Spelling suggestions: "subject:"industria y comercial"" "subject:"industria y comerciais""
271 |
Estudio de pre-prefactibilidad de una planta productora de una bebida a base de quinua en Lima MetropolitanaBecerra Alvarez, Yazmin 21 July 2017 (has links)
En el Perú, se viene registrando una tendencia de consumo de productos naturales
caracterizada por una búsqueda creciente de productos especializados, naturales u
orgánicos que se evidencia con el aumento de ferias y tiendas naturistas en los últimos
años. Según un estudio realizado por Nielsen en el 2016, un 68% de peruanos opta por
productos naturales y se encontró también que un 62% prefiere elegir alimentos bajos
en grasas. Este patrón de consumo es dominante en importantes nichos de mercado de
Lima Metropolitana, los cuales están dispuestos a pagar hasta un 123% más en la
compra de productos saludables (Gestión, 2012). Sin embargo, en el mercado peruano
no se cuenta con productos de gran posicionamiento que aprovechen las ventajas
nutricionales de los insumos originarios para satisfacer estas necesidades alimenticias.
En este contexto, la quinua se constituye como una alternativa ideal de materia prima a
ser empleada para la elaboración de productos especializados debido a la gran cantidad
de propiedades nutricionales de gran beneficio a la salud, dentro de las cuales, por
ejemplo, resalta la presencia de aminoácidos esenciales de alta calidad. La Organización
Mundial de la Salud (OMS) y la Organización de las Naciones Unidas para la
Alimentación y Agricultura (FAO) sostienen que la quinua podría sustituir a las proteínas
de origen animal debido a su balanceado contenido en nutrientes. Incluso, su aporte
nutricional es semejante al de la proteína presente en la leche (Koziol 1992, 68). Por otro
lado, un punto a favor de emplearla es que el Perú es el primer productor mundial de
quinua con lo cual el riesgo de desabastecimiento del producto es menor y, además, se
amplía el margen de ganancia.
El presente proyecto busca aprovechar esta tendencia de consumo de productos
saludables así como las propiedades y disponibilidad de la quinua mediante el
desarrollo de una bebida hecha a base de este cereal dirigida a personas de 20 a 60
años de edad de los niveles socioeconómicos A y B de Lima Metropolitana. A través de
un estudio de mercado, se cuantificó la demanda y oferta del proyecto. Luego, se realizó
un estudio técnico con el que se diseñó el proceso productivo enfocado en optimizar los
recursos. Finalmente, se analizó la viabilidad del negocio mediante el estudio económico
y financiero. Como resultado se obtuvo que el proyecto es económica y financieramente
viable debido a que se determinó una TIRE de 15% y un TIRF de 22.8% ambas
mayores al COK, por lo que se afirma que es viable financieramente.
|
272 |
Estudio de pre factibilidad para el desarrollo industrial de productos alternativos en base a subproductos derivados de la industria vitivinícola en la región de IcaRamos Ramos, Ronald Jesús 02 June 2015 (has links)
La industria de vinos y piscos en el Perú ha tenido un crecimiento constante en los
últimos doce años (Ministerio de la Producción, 2014) principalmente debido al mayor
poder adquisitivo y el crecimiento de las exportaciones, así como el establecimiento
de la Marca Perú y el boom Gastronómico de los últimos doce años. A partir de este
crecimiento, este rubro ha generado bastantes desechos que contaminan el medio
ambiente de las regiones productoras, sin aprovechar las utilidades que pueden tener
como insumo para otros productos alternativos.
En otros países, se aprovecha la semilla de uva como materia prima para otros
productos, debido al contenido de aceite que tiene diversas propiedades, debido a
su alto contenido de Polifenol y Ácido Linoleico. Entre las presentaciones más
conocidas a nivel mundial se encuentran los productos comestibles y los productos
cosméticos. Muchos de estos productos no solo son comercializados en sus países
de origen, sino también exportados a otros países de la región. Casos como los de
Argentina, Francia e Italia son ejemplos claros del potencial de los productos
alternativos que tienen como materia prima alguna de las partes de los desechos de
la producción vitivinícola.
En Perú, los productos sustitutos del rubro de productos comestibles y cosméticos
están en desarrollo debido a la reciente proliferación de productos que se muestran
como una alternativa saludable a las opciones regulares que ofrece el mercado.
Actualmente existe una tendencia de consumir productos más saludables y de
preocuparse más por el cuidado de la piel y el cabello, tanto en varones como en
mujeres. Es necesario explorar este nicho de mercado antes de su saturación.
A lo largo del proyecto se expondrá la oportunidad que presentan tres productos,
seleccionados a partir del nivel de ventas de sus productos sustitutos que ya se
comercializan en el mercado peruano. Se muestra la viabilidad técnica, económica y
financiera del proyecto a partir de la producción de los artículos seleccionados
|
273 |
Centro de terapias alternativas Equilibrio y Salud.Aspilcueta Arias, Talía Victoria., Chamorro Gobitz, Lydia Ivette., López López, María de las Nieves., Peche Coronado, Flor de María. 30 May 2012 (has links)
Equilibrio y Salud S.A.C. es un centro de terapias alternativas y complementarias ubicado
en el distrito de Magdalena del Mar, que tiene por propósito ofrecer un servicio de alta
calidad que integra la medicina alternativa con la convencional.
El modelo de negocio ofrece al cliente terapias de medicina alternativa tales como:
acupuntura, reflexología, shiatzu y masajes terapéuticos, brindadas por un equipo de
terapeutas altamente calificados que cuentan con el respaldo de un médico alópata, quien
a través de un diagnóstico inicial garantiza la confiabilidad de los tratamientos ofrecidos.
Equilibrio y Salud S.A.C. ofrecerá una atención personalizada en ambientes cómodos y
privados que garanticen la satisfacción de los clientes.
La idea de negocio se sustenta en tres factores: la tendencia creciente por la búsqueda del
bienestar integral y de optar por alternativas saludables y naturales de consumo; un perfil
de cliente cada vez más exigente con la calidad de los servicios recibidos; y la baja
calidad de la información sobre estos tratamientos alternativos que genera la necesidad de
contar con un respaldo científico.
El mercado potencial está determinado por el distrito de ubicación y los distritos
aledaños. El servicio está dirigido a clientes mayores de 30 años del nivel socio
económico A y B, que representan aproximadamente el 50% de la población de la zona
mencionada. Se estima que el tamaño de mercado es de aproximadamente 103,850
personas, de las cuales, de acuerdo a la investigación de mercado, el 31% estarían
dispuestas a tomar el servicio propuesto. En el mercado geográfico al que se limita Equilibrio y Salud S.A.C. no existe
competencia directa que brinde la variedad de tratamientos, calidad de servicio y atención
personalizada que éste ofrece. La competencia está orientada a especializarse en un solo
tratamiento, o mezcla su oferta en combinación con tratamientos orientados a la
relajación o estética, que desmedran el verdadero fin de los tratamientos de medicina
natural.
Equilibrio y Salud S.A.C requiere una inversión de S/. 2,791 M que planea realizar en dos
tramos: un primer tramo (aproximadamente S/. 691 M) será utilizado en el
acondicionamiento y ambientación del local, gastos pre operativos y capital de trabajo. El
segundo tramo comprende básicamente la compra del inmueble (S/. 2,100 M) ya que solo
se planea alquilarlo durante el primer año de operación. Al respecto, se prevé que el total
de la inversión será financiado con aportes de capital.
Las ventas ascenderán a S/. 6,292 M en el primer año, proyectándose un incremento solo
sustentado en el crecimiento de la población y de la inflación. De acuerdo a los flujos
proyectados se estima una TIR de 47% y un VPN de S/.1, 712 M.
Por lo tanto, se puede concluir que el modelo de negocio ofrecido hace que la idea
propuesta sea viable al ser atractiva tanto para el cliente como para el inversionista, lo que
en conjunto sienta las bases para su sostenibilidad en el tiempo.
|
274 |
Planeamiento estratégico del mango en la región LambayequeBenavente Alva, Marco Antonio, Calderón Curay, Ángel, Rivadeneira Rivas, Daniel Noé, Rodriguez Arana, Karla Cristina 03 June 2013 (has links)
El sector agroexportador ha registrado en los últimos años una importante tendencia de crecimiento, debido principalmente al aumento de la demanda a nivel mundial como resultado de nuevas preferencias de consumo, las mismas que generan grandes oportunidades de negocio para el Perú y en particular en la región Lambayeque. Un ejemplo de ello es que en el año 2011 los principales mercados demandaron alimentos sanos, naturales y de calidad, como es el caso de las frutas y vegetales.
El mango ha sido reconocido como uno de los frutos tropicales más valorados a nivel mundial, lo cual se refleja en el crecimiento de su demanda. En el mismo sentido, el Perú ha tenido un crecimiento progresivo de la superficie cultivada y el nivel de exportaciones de este fruto, siendo la Región Piura el principal exponente de este crecimiento. Cabe destacar que el Perú cuenta con ventajas competitivas y comparativas para el desarrollo del sector del mango, tales como la ventana comercial, la variedad de climas y su mayor nivel de productividad, factores que permiten ofrecer un producto de calidad, aunque no se ha podido tomar ventaja de estas fortalezas puesto que existe una importante atomización de la agricultura en general, así como el poco nivel de asociatividad entre los productores.
Destaca el hecho de que un porcentaje mayor al 90% de la exportación de mango en Perú se comercializa a los mercados de Europa y EEUU, donde se compite con importantes exportadores como México y Brasil, lo cual merma los precios del mango a nivel internacional. Para contrarrestar esto se presentan nuevos mercados con mejores condiciones comerciales a los cuales se puede atender.
La región Lambayeque posee características geográficas y climáticas que propician la agricultura como una de las principales actividades productivas que impulsarían la creación de empleo directo e indirecto; sin embargo, estas potencialidades no han generado un nivel de desarrollo en la misma magnitud en la Región Piura a nivel nacional o bien como México y Brasil a nivel internacional.
La presente tesis desarrolla el Plan Estratégico para el mango en la región Lambayeque. Representa una valiosa herramienta de gestión donde se han identificado los factores críticos para el desarrollo del mango, los cuales se encuentran relacionados a un incremento de las exportaciones, un estricto control fitosanitario, mejoras tecnológicas, un óptimo desarrollo para la etapa de cosecha, cultivo y comercialización del mango, una mejora en la asociatividad de los productores e integración de toda la cadena, incluyendo la participación del gobierno regional y entidades gubernamentales relacionadas. Para lo cual, se establecen objetivos a largo plazo y estrategias que se deben implementar para alcanzar el futuro deseado. / The agro-export sector is experiencing in recent years a significant growth trend, mainly due to increased global demand as a result of new consumer preferences that generate great business opportunities for Peru, particularly in the Lambayeque region. In 2011, the most important markets are demanding food that is healthy, natural and of good quality, such as fruits and vegetables.
The mango is being recognized as one of the most valuable tropical fruits worldwide, this is reflected in its growing demand. In the same fashion, Peru has had a progressive growth of the cultivated area and the level of exports, with the Piura region being the main example of this growth. Moreover, Peru has competitive and comparative advantages for the development of the mango sector, such as the commercial opening, the variety of climates, and its higher level of productivity that allows it to offer a quality product, however, it has not been able to take advantage of these strengths due to a significant fragmentation of the agriculture in general, as well as a low level of collaboration among producers.
It should be noted that a percentage greater than 90% of the mango exports from Peru is sold to markets in Europe and the U.S., where it competes with major exporters like Mexico and Brazil, which decreases mango prices worldwide. To counter this, new markets are being introduced with better trading conditions that can be fulfilled.
The Lambayeque region has geographical and climatic characteristics very conducive to making agriculture one of the main production activities that promote the creation of direct and indirect employment, however, these capabilities have not generated a stage of development in the same magnitude as Piura, nationally, or Mexico and Brazil, internationally.
This thesis develops the Strategic Plan for the mango in the Lambayeque region, and is a valuable management tool where the critical factors for the development of mango are identified, which are related to increased exports, strict phytosanitary control, technological improvements, optimal development of the harvest phase, cultivation and marketing of mango, improved partnerships among producers, and integration of the entire chain, including the participation of the regional government and the related government entities. To do this, we establish long-term goals and strategies that shall be implemented to achieve the desired future.
|
275 |
Modelo prolab: Food Truck la peruanidad con enfoque medioambiental en Lima NorteGalindo Alvarado, Victor Hugo, Burgos Eugenio, Maycol Geremias, Ruiz Prado, Dany Renato, Soto Cabrera, Luis 03 February 2023 (has links)
En el Perú y Latinoamérica la obesidad y el sobrepeso supera el 50% de la población (OPS,
2017). Asimismo, Lima Metropolitana también se suma con un 40% de sus habitantes, siendo
en total 4 '794, 619 las personas afectadas (INS, s.f.), las cuales tienen altas probabilidades de
padecer enfermedades no transmisibles como las cardiopatías, la diabetes, los accidentes
cerebrovasculares hasta incluso padecer algunos cánceres según la Organización Mundial de
la Salud (OMS, 2021); haciéndola un problema social relevante por solucionar.
Al respecto, se evaluaron muchas ideas relevantes de negocios divergentes y
convergentes, las cuales pasaron diversas pruebas de maduración y solo fueron evaluados en
lienzos las ideas más disruptivas y originales, por las que resultó ganador la venta de comida
saludable con alto valor nutricional en food trucks, dirigido a este grupo de personas que
tienen deseos de mejorar su salud y estilo de vida, siendo el mercado meta los distritos de Los
Olivos, San Martin de Porres, Comas, Independencia y Carabayllo.
Modelo de negocio que fue validado por su deseabilidad, factibilidad y viabilidad
financiera. Por el lado de la deseabilidad, se realizó 100 degustaciones con los potenciales
clientes, las cuales se obtuvo un 78% de aceptabilidad de los productos por ofrecer. En el
caso de la factibilidad, se evaluó el plan de marketing y operaciones con 10,000 corridas de
Montecarlo, cuya eficiencia fue del 73% y por la viabilidad financiera, se efectuó el mismo
procedimiento al VANF de S/ 3,645,142.13 con una tasa de descuento del 12.62%, cuyo
resultado fue del 83%. Por el lado social, se determinó un VANS de S/ 827,065.38. / In Peru and Latin America, obesity and overweight exceed 50% of the population (PAHO,
2017). Likewise, Metropolitan Lima also joins with 40% of its inhabitants, being in total 4
'794, 619 affected people (INS, n.d.), which have high probabilities of suffering from non communicable diseases such as heart disease, diabetes, strokes to even suffer some cancers
according to the World Health Organization (WHO, 2021); making it a relevant social
problem to solve.
In this regard, many relevant ideas of divergent and convergent businesses were
evaluated, which passed various maturation tests and only the most disruptive and original
ideas were evaluated on canvases, for which the sale of healthy food with high nutritional
value in food trucks was the winner, aimed at this group of people who have desires to
improve their health and lifestyle, being the target market the districts of Los Olivos, San
Martin de Porres, Comas, Independencia and Carabayllo.
Business model that was validated for its desirability, feasibility, and financial
viability. On the desirability side, 100 tastings were carried out with potential customers,
which obtained a 78% acceptability of the products to be offered. In the case of feasibility,
the marketing and operations plan was evaluated with 10,000 runs of Monte Carlo, whose
efficiency was 73% and for the financial viability, the same procedure was carried out to the
VANF of S / 3,645,142.13 with a discount rate of 12.62%, whose result was 83%. On the
social side, a VANS of S / 827,065.38 was determined.
|
276 |
Planeamiento estratégico de la paltaCapcha de la Cruz, Raúl, Rodríguez Castillo, Einer Lindón, Rojas Vásquez, Marino 31 May 2017 (has links)
La presente tesis tiene por finalidad desarrollar el Planeamiento Estratégico de la
Palta, a efectos de mejorar el desarrollo obtenido involucrando a todos los productores sean
estos medianos y/o pequeños agricultores así como lograr un posicionamiento acorde con la
calidad del producto en el mundo. A lo largo de este documento se pueden ver los excelentes
avances logrados en estos últimos diez años en lo relacionado a la producción y exportación
de la Palta, pero los análisis realizados también nos llevan a la conclusión de que hay mucho
por hacer con el objetivo de sostener y/o mejorar lo realizado. Los principales países
productores con los cuales salimos a competir en el mundo han construido en el tiempo una
serie de ventajas competitivas que los diferencian del resto y que debemos de conocer, ver si
aplican a nuestra realidad y si fuera el caso, tomarlas como punto de partida para ir formando
las nuestras.
La ejecución de las estrategias recomendadas permitirá al Perú posicionarse al 2023
como el segundo productor a nivel mundial, para lo cual sugerimos la formación de Comité
Peruano de la Palta (CPP) entidad estatal adscrita a la Presidencia del Consejo de Ministros
(PCM) quien deberá asumir el rol de liderazgo para la obtención de la visión propuesta. Así
como lograr que este auge económico también llegue al resto de peruanos que integran la
cadena de abastecimiento de la Palta e incentivando al resto de agricultores que reconviertan
sus cultivos hacia este producto tan rentable. El CPP tendrá la ardua tarea de generar un
trabajo en conjunto entre peruanos de diferentes idiosincrasias, llegando posiblemente a
lugares donde la presencia del Estado no ha sido visible, pero lo interesante de este reto es
que es una forma de trabajo que los peruanos debemos de empezar hacer, para que el
desarrollo llegue a la mayor cantidad posible de connacionales, independientemente de su
ubicación geográfica u origen étnico. / This thesis aims to develop the Strategic Planning of Avocado, in order to improve
the development achieved by involving all producers and whether these medium and / or
small farmers can achieve a position commensurate with the quality of the product in the
world. Throughout this document see the excellent progress made in the last ten years in
relation to the production and export of the avocado can be seen, but analysis also leads to the
conclusion that there is much to be done in order to sustain and / or improve what has been
done. The main producing countries worldwide with which we compete have built over time
a number of competitive advantages that set them apart from the rest and we need to know
and see if these apply to our situation and if necessary, take them as a starting point to form
our own.
The implementation of the recommended strategies as of 2023 will enable Peru to be in the
position as the second largest producer in the world, for which we suggest the creation of the
Avocado Peruvian Committee (APC) a government agency under the Presidency of the
Council of Ministers (PCM). They will assume the leadership role in building and obtaining
the proposed vision and, in order to take advantage of this economic boom so that all
Peruvians involved in the avocado supply chain can benefit and will also encourage the other
farmers to reconvert their crops to this more profitable product. The APC will have the
arduous task of generating a Peruvian joint work relationship between different
idiosyncrasies, possibly reaching places where the state's presence is not so visible, but the
interesting thing about this challenge is that it is a form of work that Peruvians must do, so
that development can reach the largest possible number of nationals, regardless of their
geographic location or ethnicity.
|
277 |
Planeamiento estratégico del maízLlanos Chamorro, Carlos Paul, Manrique Manrique, Giovanna Verónica, Saenz Montalvo, Catherine Sandra, Velásquez Rosales, Roger Hugo 01 June 2017 (has links)
El Maíz es el tercer producto agrícola del Perú, cuya producción anual será de
1’675,000 TM en el año 2013, representando solamente el 50% del consumo nacional, por lo
que no satisface a la demanda interna. La implementación de este planeamiento estratégico
permitirá que en el año 2023 el Perú sea capaz de aumentar su abastecimiento, mediante la
obtención de mayor rendimiento por hectárea.
Hay dos variedades principales de Maíz: el Amiláceo y el Amarillo Duro. En el caso
del Maíz Amiláceo, la mayoría de los cultivos son minifundistas donde los agricultores
satisfacen los requerimientos alimenticios de su familia y animales, para luego vender el
excedente a los acopiadores. Esto va a los mayoristas de los principales mercados del Maíz y
de allí a los minoristas y consumidores. En cambio el Maíz Amarillo Duro es utilizado
principalmente para elaborar alimentos para aves, y es cosechado tanto por pequeños
agricultores como por criadores de aves que se han integrado verticalmente hacia atrás.
Con la implementación de este plan estratégico en 10 años se tendrán 45 razas de
Maíz Amiláceo, lo que permitirá incrementar el rendimiento y sumado al aumento en el área
de cultivo se tendrá un crecimiento en la producción del 57%. Todo esto acompañado de
programas de capacitación para todos los colaboradores, con el uso de tecnología y sistemas
de información de punta.
Las estrategias que se implementarán contemplan el desarrollo de tecnología aplicada
al cultivo y cosecha del Maíz, para crear nuevas variedades modificadas que se adapten a los
distintos usos, como por ejemplo la producción de biocombustibles. La asociación de
pequeños productores y el encadenamiento productivo permitirán unificar a los actores en
torno a una visión común. Donde además resulta importante garantizar la calidad del
producto final, mediante certificaciones para los productores y la renovación de equipos / The corn is the third agricultural product of Peru, whose annual production is going to
be 1'675, 000 MT in 2013, representing only 50% of domestic consumption, so it does not
satisfy domestic demand. Through the application of this strategic plan, in 2023 Peru will be
able to feed itself, by obtaining higher yield per hectare.
There are two main varieties of corn, starchy and hard yellow. In the case of starchy
corn, it is cultivated by smallholder farmers who primarily satisfy their own food
requirements, as well as their animals’, then they sell the surplus to middlemen. It goes to
wholesalers in the major markets and from there to retailers and consumers. Instead yellow
corn is mainly used to produce food for animals, and mainly for poultry, and it is harvested
by both small farmers as well as for poultry farmers who are vertically integrated.
After implementing this strategic plan, in 10 years Peru will have 45 races of maize
starch, which will increase performance and coupled with the increase in crop area will have
a production growth of 57%. All this coupled with training programs for all employees, with
the use of technology and information systems on end.
In the near future, strategies that will be implemented includes the development of
technology applied to the crop and harvesting of modified corn to create new varieties that
can get adapted to different uses such as biofuel production. The association of small
producers as well as chaining different actors around a common vision will benefit the sector,
where ensuring the quality of the final product is important and is warranted through
certifications and equipment renewal
|
278 |
Plan de introducción de la carne de cuy en Lima Metropolitana : estudio de mercado y propuesta empresarialOrdóñez Noriega, Ricardo 15 June 2011 (has links)
El cuy es una especie consumida tradicionalmente por el poblador andino y es
base de su alimentación y economía doméstica. Por esta razón, numerosos
investigadores han venido estudiando esta especie desde un punto de vista
nutricional y productivo. Las conclusiones han sido siempre las mismas: la
especie tiene grandes cualidades alimenticias y productivas. Así pues, la carne
de cuy tiene altos estándares nutricionales, alta proteína y bajo contenido de
grasa. Además, el cuy es un animal rústico, de ciclo de vida corto y facilidad de
alimentación, por lo que puede ser criado a bajo costo.
|
279 |
Planeamiento estratégico del mango en la región Piura 2017-2022Castro Monroe, Carlos Sergio, Jiménez Neyra, Rafael, Yrigoyen Bustamante, Leslie Betza, Yrigoyen Bustamante, Pamela Ivone 13 September 2018 (has links)
Actualmente el mango es reconocido a escala mundial como uno de los frutos
tropicales con mayor valor, lo cual se vio reflejado en el incremento gradual de su demanda
en los últimos años; siendo la Región Piura a nivel nacional una de las principales muestras
de este crecimiento, lo cual le otorgó un papel predominante, no sólo por su importante
tendencia de crecimiento, sino porque su desarrollo aportó al crecimiento económico y social
del país.
Si bien la Región Piura tiene grandes ventajas para el impulso del sector del mango
gracias a sus suelos fértiles, su variedad de climas, sus características geográficas y su
ventana comercial; estas ventajas se vieron opacadas por las debilidades propias de la
actividad agrícola en el país como la falta de inversión en infraestructura y tecnología, así
como el escaso nivel de asociatividad existente entre los productores del sector.
El presente trabajo se desarrolla el planeamiento estratégico del Sector Mango de la
Región Piura, para lo cual se ha realizado un análisis tanto externo, como interno, y por
supuesto también competitivo del mango de la región, lo cual permitió establecer objetivos a
corto y largo plazo así como crear estrategias que se deben llevar a cabo para consolidar a
Piura como la principal región productora y exportadora de mango fresco del Perú al año
2022. La importancia de este trabajo radica en el hecho de que la actividad del sector se
concentró en las zonas rurales de Piura, donde se congrega la mayor proporción de la pobreza
de la región, por lo que con el presente trabajo se busca generar un impulso en el desarrollo
progresivo de la condición de vida de los productores agrícolas del sector, asi como aumentar
los ingresos para la región mediante la creación de más puestos de trabajo . / Mango has been recognized worldwide as one of the most valued tropical fruits,
reflecting the progressive growth of its demand in recent years, with the Piura Region being
the main exponent of this growth, giving it a predominant role at the national level, not only
for its important growth trend, but also because its development contributes to the economic
and social growth of the country.
Although the Piura Region presents competitive and comparative advantages for the
development of the mango sector thanks to its fertile soils, variety of climates, its
geographical characteristics and its commercial window; these advantages are overshadowed
by internal weaknesses in the sector, such as the lack of investment in infrastructure and
technology, as well as the low level of association among mango producers.
The present work develops the strategic planning of the Mango Sector of the Piura
Region, for which an external, internal, and competitive analysis of mango in the region has
been carried out, making it possible to establish long-term objectives and strategies that must
be implemented to consolidate Piura as the main mango producing and exporting region from
Peru, to the year 2022. The importance of this work lies in the fact that the activity of the
sector is concentrated in the rural areas of Piura, where the largest proportion of the region's
poverty is gathered, therefore, the present work seeks to generate an impulse in the
progressive growth in the quality of life of the producers, the creation of new and better jobs
and in the increase of the income for the Piura Region.
|
280 |
Modelo prolab: alquiler de colmenas de abejas para la polinización de paltos y arándanosBianchi Díaz, Luisa Fernanda, Villena Domínguez, Evelyn Karina, Meléndez Leyva, Juan Carlos, Novoa Izquierdo, Salomón 27 March 2024 (has links)
El sector agroindustrial en el país viene creciendo de una manera vertiginosa, siendo sus
principales productos paltas y arándanos, de la misma manera aumenta la necesidad de
colmenas de abejas, vitales para lograr mejores rendimientos en estos cultivos. La superficie
cultivada de palta en el país es de 35,000 hectáreas y utilizan 10 colmenas por hectárea,
teniendo una necesidad de 35,0000 colmenas, lo cual asegura un rendimiento por encima del
30% en caso de no usar colmenas. Por su parte, el área cultivada de arándano en el país es
alrededor de 12,000 hectáreas, las cuales utilizan 48,000 colmenas en total. “En el caso del
arándano, 70% de la polinización depende de la abeja y el otro 30% depende de otros
insectos o de una pequeña autopolinización”. (red agrícola, 2020).
El Perú cuenta con la ley 26305 que declara de interés nacional la apicultura, de igual manera
existe el plan nacional de desarrollo apícola 2015 – 2025 liderado por el Ministerio de
Agricultura y Riego. Entonces, el desarrollo de la solución cuenta con un marco legal que
apoya la actividad apícola, es decir crear pymes que puedan incursionar en la apicultura
aumentando la disponibilidad de colmenas para la polinización en frutales.
El crear nuevas empresas apícolas se necesitará mano de obra para el desarrollo y crianza de
colmenas, compra de materiales, transporte, las empresas agroindustriales podrán aumentar
sus producciones y necesitarán más mano de obra para cosechar mayor cantidad de frutos
logrados por el efecto de la polinización. / The agroindustrial sector in the country has been growing at a dizzying pace, with avocado
and blueberries as its main products, and the need for beehives, which are vital to achieve
better yields in these crops, is also increasing. The cultivated area of avocado in the country
is 35,000 hectares and they use 10 beehives per hectare, having a need for 35,000 beehives,
which ensures a yield above 30% in case of not using beehives. On the other hand, the
cultivated area of blueberry in the country is around 12,000 hectares, which use 48,000 hives
in total. "In the case of blueberry, 70% of pollination depends on the bee and the other 30%
depends on other insects or small self-pollination." (agricultural network, 2020).
Peru has Law 26305 that declares beekeeping to be of national interest, and there is also a
national beekeeping development plan 2015 - 2025 led by the Ministry of Agriculture and
Irrigation. Therefore, the development of the solution has a legal framework that supports the
beekeeping activity, i.e. creating SMEs that can venture into beekeeping by increasing the
availability of hives for pollination in fruit trees.
The creation of new beekeeping companies will require labor for the development and
breeding of hives, purchase of materials, transportation, agro-industrial companies will be
able to increase their production and will need more labor to harvest more fruits achieved by
the effect of pollination.
|
Page generated in 0.0966 seconds