Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Biológicas, Programa de Pós-Graduação em Biologia Vegetal, Florianópolis, 2013. / Made available in DSpace on 2013-12-06T00:37:48Z (GMT). No. of bitstreams: 1 319574.pdf: 1633916 bytes, checksum: 3df6848114208167e9c2fb3e4ebc00b4 (MD5) Previous issue date: 2013 / A Mata Atlântica é um dos biomas mais biodiversos do planeta, considerado um dos 25 hotspots. Como parte deste bioma está a Floresta Ombrófila Mista (FOM), com ampla distribuição, principalmente nos três estados sul do Brasil. A fitofisionomia da FOM é caracterizado pela Araucaria angustifolia, espécie arbórea longeva, que, por possuir grande importância madeireira, foi muito explorada desde o início do século XX até a década de 1970. Em consequência, algumas medidas legais foram tomadas para evitar seu extermínio, tais como a proibição do corte para fins comerciais. Uma alternativa de renda para as comunidades que dependem desse recurso é a exploração de sua semente (pinhão). O pinhão é um produto florestal não madeireiro explorado historicamente pelo seu alto valor nutritivo, havendo registros de seu uso como alimento para populações indígenas pré-colombianas. Há evidências de que sua distribuição foi influenciada por ações antrópicas pré-coloniais e que o manejo pode ter favorecido variações morfológicas na espécie, indicando um possível processo de domesticação. Apesar de não haver um consenso em relação ao número de variedades e suas características específicas, são descritas até nove variedades e uma forma para a espécie. São escassos os trabalhos referentes à identificação de variedades, a partir de caracteres morfológicos, vinculados à etnobotânica da espécie. Nesse sentido, este trabalho está dividido em dois capítulos. O primeiro tem o objetivo de analisar,por meio de entrevistas semi-estruturadas, o conhecimento, o uso e o manejo das diferentes variedades em comunidades locais do município de Painel e Urubici no estado de Santa Catarina.O segundo capítulo tem o objetivo de estudar a ocorrência das variedades na paisagem manejada por extratores de pinhão e caracterizar suas diferenças morfológicas por meio da coleta de pinhas e análises de nove descritores morfológicos. As comunidades reconhecem 12 nomes locais para variedades da espécie e essas são diferenciadas pelo tamanho,coloração,sabor das sementes e, principalmente, pela época de maturação das pinhas. Também há preferências de uso por certas variedades e um interesse em favorecer algumas delas para a produção de sementes durante todo o ano. Em relação aos caracteres morfológicos, houve diferenças significativas entre variedades para oito descritores. A ocorrência das variedades nas paisagens se dá também de maneira diferenciada, sendo que duas delas, a variedade ?meia safra? e a variedade ?macaco?, foram as que obtiveram respectivamente a maior e menor frequência de ocorrência.Os resultados do trabalho nos revelou a importância sociocultural, econômica e ambiental. Práticas de manejo para a conservação da espécie, que é ameaçada de extinção, devem ser elaboradas em conjunto entre comunidade científica, comunidades que dependem do recurso e órgãos públicos que visam à conservação do meio ambiente. <br>

Orientador : Prof. Dr. Christopher Thomas Blum / Coorientador : Msc. Santiago José Elías Velazco / Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Florestal. Defesa: Curitiba, 22/02/2017 / Inclui referências : f. 49-62 / Resumo: A compreensão dos processos dos bancos de sementes oferece entendimento a dinâmica florestal, contribuindo com a conservação e restauração de formações fitogeográficas ameaçadas, como a Floresta Ombrofila Mista (FOM). Espécies exóticas invasoras cultivadas com fins comerciais podem provocar alterações nos ecossistemas, agravando a degradação ambiental. Este estudo objetivou verificar se existe influencia de povoamentos comerciais de Pinus taeda sobre a composição floristica e sociológica do banco de sementes em região de FOM, bem como realizar a caracterização ecológica e avaliação da dinâmica de emergência do banco de sementes de um remanescente de FOM em estagio intermediário de sucessão no município de Campo do Tenente, PR. Para a realização do estudo foram coletadas 80 amostras do banco de sementes em um remanescente florestal nativo e 80 amostras em um povoamento de P. taeda, distando aproximadamente 1,0 km entre as áreas. As amostras foram colocadas para germinar em bandejas plásticas alocadas em duas casas de vegetação com diferentes níveis de luminosidade. Para a caracterização ecológica do banco de sementes da FOM foram considerados apenas os dados relativos as coletas no remanescente florestal, sendo também realizado um levantamento fitossociologico na floresta adulta, para comparação com o banco de sementes. Na avaliação dos bancos de ambas as áreas, foram identificados 11.669 indivíduos lenhosos e herbáceos, distribuídos em 31 famílias botânicas e 84 espécies. Dentre as herbáceas destacaram-se pela riqueza as famílias Asteraceae e Poaceae, respectivamente para a FOM e para o povoamento de pinus. No estrato lenhoso a maior representatividade floristica foi abrangida por Solanácea e Asteraceae, respectivamente na FOM e no povoamento de pinus. No povoamento de pinus registrou-se baixa riqueza de espécies lenhosas, e a espécie Pinus taeda apresentou germinação apenas no banco de sementes do próprio povoamento. Quando avaliada especificamente a floristica e ecologia do banco de sementes da FOM houve predomínio do grupo ecológico das pioneiras, tanto em riqueza como em abundancia, sendo o tratamento de menor luminosidade o que apresentou maior numero de indivíduos germinados. Concluiu-se que o povoamento de pinus exerce influencia sobre o próprio estoque de sementes, reduzindo a riqueza de lenhosas. Contudo, o banco de sementes do remanescente de FOM não sofreu influencia da proximidade do povoamento de pinus. Com relação a ecologia do banco de sementes da FOM concluiu-se que a luminosidade não foi fator determinante na germinação de espécies de diferentes grupos ecológicos. O banco de sementes e o estrato arbóreo da floresta madura apresentam baixa similaridade da composição floris tica e diferenciação nos grupos ecológicos predominantes. Palavras-chave: Floresta com Araucaria. Pinus taeda. Dinamica florestal. Grupos ecológicos. / Abstract: The knowledge of the seed banks processes provides understanding of forest dynamics, contributing to the conservation and restoration of endangered phytogeographic formations such as the Araucaria Rainforest (FOM). Invasive alien species grown for commercial purposes can disturb ecosystems, aggravating environmental degradation.This study aimed to verify if there is influence of commercial plantings of Pinustaeda on the floristic and sociological composition of the seed bank in the FOM region, as well as to perform the ecological characterization and evaluation of the emergence dynamics of the seed bank of an remnant of FOM in intermediate stage of succession in Campo do Tenente municipality, PR.For the study, 80 samples of the seed bank were collected in a native forest remnant and 80 samples in a P. taeda stand, approximately 1.0 km between the areas. The soil samples were arranged to germinate in plastic trays in two houses of vegetation with different levels of luminosity. For the ecological characterization of the FOM seed bank there were considered only the data collected in the forest remnant, and a phytosociological survey was also carried out in the adult forest, for comparison with the seed bank.In the evaluation of the both areas seed banks, 11,669 woody and herbaceous individuals were identified, distributed in 31 botanical families and 84 species. Considering herbaceous plants, the families Asteraceae and Poaceae were distinguished for their richness, respectively for the FOM and for the pine planting. In the woody stratum the greatest floristic representativeness was covered by Solanaceae and Asteraceae, respectively in FOM and pine planting. There was a low richness of woody species in the pine planting, and the speciesPinustaeda presented germination only in the seed bank of it's planting.When specifically evaluated the floristic and ecology of the seed bank of the FOM remnant there was a predominance of the ecological group of the pioneers, both in richness and in abundance, being the treatment of lower luminosity the one that presented greater number of germinated individuals. It was concluded that the pine planting exerts influence on the seed stock itself, reducing the richness of woody species.However, the seed bank of the FOM remnant was not influenced by the proximity of the pine planting. Regarding the ecology of the FOM seed bank, it was concluded that the luminosity was not a determining factor in the germination of species from different ecological groups. The seed bank and the arboreal stratum of the mature forest present low similarity in floristic composition and differentiation in its predominant ecological groups. Key words: Araucaria Rainforest, Pinus taeda, Forest dynamics, Ecological groups

Resumo: Mudas de pinus taeda L. produzidas em viveiro das Indústrias Klabin do Paraná de Celulose S/A, Telêmaco Borba/PR, em dois substratos distintos obtidos nas Guardas Florestais de Trinita e Mandaçaia, foram submetidas a tratamentos de adubação com omissão de N, P, K, Ca, Mg, Zn, Cu,; e B, além de adubação completa sem omissão e testemunha sem adubação. Durante a fase de produção foram feitos registros acerca do desenvolvimento dos sintomas visuais de carência nutricional e oito meses após a semeadura, as mudas foram retiradas das embalagens para as medições de altura da parte aérea (H), diâmetro de colo (D), peso seco aéreo (PSA) e peso seco radicular (PSR). Foram calculados os seguintes parâmetros e relações: relação H/D, peso seco total, percentagem de raiz, relação PSR/D, relação PST/D, relação PSR/H e relação P5T/H. Foi feita a análise de variância para todos os parâmetros morfológicos e relações e testes de médias de Tukey, ao nível de 5% de probabilidade. Os diâmetros de colo e alturas da parte aérea foram divididos em classes, dentro das quais foram calculados a freqüência e os pesos secos radicular e total médios e respectivos desvios padrão, por tratamento e por substrato,aj.fim de facilitar a análise das relações estudadas. As partes aéreas das mudas medidas foram agrupadas, para cada tratamento em cada substrato, a partir das quais, foi o . efetuada análise foliar com determinação dos seguintes nutrientes: . P, K, Ca, Mg, Zn, Cu, B. Através da análise dos resultados concluiu-se que: os nutrientes cuja omissão mais afetou o desenvolvimento das mudas foram o fósforo e o nitrogênio, seguidos do magnésio, cobre e potássio; as omissões de magnésio e cobre influíram no desenvolvimento das mudas porém, menos acentuadamente que as omissões de nitrogênio e fósforo; a omissão de potássio não afetou significativamente o desenvolvimento das mudas mas resultou em sintomas visuais de deficiências e concentrações deficientes nas acículas das mudas, sugerindo a possibilidade deste nutriente apresentar-se insuficiente. Níveis de fósforo de 0,08 e 0,09%, obtidos por extração pelo método de Kjeldahl e níveis de potássio de o,43%, níveis de magnésio de 0,07% e níveis de cobre de 2 ppm, obtidos por extração pelo método sem digestão, presentes nas acículas das mudas, mostraram-se deficientes; a adubação com N, P, K, Mg e Cu é necessária em ambos os substratos para o desenvolvimento do pinus taeda, atentando-se para a manutenção do equilíbrio nutricional, principalmente no substrato de Trinita. 0 substrato de Mandaçaia proporcionou melhor desenvolvimento das mudas e o substrato de Trinita mostrou um maior desequilíbrio nutricional; a omissão de cálcio resultou sempre num dos melhores tratamentos, reforçando a condição do pinus taeda como espécie calcífuga.

Reproduçao eletrostatica / Resumos em portugues e ingles / Contem dados biograficos / Apendice: f. 141-163 / Orientador: Ronaldo Viana Soares / Dissertaçao (mestrado) -Universidade Federal do Paraná. Setor de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduaçao em Engenharia Florestal / Bibliografia: f. [134]-140 / Área de concentração: Silvicultura / Esta pesquisa refere-se ã propagação vegetativa por estaquia de duas essências florestais nativas do sul do Brasil, Ilex paraguariensis St. Hilaire e Araucaria angustifolia (Bert) O. Ktze. usando-se material vegetativo com folhas e aplicação de reguladores do crescimento, em duas épocas do ano: fim de verão-outono e inverno. As condições de enraizamento foram dadas mediante o uso da nebulização intermitente. regulada em 10 segundos para as aspersões e 8 minutos de intervalo entre aspersões; a intensidade luminosa foi de cerca de 2.000 lux para a maior parte do dia; o substrato utilizado foi o de areia de construção média. peneirada e lavada, com um sistema de aquecimento para os meses do inverno. regulado para manter a te peratura de 20Cº nas bases das estacas. Os reguladores de crescimento utilizados foram os ácidos indol-3-acético e indol-3-butírico nas concentrações de 3.000 e 5.000 ppm. aplicados via talco. após pré-tratamento com uma solução de NaOH. Para as estacas de erva-mate a coo centração da solução foi 2N, com tempo de imersão das bases das estacas por 2 minutos; para as de araucária. a solução tinha pH 10. e o tempo de imersão das bases das estacas foi de 20 segundos. Nas estacas de erva-mate, os tratamentos com a solução de NaOH mais a aplicação das auxinas influenciaram beneficamente o enraizamento, a brotação e a retenção das folhas nos dois plantios; a atuação apenas do pré-tratamento, foi verificada no segundo plantio e os resultados mostraram que ele interferiu somente no estímulo da brotação. As estacas -de araucária, apresentaram baixa porcentagem de enraizamento, necessitando-se de investigações experimentais quanto à técnica de aplicação de auxinas e melhores condições e época de enraizamento. O aspecto anatômico da iniciação radicial em ambas as espécies também foi analisado e descrito. / This research is an investigation about vegetative pr~ pagation by stem cuttings of Ilex paraguariensis St. Hilaire and Araucaria angustifolia (Bert) O. Ktze, in two periods of the year, summer-autumm and winter-spring, using two growth regulators:indole-3-acetic acid and indole-3-butyric acid at 3.000 and 5.000 ppm. Prior to the application of growth regulator the cuttings were submitted to a pre-treatment with NaOH (2 minutes in a 2N solution for Ilex and 20 seconds in a pH= 10 solution for Araucaria cuttings). The vegetative material employed were leafy cuttings. Environmental conditions for root formation were provided by intermittent mist (8 minute intervals, and 10 seconds for as persions) and light intensity at 2.000 lux for the most part of the day. Substrate used was medium size sand, sifted and washed, with basal heating system for winter months,adjusted to 20º C at the base of cuttings. In the Ilex cuttings the treatments with the NaOH solution and auxins stimulated leaf retention, shoots elongation and rooting in both trials; the pre-treatment by itself , stimulated only shoots elongation in the second experiment. Araucaria cuttings presented a very low rooting percentage. More experimental investigations on growth regulators applications, environmental conditions and appropriated time for rooting are needed. The anatomical processes of root formation were analysed and described for both species.

Resumo: Este estudo teve o objetivo de caracterizar, sob o enfoque de cadeias produtivas, a economia do pinhão, semente da espécie Araucaria angustifolia (Bertol.) Kuntze, nas mesorregiões Sudeste e Centro Sul do estado do Paraná. Especificamente objetivou-se caracterizar a comercialização do pinhão; quantificar a renda média proveniente da exploração e comercialização do pinhão; analisar o histórico de preços do pinhão no estado do Paraná e determinar a agregação de valor ao longo da cadeia de comercialização; calcular o custo de produção do pinhão; analisar a política nacional de preços mínimos com vistas a uma possível inclusão do pinhão na lista dos produtos beneficiados, além de identificar fatores limitantes e oportunidades para a melhoria de desempenho da atividade de extração e comercialização do pinhão. Os dados foram obtidos por meio de 254 entrevistas distribuídas entre produtores, extratores, comerciantes e consumidores de pinhão no ano de 2010. Os resultados demonstraram ser a cadeia de comercialização do pinhão bastante simplificada, formada por produtores, coletores, atacadistas, varejistas e consumidores finais. A renda bruta média mensal dos produtores entrevistados é de R$ 1.487,50 com o pinhão participando, em média, de 3,24% deste montante. Os coletores apresentaram renda bruta média mensal de R$ 824,00, sendo que deste montante em média 30,37% advém da comercialização do pinhão. O varejista 1 possui renda média de R$ 1.461, 32, sendo 21% advinda do pinhão. O varejista 2 apresenta renda bruta mensal de R$ 2.395,32 e o atacadista apresenta uma renda bruta média mensal de R$ 4.181,94 com o pinhão participando de 40,5% desta. Observou-se desta forma, que o pinhão apresenta diferentes níveis de importância na conformação da renda dos entrevistados. A análise de preços mostrou que o valor pago pelo quilo do pinhão no estado do Paraná apresentou, em termos reais, tendência de queda nos últimos doze anos, enquanto que a produção apresentou crescimento, passando de 1.587 toneladas em 1998 para 4.419 toneladas em 2010. Esse cenário tem desmotivado produtores rurais de explorar o pinhão e conservar as áreas florestais de suas propriedades. A análise das margens e markups indicou ser equitativa a participação dos envolvidos, com o atacadista apropriando as maiores margens e markups do processo de comercialização, fato este comum em cadeias produtivas florestais. O custo de produção do pinhão de R$ 1,12/kg é superior ao preço pago aos produtores e coletores, indicando a necessidade de organização da produção por meio de associações e cooperativas, bem como a inclusão deste produto dentre os integrantes da Política de Garantia de Preços Mínimos para produtos da Sociobiodiversidade (PGPMBio). Dentre os entraves ao desenvolvimento da atividade de produção, destacase a carência de assistência técnica e extensão rural, dificuldade de acesso ao crédito, instabilidade legal em relação ás áreas de Reserva Legal (RL) e apoio à comercialização. Como potencialidade destaca-se a possibilidade de efetivação do pinhão no grupo de produtos beneficiados pela PGPMBio e a diversificação da renda advinda das florestas, não somente com a exploração do pinhão, mas também de outros PFNM`s como a ervamate e a apicultura. Em relação aos entraves à comercialização pode-se citar a falta de organização de produtores e coletores, carência de informações acerca do mercado e a baixa tecnologia de armazenamento e industrialização do pinhão. Para reverter este quadro, uma das estratégias a ser adotada por parte do estado é elaboração de um plano de desenvolvimento para atividades extrativistas com foco produtivo, visando fortalecer o uso e a valorização dos remanescentes de FOM do estado do Paraná.

Made available in DSpace on 2015-06-17T19:34:42Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2015-02-13. Added 1 bitstream(s) on 2015-06-18T12:47:13Z : No. of bitstreams: 1 000830376.pdf: 303358 bytes, checksum: 682ad4fac9fb38aa52a89d4c21148b47 (MD5) / Em programas de melhoramento florestal a seleção de espécies e procedências dentro das melhores espécies são os dois mais importantes passos, pois são nestas fases que os maiores ganhos genético são capitalizados. Isso é feito utilizando-se teste de espécies e procedências, estabelecidos nos locais de interesse e avaliando-se caracteres de crescimento e sobrevivência. Este trabalho teve como por objetivo a seleção de espécies e procedências de Pinus para a região de Assis, estado de São Paulo. O teste de espécie e procedências foi instalado na Floresta Estadual de Assis, na região oeste do estado de São Paulo. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos casualizados, com três tratamentos representado as espécies (Pinus oocarpa, P. maximinoi e P. tecunumanii) e duas a três procedências, quatro repetições (blocos) e parcelas quadradas com 49 plantas (7 x 7), obedecendo o espaçamento de 3 x 2,5 m. Aos 21 anos após o plantio foram mensurados os caracteres diâmetro a altura do peito (DAP), altura total (ALT), volume real individual (VOL) e a taxa de sobrevivência (SOB). Diferenças significativas entre as espécies foram detectadas apenas para o caractere SOB, indicando a possibilidade de seleção entre espécies. A divergência genética entre espécies variou entre os caracteres de zero a 0,4326, indicando que a maior parte da variabilidade genética para os caracteres se encontra distribuída dentro das espécies e que as diferenças genéticas entre as espécies para ALT, VOL e SOB são maiores do que as diferenças entre as procedências estudadas. Embora não há diferenças significativas, comparando a média dos caracteres entre as espécies, P. oocarpa apresentou os maiores valores para os caracteres ALT, VOL e SOBRE e P. maximinoi o maior crescimento em DAP. Foram observadas correlações fenotípicas significativas, positivas e altas entre os caracteres ... / In forest breeding programs the selection of species and provenances of the best species are the two most important steps because in these steps the largest genetic gains are capitalized . This is done by using species and provenance test established in the sites of interest and evaluating growth and survival traits. This work aimed the selection of species and provenances of Pinus species for the region of Assis, state of São Paulo. The test was installed in Assis State Forest, in the western region of São Paulo. The experimental design was a randomized complete block design with three treatments represented species (Pinus oocarpa, P. maximinoi and P; tecunumanii) and two to three provenances, represented the provenances within species, four replications (blocks) and square plots with 49 plants (7 x 7), in a spacing of 3 x 2.5 m. After 21 years of planting, were measured the diameter at breast height (DBH), total height (ALT), individual real volume (VOL) and the survival rate (SOB) in the trial. Significant differences among species were detected only for SOB, indicating the possibility of selection among species. The genetic divergence between species varied between zero to 0.4326, which indicates that most of genetic variability for the traits is distributed within species and that the genetic differences between species for ALT, VOL and SOBRE are more salient than the difference between the provenances studied. Although no significant differences comparing the average of traits among species, P. oocarpa showed the highest values for ALT; VOL and SOB and P. maximinoi the highest growth in DBH. Significant positive correlations were observed between the DAPxALT (0,403; p<0,05), DAPxVOL (0,792; p<0,01), ALTxVOL (0,874; p<0,01). Thus, there is the possibility to select individuals of three species based on phenotypic observations in a trait and indirectly change the average phenotypic of other ...

A semente da Araucaria angustifolia, denominada pinhão, é consumida no Sul e Sudeste do Brasil, como farinha em pratos regionais ou cozida. Há relativamente pouca informação a respeito da composição química e do valor nutricional da semente e de sua farinha. Neste trabalho, a farinha de pinhão, obtida através de diferentes tratamentos térmicos foi avaliada como complemento protéico em um experimento biológico com ratos recém-desmamados. Os animais experimentais consumiram cinco dietas (n=6) com diferentes fontes de proteína: dieta com caseína (CAS), dieta com 80% caseína e 20% (w/w) proteína de farinha de pinhão (PF) sem tratamento térmico (NATPIN), considerando 33.1 ± 1.4 g de proteína/kg desta farinha, dieta com 80% caseína e 20% PF seca a 50°C por 16 horas (PF50), considerando 49.2 ± 0.6 g de proteína/Kg desta farinha, dieta com 80% caseína e 20% PF seca a 80°C por 16 horas (PF80), considerando 50.5 ± 0.8 g de proteína/kg desta farinha e dieta aprotéica (APROT). Os valores de ganho de peso, ingesta de alimento, Coeficiente de Eficácia Alimentar (PER) e Razão Protéica Líquida (NPR) foram similares para as dietas CAS e FP80. O escore químico de aminoácidos corrigido pela digestibilidade protéica (PDCAAS) da PF80 foi o mais alto nas farinhas de pinhão testadas. O escore químico (CS) da farinha de pinhão se mostrou semelhante ao encontrado em outros cereais, sendo a lisina o principal aminoácido limitante, seguida da histidina. Valores mais baixos em todos os parâmetros nutricionais foram encontrados nos animais alimentados com dietas onde foi usada a farinha de pinhão. A farinha de pinhão seca a 80°C por 16 horas mostrou resultados similares nos parâmetros nutricionais ao grupo CAS, e pode ser utilizada, substituindo até 20% de uma proteína de alto valor biológico (AVB) em formulações alimentares. / The seeds of Araucaria angustifolia, namely “pinhão”, are consumed in South and Southeast of Brazil, like flour in regional dishes or baked. There is relatively few information about the chemical composition and nutritional value of the seed and its flour. In this work, “pinhão” flour obtained by different heat treatments was evaluated as an additive in biological experiment for growing rats. Wistar rats were fed five experimental diets (n=6) containing different protein sources: only casein (CAS), diet with 80% casein supplemented with 20% (w/w) “pinhão” flour (PF) protein without heat treatment (NATPIN), considering 33.1 ± 1.4 g of protein/kg of this flour, diet with 80% casein and 20% PF dried at 50°C for 16 hours (PF 50), considering 49.2 ± 0.6 g of protein/kg of this flour and diet with 80% casein and diet with 20% PF dried at 80°C for 16 hours (PF80), considering 50.5 ± 0.8 g of protein/kg of this flour and one aproteic diet (APROT). Values for weight gain, feed ingest, Protein Efficiency Ratio (PER) and Net Protein Ratio (NPR) were similar for diets CAS and PF80, and acoording to this, the Protein Digestibility Corrected Amino acid Score (PDCAAS) of PF80 was the highest of all the “pinhão” flours tested. The Chemical Score (CS) of “pinhão” flour showed similarity to the results found for other cereals, being lysine the limiting amino acid, folowed by histidine. Lowest values for all nutritional parameters were observed for diets complemented with “pinhão” flour. “Pinhão” flour heated at 80°C for 16 hours and used as supplementary in diet had the most similar results in all nutritional parameters to casein-based diets, and can be used as complementary source, substituting until 20% of a high biological value protein in food formulations.

Esse trabalho enfoca a carência de infra-estrutura e de equipamentos urbanos, bem como a irregularidade fundiária no bairro Lomba do Pinheiro. Essas questões se desenrolam em um contexto de renovação e adequação da ordem jurídica referente à política urbana e adoção, por parte da Prefeitura Municipal de Porto Alegre, de mecanismos de gestão democrática, como o Orçamento Participativo. Buscamos enfocar a participação na Associação de Moradores e no Orçamento Participativo como sendo uma prática sócio-espacial que aproxima os moradores da possibilidade de obtenção de infra-estrutura, equipamentos urbanos e recursos para a regularização fundiária. Destacamos as perspectivas de mudanças no contexto urbano a partir da implementação de uma política urbana, segundo a Constituição de 1988, regulamentada através do Estatuto da Cidade, o qual tem por objetivo o pleno desenvolvimento das funções sociais da cidade e a garantia do bem-estar de seus habitantes. Consideramos, também, o pioneirismo de Porto Alegre ao construir, a partir de 1989, a experiência do Orçamento Participativo como prática de gestão democrática da cidade. Desenvolveu-se, a partir desse contexto, um estudo comparativo entre três vilas irregulares em um bairro periférico de Porto Alegre, denominado Lomba do Pinheiro A escolha das vilas pesquisadas levou em conta as diferentes origens, os instrumentos de mediação e regularização a serem aplicados e os graus de mobilização dos moradores, a fim de refletir a riqueza de experiências existentes na periferia urbana. Tendo por objetivo analisar as dinâmicas sócio-espaciais em cada um dos lugares e levando-se em conta que existem distintos níveis de participação, destacamos a idéia de que a participação se aprende e se pratica, mas ela depende das relações estabelecidas no cotidiano de cada vila. Tais relações, portanto, influenciam na organização do grupo de moradores e na busca por soluções. As semelhanças e as diferenças entre as vilas foram observadas através dos dados sócio-econômicos levantados em campo, dos arranjos espaciais, das identidades individuais e coletivas e nos vínculos territoriais construídos ao longo da história naquele lugar.

Orientador: Alcides Lopes Leão / Coorientador: Ivana Cesarino / Banca: Carla dos Santos Riccardi / Banca: Lucia Helena Innocentini Mei / Resumo: As preocupações ambientais e o esgotamento dos combustíveis fósseis resultaram em um interesse crescente em materiais ambientalmente amigáveis, à base de polímeros naturais. Esforços estão sendo feitos para introduzir a lignina em compostos plásticos, tais como polipropileno, com o objetivo de produzir materiais com boas características mecânicas e, ao mesmo tempo, ambientalmente amigáveis. A lignina é uma matéria-prima amplamente disponível na natureza, que contém alta densidade de compostos aromáticos, os quais são atualmente, em sua maioria, derivados do petróleo. No entanto, grande parte da lignina é utilizada para geração de energia e pode ser um potencial agente poluidor se não destinada de forma adequada. Desse modo, é importante encontrar uma maneira econômica de converter esse polímero natural em materiais de alto valor agregado, como compósitos com alto desempenho mecânico e térmico. Neste estudo, compósitos de polipropileno e de lignina kraft de pinus (LKI) e de bagaço de cana (LBC) foram submetidos à extrusão, e os corpos de prova foram produzidos pelo processo de injeção. Os materiais produzidos foram analisados quanto às propriedades mecânicas, térmicas (TGA, DSC, HDT), química (FTIR), reológica (índice de fluidez) e morfológica (MEV). Os objetivos desta pesquisa foram desenvolver novos compósitos de polipropileno contendo lignina e proporcionar propriedades mecânicas comparáveis aos polipropilenos comerciais, além de obter compósito com alto grau de afinidade e... / Abstract : Environmental concerns and the depletion of fossil fuels resulted in a growing interest in environmentally friendly materials based on natural polymers. Efforts are being made to introduce the lignin in plastic composites such as polypropylene, in order to produce materials with good mechanical characteristics and at the same time environmentally friendly. Lignin is a biopolymer widely available which contains high density of aromatic compounds. Nowadays, the aromatic compounds are almost exclusively derived from petroleum. However, the lignin is used mainly to generate energy and can be a pollution potential if not properly treated. Lignin, however, can improve the performance of composites. Moreover, it is important to find an economical way to convert lignin into high value-added materials. In this study, blends of polypropylene, pine kraft lignin (LKI) and sugar cane bagasse lignin (LBC) were subjected to extrusion and the specimens were produced by injection process. The materials produced were analyzed for their mechanical, thermal (TGA, DSC, HDT), chemical (FTIR), rheological (melt flow index) and morphological (SEM) properties. The objective of this research was to develop new lignin-based polypropylene composite with mechanical properties comparable to commercial polypropylene. The results showed that the incorporation of lignin in polypropylene matrix resulted in composites, in general, with properties suitable for various industrial segments, especially those in which mechanical and thermal properties are crucial, such as the replacement of engineering plastics and polypropylene mineral ... / Mestre

Resumo