No description available.

During the continuous production of bread sometimes there are problems that lead to interruptions in the production and consequently to quality problems. One such problem is the bread burning in the contact area between the bread and the conveyor belt. In order to understand the problem and to know how to quantify it, it is necessary to understand what a thermodynamic system is and what types of systems exist, how the various types of heat transfer are processed, how to measure the temperature of an object by infrared radiation and some mathematical methods such as the least square root method. Temperature measurements were planned and carried out. The goal with the first experiment was to understand how the temperature of the conveyor belt varies during an interruption. All the other tests were done to investigate the effects of different solutions in the temperature variation of the belt. According to the results, the best solution is to turn off the oven during an interruption and the worst to spray the belt with water. To spray the belt with water may be a better solution than these results shows, but it is very affected by other problems, like depositions of limestone on the nozzles. A lot more solutions could be found but due to the time available, it was not possible to investigate all the variables/solutions in the process. A long-term  study would help understand much more within the regulation of the industrial baking process. / Under kontinuerlig produktion av bröd finns det ibland problem som leder till avbrott i produktionen och kvalitetsproblem. Ett sådant problem är att brödet blir bränt  i kontaktytan mellan brödet och transportbandet. För att förstå problemet och veta hur man kvantifierar detta,  är det nödvändigt att förstå vad ett termodynamiskt system är och vilka typer av system finns, hur olika typer av värmeöverföring sker, hur man mäter temperatur med hjälp av infraröd strålning och några matematiska metoder som minst kvadratrotsmetoden. Temperaturmätningar planerades och genomfördes. Målet med det första experimentet var att förstå hur transportbandets temperatur varierar under ett huppehåll. Alla andra tester utförades för att undersöka effekterna av de olika lösningarna i bandets temperaturvariation. Enligt resultaten är den bästa lösningen att stänga av ugnen under ett uppehåll och det värsta att spreya bältet med vatten. Att spreya bältet med vatten kan vara en bättre lösning än vad resultaten visar, men det påverkas mycket av andra problem, som avsättningar av kalksten på munstyckena. Många fler lösningar kunde hittas men det var inte möjligt att undersöka alla variabler / lösningar i processen på grund av tillgänglig tid. En långsiktig studie skulle hjälpa till att förstå mycket mer inom regleringen av industriell bakning.

This project was carried out for a Company in the mining and construction business, and focused on the development of a radar based material monitoring solution for conveyor belts. A minor prestudy showed that there are possible customer values related to material monitoring solutions for equipment relevant for the Company, and that such solutions using radar possibly can fulfil the application requirements. The main focus of the project was chosen based on this prestudy. The methods used were mainly experiments with the developed prototype, and a study of literature. The prototype was developed with an aim to measure mass flow and to monitor the material surface for deviances. Millimeter-wave pulsed coherent radar sensors were used, and data processing approaches included Kalman filtering. Results showed that mass flow can be calculated using the tested senors and data processing models, as the calculated mass flow was well in line with a belt scale reference, but that additional data is needed to prove consistency in the results. Results also showed that trends in the material surface can be observed in the radar data, indicating the possibilities to detect deviances. From a technical perspective, results and the possibilities for further development and improvement show that radar based solutions can be used for applications relevant for the Company. / Detta examensarbete genomfördes för ett företag inomgruv- och anläggningsbranschen och handlade om utvecklingen av en radarbaserad prototyp för mätningar av materialet på transportband. En mindre förstudie visade på möjliga kundvärden relaterade till sådana mätningar, samt att radar har potentialen att uppfylla kravspecifikationen för flera applikationer. Huvudfokuset för projektet valdes sedan utifrån denna förstudie. Metoderna som användes var främst experiment med den utvecklade prototypen samt litteraturstudier. Prototypen utvecklades med syfte att mäta massflöde samt att upptäcka avikelser i materialets yta. Radarsensorer med en frekvens på 60GHz användes, och för databehandling användes bland annat ett Kalman-filter. Resultaten visade att massflöde kan beräknas med de testade sensorerna och databehandlingsmodellerna, eftersom det beräknade massflödet låg i linje med referensdata från en bandvåg. Ytterligare data behövs emellertid för att visa hur resultaten påverkas av förändrade omständigheter, såsom storleken på fragmenten som mäts. Studien visade också att mönster i materialytan kan observeras i radardatan, vilket indikerar att det också är möjligt upptäcka avvikelser. Ur ett teknisktperspektiv visar resultaten och möjligheterna till vidareutveckling tillsammans att radarbaserade lösningar kan användas för applikationer relevanta för företaget.

Detta examensarbete har gjorts direkt mot båda författarnas inriktning inommaskiningenjörsprogrammet. Inriktningen är produktionsutveckling ochexamensarbetet har inneburit utveckling av ett paketeringssystem från grundenbaserat på ett enklare befintligt system. Det nuvarande systemet som finns påKvibilles mejeri har föråldrad utrustning och dålig kapacitet, vilket mejeriet villeförbättra. Projektet har gett författarna möjlighet att testa och utvidga sina kunskaperinom sitt utbildningsområde. Det som utförts i projektet har inneburit mycket informationssökande, teorin bakominnefattar bl.a. produktionssystem, arbetsplatsergonomi, modeller förproduktionsutveckling, direktiv, regler och utvärderingsmetoder samt givetvis dataom de maskiner och den utrustning som varit intressant för projektet. Det harförutom informationssökning inneburit kontakt med en rad olika maskinleverantörerför att få information och priser. Metodiken som används bestämdes under projektets förstudie, metoden är utveckladav Bellgran & Säfsten (2005) och är en ren produktionsutvecklingsmetod. Metodenhar följts till de delar som varit intressanta och vissa delar såsom driftsättning harförbisetts då resultatet av projektet inte realiserats. Metoden innebar bl.a. en studie avnuvarande och liknande produktionssystem samt intervjuer med dess operatörer. Projektets gång ledde till ett antal koncept för en helt ny paketeringslinje som inte harmånga likheter med den nuvarande linjen och dess arbetssätt. Författarna är mycketnöjda med det resulterande slutgiltiga konceptet och de fördelar konceptet innebärsom är av både teknisk och ekonomisk karaktär. Huvudresultaten inkluderar 50%ökad kapacitet och minskade manuella tunga moment som lett till minskat behov avoperatörer. / This thesis is in line with the two author’s orientation within the mechanicalengineering program. The orientation is production development and the project hasbeen to develop a new packaging line based on a simple existing one. The existingsystem is located in a dairy plant and have old equipment and low capacity which theplant want to improve. The project has given the authors opportunity to use andwiden their knowledge within their area of education.The project includes a lot of research, the theory behind the project is amongst otherthings; production systems, evaluation systems, work ergonomics, models forproduction development, directives, rules and data for the machines and equipmentneeded for the project. Contact has been made with several machine suppliers to findinformation and to get prices. The method used was decided during the projects background study, the method isdeveloped by Bellgran & Säften (2005) and is a method designed purely forproduction development. Only applicable parts of the method has been used whichmeans that some parts where left out such as the part for deployment since theproject won’t be realized as of now. The method included a study of the currentsystem and similar production systems as well as interviews with the staff. This project has led to a number of concepts for a new production system that worksvery different compared to the old system. The authors are very pleased with theresulting new final concept and the improvements it lead to which is technical andeconomical. The main results is 50% improved capacity and reduced heavy manualtasks which has resulted in less need of line operators.