Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção. / Made available in DSpace on 2012-10-20T07:07:54Z (GMT). No. of bitstreams: 1 190428.pdf: 597590 bytes, checksum: 9b0e44d65ac410577af29794b330fddb (MD5) / A história da relação das empresas com o meio ambiente tem demonstrado que os impactos ambientais resultantes das atividades produtivas estão comprometendo o futuro do planeta. Desta forma, todos os esforços na busca de promover o desenvolvimento sustentável devem ser prioritários, tanto em nível acadêmico, profissional, como político-social. Os resíduos industriais possibilitam verificar uma enorme ineficiência nos processos produtivos, sendo que os mesmos afetam diretamente as condições de vida da humanidade. O setor de construção civil possui uma enorme parcela de contribuição na deterioração da qualidade ambiental, já que uma de suas características é o desperdício de matéria-prima, insumos e auxiliares utilizados nos processos construtivos de empreendimentos urbanos. O presente trabalho constitui-se na aplicação da Metodologia de Produção Mais Limpa, proposta pela UNEP/UNIDO no setor de Construção Civil, em especial, na construção de uma residência familiar. O método apresentado pode ser utilizado para qualquer tipo de construção. Esta pesquisa verifica a possibilidade de se minimizar, na fonte, os resíduos derivados de processos construtivos, demonstrando os benefícios ambientais e econômicos resultantes da implementação da metodologia.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção / Made available in DSpace on 2012-10-20T12:12:21Z (GMT). No. of bitstreams: 1 205600.pdf: 906792 bytes, checksum: 91f08ab3a5233bf2abab76e12625ef90 (MD5) / Este trabalho apresenta uma proposta metodológica para um diagnóstico ambiental em estabelecimentos de saúde, visando, com ênfase nos critérios de gerenciamento ambiental, identificar os pontos positivos e negativos do manejo de resíduos de serviços de saúde dos estabelecimentos, a fim de poder propor ações de melhorias no desempenho ambiental dos mesmos. O modelo Diagnóstico Ambiental em Estabelecimentos de Saúde # DAES, proposto, tem como fundamentação teórica, para a elaboração de seus critérios, a legislação vigente sobre o manejo e disposição final de resíduos de serviços de saúde (RSS), constantes nas Resoluções da Agência de Vigilância Sanitária e Conselho Nacional de Meio Ambiente (RDC 33/03 e, 5/93 e 283/01, respectivamente), contando ainda, com as disposições das Normas da Associação Brasileira de Normas Técnicas (ABNT) sobre o assunto. O gerenciamento das rotinas e procedimentos dos estabelecimentos, com base nestas legislações, permite administrar as relações entre as atividades do estabelecimento e o meio ambiente. Assim, buscando validar o modelo proposto, aplicou-se, o mesmo, em 26 estabelecimentos de saúde de Santa Catarina, o que produziu um diagnóstico ambiental do setor. Com base no modelo aplicado foi possível constatar que a ferramenta é de fácil aplicação e análise, além de poder ser considerada uma ferramenta de sensibilização para a administração, quanto a necessidade de melhoras no gerenciamento ambiental do estabelecimento, mostrando-se adequada para uma avaliação inicial do desempenho ambiental do mesmo.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Sócio-Econômico. Programa de Pós-Graduação em Administração. / Made available in DSpace on 2012-10-20T13:04:29Z (GMT). No. of bitstreams: 0 / Os dirigentes de empresas são cada vez mais cobrados a tomarem ações pró-ativas no tocante as questões ambientais, sejam elas por pressões da sociedade ou do Poder Público. As organizações são acusadas de serem as maiores destruidoras dos recursos naturais existentes, face às mazelas produzidas pelo sistema capitalista. Diante do quadro alarmante de destruição do meio ambiente, os estatutos legais estão se extensificando em número e se intensificando em rigor. A lei é um instrumento da ciência jurídica para se fazer valer em determinado lugar no tempo e no espaço determinados valores considerados essenciais para a vida em sociedade. Neste ínterim esta pesquisa tem como objetivo principal, identificar e caracterizar as possíveis responsabilidades jurídico-ambientais de dirigentes de empresas por danos ao meio ambiente. Para dar resposta ao problema de pesquisa, utilizou-se uma abordagem predominantemente qualitativa. Os meios de investigação utilizados foram a pesquisa bibliográfica e o estudo de caso. Com relação aos fins, este trabalho se caracteriza por ser descritivo e explicativo. No tocante a coleta de dados, fora ela realizada essencialmente no SGA elaborado para Pomifrai, bem como em toda a literatura tornada pública referente ao tema pesquisado. A maior contribuição deste estudo esta em desenvolver um modelo até o presente momento, para orientar os dirigentes de empresas do ramo de produção de frutas, mais especificamente de maçã, sobre suas responsabilidades jurídico-ambientais para uma efetiva conscientização ambiental e legal.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Filosofia e Ciências Humanas. Programa de Pós-Graduação em Geografia / Made available in DSpace on 2012-10-18T07:29:52Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2014-09-25T19:50:26Z : No. of bitstreams: 1 182581.pdf: 29282219 bytes, checksum: 85d649ff03dcad169fddaca6d192506d (MD5) / Através de estudo evolutivo do uso do solo no Distrito de Santa Terezinha do Salto, no Município de Lages em Santa Catarina procurou-se compreender as relações que se estabelecem no âmbito social, econômico e político do mesmo, tendo como principal objetivo analisar o quanto a paisagem contribui para o desenvolvimento regional. A premissa é a valorização do ambiente natural, frente a questão ambiental. Esta análise possibilitou evidenciar algumas correlações entre homem e natureza, na busca do que se denomina sustentabilidade.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. / Made available in DSpace on 2012-10-18T18:22:58Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2016-01-09T01:43:15Z : No. of bitstreams: 1 171852.pdf: 17702170 bytes, checksum: 6daee5293fc88745f8c92c903d174c33 (MD5) / E/ste estudo avalia a Gestão Ambiental das empresas do ramo de transporte coletivo urbano do Município de Porto Velho, relativamente aos aspectos e impactos ambientais relacionados com transporte coletivo, cumprimento de normas ambientais pertinente a emissões de poluentes e ruídos , acondicionamento de produtos perigosos (óleo lubrificante e combustíveis), descargas de resíduos e treinamento de empregados. A pesquisa foi realizada mediante a aplicação de 02 (dois) questionários de entrevistas nas entidades responsáveis pela política ambiental e de transportes do Município de Porto Velho, de 05 (cinco) questionários de entrevistas nas empresas, objeto desse estudo, e 65 (sessenta e cinco) papéis de trabalhos de auditorias, com vistas ao diagnóstico e avaliação da performance da Gestão Ambiental dessas empresas. A análise permitiu concluir que as empresas ligadas à área de transporte coletivo na cidade de Porto Velho, não possuem uma política ambiental, onde inclua o comprometimento com o atendimento a legislação ambiental e com a melhoria contínua de seus serviços, assim como na capacitação de empregados que executam atividades que possam causar impactos ambientais. O estudo conclui também que à ausência de uma postura eficaz e efetiva por parte das entidades governamentais da área de meio ambiente e transportes, são fatores que contribuem para que essas empresas não coloquem como prioridade o desenvolvimento sustentável e continuem lançando gases e poluindo a atmosfera e contaminando o solo e lençol freático da cidade de Porto Velho.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção. / Made available in DSpace on 2012-10-19T07:27:07Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2014-09-25T22:29:30Z : No. of bitstreams: 1 185534.pdf: 7080723 bytes, checksum: 381c4fac4ad2c7bb0c79cc4f2eff9bf5 (MD5) / O Balanced Scorecard é utilizado por empresas que pretendem ter êxito com suas estratégias de curto, médio e longo prazos, melhorando, assim, sua situação no futuro. As agroindústrias vêm aumentando sua participação no mercado e auxiliando o desenvolvimento econômico de regiões antes só caracterizadas pelas atividades primárias. Por esta razão, elas têm necessidade de acompanhar as constantes alterações do mercado e, para isso, as estratégias de longo prazo são mais viáveis. Estas estratégias podem ser gerenciadas com o auxilio do Balanced Scorecard. Esta pesquisa propõe um modelo do Balanced Scorecard para um curtume; analisando-se os dados colhidos na etapa de pesquisa na empresa e com base na bibliografia consultada, elaborou-se um modelo de Balanced Scorecard para ser implantado em agroindústrias/curtumes. Chegou-se à conclusão de que, além das perspectivas sugeridas por Kaplan e Norton, pode-se propor uma nova perspectiva, a do Meio Ambiente e seus respectivos objetivos e indicadores de desempenho.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção / Made available in DSpace on 2012-10-19T07:58:41Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2014-09-25T21:31:51Z : No. of bitstreams: 1 179141.pdf: 13048628 bytes, checksum: 0950e94f1c79ecbda942be5dd1952d25 (MD5) / A conscientização da preservação dos ambientes naturais passa a ser uma forma de garantir a sobrevivência das espécies vivas, inclusive do homem. A agri-cultura biodinâmica surge como meio de valorizar a vitalização do solo e colocar o homem como centro deste universo. Neste sentido este trabalho sugere uma pro-posta de modelo de gestão de desenvolvimento sustentável com o cultivo biodinâ-mico. A agricultura biodinâmica contextualiza uma forma de auto-sustentabilidade das propriedades rurais. O desenvolvimento sustentável prioriza a qualidade de vida com o meio ambi-ente. Implementar a auto-sustentabilidade das pequenas propriedades rurais mostra uma nova tendência: trabalhar de forma participativa em cadeias produtivas inseri-das em linhas de atuação de agropolos. A pesquisa realiza-se em três fases distintas, a primeira com entrevistas semi-estruturadas, com profissionais ligados ao ramo, como pesquisadores da EMBRAPA, EPAGRI, entre outros; administradores de empresas envolvidas com o cultivo biodi-nâmico e empresas responsáveis pela distribuição logística dos produtos. A se-gunda, com o foco nas propriedades rurais, mobiliza vários atores: agricultores, pro-dutores rurais e extensionistas; com intuito de verificar as empresas rurais que usam o método biodinâmico e a conscientização em usá-lo. A terceira fase passa a ser um estudo de caso de arroz ecológico da empresa Nardelli. O cul-tivo biodinâmico é praticado com rizipiscicultura, utilizando-se de peixes e agregando valor à propriedade. Aves e plantas também compõe este sistema de produção. Desta forma o trabalho comprova que a agricultura biodinâmica tende a ser uma solução atual e futura de sobrevivência, conforme mostra o estudo de caso arroz ecológico, como também a melhora da produtividade é alcan-çada pela diferença de novas tecnologias empregadas neste método de cultivo

Dissertação(mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Filosofia e Ciências Humanas. Programa de Pós_Graduação em Sociologia Política / Made available in DSpace on 2012-10-19T08:17:12Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2014-09-26T00:02:59Z : No. of bitstreams: 1 182472.pdf: 8831328 bytes, checksum: 1db595a405ac5b656d1b48a5adcec10a (MD5) / A região de Vacaria localizada ao nordeste do Estado do Rio Grande do Sul, denominada Campos de Cima da Serra, é o centro deste trabalho de pesquisa que enfoca a problemática do desenvolvimento e a sustentabilidade agrícola. Baseia-se a investigação em depoimentos de pessoas ligadas à pecuária e à fruticultura, inter-relacionado-as aos aspectos socioculturais, econômicos, políticos e ambientais locais. As concepções formuladas neste sentido, por pecuaristas e fruticultores sobre alguns pontos relevantes como: a adoção de novas tecnologias; valores tradicionais; meio ambiente e agroecologia são o ponto de partida de uma análise que permite visualizar a lógica do atual modelo de desenvolvimento ancorado na agricultura "moderna" e "tradicionalista". Embora muitas concepções se mostrem favoráveis à agroecologia, à preservação dos recursos naturais, e à adoção de novas tecnologias, as práticas desenvolvidas nas suas unidades de produção são contraditórias e refletem o espírito capitalista de desenvolvimento cujas transformações decorrentes desse modelo, circunscrevem-se ao aumento da pobreza, do desemprego e da miséria palpitante nas zonas marginais do município, além da degradação do meio ambiente. Observa-se também, que os valores tradicionais desempenham um papel importante nas decisões políticas de desenvolvimento desta região, favorecendo as grandes propriedades e a monocultura. Os resultados obtidos, permitem a proposição de um modelo alternativo, alicerçado no Desenvolvimento Rural Sustentável e, contribuem para aprofundar os debates e estudos acerca deste tema.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico / Made available in DSpace on 2012-10-19T08:23:12Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2013-07-16T18:40:55Z : No. of bitstreams: 1 178378.pdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / O processo de globalização provoca mudanças constantes na economia brasileira, obrigando as empresas a repensarem suas formas de gerenciamento. O setor de polvilho está inserido neste contexto, obrigando os empresários do setor a revisarem suas práticas, bem como reduzirem custos e despesas. A busca pela eficiência no processo de produção do polvilho é, também, uma forma de sobrevivência em um cenário econômico que a cada dia se torna mais competitivo. Diante de tantas incertezas de mercado e um horizonte de perspectivas que não é dos melhores, as empresas têm que saberem administrar o ônus de terem que arcar com os resíduos que são gerados no processo. Sendo assim, foi possível através da técnica de balanço de massa em três unidades fabris de produção de polvilho de pequeno porte, avaliar as etapas de produção de polvilho, a geração de resíduos, os riscos de impactos sobre o meio ambiente, bem como as possíveis formas de seu aproveitamento. Para a obtenção dos dados, foi efetuada caracterização, quantificação do material sólido e de volume do material líquido gerados no processo, bem como medida de tempo despendido nas etapas de entradas e saídas. Em função da quantificação e caracterização dos materiais entradas e saídas, foi possível elaborar fluxogramas que indicam a quantidade de mandioca processada, polvilho produzido e rendimento do processo. Os resultados foram analisados e discutidos, tomando-se como referencial a unidade funcional (kg de polvilho)

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico / Made available in DSpace on 2012-10-19T10:00:57Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2014-09-25T23:28:26Z : No. of bitstreams: 1 179164.pdf: 13117878 bytes, checksum: 6bc0dd5a042f370ad8936c59e6770810 (MD5) / O presente trabalho aborda a problemática das indústrias metal-mecânicas do estado de Santa Catarina, em relação a seus resíduos. A utilização e a disposição correta do fluído de corte e demais resíduos é um problema decorrente dos processos de usinagem. Aborda-se inicialmente a questão do desenvolvimento sustentável e evolução da conscientização ambiental no decorrer dos tempos, seguido de um levantamento das legislações ambientais pertinentes para esta questão e da construção de uma matriz de aspectos e impactos ambientais ponderada, adotada da norma ISO 14001 e aprimorada para o setor metal-mecânico por integrantes da equipe de meio ambiente da Empresa Brasileira de Compressores - EMBRACO, empresa atuante no ramo, localizada na cidade de Joinville, estado de Santa Catarina. A construção da matriz de aspectos e impactos ambientais mostra as principais fontes de poluição que certamente irão causar conseqüências graves ao ambiente sem um correto gerenciamento. Além de proporcionar um melhor desempenho ambiental, principalmente para as pequenas e médias empresas, a matriz possibilita a implementação de um manual de controle ambiental que oferece técnicas e sugestões para uma conseqüente melhoria da qualidade ambiental da empresa em questão, para o entorno das mesmas e para seus funcionários. Além disto, este manual trará benefícios para os empresários do setor no que diz respeito ao reaproveitamento dos resíduos como insumos básicos para própria indústria ou indústrias agregadas