Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, 2014. / Submitted by Ana Cristina Barbosa da Silva (annabds@hotmail.com) on 2014-10-30T15:31:28Z No. of bitstreams: 1 2014_AngeloAugustoProcopioCosta.pdf: 619708 bytes, checksum: 7fecad68ddf2929d5ae4ab349d2b9608 (MD5) / Approved for entry into archive by Tania Milca Carvalho Malheiros(tania@bce.unb.br) on 2014-10-30T17:13:57Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2014_AngeloAugustoProcopioCosta.pdf: 619708 bytes, checksum: 7fecad68ddf2929d5ae4ab349d2b9608 (MD5) / Made available in DSpace on 2014-10-30T17:13:57Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2014_AngeloAugustoProcopioCosta.pdf: 619708 bytes, checksum: 7fecad68ddf2929d5ae4ab349d2b9608 (MD5) / A produção de tilápias em tanques-rede tem como característica principal a possibilidade de submeter os peixes a altas densidades de estocagem devido a uma grande e intermitente troca de água proporcionada pelos lagos e represas em que são instalados. A determinação de uma densidade de estocagem ideal é essencial para proporcionar ao empreendimento maior lucratividade, sem ocorrer perdas por baixa biomassa nem por baixo desempenho individual decorrente de estresse e população excessiva. O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho e o estresse de juvenis de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) com peso médio inicial de 30g submetidos a três diferentes densidades de estocagem (250, 350 e 450 peixes/m³) em tanques-rede de uma piscicultura comercial no reservatório de Chavantes na bacia do rio Paranapanema. Ao final de 74 dias de cultivo, verificou-se que o aumento da densidade de estocagem gerou uma diminuição no peso final dos peixes, ganho de peso, ganho de peso diário, comprimento padrão e sobrevivência, aumentando a conversão alimentar aparente, mas não influenciando na biomassa final. As concentrações séricas de cortisol (123,65 a 246,65 ng/mL) e sanguíneos de glicose (71,87 a 105,75 mg/100mL) apontaram para um estresse fisiológico dos peixes em todos os tratamentos, porém sem sofrerem influência das diferentes densidades de estocagem estudadas, não sendo possível estabelecer uma conexão entre o baixo rendimento dos peixes submetidos às altas densidades e o bem-estar animal. ________________________________________________________________________________ ABSTRACT / The culture of tilapia in cages have as main characteristic the possibility to submit the fish at high stocking densities due to a large and intermittent change of water provided by dams and lakes in which they are installed. The determination of an optimal stocking density is essential to provide the most financial profit without losses due to low biomass or low individual performance caused by stress and excessive population density. The objective of this study was evaluate the performance and the stress of juvenile Nile tilapia (Oreochromis niloticus) with an average initial weight of 30g subjected to three different stocking densities (250, 350 and 450 fish/m³) in cages in a commercial fish farm located at reservoir Chavantes of the Paranapanema river basin, Brazil. At the end of 74 days of cultivation, it was found that the increase of storage density caused a decrease in final weight of fish, weight gain, daily gain of weight, standard length and survival, and increased feed conversion but did not affect the final biomass. Serum cortisol (123.65 to 246.65 ng/mL) and blood glucose (71.87 to 105.75 mg/100mL) pointed to a physiological stress of the fish in all treatments but without suffering the influence of different stocking densities studied. It was not possible to establish a connection between low income of the fish subjected to high densities and animal welfare.

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Instituto de Química, Programa de Pós-Graduação em Química, Laboratório de Química Analítica e Ambiental, 2014. / Submitted by Ana Cristina Barbosa da Silva (annabds@hotmail.com) on 2014-11-20T18:35:50Z No. of bitstreams: 1 2013_FabiulaSousaAmorim.pdf: 2188541 bytes, checksum: 6eae54b1cde25abdc5d4cb6a46c153a5 (MD5) / Approved for entry into archive by Patrícia Nunes da Silva(patricia@bce.unb.br) on 2014-11-25T13:12:02Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2013_FabiulaSousaAmorim.pdf: 2188541 bytes, checksum: 6eae54b1cde25abdc5d4cb6a46c153a5 (MD5) / Made available in DSpace on 2014-11-25T13:12:02Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2013_FabiulaSousaAmorim.pdf: 2188541 bytes, checksum: 6eae54b1cde25abdc5d4cb6a46c153a5 (MD5) / O hormônio 17αmetiltestosterona (MT) é usado em tanques de piscicultura para masculinização de peixes Tilápia do Nilo (Oreochomis niloticus). A problemática da utilização deste hormônio pode estar associada a uma possível deposição da MT em água e amostras de sedimento e pode causar desequilíbrio na biota devido à alterações hormonais. Este trabalho adaptou uma metodologia para determinação da 17αmetiltestosterona em sedimentos dos tanques de piscicultura do Centro de Tecnologia em Piscicultura da Granja do Ipê-Brasilia. Foram realizadas duas coletas para estudo dos tanques, uma no início de seca e outra no início de chuva. Foi observado que os sedimentos do tanque em geral possuem uma característica arenosa, mas também uma característica argilosa, sendo que essa segunda característica é mais suscetível à deposição de compostos orgânicos nas paredes dos sedimentos. As análises de pH revelaram que os sedimentos dos tanques estavam ácidos e os resultados de Capacidade de Troca Catiônica-CTC mostraram uma alta capacidade de troca catiônica. Um método baseado em cromatografia líquida com detecção UV/VIS foi adaptado e validado para determinação do hormônio nos sedimentos. Os resultados de validação mostraram que o método é linear, sensível, seletivo, preciso, exato e com limites de detecção e quantificação de 0,125 μg/mL e 0,184 μg/mL respectivamente, adequados para a análise do hormônio. Os resultados das amostras reais demonstraram que há deposição de MT nos sedimentos dos tanques de piscicultura onde ocorrem a reprodução e masculinização dos peixes sendo a concentração média encontrada de 0,126 μg/mg de MT nos sedimentos. ______________________________________________________________________________ ABSTRACT / The hormone 17αmetiltestosterona (MT) is used in fish tanks for fish masculinization of Nile Tilapia (Oreochromis Oreochomis). The problem of using this hormone may be associated with a possible deposition of TM in water and sediment samples and may cause imbalance in the biota due to hormonal changes. This study adapted a methodology for determining the 17αmetiltestosterona in sediments of fishponds of the Center for Technology in Fish Breeding Farm of the Ipe-Brasilia. Two collections for the study of the tanks, one on top of drought and other early rain were performed. It was observed that the sludge tank typically has a sandy characteristic feature but also a clay, and that this second feature is more susceptible to the deposition of organic compounds on the walls of the sediments. The pH analyzes revealed that the sediments of the tanks were acids and the results of Cation Exchange Capacity - CTC showed a high cation exchange capacity. A method based on liquid chromatography with UV / VIS detection method was adapted and validated for determination of hormone sediments. The validation results showed that the method is linear, sensitive, selective, precise, accurate and with limits of detection and quantification of 0.125 μg/mL and 0.184 μg/mL respectively, suitable for the analysis of the hormone . The results of real samples showed that there is deposition of MT in the sediments of fishponds where there playing and masculinization of fish with an average concentration found of 0.126 mg / mg of MT in the sediments.

Submitted by Isaac Francisco de Souza Dias (isaac.souzadias@ufpe.br) on 2016-07-13T16:48:34Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) Dissertação_Lidiane (versão final).pdf: 2079756 bytes, checksum: 59bb3bdcf001b436d125cd653b130aea (MD5) / Made available in DSpace on 2016-07-13T16:48:34Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) Dissertação_Lidiane (versão final).pdf: 2079756 bytes, checksum: 59bb3bdcf001b436d125cd653b130aea (MD5) Previous issue date: 2016-02-24 / CAPES / A tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) é um dos peixes mais importantes para a aquicultura brasileira, apresentando-se como o mais cultivado no país. Suas vísceras têm sido estudadas para obtenção de biomoléculas, especialmente as proteases digestivas que apresentam alta eficiência catalítica e estabilidade em diferentes condições. Dentre as proteases digestivas da tilápia do Nilo, destaca-se a tripsina, que apresenta características favoráveis a sua aplicação na área biotecnológica e industrial. Com o propósito de ampliar o conhecimento acerca desta enzima, o presente trabalho objetivou purificar e caracterizar bioquimicamente uma tripsina-símile do intestino de O. niloticus. A purificação da enzima foi realizada seguindo quatro etapas: aquecimento a 45 °C, fracionamento com sulfato de amônio e cromatografias de exclusão molecular e afinidade. A pureza da tripsina foi verificada através da técnica de eletroforese em gel de poliacrilamida (SDS-PAGE) e o peso molecular de 23,9 kDa foi confirmado a partir da espectrometria de massa (MALDI-TOF). A atividade da enzima foi testada na presença de inibidores específicos para proteases, com forte inibição de sua atividade por TLCK e PMSF. Ademais, a tripsina da tilápia apresentou atividade em ampla faixa de pH (7,0 a 12,0) e manteve-se ativa a altas temperaturas, conservando sua atividade até 60 °C. O íon cálcio e o polietilenoglicol (PEG), em diferentes concentrações, apresentaram efeito ativador da enzima. A tripsina manteve atividade residual acima de 70 % na presença de surfactantes (Tween 20, Triton x-100, Triton X-450 e saponina), exceto na presença de SDS, que foi responsável por uma redução acima de 50% na atividade da enzima. A tripsina-símile da tilápia apresentou eficiência na hidrólise de substratos com asparaginina (N) e treonina (T) na posição P1’ e isoleucina (I), leucina (L) e ácido aspártico (D) na posição P2. Considerando os resultados, foi possível verificar o potencial da tripsina da tilápia do Nilo para aplicações industriais e biotecnológicas, que necessitem da presença de agentes surfactantes, íons e ampla faixa de pH e temperaturas. / Nile tilapia (Oreochromis niloticus) is the most farmed fish in Brazil. Its viscera had been studied to obtain biomolecules, mainly digestive proteases which present high catalytic efficiency and stability at different conditions. Among Nile tilapia digestive proteases, with emphasis to a trypsin, which shows favorable characteristics for its biotechnological and industrial application. In order to increase the knowledge about this enzyme, the present work aimed to purify and characterize biochemically a trypsin-like from O. niloticus intestine. The enzyme purification was carried out following four-step: heating at 45 °C, ammonium sulphate fractionation and size exclusion and affinity chromatography. Trypsin purity was checked by polyacrylamide gel electrophoresis (SDS-PAGE) and the molecular weight of 23.9 kDa was confirmed by mass spectrometry (MALDI-TOF). The enzyme activity was tested on the presence of specific protease inhibitors, with stronger inhibition by TLCK and PMSF. Furthermore, tilapia’s trypsin showed activity in a wide pH range (7.0 to 12.0) and high temperatures, keeping its activity until 60 °C. Calcium ion and polyethylene glycol (PEG), at different concentrations presented activator effect on the enzyme. The trypsin kept over 70 % of its activity in surfactants (Tween 20, Triton x-100, Triton X-450 and saponin). SDS was an exception, since it diminished the enzyme activity below 50 %. Moreover, trypsin-like from tilapia showed efficiency by hydrolyzing substrates presenting asparaginine (N) and treonine (T) residues at P1’ position and isoleucine (I), leucine (L) and aspartic acid (D) at P2 position. Considering these results, it was possible to determine the potential of Nile tilapia trypsin to industrial and biotechnological applications that require surfactants agents and ion presence, wide pH range and high temperature.

Submitted by Nathália Faria da Silva (nathaliafsilva.ufv@gmail.com) on 2017-07-17T14:52:11Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 167309 bytes, checksum: 21c964374866c417598ee2e3b69cbdf1 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-17T14:52:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 167309 bytes, checksum: 21c964374866c417598ee2e3b69cbdf1 (MD5) Previous issue date: 2005-07-13 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Objetivando-se determinar a exigência de fósforo em dieta para alevinos de tilápia do Nilo (Oreochromis Niloticus), foram utilizados 432 alevinos com peso inicial de 0,60± 0,02g , mantidos em 36 aquários de 150 litros dotados de abastecimento de água, temperatura controlada, e aeração individual. O experimento foi planejado em delineamento inteiramente ao acaso, composto por seis tratamentos (0,55; 0,73; 0,94; 1,14; 1,37 e 1,59% de fósforo total), seis repetições por tratamento e doze peixes por unidade experimental. Os peixes foram alimentados Os peixes foram alimentados a partir do oferecimento de seis refeições diárias, durante 40 dias., durante 40 dias. Avaliaram-se o ganho de peso, consumo de ração aparente, conversão alimentar aparente, taxa de crescimento especifico, taxa de eficiência protéica, taxa de eficiência de fósforo, composição química corporal (teores de umidade, proteína, gordura, cálcio e fósforo, relação cálcio: fósforo) e taxa de eficiência de retenção de fósforo no ganho de peso. Avaliaram-se o ganho de peso, consumo de ração aparente, conversão alimentar aparente, taxa de crescimento especifico, taxa de eficiência protéica, taxa de eficiência de fósforo, composição química corporal (teores de umidade, proteína, gordura, cálcio, fósforo e relação cálcio: fósforo) e taxa de eficiência de retenção de fósforo no ganho de peso. Para a conversão alimentar aparente e taxa de eficiência protéica verificou-se efeito quadrático e para a taxa de eficiência de retenção de fósforo e taxa de eficiência de fósforo verificou-se efeito linear em função dos níveis de fósforo na dieta. As demais variáveis não houve efeito dos níveis de fósforo da dieta. Concluiu-se que a exigência de fósforo em dietas para alevinos de tilápia do Nilo é de 1,10%, por proporcionar as melhores respostas em conversão alimentar aparente e taxa de eficiência protéica. / Four hundred and thirty two of Nile tilapia fingerlings (Oreochromis Niloticus), with initial weight of 0,60 ± 0,02g, placed in 36 aquaria (150L) with water renewal, controlled temperature and individual aeration, were used to determine phosphorus requirements. The experiment was carried out according to a completely randomized design, with six treatments (0,55; 0,73; 0,94; 1,14; 1,37 and 1,59% total phosphorus), six replicates and twelve fishes per experimental unit. The fishes were fed offering six daily meals, during 40 days. They were evaluated the weight gain, apparent diet consumption, apparent feed: gain ratio, specific growth rate, protein efficiency rate, phosphorus of efficiency of rate, corporal chemical composition (humidity tenors, protein, fat, phosphorus, calcium, calcium: phosphorus ratio) and phosphorus of retention of efficiency of rate. For the apparent alimentary conversion and protein efficiency rate was verified quadratic effect and for the phosphorus of retention of efficiency of rate and phosphorus of efficiency of rate was verified lineal effect in function of the phosphorus levels in the diet. The other variables didn't have effect of the phosphorus of levels of the diet. It was concluded that total phosphorus requirement for diets of Nile tilapia corresponds to 1,10%, since this level provides the best responses in apparent feed:gain ratio and protein efficiency rate.

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnologico / Made available in DSpace on 2016-01-08T22:29:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1 110034.pdf: 23536212 bytes, checksum: bbb76b1b510478559ee4a388e99a6fc7 (MD5) Previous issue date: 1997 / O objetivo do trabalho foi o de avaliar o efeito da substituição de 10%, 20%, 30% de ração por levedura de destilaria sobre o ganho de peso, comprimento, eficiência alimentar, incrementos diários em comprimento e em peso, sobrevivência, composição de nutrientes das carcaças e filés de tilápia , grau de aceitabilidade e a função perda de Taguchi. Não houve diferenças estatísticas significativas (P0,05) entre os tratamentos para o ganho de peso, comprimento, eficiência alimentar, incrementos diários em comprimento e em peso. Para a sobrevivência, constatou não haver diferença estatística (P0,05) entre os tratamentos e o padrão para as caixas de amianto. Os diferentes níveis de inclusão de levedura promoveu um aumento do teor protéico e houve uma diminuição de lipídios nas carcaças e filés de tilápia. Revelou também que a inclusão de até 20% de levedura, resultou em melhoria da aceitabilidade dos filés de tilápia. As perdas de Taguchi não revelou uma correlação positiva para os diferentes níveis de inclusão de levedura de destilaria na ração.

BEZERRA, João Henrique Cavalcante. Cultivo da Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) em sistema de bioflocos bacterianos. 2014. 47 f. : Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Ceará, Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Engenharia de Pesca, Fortaleza-CE, 2014 / Submitted by Nádja Goes (nmoraissoares@gmail.com) on 2016-07-15T14:37:15Z No. of bitstreams: 1 2014_dis_jhcbezerra.pdf: 764293 bytes, checksum: b50cc446c7b4980295a4dc835dccd97f (MD5) / Approved for entry into archive by Nádja Goes (nmoraissoares@gmail.com) on 2016-07-15T14:37:32Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2014_dis_jhcbezerra.pdf: 764293 bytes, checksum: b50cc446c7b4980295a4dc835dccd97f (MD5) / Made available in DSpace on 2016-07-15T14:37:33Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2014_dis_jhcbezerra.pdf: 764293 bytes, checksum: b50cc446c7b4980295a4dc835dccd97f (MD5) Previous issue date: 2014 / The global production originated from extractive fisheries is stagnant since 2000s. With the increasing global demand for fish products, aquaculture has become one of the main alternatives for the protein supply for human consumption. On the other hand, the intensification of aquaculture production results in an increase of negative impacts on the environment, making necessary the development of new farming technologies that will minimize environmental impacts. The biofloc technology system is proving to be an alternative to traditional cultures, and the great advantage of this system is the reduction of water use, besides the increase in productivity. The objective of this study was to evaluate the growth performance, indexes of water quality, the sustainability indexes of cultures and the economic parameters of Nile tilapia culture at different densities in the bacterial biofloc system. Among the water quality parameters evaluated, ammonia and nitrite showed values above the optimal range used in different densities (200, 400, 600 and 800 fishes m-3), while the values of Total Suspended Solids (TSS) reached the ideal range just after 30 days of culture, an insufficient time to an ideal biological production of flakes and, consequently, the reduction of the nitrogen compounds. Regarding the zootechnical parameters, all showed statistical difference in the four densities experienced, with the density of 600 fishes m-3, presenting the best results in terms of productivity and biomass gain. About the sustainability of cultivation, both the IS and the IQA found were classified as low in all densities, indicating poor water quality of the cultivation. In the economic analysis, there was economic loss at all densities, with the density of 600 peixes.m-3 achieving better results. However, the gross revenue generated was only R$ 124.2 ± 4.2, with a partial operational cost of R$ 166.8 ± 8.7, making necessary the previous establishment of the microbial community in this type of culture system, so that all water quality parameters remain according to ideal standards. / A produção pesqueira mundial oriunda da pesca extrativista está com sua produção estagnada desde os anos 2000. O aumento da demanda mundial do consumo de pescado tornou a aquicultura uma das principais alternativas de proteína para o consumo humano. Por outro lado, a intensificação da produção aquícola resulta em um aumento de impactos negativos sobre o meio ambiente, logo se faz necessário desenvolver novas tecnologias de cultivo a fim de minimizar os impactos ambientais. O sistema de bioflocos bacterianos vem se mostrando como uma alternativa aos cultivos tradicionais e a grande vantagem desse sistema é a redução do uso de água, além do aumento na produtividade. O objetivo do trabalho foi avaliar o desempenho zootécnico, os índices de qualidade de água, os índices de sustentabilidade, bem como os parâmetros econômicos de cultivos de tilápia do Nilo em diferentes densidades em um sistema de bioflocos bacterianos. Dentre os parâmetros de qualidade de água avaliados, a amônia e o nitrito apresentaram valores acima da faixa ideal nas diferentes densidades utilizadas (200, 400, 600 e 800 peixes m-3), enquanto os valores de sólidos suspensos totais (SST) atingiram a faixa ideal apenas após 30 dias de cultivo, tempo insuficiente para a produção ideal de flocos biológicos e, consequentemente, a redução dos compostos nitrogenados. Em relação aos parâmetros zootécnicos, todos apresentaram diferença estatística nas quatro densidades experimentadas, sendo a densidade de 600 peixes m-3 a que apresentou melhores resultados quanto à produtividade e ganhos de biomassa. Quanto à sustentabilidade do cultivo, tanto o IS quanto o IQA encontrados foram classificados como baixos em todas as densidades, indicando uma qualidade de água ruim para os cultivos. Na análise econômica, houve prejuízo em todas as densidades, sendo a densidade de 600 peixes m-3 a que alcançou melhores resultados. No entanto, a receita bruta gerada foi de apenas R$ 124,2 ± 4,2, com um custo operacional parcial de R$ 166,8 ± 8,7, tornando necessário o prévio estabelecimento da comunidade microbiana neste tipo de sistema de cultivo, para que todos os parâmetros de qualidade de água permaneçam dentro dos padrões ideais.

FIGUEIREDO, Gabriela Ibiapina. Elaboração de Compósitos de Nanohidroxiapatita e Colágeno Proveniente de Resíduos do Beneficiamento de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus). 2015. 70 f. Dissertação (Mestrado em química)- Universidade Federal do Ceará, Fortaleza-CE, 2015. / Submitted by Elineudson Ribeiro (elineudsonr@gmail.com) on 2016-05-31T19:45:59Z No. of bitstreams: 1 2015_dis_gifigueiredo.pdf: 2533580 bytes, checksum: 2450a0bbe7cbc225a6cb63b1cf59b599 (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa (jairo@ufc.br) on 2016-05-31T22:36:12Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2015_dis_gifigueiredo.pdf: 2533580 bytes, checksum: 2450a0bbe7cbc225a6cb63b1cf59b599 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-31T22:36:12Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2015_dis_gifigueiredo.pdf: 2533580 bytes, checksum: 2450a0bbe7cbc225a6cb63b1cf59b599 (MD5) Previous issue date: 2015 / Sustainable chemistry, or Green Chemistry, aims to improve processes, with the goal of becoming less waste, toxic waste and unwanted gases to the environment. One of its principles talks about processes that use raw materials from renewable sources to obtain new products. The fish waste discarded in the environment without control can cause damage such as eutrophication of water bodies. An alternative to add value to this waste is collagen extraction. There are several alternatives to the use of collagen, especially tissue engineering, where it is being used for the development of media, either alone or in combination with other materials. Collagen composite and hydroxyapatite have been widely studied. Applications extend from orthopedics and traumatology, as also in dentistry. This paper proposes the use of Nile Tilapia skins (Oreochromis niloticus), derived from fish processing waste, to obtain collagen and subsequently obtain composites nanohidroxiapatita, with potential application as bone graft. The skins were initially characterized as the moisture, protein, lipid and ash. Collagen extraction was performed using acetic acid 0.5 mol.L-1 and its characterization by Scanning Electron Microscopy, Spectroscopy Infrared Region with Fourier Transform, Absorption Spectroscopy UV-VIS, Zeta Potential, denaturation temperature and Differential Scanning Calorimetry. In preparing the composite for forming the nano-hydroxyapatite deposited on the surface of the collagenous matrix was used phosphoric acid solution 0.05 mmol.L-1 calcium chloride and 50 mmol.L-1 sodium hydroxide 0.1 mol.L-1 as precursors, with the composite characterized by Infrared Spectroscopy in the Region with Fourier Transform, Transmission Electron Microscopy, Scanning Electron Microscopy, Energy Dispersive Spectroscopy and X-ray diffraction. We found that the collagen maintained the integrity of the triple helix preserved showing no denaturation profile. The scanning electron microscopy allowed to investigate the morphology of collagen fibers and observe the deposition of particles of nanohidroxiapatita. The composite obtained showed characteristics similar to those of natural bone, such as Ca / P <1.67 compared, featuring a deficient hydroxyapatite calcium, the presence of carbonates in its composition, low crystallinity and even hydroxyapatite crystals at the nanometer scale. / Sustainable chemistry, or Green Chemistry, aims to improve processes, with the goal of becoming less waste, toxic waste and unwanted gases to the environment. One of its principles talks about processes that use raw materials from renewable sources to obtain new products. The fish waste discarded in the environment without control can cause damage such as eutrophication of water bodies. An alternative to add value to this waste is collagen extraction. There are several alternatives to the use of collagen, especially tissue engineering, where it is being used for the development of media, either alone or in combination with other materials. Collagen composite and hydroxyapatite have been widely studied. Applications extend from orthopedics and traumatology, as also in dentistry. This paper proposes the use of Nile Tilapia skins (Oreochromis niloticus), derived from fish processing waste, to obtain collagen and subsequently obtain composites nanohidroxiapatita, with potential application as bone graft. The skins were initially characterized as the moisture, protein, lipid and ash. Collagen extraction was performed using acetic acid 0.5 mol.L-1 and its characterization by Scanning Electron Microscopy, Spectroscopy Infrared Region with Fourier Transform, Absorption Spectroscopy UV-VIS, Zeta Potential, denaturation temperature and Differential Scanning Calorimetry. In preparing the composite for forming the nano-hydroxyapatite deposited on the surface of the collagenous matrix was used phosphoric acid solution 0.05 mmol.L-1 calcium chloride and 50 mmol.L-1 sodium hydroxide 0.1 mol.L-1 as precursors, with the composite characterized by Infrared Spectroscopy in the Region with Fourier Transform, Transmission Electron Microscopy, Scanning Electron Microscopy, Energy Dispersive Spectroscopy and X-ray diffraction. We found that the collagen maintained the integrity of the triple helix preserved showing no denaturation profile. The scanning electron microscopy allowed to investigate the morphology of collagen fibers and observe the deposition of particles of nanohidroxiapatita. The composite obtained showed characteristics similar to those of natural bone, such as Ca / P <1.67 compared, featuring a deficient hydroxyapatite calcium, the presence of carbonates in its composition, low crystallinity and even hydroxyapatite crystals at the nanometer scale.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Aquicultura, Florianópolis, 2015. / Made available in DSpace on 2016-01-15T14:54:17Z (GMT). No. of bitstreams: 1 336708.pdf: 583580 bytes, checksum: 491e88d25eb0f3a22c7b0cf0a278cc88 (MD5) Previous issue date: 2015 / O presente estudo avaliou o efeito da suplementação dietária com óleo essencial de Lippia alba sobre os parâmetros hemato-imunológicos de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) submetidas ao quadro de inflamação aguda induzida por injeção de carragenina na bexiga natatória. Pelo período de 45 dias, 96 peixes foram divididos em quatro tratamentos em triplicata, sendo eles: peixes suplementados com óleo essencial de L. alba (4 mL.kg-1 de ração) injetados com carragenina; peixes suplementados com álcool de cereais injetados com carragenina; peixes não suplementados com óleo essencial injetados com carragenina; peixes não suplementados e não injetados. Seis horas após o estímulo inflamatório, foram analisados os níveis de cortisol sérico, eritrograma, leucograma e infiltrado inflamatório. Peixes injetados com carragenina apresentaram o quadro de inflamação aguda, caracterizado pela maior infiltração de neutrófilos e monócitos. O número de neutrófilos circulantes foi maior nos animais suplementados com L. alba quando comparado aos demais tratamentos (p = 0,004). Não houve diferença nos níveis de cortisol sérico. A suplementação com óleo essencial de L. alba, para a dose, tempo e forma de administração testadas, não apresentou atividade anti-inflamatória. Por outro lado, observou-se influência da suplementação dietária sobre o número total de neutrófilos após o quadro de aerocistite, destacando sua característica imunomoduladora.

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, Programa de Pós-graduação em Ciências Animais, 2015. / Submitted by Tania Milca Carvalho Malheiros (tania@bce.unb.br) on 2016-02-16T14:16:28Z No. of bitstreams: 1 2015_GoroKodama.pdf: 1973495 bytes, checksum: 6a0a7c348d1fe0f2dfabac75602f4256 (MD5) / Approved for entry into archive by Raquel Viana(raquelviana@bce.unb.br) on 2016-02-17T19:28:07Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2015_GoroKodama.pdf: 1973495 bytes, checksum: 6a0a7c348d1fe0f2dfabac75602f4256 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-02-17T19:28:07Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2015_GoroKodama.pdf: 1973495 bytes, checksum: 6a0a7c348d1fe0f2dfabac75602f4256 (MD5) / O presente estudo avaliou uma propriedade particular do em torno de Brasília que utiliza o sistema de aquaponia numa escala pequena de produção. Foi utilizado o método Monte Carlo para estimar a sua viabilidade financeira e a probabilidade do volume de produção e consequentemente avaliar o risco desse empreendimento. Os dados analisados foram os custos fixos e variáveis, receitas e os indicadores de viabilidade financeira que são valor presente líquido (VPL), benefício periódico econômico (BPE) e taxa interna de retorno (TIR). Foram identificadas nessa pesquisa que o custo com a maior participação foi com a aquisição de terra com mais de 60%. Segundo a pesquisa, o empreendimento demonstrou uma probabilidade de 56,69% para gerar uma taxa de VPL, BPE e TIR, respectivamente de R$ 117.784,26, R$ 16.003,11 e 37%. A probabilidade de ocorrência do volume de produção de peixe e planta ser de respectivamente de 1179,44 kg e 731,26 kg foi de 74,43 % e 76,16 %, apresentando uma probabilidade maior que 50%, o que é considerado como mais confiável do que as análises tradicionais. Dessa forma, podemos concluir que é viável economicamente segundo os parâmetros de VPL, que foi maior que zero e a TIR que foi superior à taxa mínima de atratividade. ______________________________________________________________________________________________ ABSTRACT / This study evaluated a private property of around Brasilia that uses aquaponics system on a small scale production. We used the Monte Carlo method to estimate their financial viability and the likelihood of the production volume and consequently assess the risk of this venture. The data were fixed and variable costs, revenues and financial viability indicators that are net present value (NPV), equivalent periodic benefit (EPB) and internal rate of return (IRR). They were identified in this study that the cost with the highest participation was with land acquisition over 60%. According to the survey, the project has demonstrated a probability of 56.69% to generate a NPV rate, EPB and IRR respectively R $ 117,784.26 R $ 16,003.11 and 37%. The probability of occurrence of fish and plant production volume be respectively 1,179.44 kg to 731.26 kg was 74.43% and 76.16%, a probability higher than 50%, which is considered more reliable than the traditional analyzes. Thus, we can conclude that it is economically viable according to the NPV of parameters, which was greater than zero and the IRR which was higher than the hurdle rate.

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, 2015. / Submitted by Albânia Cézar de Melo (albania@bce.unb.br) on 2016-03-07T16:15:54Z No. of bitstreams: 1 2015_AnaPaulaPereiraMundim.pdf: 1034119 bytes, checksum: a2ef5e94934ae349c09c373be22400a8 (MD5) / Approved for entry into archive by Guimaraes Jacqueline(jacqueline.guimaraes@bce.unb.br) on 2016-03-24T11:59:33Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2015_AnaPaulaPereiraMundim.pdf: 1034119 bytes, checksum: a2ef5e94934ae349c09c373be22400a8 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-03-24T11:59:33Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2015_AnaPaulaPereiraMundim.pdf: 1034119 bytes, checksum: a2ef5e94934ae349c09c373be22400a8 (MD5) / Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito da ingestão de ractopamina nas concentrações 0 ppm (controle), 10 ppm, 20 ppm e 40 ppm na ração, sobre os parâmetros fisiológicos e imunológicos, por meio da analise dos parâmetros hematológicos e da concentração sérica de cortisol e lactato, em 80 tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus) da linhagem GIFT, com peso médio de 500 gramas, distribuídas aleatoriamente em 16 caixas d'água, com capacidade para 500 litros, com a densidade de 5 animais. Retirando-se ao dia 0 1 animal de cada caixa e cada 20 dias, 2 peixes por caixa, totalizando 8 peixes de cada tratamento. Coletaram-se amostras de sangue para dosagem de cortisol, lactato e parâmetros hematológicos (contagem de hemácias, leucócitos, proteínas totais - PPT, volume globular – VG, hemoglobina. O lactato apresentou uma diminuição significativa (p<0,05) nos dois tempos de coleta com 10 ppm (3,79 mmol/L aos 20 dias e 1,58 mmol/L aos 40 dias) e quando comparado ao controle (4,61 mmol/L ao dia 0, 4,78 mmol/L aos 20 dias e 4,54 aos 40 dias) e a mesma concentração diferiu quando comparada com 40 ppm de ractopamina aos 40 dias (3,15 mmol/L). Os parâmetros avaliados, cortisol, contagem de hemácias, leucócitos, volume globular – VG, hemoglobina, não apresentaram diferença significativa (p<0,05) entre tratamentos e tempos de coleta. Os resultados obtidos neste trabalho não demonstraram um estresse fisiológico produzido pela ingestão de ractopamina nas concentrações de 10, 20 e 40 ppm pelos animais. Entretanto, mais estudos acerca do tema devem ser realizados, para que o uso do aditivo seja recomendado de forma segura, quanto ao bem-estar dos peixes. / The objective of this work to evaluate the effect of the ingestion of Ractopamine in 0 ppm concentrations (control), 10 ppm 20 ppm and 40 ppm, in the feed, on the physiological and immunological parameters, through the analysis of hematological parameters and serum cortisol and lactate, in 80 Nile tilapias (Oreochromis niloticus) of the GIFT, with an average weight of 500 grams, randomly distributed in 16 water tanks with a capacity of 500 liters, with the density of 5 animals. By removing the day 0 1 animal of each box and every 20 days, fish 2 per box, total of 8 fish from each treatment. Collected blood samples for levels of cortisol, lactate and haematological parameters (red blood cells, leukocyte count, total protein-PPT, globular volume-VG, hemoglobin. Lactate showed a significant decrease (p < 0.05) in both times of collection with 10 ppm (3.79 mmol/L to 20 days and 1.58 mmol/L to 40 days) and when compared to the control (4.61 mmol/L to 0 day, 4.78 mmol/L to 20 days and 4.54 to 40 days) and the same concentration differed when compared with 40 ppm of Ractopamine to 40 days (3.15 mmol/L). The parameters evaluated, cortisol, count of red blood cells, white blood cells, packed cell volume-VG, hemoglobin, showed no significant difference (p < 0.05) between treatments and collection times. The results obtained in this study did not demonstrate a physiological stress produced by the ingestion of Ractopamine in concentrations of 10, 20 and 40 ppm for animals. However, more studies on the subject should be carried out so that the additive use is recommended securely on the welfare of fish.