriam recomendados para o produtor de taro mas para o produtor de alface foram mais viáveis os consórcios das plantas dos taros ‘Verde’ e ‘Macaquinho’ com as de alface ‘Crespa’ e do taro ‘Chinês’ com as de alface ‘Americana’. Concluiu-se que para se obter maior produtividade e renda líquida, os produtores de plantas de taro e de alface devem preferir o cultivo consorciado das plantas dos clones de taro Verde com as de alface da cultivar Crespa.

A tese privilegiou o estudo das trajetórias de famílias seringueiras, na entrefronteiras de áreas da Amazônia Sul-Ocidental: Estado do Acre (Brasil) e o Departamento de Pando (Bolívia). Os dados obtidos em quatro anos de pesquisa revelam um contexto de articulações entre culturas neste espaço constituindo identidades sob um eco silencioso da teia social de homens e mulheres nos interstícios latino-americanos dos Rios Abunã e Acre. Assim, a investigação sobre a experiência sociocultural destes sujeitos a partir da conjuntura do deslocamento de trabalhadores brasileiros para os seringais bolivianos como parte do processo de internacionalização dos conflitos sócio agrários do Brasil, em particular da Amazônia, mais evidente nas décadas de 1970 de 1980. Isto possibilitou uma leitura específica acerca das fronteiras brasileiras, nomeadamente, da zona fronteiriça interamericana e amazônica para além das dimensões jurídicas e políticas de Soberania Nacional, por entender que a região fronteiriça em estudo faz parte do/no universo da tradição do seringueiro, sem perder de vista que atravessar a fronteira nas condições vivenciadas por este trabalhador, resultou não apenas em ser um estrangeiro, mas, em um sem-direito. Desta forma, foi possível reconhecer as representações sobre cultura, fronteira e identidade elaboradas pelos próprios sujeitos amordaçados ou não pelos silêncios nas entre-condições do vivido em razão das implicações geopolíticas, econômicas, sociais e culturais. Para tanto, foi considerado a diversidade cultural e histórica como lócus que implicou pensar as diferenças, mas, também as trocas e negociações culturais. Isto conduziu a pesquisa aos postulados, especialmente, de Homi Bhabha que conclui a cultura como um lócus de um processo de ambiguidades histórico. Neste sentido, a tese aponta os entrelugares fronteiriços que localizam os chamados brasivianos na primeira década do século XXI como campos de possibilidades que permitiu analisar as temporalidades dos encontros e desencontros das experiências constituídas ao longo da história. Este processo é percebido no contexto do inicio do século XXI em razão do reconhecimento e da organização das comunidades de Arroyo Seco e Los Angeles, colocado em prática pelos governos: brasileiro e boliviano com a assinatura do Acodo Bilateral/2008. Portanto, estas traduzem sob o enfoque da dinâmica social, as divisões e interações de brasivianidade nas Amazônias e expõem que o Brasiviano é acima de tudo uma forma de expressar a entre-condição de homens e mulheres como sujeitos participantes de um processo de alteridade e hibridização representantes dos espaços interamericanos e amazônicos / The thesis focused the study of the trajectories of families rubber in between the borders of areas of Southwestern Amazonia: State of Acre (Brazil) and the Department of Pando (Bolivia). The data from four years of research reveal a context of connections between cultures in this space constituting identities under a silent echo of the social network of men and women in Latin American Rivers interstices of Abunã and Acre. Thus, research on the sociocultural experience of these subjects from the situation of Brazilian workers to shift Bolivian rubber as part of the internationalization of agrarian social conflicts of Brazil, particularly in the Amazon, most obvious process in the 1970s, 1980. this allowed specific about the borders of Brazil, namely, inter-American and Amazonian border area beyond the legal and political dimensions of National Sovereignty reading, understanding that the border region under study is part of the universe in the tradition of rubber, without losing view that cross the \"border\" conditions experienced by this worker, resulted not only in an alien, but a \"no-right\". Thus, it was possible to recognize the representations of culture, identity and border drawn by the subjects themselves or not muzzled by the \"silences\" in-between the living conditions because of geopolitical, economic, social and cultural implications. Therefore, it was considered the cultural and historical diversity as a locus which involved understanding the differences, but also cultural exchanges and negotiations. This research led to the postulates, especially Homi Bhabha concludes that culture as a locus of a process of historical ambiguities. In this sense, the thesis points out the border between places located so-called \"brasivianos\" in the first decade of this century as a field of possibilities that allowed us to analyze the temporalities of the comings and goings of the experiences recorded throughout history. This process is perceived in the context of the beginning of the XXI century due to recognition of the organization and the communities of Arroyo Seco and Los Angeles, put in place by governments: Brazilian and Bolivian with the signing of the Bilateral Acodo / 2008. Therefore, these translate from the standpoint of social dynamics, \"di-visions\" and interactions brasivianidade the Amazons and expose the Brasiviano is above all a way of expressing the condition between men and women as individuals participating in a process alterity of hybridization and representatives of inter-American and Amazonian areas

Orientador : Inacio M. Dal Fabbro / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola / Made available in DSpace on 2018-07-15T04:25:24Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Rocha_JansleVieira_M.pdf: 3889294 bytes, checksum: 7adeafbead36b556d1ed52f44ca1e773 (MD5) Previous issue date: 1988 / Mestrado / Maquinas Agricolas / Mestre em Engenharia Agrícola

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / This thesis discusses childhood, music and experience in a dialogic and non-linear way. It consists of fragments from the works of Walter Benjamim (1994; 1987) which were built from my own childhood memories and were linked to the observation sessions carried out with the kids, who I have been working with along my career, as well as the results reached in this research. The fragments constitute theoretical connections with the sociology of childhood by Corsaro (2011), Sarmento (2007; 2005; 2003; 2002) and Qvortrup (1993). Such fragments have connections with music from the cultures of childhood having as basis for discussion the works of Brito (2012; 2007), Beineke (2012; 2009; 2008), Ponso (2011) and Lino (2010; 2008). Regarding childhood and experience, their connections were established through the writings of Benjamin (1994; 1987). Concerning the general objective, I investigated how music constitutes experiences in the peer cultures built by the children at the Early Childhood Education School. The specific objective was to comprehend how children act as protagonists when experiencing music during their games and analyze how music manifests itself in their interaction and also during the peer culture building process. Through an interpretative approach with ethnographic inspiration (GRAUE; WALSH, 2003), I carried out a research having 15 children who were 4 5 years old from an Public Early Childhood Education School in the city of Santa Maria/RS from July to December 2013. The methodological instruments were: observation, intervention-observation, video sessions, written registers and a field diary as well as photos and audiovisual registers. Regarding the research results, I defend the thesis that through peer cultures, children act as protagonists in many musical experiences at the Early Childhood Education School. Such experiences are built through intra and inter-generational interactions (SARMENTO, 2003), especially when considering media culture; however, they do not essentially constitute media elements reproduction. Through creative appropriation of media elements, which is part of the process of interpretative reproduction (CORSARO, 2011), new meanings are given to the songs and new songs are created by peer culture. The process of acting as a protagonist starts with one kid and slowly draws the others demonstrating the collective character of such processes. The results were organized according to fragments constituted by narratives and video recordings which show the kids acting as protagonists during musical experiences and also in peer culture production at school; they also show the ethical processes of participation in the research. In order to understand the cultures of childhood the ethics of a different look towards children is needed and this implies listening and thinking about their acting as protagonists inside the different cultures of childhood. Therefore, it is needed to avoid seeing such acts as obvious characteristics belonging to the age; on the other hand, these acts are the historic and cultural ways that kids build themselves and their relations according to the their social, cultural, ethnic, economic and political contexts. / Esta tese discorre sobre infância, música e experiência, de modo dialógico e não linear. É composta/estruturada por fragmentos, inspirados nas obras de Walter Benjamim (1994; 1987), os quais foram construídos a partir de minhas memórias de infância, unindo-se a observações realizadas com crianças, as quais tenho convivido em minha trajetória profissional, bem como, aos resultados produzidos na pesquisa. Os fragmentos tecem entrelaçamentos teóricos com a sociologia da infância, dialogando com Corsaro (2011), Sarmento (2007; 2005; 2003; 2002), Qvortrup (1993); com a música das culturas da infância, discutindo a partir de Brito (2012; 2007), Beineke (2012; 2009; 2008), Ponso (2011) e Lino (2010; 2008); com a infância e experiência, através dos escritos de Benjamin (1994; 1987). Como objetivo geral, busquei investigar como a música constitui experiências nas culturas de pares construídas pelas crianças na instituição de Educação Infantil. Especificamente, compreender de que maneira as crianças protagonizam experiências envolvendo a música durante as brincadeiras, e analisar como a música se manifesta na interação das crianças entre si no processo de produção de culturas de pares. Através de uma abordagem interpretativa com inspiração etnográfica (GRAUE; WALSH, 2003), realizei uma pesquisa com a participação de 15 crianças entre 4 e 5 anos de uma instituição pública de Educação Infantil da cidade de Santa Maria/RS, no período de julho a dezembro de 2013. Como instrumentos metodológicos foram utilizados: observação, intervenção-observação, sessão de vídeos, registros escritos no diário de campo, assim como, registros fotográficos e audiovisuais. A partir dos resultados da pesquisa defendo a tese de que, por meio de suas culturas de pares, as crianças protagonizam diversas experiências musicais na escola de Educação Infantil. Essas experiências são construídas pelas relações intra e intergeracionais (SARMENTO, 2003), em especial, com a cultura midiática, contudo, não constituem essencialmente reprodução dessa. Através da apropriação criativa de elementos da cultura midiática, constituinte dos processos de reprodução interpretativa (CORSARO, 2011), são atribuídos novos sentidos e significados, sendo produzidas diferentes músicas nas culturas de pares. O protagonismo é um processo que parte de uma criança e, aos poucos, vai agregando outras, o que constitui as culturas de pares, demonstrando o caráter coletivo dos processos de produção de culturas. Os resultados foram organizados em fragmentos compostos por narrativas e filmagens que sinalizam para o protagonismo infantil nas experiências musicais e na produção de culturas de pares na escola de Educação Infantil e, também, dão visibilidade aos processos éticos de participação das crianças na pesquisa. Compreender as culturas da infância envolve a ética de um olhar diferenciado com as crianças, implica em ouvir e pensar nos protagonismos das diferentes culturas da infância, não como obviedades características da idade, mas como formas que elas, historicamente e culturalmente, constroem a si próprias nas relações que estabelecem em seus contextos sociais, culturais, étnicos, econômicos e políticos.

Arquitecto / No autorizada por el autor para ser publicada a texto completo

La transición a un nuevo milenio ha dado pie a reflexiones sobre diversos temas que, por su importancia, impactan de diferentes maneras a la humanidad, tales son los temas relacionados con la cultura y la globalización, que en los últimos años han generado un intenso debate entre diferentes actores de la sociedad contemporánea, encontrándonos entonces, ante el tema de la mundialización, que parece derribar barreras físicas y tecnológicas e incluso las fronteras de los mitos y las lenguas, en donde el problema , apunta a la invasión de los territorios de la identidad local, el simbolismo cotidiano y la pérdida de las estructuras expresivas propias de cada comunidad.

Orientador: Antonio de Melo Serrano / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-07-19T15:20:50Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Barbieri_MargaridaKikuta_M.pdf: 4912878 bytes, checksum: 03dc131dafb5b817a65bc46e5ab8e6f3 (MD5) Previous issue date: 1994 / Resumo: Os métodos recomendados para determinação de matérias estranhas de uvas-passas, tâmaras e figos secos, baseados na flutuação em frasco armadilha de Wildman, foram testados em bananas-passas contaminadas artificialmente com ovos de mosca (Drosophila melanogaster), insetos (Cryptolestes ferrugineus) na forma de larvas, de adultos inteiros e cabeças, ácaros (Tyrophagus putrescentiae), pêlos de roedores e de humanos, e nenhum deles se mostrou adequado devido à grande quantidade de material constituinte da banana que aparecia na etapa de flutuação. A etapa de lavagem das bananas foi testada com água aquecida a 55-70°C obtida de dois sistemas hidráulicos diferentes, um com fluxo de 6,4L/min e outro com 2,7L/min, não havendo diferença na recuperação das matérias estranhas. O ataque ao resíduo foi testado com algumas enzimas (protease, alfa-amilase, pectinase, celulase, alcalase, amiloglicosidase) e hidróxido de sódio e ácido clorídrico em diferentes concentrações. O ataque ao resíduo com ácido mostrou-se mais adequado, pela diminuição da quantidade do resíduo e por não provocar alteração drástica na morfologia dos ovos de mosca recuperados. A concentração de HCl e o tempo de contato a serem utilizados foram otimizados e obtiveram-se os valores de 1,5% de HCl e 16 minutos de aquecimento como melhores. A recuperação média de matérias estranhas adicionadas nas amostras de banana-passa processada experimentalmente, com o novo método desenvolvido foi de 97,6% e o coeficiente de variação de 5,6%, demonstrando a sua adequação ao tipo de produto. A avaliação da contaminação de bananas-passas comerciais foi feita com o novo método, analisando-se 5 pacotes de 200g de diferentes marcas produzidas nos Estados da Bahia e São Paulo, num total de 55 amostras. A incidência média (n°/100g) observada nas bananas-passas dos dois Estados foi de 0, 5 ovos de Drosophila sp, 0,3 larvas de Drosophila sp, 0,4 insetos inteiros, 5,8 fragmentos de insetos, 0,1 ácaros, 0,1 fragmentos de fezes e de pêlos de roedores, 0,3 pêlos humanos, 5,4 fios diversos, 5,6 particulas carbonizadas e 0,6mg/100g de areia. Embora os valores médios obtidos sejam relativamente baixos em comparação aos limites estabelecidos pela "Food and Drug Administration - FDA" (FOOD AND DRUG ADMINISTRATION, 1982) e pelo "Health Protection Branch - HPB" do Canadá (HEALTH PROTECTION BRANCH, 1984) para uvas-passas bem como para tâmaras secas, nenhuma das bananas-passas analisadas foi isenta de matérias estranhas. / Abstract: The recommended methods for foreign matter determination of raisins, dates and dried figs, based on flotation in Wildman's trap flask were tested on dried banana sticks artificially contaminated with fly eggs (Drosophila melanogaster), insects (Cryptolestes ferrugineus) in the form of larvae, while adults and heads, mites (Tyrophagus putrescentiae), and rodent and human hairs. None of these methods was shown to be appropriate for dried bananas, due to the considerable amount of banana constituents which appeared in the flotation stage. Two different hydraulic systems were tested in the banana washing stage (water 55-70°C), one with a flow-rate of 6,4 l/min and the other 2,7 l/min, but no difference was noted. Various enzymes and different concentrations of sodium hydroxide and hydrochloric acid were tested for their capacity to attack the residue. Hydrochloric acid was shown to be were adequate than the remaining treatments, diminishing the amount of residue without producing drastic morphological alterations in the fly eggs recovered. After optimization of the process, an HCl concentration of 1,5% and a heating time of 16 minutes were chosen. Using the new method, an average recovery rate of 97,6% was obtained for the foreign matter added to the experimentally processed dried bananas, with a coefficient of variation of 5,6% showing that the method was adequate for this type of product. The evaluation of the contamination of commercial dried banana sticks was carried out by the new method, analyzing five 200g packets of different brands produced in the States of Bahia and São Paulo, giving a total of 55 samples analysed by the new method. The average values of incidence (nº/100g) observed in the dried bananas from the two states were 0,5 Drosophila sp eggs, 0,3 Drosophila sp larvae, 0,4 whole insects, 5,8 insect fragments, 0,1 acarids, 0,1 fragments of rodent faeces and hairs, 0,3 human hairs, 5,4 diverse strands, 5,6 burnt particles and 0,6mg/100g sand. Althoug the average values obtained were relatively low compared to the limits fixed by the Food and Drug Administration (FDA (FOOD AND DRUG ADMINISTRATION, 1982) and the Health Protection Branch (HPB) of Canada (HEALTH PROTECTION BRANCH, 1984) for raisins and dried dates, none of the dried banana sticks analyzed were devoid of foreign matter. / Mestrado / Mestre em Tecnologia de Alimentos

Made available in DSpace on 2015-05-14T12:40:07Z (GMT). No. of bitstreams: 1 arquivototal.pdf: 2777048 bytes, checksum: 1620a3f20b983fa49106aa64deebdbc2 (MD5) Previous issue date: 2010-08-02 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / La convivencia con alumnos oriundos de indígenas Xukuru en la enseñanza media y en el PROEJA del Instituto Federal de Educación, Ciencia y Tecnología de Pernambuco/IFPE unidad en Pesqueira nos ha inspirado el trabajo con el tema Histórias que os Xukuru contam: uma abordagem em semiótica das culturas - Historias que los Xukuru cuentan: un abordaje en semiótica de las culturas. La base teórica utilizada ha sido la Semiótica y la semiótica de las culturas de vertiente francesa, basada en los teóricos Greimas, Pais y Rastier. El objetivo general ha sido estudiar las historias contadas por los indígenas Xukuru de la Serra do Ororubá del municipio de Pesqueira, PE, en el que se han verificado los sistemas de valores que caracterizan su ideología. A través de los objetivos específicos hemos recolectado informaciones sobre los indígenas seleccionados, hemos verificado el modo cómo la ideología pasada, a través de las historias, influencia en su diario y hemos identificado cómo se cuentan dichas historias y cuál el momento apropiado para hacerlo. El corpus analizado se compone de diez historias elegidas entre cuarenta y cuatro personas entrevistadas en doce aldeas visitadas en un periodo de un año y cuatro meses. Hemos observado, desde las hipótesis propuestas, que las historias se cuentan en el aula, en encuentros familiares y de amigos y durante la asamblea que el pueblo Xukuru realiza todo el mes de mayo de cada año - mes en que se asesinó a Chicão. Los Xukuru transmiten, a través de la historia, el deseo de luchar por sus derechos y por sus tierras, influenciando en la formación ideológica de sus descendientes. Como resultados, hemos observado que el modo como los indígenas conciben el universo actualmente difiere del modo de ver de los blancos: el indígena quiere la tierra para preservarla, para garantizar su mantenimiento, su historia y su cultura; el hombre blanco la quiere para la pecuaria, lo que provoca la degradación de la tierra. De ese modo, hemos realizado el estudio en semiótica y semiótica de las culturas con la intención más dirigida a los valores ideológicos investidos en las cuestiones del sujeto con su objetivo de valor y las relaciones intersubjetivas de persona, tiempo y espacio. / A convivência com alunos remanescentes de indígenas Xukuru no ensino Médio e no PROEJA do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Pernambuco/IFPE unidade em Pesqueira, levou-nos a trabalhar o tema Histórias que os Xukuru contam: uma abordagem em semiótica das culturas. A base teórica constituiu-se da Semiótica e da Semiótica das culturas da linha francesa, baseada nos teóricos Greimas, Pais e Rastier. O objetivo geral foi estudar as histórias contadas pelos índios Xukuru da Serra do Ororubá do município de Pesqueira/PE, verificando, assim, os sistemas de valores que caracterizam sua ideologia. Através dos objetivos específicos, levantamos informações sobre os índios escolhidos, verificamos como a ideologia passada, através das histórias, influencia no seu dia a dia e identificamos como essas histórias são contadas e qual o momento apropriado para isso. O corpus analisado constou de dez histórias escolhidas dentre quarenta e quatro pessoas entrevistadas em doze aldeias visitadas num período de um ano e quatro meses. Observamos, a partir das hipóteses levantadas, que as histórias são contadas em salas de aula, em encontros familiares e de amigos e durante a assembleia do povo Xukuru realizada todo ano no mês de maio, mês em que o Cacique Chicão foi assassinado. Os Xukuru passam, através da história, o desejo de lutar por seus direitos e por suas terras, influenciando na formação ideológica dos descendentes. Como resultados, verificamos que o modo de conceber o universo dos índios atuais difere do modo de ver dos brancos: o índio quer a terra para preservá-la, manter o seu sustento, sua história e sua cultura; o branco objetiva a criação de gado, o que causa o desmatamento da terra. Dessa forma, realizamos o estudo em semiótica e semiótica das culturas com a atenção mais voltada para os valores ideológicos investidos nas questões do sujeito com seu objeto de valor e as relações intersubjetivas de pessoa, tempo e espaço.

Made available in DSpace on 2015-04-22T21:56:21Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Maria do ceu bessa freire.pdf: 341269 bytes, checksum: fcb13eb485ad57e5ab392c9f24ef8a35 (MD5) Previous issue date: 2006-09-29 / This work aims at verifying how the urban public school system in Manaus deals with indigenous students as well as at understanding how the image of the Indian present in the school practices are received by these students. In order to achieve this objective, the work approaches the urban public school examining some of the contradictions that show up when it deals with the culture of the subjects that are part of it, namely the urban Indians belonging to the Sateré-Mawé ethnic group dwelling in Manaus. It also presents analysis on the challenges that the indigenous children face and on how this situation can be noticed throughout the practices and discourses in the urban school context. This research is based on theoretical presuppositions anchored in the notions of culture, cultural diversity, multiculturalism, interculturalism, and their relation with the teaching practice. The methodology through which the objective is sought stems from a qualitative approach to point out research alternatives that can respond to the guiding questions of the research. It makes use of semistructured interviews with the students, the teachers, the pedagogue, and the director in a public school to capture the meanings present in their discourses. In addition, as an ethnographic research, this work starts from the observation of the subjects in their pedagogic relations, more specifically the indigenous children, and of the feelings they have towards a world so culturally different from theirs. To do so, it has been used the technique of collective interview using the child story The skunk that could not smile in order to get 10-to-17-year-old fourth graders involved in the approach on differences, similarities and alterity, as well as in showing their way of making sense of the world. Information on the indigenous culture/urban school culture relation and among the different subjects in the school arena (indigenous and nonindigenous teachers and students), mediated by different cultures, allows us to reflect on the so-called plural school, a school that indeed makes these plural theoretical concept invisible in its day-by-day practices. The work ends with the proposal of educational, social and cultural adjustments in the existent school system as a way to reduce discrimination and to make of the differences present in diversity the meaning of individual and collective subject construction, using as a reference the Political and Pedagogical Plan of the school. The collective construction and execution of the Plan must be the possibility of reflecting on the practices, taking into account the possible intercultural perspective in each school context, starting from the conflict posed by the differences as an opportunity for a fairer society. / O trabalho de pesquisa cujo tema A criança Indígena na Escola Urbana: desafio intercultural tem como objetivo verificar como a escola pública urbana de Manaus trata os seus alunos indígenas e como esses alunos percebem a imagem do índio difundida nas práticas docentes, discentes e das demais pessoas que compõem o espaço educacional. Para isso, faz uma abordagem sobre a Escola pública urbana, evidenciando algumas das suas contradições presentes no tratamento das culturas dos sujeitos que dela participam, em particular, os índios citadinos da etnia Sateré-Mawé, que residem na cidade de Manaus. Apresenta algumas reflexões sobre os desafios que as crianças indígenas enfrentam e a forma como isso se constata nos discursos e nas práticas veiculadas no contexto escolar urbano. Utiliza pressupostos teóricos partindo das concepções de cultura, diversidade cultural, multiculturalismo, interculturalismo e sua relação com as práticas docentes. A metodologia utilizada para alcançar os objetivos, parte de uma abordagem qualitativa, na tentativa de apontar alternativas de investigação que atendam à problemática expressa nas questões norteadoras, utilizando entrevistas semi-estruturadas com alunos, professoras, pedagoga e diretora de uma escola pública, bem como os sentidos expressos nos seus discursos. Mas, sobretudo, como pesquisa de natureza etnográfica, parte da observação dos sujeitos em suas relações pedagógicas, particularmente as crianças indígenas e o sentimento que externam frente a este mundo diferente da cultura a qual pertencem. Para isso, experiencia entrevista coletiva com a utilização da história infantil O Gambá que não sabia sorrir , como tentativa de envolver alunos da 4ª série na faixa etária de 10 a 17 anos, através do universo lúdico, para a abordagem sobre a diferença, igualdade e alteridade, bem como a sua forma de ver e sentir-se no mundo. As informações sobre a relação cultura indígena/ cultura escolar urbana; relações entre os diversos sujeitos da Escola, entre professoras e alunos índios e não índios, mediadas pelas diferentes culturas, proporcionam uma reflexão sobre a escola plural que sempre existiu, mas que torna essa realidade invisível nas práticas pedagógicas. Finaliza com uma proposta de adequação da escola que está posta (educacional, social e culturalmente), como forma de minimizar a discriminação e fazer da diferença presente na diversidade o sentido da construção individual e coletiva de sujeitos, apontando como referência de articulação o Projeto Político Pedagógico de escola. A construção coletiva e a execução deste projeto são apontadas como a possibilidade de uma reflexão sobre a prática, considerando a perspectiva intercultural possível em cada contexto escolar, partindo do conflito entre as diferenças como oportunidade para a construção de uma sociedade mais justa.