Made available in DSpace on 2016-06-02T18:57:25Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2288.pdf: 709049 bytes, checksum: 694c734061c4ecba37345118443eaac2 (MD5) Previous issue date: 2008-12-17 / The rural area of the municipality of Pedreira presents its fragmented landscape caused by agricultural expansion occurred in the region at the time of deploying cafezais and then pastures. Thus a proposal for agroforestry systems with potential beekeeping presents itself as a highly recommended strategy in the recovery of degraded areas coupled with the increase of income through beekeeping addition to environmental services generated by the activity. The general objectve of this study was to draw up designs for agroforestry purposes with bee and analyze the specific objective ethnobotanical knowledge of farmers and beekeepers on local conditions, as a starting point for implementation and execution of plans for recovery of degraded areas, with focus in Areas of Protection Permanent and Legal Reserve. The proposal agroforestry systems with potential beekeeping are likely to be implemented considering the multifunctional to serve, from the legal aspects, ecological, economic and social. / A zona rural do município de Pedreira apresenta sua paisagem fragmentada causada pela expansão agrícola ocorrida na região na época da implantação de cafezais e posteriormente pastagens. Assim sendo uma proposta de sistemas agroflorestais com potencial apícola apresenta-se como uma estratégia altamente recomendável na recuperação de áreas degradadas aliada ao aumento de renda através da apicultura além dos serviços ambientais gerados pela atividade. O objetivo geral desse trabalho foi a elaboração de desenhos de sistemas agroflorestais com finalidades apícolas e o objetivo específico analisar o conhecimento etnobotânico dos agricultores e apicultores sobre as condições locais, como ponto de partida para implementação e execução de planos de recuperação de áreas degradadas, com enfoque à proteção de Áreas de Preservação Permanente e Reserva Legal. A proposta sistemas agroflorestais com potencial apícola são passíveis de serem executadas considerando a multifuncionalidade a que servem, desde os aspectos legais, ecológicos, econômicos e sociais.

Made available in DSpace on 2015-05-08T14:53:19Z (GMT). No. of bitstreams: 1 arquivototal.pdf: 2924205 bytes, checksum: 6258d000052e2926cf2316bd5353a761 (MD5) Previous issue date: 2011-08-12 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / This research aims to assess the sustainability of production systems in central hive of Ceará. For concreteness of this goal was accomplished a participatory diagnosis, an exploratory qualitative approach and descriptive characteristics of the observed associations of beekeepers, so it is a multi-case study centered on beekeeping conglomerates, located in the central region of the State of Ceará, along with the beekeepers and the community of Palm end Riachão. Primary data were obtained through direct observation in beekeepers' associations, where diagnoses were made with the use of participatory methodology Clover Sustainability. The results are organized in drawings, pictures and descriptions, in order to clarify the analysis of information obtained. The results showed that the overall objective of the study was to evaluate the sustainability of beekeeping in the central region of Ceará was reached, since the use of the methodology Clover Sustainability assessment is well suited to this type of entity. Using this methodology, which presented a detailed description of the huge bee showed these critical points and their performance. The result of the discussions indicate that the sustainable actions developed in the associations are still tentative and that the biggest concern is still focused on the economic side. Although the results indicate some changes toward sustainability, also shows many shortcomings that make them away from this goal. This method is presented as a tool that fills a need that existed to make an assessment of sustainability in production systems with the adoption of a participatory system. And by using this method it was possible to determine the degree of sustainability of beekeeping in the region. / Este trabalho de pesquisa tem como objetivo avaliar a sustentabilidade de sistemas de produção apícolas da região central do Ceará. Para a concretude deste objetivo foi realizado um diagnóstico participativo, exploratório com uma abordagem qualitativa e descritiva que observou as características das associações de apicultores, assim trata-se de um estudo de multi-casos centrado nos conglomerados apícolas, localizados na região central do Estado do Ceará, junto aos apicultores das comunidades de Palmares e Riachão. Os dados primários foram obtidos através da observação direta nas associações de apicultores, onde foram realizados diagnósticos participativos com a utilização da metodologia Trevo de Sustentabilidade. Os resultados estão organizados em desenhos, quadros e descrições, de maneira a se tornar claro a análise das informações obtidas. Os resultados mostraram que o objetivo geral do trabalho, avaliar a sustentabilidade do sistema de produção apícola da região central do Ceará foi alcançado, já que o uso da metodologia Trevo de Sustentabilidade se adequou bem a avaliação desse tipo de entidade. O uso dessa metodologia, que apresentou uma descrição detalhada dos conglomerados apícolas, mostraram os pontos críticos destes e os seus desempenhos. O resultado das discussões sinalizam que as ações sustentáveis desenvolvidas nas associações ainda são tímidas e que a maior preocupação ainda é voltada para o lado econômico. Muito embora, os resultados indicam algumas mudanças em direção à sustentabilidade, revela ainda muitas deficiências que as fazem distanciar-se deste objetivo. Esse método se apresenta como uma ferramenta que preenche uma carência que existia para se fazer uma avaliação da sustentabilidade em sistemas produtivos com a adoção de um sistema participativo. E através do uso desse método foi possível determinar o grau de sustentabilidade da produção apícola nessa região.

Submitted by Automa??o e Estat?stica (sst@bczm.ufrn.br) on 2017-01-13T14:54:07Z No. of bitstreams: 1 ThiagoFernandesSilvaDutra_DISSERT.pdf: 7762805 bytes, checksum: 414282c5d7b2081c4fec64406de3afbc (MD5) / Approved for entry into archive by Arlan Eloi Leite Silva (eloihistoriador@yahoo.com.br) on 2017-01-27T10:58:56Z (GMT) No. of bitstreams: 1 ThiagoFernandesSilvaDutra_DISSERT.pdf: 7762805 bytes, checksum: 414282c5d7b2081c4fec64406de3afbc (MD5) / Made available in DSpace on 2017-01-27T10:58:56Z (GMT). No. of bitstreams: 1 ThiagoFernandesSilvaDutra_DISSERT.pdf: 7762805 bytes, checksum: 414282c5d7b2081c4fec64406de3afbc (MD5) Previous issue date: 2016-08-08 / As abelhas s?o animais de grande import?ncia para manter o ecossistema global, principalmente pelo seu papel ativo no processo de poliniza??o de diversas plantas no planeta. A apicultura, definida atualmente como a cria??o racional de abelhas, ? uma importante atividade econ?mica mundial que movimenta anualmente um mercado milion?rio. O desenvolvimento eficiente da atividade ap?cola envolve in?meros desafios de diversas ?reas de atua??o e conhecimento, que vai desde opera??es cotidianas de manuten??o do api?rio at? o monitoramento comportamental das abelhas e do ambiente no qual o api?rio esta inserido. A UEPA-EAJ (Unidade de Extra??o de Produtos Ap?colas, da Escola Agr?cola de Jundia?) ? um centro de atividades, estudos e pesquisas ap?colas do RN. Esse trabalho prop?s ent?o o desenvolvimento de uma ferramenta com recursos computacionais de automa??o e controle com os objetivos de auxiliar e dar um maior embasamento aos estudos e pesquisas realizadas pela UEPA-EAJ, bem como o de facilitar atividades cotidianas presentes no manejo do api?rio dessa unidade. A ferramenta concebida, denominada Beehiveior, foi dividida em dois m?dulos independentes: uma central de automa??o e controle, respons?vel pela coleta e envio de dados das colmeias, e um aplicativo Web, com a fun??o de processar, armazenar e exibir os dados coletados. Foi utilizado hardware de baixo custo, reciclado e/ou de f?cil obten??o para constru??o da central. O projeto possui como resultados o aplicativo Web, os c?digos-fontes e esquemas de automa??o, o relato dos experimentos realizados e um comparativo do Beehiveior com os trabalhos relacionados. Atualmente a ferramenta ? capaz de monitorar vari?veis da colmeia (ex.: temperatura e umidade), enviar os dados coletados via rede cabeada Ethernet ou atrav?s da transfer?ncia dos dados armazenados localmente em cart?o de mem?ria e exibir esses valores, na forma de gr?ficos e tabela, no aplicativo Web. / Bees are very important animals to the global ecosystem, mainly for their active role in pollination process of many plants on the planet. Beekeeping, currently defined as the rational creation of bees, is a global economic activity that annually moves a millionaire market. The efficient development of beekeeping involves numerous challenges in many aspects, ranging from daily activities to keep the apiary until monitor the behavior of bees and the apiary environment. The UEPA-EAJ (an unit for explore bee products at Jundia??s agricultural school) is a center for activities, studies and research on beekeeping in Brazil-RN. This work proposes the development of tool with computational resources and composed by automation and control devices, with the goal to give a better basis for the studies and researches carried out by UEPA-EAJ, as well to improve the daily activities to maintain the apiary of this unit. The developed tool, called beehiveior, was split in two modules that works independents: one piece for automation and control, which collects and sends hive's data, and a web application that processes, stores and displays the collected data. Low cost hardware, recyclable and/or easily found was used in build process of automation piece. The project leaves as result the web application, automation codes, the report of the experiments and a comparative analysis of the Beehiveior against the related works. Currently the project is able to monitor some data from hive such temperature and humidity, send collected data by an Ethernet wired network or by transfer the data stored locally on a memory card and display these values in the Web application showing them with charts and tables.

This article consists on the study of how beekeeping can contribute to the economic development of small agricultural communities. The case study is the Retirense Association of Beekeepers (ARAPI) established by inhabitants of the «Retiro São Bento» community, located in the «Pantanal» in the city Barão de Melgaço in Mato Grosso, Brazil. The objective is to study the structure of the productive net of this organization as well as its importance for the development of the region where it is inserted. The research has been based on observation in loco and in information in documents yielded by Association and Ecological Ranch «SESC Pantanal». This is the entity that promoted the first actions for the insertion of the beekeeping in the «Retiro São Bento» community. As it has been already pointed in some studies, the Pantanal is an ecosystem of beehive, and then, the ARAPI has gotten success in its production and consequently the community could increase the familiar income, and promote actions for the development of the beekeeping as well as to guarantee a longer time of the biological wealth of this environmental «pantaneiro» to the next generations. / Este artigo constitui-se no estudo de como a apicultura pode contribuir para o desenvolvimento econômico de pequenas comunidades rurais, em especial no caso da Associação Retirense de Apicultores (ARAPI) fundada por moradores da comunidade Retiro São Bento localizada no Pantanal do município de Barão de Melgaço em Mato Grosso. Tendo como objetivo estudar a estrutura da rede produtiva desta organização bem como sua importância para o desenvolvimento da região em que está inserida, os meios de investigação se basearam em observação in loco e coleta de informações em documentos cedidos pela Associação e pela estância Ecológica SESC Pantanal, entidade que promoveu as primeiras ações para a inserção da apicultura na comunidade Retiro São Bento. Como já apontado em alguns estudos, o Pantanal é um ecossistema de grande potencial apícola, desta forma, a ARAPI tem obtido êxito em suas produções e, consequentemente a comunidade pôde incrementar a renda familiar e promover ações conservacionistas em benefício tanto para o desenvolvimento da apicultura como também para garantir por maior tempo a riqueza biológica deste ambiente pantaneiro às próximas gerações.

Conselho Nacional de Desenvolvimento CientÃfico e TecnolÃgico / The species Serjania lethalis A.St.-Hil. is a native plant found in all regions of Brazil, like North, Northeast, Midwest, Southeast and South. It is associated with many biomes, such as Amazon, Caatinga, Cerrado, Atlantic Forest and Pantanal. In CearÃ, this species is found in a Cerrado disjunction in the Araripe plateau, and it is known popularly as croapÃ, cipà - uva, and cipà â trÃs - quinas. Although it is exploited for honey production for over twenty years in Araripe Plateau, the scientific studies about this species are few in number. Therefore, the present study aimed to investigate the potential of this plant to apicultural exploitation in the region. To this end, we studied the floral biology, botanical aspects, pollination requirements, flower visitors, foraging behavior of the honeybee (Apis mellifera), the carrying capacity of apiaries and also the characteristics of the honey produced. The study was carried out from 2008 to 2012 in Crato, Jardim, Juazeiro do Norte, Santana do Cariri (CearÃ) and MoreilÃndia (Pernambuco). The data were analyzed through analysis of variance and means were compared by Tukey test (5%), using the SAS statistical software version 9.1 and the t test (5%) using the program Microsoft Office Excel 2007. The results showed that the species is a plant andromonoecious and presents a diclinous or unisexual phase (with male flowers) and another hermaphroditic or monoecious phase, besides presenting an annual flowering phase that lasts four months (August to November). The flowers are produced in axillary inflorescences of the type thyrsus, and 5:00 h 73.75% of the buds were open. The nectar secretion pattern varied over the years and its concentration was higher during the afternoon. The inflorescences lasted 35 days, with a range in length from 20.5 to 22.68 cm (Santana do Cariri) and from 13.47 to 21.89 cm (MoreilÃndia), 86.76 to 154.90 flowers/inflorescence (Santana do Cariri) and 58.64 to 128.92 flowers/inflorescence (MoreilÃndia), and 17.35 to 21.30 inflorescences/branch (Santana do Cariri) and 12.20 to 16.60 inflorescences/branch (MoreilÃndia). The cipà - uva fruits are dry and indehiscent of the type samara, with characteristics of an anemochoric seed dispersal syndrome, and the open pollination yielded more fruits set in both counties, differing from other types of pollination. The species depends on their biotic agents in order to accomplish its pollination, because the wind cannot carry the cipà - uva pollen grains, and the flower is unable to promote self-pollination. The family Apidae was the most frequent among the insect visitors, especially the species Apis mellifera and Trigona spinipes. The foraging by Apis mellifera occurs throughout the day, with the highest peak at 9 h, collecting, exclusively, nectar either in male as in hermaphroditic flowers. In general, the Africanized bee colonies distributed in a natural cipà - uva area in the Araripe Plateau (2008) and Santana Cariri (2008 and 2010) showed a larger honey storage area and a smaller brood area regarding to the total comb area, and also a satisfactory pollen flow. The polifloral honey produced fits within the Brazilian legislation for all physicochemical parameters analyzed, and showed no contamination by molds, yeasts and total coliforms. In sensory acceptance, the cipo - uva honey was approved by the panelists for the attributes of color, flavor, aroma, viscosity and overall acceptance, especially the flavor attribute that was the most appreciated by the panelists. It was concluded that the cipà - uva (Serjania lethalis) requires biotic agents to promote its pollination and consequently it is not able to promote self-pollination. The species is is quite attractive to insects, predominantly honey bees, with only nectar as a food reward. Thus, this species is able to keep well-developed colonies in apiaries, and it presents a honey suitable for the human consumption, however there is a need to improve the management of the colonies in the region in order to avoid compromising honey production. / A espÃcie Serjania lethalis A.St.-Hil. à uma planta nativa encontrada em todas as regiÃes do Brasil, como Norte, Nordeste, Centro-Oeste, Sudeste e Sul, sendo associada hà vÃrios biomas, tais como AmazÃnia, Caatinga, Cerrado, Mata AtlÃntica, Pantanal. No CearÃ, a espÃcie à encontrada em um encrave de cerrado na Chapada do Araripe, sendo conhecida popularmente como croapÃ, cipà - uva e cipà - trÃs - quinas. Embora seja explorada para a produÃÃo de mel hà mais de vinte anos na Chapada do Araripe, pouco sÃo os estudos cientÃficos sobre a espÃcie. Com o presente estudo objetivou-se, portanto, investigar o potencial desta planta para exploraÃÃo apÃcola na regiÃo. Para tanto, foram estudados a biologia floral, aspectos botÃnicos, requerimentos de polinizaÃÃo, visitantes florais, comportamento forrageiro da abelha Apis mellifera, bem como a capacidade de suporte de apiÃrios e as caracterÃsticas do mel produzido. O estudo foi realizado no perÃodo de 2008 a 2012 em Crato, Jardim, Juazeiro do Norte, Santana do Cariri (CearÃ) e MoreilÃndia (Pernambuco). Os dados foram analisados por meio de anÃlise de variÃncia e as mÃdias comparadas pelo teste de Tukey (5%), usando-se o programa estatÃstico SAS versÃo 9.1 e pelo teste t (5%) usando o Programa do Microsoft Office Excel 2007. Os resultados mostraram que a espÃcie à uma planta andromonoica e apresenta uma fase unissexual ou dÃclina (com flores masculinas) e outra fase hermafrodita ou monoclina, alÃm de apresentar uma floraÃÃo anual com duraÃÃo de quatro meses (agosto a novembro). As flores sÃo produzidas em inflorescÃncias do tipo tirso axilar e Ãs 5 h, 73,75% dos botÃes florais estavam abertos. O padrÃo de secreÃÃo de nÃctar variou ao longo dos anos e sua concentraÃÃo foi maior no perÃodo da tarde. As inflorescÃncias duraram 35 dias, tendo uma variaÃÃo de 20,5 a 22,68 cm (Santana do Cariri) e 13,47 a 21,89 cm (MoreilÃndia), de 86,76 a 154,90 flores/inflorescÃncia (Santana do Cariri) e 58,64 a 128,92 flores/inflorescÃncia (MoreilÃndia), e de 17,35 a 21,30 inflorescÃncias/ramo (Santana do Cariri) e 12,20 a 16,60 inflorescÃncias/ramo (MoreilÃndia). Os frutos de cipà - uva sÃo secos e indeiscentes do tipo sÃmara, caracterÃsticas de sÃndrome de dispersÃo anemocÃrica e a polinizaÃÃo aberta proporcionou maior nÃmero de frutos vingados em ambos os municÃpios, diferindo dos demais tipos de polinizaÃÃo. A espÃcie depende de agentes biÃticos para sua polinizaÃÃo, pois o vento nÃo consegue carrear seu pÃlen e a flor à incapaz de promover autopolinizaÃÃo. A famÃlia Apidae foi a mais frequente entre os insetos visitantes, destacando-se as espÃcies Apis mellifera e Trigona spinipes. O forrageamento por Apis mellifera ocorre durante todo o dia, com maior pico Ãs 9 h, coletando exclusivamente nÃctar tanto nas flores masculinas quanto nas hermafroditas. Em geral, as colÃnias de abelhas africanizadas distribuÃdas na Ãrea do cipà - uva na Chapada do Araripe (2008) e Santana do Cariri (2008 e 2010) apresentaram maior Ãrea de mel e menor Ãrea de cria em relaÃÃo à Ãrea total de favos puxados e fluxo de pÃlen satisfatÃrio. O mel polifloral produzido està enquadrado dentro das especificaÃÃes da legislaÃÃo brasileira para todos os parÃmetros fÃsico-quÃmicos analisados e nÃo apresentou contaminaÃÃo por bolores, leveduras e coliformes totais. Na aceitaÃÃo sensorial, verificou-se a aprovaÃÃo do mel pelos provadores para os atributos de cor, sabor, aroma, viscosidade e aceitaÃÃo global, sendo o atributo sabor o mais apreciado pelos provadores. Conclui-se que o cipà - uva (Serjania lethalis) necessita de agentes biÃticos para promover a polinizaÃÃo, nÃo sendo capaz de promover autopolinizaÃÃo. A espÃcie à bastante atraente aos insetos, predominantemente a abelha Apis mellifera, tendo exclusivamente o nÃctar como a recompensa alimentar. Desta forma, consegue manter colÃnias bem desenvolvidas nos apiÃrios e apresenta mel apto para o consumo humano, no entanto hà necessidade de melhorar o manejo das colÃnias na regiÃo para nÃo comprometer a produÃÃo de mel.

Empresa Brasileira de Pesquisa AgropecuÃria / Banco do Nordeste do Brasil / Empresa de AssistÃncia TÃcnica e ExtensÃo Rural do Cearà / No semiÃrido do Nordeste brasileiro, a apicultura apresenta-se como uma alternativa de exploraÃÃo autossustentÃvel dos recursos naturais, com grande potencial para recuperaÃÃo de Ãreas degradadas. No entanto, à necessÃrio que seu manejo seja realizado de forma racional. Este trabalho teve como objetivo traÃar um comparativo entre a tÃcnica de apicultura racional utilizada por comunidades da Serra do Salitre 1 e a forma de manejo extrativista da comunidade Quilombola da Serra de Salitre 2, localizadas no municÃpio de Salitre - CE. Para realizaÃÃo deste estudo, foram feitas visitas em cada comunidade. Durante as visitas, foram observados os procedimentos de localizaÃÃo, captura e avaliaÃÃo do crescimento dos enxames, de preparaÃÃo para as colheitas, de extraÃÃo e envase do mel. AlÃm desses aspectos, foram observados, nas comunidades de Salitre 1, o tipo e a localizaÃÃo dos apiÃrios e a forma de manejo das colmÃias. TambÃm foram realizadas, nas duas Ãreas estudadas, entrevistas abordando aspectos socioeconÃmicos e ambientais. Diante dos resultados obtidos, pÃde-se concluir que a apicultura racional, de Serra de Salitre 1, conseguiu interligar os aspectos sociais, econÃmicos e ambientais, uma vez que gera emprego, renda e alimento para as famÃlias, sem se descuidar das questÃes ambientais, inserindo, portanto, as comunidades no contexto da sustentabilidade. Em relaÃÃo a Apis extrativista da Serra dos Chagas (Salitre 2), verificou-se que o conhecimento dos meleiros à totalmente empÃrico, adquirido atravÃs de seus avÃs e pais e da prÃpria experiÃncia em campo. Eles nÃo tÃm conhecimento da biologia das abelhas e da verdadeira importÃncia delas para o meio ambiente e para o desenvolvimento da regiÃo. Ante os resultados obtidos, concluiu-se que a apicultura racional deve ser incentivada na comunidade dos Quilombolas por meio de programas de educaÃÃo para a sustentabilidade socioeconÃmica e ambiental da regiÃo e de capacitaÃÃo dos meleiros para a atividade apÃcola. TambÃm à imprescindÃvel que sejam implementadas polÃticas pÃblicas que possibilitem a transferÃncia de tecnologias de manejo apÃcola em substituiÃÃo à extrativista. / In the Brazilian Northeast semi-arid, beekeeping is presented as an alternative to operating self-sustaining natural resources, with great potential for reclamation. However, it is necessary to be managed rationally. This study aimed to draw a comparison between the technique of rational beekeeping used by the communities of Serra de Salitre 1, and the extractive management of Quilombola community of Serra de Salitre 2, located in the district of Salitre - Ce. For this study, visits were made in each community. During the visits, the procedures observed were location, capture and evaluation of swarms growth, the preparation to harvesting, extracting and bottling of honey. Besides these aspects, they were observed, in Salitre 1 communities, the type and location of apiaries and the hives management. It was also performed, in the two studied areas, interviews addressing socioeconomic and environmental aspects. Through the results, it was concluded that the rational beekeeping, Serra do Salitre 1, managed to link the social, economic and environmental aspects, generating employment, income and food for families, without neglecting environmental issues. Thus, it inserts the communities in the context of sustainability. Regarding Apis extraction of Serra dos Chagas (Salitre 2), it was found that meleirosâs knowledge is entirely empirical, acquired through their grandparents and parents and their own field experience. They donât have any knowledge in biology of bees and their importance to the real environment and the development of the region. Based on the results, it was concluded that the rational beekeeping should be encouraged in the Quilombola community through education programs for the socioeconomic and environmental sustainability of the region and training of meleiros for beekeeping. It is also essential that public policies be implemented that allow technology transfer management to replace the extractive beekeeping.

Conselho Nacional de Desenvolvimento CientÃfico e TecnolÃgico / O objetivo deste trabalho foi caracterizar os arranjos produtivos locais de apicultura quanto aos seus processos de inovaÃÃo e uso de tecnologias nos municÃpios de CapitÃo PoÃo, IgarapÃ-AÃu e OurÃm, localizados no Nordeste do Estado do ParÃ. Especificamente, pretendeu-se traÃar o perfil socioeconÃmico e tecnolÃgico dos apicultores, identificar as dimensÃes fatoriais determinantes da inovaÃÃo e tecnologia; tipificar o grau de inovaÃÃo e tecnologia dos arranjos produtivos de apicultura e tipificar os apicultores paraenses segundo o Ãndice de inovaÃÃo e tecnologia. Para tanto se utilizou como mÃtodos: AnÃlise Fatorial para extraÃÃo dos principais fatores representativos da prÃtica de inovaÃÃo e uso da tecnologia pelos apicultores, alÃm da construÃÃo de um Ãndice agregado por meio da anÃlise de clusters que pode estabelecer quais deles tem uma menor ou maior propensÃo à prÃtica de inovaÃÃes e tecnologias. Os resultados mostraram que a apicultura paraense à composta em maioria de pequenos produtores; utiliza mÃo-de-obra de baixo grau de escolaridade; mostra-se como uma alternativa de geraÃÃo de renda e de trabalho para a zona rural e tem como gargalos a falta de posse de selo de inspeÃÃo por parte das associaÃÃes e produtores, o que aumenta as dificuldades no escoamento da produÃÃo, e a carÃncia de polÃticas realmente consistentes e adequadas à realidade regional. AtravÃs da anÃlise fatorial foram obtidos dois fatores nomeados como aspectos tecnolÃgicos e aspectos inovativos e de informaÃÃo, a anÃlise tambÃm permitiu a construÃÃo de um Ãndice chamado de Ãndice de InovaÃÃo e Tecnologia. Quanto aos grupos formados com base no Ãndice calculado, o Parà possui grande quantidade de apicultores no grupo de baixos Ãndices de inovaÃÃo e tecnologia, configurando assim uma reduzida propensÃo ao uso de tais prÃticas por grande parte dos produtores. No que tange ao grupo de mÃdio Ãndice, este apresentou membros bastante heterogÃneos, possuindo, portanto, o maior valor de coeficiente de variaÃÃo. O Ãltimo grupo, de maior Ãndice, exibiu apenas 16% do total de 78 entrevistados na pesquisa, e à onde sÃo encontrados quase todos os grandes produtores da regiÃo. Por fim, concluiu-se que a apicultura mostrou-se como um importante instrumento de geraÃÃo de emprego e renda na zona rural, porÃm que carece de maior atenÃÃo pÃblica para o seu real avanÃo. / The aim of this study was to characterize the local productive beekeeping as their processes of innovation and use of technology in the municipalities of CapitÃo PoÃo, IgarapÃ-Acu and OurÃm, located in northeastern Parà State. Specifically it was intended to profile socioeconomic and technological beekeepers, identify the factor dimensions determinants of innovation and technology; typify the degree of innovation and technology clusters beekeeping and classify beekeepers paraenses according to the index of innovation and technology. To be used as both methods: factor analysis to extract the main factors representative of the practice of innovation and technology use by beekeepers, besides the construction of an aggregate index for the analysis of clusters that can establish which of them has a higher or lower propensity practice innovations and technologies. The results showed that beekeeping is composed of Parà in most small producers; uses hand-to-work of low literacy; shows up as an alternative source of income and employment for the rural area and its lack bottlenecks possession of seal inspection by the associations and producers, which increases the difficulties in production flow, and the lack of consistent and appropriate policies actually the regional reality. Through factor analysis were obtained from two factors named as the technological and innovative aspects and information, the analysis also allowed the construction of an index called the Index of Innovation and Technology. As for the groups formed based on the index calculated, Parà has lot of beekeepers in the group of low levels of innovation and technology, thereby constituting a reduced propensity to use such practices by many producers. Regarding the group of medium-index that showed a heterogeneous members, possessing, therefore, the highest value of coefficient of variation. The last group, the largest index, showed only 16 % of 78 respondents in the survey, and is where are found almost all the major producers in the region. Finally it was concluded that beekeeping proved to be an important tool for generating employment and income in rural areas, but it needs more public attention to his real breakthrough.

Conselho Nacional de Desenvolvimento CientÃfico e TecnolÃgico / The Programa de AquisiÃÃo de Alimentos (PAA) (Food Acquisition Program) was created in 2003 with the aim to encourage family agriculture, involving actions that facilitate the distribution of food produced by family agriculturists to people, which are in a situation of food insecurity. Just like any other program, there is a need to assess whether public resources are invested effectively providing positive outcomes for their beneficiaries. Honey is configured as one of the main products received by the PAA because their nutritional importance. The technological level adopted by beekeepers can influence the aspects of productivity and production. In this sense, this work sought to analyze the main socioeconomic determinants of technological level of these beekeepers, as well as evaluating the impacts of PAA in Cearà on productivity, employment and income generation and social capital. The data used in this study were obtained with the application of questionnaires to beekeepers beneficiaries and non-beneficiaries of PAA. Regarding the methodological procedures, the technique of factor analysis was adopted to measure the technological and social capital level. To analyze the main socioeconomic determinants of technological level of beekeepers, we opted for the logistic regression model. The procedure Propensity Score Matching (PSM) was used to assess the impacts of the program on its beneficiaries. Among the main results, we can highlight that the age reduces the chance of beekeepers achieve better technological levels. Also, schooling, have received training before starting the activity, after starting beekeeping, have beekeeping as main activity, amount of labor in the management, use skilled labor, increased rates of social capital increase the chances the beekeeper have better technological level in the activity. With regard to the impact of PAA, we observe positive impacts on productivity, income and level of social capital of beekeepers. Therefore, we can conclude that the technological level of beekeepers is primarily determined by characteristics of beekeepers in beekeeping and elderly beekeepers are more rigid in relation to technological change, while the more educated adopt more appropriate technological practices. Regarding the impact of the PAA, it can be concluded that the PAA is configured as an effective instrument for stimulating the production of honey and income generation, because it offers the best price. Moreover, the program operates as an important way to combat hunger, misery and also, as a relevant strategy for the process of accumulation of capital among its beneficiaries. / O Programa de AquisiÃÃo de Alimentos (PAA) foi criado, em 2003, com o objetivo de incentivar a agricultura familiar, envolvendo aÃÃes que possibilitem a distribuiÃÃo de alimentos produzidos pelos agricultores familiares para pessoas em situaÃÃo de inseguranÃa alimentar. Assim como qualquer outro programa, existe a necessidade de avaliar se os recursos pÃblicos investidos estÃo efetivamente proporcionando resultados positivos para seus beneficiÃrios. O mel se configura como um dos principais produtos recebidos pelo PAA, dado sua importÃncia nutritiva. O nÃvel tecnolÃgico adotado pelos apicultores pode influenciar nos aspectos de produtividade e produÃÃo. Nesse sentido, este trabalho buscou analisar os principais determinantes socioeconÃmicos do nÃvel tecnolÃgico desses apicultores, bem como avaliar os impactos do PAA no Estado do Cearà sobre a produtividade, geraÃÃo de emprego e renda e capital social. Os dados utilizados na pesquisa foram obtidos com a aplicaÃÃo de questionÃrios junto a apicultores beneficiÃrios e nÃo beneficiÃrios do PAA. No que concerne aos procedimentos metodolÃgicos, a tÃcnica de anÃlise fatorial foi adotada para mensurar o nÃvel tecnolÃgico e de capital social. Para analisar os principais determinantes socioeconÃmicos do nÃvel tecnolÃgico dos apicultores, optou-se pelo modelo de regressÃo logÃstica. O procedimento de Propensity Score Matching (PSM) foi utilizado para avaliar os impactos do programa sobre seus beneficiÃrios. Entre os principais resultados, pode-se destacar que a idade reduz a chance dos apicultores alcanÃarem melhores nÃveis tecnolÃgicos. TambÃm, a escolaridade; ter recebido capacitaÃÃo antes de iniciar a atividade; ter recebido capacitaÃÃo depois de iniciar a atividade apÃcola; ter a apicultura como atividade principal; a quantidade de mÃo de obra no manejo; utilizar mÃo de obra capacitada e o Ãndice de capital social aumentam as chances de o apicultor ter melhor nÃvel tecnolÃgico na atividade. Com relaÃÃo aos impactos do PAA, observam-se impactos positivos sobre a produtividade, a renda e o nÃvel de capital social dos apicultores. Portanto, pode-se concluir que o nÃvel tecnolÃgico dos apicultores à determinado principalmente por caracterÃsticas do apicultor na atividade apÃcola e que apicultores com maior idade sÃo mais rÃgidos em relaÃÃo Ãs mudanÃas tecnolÃgicas, ao passo que os mais escolarizados adotam prÃticas tecnolÃgicas mais adequadas. Quanto aos impactos do PAA, pode-se concluir que o PAA se configura como efetivo instrumento de estÃmulo à produÃÃo de mel e geraÃÃo de renda, pois oferece melhor preÃo. Ademais, o programa atua como importante meio de combate à fome e à misÃria e, tambÃm, como estratÃgia relevante para o processo de acumulaÃÃo de capital social entre seus beneficiÃrios.

Ao longo dos últimos anos, a apicultura vem se destacando no contexto do agronegócio, especialmente após 2002 quando o Brasil passou de país importador a exportador de mel. Este fato deixa claro que existe um potencial para o desenvolvimento da atividade apícola e crescimento do seu mercado. Neste processo de transformação, os indivíduos que deixam de atuar de forma isolada e unem esforços em prol de diminuir as dificuldades individuais encontram maior chance de êxito nos negócios. Dentro desta perspectiva, encontram-se as associações de apicultores que visam produzir resultados melhores para o bem-estar da coletividade, onde não apenas os aspectos econômicos como também os sociais, culturais e ambientais são condições necessárias para se alcançar estes resultados. No entanto, a sustentabilidade apresenta-se como um grande desafio, pois além da compreensão da idéia de equilíbrio entre os aspectos sócio-econômico-ambientais, o desenvolvimento de ações nesse sentido demandam o esforço coletivo. Nesse sentido, pessoas com disposição para empreender podem se tornar agentes influentes no desenvolvimento dessas ações. Para tanto, realizou-se esta pesquisa com os 72 gestores de 18 associações de apicultores com o objetivo de analisar a atuação sustentável das associações de apicultores, bem como a sua relação com o potencial empreendedor e a atuação cooperada dos gestores das mesmas. Embora tenha sido observado que os gestores são indivíduos empreendedores, a apicultura é exercida como uma atividade secundária o que caracteriza a falta de profissionalização no setor. Além disso, as associações de apicultores são pequenas, informais, com pequena produção de mel, comercialização restrita e poucas ações na dimensão da sustentabilidade, estando muito mais voltada para o aspecto econômico. Adicionalmente, os gestores percebem que falta consciência coletiva e capacitação associativista entre os associados, o que reflete a fragilidade das associações estudadas. Porém, apesar dessas dificuldades, as ações das associações analisadas indicam algumas possibilidades para que as mesmas possam alcançar desenvolvimento sustentável. / Over the past years, beekeeping has been standing out in the agribusiness context, especially after 2002, when Brazil changed its honey importer position to the exporter one. This fact makes it clear that there is a potential to the beekeeping activity development and its growing market. In this process of transformation, people leave the isolated way of acting and gather strength to minimize the individual difficulties and to find a bigger chance of succeeding in business. Therefore, we find beekeepers associations that aim to produce better results for the well being of the collectiveness, in which economic aspects as well as social, cultural and environmental ones are a required condition to reach these results. However, sustainability shows itself as a big challenge because beyond the comprehension of the balance among social, economic and environmental aspects, the development of actions in this direction requires collective efforts. In this way, it’s possible that people willing to undertake become influent agents in these actions development. Therefore, this research was applied to the managers of 18 beekeepers associations, aiming to analyze the sustainable performance of their associations as well as its relation to the manager’s entrepreneurial potential and cooperative performance. Although it was observed that the managers are entrepreneurs, the beekeeping is performed as a secondary activity which characterizes the lack of professionalism in the sector. Besides, the beekeeping associations are small, informal, with small honey production, restricted commercialization and a few actions in sustainability dimensions, being much more oriented to economic aspects. In addition, the managers realize they lack collective consciousness and associative capacity among the associates which reflects the studied associations’ fragility. Despite the difficulties, these association’s actions indicate a few possibilities to those who search for sustainable development.

Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / The recognition of the regional beekeeping flora is a form of information on the dynamics of the trophic niche of Apis mellifera, allowing the use of coherent way of the features offered by native flora as well as assist in the management operations of an apiary and valuation of bee products. The objective was to characterize the bee flora in honey and pollen samples in apiaries producers in four municipalities belonging to the region of east of Sergipe (Neópolis, Japaratuba, São Cristovão e Estância). Exsiccates were prepared for identification of botanical species. Samples of honey, bee pollen in three colonies were collected from Apis mellifera, and plants surrounding the apiary at 12 months. The identification of the botanical species was performed by comparison with the aid of the reference blades prepared from flower buds of blooming species situated approximately the apiary. The samples of honey, bee pollen and flower buds were sent to the Forest Entomology Laboratory / UFS, being submitted to acetolysis analysis and blades made with glycerin jelly for qualitative and quantitative evaluation of pollen in honey and bee pollen. Approximately the apiaries were identified an average of 43 botanical species by city, and the plants of Asteraceae and Fabaceae families the most representative, with seven to ten species respectively. In samples of pollen, the Fabaceae family presented greater number of species, and the pollen grains of species Mimosa pudica and Mimosa caesalpiniaefolia frequently in the municipalities of Neópolis, Japaratuba and São Cristóvão, and the Estância municipality of the most frequent species was Cocus nucifera Arecaceae family. In addition, encountered during 10 the 12 months evaluated. Fabaceae was also the most representative family in honey samples analyzed, with the species Chamaecrista flexuosa, M. caesalpiniaefolia, M. pudica and M. tenuiflora, being found in the four cities studied. Arecacea and Fabaceae were the most important families, frequent and abundant for samples of honey and pollen can be considered essential for pollen production in the study area. The Sergipe beekeepers in the possession of this information can maximize production and add value to the final product, by botanical certification of their products. / O reconhecimento da flora apícola regional é uma forma de obter informações sobre a dinâmica do nicho trófico da Apis mellifera, permitindo o aproveitamento de maneira coerente dos recursos oferecidos pela flora nativa, bem como auxiliar nas operações de manejo de um apiário e valorização dos produtos apícolas. O objetivo do trabalho foi caracterizar a flora apícola em amostras de mel e pólen em apiários de produtores de quatro municípios pertencentes à região do Leste Sergipano (Neópolis, Japaratuba, São Cristovão e Estância). Exsicatas foram confeccionadas para identificação das espécies botânicas. Amostras de mel, pólen apícola em três colônias de Apis mellifera foram coletadas, além das plantas no entorno do apiário pelo período de 12 meses. As amostras de mel, pólen apícola e botões florais foram encaminhadas para o Laboratório de Entomologia Florestal/UFS, sendo submetidas à análise de acetólise e confeccionadas lâminas com gelatina glicerinada para avaliação qualitativa e quantitativa dos grãos de pólen no mel e pólen apícola. A identificação das espécies botânicas foi realizada por comparação com o auxílio de lâminas de referência, preparadas com botões florais das espécies em floração, situadas no entorno do apiário. No entorno dos apiários foram identificadas uma média de 43 espécies botânicas por cidade, sendo as plantas das famílias Asteraceae e Fabaceae as mais representativas, com sete a dez espécies respectivamente. Nas amostras de pólen apícola, a família Fabaceae apresentou maior número de espécies, sendo os grãos de pólen das espécies Mimosa pudica e Mimosa caesalpiniaefolia as mais frequentes nos municípios de Neópolis, Japaratuba, São Cristóvão e no município de Estância a espécie mais frequentes foi Cocus nucifera da família Arecaceae. Sendo encontradas durante 10 dos 12 meses avaliados. A família Fabaceae foi a mais representativa nas amostras de mel analisadas, com as espécies Chamaecrista flexuosa, M. caesalpiniaefolia, M. pudica e M. tenuiflora, encontradas nos quatro municípios estudados. Arecacea e Fabaceae foram às famílias mais importantes, frequentes e abundantes para as amostras de mel e de pólen, podendo ser considerada essencial para a produção polínica na área estudada. Os apicultores sergipanos de posse dessas informaçoes podem maximizar a produção e agregar valor ao produto final, através da certificação botânicas dos seus produtos.