To evaluate the effect of supplement type on nutritional value of diets based on a low-quality forage, ten Polwarth × Texel lambs (mean LW of 21 ± 3 kg), housed in metabolic cages, fed ad libitum with a grass hay (Cynodon sp.) cut with 90 days of regrowth age, were used in a double 5 x 5 Latin Square experiment. Supplements tested were urea (U), cassava meal (CM), cassava meal plus urea (CMU) or cassava meal plus sodium caseinate (CMCA). A control (H) treatment (no supplement) was also included. Hay and fiber intake, as well as fiber digestibility, rumen microbial protein synthesis and nitrogen (N) retention were the lowest (P<0.05) by lambs supplemented only with cassava meal. Total organic matter (OM), as well as digestible energy intake, rumen microbial protein synthesis and N retention were improved (P<0.05) only by animals supplemented with cassava meal plus either, caseinate or urea. Lambs non-supplemented or supplemented only with cassava meal had very lower (P<0.05) ruminal ammonia concentrations. Sugars concentration was the highest (P<0.05) in lambs supplemented only with cassava meal. Casein treatments elicited the highest (P<0.05) ruminal concentrations of amino acids and peptides. Hay utilization by lambs was not improved by any supplement tested and was markedly depressed as cassava meal was the sole supplement. This effect, however, was not due a decreasing in ruminal pH, given that the mean ruminal pH values were always near 7.0. Increased nutrients supply for lambs fed a low-quality grass hay was dependent on both, energetic and nitrogenous substrates availability. However, none of tested supplements improved the forage use by animals indicating that its utilization is not limited due a lack of substrates for rumen microorganisms. It is probably that others factors, such as those associated with physical, chemical and anatomical characteristics of forage, but not a lack of N, have limited bacterial access and forage degradation into the rumen. Moreover, it is also possible that supplements have affected the particles passage rate through the gastrointestinal tract of lambs. These effects, however, need are considered in further studies / Para avaliar o efeito do tipo de suplemento sobre o valor alimentar de dietas a base de um feno de baixa qualidade, foram utilizados dez cordeiros Corriedale × Texel (PV médio de 21 ± 3 kg), mantidos em gaiolas de metabolismo, em um delineamento experimental duplo Quadrado Latino 5 x 5. Foi utilizado um feno de Tifton 85 (Cynodon dactylon x C. nlemfuensis) com 90 dias de rebrota e os suplementos testados foram uréia (U), farinha de mandioca (FM), farinha de mandioca mais uréia (FMU) ou farinha de mandioca mais caseinato de sódio (FMC). Também foi incluído um tratamento controle (F) (sem suplemento). O consumo da fibra e do feno, assim como a digestibilidade da fibra, a síntese de proteína microbiana e a retenção de nitrogênio (N) foram menores (P<0.05) pelos cordeiros suplementados apenas com farinha de mandioca. O consumo de matéria orgânica total (MO), assim como de energia digestível, a síntese de proteína microbiana e a retenção de N foram melhorados (P<0.05) somente pelos animais suplementados com farinha de mandioca mais uréia ou caseinato. Os cordeiros não suplementados ou suplementados apenas com farinha de mandioca apresentaram as menores (P<0.05) concentrações de amônia ruminal. A concentração ruminal de açúcares foi mais alta (P<0.05) nos cordeiros suplementados somente com farinha de mandioca. O tratamento com caseína proporcionou as mais altas (P<0.05) concentrações ruminais de aminoácidos e peptídeos. A utilização do feno pelos cordeiros não foi melhorada por nenhum dos suplementos testados e foi marcadamente prejudicada quando a farinha de mandioca foi o único suplemento. Este efeito, entretanto, provavelmente não foi devido ao decréscimo no pH ruminal, pois os valores estiveram sempre próximos a 7,0. O aumento da oferta de nutrientes aos animais consumindo um feno de baixa qualidade foi dependente da suplementação concomitante de substratos energéticos e nitrogenados, mas nenhum dos suplementos testados melhorou o uso da forragem, indicando que sua utilização não é limitada pela disponibilidade de substratos às bactérias ruminais. É possível que os fatores limitantes ao aproveitamento da forragem estejam associados às características físicas, químicas e anatômicas da planta, que limitaram o acesso das bactérias aos substratos ou, de outra forma, é possível que os suplementos tenham afetado a taxa de passagem da digesta pelo trato digestivo dos animais. Estudos em que estes aspectos sejam conjuntamente avaliados, contudo, necessitam ainda serem conduzidos

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The effect of different allowances (3, 6, or 9 kg of dry matter (DM)/100 kg of body weight (BW)) of leaf lamina (ALL) on the traits of a bermudagrass pasture Cynodon dactylon var. dactylon) and on the performance of sheep was evaluated. The experiment was conducted in five periods of 28 days, from october 2008 to february 2009, in a fully randomized arrangement with three replications of area per treatment and three tester sheep in each area. There was statistical interaction (P<0,05) between period and forage allowance for the following variables: forage mass (2.878 to 6.580 kg of DM ha-1), proportions of stem in the DM (22,2 to 52,9%), proportions of dead material in the DM (20,5 a 58,4%), and animal stocking rate (652 to 2.428 kg of BW ha-1). The ALL did not affect (P<0,05) the leaf proportion of the pasture (18,6 to 22,2%) and the growth rate of leaf lamina (12 to 39 kg ha -1 day-1 of DM). However, those variables varied quadratically and cubically (P<0,05) according to the periods, respectively. Herbage chemical composition also was not affected by the treatments, although the neutral detergent fiber content and the in vitro digestibility had varied quadratically (P<0,05), while nitrogen and dry matter content varied cubically (P<0,05) according to the periods. A statistical interaction between period and ALL was found for animal performance (P<0,05). Excepting the second experimental period where the average daily gain (ADG) ranged from 54 to 99 g animal-1 day-1, ADG presented negative values during the experiment. On the other hand, estimated forage intake was not affected by the ALL levels, and averaged 1.044 g of DM animal-1 dia-1. It was concluded that the ALL level of bermudagrass does not affected herbage growth, and irregularly influenced sheep performance. However, adverse climatic conditions during the experiment markedly influenced the results obtained. / Foi avaliado o efeito de diferentes níveis de oferta (3, 6 ou 9 kg de matéria seca (MS)/100 kg de peso vivo (PV)) de lâminas foliares verdes (OFLV) sobre os atributos da pastagem de grama-seda (Cynodon dactylon var.dactylon) e sobre o desempenho de ovinos. O experimento foi conduzido em cinco períodos de 28 dias, entre outubro de 2008 e fevereiro de 2009, em um delineamento inteiramente casualizado, com três repetições de área por tratamento e com três ovinos testers por piquete. A massa de forragem (2.878 a 6.580 kg de MS ha-1), a proporção de colmo na MS (22,2 a 52,9%), a proporção de material morto na MS (20,5 a 58,4%) e a carga animal (652 a 2.428 kg de PV ha-1) observadas no presente estudo sofreram interação (P<0,05) entre período e oferta. A OFLV não influenciou na proporção de folhas da pastagem na MS (18,6 a 22,2%) e na taxa de acúmulo de lâminas foliares (12 a 39 kg ha-1 dia-1 de MS), entretanto estas variaram quadraticamente e cubicamente (P<0,05) em relação aos períodos de avaliação respectivamente. A composição química da pastagem não variou conforme a OFLV, porém comportou-se quadraticamente (P<0,05) quanto à fibra em detergente neutro e digestibilidade in vitro da MS e cubicamente (P<0,05) quanto a nitrogênio e MS, durante os períodos. O desempenho animal foi afetado pela interação entre tratamento e período (P<0,05) de modo que o ganho médio diário (GMD) de PV foi negativo na maioria dos períodos, com exceção do segundo onde se observou GMD entre 54 e 99 g animal-1 dia-1. Entretanto o consumo estimado de forragem não foi afetado pelos níveis de OFLV, e foi em média de 1.044g de MS animal-1 dia-1. Conclui-se que o nível de OFLV de grama-seda, não afetou claramente o crescimento das plantas e influenciou de forma irregular o desempenho de ovinos. Entretanto as condições climáticas adversas durante o período experimental influenciaram marcadamente nos resultados obtidos.

O ritmo circadiano das plantas e de ruminantes crepusculares parece ter co-evoluído no mesmo sentido: \"colher energia do sol\" durante o dia, estocar o excedente e utilizá-lo durante a noite. Diante disso, o manejo do horário da colheita de forragem emerge como possibilidade de incrementar a eficiência dos sistemas de produção animal em pastagens a um custo zero. Assim, essa pesquisa teve como objetivo determinar em qual horário do dia é vantajoso concentrar a colheita do capim-marandu, Brachiaria brizantha cv. Marandu, sob corte ou pastejo. Durante a primavera e verão de 2012/2013, realizou-se experimentos para determinar o horário que ocorre máxima concentração de açúcares e amido (carboidratos não estruturais) na lâmina foliar e pseudocolmo de perfilhos de capim-marandu, e verificar os padrões de variação ao longo do dia e entre estratos verticais do relvado. Os acúmulos de carboidratos não estruturais na lâmina foliar e pseudocolmo, do nascer do sol até o início da noite, seguem tendência quadrática e as concentrações máximas ocorreram após às 15 h. Dessa forma, as concentrações de carboidratos não estruturais foram superiores no topo do relvado às 15 h, principalmente na primavera. Já as concentrações de N, fibra e digestibilidade in vitro variaram menos ao longo do dia, e mais devido aos diferentes estratos ou estações do ano. No mesmo período, foi conduzido um experimento de pastejo, para verificar se o horário de mudança de piquetes altera o comportamento ingestivo e o desempenho de novilhas de corte. Seis lotes foram manejados sob o método de pastejo rotativo, onde diariamente três lotes mudavam de piquetes às 6 h e outros três lotes mudavam às 15 h. O valor nutritivo da forragem foi avaliado no relvado pré-pastejo ou sob-pastejo, pela manhã e tarde, e o comportamento ingestivo dos lotes foi avaliado pelo monitoramento do uso do tempo e taxas de bocado dos animais. Após a mudança de piquete, os animais mantém altas taxas de bocado às 6 h ou 15 h, mas somente a mudança de piquetes às 15 h estimula a concentração das refeições no período da tarde, onde o valor nutritivo da forragem foi superior em relação ao amanhecer. No entanto, a mudança de piquete ao amanhecer, provocou aumento do tempo total de pastejo, distribuídos igualmente entre o período da manhã e da tarde. Concluindo, essa pesquisa traz informações novas a respeito da colheita do capim-marandu, como a possibilidade de obter forragem com incrementos significativos de carboidratos não estruturais, realizando um esquema de colheita após às 15 h, acima de 13 cm de altura na primavera e acima de 20 cm no verão. Já em relação ao horário de mudança de piquetes, apesar da mudança às 15 h alterar o esquema das refeições, compensações entre os padrões de pastejo e as variações do valor nutritivo da forragem ao longo do dia, resultaram em consumo de forragem e desempenho semelhantes entre os tratamentos. Por outro lado, pode-se considerar que a mudança de piquetes pela tarde, proporcionou mais conforto aos animais em relação à mudança pela manhã, uma vez que necessitaram pastejar por menos tempo, restando mais oportunidade para realizarem outras atividades. / The circadian rhythms of plants and twilight ruminants seem to have co-evolved in the same direction: \"to harvest solar energy\" during day, to store the exceeding and to use it during night. Indeed, the hourly management of forage harvesting emerges as a possibility to increment forage based production systems efficiency at zero cost. The objective of the trial was to determine in what day time it\'s advantageous to focus the harvest of Brachiaria brizantha cv. either under clipping or grazing. During spring and summer of 2012/13, there were experiments to determine what is day time when the maximum concentration of sugars and starch (non-structural carbohydrates) occurs in leaf blades and pseudostems of Marandugrass, and to verify the variability patterns along the day and among the vertical sward strata. The non-structural carbohydrates accumulation of leaf blades and pseudostems, from sunrise to the beginning of the night, have quadratic patterns and its maximum concentration occurs after 15 h. Thus, the non-structural carbohydrates concentration were greater at the top sward stratum, at 15 h, mainly on spring. On the other hand, concentrations of N, fiber and dry matter digestibility varied lesser along the day and more due to different strata and year seasons. At the same period, a grazing experiment was carried to verify whether the time of moving to another paddock affected intake behavior and performance of beef heifers. Six groups were managed under rotational stocking, being three moved at 6 h and three moved at 15 h. Forage nutritive value was evaluated at pre and during grazing conditions, by the sunrise and the afternoon, and the intake behavior of the groups was evaluated by both time use and bite rate monitoring. Moving the herd at 15 h shifted the feeding behavior and concentrated grazing activity at afternoon, when forage nutritive value is higher, compared to the sunrise. However, moving animals at sunrise increased the total daily grazing time, evenly distributed among morning and afternoon. Concluding, this research brings new information regarding the harvest of Marandugrass, like the possibility of harvesting forages with significant increments of non-structural carbohydrates through harvesting after 15 h and above 13 cm on spring and above 20 cm on summer. Regarding animals moving time, even though moving at 15 h shifted grazing behavior, there was compensation between grazing patterns and forage nutritive value variations along the day, what resulted in similar forage intake and animal performance between treatments. On the other hand, it\'s possible that moving animals at afternoon brought more comfort to the animals when compared with moving at sunrise, as they had to graze for a shorter period and had more time to do other activities.

Em 2007 o Painel Intergovernamental Sobre Mudanças Climáticas relataram mudanças climáticas nas últimas décadas, principalmente aumento de temperatura. Tal fato tem preocupado cientistas sobre o futuro. Assim, estudos tem sido realizados para avaliar possíveis impactos na agropecuária. As pastagens no Brasil podem ser particularmente afetadas, devido a grande extensão de terras ocupadas, muitas delas em áreas marginais. No estado de São Paulo, estas mudanças poderão ser importantes para a Braquiaria brizantha cv. Marandu, gênero presente em cerca de 7,19 milhões de hectares. Assim, objetivou-se avaliar impactos das mudanças climáticas na produção desta forrageira em São Paulo. As projeções foram realizadas com base nos modelos climáticos regionalizados PRECIS e ETA-CPTEC, considerando os cenários de emissões do IPCC A2 (alta) e B2 (baixa). Os dados do período de 1963 a 2009 de 23 estações meteorológicas foram considerados como o clima atual (CA). Os períodos simulados foram de 2013 a 2040 e de 2043 a 2070. Para associar clima com crescimento de capim-marandu, foi utilizado o modelo empírico de Cruz e colaboradores: TAF=15.34*GDcorrigido (p=0.056, r²=0.95), onde TAF é a taxa diária de acúmulo de forragem; GDcorrigido é o grau-dia, calculado com 17,2°C de temperatura-base e corrigido por um fator de penalização hídrico (obtido pela relação armazenamento de água atual/máximo do solo, considerando três capacidades: 40, 60 e 100 mm). Interpolação espacial foi realizada usando os métodos do vizinho natural e krigagem, com auxílio do software ArcGis 10.1. Análises regionais foram realizadas com base no censo LUPA. Em geral, as projeções mostraram aumento futuro na produção potencial. Considerando o CA, o acúmulo anual de forragem médio (AAF) foi 18,4; 19,6 e 21,0 Mg MS/ha/ano em solos com capacidade de 40, 60 e 100 mm, respectivamente. Nesta mesma ordem, foram simuladas AAF de 26,3; 27,9 e 29,8 para o PRECIS (aumento médio de 42%) e 25,0; 26,6 e 28,7 Mg MS/ha/ano para o ETA-CPTEC (aumento médio de 36%), em cenário A2 para 2043-2070. Outras projeções indicam aumentos intermediários. Apesar do aumento anual, a variação irá aumentar entre estações e entre anos. O aumento absoluto será maior na estação chuvosa, tornando a estacionalidade de produção mais marcante. Tal resultado é mais evidente nas simulações com o modelo ETA-CPTEC e para solos com menor capacidade (40 mm). Nestes solos, a TAF mínima e máxima (kg MS/ha/dia) foram, respectivamente, 15,4 (inverno) e 94,6 (verão) para o CA; 22,9 (inverno) e 125,1 (verão) para o PRECIS e 18,2 (inverno) e 125,9 (verão) para o ETA-CPTEC, em cenário A2 para 2043-2070. Os resultados variaram muito entre regiões, especialmente para cenários do ETA-CPTEC (extremos variaram de <+10% até >+60%). Regiões mais quentes (oeste do estado, em geral) tem maior potencial de produção, porém terão menor incremento relativo no futuro. Os resultados são devidos ao aumento de temperatura em geral e redução da disponibilidade hídrica, principalmente na primavera, devido a maior evapotranspiração e não necessariamente à redução da precipitação. Estratégias para mitigação e adaptação foram sugeridas, principalmente relacionadas ao manejo da pastagem e dos animais para redução dos efeitos da menor disponibilidade hídrica, redução das emissões de gases de efeito estufa e uso da forragem excedente de verão. / In 2007 the Intergovernmental Panel on Climate Change presented data showing climate changes in last decades, mainly temperature increase. This change has worried scientists about the future. Therefore, studies have been made to evaluate possible impacts of future climate changes on agricultural production. The pastures in Brazil can be especially affected, because they occupy large areas, many of them on marginal land. In São Paulo state these changes can be important for palisadegrass (Brachiaria brizantha cv. Marandu), present in 7.19 million ha. Therefore, this research evaluated the impacts of climate change on palisadegrass yield in São Paulo state. Projections were created based on downscaled outputs of two general circulation models (PRECIS and ETA-CPTEC) considering the IPCC SRES scenarios A2 (high) and B2 (low). The data obtained from 23 weather stations from 1963 to 2009 was considered as current climate (base line) and future scenarios were determined from 2013 to 2040 and from 2043 to 2070. To associate the climate with palisadegrass growth, the following empirical model was used: DMAR=15.34*DDadjusted (p=0.056, r²=0.95), extracted from research conducted in São Carlos-SP-Brazil, where DMAR is dry matter accumulation rate; DDadjusted is degree days, calculated with 17.2°C of base temperature and adjusted by one drought attenuation factor (obtained by the ratio actual/maximum soil water storage, considering three soils capacities: 40, 60 and 100 mm). Spatial interpolation was carried out using natural neighbor and kriging methods, with ArcGis 10.1 software tools. Regional analyses were realized based on the LUPA/SP census. In general, the projections showed increase on future yield potential. On soils with 40, 60 and 100 mm of storage capacity, the average annual accumulation (AAA) was, respectively, 18.4, 19.6 and 21.0 using base line data, 26.3, 27.9 and 29.8 using PRECIS output (increase about 42%) and 25.0, 26.6 and 28.7 Mg DM/ha/ano using ETA-CPTEC output (increase about 36%), considering A2 scenario in period of 2043 to 2070. The other projections show intermediate increases. Despite annual yield increase, the variation between seasons (seasonality) and years will increase. The increase in DMAR will be higher in rainy than dry season, especially in soils with low water storage capacity (40 mm) (mainly evidenced by ETA-CPTEC scenarios). For these soils, minimum and maximum DMAR (kg DM/ha/day) was respectively 15.4 (winter) and 94.6 (summer) considering base line, 22.9 (winter) and 125.1 (summer) considering PRECIS model and 18.2 (winter) and 125.9 (summer) considering ETA model, both in A2 for 2043 to 2070 scenario. The results varied a lot between regions, especially in ETA-CPTEC scenarios (extremes ranged from <+10% to >+60%). Warmer regions (west region, in general) showed higher production potential, but they will have lower relative increase in the future. These results are due to increase in temperature in all long year and decrease in water availability in winter and spring, due to higher evapotranspiration and not necessarily decrease in rain. Strategies for mitigation and adaptation were suggested, including mainly pasture and animal management to reduce effects of lower water availability, reduce greenhouse gases emissions and use of summer forage surplus.

Pasture-based systems are important milk suppliers to dairy industry and thereby will play relevant role to support the growing demand for food. However, this additional milk supply must be obtained through higher yields resulting from intensification of existing farming systems through strategies environmentally friendly and economically profitable towards sustainable intensification. The central hypothesis of this study was that simple grazing management strategies can improve the efficiency while reduce the key environmental issues of tropical pasture-based dairy systems. Two experiments were carried out on a rainfed and non-irrigated elephant grass (Pennisetum purpureum Schum. cv. Cameroon) pasture in Piracicaba, SP, Brazil. The objective of the first experiment was to investigate the influence of two pre-grazing targets (95% and maximum canopy light interception during pasture regrowth; LI95% and LIMAX, respectively) on sward structure and herbage nutritive value, dry matter intake (DMI), milk yield, stocking rate, enteric methane (CH4) emissions by Holstein × Jersey dairy cows, and nitrous oxide fluxes from the soil. Results indicated that pre-grazing canopy height was greater for LIMAX (&asymp;135 cm) than LI95% (&asymp;100 cm) and can be used as a reliable field guide for monitoring sward structure. Grazing management based on the LI95% target improved herbage nutritive value and grazing efficiency, allowing greater DMI, milk yield and stocking rate by dairy cows. Daily enteric CH4 emission was not affected; however, cows grazing elephant grass at LI95% were more efficient and emitted 21% less CH4/kg of milk yield and 18% less CH4/kg of DMI. The 51% increase in milk yield per hectare overcame the 29% increase in enteric CH4 emissions per hectare for the LI95% target. Nitrous oxide fluxes were not affected by pre-grazing targets. Overall, strategic grazing management is an environmentally friendly practice that improves the use efficiency of allocated resources through optimization of processes involving plant, ruminant and their interface, and enhances milk production efficiency of tropical pasture-based systems. Once the ideal pre-grazing target was established during he first experiment (LI95%), the second step consisted of a refinement of the first phase. The second objective was to describe and measure the influence of two timings of new paddock allocation to cows (AM and PM) on herbage chemical composition and DMI, milk yield, milk compostion, and enteric CH4 emissions of Holstein × Jersey dairy cows. Results supported the general understanding of diurnal variation in herbage chemical composition towards greater concentrations of dry matter and non-fibrous carbohydrates, and lower concentration of fiber components in the afternoon herbage. However, the higher nutritive value of the afternoon herbage did not result in increasead DMI and milk yield, or decreased intensity of CH4 emission by dairy cows. Our findings also indicate that new paddock allocation in the afternoon can be a simple and useful grazing strategy that results in greater N partitioning to protein yield, and lower excretion of urea N in milk. The association of LI95% pre-grazing target and PM allocation could bring economic, productive and environmental benefits towards sustainable intensification of tropical pasture-based systems. / Sistemas baseados no uso de pastagens são importantes fornecedores de leite para a indústria de latícinios e, dessa forma, terão papel relevante para suportar a crescente demanda por alimentos. No entanto, essa oferta adicional de leite deve ser obtida através de maiores produtividades resultantes da intensificação de sistemas de produção já existentes por meio de estratégias ambientalmente seguras e economicamente rentáveis em direção à intensificação sustentável. A hipótese central deste estudo foi que estratégias simples de manejo do pastejo podem melhorar a eficiência e, ao mesmo tempo, reduzir os principais impactos ambientais dos sistemas de produção animal em pastagens tropicais. Foram realizados dois experimentos em pastagem de capim-elefante (Pennisetum purpureum Schum. Cv. Cameroon) não-irrigada em Piracicaba, SP, Brasil. O objetivo do primeiro experimento foi avaliar a influência de duas metas pré-pastejo (95% e máxima interceptação de luz pelo dossel durante a rebrotação; IL95% e ILMáx, respectivamente) sobre a estrutura do pasto e valor nutritivo da forragem, consumo de matéria seca (CMS), produção de leite, taxa de lotação, emissões de metano entérico (CH4) de vacas HPB × Jersey, e o fluxo de óxido nitroso dos solos. Os resultados indicaram que a altura pré-pastejo foi maior para ILMáx (&asymp;135 cm) do que IL95% (&asymp;100 cm) e pode ser usada como um guia de campo confiável para monitorar a estrutura do pasto. O manejo do pastejo com base nos critérios de IL95% melhorou o valor nutritivo da forragem e a eficiência de pastejo, permitindo maior CMS, produção de leite e taxa de lotação. A emissão diária de CH4 entérico não foi afetada; no entanto, as vacas que pastejaram o capim-elefante manejado por IL95% foram mais eficientes e emitiram 21% menos CH4/kg de leite e 18% menos CH4/kg de MS consumida. O aumento de 51% na produção de leite por hectare superou o aumento de 29% nas emissões de CH4 entérico por hectare para a meta IL95%. Os fluxos de óxido nitroso não foram afetados pelas metas pré-pastejo. De maneira geral, o manejo do pastejo com base na meta IL95% é uma prática ambientalmente segura que melhora a eficiência de uso dos recursos alocados por meio da otimização de processos envolvendo plantas, ruminantes e sua interface, e aumenta a eficiência da produção de leite em sistemas baseados em pastagens tropicais. Uma vez que a meta pré-pastejo ideal foi estabelecida durante o primeiro experimento (IL95%), a segunda etapa consistiu-se em um refinamento da primeira. O segundo objetivo foi descrever e medir a influência de dois horários de alocação de novos piquetes aos animais (AM e PM) sobre a composição química da forragem, CMS, produção e composição do leite, e emissões de CH4 entérico de vacas HPB × Jersey. Os resultados confirmaram a compreensão geral da variação diurna na composição química da forragem em direção a maiores concentrações de matéria seca e de carboidratos não-fibrosos, e menor concentração de componentes da fibra na forragem amostrada pela à tarde. No entanto, o maior valor nutritivo da forragem da tarde não aumentou o CMS e a produção de leite, nem diminuiu a intensidade de emissão de CH4 das vacas leiteiras. Os resultados também indicaram que a alocação à tarde pode ser uma estratégia de manejo simples e útil que resulta em maior partição de N para produção de proteína, e menor excreção de N ureico no leite. A associação da meta pré-pastejo IL95% e a alocação do rebanho para um novo piquete à tarde poderia trazer benefícios econômicos, produtivos e ambientais para a intensificação sustentável de sistemas baseados em pastagens tropicais.

Pasture-based systems are important milk suppliers to dairy industry and thereby will play relevant role to support the growing demand for food. However, this additional milk supply must be obtained through higher yields resulting from intensification of existing farming systems through strategies environmentally friendly and economically profitable towards sustainable intensification. The central hypothesis of this study was that simple grazing management strategies can improve the efficiency while reduce the key environmental issues of tropical pasture-based dairy systems. Two experiments were carried out on a rainfed and non-irrigated elephant grass (Pennisetum purpureum Schum. cv. Cameroon) pasture in Piracicaba, SP, Brazil. The objective of the first experiment was to investigate the influence of two pre-grazing targets (95% and maximum canopy light interception during pasture regrowth; LI95% and LIMAX, respectively) on sward structure and herbage nutritive value, dry matter intake (DMI), milk yield, stocking rate, enteric methane (CH4) emissions by Holstein × Jersey dairy cows, and nitrous oxide fluxes from the soil. Results indicated that pre-grazing canopy height was greater for LIMAX (&asymp;135 cm) than LI95% (&asymp;100 cm) and can be used as a reliable field guide for monitoring sward structure. Grazing management based on the LI95% target improved herbage nutritive value and grazing efficiency, allowing greater DMI, milk yield and stocking rate by dairy cows. Daily enteric CH4 emission was not affected; however, cows grazing elephant grass at LI95% were more efficient and emitted 21% less CH4/kg of milk yield and 18% less CH4/kg of DMI. The 51% increase in milk yield per hectare overcame the 29% increase in enteric CH4 emissions per hectare for the LI95% target. Nitrous oxide fluxes were not affected by pre-grazing targets. Overall, strategic grazing management is an environmentally friendly practice that improves the use efficiency of allocated resources through optimization of processes involving plant, ruminant and their interface, and enhances milk production efficiency of tropical pasture-based systems. Once the ideal pre-grazing target was established during he first experiment (LI95%), the second step consisted of a refinement of the first phase. The second objective was to describe and measure the influence of two timings of new paddock allocation to cows (AM and PM) on herbage chemical composition and DMI, milk yield, milk compostion, and enteric CH4 emissions of Holstein × Jersey dairy cows. Results supported the general understanding of diurnal variation in herbage chemical composition towards greater concentrations of dry matter and non-fibrous carbohydrates, and lower concentration of fiber components in the afternoon herbage. However, the higher nutritive value of the afternoon herbage did not result in increasead DMI and milk yield, or decreased intensity of CH4 emission by dairy cows. Our findings also indicate that new paddock allocation in the afternoon can be a simple and useful grazing strategy that results in greater N partitioning to protein yield, and lower excretion of urea N in milk. The association of LI95% pre-grazing target and PM allocation could bring economic, productive and environmental benefits towards sustainable intensification of tropical pasture-based systems. / Sistemas baseados no uso de pastagens são importantes fornecedores de leite para a indústria de latícinios e, dessa forma, terão papel relevante para suportar a crescente demanda por alimentos. No entanto, essa oferta adicional de leite deve ser obtida através de maiores produtividades resultantes da intensificação de sistemas de produção já existentes por meio de estratégias ambientalmente seguras e economicamente rentáveis em direção à intensificação sustentável. A hipótese central deste estudo foi que estratégias simples de manejo do pastejo podem melhorar a eficiência e, ao mesmo tempo, reduzir os principais impactos ambientais dos sistemas de produção animal em pastagens tropicais. Foram realizados dois experimentos em pastagem de capim-elefante (Pennisetum purpureum Schum. Cv. Cameroon) não-irrigada em Piracicaba, SP, Brasil. O objetivo do primeiro experimento foi avaliar a influência de duas metas pré-pastejo (95% e máxima interceptação de luz pelo dossel durante a rebrotação; IL95% e ILMáx, respectivamente) sobre a estrutura do pasto e valor nutritivo da forragem, consumo de matéria seca (CMS), produção de leite, taxa de lotação, emissões de metano entérico (CH4) de vacas HPB × Jersey, e o fluxo de óxido nitroso dos solos. Os resultados indicaram que a altura pré-pastejo foi maior para ILMáx (&asymp;135 cm) do que IL95% (&asymp;100 cm) e pode ser usada como um guia de campo confiável para monitorar a estrutura do pasto. O manejo do pastejo com base nos critérios de IL95% melhorou o valor nutritivo da forragem e a eficiência de pastejo, permitindo maior CMS, produção de leite e taxa de lotação. A emissão diária de CH4 entérico não foi afetada; no entanto, as vacas que pastejaram o capim-elefante manejado por IL95% foram mais eficientes e emitiram 21% menos CH4/kg de leite e 18% menos CH4/kg de MS consumida. O aumento de 51% na produção de leite por hectare superou o aumento de 29% nas emissões de CH4 entérico por hectare para a meta IL95%. Os fluxos de óxido nitroso não foram afetados pelas metas pré-pastejo. De maneira geral, o manejo do pastejo com base na meta IL95% é uma prática ambientalmente segura que melhora a eficiência de uso dos recursos alocados por meio da otimização de processos envolvendo plantas, ruminantes e sua interface, e aumenta a eficiência da produção de leite em sistemas baseados em pastagens tropicais. Uma vez que a meta pré-pastejo ideal foi estabelecida durante o primeiro experimento (IL95%), a segunda etapa consistiu-se em um refinamento da primeira. O segundo objetivo foi descrever e medir a influência de dois horários de alocação de novos piquetes aos animais (AM e PM) sobre a composição química da forragem, CMS, produção e composição do leite, e emissões de CH4 entérico de vacas HPB × Jersey. Os resultados confirmaram a compreensão geral da variação diurna na composição química da forragem em direção a maiores concentrações de matéria seca e de carboidratos não-fibrosos, e menor concentração de componentes da fibra na forragem amostrada pela à tarde. No entanto, o maior valor nutritivo da forragem da tarde não aumentou o CMS e a produção de leite, nem diminuiu a intensidade de emissão de CH4 das vacas leiteiras. Os resultados também indicaram que a alocação à tarde pode ser uma estratégia de manejo simples e útil que resulta em maior partição de N para produção de proteína, e menor excreção de N ureico no leite. A associação da meta pré-pastejo IL95% e a alocação do rebanho para um novo piquete à tarde poderia trazer benefícios econômicos, produtivos e ambientais para a intensificação sustentável de sistemas baseados em pastagens tropicais.

Orientador: Cecilio Viega Soares Filho / Resumo: O rebanho bovino no Brasil é criado à pasto, no entanto, 70% das pastagens apresentam algum grau de degradação, sendo um dos principais motivos a ausência de adubação nitrogenada (N). A busca por uma pecuária sustentável leva à utilização de bactérias promotoras do crescimento vegetal com intuito de repor a necessidade de N das plantas. Em casa de vegetação, cultivou-se a forrageira Megathyrsus maximus cv. BRS Zuri com o objetivo de avaliar os efeitos de estirpes selecionadas de Azospirillum brasilense, Pseudomonas fluorescens e Rhizobium tropici na produtividade, acúmulo de nutrientes e composição bromatológica do capim. O experimento consistiu em onze tratamentos: controle (-N) e sem inoculação, controle (+N); três tratamentos com inoculação de A. brasilense Ab-V5 + Ab-V6, P. fluorescens e coinoculação entre R. tropici + Ab-V6; três tratamentos combinando inoculação com adubação nitrogenada; e três tratamentos com a reinoculação foliar das plantas após cada corte. Avaliou-se a massa seca (MS), perfilhamento, índice de clorofila, altura, nutrição e composição bromatológica, ao longo de três cortes, além da MS de raízes. O delineamento foi de blocos casualizados com cinco repetições, em esquema de parcelas subdivididas, considerando os tratamentos como parcela e os cortes como subparcela. A inoculação com as bactérias associada à adubação N, aumentaram o acúmulo de N, NH4+, Ca, Zn, Mn e Fe da parte aérea do capim Zuri em relação ao tratamento controle (+N). A inoculação com P... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: However 70% of the pastures present some degree of degradation, one of the main reasons being the absence of nitrogen (N) fertilization. The search for sustainable livestock farming leads to the use of plant growth promoting bacteria in order to restore the N requirement of the plants. In a greenhouse, the forage Megathyrsus maximus cv. BRS Zuri in order to evaluate the effects of selected strains of Azospirillum brasilense, Pseudomonas fluorescens and Rhizobium tropici on productivity, nutrient uptake and bromatological composition of the grass. The experiment consisted of eleven treatments: control (-N) and without inoculation, control (+N); three treatments with inoculation of A. brasilense Ab-V5 + Ab-V6, P. fluorescens and coinoculation between R. tropici + Ab-V6; three treatments combining inoculation with N fertilization; and three treatments with the foliar reinoculation of the plants after each cut. The dry mass (DM), tillering, chlorophyll index, height, nutrition and bromatological composition were evaluated along three cuts, in addition to the root DM. The experimental design was a randomized complete block design with five replications, in a subdivided plot scheme, considering treatments as plot and cuts as subplot. The inoculation with the bacteria associated with N fertilization increased the accumulation of N, NH4+, Ca, Zn, Mn and Fe of the Zuri guinea grass over the control (+N) treatment. Inoculation with P. fluorescens and co-inoculation with R. tropici + Ab... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

This experiment was conducted with the objective to evaluate a Cynodon dactylon var.dactylon pasture for lambs. It was carried out from January to March of 2008 to test the effect of different green leaf (GLAL) allowances (3, 6 or 9 kg of dry matter (DM)/100 kg of live weight (LW)) on both pasture attributes and animal performance. Thirty six lambs (18 Texel × Ile de France and 18 Lacaune × Texel × Ile de France) were used in a completely randomized experiment that included three pasture plots per treatment. Forage mass was not affected (mean of 3484 kg of DM/ha) whereas the green leaf growth rate (GLGR) increased linearly (P<0.05) from 12.1 to 20.5 kg of DM/ha/day and stocking rate decreased linearly (P<0.05) from 1179 to 609 kg of LW/ha with increased forage allowance. Forage intake (mean of 776 g of DM/animal/day) was not affected by treatments. There was treatment by genetic group interaction (P<0.05) on animal performance such as LW gain was negative (mean of -25 g/animal/day) and not affected by treatments for Texel × Ile de France while it exhibit a quadratic response (P<0.05) with increased forage allowance for Lacaune breed-crossed lambs. Live weight gain of these animals was negative only at the intermediary forage allowance (-61 g/animal/day) whereas it was positive for others treatments (19 and 35 g/animal/day at GLAL of 3 and 9%, respectively). However, more consistent conclusions on nutritional potential of this pasture depend on medium to long-term additional studies carried out in more favorable climatic conditions to both forage and animal growth. / O presente experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar a utilização da pastagem de Cynodon dactylon var.dactylon para ovinos. Nos meses de janeiro a março de 2008, foi testado o efeito de diferentes níveis de oferta de lâminas foliares verdes (OFLV) da pastagem (3, 6 ou 9 kg de matéria seca (MS)/100 kg de peso vivo (PV)) sobre os atributos da pastagem e sobre o desempenho animal. Foram utilizados 36 cordeiros (18 Texel × Ile de France e 18 Lacaune × Texel × Ile de France) em um delineamento experimental inteiramente casualizado que incluiu três repetições de área. A massa de forragem não foi afetada pelos tratamentos (média de 3484 kg de MS/ha), enquanto que a taxa de acúmulo de lâminas foliares verdes (TXACFO) aumentou linearmente (P<0,05) de 12,1 para 20,5 kg de MS/há/dia e a carga animal diminuiu lineramente (P<0,05) de 1179 para 609kg de PV/há com o aumento da oferta de forragem. O consumo de forragem foi em média 776 g de MS/animal/dia, não sendo afetado pela OFLV. O desempenho animal foi afetado pela interação entre tratamento e grupo genético (P<0,05) de modo que o ganho médio diário (GMD) de PV foi negativo (média de -25 g/dia) e não foi afetado pelos tratamentos nos animals Texel × Ile de France enquanto que variou quadraticamente (P<0,05) com o aumento da OFLV nos animais cruzados com Lacaune. O GMD destes animais foi negativo somente na oferta intermediária (-61 g/dia) e positivo nas demais ofertas de forragem (19 e 35 g/dia nas OFLV de 3 e 9%, respectivamente). No entanto, conclusões mais consistentes sobre o potencial nutricional desta forrageira dependem da condução de estudos adicionais de médio a longo prazo, que incluam também condições climáticas mais favoráveis ao crescimento das pastagens e dos animais.