Made available in DSpace on 2014-08-20T13:59:05Z (GMT). No. of bitstreams: 1 dissertacao_natalia_dias_gomes_da_silva.pdf: 607017 bytes, checksum: 8181995ebd6e935c42ebf574ca9486d6 (MD5) Previous issue date: 2013-03-04 / Blackberry is belonging to the genus Rubus, and cultive this has great potential for growth, however, still seek improvement programs cultivars with higher productivity, taste sweeter, larger fruits, plants with upright stems and mostly thornless. Because of these needs, gamma radiation and micropropagation technique, become a possibility in the induction, monitoring and storage germplasm. With this it aimed to radiate with different doses of gamma rays, explants of blackberry established in vitro, to induce changes compared to non-irradiated explants, and seek alternatives that enable the storage of germplasm blackberry black, stored for 120 days at a temperature of 6 ° C and subsequently verify the return rate of multiplication of explants. For this, containing an axillary bud explants were irradiated with different doses of gamma radiation (0, 5, 10, 20 and 40 Gy) and cultured in vitro. For the experiment of slow growth were also used micro-cuttings with one bud, which were cultured for 30, 60, 90 and 120 days at 6 ° C and grown in culture medium with different concentrations of sucrose (15, 30 and 45 g L-1) and presence or absence of mannitol and subsequently transferred to a growth chamber with a temperature of 24 ° C for 30 days. For a percentage multiplication, length of shoot and root growth was observed with increasing radiation for both cultivars, however the length of roots increased up to 20 Gy, for both cultivars. The number of roots was increased to 5 Gy, followed by reduction according to the increase of the radiation dose for the experiment slow growth was observed a gradual increase in multiplication rate until 120 days, the presence of mannitol and sucrose in the medium culture reduced the rate of multiplication, for both cultivars, indicating the importance of these osmoregulators in slow growth. After returning to growth room, it was found that the explants returned their metabolic activities, returning the rates indicated multiplication per explant. Thus, it can be concluded that the radiation causes changes in explants of blackberry and adding osmorregulators in the culture medium provides a reduction in the rate of proliferation during the storage period the cold, but does not affect the rate multiplied after returning to room growth. / A amoreira-preta é pertencente ao gênero Rubus e o seu cultivo apresenta grande potencial de crescimento. No entanto, programas de melhoramento ainda buscam cultivares com maior produtividade, sabor mais doce, maior tamanho das frutas, plantas com hastes eretas e principalmente sem espinhos. Devido a essas necessidades, a radiação gama e a técnica de micropropagação, tornam-se uma possibilidade na indução, acompanhamento e armazenamento de germoplasma. Com isso o presente trabalho teve como objetivo irradiar, com diferentes doses de raios Gama, explantes de amoreira-preta estabelecidos in vitro, a fim de induzir alterações, além de buscar alternativas que possibilitem o armazenamento do germoplasma de amoreira-preta, por até 120 dias a 6°C. Para isso, explantes contendo uma gema axilar foram irradiados com diferentes doses de radiação gama (0, 5, 10, 20 e 40 Gy) e cultivados in vitro. Para o experimento de crescimento lento também foram usados segmentos nodais contendo uma gema, os quais foram cultivados por 30, 60, 90 e 120 dias a 6°C em meio de cultura com diferentes concentrações de sacarose (15, 30 e 45 g L-1), presença ou ausência de manitol e posteriormente transferidos para sala de crescimento, com temperatura de 24°C, por 30 dias. Para a percentagem de multiplicação, comprimento de parte aérea e de raízes foi observado crescimento com aumento da radiação para ambas cultivares, contudo o comprimento de raízes aumentou até 20 Gy, para ambas cultivares. O número de raízes, foi crescente até 5 Gy, seguido de redução conforme aumento da dose de radiação. No crescimento lento, foi observado um aumento gradual na taxa de multiplicação até os 120 dias, a presença do manitol e da sacarose no meio de cultura reduziu a taxa de multiplicação, para ambas cultivares, evidenciando a importância destes osmorreguladores na redução do crescimento. Após o retorno à sala de crescimento, foi verificado se os explantes retornaram as taxas de normais multiplicação. Com isso, pode-se concluir que a radiação promove alterações em explantes de amoreira-preta e que a adição de osmorreguladores no meio de cultura proporciona redução na taxa de multiplicação, durante o período de armazenamento ao frio, porém não afeta a taxa de multiplicação após o retorno as condições padrões em sala de crescimento.

Neste trabalho utilizou-se a cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE) e a eletroforese capilar (EC) como ferramentas analíticas para avaliação de flavonoides em extratos hidrolisados de folhas de Rubus e de Morus. Os extratos foram preparados por hidrólise ácida em ultrassom e analisados por CLAE-DAD e EC-DAD. Os métodos elaborados foram validados e aplicados. Quercetina e canferol foram identificados nestes extratos por CLAE-DAD, EC-DAD e CLUE-DAD/EM. Em Rubus erythrocladus quantificou-se 848,43 ± 66,68 μg.g-1 e 304,35 ± 17,29 μg.g-1 de quercetina e canferol, respectivamente, por CLAE-DAD e 836,37 ± 149,43 μg.g-1 de quercetina por EC-DAD. Em Rubus idaeus quantificou-se 698,32 ± 1,29 μg.g-1 e 184,20 ± 4,34 μg.g-1 de quercetina e canferol, respectivamente, por CLAE-DAD. Em Morus nigra quantificou-se 2323,90 ± 145,35 μg.g-1 e 1446,36 ± 59,00 μg.g-1, de quercetina e canferol, respectivamente, por CLAE-DAD e 2552,82 ± 275,30 μg.g-1 e 1188,67 ± 99,21 μg.g-1 de quercetina e canferol, respectivamente, por EC-DAD. Não foi observada diferença significativa entre a quantificação por CLAE-DAD e por EC-DAD, porém o método por CLAE-DAD se mostrou muito mais sensível do que o método por EC-DAD. Os mesmos compostos também foram identificados nestes extratos por CLUE-DAD/EM. Por esta ferramenta analítica se pode observar uma diferença entre o perfil químico das amostras de Rubus e de Morus. Quatro amostras comerciais de folhas de amora foram analisadas, observando grandes variações nas concentrações de quercetina e de canferol presentes nestes extratos. Além disso, através de um screening de atividade antifúngico verificou-se que os extratos não hidrolisados de Rubus erythrocladus e Rubus idaeus apresentaram ação contra três espécies de fungos filamentosos patógenos humanos: Thichophyton rubrum 51, Microsporum gypseum 01 e Microsporum canis 40. / In this work we used the high performance liquid chromatography (HPLC) and capillary electrophoresis (CE) as analytical tools to evaluate the hydrolyzed flavonoids in extracts of Rubus and Morus leaves. The extracts were prepared by acid hydrolysis in ultrasound and analyzed by HPLC- DAD and CE -DAD. The developed methods were validated and applied. Quercetin and kaempferol were identified in these extracts by HPLC-DAD, EC-DAD and UPLC-DAD/MS. In Rubus erythrocladus were quantified 848.43 ± 66.68 μg.g-1 and 304.35 ± 17.29 μg.g-1 of quercetin and kaempferol, respectively, by HPLC-DAD and 836.37 ± 149.43 μg.g-1 of quercetina by CE –DAD. In Rubus idaeus were quantified 698.32 ± 1.29 μg.g-1 and 184.20 ± 4.34 μg.g-1 of quercetin and kaempferol, respectively, by HPLC-DAD. In Morus nigra were quantified 2323.90 ± 145.35 μg.g-1 and 1446.36 ± 59.00 μg.g-1 of quercetin and kaempferol, respectively, by HPLC-DAD and 2552.82 ± 275.30 μg.g-1 and 1188.67 ± 99.21 μg.g-1 of quercetin and kaempferol, respectively, by CE -DAD. No significant difference in quantification by HPLC-DAD and CE-DAD was observed, but the HPLC-DAD method proved to be more sensitive than EC-DAD method. The same compounds were also identified in these extracts by UPLC-DAD/EM. Using this analytical tool, it was possible to observe a difference in the chemical profile of Rubus and Morus extracts. Commercial samples of blackberry leaves tea were analyzed by HPLC-DAD and it was observed big variation in the concentrations of quercetin and kaempferol in these extracts. Moreover, through a screening antifungal activity, it was found that no hydrolyzed extracts of Rubus idaeus and Rubus erythrocladus showed action against three species of filamentous fungal human pathogens: Thichophyton rubrum 51, Microsporum gypseum 01 and Microsporum canis 40.

Neste trabalho utilizou-se a cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE) e a eletroforese capilar (EC) como ferramentas analíticas para avaliação de flavonoides em extratos hidrolisados de folhas de Rubus e de Morus. Os extratos foram preparados por hidrólise ácida em ultrassom e analisados por CLAE-DAD e EC-DAD. Os métodos elaborados foram validados e aplicados. Quercetina e canferol foram identificados nestes extratos por CLAE-DAD, EC-DAD e CLUE-DAD/EM. Em Rubus erythrocladus quantificou-se 848,43 ± 66,68 μg.g-1 e 304,35 ± 17,29 μg.g-1 de quercetina e canferol, respectivamente, por CLAE-DAD e 836,37 ± 149,43 μg.g-1 de quercetina por EC-DAD. Em Rubus idaeus quantificou-se 698,32 ± 1,29 μg.g-1 e 184,20 ± 4,34 μg.g-1 de quercetina e canferol, respectivamente, por CLAE-DAD. Em Morus nigra quantificou-se 2323,90 ± 145,35 μg.g-1 e 1446,36 ± 59,00 μg.g-1, de quercetina e canferol, respectivamente, por CLAE-DAD e 2552,82 ± 275,30 μg.g-1 e 1188,67 ± 99,21 μg.g-1 de quercetina e canferol, respectivamente, por EC-DAD. Não foi observada diferença significativa entre a quantificação por CLAE-DAD e por EC-DAD, porém o método por CLAE-DAD se mostrou muito mais sensível do que o método por EC-DAD. Os mesmos compostos também foram identificados nestes extratos por CLUE-DAD/EM. Por esta ferramenta analítica se pode observar uma diferença entre o perfil químico das amostras de Rubus e de Morus. Quatro amostras comerciais de folhas de amora foram analisadas, observando grandes variações nas concentrações de quercetina e de canferol presentes nestes extratos. Além disso, através de um screening de atividade antifúngico verificou-se que os extratos não hidrolisados de Rubus erythrocladus e Rubus idaeus apresentaram ação contra três espécies de fungos filamentosos patógenos humanos: Thichophyton rubrum 51, Microsporum gypseum 01 e Microsporum canis 40. / In this work we used the high performance liquid chromatography (HPLC) and capillary electrophoresis (CE) as analytical tools to evaluate the hydrolyzed flavonoids in extracts of Rubus and Morus leaves. The extracts were prepared by acid hydrolysis in ultrasound and analyzed by HPLC- DAD and CE -DAD. The developed methods were validated and applied. Quercetin and kaempferol were identified in these extracts by HPLC-DAD, EC-DAD and UPLC-DAD/MS. In Rubus erythrocladus were quantified 848.43 ± 66.68 μg.g-1 and 304.35 ± 17.29 μg.g-1 of quercetin and kaempferol, respectively, by HPLC-DAD and 836.37 ± 149.43 μg.g-1 of quercetina by CE –DAD. In Rubus idaeus were quantified 698.32 ± 1.29 μg.g-1 and 184.20 ± 4.34 μg.g-1 of quercetin and kaempferol, respectively, by HPLC-DAD. In Morus nigra were quantified 2323.90 ± 145.35 μg.g-1 and 1446.36 ± 59.00 μg.g-1 of quercetin and kaempferol, respectively, by HPLC-DAD and 2552.82 ± 275.30 μg.g-1 and 1188.67 ± 99.21 μg.g-1 of quercetin and kaempferol, respectively, by CE -DAD. No significant difference in quantification by HPLC-DAD and CE-DAD was observed, but the HPLC-DAD method proved to be more sensitive than EC-DAD method. The same compounds were also identified in these extracts by UPLC-DAD/EM. Using this analytical tool, it was possible to observe a difference in the chemical profile of Rubus and Morus extracts. Commercial samples of blackberry leaves tea were analyzed by HPLC-DAD and it was observed big variation in the concentrations of quercetin and kaempferol in these extracts. Moreover, through a screening antifungal activity, it was found that no hydrolyzed extracts of Rubus idaeus and Rubus erythrocladus showed action against three species of filamentous fungal human pathogens: Thichophyton rubrum 51, Microsporum gypseum 01 and Microsporum canis 40.

Neste trabalho utilizou-se a cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE) e a eletroforese capilar (EC) como ferramentas analíticas para avaliação de flavonoides em extratos hidrolisados de folhas de Rubus e de Morus. Os extratos foram preparados por hidrólise ácida em ultrassom e analisados por CLAE-DAD e EC-DAD. Os métodos elaborados foram validados e aplicados. Quercetina e canferol foram identificados nestes extratos por CLAE-DAD, EC-DAD e CLUE-DAD/EM. Em Rubus erythrocladus quantificou-se 848,43 ± 66,68 μg.g-1 e 304,35 ± 17,29 μg.g-1 de quercetina e canferol, respectivamente, por CLAE-DAD e 836,37 ± 149,43 μg.g-1 de quercetina por EC-DAD. Em Rubus idaeus quantificou-se 698,32 ± 1,29 μg.g-1 e 184,20 ± 4,34 μg.g-1 de quercetina e canferol, respectivamente, por CLAE-DAD. Em Morus nigra quantificou-se 2323,90 ± 145,35 μg.g-1 e 1446,36 ± 59,00 μg.g-1, de quercetina e canferol, respectivamente, por CLAE-DAD e 2552,82 ± 275,30 μg.g-1 e 1188,67 ± 99,21 μg.g-1 de quercetina e canferol, respectivamente, por EC-DAD. Não foi observada diferença significativa entre a quantificação por CLAE-DAD e por EC-DAD, porém o método por CLAE-DAD se mostrou muito mais sensível do que o método por EC-DAD. Os mesmos compostos também foram identificados nestes extratos por CLUE-DAD/EM. Por esta ferramenta analítica se pode observar uma diferença entre o perfil químico das amostras de Rubus e de Morus. Quatro amostras comerciais de folhas de amora foram analisadas, observando grandes variações nas concentrações de quercetina e de canferol presentes nestes extratos. Além disso, através de um screening de atividade antifúngico verificou-se que os extratos não hidrolisados de Rubus erythrocladus e Rubus idaeus apresentaram ação contra três espécies de fungos filamentosos patógenos humanos: Thichophyton rubrum 51, Microsporum gypseum 01 e Microsporum canis 40. / In this work we used the high performance liquid chromatography (HPLC) and capillary electrophoresis (CE) as analytical tools to evaluate the hydrolyzed flavonoids in extracts of Rubus and Morus leaves. The extracts were prepared by acid hydrolysis in ultrasound and analyzed by HPLC- DAD and CE -DAD. The developed methods were validated and applied. Quercetin and kaempferol were identified in these extracts by HPLC-DAD, EC-DAD and UPLC-DAD/MS. In Rubus erythrocladus were quantified 848.43 ± 66.68 μg.g-1 and 304.35 ± 17.29 μg.g-1 of quercetin and kaempferol, respectively, by HPLC-DAD and 836.37 ± 149.43 μg.g-1 of quercetina by CE –DAD. In Rubus idaeus were quantified 698.32 ± 1.29 μg.g-1 and 184.20 ± 4.34 μg.g-1 of quercetin and kaempferol, respectively, by HPLC-DAD. In Morus nigra were quantified 2323.90 ± 145.35 μg.g-1 and 1446.36 ± 59.00 μg.g-1 of quercetin and kaempferol, respectively, by HPLC-DAD and 2552.82 ± 275.30 μg.g-1 and 1188.67 ± 99.21 μg.g-1 of quercetin and kaempferol, respectively, by CE -DAD. No significant difference in quantification by HPLC-DAD and CE-DAD was observed, but the HPLC-DAD method proved to be more sensitive than EC-DAD method. The same compounds were also identified in these extracts by UPLC-DAD/EM. Using this analytical tool, it was possible to observe a difference in the chemical profile of Rubus and Morus extracts. Commercial samples of blackberry leaves tea were analyzed by HPLC-DAD and it was observed big variation in the concentrations of quercetin and kaempferol in these extracts. Moreover, through a screening antifungal activity, it was found that no hydrolyzed extracts of Rubus idaeus and Rubus erythrocladus showed action against three species of filamentous fungal human pathogens: Thichophyton rubrum 51, Microsporum gypseum 01 and Microsporum canis 40.

Call number: LD2668 .T4 1985 S757 / Master of Science

Memoria para optar al Título Profesional de: Ingeniera Agrónoma / El cultivo del frambueso ha mostrado un crecimiento sostenido en Chile. Sin embargo, la intensificación y especialización de la agricultura, junto con la exigente competitividad existente asociada a la globalización económica, han originado un gran impacto ecológico, económico y social. Por lo anterior, la agricultura orgánica se presenta como una alternativa positiva que contribuye a la preservación, a largo plazo, de los recursos naturales y a la producción de alimentos sanos y nutritivos para la población. En la actualidad, los productores orgánicos presentan dificultades debido al bajo rendimiento de sus cultivos y a la mala condición de post-cosecha de la fruta. Estos problemas están ocasionados, principalmente, por una incorrecta nutrición de la planta, la cual se asocia al desconocimiento de las características físico-químicas del suelo y, al deficiente manejo y disponibilidad del agua de riego. El presente trabajo recopila y analiza información científica nacional e internacional sobre la nutrición y riego del frambueso bajo un sistema de manejo orgánico. En relación a la nutrición orgánica, los antecedentes abordan esencialmente la interacción del frambueso con cubiertas de leguminosas, las cuales generan un aumento significativo en la concentración de N, P y K del suelo y en la biomasa total del frambueso. También se destaca el uso de guano rojo, el cual provoca un aumento en el rendimiento al ser utilizado como suplemento nutricional. Sin embargo, se necesitan investigaciones que consideren múltiples variedades de frambuesa junto a toda la oferta de abonos orgánicos certificados, así como la efectividad de éstos a través de variadas condiciones edafoclimáticas. Respecto al riego del frambueso, no se encontraron procedimientos especializados asociados a un sistema de manejo en particular, ni específicamente relacionada a la producción orgánica. Sin embargo, se observa un gran interés en aumentar la eficiencia del uso del agua, en vista de la inminente disminución del recurso hídrico durante los próximos años productivos debido al cambio climático. Estos estudios promueven el uso de sistemas de riego tecnificado combinado con información climática disponible, para así gestionar de manera más sostenible el agua en el suelo.

?rea de concentra??o: Produ??o Vegetal. / Submitted by Jos? Henrique Henrique (jose.neves@ufvjm.edu.br) on 2018-03-01T22:21:44Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) jessica_oliveira.pdf: 942911 bytes, checksum: 61f3cee2851e1b73cd1c8dd9afc88e19 (MD5) / Approved for entry into archive by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2018-03-09T20:21:29Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) jessica_oliveira.pdf: 942911 bytes, checksum: 61f3cee2851e1b73cd1c8dd9afc88e19 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-03-09T20:21:29Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) jessica_oliveira.pdf: 942911 bytes, checksum: 61f3cee2851e1b73cd1c8dd9afc88e19 (MD5) Previous issue date: 2017 / Coordenadoria de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior (CAPES) / As informa??es sobre o manejo da aduba??o amoreira-preta no Brasil s?o incipientes e a recomenda??o, atualmente, ? baseada exclusivamente na an?lise de solo, sem considerar o estado nutricional das plantas.Isso porque a interpreta??o da resposta ? aplica??o de nutrientes ? baseada em pesquisas realizadas em outros pa?ses. Assim, a pesquisa foi realizada com o objetivo de avaliar os teores foliares de nutrientes em resposta ? aduba??o nitrogenada e pot?ssica que proporcionam maior produ??o em cultivares de amoreira-preta nas condi??es edafoclim?ticas do Alto Vale do Jequitinhonha. Foram realizados tr?s experimentos distintos.No primeiro, a produ??o de cultivares de amoreira-preta no 3? ciclo produtivo foi avaliada, seguindo o manejo da aduba??o proposta para as condi??es brasileiras; no segundo, avaliaram-se as doses de N, 30; 45; 60 e 75 g por planta e no terceiro, doses de K2O, 10; 20; 30 e 40 g por planta foram avaliadas. As cultivares de amoreira-preta avaliadas nos tr?s experimentos foram Brazos, Guarani, Tupy e Xavante. O trabalho foi realizado em Diamantina, MG, localizada a1.384 m de altitude. O clima da regi?o ? do tipo Cwb, com temperatura m?dia anual de a 18,3 ?C, precipita??o media anual de 1.468 mm e solo classificado como Neossolo Quartzar?nico. As caracter?sticas avaliadas nos experimentos foram a produ??o e os teores foliares de nutrientes das cultivares de amoreira-preta e os atributos qu?micos do solo. A aduba??o nitrogenada e pot?ssica recomendada para o cultivo nas condi??es brasileiras n?o ? suficiente para manter os teores de nutrientes em n?veis adequados para o crescimento e a produ??o das cultivares de amoreira-preta nas condi??es edafoclim?ticas do Alto Vale do Jequitinhonha. O aumento da aduba??o para 75 g por planta de N e 40 g planta de K2O possibilitou a adequa??o dos teores foliares de N e K, respectivamente. As cultivares de amoreira-preta apresentam demanda distinta por nutrientes, sendo a 'Brazos' a que tem maior exig?ncia nutricional e maior produ??o. O nitrog?nio foi o nutriente observado em maior quantidade na mat?ria seca das cultivares de amoreira-preta. / Disserta??o (Mestrado) ? Programa de P?s-Gradua??o em Produ??o Vegetal, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, 2017. / Informations and recommendations of fertilization management blackberry in Brazil are incipients and currently based on the soil analysis, without considering the nutritional state of the plants, because the interpretation of the response to nutrient application is performed on research conducted in other countries. Thus, this research was carried out with the aim of evaluate the foliar nutrient contents in response to nitrogen and potassium fertilization, that provide high yield in blackberry cultivars in the edaphoclimatic conditions of the Alto Vale do Jequitinhonha. Three different experiments were performed: In the first one, the production of blackberry cultivars in the 3rd productive cycle was evaluated, following the management of the proposed fertilization for the Brazilian conditions; in the second, doses of N, 30; 45; 60 and 75 g per plant were evaluated and in the third, doses of K2O, 10; 20; 30 and 40 g per plant were evaluated. 'Brazos', 'Guarani', 'Tupy' and 'Xavante' were blackberry cultivars evaluated in the three experiments. The work was carried out in Diamantina, MG, located at 1,384 m altitude. The region?s climate is type Cwb, with average annual temperature of 18.3 ?C, average annual rainfall of 1,468 mm and soil classified as Quartzarenic Neosol. The characteristics evaluated in the experiments were the production and foliar nutrient concentrations of blackberry cultivars and soil chemical attributes. Nitrogen and potassium fertilization recommended for cultivation under Brazilian conditions is not sufficient to maintain nutrient contents at levels adequate for the growth and production of blackberry cultivars in the edaphoclimatic conditions of the Alto Vale do Jequitinhonha. Fertilization increase to 75 g of N per plant and 40 g of K2O per plant made it possible the adaptation of the N and K foliar contents, respectively. The cultivars blackberry present distinct demand for nutrients. 'Brazos' is the cultivar with greater nutritional requirement and greater production. Nitrogen was the nutrient observed with highest content in dry matter of blackberry cultivars.

Submitted by Gabriela Lopes (gmachadolopesufpel@gmail.com) on 2018-06-11T17:20:17Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) CD Dissertação Leandro.pdf: 1104605 bytes, checksum: 0ff850b630e7c9644a4d3ce8b1d931d6 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-06-11T17:20:17Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) CD Dissertação Leandro.pdf: 1104605 bytes, checksum: 0ff850b630e7c9644a4d3ce8b1d931d6 (MD5) Previous issue date: 2018-02-27 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / A cultura da amora-preta (Rubus spp.) vem nos últimos anos se consolidando e ganhando mercado devido suas características atrativas, principalmente para a agricultura familiar e pequenas propriedades, apresentando como principal entrave a sazonalidade na colheita, o que diminui os preços pagos no período de colheita. A radiação solar é a principal fonte de energia para os processos terrestres, sendo o balanço de radiação corresponde a energia disponível para os processos de crescimento, desenvolvimento, fotossíntese entre outros, sendo influenciado pelo albedo o qual apresenta grande impacto sobre a disponibilidade energia no ambiente, visto que ele representa a capacidade de uma superfície em refletir a radiação solar, afetando também a eficiência de conversão da radiação solar em massa seca, uma vez que está é dependente da radiação fotossinteticamente ativa absorvida por uma cultura. O presente trabalho tem por objetivo avaliar a influência das épocas de poda sobre o albedo, e determinar a eficiência de conversação da radiação solar e produtividade na cultura da amora-preta quando submetida a diferentes intensidades e épocas de poda. O experimento foi realizado em um pomar comercial no município de Morro Redondo, RS, sendo o delineamento de blocos casualizados com cinco repetições, sendo cada parcela composta por seis plantas, em esquema fatorial 3X2, três épocas e duas intensidades de poda. As podas foram realizadas em 18/07; 10/08 e 01/09 de 2016, sendo cada época submetida a duas intensidades de poda, curta (ramos secundários com 15cm de comprimento) e longa (ramos secundários com 30cm de comprimento). A variação diária do albedo mostra-se mais estável em dia ensolarado em comparação com o dia nublado. O albedo apresenta comportamento inverso em relação ao índice de área foliar da amora-preta cultivada em superfície vegetada nas entrelinhas. O albedo médio para o ciclo da cultura foi de 0,24 para poda em julho, 0,23 para poda em agosto e 0,21 para poda em setembro. As fases de baga verde e baga madura são as fases do ciclo da amora preta em que são acumuladas as maiores quantidades de radiação solar. Plantas podadas em julho apresentam mais tempo para acumular radiação solar durante seu ciclo, enquanto que plantas que receberam poda em setembro acumulam maior saldo de radiação. A época de poda afetou a eficiência de conversão da radiação solar em massa seca e produção de massa seca dos frutos, de modo que a poda realizada em 18 de julho proporciona maior eficiência do que a poda realizada em 1 de setembro. Plantas de amora-preta podadas em 1 de setembro apresentam a mesma eficiência de conversão da radiação solar em massa seca e produção de massa seca dos frutos, que plantas podadas no período normal (10 de agosto). A intensidade de poda não afetou a eficiência de conversão da radiação solar em massa seca e a produção de massa seca dos frutos. A produção por planta e a produtividade estimada não são afetadas pela intensidade e pela época de poda. O peso médio dos frutos foi maior nas plantas que receberam poda curta. / The blackberry (Rubus spp.) Crop has been consolidating and gaining market share in recent years due to its attractive characteristics, mainly for family agriculture and small farms, presenting as main obstacle the seasonality in the harvest, which reduces the prices paid in the period of harvest. Solar radiation is the main source of energy for terrestrial processes, and the radiation balance corresponds to the available energy for the processes of growth, development, photosynthesis among others, being influenced by the albedo which has great impact on the availability of energy in the environment , since it represents the ability of a surface to reflect solar radiation, also affecting the conversion efficiency of solar radiation in dry mass, since it is dependent on the photosynthetically active radiation absorbed by a crop. The present work aims to evaluate the influence of pruning times on the albedo, and to determine the solar radiation conversion efficiency and productivity in the blackberry crop when submitted to different intensities and pruning seasons. The experiment was carried out in a commercial orchard in the municipality of Morro Redondo, Rio Grande, State of Rio Grande do Sul, Brazil, with a randomized block design with five replications, each plot consisting of six plants, in a 3X2 factorial scheme, three seasons and two pruning intensities. Pruning was carried out on 07/18; 10/08 and 01/09 of 2016, each season being submitted to two pruning intensities, short (secondary branches with 15cm in length) and long (secondary branches with 30cm in length). The daily variation of the albedo shows to be more stable in sunny day in comparison with the cloudy day. The albedo presents an inverse behavior in relation to the leaf area index of the blackberry cultivated on vegetated surface between the lines. The average albedo for the crop cycle was 0.24 for pruning in July, 0.23 for pruning in August and 0.21 for pruning in September. The phases of green berry and ripe berry are the phases of the blackberry cycle in which the highest amounts of solar radiation are accumulated. Plants pruned in July have more time to accumulate solar radiation during their cycle, while plants that received pruning in September accumulate greater radiation balance. The pruning season affected the conversion efficiency of solar radiation in dry mass and the production of dry mass of the fruits, so that the pruning performed on July 18 provides greater efficiency than the pruning performed on September 1st. Blackberry plants pruned on September 1 show the same conversion efficiency of solar radiation in dry mass and dry mass production of fruits than plants pruned in the normal period (August 10). The pruning intensity did not affect the conversion efficiency of the solar radiation in dry mass and the dry mass production of the fruits. The yield per plant and the estimated productivity are not affected by the intensity and the season of pruning. The average weight of the fruits was higher in the plants that received short pruning.

A interacao planta-patogeno desencadeia uma serie de sinais que ainda nao estao completamente elucidados. Uma das respostas e a reacao de hipersensibilidade (RH), onde ocorre a morte celular programada no sitio da infeccao, impedindo a proliferacao do patogeno. Acredita que a morte celular e provocada pelo aumento do ERO, principalmente peroxido de hidrogenio (H2O2) e com o acumulo de acido salicilico (AS) que inibe a catalase, enzima responsavel pela transformacao de H2O2 em H2O e O2. Alem disso, ocorre o aumento da sintese e liberacao dos compostos fenolicos e alteracao da parede celular dos vegetais, com o aumento das atividades de diversas enzimas, capazes de degradar a parede celular da planta e do microrganismo invasor, liberando fragmentos que podem atuar como moleculas sinalizadoras, tornando as plantas mais resistentes. Nesse trabalho as celulas de Rubus fruticosus (amora-preta) foram tratadas, separadamente, com tres diferentes moleculas elicitoras, ou seja, moleculas capazes de ativar o mecanismo de defesa das plantas, o acido salicilico (AS), o metil jasmonato (MeJA) e ramnoglucuronogalactana (F-I), na concentracao de 1 Êmol/L durante 1h, para o estudo dos componentes extracelulares liberados e das modificacoes dos monossacarideos da parede celular durante resposta de hipersensibilidade. A concentracao de proteinas totais extracelulares foi aumentada com os indutores F-I e MeJA. A atividade enzimatica de -D-xilosidase nao se alterou na presenca de F-I, AS e MeJA. Entretanto, o MeJA tem a capacidade de aumentar as atividades das enzimas -D-galactosidase, -Dglucosidase, quitinase e laminarinase e inibir as atividades das enzimas galacturonase e -Lfucosidase na concentracao e tempo usado. O AS e F-I provocaram um aumento nas atividades de galacturonase e quitinase e inibiram a laminarinase. A aplicacao exogena de F-I e AS induziram a liberacao de compostos fenolicos para meio extracelular, que provavelmente, foi decorrente da tentativa das celulas de se protegerem de microrganismos invasores, com um decrescimo desses compostos no meio intracelular. O MeJA nao foi capaz de alterar a sintese de compostos fenolicos totais intracelulares e extracelulares e de acucares extracelulares, em tais condicoes. Tambem F-I e AS nao alteraram o teor de acucar redutor extracelular. O MeJA foi mais efetivo na producao de ERO durante 30 minutos de incubacao na concentracao de1 Êmol/L . F-I foi tambem ativador na liberacao de ERO, no entanto, o AS provocou inibicao. Os principais monossacarideos neutros que constitui a parede celular de suspensao de celulas de Rubus fruticosus sao as glucose (55-61%), arabinose (22-29%) e manose (13,8-15%). Ocorrendo em menor concentracoes os monossacarideos de fucose (0,65-1,2%), galactose (0,5-0,8%), xilose (0,5-0,8%) e ramnose (aproximadamente 0,5%).Os monossacarideos ramnose, fucose, xilose e galactose de parede celular tiveram um decrescimo na presenca do AS e um aumento na presenca de MeJA. Entretanto, o AS e o MeJA nao alteraram o percentual de arabinose, manose e glucose. O F-I foi capaz de aumentar o percentual dos monossacarideos ramnose e fucose e diminuir de glucose. Os resultados obtidos demonstram que a via de ativacao dos mecanismos de defesa da celula vegetal, induzida pelo MeJA, difere das vias ativadas pelo AS e F-I, pois o F-I e o AS induziram a liberacao de compostos fenolicos e o MeJA provocou aumento nas atividades enzimaticas, principalmente que atuam na parede celular da propria planta. O AS e o F-I foram mais efetivos no aumento das atividades enzimaticsa relacionadas a defesa da planta, as quais agem nas paredes de diversos fitopatogenos, sendo que as enzimas que podem atuar na parede celular da propria planta foram inibidas ou nao sofreram alteracao. / The plant-pathogen interactions trigger a series of signals that are not yet completely understood. One of the mechanisms is the hypersensitive response (HR), which is characterized by cell death in the infection site in order to prevent pathogen proliferation. Our previous studies with different elicitors demonstrated the correlation between the formation of reactive oxygen species (ROS) and cell wall degradation. Here, the cells were elicited with 1 mol/L salicylic acid (SA), methyl jasmonate (MeJA) or acid polysaccharide (rhamnoglucuronogalactan, F-I) (1mol/L) from characterization the extracellular components released and the modifications of the monosaccharide composition in cell wall during a hypersensitive response in Rubus fruticosus (blackberry-black).The extracellular proteins released to the extracellular were increased with the inducers molecules F-I and MeJA. The -D-xylosidase enzymatic activities didnt change in the presence of F-I, SA and MeJA. The time-course curves for -D-galactosidase, -D-glucosidase activities in fraction E were most effective for MeJA, while F-I and AS inhibited -Dgalactosidase. Also, the MeJA has ability to activate laminarinase and chitinase enzymatic activities and inhibit galacturonase and -L-fucosidase enzymatic activities. After 1h, the SA and F-I caused an increase galacturonase and chitinase activities and inhibited laminarinase enzymatic activity. Also, the time-course curves chitinase in the fraction increased with SA.The F-I and SA increased extracellular phenolic compounds, although they decreased them in the fraction I. MeJA was unable to change the synthesis of either intracellular or extracellular phenolic compounds. The data suggest that F-I and AS modulate the defense responses of plants through a via different that of MeJA. The extracellular reducing sugar didnt change with F-I, SA and MeJA.The MeJA was more effective in the release ROS incubation of 30 minutes at concentration of 1 mol/L. However, the presence of SA caused inhibition and F-I activated of ROS by cells.The main constituents of neutral sugars in the cell wall of Rubus fruticosus were glucose (55-61%), arabinose (22-29%) and mannose (13.8-15%). Minor constituents were fucose (0.65-1.2%), galactose (0.5- 0.8%), xylose (0.5-0.8%) and rhamnose (~0.5%). SA decreased the rhamnose and fucose concentrations; F-I both decreased the percentage of mannose and glucose and increased rhamnose and fucose. MeJA, in turn, increased the percentage of rhamnose, xylose and galactose. The data suggest that F-I and SA modulate the defense responses of plants through a mechanism unrelated to the MeJA via. Since the F-I and the SA induced the release phenolic compounds and the MeJA increased in enzymatic activities, mainly age in the own plant cell wall. The SA and F-I were more effective in the increasing defense enzyme-related activity of the plant that acts on the walls of several phytopathogens, and the enzymes that can act in the cell wall of the plant were inhibited or did not change.

Made available in DSpace on 2017-07-10T17:40:43Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Viviane_Marcela_Celant_Tese.pdf: 2607659 bytes, checksum: dce48aa66c42bd218c28cf222b91a771 (MD5) Previous issue date: 2013-08-30 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The blackberry (Rubus spp.) has high nutritional quality, is rich in vitamin C, carbohydrates, minerals, vitamins A and B, as well as being a source of functional compounds. The blackberry is an excellent source of natural antioxidants, such as anthocyanins and polyphenols. It is a non-climacteric fruit and, due to their physical fragility and high rates of respiration and perspiration, its fruits are highly perishable, this fator becomes limiting your marketing fresh. The objective of this work was to evaluate the bioactive characteristics, physiological and biochemical characteristics of blackberry cultivars during maturation and storage in different packaging. Therefore, three experiments were conducted. The first consisted of evaluating the content of phenolic compounds, flavonoids and anthocyanins, antioxidant capacity and chemical characteristics of aqueous and etanol extracts of the fruits of blackberry cultivars Brazos, Tupy, Arapaho, Choctaw and Guarani. The results showed that 80% ethanol was more efficient in extracting anthocyanins in all cultivars and total flavonoid content was higher in 'Guarani'. The efficiency of sequestration of TEAC and DPPH radical was dependent on the solvent used in the extraction, with higher antioxidant capacity in aqueous and TEAC highest antioxidant capacity in DPPH etanol extracts. Regardless of the extraction solvent, 'Arapaho' had the highest antioxidant capacity. The second experiment evaluated the same parameters of experiment 1, but only in the ethanol extract of the fruit of 'Brazos' and 'Tupy' on maturation of immature, intermediate and mature. 'Brazos' and 'Tupy' showed total phenolic content higher in the immature stage. Antioxidant activity by ABTS method was higher in ripe fruits. The DPPH antioxidant activity was higher in 'Brazos' when immature, 'Tupy' showed similar values to the ABTS assay. Increases in the content of ascorbic acid as the fruit ripening of 'Brazos' and 'Tupy'. In the third experiment also evaluated the same parameters of other experiments, only in etanol solvent, together with the enzymatic activity of fruits of blackberry 'Tupy' , packaged in polyethylene terephthalate and polyvinyl chloride film, and stored for 1 , 4 and 8 days in a refrigerated environment. The weight loss was lower in fruits stored in PET packaging. There were some increases in the content of ascorbic acid in fruits from the 1st to the 4th day in both packages. The DPPH and ABTS antioxidant activity of fruit wrapped in PET was superior to fruits with PVC. Phenolic compounds increased with storage in both packaging used, with the highest levels found in fruits stored in PVC at the end of storage. The anthocyanin contentes were also higher on the 8th day of storage, especially in fruits kept in the PET packaging. At the end of the 8 days of storage the peroxidase activity was higher in fruits stored in PVC, and the activity of phenylalanine ammonia - lyase was higher in fruits packed in PET for all storage periods / A amora-preta (Rubus spp.) apresenta alta qualidade nutricional, é rica em vitamina C, carboidratos, minerais, vitaminas do complexo B e A, além de ser fonte de compostos funcionais. A amora-preta é excelente fonte de antioxidantes naturais, como antocianinas e polifenóis. É um fruto não climatérico e, devido à sua fragilidade física e altas taxas de respiração e transpiração, seus frutos são extremamente perecíveis, fator este que torna limitante a sua comercialização in natura. Assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar as características bioativas, respostas fisiológicas e bioquímicas de cultivares de amora-preta durante a maturação e armazenamento em diferentes embalagens. Para tanto, três experimentos foram conduzidos. O primeiro constou da avaliação dos conteúdos de compostos fenólicos, flavonoides e antocianinas totais, da capacidade antioxidante e das características químicas dos extratos aquoso e etanólico dos frutos das cultivares de amora-preta Brazos, Tupy, Arapaho, Choctaw e Guarani. Os resultados mostraram que etanol 80% foi mais eficiente na extração de antocianinas totais para todas as cultivares e o conteúdo de flavonoides totais foi superior em Guarani . A eficiência de sequestro dos radicais TEAC e DPPH foi dependente do solvente utilizado na extração, com maior capacidade antioxidante TEAC nos extratos aquosos e maior capacidade antioxidante DPPH nos extratos etanólicos. Independente do solvente de extração, Arapaho apresentou a maior capacidade antioxidante. No segundo experimento foram avaliados os mesmos parâmetros do experimento 1, porém apenas em extrato etanólico dos frutos de Brazos e Tupy nos estádios de maturação imaturos, intermediários e maduros. Brazos e Tupy apresentaram conteúdos de compostos fenólicos totais mais elevados no estádio imaturo. A atividade antioxidante avaliada pelo método ABTS foi maior em frutos maduros. A atividade antioxidante DPPH foi maior em Brazos quando imaturos, Tupy apresentou valores similares ao ensaio ABTS. Ocorreram aumentos no conteúdo de ácido ascórbico conforme a maturação dos frutos de Brazos e Tupy . No terceiro experimento também foram avaliados os mesmos parâmetros dos demais experimentos, apenas em solvente etanólico, juntamente com a atividade enzimática de frutos de amora-preta Tupy , embalados em embalagens de politereftalato de etileno e filme de policloreto de vinila e armazenados por 1, 4 e 8 dias em ambiente refrigerado. A perda de massa fresca foi menor em frutos armazenados em embalagem PET. Foram verificados acréscimos no conteúdo de ácido ascórbico nos frutos entre o 1° ao 4° dia em ambas as embalagens. A atividade antioxidante DPPH e ABTS dos frutos embalados com PET foi superior aos frutos com PVC. Compostos fenólicos aumentaram significativamente com o armazenamento em ambas as embalagens utilizadas, sendo os maiores teores encontrados para frutos mantidos em PVC ao final do armazenamento. Os teores de antocianinas também foram superiores no 8° dia do armazenamento, principalmente em frutos mantidos em embalagem do tipo PET. Ao final dos 8 dias de armazenamento a atividade de peroxidase foi maior para frutos mantidos em PVC, e a atividade de fenilalanina amônia-liase apresentou-se maior nos frutos embalados em PET para todos os períodos de armazenamento.