Syftet med studien var att undersöka likriktningen inom yrkeslärares kompetens med avseende på vegetarisk kost samt att utröna på vilket sätt vegetarisk kost bör ingå inom ramarna för restaurang- och livsmedelsprogrammet med utgång kock.Studien utfördes med sex lärare och programansvariga vid restaurang- och livsmedelsprogram med hjälp av strukturerade intervjuer som spelades in och sedan transkriberades. Sedan följdes intervjuerna upp med ett standardiserat email med ett fåtal ytterligare frågor då regeringen nyligen beslutat om möjlig kompetensutveckling för yrkeslärare.Undervisning i vegetarisk mat sker främst i storkök – då genom kursen specialkost, lärarens benägenhet att inkludera det i övriga kurser hänger dels ihop med vederbörandes egna specialintressen och kunskaper samt huruvida vegetarisk mat anses vara ekonomiskt gångbar. Spjutspetskompetens hos läraren ger dock också en möjlighet för eleven att bredda sin kompetens genom att erhålla kunskaper som de inte skulle få från en annan lärare. Genom att anställa lärare med olika bakgrunder försöker vissa informanter få en bredd i arbetslaget där de olika lärarna kan komplettera varandras kunskaper. Likriktningen inom yrkeslärarnas kompetens är väldigt låg, bakgrunderna skiljer sig åt markant och förkunskapskraven är inte särskilt konkreta.I nuläget finns det lärarlyftet II (som är allmän kompetenshöjning för lärare med syfte att ge behörighet till obehöriga lärare) samt kompetensutveckling för yrkeslärare specifikt, som sker i form av en praktikliknande period för att på så vis hålla läraren à jour med branschen.

The graph-theoretical based formulation for the representation of the data-driven structure and the dynamics of complex systems is rapidly imposing as the paramount paradigm [1] across a variety of disciplines, from economics to neuroscience, with biological -omics as a major example. In this framework, the concept of Null Model borrowed from the statistical sciences identifies the elective strategy to obtain a baseline points of modelling comparison [2]. Hereafter, a null model is a graph which matches one specific graph in terms of some structural features, but which is otherwise taken to be generated as an instance of a random network. In this view, the network model introduced by Erdos & Renyi [3], where random edges are generated as independently and identically distributed Bernoulli trials, can be considered the simplest possible null model. In the following years, other null models have been developed in the framework of graph theory, with the detection of the community structure as one of the most important target[4]. In particular, the model described in [5] introduces the concept of a randomized version of the original graph: edges are rewired at random, with each expected vertex degree matching the degree of the vertex in the original graph. Although aimed at building a reference for the community detection, this approach will play a key role in one of the model considered in this thesis. Note that, although being the ï¬ rst problem to be considered, designing null models for the community structures detection is still an open problem [6, 7]. Real world applications of null model in graph theory have also gained popularity in many different scientific areas, with ecology as the ï¬ rst example: see [8] for a comprehensive overview. More recently, interest for network null models arose also in computational biology [9, 10], geosciences [11] and economics [12, 13], just to name a few. In the present work the theoretical design and the practical implementation of a series of algorithms for the construction of null models will be introduced, with applications ranging from functional genomics to game theory for social studies. The four chapters devoted to the presentation of the examples of null model are preceded by an introductory chapter including a quick overview of graph theory, together with all the required notations. The ï¬ rst null model is the topic of the second chapter, where a suite of novel algorithms is shown, aimed at the efficient generation of complex networks under different constraints on the node degrees. Although not the most important example in the thesis, the premiment position dedicated to this topic is due to its strict familiarity with the aforementioned classical null models for random graph construction. Together with the algorithms definition and examples, a thorough theoretical analysis of the proposed solutions is shown, highlighting the improvements with respect to the state-of-the-art and the occurring limitations. Apart from its intrinsic mathematical value, the interest for these algorithms by the community of systems biology lies in the need for benchmark graphs resembling the real biological networks. They are in fact of uttermost importance when testing novel inference methods, and as testbeds for the network reconstruction challenges such as the DREAM series [14, 15, 16]. The following Chapter three includes the most complex application of null models presented in this thesis. The scientific workï¬ eld is again functional genomics, namely the combinatorial approach to the modelling of patterns of mutations in cancer as detected by Next Generation Sequencing exome Data. This problem has a natural mathematical representation in terms of rewiring of bipartite networks and mutual-exclusively mutated modules [17, 18], to which Markov chain updates (switching-steps) are applied through a Switching Algorithm SA. Here we show some crucial improvements to the SA, we analytically derive an approximate lower bound for the number of steps required, we introduce BiRewire, an R package implementing the improved SA and we demonstrate the effectiveness of the novel solution on a breast cancer dataset. A novel threshold-selection method for the construction of co-expression net- works based on the Pearson coefficient is the third and last biological example of null model, and it is outlined in Chapter four. Gene co-expression networks inferred by correlation from high-throughput proï¬ ling such as microarray data represent a simple but effective technique for discovering and interpreting linear gene relationships. In the last years several approach have been proposed to tackle the problem of deciding when the resulting correlation values are statistically significant. This is mostly crucial when the number of samples is small, yielding a non negligible chance that even high correlation values are due to random effects. Here we introduce a novel hard thresholding solution based on the assumption that a coexpression network inferred by randomly generated data is expected to be empty. The theoretical derivation of the new bound by geometrical methods is shown together with two applications in oncogenomics. The last two chapters of the thesis are devoted to the presentation of null models in non-biological contexts. In Chapter 5 a novel dynamic simulation model is introduced mimicking a random market in which sellers and buyers follow different price distributions and matching functions. The random marked is mathematically formulated by a dynamic bipartite graph, and the analytical formula for the evolution along time of the mean price exchange is derived, together with global likelihood function for retrieving the initial parameters under different assumptions. Finally in Chapter 6 we describe how graph tools can be used to model abstraction and strategy (see [19, 20, 21]) for a class of games in particular the TTT solitaire. We show that in this solitaire it is not possible to build an optimal (in the sense of minimum number of moves) strategy dividing the big problems into smaller subproblems. Nevertheless, we ï¬ nd some subproblems and strategies for solving the TTT solitaire with a negligible increment in the number of moves. Although quite simple and far from simulating highly complex real-world situations of decision making, the TTT solitaire is an important tool for starting the exploration of the social analysis of the trajectories of the implementation of winning strategies through different learning procedures [22].

Syfte: Studien tar reda på hur researrangörer lockar svenska resenärer och vilken inverkan svenska reseföretag upplever sig ha i turisters val av mat- & vinresa. Metod: Studien utgick ifrån Fills (2011) modell för beslutsfattande med en empirisk bas från fyra semistrukturerade intervjuer och en mejlintervju med företag som arbetar inom mat- & vingenren. Resultat: Researrangörer anser att deras specifika erbjudanden lockar olika kundsegment i olika grad. Researrangörers inverkan varierade beroende på i vilket segment turisterna befann sig i.

La transition cellulaire Mésenchymo-Amiboïde (MAT) est requise pour l’échappement métastasique, cependant elle n’a encore jamais été associée à une situation physiopathologique précise. PAI-1, l’inhibiteur de l’activateur du plasminogène de type-1, est une molécule du microenvironnement tumoral considérée comme facteur de mauvais pronostic et localisée en forte concentration autour des tumeurs les plus invasives. Nous montrons que, sous sa forme matricielle active, PAI-1 est capable d’entretenir, au cours du temps et de façon dose-dépendante, la morphologie amiboïde de cellules cancéreuses colorectales et mammaires, et que celle-ci est associée à une adhérence faible intégrines-indépendante, une migration de type amiboïde et à l’activation de la voie RhoA/ROCK-1/MLC-P. Le mécanisme moléculaire mis en jeu a partiellement été mis en évidence : nous montrons que l’immobilisation de PAI-1 et sa liaison à l’uPA sont indispensables, et nous suggérons la possibilité que le récepteur membranaire uPAR participe à la transmission de signaux maintenant la voie RhoA/ROCK-1/MLC-P active. La compatibilité des effets du PAI-1 matriciel vis-à-vis des principales voies de signalisation impliquées dans la régulation de la transition MAT est établie in silico grâce à une méthode fondée sur la modélisation de la dynamique des réseaux d’interactions. L’ensemble de ces résultats permet pour la première fois de caractériser une situation physiopathologique microenvironnementale favorable à la transition MAT ; et bien que la forme matricielle de PAI-1 n’ait pas encore livré tous ses secrets, elle semble être une cible thérapeutique intéressante. / The Mesenchymal-Amoeboid transition (MAT) is required for metastatic escape, however it has not been associated with a precise physiopathological requirement yet. PAI-1, type-1 plasminogen activator inhibitor, is a tumor matrix molecule considered as marker of bad prognosis and found in high amount in the most aggressive tumors. We show that, in its activated matrix form, PAI-1 is able to maintain, in time and with concentration-dependence, the amoeboid morphology of colorectal and mammary cancer cells, and that this one is associated with a weak integrin-independant adhesion, an amoeboid migration and the activation of RhoA/ROCK-1/MLC-P pathway. The involved molecular mechanism has been partially underlined: we show that immobilization of PAI-1 and its link with uPA are essential, and we assume that the membrane receptor uPAR participates in the transmission of signals maintaining activated the RhoA/ROCK-1/MLC-P pathway. The compatibility of matrix PAI-1 effects towards the main signaling pathways involved in MAT regulation is established in silico with a method based on the modeling of interaction network dynamics. All this results enable for the first time to characterize a matrix physiopathological situation supporting MAT; and although the matrix form of PAI-1 has not been revealed all its secrets yet, it seems to be an interesting therapeutic target.

Kan man genom design utveckla en produkt eller tjänst som skapar medvetenhet, nyfikenhet samt intresse hos barnfamiljer kring vegetarisk mat? Det var frågan jag ställdes inför i inledningsskedet av mitt examensarbete och som jag sedan undersökte. Bakgrunden till frågeställningen är en kombination av min egen livsstil som vegetarian tillsammans med det växande samhällshotet som den ökande köttkonsumtionen utgör. Jag har använt mig av olika metoder och verktyg som intervjuer, litteratur och workshops för att utforska mitt problemområde på djupet. Processen resulterade i en applikation som på ett enkelt och roligt sätt hjälper barnfamiljer att äta mer vegetarisk mat och samtidigt ökar barnens delaktighet i både inhandlingen och tillagningen av maten. I den här uppsatsen kommer jag grundligt berätta hur jag gått till väga för att nå mitt slutresultat.

Master of Arts / Department of Geography / Kendra K. McLauchlan / Fossil pollen assemblages are widely used in paleoenvironmental reconstruction of vegetation regimes and climate conditions. The modern analog technique (MAT) is a popular method used for analysis of these fossil pollen assemblages, but a large modern pollen dataset, such as the North American Pollen Database (NAPD), is needed to provide modern comparisons for interpretation of analog/no-analog situations. While many climate types are well represented within the NAPD, the climates of the southern and central Great Plains of North America are poorly represented. In this study, I collected 31 sediment samples containing pollen from these underrepresented climate types across the Great Plains in the U.S.A. Analysis of these 31 pollen assemblages, along with 504 samples classified as “prairie” from the NAPD and 24 pollen samples from the Flint Hills of Kansas, U.S.A. was conducted to determine if the three major prairie types (short grass, mixed grass, and tallgrass prairies) could be delineated from pollen records alone. Two different MAT dissimilarity metrics (Squared Chord Distance and Canberra Distance Metric) were assessed for their ability to delineate among prairie types and Squared Chord Distance (SCD) was found to a be the better prairie type classifier than Canberra Distance Metric (CDM). Receiver Operator Characteristic (ROC) curve analysis was used to assess the ability of each metric to identify similar pollen assemblages. It has been show in previous studies that two genera found in this region – Ambrosia and Artemisia –respond to temperature and moisture availability in different ways. Using the ratio of the proportions of Ambrosia and Artemisia pollen grains in a pollen assemblage it was found that tallgrass prairies are significantly different from the other two prairie types. The Ambrosia/Artemisia ratio is also useful in determining climatic conditions. This ratio provides paleoenvironmental researchers with a simple quantitative tool to quickly assess general climatic conditions and prairie type.

Extensive research and literature exists emphasising that the quality of the early infant attachment style and psychic structure developments are dependent on the quality of maternal care received by an infant. Infants’ who experience consistent, sensitive, and reliable care are more likely to develop secure attachments and healthy psychic structures which will positively influence their future abilities to function healthily in their environments and to experience healthy interpersonal relationships. The importance, therefore, for the development and assessment of parent-infant interventions focused on improving the quality of maternal care available to infants, is clear. The Ububele Baby Mat Project, implemented at the Alexandra Health Care Clinic in Johannesburg, is one such intervention and no evaluation of this intervention has been conducted. It was deemed necessary by the team providing the service for them to gain some idea of the way in which their service is being received in the community it is serving as well as to assist them in developing their intervention further. The current research aimed to get insight into the mothers’ experiences and perceptions of the Baby mat. The form of data included 8 semi-structured in-depth interviews of women who had accessed the Baby mat and thematic content analysis was used to interpret the results. The findings indicated that overall the mothers received the Baby mat very positively and spoke of the service being invaluable to them, especially in the face of the adverse conditions in which they live. Suggestions for the Ububele Baby Mat Project team are also provided.

<p>Syftet med detta examensarbete var att ta reda på vilka förändringar som gjorts med maten på en förskola sedan de nya riktlinjerna för mat infördes. Vidare var att undersöka hur förskolepersonalen förhöll sig och vad de ansåg om dessa. Studien syftade även till att undersöka hur förskolepersonalen ansåg att riktlinjerna hade påverkat verksamheten och barnen på förskolan. Forskningsstrategin var kvalitativ, data insamlades med hjälp av enkäter med öppna frågor och semistrukturerade intervjuer. Resultatet visade att själva maten inte förändrats så mycket. Detta var för att maten tillagats i skolans kök. Förändringar som nämnts är sådana som förskolepersonalen själva förändrat, de påverkade inslag i verksamheten som födelsedagsfirande, traditioner och bakning. Alla respondenterna hade på något sätt sett en förändring som mer övervikt, fetma eller tandskador bland barn. Studien visade att förskolepersonalen på förskolan var positiv till riktlinjerna, dock fanns meningsskiljaktigheter och olika förhållningssätt hos förskolepersonalen.</p>

Syftet med detta examensarbete var att ta reda på vilka förändringar som gjorts med maten på en förskola sedan de nya riktlinjerna för mat infördes. Vidare var att undersöka hur förskolepersonalen förhöll sig och vad de ansåg om dessa. Studien syftade även till att undersöka hur förskolepersonalen ansåg att riktlinjerna hade påverkat verksamheten och barnen på förskolan. Forskningsstrategin var kvalitativ, data insamlades med hjälp av enkäter med öppna frågor och semistrukturerade intervjuer. Resultatet visade att själva maten inte förändrats så mycket. Detta var för att maten tillagats i skolans kök. Förändringar som nämnts är sådana som förskolepersonalen själva förändrat, de påverkade inslag i verksamheten som födelsedagsfirande, traditioner och bakning. Alla respondenterna hade på något sätt sett en förändring som mer övervikt, fetma eller tandskador bland barn. Studien visade att förskolepersonalen på förskolan var positiv till riktlinjerna, dock fanns meningsskiljaktigheter och olika förhållningssätt hos förskolepersonalen.

Denna undersökning har som avsikt att ta reda på om åsikts- och beteendeförslag runt mat och livsstil förmedlas via texter tillhörande tre företag som säljer matkassar med recept och ingredienser för middagar till ett visst antal personer i en vecka via sin hemsida. Metoden som används är textanalysmodellen Appraisal som fokuserar subjektiva attityder i text. Studien utgår från en konstruktivistisk språksyn där social praktik och språk anses sammanlänkade. Resultatet visar att matkasseföretagen antyder att individen inte kan påverka eller lastas för tidsbrist i vardagen och att medvetenhet i matfrågor anses viktigt, specifikt hur mat ska betraktas definieras dock endast i vaga och allmänna beskrivningar. / This study aims to find out if opinions on how to think and behave around questions concerning food and lifestyle are provided by three companies in texts on their websites. The companies sell a service that provides a package deal of dinner recipes and groceries for a week at a time. The method used is Appraisal which focuses subjective evaluation ​​and attitude in text. The study is based on a constructivist view of language in which social practice and language are considered linked. The results show that the companies emphasize that people cannot affect time scarcity in everyday life but they can buy a solution to the problem. They also show that awareness around food issues are considered important, though specifically how food should be considered is defined only in vague and general descriptions.