Objetivou-se avaliar a influência da monensina sódica sobre o acúmulo hepático de cobre em ovinos. Haja vista, que ionóforos podem alterar a absorção, disponibilidade e distribuição tecidual de minerais em muitos tecidos do organismo. Foram utilizados 24 ovinos mestiços das raças Santa Inês x Dorper com média de três meses de idade e peso medio de 30 kg ao início do experimento, que receberam dieta basal calculada em 2,75% do peso corpóreo, sendo 50% de concentrado comercial (7,13 ppm de Cu) e 50% de feno de capim coast-cross (3,72 ppm de Cu) e 10 gramas de sal mineral (5,9 ppm de Cu). Os cordeiros foram distribuídos em quatro grupos distintos, sendo: Controle apenas dieta basal; Monensina (Mon) - dieta basal e 30 ppm de monensina sódica; Cobre (Cu) - dieta basal acrescida de 10 mg/kg P.V./dia de cobre, na forma de sulfato de cobre pentahidratado; e grupo Monensina+Cobre (MonCu) - dieta basal acrescida de 10 mg/kg P.V./dia de cobre e 30 ppm de monensina sódica. O período experimental teve duração de 14 semanas. Foram coletadas amostras de figado e bile no início por biópsia, e ao final do experimento por necropsia, para determinação de minerais, assim como amostras semanais de sangue para avaliação bioquímica, hematológica e mineral. Foi realizada análise estatística por meio de fatorial 2x2 considerando como fatores a inclusão ou não de cobre e monensina na dieta. Somente um animal apresentou quadro clínico de intoxicação cúprica acumulativa. As concentrações de cobre no fígado no início do experimento variaram entre 243,8 e 345,4 ppm não havendo diferença entre os grupos experimentais. As concentrações médias e desvios-padrão em ppm do cobre hepático ao final do experimento foram 3.363 ± 576 para o grupo MonCu; 2560 ± 524 para o grupo Cu; 562 ± 168 para o grupo Mon e 253 ± 131 para o grupo Controle. Ao final do estudo a concentração de cobre hepático foi influenciada pela suplementação com cobre (P = 0,0001) e monensina (P = 0,0003). Os grupos suplementados com cobre tiveram redução dos teores de ferro hepático (P = 0,0287) e aumento das concentrações de cobre na bile. A avaliação bioquimica demonstrou elevação da atividade sérica da GGT e AST (P < 0,05) nos grupos Cu e MonCu a partir da décima primeira semana do experimento em relação aos grupos Controle e Mon. O aumento da atividade destas enzimas foram influenciadas pela suplementação de cobre (P = 0,0340), enquanto os grupos suplementados com monensina apresentaram menores valores de creatinina quinase. Os resultados obtidos permitem concluir que a monensina interfere positivamente com o acúmulo hepático de cobre sendo que a sumplentação deste aditivo pode predispor a quadros de intoxicações cúprica em ovinos. / The aim of this study was to verify if monensin can change the accumulation of cooper in the liver of sheep, in view of ionophores can alter the absorption, availability, tiissue distribution of many minerals in the body. Twenty four crossbred Dorper X Santa Inês lambs wiht mean age of 3 months and wheitgh 30 kg at the begining of trial recived a basal diete calculated by 2,75% of body wheigth of 50% concentrade (7,13 ppm of Cu) and 50% cost-cross hay (3,72 ppm of Cu) and 10 g of mineral salt (5,9 ppm of Cu). Lambs were randomly distributed in four groups: Control: basal diet, Mon Group reciving basal diet plus 30 mg of monensin; Cu group: basal diet plus 10 mg Cu B.W of CuSO4.5H2O solution; Group CuMon: basal diet plus 30 mg of monensin and 10 mg of Cu B.W. The exeperimental period lasted for fourteen weeks. Liver samples were obtined by liver biopsy initially and at the end by necropsy when lambs were slaughterd. Blood samples were obtained weekly for determination of biochemical, hematological and mineral. Statistical analysis using a 2x2 factorial was conducted considering the factors copper and monensin in the diet and the interaction between them to evaluate the hepatic copper at the beginning and at the end of the study. Only one of animal of group MonCu exhibit clinical sings of copper toxicosis. Copper concentrations in the liver at the beginning of the experiment ranged between 243,8 and 345,4 ppm with no difference between experimental groups. Mean concentrations and standard deviations in ppm of hepatic copper at the end of the experiment were 3,363 ± 576 for MonCu group; 2560 ± 524 for Cu group; 562 ± 168 for the Mon group and 2538 ± 131 for the control group. At the end of the study liver concentrations and total hepatic copper accumulation were influenced both by the amount of dietary copper (P = 0.0001) and of monensin (P = 0.0003). The groups supplemented with copper had reduced levels of hepatic iron (P = 0.0287) and increased concentrations of copper in the bile. The biochemical evaluation demonstrated elevated serum AST and GGT activity (P <0.05) with Cu and MonCu from the eleventh week of the experiment compared to the control groups and Mon. The increased activity of these enzymes were influenced by copper supplementation (P = 0.0340), while group monensin had lower values of creatinine kinase. The results indicate that monensin interferes positively with hepatic copper accumulation and supplementation of this additive can predispose cupric poisoning in sheep.

Submitted by (lucia.rodrigues@ufrpe.br) on 2017-02-10T12:45:43Z No. of bitstreams: 1 Rafael Otaviano do Rego.pdf: 3781500 bytes, checksum: 0d74623e13f1d6c6710f143ebf173d5f (MD5) / Made available in DSpace on 2017-02-10T12:45:43Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Rafael Otaviano do Rego.pdf: 3781500 bytes, checksum: 0d74623e13f1d6c6710f143ebf173d5f (MD5) Previous issue date: 2012-02-29 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / Lysosomal storage diseases (LSD) cause neurological disorders in humans and animals and are classified as genetic or acquired. The acquired type result of ingestion of plants containing specific inhibitors of catabolic lysosomal enzymes causing neuronal metabolic substrates accumulation. Among these plants, in Brazil best known neurolipidosis are caused by some species of Solanum, responsible for intoxication in ruminants clinically distinguished by cerebellar disorders. They are commonly known as "Jurubebas" and are widely used in folk cooking and medicine, the Solanum paniculatum is the predominant species in the Northeast and considered the true jurubeba. From 2005 to 2008 outbreaks of poisoning in cattle occurred in properties located in Pernambuco, where animals were kept in pastures invaded by this species. In southern Brazil, the best known species to cause neurological poisoning in cattle is the S. fastigiatum var. fastigiatum. Several species of Solanum cause similar diseases in other countries: S. kwebense in South Africa, S. dimidiatum in the U.S. and S. bonariense in cattle in Uruguay and S. viarum, S. cinereum cause similar poisoning in goats in Australia and the U.S. respectively. This poisoning in ruminants is considered low morbidity and mortality and is characterized by clinical signs restricted to the central nervous system with seizures or epileptiform periodic and transient, especially when the animals are excited, with intention tremors, opisthotonos, nystagmus and loss of balance. These attacks can be induced by the Head Raising Test. At necropsy no gross lesions are found in specific poisoning, but can be observed lesions associated with injuries from falls. Histological lesions are located mainly in the cerebellum, characterized by degeneration, with thin diffuse vacuolation of the perikaryon and loss of Nissl granules in Purkinje cells and multifocal areas of loss or disappearance of these cells. The diagnosis of poisoning is based on clinical signs, epidemiological data, in the presence of the plant can be confirmed by characteristic pathological lesions. There is no known treatment and prophylaxes of poisoning are difficult. As S. paniculatum is the predominant species in the Northeast and responsible for spontaneous intoxication outbreaks described in the State of Pernambuco, is of utmost importance to perform an experimental study of S. paniculatum in cattle developing the clinical and pathological criteria to describe the location of the lesions in the CNS, measure changes in cerebrospinal fluid and perform morphometry of cerebellar damage. / Doenças do depósito lisossomal (DDL) causam distúrbios neurológicos em humanos e animais, sendo classificadas como genéticas ou adquiridas. As adquiridas resultam da ingestão de plantas que contêm inibidores específicos de enzimas catabólicas lisossômicas que causam acumulo neuronal de substratos metabólicos. Dentre essas plantas, no Brasil a neurolipidose mais conhecida são as causadas por algumas espécies de Solanum, responsáveis por intoxicações em ruminantes caracterizadas clinicamente por desordens cerebelares. Elas são conhecidas comumente por “Jurubebas” e são muito usadas na culinária e medicina popular, sendo a espécie Solanum paniculatum a predominante no Nordeste e a considerada a verdadeira jurubeba. De 2005 a 2008 surtos de intoxicação em bovinos ocorreram em propriedades localizadas no Agreste do estado de Pernambuco, onde os animais permaneciam em pastos invadidos por esta espécie. No Sul do Brasil, a espécie mais conhecida causando intoxicação em bovinos com quadros neurológicos é a S. fastigiatum var. fastigiatum. Diversas espécies de Solanum causam doenças semelhantes em outros países: S. kwebense na África do Sul, S. dimidiatum nos Estados Unidos e S. bonariense no Uruguai em bovinos e S. viarum, S. cinereum causam intoxicação semelhante em caprinos na Austrália e nos Estados Unidos, respectivamente. Essa intoxicação em ruminantes é considerada de baixa morbidade e mortalidade e caracteriza-se por sinais clínicos restritos ao sistema nervoso central, com crises convulsivas ou epileptiformes periódicas e transitórias, principalmente, quando os animais são excitados, apresentando tremores de intenção, opistótono, nistagmo e perda do equilíbrio. Esses ataques podem ser induzidos pelo Head Raising Test. Na necropsia não são encontradas lesões macroscópicas específicas da intoxicação, mas podem ser observadas lesões associadas aos traumatismos provenientes das quedas. Já as lesões histológicas estão localizadas principalmente no cerebelo, caracterizadas por degeneração, com vacuolização difusa fina do pericário e perda dos grânulos de Nissl das células de Purkinje e áreas multifocais de perda ou desaparecimento dessas células. O diagnóstico da intoxicação é baseado nos sinais clínicos observados, nos dados epidemiológicos, na presença da planta, podendo ser confirmado pelas lesões histológicas características. Não se conhece tratamento e as medidas profiláticas das intoxicações por jurubeba são difíceis. Por ser S. paniculatum a espécie predominante na região Nordeste e a responsável pelos surtos de intoxicação espontânea descrita no Estado de Pernambuco, é de fundamental importância realizar um estudo experimental da S. paniculatum em bovinos desenvolvendo o quadro clínico-patológico para descrever a localização das lesões no SNC, avaliar as alterações no líquido céfalo-raquidiano e realizar a morfometria da lesão cerebelar.

Submitted by Cássia Santos (cassia.bcufg@gmail.com) on 2015-02-27T11:30:21Z No. of bitstreams: 2 Dissertação - Robson Elpidio Pereira Ribeiro - 2014.pdf: 1132119 bytes, checksum: f3a3105079d8f67be3a809ccd050af30 (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) / Approved for entry into archive by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2015-03-02T14:50:50Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Dissertação - Robson Elpidio Pereira Ribeiro - 2014.pdf: 1132119 bytes, checksum: f3a3105079d8f67be3a809ccd050af30 (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-03-02T14:50:50Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Dissertação - Robson Elpidio Pereira Ribeiro - 2014.pdf: 1132119 bytes, checksum: f3a3105079d8f67be3a809ccd050af30 (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) Previous issue date: 2014-03-07 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The forage millet is used during certain time of the year is characterized as annual crop from harvest of easy implementation and good nutritional value, so no need to study the response of the regrowth of the culture parameters based on more refined handling that may guide decision practices in relation to heights of entry and exit decisions. Therefore, the aim of this study was to evaluate the regrowth of millet in four residual height of cutting (RHC) associated with two light interception (LI) 80 and 90% and recommend how best RHC and LI in forage millet, from results of agronomic, morphological and qualitative conditions of Goiás. Variables the field experiment was conducted at the School of Agronomy and Food Engineering of UFG. The experimental period regarding fieldwork was conducted between December 2012 and April 2013. Four cutting heights with two light traps were evaluated. The experiment was performed with 4x2 factorial (cutting heights x light interception) in a randomized block design with eight treatments and four replicates totaling 32 experimental units. The cuts were made as the sward hunt 80 and 90% of radiation in their RHC's. Outcome variables related to agronomic evaluations were total dry matter production (TDMP) in kg ha-1; DM percentage of the whole plant and components (leaf blade, stem, panicle and senescent materials); heights of entry; count tillers and cutting intervals. The morphological variables were the proportion of morphological components, leaf/stem ratio (L/S), direct and indirect index of leaf area (DILA and IILA). From the material collected separately determined the following bromatological compositions of the whole plant and morphological components: dry matter (DM), mineral matter (MM), crude protein (CP), ether extract (EE), acid detergent fiber (ADF ), neutral detergent fiber (NDF), cellulose (CEL), hemicellulose (HEM), lignin (LIG), non-fiber carbohydrates (NFC) and total digestible nutrients (TDN). Was no difference in cumulative average production of millet regrowth between IL's 80 and 90%. The cumulative average production of LI regrowth of 80% was 2.44 T DM.ha-1 and LI 90% was 4.51 T DM.ha-1. The cutting interval with IL showed a 90% average difference exceeding 11 days compared to 80% LI. In relation to morphological composition, the overall average and the average standard error of the IL's with 80 and 90% for the variable ratio L/S were respectively 0.90 ± 0.04 and 0.61 ± 0.03. Regarding the chemical composition, the average percentage of the whole plant in MS IL's 80 and 90 was 14.13% and 17% respectively. The component of the plant that has the highest average percentage of DM is the panicle. Reached 32% of DM in the ACR of 10 cm with 90% LI. Difference (p <0.05) for the percentage of CP between the mean LI's 80 and 90%, with 19.11% and 16.28% respectively. The entry height and recommended as a practical parameter management for the use of regrowth for grazing residue are 80 and 30 cm respectively, based on the RHC x LI factors. / O milheto forrageiro é utilizado durante determinada época do ano caracterizando-se como cultura anual de entre safra de fácil implantação e bom valor nutricional, portanto há necessidade de estudar a resposta da rebrota da cultura baseado em parâmetros de manejo mais refinados que possam nortear a tomada de decisões práticas em relação a alturas de entrada e saída. Objetivouse avaliar a rebrota do milheto em quatro alturas de corte residual (ACR) associadas a duas interceptações luminosas (IL) 80 e 90% e recomendar qual a melhor ACR e a IL em milheto forrageiro, a partir dos resultados de variáveis agronômicas, morfológicas e bromatológicas nas condições de Goiás. O experimento de campo foi conduzido na Escola de Agronomia e Engenharia de Alimentos da UFG. O período experimental referente a parte de campo foi realizado entre dezembro de 2012 à abril de 2013. Foram avaliadas quatro alturas de corte com duas interceptações luminosas. O experimento foi realizado com fatorial 4x2 (alturas de corte x interceptação luminosa) em blocos casualizados com oito tratamentos e quatro repetições totalizando 32 unidades experimentais. Os cortes foram realizados à medida que o dossel forrageiro interceptou 80 e 90% de radiação nas respectivas ACR’s. As variáveis respostas relacionadas às avaliações agronômicas foram: produção total de matéria seca (PTMS) em kg.ha- 1; percentual de massa seca - MS da planta inteira e dos componentes (lâmina foliar, colmo, material senescente e panícula); alturas de entrada; contagem de perfilhos e intervalos de corte. As variáveis morfológicas estudadas foram: proporção dos componentes morfológicos, relação folha/colmo (F/C), índice de área foliar direto e indireto (IAFD e IAFI). A partir do material coletado foram determinados separadamente os seguintes composições bromatológicas da planta inteira e dos componentes morfológicos: matéria seca (MS), matéria mineral (MM), proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE), fibra em detergente ácido (FDA), fibra em detergente neutro (FDN), celulose (CEL), hemicelulose (HEM), lignina (LIG), carboidratos não fibrosos (CNF) e nutrientes digestíveis totais (NDT). Houve diferença na produção média acumulada da rebrota do milheto entre as IL’s 80 e 90%. A produção média acumulada da rebrota com IL de 80% foi de 2,44 T de MS.ha-1 e com a IL de 90% foi de 4,51 T de MS.ha-1. O intervalo de corte com IL de 90% apresentou diferença média superior de 11 dias em relação a IL de 80%. Em relação a composição morfológica, a média geral e o erro padrão médio das IL’s com 80 e 90%, para a variável relação F/C foram respectivamente de 0,90 ±0,04 e 0,61 ±0,03. Quanto à composição bromatológica, o percentual médio de MS da planta inteira nas IL’s de 80 e 90% foi de 14,13 e 17% respectivamente. O componente da planta que possui maior percentual médio de MS é a panícula. Chegou a 32% de MS na ACR de 10 cm com IL de 90%. Houve diferença (p<0,05) para o percentual de PB entre as médias das IL’s 80 e 90%, com 19,11% e 16,28%, respectivamente. A altura de entrada e resíduo recomendada como parâmetro prático de manejo para a utilização da rebrota para pastejo são de 80 e 30 cm respectivamente, tomando como base os fatores ACR x IL.

FundaÃÃo Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Cientifico e TecnolÃgico / O presente trabalho tem por objetivo principal efetuar a caracterizaÃÃo e avaliaÃÃo do desempenho econÃmico dos sistemas de produÃÃo de ovinos da raÃa Morada Nova no Estado do CearÃ. Para tanto foram aplicados questionÃrios junto aos produtores de ovinos da raÃa Morada Nova no Estado do CearÃ. Para caracterizaÃÃo tÃcnica, dividiu-se o sistema de produÃÃo de ovinos em quatro componentes: gerenciamento do produtor, infra-estrutura do sistema de produÃÃo, manejo dos rebanhos e desempenho dos rebanhos. Em seguida, foram determinados os Ãndices tecnolÃgicos para cada componente, separadamente e para o conjunto deles, com base na respectiva tecnologia recomendada. Para a caracterizaÃÃo socioeconÃmica dos produtores, foram analisados sete fatores, a saber: infra-estrutura e produÃÃo de volumosos, rebanhos e manejo de produÃÃo, produÃÃo, aspectos ambientais, mÃo-de-obra, crÃdito rural e administraÃÃo do empreendimento. A anÃlise econÃmica foi feita utilizando-se a metodologia do Sistema Integrado de Custos AgropecuÃrios â CUSTAGRI. Foram identificados quatro nÃveis tecnolÃgicos de sistemas de produÃÃo que foram usados para a anÃlise dos aspectos socioeconÃmicos, estimativas de custos e avaliaÃÃo de rentabilidade. Os sistemas de produÃÃo de ovinos Morados Nova mais tecnificados mostraram-se lucrativos e capazes de viabilizar o desenvolvimento sustentÃvel no meio rural, proporcionando a fixaÃÃo do homem no campo com emprego e renda. As principais dificuldades observadas pelos produtores estÃo ligadas à mÃo-de-obra desqualificada, polÃticas de crÃdito insuficientes e falta de polÃticas pÃblicas focadas na atividade. / This chapter has the aim to make the technical analysis of production systems in Morada Nova sheep to complement the project "Characterization and basis for the genetic improvement of sheep Morada Nova", coordinated by Embrapa Goats and Sheep, with the financial support of Banco do Nordeste (FUNDECI / ETENE). In order to achieve this objective, primary research was conducted with data collected through the application of questionnaires to the sheep farmers of the municip ality of Morada Nova, Cearà State. To assess the technological level, the system of sheep was divided into four components: the producer management, infrastructure, production system, herd management and performance of the herds. Next, we determined the te chnological indices for each component separately and for all of them, based on its recommended technology. We found four production systems baptized by the technology index for each producer, being called "high technology gap" - level D, "regular technolog ical gap" - level C, "low technology gap" - level B and "high art " - level A. It was found that 17% of farmers fall in the level A, 33% at level B, Level C in 33% and 17% at level D.

Submitted by Erika Demachki (erikademachki@gmail.com) on 2014-08-26T20:18:54Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) Dissertação Mestrado COMPOSIÇÃO E PRODUTIVIDADE DO MILHETO EM TRÊS DENSIDADES DE SEMEADURA E DUAS ALTURAS DE CORTE - Josilene.pdf: 980825 bytes, checksum: 8434d3552e5561e788843f0e0c3f374c (MD5) / Made available in DSpace on 2014-08-26T20:18:54Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) Dissertação Mestrado COMPOSIÇÃO E PRODUTIVIDADE DO MILHETO EM TRÊS DENSIDADES DE SEMEADURA E DUAS ALTURAS DE CORTE - Josilene.pdf: 980825 bytes, checksum: 8434d3552e5561e788843f0e0c3f374c (MD5) Previous issue date: 2013-10-10 / To evaluate the chemical composition and production of pearl millet (Pennisetum glaucum (L.)) at different sowing densities and managed under different cutting heights, a field trial was carried out at Santa Rosa do Rochedo farm of Universidade Federal de Goiás Campus Jatai, from March to July (second-season) after soybean harvest. A completely randomized block experimental design in factorial arrangement (3x2) with three sowing densities (10, 15 and 20 kg.ha-¹) and two cutting heights (50 and 70 cm) was used. Data were analyzed with SAS® v.9.2 program (SAS Institute Inc., Cary, NC) considering density effect and block in the plot and height in the subplot. Tukey test at 5% probability was used for mean comparison. The sowing density affected (P<0.05) CP percentage (13.98, 13.07 and 12.73 for 10, 15 and 20 kg.ha-¹ densities respectively). The cutting height influenced (P <0.05) chemical composition and production when compared one cut of each height, lower values of NDF (60,3%), ADF (35,7%) and higher levels of MM (8,8) and NFC (15,5%) were observed at 50 cm height cut. There were no effect (P> 0.05) of sowing density and cutting height on total yield during the experimental period. Due the better nutritional quality with longer period of pasture utilization and lower deployment cost, the use of pearl millet for grazing in the southwestern Goiás is feasible at sowing density of 10 kg.ha-¹ and height cut of 50 cm. / Objetivando avaliar a composição bromatológica e produção de massa do milheto (Pennisetum glaucum (L.)) em diferentes densidades de semeadura e manejado em duas alturas de corte, foi realizado um experimento de campo na Fazenda Santa Rosa do Rochedo da Universidade Federal de Goiás Campus Jataí, no período de março a julho de 2012 (safrinha) após a colheita da soja. O delineamento experimental utilizado foi em blocos ao acaso em arranjo fatorial (3x2) com três densidades de semeadura (10, 15 e 20 kg.ha-¹) e duas alturas de corte (50 e 70 cm). Para a análise dos dados foi utilizado o Programa SAS versão 9.2 considerando o efeito de densidade e bloco na parcela e altura na subparcela. Na comparação das médias foi realizado o teste Tukey a 5% de probabilidade. A densidade de semeadura influenciou (P<0,05) o teor de PB 13,98, 13,07 e 12,73% para as densidades 10 e 15 e 20 kg.ha-¹ respectivamente. A altura de corte influenciou (P<0,05) na composição bromatológica e nas produções quando comparados um corte de cada altura, menores teores de FDN (60,3%), FDA (35,7%) e maiores percentagem de MM (8,8%) e CNF (15,5%) foram observados na altura de corte 50 cm. Não houve (P>0,05) efeito da densidade de semeadura ou da altura de corte na produção total do período experimental. Devido à melhor qualidade nutricional, com maior período de utilização da pastagem e menor gasto com sementes no plantio, viabiliza-se a utilização do milheto para pastejo na região Sudoeste de Goiás, na densidade de semeadura de 10 kg.ha-¹ com corte aos 50 cm de altura.

Submitted by Sandra Pereira (srpereira@ufrrj.br) on 2017-01-26T10:49:56Z No. of bitstreams: 1 2015 - Rafaela Scalise Xavier de Freitas.pdf: 1344462 bytes, checksum: 1e3669fc0b4da746d7a41a31525f3492 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-01-26T10:49:56Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2015 - Rafaela Scalise Xavier de Freitas.pdf: 1344462 bytes, checksum: 1e3669fc0b4da746d7a41a31525f3492 (MD5) Previous issue date: 2015-06-26 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior - CAPES / This survey was divided into two chapters, the first one producing and characterizing Urochloa humidicola methanol extract in order to present secondary metabolites classes and bromathological and chemical composition. These metabolites have several functions within the plant and are associated to defense system, protecting the environment where they have been living. These compounds have been used on animal feed in the reason presenting antimicrobial properties that could be employed for inducing ruminal fermentation. Phytochemical screening tests and chemical composition of U. humidicola methanol extract and in natura plant were carried out on this present survey. The following secondary compounds classes: saponins, tannins, flavonoids, non-protein amino acids, cardiotive glycosides, steroids, tripernoids, catechins and saccharides were indentified U. humidicola methanol extract in regarding to in natura plant showed 10,20% and 5,17% crude protein concentrations, 35% and 1,51% lipids and 9,59% aand 39,92% non-fibrous carbohydrates, respectively. These results might be explained by percolation with methanol extraction methods extracting only soluble constituents transporting silted protein, lipids and ash to the extract. The second chapter of this survey aimed evaluating U. humidicola extract addition effect containing saponin associated to U. brizantha assessing gases production, (methane and carbon dioxide), ruminal kinetics, dry matter degradation and short chain fatty acids production (SCFA: acetate, propionate and butyrate), as well. Plant extracts have been an alternative inducing ruminal fermentation by secondary metabolites in the reason they are from natural sources and with no residue hazards in products like meat and milk. Ruminal fermentation induction could reduce methane production, as well as, increase acetate: propionate ratio and improve food degradation. Four U. humidicola methanol extract concentrations (0, 75, 150 and 250 g/L) on U. brizantha degradability by in vitro gases production were tested. At 150 g/L extract concentration gas production from fibrous carbohydrates was 118,21 mL. However, the highest fiber concentration rate occurred at 150 g/L. Increasing extract concentrations (75, 150 and 250 g/L) soluble fraction values were: 10,27; 7,46 and 14,07%, respectively. Effective ruminal degradability at 75, 150 and 250 g/L concentrations for passage rates for an animal in maintenance were 38,53%, 27,71% and 20,30%, respectively. Extract concentrations increase exerted a linear effect (P<0.05) on ruminal pH values being more evident at high extract concentration (250 g/L) as 5,73 and 5,43 at 12 and 24 hs, respectively. CO2 averages in regarding to incubated and degraded dry matter did not differ with extract concentrations increase at 12 hs. Methane averages in regarding to incubated and degraded dry matter were no significative by regression analysis. Treatment at 250 g/L concentration presented the lowest value for methane at 12 hs. At 75 g/L concentration, total SCFA (acetic, propionic and butyric acid) increase at 12 and 24 hs was reported. U. humidicola methanol extract different concentration addition improved U. brizantha fermentation kinects parameters at 150 g/L and 250 g/L concentrations. However, negative effect on U. brizantha dry matter degradation and ruminal pH values according to extract concentrations increase was reported. Strong correlation between pH values and dry matter degradation (p=0,61, P<0,05) was presented. Carbon dioxide concentration increased, as well as, methane production decreased U. humidicola crude methanol extract presented potential for use as ruminal fermentation promoter. New studies about U. humidicola extract employing animals for justifying its efficiency as food additive should, furthermore, be developed. / Este trabalho foi dividido em dois cap?tulos, o primeiro teve por objetivo produzir e caracterizar o extrato metan?lico de Urochloa humidicola, com o intuito de conhecer as classes de metab?litos secund?rios presentes e a composi??o qu?mico-bromatol?gica. Estes metab?litos possuem diversas fun??es dentro dos vegetais e est?o associados ao sistema de defesa, os protegendo no ambiente que vivem. Estes compostos est?o sendo utilizados na alimenta??o animal por apresentarem propriedades antimicrobianas que podem ser empregadas para induzir a fermenta??o ruminal. Para este estudo foram realizados os testes de prospec??o fitoqu?mica e as an?lises de composi??o bromatol?gica do extrato metan?lico de U. humidicola e da U. humidicola in natura. Foram identificadas as seguintes classes de compostos secund?rios: saponinas, taninos, flavonoides, amino?cidos n?o proteicos, glicos?deos cardioativos, ester?ides e tripern?ides, catequinas e sacar?deos. O extrato metan?lico de U. humidicola em rela??o ? planta in natura, apresentaram concentra??es de prote?na bruta de 10,20% e 5,17%, e mat?ria mineral de 16,14% e 8,14%, extrato et?reo de 35% e 1,51%, carboidrato n?o fibroso, 9,59% e 39,92%, respectivamente. Esse resultado pode ser explicado pelo m?todo de extra??o que foi por percola??o com metanol, extraindo somente os constituintes sol?veis carreando somente prote?na, lip?deos e cinzas para o extrato. No segundo cap?tulo deste trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da adi??o de extrato de U. humidicola contendo saponina, associada ? Urochloa brizantha, avaliando a produ??o de gases (metano e de di?xido de carbono), a cin?tica ruminal, a degrada??o da mat?ria seca e produ??o de ?cidos graxos de cadeia curta (AGCC; acetato, propionato e butirato). Os extratos vegetais de plantas s?o uma alternativa para induzir da fermenta??o ruminal por possu?rem metab?litos secund?rios, por serem de fontes naturais e sem riscos de res?duos nos produtos como carne e leite. A indu??o da fermenta??o ruminal pode reduzir a produ??o de metano, aumentar a rela??o de acetato: propionato e melhorar a degrada??o do alimento. Foram testados quatro concentra??es de extrato metan?lico de U. humidicola (0, 75, 150 e 250 g/L) sobre a degradabilidade da U. brizantha pela produ??o de gases in vitro. Na concentra??o de 150 g/L do extrato, a produ??o de g?s proveniente dos carboidratos fibrosos, foi de 118,21 mL. No entanto, a maior taxa de degrada??o dos carboidratos fibrosos ocorreu na concentra??o 150 g/L. Com o aumento das concentra??es de extrato (75, 150 e 250 g/L) os valores da fra??o sol?vel foram de 10,27; 7,46 e 14,07% respectivamente. A degradabilidade ruminal efetiva nas concentra??es de (75, 150 e 250 g/L) para as taxas de passagem para um animal em manten?a foram de 38,53%, 27,71% e 20,30%, respectivamente. O aumento das concentra??es de extrato exerceu um efeito linear (P<0,05) sobre os valores de pH ruminal, sendo mais evidente na alta concentra??o de extrato (250 g/L) que foi de 5,73 e 5,43 nos tempos de 12 e 24 horas, respectivamente. As m?dias de CO2 com rela??o ? mat?ria seca incubada e degradada n?o diferiram entre si com o aumento das concentra??es de extrato nos tempos de 12 horas. As m?dias de metano com base na mat?ria seca incubada e degradada n?o apresentaram signific?ncia para an?lise de regress?o. O tratamento com a concentra??o de 250 g/L de extrato apresentou menor valor para metano no tempo de 12 horas. A concentra??o de extrato (75 g/L) proporcionou um aumento do total de AGCC, ?cido ac?tico, ?cido propi?nico e ?cido but?rico tanto no tempo de 12 e 24 horas. A adi??o das diferentes concentra??es de extrato metan?lico de U. humidicola melhorou os par?metros da cin?tica da fermenta??o da U. brizantha nas concentra??es de 150 e 250 g/L. Mas causou um efeito negativo sobre a degrada??o da mat?ria seca da U. brizantha e no pH ruminal com o aumento das concentra??es de extrato. Existe uma forte correla??o entre os valores de pH e degrada??o da mat?ria seca (?=0,61, P<0,05). Aumentou as concentra??es de g?s carb?nico e reduziu a produ??o de metano. O extrato metan?lico bruto de U. humidicola tem potencial para uso como indutor da fermenta??o ruminal. ? necess?rio ? purifica??o e o isolamento da saponina do extrato para comprovar o efeito ben?fico sobre a fermenta??o ruminal. S?o imprescind?veis novos estudos com o extrato de U. humidicola, utilizando animais para se comprovar a efici?ncia na utiliza??o como aditivo alimentar

A transferência de imunidade passiva colostral é muito importante tanto para a saúde do neonato quanto para o seu desempenho. Com o objetivo de estudar a relação entre a eficiência ou não no estabelecimento da imunidade passiva colostral em neonatos e a suas interrelações com aspectos de desempenho e produção destes animais foram colhidas amostras de sangue de 354 bezerras com 30 horas de vida (24 a 36 h) em 10 propriedades localizadas no centro leste do Estado do Paraná, Brasil. Determinações bioquímicas do soro das amostras foram realizadas para avaliar a qualidade de transferência de imunidade passiva. A proteína sérica total foi determinada pelo método do Biureto e a albumina pelo método do verde de bromocresol para o cálculo das taxas de globulinas obtidas pela diferença entre os teores séricos de proteína e albumina. A fração gamaglobulina foi determinada por eletroforese. Uma análise multivariada, incluindo os teores séricos de proteína total, globulinas e gamaglobulinas, foi utilizada para determinar três grupos conforme à qualidade da transferência de imunidade passiva colostral apresentada (Proc cluster, SAS), a saber: baixa, moderada e alta. Durante o estudo, os produtores anotaram as informações referentes a práticas de manejo adotado na atenção a vaca (parturiente) e ao bezerro, incluindo os dados que poderiam ter influência sobre a transferência de imunidade passiva colostral. Os dados das bezerras, enquanto neonatas e depois quando adultas foram colhidos para a determinação da influência a curto e a longo prazo da falha da transferência de imunidade passiva (FTIP) colostral. Observou-se que os dados de escore de condição corporal da mãe da bezerra, da quantidade de colostro ingerida na primeira mamada e o momento em que ela foi realizada, da morbidade e da mortalidade das bezerras estavam relacionados com a FTIP (P<0,05). Os pesos ao nascer e ao primeiro mês de vida, assim como a freqüência de bezerras analisadas que pariram na propriedade não estavam relacionados diretamente com a qualidade da transferência de imunidade passiva. Fatores como a distocia, idade ao primeiro serviço e a produção média diária de leite não diferiram estatisticamente entre os grupos de baixa, moderada e alta transferência de imunidade passiva (P>0,05). Mas quando se correlacionou por regressão os dados de produção de leite das vacas que quando bezerras apresentaram teores de gamaglobulinas menores que 1,6 g/dL obteve-se valores de r2=0,47 (P=0,0005). Com os resultados desta pesquisa pode-se afirmar que práticas muito simples de manejo como fornecer pelo menos 2 L de colostro até 2 horas após o nascimento e a vaca parir numa boa condição corporal (ECC = 3 ou 3,5) podem prevenir a falha na transferência de imunidade passiva. A FTIP tem como conseqüências: maiores taxas de morbidade e mortalidade, primeiro parto mais tardio e diminuição do número de novilhas de reposição, podendo ainda estar correlacionada a menores produções leiteiras. / Adequate passive transfer of maternal immunoglobulin is important for optimal health and performance in newborn calves. Blood samples were collected from 354 dairy calves, ranging from 24 to 36 hours of age, between July 2005 and May 2006 on 10 farms in the middle-eastern region of the state of Parana, Brazil. The objective was to study the relationship and effectiveness of the transfer of colostral passive immunity and its contributing factors as related to the development and production of animals. For each sample collected, total serum protein was determined by the biuret method and albumin by bromocresol green method, and the difference was used to evaluate the globulins. Electrophoresis was used to determine the -globulin fraction of the sample. A multivariable analysis, including total serum protein, globulins and gamma globulin, was used to create 3 groups to classify the quality of the transfer of colostral passive immunity (cluster procedure, SAS): failure or inadequate group, marginal group and adequate group. During the study, breeders were asked to provide information on calf and pre-partum cow management practices, including details on colostrum feeding. Data from the calves while newborn and as heifers was gathered to determine the long and short term effect of the failure of passive immunity transfer (FPIT). Body condition score of the mother at calving, quantity of colostrum ingested, timing of ingestion, morbidity and mortality of calves and age at calving time were related to FPIT (P<0,05). The weight of the calves after birth and at one month of age and the frequency of calves that became cows in the farm were not directly related to failure. Dystocia, age at first service in days, and milk production did not differ statistically (P>0,05). However, when a regression was performed based on data of milk production from calves that had serum gamma globulins levels below 1,6g/dL, a correlation was identified (r2=0.47; P=0.0005). Basic management practices can prevent failure of passive immunity transfer by feeding calves 2 L of colostrum within 2 hours of life and ensuring that the cow calves with a good body condition score (BCS = 3 or 3.5). FPIT is responsible for higher morbidity and mortality rates, a delay in first parturition, a decrease in the number of replacement heifers and it can also be responsible for less milk production.

Objetivou-se avaliar o efeito da inclusão de óleo de soja e óleo de linhaça na dieta de vacas em lactação sobre a produção, composição de leite e parâmetros sanguíneos. Foram utilizadas 18 vacas de raça Holandês, com produção média de 25 ± 4 kg/dia em 153 ± 62 dias em lactação. As vacas foram distribuídas em delineamento quadrado latino, com 6 quadrados contemporâneos, 3 períodos e 3 tratamentos e arraçoadas de acordo com os seguintes tratamentos: 1) Controle (CT): sem adição de óleo; 2) Óleo de Soja (OS): 5% de adição de óleo de soja no concentrado como fonte de ômega-6 (% MS); 3) Óleo de Linhaça (OL): 5% de adição de óleo de linhaça no concentrado como fonte de ômega-3 (% MS). A produção de leite não foi alterada mas a suplementação com óleo diminuiu o consumo de matéria em 1.93 kg/dia/vaca. A produção de gordura foi significativamente menor quando as vacas receberam suplementação com óleo vegetal (3,37, 2,75 e 2,89 % para CT, OS e OL, respectivamente). No entanto, ambos os óleos de soja e linhaça diminuíram a concentração de ácidos graxos saturados (65,72, 54,09 e 54,26 para CT, OS e OL respectivamente) e aumentaram a quantidade de ácidos graxos insaturados no leite (34,24, 45,91 e 45,74 para CT, OS e OL respectivamente) e diminuíram a relação entre os ácidos graxos saturados/insaturados (18,28, 10,41 e 4,52 para CT, OS e OL respectivamente). Além disso, o óleo de soja e de linhaça aumentaram significativamente a teor de ácidos graxos mono (24.95, 30.89 e 31.61%, para CT, OS e OL respectivamente) e poli-insaturados (2,4, 3,0 e 2,97 para CT, OS e OL respectivamente) na gordura do leite. As variáveis sanguíneas aspartato aminotransferase, gama glutamil transferase, ureia, albumina, creatinina e proteínas totais não foram alteradas. Por outro lado, o colesterol total, HDL e LDL foi maior no grupo suplementado com os óleos vegetais. A suplementação com óleos vegetais ocasionou diminuição do consumo de matéria seca, melhorou relação &omega;6/&omega;3 do leite, sem alterar profundamente as variáveis sanguíneas de vacas lactantes. / The use of polyunsaturated oils in the ruminant diet has been shown to be an efficient alternative to improve the lipid composition of cows\' milk, aiming to improve human health. The objective of this study was to evaluate the effect of soybean oil and linseed oil in the diet of lactating cows on the production, milk composition and blood parameters. 18 Holstein cows were used, with a mean production of 25 ± 4 kg / day in 153 ± 62 days in lactation. Animals were distributed in a Latin square design, with 6 contemporary squares, 3 periods and 3 treatments, and ratified according to the following treatments: 1) Control (CT): without addition of oil; 2) Soybean oil (SO): 5% addition of soybean oil in the concentrate as a source of omega-6 (% DM); 3) Flaxseed oil (FO): 5% addition of linseed oil in the concentrate as a source of omega-3 (% DM). Milk yield was not altered but the supplementation with oil decreased the DM intake by 1.93 kg/day. Fat production was significantly lower when cows were supplemented with vegetable oil (3.37, 2.75 and 2.89% for CT, SO and LO, respectively). However, both soybean and linseed oils decreased the concentration of saturated fatty acids (65.72, 54.09 and 54.26 for CT, SO and LO respectively) and increased the amount of unsaturated fatty acids in milk (34.24, 45.91 and 45.74) and decreased the relationship between saturated / unsaturated fatty acids (18.28, 10.41 and 4.52). In addition, soybean and flaxseed oil increased significantly in monounsaturated fatty acids (24.95, 30.89 and 31.61% for CT, SO and LO respectively) and polyunsaturated fatty acids (2.4, 3.0 and 2.97) in milk fat. Blood variables aspartate aminotransferase, gamma glutamyl transferase, urea, albumin, creatinine and total proteins were not altered. On the other hand, total cholesterol, HDL and LDL were higher in the group supplemented with vegetable oils. Supplementation with vegetable oils caused a reduction in dry matter intake, improved n-6/n-3 ratio of milk, without profoundly altering the blood variables of lactating cows.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The effects of aflatoxin B1 (AFB1) (1μg/mL) were evaluated and sorbents β-glucans derived from Saccharomyces cerevisae with 65% of active ingredient (β-glu) (1mg/mL) and montmirillonite (MMT) (5mg/mL) under ruminal fermentation. Two in vitro assays were conducted. On the first assay the objectives were to determine the production of short chain fatty acids, the production of ammonia during 24-h in vitro. While on the second assay the production of methane (CH4) and kinetic parameters based on gas production date were determined (GPmax= maxim gas production in t time; Lag= lag phase before gas production commenced; S=gas production rate (h-1)) during 72-h in vitro incubation. In each assay six repetitions were made for the following treatments: CONT: control (without AFB1 or sorbents); AF: AFB1 (1μg/mL); β-glu (1mg/mL); β-glu + AF: (1mg/mL of β-glu + 1μg/mL of AFB1); MMT: (5mg/mL); MMT + AF: (5mg/mL of MMT + 1μg/mL of AFB1). The amount of AGCC produced by the β-glu (67,7 mM) treatment was significantly higher about CONT (57,72 mM) and MMT (53,3 mM). treatments. On the other hand, MMT clay reduced the production of NH3 (9,6 mM) about CONT (11,4 mM), AF (12,6 mM) and β-glu (12,2 mM). The amount of GPmax by the β-glu treatment was 103,4 mL, significantly higher about produced CONT (89,0 mL) e MMT (91,6 mL). There was also higher gas production rate by the β-glu treatment. The montmorilonite raised the lag phase and reduced the CH4 production. The results of this study suggest that AFB1 (1μg/mL) has no toxic effect on ruminal fermentation. Whereas the β-glu impacts the ruminal fermentation by increase the AGCC produced. The montmorilonite can delay the bacterial colonization but does t effect the quantity of AGCC produced. / Foram avaliados os efeitos da aflatoxina B1 (AFB1) (1μg/mL) e os adsorventes β-glucanas devivadas de Saccharomyces cerevisae com 65% de princípio ativo (β-glu) (1mg/mL) e montmorilonita (MMT) (5mg/mL) sobre a fermentação ruminal. Foram conduzidos dois ensaios in vitro, no primeiro ensaio o propósito foi determinar a produção de ácidos graxos de cadeia curta, a produção de amônia em 24h de incubação. Enquanto no segundo ensaio determinou-se a produção de metano (CH4) e os parâmetros da cinética da produção de gases (Vf = volume final de gás (ml) no tempo t; L = tempo de colonização; S = taxa de degradação (h-1)) no período de 72h de incubação. Em cada ensaio seis repetições foram realizadas para os seguintes tratamentos: CONT: controle (sem AFB1 ou adsorventes); AF: AFB1 (1μg/mL); β-glu (1mg/mL); β-glu + AF: (1mg/mL de β-glu + 1μg/mL de AFB1); MMT: (5mg/mL); MMT + AF: (5mg/mL de MMT + 1μg/mL de AFB1). A quantidade produzida de AGCC foi significativamente maior no tratamento β-glu (67,7 mM) em relação aos tratamentos CONT (57,72 mM) e MMT (53,3 mM). A MMT reduziu significativamente a produção de NH3 (9,6 mM) em relação aos tratamentos CONT (11,4 mM), AF (12,6 mM) e β-glu (12,2 mM). O tratamento β-glu produziu maior volume de gás (103, 4 mL) em relação aos tratamentos CONT (89,0 mL) e MMT (91,6 mL). Também o tratamento β-glu teve maior taxa de degradação em relação aos demais tratamentos. A montmorilonita aumentou o tempo de colonização e reduziu a produção de CH4. Os resultados deste estudo sugerem que a AFB1 (1μg/mL) não é tóxica a fermentação ruminal. Enquanto, o uso do β-glu impacta a fermentação ruminal, aumentando a produção de AGCC. O uso de montmorilonita pode retardar a colonização bacteriana no alimento porém, não interfere significativamente na quantidade total de AGCC produzidos.

Made available in DSpace on 2016-06-02T20:37:46Z (GMT). No. of bitstreams: 1 4620.pdf: 22379450 bytes, checksum: 5cfe1c509c2fd2347c48e249332cfe94 (MD5) Previous issue date: 2012-04-02 / Ruminant diets are characterized by low levels of lipids and these may be supplied by different sources, such as by-products of oil industries. The soapstock is the main by-product of the vegetable oils refining industry. To make use of this by-product in ruminant diets, aiming for a efficient result, the fatty acids must be protected. The protected fat is a source of unsaturated fat wich reacts with calcium to form a salt widely known as calcium soap. The present research evaluated the content and fatty acid composition by gas chromatography and also the concentration of the following analytes: Na, Ca, K, Mg, P, S, Fe, Zn, Mn, As, Cd, Co, Hg, Pb, Se and Cu (ICP OES), in four different origins of lees (A Soybeans soapstock, C Soybeans soapstock, B cotton sead soapstock and D flaxseed soapstock). The logistics was also considered for selection of the material, once it is extremely important in assessing the costs/benefits of the best lees source. To evaluate the process of fat protection it was applied the factorial design (24 e 22), and the final product was characterized by the same parameters of the raw. The lipid content for the four samples was approximately 51%. The fatty acid composition relative to oleic, linoleic and linolenic acids proved to be more favorable to the lees of A, C and D. The content of As, Cd, Co and Pb of the four samples of soapstock were below the LOD. Therefore, logistics was was determinant for the choice of A soapstock. Total fat content and fatty acids composition did not change significantly when compared with the raw material. It is possible to scale-up the process. The evaluation of costs for the fat protection process showed that about 93% more viable than the commercial protected fatty acids. It follows that the lees chosen presented high potential for the required use. / Rações para ruminantes caracterizam-se por possuir baixos teores de lipídeos e esses podem ser fornecidos a partir de diferentes fontes, como por exemplo os subprodutos da indústria de óleos. A borra é o principal subproduto da indústria de refino de óleos vegetais. Para a utilização desse subproduto em dietas para ruminantes, visando um melhor resultado, os ácidos graxos devem ser protegidos. A gordura protegida consiste em uma fonte de ácidos graxos insaturados, os quais reagem com o cálcio formando um sal popularmente conhecido como sabão cálcico. Nesse estudo avaliou-se o teor e composição de ácidos graxos (por cromatografia gasosa) e concentração dos seguintes analitos: Na, Ca, K, Mg, P, S, Fe, Zn, Mn, As, Cd, Co, Hg, Pb, Se e Cu (por ICP OES), em quatro borras de diferentes origens (A - Borra soja, C - Borra soja , B - Borra algodão e D - Borra linhaça). Para a escolha do material avaliou-se a questão logística, extremamente importante na avaliação do custo/benefício da melhor fonte de borra. A otimização do processo de proteção foi avaliada usando um planejamento fatorial (24 e 22 Ponto Central Estrela), sendo o produto final caracterizado seguindo os mesmos parâmetros da matéria prima borra. Os teores de lipídios nas quatro amostras foram próximos a 51%. A composição de ácidos graxos em relação aos ácidos oléico, linoléico e linolênico foi mais favorável para as borras A, C e D. O teores de As, Cd, Co, Hg e Pb das quatro borras apresentaram-se abaixo dos limites de detecção (LOD). Assim, a logística foi determinante para a escolha da borra A . O teor total de gordura e composição de ácidos graxos não sofreram alterações significativas quando comparadas com a matéria prima. A avaliação do custo para produção da gordura protegida a partir da borra mostrou que essa é aproximadamente 93 % mais viável que a gordura protegida comercial. Conclui-se que a borra escolhida apresenta potencial para o uso requerido.