Presenta dos escenarios en los cuales se pueda comparar mediante datos numéricos, el impacto que generaría los sobrecostos hacia nuestro presupuesto inicial de exportación. Entrevistas, datos numéricos de páginas reconocidas a nivel nacional y un análisis profundo de esta data, han sido parte de esta investigación. La metodología usada fue la obtención de datos numéricos y los datos de análisis, consistió en investigación mediante entrevistas, por medio de una entrevista con preguntas claves importantes para poder determinar el % promedio en el cual se incrementa nuestro presupuesto inicial. Se hizo un análisis de respuestas mediante una ponderación de las mismas para poder llegar a una conclusión más acertada. Se concluye que el impacto de los sobrecostos, referente a nuestro presupuesto inicial, de las operaciones door to door del Tangelo Minneola al mercado americano fue, en promedio, de 26%. Todo lo referente a incidencias de sobrecostos más comunes son evitables siempre y cuando se planifique con antelación la operación de exportación. Cabe resaltar, que algunos de estos sobrecostos son necesarios por un tema de calidad de atención y tiempos de entrega (JIT). Finalmente, la recopilación de información a través de entrevistas, visita a planta, páginas web se ve plasmada en esta investigación con el fin de dar a conocer el grado real de impacto de los sobrecostos en este negocio. / Tesis

En la actualidad observamos países productores de café de nuestra región que han obtenido, con el apoyo del gobierno, su propia institucionalidad para la investigación e innovación, esto con el fin de obtener tecnologías y servicios especializados, enfocados al desarrollo de la industria del café, así como también de poder conseguir mejores resultados conjuntos para su exportación. En ese contexto, vamos a tomar como ejemplo a Colombia como líder y referente pues ha podido desarrollar una institucionalidad denominada Federación Nacional de Cafeteros la cual fue fundada en el año 1927 con el objetivo de elevar el nivel de vida de los caficultores y dar a conocer la calidad del café colombiano en el mundo. Parte del trabajo de la federación ha sido el posicionamiento a nivel mundial del café colombiano para lo cual ha utilizado estrategias de marketing entre las cuales se destaca Marca – Ingrediente con la creación en el año 1959 del ícono Juan Valdez. Haciendo un paralelo, el Perú no ha logrado aún contar con una institucionalidad especializada para el desarrollo e investigación del café, a pesar de que se trata del principal producto de agro exportación por lo que el café debería recibir mayor atención de las autoridades así como un plan de apoyo a las asociaciones de cafetaleros organizadas para que mejoren sus envíos al extranjero. En ese sentido, la presente investigación se orienta en encontrar las diferencias existentes en las estrategias y acciones emprendidas por la marca Café Juan Valdez y el trabajo que se ha venido llevando hasta aquí de la industria peruana del café y su denominación de origen. La finalidad del presente estudio es que Perú pueda utilizar la experiencia de Juan Valdez para desarrollar una identidad, un nombre y un prestigio, llegando a ser reconocidos internacionalmente, por lo que se propone analizar la viabilidad de reproducir el caso Juan Valdez. / Actually, in South America there are many coffee’s producer that have obtained, with government support, their own institutional framework for research and innovation, in order to obtain specialized technologies and services, focused on the development of the coffee industry, to be able to obtain better joint results for its export. In that context, we will take Colombia as an example. There is an institution called “Federación Nacional de Cafeteros” which was founded in 1927 with the objective to raise the standard of living of coffee growers and to show the quality of Colombian coffee in the world. Part of the work of the federation has been positioning Colombian coffee worldwide, for which it has used strategies like Brand - Ingredient with the creation in 1959 of the icon Juan Valdez. On the other hand, Peru has not had a specialized institution for the development and research of coffee yet, even when the coffee is one of the main agro-export product, Coffee should receive greater attention from the authorities as a Support to organized coffee growers associations to improve their shipments abroad. In conclusion, the present investigation is oriented to find the differences between the strategies and actions undertaken by the brand Café Juan Valdez and the work that has been carried out by the Peruvian coffee industry and its origin denomination. The purpose of this study is that Peru can use the experience of Juan Valdez to develop an identity, a name and a prestige, becoming internationally recognized, so it is proposed to analyze the viability of reproducing the Juan Valdez case. / Tesis

La tesis desarrollada busca demostrar la relación entre los factores (calidad, financiamiento y tecnología) y el aumento de las exportaciones de camisones y pijamas de punto de algodón para mujeres o niñas (61.08.31.00.00) de las Pymes ubicadas en Lima metropolitana en el periodo 2016 - 2020. Para el desarrollo de la investigación se utilizó el enfoque mixto, es decir, cuantitativo y cualitativo, para el primero se recolectó información a través de encuestas a las Pymes exportadoras del producto en estudio ubicadas en Lima metropolitana que luego fueron procesadas a través del software IBM SPSS 27 utilizando el Rho de Spearman, tomando una muestra de treinta y seis empresas. Para el segundo enfoque se entrevistó a ocho expertos pertenecientes a los diferentes grupos de actores claves identificados para luego ser procesadas en el software ATLAS.ti 9. Adicionalmente, se utilizó tesis y papers de diferentes repositorios académicos que fundamenten la investigación a través de antecedentes e información relevante que aporte en el desarrollo de la investigación. / This thesis seeks to demonstrate the relationship between the factors (quality, financing and technology) and the increase of the exports of women's or girls' nightdresses and pyjamas of cotton, knitted or crocheted (excluding T-shirts, vests and négligés) (HS code: 61.08.31.00.00) of SMEs located in metropolitan Lima in the period 2016 - 2020. For the development of the research, the mixed method was used, that is, quantitative and qualitative, for the first, the data was collected through surveys of the exporting SMEs of the product in study located in metropolitan Lima that were then processed through the IBM software SPSS 27 using Spearman's Rho, taking a sample of thirty-six companies. For the qualitative method, eight experts belonging to the different groups of key actors were interviewed and then processed in the ATLAS.ti software 9. Furthermore, thesis and papers from different academic repositories were used as references and relevant information to support the development of the research. / Tesis

La harina de pescado, como producto de exportación, le ha dado al Perú el reconocimiento de ser el primer proveedor a nivel mundial de este commodity en términos de volúmen exportado durante los últimos años. Esto ha sido motivo suficiente para despertar el interés en efectuar una investigación a profundidad sobre los distintos factores que influenciaron en el desempeño exportador de las principales empresas exportadoras de harina de pescado. Es así como la capacidad de procesamiento, el número de embarcaciones, el número de plantas y las certificaciónes fueron rescatados como variables consideradas en estudios similares que en el pasado analizaron este sector pero con objetivos distintos. En tal sentido, el estudio, cuyo enfoque fue cualitativo debido a la naturaleza de los estudios consultados, dio como resultado que la reducción de las embarcaciones y las plantas jugó un papel bastante importante en el desempeño exportador de las empresas productoras de harina de pescado debido a que ayudaron a mantener y mejorar sus márgenes de ganancia. Así mismo, la capacidad de procesamiento fue clave en términos de eficiencia para incrementar el volumen de harina producido a partir de la biomasa permitida para extracción. En adición a ello, las certificaciones fueron reconocidas como un medio intachable para el ingreso a mercados de alta demanda de este producto. Además, se identificaron como hallazgos de alta relevancia a la capacidad de compra de anchoveta a terceros y la ubicación geográfica de las plantas productoras de harina de pescado. / Fishmeal, as an export product, has given to Peru the recognition of being the world's leading supplier of this commodity, in terms of volume exported, in recent years. This has been reason enough to arouse interest in conducting an in-depth research on the different factors that influenced the export performance of the main fishmeal exporters. This is how the processing capacity, the number of vessels, the number of plants and the certifications were rescued as variables considered in similar studies that in the past have been used to analyze this sector but with different objectives. In this sense, the study, whose approach was qualitative due to the nature of the studies consulted, resulted in the reduction of vessels and plants playing a fairly important role in the export performance of companies producing fishmeal due to they helped maintain and improve their profit margins. Besides, the processing capacity was a key factor in terms of efficiency to increase the volume of fishmeal produced from the biomass allowed for extraction. In addition to this, the certifications were recognized as a faultless means of entering markets with high demand for this product. In addition, the ability to purchase anchovy from third parties and the geographical location of the fishmeal production plants were identified as highly relevant discoveries. / Tesis

En los últimos años, las exportaciones de uvas frescas han tenido un constante crecimiento. Las empresas exportadoras se enfrentan a entornos muy dinámicos, es por ello que, para el desarrollo de ventajas competitivas, es necesario adaptarse y adquirir nuevos conocimientos, que les permita abrirse a nuevos mercados. La presente investigación consiste en exponer a la capacidad gerencial, asociatividad y calidad como factores que se relacionan con el desempeño de las exportaciones de uvas frescas de la Región Ica en el periodo 2016-2020. Por medio de una metodología de tipo mixta, se analizaron los factores mencionados mediante dos análisis: cualitativo, a través de las entrevistas semiestructuradas realizadas a los principales actores clave y expertos en el sector que proporcionan información relevante; y un análisis cuantitativo, mediante encuestas a empresas exportadoras de uvas frescas pertenecientes a asociaciones y/o cooperativas de la Región Ica. / In recent years, exports of fresh grapes have had a constant growth. Exporting companies face very dynamic environments, which is why for the development of competitive advantages, it is necessary to adapt and acquire new knowledge, which allows them to open up to new markets. This research consists of exposing managerial capacity, associativity and quality as factors that are related to the performance of fresh grape exports from the Ica Region in the 2016-2020 period. Through a mixed type methodology, the aforementioned factors were analyzed through two analyzes: qualitative, through semi-structured interviews carried out with the main key actors and experts in the sector who provide relevant information; and a quantitative analysis, through surveys of fresh grape exporting companies belonging to associations and / or cooperatives in the Ica Region. / Tesis

El objetivo del presente trabajo de investigación es determinar la relación de la cadena de suministros y las exportaciones de la SPN 0709.20.00.00, espárragos frescos o refrigerados, a Estados Unidos durante el COVID-19, Perú 2020. El espárrago es uno de los principales productos del sector agrícola que genera grandes volúmenes de exportación. En el año 2020 se observó una disminución en el valor exportado a nivel mundial; sin embargo, Estados Unidos es el mercado destino en donde las ventas han incrementado respecto a años anteriores, pese a la coyuntura. Por tal motivo, es de crucial importancia determinar si la cadena de suministros del sector agroexportador ha influenciado en las exportaciones de dicho producto al mercado de Estados Unidos durante la pandemia del COVID-19 en el año 2020. Para analizar la relación entre las variables cadena de suministros y exportaciones de espárragos, se realizó una investigación cuantitativa, enfocada en 4 aspectos: eficiencia de proveedores, transporte, atención al cliente y exportación. Se utilizó un cuestionario en escala de Likert, el cual estuvo dirigido a ejecutivos de empresas agroexportadoras de espárragos, sumando un total de 33 participaciones. Así mismo, para el análisis de los resultados se hizo uso del programa estadístico IBM SPSS Stadistics, con la finalidad de corroborar las hipótesis planteadas en el presente trabajo. De esta manera, a partir de los resultados obtenidos en el SPSS, se concluyó que la cadena de suministros no se relaciona con las exportaciones de espárragos a Estados Unidos durante el COVID-19 en el año 2020. / The objective of this research work is to determine the relationship of the supply chain and exports of heading 0709.20.00.00, fresh or refrigerated asparagus, to the United States during COVID-19, Peru 2020. Asparagus is one of the main products of the agricultural sector that generates large export volumes. In 2020 there was a decrease in the value exported worldwide; However, the United States is the destination market where sales have increased compared to previous years, despite the situation experienced by the pandemic. For this reason, it is of crucial importance to determine if the supply chain of the agro-export sector has influenced the exports of said product to the United States market during the COVID-19 pandemic in 2020. To analyze the relationship between the supply chain variables and asparagus exports, a quantitative investigation was carried out, focused on 4 dimensions: supplier efficiency, transportation, customer satisfaction and export. A Likert scale questionnaire was used, which was aimed at executives of asparagus agro-export companies, adding a total of 33 participations. Likewise, for the analysis of the results, the statistical program IBM SPSS Statistics was used, in order to corroborate the hypotheses raised in the present work. In this way, from the results obtained in the SPSS, it was concluded that the supply chain is not related to asparagus exports to the United States during COVID-19 in 2020. / Tesis

La presente investigación consiste en el análisis de las barreras comerciales que influyeron en las exportaciones de quinua provenientes de la región de Lima durante el marco de la relación comercial entre los Estados Unidos y el Perú entre los años 2008 y 2018. En los últimos años, empresas exportadoras han logrado vender grandes cantidades a Estados Unidos, sin embargo, durante el intercambio comercial se ha evidenciado barreras reflejadas en las medidas no arancelarias que obstaculizan la relación comercial entre los dos países. El objetivo general de la presente investigación es determinar las barreras comerciales que influyeron en las exportaciones de quinua de las empresas de Lima al mercado de Estados Unidos. Por medio de una metodología de tipo mixta, se analizó el comportamiento de las variables descritas como barreras comerciales mediante dos análisis: cualitativo, a través de las entrevistas a profundidad aplicadas a los principales actores y expertos en el tema que proporcionan información del sector; y un análisis cuantitativo, con el uso de un modelo gravitacional con datos econométricos, obtenidos de diferentes fuentes como INEI, SUNAT, Sistema de gestión de la información MSF y OTC de la OMS, GRAVITY del CEPII, entre otros, información que ayudó a desarrollar los objetivos planteados. El principal resultado de ambos análisis concluye que, el comportamiento de las variables MSF y OTC durante los años 2008 y 2018 indicaron ser un factor influyente en la variabilidad de las exportaciones peruanas hacia Estados Unidos. Sin embargo, se encontró que el precio internacional fue una variable que influyó en las exportaciones de quinua, pero no constituyó una barrera comercial, puesto que, a pesar de que el precio de venta se habría elevado, las cantidades exportadas no habrían disminuido. / The present investigation consists of the analysis of trade barriers who were an influence on quinoa exports from the region of Lima during the bilateral trade agreement between the United States and Peru during the years 2008 and 2018. In the last years, companies based on Lima have managed to export large amounts of quinoa, however, trade with the US market has revealed barriers that have hindered free trade between these two countries. The general objective of the research is to establish trade barriers have influenced exports of quinoa through the years in the bilateral agreement context. In this context, the use of a mixed methodology was necessary to mix qualitative and quantitative study variables. The qualitative type were developed using in-depth interviews applied to the main actors and experts in the subject that provided more information of the sector and, a quantitative type, which used the gravitational model with econometric data from different sources such as, INEI and SUNAT. The SPS and TBT information were found it with the help of a system of the WHO, GRAVITY of the CEPII, among others, information that helped to develop the stated objectives. The main result of both analyses leads us to conclude that the variables influenced the export of quinoa from the Lima region during the bilateral trade agreement between the United States and Peru during the years 2008 and 2018 were, sanitary and phytosanitary measures (SPS) and technical barriers to trade (TBT). However, it was found that the international price was a variable that influenced quinoa exports but it did not constitute a trade barrier, since, despite the fact that the sale price would have risen, exported quantities would not have decreased. / Tesis

La presente investigación tuvo como objetivo principal determinar los factores que influyeron en las exportaciones de la leche evaporada con partida arancelaria 0402911000 hacia el mercado de los Estados Unidos durante el periodo 2008-2018. La metodología que se usó para el estudio fue de tipo descriptiva, con diseño no experimental, con un corte longitudinal y con un enfoque mixto al intervenir variables cualitativas y cuantitativas, tales como las medidas sanitarias y fitosanitarias, el valor FOB y la producción. El principal resultado en el enfoque cualitativo fue el grado de influencia de las exigentes medidas sanitarias que impactó en el desempeño de las exportaciones al mercado estadounidense, debido a que, las normas norteamericanas difieren de las normas internacionales. Por otro lado, en el enfoque cuantitativo, el hallazgo en la competitividad del valor FOB ha favorecido las exportaciones hacia el mercado estadounidense. Sin embargo, en la producción, pese a que se cuenta con la materia prima necesaria para abastecer mercados internacionales, la falta de apoyo por parte del Estado para orientar a los productores es la causa de fondo del porque no se ha llegado a la competitividad esperada. La población de estudio está conformada por 16 gerentes y jefes de las empresas Gloria y Nestlé; En donde se aplicó entrevistas semiestructuradas a expertos como instrumento de recolección de datos. El estudio pretende responder si las normas de etiquetado son una barrera al comercio, y si la competitividad del valor FOB y la producción contribuye a las exportaciones. / The main objective of this investigation was to determine the factors that influenced the evaporated milk exports tariff heading 0402911000 to the United States market during the period 2008-2018. The methodology used for the study was descriptive, with a non-experimental design, with a longitudinal section and with a mixed approach, involving qualitative and quantitative variables, such as sanitary and phytosanitary measures, FOB value production. The main result in the qualitative approach was the degree of influence of the demanding sanitary measures that had and impact of the performance of exports to the US market, because the North American standards differ from the international standards. On the other hand, in the quantitative approach, the finding in the competitiveness of the FOB value has favored exports to the US market. However, in production, despite having the raw material necessary to supply international markets, the lack of support from the State to guide producers is the root cause of why the expected competitiveness has not been reached. The study population is made up of 16 managers and heads of the companies Gloria and Nestle; Where semi-structure interviews with experts were applied as an instrument for data collection. The study aims to answer whether labeling rules are a barrier to trade, and whether the competitiveness of FOB value and production contributes to exports. / Tesis

La primera economía del planeta, Estados Unidos, con una población superior a los 318 millones de habitantes, de la cual el 73 % consume productos orgánicos y cuyo consumo per cápita de arándano azul es de 1.1 kilogramos, es a la vez el mayor importador y consumidor de arándano azul del planeta. Sin embargo, por condiciones climáticas, no genera producción propia entre los meses de setiembre y noviembre, y sus principales abastecedores comparten dicha restricción en gran medida. Las zonas cultivables, el clima y las variedades de arándano azul, adaptadas a la geografía peruana, originan una producción de calidad exportable todo el año. Ello genera una excelente oportunidad que Master Berries ha decidido tomar y convertir en un negocio exitoso. Para este propósito, la empresa Master Berries usará como estrategia la diferenciación con enfoque y dará como propuesta de valor un producto orgánico, certificado por United States Department of Agriculture (USDA), amigable con el medioambiente, y con un trato justo a sus trabajadores, certificado, igualmente, por Fair Trade. Así, llegará en primera instancia al mercado de destino a través de un mayorista establecido, el cual cuenta con filiales en California y Florida. La empresa está conformada por cuatro socios y requiere una inversión de 2.5 millones de dólares, rinde una tasa interna de retorno de 34.99 % y arroja un valor actual neto de 2.1 millones de dólares, luego de descontar el flujo con una tasa de 19.66 %. Luego de realizar un análisis de sensibilidad incrementando los costos operativos y reduciendo el precio de venta, ambos en 10 %, los resultados del proyecto mantienen atractiva la invitación al inversionista. / Trabajo de investigación

La presente investigación tuvo como objetivo principal, analizar los factores: calidad, promoción y características de la empresa que influyen en la exportación del Maíz Blanco Gigante del Cusco durante el período 2014-2018. En este sentido, los aspectos metodológicos tomados en cuenta para el desarrollo del presente estudio fueron de tipo mixto, de nivel relacional, además de un diseño no experimental con un tipo de corte transversal. La principal herramienta utilizada fue una encuesta a las 12 empresas exportadoras que se encontraban exportando Maíz Blanco Gigante del Cusco en el período 2014-2018 y por otra parte se realizó 8 entrevistas semi estructuradas a los expertos en el sector de exportación. Finalmente, los autores concluyeron que existe relación de 76.4% entre los factores promoción, características de la empresa y calidad del producto y exportación del Maíz Blanco Gigante del Cusco en los años 2014-2018. / The main objective of this research was to analyze the factors: quality, promotion and characteristics of the company that influence the export of “Maíz Blanco Gigante del Cusco” during the period 2014-2018. In this sense, the methodological aspects taken into account for the development of this study were of a mixed type, of a relational level, in addition to a non-experimental design with a type of cross-section. The main tool used was a survey of the 12 exporting companies that were exporting “Maíz Blanco Gigante del Cusco” in the period 2014-2018 and on the other hand, 8 semi-structured interviews were conducted with experts in the export sector. Finally, the authors concluded that there is a relationship of 76.4% between promotion factors, company characteristics and product quality and exportation of “Maíz Blanco Gigante del Cusco” in the years 2014-2018. / Tesis