Submitted by Leticia Alvarenga (leticiaalvarenga@fdv.br) on 2018-08-15T13:48:04Z No. of bitstreams: 1 ESTANISLAU TALLON BOZI.pdf: 1223365 bytes, checksum: a87c57eec044ea8e96e072273e2f2d75 (MD5) / Approved for entry into archive by Ana Paula Galdino (repositorio@fdv.br) on 2018-08-15T18:41:31Z (GMT) No. of bitstreams: 1 ESTANISLAU TALLON BOZI.pdf: 1223365 bytes, checksum: a87c57eec044ea8e96e072273e2f2d75 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-08-15T18:41:31Z (GMT). No. of bitstreams: 1 ESTANISLAU TALLON BOZI.pdf: 1223365 bytes, checksum: a87c57eec044ea8e96e072273e2f2d75 (MD5) Previous issue date: 2006-04-05 / Cuida-se de analisar o fenômeno da fome, suas diversas causas e conseqüências. Da mesma forma, analisa-se a alimentação inadequada, em contextos de escassez e de superabundância de alimentação. Num segundo momento, trata-se dos direitos humanos, sua conceituação, características, história, evolução, classificação e proteção. Aborda-se, ainda, o direito à vida e ao mínimo existencial. Na terceira parte da dissertação, especialmente com base nas normas internacionais e internas, desenvolve-se o conceito e extensão do direito à alimentação. Aborda-se, ainda, aqui, o conceito de segurança alimentar e nutricional. Após a conceituação, desenvolve-se amplamente a positivação do direito à alimentação, no direito internacional, no direito comparado e no direito brasileiro. Por fim, com base na literatura utilizada, descrevemse diversas maneiras de se assegurar e garantir de forma efetiva o direito à alimentação, por meio da adoção de políticas públicas, da positivação e da judicialização do direito à alimentação. Aliadas a estas medidas, encontram-se a educação em direitos humanos, a fiscalização popular, o controle de estoques, o planejamento racional da política agrícola, a instituição de subsídios e incentivos, a organização dos produtores, revendedores e consumidores, a instituição de política fiscal adequada e, principalmente, a justa distribuição das terras, por meio de reforma agrária. No âmbito dos poderes constituídos, cabe ao Poder Executivo a adesão aos tratados internacionais de direitos humanos e sua plena implementação. Ao Poder Legislativo compete a elaboração das normas de direito interno, visando assegurar a concreção dos direitos humanos e dotar o cidadão dos mecanismos aptos a tal mister. Ao Ministério Público incumbe a defesa da sociedade, dentro dos limites da legalidade. E, por fim, ao Poder Judiciário, a quem compete dizer o direito, impõe-se assumir seu lugar de responsável pela concretização dos direitos humanos, superando obstáculos práticos e as barreiras dogmáticas e ideológicas que impedem a realização de uma sociedade mais justa, fraterna e solidária, como propugnado pelo constituinte brasileiro. / It takes care of analyzing the phenomenon of the hunger, their several causes and consequences. In the same way, the inadequate feeding is analyzed, in contexts of shortage and of feeding overabundance. In a second moment, it is treated of the human rights, its concept, characteristics, history, evolution, classification and protection. It is approached, still, the right to the life and the existential minimum. In the third part of the dissertation, especially with base in the international standards and internal, it grows the concept and extension of the right to the feeding. It is approached, still, here, alimentary and nutritional safety's concept. After the concept, it grows the positive law thoroughly of the right to the feeding, in the international law, in the compared right and in the Brazilian right. Finally, with base in the used literature, several ways are described of to assure and to guarantee the right in an effective way to the feeding, through the adoption of public politics, of the positive law and of the justiciability of the right to the feeding. Allied the these measured, they are the education in human rights, the popular fiscalization, the control of stocks, the rational planning of the agricultural policy, the institution of subsidies and incentives, the organization of the producers, resellers and consuming, the institution of appropriate tax policy and, mainly, the fair distribution of the lands, through land reform. In the extent of the constituted powers, it falls to the Executive power the adhesion to the international treaties of human rights and his/her full implementation. To the Legislative power the elaboration of the norms of internal right competes, seeking to assure the concretion of the human rights and to endow the citizen of the capable mechanisms the such occupation. To the Public prosecution service it assigns the defense of the society, inside of the limits of the legality. And, finally, to the Judiciary power, to who competes to say the right, it is imposed to assume his/her responsible place for the materialization of the human rights, overcoming practical obstacles and the dogmatic and ideological barriers that they impede the accomplishment of a society fairer, fraternal and solidary, as proposed for the Brazilian representative.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:30:52Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2010-10-04Bitstream added on 2014-06-13T20:00:58Z : No. of bitstreams: 1 leme_jaca_dr_rcla.pdf: 1133844 bytes, checksum: 96fcdb51142a4b6ddf31ece437a39c75 (MD5) / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / Para investigar os efeitos do treinamento físico moderado nas concentrações de grelina, leptina, GH e IGF-I em ratos diabéticos, ratos wistar foram distribuídos nos seguintes grupos: controle sedentário, controle treinado, diabético sedentário e diabético treinado. A indução do diabetes foi feita por aloxana (32 mg/kg). Após determinação da carga equivalente à máxima fase estável do lactato (MFEL), o protocolo de treinamento físico de natação consistiu de 1 hora/dia, 5 dias/semana durante 8 semanas suportando uma carga equivalente à 90% da MFEL. Durante o período experimental foram registradas semanalmente a massa corporal e ingestão hídrica e alimentar. Ao final do período experimental, foi feita a eutanásia dos animais e o sangue foi coletado para determinação das concentrações de glicose, insulina, albumina, triglicerídeos, GH, IGF-I, grelina acilada e leptina. A massa do estômago foi registrada e foram coletadas amostras dos seguintes tecidos: fígado para determinação de IGF-I, proteína, DNA e triglicerídeos; pâncreas para determinação de IGF-I, proteína e DNA; hipófise para determinação de GH, estômago para determinação de grelina, proteína e DNA e tecido adiposo epididimal para determinação de leptina, proteína e DNA. O diabetes experimental reduziu a massa e comprimento corporal além das concentrações no sangue de insulina, leptina, GH e IGF-I, mas aumentou as ingestões hídrica e alimentar, e as concentrações de triglicerídeos, glicose e grelina acilada sanguíneas. Nos animais diabéticos, o exercício físico promoveu redução da ingestão alimentar, diminuiu as concentrações sanguíneas de glicose e triglicerídeos e recuperou os valores de IGF-I. No fígado, o diabetes reduziu os valores de IGF-I, proteína e razão proteína/DNA, aumentou os valores de triglicerídeos que foram recuperados pelo treinamento físico... / In order to investigate the effects of moderate physical training in the concentrations of ghrelin, leptin, GH and IGF-I in diabetic rats, Wistar rats were distributed in four groups: sedentary control, trained control, sedentary diabetic and trained diabetic. Experimental diabetes was induced by alloxan (32 mg / bw). After workload determination equivalent to maximal lactate steady-state (MLSS), the exercise training protocol consisted in swimming 1 h / day, 5 days / week during 8 weeks supporting a load equivalent to 90% of the MLSS. During the experimental period, weekly body mass, and water and food intake were recorded. At the end of the experiment, euthanasia was performed and the blood was collected to determine the level of glucose, insulin, albumin, triglycerides, GH, IGF-I, acylated ghrelin and leptin. The weight of the stomach was recorded and samples of the following tissues were collected: liver to determine IGF-I, protein, DNA and triglycerides; pancreas to determine IGF-I, protein and DNA; pituitary to determine GH; stomach to determine of ghrelin, protein and DNA and epididymal adipose tissue to determine leptin, protein and DNA. In addition to body weight and length, experimental diabetes also reduced blood concentrations of insulin, leptin, GH and IGF-I. Nevertheless, it increased water and food intake, and also the concentrations of triglycerides, blood glucose and acylated ghrelin. In diabetic rats, exercise caused a reduction of food intake, blood concentrations of glucose and triglycerides, and recovery blood IGF-I. In the liver, diabetes reduced the IGF-I, protein and protein/DNA ratio values, and increased triglycerides level, which was recovered by physical training in these parameters. Diabetes also reduced pituitary GH concentrations, which did not alter by physical training. On the other hand, training increased IGF-I and protein / DNA ratio values... (Complete abstract click electronic access below)

Submitted by Automa??o e Estat?stica (sst@bczm.ufrn.br) on 2018-01-16T19:14:42Z No. of bitstreams: 1 VictorAraujoFerreiraMatos_DISSERT.pdf: 1450996 bytes, checksum: e18c336aa8ee5aeeb4bcf215b7398c7d (MD5) / Approved for entry into archive by Arlan Eloi Leite Silva (eloihistoriador@yahoo.com.br) on 2018-01-22T12:42:58Z (GMT) No. of bitstreams: 1 VictorAraujoFerreiraMatos_DISSERT.pdf: 1450996 bytes, checksum: e18c336aa8ee5aeeb4bcf215b7398c7d (MD5) / Made available in DSpace on 2018-01-22T12:42:58Z (GMT). No. of bitstreams: 1 VictorAraujoFerreiraMatos_DISSERT.pdf: 1450996 bytes, checksum: e18c336aa8ee5aeeb4bcf215b7398c7d (MD5) Previous issue date: 2017-07-10 / Introdu??o: O exerc?cio f?sico ? considerado uma estrat?gia fundamental no tratamento da obesidade por promover aumento no d?ficit cal?rico. Evid?ncias recentes sugerem que o exerc?cio de alta intensidade pode induzir altera??es fisiol?gicas que diminuem o apetite, contribuindo para redu??o da ingest?o cal?rica, fen?meno conhecido como anorexia induzida pelo exerc?cio (AIE). Objetivo: comparar o efeito agudo do exerc?cio intervalado de alta intensidade (EIAI) e exerc?cio cont?nuo de intensidade moderada (ECMI) sobre o consumo energ?tico e percep??o do apetite em homens com obesidade. M?todos: A pesquisa caracterizou-se como um ensaio cl?nico randomizado com delineamento cruzado. Quinze volunt?rios (31,0 ? 6,1 anos, 31,0 ? 6,0 kg/m?, 40,1 ? 2,2% de gordura corporal) foram submetidos a tr?s sess?es experimentais, separadas por sete dias: I) EIAI (10 x 1 min a 90% da frequ?ncia card?aca m?xima [FCm?x] + 1 min recupera??o ativa), II) ECMI (20 min a 70% da FCm?x) e III) Controle (sem exerc?cio). Uma refei??o padronizada foi oferecida 60 min antes de cada sess?o. A percep??o subjetiva do apetite (fome, saciedade, plenitude e perspectiva de consumo alimentar) foi avaliada por meio de uma escala visual anal?gica (EVA) em tr?s momentos: 1) pr?-sess?o, 2) p?s-sess?o e 3) uma hora ap?s sess?o. O consumo alimentar ad libitum foi analisado uma hora ap?s as sess?es experimentais e controle, por meio de registro pesado e o consumo alimentar ao longo do dia da sess?o (24 h) foi avaliado por meio de um registro alimentar estimado. A ANOVA two-way com medidas repetidas foi utilizada para analisar poss?veis diferen?as entre as condi??es e momentos na percep??o do apetite e uma ANOVA de medidas repetidas para analisar as diferen?as entre as condi??es no consumo alimentar ad libitum e 24 h. Resultados: N?o houve diferen?as significativas na percep??o de fome [F(1,3, 17,5)=0,00, p=0,972], saciedade [F(1,3, 17,5)=0,00, p=0,972], plenitude [F(2, 28)=0,13, p=0,876] e perspectiva de consumo [F(2, 28)=0,76, p=0,476] entre as condi??es, bem como n?o foram identificadas diferen?as significativas no consumo energ?tico na refei??o ad libitum: CON (674,5 ? 252,1), ECMI (666,7? 213,8) e EIAI (689,6? 263,8kcal) [F (2, 28)=0,13, p=0,877] e ao longo do dia da sess?o: CON (2857,6 ? 867,2), ECMI (2608,5? 595) e EIAI (2556,1? 489,5kcal) [F (2, 28) = 1,54, p=0,233]. Conclus?o: Uma sess?o de EIAI e ECMI n?o modificou o apetite e o consumo energ?tico ap?s 60 min e ao longo do dia em homens com obesidade. / Introduction: Physical exercise is considered a fundamental strategy in the treatment of obesity by promoting increase in the caloric deficit. Recent evidence suggests that high-intensity exercise can induce physiological changes that suppress appetite, decreasing caloric intake, a phenomenon known as exercise-induced anorexia (EIA). Objective: compare the acute effect of high intensity interval exercise (HIIE) and continuous moderate intensity exercise (ECM) on energy intake and appetite perception in obese men. Methods: The study was characterized as a randomized clinical trial in cross-over design. Fifteen volunteers (31.0 ? 6.1 years, 31.0 ? 6.0 kg/ m?, 40.1 ? 2.2% body fat) underwent three experimental sessions, seven days apart: I) HIIE ( 10x 1 min at 90% of maximal heart rate [HRmax] + 1 min active recovery), II) ECM (20min to 70% of HRmax) and III) Control (without exercise). A standardized meal was offered 60 min before each session. Appetite perception (hunger, satiety, fullness and perspective food consumption) were evaluated through a visual analogue scale (VAS) in three moments: 1) Pre-session, 2) Post-session and 3) one hour after session. Energy intake was assessed one hour after session with an ad libitum meal and the consumption throughout the day (24hrs) was analyzed with a estimated food record. ANOVA Two-way with repeated measures was used to analyze the differences between conditions and moments on appetite perception and ANOVA with repeated measures to assess the differences between conditions on energy intake in ad libitum and 24hrs. Results: There were no significant differences on hunger [F (1.3, 17.5) = 0.00, p = 0.972], satiety [F (1.3, 17.5) = 0.00, p = 0.972], fullness [F (2, 28) = 0.13, p = 0.876] and prospective food consumption [F (2, 28) = 0.76, p = 0.476] between conditions. As well as no significant differences on energy intake were observed during ad libitum meal: CON (674,5 ? 252,1), ECM (666,7? 213,8) e HIIE (689,6? 263,8kcal) [F (2, 28) = 0.13, p = 0.877] and throughout the day CON (2857,6 ? 867,2), ECM (2608,5? 595) e HIIE (2556,1? 489,5kcal) [F (2, 28) = 1.54, p = 0.233].Conclusion: A single session of HIIE and ECM did not modified appetite and energy intake 60 min after and during the day following exercise in obese man.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Filosofia e Ciências Humanas. Programa de Pós-Graduação em Antropologia Social. / Made available in DSpace on 2012-10-24T01:57:09Z (GMT). No. of bitstreams: 1 251560.pdf: 731841 bytes, checksum: 4964a7450c0dac38c7834b2db23acbc3 (MD5) / Este trabalho se constitui como uma análise de um núcleo do Programa Fome Zero, do governo federal, na cidade de Porto Alegre (RS). A pesquisa se desenvolveu no período de dezembro de 2004 até junho de 2007. Os dados apresentados surgiram a partir da realização de uma etnografia junto a um grupo de mulheres, conhecidas como coordenadoras do Núcleo Monte Verde do Programa Fome Zero. Localizado em um loteamento popular da cidade de Porto Alegre, o Núcleo tinha como proposta realizar, naquele espaço, a distribuição das cestas básicas provenientes de doações da sociedade civil, assim como propor iniciativas de geração de trabalho e renda. Duas categorias se apresentaram como fundamentais na análise das atividades realizadas pelo Núcleo: gênero e classe. Neste sentido, o trabalho do Núcleo estava marcado por traços considerados femininos naquele grupo popular, como a importância da maternidade e do parentesco, uma forma de inserção no mercado de trabalho e uma rotina basicamente doméstica e local. O envolvimento das mulheres com a atividade de coordenação do Núcleo tinha relação com aprendizados variados sobre a busca de recursos - monetários ou não - para suas casas. Os programas governamentais e envolvimento com as políticas sociais eram, especialmente, contribuições femininas no espaço familiar. A dissertação ainda realiza apontamentos sobre a relação que as coordenadoras desempenhavam com o ambiente da política institucional e o espaço do Loteamento. Acompanhando a trajetória do Núcleo Monte Verde, pode-se ver como se deu o processo de profissionalização dos trabalhos desempenhados no local, assim como a saída das coordenadoras desta atividade. Esta perspectiva possibilitou perceber de que maneira os períodos políticos dirigidos pelos processos eleitorais e as mudanças partidárias influem sobre os beneficiários e participantes dos programas governamentais. Apesar da presença importante do Estado na vida das coordenadoras, assim como dos coordenadores de outros núcleos da cidade, normalmente sua participação no Programa Fome Zero não era associada à política, mas à possibilidade "da ajuda". Percebendo os sentidos múltiplos dados ao envolvimento no programa governamental, também se pode observar as assimetrias entre as propostas políticas provenientes dos setores governamentais e sua vivência pelo público ao qual se destinam.

Submitted by Gustavo Gomes (gustavolascasas@gmail.com) on 2013-11-07T11:32:54Z No. of bitstreams: 2 Fatores associados ?? inseguran??a alimentar nos domic??lios.pdf: 453617 bytes, checksum: 2da269b208826108d4cdf8c027050d31 (MD5) license_rdf: 23599 bytes, checksum: 9e2b7f6edbd693264102b96ece20428a (MD5) / Approved for entry into archive by Roger Guedes (roger.guedes@fjp.mg.gov.br) on 2013-11-08T16:34:45Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Fatores associados ?? inseguran??a alimentar nos domic??lios.pdf: 453617 bytes, checksum: 2da269b208826108d4cdf8c027050d31 (MD5) license_rdf: 23599 bytes, checksum: 9e2b7f6edbd693264102b96ece20428a (MD5) / Made available in DSpace on 2013-11-08T16:34:45Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Fatores associados ?? inseguran??a alimentar nos domic??lios.pdf: 453617 bytes, checksum: 2da269b208826108d4cdf8c027050d31 (MD5) license_rdf: 23599 bytes, checksum: 9e2b7f6edbd693264102b96ece20428a (MD5) Previous issue date: 2009 / Funda????o Jo??o Pinheiro / Inseguran??a alimentar pode ser definida como a limita????o ou a incerteza de se ter acesso a alimentos adequados, em qualidade e quantidade suficientes, sem que essa restri????o possa, necessariamente, afetar as condi????es biol??gicas dos indiv??duos. Neste trabalho, o objetivo central ?? investigar quais os principais fatores associados ?? inseguran??a alimentar e ?? inseguran??a alimentar com fome, tendo como universo de an??lise a Regi??o Nordeste. Os dados utilizados foram provenientes da PNAD 2004, representativos de uma popula????o composta de 12.531.052 domic??lios. Utilizou-se a regress??o log??stica de resposta bin??ria para avaliar os fatores associados ?? inseguran??a alimentar e ?? inseguran??a alimentar com fome. Todas as an??lises foram estratificadas por situa????o censit??ria (rural/urbano). Observou-se, conforme esperado, que a renda domiciliar esteve fortemente associada ?? inseguran??a alimentar e ?? inseguran??a alimentar com fome nos domic??lios da Regi??o Nordeste, independentemente da situa????o censit??ria. Quanto menor a renda, maior a chance de inseguran??a alimentar e de inseguran??a alimentar com fome. Para os domic??lios urbanos a gama de fatores associados ?? inseguran??a alimentar e ?? inseguran??a alimentar com fome s??o em maior n??mero, abrangendo tanto as caracter??sticas do domic??lio, como as da pessoa de refer??ncia. J?? no rural, predominam os fatores diretamente associados ao acesso, preparo e conserva????o dos alimentos (esta ??ltima vari??vel ??? descrita pela presen??a de geladeira ??? apenas para a inseguran??a alimentar). Um resultado que merece ser ressaltado ?? a contribui????o positiva da presen??a de crian??as e adolescentes para que o domic??lio n??o esteja em inseguran??a alimentar com fome, o que pode estar associado a um maior direcionamento dos recursos dispon??veis para garantir as necessidades alimentares dos membros do domic??lio. / Food insecurity is the limitation or uncertainty of having access to adequate food in sufficient quantity and quality. The aim of the present study was to investigate the main factors that were associated with food insecurity and food insecurity with hunger. The analyses were done for the Northeast, Brazil. Data used were from PNAD 2004, representing a population of 12,531,052 households. Logistic regressions of binary response were used in order to evaluate factors associated with food insecurity and food insecurity with hunger. All analyses were stratified by rural/urban situation. Household income was highly and strongly associated with food insecurity and food insecurity with hunger in households in the Northeast, regardless of the rural/urban situation. The lower the income the higher the odds of food insecurity and food insecurity with hunger. For urban households, a higher number of factors (related both to the characteristics of the household and the person in charge of the household) were associated with food insecurity and food insecurity with hunger as compared to urban households. In rural areas, factors directly associated with access, preparation and storage of food revealed significance. A result to be emphasized is that there was a negative association between the presence of children and adolescents and food insecurity with hunger. This finding can be related to the increased targeting of available resources to ensure that the household members could have enough to eat. / Pessoa, fam??lia e sociedade

A presente pesquisa problematiza relações entre o problema da fome e a questão ambiental. Tem por objetivo tencionar as relações entre as dimensões do social e do natural na obra de Josué de Castro como uma amálgama para pensar a problemática da fome tangenciando seus vínculos com a problemática ambiental, demonstrando que a obra do autor expressa uma crescente preocupação ambiental. Além disso, visa evidenciar a trajetória do autor nos estudos da fome, mostrando o que fome e questão ambiental possuem em comum, para pensar a emancipação humana de ambos os problemas. O trabalho consiste em um estudo da produção intelectual de Josué de Castro, o que se faz recorrendo à pesquisa bibliográfica em sua possibilidade de leitura, análise e interpretação de produções escritas que permitem qualitativamente o conhecimento de fenômenos sociais. Estudando a obra de Josué de Castro busca-se fazer emergir a conexão entre sociedade e natureza, marcada pela forma de produzir a vida. Dessa forma, abre-se a possibilidade para projetar a emancipação social das limitações e/ou impossibilidades impostas às potencialidades da natureza, da qual o homem faz parte. Assim, tornando indissociáveis os problemas da destruição da natureza e da fome, em síntese, a questão ambiental. / This research discusses the relation between the problem of hunger and the environmental issues. It aims to create a tension in the relations between the social and the natural dimensions in Josué de Castro‟s work as an amalgam in order to think about the problem of hunger related to the environmental issues, which reveals a growing environmental concern in the author's work. It also seeks to highlight the author‟s studies on hungry, showing what hunger and environmental issues have in common and thinking about human emancipation from both problems. The work consists on a study on Josué Castro‟s intellectual production using literature research and the possible interpretations and analyses of his written production with the goal of building a qualitative understanding on social phenomena. The study of Josué de Castro‟s work seeks to bring out the connection between society and nature, marked by the way that life is produced. Thus, it is possible to design the social emancipation of the limitations and – or impossibilities imposed to the potential of nature of which man is part. Therefore, the problems of the destruction of nature and hunger become inseparable which reveals in summary the environmental issue.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Este trabalho tem por objetivo fazer uma leitura sobre a cobertura da imprensa brasileira sobre a fome. Problema vivenciado por milhões de pessoas no Brasil e no mundo, a fome ainda não despertou o interesse de pesquisadores da área de comunicação sobre sua representação midiática. O trabalho usa como recorte dois jornais: Folha de S. Paulo e O Povo. Foi feito um levantamento sobre dez anos de cobertura de cada um dos jornais. O trabalho pretende, assim, também investigar diferenças e semelhanças de critérios de noticiabilidade entre veículos de comunicação de regiões diferentes. / This work has the objective of do a lecture about the hunger press coverture. Problem lived by million of people in Brazil and in the world, the hunger hasnt still interest of researchers of communication area about the representations in media. The work uses two journals: Folha de S. Paulo and O Povo. Has been done a lecture about ten years of coverture in each journal. The work pretends also investigate differences in newsmaking criteriuns among journals of different areas.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção. / Made available in DSpace on 2012-10-21T08:32:10Z (GMT). No. of bitstreams: 1 190461.pdf: 1056961 bytes, checksum: 46b970a6694993e27b83d696b8085718 (MD5) / Trata do desperdício como gerador de resíduos orgânicos e da possibilidade de seu aproveitamento na alimentação humana. Elabora sobre a fome e resíduos, sua geração e tratamento. Quantifica partes não utilizáveis de amostra de verdura para determinação de resíduos gerados. Apresenta resultado de pesquisa de campo com comerciantes e agricultores. Finalmente apresenta discussão sobre dados coletados.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:33:21Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2004-08-04Bitstream added on 2014-06-13T20:24:50Z : No. of bitstreams: 1 campos_rr_dr_rcla.pdf: 2824332 bytes, checksum: 353c63f6123e7a97234f90ce16521f1a (MD5) / Este texto teve como objetivo analisar a obra de Josué de Castro, procurando a geografia nela contida. Para melhor situar este estudo, houve, no início, um levantamento de dissertações e teses de geografia brasileiras, com destaque, para leitura, análise e comentário, das paulistas e de natureza semelhante. Foi uma tentativa de aprender com os outros. Na seqüência, estudou-se a história do país no período de sua vida e também da geografia brasileira - para provar que ela existe há muito tempo -, com vinculações com a história da saúde pública no Brasil, para contextualizar melhor o autor. No terceiro capítulo, foram analisados aspectos da vida de Josué de Castro que foram significativos para a compreensão de seus textos, e as suas principais obras, com destaque para as mais importantes sob o prisma geográfico. Em seguida, foi feita uma decomposição de sua atuação parlamentar, somente de sua participação no plenário, com base nas publicações oficiais do Congresso Nacional. O quinto capítulo, contemplou seu possível enquadramento na demografia e na geografia, uma visão de sua presença em textos geográficos, culminando com uma análise da dualidade geográfica - Física e Humana -, a advocatura de estatutos epistemológicos diferentes para as ciências da natureza e as sociais, e uma proposta de método para a Geografia. / This text tried to analyze Josué de Castro's work, looking for its Geography. For better understanding, there was in the beginning, a reading of many Brazilian Scientific PhD thesis about geography subject, specially in reading, analyzing and reviwing the paulistas authors and similars in nature. It was an attempt to learn, with the others. Then, we studied the country's history in its lifetime and Brazilian geography - trying to prove its long existence - linking that with Brazilian public health history, structuring better the author. The third chapter analyzed some aspects about Josué de Castro's life that had been significant for better understand his texts and his works, specially the most important ones geographically. In the subsequent chapter was evaluated his parlamentary performance was made (just his assembly performance) and dealing with National Congress publishes. The fifth chapter considered his possible fitting in demography and geography texts, ending in an analysis from geography duality - Physical and Human - to the advocating of different episthemological statutes for nature and social sciences and, finally, proposing a method for Geography.

Submitted by Bruna Rodrigues (bruna92rodrigues@yahoo.com.br) on 2016-10-20T12:18:16Z No. of bitstreams: 1 DissVCSS.pdf: 2091589 bytes, checksum: bf27e402ae83e3965ce2a5d5772a3fb7 (MD5) / Approved for entry into archive by Marina Freitas (marinapf@ufscar.br) on 2016-11-08T18:39:56Z (GMT) No. of bitstreams: 1 DissVCSS.pdf: 2091589 bytes, checksum: bf27e402ae83e3965ce2a5d5772a3fb7 (MD5) / Approved for entry into archive by Marina Freitas (marinapf@ufscar.br) on 2016-11-08T18:40:02Z (GMT) No. of bitstreams: 1 DissVCSS.pdf: 2091589 bytes, checksum: bf27e402ae83e3965ce2a5d5772a3fb7 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-11-08T18:40:07Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DissVCSS.pdf: 2091589 bytes, checksum: bf27e402ae83e3965ce2a5d5772a3fb7 (MD5) Previous issue date: 2015-09-27 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Assuming that the use of (GMOs) in agriculture is controversial, this paper discusses one of the strongest reasons in favor of such technology: as a mean to combat hunger. To assess this joint between transgenesis and combat hunger, the RENORBIO’s researchers network (“Rede de Biotecnologia do Nordeste” - Biotechnology Network in the Northeast) has been selected to this study for stating “the use of bioscience advances to reduce hunger "as one of its interests. The present work presents a sociological point of view on the advancement of technology in agriculture, seeking to understand the progression of GM farming in crops from some reading about modern techniques. Then the question of risk and how it is produced nowadays is discussed, and, after that, the Agroecology is presented as an alternative to transgenic agricultural management. Only then, the fight against hunger is questioned, as something controversial, whose solution options depend on different worldviews. Finally, are presented some major explanations of RENORBIO, its allies, its articulations and their researches on transgenesis. / Partindo do princípio de que o uso de transgênicos na agricultura é algo controverso, este trabalho visa discutir uma das justificativas mais fortes em favor desse tipo de tecnologia: a transgênese como uma tecnologia necessária para o combate à precarização alimentar. Para avaliar como anda essa articulação (entre transgênicos e combate à fome) foi estudada a rede de pesquisadores RENORBIO (Rede de Biotecnologia do Nordeste), pois esta estabelece “a utilização dos avanços da biociência para reduzir a fome” como um dos seus interesses. Com esse fim, o presente trabalho faz uma leitura sociológica do avanço da tecnologia na agricultura, buscando entender a progressão do cultivo de transgênicos nas lavouras a partir de algumas leituras sobre a técnica moderna. Em seguida, a questão do risco e de como ele é produzido na contemporaneidade é discutida, e, então, a Agroecologia é apresentada como outra forma de manejo agrícola alternativa aos transgênicos. Só então, o combate a fome é problematizado, como algo controverso, cujo as vias de solução dependem de visões de mundo diferenciadas. Por fim, são feitas maiores explanações sobre a RENORBIO, seus aliados, sua forma de articulação e suas pesquisas em transgênese.