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Marco teórico para diagnóstico y propuesta de mejora en una cadena de suministro aplicando metodología LEAN y MRPYauri Siu, Maylin 29 January 2021 (has links)
Actualmente, el gran dinamismo del mercado y la búsqueda de rentabilidad sostenible de
los negocios, conlleva a replantear las estrategias, tanto corporativas como competitivas. En
línea con ello, las empresas vienen transformado sus operaciones para dar una respuesta
eficiente al mercado; a través de la mejora continua, el incremento de la productividad, entre
otros. Para ello, el primer paso es establecer las prioridades competitivas del negocio, lo cual
servirá como input para el diseño de las estrategias operativas de políticas, niveles de
inventario, cantidad y periodos de compra y producción. Seguidamente, las empresas deben
buscar optimizar y mejorar sus procesos y cadena de suministro, con el objetivo de incrementar
su efectividad y superávit, y puedan sostenerse en el tiempo. Con respecto a este punto, la
implementación de la metodología Lean y MRP, podría significar cuantiosas mejoras en los
procesos inmersos de la cadena de suministro.
Por ello, el presente trabajo de investigación tiene por objetivo exponer los principios de
la filosofía Lean y del Plan Maestro de Requerimientos, MRP. Además, se analiza los
resultados de la implementación de estas metodologías en medianas y grandes empresas. Por
lo referente al tema de MRP, se presenta el caso de dos MYPES, una textil peruana y una
fábrica de calzado ecuatoriana, ambas ante su problemática de alto nivel de inventarios
decidieron implantar un sistema MRP. De esta forma, se evidencia la mejora a través de sus
ratios financieros y en el incremento del aprovechamiento de su ruta de producción,
respectivamente. Por otro lado, para ejemplificar con buenas prácticas Lean, se expone a la
multinacional Zara, desde la perspectiva complementaria de 3 investigaciones, el caso de una
empresa colombiana dedicada la fabricación de refrigeración, una MYPE de muebles peruana
y una empresa de operaciones mineras. Todos con resultados favorables con la implementación
de la metodología Lean.
Finalmente, se complementa el trabajo con investigaciones que permiten evidenciar la
problemática del rendimiento de operativo en la industria MYPE, siendo una limitante de
crecimiento con alta recurrencia, el control adecuado de sus inventarios. Por otra parte, a través
de una investigación rusa, se denota los principales factores exógenos y endógenos que podría
interferir en la implementación de la metodología Lean, punto importante a considerar.
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Estudio y propuesta de un modelo de crecimiento y perfil de plan estratégico para una pequeña empresa : caso global TEK Industrial S.A.C.Gómez Mayhuire, Rocío del Pilar, Gonzales Carpio, Johanna Jiuliana, Huanca Llamacponcca, Alejandro Rafael 13 October 2017 (has links)
El presente documento surge a partir del interés por comprender qué dificultades tiene
una pequeña empresa para continuar con su proceso de crecimiento, con la finalidad de brindar
herramientas y métodos que permitan ordenar y direccionar sus objetivos y estrategias para
aquellas pequeñas empresas que quieran crecer. Para ello, este proyecto plantea una
metodología orientada al crecimiento empresarial enfocado en el caso de Global Tek Industrial
S.A.C., con la convicción que ilustre lo que sucede en algunas de las empresas de esta misma
escala en nuestro país.
La metodología utilizada comprende un análisis externo e interno de la empresa para
conocerla y determinar los principales factores que impiden su crecimiento. El análisis externo
está enfocado a conocer las principales características del macro y micro entorno que repercuten
positiva o negativamente en la empresa de manera económica u organizacional.
El análisis interno utiliza dos herramientas que en su conjunto buscan tener un
panorama general de la empresa. La primera herramienta está enfocada en realizar un análisis
situacional de la empresa que busca detectar el estado actual de ésta y el valor para sus
stakeholders. La segunda herramienta utiliza un modelo de crecimiento, propuesto por los
investigadores, el cual identifica en qué etapa de crecimiento se encuentra la empresa
detectando los factores determinantes que limitan su crecimiento.
Por último, se propone un perfil de plan estratégico, el cual plantea objetivos,
estrategias, metas e indicadores, desarrollados a partir del análisis previo, con la finalidad de
que la empresa en estudio continúe con su proceso de desarrollo deseado. Es preciso resaltar que
el perfil de plan estratégico consiste en realizar un plan estratégico solo hasta la fase de
formulación sin llegar a la fase de implementación ni de evaluación.
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Factores relacionados a la consolidación de los emprendimientos : diagnóstico y descripción en los emprendimientos consolidados de La Feria de BarrancoAlmanza Ambia, Christell Greys, Del Alcazar Ruiz, Marlon Cesar 10 September 2020 (has links)
presente investigación muestra un acercamiento al estudio del emprendimiento en el Perú
a través del diagnóstico y descripción de los factores relacionados con la consolidación de los
emprendimientos tomando como sujetos de estudio a los emprendimientos consolidados de La Feria
de Barranco.
De acuerdo a la literatura revisada, en el Perú, el índice de consolidación de los
emprendimientos es del 30%, lo cual significa que de cada 100 emprendimientos que surgen, 70 caen
en discontinuidad y solamente 30 logran consolidarse. Por ello, el objetivo definido para esta
investigación busca diagnosticar y describir los factores relacionados con la consolidación de los
emprendimientos de acuerdo al criterio, conocimiento y experiencia del emprendedor consolidado.
El estudio es netamente descriptivo y de enfoque cualitativo. Asimismo, la metodología de la
investigación se basa en la aplicación del método Delphi para recopilar la información de los
participantes, la cual está dividida en 4 fases: Fase exploratoria para la generación de ideas, validación
de categorías, priorización de factores y devolución, cierre y conclusiones.
Respecto a las conclusiones de la investigación, se encontró que la pasión y las ganas por
parte del emprendedor, así como también los factores relacionados directamente con el producto
juegan un rol muy importante para lograr consolidar el proyecto. Por otro lado, los aspectos
relacionados con la planificación y el desarrollo del emprendimiento, junto con las competencias y
valores personales del emprendedor son más relevantes que aquellos relacionados con el entorno en
el cual se desarrolla el emprendimiento. Además, el espacio físico de venta es crucial para que un
emprendimiento logre posicionarse en el mercado.
Por último, se propone que, tanto el Gobierno como las organizaciones privadas, deben
concentrarse en proyectos de alta escalabilidad como lo son los emprendimientos ya consolidados
para invertir en ellos de manera más eficiente. Además. se resalta la importancia del acceso a espacios
físicos y la necesidad de replicar modelos similares a La Feria de Barranco para que más
emprendedores puedan tener acceso a un espacio que promueva la difusión de estas iniciativas.
Asimismo, se insta a poner énfasis en la difusión de sus productos a través de canales online, tales
como redes sociales, páginas web, aplicaciones, etc. Por otro lado, se propone que el emprendedor se
capacite en temas relacionados a la planificación de negocios así como también en temas relacionados
a su rubro, producto y mercado con la finalidad de mejorar y potenciar el crecimiento de su
emprendimiento.
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El capital relacional como medio de crecimiento de una pequeña empresa del emporio comercial de gamarra: caso CelestinaChávez Becerra, Natalie Nicole, Choquecota Gamarra, Marilyn Dayara, Salas Sotelo, Sofía Liliana 24 January 2020 (has links)
El presente trabajo de investigación tiene como objetivo principal analizar la gestión del
capital relacional como medio de crecimiento empresarial de una pequeña empresa del emporio
comercial de Gamarra.
Como caso de estudio, Celestina es una pequeña empresa dedicada a la venta de prendas
de vestir para mujeres jóvenes entre 16 a 24 años de edad. En el año 2014, inició sus ventas en su
primera tienda ubicada en Gamarra y actualmente tiene diez tiendas alrededor del Perú. Celestina
se caracteriza por generar alianzas con sus grupos de interés, principalmente, con sus proveedores
y sus competidores, con la finalidad de expandirse y crecer a nivel nacional.
Para el análisis de esta investigación, se utilizan dos modelos como fuentes principales
de información, modelo de crecimiento de Larry E. Greiner y modelo Intellectus. Además, se
considerarán factores internos y externos que impulsan el crecimiento de una organización. El
primer modelo mencionado permitirá conocer la etapa en la que se encuentra nuestro sujeto de
estudio en relación a su crecimiento. Mientras que el segundo, resalta la importancia que tienen
los recursos intangibles como el capital humano, capital estructural y capital relacional. Este
último se utilizará con la finalidad de conocer la relación de la empresa con sus grupos de interés
utilizando distintas variables e indicadores en dicho análisis.
El enfoque metodológico de esta investigación es mixto y se utilizan diversas
herramientas para el recojo de información como encuestas, focus group y entrevistas a
profundidad.
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Propuesta de un modelo de gestión de talento humano para la pyme Talleres Reunidos EIRLCueva Yauri, Luis Ángel, Lorenzo Laos, Alvaro Eduardo 10 February 2020 (has links)
La presente investigación busca proponer un modelo de gestión de talento humano para
la pyme Talleres Reunidos EIRL, para ello se identificaron previamente las necesidades de la
actual gestión de talento humano en la empresa, se realizó la revisión de la literatura de los
principales modelos teóricos estratégicos de gestión de talento , su posterior levantamiento de
información y análisis de las variables identificadas y, finalmente, la propuesta de modelo de
gestión estratégica que añada utilidad a la propuesta de valor de la empresa.
La aproximación del Proyecto Profesional se realiza mediante el estudio de caso de una
pyme familiar dedicada a la comercialización de equipamiento gastronómico y la realización de
servicios post venta de los mismos (servicio de mantenimiento, venta de repuestos, etc.), en la
cual se plantea una propuesta de modelo de gestión estratégica de talento humano aplicado a la
pequeña empresa. En este sentido, el proyecto profesional tendrá un alcance descriptivo y
propositivo, con un enfoque cualitativo y de diseño holístico de caso único. Por ello, en primer
lugar, se realizó entrevistas semiestructuradas y cuestionarios a los directivos de primera línea y
colaboradores de la empresa, respectivamente, para el levantamiento de información. En segundo
lugar, se identificaron los temas relacionados a la gestión de talento humano que afectan a la
empresa en base a la literatura revisada por diferentes autores, además se realizó un diagnóstico
estratégico para identificar la propuesta de valor de la empresa, para luego realizar un análisis de
los resultados de las entrevistas y cuestionarios de tales temas relacionados a la gestión de talento
humano y ; por último, se propone un modelo de gestión de talento humano basado en dos
modelos teóricos revisados en la literatura.
Con la propuesta de gestión de talento humano se busca ofrecer una alternativa de mejora,
apoyada en la propuesta de valor de la empresa, de acuerdo al nivel de desarrollo de la empresa
en el mercado. Finalmente, como resultado de la investigación, se presentan las conclusiones, las
cuales se plasman en una serie de consideraciones y recomendaciones que deberán tomar en
cuenta tras la implementación de la propuesta de gestión de talento humano.
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Análisis de elementos clave para la internacionalización de MYPES del sector agroindustrial de la maca del departamento de Junín. Casos de Estudio: Koken del Perú SAC y Atiy Perú Nature Products EIRLAybar Salcedo, Nataly, Condor Salambay, Naomi Maria Carolina 02 November 2023 (has links)
La presente investigación tiene como objetivo identificar y describir los elementos
claves que influyen en la internacionalización de las MyPes agroindustriales que han
penetrado en el mercado de la maca. Para ello, se tomará como referencia el modelo de
internacionalización de Way Station (1998) y el modelo de factores de Rave (2015). Este
último enmarca la dimensión de información, recursos y capacidades dinámicas.
La investigación se realizará mediante dos casos de estudio. Primero, la empresa que
se encuentra en un proceso de internacionalización; segundo, otra que aspira ingresar al
mercado internacional directamente.
El enfoque de la investigación es cualitativo con un alcance exploratorio y
descriptivo, por lo que se realizaron entrevistas semiestructuradas realizadas a los
gerentes de las empresas y expertos. Luego, la información recogida fue transcrita y
codificada en base al modelo de factores de Rave (2015). La cual después fue validada por
expertos en el comercio internacional y agroexportación.
Finalmente, se presentan los hallazgos del cruce de información, también las
conclusiones y recomendaciones que se podrían implementar principalmente la empresa Atiy
Perú en su etapa inicial de internacionalización y la empresa Koken del Perú para la mejora
de sus operaciones que le permita alcanzar mayores mercados.
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Análisis de la gestión de la cadena de suministro mediante el Modelo SCOR: caso de una pequeña empresa metalmecánicaSalazar Ynuma, Karen Lisset, Rengifo Ramon, Irving Paolo, Enciso Poccori, Melissa Andrea January 2018 (has links)
El objetivo de la presente investigación es identificar los factores que afectan la cadena de suministro en una empresa, con el fin de generar propuestas que solucionen ineficiencias y rentabilicen a la organización. La aproximación de esta investigación se realiza mediante un estudio de caso en una pequeña empresa del sector metalmecánico, la cual se encuentra en la necesidad de formalizar y mejorar sus procesos. El análisis necesario se sustentará en base a la aplicación práctica de la evaluación del modelo SCOR, para luego generar propuestas que solucionen ineficiencias y aporten a la rentabilidad. De este modo, el aporte que busca esta investigación es demostrar de manera práctica la aplicabilidad del modelo SCOR a pequeñas empresas del sector manufactura, y su potencial aporte a una gestión eficiente en las empresas que lo realicen. Para esto, la metodología con la que se desarrolla este trabajo de investigación tuvo un enfoque cualitativo, debido a que la información necesaria se recopiló mediante la realización de entrevistas a personal responsable de procesos clave y observación de campo, en la planta de la empresa estudio de caso. Los resultados del análisis realizado permitieron conocer los procesos, identificar las virtudes y falencias de estos, y detectar brechas entre la gestión de los procesos y las prácticas sugeridas por el modelo. Dichos hallazgos fueron los más valiosos de la investigación, dado que además de informar sobre el estatus de los procesos en la empresa, permitió a la empresa conocer una forma integral de evaluar sus actividades clave y lograr priorizar sus necesidades. Esto permitió conocer que el proceso que necesita mayores mejoras es el Planeamiento, donde destaca la falta de un pronóstico formal de ventas y operaciones y pronósticos de comportamiento de mercado, los cuales requieren de exactitud y confiabilidad para dirigir los siguientes procesos. Detrás de estas prioridades se hallaron numerosas oportunidades de mejora en los siguientes procesos (Aprovisionamiento, Producción, Distribución y Devolución), donde se destaca la ausente gestión del transporte para distribución, la falta de medición de performance y control de producción, así como el no disponer de indicadores a nivel general. Finalmente, con los insights conseguidos mediante el análisis, se formularon propuestas respaldadas con el uso de los indicadores o KPI’s por proceso y las mejores prácticas para cada proceso relativo a mejoras en la gestión de la cadena de suministro de la empresa estudiada. / Tesis
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Factores determinantes de la gestión estratégica que aseguran la continuidad de empresas familiares-pymes perteneciente al sector de consultoría jurídica-tributaria peruanoLainez Guevara, Brandon Martin, Limo Alejos, Sebastian 07 June 2021 (has links)
Las empresas familiares en el mercado peruano poseen una gran relevancia, ya que su
presencia en el mercado puede brindarles a miles de peruanos una oportunidad laboral y a su vez
contribuir al sostenimiento del PBI de la nación. Dentro de las empresas familiares, además
existen 65,3% que son categoría pyme, las cuales son responsables del 42% de la producción
nacional. Sin embargo, muchas de estas presentan una baja esperanza de vida, solamente el 30%
de estas llega a la segunda generación, a consecuencia de la falta de una adecuada gestión
estratégica para su desarrollo.
En el marco teórico se desarrolla la gestión estratégica, la cual es una de las ciencias de
la gestión y la indicada para el desarrollo del presente trabajo de investigación. A su vez se
desarrollarán cinco factores claves, los cuales buscamos relacionar con el modelo de Russell
Ackoff para buscar la continuidad del negocio de las pymes familiares: Elaboración de un plan
de sucesión, innovación continua, capacitación al personal, conocimiento de sus clientes y una
diferenciación. Todos estos factores podrían contribuir a que la empresa pueda continuar en el
tiempo y reducir el porcentaje de empresas familiares pymes que en sus primeros años cierran
operaciones por la falta de una planificación y estrategias adecuadas. Además, se desarrolla el
modelo de la gestión estratégica de Russell Ackoff, el cual implica una planeación interactiva
reforzada en tres principios fundamentales como lo son el participativo, la continuidad y el
holístico.
En el marco contextual se desarrolla el contexto de las empresas familiares, las cuales
están compuestas por una o más familias que ejercen el control sobre una organización y son los
encargados de la toma de decisiones para el futuro de la compañía. Asimismo, se desarrolla el
contexto de las pymes, las cuales son el grupo económico más relevante del país, ya que el 96,5%
de las empresas del Perú son de dicha categoría y brindan 8 millones de empleos para todos los
peruanos. Finalmente se desarrolla el contexto de las empresas consultoras, las cuales se encargan
de brindar un asesoramiento para los diversos problemas que puedan presentar las empresas. Se
desarrolla el contexto de la denominada Big Four: Deloitte, Ernst & Young, KPMG y
PricewaterhouseCoopers.
Finalmente, la presente investigación puede servir para conocer un poco más sobre la
gestión estratégica y aplicarla en las empresas pymes familiares del Perú y con ello poder revertir
la problemática actual que genera que muchas de estas desaparezcan en sus primeros años de vida.
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Análisis y propuesta de la aplicación de un modelo de Business Intelligence para la mejora de la toma de decisiones en el servicio de logística de última milla. Caso: NirexRuiz Chan, Ashley Sok Men, Yong López, Nathaly Dayana 15 December 2021 (has links)
La presente investigación tiene como objetivo elaborar una propuesta de aplicación de un
modelo de Business Intelligence en el área de operaciones de una empresa que brinda servicios
de logística de última milla a pequeñas y medianas empresas en el canal e-commerce para una
mejora integral en términos de toma de decisiones. Para el desarrollo de la propuesta se realizó
una revisión teórica a partir de fuentes secundarias acerca del Business Intelligence, sus
componentes, beneficios y metodologías. Para este mismo fin, se empleó la metodología de Ralph
Kimball, ya que es la que más se adecúa a la organización.
La estrategia de investigación empleada es un estudio de caso único, de alcance
descriptivo y con un enfoque de estudio cualitativo. Para el levantamiento de información se
realizaron un total de 15 entrevistas. De estas, 9 fueron realizadas a los actores de la empresa con
la finalidad de conocer sus necesidades, requerimientos y su infraestructura TI, y 4 fueron
realizadas a expertos para la etapa exploratoria. Para la etapa de hallazgos, se realizaron 2
entrevistas al supervisor de operaciones, al encargado de TI así como a los CEO, con el objetivo
de validar la propuesta planteada.
Como resultado de este estudio, se elaboraron una serie de indicadores que fueron
compuestos a partir de las necesidades de la organización. Asimismo, se realizó la propuesta de
un dashboard a través de la herramienta de visualización de Microsoft Power BI con la finalidad
de que el área usuaria, de operaciones, pueda tener una visualización más clara, precisa y a tiempo
real de sus indicadores, eliminando la elaboración de reportes manuales y ayudando a la gerencia
a contar con información para la toma de mejores decisiones dentro de la empresa.
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Diagnóstico y análisis de las capacidades de gestión para la exportación de una MYPE familiar caso: GRUPO AGRO SUR PERÚ S.A.C.Alarcón Jiménez, Solsiré, Mamani Cruz, Cary Carolina 15 August 2019 (has links)
El presente estudio expone la necesidad de conocer las capacidades de gestión que
preparan a una MYPE familiar para la exportación ya que, usualmente, las pequeñas empresas
no pueden sostener este proceso. La aproximación de la investigación es realizada por medio de
un estudio de caso sobre la empresa “Grupo Agro Sur Perú S.A.C”, en adelante, Agro Sur,
empresa dedicada a la producción y comercialización mayorista de ajíes nativos en el mercado
local.
De esta manera, se analiza las capacidades de planeación, organización, del gestor,
marketing y financiera en Agro Sur y se contrasta en empresas exportadoras dentro del sector,
asimismo, se recurre a expertos en el tema para corroborar las capacidades fundamentales para
la exportación. Como resultado del análisis, se identificó que Agro Sur debe desarrollar las
capacidades de planeación y organización para que la empresa pueda sostener sus actividades
actuales y de exportación. Asimismo, deberá potenciar las capacidades de marketing y del
gestor ya que se identificó que Agro Sur ha desarrollado ciertas variables para la exportación. Y
finalmente, se determinó que la empresa tiene desarrollada la capacidad financiera al ser sujeto
de crédito y poseer capital propio para futuras inversiones.
Consecuentemente, se proponen siete actividades para desarrollar las capacidades de
gestión que requiere Agro Sur para la exportación; y se proponen tres opciones estratégicas para
que Agro Sur comience a exportar sus productos: la exportación directa, a través de la
participación de programas del Estado y por medio de la creación de alianzas estratégicas.
Asimismo, se detallan las ventajas y desventajas de cada una de estas opciones en torno a la
condición de ser una MYPE familiar.
Finalmente, se recomienda que la empresa deba orientarse hacia un enfoque de gestión
basado en criterios económicos y empresariales ya que actualmente la gestión se realiza de
manera intuitiva.
Cabe recalcar, que las capacidades de gestión analizadas en este Proyecto Profesional
no son exclusivas para la incursión en la exportación, por lo contrario, también permiten elevar
el nivel de competitividad de Agro Sur dentro del mercado nacional dado que efectuar una
revisión en relación al mercado internacional es establecer una meta más exigente y
competitiva.
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