• Refine Query
  • Source
  • Publication year
  • to
  • Language
  • 357
  • 301
  • 37
  • 26
  • 23
  • 21
  • 19
  • 11
  • 10
  • 5
  • 4
  • 4
  • 4
  • 3
  • 3
  • Tagged with
  • 940
  • 215
  • 156
  • 133
  • 100
  • 99
  • 80
  • 79
  • 76
  • 74
  • 68
  • 65
  • 64
  • 56
  • 56
  • About
  • The Global ETD Search service is a free service for researchers to find electronic theses and dissertations. This service is provided by the Networked Digital Library of Theses and Dissertations.
    Our metadata is collected from universities around the world. If you manage a university/consortium/country archive and want to be added, details can be found on the NDLTD website.
281

Words Carried in with the Tide: Boundaries of Gender in FisherPoetry

Meyer, Julianne 23 February 2016 (has links)
The FisherPoets Gathering is an annual event where expressive art performed exposes the explicit and implicit gender dynamics of the occupation of commercial fishing. Through these performances, women tackle gender issues that bridge the gap between the fishing industry and the event. Through performance and interactions with fellow female FisherPoets, the women validate themselves as fishermen and comment on the behavior of their male colleagues. These performance-based expressive art forms enable them to address the fishing industry’s gender power dynamics and begin to make social change.
282

Filogeografia do tubarão mako Isurus oxyrinchus utilizando marcadores moleculares do DNA mitocondrial

Alves, Ronald Ribeiro [UNESP] 27 September 2013 (has links) (PDF)
Made available in DSpace on 2014-06-11T19:26:05Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2013-09-27Bitstream added on 2014-06-13T19:12:56Z : No. of bitstreams: 1 000749214.pdf: 1021607 bytes, checksum: d716daae1fd7be486189d76347e657ad (MD5) / Até poucas décadas atrás, a pesca de tubarões era incidental e sem efeitos significativos para as suas populações. No entanto, devido ao grande aumento no valor de suas nadadeiras na Ásia e ao declínio das populações de peixes mais tradicionais para o consumo humano, os tubarões passaram a ser alvo de pescarias em quase todo o mundo, promovendo a inclusão de diversas espécies na lista de espécies ameaçadas de extinção. Entre os tubarões mais explorados, as espécies pelágicas apresentam uma maior complexidade na avaliação e monitoramento de suas populações devido à sua distribuição em vastas áreas geográficas. Destas, o tubarão mako, Isurus oxyrinchus, com ocorrência circunglobal, está entre as principais espécies que apresentam sinais de vulnerabilidade, com tendência ao esgotamento populacional e, no entanto, avaliações que viabilizem o manejo adequado da pesca ainda são inconsistentes. Estudos relacionados à estruturação genética populacional de peixes têm contribuído substancialmente para a elucidação de questões como a variabilidade genética, distribuição geográfica, padrões de migração, estoques reprodutivos, taxonomia, sistemática e eventos históricos. Tais aspectos são especialmente relevantes para o setor pesqueiro, fornecendo subsídios para o manejo e conservação dos estoques. Considerando a urgente necessidade de controle sustentável da pesca, dificultada principalmente pela falta de informações, este estudo buscou caracterizar a estrutura genética populacional da espécie I. oxyrinchus no Oceano Atlântico, utilizando sequências da região controladora do DNA mitocondrial (D-loop). Foram analisados 144 indivíduos e a análise de 729 pares de bases nucleotídicas desta região genômica permitiu a caracterização de 27 haplótipos, sendo que 18 destes haplótipos (67%) estão compartilhados por todas as regiões amostradas. Os resultados indicam a... / Until a few decades ago, shark fishing was only incidental and had no significant effects on their populations. However, due to the large increase in the value of shark’s fins in Asia and the decline of more traditional fish populations for human consumption, sharks became target fishing around the world, promoting the inclusion of several species in the list of endangered species. Among the most exploited sharks, the pelagic species exhibit greater complexity in the assessment and monitoring of their populations due to their distribution in broad geographical areas. From these species, the mako shark, Isurus oxyrinchus, of global occurrence, is among the main species that show vulnerability signs, with a trend to deplete population, and however, evaluations that facilitate appropriate management of fisheries are still inconsistent. Studies related to genetic structure of fish populations have contributed substantially to the elucidation of issues such as genetic variability, geographical distribution, migration patterns, reproductive stocks, taxonomy, systematics, and historical events. These aspects are especially relevant to fisheries sector, providing subsidies for the management and conservation of fish stocks. Considering the urgent need for a sustainable control of fisheries, hampered mainly by the lack of information, this study aimed to characterize the population genetic structure of the shark I. oxyrinchus in the Atlantic Ocean, using sequences of mitochondrial DNA control region (D-loop). We analyzed 144 individuals and analysis of 729 nucleotide base pairs of this genomic region allowed the characterization of 27 haplotypes, with 18 of these haplotypes (67%) being shared by all regions sampled. The results indicate the occurrence of a moderate genetic variability (π = 0.004 and h = 0.791 ± 0.029), with high population structure between the northern and southern hemispheres (FST values: ...
283

Pesca profissional, dilemas e conflitos no reservatório da UHE-Tucuruí, PA /

Camargo, Serguei Aily Franco de. January 2002 (has links)
Orientador: Miguel Petrere Júnior / Banca: Maria Aparecida Pion Abuabara / Banca: Fery Shodjai / Banca: Carlos Edwar de Carvalho Freitas / Banca: Maria Inez Espagnolli Geraldo Martins / Resumo: As pescarias no reservatório da UHE-Tucuruí envolvem cerca de 6.000 pescadores e movimenta cerca de R$ 4,2 milhões/ano. A atividade se concentra em três espécies principais: tucunaré Cichla monoculus (capturado com anzol), pescada Plagioscion squamosissimus (capturado com rede e/ou anzol) e mapará Hypophthalmus marginatus (capturado com rede). Com o objetivo de se conhecer os pescadores e as pescarias do reservatório, criar cenários de aumento do esforço pesqueiro e prever os momentos de conflito pela escassez de recursos, foram levantadas informações da literatura e realizadas duas campanhas de coleta de dados nos anos de 1999 e 2000, envolvendo entrevistas com líderes comunitários e pescadores. As seguintes variáveis foram consideradas: desembarque por espécie-alvo (de acordo com os registros fornecidos pelas colônias de pescadores), artes de pesca, estratégias dos pescadores, conflitos e formas de apropriação do espaço e rendimentos da atividade. Estas variáveis foram inseridas em um modelo dinâmico, simulado no software Vensim PLE para um período de 10 anos a partir de 1999. Os resultados indicam que a pesca de anzol é a estratégia mais rentável, e que possíveis momentos de conflito devido à escassez de recursos podem acontecer em 2005. A metodologia utilizada para as simulações e análises de risco também se revelou adequada à realidade local e ao conjunto de dados disponível / Abstract: The fisheries in the reservoir of UHE-Tucuruí employs about 6.000 fishermen generating about of R$ 4,2 million/year1. There are three target-species: Tucunaré Cichla monoculus (caught with hook and line), Pescada Plagioscion squamosissimus (caught with gill net and/or hook and line) and Mapará Hypophthalmus marginatus (caught with gill net). Published information was reviewed and data collected during two field trips in 1999 and 2000 that included interviews with community leaders and fishermen with the following aims: to get to know the reservoir fisheries and fishermen; create scenarios of fishing effort increase; and, forecast potential conflict due to the collapse of resources. The following variables were considered: target-species landings (data records supplied by the fishermen associations), fishing gear, fishing strategies, conflicts, fishing spot allocation systems, and income. These variables, covering a period of 10 years starting from 1999, were entered into a dynamic model, simulated in the software Vensim PLE. The results indicate that the hook and line fishery is the most profitable, and potential conflicts due to resource scarcity could occur in 2005. The methodology used for the simulations and risk analyses was found to be suitable for the local reality and available data set / Doutor
284

Viabilidade econômica do processo de obtenção de biomassa pigmentante de Rubrivivax gelatinosus

Lima, Leandro kanamaru Franco de [UNESP] 21 August 2015 (has links) (PDF)
Made available in DSpace on 2016-09-27T13:40:07Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2015-08-21. Added 1 bitstream(s) on 2016-09-27T13:45:19Z : No. of bitstreams: 1 000870467.pdf: 1126912 bytes, checksum: 0d220e03b71df656b478827a129bd6d7 (MD5) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / effluent to assess studies on cell mass production, yield, productivity, Chemical Oxygen Demand (COD) and economic viability of a project to produce bacterial biomass on an industrial scale. Initially, different concentrations of the substrate were performed with the purpose of increasing the productivity and the biomass recovery (¼, ½ and ¾ the initial volume) using microfiltration. Cultivations was accomplished in bioreactors (50 L), at 1,500 ± 200 lux, 32 ± 2°C during 5 days. The biomass was recovery by microfiltration then freeze-dried. Later, the biomass samples were analyzed regarding to proximate composition. Thus, an analysis was developed to assess the resources necessary to estimate costs and revenue that might occur during the project operating (10 years). The main viability indicators used were the Net Present Value (NPV), the Internal Rate of Return (IRR) and the payback. The results showed greater recovery and biomass productivity in bioreactor with higher organic matter (28.61 ± 0.71 g and 0.1144 g biomass L-1 day-1). The greater COD reduction was 69.23%. Except for the lipids and proteins, whose concentrations were higher in the biomass produced in the most concentrated substrates, the other components remained the same. Regarding the economic viability, the results showed that, with a productivity of 0.085 g biomass L-1 day-1, 9.58 tons of biomass could be produced during one year. The total investment for the project was estimated in R$ 6,361,456.51, with an annual costs of R$ 2,366,131.38 and incomes of R$ 3,870,913.15. Considering these results and the viability indicators of 23.70% for the IRR and R$ 4,466,192.26 for the NPV, per annum, the project was considered feasible, providing the recovery of the invested capital within 3.98 years of activity. / FAPESP: 2011/50274
285

Pesca profissional, dilemas e conflitos no reservatório da UHE-Tucuruí, PA

Camargo, Serguei Aily Franco de [UNESP] 01 November 2002 (has links) (PDF)
Made available in DSpace on 2016-09-27T13:40:18Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2002-11-01. Added 1 bitstream(s) on 2016-09-27T13:45:46Z : No. of bitstreams: 1 000185662.pdf: 741328 bytes, checksum: d560ed77132ea6f27ba917e78486120d (MD5) / As pescarias no reservatório da UHE-Tucuruí envolvem cerca de 6.000 pescadores e movimenta cerca de R$ 4,2 milhões/ano. A atividade se concentra em três espécies principais: tucunaré Cichla monoculus (capturado com anzol), pescada Plagioscion squamosissimus (capturado com rede e/ou anzol) e mapará Hypophthalmus marginatus (capturado com rede). Com o objetivo de se conhecer os pescadores e as pescarias do reservatório, criar cenários de aumento do esforço pesqueiro e prever os momentos de conflito pela escassez de recursos, foram levantadas informações da literatura e realizadas duas campanhas de coleta de dados nos anos de 1999 e 2000, envolvendo entrevistas com líderes comunitários e pescadores. As seguintes variáveis foram consideradas: desembarque por espécie-alvo (de acordo com os registros fornecidos pelas colônias de pescadores), artes de pesca, estratégias dos pescadores, conflitos e formas de apropriação do espaço e rendimentos da atividade. Estas variáveis foram inseridas em um modelo dinâmico, simulado no software Vensim PLE para um período de 10 anos a partir de 1999. Os resultados indicam que a pesca de anzol é a estratégia mais rentável, e que possíveis momentos de conflito devido à escassez de recursos podem acontecer em 2005. A metodologia utilizada para as simulações e análises de risco também se revelou adequada à realidade local e ao conjunto de dados disponível / The fisheries in the reservoir of UHE-Tucuruí employs about 6.000 fishermen generating about of R$ 4,2 million/year1. There are three target-species: Tucunaré Cichla monoculus (caught with hook and line), Pescada Plagioscion squamosissimus (caught with gill net and/or hook and line) and Mapará Hypophthalmus marginatus (caught with gill net). Published information was reviewed and data collected during two field trips in 1999 and 2000 that included interviews with community leaders and fishermen with the following aims: to get to know the reservoir fisheries and fishermen; create scenarios of fishing effort increase; and, forecast potential conflict due to the collapse of resources. The following variables were considered: target-species landings (data records supplied by the fishermen associations), fishing gear, fishing strategies, conflicts, fishing spot allocation systems, and income. These variables, covering a period of 10 years starting from 1999, were entered into a dynamic model, simulated in the software Vensim PLE. The results indicate that the hook and line fishery is the most profitable, and potential conflicts due to resource scarcity could occur in 2005. The methodology used for the simulations and risk analyses was found to be suitable for the local reality and available data set
286

Viabilidade econômica do processo de obtenção de biomassa pigmentante de Rubrivivax gelatinosus /

Lima, Leandro kanamaru Franco de. January 2015 (has links)
Resumo:Rubrivivax gelatinosus, uma bactéria fotossintetizante com reconhecido potencial biotecnológico, foi cultivada em efluente para a realização de estudos sobre a produção de massa celular, rendimento, produtividade, Demanda Química de Oxigênio (DQO) e viabilidade econômica do processo em escala industrial. Inicialmente, diferentes concentrações do substrato foram realizadas com o objetivo de aumentar a produtividade e a recuperação da biomassa utilizando um sistema de microfiltração (¼, ½ e ¾ do volume inicial). Os cultivos anaeróbios foram realizados em biorreatores (50 L), com 1.500 ± 200 lux e 32 ± 2°C durante cinco dias. A biomassa foi recuperada por microfiltração, desidratada por liofilização e analisada para determinação da composição centesimal. O estudo da viabilidade econômica considerou recursos para estimar desembolsos e receitas previstos para ocorrer durante 10 anos. Os principais indicadores de viabilidade econômica analisados foram: o Valor Presente Líquido (VPL), a Taxa Interna de Retorno (TIR) e o payback. Os resultados indicaram maior recuperação de biomassa (28,61 ± 0,71 g) e produtividade (0,1144 g biomassa L-1 dia-1) no cultivo com maior quantidade de matéria orgânica. A maior redução de DQO foi de 69,23%. A composição centesimal revelou semelhanças entre os tratamentos, à exceção dos lipídeos e proteínas que foram maiores no cultivo mais concentrado. O total de biomassa produzida em um ano seria de 9,58 toneladas. O investimento total seria de R$ 6.361.456,51 a um custo operacional anual de R$ 2.366.131,38 e uma receita anual de R$ 3.870.913,15. Com esses valores, os indicadores TIR e VPL foram de 23,70% ao ano e R$ 4.466.192,26, respectivamente, o que demonstrou viabilidade do projeto, sendo possível recuperar o capital investido em até quatro anos de atividade industrial. / Abstract:effluent to assess studies on cell mass production, yield, productivity, Chemical Oxygen Demand (COD) and economic viability of a project to produce bacterial biomass on an industrial scale. Initially, different concentrations of the substrate were performed with the purpose of increasing the productivity and the biomass recovery (¼, ½ and ¾ the initial volume) using microfiltration. Cultivations was accomplished in bioreactors (50 L), at 1,500 ± 200 lux, 32 ± 2°C during 5 days. The biomass was recovery by microfiltration then freeze-dried. Later, the biomass samples were analyzed regarding to proximate composition. Thus, an analysis was developed to assess the resources necessary to estimate costs and revenue that might occur during the project operating (10 years). The main viability indicators used were the Net Present Value (NPV), the Internal Rate of Return (IRR) and the payback. The results showed greater recovery and biomass productivity in bioreactor with higher organic matter (28.61 ± 0.71 g and 0.1144 g biomass L-1 day-1). The greater COD reduction was 69.23%. Except for the lipids and proteins, whose concentrations were higher in the biomass produced in the most concentrated substrates, the other components remained the same. Regarding the economic viability, the results showed that, with a productivity of 0.085 g biomass L-1 day-1, 9.58 tons of biomass could be produced during one year. The total investment for the project was estimated in R$ 6,361,456.51, with an annual costs of R$ 2,366,131.38 and incomes of R$ 3,870,913.15. Considering these results and the viability indicators of 23.70% for the IRR and R$ 4,466,192.26 for the NPV, per annum, the project was considered feasible, providing the recovery of the invested capital within 3.98 years of activity. / Orientador:Elisa Helena Giglio Ponsano / Banca:Alex Akira Nakamura / Banca:Ricardo Borghesi / Banca:Márcia Marinho / Banca: Luzia Helena Queiroz / Doutor
287

Estudo da influência do nível de alagamento sobre a estabilidade dinâmica de pesqueiros. / On the influence of the level of flooding in the dynamic capsizing of ships.

Odilon Rodrigues Filho 28 April 2006 (has links)
Embarcações pesqueiras representam uma parcela expressiva nas estatísticas de acidentes ocorridos no mar. Dentre estas, aquela que se destaca por impor uma perda sensível em vidas humanas é a ocorrência de emborcamentos. Quando tais embarcações passam a ser submetidas a um alagamento intermediário, sua situação de estabilidade pode ser diferente daquela prevista pela Arquitetura Naval Clássica que considera apenas efeitos estáticos. Assim, este trabalho propõe, a partir de duas simples modelagens, caracterizar o comportamento dinâmico do alagamento sob diferentes níveis e sua influência positiva ou negativa sobre a estabilidade da embarcação pesqueira realizando análises sobre o regime transiente e permanente do movimento. / When a large compartment of a ship is flooded the water will affect the ship dynamic behaviour, and may have a significant impact on the vessel’s ability to withstand the action of waves. It is well known that complex dynamics can be associated with the loss of dynamic stability even for an intact ship, and these phenomena have been shown to be particularly relevant for fishing. We investigate here the effect of several levels of partial flooding on the dynamic processes that lead to loss of dynamic stability and capsize in waves. Two mathematical models are used in the present analysis. The first is a simplified model in which the vessel is acted upon by trains of regular beam waves. The free surface in this model is assumed to remain flat. The dynamic interaction between the vessel and the water inside it is modeled in such a way that the ensuing equations are those of a nonlinear inverted double pendulum. Drawing on this observation, an even simpler model was developed based on the idea of an equivalent mechanical pendulum. Since transient capsize in waves is a rapid phenomenon when compared to the flooding of a compartment, the analyses consider the percentage of flooding as a varying parameter.
288

Etnoictiologia e uso de recursos naturais por pescadores artesanais costeiros no Brasil / Ethnoichthyology of artisanal fishermen from the northeast and southeast of Brazil

Clauzet, Mariana 12 October 2009 (has links)
Orientador: Alpina Begossi / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Filosofia e Ciencias Humanas / Made available in DSpace on 2018-08-14T20:46:44Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Clauzet_Mariana_D.pdf: 5409647 bytes, checksum: e14b575d90ba6b706d9216550c3ea16e (MD5) Previous issue date: 2009 / Resumo: Esta tese apresenta um estudo de etnoictiologia de pescadores artesanais em Guaibim/BA, nordeste do Brasil e Bonete/SP e Mar Virado/SP, sudeste do Brasil. O objetivo geral foi analisar o sistema local de classificação popular de diferentes comunidades de pescadores artesanais verificando os critérios locais de classificação popular de peixes e investigar as regras locais de uso do espaço de pesca por diferentes pescadores na comunidade do Mar Virado/SP. Os dados etnoictiológicos foram coletados através de entrevistas com uso de questionários e o auxílio de fotos de 62 espécies de peixes de ocorrência nas diferentes regiões. Os pescadores identificaram as espécies de peixes com 316 nomes genéricos e 82 binomiais e formaram 21 agrupamentos de peixes ("folk families") com 95% de correspondência com as famílias de peixes da taxonomia científica. O sistema local de classificação é baseado no reconhecimento das semelhanças e diferenças dos caracteres morfológicos, aspectos ecológicos e em aspectos utilitários das espécies. O conhecimento ecológico local dos pescadores demonstrado através dos critérios de classificação local é concordante com as informações biológicas disponíveis para as espécies de peixes. Na Enseada do Mar Virado existem regras locais respeitadas pelos pescadores para a prática da pesca com redes de espera, cerco flutuante e linhadas. O maior conflito na pesca local é sazonal, na disputa pelo espaço de pesca com pescadores comerciais na safra de camarão-branco (Litopenaeus schmitti) e tal conflito necessita da fiscalização dos órgãos ambientais competentes para ser solucionado. A elevada concordância entre as informações locais e as informações biológicas, assim como a existência de regras de uso dos recursos naturais pesqueiros explorados, evidencia que os pescadores locais conhecem os recursos que exploram e, portanto, podem ser incluídos em planos de manejo e comanejo local que fortaleçam suas respectivas regiões e também que possam ser extrapolados em escalas regional e nacional no litoral do Brasil e em outros países. / Abstract: This thesis refers to a study of ethnoichthyology of artisanal fishermen form Guaibim/BA, northeast, and Bonete and Mar Virado/SP, southeast of Brazil. The main objective was to analyze the folk system of classification of different artisanal fishing communities, verifying which criteria would be used to classify the fish species. A mapping of the fishing spots on the Mar Virado Bay was made to verify the division of the space between the artisanal fishermen and the local rules used in the fisheries. The ethnobiological data was collected through interviews using semi-structured questionnaires and fish species pictures (photos). The fishermen identified 62 species of fish with 316 generic names and 82 binomial names; they had formed 21 fish clusters ("folk families") with 95% of correspondence with the scientific taxonomy. The folk classification system is based on the morphological characters, ecological and utilitarian aspects of the species. The local ecological knowledge agreed with the available scientific information for the species. The local rules on the Mar Virado Bay are respected by the fishermen. The biggest conflict there is a dispute for the space with commercial shrimp fisheries. The local community needs the intervention of the State for the resolution of this conflict. The agreement between the local information and the scientific information as well as the existence of rules for using the natural resources evidenced that the local fishermen's knowledge about the resources must be included in the plans for the regional and national fishery management on the Brazilian's coast. / Doutorado / Aspectos Biológicos de Sustentabilidade e Conservação / Doutor em Ambiente e Sociedade
289

A pesca de pequena escala nos litorais setentrional e oriental do Rio Grande do Norte: Bioecologia da Ictiofauna Marinha e DinÃmica das Pescarias / The small-scale fisheries in the northern and eastern coasts of Rio Grande do Norte: Bioecology Ichthyofauna and Dynamics of Marine Fisheries

Alessandra Cristina da Silva 21 May 2010 (has links)
FundaÃÃo de Amparo à Pesquisa do Estado do Cearà / O litoral do Rio Grande do Norte, devido à sua orientaÃÃo geogrÃfica, possui particularidades que o distingue das outras zonas costeiras do Nordeste brasileiro. Com caracterÃsticas climatolÃgicas, geomorfolÃgicas e fitogeogrÃficas diferentes, o litoral à dividido em duas Ãreas distintas: setentrional e oriental, onde a frota de pequena escala atua com grande efetividade. Apesar de ser uma atividade de grande importÃncia socioeconÃmica, esse setor atualmente està tendo dificuldades no seu ordenamento, devido à alta complexidade que apresenta, dificultando a obtenÃÃo de informaÃÃes necessÃrias para a avaliaÃÃo e monitoramento das pescarias. Portanto, o objetivo central da pesquisa foi analisar a bioecologia da ictiofauna marinha e a dinÃmica das pescarias, considerando a orientaÃÃo geogrÃfica e as mudanÃas estacionais dos fatores climÃticos do litoral do Rio Grande do Norte. Os dados utilizados foram obtidos durante a execuÃÃo do Projeto de EstatÃstica Pesqueira no Rio Grande do Norte, coordenado pelo Centro de Pesquisa e GestÃo de Recursos Pesqueiros do Litoral Nordeste e desenvolvido pela GerÃncia Executiva do Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos Naturais RenovÃveis, no perÃodo de janeiro de 2005 a dezembro de 2006. Para atender os objetivos, a bioecologia da ictiofauna marinha foi analisada com base em quatro objetos de estudo: composiÃÃo, caracterizaÃÃo (ecolÃgica e comercial), abundÃncia e diversidade, avaliando possÃveis diferenÃas estacionais nos dois Ãltimos componentes que, posteriormente, foram descritos e correlacionados com a biologia das principais espÃcies. A dinÃmica das pescarias foi analisada por meio de quatro objetos de estudo: caracterizaÃÃo das embarcaÃÃes e aparelhos-de-pesca, esforÃo de pesca, rendimento e composiÃÃo especÃfica, tambÃm avaliando possÃveis diferenÃas estacionais que foram descritas e relacionadas com as principais espÃcies capturadas. TÃcnicas multivariadas foram utilizadas com o objetivo de sintetizar a estrutura de variabilidade dos dados, facilitando a interpretaÃÃo dos resultados. Dessa forma, o litoral setentrional apresentou-se como um ambiente com variaÃÃes estacionais evidenciadas principalmente pela presenÃa de uma importante Ãrea de ressurgÃncia, onde a estrutura da ictiofauna foi definida pela baixa diversidade especÃfica e composta por espÃcies pelÃgicas com altos nÃveis de biomassa. Os principais recursos dessa Ãrea corresponderam à pesca do peixe voador e do dourado, tendo o bote com linha/jererÃ, a pescaria de melhor desempenho na captura dessas espÃcies, que à mais acentuada na estaÃÃo chuvosa devido ao perÃodo reprodutivo do peixe voador. O litoral oriental demonstrou caracterÃsticas distintas daquelas do setentrional, com um ambiente mais complexo devido à presenÃa de um grande nÃmero de recifes de coral, onde a estrutura da ictiofauna apresentou uma alta diversidade especÃfica e composta por espÃcies demersais com baixos nÃveis de abundÃncia especÃfica. Os principais recursos dessa Ãrea foram referentes Ãs vÃrias espÃcies das famÃlias Lutjanidae, Haemulidae e Carangidae, sendo os paquetes com rede-de-espera e linha, as pescarias mais importantes desse litoral durante todo o ano. Conclui-se que, a estruturaÃÃo das informaÃÃes sobre a bioecologia da ictiofauna marinha e dinÃmica das pescarias comprovou a hipÃtese levantada, que foi a seguinte: âAs especificidades ambientais dos litorais setentrional e oriental do Estado do Rio Grande do Norte modelam a estrutura da ictiofauna marinha que configuram diferentes estratÃgias de explotaÃÃo executadas pela pesca de pequena escalaâ / The coast of Rio Grande do Norte, due to its geographical orientation, has characteristics that distinguish it from other coastal areas of Northeast Brazil. With climate conditions, geomorphological and phytogeographical different, the coastline is divided into two distinct areas: north and east where the fleet of small-scale works with great efficiency. Despite being an activity of great socioeconomic importance, this sector is currently experiencing difficulties in their land due to the high complexity features, making it difficult to obtain information necessary for evaluation and monitoring of fisheries. Therefore, the central objective of the research was to analyze the bio-ecology of marine fishes and fisheries dynamics, considering the geographical orientation and the seasonal changes of climatic factors on the coast of Rio Grande do Norte. The data used were obtained during the execution of Fisheries Statistics Project in Rio Grande do Norte, coordinated by the Center for Research and Management of Fishery Resources of the Northeast Coast and developed by the Executive Management of the Brazilian Institute of Environment and Renewable Natural Resources, in From January 2005 to December 2006. To meet these objectives, the bio-ecology of marine fishes was analyzed based on four objects of study: composition, characterization (ecological and commercial), abundance and diversity, evaluating possible seasonal differences in the last two components that were later described and correlated with the biology of key species. The dynamics of the fishery was analyzed by means of four objects of study: characterization of vessels and equipment-for-fishing, fishing effort, yield and composition, also evaluating possible seasonal differences have been described and related to the principal species. Multivariate techniques were used in order to synthesize the structure of variability of the data, facilitating the interpretation of results. Thus, the northern coast presented itself as an environment with seasonal variations mainly evidenced by the presence of an important area of ​​upwelling, where the structure of the ichthyofauna was defined by low species diversity and composed of pelagic species with high levels of biomass. The main features of this area corresponded to fishing for flying fish and gold, and the boat with online / jererÃ, fishing better performance in capturing these species, which is more pronounced in the rainy season due to the reproductive period of the flying fish. The eastern coast showed different characteristics from those of the Northern, with a more complex due to the presence of a large number of coral reefs, where the structure of the ichthyofauna showed a high species diversity and composed of demersal species with low levels of fish abundance. The main features of this area were related to several species of the families Lutjanidae, and Carangidae Haemulidae, and the bellboy to-network and waiting line, the most important fisheries of the coast throughout the year. It is concluded that the structure of the information on the bio-ecology of marine fishes and fisheries dynamics proved the hypothesis, which was as follows: "The environmental characteristics of northern and eastern coasts of Rio Grande do Norte model the structure of the ichthyofauna Navy configure different strategies of exploitation carried out by small-scale fisheries "
290

Rastreabilidade da cadeia produtiva do pescado: avaliação de parâmetros ambientais e sua influência na qualidade da matéria-prima destinada à indústria / Traceability in the fish sector: evaluation to the environmental parameters and the influence in the raw material to the processing companies

Juliana Antunes Galvão 17 June 2011 (has links)
Um sistema de rastreabilidade possibilita a localização do alimento em todos os elos da cadeia, da matéria-prima ao varejo, podendo prover informação quanto à natureza, origem e qualidade do produto permitindo ao consumidor decidir, conscientemente no momento da compra, e ao produtor/industrial retornar a um procedimento problema, encontrando e solucionando uma inconformidade através de rápidos mecanismos de localização. Na cadeia produtiva do pescado, o meio ambiente se configura no primeiro entrave à produção com qualidade, devido a problemas que possam advir da água de cultivo e captura. Esta pesquisa visou levantar parâmetros a serem analisados gerando dados que possam ser rastreados visando a qualidade total do pescado, tendo como objeto de estudo a captura do cod fish islandês e a Tilápia do Nilo advinda da aquicultura brasileira, visando o desenvolvimento de sistemas de rastreabilidade passíveis de serem aplicados à cadeia produtiva do pescado brasileiro, bem como estudar as variáveis técnicas e ambientais que podem contribuir para melhorar a qualidade da matéria-prima destinada à indústria. Implementar um sistema de rastreabilidade requer o desenvolvimento de padrões que produzam dados objetivos para serem compilados e disseminados visando melhorar a integração da informação vertical da cadeia produtiva. Na pesca extrativa, devido ao declínio dos estoques pesqueiros e, conseqüente, diminuição do volume pescado, o desafio é estudar as variáveis ambientais que possam interferir na qualidade do produto final, bem como conhecer as áreas de pesca, extraindo delas pescado de melhor qualidade e maior rendimento para a indústria. No caso da aqüicultura, um dos maiores desafios é a busca pela produção sustentável, mantendo o equilíbrio entre a água e o pescado, pois a água, se em condições inadequadas em relação aos parâmetros de qualidade, além de prejudicar o crescimento, reprodução, saúde e sobrevivência do pescado, interfere em sua qualidade, sendo que, parâmetros físicos, químicos e biológicos adequados determinam a qualidade da água nos viveiros de cultivo. Devido a eutrofização de ambientes aquáticos, a literatura já tem relatado problemas com incidência de off flavor em pescado, bem como ocorrência de cianotoxinas na água e no pescado. Há necessidade de que as regiões de cultivo, façam monitoramento das espécies de cianobactérias potencialmente produtoras de toxinas, substâncias que causam off flavor, como a geosmina bem como pontuar e estudar fatores ambientais e de manejo que levam à ocorrência de algumas espécies de cianobactérias, buscando o desenvolvimento social, ambiental, econômico e sustentável do setor pesqueiro / A traceability system allows food location in all parts of the chain, from raw material to marketing, providing information regarding the product nature, origin and quality. It also allows consumers to make a conscious decision at the time of purchase, and producers to return to a procedure if it is necessary, for example, to find and solve a disagreement through rapid localization mechanisms. In the fish chain production, the environment is configured as the first obstacle to a production with quality, due to the problems that may arise from the cultivation and capture. This research aimed to assess the parameters to be analyzed by generating data that can be traced in order to improve the fish quality, having as the object of this study the Icelandic cod fish and Nile tilapia coming from the Brazilian aquaculture. Traceability systems were developed to be applied to the Brazilian fish chain production, as well as to the technical and environmental variables that can contribute to improve the raw material quality for the industry. To implement a tracking system requires the development of standards that produce data to be compiled and disseminated to improve the vertical integration of information in the supply chain. In fishing and quarrying, due to the decline of fish stocks and, consequently, a reduction in the fish volume, the challenge is to study the environmental variables that can affect the quality of the final product as well as the knowledge of the fishing grounds, extracting the best quality fish and higher yield for the industry. In aquaculture, the production must be sustainable, maintaining the balance between water and fish. In inadequate conditions in relation to quality parameters, the water can affect the fish growth, reproduction, health and survival and also interferes in its quality. Physical, chemical and biological processes can determine the appropriate water quality in ponds for cultivation. Due to eutrophication of aquatic environments, the specialized literature has already reported problems with an incidence of off flavor in fish, as well as the occurrence of cyanotoxins in water and fish. It is necessary to make the monitoring of cyanobacteria species potentially toxin producers, and substances that cause off flavor like geosmin as well as the score and study management and environmental factors that lead to the occurrence of some species of cyanobacteria, seeking a more social, environmental, economic and sustainable fishing sector

Page generated in 0.0714 seconds