Trabalhos de pesquisa recentes buscam compreender o funcionamento de programas esportivos em diferentes países com sucesso esportivo internacional (DIGEL, 2002a; 2002b; DE BOSSCHER, et al., 2008, 2009, 2010; GREEN; OAKLEY, 2001; HOULIHAN; GREEN, 2008). Os modelos de estruturas desenvolvidas por países com resultados esportivos internacionais expressivos englobam programas de detecção e promoção de talentos esportivos. Esse trabalho teve por objetivos: i) Analisar a estrutura organizacional da natação no Estado de São Paulo, referente a: sistema esportivo; administração das ações e políticas esportivas; sistema de desenvolvimento do talento esportivo; programas competitivos; intercâmbio internacional de técnicos e atletas; destinação de recursos para infraestrutura; suporte e desenvolvimento de técnicos; suporte para o atleta durante e após o término da carreira esportiva; ii) Verificar a qualidade dos programas de detecção, seleção e promoção dos talentos esportivos com relação a: estrutura; processo e resultados. Foi realizada uma pesquisa de natureza descritiva. A amostra foi composta por 11 técnicos do Estado de São Paulo (Clubes e Entidades Municipais de Práticas Esportivas) com os melhores resultados competitivos na categoria adulta nos campeonatos estaduais de natação de 2009 e por dois funcionários administrativos da entidade que organiza a natação no Estado de São Paulo. A pesquisa foi desenvolvida em duas fases: 1 para verificar a existência ou não dos pontos relevantes para o desenvolvimento do esporte de alto rendimento, propostos por Green e Oakley (2001), foram realizadas entrevistas semiestruturadas com os dois funcionários e os 11 técnicos selecionados; 2 para verificar a qualidade da detecção, seleção e promoção de talentos esportivos, foi aplicado o questionário padronizado, desenvolvido por Rütten, Ziemainz e Röger (2005) com técnicos selecionados. Para a análise das questões semiestruturadas foi utilizado o método do Discurso do Sujeito Coletivo (DSC) proposto por Lefèvre e Lefèvre (2003), para isso foi utilizado o programa QualiQuantiSoft versão 1.3. Para a análise estatística dos dados dos questionários foi realizada a análise descritiva das variáveis, utilizando o programa SPSS versão 14. Verificou-se que os clubes e as Entidades Municipais de Práticas Esportivas são os responsáveis pela formação esportiva e para o alto rendimento. Cada entidade é responsável, por meio de programas e projetos próprios pela elaboração de diretrizes, pelo intercâmbio internacional, pelo desenvolvimento de talentos e pela aplicação de recursos financeiros em infraestrutura e recursos humanos. Em relação aos programas competitivos, existe uma estrutura que funciona em sistema hierárquico, que permite que as competições regionais e estaduais sejam adequadas para o desenvolvimento da natação de alto rendimento. Com referência à qualidade dos programas de detecção, seleção e promoção de talentos esportivos não existe um programa organizado de âmbito nacional ou estadual. Em relação à estrutura, cada entidade possui seus objetivos, sua forma de aplicação de recursos, suas oportunidades e obrigações. Em relação aos processos, não há diretrizes para a realização de processos de identificação e promoção de talentos. Por não existir estrutura e processo bem organizados, os resultados da detecção, seleção e promoção de talentos não podem ser visualizados na realidade da natação de alto rendimento do Estado de São Paulo / Recent researches seeking to understand the operation of sports programs in different countries with international sporting success (DIGEL, 2002a, 2002b; DE BOSSCHER, et al., 2008, 2009, 2010, GREEN; OAKLEY, 2001; HOULIHAN, GREEN, 2008) The structural models developed by countries with significant international sporting results include detection and promoting sports talent programs. This study aimed at: i) reviewing the organizational structure of sport in the State of São Paulo, concerning: sports system organization, administration of the sports policies and actions, system of sports talent development, competitive programs, international exchange of coaches and athletes; allocation of funds for infrastructure, coach support and development, support for the athlete during and after the sports career, ii) investigating the quality of detection, selection and promotion sports talent programs in relation to: structure; process and results. This is a descriptive research. The sample consisted of 11 coaches from the State of São Paulo (Municipal Entities of Sports Practices and Clubs) with the best competitive results in the adult category in the swimming championships in 2009 and two administrative employees of the entity that organizes swimming in the State of São Paulo. The study was carried out in two phases: first in order to verify whether or not the relevant points to the development of elite sport, proposed by Green and Oakley (2001) Semi-structured, interviews were carried out with two employees and 11 coaches selected; 2 - to verify the quality of detection, selection and promotion of sport talent, we applied a standardized questionnaire developed by Rutten, Ziemainz and Roger (2005) with the selected coaches. The method of the Collective Subject Discourse (CSD) proposed by Lefèvre and Lefèvre (2003) was used for the analysis of semi-structured questions was used and, for such purposes, the program Qualiquantisoft - version 1.3. was used. Descriptive analysis of data using SPSS version 14 was used for the statistical analysis of the questionnaires was performed. It was verified that the clubs and the Municipal Entities of Sports Practices are responsible for sports formation and training for high level. Each entity is responsible, through programs and projects for developing its own guidelines by international exchange, the development of talent and the application of financial resources in infrastructure and human resources. In relation to competitive programs, there is a structure that works in a hierarchical system, which allows regional and state competitions, which are appropriate for the development of high performance swimming. With reference to the quality of detection, selection and promotion of talented athletes, there is not a national or state organized program. In relation to the structure, each entity has their own aims, its way to administrate resources, opportunities and obligations. There are no guidelines for carrying out processes of identifying and promoting talent. Because there is no well-organized structure and process, the results of detection, selection and promotion of sport talent cannot be viewed in the reality of high level swimming in the State of São Paulo

Submitted by Rosangela Silva (rosangela.silva3@unioeste.br) on 2017-08-31T19:16:21Z No. of bitstreams: 2 Luana Salete Celante.pdf: 1304989 bytes, checksum: 465dd26385572a31edf48194fc31eba5 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2017-08-31T19:16:21Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Luana Salete Celante.pdf: 1304989 bytes, checksum: 465dd26385572a31edf48194fc31eba5 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2017-02-23 / Fundação Araucária (FA) / Erosive processes have been a constant concern in relation to soil management and use, especially with reflections on crop yield and environmental quality, mainly due to the soil and water losses from runoff. Thus, the objective of the present work was to quantify soil and water loss rates in a clayey Oxisol under no-tillage system, relating these rates to soybean grain yield and to develop models that associate water and soil loss rates depending on the slope variation. The experimental area is located in a municipality of Cascavel - PR, commercial crop of soybeans. The treatments were four pre-established slope of 3.5%, 8.2%, 11.4% and 13.5% which were monitored water and soil loss rates at different rainfall events. The soil and water losses were collected in gutters made of PVC and stored in containers for measurement and analysis. The obtained data were statistically evaluated by the Tukey test. There was no significant influence of the slopes used in the different rain intensities, in the water and soil losses. There was a difference in soybean grain yield in which treatments with slopes 8.2% and 13.5% showed higher values. The loss of soil and water presented a higher correlation with macroporosity and soil density together. The soybean grain yield presented a higher linear correlation with the loss of water and soil. The low water and soil losses demonstrate the soil capacity, managed under the no-tillage system, to minimize environmental impacts. / Os processos erosivos têm sido alvo de preocupação constante em relação ao manejo e uso do solo, em especial com reflexos na produtividade de culturas e na qualidade ambiental, principalmente pela perda de solo e água pelo escoamento superficial. Desse modo, o objetivo do presente trabalho foi quantificar as taxas de perdas de solo e água em um Latossolo argiloso sob sistema plantio direto, relacionando estas taxas com o rendimento de grãos de soja e desenvolver modelos que associem as taxas de perda de água e solo em função da variação da declividade. A área experimental localizou-se no município de Cascavel – PR, em lavoura comercial de soja. Foram consideradas 4 declividades pré-estabelecidas de 3,5%, 8,2% 11,4% e 13,5% como tratamentos, em que foram monitoradas as taxas de perdas de água e solo com as precipitações ocorridas durante o estudo. A água escoada em cada parcela foi recolhida em calhas confeccionadas de PVC e armazenadas em recipientes para quantificação e análise. Os dados obtidos foram avaliados estatisticamente pelo teste de Tukey. Não houve influência significativa das declividades utilizadas nas diferentes intensidades de chuva, nas perdas de água e solo. Houve diferença no rendimento de grãos de soja em que os tratamentos com declividades 8,2% e 13,5%, apresentaram maiores valores de rendimentos. A perda de solo e água apresentaram maior correlação com a macroporosidade e a densidade de solo em conjunto. O rendimento de grãos de soja apresentou maior correlação linear com a Perda de água e de solo. As baixas perdas de água e solo demonstram a capacidade do solo, manejado sob sistema plantio direto, de minimizar impactos ambientais.

Submitted by Celso Magalhaes (celsomagalhaes@ufrrj.br) on 2017-08-08T14:42:16Z No. of bitstreams: 1 2016 - Rebecca Barbosa Silva.pdf: 755345 bytes, checksum: 51b2e7f47c9cc4e8177521a6ed62a89d (MD5) / Made available in DSpace on 2017-08-08T14:42:16Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2016 - Rebecca Barbosa Silva.pdf: 755345 bytes, checksum: 51b2e7f47c9cc4e8177521a6ed62a89d (MD5) Previous issue date: 2016-03-04 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior - CAPES / Molecular markers are important tools in the marker assisted selection programs (MAS). Leptin is expressed hormone mainly in the adipocytes and involved in the regulation of energy metabolism, fat deposition, regulation of glycemia and reproductive physiology and thus has been investigated in association studies quality carcass characteristics and meat in different species. Objective with this work identify the polymorphism in the Leptin gene, changes in qualitative and quantitative characteristics of meat and goat carcass and relate variations of productive features to potential polymorphisms. They were used for genotyping 38 goats intact males, 21 Saanen and 17 crusaders Boer x Saanen. Genotypes for the marker were identified by PCR-RFLP technique based on standardized protocols for SNP305. DNA samples were isolated from leukocyte genomic and amplified through reaction technique Polymerase Chain Reaction (PCR). The generated PCR fragments of 94 base pairs (bp) were digested by Kpn2I enzyme yielding two fragments 75 (bp), 19 (bp) for all individuals analyzed, obtaining allelic frequency of 100% for T. Thus genotype, it was not possible to correlate the results obtained in the evaluation of quality meat and carcass to the results of the molecular study. For the evaluation of carcass quality and meat was used 18 male, 9 Saanen and Saanen x 9 crusaders Boer. t test was used for independent samples of the statistical program BioEstat the 5% significance (P<0.05) for morphometric measurements, live weight, live weight after fasting, hot carcass weight, cold carcass weight, cooling breaks, carcass yield, loss of cooling, thick fat cover, color, pH, water holding capacity and tenderness of the meat, weight and yield cuts (shoulder, hand saw, rib set, ham and loin) and compactness index of carcass. The grouping of the Crusaders animals showed significant differences (P<0.05) for wide shank and shear force. For Saanen animals, there was a significant difference (P<0.05) for the external length of the housing. Although Crossed have shown higher shear strength values (P<0.05), the two groups had average below 5.4 kg-f cm-?, featuring soft meats in goats (2.20 and 1, 57 kg f cm-2 for Crossed and Saanen, respectively). The results showed that the use of both the Crusaders animals, as the Saanen animals are a viable option for dairy farmers who wish to diversify their activities, taking advantage of the disposal of male goats for meat production / Os marcadores moleculares s?o importantes ferramentas nos programas de sele??o assistida por marcadores (MAS). A Leptina ? um horm?nio expresso principalmente nos adip?citos e est? envolvido na regula??o do metabolismo energ?tico, deposi??o de gordura, regula??o da glicemia e fisiologia reprodutiva e por isso tem sido investigado em estudos de associa??o a caracter?sticas de qualidade de carca?a e carne em diferentes esp?cies. Objetiva-se com este trabalho identificar o polimorfismo no gene da Leptina, as varia??es nas caracter?sticas qualitativas e quantitativas da carne e da carca?a de caprinos e relacionar as varia??es das caracter?sticas produtivas a poss?veis polimorfismos. Foram utilizados para a genotipagem 38 cabritos machos inteiros, sendo 21 Saanen e 17 Cruzados Saanen x Boer. Os gen?tipos para o marcador foram identificados pela t?cnica de PCR-RFLP com base nos protocolos padronizados para o SNP305. Foram isoladas amostras de DNA gen?mico a partir de leuc?citos e amplificados por interm?dio da t?cnica de Rea??o em Cadeia de Polimerase (PCR). A PCR gerou fragmentos de 94 pares de bases (pb) que foram digeridos pela enzima Kpn2I, originando dois fragmentos de 75 (pb) e 19 (pb) para todos os indiv?duos analisados, obtendo frequ?ncia al?lica de 100% para o gen?tipo T. Dessa forma, n?o foi poss?vel correlacionar os resultados obtidos na avalia??o de qualidade de carne e carca?a aos resultados obtidos no estudo molecular. Para a avalia??o de qualidade de carca?a e carne foram utilizados 18 machos inteiros, 9 Saanen e 9 Cruzados Saanen x Boer. Foi aplicado o teste t para amostras independentes do programa estat?stico BioEstat a 5% de signific?ncia (P<0,05) para as medidas morfom?tricas, peso vivo, peso vivo ap?s jejum, peso de carca?a quente, peso de carca?a fria, quebra de resfriamento, rendimentos de carca?a, perda por resfriamento, espessura de gordura de cobertura, cor, pH, capacidade de reten??o de ?gua e maciez da carne, peso e rendimento de cortes (paleta, serrote, carr?, pernil e lombo) e ?ndice de compacidade da carca?a. O grupamento dos animais Cruzados apresentou diferen?as significativas (P<0,05) para largura de pernil e for?a de cisalhamento. Para os animais Saanen, houve diferen?a significativa (P<0,05) para o comprimento externo da carca?a. Embora os Cruzados tenham apresentado maiores valores de for?a de cisalhamento (P<0,05), os dois grupos obtiveram m?dias abaixo de 5,4 kg-f cm-2, o que caracteriza carnes macias em caprinos (2,20 e 1,57 kg-f cm-2 para Cruzados e Saanen, respectivamente). Os resultados mostraram que a utiliza??o tanto dos animais Cruzados, quanto dos animais Saanen s?o uma op??o vi?vel aos produtores de leite que desejam diversificar as atividades, aproveitando os cabritos machos de descarte para a produ??o de carne

Made available in DSpace on 2017-07-10T15:14:27Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DissertacaoCarlosHenriqueFornasari.pdf: 648788 bytes, checksum: 9553b82f76bfed6d4ce4090514d0ab98 (MD5) Previous issue date: 2014-02-26 / Extractors and the methodologies target the highest oil extraction . Following this context, this study aimed to compare the efficiency of solvents , hexane and petroleum ether , and the moisture content of the grains in the extraction of peanut oil ( Arachis hypogaea L. ) , sunflower ( Helianthus annuus L. ) , soybean ( Glycine max ) , crambe ( crambe abyssinica ) and canola ( Brassica napus L. ) . The experimental design used was completely randomized , factorial 5 x 2 x 2 with four replicates totaling 80 experimental units . The content of each kind of oil has been reported as well as the effect that grain moisture and solvents have on the yield of oil. The results obtained were subjected to analysis of variance and the interaction between the factors and their means were compared using Tukey's test at 1 and 5 % probability of error , with the statistical tool Assistat ® version 7.5 beta . When F was significant interaction was performed unfolding . There was interaction between moisture solvent, ie , in different species , solvents and variations in humidity behaved differently in relation to the yield of oil extracted from the seeds . The extraction of oil with moisture near zero using hexane as solvent showed significant increase on the yield of canola oil when extracted with relative humidity near zero with petroleum ether . Gave the lowest oil when applied petroleum ether with natural grain moisture of 9.44 % . Regarding crambe , there was no significant difference in oil yield when using hexane or petroleum ether with humidity close to zero , however, with natural moisture in the grain of 7.75 % , using hexane there was an increase in the yield of oil 11.95% when compared to extraction with moisture close to zero using the same solvent. For peanuts is observed that there was no significant difference in oil yield when using hexane or petroleum ether with humidity close to zero , however, showed a significant difference in oil yield when using petroleum ether as solvent with natural moisture 6.69 % compared to extraction with hexane with the same natural moisture , an increase of 8 , 85 % . As sunflower , there was no significant difference compared to the solvents used and there was no interaction between moisture solvent in oil yield, however , a significant difference in extraction between moisture near zero and natural moisture in the grain of 6.83 %, an increase in yield of 6.89 % when oil extraction occurred with grain moisture close to zero . There was no significant difference in the yield of soybean oil as a function of solvent and moisture in the grain used in the extraction . In this study , the solvents used in extraction and moisture changes significantly influenced the extraction efficiency , according to the characteristics and interactions in the matrices analyzed . / Os extratores e as metodologias utilizadas visam o maior rendimento de óleo na extração. Seguindo este contexto, este trabalho objetivou comparar a eficiência de solventes, hexano e éter de petróleo, bem como o teor de umidade nos grãos na extração de óleo de amendoim (Arachis hypogaea L.), girassol (Helianthus annuus L.), soja (Glycine max), crambe (Crambe abyssinica) e canola (Brassica napus L.). Foi utilizado o delineamento experimental inteiramente casualizado, em esquema fatorial 5 x 2 x 2 com quatro repetições totalizando 80 unidades experimentais. Foi avaliado o teor de óleo de cada espécie bem como o efeito que os solventes e a umidade dos grãos produzem sobre o rendimento de óleo. Os resultados obtidos foram submetidos à análise de variância e a interação entre os fatores bem como suas médias foram comparadas através do teste de Tukey a 1 e 5 % de probabilidade de erro, com a ferramenta estatística Assistat® versão 7.5 beta. Quando o F foi significativo na interação, foi realizado desdobramento. Houve interação umidade x solvente, ou seja, nas diferentes espécies, os solventes e as variações na umidade se comportaram de maneira distinta em relação ao rendimento de óleo extraído das sementes. A extração de óleo com umidade próximo de zero utilizando hexano como solvente apresentou acréscimo significativo sobre o rendimento de óleo da canola em relação quando extraído com umidade próximo de zero com éter de petróleo. Obteve-se o menor rendimento de óleo quando se aplicou éter de petróleo com umidade natural do grão de 9,44 %. Em relação ao crambe, não houve diferença significativa no rendimento de óleo quando se utilizou hexano ou éter de petróleo com umidade próximo de zero, porém, com umidade natural no grão de 7,75 %, utilizando hexano houve um acréscimo no rendimento de óleo de 11,95 % quando se compara com a extração com umidade próximo de zero utilizando o mesmo solvente. Para o amendoim observa-se que não houve diferença significativa no rendimento de óleo quando se utilizou hexano ou éter de petróleo com umidade próximo de zero, porém, apresentou diferença significativa no rendimento de óleo quando se utilizou éter de petróleo como solvente com umidade natural de 6,69 % em relação a extração com hexano com a mesma umidade natural, um acréscimo de 8, 85 %. Quanto ao girassol, não houve diferença significativa em relação aos solventes utilizados e não houve interação umidade x solvente no rendimento de óleo, porém, ocorreu diferença significativa na extração entre a umidade próximo de zero e umidade natural no grão de 6,83 %, um acréscimo no rendimento de 6,89 % de óleo quando a extração ocorreu com a umidade do grão próximo de zero. Não houve diferença significativa no rendimento de óleo de soja em função do solvente utilizado e umidade no grão na extração. Neste estudo, os solventes utilizados nas extrações e as variações de umidade influenciaram significativamente a eficiência da extração, de acordo com as especificidades e interações nas matrizes analisadas

Dissertação de Mestrado em Ciências do Desporto, área de especialização em Treino de Alto Rendimento, apresentada à Faculdade de Ciências do Desporto e de Educação Física da Universidade do Porto

Orientador: Regiane Helena Bertagna / Banca: Raquel Fontes Borghi / Banca: Mara Regina Lemes de Sordi / Resumo: Essa pesquisa teve como objetivo central analisar as percepções de professores de salas regulares e professores coordenadores que atuavam junto aos anos iniciais do Ensino Fundamental (2º ao 5º ano) em escolas estaduais de um município localizado no interior do estado de São Paulo acerca das repercussões do Sistema de Avaliação do Rendimento Escolar do Estado de São Paulo (SARESP) na prática docente. Para tanto, realizamos uma pesquisa de natureza qualitativa, a qual se deu, inicialmente, mediante um mapeamento da produção científica (dissertações e teses) que trata dessa avaliação em larga escala em dois níveis: a) Nacional: por meio do banco de teses e dissertações da Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES); e, b) Estadual: por meio das bases de dados de três universidades estaduais paulistas (USP, UNESP e UNICAMP), em ambos os casos no período de 1996 a 2016, considerando vinte anos de aplicação dessa avaliação. Posteriormente, analisamos os trabalhos que tinham como foco as repercussões do SARESP na prática de docentes dos anos inicias. O contato com os pontos de vista dos professores e professores coordenadores ocorreu por intermédio de entrevistas semiestruturadas, que foram analisadas com base na metodologia de análise de conteúdo proposta por Bardin (2009). Por meio dessas duas fontes de dados, os referenciais teóricos e as entrevistas com os referidos profissionais do campo educacional, identificamos, em síntese, os seguintes desdobramento... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The main objective of this research was to verify and analyze the perception of teachers of regular classrooms and coordinating teachers who worked together in the early years of Elementary School (2nd to 5th year) in state schools of a county located in the interior of the state of São Paulo about the repercussions of the School Performance Evaluation System of the State of São Paulo (SARESP) in teaching practice. In order to do so, we carried out a qualitative research, which was initially based on a mapping of the scientific production (dissertations and theses) that deals with this evaluation on a large scale at two levels: a) National: through the theses bank and dissertations from the Coordination for the Improvement of Higher Education Personnel (CAPES); and, b) State: through the databases of three state universities in the state of São Paulo (USP, UNESP and UNICAMP), in both cases from 1996 to 2016, considering twenty years of application of this evaluation. Subsequently, we analyzed the work that focused on the repercussions of SARESP on the teaching practice of the early years. The contact with the points of view of the coordinating teachers and teachers occurred through semi-structured interviews, which were analyzed based on the content analysis methodology proposed by Bardin (2009). Through these two sources of data, the theoretical references and the interviews with these professionals in the field of education, we have identified, in synthesis, the following d... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Submitted by Johnny Rodrigues (johnnyrodrigues@ufcg.edu.br) on 2018-03-14T21:19:45Z No. of bitstreams: 1 PAULO GUILHERME SILVA DE GOÉS - DISSERTAÇÃO PPGEQ 2016..pdf: 2059035 bytes, checksum: 422a69768c36f09a757f3e56b6dd7eb0 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-03-14T21:19:45Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PAULO GUILHERME SILVA DE GOÉS - DISSERTAÇÃO PPGEQ 2016..pdf: 2059035 bytes, checksum: 422a69768c36f09a757f3e56b6dd7eb0 (MD5) Previous issue date: 2016-11-07 / CNPq / As aplicações de novas metodologias para análise e otimização de sistemas reativos podem ser consideradas como fatores decisivos para o crescimento e a consolidação de um dado processo industrial. Vários estudos demonstram que quando fundamentações termodinâmicas, especialmente a segunda lei, são inseridas na metodologia de análise e otimização de processos químicos, melhores resultados são obtidos. Tal fato ocorre devido a capacidade da segunda lei da termodinâmica de mensurar, através da entropia, a tendência de a energia fluir em uma direção particular para que uma distribuição de energia mais uniforme seja alcançada. Tornando-se, assim, a entropia, uma propriedade de fundamental importância na análise de tais processos. Entretanto, apesar do crescente desenvolvimento destas metodologias, observa-se uma carência nos indicadores que comprovam a melhoria do sistema em estudo, isto é, falta um indicador que consiga de maneira simples e objetiva identificar a direção do estado ótimo de operação. Portanto, este trabalho teve por objetivo o desenvolvimento de um índice de desempenho entrópico para aplicação em sistemas reacionais, o qual está fundamentado na termodinâmica clássica, em especial no conceito da máxima entropia. Tal indicador utiliza o conceito básico da máxima entropia para indicar o quão eficientemente se processou uma determinada reação química, de modo a atingir a máxima produtividade do produto de principal interesse econômico, e consequentemente, a mínima entropia do sistema final. Para ilustrar o desempenho do índice desenvolvido, utilizou-o como parâmetro para a escolha do melhor estado de operação em três estudos de casos. Através do índice desenvolvido, pode-se de maneira simples afirmar qual é a melhor condição de operação, para comprovar tal premissa um conjunto de indicadores clássicos são utilizados de maneira auxiliar. Os resultados indicam ser o índice consistente, eficiente e relevando ainda o quão afastado o processo se encontra da sua condição ótima, além de ser de fácil aplicação. / The applications of new methodologies for analysis and optimization of reactive systems can be considered as decisive factor for the growth and consolidation of a given industrial process. Several studies demonstrate that when thermodynamics fundamentals, especially the second law, are inserted in the methodology of analysis and optimization of chemical process, better results are obtained. This is due to the ability of the second law of thermodynamics to measure, through entropy, the tendency for energy to flow in a particular direction so that a more uniform energy distribution is achieved. Thus, entropy becomes a property of fundamental importance in the analysis of such process. However, despite the growing development of these methodologies, there is a lack indicators that prove the improvement of the system under study, that is, an indicator that simply and objectively identifies the direction of the optimal operating state is lacking. Therefore, the objective of this work was the development of an entropic performance index for application in reactional systems, which is based on classical thermodynamics, especially in the concept of maximum entropy. This indicator uses the basic concept of maximum entropy to indicate how efficiently a given chemical reaction has been processed in order to achieve the maximum productivity of the product of primary economic interest and consequently, the minimum entropy of the final system. To illustrate the performance of the develop index, it was used as a parameter for choosing the best state of operation in three case studies. Through the developed index, one can easily state which is the best operating condition, to prove this premise a set of classic indicators are used in a auxiliary way. The results indicate that the index is consistent, efficient and also reveals how far the process is from its optimal condition, besides being easy to apply.

Este estudo objetivou avaliar o efeito da aplicação de enxofre (S) e o manejo de nitrogênio (N) em cobertura em relação ao rendimento de grãos e qualidade industrial do trigo. Foram conduzidos três experimentos a campo, na safra de inverno 2013, em Capitão Leônidas Marques, Realeza e Santa Isabel do Oeste, estado do Paraná. Utilizou-se a cultivar de trigo CD 150, semeada em resteva de soja. Foi usado o delineamento experimental de blocos ao acaso com três repetições, em esquema fatorial 3x4. Os tratamentos consistiram de duas fontes de enxofre (gesso agrícola, enxofre elementar pastilhado e testemunha, aplicados a lanço no perfilhamento) e formas de aplicação de nitrogênio em cobertura (100% no perfilhamento, 100% no início da elongação, 50% + 50% e testemunha). As doses utilizadas foram de 80 kg ha-1 de S e N, sendo o nitrogênio aplicado na forma de uréia revestida com inibidor de urease (41% de N). As condições climáticas (precipitação pluviométrica e geadas) observadas na condução dos experimentos resultaram em uma baixa média produtiva geral dos experimentos. Em geral, não houve diferenças significativas entre os manejos de N testados em relação ao rendimento de grãos e índice relativo de clorofila, havendo alta correlação direta entre estas variáveis. O uso de enxofre elementar pastilhado incrementou em 16,3% o rendimento de grãos no ensaio de Realeza, comparado à testemunha. As formas de manejo de N em cobertura influenciaram o teor de glúten úmido (GU) e o índice de elasticidade (IE) da farinha, onde destacou-se a aplicação de N em dose única no início da elongação como melhor manejo. Não observou-se aumento na força de glúten (W) em relação às fontes de enxofre e à aplicação de N em cobertura para a cultivar CD 150. O rendimento de farinha foi influenciado positivamente pelo uso de nitrogênio em cobertura (independente o manejo) e pelas fontes de enxofre aplicadas, com vantagem do enxofre elementar pastilhado em relação ao gesso agrícola. A associação entre caracteres agronômicos e parâmetros de qualidade industrial, indicou que os tratamentos com maiores rendimentos de grãos e que apresentam maiores teores foliares de clorofila são determinantes na obtenção de farinhas com maior GU e IE, porém com tendência a obtenção de menor W e baixa extração de farinha. Assim sendo, para a cultivar de trigo CD 150, uma única aplicação nitrogênio em cobertura no início da elongação, assegura boa produtividade de grãos com benefícios a alguns parâmetros de qualidade industrial do trigo. No entanto, os resultados são inconclusivos em relação à utilização das fontes de enxofre em trigo, em virtude das condições climáticas adversas registradas. Orienta-se a condução de novos ensaios com o enxofre elementar pastilhado usado na adubação de base, o que poderia melhorar sua oxidação junto ao solo. Devem ser conduzidos novos estudos em condições à obtenção de maiores rendimentos de grãos e abrangendo outras cultivares de trigo da classe melhorador. / This study aimed to evaluate the effect of sulfur (S) and the management of nitrogen (N) coverage in relation to grain yield and Wheat industrial quality. Three experiments were conducted in the field, on winter 2013 season, in Captain Leônidas Marques, Realeza and Santa Isabel do Oeste, Paraná state. In all the three places were used the wheat cultivar CD 150, sown in the straw of wheat. We used the experimental of randomized blocks with three replications in a 3x4 factorial design. The treatments consist of two sulfur sources (gypsum and elemental sulfur patched, applied by throwing at tillering, witness) and forms of nitrogen application in coverage (100% at tillering; 100% in the elongation and 50% + 50%, Witness). The doses used are 80 kg ha-1 S and N, being the nitrogen applied in the urea form coated with inhibitor of urease (41% of N). The Weather conditions (rainfall and frost) observed in the conduct of experiments resulted in a general productive low average of experiments. It was observed, in general, no significant differences between the N management tested for grain yield (RG) and relative chlorophyll index (IRC), there is high direct correlation between these variables. The use of elemental sulfur patched increased by 16.3% grain yield testing in Realeza, compared to witness. The forms of management of N in coverage positively influenced the wet gluten content (GU) and the elastic índex (IE) the flour, where stood out the application of N a single dose at the beginning of elongation and better management. There wasn’t have an increase in gluten strength (W) in relation to sources of sulfur and to N coverage for cultivate CD 150. The flour yield was positively influenced by the use of nitrogen in coverage (independent of management) and the applied sulfur sources with the advantage elemental sulfur patched in relation to agricultural plaster. The association between agronomic traits and industrial quality parameters indicated that treatment with higher grain yields and have higher foliar chlorophyll are crucial in obtaining flour with higher GU e IE but with a tendency towards a lower and low extraction flour. Therefore, for the cultivate CD 150 wheat, just one application of nitrogen in coverage in elongation ensures good grain yield benefits to some Wheat quality parameters. However, the results are inconclusive regarding about the use of sulfur sources in wheat, due to adverse weather conditions recorded. The conduction of new tests with elemental sulfur patched used at the base of fertilization is oriented, which could enhance oxidation at ground. Further studies should be conducted in a position to higher grain yields and covering other wheat cultivars enhancer class.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The response of soybean cultivars to the chemical control of Asian rust (Phakopsora pachyrhizi) was studied in a factorial experiment 10 x 3 x 2. The treatments were ten soybean cultivars (Fundacep 56, M-soy 8000, Nidera 6401, BRS 246, BRS Pampa, AL 72, Coodetec 214, Coodetec 213, Coodetec 219, Nidera 6001), 3 fungicides (azoxistrobina + ciproconazol, tebuconazol and tebuconazol + carbendazin) applied in the closing lines followed by a second application 25 days after first and in the R1 followed by a second application in R4 in the random blocks design with four replications. The variables analyzed were rust severity and grains yield. Rust severity data showed the specificity response of genotypes to the different fungicides and timing combinations. The soybean cultivars that had the greatest breadth of difference in income between the control and fungicide treatment were considered of high responsiveness to the chemical control. The cultivars Fundacep 56, M-soy 8000, AL 72 and Coodetec 219 showed low response to the chemical control of rust, not varying their yield or their response in rust control in any of the moments of application and fungicides. The cultivars Nidera 6401 and Nidera 6001 showed high responsiveness to the chemical control of rust, surpassing the 1000 kg.ha-1 of variation between the control fungicide treatment, azoxistrobina + ciproconazol. The answer in grain yield is not directly related to the response in disease accumulation, disease control and fungicide efficiency. Cultivars may not have high control efficiency, but may present satisfactory yields. / A resposta de cultivares de soja ao controle químico da ferrugem asiática (Phakopsora pachyrhizi) foi estudada no delineamento de blocos ao acaso em esquema de parcelas subsubdivididas, com dez cultivares de soja (Fundacep 56, M-soy 8000, Nidera 6401, BRS 246, BRS Pampa, AL 72, Coodetec 214, Coodetec 213, Coodetec 219, Nidera 6001), três fungicidas (azoxistrobina + ciproconazol, tebuconazol e tebuconazol + carbendazin) e duas épocas de aplicação (fechamento das entrelinhas e 25 dias após, e R1 + R4), com quatro repetições. Foram analisadas as variáveis severidade de ferrugem e rendimento de grãos. Os dados de severidade de ferrugem mostraram a especificidade de resposta dos genótipos aos diferentes fungicidas. As cultivares de soja que apresentaram a maior amplitude de diferença de rendimento entre o tratamento testemunha e o tratamento fungicida foram consideradas de alta responsividade ao controle químico. As cultivares Fundacep 56, M-soy 8000, AL 72 e Coodetec 219 apresentaram baixa resposta ao controle químico de ferrugem, não variando sua produtividade nem o controle de ferrugem em nenhum dos momentos de aplicação, bem como fungicidas. Já as cultivares Nidera 6401 e Nidera 6001 foram altamente responsivas ao controle químico de ferrugem, ultrapassando os 1000 kg.ha-1 de variação entre o tratamento testemunha e o tratamento fungicida de azoxistrobina e ciproconazol. A resposta em rendimento de grãos não está diretamente relacionada com a resposta em acúmulo de doença e eficiência de controle do fungicida utilizado. Cultivares podem não apresentar alta eficiência de controle, porém podem apresentar rendimentos satisfatórios.

N,N-dimethylglycine (DMG) is intermediary metabolite in cellular choline to glycine metabolism, it is formed in the mitochondria of the liver by removing the group from betaine metil. The objective of this study was to determine the effect of dietary DMG in order to evaluate the performance and carcass characteristics of broilers. The experiment was carried out at the Federal University of Santa Maria Brazil. A total of 1920 1-day-old broiler (Cobb-500) were raised until 42 days of age. Birds were randomly assigned in three treatments with ten replicate pens of 64 birds each. It was used diets with two levels (0 or 1,000mg DMG/kg feed) and a diet with growth promoter (AGP). Diets were formulated based on corn and soybean meal. At 42days of age birds fed with diet with antibiotic had higher body weight broilers fed with control diet (P=0.0117), but the body weight of the birds and the BWG of antibiotic supplemented group did not differ. Feed intake at the end of the experimental period was lower in the birds of DMG supplemented than birds of antibiotic supplemented group. The study of carcass demonstrated effect of treatments. Birds fed with N,N-dimethylglycine had better carcass yield (74.98%) than birds without DMG (73.58%) in their diets (P=0.0195). Also this product increased the percentage of breast (P=0.0034) in 1.16% in relation birds fed without DMG and decreased the percentage of abdominal fat (P=0.0427) in 0.27% in relation to birds fed with AGP. Results of this studies suggest that the N,N-dimethylglycine (DMG) had positive effect on carcass characteristics of broilers. / N, N-dimetilglicina (DMG) é um metabólito intermediário da colina no metabolismo celular da glicina, é formado nas mitocôndrias do fígado através da remoção do grupo de metil da betaína. O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito de DMG na alimentação de frangos de corte, a fim de avaliar as características de desempenho e de carcaça. O experimento foi realizado na Universidade Federal de Santa Maria - Brasil. Foram utilizados 1.920 frangos de corte de 1 dia de idade, da linhagem Cobb-500 criados até os 42 dias de idade. As aves foram divididas aleatoriamente em três tratamentos com dez repetições de 64 aves cada. Foram utilizadas dietas com dois níveis de DMG (0 ou 1000mg de DMG/kg de dieta) e uma dieta com promotor de crescimento (AGP). As dietas foram formuladas a base de milho e farelo de soja. Aos 42 dias de idade as aves alimentadas com dieta com antibiótico tiveram maior peso corporal que as aves que receberam dieta controle (P=0,0117), mas o peso corporal e o ganho de peso das aves do grupo suplementado com antibióticos não diferiram das aves suplementadas com DMG. O consumo de ração no final do período experimental foi menor nas aves suplementadas com DMG em comparação as aves do grupo suplementado com AGP. O estudo das carcaças apresentou diferenças entre os tratamentos. Aves alimentadas com DMG tiveram melhor rendimento de carcaça (74,98%) do que as aves sem DMG (73,58%), (P=0,0195). O rendimento de peito em relação à carcaça foi 1,16% maior no grupo suplementado com DMG em relação às aves do grupo controle (P=0,0034). O percentual de gordura abdominal foi reduzido em 0,27 % nas aves do grupo DMG em relação às alimentadas com AGP (P=0,0427). Os resultados deste estudo mostram que N, N-dimetilglicina (DMG) teve efeito positivo sobre as características da carcaça de frangos de corte.